“西兰花”查询结果_在线百科全书查询
原料调料制作.功效原料白花蛇肉(饲养品)300克，西兰花200克调料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，素油35克制作.1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片;西兰花洗净撕成小朵;姜切片.葱切段。2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时.下入姜葱爆香，随即下入蛇片、料酒，炒变色，加入西兰花，炒熟，加入盐、鸡精即成。功效祛风湿，补气血。适用于风湿疼痛，气血不足，面黄，肌肤不润等症。 详情>>
做法材料(烹饪步骤营养功效)做法做法：炒口味：咸鲜味难度：新手尝试人数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟材料主料：西兰花200克、香菇5朵、木耳(水100克辅料：食盐1茶勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、水淀粉适量、植物油2大勺、白糖半茶勺、高汤适量、鲍鱼汁1大勺烹饪步骤1、西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片2、炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅，倒入香菇略炒3、再倒 详情>>
菜谱名称美食简介烹制材料烹制工艺厨神贴士菜谱名称鲍汁西兰花美食简介西兰花味道鲜美，脆嫩爽口，属高纤维蔬菜，常食有降血糖、润肺止咳、美肤养颜和抗癌之效。西兰花经飞水后色泽依然翠绿，口感更加爽脆，烹调时用鲍汁调味，会吸入鲍汁的鲜美之味，使成菜鲜味浓、风味佳。烹制材料主料：西兰花(500克)、水发香菇(5朵)、熏烤圆火腿(2片)、蒜末(半汤匙)调料：黄油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、干贝素 详情>>
材料做法材料主料：新鲜草菇250克、西兰花500克配料：姜丝些许、蒜头2瓣、油、盐、鲍鱼汁适量做法1.鲜草菇飞水，在底部改十字，西兰花飞水；2.蒜蓉起锅，爆炒西兰花，调味，起碟；3.姜丝起锅，爆炒鲜菇，倒入鲍鱼汁，焖2、3分钟，起碟；4.西兰花和草菇分层次码好，将剩余的蚝油汁均匀撒在菜面上即可。 详情>>
原料：北极贝、北极虾--------超市有买好冷冻保存随时随用方便。辅料：西兰花、小妞爱吃的那种口味的薯片。调料：番茄沙司、蛋黄酱、盐、橄榄油。做法：1、将北极贝洗净切开为二，西兰花切成小朵；2、将北极虾、北极贝、西兰花放入开水中加盐橄榄油焯下下捞出过凉水；3、小妮的薯片上放番茄沙司和蛋黄酱，再将北极贝北极虾西兰花码放在上，用个漂亮的可以代表你的心意的盘式来装点下下搞定哈。 详情>>
蚕豆西兰花番茄汤的做法：原料：西兰花200克、蚕豆200克、番茄300克、番茄酱2勺、鸡清汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、西兰花掰小朵，番茄切小块备用。2、加入鸡汤汤，和适量清水。3、开锅后，加入番茄、蚕豆，大火煮开。4、转文火，煮到蚕豆熟透。5、加入西兰花、番茄酱，大火煮开即关火。6、最后加盐、胡椒粉调味。蚕豆西兰花番茄汤甜美润肤的蚕豆西兰花番茄汤，蚕豆西兰花番茄汤滋味甜美， 详情>>
主料：调料：方法：主料：西兰花一小颗胡萝卜两根蒜两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精方法：1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味） 详情>>
材料：调料：做法：小提示：健康直通车：备注：材料：西兰花250克、蒜蓉15克调料：盐适量做法：1、西兰花洗净，切成小朵，沥干2、炒锅倒油烧热，加入蒜蓉爆香，加入西兰花略炒，加盐，再加入少许水，烧至变软即可。小提示：1、将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可以清除菜虫和出残留的农药。2、为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，先将菜花用沸水焯一下，然后再急火快炒。3、炒菜花时，如果加少许牛奶，会使成品更如白嫩可 详情>>
原料：西兰花、核桃仁。做法：1、锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。2、捞出西兰花放入凉水中过凉。3、凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。4、锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。 详情>>
原料制作方法原料冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;鱼汤45毫升;辣豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包;小葱细碎2克;芝麻籽黑烤的3克制作方法1、用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干;2、热好一个锅,加入一点油,并均匀的沾满锅边;3、加入一些带子,炒至棕黄,搅翻取出 详情>>
材料配料做法小贴士材料西兰花400克、橙子1个配料大葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙做法1：将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块。2：大葱、蒜切碎粒待用。3：锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿。迅速过冷河，沥干水份待用。4：锅下油烧热爆香蒜、大葱粒。5：加入西兰花迅速翻炒。6：撒入盐、鸡精，勾芡翻炒后即可出锅。7 详情>>
材料:做法:材料:西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法:1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法:1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。 详情>>
材料:做法:贴士：材料:主料：带子(鲜贝)8只西兰花(用手斯成小块)1棵干淀粉少许水淀粉适量姜片3片。做法:1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。贴士：西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。 详情>>
材料：调料：做法：材料：瑶柱3粒，鲜带子300克，西兰花2个，蒜茸1／2茶匙，姜茸1／2茶匙，上汤半杯。调料：盐、胡椒粉、麻油各适量。做法：1、瑶柱先浸水，再加姜汁、酒蒸20分钟，然后捞起，将瑶柱揉散，汤汁留用。2、鲜带子洗净抹干水分，加入盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。将带子放入滚水煮片刻捞起，沥干水分，泡油。3、将西兰花洗净切小朵，放入滚水内烫过，沥干水分，再用油、盐炒熟，滤过汁待用。4、烧热1汤 详情>>
用料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。 详情>>
原料做法经验分享原料西兰花400克、灯影牛肉丝300克、姜蒜各少量。做法1、原料：西兰花400克、灯影牛肉丝300克、姜蒜各少量。2、西兰花在盐水中浸泡30分钟，能彻底清洗干净。3、热锅爆香姜蒜末，加入西兰花，大火翻炒5分钟。4、最后加入灯影牛肉丝翻炒均匀即可。经验分享因为牛肉丝本身有咸度，就不要再加盐了 详情>>
材料做法材料西兰花、冬菇、牛肉、绿咖喱做法1、西兰花焯水后备用。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入牛肉。3、炒至变色将切成丝的冬菇加入一起翻炒。4、倒入少许生抽、白糖将牛肉冬菇炒均匀后放入绿咖喱。5、稍煮片刻把焯好的西兰花加入一起炒。6、放少许鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。 详情>>
主料调料做法主料大芒果1个，西兰花1斤（约600克），豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克。调料盐、糖、素上汤适量。做法1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。3、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。4、把豆腐和红萝卜、 详情>>
材料:做法:材料:原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉做法:做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可 详情>>
材料：做法:小贴士：材料：主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼.火腿肠.红椒调料:油.盐.鸡精.蒜.做法:1)西兰花掰成小块,用盐水泡一下(为了去除寄生虫).红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块.火腿肠直接切成小圈.蒜拍成末.2)水烧开,把西兰花焯一遍.捞出,用冷水再过一遍.3)锅烧热,放油,蒜末,先倒入西兰花翻炒,再放入红辣椒,火腿肠.加适量盐,下入豆豉和鲮鱼翻炒.加鸡精调味即可.小贴士：西兰花焯水的时候,要是想 详情>>
对虾西兰花特点：虾肉弹牙口感好，西兰花清香爽口对虾西兰花制作原料：1、对虾10只2、西兰花一棵对虾西兰花所需佐料：盐少许，姜一小片对虾西兰花制作过程：1、对虾洗净，减去头尾，西兰花切成小块2、锅热后加少量的油，8成熟的时候加入姜片爆香后放入对虾翻炒3、等对虾变色，并且有油炸过的质感，加入西兰花继续翻炒5、等西兰花变熟，加少许盐调味即可对虾西兰花制作小贴士：1、对虾经过类似煎炸的处理，这道菜的汤汁会 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，剁椒，调料。做法:1.西兰花洗干净，掰成小朵。2.油烧热，爆香蒜末和剁椒。3.倒入西兰花大火翻炒，加少量盐、糖、醋。4.翻炒均匀起锅。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：西兰花、牛蛙（已杀）、姜片、剁椒调料：料酒、盐、鸡精做法（1）取一半西兰花掰成小朵，用清水洗净，捞出待用。（2）将已杀的牛蛙洗净，放在案板上剁成小块，待用。（3）再将西兰花下入沸水中焯至断生捞出，用凉水过凉待用。（4）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（5）随后，下入牛蛙，加点料酒翻炒牛蛙至熟。（6）接着，搁入剁椒，加点盐调味翻炒一下。（7）然后，合入西兰花翻炒一下。（8）最后 详情>>
制作材料做法：制作材料材料：西兰花、蛏子（已洗净）、姜片、剁椒调料：料酒、盐、鸡精做法：（1）将西兰花掰成小朵洗净，捞出。（2）随后，下入沸水中焯至断生捞起，放入凉水中过凉，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，（4）接着，下入蛏子，加点料酒翻炒有点开口。（5）然后，合入西兰花翻炒一下。（6）最后，合入剁椒翻炒一下，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：主料：法式西兰花300克。辅料：红彩椒1个，火腿适量，淀粉适量。调料：橄榄油少许，盐小半勺，鸡精少许，花椒一小勺。做法：1.西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。2.锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。3.火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。4.锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。5.捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。6.放入焯好的西兰花，翻炒。7.倒入适量水淀粉 详情>>
主料：西兰花辅料：小番茄、草菇、葱、蒜调料：盐、味精、白糖烹制方法：1、将西兰花放入锅中，加入盐、白糖、食用油焯烫后取出，再将草菇、小番茄分别过水焯烫备用；2、坐锅点火倒油，下葱蒜片爆香，加入西兰花、草菇、小番茄，大火翻炒，调入盐、味精、白糖出锅即可。特点：色彩鲜艳，清淡爽口。 详情>>
材料：调料：做法：材料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调 详情>>
番茄九层塔炒西兰花食谱原料：橄榄油2汤匙，罐装碎番茄1罐，西兰花450克，香醋1茶匙，蒜2瓣，新鲜九层塔半把，盐少许，现磨黑胡椒少许。工艺做法：炒、炖配菜专区：热菜、素菜菜谱属地：意大利料理制作方法：1、先将洗净的西兰花去茎留花，蒜捣碎，九层塔切碎备用。2、用中火在大煎锅里热橄榄油，加蒜翻炒几分钟，再把番茄、醋和九层塔倒进去炖，直到汤汁收干到一半。3、将西兰花倒在番茄酱上面，再放点盐和胡椒调味，用 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细主料：西兰花150克五香茶干60克方腿肠60克辅料：盐适量料酒适量鸡精适量姜适量蒜适量制作步骤1.五香茶干切块，方腿肠切片，西兰花洗净切小朵2.锅里油热，放姜，蒜爆香。3.放下西兰花煸炒。4.加些料酒。5.待西兰花有些发蔫，放入香干与方腿肉，煸炒。6.加盐，鸡精，煸匀即可。小帖士西兰花也可以用开水焯一下再炒。 详情>>
原料：西兰花600克，腐乳4块，红辣椒2个(切丝)，姜2片(切丝)，蒜头1粒(略拍)，糖1茶匙、腐乳4块，鸡精1茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙制法：1、西兰花洗净切好，先用沸水焯3分钟，过冷沥干。2、烧油3汤匙，爆香蒜头，倒下西兰花炒片刻，加入煨料兜匀，盛起沥去汁水，并将蒜头弃去。3、锅烧热，下油爆香姜丝，潢酒，加入拌匀的调味料和椒丝炒至发出香味，即下西兰花炒匀上盘。 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类制作材料原料：西兰花400g，干贝20g调辅料：蒜，上汤，花雕酒，生抽，生粉，糖制作方法1.干贝冲一下冷水泡发。2.泡过干贝的水留下来，干贝撕成丝。3.西兰花切朵焯水：与冷水同时放入煮锅，大火烧开关火，过冷水沥干水份。4.花雕酒与生粉调成汁待用5.上汤是买来的猪骨汤（鸡汤也可以）6.准备好蒜片7.热锅温油，下蒜片爆香。8.倒 详情>>
材料：做法材料：西兰花4朵、骨头汤一小瓶。做法1、西兰花洗净分小朵。2、将骨汤倒入小锅中煮沸，倒入切好的西兰花小朵煮至软，加入少许盐调味即可。 详情>>
海松贝烩西兰花：西兰花含有维生素A、C较多，可预防感冒，对癌症及老年性疾病患者有益。海松贝滋补人体内脏，可排除体内湿热，促进激素分泌。材料：海松贝1个，佐料A（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），西兰花1个、葱1／2棵、姜10克、佐料B（盐1／2小汤匙，酒1大汤匙），胡椒粉、香油适量、油3大汤匙。做法：1.将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（如不易剥取可泡在温水中剥）。2.将海松贝顺长切2瓣 详情>>
材料:做法:材料:西兰花2棵，洗净，切块，冻熟虾10只，解冻(可改鲜虾)，冻蟹柳5条，洗净，切粒，杂豆150克，蒜蓉1汤匙，大洋葱1个，去皮切片，玉子豆腐1条，切块，油适量，汁料：，金宝浓缩鸡汤1/3罐，水1/2罐(用番金宝汤罐)，盐少许，麻油少许，胡椒粉少许，生粉1汤匙，蛋白2只(可选)做法:1.虾用蒜、盐、胡椒粉腌一腌，杂豆用姜片在沸水中烫一烫。西兰花先用在沸水中氽烫一下，加少许盐拌一拌，装盘 详情>>
食材耗油西兰花做法注意事项食材主料西兰花500g配料油适量盐适量耗油适量蒜末适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟耗油西兰花做法西兰花洗净弄成块，蒜切末锅内放油炒香蒜末倒入西兰花及耗油，倒入适量盐翻炒均匀后加少量水稍炖后出锅即可注意事项西兰花的根也不要扔掉，去老皮切成片也很好吃，羽羽就经常找片片吃 详情>>
材料做法制作提示材料主料:西兰花300克辅料:核桃25克玉米笋(罐装)100克樱桃番茄50克洋葱(红皮)35克黄油30克奶油50克肉豆蔻15克调料:盐3克胡椒2克做法1.西兰花改刀成块2.取锅加入鸡汤、奶油烧开3.投入西兰花,焯水至八熟捞出,沥去水分4.用黄油将洋葱末炒香,投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉、盐、胡椒5.倒入奶油,加入西兰花翻炒,收汁后装盆.制作提示烹调过程要紧凑,保证色泽鲜艳 详情>>
材料做法用途材料核桃仁25克，红螺肉300克，西兰花50克，料酒10克，姜3克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。做法1、将红螺肉洗净、切薄片；核桃仁用素油炸香；西兰花洗净，用手撕成小朵；姜切片，葱切段。2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入红螺肉、料酒炒变色，最后下入核桃仁、西兰花、鸡精、盐炒熟即成。用途补气血益智慧气血两虚智力低下脑力衰退 详情>>
原料：西兰花，豆芽（后来食材太多，没有用），洋葱，豆泡，大虾，百合，魔芋，整棵樱桃番茄酱半罐。调料：黄油1小块，盐1茶匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，鸡精少许。制作：1.西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。2.去壳的鲜虾开背，去虾线。3.清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。4.水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可 详情>>
主料：配料：调料：做法：烹饪小技巧：主料：红薯2个配料：腊肠1根西兰花1/4个洋葱1/4个调料：披萨酱适量做法：1、西兰花1/4个，掰成小朵用清水洗净2、微波适用硅胶塔吉锅内放入适量的冷水3、盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟至水开4、洗好的西兰花放入开水锅中5、盖好锅盖，放入微波炉中高火加热1分钟6、至西兰花变翠绿即可【微波炉制作比萨过程】：烤熟的红薯剥去外皮，用擀面杖捣压成红薯泥微波适用硅胶 详情>>
猴头菇扒西兰花的做法材料：猴头菇100克、西兰花250克、蒜茸10克调料：盐1茶匙、白糖少许、麻油半茶匙、高汤2汤匙做法：1、猴头菇用清水洗净，挤干水分；西兰花飞水后过冷水，滤干。2、用蒜茸、葱白炒香西兰花，在盘上排好。3、滚热高汤加入味料，放入猴头菇略煮；麻油，淋在西兰花上即可。小提示：猴头菇要挤干水分，以吸收高汤的鲜味，才会爽口多汁，增加蘑菇的特殊香味。营养贴士：1、猴头菇是一种珍贵的食用菌， 详情>>
胡萝卜炒西兰花制作原料：1、西兰花半棵2、胡萝卜半根3、盐、鸡精、高汤少许胡萝卜炒西兰花制作过程：1、西兰花洗净后掰成小朵2、胡萝卜切小片3、锅热后加少许油，油热至6成，下西兰花翻炒4、加胡萝卜片一起翻炒5、加高汤三勺转小火炒至西兰花断生6、收汤后加盐和鸡精调味即可胡萝卜炒西兰花制作小贴士：1、西兰花洗完后在淡盐水中浸泡10分钟，既可以去除多余的农药，又可以把菜花中的小虫子清洗干净。 详情>>
材料:做法:材料:胡萝卜，西兰花，腐竹，大葱，盐，油少许，胡椒粉，鸡精，糖，香油，生抽，醋，老干妈辣酱做法:1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。 详情>>
材料:做法:材料:墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙做法:1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘 详情>>
原料做法原料汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉做法一、锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。二、锅烧干，倒入一点儿花生油，将骨头倒入翻炒。三、炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。四、加入胡萝卜，打了结的葱，蒜，八角，加水没过原料们。五、大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。六、加入一小把枸杞。七、转小火，加适量盐，盖上锅 详情>>
材料:做法:材料:西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克做法:1.[材料准备]西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用2.起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉4.开大火，放西兰花和米饭继续翻炒5.加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦~ 详情>>
材料:做法:材料:墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙做法:1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘 详情>>
材料：做法：功效：材料：海松贝1个，佐料A（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），西兰花1个、葱1/2棵、姜10克、佐料B（盐1/2小汤匙，酒1大汤匙），胡椒粉、香油适量、油3大汤匙。做法：1.将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（如不易剥取可泡在温水中剥）。2.将海松贝顺长切2瓣，洗净切片。用A佐料浸泡使之入味。3.西兰花掰小块，放入沸水中加盐煮2分钟。4.油锅烧热，放入葱段、姜片煽炒，放人西 详情>>
火腿肠炒西兰花的特点火腿肠炒西兰花制作简单，口感良好。火腿肠炒西兰花的制造材料1.西兰花一颗（中等大小的）；2.蒜泥准备适量；3.双汇火腿肠一个，切成丁；4.辣辣的干红辣椒五六个，切成碎屑；火腿肠炒西兰花的做法油多放点，烧开之后先放蒜泥爆香，再放火腿肠丁快速翻炒。双汇火腿肠里面都是淀粉，所以炒的时候会粘锅，这个没啥好办法，不过也不大影响色相。 详情>>
菜介绍原料做法小贴士菜介绍西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降 详情>>
火腿香干炒西兰花食材火腿香干炒西兰花做法火腿香干炒西兰花食材西兰花150g、五香茶干60g、方腿肠60g、油、盐、料酒、鸡精、姜适量、蒜火腿香干炒西兰花做法1、五香茶干切块，方腿肠切片，西兰花洗净切小朵 2、锅里油热，放姜，蒜爆香3、放下西兰花煸炒，加些料酒4、待西兰花有些发蔫，放入香干与方腿肉，煸炒。5、加盐，鸡精，煸匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:无骨去皮鸡胸肉340克，切成小片，蚝油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2头，切碎，大洋葱1个，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西兰花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水调匀做法:1.在大碗中，倒入鸡肉、蚝油和酱油搅拌，腌15分钟备用。2.大炒锅或者大号煎锅里用中火热油，下大蒜和洋葱炒软且变透明。改高火，加入鸡肉和腌汁，将鸡肉炒10分钟至褐色；加 详情>>
原料：鸡肉400克、西兰花300克、姜1块、红彩椒200克、土豆300克、鸡汤500克、咖喱膏2勺、盐适量、清水适量。做法：1、西兰花切小块，红彩椒、土豆分别切块备用。2、鸡肉切块、姜，加入清水中煮开捞出备用。3、鸡汤，加入土豆、鸡块，咖喱膏、清水，大火煮开。4、转文火煮到鸡肉软烂。5、加入西兰花、红彩椒，大火煮开。6、最后加适量盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只做法:1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，胡萝卜，鸡汤浓汤宝。做法:1.西兰花去掉老茎上的皮（内茎不要去掉哦），泡在淡盐水里十分钟，然后清水洗净，掰开，根茎切成小段。2.胡萝卜洗净切片。3.西兰花和胡萝卜在开水中焯烫至变色，出锅后用凉水泡一下，保持翠绿，然后沥干水分备用。4.锅内放油，放入西兰花和胡萝卜翻炒两下就放入半块鸡汤浓汤宝，继续翻炒。5.浓汤宝全部化汁后，放入少许盐，即可出锅。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：茭白、西兰花、鸡胗、姜片调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。（2）将茭白剥壳洗净捞出，放在案板上切成片，待用。（3）将鸡胗洗净捞出，放在案板上切成片，待用。（4）随后，将西兰花下入沸水中焯至断生，捞出。（5）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，（6）接着，下入鸡胗，加点料酒翻炒一下。（7）然后，合入茭白，加少许水翻炒至茭白断生。（8）再合入西兰花，加点盐 详情>>
菜系及功能:家常菜谱金菇西兰花原料:金针菇100克，西兰花400克，湿淀粉5克，油50克，葱、姜汁、精盐、味精、料酒、鲜汤、胡椒水各适量。金菇西兰花的做法:(1)将西兰花焯至断生；金针菇去根、洗净。(2)炒勺内放油，加热下西兰花，烹料酒，放鲜汤、葱、姜汁、精盐、味精、胡椒水煨透，捞出并排放在盘内，外围成圆环形。(3)炒勺放火上，倒入油，待油热放金针菇翻炒，放料酒，加盐、味精、鲜汤，烧开勾粉芡，淋明 详情>>
材料：做法：材料：米饭、西兰花、泉水浸金枪鱼罐头、蕃茄、洋葱、黑胡椒粉、盐、糖、奶酪做法：1、蕃茄去皮切丁，洋葱切小丁，金枪鱼罐头挤去水份。2、准备材料的时候，用电饭煲煮米饭。3、热锅，下橄榄油，黄油，炒香洋葱，下蕃茄丁，翻炒，再倒入金枪鱼稍煮，放热水焯过的西兰花，调入盐和黑胡椒粉和糖，大火煮成酱汁盛出。4、把酱汁倒在米饭上，把它们混合均匀，然后铺满奶酪丝，烤箱180-200度左右十分钟，烤到奶酪 详情>>
原 料操 作原 料西兰花半斤（净）、熟火腿约一两、蒜一小个、咖喱粉一匙、盐、味精适量。操 作1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片；2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。5、再下熟火腿续炒约一分钟。6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。 详情>>
材料:做法:材料:冷冻的切块西兰花560克，煮熟的半块装无骨鸡胸肉2块，切块，罐装浓缩奶油鸡汤300克，罐装浓缩奶油蘑菇汤300克，蛋黄酱120毫升，柠檬汁5毫升，切丝切打奶酪170克做法:1.预热烤箱为175克。2.将西兰花放到23*33厘米大的烤盘上。然后将鸡肉加到西兰花上。3.用个小碗，将鸡汤，蘑菇汤，蛋黄酱和柠檬汁混合起来，然后倒到鸡肉上。最后在上面加上切打奶酪。4.在预热好的烤箱里烤35 详情>>
原料：西兰花，腊肠，蒜调料:盐，鸡精做法：1.腊肠切片，蒜剁末；2.西兰花掰成小朵后，入开水锅中焯20秒，捞出后过冷水；3.热锅放油，放入腊肠炒出油后加入蒜末炒出香味，然后加入焯好的西兰花；4.翻炒片刻后加入盐和鸡精调味即可出锅 详情>>
食材明细制作方法食材明细西兰花400克、腊肉100克、红椒1个、油1匙、葱、姜、盐适量制作方法1西兰花、腊肉、红椒。2西兰花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。3入淡盐水中浸泡10分钟后。4锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。5腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份。6放入葱、姜末，然后将西兰花倒入翻炒，调入盐（盐要少 详情>>
材料:做法:材料:原材料：法式西兰花（在英国超市有卖），干辣椒，花椒，盐，蒸鱼豉油，蒜末，姜丝做法:1、锅里放油2、5成熟时，加入蒜末，姜丝，干辣椒，花椒炒香3、加入法式西兰花，翻炒，加盐，蒸鱼豉油4、大概好了就行，这个菜不要炒的太熟，否则花朵那里不好吃 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：西兰花500g配料：辣椒酱少许辅料：食用油适量盐适量鸡精少许制作步骤1.西兰花掰成小朵洗净。2.入锅中沸水焯水。3.辣椒酱入油锅煸香。4.调入盐5.调入鸡精。6.翻炒均匀。7.入味后，即可出锅食用。 详情>>
原料：西兰花一个，蒜米适量，老干妈辣酱两勺，盐，味精，酱油做法：1.西兰花一个2.蒜米切好备用3.西兰花洗净切开备用4.锅内烧一点水，放少许盐和油，水开后放入西兰花焯烫5.水再开了就可以了。6.把西兰花捞出沥干水分备用7.锅内热油爆香蒜米8.倒入西兰花翻炒9.加入两勺老干妈辣酱10.加适量盐和味精11.加少许酱油12.翻炒均匀即可出锅 详情>>
菜介绍原料做法小贴士菜介绍西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比 详情>>
原料：西兰花200克、黑木耳30克、圣女果几个、盐、味精、香油。制作方法：一、黑木耳用温水泡发，摘去根部，洗净，用沸水焯熟。二、西兰花菜洗净，切成一朵朵的小块，用沸水焯熟，捞出放凉开水中过一下。三、把焯好的西兰花菜和黑木耳放在容器里，加适量盐、少量味精、适量香油，一起拌均匀，（如果能介绍芥末的味道，可以适量放点芥末酱，味道会非同一般的。）装盘，并用圣女果在四周点缀一下即可。 详情>>
临海市上盘西兰花产业合作社是全国最大的无公害西兰花生产基地。合作社注册商标有“碧畅”和“BICHANG”。临海市上盘西兰花产业合作社于2002年6月成立，其前身为浙江省临海市蔬菜产销合作社。合作社是一家以股份合作形式组建的，实行市场化运作，企业化管理的农民联合组织，是农业部农民专业合作经济组织全国试点单位，浙江省蔬菜瓜果协会和西兰花协会会员。我们现有864个社员，其中841家种植户，12家加工企业 详情>>
食材做法食材材料：绿花椰半颗、红甜椒半颗、黄甜椒半颗、柳松菇1两、姜丝少许调味料：素高汤粉适量、胡椒粉适量、盐适量、油2茶匙、香油少许做法1、红甜椒、黄甜椒切成菱形小块，柳松菇斜切成两段，姜切丝2、绿花椰、红甜椒、黄甜椒、柳松菇用热水汆烫(水中置少许盐和油)，捞起。3、起油锅，姜丝爆香，将所有材料及调味料下锅，用大火拌炒一下，滴上数滴香油即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：西兰花适量配料：辣椒适量麻椒适量葱适量姜适量辅料：盐适量酱油适量水淀粉适量制作步骤1.准备好配料，辣椒四五个，麻椒少许，辣椒和麻椒可依各人口味酌情添加！2.将整棵的西兰花掰成小朵，用水焯这备用。各位做西兰花的朋友都会遇到这样的问题，就是做西兰花的时候会剩下一个很大的根，我一般的处理是把根去硬皮切片和西兰花一起炒了。而这次我把剩下的根切成了丁放到了什锦炒饭里了。3.锅中 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，肉末，炸酱。做法:1.先啰嗦几句西兰花的保存：可以将买回来的西兰花粗茎切下，用开水烫一下，沥干放凉后冷冻保存。2.西兰花化冻后重新汆烫一下，沥干水分装盘。3.然后把肉末用葱蒜末炒一下，加炸酱，勾芡，淋到西兰花上即可。 详情>>
基本信息食材明细(材料辅料调料)做法小贴士基本信息制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：菌菇类食材明细材料西兰花1棵姬菇100克腊肠少许辅料玫瑰腐乳1块蒜2瓣大葱一段调料油1茶匙盐少许胡椒少许做法1、姬菇掰开，西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯熟；腊肠切片蒸熟；大葱斜切片，蒜切粒2、锅烧热，倒油，爆香葱、蒜，倒入姬菇炒匀3、加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均匀4、倒入焯好的西兰花，加盐、胡椒， 详情>>
材料:做法:材料:西兰花1棵，小蘑菇十几个，甜椒1个做法:1.食材洗净切好。2.甜椒下锅先炒软一点，再放入小蘑菇和西兰花，翻炒一下。3.加入半碗水焖一会。4.起锅前勾芡。 详情>>
主料：调料：制作：小帖士主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克制作：1.红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；2.姜去皮切片；3.蘑菇洗净抹干，每粒切开边；4.西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；5.木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；6.腐竹剪成小块；7.爆姜片及煲开水，将萝 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克制作方法：1.红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；2.姜去皮切片；3.蘑菇洗净抹干，每粒切开边；4.西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；5.木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；6.腐竹剪成小块；7.爆姜片及煲 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，橄榄油，牛油，奶酪，盐。做法:1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪烧溶，下蒜茸爆香。3.下汆过水的西兰花翻炒。4.嫌味道不够浓，又加了几片其他的奶酪。5.加点盐调味即可。 详情>>
菜系及功能:家常菜谱奶香西兰花原料:西兰花，500克．鲜奶250克。湿淀粉10克，色拉油25克，精盐、味精各适量。奶香西兰花的做法:(1)将西兰花切除老梗，用手掰成一朵朵小花，洗净待用。(2)炒勺放在火上，放入清水、精盐、色拉油，待水沸投入西兰花，稍烫．即刻倒入漏勺控水。将原勺擦净，倒入鲜奶，上火烧开，加盐、味精，再倒入西兰花。烧一会，用湿淀粉加水勾薄芡，出炒勺装汤盘即成。 详情>>
用料安格斯牛肉丝,西兰花,雀巢奶油(食用),蒜瓣,胡椒粒,食盐做法1准备:西兰花撕碎,放在沙拉碗中用食盐水轻泡少许时间(也可以在盐水泡过之后用开水焯一下),蒜瓣切碎2将蒜瓣和胡椒粒放在料理盒底部,放入料理盒托盘3在托盘上,先铺一层洋葱丝,再放上一层安格斯牛肉丝,再铺上西兰花,撒上少许食盐,均匀的滴上雀巢奶油4盖上料理盒盖,放入微波炉,高火转5分钟.然后取出5一份美味的奶油安格斯牛肉西兰花就出炉了. 详情>>
主料：辅料：制作方法主料：西兰花400G辅料：淡奶油150G、黄油1小块约拇指大小、黑胡椒粉1/2茶匙、盐少许，制作方法1.西兰花掰成小块，洗净2.锅烧热，放黄油直至黄油融化成液态，放西兰花翻炒片刻3.锅里加水，水量没过西兰花即可，沸腾后，转小火煮10分钟4.把西兰花连汤带水放到搅拌机里搅拌成稀糊，再放回锅里，加入淡奶油，小火加热2到3分钟5.调入黑胡椒粉和盐即可 详情>>
原料：做法：原料：西兰花、桔梗泡菜、南乳、麻油做法：1、西兰花摘成小朵，洗干净沥干水分；2、锅内水放一些食用油，加些姜丝后煮沸，放入洗好的西兰花；3、准备一只小碗，放入1-2块南乳，加入适量生抽、鸡粉，以沸水化开；4、捞出西兰花沥水装盘，摆上一些桔梗泡菜丝，将调好的南乳汁淋上即可。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花1朵，牛肉片150克，姜丝适量，南乳2砖，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，生油适量。做法:1.西兰花摘成小朵后洗净。2.牛肉片用盐、生粉、老抽、生抽、料酒、生油各适量腌制2小时。3.水沸后加入姜丝和西兰花。4.用一只大碗将煮熟的西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式。5.将碟子倒扣在碗口按住碟子将碗翻转过来，将碗移开。6.锅内放少量油，烧热 详情>>
用料西兰花300克、小米椒3根、香菜2根、蒜5瓣、青柠檬1个、盐1/2小匙、糖1小匙、鸡精适量做法1、将西兰花去掉根部切成小朵，清洗后放入沸水中焯熟，焯好的西兰花放在冰水中备用。2、将小米椒、香菜和蒜用水洗净，柠檬挤汁备用。3、除西兰花外全部材料放入搅拌机中打碎，捞出西兰花搅拌均匀即可。小贴士1、小米椒比较辣，不要放得太多。2、拌好的西兰花可以放进冰箱冷藏一下味道更好。 详情>>
原料：牛奶100ml，西兰花300g，火腿50g，西红柿少许做法：西兰花切成小块，放入沸水煮1分钟，捞起放入凉水里。火腿切成丝，西红柿切小块。牛奶倒入锅里，加入火腿，烧开后倒入西兰花、西红柿，加盐，煮2分钟就可以了。 详情>>
菜系及功能：家常菜谱牛肉炒西兰花原料：西兰花300克，牛肉150克，红萝卜花、姜各数片，酒半汤勺，蒜15克，生抽、生粉、糖、油各适量，水200毫升。牛肉炒西兰花的做法：西兰花用盐水洗净，切开小朵，用盐水煮熟。牛肉切成薄片，加入调料腌10分钟。烧油锅，爆香蒜茸、姜片、红萝卜花，将牛肉回锅烹酒加入西兰花，芡汁勾匀上碟。牛肉炒西兰花特点：清香爽脆。 详情>>
原料：配料：做法：贴士：原料：100g牛肉1碗米饭1/4朵西兰花配料：20g玉米粒适量芝士适量盐适量糖适量胡椒粉适量辣椒粉少许生粉少许老抽做法：1准备工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然后放生粉，盐，胡椒粉，少许老抽腌一腌。。。西兰花切小块2热锅倒油，放牛肉片进去炒至8成熟，放玉米粒和西兰花进去炒，放少许盐，然后放饭进去炒，放适量糖，盐，辣椒粉（，生抽3这时炒饭就做好了，直接吃也行，想做芝士焗饭的话 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：猪肉类制作材料主料：培根200g，口蘑100g，西兰花100g配料：鸡精2g，酱油适量，食用油适量制作方法1.把培根切成小块。2.洗净的西兰花掰成小朵，口蘑切片。3.锅中放水烧开，下入口蘑西兰花焯水。4.锅中放入少量的油，下入培根翻炒。5.放入葱碎继续煸炒。6.加入一点酱油。7.下入焯好水的口蘑和西兰花翻炒均匀。8.加入鸡精调味即 详情>>
原料：培根、西兰花、盐。做法：1、培根切小片，西兰花切小块，开水氽烫，蒜切末，备用；2、锅热油，下蒜末炒香，加入培根煸炒，至出油加入西兰花，翻炒同时加盐调味，大火翻炒均匀出锅。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花100克，培根4片，木耳100克做法:1.把西兰花掰成小块清洗干净；培根切成块；木耳用温水泡发去掉老根！2.，放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精就做好了！ 详情>>
材料：做法：材料：培根、西兰花、鲜香菇、白蘑菇做法：1、培根切片；蘑菇洗净切片；西兰花掰成小朵；蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下，捞出后用凉水冲净；2、锅入少许油，放入培根略煎，然后倒入蘑菇和西兰花快速翻炒，然后调入调味品炒匀即可。 详情>>
主料调料烹制主料西兰花(326克)、皮蛋(2只)、浓汤宝(1小盒)、红萝卜(1/3根)、姜(2片)、蒜(3瓣)调料油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)烹制1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫45秒，捞起沥干水。2、皮蛋去壳，切成瓣状；姜蒜去皮，都切成薄片，红萝卜去皮，切成细丝。3、烧热3汤匙油，待姜蒜片煎至金黄色后，注入3碗清 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，蛋清。盐，味精，上汤，淀粉。做法:1、西兰花洗净，切成小块，煮熟后码入盘中，待用。2、上汤煮开，将蛋清撒入其中，调味后勾芡，淋在西兰花上，即成。 详情>>
平菇西兰花特点：口感爽脆、清香，很适合下饭平菇西兰花制作原料：1、平菇三片2、西兰花一棵3、胡萝卜半棵平菇西兰花所需佐料：盐、白糖、鸡精少许平菇西兰花制作过程：1、将平菇洗净，用手撕成条状，西兰花切成小块，胡萝卜切片2、锅热后加少量的油，8成熟的时候加入西兰花翻炒3、西兰花半熟的时候加入洗净撕成条状的平菇，胡萝卜继续翻炒5、加盐和少许白糖调味即可平菇西兰花制作小贴士：1、平菇清洗时可以放少许面粉， 详情>>
七彩杂蔬西兰花具体制作过程七彩杂蔬西兰花食材明细西兰花一个玉米粒半小碗豌豆半小碗胡萝卜一个彩色辣椒1个尖椒1个。盐少许味精少许色拉油少许。具体制作过程1.把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。2.锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用3.注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。4.锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆 详情>>
材料:做法:材料:主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。做法:1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。 详情>>
材料:做法:材料:主材：西兰花1大棵，花和身分开，花身切丁，冻熟虾仁10粒左右，解冻，中个洋葱1个，去到切丝，蕃茄汁豆1罐，蕃茄1个，切粒(可选)，青葱1条，切粒(装饰用)，蒜蓉2汤匙，油、盐适量，胡椒粉、生粉、麻油适量，汁料：西红柿汁2汤匙，糖1汤匙，蚝油1茶匙，急汁2茶匙做法:1.虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。2.西兰花用热水加点油和盐煮熟，沥水，用少许盐拌匀，花用来围盘，花身放 详情>>
材料:做法:材料:芝麻油1汤匙，西兰花175克，切块，芝麻1汤匙，青椒1个，切片做法:1.用一个大锅以中高火将油烧热。将西兰花和芝麻在一起炒2分钟，2.再加入青椒继续炒2-3分钟直到青椒变软但脆即可。 详情>>
原料：西兰花大蒜盐鸡精做法：1.准备食材洗净，西兰花切块，蒜切末。2.锅烧热油后，放入蒜末。3.蒜末爆香后，放入西兰花，煸炒几下。4.再放入盐。5.放点水，加盖焖2分钟。6.开盖，放入鸡精，翻炒装盘。 详情>>
材料：米3盒蛤蜊身300克西兰花1颗昆布高汤110毫升面酱油适量做法：1、米洗净后放入蒸饭锅中，倒入昆布高汤、面酱油拌匀，如果水不足，可放适量清水。2、米上放入蛤蜊身，按下煮饭键。3、西兰花掰成小朵，洗净后，用沸水焯熟。4、米饭蒸好后，倒入西兰花，拌匀即可。贴心小叮咛：蛤蜊身可放入沸水锅中，如开盖，马上捞出取蛤蜊身。蛤蜊经过煮后，壳没开的话，是死贝，不要食用 详情>>
材料:西兰花、洋葱、肉末、酱油、料酒、糖、孜然做法：1）西兰花切碎（不用很碎，指甲盖大小），洋葱丁切碎。2）锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。 详情>>
原料做法原料材料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒调料：姜、蒜、油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油做法1、准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片。2、肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。3、西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。4、青红椒切成片，姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，木耳浸泡洗净，锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。。5、锅里放油，烧热，倒入西兰 详情>>
做法材料(烹饪步骤营养功效)做法做法：炒口味：咸鲜味难度：新手尝试人数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟材料主料：西兰花200克、香菇5朵、木耳(水100克辅料：食盐1茶勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、水淀粉适量、植物油2大勺、白糖半茶勺、高汤适量、鲍鱼汁1大勺烹饪步骤1、西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片2、炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅，倒入香菇略炒3、再倒 详情>>
菜谱名称美食简介烹制材料烹制工艺厨神贴士菜谱名称鲍汁西兰花美食简介西兰花味道鲜美，脆嫩爽口，属高纤维蔬菜，常食有降血糖、润肺止咳、美肤养颜和抗癌之效。西兰花经飞水后色泽依然翠绿，口感更加爽脆，烹调时用鲍汁调味，会吸入鲍汁的鲜美之味，使成菜鲜味浓、风味佳。烹制材料主料：西兰花(500克)、水发香菇(5朵)、熏烤圆火腿(2片)、蒜末(半汤匙)调料：黄油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、干贝素 详情>>
材料做法材料主料：新鲜草菇250克、西兰花500克配料：姜丝些许、蒜头2瓣、油、盐、鲍鱼汁适量做法1.鲜草菇飞水，在底部改十字，西兰花飞水；2.蒜蓉起锅，爆炒西兰花，调味，起碟；3.姜丝起锅，爆炒鲜菇，倒入鲍鱼汁，焖2、3分钟，起碟；4.西兰花和草菇分层次码好，将剩余的蚝油汁均匀撒在菜面上即可。 详情>>
原料：北极贝、北极虾--------超市有买好冷冻保存随时随用方便。辅料：西兰花、小妞爱吃的那种口味的薯片。调料：番茄沙司、蛋黄酱、盐、橄榄油。做法：1、将北极贝洗净切开为二，西兰花切成小朵；2、将北极虾、北极贝、西兰花放入开水中加盐橄榄油焯下下捞出过凉水；3、小妮的薯片上放番茄沙司和蛋黄酱，再将北极贝北极虾西兰花码放在上，用个漂亮的可以代表你的心意的盘式来装点下下搞定哈。 详情>>
蚕豆西兰花番茄汤的做法：原料：西兰花200克、蚕豆200克、番茄300克、番茄酱2勺、鸡清汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、西兰花掰小朵，番茄切小块备用。2、加入鸡汤汤，和适量清水。3、开锅后，加入番茄、蚕豆，大火煮开。4、转文火，煮到蚕豆熟透。5、加入西兰花、番茄酱，大火煮开即关火。6、最后加盐、胡椒粉调味。蚕豆西兰花番茄汤甜美润肤的蚕豆西兰花番茄汤，蚕豆西兰花番茄汤滋味甜美， 详情>>
主料：调料：方法：主料：西兰花一小颗胡萝卜两根蒜两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精方法：1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味） 详情>>
材料：调料：做法：小提示：健康直通车：备注：材料：西兰花250克、蒜蓉15克调料：盐适量做法：1、西兰花洗净，切成小朵，沥干2、炒锅倒油烧热，加入蒜蓉爆香，加入西兰花略炒，加盐，再加入少许水，烧至变软即可。小提示：1、将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可以清除菜虫和出残留的农药。2、为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，先将菜花用沸水焯一下，然后再急火快炒。3、炒菜花时，如果加少许牛奶，会使成品更如白嫩可 详情>>
原料：西兰花、核桃仁。做法：1、锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。2、捞出西兰花放入凉水中过凉。3、凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。4、锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。 详情>>
原料制作方法原料冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;鱼汤45毫升;辣豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包;小葱细碎2克;芝麻籽黑烤的3克制作方法1、用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干;2、热好一个锅,加入一点油,并均匀的沾满锅边;3、加入一些带子,炒至棕黄,搅翻取出 详情>>
材料配料做法小贴士材料西兰花400克、橙子1个配料大葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙做法1：将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块。2：大葱、蒜切碎粒待用。3：锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿。迅速过冷河，沥干水份待用。4：锅下油烧热爆香蒜、大葱粒。5：加入西兰花迅速翻炒。6：撒入盐、鸡精，勾芡翻炒后即可出锅。7 详情>>
材料:做法:材料:西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法:1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法:1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。 详情>>
材料:做法:贴士：材料:主料：带子(鲜贝)8只西兰花(用手斯成小块)1棵干淀粉少许水淀粉适量姜片3片。做法:1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。贴士：西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。 详情>>
材料：调料：做法：材料：瑶柱3粒，鲜带子300克，西兰花2个，蒜茸1／2茶匙，姜茸1／2茶匙，上汤半杯。调料：盐、胡椒粉、麻油各适量。做法：1、瑶柱先浸水，再加姜汁、酒蒸20分钟，然后捞起，将瑶柱揉散，汤汁留用。2、鲜带子洗净抹干水分，加入盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。将带子放入滚水煮片刻捞起，沥干水分，泡油。3、将西兰花洗净切小朵，放入滚水内烫过，沥干水分，再用油、盐炒熟，滤过汁待用。4、烧热1汤 详情>>
用料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。 详情>>
原料做法经验分享原料西兰花400克、灯影牛肉丝300克、姜蒜各少量。做法1、原料：西兰花400克、灯影牛肉丝300克、姜蒜各少量。2、西兰花在盐水中浸泡30分钟，能彻底清洗干净。3、热锅爆香姜蒜末，加入西兰花，大火翻炒5分钟。4、最后加入灯影牛肉丝翻炒均匀即可。经验分享因为牛肉丝本身有咸度，就不要再加盐了 详情>>
材料做法材料西兰花、冬菇、牛肉、绿咖喱做法1、西兰花焯水后备用。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入牛肉。3、炒至变色将切成丝的冬菇加入一起翻炒。4、倒入少许生抽、白糖将牛肉冬菇炒均匀后放入绿咖喱。5、稍煮片刻把焯好的西兰花加入一起炒。6、放少许鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。 详情>>
主料调料做法主料大芒果1个，西兰花1斤（约600克），豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克。调料盐、糖、素上汤适量。做法1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。3、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。4、把豆腐和红萝卜、 详情>>
材料:做法:材料:原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉做法:做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可 详情>>
材料：做法:小贴士：材料：主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼.火腿肠.红椒调料:油.盐.鸡精.蒜.做法:1)西兰花掰成小块,用盐水泡一下(为了去除寄生虫).红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块.火腿肠直接切成小圈.蒜拍成末.2)水烧开,把西兰花焯一遍.捞出,用冷水再过一遍.3)锅烧热,放油,蒜末,先倒入西兰花翻炒,再放入红辣椒,火腿肠.加适量盐,下入豆豉和鲮鱼翻炒.加鸡精调味即可.小贴士：西兰花焯水的时候,要是想 详情>>
对虾西兰花特点：虾肉弹牙口感好，西兰花清香爽口对虾西兰花制作原料：1、对虾10只2、西兰花一棵对虾西兰花所需佐料：盐少许，姜一小片对虾西兰花制作过程：1、对虾洗净，减去头尾，西兰花切成小块2、锅热后加少量的油，8成熟的时候加入姜片爆香后放入对虾翻炒3、等对虾变色，并且有油炸过的质感，加入西兰花继续翻炒5、等西兰花变熟，加少许盐调味即可对虾西兰花制作小贴士：1、对虾经过类似煎炸的处理，这道菜的汤汁会 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，剁椒，调料。做法:1.西兰花洗干净，掰成小朵。2.油烧热，爆香蒜末和剁椒。3.倒入西兰花大火翻炒，加少量盐、糖、醋。4.翻炒均匀起锅。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：西兰花、牛蛙（已杀）、姜片、剁椒调料：料酒、盐、鸡精做法（1）取一半西兰花掰成小朵，用清水洗净，捞出待用。（2）将已杀的牛蛙洗净，放在案板上剁成小块，待用。（3）再将西兰花下入沸水中焯至断生捞出，用凉水过凉待用。（4）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。（5）随后，下入牛蛙，加点料酒翻炒牛蛙至熟。（6）接着，搁入剁椒，加点盐调味翻炒一下。（7）然后，合入西兰花翻炒一下。（8）最后 详情>>
制作材料做法：制作材料材料：西兰花、蛏子（已洗净）、姜片、剁椒调料：料酒、盐、鸡精做法：（1）将西兰花掰成小朵洗净，捞出。（2）随后，下入沸水中焯至断生捞起，放入凉水中过凉，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，（4）接着，下入蛏子，加点料酒翻炒有点开口。（5）然后，合入西兰花翻炒一下。（6）最后，合入剁椒翻炒一下，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：主料：法式西兰花300克。辅料：红彩椒1个，火腿适量，淀粉适量。调料：橄榄油少许，盐小半勺，鸡精少许，花椒一小勺。做法：1.西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。2.锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。3.火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。4.锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。5.捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。6.放入焯好的西兰花，翻炒。7.倒入适量水淀粉 详情>>
主料：西兰花辅料：小番茄、草菇、葱、蒜调料：盐、味精、白糖烹制方法：1、将西兰花放入锅中，加入盐、白糖、食用油焯烫后取出，再将草菇、小番茄分别过水焯烫备用；2、坐锅点火倒油，下葱蒜片爆香，加入西兰花、草菇、小番茄，大火翻炒，调入盐、味精、白糖出锅即可。特点：色彩鲜艳，清淡爽口。 详情>>
材料：调料：做法：材料：番茄2个、西兰花220克、白糖8克、鸡蛋2个、葱、姜、蒜。调料：花生油30毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精2克。做法：1、番茄洗净切成滚刀块。2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3、西兰花用热水淖一下。4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6、放入番茄翻炒片刻。7、放入炒好的鸡蛋。8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调 详情>>
番茄九层塔炒西兰花食谱原料：橄榄油2汤匙，罐装碎番茄1罐，西兰花450克，香醋1茶匙，蒜2瓣，新鲜九层塔半把，盐少许，现磨黑胡椒少许。工艺做法：炒、炖配菜专区：热菜、素菜菜谱属地：意大利料理制作方法：1、先将洗净的西兰花去茎留花，蒜捣碎，九层塔切碎备用。2、用中火在大煎锅里热橄榄油，加蒜翻炒几分钟，再把番茄、醋和九层塔倒进去炖，直到汤汁收干到一半。3、将西兰花倒在番茄酱上面，再放点盐和胡椒调味，用 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细主料：西兰花150克五香茶干60克方腿肠60克辅料：盐适量料酒适量鸡精适量姜适量蒜适量制作步骤1.五香茶干切块，方腿肠切片，西兰花洗净切小朵2.锅里油热，放姜，蒜爆香。3.放下西兰花煸炒。4.加些料酒。5.待西兰花有些发蔫，放入香干与方腿肉，煸炒。6.加盐，鸡精，煸匀即可。小帖士西兰花也可以用开水焯一下再炒。 详情>>
原料：西兰花600克，腐乳4块，红辣椒2个(切丝)，姜2片(切丝)，蒜头1粒(略拍)，糖1茶匙、腐乳4块，鸡精1茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙制法：1、西兰花洗净切好，先用沸水焯3分钟，过冷沥干。2、烧油3汤匙，爆香蒜头，倒下西兰花炒片刻，加入煨料兜匀，盛起沥去汁水，并将蒜头弃去。3、锅烧热，下油爆香姜丝，潢酒，加入拌匀的调味料和椒丝炒至发出香味，即下西兰花炒匀上盘。 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类制作材料原料：西兰花400g，干贝20g调辅料：蒜，上汤，花雕酒，生抽，生粉，糖制作方法1.干贝冲一下冷水泡发。2.泡过干贝的水留下来，干贝撕成丝。3.西兰花切朵焯水：与冷水同时放入煮锅，大火烧开关火，过冷水沥干水份。4.花雕酒与生粉调成汁待用5.上汤是买来的猪骨汤（鸡汤也可以）6.准备好蒜片7.热锅温油，下蒜片爆香。8.倒 详情>>
材料：做法材料：西兰花4朵、骨头汤一小瓶。做法1、西兰花洗净分小朵。2、将骨汤倒入小锅中煮沸，倒入切好的西兰花小朵煮至软，加入少许盐调味即可。 详情>>
海松贝烩西兰花：西兰花含有维生素A、C较多，可预防感冒，对癌症及老年性疾病患者有益。海松贝滋补人体内脏，可排除体内湿热，促进激素分泌。材料：海松贝1个，佐料A（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），西兰花1个、葱1／2棵、姜10克、佐料B（盐1／2小汤匙，酒1大汤匙），胡椒粉、香油适量、油3大汤匙。做法：1.将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（如不易剥取可泡在温水中剥）。2.将海松贝顺长切2瓣 详情>>
材料:做法:材料:西兰花2棵，洗净，切块，冻熟虾10只，解冻(可改鲜虾)，冻蟹柳5条，洗净，切粒，杂豆150克，蒜蓉1汤匙，大洋葱1个，去皮切片，玉子豆腐1条，切块，油适量，汁料：，金宝浓缩鸡汤1/3罐，水1/2罐(用番金宝汤罐)，盐少许，麻油少许，胡椒粉少许，生粉1汤匙，蛋白2只(可选)做法:1.虾用蒜、盐、胡椒粉腌一腌，杂豆用姜片在沸水中烫一烫。西兰花先用在沸水中氽烫一下，加少许盐拌一拌，装盘 详情>>
食材耗油西兰花做法注意事项食材主料西兰花500g配料油适量盐适量耗油适量蒜末适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟耗油西兰花做法西兰花洗净弄成块，蒜切末锅内放油炒香蒜末倒入西兰花及耗油，倒入适量盐翻炒均匀后加少量水稍炖后出锅即可注意事项西兰花的根也不要扔掉，去老皮切成片也很好吃，羽羽就经常找片片吃 详情>>
材料做法制作提示材料主料:西兰花300克辅料:核桃25克玉米笋(罐装)100克樱桃番茄50克洋葱(红皮)35克黄油30克奶油50克肉豆蔻15克调料:盐3克胡椒2克做法1.西兰花改刀成块2.取锅加入鸡汤、奶油烧开3.投入西兰花,焯水至八熟捞出,沥去水分4.用黄油将洋葱末炒香,投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉、盐、胡椒5.倒入奶油,加入西兰花翻炒,收汁后装盆.制作提示烹调过程要紧凑,保证色泽鲜艳 详情>>
材料做法用途材料核桃仁25克，红螺肉300克，西兰花50克，料酒10克，姜3克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。做法1、将红螺肉洗净、切薄片；核桃仁用素油炸香；西兰花洗净，用手撕成小朵；姜切片，葱切段。2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入红螺肉、料酒炒变色，最后下入核桃仁、西兰花、鸡精、盐炒熟即成。用途补气血益智慧气血两虚智力低下脑力衰退 详情>>
原料：西兰花，豆芽（后来食材太多，没有用），洋葱，豆泡，大虾，百合，魔芋，整棵樱桃番茄酱半罐。调料：黄油1小块，盐1茶匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，鸡精少许。制作：1.西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。2.去壳的鲜虾开背，去虾线。3.清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。4.水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可 详情>>
主料：配料：调料：做法：烹饪小技巧：主料：红薯2个配料：腊肠1根西兰花1/4个洋葱1/4个调料：披萨酱适量做法：1、西兰花1/4个，掰成小朵用清水洗净2、微波适用硅胶塔吉锅内放入适量的冷水3、盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟至水开4、洗好的西兰花放入开水锅中5、盖好锅盖，放入微波炉中高火加热1分钟6、至西兰花变翠绿即可【微波炉制作比萨过程】：烤熟的红薯剥去外皮，用擀面杖捣压成红薯泥微波适用硅胶 详情>>
猴头菇扒西兰花的做法材料：猴头菇100克、西兰花250克、蒜茸10克调料：盐1茶匙、白糖少许、麻油半茶匙、高汤2汤匙做法：1、猴头菇用清水洗净，挤干水分；西兰花飞水后过冷水，滤干。2、用蒜茸、葱白炒香西兰花，在盘上排好。3、滚热高汤加入味料，放入猴头菇略煮；麻油，淋在西兰花上即可。小提示：猴头菇要挤干水分，以吸收高汤的鲜味，才会爽口多汁，增加蘑菇的特殊香味。营养贴士：1、猴头菇是一种珍贵的食用菌， 详情>>
胡萝卜炒西兰花制作原料：1、西兰花半棵2、胡萝卜半根3、盐、鸡精、高汤少许胡萝卜炒西兰花制作过程：1、西兰花洗净后掰成小朵2、胡萝卜切小片3、锅热后加少许油，油热至6成，下西兰花翻炒4、加胡萝卜片一起翻炒5、加高汤三勺转小火炒至西兰花断生6、收汤后加盐和鸡精调味即可胡萝卜炒西兰花制作小贴士：1、西兰花洗完后在淡盐水中浸泡10分钟，既可以去除多余的农药，又可以把菜花中的小虫子清洗干净。 详情>>
材料:做法:材料:胡萝卜，西兰花，腐竹，大葱，盐，油少许，胡椒粉，鸡精，糖，香油，生抽，醋，老干妈辣酱做法:1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。 详情>>
材料:做法:材料:墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙做法:1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘 详情>>
原料做法原料汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉做法一、锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。二、锅烧干，倒入一点儿花生油，将骨头倒入翻炒。三、炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。四、加入胡萝卜，打了结的葱，蒜，八角，加水没过原料们。五、大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。六、加入一小把枸杞。七、转小火，加适量盐，盖上锅 详情>>
材料:做法:材料:西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克做法:1.[材料准备]西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用2.起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉4.开大火，放西兰花和米饭继续翻炒5.加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦~ 详情>>
材料:做法:材料:墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙做法:1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘 详情>>
材料：做法：功效：材料：海松贝1个，佐料A（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），西兰花1个、葱1/2棵、姜10克、佐料B（盐1/2小汤匙，酒1大汤匙），胡椒粉、香油适量、油3大汤匙。做法：1.将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（如不易剥取可泡在温水中剥）。2.将海松贝顺长切2瓣，洗净切片。用A佐料浸泡使之入味。3.西兰花掰小块，放入沸水中加盐煮2分钟。4.油锅烧热，放入葱段、姜片煽炒，放人西 详情>>
火腿肠炒西兰花的特点火腿肠炒西兰花制作简单，口感良好。火腿肠炒西兰花的制造材料1.西兰花一颗（中等大小的）；2.蒜泥准备适量；3.双汇火腿肠一个，切成丁；4.辣辣的干红辣椒五六个，切成碎屑；火腿肠炒西兰花的做法油多放点，烧开之后先放蒜泥爆香，再放火腿肠丁快速翻炒。双汇火腿肠里面都是淀粉，所以炒的时候会粘锅，这个没啥好办法，不过也不大影响色相。 详情>>
菜介绍原料做法小贴士菜介绍西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降 详情>>
火腿香干炒西兰花食材火腿香干炒西兰花做法火腿香干炒西兰花食材西兰花150g、五香茶干60g、方腿肠60g、油、盐、料酒、鸡精、姜适量、蒜火腿香干炒西兰花做法1、五香茶干切块，方腿肠切片，西兰花洗净切小朵 2、锅里油热，放姜，蒜爆香3、放下西兰花煸炒，加些料酒4、待西兰花有些发蔫，放入香干与方腿肉，煸炒。5、加盐，鸡精，煸匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:无骨去皮鸡胸肉340克，切成小片，蚝油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2头，切碎，大洋葱1个，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西兰花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水调匀做法:1.在大碗中，倒入鸡肉、蚝油和酱油搅拌，腌15分钟备用。2.大炒锅或者大号煎锅里用中火热油，下大蒜和洋葱炒软且变透明。改高火，加入鸡肉和腌汁，将鸡肉炒10分钟至褐色；加 详情>>
原料：鸡肉400克、西兰花300克、姜1块、红彩椒200克、土豆300克、鸡汤500克、咖喱膏2勺、盐适量、清水适量。做法：1、西兰花切小块，红彩椒、土豆分别切块备用。2、鸡肉切块、姜，加入清水中煮开捞出备用。3、鸡汤，加入土豆、鸡块，咖喱膏、清水，大火煮开。4、转文火煮到鸡肉软烂。5、加入西兰花、红彩椒，大火煮开。6、最后加适量盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只做法:1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，胡萝卜，鸡汤浓汤宝。做法:1.西兰花去掉老茎上的皮（内茎不要去掉哦），泡在淡盐水里十分钟，然后清水洗净，掰开，根茎切成小段。2.胡萝卜洗净切片。3.西兰花和胡萝卜在开水中焯烫至变色，出锅后用凉水泡一下，保持翠绿，然后沥干水分备用。4.锅内放油，放入西兰花和胡萝卜翻炒两下就放入半块鸡汤浓汤宝，继续翻炒。5.浓汤宝全部化汁后，放入少许盐，即可出锅。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：茭白、西兰花、鸡胗、姜片调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。（2）将茭白剥壳洗净捞出，放在案板上切成片，待用。（3）将鸡胗洗净捞出，放在案板上切成片，待用。（4）随后，将西兰花下入沸水中焯至断生，捞出。（5）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，（6）接着，下入鸡胗，加点料酒翻炒一下。（7）然后，合入茭白，加少许水翻炒至茭白断生。（8）再合入西兰花，加点盐 详情>>
菜系及功能:家常菜谱金菇西兰花原料:金针菇100克，西兰花400克，湿淀粉5克，油50克，葱、姜汁、精盐、味精、料酒、鲜汤、胡椒水各适量。金菇西兰花的做法:(1)将西兰花焯至断生；金针菇去根、洗净。(2)炒勺内放油，加热下西兰花，烹料酒，放鲜汤、葱、姜汁、精盐、味精、胡椒水煨透，捞出并排放在盘内，外围成圆环形。(3)炒勺放火上，倒入油，待油热放金针菇翻炒，放料酒，加盐、味精、鲜汤，烧开勾粉芡，淋明 详情>>
材料：做法：材料：米饭、西兰花、泉水浸金枪鱼罐头、蕃茄、洋葱、黑胡椒粉、盐、糖、奶酪做法：1、蕃茄去皮切丁，洋葱切小丁，金枪鱼罐头挤去水份。2、准备材料的时候，用电饭煲煮米饭。3、热锅，下橄榄油，黄油，炒香洋葱，下蕃茄丁，翻炒，再倒入金枪鱼稍煮，放热水焯过的西兰花，调入盐和黑胡椒粉和糖，大火煮成酱汁盛出。4、把酱汁倒在米饭上，把它们混合均匀，然后铺满奶酪丝，烤箱180-200度左右十分钟，烤到奶酪 详情>>
原 料操 作原 料西兰花半斤（净）、熟火腿约一两、蒜一小个、咖喱粉一匙、盐、味精适量。操 作1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片；2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。5、再下熟火腿续炒约一分钟。6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。 详情>>
材料:做法:材料:冷冻的切块西兰花560克，煮熟的半块装无骨鸡胸肉2块，切块，罐装浓缩奶油鸡汤300克，罐装浓缩奶油蘑菇汤300克，蛋黄酱120毫升，柠檬汁5毫升，切丝切打奶酪170克做法:1.预热烤箱为175克。2.将西兰花放到23*33厘米大的烤盘上。然后将鸡肉加到西兰花上。3.用个小碗，将鸡汤，蘑菇汤，蛋黄酱和柠檬汁混合起来，然后倒到鸡肉上。最后在上面加上切打奶酪。4.在预热好的烤箱里烤35 详情>>
原料：西兰花，腊肠，蒜调料:盐，鸡精做法：1.腊肠切片，蒜剁末；2.西兰花掰成小朵后，入开水锅中焯20秒，捞出后过冷水；3.热锅放油，放入腊肠炒出油后加入蒜末炒出香味，然后加入焯好的西兰花；4.翻炒片刻后加入盐和鸡精调味即可出锅 详情>>
食材明细制作方法食材明细西兰花400克、腊肉100克、红椒1个、油1匙、葱、姜、盐适量制作方法1西兰花、腊肉、红椒。2西兰花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。3入淡盐水中浸泡10分钟后。4锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。5腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份。6放入葱、姜末，然后将西兰花倒入翻炒，调入盐（盐要少 详情>>
材料:做法:材料:原材料：法式西兰花（在英国超市有卖），干辣椒，花椒，盐，蒸鱼豉油，蒜末，姜丝做法:1、锅里放油2、5成熟时，加入蒜末，姜丝，干辣椒，花椒炒香3、加入法式西兰花，翻炒，加盐，蒸鱼豉油4、大概好了就行，这个菜不要炒的太熟，否则花朵那里不好吃 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：西兰花500g配料：辣椒酱少许辅料：食用油适量盐适量鸡精少许制作步骤1.西兰花掰成小朵洗净。2.入锅中沸水焯水。3.辣椒酱入油锅煸香。4.调入盐5.调入鸡精。6.翻炒均匀。7.入味后，即可出锅食用。 详情>>
原料：西兰花一个，蒜米适量，老干妈辣酱两勺，盐，味精，酱油做法：1.西兰花一个2.蒜米切好备用3.西兰花洗净切开备用4.锅内烧一点水，放少许盐和油，水开后放入西兰花焯烫5.水再开了就可以了。6.把西兰花捞出沥干水分备用7.锅内热油爆香蒜米8.倒入西兰花翻炒9.加入两勺老干妈辣酱10.加适量盐和味精11.加少许酱油12.翻炒均匀即可出锅 详情>>
菜介绍原料做法小贴士菜介绍西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比 详情>>
原料：西兰花200克、黑木耳30克、圣女果几个、盐、味精、香油。制作方法：一、黑木耳用温水泡发，摘去根部，洗净，用沸水焯熟。二、西兰花菜洗净，切成一朵朵的小块，用沸水焯熟，捞出放凉开水中过一下。三、把焯好的西兰花菜和黑木耳放在容器里，加适量盐、少量味精、适量香油，一起拌均匀，（如果能介绍芥末的味道，可以适量放点芥末酱，味道会非同一般的。）装盘，并用圣女果在四周点缀一下即可。 详情>>
临海市上盘西兰花产业合作社是全国最大的无公害西兰花生产基地。合作社注册商标有“碧畅”和“BICHANG”。临海市上盘西兰花产业合作社于2002年6月成立，其前身为浙江省临海市蔬菜产销合作社。合作社是一家以股份合作形式组建的，实行市场化运作，企业化管理的农民联合组织，是农业部农民专业合作经济组织全国试点单位，浙江省蔬菜瓜果协会和西兰花协会会员。我们现有864个社员，其中841家种植户，12家加工企业 详情>>
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食材做法食材材料：绿花椰半颗、红甜椒半颗、黄甜椒半颗、柳松菇1两、姜丝少许调味料：素高汤粉适量、胡椒粉适量、盐适量、油2茶匙、香油少许做法1、红甜椒、黄甜椒切成菱形小块，柳松菇斜切成两段，姜切丝2、绿花椰、红甜椒、黄甜椒、柳松菇用热水汆烫(水中置少许盐和油)，捞起。3、起油锅，姜丝爆香，将所有材料及调味料下锅，用大火拌炒一下，滴上数滴香油即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：西兰花适量配料：辣椒适量麻椒适量葱适量姜适量辅料：盐适量酱油适量水淀粉适量制作步骤1.准备好配料，辣椒四五个，麻椒少许，辣椒和麻椒可依各人口味酌情添加！2.将整棵的西兰花掰成小朵，用水焯这备用。各位做西兰花的朋友都会遇到这样的问题，就是做西兰花的时候会剩下一个很大的根，我一般的处理是把根去硬皮切片和西兰花一起炒了。而这次我把剩下的根切成了丁放到了什锦炒饭里了。3.锅中 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，肉末，炸酱。做法:1.先啰嗦几句西兰花的保存：可以将买回来的西兰花粗茎切下，用开水烫一下，沥干放凉后冷冻保存。2.西兰花化冻后重新汆烫一下，沥干水分装盘。3.然后把肉末用葱蒜末炒一下，加炸酱，勾芡，淋到西兰花上即可。 详情>>
基本信息食材明细(材料辅料调料)做法小贴士基本信息制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：菌菇类食材明细材料西兰花1棵姬菇100克腊肠少许辅料玫瑰腐乳1块蒜2瓣大葱一段调料油1茶匙盐少许胡椒少许做法1、姬菇掰开，西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯熟；腊肠切片蒸熟；大葱斜切片，蒜切粒2、锅烧热，倒油，爆香葱、蒜，倒入姬菇炒匀3、加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均匀4、倒入焯好的西兰花，加盐、胡椒， 详情>>
材料:做法:材料:西兰花1棵，小蘑菇十几个，甜椒1个做法:1.食材洗净切好。2.甜椒下锅先炒软一点，再放入小蘑菇和西兰花，翻炒一下。3.加入半碗水焖一会。4.起锅前勾芡。 详情>>
主料：调料：制作：小帖士主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克制作：1.红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；2.姜去皮切片；3.蘑菇洗净抹干，每粒切开边；4.西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；5.木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；6.腐竹剪成小块；7.爆姜片及煲开水，将萝 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克制作方法：1.红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；2.姜去皮切片；3.蘑菇洗净抹干，每粒切开边；4.西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；5.木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；6.腐竹剪成小块；7.爆姜片及煲 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，橄榄油，牛油，奶酪，盐。做法:1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪烧溶，下蒜茸爆香。3.下汆过水的西兰花翻炒。4.嫌味道不够浓，又加了几片其他的奶酪。5.加点盐调味即可。 详情>>
菜系及功能:家常菜谱奶香西兰花原料:西兰花，500克．鲜奶250克。湿淀粉10克，色拉油25克，精盐、味精各适量。奶香西兰花的做法:(1)将西兰花切除老梗，用手掰成一朵朵小花，洗净待用。(2)炒勺放在火上，放入清水、精盐、色拉油，待水沸投入西兰花，稍烫．即刻倒入漏勺控水。将原勺擦净，倒入鲜奶，上火烧开，加盐、味精，再倒入西兰花。烧一会，用湿淀粉加水勾薄芡，出炒勺装汤盘即成。 详情>>
用料安格斯牛肉丝,西兰花,雀巢奶油(食用),蒜瓣,胡椒粒,食盐做法1准备:西兰花撕碎,放在沙拉碗中用食盐水轻泡少许时间(也可以在盐水泡过之后用开水焯一下),蒜瓣切碎2将蒜瓣和胡椒粒放在料理盒底部,放入料理盒托盘3在托盘上,先铺一层洋葱丝,再放上一层安格斯牛肉丝,再铺上西兰花,撒上少许食盐,均匀的滴上雀巢奶油4盖上料理盒盖,放入微波炉,高火转5分钟.然后取出5一份美味的奶油安格斯牛肉西兰花就出炉了. 详情>>
主料：辅料：制作方法主料：西兰花400G辅料：淡奶油150G、黄油1小块约拇指大小、黑胡椒粉1/2茶匙、盐少许，制作方法1.西兰花掰成小块，洗净2.锅烧热，放黄油直至黄油融化成液态，放西兰花翻炒片刻3.锅里加水，水量没过西兰花即可，沸腾后，转小火煮10分钟4.把西兰花连汤带水放到搅拌机里搅拌成稀糊，再放回锅里，加入淡奶油，小火加热2到3分钟5.调入黑胡椒粉和盐即可 详情>>
原料：做法：原料：西兰花、桔梗泡菜、南乳、麻油做法：1、西兰花摘成小朵，洗干净沥干水分；2、锅内水放一些食用油，加些姜丝后煮沸，放入洗好的西兰花；3、准备一只小碗，放入1-2块南乳，加入适量生抽、鸡粉，以沸水化开；4、捞出西兰花沥水装盘，摆上一些桔梗泡菜丝，将调好的南乳汁淋上即可。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花1朵，牛肉片150克，姜丝适量，南乳2砖，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，生油适量。做法:1.西兰花摘成小朵后洗净。2.牛肉片用盐、生粉、老抽、生抽、料酒、生油各适量腌制2小时。3.水沸后加入姜丝和西兰花。4.用一只大碗将煮熟的西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式。5.将碟子倒扣在碗口按住碟子将碗翻转过来，将碗移开。6.锅内放少量油，烧热 详情>>
用料西兰花300克、小米椒3根、香菜2根、蒜5瓣、青柠檬1个、盐1/2小匙、糖1小匙、鸡精适量做法1、将西兰花去掉根部切成小朵，清洗后放入沸水中焯熟，焯好的西兰花放在冰水中备用。2、将小米椒、香菜和蒜用水洗净，柠檬挤汁备用。3、除西兰花外全部材料放入搅拌机中打碎，捞出西兰花搅拌均匀即可。小贴士1、小米椒比较辣，不要放得太多。2、拌好的西兰花可以放进冰箱冷藏一下味道更好。 详情>>
原料：牛奶100ml，西兰花300g，火腿50g，西红柿少许做法：西兰花切成小块，放入沸水煮1分钟，捞起放入凉水里。火腿切成丝，西红柿切小块。牛奶倒入锅里，加入火腿，烧开后倒入西兰花、西红柿，加盐，煮2分钟就可以了。 详情>>
菜系及功能：家常菜谱牛肉炒西兰花原料：西兰花300克，牛肉150克，红萝卜花、姜各数片，酒半汤勺，蒜15克，生抽、生粉、糖、油各适量，水200毫升。牛肉炒西兰花的做法：西兰花用盐水洗净，切开小朵，用盐水煮熟。牛肉切成薄片，加入调料腌10分钟。烧油锅，爆香蒜茸、姜片、红萝卜花，将牛肉回锅烹酒加入西兰花，芡汁勾匀上碟。牛肉炒西兰花特点：清香爽脆。 详情>>
原料：配料：做法：贴士：原料：100g牛肉1碗米饭1/4朵西兰花配料：20g玉米粒适量芝士适量盐适量糖适量胡椒粉适量辣椒粉少许生粉少许老抽做法：1准备工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然后放生粉，盐，胡椒粉，少许老抽腌一腌。。。西兰花切小块2热锅倒油，放牛肉片进去炒至8成熟，放玉米粒和西兰花进去炒，放少许盐，然后放饭进去炒，放适量糖，盐，辣椒粉（，生抽3这时炒饭就做好了，直接吃也行，想做芝士焗饭的话 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：猪肉类制作材料主料：培根200g，口蘑100g，西兰花100g配料：鸡精2g，酱油适量，食用油适量制作方法1.把培根切成小块。2.洗净的西兰花掰成小朵，口蘑切片。3.锅中放水烧开，下入口蘑西兰花焯水。4.锅中放入少量的油，下入培根翻炒。5.放入葱碎继续煸炒。6.加入一点酱油。7.下入焯好水的口蘑和西兰花翻炒均匀。8.加入鸡精调味即 详情>>
原料：培根、西兰花、盐。做法：1、培根切小片，西兰花切小块，开水氽烫，蒜切末，备用；2、锅热油，下蒜末炒香，加入培根煸炒，至出油加入西兰花，翻炒同时加盐调味，大火翻炒均匀出锅。 详情>>
材料:做法:材料:西兰花100克，培根4片，木耳100克做法:1.把西兰花掰成小块清洗干净；培根切成块；木耳用温水泡发去掉老根！2.，放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精就做好了！ 详情>>
材料：做法：材料：培根、西兰花、鲜香菇、白蘑菇做法：1、培根切片；蘑菇洗净切片；西兰花掰成小朵；蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下，捞出后用凉水冲净；2、锅入少许油，放入培根略煎，然后倒入蘑菇和西兰花快速翻炒，然后调入调味品炒匀即可。 详情>>
主料调料烹制主料西兰花(326克)、皮蛋(2只)、浓汤宝(1小盒)、红萝卜(1/3根)、姜(2片)、蒜(3瓣)调料油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)烹制1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫45秒，捞起沥干水。2、皮蛋去壳，切成瓣状；姜蒜去皮，都切成薄片，红萝卜去皮，切成细丝。3、烧热3汤匙油，待姜蒜片煎至金黄色后，注入3碗清 详情>>
材料:做法:材料:西兰花，蛋清。盐，味精，上汤，淀粉。做法:1、西兰花洗净，切成小块，煮熟后码入盘中，待用。2、上汤煮开，将蛋清撒入其中，调味后勾芡，淋在西兰花上，即成。 详情>>
平菇西兰花特点：口感爽脆、清香，很适合下饭平菇西兰花制作原料：1、平菇三片2、西兰花一棵3、胡萝卜半棵平菇西兰花所需佐料：盐、白糖、鸡精少许平菇西兰花制作过程：1、将平菇洗净，用手撕成条状，西兰花切成小块，胡萝卜切片2、锅热后加少量的油，8成熟的时候加入西兰花翻炒3、西兰花半熟的时候加入洗净撕成条状的平菇，胡萝卜继续翻炒5、加盐和少许白糖调味即可平菇西兰花制作小贴士：1、平菇清洗时可以放少许面粉， 详情>>
七彩杂蔬西兰花具体制作过程七彩杂蔬西兰花食材明细西兰花一个玉米粒半小碗豌豆半小碗胡萝卜一个彩色辣椒1个尖椒1个。盐少许味精少许色拉油少许。具体制作过程1.把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。2.锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用3.注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。4.锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆 详情>>
材料:做法:材料:主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。做法:1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。 详情>>
材料:做法:材料:主材：西兰花1大棵，花和身分开，花身切丁，冻熟虾仁10粒左右，解冻，中个洋葱1个，去到切丝，蕃茄汁豆1罐，蕃茄1个，切粒(可选)，青葱1条，切粒(装饰用)，蒜蓉2汤匙，油、盐适量，胡椒粉、生粉、麻油适量，汁料：西红柿汁2汤匙，糖1汤匙，蚝油1茶匙，急汁2茶匙做法:1.虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。2.西兰花用热水加点油和盐煮熟，沥水，用少许盐拌匀，花用来围盘，花身放 详情>>
材料:做法:材料:芝麻油1汤匙，西兰花175克，切块，芝麻1汤匙，青椒1个，切片做法:1.用一个大锅以中高火将油烧热。将西兰花和芝麻在一起炒2分钟，2.再加入青椒继续炒2-3分钟直到青椒变软但脆即可。 详情>>
原料：西兰花大蒜盐鸡精做法：1.准备食材洗净，西兰花切块，蒜切末。2.锅烧热油后，放入蒜末。3.蒜末爆香后，放入西兰花，煸炒几下。4.再放入盐。5.放点水，加盖焖2分钟。6.开盖，放入鸡精，翻炒装盘。 详情>>
材料：米3盒蛤蜊身300克西兰花1颗昆布高汤110毫升面酱油适量做法：1、米洗净后放入蒸饭锅中，倒入昆布高汤、面酱油拌匀，如果水不足，可放适量清水。2、米上放入蛤蜊身，按下煮饭键。3、西兰花掰成小朵，洗净后，用沸水焯熟。4、米饭蒸好后，倒入西兰花，拌匀即可。贴心小叮咛：蛤蜊身可放入沸水锅中，如开盖，马上捞出取蛤蜊身。蛤蜊经过煮后，壳没开的话，是死贝，不要食用 详情>>
材料:西兰花、洋葱、肉末、酱油、料酒、糖、孜然做法：1）西兰花切碎（不用很碎，指甲盖大小），洋葱丁切碎。2）锅热油，下洋葱丁，炒出香味以后，下肉末，炒变色之后，加酱油，加料酒去腥，加一点糖提味，加盐，加孜然粉，下西兰花炒熟出锅。 详情>>
原料做法原料材料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒调料：姜、蒜、油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油做法1、准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片。2、肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。3、西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。4、青红椒切成片，姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，木耳浸泡洗净，锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。。5、锅里放油，烧热，倒入西兰 详情>>
