“菇香”查询结果_在线百科全书查询
食材用料(主料辅料)烹饪方法食材用料主料南杏2大匙、生腰果50公克、大白菜200公克、素肉片100公克、鸿喜菇150公克、鸡腿菇(或草菇)100公克、泡好的香菇切丝、60公克、金针菇100公克、红萝卜切花片30公克、姜丝50公克辅料酱油1/2茶匙、盐1又1/2茶匙、天然味素2茶匙、糖1/2茶匙、芡粉1茶匙油、2大匙水、200CC烹饪方法1、起锅热油爆香姜丝，后加入香菇丝炒香，再下大白菜及红萝卜花片 详情>>
制作原料：白玉南豆腐一盒、干香菇15克（洗净泡发)、豌豆20克、蚝油一大勺、盐、糖少许。制作方法文字版:(1)豆腐事先用盐水浸泡后切块备用；(2)发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留)；(3)豌豆开水焯熟备用；(4)锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味；(5)下入豆腐与香菇炒匀；(6)加入一大勺蚝油；(7)将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右；(8)下入豌豆粒，加盐，糖少许调味；(9)加 详情>>
材料:平菇，藕，鸡胸肉，青椒，胡萝卜，做法:鸡胸肉切丁，加盐，花椒面，料酒，一个蛋清，腌制十几分钟藕，胡萝卜，青椒，平菇焯过后，切丁，1，油锅，炒鸡肉，炒好了，备用。2，少量油，葱姜蒜爆锅，炒胡萝卜，平菇，炒一会，依次再炒藕，青椒，加盐，3，放入鸡肉丁，出锅。 详情>>
材料:鲜香菇适量、虾仁100克、火腿50克、蛋清1个、淀粉1大匙、盐2克、葵花籽油2小匙、香葱碎少许做法：1、鲜虾去头、去尾、去虾线洗净制茸。2、加入切碎的火腿、蛋清拌匀。3、加入少许淀粉，盐拌匀。4、鲜香菇去蒂洗净，装入虾肉泥。5、三角奶酪切丝，马苏里拉奶酪切丝，均匀撒在虾肉盏上，烤盘刷油，放进烤箱190度15分钟。 详情>>
原料：做法：原料：意大利面、牛肉、洋葱、番茄、蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜、橄榄油、黄油、盐、罗勒、糖、黑胡椒粉。做法：1、准备材料；2、先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右；3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分；4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；5 详情>>
原料：排骨500克、香菇十几颗、黄瓜、葱姜蒜、八角一颗、淀粉。做法：1、排骨切好，在开水里焯一下，洗净。黄瓜切片，葱姜蒜切片；2、从新起锅加水，放入焯好的排骨，八角一颗，一部分葱姜片；3、大火烧开后，小火40分钟捞出空干水备用，锅里的高汤盛出备用；4、热锅凉油，放入葱姜蒜片，爆香，倒老抽炝锅，放入香菇煸炒，加排骨翻炒几分钟；5、倒适量高汤继续翻炒5分钟，烹入盐，鸡粉调味，加黄瓜片，调入淀粉汁，翻炒 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细鳕鱼一块香菇两朵培根一片配料：小葱四根姜两片蒸鱼豉油一汤勺料酒一汤勺糖一茶匙盐半茶匙胡椒粉一茶匙制作方法1、鳕鱼室温解冻，清洗干净，用纸巾吸去水分，香菇泡软。2、香葱白切段，葱叶切末，姜片切丝，所有配料兑一起，鳕鱼上依次放培根，香菇姜丝葱丝，浇上料汁。3、水烧开。大火锅八分钟，关火不要揭开锅盖，等两分钟即可。小贴士1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等 详情>>
原料：大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量制作方法：1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可(四川饮食网) 详情>>
材料：做法：材料：鸡脯肉半条、猪肋肥肉一块、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、香菇、料酒、鸡蛋半个、高汤、香菜做法：1、将鸡肉与猪肋肥肉切成小块。2、加少量葱姜入料理机打成细茸。3、将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝在料理机中打成菜汁。4、将鸡茸放入料酒、鸡蛋顺向打匀分成三份，分别调入三色菜泥，搅打上劲。5、入锅中氽成肉丸，捞出用水浸泡一下。6、香菇清洗净后去蒂，用剪刀在顶部剪上十字口。锅中入高汤、加葱姜、香菇、适量盐大 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品口感菜谱名称菇香三文鱼烹制材料新鲜香菇100g，阿拉斯加三文鱼200g，鲜大虾80g，老姜20g，盐、料酒少许，黑胡椒粒、橄榄油适量。烹制工艺1、新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净，在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，老姜切末。2、阿拉斯加三文鱼解冻后剁细，和鲜大虾，香菇蒂一起加盐、料酒、姜末搅拌均匀制成馅料，将其装入香菇的裙边里，压平固定备用。3、烤箱预热200℃ 详情>>
菇香小炒米线(主料：辅料：调料：)菇香小炒米线的做法菇香小炒米线主料：米线1把辅料：猪肉少许\\杏鲍菇1个\\胡萝卜1根\\青蒜3根\\干黄花菜适量\\木耳(水发)适量调料：色拉油适量\\食盐半勺\\鸡精1/4勺\\葱5克\\姜5克\\料酒5克\\生抽适量\\蚝油2勺\\淀粉适量菇香小炒米线的做法1.肉丝加适量生抽、料酒、葱姜丝、生粉提前腌制20分钟。米线用温水泡上10分钟2.热锅冷油，将肉丝先下 详情>>
原料做法小贴士原料意大利面、牛肉、洋葱、番茄、蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜、橄榄油、黄油、盐、罗勒、糖、黑胡椒粉。做法1、准备材料；2、先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右；3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分；4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；5、 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料： 新鲜香菇3朵，蘑菇3朵，洋葱半个，腊肠2根、糙米、黑米、红香米各适量。配菜：豌豆粒、玉米粒、红椒粒(主要是为了好看)、葱花、炒熟的黑芝麻做法：1、洋葱、香菇、蘑菇、腊肠切粒。用食用油将洋葱炒香，倒入香菇、蘑菇炒软，再倒入腊肠粒，加少许盐鸡精调味，出锅；2、杂米洗净，倒入电饭煲，加适量水，泡2~6小时；3、倒入炒过的菇类，按下煮饭开关，等闸跳起的时候，用铲子铲铲匀，拌 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿1个，干蘑菇片10克，姜丝10克，洋葱碎10克，青葱碎少许熟白芝麻少许调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）做法:1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净，把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用，姜切丝，洋葱切碎。2）将鸡 详情>>
原料：做法：原料：鳕鱼一块，或者其他的鱼，去皮鸡肉也可以。紫甘蓝、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菇、姜片、火腿、圣女果、香梨干、玉米做法：1、鳕鱼用黑胡椒，盐，半汤匙橄榄油（或者玉米油色拉油）半汤匙蒸鱼豉油腌渍十分钟2、用香菇火腿姜片摆好，浇上半汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸五分钟到八分钟（根据鳕鱼的厚度和大小）3、紫甘蓝胡萝卜切丝，用开水烫一下，开水中有盐，白醋两汤匙，浸泡一分钟，洋葱切圈，芹菜焯水，放在烫紫甘蓝 详情>>
原料：黄鳝片300克，小白灵菇100克，青笋片50克，红椒片30克调料：色拉油、姜蒜末、高汤、盐、味精、胡椒粉、姜汁、生抽、淀粉、香油各适量做法：1、黄鳝片焯水之后滑油备用。小白灵菇、青笋片焯水备用。2、锅留底油，煸香姜蒜末，投入原料，加高汤、盐、味精、胡椒粉、姜汁、生抽调味炒匀，勾芡淋香油即成。 详情>>
原料：水发香菇50克，节瓜即（小冬瓜）300克。调料：精盐1/2小匙，葱姜片适量，鸡汤1/3杯，淀粉适量。制法： 1．水发香菇去根，一切两半，节瓜去皮、籽，切成小块；2．锅中入油，油热煸香葱姜片，加鸡汤，放入冬瓜；3．将冬瓜煮5分钟后，加入香菇，用精盐调味，烧至香菇入味，用淀粉勾芡即可。分析：本品汁芡适中，口味鲜咸，富含多种营养素的香菇具有补胃气，对于食少乏力，降血降脂有较好的功效，与利水消肿，清 详情>>
材料:做法:材料:调料：金针菇20克，鲜香菇15克，蒜片2.5克，酱汁（凯利农胡椒粉1克，家乐浓缩蘑菇汁1克，家乐浓缩鸡汁1克，李锦记珍锦蚝油1.5克，味好美蒜粉0.5克，白砂糖0.5克，日本味之素0.5克，塔牌花雕酒0.3克，瑞祥老抽0.5克），色拉油500克。做法:1、大连鲜鲍宰杀治净，在鲍鱼的腹部剞间距为0.4厘米的十字花刀。2、锅里加入色拉油烧至三成热，放入蒜片小火炸约5分钟至金黄色时捞出 详情>>
荆门市山菇香酒业有限公司，位于湖北省荆门市东宝区马河镇，距荆门中心城区45公里，交通便利。该公司成立于2008年，占地3000平方米，现有员工98人，专业技术人员10人，固定资产500万元，年生产白酒300吨，山菇香地窖酒20万公斤，年创工业总产值2000万元，利润150万元。马河镇盛产香菇，长期以来，这里的香菇一直直接销往外地，本地资源没有得到充分利用。马河镇利用其优越的自然条件，积极发展特色企 详情>>
用料：鲜香菇100g，阿拉斯加三文鱼200g，鲜大虾80g，老姜20g，盐、料酒少许，黑胡椒粒、橄榄油适量。做法：1.新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净，在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，姜切末。2.阿拉斯加三文鱼解冻后剁细，和香菇蒂一起加盐、料酒、姜末搅拌均匀制成馅料，将其装入香菇的裙边里，压平固定备用。3.烤箱预热200℃，将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟后出炉，再撒点黑胡椒 详情>>
原料：大米一杯、猪肉馅50克配料：盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量方法：1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止。2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事。3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可。 详情>>
基本信息食材明细烹饪方法小贴士基本信息制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：清香鲜嫩主要工艺：焖主要食材：鸡肉类主要特色：开胃可口的送饭菜，操作简单。食材明细主材：鸡丁--选用的鸡腿肉，图个嫩；配菜配料辅料：西兰花、长腿菇；调料：葱、姜、蒜片、生抽适量花生油适量。烹饪方法1、鸡腿肉先用蛋清、盐腌制；2、西兰花先清炒成七成熟备用；3、蘑菇微炒略加水中火烧至汤滋浓郁备用；4、烧油，爆姜葱蒜，下鸡腿肉 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】菇香呈祥【所属菜系】全部【口味特点】此菜香酥可口。制作原料洋菇400克。调料：白糖、酱油、沙拉油各1汤匙，姜汁、湿淀粉各0.5汤匙，精盐、胡椒粉、味精各1.5汤匙，花生油500克。制作过程将洋菇用稀盐水洗净后用小刀沿圆边斜切刀口。将花生油放入炒锅内，烧至六成热，放入洋菇炸呈焦黄色后捞出沥油，再用酱油浸拌20分钟。炒锅内放沙拉油烧三成热，放入姜汁略爆香后放 详情>>
·配料:鸡翅6只、大蒜6瓣、葱花少许、黄酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、香菇3朵、盐2茶匙（10g）、胡椒粉、油适量·特色：鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。·操作:1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放 详情>>
制作原料：白玉南豆腐一盒、干香菇15克（洗净泡发)、豌豆20克、蚝油一大勺、盐、糖少许。制作方法文字版:(1)豆腐事先用盐水浸泡后切块备用；(2)发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留)；(3)豌豆开水焯熟备用；(4)锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味；(5)下入豆腐与香菇炒匀；(6)加入一大勺蚝油；(7)将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右；(8)下入豌豆粒，加盐，糖少许调味；(9)加 详情>>
材料:平菇，藕，鸡胸肉，青椒，胡萝卜，做法:鸡胸肉切丁，加盐，花椒面，料酒，一个蛋清，腌制十几分钟藕，胡萝卜，青椒，平菇焯过后，切丁，1，油锅，炒鸡肉，炒好了，备用。2，少量油，葱姜蒜爆锅，炒胡萝卜，平菇，炒一会，依次再炒藕，青椒，加盐，3，放入鸡肉丁，出锅。 详情>>
材料:鲜香菇适量、虾仁100克、火腿50克、蛋清1个、淀粉1大匙、盐2克、葵花籽油2小匙、香葱碎少许做法：1、鲜虾去头、去尾、去虾线洗净制茸。2、加入切碎的火腿、蛋清拌匀。3、加入少许淀粉，盐拌匀。4、鲜香菇去蒂洗净，装入虾肉泥。5、三角奶酪切丝，马苏里拉奶酪切丝，均匀撒在虾肉盏上，烤盘刷油，放进烤箱190度15分钟。 详情>>
原料：做法：原料：意大利面、牛肉、洋葱、番茄、蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜、橄榄油、黄油、盐、罗勒、糖、黑胡椒粉。做法：1、准备材料；2、先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右；3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分；4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；5 详情>>
原料：排骨500克、香菇十几颗、黄瓜、葱姜蒜、八角一颗、淀粉。做法：1、排骨切好，在开水里焯一下，洗净。黄瓜切片，葱姜蒜切片；2、从新起锅加水，放入焯好的排骨，八角一颗，一部分葱姜片；3、大火烧开后，小火40分钟捞出空干水备用，锅里的高汤盛出备用；4、热锅凉油，放入葱姜蒜片，爆香，倒老抽炝锅，放入香菇煸炒，加排骨翻炒几分钟；5、倒适量高汤继续翻炒5分钟，烹入盐，鸡粉调味，加黄瓜片，调入淀粉汁，翻炒 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细鳕鱼一块香菇两朵培根一片配料：小葱四根姜两片蒸鱼豉油一汤勺料酒一汤勺糖一茶匙盐半茶匙胡椒粉一茶匙制作方法1、鳕鱼室温解冻，清洗干净，用纸巾吸去水分，香菇泡软。2、香葱白切段，葱叶切末，姜片切丝，所有配料兑一起，鳕鱼上依次放培根，香菇姜丝葱丝，浇上料汁。3、水烧开。大火锅八分钟，关火不要揭开锅盖，等两分钟即可。小贴士1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等 详情>>
原料：大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量制作方法：1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可(四川饮食网) 详情>>
材料：做法：材料：鸡脯肉半条、猪肋肥肉一块、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、香菇、料酒、鸡蛋半个、高汤、香菜做法：1、将鸡肉与猪肋肥肉切成小块。2、加少量葱姜入料理机打成细茸。3、将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝在料理机中打成菜汁。4、将鸡茸放入料酒、鸡蛋顺向打匀分成三份，分别调入三色菜泥，搅打上劲。5、入锅中氽成肉丸，捞出用水浸泡一下。6、香菇清洗净后去蒂，用剪刀在顶部剪上十字口。锅中入高汤、加葱姜、香菇、适量盐大 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品口感菜谱名称菇香三文鱼烹制材料新鲜香菇100g，阿拉斯加三文鱼200g，鲜大虾80g，老姜20g，盐、料酒少许，黑胡椒粒、橄榄油适量。烹制工艺1、新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净，在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，老姜切末。2、阿拉斯加三文鱼解冻后剁细，和鲜大虾，香菇蒂一起加盐、料酒、姜末搅拌均匀制成馅料，将其装入香菇的裙边里，压平固定备用。3、烤箱预热200℃ 详情>>
菇香小炒米线(主料：辅料：调料：)菇香小炒米线的做法菇香小炒米线主料：米线1把辅料：猪肉少许\\杏鲍菇1个\\胡萝卜1根\\青蒜3根\\干黄花菜适量\\木耳(水发)适量调料：色拉油适量\\食盐半勺\\鸡精1/4勺\\葱5克\\姜5克\\料酒5克\\生抽适量\\蚝油2勺\\淀粉适量菇香小炒米线的做法1.肉丝加适量生抽、料酒、葱姜丝、生粉提前腌制20分钟。米线用温水泡上10分钟2.热锅冷油，将肉丝先下 详情>>
原料做法小贴士原料意大利面、牛肉、洋葱、番茄、蘑菇、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、蒜、橄榄油、黄油、盐、罗勒、糖、黑胡椒粉。做法1、准备材料；2、先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右；3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分；4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；5、 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料： 新鲜香菇3朵，蘑菇3朵，洋葱半个，腊肠2根、糙米、黑米、红香米各适量。配菜：豌豆粒、玉米粒、红椒粒(主要是为了好看)、葱花、炒熟的黑芝麻做法：1、洋葱、香菇、蘑菇、腊肠切粒。用食用油将洋葱炒香，倒入香菇、蘑菇炒软，再倒入腊肠粒，加少许盐鸡精调味，出锅；2、杂米洗净，倒入电饭煲，加适量水，泡2~6小时；3、倒入炒过的菇类，按下煮饭开关，等闸跳起的时候，用铲子铲铲匀，拌 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿1个，干蘑菇片10克，姜丝10克，洋葱碎10克，青葱碎少许熟白芝麻少许调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）做法:1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净，把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用，姜切丝，洋葱切碎。2）将鸡 详情>>
原料：做法：原料：鳕鱼一块，或者其他的鱼，去皮鸡肉也可以。紫甘蓝、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菇、姜片、火腿、圣女果、香梨干、玉米做法：1、鳕鱼用黑胡椒，盐，半汤匙橄榄油（或者玉米油色拉油）半汤匙蒸鱼豉油腌渍十分钟2、用香菇火腿姜片摆好，浇上半汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸五分钟到八分钟（根据鳕鱼的厚度和大小）3、紫甘蓝胡萝卜切丝，用开水烫一下，开水中有盐，白醋两汤匙，浸泡一分钟，洋葱切圈，芹菜焯水，放在烫紫甘蓝 详情>>
原料：黄鳝片300克，小白灵菇100克，青笋片50克，红椒片30克调料：色拉油、姜蒜末、高汤、盐、味精、胡椒粉、姜汁、生抽、淀粉、香油各适量做法：1、黄鳝片焯水之后滑油备用。小白灵菇、青笋片焯水备用。2、锅留底油，煸香姜蒜末，投入原料，加高汤、盐、味精、胡椒粉、姜汁、生抽调味炒匀，勾芡淋香油即成。 详情>>
原料：水发香菇50克，节瓜即（小冬瓜）300克。调料：精盐1/2小匙，葱姜片适量，鸡汤1/3杯，淀粉适量。制法： 1．水发香菇去根，一切两半，节瓜去皮、籽，切成小块；2．锅中入油，油热煸香葱姜片，加鸡汤，放入冬瓜；3．将冬瓜煮5分钟后，加入香菇，用精盐调味，烧至香菇入味，用淀粉勾芡即可。分析：本品汁芡适中，口味鲜咸，富含多种营养素的香菇具有补胃气，对于食少乏力，降血降脂有较好的功效，与利水消肿，清 详情>>
材料:做法:材料:调料：金针菇20克，鲜香菇15克，蒜片2.5克，酱汁（凯利农胡椒粉1克，家乐浓缩蘑菇汁1克，家乐浓缩鸡汁1克，李锦记珍锦蚝油1.5克，味好美蒜粉0.5克，白砂糖0.5克，日本味之素0.5克，塔牌花雕酒0.3克，瑞祥老抽0.5克），色拉油500克。做法:1、大连鲜鲍宰杀治净，在鲍鱼的腹部剞间距为0.4厘米的十字花刀。2、锅里加入色拉油烧至三成热，放入蒜片小火炸约5分钟至金黄色时捞出 详情>>
荆门市山菇香酒业有限公司，位于湖北省荆门市东宝区马河镇，距荆门中心城区45公里，交通便利。该公司成立于2008年，占地3000平方米，现有员工98人，专业技术人员10人，固定资产500万元，年生产白酒300吨，山菇香地窖酒20万公斤，年创工业总产值2000万元，利润150万元。马河镇盛产香菇，长期以来，这里的香菇一直直接销往外地，本地资源没有得到充分利用。马河镇利用其优越的自然条件，积极发展特色企 详情>>
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用料：鲜香菇100g，阿拉斯加三文鱼200g，鲜大虾80g，老姜20g，盐、料酒少许，黑胡椒粒、橄榄油适量。做法：1.新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净，在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，姜切末。2.阿拉斯加三文鱼解冻后剁细，和香菇蒂一起加盐、料酒、姜末搅拌均匀制成馅料，将其装入香菇的裙边里，压平固定备用。3.烤箱预热200℃，将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟后出炉，再撒点黑胡椒 详情>>
原料：大米一杯、猪肉馅50克配料：盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量方法：1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止。2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事。3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可。 详情>>
基本信息食材明细烹饪方法小贴士基本信息制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：清香鲜嫩主要工艺：焖主要食材：鸡肉类主要特色：开胃可口的送饭菜，操作简单。食材明细主材：鸡丁--选用的鸡腿肉，图个嫩；配菜配料辅料：西兰花、长腿菇；调料：葱、姜、蒜片、生抽适量花生油适量。烹饪方法1、鸡腿肉先用蛋清、盐腌制；2、西兰花先清炒成七成熟备用；3、蘑菇微炒略加水中火烧至汤滋浓郁备用；4、烧油，爆姜葱蒜，下鸡腿肉 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】菇香呈祥【所属菜系】全部【口味特点】此菜香酥可口。制作原料洋菇400克。调料：白糖、酱油、沙拉油各1汤匙，姜汁、湿淀粉各0.5汤匙，精盐、胡椒粉、味精各1.5汤匙，花生油500克。制作过程将洋菇用稀盐水洗净后用小刀沿圆边斜切刀口。将花生油放入炒锅内，烧至六成热，放入洋菇炸呈焦黄色后捞出沥油，再用酱油浸拌20分钟。炒锅内放沙拉油烧三成热，放入姜汁略爆香后放 详情>>
·配料:鸡翅6只、大蒜6瓣、葱花少许、黄酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、香菇3朵、盐2茶匙（10g）、胡椒粉、油适量·特色：鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。·操作:1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放 详情>>
