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三文鱼
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。 基本资料 挑选方法 详情>>
【菜名】【制作材料】【烹饪方法】【制作秘诀】【营养价值】【菜名】xo酱挪威三文鱼【制作材料】挪威三文鱼柳100克，鲜鸡蛋两个，白饭400克，青红黄甜椒，xo酱两汤勺，生粉，胡椒粉，盐，生抽，姜，柠檬【烹饪方法】1、先把三文鱼、青红黄甜椒均切成粒，再切少许姜末。2、把刚切好的三文鱼粒加入盐、胡椒粉、生抽、色拉油、生粉和一点柠檬汁，拌匀后腌制几分钟。3、把平地锅里加入少许色拉油，油能盖住锅面即可。锅烧 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料三文鱼150克莴笋150克辅料番茄100克洋葱25克百里香25克调料橄榄油25克酱油5克盐3克胡椒粉3克白葡萄酒5克制作方法1.将三文鱼肉加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀，腌30分钟；2.青笋（莴笋）洗净，切成细丝；3.葱头去外皮，洗净切成末；4.百里香洗净切成末；5.番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成小丁；6.炒锅注橄榄油烧热，下入三文鱼，煎熟盛在盘中央；7.炒锅注 详情>>
原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。（小妙招----焯水时放少许碱面可以使菠菜翠绿也可以是我们的胃呈弱碱性健康。）2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文鱼4两、小西红柿10个。调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、万字酱油。做法：1、菠菜带根放入锅中加少许橄榄油。2、盖上锅盖免水烹调2-3分钟。3、开盖取出菠菜过凉水保持绿色。4、菠菜切碎、三文鱼洗净去刺切小条。5、小西红柿切开两半待用。6、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁，装入小瓶。7、将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐。8、将调好 详情>>
材料:做法:材料:挪威三文鱼200克，菠菜2颗，白米1杯，高汤1杯，肉松50克，炒香白芝麻20克，酸甜莴笋8根做法:1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净，用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片，片好的鱼片，排放在盘上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。2.白米事先用冷水浸泡1小时，倒去清水，加入高汤（汤量约高过米的3mm位置）锅内冷水开始蒸，加盖用大火蒸30分钟。3.将白芝麻炒香备用，菠菜洗净备用。4.蒸好的米 详情>>
原料：调料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精做法：1、菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆（焯水时放少许碱面，可以使野菜翠绿，也可以使我们的胃呈弱碱性健康）。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：主料：意大利面1把，三文鱼(烟熏)适量，菠菜200克。辅料：奶油80克，牛奶20克，沙司40克，水100克。调料：食盐适量。做法：1.菠菜洗净，取叶片备用。2.煮一锅沸水，将菠菜叶汆烫至软即可捞起。3.将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状。4.取另一个锅，将意大利面煮熟捞起。5.现在来煮最重要的酱汁：水、奶油按分量倒入。6.小火煮沸后，倒入奶油沙司粉，加入盐，边搅伴边小火煮沸，再 详情>>
原料制作方法特点原料挪威净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒制作方法（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中。特点形如菠萝，甜酸可口. 详情>>
材料:做法:材料:挪威三文鱼、菠萝、香槟酒、沙拉酱、洋葱、青椒、紫甘蓝叶、泰式甜辣酱各适量做法:1、三文鱼切丁，用香槟酒腌制20分钟，调基本味。菠萝切丁，用盐水浸泡。2、将三文鱼丁、菠萝丁吸干水分，拌入沙拉酱，用威化纸包起成圆形，拖蛋液，拍粉及面包糠，入油锅炸成金黄色。3、紫甘蓝叶修成叶片状，拼摆青椒圈和洋葱圈，上面放炸好的菠萝鱼球，挤甜辣酱即成。 详情>>
基本信息简介捕猎三文鱼截图相册基本信息软件名称：捕猎三文鱼软件大小：13.0MB软件格式：.apk简介捕猎三文鱼是一款有趣的休闲小游戏，游戏是帮助大灰熊捕抓河里面的鱼，抓的越多积分就越多。游戏其实就是另一种形式的打地鼠，注意不要误伤大灰熊。捕猎三文鱼截图相册 详情>>
简介游戏特色简介游戏名称《捕抓三文鱼》英文名称SalmonRu游戏类型休闲益智《捕抓三文鱼》是一款有趣的休闲小游戏，游戏中玩家的任务是帮助大灰熊捕抓河里面的鱼，抓的越多积分就越多。游戏特色1游戏画面精致，整体风格设计简洁清爽，配合有生动的音乐效果。2游戏设置多个关卡，内容丰富，可玩性强。 详情>>
原料：草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。调料：卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。做法：1、三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。2、草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片。3、锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟。4、黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。 详情>>
材料(主料辅料)制法材料主料三文鱼辅料辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、芫茜、盐、铁观音制法1；茶抹三文鱼把辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、芫茜、盐、铁观音放在一起充分搅拌；将三文鱼去皮，把调配好的茶抹料与三文鱼放在一起腌制20分钟；然后在平底锅中倒入适量的橄榄油，将腌制好的三文鱼放入锅中，双面分别煎3～5分钟。2；柠檬饭配料在米饭中加入盐和香葱进行充分的搅拌，然后将米饭做好造型放入盘中；将柠檬茬丝，后将柠 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料挪威三文鱼鱼腩、黄豆芽、洋葱。泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。特 色为川菜而生的三文鱼设计的一道美食——可作为国庆节美食。操 作1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。4、锅内油热 详情>>
前言原料：配料：调料：做法：味觉体验贴士前言这个三月去了南通、济南、成都，春天来了，趁着北京还依旧冷飕飕的，俺开始了四处溜达，其实现在真挺方便的，先不说飞机，动车一个多小时就到了济南，周末就能去玩两天，忙碌里的小休闲，很多人都说现在没有时间去玩，其实我还真觉得现在出去比以前方便多了，网上您就订好酒店，机票，然后您还可以查好景点，说走咱就走。省时间，还少走冤枉路。很多年前一直觉得出去旅游是个特花精力 详情>>
主料：配料：做法：主料：三文鱼100克，青毛豆100克，西红柿100克，葱末10克，姜丝10克配料：盐1/2茶匙（3克），料酒2茶匙（10ml），香油2茶匙（10ml）做法：1，准备材料。2，青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁。3，锅中放油，倒入葱姜末爆香。4，倒入三文鱼丁，和料酒。5，倒入青毛豆，炒至变色。6，倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。 详情>>
主料：做法：主料：三文鱼做法：1、橙子泡水半个小时后洗净，削下薄薄的一层外皮；2、将三文鱼片洗净沥干水分，然后放入盐、朗姆酒（没有可以换成醪糟汁）、黑胡椒粉、蒜蓉、橙皮碎拌匀腌制20分钟以上，码入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热，200度烤十分钟。 详情>>
原料调料做法碎嘴唠叨原料三文鱼200克、橙子2-3瓣、黑鱼子酱、苦菊、薯片适量。调料白砂糖15克、海盐1克、丘比千岛酱2大勺、淡奶油20克、绿芥末1/4小匙。做法1、三文鱼去皮切小丁备用。2、橙子去外皮后取瓣内橙肉备用。3、将橙肉和三文鱼丁白糖和海盐混合腌制20分钟。4、千岛酱，绿芥末，淡奶油混合搅拌均匀制成酱汁备用。5、将腌好的三文鱼放在薯片上，淋上酱汁。6、表面撒黑鱼子酱加苦菊叶装饰后制作完成 详情>>
原料配料操作贴士原料三文鱼、甜豌豆、胡萝卜、橙子。配料熟芝麻、白葡萄酒、黄油、百里香、橄榄油。操作1、三文鱼切条，放入百里香、白葡萄酒、盐、少许橄榄油腌渍。2、锅中做开水放入小块黄油和少许盐，将胡萝卜丁甜豌豆煮熟捞出待用。3、锅中放少许油将三文鱼放入两面煎熟捞出，锅留底油放入黄油、甜豌豆、胡萝卜用鲜橙切开一半，挤入鲜橙汁，加盐、白糖，大火熬稠，淋在煎好的三文鱼上，撒熟芝麻装盘，另一半香橙切片配菜呈 详情>>
食材明细制作方法食材明细三文鱼、橙、姜制作方法1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。 详情>>
原料：三文鱼5克，冰屑800克、鲜粽叶2片，芥末膏l5克、美极鲜5克、白醋5克制法：1、将冰屑垫入盘中，洗好的粽叶垫在冰屑上。2、三文鱼切片，放在垫有冰屑的粽叶上。3、芥末膏、美极鲜、白醋拌匀，和三文鱼一起上桌即可。 详情>>
简介:材料:做法:简介:将新鲜的三文鱼片放进柠檬汁和白葡萄酒里稍腌制一下，然后涂上厚厚的香蒜酱烤，让香蒜酱在烧烤下变脆。材料:三文鱼片1公斤，柠檬2个，香蒜酱（佩斯托）350克，白葡萄酒100毫升做法:1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘，刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里，皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上，再倒进白葡萄酒，浸泡15分钟。2.预热烤箱的烧烤档。3.在鱼的上面，涂上一层厚厚的香蒜酱，让酱盖住整个 详情>>
特色有了烤箱的帮助，一顿节日盛宴也许会变得简单而且充满着乐趣！用料三文鱼200g盐2茶匙(10g)法式芥末酱20g杏仁适量生菜100g青红黄椒各1/4个黄油少许做法三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油 详情>>
基本信息：游戏介绍：操作方法：游戏目标：基本信息：游戏名称：大战三文鱼游戏类型：益智游戏游戏大小：123K游戏图片：游戏介绍：来到一条小河岸边，从桥上望下支，这条河水好清澈，一定有很多美味的鱼哟~操作方法：点击右下角【playnow】游戏开始。方向键←→控制渔夫的移动，空格键插鱼。游戏目标：注意左下角的【时间】和【分数】，在规定时间内完成分数即可进入下一关。 详情>>
材料：(食 材：调 料：原料采买：)做 法：烹饪心得：材料：食 材：鸡蛋2个，牛油果1个，英式麦芬蛋糕2个，三文鱼2片，土豆1个，芝士片少许。调 料：香草、胡椒粉、蛋黄酱各少许。原料采买：英式麦芬蛋糕即Muffin，在超市或糕点店里都有出售。做 法：准备时间：5分钟制作时间：40分钟1将鸡蛋放入蒸蛋器蒸至半熟，撒少量胡椒粉。2英式麦芬蛋糕切成圆形薄片，放在扒板上煎至底部微黄，再依次放上三文鱼、牛油 详情>>
基本情况：(作品信息：奖项荣誉：内容简介)作品介绍(目录样张：)基本情况：作品信息：书名：到也门钓鲑鱼/SalmonfishingintheYemen作者：保罗·托迪/译者：郑明萱书系：小说无限/书号：YX0001单色/平装/长21cm*宽15cm/448页发行日：2008年1月24日ISBN：978-986-7001-87-0类型：黑色幽默小说奖项荣誉：2007英国幽默文学大赏『波林杰．人人文库 详情>>
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟用料：阿拉斯加三文鱼500g、冬笋50g、莴笋50g、盐1/3茶匙（2g）、料酒1/2汤匙（10g）、葱丝1茶匙（5g）姜丝1茶匙（5g）、胡椒粉1．5g、油30g、鸡汤2汤匙（30ml）、淀粉1/2茶匙（2g）、香油1茶匙（5g）做法：1．将阿拉斯加三文鱼洗净，切成段，放在开水中氽一下，取出滤干水分。2．莴笋、冬笋切成片。将葱、姜丝放入碗中，加入盐、料酒、胡椒 详情>>
所需食材：做法步骤：营养价值：适合人群：所需食材：原料：三文鱼200克、豆豉适量、生抽适量、料酒适量、法香适量、橄榄油适量、红甜椒适量、黄甜椒适量做法步骤：1、三文鱼切成大片状，然后先加适量的料酒腌制一会儿。2、加入适量的精盐，锅中加入少量的橄榄油，把腌制好的三文鱼均匀码放到锅中。3、鱼的一面煎好后，翻过来煎另一面，两面都煎好后，加入适量的生抽，在加入适量的豆豉，稍微在煎一会儿即可出锅。豆香三文鱼 详情>>
原料:制作方法:要点：特点:原料:挪威三文鱼头1000克，豆豉2匙，青红椒5克，盐四分之一匙，味精五分之一匙，糖五分之一匙，料酒3匙，蚝油1匙，生粉少许，老抽1匙，葱花少许，姜蒜少许。制作方法:1.挪威三文鱼鱼头洗净。2.豆豉加青红椒粒、盐、味精、糖、蚝油、老抽、料酒、生粉（根据鱼头大小而定）、姜蒜做成豉汁浇在鱼头上。3.浇上汁的鱼头，上火蒸8-10分钟。4.鱼头熟后撒上葱花，浇上热油即可食用。要 详情>>
菜系及功效：卤酱菜多香卤三文鱼原料准备：三文鱼肉1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、工艺流程：三文鱼治净---->砍成大条---->汆水沥干---->净锅炒料---->加入卤水---->烧开捞渣---->放入三文鱼---->小火卤熟---->捞起入盘多香卤三文鱼的做法： 详情>>
食材明细：制作方法：食材明细：三文鱼250克、白萝卜150克、芹菜适量、剁椒20克、西红柿50克、精盐4克、酱油10克、豆豉8克、耗油5克、杏仁片20克、葱花适量、柠檬汁10克、红油适量制作方法：1.准备好三文鱼。2.把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。3.切好的鱼片中加入精盐。4.准备柠檬一个，从一头切掉一小块。5.把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。6.芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。7. 详情>>
材料做法(奶油汁制作鱼肉制作)材料主料：黄油1茶匙（5g）三文鱼600g（切2cm方块）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）配料：奶油汁用料：黄油1茶匙（5g）法香30（切碎）洋葱1/2个（切碎）面粉1汤匙（15g）淡奶油100ml水200ml做法奶油汁制作1.中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒，烧出香味后放入面粉，用打蛋器不停搅拌，避免面粉炒糊。2.待面粉和黄油完全融 详情>>
原料：挪威三文鱼250克、小番茄50克。调料：味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣（切末）、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。做法：1、切取挪威三文鱼中断儿部分（鱼腩位置）一块，擦拭干净；2、放入盆中加入白胡椒粉，柠檬汁，盐，倒上30ML味淋腌制15分钟；3、干豆豉用清水泡软后控干水分，加入姜末，蒜末，淋上加热的橄榄油；4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备 详情>>
原料步骤原料三文鱼一块、柠檬小半个、盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许步骤1、三文鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中。2、再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。3、平底锅内倒入适量橄榄油，放入三文鱼中小火煎熟即可，不需过度加工 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作者：吕健停出版社:化学工业出版社;第1版(2011年7月5日)丛书名:大厨必备系列其他正文语种:简体中文ISBN:9787122111845条形码:9787122111845产品尺寸及重量:25.8x17.8x1cm;458g内容简介《跟大师学做三文鱼》内容简介：在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼，有着“冰海之王”的美称，挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的 详情>>
材料：(调料：)做法：小贴士：材料：挪威三文鱼肉250克、花生米50克、葱1根、干红辣椒5只、花椒10粒调料：醋1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、骨汤（或凉白开）3茶匙、淀粉1/2茶匙、盐1/4茶匙做法：1、准备好一块去皮去骨的三文鱼2、三文鱼切0.7cm见方小块，用盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟。3、花生米放入凉油锅内小火慢慢炸熟，捞出，放厨房吸油纸上吸油晾凉。4、大葱切小段，干辣椒剪开 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品口感菜谱名称菇香三文鱼烹制材料新鲜香菇100g，阿拉斯加三文鱼200g，鲜大虾80g，老姜20g，盐、料酒少许，黑胡椒粒、橄榄油适量。烹制工艺1、新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净，在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，老姜切末。2、阿拉斯加三文鱼解冻后剁细，和鲜大虾，香菇蒂一起加盐、料酒、姜末搅拌均匀制成馅料，将其装入香菇的裙边里，压平固定备用。3、烤箱预热200℃ 详情>>
菜肴名称所属菜系原料调料制作方法小贴士菜肴名称锅塌三文鱼所属菜系北京菜原料挪威三文鱼1块约300克、鸡蛋2只。调料盐1茶匙（5克）、柠檬汁1汤匙（15ml）、高汤200ml、淀粉50克、黑胡椒粉1/4茶匙（1克）。制作方法1）将三文鱼切成3厘米宽，5厘米长的的厚片，撒上盐（1克）和柠檬汁腌制一会。2）在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉，轻轻拍掉多余的备用。3）鸡蛋打散后，倒一半在平底盘中，将三文鱼片平铺 详情>>
材料做法材料挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜做法1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎（本人喜欢整粒的）2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼1片，橄榄油1大匙，盐，大蒜1瓣，核桃酱2大匙，红酒1小匙做法:1.三文鱼洗干净后用纸拭干，平底锅放橄榄油，放入蒜茸，出香味后放入三文鱼条，中火煎一分钟，2.撒点盐，翻个面，再煎一分钟或到鱼肉不再透明，放入红酒，让红酒挥发一下，3.再放1勺核桃酱，酱要接触到锅，煸出香味，出锅，盛盘。在鱼的上面放上核桃酱就好了。 详情>>
材料(酱汁料：)做法贴士材料三文鱼1条、牛油1汤匙、盐/黑胡椒碎/麪粉各适量酱汁料：牛油/糖/芫荽碎/柠檬汁各1汤匙、日本酱油/味醂各2汤匙、洋葱1/4个（切碎）、车厘茄4至5粒（切碎）做法1.将三文鱼刮鳞去头，鱼身切约1吋厚件，弃掉内脏，鱼件洗净，以黑胡椒及盐调味，再拍上麪粉。2.开中火烧热煎鑊，下少许油煮溶牛油，再下三文鱼煎约2分钟至金黄上碟。3.烧热另一煎鑊，以细火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎 详情>>
材料三文鱼、莴笋、油条、姜、葱。调料盐、鸡精、料酒、生粉、黑胡椒碎。做法一、三文鱼切方丁，莴笋去皮切同样大小的丁；将鱼丁用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制入味并拌入黑胡椒碎。二、油条切小块，入油锅复炸后，稍稍压碎成油条酥。三、另起炒锅，放油，七成热时，先用葱姜爆锅，再下入鱼丁，小心翻炒，待稍微变色时，下入莴笋丁，炒匀。四、起锅，拌入油条酥，即可。贴士一、黑胡椒碎可以多放点。二、三文鱼要小心翻炒，因为三 详情>>
简介材料步骤简介黑米三文鱼料理属于日韩料理，口味清淡。主料是黑米跟三文鱼，黑米又叫药米，因为黑米具有益气养血、养肝明目的疗效同时也可以防治目眩、贫血、肺燥咳嗽。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。材料1.黑米适量-洗净浸泡1小时（可以在上班前泡上，下班回来就可以用了）2.三文鱼100g-用鲜柠檬汁+盐适量+黑胡椒粉涂抹于三文鱼身（三文鱼的表面颜色会变得淡些）3 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：三文鱼100ml红酒三文鱼配料：1/8个洋葱2汤匙30ml柠檬汁随意时令水果50克黄油2汤匙30ml水淀粉2汤匙30ml生抽做法：1新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。配一些时令水果在旁边，不但可以使菜更漂亮，还可以起到解腻的作用。超市的三文鱼通常价格都很贵，我建议大家去海鲜市场购买，价格便宜很多2锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼排1大块，完成抹干，白磨菇数个，去蒂切粒，油适量，汁料：份量只作参考，意大利黑醋160毫升，红酒180毫升，喼汁2茶匙，糖适量，牛油1茶匙，蒜蓉1/2汤匙，腌料：，白胡椒粉、海盐少许，生粉适量做法:1.鱼排抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。2.快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘。3.快 详情>>
材料做法材料主料：挪威三文鱼红酒沙拉配料：红酒，加梅子酱，蜂蜜，黑加仑，熬浓备用做法1、红酒，加梅子酱，蜂蜜，黑加仑，熬浓备用。2、把三文鱼用红酒汁腌好，沾面粉、蛋液、黑白芝麻。用平底锅把蘸好的三文鱼煎至上色。 详情>>
材料:红咖喱三文鱼做法:材料:三文鱼150克，椰奶410克，红咖喱1汤匙，泰国大矮瓜100克，菠萝粒50克，车厘茄2个，红辣椒1只，金不换10克，生油、生粉各适量。调味料：鱼露11/2汤匙，椰糖1茶匙。红咖喱三文鱼做法:(1)大矮瓜洗净，一切四，浸入盐水中；红辣椒切片。(2)三文鱼切粒，拌上生粉，以大火油炸至七成熟，盛起沥油。(3)将一半椰奶倒入锅中，放入红咖喱拌匀，煮沸。(4)注入其余椰奶，倒入 详情>>
原料准备做法小提示原料三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。准备1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。做法1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；3、加入1/2罐椰浆，煮匀；4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）； 详情>>
原料操作方法原料三文鱼扒400g、油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉、黑芝麻、葱段适量操作方法1.三文鱼扒解冻后吸干水份，加盐以及胡椒粉腌20分钟左右；2.用油、姜丝、蒜末、生抽、料酒、白糖、葱段等调成红烧汁；3.热油锅，在三文鱼扒两面拍上生粉，沾上黑芝麻，下锅煎香两面；4.把红烧汁倒入锅中，立即盖上盖子，不要让好味道跑出来；5.转小火收汁，鱼好了就可以撒上葱段上桌食用了！ 详情>>
材料:做法:材料:雪蛤100克，挪威三文鱼500克，椰浆100克，蜜桃50克，椰果100克，纯牛奶适量做法:1、将三文鱼治净，改刀成10厘米X4厘米的薄片备用。2、在发制好的雪蛤中调入椰果、蜜桃、椰浆、纯牛奶，搅拌均匀后用三文鱼卷起(每份包25克馅料)成圆柱形，用海带扎实后拍生粉，入120C油锅内炸成金黄色，摆入竹笋排中。3、取适量椰浆、牛奶勾成芡，淋在三文鱼卷上即成。 详情>>
原料：三文鱼，葱，青椒，红椒，鸡蛋，大葱，姜，蒜调料：甜面酱，糖，豆瓣酱，醋，白胡椒粉，淀粉，盐，油，辣油，豆豉做法：1.将三文鱼剔骨切片，用盐，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋拌匀后腌10分钟，将青，红椒切片，葱切段，姜蒜切末。2.锅中放油，将三文鱼炸至金黄色出锅。3.锅中放油，把青，红椒片过油，盛出。放入豆豉炒出香味，再放入豆瓣酱，大葱，姜，蒜略炒，加甜面酱和少许水。4.加糖，盐（少许），醋，三文鱼和其它 详情>>
原料主料：三文鱼鱼肉200克。调料：橄榄油10克、盐5克、香料1克、白葡萄酒2克，白糖0.5克、胡椒碎2克。做法1.三文鱼切成长方块、放盐、香料、白葡萄酒、糖腌制5分钟入味。2.平底锅上火，放橄榄油烧热，将三文鱼两面煎成金黄色。3.将煎好的三文鱼撒上胡椒碎，放进预热好的90℃烤箱烤8分钟即成。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细材料：三文鱼、欧芹汁料：生抽、白糖制作步骤1.三文鱼处理好之后用少许盐、胡椒粉腌制备用。2.欧芹切碎备用。3.三文鱼煎之前用厨房纸擦去水份。4.烧热锅倒入少许橄榄油放入三文鱼大火煎。5.一面煎至金黄色再翻转煎另外一面，两面都呈金黄色后盛入碟中。6.继续使用原来的油锅倒入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水煮沸。7.把切成碎的欧芹加入。8.煮至水份快收干之前熄火，将汁淋到三文鱼 详情>>
原料：做法：原料：三文鱼一块、柠檬小半个、盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。做法：1、平时买回来的三文鱼不用怎么费事做就可以很好吃，把鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制；2、平底锅内倒入适量橄榄油，再放入三文鱼中小火煎熟就可以了，不需过度加工就足够好吃了；3、如果还有闲情，就再做个土豆泥和沙拉一起摆在盘中。 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、奶油、橄榄油、罗勒叶、鱼汤做法:1、将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。2、菠菜面用开水煮熟捞出，冲冷后拌入少许橄榄油待用。3、洋葱末用黄油炒香，加入罗勒叶、白酒、鱼汤及盐等调味，烧滚后用粉碎机打碎成糊状即成罗勒汁。4、将三文鱼和澳带煎熟；菠菜面用蒜泥和奶油翻炒收汁，加盐、胡椒调味。5、装盆时，菠菜面垫在三 详情>>
材料三文鱼、混合香料、柠檬汁、白酒、刀豆、烟肉、比利时生菜、黄油、盐、胡椒。制作(1)三文鱼用混合香料、柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。(2)刀豆掐去两头，焯水后和烟肉、比利时生菜一起用小火煎熟。(3)三文鱼入煎盘煎上色，再放入烤箱内烤熟。(4)取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，并不停用打蛋器搅打至汁液粘稠，即成柠檬白托汁。(5)将三文鱼及刀豆等装盆，柠檬白脱汁淋在鱼肉上即可 详情>>
原料：圣女果50克，一切为二，紫葱1粒切碎。红葡萄醋30克。橄榄油45克，切好的三文鱼4片。茴香8克，菜油30克，香料和胡椒适量。制法：1、预热烤箱到420度。将圣女果、盐、紫葱和醋在碗中拌女子。2、将橄榄油均匀地撒在平锅上。将腌好的三文鱼放于平锅上，以中高火加热大约3分钟，直至三文鱼的两面呈金黄色。再将其放入烤盘中，烤约7分钟后取出，放于盘上。3、将圣女果、茴香在平锅中以中火翻炒两分钟待圣女果变 详情>>
煎三文鱼配甜橙汁的特点煎三文鱼配甜橙汁制作简单，口感良好。煎三文鱼配甜橙汁的制作材料材料三文鱼、玉米粒、芦笋、甜橙、柠檬汁、面粉、牛奶、白酒、盐、胡椒、洋葱末、黄油煎三文鱼配甜橙汁的做法(1)三文鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍入味，放入煎盘煎至两面金黄成熟。(2)将玉米粒和面粉混合，加入牛奶及盐等调味，糅合后做成饼，用黄油煎熟。(3)芦笋取嫩头，焯水后取出，用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。( 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼扒，盐，黑胡椒，意大利香草杂碎，油，柠檬汁做法:1.将解冻后的三文鱼扒用盐+黑胡椒+意大利香草杂碎腌制半小时；2.平底锅加少许油煎至金黄后装盘挤上柠檬汁即可。 详情>>
用料：做法：用料：三文鱼排、生姜、盐、黑胡椒做法：1、将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；2、生姜切2毫米厚大片；3、锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；4、放入腌制好的鱼排；5、盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；6、打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可 详情>>
材料做法注材料三文鱼、红糖、烧烤酱做法1）三文鱼用烧烤酱腌上10几分钟，然后放到烤盘里，表面撒点儿红糖。2）烤箱开到华氏375度，把三文鱼放进去烤熟即可。注1）我用的是买的现成烧烤酱，没有的话，用酱油，芝麻油，糖，料酒等自己喜欢的调料调一下也可。2）我在表面洒的红糖比较多一点，因为觉得弄甜一点儿，很好吃。配米饭，很下饭的。3）我在表面撒了点儿西芹片，想调调颜色来着，可是俺猪好个看不上，说不伦不类， 详情>>
材料:做法:材料:柠檬皮碎1汤匙，蒜蓉1汤匙，黑胡椒粉少许，调味，酱油5汤匙，红糖4汤匙，水5汤匙，蔬菜油4汤匙，三文鱼排700克。做法:1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌，直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁，封上口翻动，以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。2.中火预热烤炉。3.往栅格上刷少许油，将鱼肉铺在预热好的栅格上，腌汁丢掉；每面烤6-8分钟或者等 详情>>
材料：做法:(提示：)材料：三文鱼150g，柠檬半个，蜂蜜1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，黑胡椒碎1/4小勺，干迷迭香1小勺做法:1.三文鱼切0.5cm厚的薄片2.把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟3.锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘4.把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！提示：1.三文鱼很容易熟，为了保持口感，煎至两面变色微黄即可盛出2 详情>>
原料：挪威三文鱼肉200克、青红辣椒50克。调料：香茅草1根（用剪刀剪成小段）、蒙特利尔腌料1/2小匙、柠檬汁1/2小匙、白葡萄酒1/2小匙（腌鱼用）+15ML（浇汁用）、蚝油1大勺、黑胡椒碎1/4小匙、橄榄油适量。做法：1、三文鱼洗净擦干后从中部切一刀，刀口深至鱼皮处止；2、再左右下刀片下鱼皮，鱼肉保留备用；3、将鱼肉用刀片成长方形厚片；4、厚度约1.5厘米左右和手指基本厚度相同；5、挤入柠檬汁 详情>>
原料做法原料三文鱼、椒盐、芥未。做法1、三文鱼买回来用椒盐腌约二十分钟左右。2、煎之前用厨房纸巾吸干水分。3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼中火煎。4、煎香一面翻转煎另一面。5、煎至两面金黄色均匀地撒少许椒盐粉然后盛起，配上芥未即可。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒即可。 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼200g，盐2茶匙(10g)，法式芥末酱20g，杏仁适量，生菜100g，青红黄椒各1/4个，黄油少许。做法:三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10～15分钟。 详情>>
材料:做法:材料:鲜三文鱼350克，水发莲子100克，油酥粉丝120克，大水饺皮7张，香芹30克，草莓1颗，萝卜花1朵。调料干辣椒15克，花椒5克，姜片10克，蒜片10克，葱丁10克，盐2克，酱油5克，白糖5克，胡椒粉2克，生粉50克，鲜汤70克，色拉油800克。做法:1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状，放入碗中加盐、1克胡椒粉、15克生粉码味、腌渍15分钟；小碗内放入剩余的生粉、白糖、酱油、1 详情>>
简介:材料:锦绣三文鱼做法:小诀窍:简介:喜欢吃鱼，却不会对付七横八叉的鱼刺和那些头头脑脑；爱好西餐，却对风情万种的中式烹调不能忘情——以上两种人，一定会喜欢上这道中西合璧、色彩丰富、口感复杂却又制作简便的菜式。材料:三文鱼肉1大块（300g），金华火腿芯1块（25g），鲜香菇4朵，青甜椒1/2只，红甜椒1/2只，黄甜椒1/2只，香葱2根，白葡萄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/ 详情>>
材料：做法：材料：新鲜三文鱼，酒糟，盐，白糖，姜片。做法：<P 详情>>
材料：三文鱼400克，洋葱1个，西葫芦半个，红菜椒半个，咖喱1汤匙，奶油250ML，水50ML，面粉1汤匙，黄油1汤匙，盐，黑胡椒粉做法：1、三文鱼解冻，切成1.5cm的方块，西葫芦、菜椒和洋葱切块状。2、碗里放1汤匙面粉和50ML水拌匀后，加入250ML的奶油。3、炒锅放1汤匙黄油融化，放入洋葱炒变色成透明状。4、放入西葫芦和菜椒翻炒1分钟后，加入咖喱、盐和黑胡椒粉炒匀。5、倒入奶油，煮开。6、 详情>>
原料调料做法小贴士原料草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。调料卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。做法1、三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。2、草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片。3、锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟。4、黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。小贴士三文鱼：其中的欧咪伽-3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生 详情>>
原料：配菜：做法：原料：三文鱼，盐少许，法式芥末酱，杏仁配菜：生菜，红椒做法：1、三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，送回冰箱腌15-30分钟。2、烤箱预热到200℃，三文鱼有芥末酱的那面上，再铺上一层碎杏仁。3、用抹了黄油或者橄榄油的烤盘盛着，入烤箱，上下火，烤10-15分钟。4、烤完后取出，先不要动，以保留鱼肉里的汁水不流失。5、生菜洗净撕碎，红椒洗净切丝，铺在盘底，把三文鱼块放在生菜 详情>>
原料：做法：原料：柠檬汗、三文鱼做法：1、三文鱼洗净，擦干水分备用；2、用盐巴、黑胡椒、朗姆酒、柠檬汁、蒜茸、柠檬皮碎粒腌制；3、腌好的三文鱼要抹橄榄油，为了烤制时肉质不会变柴，放入烤碗里；4、烤箱预热，200度，烤20分钟就好了，装盘。 详情>>
食材明细做法食材明细鲜三文鱼1斤鲜奶油2dl姜丝少许葱末少许盐少许胡椒粉适量做法1新鲜三文鱼1斤。2姜切末少许，葱切末少许。3摆放再一烤盘中，撒上姜末和葱末。4再撒上盐和胡椒粉。5加进鲜奶油36/40%，vispgrädde2dl，没过鱼为好，但不能太多。6放进烤箱，200度25/30分钟。7看色味，里面烤熟为好。8放一盘子里，加些汁，烤好后汁浓味鲜美。9配上米饭，或煮好的土豆都 详情>>
所属菜系:法国配 料:黄油、洋葱、面粉、牛奶、盐、胡椒、三文鱼、土豆、西兰花、拉丝奶酪操 作:1.做酱汁儿:黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可.2.材料准备:三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，入平锅煎烤.然后出去鱼刺.弄碎.土豆去皮弄熟，切成片.西兰花切小块儿过水备用.3.做法:往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入 详情>>
原料：三文鱼、西兰花、香菇、火腿、松子、白葡萄酒、鸡蛋。调料：黑胡椒、枸杞、香葱末。做法：1、将三文鱼切成长方片形大片，用盐白葡萄酒腌渍后卷成卷用牙签固定成圆环状；2、将火腿、香菇等切成粒加少许黑胡椒粉、枸杞、香葱末，拌匀成馅；3、将拌好的馅儿放入做好的三文鱼环碗内，微波炉中火3分钟；4、三文鱼肉进料理机，加入白葡萄酒，盐、胡椒粉，蛋清、淀粉、搅拌均匀，然后攒成丸子蘸上熟松子仁；5、锅内放油，将三 详情>>
材料做法：材料三文鱼150克熟米饭200克豆皮4张莲藕半根胡萝卜1根鲜香菇6朵紫菜少许杏干5颗莳萝少许（一种香草，没有可不用）调料：盐1茶匙（5克）胡椒粉1/4茶匙（1克）寿司醋1汤匙（15ml）美极酱油2茶匙（10ml）绿芥末1茶匙（5克）做法：1）将米饭煮好后，稍微冷却一下，倒入寿司醋搅拌均匀，不用加糖。2）将一半三文鱼切成条，另一半切成片，加入胡椒粉加少许盐和胡椒粉腌制5分钟，可以起到去腥的 详情>>
材料:做法:材料:鲜三文鱼350克，水发莲子100克，油酥粉丝120克，大水饺皮7张，香芹30克，草莓1颗，萝卜花1朵。调料干辣椒15克，花椒5克，姜片10克，蒜片10克，葱丁10克，盐2克，酱油5克，白糖5克，胡椒粉2克，生粉50克，鲜汤70克，色拉油800克。做法:1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状，放入碗中加盐、1克胡椒粉、15克生粉码味、腌渍15分钟；小碗内放入剩余的生粉、白糖、酱油、1 详情>>
材料:做法:材料:新鲜三文鱼，黄瓜，洋葱，盐，芥末。做法:1、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；2、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；3、洋葱切成片；4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；5、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐 详情>>
原料配料方法原料三文鱼丁500克、柠檬1个(汁)配料橄榄油50毫升、盐，磨碎的调至够味、黑胡椒蘑碎的调至够味、洋葱，细碎150克、大蒜细碎20克、本地黄蘼菇（金针菇）100克、芦笋尖，去皮，净的，切为3厘米长500克、白酒60毫升、淡蔬菜汤130毫升、意大利长面500克、鲜梨，去皮，核，成熟的1个；香草酱100克；鲜百里香枝5克；柠檬角切为片状1个。方法1.在柠檬汁橄榄油及盐胡椒混合物腌制大约20 详情>>
原料：做法：原料：三文鱼、鲜香菇、芦笋、黄芥末、培根、盐、胡椒粉、黄油。做法：1、三文鱼切块，用盐、胡椒粉腌渍。2、培根切段、芦笋切段、鲜香菇切上花，3、芦笋、鲜香菇用开水里放上黄油盐、煮熟捞出。4、锅内放油，先煎熟培根，再煎熟三文鱼，摆盘，挤上黄芥末膏即可。 详情>>
原料：挪威三文鱼500克鸡蛋1个（实际消耗蛋清1个）青蒜（南方称蒜苗）2根辣椒2根姜末2汤匙（30克）干淀粉1汤匙（15克）料酒1汤匙（15ml）郫县辣酱2汤匙（30克）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）酱油1汤匙（15ml）水淀粉4汤匙（60ml）做法：1）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮 详情>>
材料做法材料三文鱼:1块马苏里拉:30克樱桃番茄:8个抱子甘蓝:16个小麦面粉:适量鸡蛋:1个面包屑:适量色拉油:适量食盐:适量黑胡椒:适量做法将马苏里擦碎，加入面粉中，搅拌均匀鸡蛋加入2茶匙牛奶，而后将撒好盐和黑胡椒碎的三文鱼裹满鸡蛋液而后将三文鱼放入面粉混合物中，包裹面粉而后再将三文鱼放入鸡蛋混合液中，再次沾满鸡蛋液而后将沾满鸡蛋液的三文鱼放入面包屑中，包裹均匀锅中放入少许油，将三文鱼两面煎至 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料鲜虾8只、挪威三文鱼1块（约100克）、芒果一个、蛋黄酱10克、盐2克、黑胡椒粉2克、熟鸡蛋黄1个、黄瓜半根、柠檬汁1汤匙（15ml）。特 色边解馋边美容。操 作1、将鲜虾去头去皮，挑出虾线后冲洗干净。把挪威三文鱼切成1cm大小的块，淋入一点柠檬汁腌制5分钟。2、锅中倒入清水大火烧开，倒入鲜虾焯烫20秒钟后捞出，过冷水冲净后沥干。3、黄瓜切块。取芒果肉较厚实的地方，切成 详情>>
玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘制作过程玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘食材明细生食用三文鱼肉300克寿司用白米饭120克寿司用粉色米饭80克全蛋2个蛋黄2个黄瓜一根红姜丝20克20*20CM寿司用海苔3张食用鲜菊花2朵(以上可以做玫瑰花寿司12个,三文鱼玫瑰花2朵)寿司米饭用寿司醋20ML寿司拌饭料一汤匙制作过程1.首先将2个全蛋与2个蛋黄打散加入适量盐与少量淀粉,用平底锅煎成薄蛋片.将薄蛋片切成20*15CM 详情>>
原料：挪威三文鱼250g、梅干菜50g。调料：料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺、玉米淀粉3大勺、生抽1小勺。做法：1、三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟；2、梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分；3、用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面；4、锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出；5、锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水；6、加入煎好的三文鱼，翻炒至水收 详情>>
材料:做法:材料:牛肝菌150克，三文鱼100克，油菜1棵，葱、姜各少许。调料纯鲜酱油1小匙，精盐1小匙，味精1/3小匙，高汤1/2杯，胡椒粉少许，色拉油适量。做法:1、美味牛肝菌片片，三文鱼切片，油菜一切为二备用。2、净锅置火上，入色拉油烧热，放葱姜煸香，下入美味牛肝菌、三文鱼、油菜翻炒，加入调料烧至入味，出锅即可。 详情>>
原料：三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。做法：1、三文鱼切0.5cm厚的薄片；2、把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟；3、锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘；4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！ 详情>>
材料做法材料杯迷迭香2汤匙、蒜茸2汤匙、盐2汤匙、胡椒粒1汤匙、橄榄油2汤匙、三文鱼1块。做法1、将迷迭香、蒜、盐、胡椒混合，加入1汤匙橄榄油拌匀。2、将三文鱼用冷水洗净，用纸巾吸干水分，将拌好的香草调料抹在三文鱼上并腌制5分钟左右。3、预热烤炉或烤箱，并抹上油，烤制冰冻三文鱼12至15分钟，新鲜或解冻的三文鱼8至9分钟。4、在烤制中翻转一次三文鱼，当鱼身不透明时即可。 详情>>
食材：鲜三文鱼200克调料：白葡萄酒50克，海盐3克，柠檬汁10克，黄油50克，蒜碎2克，小干葱3克，意大利香草3克，香葱3克制作方法：1，三文鱼放在苹果木的木板上，撒上海盐、胡椒、白葡萄酒、柠檬汁腌制片刻2，放入220摄氏度的烤箱中烤制熟，备用3，在锅内加入黄油、蒜碎、小干葱，炒香后烹入白葡萄酒稍加浓缩除去酒精味，最后调入黄油、意大利香草和香葱制成酱汁4，食用时可以按照自己的喜好配上土豆泥、炒时 详情>>
材料做法材料主料：挪威三文鱼头500克配料：木瓜50克青柠檬10克西红柿50克芹菜20克洋葱20克调料：盐6克糖2克胡椒粉3克鲜姜10克枸杞10克做法1）三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。2）木瓜去皮切块，西红柿去皮切碎，鲜姜切片备用。3）锅中放入少许油，加入西红柿、姜炒透出汁，冲入汤烧开，放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。4）加入糖、胡椒粉调味出锅 详情>>
食材明细制作步骤食材明细三文鱼5块、土豆1个、番茄3片、苹果2片、海盐少许、萨拉酱适量、生菜少许、蓝莓酱少许、马苏里奶酪50克制作步骤1.冰鲜的三文鱼块，洗净。2.撒上少许海盐腌制一会儿。3.烤盘铺锡纸，摆上腌好的三文鱼块。4.盖上锡纸，烤箱200°预热，中层上下火烤10分钟。5.取出，揭开锡纸，在鱼块上撒马苏里奶酪碎。6.再放入烤箱烤5分钟。7.土豆削皮，切片，入蒸锅蒸熟。8.将熟土豆放入碗里用 详情>>
材料主料：三文鱼200克。辅料：辣椒(青、尖)10克洋葱（白皮）15克蘑菇(鲜蘑)20克奶油60克芦笋100克。调料：大蒜（白皮）5克黄油15克鸡精10克白葡萄酒30克。做法1.将三文鱼加鸡精、辣椒腌制备用；2.芦笋水烫后排盘备用；3.取一平底锅，融化黄油炒大蒜末、洋葱末、蘑菇片；4.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色；5.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可 详情>>
用料意大利面50克、三文鱼肉50克、芦蒿50克牛奶100ml、色拉油、盐、淀粉适量做法1、三文鱼切成手指大小的丁、芦蒿切成3厘米长的段备用。2、意大利面放入开水中煮10分钟，等面条变软后，捞起沥干水分。3、油锅中放入少许色拉油，锅烧热后，放入芦蒿，炒至半熟，加入牛奶、盐和淀粉水煮开，调成稠状。4、倒入三文鱼丁，继续煮开，关火。5、把三文鱼和芦蒿的牛奶浇头拌入面条中，即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:蛋黄酱355毫升，芥末酱120毫升，新鲜百里香1茶匙，干牛至1茶匙，切碎的新鲜罗勒叶1茶匙，三文鱼排680克，干莳萝1茶匙做法:1.预热烤箱到190摄氏度。2.取一个大碗，放入蛋黄酱，芥末酱，百里香，牛至，罗勒叶，拌匀。把三文鱼放在烤盘上，用小勺把混合酱舀到三文鱼排上，抹匀。然后均匀撒上干莳萝。3.把烤盘放入预热好的烤箱里，烤30-40分钟，直到鱼肉很容易用叉子分成片即 详情>>
简介:材料:做法:简介:这是一个清爽，精美的菜肴，三文鱼与柠檬和柑橘味混合创造出绝妙的味道。它是家庭宴会的上选！材料:三文鱼排1.25公斤，鸡汤1升，橙汁1升，白葡萄酒450毫升，小洋葱1个，切碎，大蒜10瓣，剁成末，柠檬草150克，切碎，盐1茶匙，白胡椒1茶匙做法:1.将鲑鱼皮去掉，然后切成所需的大小。2.取一个大锅，放入鸡汤、橙汁、白葡萄酒、洋葱、大蒜、柠檬草。加盐和白胡椒调味。汤锅放火上煮， 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料三文鱼、蜂蜜、柠檬辅料酱油、麻油、辣椒粉、胡椒粉。做法1、混合所有调味料做成腌汁，将三文鱼洗净腌30分钟左右；2、锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换另一面煎，或者将鱼包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟；3、腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于碟中，淋上煮沸的酱汁即可。 详情>>
特色花雕的香气混合着柠檬的香气，令人印象深刻，三文鱼蒸到火候正好，打开纸包的瞬间，香气四溢，令人食指大动。春季是食鱼的大好时机，除了鲜美的长江鱼，来自冰海的三文鱼也是不错的选择。此时三文鱼肥美鲜嫩，而且对于抵御春季干燥很有帮助，能起到润肤的作用，很适合女性食用。用料食材：三文鱼柳400g柠檬1/2个香菜2棵香葱1棵调料：花雕酒2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）芝麻香油1/2茶匙做法三文鱼柳洗 详情>>
材料：三文鱼腩，彩椒，芦笋，芹菜，柠檬.1.青菜洗干净，2、水煮开后加少许盐和油，放入青菜烫一下后拿出过凉水。3.、放入大碗中，加盐，糖，柠檬汁（现挤的就可以）拌成沙拉。4、三文鱼腩横切成块，加盐、白胡椒、柠檬汁腌5分钟左右，5、然后将带皮的一面沾一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后一层芝麻。6、倒入橄榄油，7成热的时候调成中火，7、将沾了芝麻的一面放入煎大概2分钟，然后再煎煎侧面。8、煎好后将三文鱼摆入 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料三文鱼150克莴笋150克辅料番茄100克洋葱25克百里香25克调料橄榄油25克酱油5克盐3克胡椒粉3克白葡萄酒5克制作方法1.将三文鱼肉加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀，腌30分钟；2.青笋（莴笋）洗净，切成细丝；3.葱头去外皮，洗净切成末；4.百里香洗净切成末；5.番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成小丁；6.炒锅注橄榄油烧热，下入三文鱼，煎熟盛在盘中央；7.炒锅注 详情>>
原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。（小妙招----焯水时放少许碱面可以使菠菜翠绿也可以是我们的胃呈弱碱性健康。）2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文鱼4两、小西红柿10个。调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、万字酱油。做法：1、菠菜带根放入锅中加少许橄榄油。2、盖上锅盖免水烹调2-3分钟。3、开盖取出菠菜过凉水保持绿色。4、菠菜切碎、三文鱼洗净去刺切小条。5、小西红柿切开两半待用。6、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁，装入小瓶。7、将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐。8、将调好 详情>>
材料:做法:材料:挪威三文鱼200克，菠菜2颗，白米1杯，高汤1杯，肉松50克，炒香白芝麻20克，酸甜莴笋8根做法:1.将挪威三文鱼整块用凉开水冲洗干净，用锋利的菜刀将鱼片成3mm厚鱼片，片好的鱼片，排放在盘上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。2.白米事先用冷水浸泡1小时，倒去清水，加入高汤（汤量约高过米的3mm位置）锅内冷水开始蒸，加盖用大火蒸30分钟。3.将白芝麻炒香备用，菠菜洗净备用。4.蒸好的米 详情>>
原料：调料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精做法：1、菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆（焯水时放少许碱面，可以使野菜翠绿，也可以使我们的胃呈弱碱性健康）。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒、即可。 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：主料：意大利面1把，三文鱼(烟熏)适量，菠菜200克。辅料：奶油80克，牛奶20克，沙司40克，水100克。调料：食盐适量。做法：1.菠菜洗净，取叶片备用。2.煮一锅沸水，将菠菜叶汆烫至软即可捞起。3.将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状。4.取另一个锅，将意大利面煮熟捞起。5.现在来煮最重要的酱汁：水、奶油按分量倒入。6.小火煮沸后，倒入奶油沙司粉，加入盐，边搅伴边小火煮沸，再 详情>>
原料制作方法特点原料挪威净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒制作方法（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中。特点形如菠萝，甜酸可口. 详情>>
材料:做法:材料:挪威三文鱼、菠萝、香槟酒、沙拉酱、洋葱、青椒、紫甘蓝叶、泰式甜辣酱各适量做法:1、三文鱼切丁，用香槟酒腌制20分钟，调基本味。菠萝切丁，用盐水浸泡。2、将三文鱼丁、菠萝丁吸干水分，拌入沙拉酱，用威化纸包起成圆形，拖蛋液，拍粉及面包糠，入油锅炸成金黄色。3、紫甘蓝叶修成叶片状，拼摆青椒圈和洋葱圈，上面放炸好的菠萝鱼球，挤甜辣酱即成。 详情>>
基本信息简介捕猎三文鱼截图相册基本信息软件名称：捕猎三文鱼软件大小：13.0MB软件格式：.apk简介捕猎三文鱼是一款有趣的休闲小游戏，游戏是帮助大灰熊捕抓河里面的鱼，抓的越多积分就越多。游戏其实就是另一种形式的打地鼠，注意不要误伤大灰熊。捕猎三文鱼截图相册 详情>>
简介游戏特色简介游戏名称《捕抓三文鱼》英文名称SalmonRu游戏类型休闲益智《捕抓三文鱼》是一款有趣的休闲小游戏，游戏中玩家的任务是帮助大灰熊捕抓河里面的鱼，抓的越多积分就越多。游戏特色1游戏画面精致，整体风格设计简洁清爽，配合有生动的音乐效果。2游戏设置多个关卡，内容丰富，可玩性强。 详情>>
原料：草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。调料：卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。做法：1、三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。2、草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片。3、锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟。4、黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。 详情>>
材料(主料辅料)制法材料主料三文鱼辅料辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、芫茜、盐、铁观音制法1；茶抹三文鱼把辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、芫茜、盐、铁观音放在一起充分搅拌；将三文鱼去皮，把调配好的茶抹料与三文鱼放在一起腌制20分钟；然后在平底锅中倒入适量的橄榄油，将腌制好的三文鱼放入锅中，双面分别煎3～5分钟。2；柠檬饭配料在米饭中加入盐和香葱进行充分的搅拌，然后将米饭做好造型放入盘中；将柠檬茬丝，后将柠 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料挪威三文鱼鱼腩、黄豆芽、洋葱。泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。特 色为川菜而生的三文鱼设计的一道美食——可作为国庆节美食。操 作1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。4、锅内油热 详情>>
前言原料：配料：调料：做法：味觉体验贴士前言这个三月去了南通、济南、成都，春天来了，趁着北京还依旧冷飕飕的，俺开始了四处溜达，其实现在真挺方便的，先不说飞机，动车一个多小时就到了济南，周末就能去玩两天，忙碌里的小休闲，很多人都说现在没有时间去玩，其实我还真觉得现在出去比以前方便多了，网上您就订好酒店，机票，然后您还可以查好景点，说走咱就走。省时间，还少走冤枉路。很多年前一直觉得出去旅游是个特花精力 详情>>
主料：配料：做法：主料：三文鱼100克，青毛豆100克，西红柿100克，葱末10克，姜丝10克配料：盐1/2茶匙（3克），料酒2茶匙（10ml），香油2茶匙（10ml）做法：1，准备材料。2，青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁。3，锅中放油，倒入葱姜末爆香。4，倒入三文鱼丁，和料酒。5，倒入青毛豆，炒至变色。6，倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。 详情>>
主料：做法：主料：三文鱼做法：1、橙子泡水半个小时后洗净，削下薄薄的一层外皮；2、将三文鱼片洗净沥干水分，然后放入盐、朗姆酒（没有可以换成醪糟汁）、黑胡椒粉、蒜蓉、橙皮碎拌匀腌制20分钟以上，码入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热，200度烤十分钟。 详情>>
原料调料做法碎嘴唠叨原料三文鱼200克、橙子2-3瓣、黑鱼子酱、苦菊、薯片适量。调料白砂糖15克、海盐1克、丘比千岛酱2大勺、淡奶油20克、绿芥末1/4小匙。做法1、三文鱼去皮切小丁备用。2、橙子去外皮后取瓣内橙肉备用。3、将橙肉和三文鱼丁白糖和海盐混合腌制20分钟。4、千岛酱，绿芥末，淡奶油混合搅拌均匀制成酱汁备用。5、将腌好的三文鱼放在薯片上，淋上酱汁。6、表面撒黑鱼子酱加苦菊叶装饰后制作完成 详情>>
原料配料操作贴士原料三文鱼、甜豌豆、胡萝卜、橙子。配料熟芝麻、白葡萄酒、黄油、百里香、橄榄油。操作1、三文鱼切条，放入百里香、白葡萄酒、盐、少许橄榄油腌渍。2、锅中做开水放入小块黄油和少许盐，将胡萝卜丁甜豌豆煮熟捞出待用。3、锅中放少许油将三文鱼放入两面煎熟捞出，锅留底油放入黄油、甜豌豆、胡萝卜用鲜橙切开一半，挤入鲜橙汁，加盐、白糖，大火熬稠，淋在煎好的三文鱼上，撒熟芝麻装盘，另一半香橙切片配菜呈 详情>>
食材明细制作方法食材明细三文鱼、橙、姜制作方法1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。 详情>>
原料：三文鱼5克，冰屑800克、鲜粽叶2片，芥末膏l5克、美极鲜5克、白醋5克制法：1、将冰屑垫入盘中，洗好的粽叶垫在冰屑上。2、三文鱼切片，放在垫有冰屑的粽叶上。3、芥末膏、美极鲜、白醋拌匀，和三文鱼一起上桌即可。 详情>>
简介:材料:做法:简介:将新鲜的三文鱼片放进柠檬汁和白葡萄酒里稍腌制一下，然后涂上厚厚的香蒜酱烤，让香蒜酱在烧烤下变脆。材料:三文鱼片1公斤，柠檬2个，香蒜酱（佩斯托）350克，白葡萄酒100毫升做法:1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘，刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里，皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上，再倒进白葡萄酒，浸泡15分钟。2.预热烤箱的烧烤档。3.在鱼的上面，涂上一层厚厚的香蒜酱，让酱盖住整个 详情>>
特色有了烤箱的帮助，一顿节日盛宴也许会变得简单而且充满着乐趣！用料三文鱼200g盐2茶匙(10g)法式芥末酱20g杏仁适量生菜100g青红黄椒各1/4个黄油少许做法三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油 详情>>
基本信息：游戏介绍：操作方法：游戏目标：基本信息：游戏名称：大战三文鱼游戏类型：益智游戏游戏大小：123K游戏图片：游戏介绍：来到一条小河岸边，从桥上望下支，这条河水好清澈，一定有很多美味的鱼哟~操作方法：点击右下角【playnow】游戏开始。方向键←→控制渔夫的移动，空格键插鱼。游戏目标：注意左下角的【时间】和【分数】，在规定时间内完成分数即可进入下一关。 详情>>
材料：(食 材：调 料：原料采买：)做 法：烹饪心得：材料：食 材：鸡蛋2个，牛油果1个，英式麦芬蛋糕2个，三文鱼2片，土豆1个，芝士片少许。调 料：香草、胡椒粉、蛋黄酱各少许。原料采买：英式麦芬蛋糕即Muffin，在超市或糕点店里都有出售。做 法：准备时间：5分钟制作时间：40分钟1将鸡蛋放入蒸蛋器蒸至半熟，撒少量胡椒粉。2英式麦芬蛋糕切成圆形薄片，放在扒板上煎至底部微黄，再依次放上三文鱼、牛油 详情>>
基本情况：(作品信息：奖项荣誉：内容简介)作品介绍(目录样张：)基本情况：作品信息：书名：到也门钓鲑鱼/SalmonfishingintheYemen作者：保罗·托迪/译者：郑明萱书系：小说无限/书号：YX0001单色/平装/长21cm*宽15cm/448页发行日：2008年1月24日ISBN：978-986-7001-87-0类型：黑色幽默小说奖项荣誉：2007英国幽默文学大赏『波林杰．人人文库 详情>>
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟用料：阿拉斯加三文鱼500g、冬笋50g、莴笋50g、盐1/3茶匙（2g）、料酒1/2汤匙（10g）、葱丝1茶匙（5g）姜丝1茶匙（5g）、胡椒粉1．5g、油30g、鸡汤2汤匙（30ml）、淀粉1/2茶匙（2g）、香油1茶匙（5g）做法：1．将阿拉斯加三文鱼洗净，切成段，放在开水中氽一下，取出滤干水分。2．莴笋、冬笋切成片。将葱、姜丝放入碗中，加入盐、料酒、胡椒 详情>>
所需食材：做法步骤：营养价值：适合人群：所需食材：原料：三文鱼200克、豆豉适量、生抽适量、料酒适量、法香适量、橄榄油适量、红甜椒适量、黄甜椒适量做法步骤：1、三文鱼切成大片状，然后先加适量的料酒腌制一会儿。2、加入适量的精盐，锅中加入少量的橄榄油，把腌制好的三文鱼均匀码放到锅中。3、鱼的一面煎好后，翻过来煎另一面，两面都煎好后，加入适量的生抽，在加入适量的豆豉，稍微在煎一会儿即可出锅。豆香三文鱼 详情>>
原料:制作方法:要点：特点:原料:挪威三文鱼头1000克，豆豉2匙，青红椒5克，盐四分之一匙，味精五分之一匙，糖五分之一匙，料酒3匙，蚝油1匙，生粉少许，老抽1匙，葱花少许，姜蒜少许。制作方法:1.挪威三文鱼鱼头洗净。2.豆豉加青红椒粒、盐、味精、糖、蚝油、老抽、料酒、生粉（根据鱼头大小而定）、姜蒜做成豉汁浇在鱼头上。3.浇上汁的鱼头，上火蒸8-10分钟。4.鱼头熟后撒上葱花，浇上热油即可食用。要 详情>>
菜系及功效：卤酱菜多香卤三文鱼原料准备：三文鱼肉1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、工艺流程：三文鱼治净---->砍成大条---->汆水沥干---->净锅炒料---->加入卤水---->烧开捞渣---->放入三文鱼---->小火卤熟---->捞起入盘多香卤三文鱼的做法： 详情>>
食材明细：制作方法：食材明细：三文鱼250克、白萝卜150克、芹菜适量、剁椒20克、西红柿50克、精盐4克、酱油10克、豆豉8克、耗油5克、杏仁片20克、葱花适量、柠檬汁10克、红油适量制作方法：1.准备好三文鱼。2.把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。3.切好的鱼片中加入精盐。4.准备柠檬一个，从一头切掉一小块。5.把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。6.芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。7. 详情>>
材料做法(奶油汁制作鱼肉制作)材料主料：黄油1茶匙（5g）三文鱼600g（切2cm方块）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）配料：奶油汁用料：黄油1茶匙（5g）法香30（切碎）洋葱1/2个（切碎）面粉1汤匙（15g）淡奶油100ml水200ml做法奶油汁制作1.中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒，烧出香味后放入面粉，用打蛋器不停搅拌，避免面粉炒糊。2.待面粉和黄油完全融 详情>>
原料：挪威三文鱼250克、小番茄50克。调料：味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣（切末）、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。做法：1、切取挪威三文鱼中断儿部分（鱼腩位置）一块，擦拭干净；2、放入盆中加入白胡椒粉，柠檬汁，盐，倒上30ML味淋腌制15分钟；3、干豆豉用清水泡软后控干水分，加入姜末，蒜末，淋上加热的橄榄油；4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备 详情>>
原料步骤原料三文鱼一块、柠檬小半个、盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许步骤1、三文鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中。2、再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。3、平底锅内倒入适量橄榄油，放入三文鱼中小火煎熟即可，不需过度加工 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作者：吕健停出版社:化学工业出版社;第1版(2011年7月5日)丛书名:大厨必备系列其他正文语种:简体中文ISBN:9787122111845条形码:9787122111845产品尺寸及重量:25.8x17.8x1cm;458g内容简介《跟大师学做三文鱼》内容简介：在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼，有着“冰海之王”的美称，挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的 详情>>
材料：(调料：)做法：小贴士：材料：挪威三文鱼肉250克、花生米50克、葱1根、干红辣椒5只、花椒10粒调料：醋1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、骨汤（或凉白开）3茶匙、淀粉1/2茶匙、盐1/4茶匙做法：1、准备好一块去皮去骨的三文鱼2、三文鱼切0.7cm见方小块，用盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟。3、花生米放入凉油锅内小火慢慢炸熟，捞出，放厨房吸油纸上吸油晾凉。4、大葱切小段，干辣椒剪开 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品口感菜谱名称菇香三文鱼烹制材料新鲜香菇100g，阿拉斯加三文鱼200g，鲜大虾80g，老姜20g，盐、料酒少许，黑胡椒粒、橄榄油适量。烹制工艺1、新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净，在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，老姜切末。2、阿拉斯加三文鱼解冻后剁细，和鲜大虾，香菇蒂一起加盐、料酒、姜末搅拌均匀制成馅料，将其装入香菇的裙边里，压平固定备用。3、烤箱预热200℃ 详情>>
菜肴名称所属菜系原料调料制作方法小贴士菜肴名称锅塌三文鱼所属菜系北京菜原料挪威三文鱼1块约300克、鸡蛋2只。调料盐1茶匙（5克）、柠檬汁1汤匙（15ml）、高汤200ml、淀粉50克、黑胡椒粉1/4茶匙（1克）。制作方法1）将三文鱼切成3厘米宽，5厘米长的的厚片，撒上盐（1克）和柠檬汁腌制一会。2）在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉，轻轻拍掉多余的备用。3）鸡蛋打散后，倒一半在平底盘中，将三文鱼片平铺 详情>>
材料做法材料挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜做法1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎（本人喜欢整粒的）2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼1片，橄榄油1大匙，盐，大蒜1瓣，核桃酱2大匙，红酒1小匙做法:1.三文鱼洗干净后用纸拭干，平底锅放橄榄油，放入蒜茸，出香味后放入三文鱼条，中火煎一分钟，2.撒点盐，翻个面，再煎一分钟或到鱼肉不再透明，放入红酒，让红酒挥发一下，3.再放1勺核桃酱，酱要接触到锅，煸出香味，出锅，盛盘。在鱼的上面放上核桃酱就好了。 详情>>
材料(酱汁料：)做法贴士材料三文鱼1条、牛油1汤匙、盐/黑胡椒碎/麪粉各适量酱汁料：牛油/糖/芫荽碎/柠檬汁各1汤匙、日本酱油/味醂各2汤匙、洋葱1/4个（切碎）、车厘茄4至5粒（切碎）做法1.将三文鱼刮鳞去头，鱼身切约1吋厚件，弃掉内脏，鱼件洗净，以黑胡椒及盐调味，再拍上麪粉。2.开中火烧热煎鑊，下少许油煮溶牛油，再下三文鱼煎约2分钟至金黄上碟。3.烧热另一煎鑊，以细火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎 详情>>
材料三文鱼、莴笋、油条、姜、葱。调料盐、鸡精、料酒、生粉、黑胡椒碎。做法一、三文鱼切方丁，莴笋去皮切同样大小的丁；将鱼丁用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制入味并拌入黑胡椒碎。二、油条切小块，入油锅复炸后，稍稍压碎成油条酥。三、另起炒锅，放油，七成热时，先用葱姜爆锅，再下入鱼丁，小心翻炒，待稍微变色时，下入莴笋丁，炒匀。四、起锅，拌入油条酥，即可。贴士一、黑胡椒碎可以多放点。二、三文鱼要小心翻炒，因为三 详情>>
简介材料步骤简介黑米三文鱼料理属于日韩料理，口味清淡。主料是黑米跟三文鱼，黑米又叫药米，因为黑米具有益气养血、养肝明目的疗效同时也可以防治目眩、贫血、肺燥咳嗽。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。材料1.黑米适量-洗净浸泡1小时（可以在上班前泡上，下班回来就可以用了）2.三文鱼100g-用鲜柠檬汁+盐适量+黑胡椒粉涂抹于三文鱼身（三文鱼的表面颜色会变得淡些）3 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：三文鱼100ml红酒三文鱼配料：1/8个洋葱2汤匙30ml柠檬汁随意时令水果50克黄油2汤匙30ml水淀粉2汤匙30ml生抽做法：1新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。配一些时令水果在旁边，不但可以使菜更漂亮，还可以起到解腻的作用。超市的三文鱼通常价格都很贵，我建议大家去海鲜市场购买，价格便宜很多2锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼排1大块，完成抹干，白磨菇数个，去蒂切粒，油适量，汁料：份量只作参考，意大利黑醋160毫升，红酒180毫升，喼汁2茶匙，糖适量，牛油1茶匙，蒜蓉1/2汤匙，腌料：，白胡椒粉、海盐少许，生粉适量做法:1.鱼排抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。2.快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘。3.快 详情>>
材料做法材料主料：挪威三文鱼红酒沙拉配料：红酒，加梅子酱，蜂蜜，黑加仑，熬浓备用做法1、红酒，加梅子酱，蜂蜜，黑加仑，熬浓备用。2、把三文鱼用红酒汁腌好，沾面粉、蛋液、黑白芝麻。用平底锅把蘸好的三文鱼煎至上色。 详情>>
材料:红咖喱三文鱼做法:材料:三文鱼150克，椰奶410克，红咖喱1汤匙，泰国大矮瓜100克，菠萝粒50克，车厘茄2个，红辣椒1只，金不换10克，生油、生粉各适量。调味料：鱼露11/2汤匙，椰糖1茶匙。红咖喱三文鱼做法:(1)大矮瓜洗净，一切四，浸入盐水中；红辣椒切片。(2)三文鱼切粒，拌上生粉，以大火油炸至七成熟，盛起沥油。(3)将一半椰奶倒入锅中，放入红咖喱拌匀，煮沸。(4)注入其余椰奶，倒入 详情>>
原料准备做法小提示原料三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。准备1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。做法1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；3、加入1/2罐椰浆，煮匀；4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）； 详情>>
原料操作方法原料三文鱼扒400g、油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉、黑芝麻、葱段适量操作方法1.三文鱼扒解冻后吸干水份，加盐以及胡椒粉腌20分钟左右；2.用油、姜丝、蒜末、生抽、料酒、白糖、葱段等调成红烧汁；3.热油锅，在三文鱼扒两面拍上生粉，沾上黑芝麻，下锅煎香两面；4.把红烧汁倒入锅中，立即盖上盖子，不要让好味道跑出来；5.转小火收汁，鱼好了就可以撒上葱段上桌食用了！ 详情>>
材料:做法:材料:雪蛤100克，挪威三文鱼500克，椰浆100克，蜜桃50克，椰果100克，纯牛奶适量做法:1、将三文鱼治净，改刀成10厘米X4厘米的薄片备用。2、在发制好的雪蛤中调入椰果、蜜桃、椰浆、纯牛奶，搅拌均匀后用三文鱼卷起(每份包25克馅料)成圆柱形，用海带扎实后拍生粉，入120C油锅内炸成金黄色，摆入竹笋排中。3、取适量椰浆、牛奶勾成芡，淋在三文鱼卷上即成。 详情>>
原料：三文鱼，葱，青椒，红椒，鸡蛋，大葱，姜，蒜调料：甜面酱，糖，豆瓣酱，醋，白胡椒粉，淀粉，盐，油，辣油，豆豉做法：1.将三文鱼剔骨切片，用盐，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋拌匀后腌10分钟，将青，红椒切片，葱切段，姜蒜切末。2.锅中放油，将三文鱼炸至金黄色出锅。3.锅中放油，把青，红椒片过油，盛出。放入豆豉炒出香味，再放入豆瓣酱，大葱，姜，蒜略炒，加甜面酱和少许水。4.加糖，盐（少许），醋，三文鱼和其它 详情>>
原料主料：三文鱼鱼肉200克。调料：橄榄油10克、盐5克、香料1克、白葡萄酒2克，白糖0.5克、胡椒碎2克。做法1.三文鱼切成长方块、放盐、香料、白葡萄酒、糖腌制5分钟入味。2.平底锅上火，放橄榄油烧热，将三文鱼两面煎成金黄色。3.将煎好的三文鱼撒上胡椒碎，放进预热好的90℃烤箱烤8分钟即成。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细材料：三文鱼、欧芹汁料：生抽、白糖制作步骤1.三文鱼处理好之后用少许盐、胡椒粉腌制备用。2.欧芹切碎备用。3.三文鱼煎之前用厨房纸擦去水份。4.烧热锅倒入少许橄榄油放入三文鱼大火煎。5.一面煎至金黄色再翻转煎另外一面，两面都呈金黄色后盛入碟中。6.继续使用原来的油锅倒入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水煮沸。7.把切成碎的欧芹加入。8.煮至水份快收干之前熄火，将汁淋到三文鱼 详情>>
原料：做法：原料：三文鱼一块、柠檬小半个、盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。做法：1、平时买回来的三文鱼不用怎么费事做就可以很好吃，把鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中，加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制；2、平底锅内倒入适量橄榄油，再放入三文鱼中小火煎熟就可以了，不需过度加工就足够好吃了；3、如果还有闲情，就再做个土豆泥和沙拉一起摆在盘中。 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、奶油、橄榄油、罗勒叶、鱼汤做法:1、将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。2、菠菜面用开水煮熟捞出，冲冷后拌入少许橄榄油待用。3、洋葱末用黄油炒香，加入罗勒叶、白酒、鱼汤及盐等调味，烧滚后用粉碎机打碎成糊状即成罗勒汁。4、将三文鱼和澳带煎熟；菠菜面用蒜泥和奶油翻炒收汁，加盐、胡椒调味。5、装盆时，菠菜面垫在三 详情>>
材料三文鱼、混合香料、柠檬汁、白酒、刀豆、烟肉、比利时生菜、黄油、盐、胡椒。制作(1)三文鱼用混合香料、柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。(2)刀豆掐去两头，焯水后和烟肉、比利时生菜一起用小火煎熟。(3)三文鱼入煎盘煎上色，再放入烤箱内烤熟。(4)取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，并不停用打蛋器搅打至汁液粘稠，即成柠檬白托汁。(5)将三文鱼及刀豆等装盆，柠檬白脱汁淋在鱼肉上即可 详情>>
原料：圣女果50克，一切为二，紫葱1粒切碎。红葡萄醋30克。橄榄油45克，切好的三文鱼4片。茴香8克，菜油30克，香料和胡椒适量。制法：1、预热烤箱到420度。将圣女果、盐、紫葱和醋在碗中拌女子。2、将橄榄油均匀地撒在平锅上。将腌好的三文鱼放于平锅上，以中高火加热大约3分钟，直至三文鱼的两面呈金黄色。再将其放入烤盘中，烤约7分钟后取出，放于盘上。3、将圣女果、茴香在平锅中以中火翻炒两分钟待圣女果变 详情>>
煎三文鱼配甜橙汁的特点煎三文鱼配甜橙汁制作简单，口感良好。煎三文鱼配甜橙汁的制作材料材料三文鱼、玉米粒、芦笋、甜橙、柠檬汁、面粉、牛奶、白酒、盐、胡椒、洋葱末、黄油煎三文鱼配甜橙汁的做法(1)三文鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍入味，放入煎盘煎至两面金黄成熟。(2)将玉米粒和面粉混合，加入牛奶及盐等调味，糅合后做成饼，用黄油煎熟。(3)芦笋取嫩头，焯水后取出，用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。( 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼扒，盐，黑胡椒，意大利香草杂碎，油，柠檬汁做法:1.将解冻后的三文鱼扒用盐+黑胡椒+意大利香草杂碎腌制半小时；2.平底锅加少许油煎至金黄后装盘挤上柠檬汁即可。 详情>>
用料：做法：用料：三文鱼排、生姜、盐、黑胡椒做法：1、将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；2、生姜切2毫米厚大片；3、锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；4、放入腌制好的鱼排；5、盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；6、打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可 详情>>
材料做法注材料三文鱼、红糖、烧烤酱做法1）三文鱼用烧烤酱腌上10几分钟，然后放到烤盘里，表面撒点儿红糖。2）烤箱开到华氏375度，把三文鱼放进去烤熟即可。注1）我用的是买的现成烧烤酱，没有的话，用酱油，芝麻油，糖，料酒等自己喜欢的调料调一下也可。2）我在表面洒的红糖比较多一点，因为觉得弄甜一点儿，很好吃。配米饭，很下饭的。3）我在表面撒了点儿西芹片，想调调颜色来着，可是俺猪好个看不上，说不伦不类， 详情>>
材料:做法:材料:柠檬皮碎1汤匙，蒜蓉1汤匙，黑胡椒粉少许，调味，酱油5汤匙，红糖4汤匙，水5汤匙，蔬菜油4汤匙，三文鱼排700克。做法:1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌，直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁，封上口翻动，以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。2.中火预热烤炉。3.往栅格上刷少许油，将鱼肉铺在预热好的栅格上，腌汁丢掉；每面烤6-8分钟或者等 详情>>
材料：做法:(提示：)材料：三文鱼150g，柠檬半个，蜂蜜1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，黑胡椒碎1/4小勺，干迷迭香1小勺做法:1.三文鱼切0.5cm厚的薄片2.把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟3.锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘4.把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！提示：1.三文鱼很容易熟，为了保持口感，煎至两面变色微黄即可盛出2 详情>>
原料：挪威三文鱼肉200克、青红辣椒50克。调料：香茅草1根（用剪刀剪成小段）、蒙特利尔腌料1/2小匙、柠檬汁1/2小匙、白葡萄酒1/2小匙（腌鱼用）+15ML（浇汁用）、蚝油1大勺、黑胡椒碎1/4小匙、橄榄油适量。做法：1、三文鱼洗净擦干后从中部切一刀，刀口深至鱼皮处止；2、再左右下刀片下鱼皮，鱼肉保留备用；3、将鱼肉用刀片成长方形厚片；4、厚度约1.5厘米左右和手指基本厚度相同；5、挤入柠檬汁 详情>>
原料做法原料三文鱼、椒盐、芥未。做法1、三文鱼买回来用椒盐腌约二十分钟左右。2、煎之前用厨房纸巾吸干水分。3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼中火煎。4、煎香一面翻转煎另一面。5、煎至两面金黄色均匀地撒少许椒盐粉然后盛起，配上芥未即可。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿。辅料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。做法：1、锅内烧热水将菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆。2、西红柿切小丁，三文鱼切条。3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁，装入小瓶。4、挤在三文鱼垫底的菠菜堆旁，撒熟芝麻和西红柿粒即可。 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼200g，盐2茶匙(10g)，法式芥末酱20g，杏仁适量，生菜100g，青红黄椒各1/4个，黄油少许。做法:三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。ACA光波烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10～15分钟。 详情>>
材料:做法:材料:鲜三文鱼350克，水发莲子100克，油酥粉丝120克，大水饺皮7张，香芹30克，草莓1颗，萝卜花1朵。调料干辣椒15克，花椒5克，姜片10克，蒜片10克，葱丁10克，盐2克，酱油5克，白糖5克，胡椒粉2克，生粉50克，鲜汤70克，色拉油800克。做法:1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状，放入碗中加盐、1克胡椒粉、15克生粉码味、腌渍15分钟；小碗内放入剩余的生粉、白糖、酱油、1 详情>>
简介:材料:锦绣三文鱼做法:小诀窍:简介:喜欢吃鱼，却不会对付七横八叉的鱼刺和那些头头脑脑；爱好西餐，却对风情万种的中式烹调不能忘情——以上两种人，一定会喜欢上这道中西合璧、色彩丰富、口感复杂却又制作简便的菜式。材料:三文鱼肉1大块（300g），金华火腿芯1块（25g），鲜香菇4朵，青甜椒1/2只，红甜椒1/2只，黄甜椒1/2只，香葱2根，白葡萄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/ 详情>>
材料：做法：材料：新鲜三文鱼，酒糟，盐，白糖，姜片。做法：<P 详情>>
材料：三文鱼400克，洋葱1个，西葫芦半个，红菜椒半个，咖喱1汤匙，奶油250ML，水50ML，面粉1汤匙，黄油1汤匙，盐，黑胡椒粉做法：1、三文鱼解冻，切成1.5cm的方块，西葫芦、菜椒和洋葱切块状。2、碗里放1汤匙面粉和50ML水拌匀后，加入250ML的奶油。3、炒锅放1汤匙黄油融化，放入洋葱炒变色成透明状。4、放入西葫芦和菜椒翻炒1分钟后，加入咖喱、盐和黑胡椒粉炒匀。5、倒入奶油，煮开。6、 详情>>
原料调料做法小贴士原料草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。调料卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。做法1、三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。2、草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片。3、锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟。4、黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。小贴士三文鱼：其中的欧咪伽-3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生 详情>>
原料：配菜：做法：原料：三文鱼，盐少许，法式芥末酱，杏仁配菜：生菜，红椒做法：1、三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，送回冰箱腌15-30分钟。2、烤箱预热到200℃，三文鱼有芥末酱的那面上，再铺上一层碎杏仁。3、用抹了黄油或者橄榄油的烤盘盛着，入烤箱，上下火，烤10-15分钟。4、烤完后取出，先不要动，以保留鱼肉里的汁水不流失。5、生菜洗净撕碎，红椒洗净切丝，铺在盘底，把三文鱼块放在生菜 详情>>
原料：做法：原料：柠檬汗、三文鱼做法：1、三文鱼洗净，擦干水分备用；2、用盐巴、黑胡椒、朗姆酒、柠檬汁、蒜茸、柠檬皮碎粒腌制；3、腌好的三文鱼要抹橄榄油，为了烤制时肉质不会变柴，放入烤碗里；4、烤箱预热，200度，烤20分钟就好了，装盘。 详情>>
食材明细做法食材明细鲜三文鱼1斤鲜奶油2dl姜丝少许葱末少许盐少许胡椒粉适量做法1新鲜三文鱼1斤。2姜切末少许，葱切末少许。3摆放再一烤盘中，撒上姜末和葱末。4再撒上盐和胡椒粉。5加进鲜奶油36/40%，vispgrädde2dl，没过鱼为好，但不能太多。6放进烤箱，200度25/30分钟。7看色味，里面烤熟为好。8放一盘子里，加些汁，烤好后汁浓味鲜美。9配上米饭，或煮好的土豆都 详情>>
所属菜系:法国配 料:黄油、洋葱、面粉、牛奶、盐、胡椒、三文鱼、土豆、西兰花、拉丝奶酪操 作:1.做酱汁儿:黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可.2.材料准备:三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，入平锅煎烤.然后出去鱼刺.弄碎.土豆去皮弄熟，切成片.西兰花切小块儿过水备用.3.做法:往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入 详情>>
原料：三文鱼、西兰花、香菇、火腿、松子、白葡萄酒、鸡蛋。调料：黑胡椒、枸杞、香葱末。做法：1、将三文鱼切成长方片形大片，用盐白葡萄酒腌渍后卷成卷用牙签固定成圆环状；2、将火腿、香菇等切成粒加少许黑胡椒粉、枸杞、香葱末，拌匀成馅；3、将拌好的馅儿放入做好的三文鱼环碗内，微波炉中火3分钟；4、三文鱼肉进料理机，加入白葡萄酒，盐、胡椒粉，蛋清、淀粉、搅拌均匀，然后攒成丸子蘸上熟松子仁；5、锅内放油，将三 详情>>
材料做法：材料三文鱼150克熟米饭200克豆皮4张莲藕半根胡萝卜1根鲜香菇6朵紫菜少许杏干5颗莳萝少许（一种香草，没有可不用）调料：盐1茶匙（5克）胡椒粉1/4茶匙（1克）寿司醋1汤匙（15ml）美极酱油2茶匙（10ml）绿芥末1茶匙（5克）做法：1）将米饭煮好后，稍微冷却一下，倒入寿司醋搅拌均匀，不用加糖。2）将一半三文鱼切成条，另一半切成片，加入胡椒粉加少许盐和胡椒粉腌制5分钟，可以起到去腥的 详情>>
材料:做法:材料:鲜三文鱼350克，水发莲子100克，油酥粉丝120克，大水饺皮7张，香芹30克，草莓1颗，萝卜花1朵。调料干辣椒15克，花椒5克，姜片10克，蒜片10克，葱丁10克，盐2克，酱油5克，白糖5克，胡椒粉2克，生粉50克，鲜汤70克，色拉油800克。做法:1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状，放入碗中加盐、1克胡椒粉、15克生粉码味、腌渍15分钟；小碗内放入剩余的生粉、白糖、酱油、1 详情>>
材料:做法:材料:新鲜三文鱼，黄瓜，洋葱，盐，芥末。做法:1、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；2、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；3、洋葱切成片；4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；5、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐 详情>>
原料配料方法原料三文鱼丁500克、柠檬1个(汁)配料橄榄油50毫升、盐，磨碎的调至够味、黑胡椒蘑碎的调至够味、洋葱，细碎150克、大蒜细碎20克、本地黄蘼菇（金针菇）100克、芦笋尖，去皮，净的，切为3厘米长500克、白酒60毫升、淡蔬菜汤130毫升、意大利长面500克、鲜梨，去皮，核，成熟的1个；香草酱100克；鲜百里香枝5克；柠檬角切为片状1个。方法1.在柠檬汁橄榄油及盐胡椒混合物腌制大约20 详情>>
原料：做法：原料：三文鱼、鲜香菇、芦笋、黄芥末、培根、盐、胡椒粉、黄油。做法：1、三文鱼切块，用盐、胡椒粉腌渍。2、培根切段、芦笋切段、鲜香菇切上花，3、芦笋、鲜香菇用开水里放上黄油盐、煮熟捞出。4、锅内放油，先煎熟培根，再煎熟三文鱼，摆盘，挤上黄芥末膏即可。 详情>>
原料：挪威三文鱼500克鸡蛋1个（实际消耗蛋清1个）青蒜（南方称蒜苗）2根辣椒2根姜末2汤匙（30克）干淀粉1汤匙（15克）料酒1汤匙（15ml）郫县辣酱2汤匙（30克）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）酱油1汤匙（15ml）水淀粉4汤匙（60ml）做法：1）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮 详情>>
材料做法材料三文鱼:1块马苏里拉:30克樱桃番茄:8个抱子甘蓝:16个小麦面粉:适量鸡蛋:1个面包屑:适量色拉油:适量食盐:适量黑胡椒:适量做法将马苏里擦碎，加入面粉中，搅拌均匀鸡蛋加入2茶匙牛奶，而后将撒好盐和黑胡椒碎的三文鱼裹满鸡蛋液而后将三文鱼放入面粉混合物中，包裹面粉而后再将三文鱼放入鸡蛋混合液中，再次沾满鸡蛋液而后将沾满鸡蛋液的三文鱼放入面包屑中，包裹均匀锅中放入少许油，将三文鱼两面煎至 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料鲜虾8只、挪威三文鱼1块（约100克）、芒果一个、蛋黄酱10克、盐2克、黑胡椒粉2克、熟鸡蛋黄1个、黄瓜半根、柠檬汁1汤匙（15ml）。特 色边解馋边美容。操 作1、将鲜虾去头去皮，挑出虾线后冲洗干净。把挪威三文鱼切成1cm大小的块，淋入一点柠檬汁腌制5分钟。2、锅中倒入清水大火烧开，倒入鲜虾焯烫20秒钟后捞出，过冷水冲净后沥干。3、黄瓜切块。取芒果肉较厚实的地方，切成 详情>>
玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘制作过程玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘食材明细生食用三文鱼肉300克寿司用白米饭120克寿司用粉色米饭80克全蛋2个蛋黄2个黄瓜一根红姜丝20克20*20CM寿司用海苔3张食用鲜菊花2朵(以上可以做玫瑰花寿司12个,三文鱼玫瑰花2朵)寿司米饭用寿司醋20ML寿司拌饭料一汤匙制作过程1.首先将2个全蛋与2个蛋黄打散加入适量盐与少量淀粉,用平底锅煎成薄蛋片.将薄蛋片切成20*15CM 详情>>
原料：挪威三文鱼250g、梅干菜50g。调料：料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺、玉米淀粉3大勺、生抽1小勺。做法：1、三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟；2、梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分；3、用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面；4、锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出；5、锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水；6、加入煎好的三文鱼，翻炒至水收 详情>>
材料:做法:材料:牛肝菌150克，三文鱼100克，油菜1棵，葱、姜各少许。调料纯鲜酱油1小匙，精盐1小匙，味精1/3小匙，高汤1/2杯，胡椒粉少许，色拉油适量。做法:1、美味牛肝菌片片，三文鱼切片，油菜一切为二备用。2、净锅置火上，入色拉油烧热，放葱姜煸香，下入美味牛肝菌、三文鱼、油菜翻炒，加入调料烧至入味，出锅即可。 详情>>
原料：三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。做法：1、三文鱼切0.5cm厚的薄片；2、把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟；3、锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘；4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠，浇在煎好的三文鱼上即可！ 详情>>
材料做法材料杯迷迭香2汤匙、蒜茸2汤匙、盐2汤匙、胡椒粒1汤匙、橄榄油2汤匙、三文鱼1块。做法1、将迷迭香、蒜、盐、胡椒混合，加入1汤匙橄榄油拌匀。2、将三文鱼用冷水洗净，用纸巾吸干水分，将拌好的香草调料抹在三文鱼上并腌制5分钟左右。3、预热烤炉或烤箱，并抹上油，烤制冰冻三文鱼12至15分钟，新鲜或解冻的三文鱼8至9分钟。4、在烤制中翻转一次三文鱼，当鱼身不透明时即可。 详情>>
食材：鲜三文鱼200克调料：白葡萄酒50克，海盐3克，柠檬汁10克，黄油50克，蒜碎2克，小干葱3克，意大利香草3克，香葱3克制作方法：1，三文鱼放在苹果木的木板上，撒上海盐、胡椒、白葡萄酒、柠檬汁腌制片刻2，放入220摄氏度的烤箱中烤制熟，备用3，在锅内加入黄油、蒜碎、小干葱，炒香后烹入白葡萄酒稍加浓缩除去酒精味，最后调入黄油、意大利香草和香葱制成酱汁4，食用时可以按照自己的喜好配上土豆泥、炒时 详情>>
材料做法材料主料：挪威三文鱼头500克配料：木瓜50克青柠檬10克西红柿50克芹菜20克洋葱20克调料：盐6克糖2克胡椒粉3克鲜姜10克枸杞10克做法1）三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。2）木瓜去皮切块，西红柿去皮切碎，鲜姜切片备用。3）锅中放入少许油，加入西红柿、姜炒透出汁，冲入汤烧开，放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。4）加入糖、胡椒粉调味出锅 详情>>
食材明细制作步骤食材明细三文鱼5块、土豆1个、番茄3片、苹果2片、海盐少许、萨拉酱适量、生菜少许、蓝莓酱少许、马苏里奶酪50克制作步骤1.冰鲜的三文鱼块，洗净。2.撒上少许海盐腌制一会儿。3.烤盘铺锡纸，摆上腌好的三文鱼块。4.盖上锡纸，烤箱200°预热，中层上下火烤10分钟。5.取出，揭开锡纸，在鱼块上撒马苏里奶酪碎。6.再放入烤箱烤5分钟。7.土豆削皮，切片，入蒸锅蒸熟。8.将熟土豆放入碗里用 详情>>
材料主料：三文鱼200克。辅料：辣椒(青、尖)10克洋葱（白皮）15克蘑菇(鲜蘑)20克奶油60克芦笋100克。调料：大蒜（白皮）5克黄油15克鸡精10克白葡萄酒30克。做法1.将三文鱼加鸡精、辣椒腌制备用；2.芦笋水烫后排盘备用；3.取一平底锅，融化黄油炒大蒜末、洋葱末、蘑菇片；4.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色；5.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可 详情>>
用料意大利面50克、三文鱼肉50克、芦蒿50克牛奶100ml、色拉油、盐、淀粉适量做法1、三文鱼切成手指大小的丁、芦蒿切成3厘米长的段备用。2、意大利面放入开水中煮10分钟，等面条变软后，捞起沥干水分。3、油锅中放入少许色拉油，锅烧热后，放入芦蒿，炒至半熟，加入牛奶、盐和淀粉水煮开，调成稠状。4、倒入三文鱼丁，继续煮开，关火。5、把三文鱼和芦蒿的牛奶浇头拌入面条中，即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:蛋黄酱355毫升，芥末酱120毫升，新鲜百里香1茶匙，干牛至1茶匙，切碎的新鲜罗勒叶1茶匙，三文鱼排680克，干莳萝1茶匙做法:1.预热烤箱到190摄氏度。2.取一个大碗，放入蛋黄酱，芥末酱，百里香，牛至，罗勒叶，拌匀。把三文鱼放在烤盘上，用小勺把混合酱舀到三文鱼排上，抹匀。然后均匀撒上干莳萝。3.把烤盘放入预热好的烤箱里，烤30-40分钟，直到鱼肉很容易用叉子分成片即 详情>>
简介:材料:做法:简介:这是一个清爽，精美的菜肴，三文鱼与柠檬和柑橘味混合创造出绝妙的味道。它是家庭宴会的上选！材料:三文鱼排1.25公斤，鸡汤1升，橙汁1升，白葡萄酒450毫升，小洋葱1个，切碎，大蒜10瓣，剁成末，柠檬草150克，切碎，盐1茶匙，白胡椒1茶匙做法:1.将鲑鱼皮去掉，然后切成所需的大小。2.取一个大锅，放入鸡汤、橙汁、白葡萄酒、洋葱、大蒜、柠檬草。加盐和白胡椒调味。汤锅放火上煮， 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料三文鱼、蜂蜜、柠檬辅料酱油、麻油、辣椒粉、胡椒粉。做法1、混合所有调味料做成腌汁，将三文鱼洗净腌30分钟左右；2、锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换另一面煎，或者将鱼包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟；3、腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于碟中，淋上煮沸的酱汁即可。 详情>>
特色花雕的香气混合着柠檬的香气，令人印象深刻，三文鱼蒸到火候正好，打开纸包的瞬间，香气四溢，令人食指大动。春季是食鱼的大好时机，除了鲜美的长江鱼，来自冰海的三文鱼也是不错的选择。此时三文鱼肥美鲜嫩，而且对于抵御春季干燥很有帮助，能起到润肤的作用，很适合女性食用。用料食材：三文鱼柳400g柠檬1/2个香菜2棵香葱1棵调料：花雕酒2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）芝麻香油1/2茶匙做法三文鱼柳洗 详情>>
材料：三文鱼腩，彩椒，芦笋，芹菜，柠檬.1.青菜洗干净，2、水煮开后加少许盐和油，放入青菜烫一下后拿出过凉水。3.、放入大碗中，加盐，糖，柠檬汁（现挤的就可以）拌成沙拉。4、三文鱼腩横切成块，加盐、白胡椒、柠檬汁腌5分钟左右，5、然后将带皮的一面沾一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后一层芝麻。6、倒入橄榄油，7成热的时候调成中火，7、将沾了芝麻的一面放入煎大概2分钟，然后再煎煎侧面。8、煎好后将三文鱼摆入 详情>>
