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椒盐
椒盐 原料介绍 营养分析 相关人群 制作指导 食疗作用 椒盐 椒盐 为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。 在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼 详情>>
材料:做法:材料:鸡胸肉300公克，白果150公克，蒜头2粒，葱1支，辣椒1条，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，太白粉2大匙做法:1.蒜头剥膜洗净切末；葱洗净切末；辣椒洗净切末备用。2.将面粉加水稀释即成西式面煳；罐装白果洗净，煮熟后沥干略腌一下，先沾西式面煳再沾干粉，入油锅炸熟沥干。3.鸡胸肉洗净去骨、皮、筋 详情>>
百花椒盐虾类别：私家菜学生膳食气血双补调理通乳调理工艺：滑炒口味：炸烧味主料：草虾400克辅料：虾仁300克荸荠100克猪肉(肥瘦)50克调料：大葱5克大蒜3克辣椒粉2克白砂糖3克盐3克淀粉(豌豆)10克淀粉(玉米)10克制作工艺1.草虾洗净，再用小刀从腹部划开，备用；2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状，填放洗净划开腹部的草虾内；3.锅中放入油烧热，放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞肉的草虾， 详情>>
〔原料〕活鹅.....1只精盐.....5克花椒.....2克胡椒粉....2克酱油.....15克姜块.....10克香油.....50克葱头.....50克大油....100克料酒.....15克汤......适量〔烹制方法〕1.将鹅宰杀去毛，取出气管、内脏，洗干净，取用半只鹅剁成6厘米长、1.5厘米宽的块。2.将炒锅置旺火上，放入大油100克，烧热，倒入鹅块。爆炒，肉收缩，放料酒、酱油、姜块 详情>>
材料:做法:材料:干辣椒或新鲜红辣椒少许，蒜头2粒2粒，新鲜虾去须新斤，豆豉一小勺大约5g做法:1.虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。2.将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒。3.将豆豉碾碎。4.蒜头搓成茸。5.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。6.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。7.油锅油倒出后，烧热，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加盐加胡椒粉，虾倒入翻炒均匀即可。 详情>>
原料配料做法原料豆渣、面粉配料油、盐、花椒粉、葱做法1.葱洗净切碎，放到面粉和豆渣碗内，加盐和花椒粉调味。2.搅拌均匀。3.平底锅烧热，刷一层油。4.面用手搓成丸子，摁成饼放进锅里。5.一面煎黄再煎另一面即可。 详情>>
原料过程原料面粉150g，猪油80g，芝麻油10ml，葱1小把，鸡蛋一个，椒盐粉，肉松各适量过程1，面粉中敲入一个鸡蛋，加入80g的猪油。2，慢慢的糅合，将猪油完全融入到面团中，如果偏干，可以再加点猪油，慢慢揉至三光。揉好的面团饧发10分钟。3，饧好的面团，慢慢擀成长方形。4，像叠被子一样，将2边叠起，用擀面杖继续擀成长方形。5，6，重复4的步骤，继续叠起，擀开，如此步骤重复3次。7，叠过3次“被 详情>>
原料：芋艿3个、火腿肠1根、大蒜瓣1个、葱花。调料：盐少许、鸡精少许、椒盐少许。做法：1、芋艿去皮洗净切滚刀块放入高压锅里压至软烂（大火烧开，转小火压5分钟以上）。2、火腿肠切滚刀块，大蒜切片；锅里放油烧热，爆香蒜片，接着放入火腿肠翻炒，最后加入芋艿，调入少许盐，椒盐，鸡精翻炒至微微焦黄，撒上葱花即可。 详情>>
【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、温水200克。 （2）猪油干油酥400克。 （3）葱花100克、猪板油丁100克、椒盐30克、香油10克、熟面粉有200克、绵白糖100克、熟油适量。 （4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。炉温： 210/190【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。4．每 详情>>
【原料】：皮料：面粉30斤、苏打粉0.4斤、鲜蛋8斤、绵白糖10斤、菜籽9斤、糖茜3斤。馅料：绵糖12斤、香油2斤、麻油5斤、糖茜3斤、熟面12斤、花生3斤、黑芝麻屑5斤、瓜籽仁2斤、桃仁2斤、蜂蜜2斤、糖桂花酱2斤、盐100克。【制作方法】：１．首先在一个较大的容器中放入配方中的鸡蛋、绵白糖、苏打粉搅匀。然后再将菜籽油缓缓加入其中，而且要边加边搅，使蛋油充分融合在一起。２．将配方中的面粉加入配好 详情>>
材料做法材料蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克，色拉油1500克。做法1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。2、锅放油烧至七成热时，下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。 详情>>
材料：虾盐胡椒粉步骤:1、锅洗干净，在锅中放入薄薄的一层海盐，放入虾翻炒，让虾沾满盐2、小火，快速翻炒（让虾均匀受热很重要，所以一定要快速翻炒，如果会抛锅当然更好，这是让食材均匀受热的方式）3、炒至粉红色盖上锅盖干焖，每隔三分钟开盖翻一次虾（是翻过来，不是炒，就像是烘焙一样，翻面）。4、颜色完全红之后，加入胡椒粉，白胡椒和黑胡椒加一点，辣味和香味都有了，将胡椒粉翻炒均匀，胡椒粉香味充分溢出。5、闻 详情>>
材料:做法:材料:发面面团150公克，花椒粉5公克，盐5公克做法:1.花椒粉先用小火略炒数下，加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面团中揉匀。2.将作法1的面团橄成扁平长方块，再切成等宽长条状，取每3条做成一个花卷馒头，并静置松弛10分钟。3.将作法2的花卷馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8?10分钟即可。4.将蒸熟后的花卷馒头再放入预热至190℃的烤箱中，约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。 详情>>
食材制作步骤温馨提示食材面粉300克干酵母3克芝麻酱25克香油10克花椒3克盐5克清水160ml制作步骤1、把干酵母和面粉混合拌匀。2、用清水把面粉合成面团儿，罩上保鲜膜基础发酵40分钟。3、把花椒炒香晾凉，用碗按压捻成花椒面。4、把花椒面、盐和少许香油倒入芝麻酱里合匀备用。5、把发酵好的面团儿取出排气。6、把面团儿用擀面杖擀开，擀成大的面片儿、厚度大约在0.5厘米。7、在擀好的面片上均匀的涂抹一 详情>>
原料：做法：原料：鸡脆骨、鸡腿肉、红辣椒、绿辣椒、大蒜、干辣椒、熟花椒粒。做法：1、洗净鸡脆骨和鸡腿肉，将其切成2cm大小的小块，调入料酒和生抽拌匀腌制15分钟。2、将红辣椒和绿辣椒切成斜圈；大蒜去皮洗净；在将腌好的鸡脆骨和鸡腿肉，沾匀干淀粉，备用。3、将干辣椒和熟花椒粒，一同放入搅拌机中搅碎，倒出与盐混合拌匀制成火辣椒盐。4、用中火烧热锅中的油，待油温烧纸七成热时，放入鸡脆骨和鸡腿肉炸至金黄成熟 详情>>
原料：北豆腐1盒、香葱适量（随喜好放，最后撒在豆腐上就可以了）。调料：椒盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许。（喜欢吃辣的，可以放干辣椒、除了椒盐，白胡椒粉，还可以加黑胡椒碎，五香粉，随口味）做法：1、将豆腐切片，不宜切的太薄。2、平底锅倒入油，烧热后放入豆腐片。中火煎豆腐片，不着急翻面，一面煎好再翻面煎另一面~两面煎至均匀的金黄色，表面变焦脆后取出豆腐片。3、把豆腐取出、锅内留一点油，喜欢吃辣的这时放 详情>>
材料:做法:材料:鸡子300克，鸡蛋黄40克，湿粉10克，干生粉100克，青、红椒粒各5克，蒜茸10克，葱花10克，绍酒10克，精盐2克，椒盐5克，耗生油100克。做法:1、将鸡子洗净放在窝里，加精盐和姜汁酒15克，放入蒸笼蒸熟，取出倒去原汁。2、将蒸熟的鸡子加入鸡蛋黄、湿粉拌匀，再拍上干生粉。3、烧镬落油至210℃，放入上好粉的鸡子炸至金黄色捞起。将油倒回油盆，利用镬中余油放料头、椒盐、鸡子爆香 详情>>
材料：罗士虾500克、花生油50毫升、香油10毫升、辣椒油50毫升、椒盐1汤匙、生抽30毫升、姜30克、蒜头30克。做法：1、姜去皮洗净，切茸备用；2、蒜头去衣洗净，切碎备用；3、将罗士虾洗净，放入烧热的不锈钢汤煲里，下姜、蒜、椒盐、花生油、生抽拌匀，加盖焗8分钟，期间用汤匙搅拌两次，然后加入香油、辣椒油拌匀，再焗3分钟便成。 详情>>
名称主料调配料烹制方法口感小贴士名称椒盐阿拉斯加鳕鱼柳主料阿拉斯加黑鳕鱼肉300g。调配料鸡蛋清25g、粳米粉10g、绍酒20g、白胡椒粉1g、葱10g、淀粉15g、花椒盐10g。烹制方法1.黑鳕鱼肉解冻后切成鱼柳，放入碗内，加绍酒、白胡椒粉、葱花、盐拌至起粘性后，加入鸡蛋清拌和，再加干淀粉拌匀。2.将鸡蛋清打成泡沫状，加入淀粉、粳米粉搅成发蛋糊。3.锅置火上烧热，舀入油烧至四成热（约88℃）时， 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料章鱼350克辅料辣椒(青、尖)30克红辣椒30克调料大葱5克姜5克盐2克植物油20克胡麻油5克各适量类别山东菜气血双补调理营养不良调理补虚养身调理口味干香鲜脆，美观大气。食物做法1.将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；2.葱姜洗净，切成末；3.八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟；4.将厚段顺切成粗条 详情>>
椒盐八炸鸡类别：四川菜术后调理补虚养身调理营养不良调理孕妇食谱工艺：炸口味：咸鲜味主料：鸡腿500克辅料：生菜30克调料：胡椒粉2克味精2克盐8克料酒15克姜10克大葱15克椒盐35克制作工艺1.将鸡腿肉用刀背拍松，划十字花刀后改切成4厘米见方的块，纳盆；2.用盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段等码味约5分钟；3.生菜切丝，拌成糖醋味待用；4.锅中下油，上火烧至五成热时，将码好味的鸡腿肉挂匀蛋糊，逐一下 详情>>
材料做法材料鸡胸肉300公克，白果150公克，蒜头2粒，葱1支，辣椒1条，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，太白粉2大匙做法1.蒜头剥膜洗净切末；葱洗净切末；辣椒洗净切末备用。2.将面粉加水稀释即成西式面煳；罐装白果洗净，煮熟后沥干略腌一下，先沾西式面煳再沾干粉，入油锅炸熟沥干。3.鸡胸肉洗净去骨、皮、筋、油等， 详情>>
材料:做法:材料:小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉做法:1.起锅，放油，等油烧热，倒入配料，翻炒至香，够锅气才够香的，再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右，掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。 详情>>
作法：（1）取嫩蟹洗净，放入蒸锅内清蒸５～６分钟，取出晾干。以刀剁为两半待用。（2）鸡蛋一个，打成糊，加芡粉、盐、少许清水用力搅拌均匀调成半糊状，将蟹块一一放入糊内使之裹上蛋糊。（3）热锅倒入足量（以能淹没蟹块大半为佳）素油，待油热，先倒入花椒数十粒，在热油内至焦黑。（4）倒入寸段青葱、姜丝、青辣椒丝（干辣椒替代也可以），稍翻炒１分钟，即倒入裹了蛋糊的蟹块，煎爆约３～４分钟，以外表蛋糊焦黄发脆为准 详情>>
原料:做法:原料:北极虾,大蒜,椒盐，油做法:锅内放油,油热后放入北极虾,炸至壳脆,然后捞出.不要炸太长时间.不然虾肉紧缩,口感就老了.大蒜切碎末.锅内留底油,油热后放入蒜末,爆香后放入虾,然后洒入椒盐粉,翻炒一下即可出锅.如无椒盐粉可放入胡椒碎 详情>>
【原料】： （1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。 （2）猪油干油酥350克。 （3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。 （4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。炉温： 200/180【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30 详情>>
椒盐饼子是荥经传统名食，乃酥锅魁的代表品，属“千层酥”。香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，食之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。打制椒盐饼子，除常规用品和炉火外，须配备古城坪砂锅厂烧制的烘锅，制饼前，按传统工艺起孝面、酥面和子母面。打制时，按一定比例将酥面包入子母面内，经揣裹和反复杆、卷、摊，成园形坯子，分批摊上锅烙，头面细烙，二面粗络，再入烘锅 详情>>
菜肴简介食材明细制作步骤菜肴简介菜品口味：咸鲜主要工艺：炸主要食材：根茎类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细材料：菜花200克鸡蛋1个调料：椒盐5看干淀粉适量生姜适量大蒜适量干辣椒适量香油1勺植物油适量制作步骤1.菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。2.油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出，锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。3.下入菜花，撒入椒盐，淋入香油 详情>>
用料；草鱼中段300克.调料；盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，淀粉，鸡精，姜，麻油。做法；1草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片.2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，麻油，鸡精，3.腌制30分钟入味.4.两面拍上淀粉.5.锅里油热，放下鱼块中火慢煎.6.两面煎成金黄即可 详情>>
原 料:操 作:(一、和面（发面）二、发好的面团三、花卷的制作)原 料:面粉、安琪酵母。小葱、食用油、椒盐粉。特 色:松软、喷香、喧腾。操 作:一、和面（发面）1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团。2、盖上盖子饧（xing三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。3、发好的面团 详情>>
食材明细制作步骤食材明细面粉红萝卜泥盐椒盐油葱制作步骤1、面粉和红萝卜泥。2、加少许盐和成面团醒20分钟。3、切好葱花。4、准备椒盐。5、将醒好的面团擀成一张圆饼。6、刷上一层油。7、撒上椒盐，葱花。8、从面饼的一端开始卷，卷成一个长条。9、拉住长条的一端，边拉边卷，卷成一团。10、再擀成一张圆饼。11、饼铛刷油预热，将饼放入。12、2面焙熟即可。 详情>>
材料调料做法材料面粉500克、葱花150克。调料味精、椒盐、香油、植物油。做法1、面粉加热水制成面团，静置15分钟，饧透。2、将饧好的面团分成5份，擀成面皮，抹上香油，撒上葱花、味精、椒盐，卷成长条，将两端捏紧盘成团状，再压扁成饼状生坯。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：口味：咸鲜味工艺：炸制作材料：主料：甘薯300克辅料：小麦面粉20克调料：淀粉(豌豆)5克,椒盐3克,植物油30克,辣酱油5克特色：松脆香甜，美味可口。制作方法：1.地瓜（红薯）去皮洗净切成4厘米*1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉。2.面粉加入清水调成脆浆。3.锅下油烧至六成热，地瓜拍上干淀粉，滚上脆浆下油锅炸至金黄色，捞出沥干油装盘，撒上椒盐，辣酱油上桌即可。小帖士 详情>>
原料：豆腐4块，葱1根(切碎)，红椒1个(切碎)，盐、鸡精、糖、沙姜粉、五香粉、胡椒粉各1／2茶匙，面粉1量杯，发粉1／2茶匙，生粉4汤匙，水适量，油4汤匙，味精、盐各1／4茶匙制法：1、先将腌料捞匀，一半放在碟上，放上豆腐后，再将另一半腌料放在豆腐上，腌10分钟。2、将脆浆料开匀，醒(即静置)半小时后，加入葱及红椒。3、将每块豆腐蘸上脆浆，用中火油炸脆，上盘即成。 详情>>
材料(主料辅料)椒盐脆皮香椿鱼的做法(鸡蛋脆皮浆的调制香椿的处理与挂浆香椿的炸制过程)材料主料香椿1小把辅料鸡蛋1个，色拉油适量，香油适量，淀粉1/2勺，小麦粉1勺，椒盐1/4茶匙椒盐脆皮香椿鱼的做法鸡蛋脆皮浆的调制1.小碗里放入1勺面粉2.放入1/2勺生粉3.磕入一颗鸡蛋4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油6.用筷子把调 详情>>
食材步骤食材基围虾葱白红尖椒盐花椒步骤1.基围虾洗净后剪去须；锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意火候，保持虾的鲜嫩），捞出控干油备用；2.把粗盐倒入锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动；盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味，将虾倒入花椒盐，混合炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；再加入葱花和碎干辣椒炒匀； 详情>>
材料:做法:材料:白带鱼600公克，葱1根，蒜头3瓣，姜20公克，低筋面粉1大匙，黑胡椒粉1/2大匙，盐1/2大匙做法:1.白带鱼洗净，在鱼身上约0.3公分处划1刀(不切断)，连续划4刀后，于第5刀时切断，重覆此动作将600公克的白带鱼切好；葱、姜、蒜头切成细末备用。2.锅中倒入约1/2锅量的油，烧热，再将作法1的白带鱼表面均匀沾上低筋面粉，以大火油炸至熟(约4分钟)，捞起沥干油脂备用。3.另热一 详情>>
材料:做法:材料:土司4片，鸡蛋3个，蒜末1/2茶匙，葱末1茶匙，辣椒末1/2茶匙，炸油适量，盐1/2茶匙，味好美胡椒粉适量。做法:1.土司去边，沿对角线对切，分成四等分的三角形，备用。2.全蛋打散成蛋液备用。3.将作法1的吐司片均匀沾上作法2的蛋液，放入约120℃油温的油锅中，以小火油炸1分钟，并不时翻面，再改转中火炸约30秒后捞出，尽量沥干油。4.将作法3锅中的油倒掉，在锅中放入蒜末、葱末、辣 详情>>
材料:做法:材料:材料：德式猪脚1付，葱2根，蒜头2瓣，姜30克调味料：黑胡椒粉半大匙，小茴香粉半大匙，鸡粉半大匙，米酒1大匙，盐半大匙做法:1.取一个碗，放入黑胡椒粉、小茴香粉、鸡粉、盐混合均匀成为调味粉备用2.葱、蒜头和姜切细末备用3.猪脚先除去中间的骨头，再切成一口大小后放入低温油锅中，盖上锅盖用小火以软炸的方式将猪脚炸软，起锅前再转大火炸酥后捞起沥油备用4.倒出锅中余油，只保留少许油，烧热 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：鸡蛋60克,淀粉(蚕豆)10克调料：胡椒粉2克,香油10克,咖喱10克,盐5克,花生油40克,味精2克,料酒15克,椒盐10克,[口急]汁（粤语）15克制作方法1.将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分；2.再用咖喱、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌约20分钟；3.再下鸡蛋拌匀，粘上干淀粉；4.把［口急］汁、花椒盐兑成汁 详情>>
材料:做法:材料:新鲜丁香鱼200克，葱100克，香菜50克，蒜末30克，红辣椒2根，太白粉1/2碗，椒盐粉1大匙做法:1.丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。2.热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。3.另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细豆腐鱼鸡蛋一个面粉少许料酒橄榄油盐椒盐制作方法1、鸡蛋先打散加入料酒盐混合。2、把豆腐鱼裹上面粉。3、再裹上鸡蛋液。4、再裹上一次面粉。5、锅先烧热再倒入橄榄油烧至八九成热。6、一个个把豆腐鱼放到油锅中炸。7、炸至两面金黄。8、捞出撒上椒盐。 详情>>
【材 料】:豆干500公克青葱2支辣椒1条蒜末10公克姜末5公克【调味料】:盐1/2小匙鸡粉1/2小匙胡椒粉1小匙如何做椒盐豆干的制作方法：1.豆干切片；青葱和辣椒切末，备用。2.将作法1的豆干片放入热度约160℃的油锅中以中火炸约至上色，捞起沥油备用。3.在原作法2的锅(留少许油)，放入作法1的葱末、辣椒末及姜末以中火爆香后，放入作法2的豆干片拌炒，最后撒上调味料拌炒均匀即可。 详情>>
类别：四川菜益智补脑调理肾调养调理糖尿病调理孕妇食谱工艺：炸口味：咸甜味主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：鸡蛋200克生菜35克调料：姜10克味精2克盐10克料酒15克白砂糖5克醋3克香油5克菜籽油100克淀粉(蚕豆)20克制作工艺1.鸡蛋3个散后，制成蛋皮；2.猪肉剁细，纳碗，加姜米、鸡蛋、盐、料酒、味精、水豆粉拌匀成馅；3.生菜切成丝，拌成糖醋味待用；4.鸡蛋皮抹匀蛋豆粉，敷上肉馅，卷裹成扁条形 详情>>
原料：纸皮核桃500克（生）。调料：盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。做法：1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；3、炒锅内放入盐和花椒；4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。碎嘴唠叨：1、炒制椒盐核桃最好选用纸皮核桃为宜（好夹好包好熟） 详情>>
首先将方板鱼去鳞洗净，改成小块，然后纳盆放入盐适量，味精.鸡精适量，再放入一个鸡蛋黄，加入适量生粉，码味挂糊。烧油锅八成，将鱼块放入锅内，炸至金黄色捞出待用，将油倒出，再放入炸好的鱼块，撒上椒盐，翻几下，撒的均匀点，最后放入香乐酥（花生，厨房常用的一种调味品）翻炒几下，出锅装盘。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料猪大肠1000克辅料鸡蛋80克调料大葱10克姜5克料酒10克盐3克醋5克胡椒粉5克味精3克花椒粉10克香油15克植物油50克小麦面粉10克各适量类别私家菜补虚养身调理食物做法1.将肥肠加精盐、料酒、醋、面粉反复揉搓，再用热水洗涤，切去肠头，撕去肠油，放入沸水锅中焯约5分钟，捞入温水中洗净。2.炒锅上火，加热水，放入肥肠，葱段、姜片、料酒烧沸，撇去浮沫，煮至六成熟时，捞起 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味椒麻味制作工艺炸原料主料:鸡翅750克调料:大葱10克姜10克料酒20克椒盐20克盐10克植物油100克各适量制作方法1.将鸡翅用葱，姜，精盐，绍酒浸渍片刻待用；2.炒锅上火，倒入植物油，烧至七成热，将鸡翅投入炸至变色捞起；3.待油温至八成热时，再投入鸡翅炸外脆，色呈金黄时捞起装盘，撒上花椒即可。 详情>>
制作材料特色制作方法制作要诀小帖士制作材料主料：海虾250克辅料：鸡蛋200克调料：小麦面粉75克,大葱10克,盐3克,椒盐2克,味精1克,姜汁2克,料酒5克,植物油100克特色色泽淡黄，外酥内嫩，味美鲜香。制作方法1.将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10分钟；3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入 详情>>
原料：·凤尾鱼·葱·姜·盐·料酒·椒盐·鸡蛋·淀粉·面粉作法：1、凤尾鱼宰杀、去鳞、去内脏及鱼头，洗净备用。2、葱、姜分别择洗干净，切段拍松。3、凤尾鱼加葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟。4、鸡蛋、淀粉、面粉及少许清油和成糊，将凤尾鱼挂糊，下入6成热（150摄氏度左右）的油中炸至外皮酥脆，捞出装盘，撒上椒盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:春笋300克。调料盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精8克，椒盐20克。做法:1、将春笋洗净，去皮后一剖为二，然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟后取出，用冷水冲凉。2、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味，腌渍15分钟备用。3、将生粉与50克水充分混合制成糊，然后放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，待锅内油温升至七成热 详情>>
原料：琵琶虾500克，盐4克、味精3克、大葱段5克、料酒20克、油500克(实耗50克)、青红椒粒10克制法：1、琵琶虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。2、油锅上火，烧至七成热，下入腌好的琵琶虾炸至金黄色，捞出控油。3、炒锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香，加入琵琶虾、盐、味精、料酒，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。 详情>>
做椒盐干贝的材料椒盐干贝做法做椒盐干贝的材料主料:干贝200克辅料:鸡蛋清25克粳米21克糯米粉10克调料:椒盐5克盐1克辣酱油25克香油10克猪油(炼制)50克椒盐干贝做法1.将鸡蛋清放在碗时打散,放入虾仁,加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐,浆拌至米粉粘满虾仁2.炒勺置旺火上烧热,下熟猪油,烧至四成热,放入干贝走油,用筷子拨散(以防粘连)3.见干贝呈金黄色时,倒入漏勺沥去油4.原勺置中火上,放入 详情>>
原料：制作方法：小贴士：原料：冰鲜小黄鱼3条(约300克）、香葱10克、姜5克、蒜头5克、料酒15克、精盐3克、白胡椒粉1克、精制油500克（约35克）、花椒盐3克。制作方法：1.将小黄鱼解冻后，刮鳞，挖去鳃，剖腹去内脏洗净沥干。2.然后，在小黄鱼两面身上，用刀斜划几刀，刀深至骨。3.香葱去除根部洗净，5克切成3厘米长的段，5克切成末；姜去皮洗净，3克切成片，2克切成末；蒜头剥衣，用刀拍碎，剁成蒜 详情>>
材料与制法(材料制法)特点材料与制法材料主料：狗后腿肉。辅料：香菜末、芝麻少许，花椒盐、辣椒油、蒜泥、韭菜花、香油、酱油、醋、味精各适量制法1.将狗后腿肉浸入凉水中泡3-4小时，捞出洗净，控干水分。锅内放汤烧开，撇去浮沫，微火煮熟。捞出晾凉，切成薄片，整齐的码在盘内。2.将洗净控干的芝麻炒熟，擀碎后与花椒盐拌在一起，装盘。3.用碗加辣椒油、蒜泥、香油、醋、味精对成调汁。4.将切好的狗肉片及各种调料 详情>>
原料配方：南瓜子100千克花椒粉5千克食盐15千克开水50千克制作方法：1.把盐、花椒粉放在缸中，冲进开水，再倒入南瓜子拌匀，静置5小时左右，中间翻转2次，取出后摊铺竹席上晾干。2.然后倒进锅中旺火将沙炒至火热，再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时，再加紧炒5分钟左右，即离火、筛去沙子，摊开冷却后即成为成品。 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：四川小吃工艺：烙焙法制作材料：面粉2500克，椒盐味碟1碟，菜油、川盐、苏打各适量。介绍：椒盐锅魁在街头风味小吃锅魁的基础上抹入和撒上椒盐味而形成的。不抹椒盐和撒椒盐为"白面锅魁"，抹红糖馅为"酥糖锅魁"，锅魁坯子中包上火腿鲜肉馅为"火腿鲜肉锅魁"。用白面锅魁夹什么原料食，又可称什么锅魁。特色：酥香脆，咸香麻，四季皆宜。做法：1.取1 详情>>
材料做法材料原料：海蛎子肉500克，鸡蛋1只，面粉适量，清水适量佐料：盐，料酒椒盐：胡椒粒，盐，芝麻做法1海蛎子肉清洗干净控水2水开后倒入海蛎子快速焯水捞出控水3海蛎子倒在盘子里，加少许料酒，盐腌制片刻4适量的面粉，打入1只鸡蛋再加入少量清水搅拌到无颗粒状态5在面糊中加少许色拉油搅拌均匀6腌制好的海蛎子倒进面糊中，轻轻拌匀让海蛎子裹满面糊7油温8层左右，将海蛎子逐个放入炸成金黄色捞出，待油温升高后 详情>>
原料：纸皮核桃500克（生）。调料：盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。做法：1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；3、炒锅内放入盐和花椒；4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。 详情>>
Ａ核桃仁一磅Ｂ五香粉一茶匙Ｃ大蒜胡椒盐（Garic＆PepperSeasoningSalt）两茶匙1、用一个有相当深度的平底器皿，将材料的Ｂ、Ｃ混合物置放其中待用。2、以另一锅子装盛适量清水煮沸後立即熄火，迅速将核桃仁倾入，用漏勺全方位地搅动七八次（核桃仁入水时间不要超过六秒钟），其作用既能清除核桃仁表面的不洁物，更能使其润湿以利与调料相结合，然後立即用漏勺捞出，（注意尽量滴去水份），将其倒入平底 详情>>
原料：低筋粉，高筋粉，核桃仁，腰果。调料：糖粉，盐，猪油，板油，可可粉，葱末。制作：核桃、腰果炒熟，碾碎加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。取低筋粉与高筋粉、可可粉、猪油，用沸水揉成水油面，另取低筋粉、可可粉掺入猪油擦成油酥面。水油面、油酥面分别摘制小包酥捏坯皮，坯皮包入馅心，搓戍圆形，夹出中间桃纹，再夹出两侧纹路。入烘箱烘15分钟左右即可。特点：形如核桃，香酥可口。制作方： 详情>>
原料做法原料河虾1斤、葱姜蒜末少许。做法1、将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的。清洗干净；2、葱姜蒜洗干净，切成末；3、锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止；4、沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾；注意安全哦。5、待虾变色，用铲子推下，受热均匀；6、大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出；7、锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味；8、加入虾，撒入椒盐，翻炒10 详情>>
原料：河蟹3只，青红椒共20克、洋葱10克，盐2克、味精5克、料酒25克、淀粉15克、味椒盐5克、色拉油500克(实耗50克)制法：1、河蟹治净后剁成块，用盐、味精、料酒腌5分钟，加淀粉拌匀。青红椒洗净切粒，洋葱切粒。2、锅置火上，注入色拉油烧至八成热，放入河蟹炸至金黄色，捞出控油。3、锅内留底油，放青红椒粒、洋葱粒、料酒煸香，倒入炸好的河蟹翻炒，加味椒盐、味精炒匀即可。 详情>>
所属分类:老少皆宜大众菜面点食材：面粉600g酵母6g温水340g黑芝麻粉30g配料：白糖25g花椒粉、盐、食用油适量口味：香制作难度：配菜(中级)制作时间：45分钟椒盐黑芝麻饼的做法:1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀2、倒入温水3、搅拌均匀4、揉成面团5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔7 详情>>
即川普...四川人说的不标准的普通话... 详情>>
材料:做法:材料:黄豆150克，椒盐5克做法:1、炒锅置于中火上，将黄豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了。2、把黄豆趁热倒进一个密闭的容器中，加椒盐摇匀即成。 详情>>
原料：做法：原料：黄鱼做法：1、冰鲜大黄花鱼洗干净，去中间大脊骨。2、在鱼肚子里面摸少许盐入味。等腌制30分钟后，在鱼肚里面排上干粉，在七成热的油锅里炸至鱼肉熟透，加大火，将鱼炸至金黄色，装盘，撒上少许黑胡椒和椒盐。 详情>>
原料：鸡脯肉1块，鸡蛋1个 配料：椒盐、淀粉，小葱做法：将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒，用少许的盐抓匀，加蛋清、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。小葱切细。锅里放1碗油，烧到7成热，将鸡丁放入油里，用高火炸2～3分钟，装盘。将锅洗净，烧干（不要油），放入椒盐（不要太多），倒入炸好的鸡丁、小葱，翻炒均匀即可。 详情>>
材料制作材料主料：鸡脯肉1块，鸡蛋1个配料：椒盐、淀粉，小葱制作1、将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒，用少许的盐抓匀，加蛋清、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。小葱切细。2、锅里放1碗油，烧到7成热，将鸡丁放入油里，用高火炸2，3分钟，装盘。3、将锅洗净，烧干，（不要油），放入椒盐（不要太多），倒入炸好的鸡丁，小葱，翻炒均匀即可。 详情>>
椒盐鸡条原 料：鸡胸肉调 料：料酒、酱油、精盐、味精、葱花、花椒盐、芝麻油适量、生粉制 法：1、将鸡胸肉斩成条块，加料酒、酱油、精盐、味精调和稍渍，然后加入干生淀粉上浆。2、炒锅置旺火上，下精制油，烧至7成熟时，将鸡条分两次，逐块下油锅炸熟捞起，待油锅再达7成热时，下全部鸡条，炸金黄色时捞起，倒去锅中油，下葱花、鸡条，并不断翻动炒锅，同时撒入花椒盐，即可起锅装盆 详情>>
材料：鸡中翼８只调味：绍兴酒、糖、生抽、麻油、椒盐炸鸡翼用料：生粉一碗加胡椒粉一茶匙做法：1.鸡翼洗净、抹干、调味；2.鸡翼抹干调味，腌三十分钟以上；3.将生粉与胡椒粉混合，鸡翼在粉上滚使鸡翼都黏上生粉；4.烧热油镬，用中火将鸡翼放入炸至金黄色；5.最后洒上椒盐即可。 详情>>
主料：鲜鸡油茵100克配料：鸡蛋1个、纯净水100克调料：盐2克、味精O.5克、胡椒粉0.3克、鸡油3克制作方法：①先把鸡油菌用盐腌一下，上脆炸粉、入油锅炸至金黄色取出。②生黄瓜切片放在盘子周围，装盘上桌。 详情>>
类别工艺口味食用口感主料辅料调料做法食谱营养(花生油小麦面粉)营养成分类别快餐/主食工艺生煎口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食口感此饼咸中带甜，酥软可口。主料小麦面粉500克辅料花生油50克调料盐3克白砂糖5克做法1.将面粉放干净的盆内，加精盐和糖搅拌均匀，再加入适量温水和成面团，盖上湿布饧20分钟。2.将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，并擀成厚薄均匀的圆皮，刷上一些花生油，将面卷起，抻 详情>>
材料：做法：材料：原料：面粉，鸡蛋。调料：盐，胡椒粉，花椒粉，食用油。做法：1、将面粉200克加入鸡蛋，清水揉成较软面团。2、将面团分成五份，取一份搓成条压扁。3、在压好的面上抹一层油，洒上盐，胡椒粉和花椒粉，抹匀。4、将面的两边封口捏成圆柱形，再搓成长条。5、将五份搓成长条的面条上刷上油，合在一起，用刀切成四等份。6、将每一份拉长从一侧盘圆。7、压扁，头尾相连成圆形饼。8、平锅上火加热，放油，放 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：中辣主要工艺：拌主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：普通食材明细尖辣椒花椒盐味精食用油适量水烹饪步骤1.把尖辣椒洗净，扎孔后放入盘中，再放进微波炉，高火3分钟。2.将尖辣椒去皮、去蒂，然后将其切成任意行状备用，条、丝、块均可。3.锅中放入花椒，小火将其焙干，擀碎过筛，将擀碎过筛的花椒和盐拌匀，即成椒盐。将椒盐放入尖椒的盘中，蘸之即可食用。 详情>>
当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。原材料：五花肉鸡腿菇黑胡椒粒提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）3.鸡腿菇切片备用。煎制方法：1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。2.五 详情>>
食材明细制作方法(小贴士)食材明细鲳鱼500克油适量盐适量胡椒粉适量制作方法把鱼去鳃，去肚，洗净沥干。用干的纱布擦干。放平底锅用油煎。两面煎透。两面撒些盐。两面撒些胡椒粉即可。小贴士1.先把锅烧热些再煎鱼，鱼就不容易破皮。2.此方法做的鱼热吃最好。 详情>>
主要材料详细制作过程：主要材料江鱼干椒盐香菜植物油详细制作过程：1、香菜一棵洗净，椒盐一瓶备用。2、江鱼干适量，洗净备用。3、锅里热油，加入江鱼干大火煎。4、翻炒煎至两面微黄。5、装盘，撒上椒盐即可。 详情>>
制作方法：1、将1500克猪手去毛改刀成两瓣，沸水打尽浮沫洗净待用。2、将自制卤水烧开放入猪手、25克红曲粉，大火烧开10分钟后，改小火焖50分钟至烂捞出待用，3、色拉油烧至8-9成热，下猪手大火炸30秒至外脆捞起控油，撒上椒盐粉装盘即可。卤水制法：取大桶，放入清水30公斤，放置火上，放入香料包（毛桃25克、砂仁30克、苹果25克、甘草15克、香茅草20克、良姜25克、碧绿30克、丁香20克、香叶 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(游戏目标如何开始操作指南)基本信息游戏名称：椒盐烤翅类型：女生类游戏大小：844K游戏介绍现在由于交通的发达越来越多的东西慢慢的都成为了国际化，特别是现在国人都非常喜欢吃椒盐烤翅，椒盐烤翅也成为了一种流行前线，当下很多的男女老少都喜欢去肯德基啊麦当劳啊，什么豪享来豪客来啊去享受这些美味的佳肴，如果要是自己能动手制作美味椒盐烤翅那该是多好啊，想吃多少就多少哦，还是自己制作哦 详情>>
食材明细烤制步骤椒盐烤花生米，香脆可口，营养丰富，干净卫生，适合居家休闲食用。食材明细红衣花生、自制椒盐、橄榄油烤制步骤1、花生加入适量凉水浸泡30分钟（没过花生为宜）。2、剥去红衣，白白胖胖滴很可爱。3、将椒盐放入花生中。4、将橄榄油放入花生中，腌制15分钟，便于入味。5、腌制好的花生放入微波炉，中高火7-8分钟，每1分半钟或者2分钟取出搅拌一下，使之受热均匀。烤好的花生又香又脆。尝尝吧！ 详情>>
用途:材料:做法:用途:健胃促进消化消化不良材料:花椒10克，腰果仁250克，精盐10克。做法:将花椒和精盐用文火焙至酥香，用面杖擀碎；腰果仁用清水浸15分钟捞起，放在微波炉里烤熟，装在盘中，撒入椒盐即可。 详情>>
材料：做法：材料：冻玉米粒300g、黄油20g、椒盐一小匙。做法：1、冻玉米粒解冻，沥干水份；2、室温化开的黄油均匀拌入玉米粒，洒上椒盐，拌匀放入烤碗；3、烤箱190度预热，烤20分钟；4、小番茄切丁，黄瓜切丁同烤好的玉米粒一同装盘即可！ 详情>>
食材明细:赖尿、虾椒、盐花生油。制作方法：1、买回来的虾放进水里，用牙刷刷干净哦。2、放多点油，因为要炸的，所以油大概要盖过虾才行哦，待油滚了之后就用筷子一个个的把虾放进去炸。3、如果虾比较大，就要炸的时间久些，看到虾的肉已经脱离虾壳，说明差不多了，如果想要炸的干些和脆些，就要炸得更久哦。4、油锅很滚烫，虾最好漏干水再放进去，多次强调这点，还在油锅里炸中。5、虾炸得脆脆了的时候可以捞上来了，这时撒 详情>>
材料:做法:材料:主料老板鱼翅配料青红尖椒末调料盐、味精、料酒、椒盐粉、淀粉、花生油做法:1．老板鱼翅洗净，改小块，腌制入味。2．鱼翅拍粉，入六至八成热油中炸熟后捞起。3．炒尖椒末，烹料酒，加椒盐粉。4．加入鱼翅炒匀即可。 详情>>
原料：老豆腐半斤，椒盐做法：老豆腐切成小块，用少许盐抓匀，腌15分钟。[美食中国]锅里放1碗的油，烧到7成热，倒入老豆腐，炸到两面金黄捞起。将锅里的油倒出，放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了。 详情>>
制作材料制作方法制作材料水油皮：中筋面粉100克、细砂糖15克、水45克、猪油10克油酥：中筋面粉80克、猪油50克糯米椒盐馅：糯米粉70克、水110克、熟芝麻30克、猪油35克、椒盐1茶勺烘焙：烤箱中层，上下火160度，15分钟制作方法1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀。2、上锅蒸制10分钟3、取出搅拌均匀4、5、加入熟白芝麻，搅拌均匀，放凉6、将放凉后的馅平均分成16份备用。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：鲟鱼鱼皮适量配料：玉米淀粉2勺面粉1勺蛋黄1个辅料：料酒适量盐适量胡椒粉适量制作步骤1.鲟鱼去肉、去掉边缘硬刺。2.将鱼皮分割成小块。3.取小碗，将鱼皮中倒入适量盐、料酒，拌匀腌制入味。4.碗中加蛋黄、面粉、生粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。5.将腌好的鱼皮放入面糊中裹匀。6.逐一下入六成热油锅中，定型。7.炸至淡黄色捞出。8.锅中油再次加热至7成热，倒入鱼皮 详情>>
材料做法材料主料：龙头鱼椒盐配料：姜葱白做法1.将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上。2.腌制后沥干水分，扑上生粉。3.锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可。4.沥干油趁热撒上椒盐即刻。 详情>>
概述原料作法小贴士概述所谓的椒盐焗龙虾，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。当然，你也可以用整个的龙虾来做这道菜，做法都是相同的。只不过我们今天做的龙虾刺身仅仅是龙虾的头部，而且是头部的一多半，大家还可以留一点做龙虾粥呢原料·刺身后的龙虾头（整只龙虾亦可）·食盐·五香粉·牛油·红椒·大蒜·料酒·生粉·美极酱油主料：龙虾香料：黄油调味料 详情>>
特点：造型美观、椒香味浓主料：龙虾籽辅料：青红椒角调料：味达美味极鲜酱油、椒盐、生粉、鸡蛋制作：将龙虾籽从中间片开，取龙虾肉改刀后，调和口味，挂上蛋糊用5-6成热油炸至金黄色取出，然后锅中放底油烧热，下入青红椒角、椒盐、烹入味达美味极鲜酱油放入炸好的龙虾内翻炒，出勺装盘即可。 详情>>
【材 料】A.面粉30公克鱿鱼嘴350公克B.辣椒1支蒜头3粒青葱2支【调味料】白胡椒粉1大匙鸡粉1小匙盐1小匙香油1小匙【制作方法】1.龙珠洗净，拍上少许面粉，再放入170℃的油锅中，炸成金黄酥脆状，捞起沥油，备用。2.取锅，加入适量沙拉油，放入所有材料B爆香，再加入作法1的龙珠与所有调味料，一起翻炒均匀即可。 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料对虾300克辅料菠菜100克调料盐3克味精2克花椒3克各适量类别私家菜补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理阳痿早泄调理口味口味清淡，质嫩。食物做法1.净大虾肉切成薄片；菠菜摘洗干净，切六分长的段；花椒用温水浸泡一会儿，后取出花椒留其花椒水备用。2.置开水锅内，将虾片、菠菜分别焯一下，捞出，晾凉，沥净水。3.用大碗，放入精盐、味精、花椒水、虾片卤1小时，取出装盘，放上菠菜 详情>>
菜系及功效：家常菜谱椒盐萝卜条原料:白萝卜1根，青椒、红椒各1个，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食盐、椒盐各适量，花生油250克。椒盐萝卜条做法:1)将萝卜洗净切条，加食盐拌匀腌5分钟，挂匀蛋清，拍上脆炸粉；青、红椒去籽，切粒。2)起油锅烧至六成油温，放人萝卜丝浸炸至微黄，捞起沥干油分。3)起锅爆香青红椒粒、蒜蓉盐充分混合，撒在萝卜条面上即可。椒盐萝卜条特点:咸鲜酥脆。 详情>>
原料馅料做法原料中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。做法1、将所有馅料材料混合拌匀备用；2、干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；3、发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；4、取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；5、卷起后把两头捏在一起，团成圆形， 详情>>
材料做法特点小贴士材料面粉500克干酵母5克（用老面肥发酵也可以）芝麻酱30克花生油或色拉油50克花椒5克小茴香2克盐10克熟芝麻5克熟面粉60克清水300ml做法1、把干酵母放入面粉里拌匀2、用温水合成面团儿3、罩上保鲜膜发酵30分钟4、锅烧热，把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用5、把60克面粉炒熟备用6、把晾凉的花椒和小茴香放入料理机7、搅打成粉8、然后倒入用油澥好的芝麻酱里9、在芝麻酱里再放入 详情>>
食材明细制作步骤小提示食材明细面粉500克花椒粉芝麻酱盐开水凉水制作步骤1，准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。2，取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。3，揉匀备用。4，取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。5，两种面团。6，两种面团和在一起揉成光滑的面团。7，包入保鲜膜醒置20分钟。8，醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子。9，取一份擀开。10，抹上芝麻酱，撒上椒盐。11，卷成长条封口捏 详情>>
材料:做法:材料:马铃薯300公克，低筋面粉适量，葱1支，蒜头2粒，干辣椒1支，盐少许，胡椒粉适量做法:1.马铃薯洗净后去皮，切成条状；葱、蒜头分别洗净后切末；干辣椒切末，备用。2.将作法1的马铃薯条均匀地沾裹上薄薄的一层低筋面粉备用。3.起一油锅，待油烧热至约170℃，将作法2的马铃薯条放入锅中油炸至金黄酥脆状后，捞起沥干油备用。4.将作法3锅中留少许的沙拉油，将作法1的葱末、蒜末入锅中炒香。5 详情>>
原料制法特色原料麦雀4只，酱油15克，绵白糖25克，五香粉2.5克，料酒10克，味精0.5克，香醋1.5克，精盐7.5克，葱花、姜末各10克，芝麻油2.5克，菜籽油100克。制法1.将麦雀去皮、毛、内脏，洗净，剁成8块（头至颈部一块、翅膀连脊背两块、腿部两块、胸脯肉三块），盛入盆内，加入绵白糖、味精、料酒、精盐、姜末、香醋、酱油腌渍40分钟。2.炒锅内加菜籽油，烧至一成热，放入麦雀块炸约5分钟，约 详情>>
原料：做法：原料：小馒头2个、笨鸡蛋1个、椒盐、盐、油。做法：1、馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用；2、平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐；3、锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可。 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：家常菜谱青少年食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：毛豆350克调料：花椒5克,盐8克制作方法1.将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；3.用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。 详情>>
百花椒盐虾类别：私家菜学生膳食气血双补调理通乳调理工艺：滑炒口味：炸烧味主料：草虾400克辅料：虾仁300克荸荠100克猪肉(肥瘦)50克调料：大葱5克大蒜3克辣椒粉2克白砂糖3克盐3克淀粉(豌豆)10克淀粉(玉米)10克制作工艺1.草虾洗净，再用小刀从腹部划开，备用；2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状，填放洗净划开腹部的草虾内；3.锅中放入油烧热，放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞肉的草虾， 详情>>
〔原料〕活鹅.....1只精盐.....5克花椒.....2克胡椒粉....2克酱油.....15克姜块.....10克香油.....50克葱头.....50克大油....100克料酒.....15克汤......适量〔烹制方法〕1.将鹅宰杀去毛，取出气管、内脏，洗干净，取用半只鹅剁成6厘米长、1.5厘米宽的块。2.将炒锅置旺火上，放入大油100克，烧热，倒入鹅块。爆炒，肉收缩，放料酒、酱油、姜块 详情>>
材料:做法:材料:干辣椒或新鲜红辣椒少许，蒜头2粒2粒，新鲜虾去须新斤，豆豉一小勺大约5g做法:1.虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。2.将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒。3.将豆豉碾碎。4.蒜头搓成茸。5.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。6.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。7.油锅油倒出后，烧热，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加盐加胡椒粉，虾倒入翻炒均匀即可。 详情>>
原料配料做法原料豆渣、面粉配料油、盐、花椒粉、葱做法1.葱洗净切碎，放到面粉和豆渣碗内，加盐和花椒粉调味。2.搅拌均匀。3.平底锅烧热，刷一层油。4.面用手搓成丸子，摁成饼放进锅里。5.一面煎黄再煎另一面即可。 详情>>
原料过程原料面粉150g，猪油80g，芝麻油10ml，葱1小把，鸡蛋一个，椒盐粉，肉松各适量过程1，面粉中敲入一个鸡蛋，加入80g的猪油。2，慢慢的糅合，将猪油完全融入到面团中，如果偏干，可以再加点猪油，慢慢揉至三光。揉好的面团饧发10分钟。3，饧好的面团，慢慢擀成长方形。4，像叠被子一样，将2边叠起，用擀面杖继续擀成长方形。5，6，重复4的步骤，继续叠起，擀开，如此步骤重复3次。7，叠过3次“被 详情>>
原料：芋艿3个、火腿肠1根、大蒜瓣1个、葱花。调料：盐少许、鸡精少许、椒盐少许。做法：1、芋艿去皮洗净切滚刀块放入高压锅里压至软烂（大火烧开，转小火压5分钟以上）。2、火腿肠切滚刀块，大蒜切片；锅里放油烧热，爆香蒜片，接着放入火腿肠翻炒，最后加入芋艿，调入少许盐，椒盐，鸡精翻炒至微微焦黄，撒上葱花即可。 详情>>
【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、温水200克。 （2）猪油干油酥400克。 （3）葱花100克、猪板油丁100克、椒盐30克、香油10克、熟面粉有200克、绵白糖100克、熟油适量。 （4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。炉温： 210/190【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。4．每 详情>>
【原料】：皮料：面粉30斤、苏打粉0.4斤、鲜蛋8斤、绵白糖10斤、菜籽9斤、糖茜3斤。馅料：绵糖12斤、香油2斤、麻油5斤、糖茜3斤、熟面12斤、花生3斤、黑芝麻屑5斤、瓜籽仁2斤、桃仁2斤、蜂蜜2斤、糖桂花酱2斤、盐100克。【制作方法】：１．首先在一个较大的容器中放入配方中的鸡蛋、绵白糖、苏打粉搅匀。然后再将菜籽油缓缓加入其中，而且要边加边搅，使蛋油充分融合在一起。２．将配方中的面粉加入配好 详情>>
材料做法材料蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克，色拉油1500克。做法1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。2、锅放油烧至七成热时，下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。 详情>>
材料：虾盐胡椒粉步骤:1、锅洗干净，在锅中放入薄薄的一层海盐，放入虾翻炒，让虾沾满盐2、小火，快速翻炒（让虾均匀受热很重要，所以一定要快速翻炒，如果会抛锅当然更好，这是让食材均匀受热的方式）3、炒至粉红色盖上锅盖干焖，每隔三分钟开盖翻一次虾（是翻过来，不是炒，就像是烘焙一样，翻面）。4、颜色完全红之后，加入胡椒粉，白胡椒和黑胡椒加一点，辣味和香味都有了，将胡椒粉翻炒均匀，胡椒粉香味充分溢出。5、闻 详情>>
材料:做法:材料:发面面团150公克，花椒粉5公克，盐5公克做法:1.花椒粉先用小火略炒数下，加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面团中揉匀。2.将作法1的面团橄成扁平长方块，再切成等宽长条状，取每3条做成一个花卷馒头，并静置松弛10分钟。3.将作法2的花卷馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8?10分钟即可。4.将蒸熟后的花卷馒头再放入预热至190℃的烤箱中，约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。 详情>>
食材制作步骤温馨提示食材面粉300克干酵母3克芝麻酱25克香油10克花椒3克盐5克清水160ml制作步骤1、把干酵母和面粉混合拌匀。2、用清水把面粉合成面团儿，罩上保鲜膜基础发酵40分钟。3、把花椒炒香晾凉，用碗按压捻成花椒面。4、把花椒面、盐和少许香油倒入芝麻酱里合匀备用。5、把发酵好的面团儿取出排气。6、把面团儿用擀面杖擀开，擀成大的面片儿、厚度大约在0.5厘米。7、在擀好的面片上均匀的涂抹一 详情>>
原料：做法：原料：鸡脆骨、鸡腿肉、红辣椒、绿辣椒、大蒜、干辣椒、熟花椒粒。做法：1、洗净鸡脆骨和鸡腿肉，将其切成2cm大小的小块，调入料酒和生抽拌匀腌制15分钟。2、将红辣椒和绿辣椒切成斜圈；大蒜去皮洗净；在将腌好的鸡脆骨和鸡腿肉，沾匀干淀粉，备用。3、将干辣椒和熟花椒粒，一同放入搅拌机中搅碎，倒出与盐混合拌匀制成火辣椒盐。4、用中火烧热锅中的油，待油温烧纸七成热时，放入鸡脆骨和鸡腿肉炸至金黄成熟 详情>>
原料：北豆腐1盒、香葱适量（随喜好放，最后撒在豆腐上就可以了）。调料：椒盐3克、白胡椒粉3克、料酒少许。（喜欢吃辣的，可以放干辣椒、除了椒盐，白胡椒粉，还可以加黑胡椒碎，五香粉，随口味）做法：1、将豆腐切片，不宜切的太薄。2、平底锅倒入油，烧热后放入豆腐片。中火煎豆腐片，不着急翻面，一面煎好再翻面煎另一面~两面煎至均匀的金黄色，表面变焦脆后取出豆腐片。3、把豆腐取出、锅内留一点油，喜欢吃辣的这时放 详情>>
材料:做法:材料:鸡子300克，鸡蛋黄40克，湿粉10克，干生粉100克，青、红椒粒各5克，蒜茸10克，葱花10克，绍酒10克，精盐2克，椒盐5克，耗生油100克。做法:1、将鸡子洗净放在窝里，加精盐和姜汁酒15克，放入蒸笼蒸熟，取出倒去原汁。2、将蒸熟的鸡子加入鸡蛋黄、湿粉拌匀，再拍上干生粉。3、烧镬落油至210℃，放入上好粉的鸡子炸至金黄色捞起。将油倒回油盆，利用镬中余油放料头、椒盐、鸡子爆香 详情>>
材料：罗士虾500克、花生油50毫升、香油10毫升、辣椒油50毫升、椒盐1汤匙、生抽30毫升、姜30克、蒜头30克。做法：1、姜去皮洗净，切茸备用；2、蒜头去衣洗净，切碎备用；3、将罗士虾洗净，放入烧热的不锈钢汤煲里，下姜、蒜、椒盐、花生油、生抽拌匀，加盖焗8分钟，期间用汤匙搅拌两次，然后加入香油、辣椒油拌匀，再焗3分钟便成。 详情>>
名称主料调配料烹制方法口感小贴士名称椒盐阿拉斯加鳕鱼柳主料阿拉斯加黑鳕鱼肉300g。调配料鸡蛋清25g、粳米粉10g、绍酒20g、白胡椒粉1g、葱10g、淀粉15g、花椒盐10g。烹制方法1.黑鳕鱼肉解冻后切成鱼柳，放入碗内，加绍酒、白胡椒粉、葱花、盐拌至起粘性后，加入鸡蛋清拌和，再加干淀粉拌匀。2.将鸡蛋清打成泡沫状，加入淀粉、粳米粉搅成发蛋糊。3.锅置火上烧热，舀入油烧至四成热（约88℃）时， 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料章鱼350克辅料辣椒(青、尖)30克红辣椒30克调料大葱5克姜5克盐2克植物油20克胡麻油5克各适量类别山东菜气血双补调理营养不良调理补虚养身调理口味干香鲜脆，美观大气。食物做法1.将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；2.葱姜洗净，切成末；3.八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟；4.将厚段顺切成粗条 详情>>
椒盐八炸鸡类别：四川菜术后调理补虚养身调理营养不良调理孕妇食谱工艺：炸口味：咸鲜味主料：鸡腿500克辅料：生菜30克调料：胡椒粉2克味精2克盐8克料酒15克姜10克大葱15克椒盐35克制作工艺1.将鸡腿肉用刀背拍松，划十字花刀后改切成4厘米见方的块，纳盆；2.用盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段等码味约5分钟；3.生菜切丝，拌成糖醋味待用；4.锅中下油，上火烧至五成热时，将码好味的鸡腿肉挂匀蛋糊，逐一下 详情>>
材料做法材料鸡胸肉300公克，白果150公克，蒜头2粒，葱1支，辣椒1条，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，太白粉2大匙做法1.蒜头剥膜洗净切末；葱洗净切末；辣椒洗净切末备用。2.将面粉加水稀释即成西式面煳；罐装白果洗净，煮熟后沥干略腌一下，先沾西式面煳再沾干粉，入油锅炸熟沥干。3.鸡胸肉洗净去骨、皮、筋、油等， 详情>>
材料:做法:材料:小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉做法:1.起锅，放油，等油烧热，倒入配料，翻炒至香，够锅气才够香的，再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右，掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。 详情>>
作法：（1）取嫩蟹洗净，放入蒸锅内清蒸５～６分钟，取出晾干。以刀剁为两半待用。（2）鸡蛋一个，打成糊，加芡粉、盐、少许清水用力搅拌均匀调成半糊状，将蟹块一一放入糊内使之裹上蛋糊。（3）热锅倒入足量（以能淹没蟹块大半为佳）素油，待油热，先倒入花椒数十粒，在热油内至焦黑。（4）倒入寸段青葱、姜丝、青辣椒丝（干辣椒替代也可以），稍翻炒１分钟，即倒入裹了蛋糊的蟹块，煎爆约３～４分钟，以外表蛋糊焦黄发脆为准 详情>>
原料:做法:原料:北极虾,大蒜,椒盐，油做法:锅内放油,油热后放入北极虾,炸至壳脆,然后捞出.不要炸太长时间.不然虾肉紧缩,口感就老了.大蒜切碎末.锅内留底油,油热后放入蒜末,爆香后放入虾,然后洒入椒盐粉,翻炒一下即可出锅.如无椒盐粉可放入胡椒碎 详情>>
【原料】： （1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。 （2）猪油干油酥350克。 （3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。 （4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。炉温： 200/180【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30 详情>>
椒盐饼子是荥经传统名食，乃酥锅魁的代表品，属“千层酥”。香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，食之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。打制椒盐饼子，除常规用品和炉火外，须配备古城坪砂锅厂烧制的烘锅，制饼前，按传统工艺起孝面、酥面和子母面。打制时，按一定比例将酥面包入子母面内，经揣裹和反复杆、卷、摊，成园形坯子，分批摊上锅烙，头面细烙，二面粗络，再入烘锅 详情>>
菜肴简介食材明细制作步骤菜肴简介菜品口味：咸鲜主要工艺：炸主要食材：根茎类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细材料：菜花200克鸡蛋1个调料：椒盐5看干淀粉适量生姜适量大蒜适量干辣椒适量香油1勺植物油适量制作步骤1.菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。2.油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出，锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。3.下入菜花，撒入椒盐，淋入香油 详情>>
用料；草鱼中段300克.调料；盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，淀粉，鸡精，姜，麻油。做法；1草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片.2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，麻油，鸡精，3.腌制30分钟入味.4.两面拍上淀粉.5.锅里油热，放下鱼块中火慢煎.6.两面煎成金黄即可 详情>>
原 料:操 作:(一、和面（发面）二、发好的面团三、花卷的制作)原 料:面粉、安琪酵母。小葱、食用油、椒盐粉。特 色:松软、喷香、喧腾。操 作:一、和面（发面）1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团。2、盖上盖子饧（xing三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。3、发好的面团 详情>>
食材明细制作步骤食材明细面粉红萝卜泥盐椒盐油葱制作步骤1、面粉和红萝卜泥。2、加少许盐和成面团醒20分钟。3、切好葱花。4、准备椒盐。5、将醒好的面团擀成一张圆饼。6、刷上一层油。7、撒上椒盐，葱花。8、从面饼的一端开始卷，卷成一个长条。9、拉住长条的一端，边拉边卷，卷成一团。10、再擀成一张圆饼。11、饼铛刷油预热，将饼放入。12、2面焙熟即可。 详情>>
材料调料做法材料面粉500克、葱花150克。调料味精、椒盐、香油、植物油。做法1、面粉加热水制成面团，静置15分钟，饧透。2、将饧好的面团分成5份，擀成面皮，抹上香油，撒上葱花、味精、椒盐，卷成长条，将两端捏紧盘成团状，再压扁成饼状生坯。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：口味：咸鲜味工艺：炸制作材料：主料：甘薯300克辅料：小麦面粉20克调料：淀粉(豌豆)5克,椒盐3克,植物油30克,辣酱油5克特色：松脆香甜，美味可口。制作方法：1.地瓜（红薯）去皮洗净切成4厘米*1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉。2.面粉加入清水调成脆浆。3.锅下油烧至六成热，地瓜拍上干淀粉，滚上脆浆下油锅炸至金黄色，捞出沥干油装盘，撒上椒盐，辣酱油上桌即可。小帖士 详情>>
原料：豆腐4块，葱1根(切碎)，红椒1个(切碎)，盐、鸡精、糖、沙姜粉、五香粉、胡椒粉各1／2茶匙，面粉1量杯，发粉1／2茶匙，生粉4汤匙，水适量，油4汤匙，味精、盐各1／4茶匙制法：1、先将腌料捞匀，一半放在碟上，放上豆腐后，再将另一半腌料放在豆腐上，腌10分钟。2、将脆浆料开匀，醒(即静置)半小时后，加入葱及红椒。3、将每块豆腐蘸上脆浆，用中火油炸脆，上盘即成。 详情>>
材料(主料辅料)椒盐脆皮香椿鱼的做法(鸡蛋脆皮浆的调制香椿的处理与挂浆香椿的炸制过程)材料主料香椿1小把辅料鸡蛋1个，色拉油适量，香油适量，淀粉1/2勺，小麦粉1勺，椒盐1/4茶匙椒盐脆皮香椿鱼的做法鸡蛋脆皮浆的调制1.小碗里放入1勺面粉2.放入1/2勺生粉3.磕入一颗鸡蛋4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油6.用筷子把调 详情>>
食材步骤食材基围虾葱白红尖椒盐花椒步骤1.基围虾洗净后剪去须；锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意火候，保持虾的鲜嫩），捞出控干油备用；2.把粗盐倒入锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动；盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味，将虾倒入花椒盐，混合炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；再加入葱花和碎干辣椒炒匀； 详情>>
材料:做法:材料:白带鱼600公克，葱1根，蒜头3瓣，姜20公克，低筋面粉1大匙，黑胡椒粉1/2大匙，盐1/2大匙做法:1.白带鱼洗净，在鱼身上约0.3公分处划1刀(不切断)，连续划4刀后，于第5刀时切断，重覆此动作将600公克的白带鱼切好；葱、姜、蒜头切成细末备用。2.锅中倒入约1/2锅量的油，烧热，再将作法1的白带鱼表面均匀沾上低筋面粉，以大火油炸至熟(约4分钟)，捞起沥干油脂备用。3.另热一 详情>>
材料:做法:材料:土司4片，鸡蛋3个，蒜末1/2茶匙，葱末1茶匙，辣椒末1/2茶匙，炸油适量，盐1/2茶匙，味好美胡椒粉适量。做法:1.土司去边，沿对角线对切，分成四等分的三角形，备用。2.全蛋打散成蛋液备用。3.将作法1的吐司片均匀沾上作法2的蛋液，放入约120℃油温的油锅中，以小火油炸1分钟，并不时翻面，再改转中火炸约30秒后捞出，尽量沥干油。4.将作法3锅中的油倒掉，在锅中放入蒜末、葱末、辣 详情>>
材料:做法:材料:材料：德式猪脚1付，葱2根，蒜头2瓣，姜30克调味料：黑胡椒粉半大匙，小茴香粉半大匙，鸡粉半大匙，米酒1大匙，盐半大匙做法:1.取一个碗，放入黑胡椒粉、小茴香粉、鸡粉、盐混合均匀成为调味粉备用2.葱、蒜头和姜切细末备用3.猪脚先除去中间的骨头，再切成一口大小后放入低温油锅中，盖上锅盖用小火以软炸的方式将猪脚炸软，起锅前再转大火炸酥后捞起沥油备用4.倒出锅中余油，只保留少许油，烧热 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：鸡蛋60克,淀粉(蚕豆)10克调料：胡椒粉2克,香油10克,咖喱10克,盐5克,花生油40克,味精2克,料酒15克,椒盐10克,[口急]汁（粤语）15克制作方法1.将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分；2.再用咖喱、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌约20分钟；3.再下鸡蛋拌匀，粘上干淀粉；4.把［口急］汁、花椒盐兑成汁 详情>>
材料:做法:材料:新鲜丁香鱼200克，葱100克，香菜50克，蒜末30克，红辣椒2根，太白粉1/2碗，椒盐粉1大匙做法:1.丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。2.热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。3.另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细豆腐鱼鸡蛋一个面粉少许料酒橄榄油盐椒盐制作方法1、鸡蛋先打散加入料酒盐混合。2、把豆腐鱼裹上面粉。3、再裹上鸡蛋液。4、再裹上一次面粉。5、锅先烧热再倒入橄榄油烧至八九成热。6、一个个把豆腐鱼放到油锅中炸。7、炸至两面金黄。8、捞出撒上椒盐。 详情>>
【材 料】:豆干500公克青葱2支辣椒1条蒜末10公克姜末5公克【调味料】:盐1/2小匙鸡粉1/2小匙胡椒粉1小匙如何做椒盐豆干的制作方法：1.豆干切片；青葱和辣椒切末，备用。2.将作法1的豆干片放入热度约160℃的油锅中以中火炸约至上色，捞起沥油备用。3.在原作法2的锅(留少许油)，放入作法1的葱末、辣椒末及姜末以中火爆香后，放入作法2的豆干片拌炒，最后撒上调味料拌炒均匀即可。 详情>>
类别：四川菜益智补脑调理肾调养调理糖尿病调理孕妇食谱工艺：炸口味：咸甜味主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：鸡蛋200克生菜35克调料：姜10克味精2克盐10克料酒15克白砂糖5克醋3克香油5克菜籽油100克淀粉(蚕豆)20克制作工艺1.鸡蛋3个散后，制成蛋皮；2.猪肉剁细，纳碗，加姜米、鸡蛋、盐、料酒、味精、水豆粉拌匀成馅；3.生菜切成丝，拌成糖醋味待用；4.鸡蛋皮抹匀蛋豆粉，敷上肉馅，卷裹成扁条形 详情>>
原料：纸皮核桃500克（生）。调料：盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。做法：1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；3、炒锅内放入盐和花椒；4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。碎嘴唠叨：1、炒制椒盐核桃最好选用纸皮核桃为宜（好夹好包好熟） 详情>>
首先将方板鱼去鳞洗净，改成小块，然后纳盆放入盐适量，味精.鸡精适量，再放入一个鸡蛋黄，加入适量生粉，码味挂糊。烧油锅八成，将鱼块放入锅内，炸至金黄色捞出待用，将油倒出，再放入炸好的鱼块，撒上椒盐，翻几下，撒的均匀点，最后放入香乐酥（花生，厨房常用的一种调味品）翻炒几下，出锅装盘。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料猪大肠1000克辅料鸡蛋80克调料大葱10克姜5克料酒10克盐3克醋5克胡椒粉5克味精3克花椒粉10克香油15克植物油50克小麦面粉10克各适量类别私家菜补虚养身调理食物做法1.将肥肠加精盐、料酒、醋、面粉反复揉搓，再用热水洗涤，切去肠头，撕去肠油，放入沸水锅中焯约5分钟，捞入温水中洗净。2.炒锅上火，加热水，放入肥肠，葱段、姜片、料酒烧沸，撇去浮沫，煮至六成熟时，捞起 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味椒麻味制作工艺炸原料主料:鸡翅750克调料:大葱10克姜10克料酒20克椒盐20克盐10克植物油100克各适量制作方法1.将鸡翅用葱，姜，精盐，绍酒浸渍片刻待用；2.炒锅上火，倒入植物油，烧至七成热，将鸡翅投入炸至变色捞起；3.待油温至八成热时，再投入鸡翅炸外脆，色呈金黄时捞起装盘，撒上花椒即可。 详情>>
制作材料特色制作方法制作要诀小帖士制作材料主料：海虾250克辅料：鸡蛋200克调料：小麦面粉75克,大葱10克,盐3克,椒盐2克,味精1克,姜汁2克,料酒5克,植物油100克特色色泽淡黄，外酥内嫩，味美鲜香。制作方法1.将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10分钟；3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入 详情>>
原料：·凤尾鱼·葱·姜·盐·料酒·椒盐·鸡蛋·淀粉·面粉作法：1、凤尾鱼宰杀、去鳞、去内脏及鱼头，洗净备用。2、葱、姜分别择洗干净，切段拍松。3、凤尾鱼加葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟。4、鸡蛋、淀粉、面粉及少许清油和成糊，将凤尾鱼挂糊，下入6成热（150摄氏度左右）的油中炸至外皮酥脆，捞出装盘，撒上椒盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:春笋300克。调料盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精8克，椒盐20克。做法:1、将春笋洗净，去皮后一剖为二，然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟后取出，用冷水冲凉。2、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味，腌渍15分钟备用。3、将生粉与50克水充分混合制成糊，然后放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，待锅内油温升至七成热 详情>>
原料：琵琶虾500克，盐4克、味精3克、大葱段5克、料酒20克、油500克(实耗50克)、青红椒粒10克制法：1、琵琶虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。2、油锅上火，烧至七成热，下入腌好的琵琶虾炸至金黄色，捞出控油。3、炒锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香，加入琵琶虾、盐、味精、料酒，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。 详情>>
做椒盐干贝的材料椒盐干贝做法做椒盐干贝的材料主料:干贝200克辅料:鸡蛋清25克粳米21克糯米粉10克调料:椒盐5克盐1克辣酱油25克香油10克猪油(炼制)50克椒盐干贝做法1.将鸡蛋清放在碗时打散,放入虾仁,加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐,浆拌至米粉粘满虾仁2.炒勺置旺火上烧热,下熟猪油,烧至四成热,放入干贝走油,用筷子拨散(以防粘连)3.见干贝呈金黄色时,倒入漏勺沥去油4.原勺置中火上,放入 详情>>
原料：制作方法：小贴士：原料：冰鲜小黄鱼3条(约300克）、香葱10克、姜5克、蒜头5克、料酒15克、精盐3克、白胡椒粉1克、精制油500克（约35克）、花椒盐3克。制作方法：1.将小黄鱼解冻后，刮鳞，挖去鳃，剖腹去内脏洗净沥干。2.然后，在小黄鱼两面身上，用刀斜划几刀，刀深至骨。3.香葱去除根部洗净，5克切成3厘米长的段，5克切成末；姜去皮洗净，3克切成片，2克切成末；蒜头剥衣，用刀拍碎，剁成蒜 详情>>
材料与制法(材料制法)特点材料与制法材料主料：狗后腿肉。辅料：香菜末、芝麻少许，花椒盐、辣椒油、蒜泥、韭菜花、香油、酱油、醋、味精各适量制法1.将狗后腿肉浸入凉水中泡3-4小时，捞出洗净，控干水分。锅内放汤烧开，撇去浮沫，微火煮熟。捞出晾凉，切成薄片，整齐的码在盘内。2.将洗净控干的芝麻炒熟，擀碎后与花椒盐拌在一起，装盘。3.用碗加辣椒油、蒜泥、香油、醋、味精对成调汁。4.将切好的狗肉片及各种调料 详情>>
原料配方：南瓜子100千克花椒粉5千克食盐15千克开水50千克制作方法：1.把盐、花椒粉放在缸中，冲进开水，再倒入南瓜子拌匀，静置5小时左右，中间翻转2次，取出后摊铺竹席上晾干。2.然后倒进锅中旺火将沙炒至火热，再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时，再加紧炒5分钟左右，即离火、筛去沙子，摊开冷却后即成为成品。 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：四川小吃工艺：烙焙法制作材料：面粉2500克，椒盐味碟1碟，菜油、川盐、苏打各适量。介绍：椒盐锅魁在街头风味小吃锅魁的基础上抹入和撒上椒盐味而形成的。不抹椒盐和撒椒盐为"白面锅魁"，抹红糖馅为"酥糖锅魁"，锅魁坯子中包上火腿鲜肉馅为"火腿鲜肉锅魁"。用白面锅魁夹什么原料食，又可称什么锅魁。特色：酥香脆，咸香麻，四季皆宜。做法：1.取1 详情>>
材料做法材料原料：海蛎子肉500克，鸡蛋1只，面粉适量，清水适量佐料：盐，料酒椒盐：胡椒粒，盐，芝麻做法1海蛎子肉清洗干净控水2水开后倒入海蛎子快速焯水捞出控水3海蛎子倒在盘子里，加少许料酒，盐腌制片刻4适量的面粉，打入1只鸡蛋再加入少量清水搅拌到无颗粒状态5在面糊中加少许色拉油搅拌均匀6腌制好的海蛎子倒进面糊中，轻轻拌匀让海蛎子裹满面糊7油温8层左右，将海蛎子逐个放入炸成金黄色捞出，待油温升高后 详情>>
原料：纸皮核桃500克（生）。调料：盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。做法：1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；3、炒锅内放入盐和花椒；4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。 详情>>
Ａ核桃仁一磅Ｂ五香粉一茶匙Ｃ大蒜胡椒盐（Garic＆PepperSeasoningSalt）两茶匙1、用一个有相当深度的平底器皿，将材料的Ｂ、Ｃ混合物置放其中待用。2、以另一锅子装盛适量清水煮沸後立即熄火，迅速将核桃仁倾入，用漏勺全方位地搅动七八次（核桃仁入水时间不要超过六秒钟），其作用既能清除核桃仁表面的不洁物，更能使其润湿以利与调料相结合，然後立即用漏勺捞出，（注意尽量滴去水份），将其倒入平底 详情>>
原料：低筋粉，高筋粉，核桃仁，腰果。调料：糖粉，盐，猪油，板油，可可粉，葱末。制作：核桃、腰果炒熟，碾碎加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。取低筋粉与高筋粉、可可粉、猪油，用沸水揉成水油面，另取低筋粉、可可粉掺入猪油擦成油酥面。水油面、油酥面分别摘制小包酥捏坯皮，坯皮包入馅心，搓戍圆形，夹出中间桃纹，再夹出两侧纹路。入烘箱烘15分钟左右即可。特点：形如核桃，香酥可口。制作方： 详情>>
原料做法原料河虾1斤、葱姜蒜末少许。做法1、将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的。清洗干净；2、葱姜蒜洗干净，切成末；3、锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止；4、沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾；注意安全哦。5、待虾变色，用铲子推下，受热均匀；6、大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出；7、锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味；8、加入虾，撒入椒盐，翻炒10 详情>>
原料：河蟹3只，青红椒共20克、洋葱10克，盐2克、味精5克、料酒25克、淀粉15克、味椒盐5克、色拉油500克(实耗50克)制法：1、河蟹治净后剁成块，用盐、味精、料酒腌5分钟，加淀粉拌匀。青红椒洗净切粒，洋葱切粒。2、锅置火上，注入色拉油烧至八成热，放入河蟹炸至金黄色，捞出控油。3、锅内留底油，放青红椒粒、洋葱粒、料酒煸香，倒入炸好的河蟹翻炒，加味椒盐、味精炒匀即可。 详情>>
所属分类:老少皆宜大众菜面点食材：面粉600g酵母6g温水340g黑芝麻粉30g配料：白糖25g花椒粉、盐、食用油适量口味：香制作难度：配菜(中级)制作时间：45分钟椒盐黑芝麻饼的做法:1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀2、倒入温水3、搅拌均匀4、揉成面团5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔7 详情>>
即川普...四川人说的不标准的普通话... 详情>>
材料:做法:材料:黄豆150克，椒盐5克做法:1、炒锅置于中火上，将黄豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了。2、把黄豆趁热倒进一个密闭的容器中，加椒盐摇匀即成。 详情>>
原料：做法：原料：黄鱼做法：1、冰鲜大黄花鱼洗干净，去中间大脊骨。2、在鱼肚子里面摸少许盐入味。等腌制30分钟后，在鱼肚里面排上干粉，在七成热的油锅里炸至鱼肉熟透，加大火，将鱼炸至金黄色，装盘，撒上少许黑胡椒和椒盐。 详情>>
原料：鸡脯肉1块，鸡蛋1个 配料：椒盐、淀粉，小葱做法：将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒，用少许的盐抓匀，加蛋清、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。小葱切细。锅里放1碗油，烧到7成热，将鸡丁放入油里，用高火炸2～3分钟，装盘。将锅洗净，烧干（不要油），放入椒盐（不要太多），倒入炸好的鸡丁、小葱，翻炒均匀即可。 详情>>
材料制作材料主料：鸡脯肉1块，鸡蛋1个配料：椒盐、淀粉，小葱制作1、将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒，用少许的盐抓匀，加蛋清、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。小葱切细。2、锅里放1碗油，烧到7成热，将鸡丁放入油里，用高火炸2，3分钟，装盘。3、将锅洗净，烧干，（不要油），放入椒盐（不要太多），倒入炸好的鸡丁，小葱，翻炒均匀即可。 详情>>
椒盐鸡条原 料：鸡胸肉调 料：料酒、酱油、精盐、味精、葱花、花椒盐、芝麻油适量、生粉制 法：1、将鸡胸肉斩成条块，加料酒、酱油、精盐、味精调和稍渍，然后加入干生淀粉上浆。2、炒锅置旺火上，下精制油，烧至7成熟时，将鸡条分两次，逐块下油锅炸熟捞起，待油锅再达7成热时，下全部鸡条，炸金黄色时捞起，倒去锅中油，下葱花、鸡条，并不断翻动炒锅，同时撒入花椒盐，即可起锅装盆 详情>>
材料：鸡中翼８只调味：绍兴酒、糖、生抽、麻油、椒盐炸鸡翼用料：生粉一碗加胡椒粉一茶匙做法：1.鸡翼洗净、抹干、调味；2.鸡翼抹干调味，腌三十分钟以上；3.将生粉与胡椒粉混合，鸡翼在粉上滚使鸡翼都黏上生粉；4.烧热油镬，用中火将鸡翼放入炸至金黄色；5.最后洒上椒盐即可。 详情>>
主料：鲜鸡油茵100克配料：鸡蛋1个、纯净水100克调料：盐2克、味精O.5克、胡椒粉0.3克、鸡油3克制作方法：①先把鸡油菌用盐腌一下，上脆炸粉、入油锅炸至金黄色取出。②生黄瓜切片放在盘子周围，装盘上桌。 详情>>
类别工艺口味食用口感主料辅料调料做法食谱营养(花生油小麦面粉)营养成分类别快餐/主食工艺生煎口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食口感此饼咸中带甜，酥软可口。主料小麦面粉500克辅料花生油50克调料盐3克白砂糖5克做法1.将面粉放干净的盆内，加精盐和糖搅拌均匀，再加入适量温水和成面团，盖上湿布饧20分钟。2.将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，并擀成厚薄均匀的圆皮，刷上一些花生油，将面卷起，抻 详情>>
材料：做法：材料：原料：面粉，鸡蛋。调料：盐，胡椒粉，花椒粉，食用油。做法：1、将面粉200克加入鸡蛋，清水揉成较软面团。2、将面团分成五份，取一份搓成条压扁。3、在压好的面上抹一层油，洒上盐，胡椒粉和花椒粉，抹匀。4、将面的两边封口捏成圆柱形，再搓成长条。5、将五份搓成长条的面条上刷上油，合在一起，用刀切成四等份。6、将每一份拉长从一侧盘圆。7、压扁，头尾相连成圆形饼。8、平锅上火加热，放油，放 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：中辣主要工艺：拌主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：普通食材明细尖辣椒花椒盐味精食用油适量水烹饪步骤1.把尖辣椒洗净，扎孔后放入盘中，再放进微波炉，高火3分钟。2.将尖辣椒去皮、去蒂，然后将其切成任意行状备用，条、丝、块均可。3.锅中放入花椒，小火将其焙干，擀碎过筛，将擀碎过筛的花椒和盐拌匀，即成椒盐。将椒盐放入尖椒的盘中，蘸之即可食用。 详情>>
当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。原材料：五花肉鸡腿菇黑胡椒粒提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）3.鸡腿菇切片备用。煎制方法：1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。2.五 详情>>
食材明细制作方法(小贴士)食材明细鲳鱼500克油适量盐适量胡椒粉适量制作方法把鱼去鳃，去肚，洗净沥干。用干的纱布擦干。放平底锅用油煎。两面煎透。两面撒些盐。两面撒些胡椒粉即可。小贴士1.先把锅烧热些再煎鱼，鱼就不容易破皮。2.此方法做的鱼热吃最好。 详情>>
主要材料详细制作过程：主要材料江鱼干椒盐香菜植物油详细制作过程：1、香菜一棵洗净，椒盐一瓶备用。2、江鱼干适量，洗净备用。3、锅里热油，加入江鱼干大火煎。4、翻炒煎至两面微黄。5、装盘，撒上椒盐即可。 详情>>
制作方法：1、将1500克猪手去毛改刀成两瓣，沸水打尽浮沫洗净待用。2、将自制卤水烧开放入猪手、25克红曲粉，大火烧开10分钟后，改小火焖50分钟至烂捞出待用，3、色拉油烧至8-9成热，下猪手大火炸30秒至外脆捞起控油，撒上椒盐粉装盘即可。卤水制法：取大桶，放入清水30公斤，放置火上，放入香料包（毛桃25克、砂仁30克、苹果25克、甘草15克、香茅草20克、良姜25克、碧绿30克、丁香20克、香叶 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(游戏目标如何开始操作指南)基本信息游戏名称：椒盐烤翅类型：女生类游戏大小：844K游戏介绍现在由于交通的发达越来越多的东西慢慢的都成为了国际化，特别是现在国人都非常喜欢吃椒盐烤翅，椒盐烤翅也成为了一种流行前线，当下很多的男女老少都喜欢去肯德基啊麦当劳啊，什么豪享来豪客来啊去享受这些美味的佳肴，如果要是自己能动手制作美味椒盐烤翅那该是多好啊，想吃多少就多少哦，还是自己制作哦 详情>>
食材明细烤制步骤椒盐烤花生米，香脆可口，营养丰富，干净卫生，适合居家休闲食用。食材明细红衣花生、自制椒盐、橄榄油烤制步骤1、花生加入适量凉水浸泡30分钟（没过花生为宜）。2、剥去红衣，白白胖胖滴很可爱。3、将椒盐放入花生中。4、将橄榄油放入花生中，腌制15分钟，便于入味。5、腌制好的花生放入微波炉，中高火7-8分钟，每1分半钟或者2分钟取出搅拌一下，使之受热均匀。烤好的花生又香又脆。尝尝吧！ 详情>>
用途:材料:做法:用途:健胃促进消化消化不良材料:花椒10克，腰果仁250克，精盐10克。做法:将花椒和精盐用文火焙至酥香，用面杖擀碎；腰果仁用清水浸15分钟捞起，放在微波炉里烤熟，装在盘中，撒入椒盐即可。 详情>>
材料：做法：材料：冻玉米粒300g、黄油20g、椒盐一小匙。做法：1、冻玉米粒解冻，沥干水份；2、室温化开的黄油均匀拌入玉米粒，洒上椒盐，拌匀放入烤碗；3、烤箱190度预热，烤20分钟；4、小番茄切丁，黄瓜切丁同烤好的玉米粒一同装盘即可！ 详情>>
食材明细:赖尿、虾椒、盐花生油。制作方法：1、买回来的虾放进水里，用牙刷刷干净哦。2、放多点油，因为要炸的，所以油大概要盖过虾才行哦，待油滚了之后就用筷子一个个的把虾放进去炸。3、如果虾比较大，就要炸的时间久些，看到虾的肉已经脱离虾壳，说明差不多了，如果想要炸的干些和脆些，就要炸得更久哦。4、油锅很滚烫，虾最好漏干水再放进去，多次强调这点，还在油锅里炸中。5、虾炸得脆脆了的时候可以捞上来了，这时撒 详情>>
材料:做法:材料:主料老板鱼翅配料青红尖椒末调料盐、味精、料酒、椒盐粉、淀粉、花生油做法:1．老板鱼翅洗净，改小块，腌制入味。2．鱼翅拍粉，入六至八成热油中炸熟后捞起。3．炒尖椒末，烹料酒，加椒盐粉。4．加入鱼翅炒匀即可。 详情>>
原料：老豆腐半斤，椒盐做法：老豆腐切成小块，用少许盐抓匀，腌15分钟。[美食中国]锅里放1碗的油，烧到7成热，倒入老豆腐，炸到两面金黄捞起。将锅里的油倒出，放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了。 详情>>
制作材料制作方法制作材料水油皮：中筋面粉100克、细砂糖15克、水45克、猪油10克油酥：中筋面粉80克、猪油50克糯米椒盐馅：糯米粉70克、水110克、熟芝麻30克、猪油35克、椒盐1茶勺烘焙：烤箱中层，上下火160度，15分钟制作方法1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀。2、上锅蒸制10分钟3、取出搅拌均匀4、5、加入熟白芝麻，搅拌均匀，放凉6、将放凉后的馅平均分成16份备用。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：鲟鱼鱼皮适量配料：玉米淀粉2勺面粉1勺蛋黄1个辅料：料酒适量盐适量胡椒粉适量制作步骤1.鲟鱼去肉、去掉边缘硬刺。2.将鱼皮分割成小块。3.取小碗，将鱼皮中倒入适量盐、料酒，拌匀腌制入味。4.碗中加蛋黄、面粉、生粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。5.将腌好的鱼皮放入面糊中裹匀。6.逐一下入六成热油锅中，定型。7.炸至淡黄色捞出。8.锅中油再次加热至7成热，倒入鱼皮 详情>>
材料做法材料主料：龙头鱼椒盐配料：姜葱白做法1.将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上。2.腌制后沥干水分，扑上生粉。3.锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可。4.沥干油趁热撒上椒盐即刻。 详情>>
概述原料作法小贴士概述所谓的椒盐焗龙虾，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。当然，你也可以用整个的龙虾来做这道菜，做法都是相同的。只不过我们今天做的龙虾刺身仅仅是龙虾的头部，而且是头部的一多半，大家还可以留一点做龙虾粥呢原料·刺身后的龙虾头（整只龙虾亦可）·食盐·五香粉·牛油·红椒·大蒜·料酒·生粉·美极酱油主料：龙虾香料：黄油调味料 详情>>
特点：造型美观、椒香味浓主料：龙虾籽辅料：青红椒角调料：味达美味极鲜酱油、椒盐、生粉、鸡蛋制作：将龙虾籽从中间片开，取龙虾肉改刀后，调和口味，挂上蛋糊用5-6成热油炸至金黄色取出，然后锅中放底油烧热，下入青红椒角、椒盐、烹入味达美味极鲜酱油放入炸好的龙虾内翻炒，出勺装盘即可。 详情>>
【材 料】A.面粉30公克鱿鱼嘴350公克B.辣椒1支蒜头3粒青葱2支【调味料】白胡椒粉1大匙鸡粉1小匙盐1小匙香油1小匙【制作方法】1.龙珠洗净，拍上少许面粉，再放入170℃的油锅中，炸成金黄酥脆状，捞起沥油，备用。2.取锅，加入适量沙拉油，放入所有材料B爆香，再加入作法1的龙珠与所有调味料，一起翻炒均匀即可。 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料对虾300克辅料菠菜100克调料盐3克味精2克花椒3克各适量类别私家菜补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理阳痿早泄调理口味口味清淡，质嫩。食物做法1.净大虾肉切成薄片；菠菜摘洗干净，切六分长的段；花椒用温水浸泡一会儿，后取出花椒留其花椒水备用。2.置开水锅内，将虾片、菠菜分别焯一下，捞出，晾凉，沥净水。3.用大碗，放入精盐、味精、花椒水、虾片卤1小时，取出装盘，放上菠菜 详情>>
菜系及功效：家常菜谱椒盐萝卜条原料:白萝卜1根，青椒、红椒各1个，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食盐、椒盐各适量，花生油250克。椒盐萝卜条做法:1)将萝卜洗净切条，加食盐拌匀腌5分钟，挂匀蛋清，拍上脆炸粉；青、红椒去籽，切粒。2)起油锅烧至六成油温，放人萝卜丝浸炸至微黄，捞起沥干油分。3)起锅爆香青红椒粒、蒜蓉盐充分混合，撒在萝卜条面上即可。椒盐萝卜条特点:咸鲜酥脆。 详情>>
原料馅料做法原料中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。做法1、将所有馅料材料混合拌匀备用；2、干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；3、发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；4、取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；5、卷起后把两头捏在一起，团成圆形， 详情>>
材料做法特点小贴士材料面粉500克干酵母5克（用老面肥发酵也可以）芝麻酱30克花生油或色拉油50克花椒5克小茴香2克盐10克熟芝麻5克熟面粉60克清水300ml做法1、把干酵母放入面粉里拌匀2、用温水合成面团儿3、罩上保鲜膜发酵30分钟4、锅烧热，把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用5、把60克面粉炒熟备用6、把晾凉的花椒和小茴香放入料理机7、搅打成粉8、然后倒入用油澥好的芝麻酱里9、在芝麻酱里再放入 详情>>
食材明细制作步骤小提示食材明细面粉500克花椒粉芝麻酱盐开水凉水制作步骤1，准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。2，取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。3，揉匀备用。4，取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。5，两种面团。6，两种面团和在一起揉成光滑的面团。7，包入保鲜膜醒置20分钟。8，醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子。9，取一份擀开。10，抹上芝麻酱，撒上椒盐。11，卷成长条封口捏 详情>>
材料:做法:材料:马铃薯300公克，低筋面粉适量，葱1支，蒜头2粒，干辣椒1支，盐少许，胡椒粉适量做法:1.马铃薯洗净后去皮，切成条状；葱、蒜头分别洗净后切末；干辣椒切末，备用。2.将作法1的马铃薯条均匀地沾裹上薄薄的一层低筋面粉备用。3.起一油锅，待油烧热至约170℃，将作法2的马铃薯条放入锅中油炸至金黄酥脆状后，捞起沥干油备用。4.将作法3锅中留少许的沙拉油，将作法1的葱末、蒜末入锅中炒香。5 详情>>
原料制法特色原料麦雀4只，酱油15克，绵白糖25克，五香粉2.5克，料酒10克，味精0.5克，香醋1.5克，精盐7.5克，葱花、姜末各10克，芝麻油2.5克，菜籽油100克。制法1.将麦雀去皮、毛、内脏，洗净，剁成8块（头至颈部一块、翅膀连脊背两块、腿部两块、胸脯肉三块），盛入盆内，加入绵白糖、味精、料酒、精盐、姜末、香醋、酱油腌渍40分钟。2.炒锅内加菜籽油，烧至一成热，放入麦雀块炸约5分钟，约 详情>>
原料：做法：原料：小馒头2个、笨鸡蛋1个、椒盐、盐、油。做法：1、馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用；2、平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐；3、锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可。 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：家常菜谱青少年食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：毛豆350克调料：花椒5克,盐8克制作方法1.将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；3.用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。 详情>>
