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芥末
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。 中文名：芥末 分类：调味品 口味：微苦，辛辣芳香 别名：芥子末、西洋山芋菜等 调味原料 ( 详情>>
冰镇芥末南瓜：原料：南瓜配料：芥末、沙拉酱、酸奶。做法：1、南瓜切丝焯水后，用冰水冲过后，放入冰箱中冰藏一小时。2、食用时，取一些芥末，拌上沙拉酱、酸奶，搅拌均匀后，淋到冰镇好的南瓜丝上即可。非常简单的一道开胃凉菜，却是要把握好焯水及冰镇的时间，而且各种配料的比例一定要均衡。 详情>>
原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。（小妙招----焯水时放少许碱面可以使菠菜翠绿也可以是我们的胃呈弱碱性健康。）2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
原料：调料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精做法：1、菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆（焯水时放少许碱面，可以使野菜翠绿，也可以使我们的胃呈弱碱性健康）。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
材料:做法:材料:香辣鸡排1块，红甜椒10公克，柴鱼丝4克，芥末籽酱2大匙，沙拉酱1大匙。做法:1.香辣鸡排切小块盛盘，备用。2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀，备用。3.将柴鱼丝撒在作法1鸡排上，挤上作法2酱料即可。 详情>>
川式芥末汁的味道：川式芥末汁的制作材料：教您川式芥末汁怎么做，如何做川式芥末汁芥末是中、西餐调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于各种冷拌菜式，在热菜中也有所应用，在中国广东潮州和福建等地区的热菜中常用以蘸食。其主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴中，口味特点主要体现为：芥辣冲香，咸鲜清爽或冲香而辣，咸鲜清爽。由于不同菜肴的风味所需，或略有回酸，或略有回甜，或 详情>>
材料:做法:材料:原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：30公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，冰水1000公克，芥末粉公克做法:1.原味面包甜甜圈以180℃的热油炸至金黄色后捞出沥干油分。2.将作法1炸好的甜甜圈放凉，表面不需沾糖，备用。3.将脆皮粉浆材料中除了芥末粉之外的粉类以筛网过筛，放入钢盆中，加入水以打蛋器搅拌均匀后加入芥末 详情>>
特色有了烤箱的帮助，一顿节日盛宴也许会变得简单而且充满着乐趣！用料三文鱼200g盐2茶匙(10g)法式芥末酱20g杏仁适量生菜100g青红黄椒各1/4个黄油少许做法三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋6个，蛋黄酱2汤匙，芥末酱1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙做法:1.将鸡蛋放在中等平底锅里，加水淹过，煮开后立刻关火。盖好锅盖让鸡蛋在热水里泡10-12分钟，然后从热水中拿出来冷却剥壳。2.将蛋顺切成两半，小心地去掉蛋黄，然后放在一个中等大小的碗里。蛋白放在一边备用。用叉子将蛋黄捣碎，然后与蛋黄酱、芥末酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。3.用刚做好的蛋黄配料把 详情>>
原料：配料：做法：原料：一个光鸡配料：1升盐水5克黑胡椒粉1大匙橄榄油4大匙法式芥末适量盐三粒干葱头做法：1光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用；2干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用；3土豆去皮切片；洋葱切小块；烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱；4在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁；5把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右；6烤箱预热200度；用烤 详情>>
材料:做法:材料:动物性鲜奶油150cc，法式芥末酱3汤匙，柠檬汁2汤匙，香菜末少许，巴西里末1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅拌至浓稠状，再以盐、黑胡椒粗粉调味，撒入香菜末即可。 详情>>
材料:做法:材料:酸黄瓜1条，美乃滋100公克，芥末籽1小匙做法:1.黄瓜切成碎末，与美乃滋、芥末籽混合搅拌均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:玉米笋200公克，法式芥末籽酱1大匙，美乃滋2大匙做法:1.玉米笋洗净，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。2.将所有调味料拌匀，均匀淋入作法1中，移入预热好的烤箱，以250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。 详情>>
原料操作原料鸭胸1片、新奇士橙子半个、新奇士柠檬汁约1汤匙（15ml）。蜂蜜2茶匙（10ml）、芥末酱2茶匙（10克）、黄油50克、盐1/2茶匙（约3克）、白胡椒粉1/4茶匙（约1克）、白糖1/2茶匙操作1、把柠檬和橙子分别榨汁备用。2、鸭胸洗净后在表皮上切斜十字花刀，撒上盐，白胡椒粉，腌制15分钟。蜂蜜和芥末酱调匀备用。3、煎锅中倒入底油，油温4成热时，将有鸭皮的那面朝下，用中小火煎至金黄色（大 详情>>
材料:做法:材料:香草猪排2片，黄芥末酱3大匙，蜂蜜2大匙做法:1.将蜂蜜和黄芥末酱混合拌匀即为蜂蜜芥末酱，备用。2.香草猪排切小块，盛盘，食用前沾上适量蜂蜜芥末酱即可。 详情>>
材料：鱿鱼、韩国辣酱、韩式热狗芥末酱（黄色）、白芝麻、盐、料酒做法：1、先将鱿鱼处理好，切花刀之后撒上少许盐和料酒腌制十分钟，须子是最好的部位一定保留。2、烤箱预热2分钟，将鱿鱼放入锡纸内，上面刷上辣酱，200度烤4分钟。取出后再刷上一层辣酱，颜色会更加漂亮味道浓郁，2分钟后取出。3、在鱿鱼上面撒上提前炒香的白芝麻，最后淋上一层黄色的韩式芥末酱。 详情>>
配料：230克烟熏火腿，并切成片；半杯蛋黄酱；3匙香芹叶；一个jalape?o辣椒，并去籽切碎；1匙第戎芥末；半茶匙甜辣椒粉；烧烤酱和盐；8片黑麦大理石面包或者是32小片，去掉硬边；一杯半苜蓿苗。准备工作：头天晚上将芥末火腿放入冰箱冷藏制法：1．将火腿放入食品加工器里搅碎后，盛入碗中与蛋黄酱、香芹叶、辣椒和芥末拌匀，制成芥末火腿沙拉，并配上烧烤酱和盐调味。2．再将芥末火腿沙拉抹在面包片上，点缀苜蓿 详情>>
材料：猪脚、各式蔬菜、洋葱、胡萝卜、西芹、番茄酱、肉汤、红酒、盐、胡椒、芥末、橄榄油、黄油制作：(1)洋葱、胡萝卜、西芹切成块，与猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀，放入烤箱，烤至香味诱出。(2)取锅加黄油，将洋葱末炒香后，将烤好的猪脚连胡萝卜等一起倒入锅内，翻炒后加入肉汤，煮至猪脚酥而不烂，取出。(3)滤出汁水，加芥末浓缩成芥末汁。(4)各式蔬菜改刀成形，焯水后用黄油炒熟．加盐、胡 详情>>
原料制作原料鸡腿1只蘑菇20公克白饭400公克沙拉酱材料：美乃滋50克绿芥末5公克鲜奶油15公克盐、胡椒粉各少许制作1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。2.蘑菇切片，用热水煮熟备用(为防蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋)。3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。＊绿芥末可用咖哩粉代替，别有一番风味。 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油做法:1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.2.金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜大众菜面点食材：鲜薄荷50克，鸡脯肉100克，配料：蒜蓉、橄榄油、法国大藏芥末适量，盐口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟鸡松意粉配薄荷芥末汁的做法:1、将鸡脯肉剁碎成为鸡松，以少许盐和橄榄油腌制片刻。2、将薄荷叶洗净捣烂后，以大藏芥末、盐、橄榄油混合成为薄荷汁。3、意粉放入沸腾的盐水中煮至9成熟后捞出。4、平底锅放入蒜蓉和鸡松炒熟后，放入意粉炒匀后熄火，放入薄荷 详情>>
材料:做法:材料:材料鹅肝、生菜、面包粒、混合香料、橄榄油、牛奶、芫荽末、盐、胡椒、白兰地酒、芥末、黄汁做法:(1)鹅肝批去筋络，切成厚片，用盐、胡椒、混合香料、牛奶浸渍半小时左右。(2)面包粒用橄榄油及芫荽末翻炒至酥脆；芥末加净水调成芥末汁；用黄汁加白兰地酒调成白兰地汁。(3)鹅肝放入煎盘，用中火煎至成熟。(4)鹅肝装盆，配以面包粒，淋上芥末汁和白兰地汁。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:营养补充站：19g脂肪，34g蛋白质，6g碳水化合物，1425千焦热量（340千卡）。材料:猪排4块（每块约190g），芥菜2个（切小丁），香菜3汤匙（45g），白葡萄酒100ml，鸡汤300ml，黄油2汤匙（30g），大藏芥末20g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法:猪排用一半量的盐（1/2茶匙、3g）和白胡椒粉调味。中火加热锅中的黄油，待黄油全部 详情>>
搅芥末法用将滚之水调匀得宜，盖密，置灶上，略得温气，半日后或隔宿开用。 详情>>
概述：材料:(主料：辅料：调料：)做法:贴士：概述：芥菜纤维可以梳理肠道，芥末微辣，猪排香嫩材料:主料：猪排4块（每块约190g），辅料：芥菜2个（切小丁），香菜3汤匙（45g），调料：白葡萄酒100ml，鸡汤300ml，黄油2汤匙（30g），大藏芥末20g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法:1猪排用一半量的盐（1/2茶匙、3g）和白胡椒粉调味。2中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化 详情>>
材料:白酒鲜奶油做法:先将?子烧热再倒入白酒?饪s一下然後倒入无甜鲜奶油{最好是动物性的比较香}法式芥末酱同样的也是要熬煮一下煮至?獬硪喳}白胡椒粉调味即可 详情>>
材料:做法:材料:大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末做法:1.大白菜只取它的叶子。2.锅里水烧开，放盐,放油,烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)3.烫好后捞出卷起来。4.六月鲜酱油加多多多的芥末。 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：湘菜气血双补食谱补虚养身食谱痔疮食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：猪肚500克调料：盐75克,醋25克,料酒50克,味精1克,香油25克,花椒10克,芥末10克,大葱25克,姜25克,大蒜（白皮）10克菜品特色：柔软肥嫩，味道鲜美。制作方法：1.猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液，洗净后放入开水锅氽过，捞出来要刮去白色膜皮，用盐50克 详情>>
芥末白萝卜原料:原料：白萝卜1根、芥末金桔卤汁1锅。制法:（1）将白萝卜去皮后洗净备用。（2）将芥末金桔卤汁烧开，放入白萝卜，用中火煮约5分钟，再转中火卤约20分钟，取出后切小块，再盛入盘中即可上桌食用。 详情>>
主料：配料：调料：制作：特点：相关(芥末汁用料：芥末汁制法：)主料：五层的猪五花肉300克。配料：大白菜芯150克。调料：1、葱10克，姜10克，料酒20克。2、盐4克，鸡精3克，白醋5克，劲霸青芥辣15克，糖2克。3、芥末汁约50克。制作：1、将五花肉加调料1，凉水下锅，大火烧开后中火煮20分钟，然后锅离火在原锅中浸泡20分钟。大白菜芯入沸水中烫一下捞出沥干，放入调料2腌2分钟。2、取大碗一个， 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱防暑食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：四季豆300克调料：芥末10克,盐5克,虾酱15克,香油10克,白砂糖5克菜品特色：豆角脆嫩，芥末味浓。制作方法：1.豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。2.锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火 详情>>
美食材料美食做法美食材料原料：金针菇400克、小红尖椒3-4个、香葱一小把调料：盐1克、白糖1克、生抽1匙（用海鲜酱油味道更好）、醋1/2匙、绿芥末3克、芥末油两滴、香油2-3滴美食做法1、金针菇洗净，去掉老根，小红尖椒切小圈、香葱切末2、锅内放水，烧开，将金针菇倒入煮3分钟左右，捞出，用凉水反复冲洗，洗去黏液，沥干水分。3、将金针菇放入碗中，加除了芥末油之外的所有材料，拌匀，放冰箱冰镇30分钟， 详情>>
详细介绍原料黑木耳、青红辣椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精。做法1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。 详情>>
做芥末拌生菜的材料芥末拌生菜做法芥末拌生菜营养分析芥末拌生菜的营养成分做芥末拌生菜的材料主料：生菜(团叶)200克调料：白芝麻25克芥末5克醋15克白砂糖5克盐3克味精1克芥末拌生菜做法1.用手提生菜根部在水里洗净泥沙,切去根部,再用刀切成4厘米长的段2.在沸水锅内放入适量盐,把生菜茎部放入,20秒钟后,再放叶部,煮20秒钟后捞出,用凉开水洗净,投凉,控净水3.把芥末粉放在小碗内,用50克沸水浸泡 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料虾仁300克黄瓜100克辅料鸡蛋清20克淀粉(豌豆)5克调料盐3克味精1克酱油3克醋3克香油3克芥末3克各适量类别私家菜补虚养身调理壮腰健肾调理滋阴调理口味鲜香脆嫩，清淡利口。食物做法1.黄瓜洗净切成片；虾仁装碗内，放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。2.开水锅里放入浆好的虾仁焯熟，捞出放凉沥水。3.用黄瓜片垫底，放上虾仁，浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可。 详情>>
芥末拌云南百果原料:原料：主料：云南百果一个。配料：红辣椒1只。调料：芥末1茶匙，盐1茶匙，麻油1茶匙，白醋1茶匙，开水2碗，糖1大匙。制法:（1）将百果去皮、籽，切薄片后用盐腌20分钟，再用冷水洗净，挤干水分。（2）红辣椒洗净去籽、切粒，将调料拌匀，把百果、红辣椒拌入即可。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料扁豆300克调料芥末10克香油10克盐2克酱油5克白砂糖5克各适量类别私家菜健脾开胃调理防暑调理夏季养生调理消化不良口味豆角鲜嫩，芥末味浓。食物做法扁豆摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，晾凉后切成丝，放入盆内，加入用开水发好的芥末粉、精盐、白糖、香油和虾酱油，拌匀装盘即成。 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书信息书名:芥末便当作 者：庞乐出版社：中国时代经济出版社出版发行处出版时间：2010-6-1ISBN:9787511901378开本：16开定价:25.00元内容简介生活就像一盒盒爱心便当，在乎你的人为你营养搭配，为你精心烹饪，为你带来惊喜。而每一个热爱生活的人，在享受便当的同时，享受爱和生活带来的好滋味。芥末味是苦涩后的清爽，薄荷味体味激情后的清香，橘子味是午后阳光的 详情>>
原料做法特点原料菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。做法1、菠菜去根，择去烂叶洗净，锅里烧开水，把菠菜下锅焯水（目的是去除菠菜中的草酸），然后捞出，放入清水中过凉；2、沥干水后，切成小段，加入青芥末、香醋、少量盐和糖，喜欢辣的还可以再加入些芥末油，搅拌均匀后即可摆盘，最后撒些烤熟的芝麻，摆上焯熟的虾仁即可。特点菜品爽口，虾仁脆嫩，卡路里极低。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒即可。 详情>>
基本信息歌曲歌词歌手介绍基本信息歌曲名：芥末不辣歌手：江美琪专辑：恋人心中有一首诗作词：姚谦 作曲：李剑青歌曲歌词今天的芥末不辣我想应该这样我想应该这样我想应该这样我想订出答案就算有人受伤可是我也很慌张面对爱谁都会和我一样不哭不算勇敢笑了不算潇洒通往爱情的路上我原来想顺其自然这一次我却决定不退让看着幸福发生在朋友的手上看着幸福发生在朋友的手上而我总是坐在等待席上如果爱情它只会选择坚持的那一方谁会让 详情>>
原料：小黄瓜1根，牛排骨肉50克，梨半个，胡萝卜2个，竹笋50克，栗子3粒，芥末松子粉、盐、白糖、醋、胡椒粉各适量。制法：1．小黄瓜、胡萝卜、竹笋分别切成条状，汆烫捞出梨削皮，切成条状；栗子去皮切半；牛排骨肉加水煮熟后切薄片备用。2．芥末松子粉加热水调匀，辣味出来后，加盐、醋、白糖调成芥末汁。3．所备好食材放凉后，撒盐、胡椒粉，加芥末汁拌匀，摆放在盘中即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：孢子甘蓝400克，调料：芥末50克，白砂糖75克，醋5克，胡麻油5克，香油10克，盐3克，味精2克做法:1.将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉；2.把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内；3.把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。 详情>>
芥末菜心原料:原料：菜心1棵、芥末金桔卤汁1锅。制法:（1）将菜心去皮后洗净备用。（2）将芥末金桔卤汁烧开，放入菜心，用中火煮约5分钟，再转小火卤约20分钟，取出后切圆片，再盛入盘中即可上桌食用 详情>>
主料：配料：调料：制作：特点：主料：熟鸡丝200克。配料：掐去两头的绿豆芽50克，胡萝卜50克，土芹60克，哈密瓜25克，蒜苔50克。调料：劲霸青芥辣25克，清汤1000克，盐3克，鸡精4克，白醋3克，葱油15克。制作：1、胡萝卜、土芹、哈密瓜切成0.2厘米粗的丝，将绿豆芽、胡萝卜丝、土芹丝50克入沸水中小火汆30秒后捞出放入凉清汤中浸泡过凉备用(可使蔬菜保持色泽并泡入清汤的鲜味)。2、将1中的原 详情>>
原料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽调料：黄芥末、醋、香油、盐做法：1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2、莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。3、用大好玻璃杯，先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。4、黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可 详情>>
原料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽调料：黄芥末、醋、香油、盐做法：1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2、莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。3、用大好玻璃杯，先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。4、黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可 详情>>
芥末脆爽卷心菜的材料：卷心菜半颗、冰水一盆、盐、味精适量、芥末油半汤匙、柴鱼酱油两汤匙、米醋一汤匙、辣油适量芥末脆爽卷心菜的做法：1、将卷心菜一层一层的清洗干净，之后浸在冰水中冰镇20分钟；2、将冰镇过的卷心菜取出并沥干水分，切成细丝；3、将盐、味精、柴鱼酱油、米醋、辣油和芥末油混合均匀，视包菜的大小可以往酱汁中再调入部分冰水；4、将包菜放入一个较大的容器，淋上3中的混合酱汁并搅拌均匀，取出摆盘即 详情>>
材料:做法:特点材料:新鲜大虾1只。调料色拉油1000克。1、盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克。2、芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末粉用开水调匀，然后加入炼乳和卡夫奇妙酱）。做法:1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸 详情>>
原料：热米饭250克，鸭肉几块，豆腐皮2张，鸡蛋1个，芹菜、番茄各50克辅料：盐、酱油各适量，青芥末5克做法：1、将鸡蛋打散，在锅中放少许油，倒入蛋液，慢慢转动锅摊成蛋皮，取出，切成细丝。2、鸭肉洗净，入沸水焯熟，捞出；芹菜去叶洗净，切成丝；豆腐皮切丝，与芹菜丝同时入沸水中焯熟；番茄烫去皮，切片。3、少量青芥末加入酱油和少量的盐，调成芥末酱。4、将做熟的蛋丝、芹菜丝、番茄片、鸭肉、豆腐皮丝放在热米 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：川菜补气食谱补血食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：猪肚1000克辅料：黄瓜100克调料：芥末50克,姜20克,大葱20克,盐30克,白矾10克,味精5克,醋20克,香油50克,料酒15克菜品特色：肝片软，黄瓜香脆，芥末冲鼻，食而不腻，口味特殊，适宜下酒。制作方法：1.挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐 详情>>
芥末肚条【用料】：牛肚、芹菜、胡萝卜、花椒粒、大料、茴香、香叶、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、芥末油、香油、糖、白醋、蒜末、味精、白芝麻。【做法】：1、牛肚用盐、白醋反复揉搓，去除异味，清水洗净。2、高压锅中加水没过牛肚，放入葱段、姜片、香叶、花椒粒、大料、茴香、干辣椒、盐、料酒少许。3、上气后盖上通气阀压20分钟。芹菜去掉叶，洗净。去掉筋后切成段，胡萝卜切丝。4、烧开水，加入一滴油、少许食盐，芹菜、 详情>>
芥末墩儿 满族家常风味小吃，以大白菜为主料，加芥菜、白糖、醋等，经沸水浇后闷制而成。其特点呈黄白色，又甜又酸又辣，爽口解腻。配料：大白菜………500克白糖………10克芥末………100克白醋………5克精盐………20克香油………10克制作方法：１、将大白菜择洗干净， 去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。２、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香 详情>>
材料做法材料肥鹅肝150公克，芥末30公克，软化奶油100公克，沙拉酱适量，起司粉3大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许做法1.将鹅肝(或鸡肝)放入腌料中冷藏腌渍一夜备用。2.将腌渍好的鹅肝取出蒸熟，搅打成泥状，再与材料2充分搅拌均匀即完成。 详情>>
材料:做法:材料:姜15公克，腌渍番椒100公克，芥末粉25公克，冷开水40cc，盐8公克，温开水30cc，沙拉油100cc，香油适量，细砂糖2大匙，白醋1大匙做法:1.姜、腌渍番椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。3.起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入作法1的番椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。4.待作法3的番椒酱放凉后与作法2一起 详情>>
菜系及功效：私家菜口味：芥末味工艺：拌芥末粉皮的制作材料：主料：粉皮500克调料：芥末30克,香油15克,盐3克,味精2克,醋3克芥末粉皮的特色：软嫩清口。教您芥末粉皮怎么做，如何做芥末粉皮才好吃1.粉皮放凉水内漂洗后，切成一寸长的丝装盘。2.芥末粉发好，用香油、盐、味精和醋调匀，淋上粉皮上拌匀即可。 详情>>
芥末甘蓝原料:原料：主料：甘蓝300克。辅料：葱10克，芥末油10克，香油10克，醋5克，精盐1克，味精0.5克。制法:（1）将甘蓝洗净，削净表皮，切成丝；葱洗净，切成末。（2）将甘蓝、葱末、芥末油、香油、醋、精盐、味精一同放入碗中，拌匀即可。特点:醇鲜适口，食之不腻。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：海带(鲜)500克辅料：奶油50克调料：辣椒粉20克,芥末15克,柠檬汁10克,白醋25克,牛奶200克,白砂糖15克制作方法：1.水发海带上蒸锅干蒸半小时取出，切片待用；2.芥末粉用凉开水调开，放柠檬汁、奶油、红辣椒粉、白糖、白醋、牛奶搅拌均匀，加清水煮沸，成芥末沙司。3.将水发海带片放入芥末沙司中调匀即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g白砂糖30g清水150ml内馅无盐黄油20g盐1-2g玻璃海苔台式小烤肠日式芥末适量制作方法小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。选择发面工作档和面。20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间 详情>>
原料：内酯黑豆腐1盒，鱼子1克、尖椒1个、榨菜末2克，辣酱5克、香油5克、陈醋5克、芥末5克制法：1、将豆腐用刀压成碎块，装盘。鱼子入蒸笼蒸2分钟取出，尖椒切碎。2、尖椒末、榨菜末、辣酱加香油、陈醋调成酱料，浇在豆腐上拌匀，再撒上鱼子，与芥末一同上桌即可。 详情>>
材料芥末红椒鱿鱼圈的做法烹饪小技巧厨房小常识材料主料：鱿鱼1条辅料：红椒半个、香菜1小把调料：食盐、香醋、生抽、香油、芥末油、白糖（适量），蒜4瓣芥末红椒鱿鱼圈的做法1.鱿鱼去掉内脏，洗净2.撕去表面的那层膜3.把鱿鱼切圈4.加盐揉搓2分钟5.再次冲洗干净，沥干水分6.入开水中焯烫片刻7.变色后马上捞出，过凉8.红椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末9.蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿10. 详情>>
菜系及功效：凉菜菜谱芥末黄瓜墩此菜酸、甜、(芥)辣适度，凉爽脆嫩。芥末黄瓜墩主料：黄瓜1000克。芥末黄瓜墩调料：芥末粉50克，精盐50克，白醋25克，白糖50克。芥末黄瓜墩的做法：(1)黄瓜洗净，顺长切成2厘米宽的墩状，用精盐腌l小时后用水冲2分钟后晒干。(2)芥末粉用开水沏开后加盖焖10分钟，再加白醋、白糖拌匀，浇在黄瓜墩上腌1小时后即可食用。 详情>>
制作材料特色教您如何做芥末黄瓜丝才好吃芥末黄瓜丝的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜制作材料主料：黄瓜丝100克,粉皮500克,芥未5克,芝麻酱50克,香油,醋适量,糖,味精少许。特色特点：辣香爽口。功效：理气通窍。教您如何做芥末黄瓜丝才好吃1.将芥未粉，加醋和温开水各2食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出香味备用。2.把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2克，糖少许，香油3克，味精少许，调拌均匀待用。 详情>>
菜系：特色：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜特色：芥末辣冲，黄瓜丝清香，耳朵丝劲道原料：主料：猪耳朵1个辅料：黄瓜1根调料：芥末20克醋生抽蚝油葱姜白糖香油制作：1、将熟猪耳朵切丝备用2、黄瓜切丝备用3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用5、切 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：黄喉400克。调料：青芥膏,盐,味精,芥末油各适量。制作黄喉洗净，切宽条，焯水至熟，捞出冲凉，加调料拌匀入味即可。制作要诀青芥膏不易拌匀，可加芥末油调匀后再加入拌制。 详情>>
原料做法原料高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克。黄油抹酱：黄油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末酱适量（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）。做法1、把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。2、拿出面团，排气 详情>>
原料做法原料鸡蛋6个、Creamcheese60g、ayonnaise（美奶滋）、Mustard（黄芥末酱）、白醋、糖、培根3条、葱少许。做法1、把鸡蛋煮熟，在冷水中浸泡一下，这样比较容易剥壳；（中间那个红的就是染色的，秀一下）2、鸡蛋剥壳；3、对半切开，取出蛋黄；4、把蛋黄和其他材料混合均匀。用筷子就可以，不用搅拌器（那洗起来麻烦）；5、再用勺子把蛋黄酱填进蛋白里；6、培根煎熟。要稍微老一点，这 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：家常菜谱感冒食谱青少年食谱健脾开胃食谱月经不调食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：鸡胸脯肉300克辅料：黄瓜100克,香菜15克调料：芥末50克,大蒜（白皮）10克,香油25克,盐2克,醋5克菜品特色：麻辣鲜香。制作方法：1.先将鸡脯切片，放开水锅中焯一下捞出，晾凉；2.黄瓜洗净切片；3.鸡片、黄瓜片放在一起；4.加芥末糊、香菜段、 详情>>
菜系及功效:糕点小吃芥末鸡肉饭团原料：米饭300克，鸡腿1个，蘑菇50克，色拉酱芥末酱鲜奶油、精盐、胡椒粉各适量。芥末鸡肉饭团的做法：(1)将鸡腿放入锅内，添水煮熟，捞出晾凉撕成丝，蘑菇洗净切片，下入锅内加水煮熟。(2)将色拉酱、芥末酱、鲜奶油、精盐、胡椒粉搅拌均匀，放入鸡丝、蘑菇片拌匀，包入米饭内，制成饭团即可食用。 详情>>
[原料/调料]鸡腿1只蘑菇20公克白饭400公克沙拉酱材料：美乃滋50克绿芥末5公克鲜奶油15公克盐、胡椒粉各少许[制作流程]1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。2.蘑菇切片，用热水煮熟备用(为防蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋)。3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。＊绿芥末可用咖哩粉代替，别有一番风味。 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿1只，蘑菇20公克，白饭400公克，胡椒粉50克，绿芥末5公克，鲜奶油15公克，盐少许做法:1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。2.蘑菇切片，用热水煮熟备用(为防蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋)。3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。 详情>>
食材明细主料：白菜鸡肉丝辅料：葱碎糖醋香油盐芥末油生抽芥末鸡丝白菜是我家的看家菜，逢年过节都要做的，这道菜简单，爽口，是一道家常下酒菜。。。。1锅中加水烧开，下入洗净的白菜。2焯至2分钟，白菜发亮即可。3直接捞入冷水里。4沥干水分。5把焯水的白菜码落一起。6斜刀切成薄片。7放入碗中，加入葱碎。8把鸡肉撕成碎丝。放入白菜里。9加入盐糖醋生抽香油芥末油搅拌均匀即可。 详情>>
原料：金针菇、鸡胸肉、胡萝卜和姜片。调料：芥末、醋、生抽、盐、白糖、芝麻油。做法：1、锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。2、金针菇剪去根部。撕开洗净，胡萝卜切丝。熟鸡肉撕成丝。3、锅里加适量水烧开。放入金针菇和胡萝卜丝。汆30秒捞出入冷水过凉。4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分。和鸡丝一起拌匀。5、根据自己的口味。把所有调料放在小碗里调匀。淋在鸡丝金针菇 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油做法:1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.2.金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在 详情>>
材料做法提示材料萝卜叶500克、西式芥末酱25克、芝麻酱20克、花生酱20克、橄榄油20克、盐3克、香醋15克、白糖15克。做法1、碗中放入芝麻酱和花生酱，再放入一大汤匙芥末酱和少许盐。2、然后放入适量白糖、橄榄油调匀，倒入香醋调匀。3、把酱充分澥开调匀后倒入切好的萝卜叶里，拌匀后便可码盘食用。小菜特点：浓香爽口微辣、制作简单快捷、味美开胃脆爽、具有保健作用。提示1、口味可随意搭配，比如，放一些蒜 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍秘制芥末酱凤爪，禽肉类菜谱。主料：凤爪；辅料：洋葱、柠檬、小番茄；调料：芥末、大蒜、生抽；秘制芥末酱凤爪的制作方法：将凤爪洗净出水后放入调制好的酱汁中腌制，装盘时撒入酱汁和芥末酱即可。口味特点：咸鲜，芥辣香浓。烹饪操作关键：酱汁中加入芥末比例适中。英文解说Secretmustardsaucechickenfeet,poultryclassrecipes.Ingredient 详情>>
材料:做法:材料:牛高汤300cc，动物性鲜奶油250cc，法式芥末酱2汤匙，糖3/2茶匙，盐3/2茶匙，黑胡椒粗粉3/2茶匙做法:将牛高汤、动物性鲜奶油倒入锅中，以小火微煮至浓稠状熄火，接着加入法式芥末酱拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:芽甘蓝（抱子甘蓝、椰菜仔）280克，大的对半切开，红皮或白皮嫩马铃薯340克，不削皮，大的对半切开，橄榄油1汤匙，切碎的红葱头（shallot）或洋葱1汤匙，精瘦火腿肉60克，去掉油脂后切丁，第戎芥末酱2茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙做法:1.芽甘蓝和马铃薯蒸8至10分钟，至熟软，取出沥干。2.锅中下油，中大火加热。放入红葱头，拌炒2至3分钟，至软。拌入火腿和芥末酱，加入 详情>>
原 料操 作原 料芥菜心一把、剔除主叶、最好选择带花的那一段、油、盐、味精少许。操 作1、芥菜心切碎。2、待油锅热后放入切好的芥菜心翻炒。3、炒到约6分熟时立刻装盘，并在菜盘上倒扣一个大碗，让芥菜心在里面焖约15至20分钟，即可开盘食用。 详情>>
芥末金桔卤包原料:原料：药材：黄芥末2大匙、金桔5粒、小茴香15克、桂皮5克、丁香5克、沙姜5克。调味料：盐1小匙、味霖1小匙。制法:（1）将除了黄芥末、金桔之外的其他药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为芥末金桔卤包。（2）将黄芥末和水800ML先拌匀，再把卤包、金桔、调味料放入，煮滚之后即完成芥末金桔卤汁。 详情>>
芥末金枪鱼排包的材料：面包部分：高筋面粉300克、干酵母1又1/2小匙、奶粉2大匙、糖30克、盐1/8小匙、无盐黄油30克、鸡蛋1个、水160ML馅料部分：原味金枪鱼罐头1罐、酸黄瓜1根、甜玉米粒适量、芥末酱适量、番茄酱少许芥末金枪鱼排包的做法：1、将高粉、奶粉、糖和盐混合后加入鸡蛋，酵母和水搅拌至酵母融化后也加入揉成光滑的面团。2、加入无盐黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵1个小时。3、取出排气，擀 详情>>
材料:做法:材料:主料金针菇400克。辅料红椒5克，香菜段3克。调料精盐8克，白醋5克，芥末油5克，味精5克，大蒜末5克，香油3克。做法:1、先将金针菇去除老根清冼干净，切成3．3厘米长的段，然后水锅上火，烧沸后将金针菇汆透过凉。2、红椒择洗干净切成5厘米长的丝，金针菇加入精盐、白酣、芥末油、味精、大蒜末、香油，点缀红椒丝，撒上香菜段即可装盘上桌。 详情>>
材料:做法:材料:姜15公克，腌渍辣椒100公克，芥末粉25公克，冷开水40cc，盐8公克，温开水30cc，沙拉油100cc，香油适量，细砂糖2大匙，白醋1大匙做法:1.姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。3.起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。4.待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起 详情>>
材料做法材料木耳100克，小红椒2只，蒜蓉适量，日本芥末适量做法1.油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；2.再倒入红椒末，炒香；接着倒入木耳，一齐翻炒三五分钟；3.出锅前加入芥末拌炒均匀，即可 详情>>
食材明细制作步骤食材明细金针菇适量葱适量生抽，芥末适量制作步骤1.金针菇去去根部，洗干净。2.锅里水烧开，加入金针菇，煮熟，水开，2-3分钟就好。3.起锅，沥干水，用凉开水冲一冲。4.酱汁，就生抽，加芥末，和日本料理的调料一样，搅拌均匀。5.放入大量的葱花，然后加入酱汁，搅拌均匀就好。6.非常的清淡，爽口，喜欢芥末！ 详情>>
材料:做法:材料:大蒜，黄瓜丝，醋，盐，芥末油，香油做法:1.把大蒜和黄瓜丝放入凉粉鱼内，放2大勺醋，1克盐（小半勺子盐）少许香油，少许芥末拌一起就可以！ 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：凉皮250克辅料：黄瓜100克调料：芥末25克盐5克味精10克醋10克香油15克制作：1.凉皮片成片后切成宽丝；黄瓜切成粗丝；2芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；3.用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；4.切好的凉皮用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中；5然后把料汁浇上即成。口感凉软带有芥末香味，清淡爽口。 详情>>
材料:做法:材料:芦笋10根，盐适量，白胡椒适量，芥末油适量做法:1.把芦笋去老的根部，切成片，在沸水中焯一下，2.捞出沥干水分，加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。 详情>>
主料辅料调料口味食物做法主料芦荟100克鸭掌500克辅料芥末10克调料盐3克香油10克各适量口味味道别致。食物做法1.芦荟叶肉切成片状，放入开水中煮5分钟后捞出，沥去水分，晾凉备用。2.鸭掌洗净，放入开水中煮30分钟，煮熟后捞出，用凉水浸泡10分钟，沥去水分，用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮，取出掌骨和指骨，并切成小块，放入盘中备用；芥末用水调汁，上锅蒸10分钟取出，备用。3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘 详情>>
主料：鹿筋250g辅料：黄瓜100g调料：芥末5g、玫瑰香醋10g、豉鱼汁油10g、生抽10g、蚝油少许、白糖5g、加饭酒少许，蒜茸、黄灯椒各10g、葱15g制作过程：先将干鹿筋用温水浸泡3-4小时后，加入葱姜、加饭酒上笼蒸至1.5-2小时后，用冷水浸泡至完全涨发，控干水分加蒜茸、黄灯椒拌匀备用，用上述调料调制酱汁待用，黄瓜打6公分薄片卷于盘边，放入拌好鹿筋，浇上酱汁，放上葱丝浇上响油即成。特点： 详情>>
材料做法材料熟面200公克，红甜椒1/4个，黑橄榄8颗，生菜丝20公克，芥末子酱1大匙，酱油1大匙，水果醋20㏄，凉开水50㏄，糖1大匙做法1.将红甜椒洗净、切条状；黑橄榄对切备用。2.取一碗，放入所有调味料搅拌均匀即为芥末子酱。3.将熟面摆盘，铺上作法1的红甜椒条、黑橄榄、生菜丝，淋上作法2的芥末子酱即可。 详情>>
原料：菠菜、新蒜。调料：芝麻酱、芥末酱、香油、鸡精、盐、糖。做法：1、锅中做开水，水开后，淋入少量色拉油、放入菠菜，稍烫，便捞起。2、将捞起的的菠菜迅速放入事先备好的冰水（如此可保持菠菜碧绿）。待凉后，略挤掉水份，切段。取小碗，放入芝麻酱，加入香油，将芝麻酱稀释均匀（香油要多放些，如果不够，等下一步放完盐、糖等调料后，又会浓厚）。3、弄少量开水，加入鸡精、盐、糖化开，随后倒入芝麻酱中，搅拌均匀。4 详情>>
简介:材料:做法:简介:沙拉淋酱或面包抹酱、沾炸鸡块或薯条均可。材料:美乃滋3大匙，果糖1/2大匙，芥末酱1/2大匙，绿葱末1大匙做法:1.)将葱洗净沥干切成约0.5公分小段备用。2.)将美奶滋、芥末酱、果糖一起搅拌均匀，盛入盘中再撒上青葱段即可使用。 详情>>
食材明细(主料调料)制作步骤食材明细主料牛肚1000克调料芥末5克、大葱25克、姜25克、盐20克、白砂糖5克、八角5克、花椒3克、丁香3克、味精2克、香油3克、白矾1克、醋2克制作步骤1、将牛肚污物洗净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透，洗净。锅内加水烧沸，放入牛肚烫至收缩发挺，捞出刮去白膜，切成大片待用。2、另取锅，烧开水，投入牛肚及葱结，姜块，盐，桂皮，茴香，丁香，花椒，用小火烧煮三四个小时，熟 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料牛肉（瘦）150克辅料西兰花20克土豆50克洋葱10克火腿10克调料黄油20克芥末10克小麦面粉10克盐3克胡椒粉5克白酒10克辣酱油10克白砂糖10克植物油50克番茄沙司70克各适量类别私家菜营养不良调理贫血调理健脾开胃调理运动员食谱口味牛肉嫩滑，沙司醇厚香辣。食物做法1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白 详情>>
菜系及功能:火锅菜谱芥末牛肉火锅原料：黄牛肉600克，牛毛肚、牛肝和牛腰子各300克，猪脑花、腊肉、鳝鱼片、鸡血、鸭血、卷心菜、蒜苗、莴笋和粉丝各2()o克。芥末酱和料酒各35克，芥末油和香油各10克，姜、蒜末、干辣椒段和味精各15克，精盐5克，猪油40克，鲜汤2000克，醋少许。味碟：鸡蛋清、香油、味精、精盐或白糖、醋、姜末。可根据个人口味配制，每人一碟。芥末牛肉火锅的做法：1．将黄牛肉洗净，切 详情>>
芥末牛肉卷的特点芥末牛肉卷是美国菜，制作简单，营养丰富，口感良好。芥末牛肉卷的制作材料材料牛肉薄片8片，洋葱丝适量，培根8片，西芹末少许，小番茄少许，番茄片适量，罗勒少许，高汤适量调味料面粉2大匙，芥末酱适量芥末牛肉卷的做法1、牛肉片上涂上厚厚的芥末酱，放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状，用牙签封口。2、平底锅中加油烧热后，将牛肉卷下锅，以大火煎至表面略显焦色后取出。3、锅中倒入高汤、水煮开，面 详情>>
材料:做法:材料:藕1只，香菜2根，蒜2个，盐0.5小匙，海鲜酱油0.5小匙，糖0.5小匙，鸡精0.25小匙，芥末酱0.25小匙，橄榄油适量做法:1.藕洗净切成薄片，用水焯一下；2.藕片用调味汁拌匀；滴上橄榄油，加少许香菜. 详情>>
猪皮软烂，芥末味浓，蜇头爽脆，咸鲜酸甜，蒜味浓郁原料：卤熟的猪皮200克，蜇头200克，葱丝30克，香菜段30克，红椒丝10克，黄瓜1根。调料：精盐5克,味精4克,香油5克,芥末油5克,蒜泥25克,白糖20克,陈醋20克,蒜末5克。制法：1、将卤熟的猪皮切0.5厘米粗细的条，加入葱丝、香菜段、红椒丝、芥末油、香油3克、醋、蒜泥10克拌匀后放在盘中央。2、黄瓜切成半圆形薄片围猪皮条成一圆环。3、蛰头 详情>>
芥末葡萄浇汁排的特点芥末葡萄浇汁排制作简单，营养丰富，口感良好。芥末葡萄浇汁排的制作材料去骨猪大排八块面粉、鸡肉汤100克，黄油1茶匙，无籽红提或绿提10个，小洋葱1个。调料：粗盐、黑胡椒半茶匙干白葡萄酒1/2杯红糖1茶匙芥末酱15克芥末葡萄浇汁排的做法1.在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘满粉；高火将食油和黄油加热到半热，放入猪排，每面煎2~3分钟。2.洋葱切成碎片，与红提一起放入 详情>>
材料:做法:材料:茄子150公克，黄芥末2大匙，蜂蜜1小匙，薄盐酱油1大匙做法:1.茄子洗净，切滚刀块备用。2.将茄子放入热水中汆烫后捞出装盘。3.调味料调匀后淋于茄子上即可。 详情>>
原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。（小妙招----焯水时放少许碱面可以使菠菜翠绿也可以是我们的胃呈弱碱性健康。）2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
原料：调料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精做法：1、菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆（焯水时放少许碱面，可以使野菜翠绿，也可以使我们的胃呈弱碱性健康）。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
材料:做法:材料:香辣鸡排1块，红甜椒10公克，柴鱼丝4克，芥末籽酱2大匙，沙拉酱1大匙。做法:1.香辣鸡排切小块盛盘，备用。2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀，备用。3.将柴鱼丝撒在作法1鸡排上，挤上作法2酱料即可。 详情>>
川式芥末汁的味道：川式芥末汁的制作材料：教您川式芥末汁怎么做，如何做川式芥末汁芥末是中、西餐调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于各种冷拌菜式，在热菜中也有所应用，在中国广东潮州和福建等地区的热菜中常用以蘸食。其主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴中，口味特点主要体现为：芥辣冲香，咸鲜清爽或冲香而辣，咸鲜清爽。由于不同菜肴的风味所需，或略有回酸，或略有回甜，或 详情>>
材料:做法:材料:原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：30公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，冰水1000公克，芥末粉公克做法:1.原味面包甜甜圈以180℃的热油炸至金黄色后捞出沥干油分。2.将作法1炸好的甜甜圈放凉，表面不需沾糖，备用。3.将脆皮粉浆材料中除了芥末粉之外的粉类以筛网过筛，放入钢盆中，加入水以打蛋器搅拌均匀后加入芥末 详情>>
特色有了烤箱的帮助，一顿节日盛宴也许会变得简单而且充满着乐趣！用料三文鱼200g盐2茶匙(10g)法式芥末酱20g杏仁适量生菜100g青红黄椒各1/4个黄油少许做法三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋6个，蛋黄酱2汤匙，芥末酱1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙做法:1.将鸡蛋放在中等平底锅里，加水淹过，煮开后立刻关火。盖好锅盖让鸡蛋在热水里泡10-12分钟，然后从热水中拿出来冷却剥壳。2.将蛋顺切成两半，小心地去掉蛋黄，然后放在一个中等大小的碗里。蛋白放在一边备用。用叉子将蛋黄捣碎，然后与蛋黄酱、芥末酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。3.用刚做好的蛋黄配料把 详情>>
原料：配料：做法：原料：一个光鸡配料：1升盐水5克黑胡椒粉1大匙橄榄油4大匙法式芥末适量盐三粒干葱头做法：1光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用；2干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用；3土豆去皮切片；洋葱切小块；烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱；4在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁；5把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右；6烤箱预热200度；用烤 详情>>
材料:做法:材料:动物性鲜奶油150cc，法式芥末酱3汤匙，柠檬汁2汤匙，香菜末少许，巴西里末1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅拌至浓稠状，再以盐、黑胡椒粗粉调味，撒入香菜末即可。 详情>>
材料:做法:材料:酸黄瓜1条，美乃滋100公克，芥末籽1小匙做法:1.黄瓜切成碎末，与美乃滋、芥末籽混合搅拌均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:玉米笋200公克，法式芥末籽酱1大匙，美乃滋2大匙做法:1.玉米笋洗净，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。2.将所有调味料拌匀，均匀淋入作法1中，移入预热好的烤箱，以250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。 详情>>
原料操作原料鸭胸1片、新奇士橙子半个、新奇士柠檬汁约1汤匙（15ml）。蜂蜜2茶匙（10ml）、芥末酱2茶匙（10克）、黄油50克、盐1/2茶匙（约3克）、白胡椒粉1/4茶匙（约1克）、白糖1/2茶匙操作1、把柠檬和橙子分别榨汁备用。2、鸭胸洗净后在表皮上切斜十字花刀，撒上盐，白胡椒粉，腌制15分钟。蜂蜜和芥末酱调匀备用。3、煎锅中倒入底油，油温4成热时，将有鸭皮的那面朝下，用中小火煎至金黄色（大 详情>>
材料:做法:材料:香草猪排2片，黄芥末酱3大匙，蜂蜜2大匙做法:1.将蜂蜜和黄芥末酱混合拌匀即为蜂蜜芥末酱，备用。2.香草猪排切小块，盛盘，食用前沾上适量蜂蜜芥末酱即可。 详情>>
材料：鱿鱼、韩国辣酱、韩式热狗芥末酱（黄色）、白芝麻、盐、料酒做法：1、先将鱿鱼处理好，切花刀之后撒上少许盐和料酒腌制十分钟，须子是最好的部位一定保留。2、烤箱预热2分钟，将鱿鱼放入锡纸内，上面刷上辣酱，200度烤4分钟。取出后再刷上一层辣酱，颜色会更加漂亮味道浓郁，2分钟后取出。3、在鱿鱼上面撒上提前炒香的白芝麻，最后淋上一层黄色的韩式芥末酱。 详情>>
配料：230克烟熏火腿，并切成片；半杯蛋黄酱；3匙香芹叶；一个jalape?o辣椒，并去籽切碎；1匙第戎芥末；半茶匙甜辣椒粉；烧烤酱和盐；8片黑麦大理石面包或者是32小片，去掉硬边；一杯半苜蓿苗。准备工作：头天晚上将芥末火腿放入冰箱冷藏制法：1．将火腿放入食品加工器里搅碎后，盛入碗中与蛋黄酱、香芹叶、辣椒和芥末拌匀，制成芥末火腿沙拉，并配上烧烤酱和盐调味。2．再将芥末火腿沙拉抹在面包片上，点缀苜蓿 详情>>
材料：猪脚、各式蔬菜、洋葱、胡萝卜、西芹、番茄酱、肉汤、红酒、盐、胡椒、芥末、橄榄油、黄油制作：(1)洋葱、胡萝卜、西芹切成块，与猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀，放入烤箱，烤至香味诱出。(2)取锅加黄油，将洋葱末炒香后，将烤好的猪脚连胡萝卜等一起倒入锅内，翻炒后加入肉汤，煮至猪脚酥而不烂，取出。(3)滤出汁水，加芥末浓缩成芥末汁。(4)各式蔬菜改刀成形，焯水后用黄油炒熟．加盐、胡 详情>>
原料制作原料鸡腿1只蘑菇20公克白饭400公克沙拉酱材料：美乃滋50克绿芥末5公克鲜奶油15公克盐、胡椒粉各少许制作1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。2.蘑菇切片，用热水煮熟备用(为防蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋)。3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。＊绿芥末可用咖哩粉代替，别有一番风味。 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油做法:1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.2.金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜大众菜面点食材：鲜薄荷50克，鸡脯肉100克，配料：蒜蓉、橄榄油、法国大藏芥末适量，盐口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟鸡松意粉配薄荷芥末汁的做法:1、将鸡脯肉剁碎成为鸡松，以少许盐和橄榄油腌制片刻。2、将薄荷叶洗净捣烂后，以大藏芥末、盐、橄榄油混合成为薄荷汁。3、意粉放入沸腾的盐水中煮至9成熟后捞出。4、平底锅放入蒜蓉和鸡松炒熟后，放入意粉炒匀后熄火，放入薄荷 详情>>
材料:做法:材料:材料鹅肝、生菜、面包粒、混合香料、橄榄油、牛奶、芫荽末、盐、胡椒、白兰地酒、芥末、黄汁做法:(1)鹅肝批去筋络，切成厚片，用盐、胡椒、混合香料、牛奶浸渍半小时左右。(2)面包粒用橄榄油及芫荽末翻炒至酥脆；芥末加净水调成芥末汁；用黄汁加白兰地酒调成白兰地汁。(3)鹅肝放入煎盘，用中火煎至成熟。(4)鹅肝装盆，配以面包粒，淋上芥末汁和白兰地汁。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:营养补充站：19g脂肪，34g蛋白质，6g碳水化合物，1425千焦热量（340千卡）。材料:猪排4块（每块约190g），芥菜2个（切小丁），香菜3汤匙（45g），白葡萄酒100ml，鸡汤300ml，黄油2汤匙（30g），大藏芥末20g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法:猪排用一半量的盐（1/2茶匙、3g）和白胡椒粉调味。中火加热锅中的黄油，待黄油全部 详情>>
搅芥末法用将滚之水调匀得宜，盖密，置灶上，略得温气，半日后或隔宿开用。 详情>>
概述：材料:(主料：辅料：调料：)做法:贴士：概述：芥菜纤维可以梳理肠道，芥末微辣，猪排香嫩材料:主料：猪排4块（每块约190g），辅料：芥菜2个（切小丁），香菜3汤匙（45g），调料：白葡萄酒100ml，鸡汤300ml，黄油2汤匙（30g），大藏芥末20g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法:1猪排用一半量的盐（1/2茶匙、3g）和白胡椒粉调味。2中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化 详情>>
材料:白酒鲜奶油做法:先将?子烧热再倒入白酒?饪s一下然後倒入无甜鲜奶油{最好是动物性的比较香}法式芥末酱同样的也是要熬煮一下煮至?獬硪喳}白胡椒粉调味即可 详情>>
材料:做法:材料:大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末做法:1.大白菜只取它的叶子。2.锅里水烧开，放盐,放油,烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)3.烫好后捞出卷起来。4.六月鲜酱油加多多多的芥末。 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：湘菜气血双补食谱补虚养身食谱痔疮食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：猪肚500克调料：盐75克,醋25克,料酒50克,味精1克,香油25克,花椒10克,芥末10克,大葱25克,姜25克,大蒜（白皮）10克菜品特色：柔软肥嫩，味道鲜美。制作方法：1.猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液，洗净后放入开水锅氽过，捞出来要刮去白色膜皮，用盐50克 详情>>
芥末白萝卜原料:原料：白萝卜1根、芥末金桔卤汁1锅。制法:（1）将白萝卜去皮后洗净备用。（2）将芥末金桔卤汁烧开，放入白萝卜，用中火煮约5分钟，再转中火卤约20分钟，取出后切小块，再盛入盘中即可上桌食用。 详情>>
主料：配料：调料：制作：特点：相关(芥末汁用料：芥末汁制法：)主料：五层的猪五花肉300克。配料：大白菜芯150克。调料：1、葱10克，姜10克，料酒20克。2、盐4克，鸡精3克，白醋5克，劲霸青芥辣15克，糖2克。3、芥末汁约50克。制作：1、将五花肉加调料1，凉水下锅，大火烧开后中火煮20分钟，然后锅离火在原锅中浸泡20分钟。大白菜芯入沸水中烫一下捞出沥干，放入调料2腌2分钟。2、取大碗一个， 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱防暑食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：四季豆300克调料：芥末10克,盐5克,虾酱15克,香油10克,白砂糖5克菜品特色：豆角脆嫩，芥末味浓。制作方法：1.豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。2.锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火 详情>>
美食材料美食做法美食材料原料：金针菇400克、小红尖椒3-4个、香葱一小把调料：盐1克、白糖1克、生抽1匙（用海鲜酱油味道更好）、醋1/2匙、绿芥末3克、芥末油两滴、香油2-3滴美食做法1、金针菇洗净，去掉老根，小红尖椒切小圈、香葱切末2、锅内放水，烧开，将金针菇倒入煮3分钟左右，捞出，用凉水反复冲洗，洗去黏液，沥干水分。3、将金针菇放入碗中，加除了芥末油之外的所有材料，拌匀，放冰箱冰镇30分钟， 详情>>
详细介绍原料黑木耳、青红辣椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精。做法1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。 详情>>
做芥末拌生菜的材料芥末拌生菜做法芥末拌生菜营养分析芥末拌生菜的营养成分做芥末拌生菜的材料主料：生菜(团叶)200克调料：白芝麻25克芥末5克醋15克白砂糖5克盐3克味精1克芥末拌生菜做法1.用手提生菜根部在水里洗净泥沙,切去根部,再用刀切成4厘米长的段2.在沸水锅内放入适量盐,把生菜茎部放入,20秒钟后,再放叶部,煮20秒钟后捞出,用凉开水洗净,投凉,控净水3.把芥末粉放在小碗内,用50克沸水浸泡 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料虾仁300克黄瓜100克辅料鸡蛋清20克淀粉(豌豆)5克调料盐3克味精1克酱油3克醋3克香油3克芥末3克各适量类别私家菜补虚养身调理壮腰健肾调理滋阴调理口味鲜香脆嫩，清淡利口。食物做法1.黄瓜洗净切成片；虾仁装碗内，放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。2.开水锅里放入浆好的虾仁焯熟，捞出放凉沥水。3.用黄瓜片垫底，放上虾仁，浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可。 详情>>
芥末拌云南百果原料:原料：主料：云南百果一个。配料：红辣椒1只。调料：芥末1茶匙，盐1茶匙，麻油1茶匙，白醋1茶匙，开水2碗，糖1大匙。制法:（1）将百果去皮、籽，切薄片后用盐腌20分钟，再用冷水洗净，挤干水分。（2）红辣椒洗净去籽、切粒，将调料拌匀，把百果、红辣椒拌入即可。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料扁豆300克调料芥末10克香油10克盐2克酱油5克白砂糖5克各适量类别私家菜健脾开胃调理防暑调理夏季养生调理消化不良口味豆角鲜嫩，芥末味浓。食物做法扁豆摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，晾凉后切成丝，放入盆内，加入用开水发好的芥末粉、精盐、白糖、香油和虾酱油，拌匀装盘即成。 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书信息书名:芥末便当作 者：庞乐出版社：中国时代经济出版社出版发行处出版时间：2010-6-1ISBN:9787511901378开本：16开定价:25.00元内容简介生活就像一盒盒爱心便当，在乎你的人为你营养搭配，为你精心烹饪，为你带来惊喜。而每一个热爱生活的人，在享受便当的同时，享受爱和生活带来的好滋味。芥末味是苦涩后的清爽，薄荷味体味激情后的清香，橘子味是午后阳光的 详情>>
原料做法特点原料菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻。做法1、菠菜去根，择去烂叶洗净，锅里烧开水，把菠菜下锅焯水（目的是去除菠菜中的草酸），然后捞出，放入清水中过凉；2、沥干水后，切成小段，加入青芥末、香醋、少量盐和糖，喜欢辣的还可以再加入些芥末油，搅拌均匀后即可摆盘，最后撒些烤熟的芝麻，摆上焯熟的虾仁即可。特点菜品爽口，虾仁脆嫩，卡路里极低。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒即可。 详情>>
基本信息歌曲歌词歌手介绍基本信息歌曲名：芥末不辣歌手：江美琪专辑：恋人心中有一首诗作词：姚谦 作曲：李剑青歌曲歌词今天的芥末不辣我想应该这样我想应该这样我想应该这样我想订出答案就算有人受伤可是我也很慌张面对爱谁都会和我一样不哭不算勇敢笑了不算潇洒通往爱情的路上我原来想顺其自然这一次我却决定不退让看着幸福发生在朋友的手上看着幸福发生在朋友的手上而我总是坐在等待席上如果爱情它只会选择坚持的那一方谁会让 详情>>
原料：小黄瓜1根，牛排骨肉50克，梨半个，胡萝卜2个，竹笋50克，栗子3粒，芥末松子粉、盐、白糖、醋、胡椒粉各适量。制法：1．小黄瓜、胡萝卜、竹笋分别切成条状，汆烫捞出梨削皮，切成条状；栗子去皮切半；牛排骨肉加水煮熟后切薄片备用。2．芥末松子粉加热水调匀，辣味出来后，加盐、醋、白糖调成芥末汁。3．所备好食材放凉后，撒盐、胡椒粉，加芥末汁拌匀，摆放在盘中即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：孢子甘蓝400克，调料：芥末50克，白砂糖75克，醋5克，胡麻油5克，香油10克，盐3克，味精2克做法:1.将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉；2.把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内；3.把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。 详情>>
芥末菜心原料:原料：菜心1棵、芥末金桔卤汁1锅。制法:（1）将菜心去皮后洗净备用。（2）将芥末金桔卤汁烧开，放入菜心，用中火煮约5分钟，再转小火卤约20分钟，取出后切圆片，再盛入盘中即可上桌食用 详情>>
主料：配料：调料：制作：特点：主料：熟鸡丝200克。配料：掐去两头的绿豆芽50克，胡萝卜50克，土芹60克，哈密瓜25克，蒜苔50克。调料：劲霸青芥辣25克，清汤1000克，盐3克，鸡精4克，白醋3克，葱油15克。制作：1、胡萝卜、土芹、哈密瓜切成0.2厘米粗的丝，将绿豆芽、胡萝卜丝、土芹丝50克入沸水中小火汆30秒后捞出放入凉清汤中浸泡过凉备用(可使蔬菜保持色泽并泡入清汤的鲜味)。2、将1中的原 详情>>
原料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽调料：黄芥末、醋、香油、盐做法：1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2、莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。3、用大好玻璃杯，先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。4、黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可 详情>>
原料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽调料：黄芥末、醋、香油、盐做法：1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2、莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。3、用大好玻璃杯，先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。4、黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可 详情>>
芥末脆爽卷心菜的材料：卷心菜半颗、冰水一盆、盐、味精适量、芥末油半汤匙、柴鱼酱油两汤匙、米醋一汤匙、辣油适量芥末脆爽卷心菜的做法：1、将卷心菜一层一层的清洗干净，之后浸在冰水中冰镇20分钟；2、将冰镇过的卷心菜取出并沥干水分，切成细丝；3、将盐、味精、柴鱼酱油、米醋、辣油和芥末油混合均匀，视包菜的大小可以往酱汁中再调入部分冰水；4、将包菜放入一个较大的容器，淋上3中的混合酱汁并搅拌均匀，取出摆盘即 详情>>
材料:做法:特点材料:新鲜大虾1只。调料色拉油1000克。1、盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克。2、芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末粉用开水调匀，然后加入炼乳和卡夫奇妙酱）。做法:1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸 详情>>
原料：热米饭250克，鸭肉几块，豆腐皮2张，鸡蛋1个，芹菜、番茄各50克辅料：盐、酱油各适量，青芥末5克做法：1、将鸡蛋打散，在锅中放少许油，倒入蛋液，慢慢转动锅摊成蛋皮，取出，切成细丝。2、鸭肉洗净，入沸水焯熟，捞出；芹菜去叶洗净，切成丝；豆腐皮切丝，与芹菜丝同时入沸水中焯熟；番茄烫去皮，切片。3、少量青芥末加入酱油和少量的盐，调成芥末酱。4、将做熟的蛋丝、芹菜丝、番茄片、鸭肉、豆腐皮丝放在热米 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：川菜补气食谱补血食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：猪肚1000克辅料：黄瓜100克调料：芥末50克,姜20克,大葱20克,盐30克,白矾10克,味精5克,醋20克,香油50克,料酒15克菜品特色：肝片软，黄瓜香脆，芥末冲鼻，食而不腻，口味特殊，适宜下酒。制作方法：1.挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐 详情>>
芥末肚条【用料】：牛肚、芹菜、胡萝卜、花椒粒、大料、茴香、香叶、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、芥末油、香油、糖、白醋、蒜末、味精、白芝麻。【做法】：1、牛肚用盐、白醋反复揉搓，去除异味，清水洗净。2、高压锅中加水没过牛肚，放入葱段、姜片、香叶、花椒粒、大料、茴香、干辣椒、盐、料酒少许。3、上气后盖上通气阀压20分钟。芹菜去掉叶，洗净。去掉筋后切成段，胡萝卜切丝。4、烧开水，加入一滴油、少许食盐，芹菜、 详情>>
芥末墩儿 满族家常风味小吃，以大白菜为主料，加芥菜、白糖、醋等，经沸水浇后闷制而成。其特点呈黄白色，又甜又酸又辣，爽口解腻。配料：大白菜………500克白糖………10克芥末………100克白醋………5克精盐………20克香油………10克制作方法：１、将大白菜择洗干净， 去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。２、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香 详情>>
材料做法材料肥鹅肝150公克，芥末30公克，软化奶油100公克，沙拉酱适量，起司粉3大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许做法1.将鹅肝(或鸡肝)放入腌料中冷藏腌渍一夜备用。2.将腌渍好的鹅肝取出蒸熟，搅打成泥状，再与材料2充分搅拌均匀即完成。 详情>>
材料:做法:材料:姜15公克，腌渍番椒100公克，芥末粉25公克，冷开水40cc，盐8公克，温开水30cc，沙拉油100cc，香油适量，细砂糖2大匙，白醋1大匙做法:1.姜、腌渍番椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。3.起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入作法1的番椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。4.待作法3的番椒酱放凉后与作法2一起 详情>>
菜系及功效：私家菜口味：芥末味工艺：拌芥末粉皮的制作材料：主料：粉皮500克调料：芥末30克,香油15克,盐3克,味精2克,醋3克芥末粉皮的特色：软嫩清口。教您芥末粉皮怎么做，如何做芥末粉皮才好吃1.粉皮放凉水内漂洗后，切成一寸长的丝装盘。2.芥末粉发好，用香油、盐、味精和醋调匀，淋上粉皮上拌匀即可。 详情>>
芥末甘蓝原料:原料：主料：甘蓝300克。辅料：葱10克，芥末油10克，香油10克，醋5克，精盐1克，味精0.5克。制法:（1）将甘蓝洗净，削净表皮，切成丝；葱洗净，切成末。（2）将甘蓝、葱末、芥末油、香油、醋、精盐、味精一同放入碗中，拌匀即可。特点:醇鲜适口，食之不腻。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：海带(鲜)500克辅料：奶油50克调料：辣椒粉20克,芥末15克,柠檬汁10克,白醋25克,牛奶200克,白砂糖15克制作方法：1.水发海带上蒸锅干蒸半小时取出，切片待用；2.芥末粉用凉开水调开，放柠檬汁、奶油、红辣椒粉、白糖、白醋、牛奶搅拌均匀，加清水煮沸，成芥末沙司。3.将水发海带片放入芥末沙司中调匀即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g白砂糖30g清水150ml内馅无盐黄油20g盐1-2g玻璃海苔台式小烤肠日式芥末适量制作方法小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。选择发面工作档和面。20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间 详情>>
原料：内酯黑豆腐1盒，鱼子1克、尖椒1个、榨菜末2克，辣酱5克、香油5克、陈醋5克、芥末5克制法：1、将豆腐用刀压成碎块，装盘。鱼子入蒸笼蒸2分钟取出，尖椒切碎。2、尖椒末、榨菜末、辣酱加香油、陈醋调成酱料，浇在豆腐上拌匀，再撒上鱼子，与芥末一同上桌即可。 详情>>
材料芥末红椒鱿鱼圈的做法烹饪小技巧厨房小常识材料主料：鱿鱼1条辅料：红椒半个、香菜1小把调料：食盐、香醋、生抽、香油、芥末油、白糖（适量），蒜4瓣芥末红椒鱿鱼圈的做法1.鱿鱼去掉内脏，洗净2.撕去表面的那层膜3.把鱿鱼切圈4.加盐揉搓2分钟5.再次冲洗干净，沥干水分6.入开水中焯烫片刻7.变色后马上捞出，过凉8.红椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末9.蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿10. 详情>>
菜系及功效：凉菜菜谱芥末黄瓜墩此菜酸、甜、(芥)辣适度，凉爽脆嫩。芥末黄瓜墩主料：黄瓜1000克。芥末黄瓜墩调料：芥末粉50克，精盐50克，白醋25克，白糖50克。芥末黄瓜墩的做法：(1)黄瓜洗净，顺长切成2厘米宽的墩状，用精盐腌l小时后用水冲2分钟后晒干。(2)芥末粉用开水沏开后加盖焖10分钟，再加白醋、白糖拌匀，浇在黄瓜墩上腌1小时后即可食用。 详情>>
制作材料特色教您如何做芥末黄瓜丝才好吃芥末黄瓜丝的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜制作材料主料：黄瓜丝100克,粉皮500克,芥未5克,芝麻酱50克,香油,醋适量,糖,味精少许。特色特点：辣香爽口。功效：理气通窍。教您如何做芥末黄瓜丝才好吃1.将芥未粉，加醋和温开水各2食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出香味备用。2.把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2克，糖少许，香油3克，味精少许，调拌均匀待用。 详情>>
菜系：特色：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜特色：芥末辣冲，黄瓜丝清香，耳朵丝劲道原料：主料：猪耳朵1个辅料：黄瓜1根调料：芥末20克醋生抽蚝油葱姜白糖香油制作：1、将熟猪耳朵切丝备用2、黄瓜切丝备用3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用5、切 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：黄喉400克。调料：青芥膏,盐,味精,芥末油各适量。制作黄喉洗净，切宽条，焯水至熟，捞出冲凉，加调料拌匀入味即可。制作要诀青芥膏不易拌匀，可加芥末油调匀后再加入拌制。 详情>>
原料做法原料高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克。黄油抹酱：黄油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末酱适量（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）。做法1、把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。2、拿出面团，排气 详情>>
原料做法原料鸡蛋6个、Creamcheese60g、ayonnaise（美奶滋）、Mustard（黄芥末酱）、白醋、糖、培根3条、葱少许。做法1、把鸡蛋煮熟，在冷水中浸泡一下，这样比较容易剥壳；（中间那个红的就是染色的，秀一下）2、鸡蛋剥壳；3、对半切开，取出蛋黄；4、把蛋黄和其他材料混合均匀。用筷子就可以，不用搅拌器（那洗起来麻烦）；5、再用勺子把蛋黄酱填进蛋白里；6、培根煎熟。要稍微老一点，这 详情>>
基本信息：制作材料：菜品特色：制作方法：基本信息：菜系及功效：家常菜谱感冒食谱青少年食谱健脾开胃食谱月经不调食谱口味：芥末味工艺：拌制作材料：主料：鸡胸脯肉300克辅料：黄瓜100克,香菜15克调料：芥末50克,大蒜（白皮）10克,香油25克,盐2克,醋5克菜品特色：麻辣鲜香。制作方法：1.先将鸡脯切片，放开水锅中焯一下捞出，晾凉；2.黄瓜洗净切片；3.鸡片、黄瓜片放在一起；4.加芥末糊、香菜段、 详情>>
菜系及功效:糕点小吃芥末鸡肉饭团原料：米饭300克，鸡腿1个，蘑菇50克，色拉酱芥末酱鲜奶油、精盐、胡椒粉各适量。芥末鸡肉饭团的做法：(1)将鸡腿放入锅内，添水煮熟，捞出晾凉撕成丝，蘑菇洗净切片，下入锅内加水煮熟。(2)将色拉酱、芥末酱、鲜奶油、精盐、胡椒粉搅拌均匀，放入鸡丝、蘑菇片拌匀，包入米饭内，制成饭团即可食用。 详情>>
[原料/调料]鸡腿1只蘑菇20公克白饭400公克沙拉酱材料：美乃滋50克绿芥末5公克鲜奶油15公克盐、胡椒粉各少许[制作流程]1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。2.蘑菇切片，用热水煮熟备用(为防蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋)。3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。＊绿芥末可用咖哩粉代替，别有一番风味。 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿1只，蘑菇20公克，白饭400公克，胡椒粉50克，绿芥末5公克，鲜奶油15公克，盐少许做法:1.将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝条备用。2.蘑菇切片，用热水煮熟备用(为防蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋)。3.将芥末沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将作法1和2的鸡丝条与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。 详情>>
食材明细主料：白菜鸡肉丝辅料：葱碎糖醋香油盐芥末油生抽芥末鸡丝白菜是我家的看家菜，逢年过节都要做的，这道菜简单，爽口，是一道家常下酒菜。。。。1锅中加水烧开，下入洗净的白菜。2焯至2分钟，白菜发亮即可。3直接捞入冷水里。4沥干水分。5把焯水的白菜码落一起。6斜刀切成薄片。7放入碗中，加入葱碎。8把鸡肉撕成碎丝。放入白菜里。9加入盐糖醋生抽香油芥末油搅拌均匀即可。 详情>>
原料：金针菇、鸡胸肉、胡萝卜和姜片。调料：芥末、醋、生抽、盐、白糖、芝麻油。做法：1、锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。2、金针菇剪去根部。撕开洗净，胡萝卜切丝。熟鸡肉撕成丝。3、锅里加适量水烧开。放入金针菇和胡萝卜丝。汆30秒捞出入冷水过凉。4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分。和鸡丝一起拌匀。5、根据自己的口味。把所有调料放在小碗里调匀。淋在鸡丝金针菇 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油做法:1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.2.金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在 详情>>
材料做法提示材料萝卜叶500克、西式芥末酱25克、芝麻酱20克、花生酱20克、橄榄油20克、盐3克、香醋15克、白糖15克。做法1、碗中放入芝麻酱和花生酱，再放入一大汤匙芥末酱和少许盐。2、然后放入适量白糖、橄榄油调匀，倒入香醋调匀。3、把酱充分澥开调匀后倒入切好的萝卜叶里，拌匀后便可码盘食用。小菜特点：浓香爽口微辣、制作简单快捷、味美开胃脆爽、具有保健作用。提示1、口味可随意搭配，比如，放一些蒜 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍秘制芥末酱凤爪，禽肉类菜谱。主料：凤爪；辅料：洋葱、柠檬、小番茄；调料：芥末、大蒜、生抽；秘制芥末酱凤爪的制作方法：将凤爪洗净出水后放入调制好的酱汁中腌制，装盘时撒入酱汁和芥末酱即可。口味特点：咸鲜，芥辣香浓。烹饪操作关键：酱汁中加入芥末比例适中。英文解说Secretmustardsaucechickenfeet,poultryclassrecipes.Ingredient 详情>>
材料:做法:材料:牛高汤300cc，动物性鲜奶油250cc，法式芥末酱2汤匙，糖3/2茶匙，盐3/2茶匙，黑胡椒粗粉3/2茶匙做法:将牛高汤、动物性鲜奶油倒入锅中，以小火微煮至浓稠状熄火，接着加入法式芥末酱拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:芽甘蓝（抱子甘蓝、椰菜仔）280克，大的对半切开，红皮或白皮嫩马铃薯340克，不削皮，大的对半切开，橄榄油1汤匙，切碎的红葱头（shallot）或洋葱1汤匙，精瘦火腿肉60克，去掉油脂后切丁，第戎芥末酱2茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙做法:1.芽甘蓝和马铃薯蒸8至10分钟，至熟软，取出沥干。2.锅中下油，中大火加热。放入红葱头，拌炒2至3分钟，至软。拌入火腿和芥末酱，加入 详情>>
原 料操 作原 料芥菜心一把、剔除主叶、最好选择带花的那一段、油、盐、味精少许。操 作1、芥菜心切碎。2、待油锅热后放入切好的芥菜心翻炒。3、炒到约6分熟时立刻装盘，并在菜盘上倒扣一个大碗，让芥菜心在里面焖约15至20分钟，即可开盘食用。 详情>>
芥末金桔卤包原料:原料：药材：黄芥末2大匙、金桔5粒、小茴香15克、桂皮5克、丁香5克、沙姜5克。调味料：盐1小匙、味霖1小匙。制法:（1）将除了黄芥末、金桔之外的其他药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为芥末金桔卤包。（2）将黄芥末和水800ML先拌匀，再把卤包、金桔、调味料放入，煮滚之后即完成芥末金桔卤汁。 详情>>
芥末金枪鱼排包的材料：面包部分：高筋面粉300克、干酵母1又1/2小匙、奶粉2大匙、糖30克、盐1/8小匙、无盐黄油30克、鸡蛋1个、水160ML馅料部分：原味金枪鱼罐头1罐、酸黄瓜1根、甜玉米粒适量、芥末酱适量、番茄酱少许芥末金枪鱼排包的做法：1、将高粉、奶粉、糖和盐混合后加入鸡蛋，酵母和水搅拌至酵母融化后也加入揉成光滑的面团。2、加入无盐黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵1个小时。3、取出排气，擀 详情>>
材料:做法:材料:主料金针菇400克。辅料红椒5克，香菜段3克。调料精盐8克，白醋5克，芥末油5克，味精5克，大蒜末5克，香油3克。做法:1、先将金针菇去除老根清冼干净，切成3．3厘米长的段，然后水锅上火，烧沸后将金针菇汆透过凉。2、红椒择洗干净切成5厘米长的丝，金针菇加入精盐、白酣、芥末油、味精、大蒜末、香油，点缀红椒丝，撒上香菜段即可装盘上桌。 详情>>
材料:做法:材料:姜15公克，腌渍辣椒100公克，芥末粉25公克，冷开水40cc，盐8公克，温开水30cc，沙拉油100cc，香油适量，细砂糖2大匙，白醋1大匙做法:1.姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。2.芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。3.起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。4.待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起 详情>>
材料做法材料木耳100克，小红椒2只，蒜蓉适量，日本芥末适量做法1.油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；2.再倒入红椒末，炒香；接着倒入木耳，一齐翻炒三五分钟；3.出锅前加入芥末拌炒均匀，即可 详情>>
食材明细制作步骤食材明细金针菇适量葱适量生抽，芥末适量制作步骤1.金针菇去去根部，洗干净。2.锅里水烧开，加入金针菇，煮熟，水开，2-3分钟就好。3.起锅，沥干水，用凉开水冲一冲。4.酱汁，就生抽，加芥末，和日本料理的调料一样，搅拌均匀。5.放入大量的葱花，然后加入酱汁，搅拌均匀就好。6.非常的清淡，爽口，喜欢芥末！ 详情>>
材料:做法:材料:大蒜，黄瓜丝，醋，盐，芥末油，香油做法:1.把大蒜和黄瓜丝放入凉粉鱼内，放2大勺醋，1克盐（小半勺子盐）少许香油，少许芥末拌一起就可以！ 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：凉皮250克辅料：黄瓜100克调料：芥末25克盐5克味精10克醋10克香油15克制作：1.凉皮片成片后切成宽丝；黄瓜切成粗丝；2芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；3.用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；4.切好的凉皮用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中；5然后把料汁浇上即成。口感凉软带有芥末香味，清淡爽口。 详情>>
材料:做法:材料:芦笋10根，盐适量，白胡椒适量，芥末油适量做法:1.把芦笋去老的根部，切成片，在沸水中焯一下，2.捞出沥干水分，加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。 详情>>
主料辅料调料口味食物做法主料芦荟100克鸭掌500克辅料芥末10克调料盐3克香油10克各适量口味味道别致。食物做法1.芦荟叶肉切成片状，放入开水中煮5分钟后捞出，沥去水分，晾凉备用。2.鸭掌洗净，放入开水中煮30分钟，煮熟后捞出，用凉水浸泡10分钟，沥去水分，用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮，取出掌骨和指骨，并切成小块，放入盘中备用；芥末用水调汁，上锅蒸10分钟取出，备用。3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘 详情>>
主料：鹿筋250g辅料：黄瓜100g调料：芥末5g、玫瑰香醋10g、豉鱼汁油10g、生抽10g、蚝油少许、白糖5g、加饭酒少许，蒜茸、黄灯椒各10g、葱15g制作过程：先将干鹿筋用温水浸泡3-4小时后，加入葱姜、加饭酒上笼蒸至1.5-2小时后，用冷水浸泡至完全涨发，控干水分加蒜茸、黄灯椒拌匀备用，用上述调料调制酱汁待用，黄瓜打6公分薄片卷于盘边，放入拌好鹿筋，浇上酱汁，放上葱丝浇上响油即成。特点： 详情>>
材料做法材料熟面200公克，红甜椒1/4个，黑橄榄8颗，生菜丝20公克，芥末子酱1大匙，酱油1大匙，水果醋20㏄，凉开水50㏄，糖1大匙做法1.将红甜椒洗净、切条状；黑橄榄对切备用。2.取一碗，放入所有调味料搅拌均匀即为芥末子酱。3.将熟面摆盘，铺上作法1的红甜椒条、黑橄榄、生菜丝，淋上作法2的芥末子酱即可。 详情>>
原料：菠菜、新蒜。调料：芝麻酱、芥末酱、香油、鸡精、盐、糖。做法：1、锅中做开水，水开后，淋入少量色拉油、放入菠菜，稍烫，便捞起。2、将捞起的的菠菜迅速放入事先备好的冰水（如此可保持菠菜碧绿）。待凉后，略挤掉水份，切段。取小碗，放入芝麻酱，加入香油，将芝麻酱稀释均匀（香油要多放些，如果不够，等下一步放完盐、糖等调料后，又会浓厚）。3、弄少量开水，加入鸡精、盐、糖化开，随后倒入芝麻酱中，搅拌均匀。4 详情>>
简介:材料:做法:简介:沙拉淋酱或面包抹酱、沾炸鸡块或薯条均可。材料:美乃滋3大匙，果糖1/2大匙，芥末酱1/2大匙，绿葱末1大匙做法:1.)将葱洗净沥干切成约0.5公分小段备用。2.)将美奶滋、芥末酱、果糖一起搅拌均匀，盛入盘中再撒上青葱段即可使用。 详情>>
食材明细(主料调料)制作步骤食材明细主料牛肚1000克调料芥末5克、大葱25克、姜25克、盐20克、白砂糖5克、八角5克、花椒3克、丁香3克、味精2克、香油3克、白矾1克、醋2克制作步骤1、将牛肚污物洗净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透，洗净。锅内加水烧沸，放入牛肚烫至收缩发挺，捞出刮去白膜，切成大片待用。2、另取锅，烧开水，投入牛肚及葱结，姜块，盐，桂皮，茴香，丁香，花椒，用小火烧煮三四个小时，熟 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料牛肉（瘦）150克辅料西兰花20克土豆50克洋葱10克火腿10克调料黄油20克芥末10克小麦面粉10克盐3克胡椒粉5克白酒10克辣酱油10克白砂糖10克植物油50克番茄沙司70克各适量类别私家菜营养不良调理贫血调理健脾开胃调理运动员食谱口味牛肉嫩滑，沙司醇厚香辣。食物做法1.法兰盘上炉，加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒匀，撒上少许盐和白 详情>>
菜系及功能:火锅菜谱芥末牛肉火锅原料：黄牛肉600克，牛毛肚、牛肝和牛腰子各300克，猪脑花、腊肉、鳝鱼片、鸡血、鸭血、卷心菜、蒜苗、莴笋和粉丝各2()o克。芥末酱和料酒各35克，芥末油和香油各10克，姜、蒜末、干辣椒段和味精各15克，精盐5克，猪油40克，鲜汤2000克，醋少许。味碟：鸡蛋清、香油、味精、精盐或白糖、醋、姜末。可根据个人口味配制，每人一碟。芥末牛肉火锅的做法：1．将黄牛肉洗净，切 详情>>
芥末牛肉卷的特点芥末牛肉卷是美国菜，制作简单，营养丰富，口感良好。芥末牛肉卷的制作材料材料牛肉薄片8片，洋葱丝适量，培根8片，西芹末少许，小番茄少许，番茄片适量，罗勒少许，高汤适量调味料面粉2大匙，芥末酱适量芥末牛肉卷的做法1、牛肉片上涂上厚厚的芥末酱，放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状，用牙签封口。2、平底锅中加油烧热后，将牛肉卷下锅，以大火煎至表面略显焦色后取出。3、锅中倒入高汤、水煮开，面 详情>>
材料:做法:材料:藕1只，香菜2根，蒜2个，盐0.5小匙，海鲜酱油0.5小匙，糖0.5小匙，鸡精0.25小匙，芥末酱0.25小匙，橄榄油适量做法:1.藕洗净切成薄片，用水焯一下；2.藕片用调味汁拌匀；滴上橄榄油，加少许香菜. 详情>>
猪皮软烂，芥末味浓，蜇头爽脆，咸鲜酸甜，蒜味浓郁原料：卤熟的猪皮200克，蜇头200克，葱丝30克，香菜段30克，红椒丝10克，黄瓜1根。调料：精盐5克,味精4克,香油5克,芥末油5克,蒜泥25克,白糖20克,陈醋20克,蒜末5克。制法：1、将卤熟的猪皮切0.5厘米粗细的条，加入葱丝、香菜段、红椒丝、芥末油、香油3克、醋、蒜泥10克拌匀后放在盘中央。2、黄瓜切成半圆形薄片围猪皮条成一圆环。3、蛰头 详情>>
芥末葡萄浇汁排的特点芥末葡萄浇汁排制作简单，营养丰富，口感良好。芥末葡萄浇汁排的制作材料去骨猪大排八块面粉、鸡肉汤100克，黄油1茶匙，无籽红提或绿提10个，小洋葱1个。调料：粗盐、黑胡椒半茶匙干白葡萄酒1/2杯红糖1茶匙芥末酱15克芥末葡萄浇汁排的做法1.在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘满粉；高火将食油和黄油加热到半热，放入猪排，每面煎2~3分钟。2.洋葱切成碎片，与红提一起放入 详情>>
材料:做法:材料:茄子150公克，黄芥末2大匙，蜂蜜1小匙，薄盐酱油1大匙做法:1.茄子洗净，切滚刀块备用。2.将茄子放入热水中汆烫后捞出装盘。3.调味料调匀后淋于茄子上即可。 详情>>
