“河蟹”查询结果_在线百科全书查询
河蟹
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。 甲壳纲动物 ( 河蟹的生物特性 河蟹养殖技术 病害防治 河蟹的吃法 ) 河蟹病害冬季防 详情>>
“六月红”河蟹农历六月，在西塘镇市河内周围湖荡所产的河蟹，俗称“六月红”。蟹壮实，肉肥美。可用面粉蒸煮，或用姜末、白糖、酱油、香醋拌和为佐料，蘸食。 详情>>
原料：河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，白豆腐干200克。调料：自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，郫县豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。制作：1、河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。2、将河蟹、明虾、鸡爪分别焯水；色拉油烧至五成热，下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色时，放入河蟹、明虾 详情>>
材料:配料:做法:材料:河蟹2只配料:姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺做法:1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。 详情>>
材料:做法:介绍价值食用效果适用人群材料:大闸蟹500克，春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许做法:1、蟹斩杀，切小件；春笋切成菱形，咸肉切小条。2、蟹、春笋、咸肉先过水，再入油温六成热的油锅中炸一下。3、锅内留底油，入姜片煸一下，下各种原料，入高汤、盐、味精调味，煨透，勾薄芡出锅。介绍蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据 详情>>
材料:做法:材料:河蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺做法:1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。 详情>>
大安河蟹以天然水生植物和人工饵料豆饼、麦肤和月亮湖小杂鱼为食，主要生产原料及生产环境良好，无污染，系统工程无“三废”产生。所产河蟹钙、磷含量高，营养丰富，味道鲜美，符合现代人的营养需求，是宾馆、大众餐桌上的美味食品。2001年中国国际农业博览会名牌产品、2001年中国长春国际农业·食品博览（交易）会名牌产品。 详情>>
用途:材料:做法:用途:活血祛淤通经活络气滞血淤经络闭阻月经过少闭经材料:大血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒适量，葱、姜、调料适量。做法:将大血藤、河蟹洗净后放入陶罐中，同时加入葱、姜，加水一碗半，用文火煲炖熟后，加米酒调料适量，再煨炖片刻即可。 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。制法：河蟹壳烧赤研末，其他料水煎取汁。药用：取汁冲服，每天2次，每次用河蟹壳末6克。说明：治血崩。 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：三刻钟菜品口味：咸鲜主要工艺：煲主要食材：水产类食材明细海虾150克河蟹2个黑木耳2朵粉丝100克葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量鲜抽适量辣椒酱适量胡椒粉适量鸡精适量麻油适量植物油适量制作方法把蟹用刷子刷干净，虾洗干净。粉丝用清水泡一下，黑木耳泡发好，洗净。把螃蟹切半，去胃，去底，待用。取砂锅，放适量清水，放粉丝与黑木耳，加入姜片，葱结，2调羹植物油 详情>>
图书信息河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖技术定 价：￥12.00库 存：有货，可送至全国作 者：乔桂芹 主编出版社：科技文献出版社出版时间：2010-10-1开 本：大32开ISBN：9787502367343内容简介近年来，随着虾、蟹生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，河蟹、河虾、名贵鱼混合立体养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式。本书内容包括池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵 详情>>
基本信息商品描述(目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2005年6月1日)丛书名:农业科技入户丛书平装:70页开本:32开ISBN:7109102017商品描述目录出版说明前言一、我国河蟹无公害养殖情况（一）无公害河蟹的质量要求（二）河蟹无公害养殖的技术要求（三）河蟹无公害养殖生产过程要求（四）河蟹无公害养殖生产过程监控二、河蟹养殖生物学与生态学特性（一）外部形态（二）内部结构（三）生活 详情>>
河蟹颤抖病又叫河蟹抖抖病、河蟹环爪病、中华绒螯蟹小核糖核酸病毒病等。主要是由小核糖核酸病毒感染引起。病蟹反应迟钝、行动迟缓，螯足的握力减弱，吃食减少以致不吃食，腮排列不整齐、呈浅棕色、少数甚至呈黑色，血淋巴液稀薄、凝固缓慢或不凝固，最典型的症状为步足颤抖、环爪、爪尖着地、腹部离开地面，甚至蟹体倒立。这是由于神经受病毒侵袭，神经元、神经胶质细胞及神经纤维发生变性、坏死以至解体的结果。在疾病后期常继发 详情>>
基本信息内容简介(作者简介)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2001年1月1日)平装:180页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7109065693条形码:9787109065697产品尺寸及重量:18.3x12.7x1cm;136gASIN:B0011A9MZ2内容简介近几年来，广大水产科研、教育、推广人员在河蟹的生理、营养、病害防治等方面取得了可喜的成果，有力地促进了河蟹养殖水平的 详情>>
基本信息作者：徐兴川著出版社：湖北科学技术出版社ISBN：9787535221766出版时间：2006-12-01版 次：1页 数：209装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>水产、渔业内容简介《河蟹高效养殖新技术》主要包括：无公害养蟹的概念和意义、不同发育阶段的形态与习性、正常蟹种与性早熟蟹种的形态区别、绒螯属蟹种间性状区别及其他、投放天然蟹种的特点和效果等内容。 详情>>
图书简介内容简介目录(一、河蟹产业概述二、河蟹生物学特性三、蟹苗生产、选购及运输四、优质蟹种的培育技术五、优质商品蟹的养殖技术六、河蟹养殖生态环境的营造七、河蟹饲料与投喂技术)前言精彩书摘图书简介作 者：周刚，宋长太著丛书名：专家为您答疑丛书出版社：中国农业出版社ISBN：9787109146891出版时间：2010-08-01版 次：1页 数：211装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书> 详情>>
原料：做法：原料：河蟹3只，毛豆250克，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，姜适量，香菜适量做法：1.螃蟹用刷子洗刷干净。2.对切，去鳃，去胃，去掉底盖。3.毛豆洗净沥干。4.锅里油热，放下毛豆煸炒1分钟。5.加适量清水，大火煮至毛豆8分熟。6.放下螃蟹。7.加姜片，料酒，大火煮5分钟。8.加胡椒粉，鸡精。9.放些香菜即可。 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:科学技术文献出版社;第1版(2005年5月1日)平装:324页开本:32开ISBN:7502349979条形码:9787502349974产品尺寸及重量:18.5x12.8x1cm;222gASIN:B0011684KU内容简介本书根据河蟹无公害养殖生产实际和相关法规，提出了达到无公害养殖生产的要求；介绍了与河蟹养殖生产密切相关的河蟹生物学特性；重点阐述了河蟹人工繁 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：朱清顺，苗玉霞主编出版社：中国农业出版社出版时间：2003-1-1版 次：1页 数：274字 数：2230000印刷时间：2003-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109080508包 装：平装内容简介本书针对河蟹的生产现状与发展态势，从河蟹无公害养殖技术方面进行了系统的论述。全书共12章，介绍了河蟹的生物学与生态学特性、营养需求与投饲技术 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细米饭100克螃蟹1只西兰花100克盐适量料酒适量鸡精适量姜适量葱适量胡椒粉适量油适量做法准备好米饭，螃蟹.西兰花洗净，切小朵.螃蟹去底盖，对切，去胃，取砂锅，放适量清水，放下米饭，放点油，大火煮开，小火20分钟.把西兰花放入.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮开，小火8分钟.加适量盐煮1分钟.加点鸡精，胡椒粉，撒些葱花即可。小贴士平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术作 者：乔桂芹出版社：科学技术文献出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787502367343开本：16开定价:12.00元内容简介《河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术》内容包括池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵鱼混养技术，技术先进实用，语言通俗易懂。近年来，随着虾、蟹生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，河蟹、河虾、名 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：李应森，何文辉编著出版社：上海科学技术出版社出版时间：2003-2-1版 次：1页 数：202字 数：145000印刷时间：2003-2-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787532365296包 装：平装内容简介本书比较系统地介绍了河蟹养殖业的概况、河蟹的生物学特性、优质蟹种的选择、河蟹人工繁殖、仔蟹培育、l龄蟹种的培育、河蟹养成、河蟹病害防治、河 详情>>
基本信息简介目录基本信息书名:河蟹养殖与经营大全图书编号:290107出版社:中国农业出版社定价:16.5ISBN:710905507作者:林乐峰出版日期:2001-09-01版次:1开本:32开简介90年代以来，我国河蟹养殖发展迅猛，由最初的天放天养、人放天养以及人繁蟹苗和人工捕捞天然蟹苗种放流放养阶段，进入精养半精养以及早繁蟹苗当年养成阶段；养殖技术日益成熟完善，养殖方式多种多样，高产高效典型 详情>>
简介大事记简介河蟹娱乐又称火星娱乐，致力于中华传统文化的传播，爱祖国，爱人民，唉派对！努力实现祖国的四个现代化，构建和谐社会！admin:胡戈戈editor:火星蜥蜴、amon、老时、Showfom、西风大事记1.《很好,很强大,很和谐》河蟹娱乐诞生的第一篇文章2.《为了水产娱乐事业！》火星蜥蜴和amon加入河蟹团队3.《纪念下河蟹娱乐的订阅量超过十万》简要介绍河蟹娱乐的一些点滴4.《河蟹娱乐的订 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：张列士等编著出版社：金盾出版社出版时间：2009-6-1印刷时间：2009-6-1ISBN：9787508219424包 装：平装内容简介本书由上海市水产研究所研究员张列士等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，河解的自然繁殖和生态习性，蟹苗资源及开发利用，河蟹人工育苗，蟹种培育，商品蟹养殖，河蟹疾病的防治。这是笔者收集大量资料并结合自己几十年的科研、教育和生产 详情>>
用途:材料:做法:用途:活血祛淤通经活络气滞血淤性痛经材料:鸡血藤30克，河蟹250克，米酒适量。做法:（l）、将鸡血藤，河蟹分别洗净。（2）、陶罐置于火上，加适量清水，放入河蟹、鸡血藤用文火炖煮熟后加米酒再炖片刻即成。趁热吃蟹喝汤。（3）、蟹肉鲜美，酒香味浓。 详情>>
做法：河蟹五支洗净切开，占面粉后放入油锅炸透倒出，锅内葱姜爆锅，下面酱炒熟，加清汤、白糖、料酒等少炒。放蟹子（切面向下）小火，盖盖，焖透加香油翻大盘即可。特点：酱香浓郁，美味可口。 详情>>
原料：河蟹3只，青红椒共20克、洋葱10克，盐2克、味精5克、料酒25克、淀粉15克、味椒盐5克、色拉油500克(实耗50克)制法：1、河蟹治净后剁成块，用盐、味精、料酒腌5分钟，加淀粉拌匀。青红椒洗净切粒，洋葱切粒。2、锅置火上，注入色拉油烧至八成热，放入河蟹炸至金黄色，捞出控油。3、锅内留底油，放青红椒粒、洋葱粒、料酒煸香，倒入炸好的河蟹翻炒，加味椒盐、味精炒匀即可。 详情>>
参见：九月香辣蟹 详情>>
材料:做法:材料:活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法:1．将河蟹放入清水中吐净污物，再用刷子刷净身上泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加白酒调匀，制成醉卤汁待用。3．将河蟹放入晾凉的卤汁中，卤约18小时 详情>>
肉质鲜美、酒香宜人。适合江、浙、沪一带菜品。原料：清水河蟹3只（约250克）。调料：清水1000克，黄酒1000克，生姜250克，干辣椒10克，鲜南姜50克，生抽10克，盐150克，味精150克，白酒250克，八角5克，花椒5克。制作：1、将河蟹洗净，绑扎好，放入锅内，加入清水、黄酒、生姜、干辣椒、鲜南姜、生抽、盐、白酒、八角、花椒一起大火烧开，再小火烧8分钟，放入味精调味后离火冷却，取出螃蟹，用 详情>>
武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开 详情>>
安徽庐江龙桥镇境内有县河、西河等主要河流，蓄水湖泊黄陂湖水域面积26.6平方公里，有中小水库20余座，是巢湖市渔业重点乡镇。以河蟹、斑点叉尾鱼回、青虾养殖为主的特色养殖是龙桥镇的强势项目，该镇养殖的生态河蟹曾多次参加巢湖市组织的水产品交易会，产品远销江、浙、沪等大中城市，深受消费者青睐。 详情>>
材料:做法:材料:中等河蟹5只（750克），干面粉75克，料酒15克，酱油20克，味精1克，鲜汤250克，葱花5克，姜末4克，色拉油100克。做法:1、将河蟹用清水刷洗干净，逐只肚朝上放在案板上，用刀从蟹肚中间切成两半，去掉蟹脐、爪尖和肠胃，在刀口处蘸上干面粉，使蟹黄不致流失，放在盆内待用。将剩余的面粉加适时水调成面糊。2、锅洗净置中火上，放入色拉油烧至四成热时，将蟹下入油锅煎，先煎蘸面粉的刀口处 详情>>
年关大河蟹?每当年关之时，它总会游走于世间，危害花花草草以及各种文艺书籍，不论完本还是连载，一律进行惨无人道的吞噬。受害作品：《魔王神官和勇者美少女》（有其他书籍请自行添加） 详情>>
原料：清水河蟹3只（约250克）。调料：清水1000克，黄酒1000克，生姜250克，干辣椒10克，鲜南姜50克，生抽10克，盐150克，味精150克，白酒250克，八角5克，花椒5克。制作：1、将河蟹洗净，绑扎好，放入锅内，加入清水、黄酒、生姜、干辣椒、鲜南姜、生抽、盐、白酒、八角、花椒一起大火烧开，再小火烧8分钟，放入味精调味后离火冷却，取出螃蟹，用保鲜膜封好，放入冰箱内冷藏2小时。2、将螃蟹 详情>>
糯米蒸河蟹的制作材料：教您糯米蒸河蟹怎么做糯米蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹150克,糯米400克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克教您糯米蒸河蟹怎么做1.将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2.葱洗净切细末；3.将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；4.糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、 详情>>
心情故事制作步骤小贴士主料：河蟹或大闸蟹3-4只、排骨500克辅料：料酒50克、盐适量、白糖适量、酱油适量、味精适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量心情故事正月里，宴请宾朋的一道大菜，做法简单，却很体面，收获许多赞誉！因此，愿与豆粉分享美味。制作步骤1选购圆脐的河蟹或者大闸蟹（母的有红膏）3-4只，对半切开一分为二；在切口部位粘点盐腌制一下。2排骨500克，剁成小块，在沸水中焯一下，捞出过水，沥干 详情>>
材料:做法:材料:河蟹1只，糯米饭50克，咸肉5克，冬笋5克，香菇5克，草包4个调料盐、味精、胡椒粉各少许做法:1、糯米饭蒸熟，加入咸肉、冬笋、香菇、调味料入锅炒好。2、河蟹切四块，和炒好的糯米饭一同放入草包中，蒸15分钟即可。 详情>>
清蒸河蟹的制作材料：清蒸河蟹的特色：教您清蒸河蟹怎么做清蒸河蟹的制作要诀：清蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹250克调料：醋15克,姜5克,花椒2克清蒸河蟹的特色：蟹肉细嫩，营养丰富。教您清蒸河蟹怎么做1.把姜洗净切成末；2.姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。清蒸河蟹的制作要诀：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养适宜人群简介菜系：湖南菜烹饪工艺：清炖口味：咸鲜味口味制作材料主料：螃蟹800克调料：盐10克味精2克姜15克醋20克做法1.活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2.加入盐、味精、姜片，煮熟；3.起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。食疗作用螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节 详情>>
海门特产，因产于三星河而得名。三星河位于树勋、余东、万年3乡镇交界处，是天然形成的海泓，河泥土呈黄色、坚硬。三星河蟹黄毛白肚，脂如白玉，羹如玛瑙，肉多脂厚，蒸烹皆宜，食之鲜而不腥，肥而不腻。清乾隆年间，通州状元胡长龄回籍选购三星河蟹进贡朝廷，从此三星河蟹蜚声京城、誉满全国。1970年后，由于种蟹违章滥捕、环境污染、蟹苗洄游途中河闸管理不善，三星河蟹苗骤减，产蟹量下降。有关部门正采取积极措施，恢复三 详情>>
胜芳河蟹由于其得天独厚的生长环境，与其它地方河蟹不同，其特点是皮簿、外壳不刺手、肉嫩、质鲜、肥美、蟹黄充盈、香味淳厚，蒸煮两便。胜芳河蟹不仅享誉京津，而且远销港澳等地。曾在全国蟹类评比中名列第一。胜芳出产的松花、藕粉、河蟹，统称为胜芳“三绝”。 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2006年1月1日)丛书名:无公害农产品标准化生产技术丛书平装:175页开本:32开ISBN:7109103765条形码:9787109103764产品尺寸及重量:18.4x13x0.8cm;181gASIN:B00114BMQA内容简介本书严格依据国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，详细介绍了 详情>>
无为县刘渡镇成桥河蟹养殖协会于2002年8月，经无为县民政局登记成立，取得法人资格、注册资金40万元。经营范围：蟹苗、成蟹的生产销售，提供技术信息服务。目前协会成员有320人，主要分布在全镇各村。组成人员以河蟹养殖户为主，另外邀请技术人员、运销大户中介人员参加。协会以“基地+农户”模式运作，基地有300亩，办公房屋面积200平方米，基地年生产优质蟹苗200万只，销往全镇养蟹户，常年开展技术指导和培 详情>>
无为县泉塘镇河蟹养殖协会是2003年8月经无为县民政局核准登记成立取得法人资格的，协会现有注册资金30万元，流动资金12万元，协会的办会宗旨是通过会员之间自愿的互助合作，为会员生产经营提供所需的经济技术服务，解决以往一家一户解决不了的问题。维护会员的经济利益，具体的经营范围是“濡泉”牌螃蟹的生产与销售以及技术咨询，协会现有会员520人，分布于全镇各村，其主要组成为：科技人员6人，养殖大户、养殖能手 详情>>
咸肉蒸河蟹“秋风起、蟹正肥”。河蟹为古越绍兴的咕酒佳品,“加饭酒，大河蟹，祛寒活血伊顶好。”大公蟹一向被民间视为滋补。此菜选用150克以上的雄蟹，配以猪五花膨肋肉同蒸而成，蟹肉活络人味，清香鲜美无比，特具咸鲜合一之风味原料主料：活大雄蟹4只配料：猪五花胸助肉150克，芦笋尖100克调料：绍酒25克，姜片25克，姜丝50克，葱结25克，胡椒粉0．1克制法河蟹洗净，人冷水锅加热至蟹死，捞出再洗，挖出蟹 详情>>
原料：(调味料：)做法：原料：小河蟹800克调味料：郫县豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml)、生抽2汤匙（30ml)、糖1汤匙（15ml)、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片做法：1河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。2用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、 详情>>
用途:材料:做法:用途:理气行血调经月经后期材料:鸡血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒50克。做法:将鸡血藤、河蟹洗净后放入瓷罐中，加水一碗半（约500毫升），用文火炖熟后再加米酒炖片刻，趁热吃河蟹与汤。 详情>>
血藤炖河蟹的制作材料：教您血藤炖河蟹怎么做血藤炖河蟹的制作材料：主料：螃蟹250克辅料：鸡血藤30克调料：江米酒10克教您血藤炖河蟹怎么做鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。小帖士-健康提示：1.活血化瘀，通经止痛。2.适用于经前或经行小腹胀痛，按压痛甚或伴胸胁乳胀者。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、 详情>>
材料制法材料原料：小河蟹800克调味料：郫县豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml)、生抽2汤匙（30ml)、糖1汤匙（15ml)、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片制法1、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。2、用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝 详情>>
主要职责和工作范围组织机构主要活动中国渔业协会河蟹分会是经中华人民共和国民政部批准注册登记的全国社会团体分支机构。成立于2004年11月11日。中国渔业协会河蟹分会是为全国各地从事河蟹养殖、管理、科研、经营等活动的企业和事业单位及部分从事河蟹养殖、经营的专业个体大户自愿组织起来的全国性、非营利性民间社会团体。分会现有180余家会员。主要职责和工作范围一是贯彻执行党和国家的有关法律法规和方针、政策， 详情>>
菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜工艺：腌醉河蟹的制作材料：主料：活河蟹4只（约重600克）。辅料：香菜叶20克。调料：高粱酒20克,徽州封缸酒250克（或用黄山蜜酒,产于中国安徽）,酱油200克,鲜姜20克,蒜瓣4个,冰糖25克,花椒20粒,精盐20克。（备竹箅1张）醉河蟹的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，略有回甜。教您醉河蟹怎么做，如何做醉河蟹才好吃1.将活蟹外壳涮洗干净，打开脐盖，挤尽污物涮洗干净。在每 详情>>
材料：主料：海蟹500克辅料：辣椒(青,尖)40克,鸡蛋50克调料：豆豉5克,大葱8克,姜10克,植物油40克,味精5克,盐10克,胡椒2克,胡椒粉5克特色：香辣鲜美，营养丰富。做法1.将蟹去盖、肺，肉切块。2.将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。3.锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹块翻炒，再加少许鸡汤烧开，用湿淀粉勾芡即成。制作要诀： 详情>>
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。甲壳纲动物(河蟹的生物特性河蟹养殖技术病害防治河蟹的吃法)河蟹病害冬季防治措施甲壳纲动物河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国农业大学出版社;第1版(2003年1月1日)丛书名:农产品标准化生产技术丛书平装:394页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7810665944条形码:9787810665940产品尺寸及重量:20x14x1.6cm;358gASIN:B00116CKN2内容简介《河蟹标准化生产技术》集我国河蟹养殖生产的丰富经验及最新的科研成果于一体，参照中华人民共 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:河蟹高效生态养殖问答与图解作 者：李应森出版社：海洋出版社出版时间：2011年1月1日ISBN:9787502779023开本：16开定价:18.00元内容简介《河蟹高效生态养殖问答与图解》内容简介：渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：陆全平 等编著出版社：中国农业出版社出版时间：2011-3-1字数：121000版次：1页数：149印刷时间：2011-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787109153318包装：平装内容简介陆全平、沈全华、丁正峰、彭刚编著的《河蟹高效养殖7日通》采用讲座形式。将我国河蟹业的发展现状、市场分析、基础知识、养殖设施建立、养殖技术、各种养殖模式和疾病 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：赵乃刚，吕友保，王云平 编著出版社：中国林业出版社出版时间：2008-3-1字数：版次：1页数：126印刷时间：2008-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787503851797包装：平装内容简介笔者严格按照国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，以问答的形式详细介绍了河蟹的无公害标准化养殖技术。主要内容包括河蟹 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：索维国 等编著出版社：金盾出版社出版时间：2010-6-1字数：164000版次：1页数：208印刷时间：2010-6-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787508263311包装：平装内容简介本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由江苏省高宝邵伯湖渔业管理委员会和扬州大学动物科学与技术学院专家精心编著。内容包括：河蟹健康高效养殖概述，河蟹 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:化学工业出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:21世纪水产品养殖技术丛书平装:173页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787122032447条形码:9787122032447产品尺寸及重量:19.8x13.6x1cm;181gASIN:B001KB5DY6内容简介《河蟹健康养殖技术》在介绍河蟹生物学和生态学知识的基础上，重点介绍了河蟹的人工育 详情>>
基本信息内容提要作者简介目录基本信息作者：郑忠明ISBN：10位[7502769714]13位[9787502769710]出版社：海洋出版社出版日期：2008-1-1定价：￥12.00元内容提要21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位，必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点，为拉动农村经济发 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：许步劭等编著出版社：金盾出版社出版时间：2001-6-1字数：174000版次：1页数：239印刷时间：2001-6-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787508211794包装：平装内容简介本书由河蟹养殖专家许步劭研究员等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，天然河蟹苗种资源的利用，河蟹人工繁殖，河解人工养殖，河蟹病害的防治，河蟹的捕捞，商品蟹的暂养，河蟹的烹 详情>>
河蟹论坛名片河蟹论坛：是四川理工学院学生自己创建的论坛，2010年3月26日电脑崽、忆苦哥等人创建，致力于为理工学子提供最好的交流论坛，以及为每年的新生提供招生咨询。河蟹论坛历史2010年3月26日，理工之家论坛诞生。开办了我是新生、没事来扯淡、情感驿站、校园快报、个性展示、经济特区等栏目。论坛最早注册的十个ID：admin、xhy1988、816、幽默匪邪、xtlyue、joyancewin、c 详情>>
主料：河蟹辅料：水磨年糕调料：小葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、酱油烹制方法：1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟后加入年糕片，收干汤汁，撒上少许葱花即可。特点：蟹肉鲜美，酱香浓郁，年糕软滑，时令极品。 详情>>
特性：药膳食疗主治：慢性咽炎配方：鲜河蟹1只，生地黄30克。制法：以上二味加水适量，文火煎煮，去渣取。功效：滋阴利咽，清热散结。用法：每日1次，连用3日。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：王武，李应森编著出版社：农业出版社出版时间：2010-3-1字数：287000版次：1页数：353印刷时间：2010-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787109143623包装：精装内容简介河蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类，2008年全国河蟹产量达51．84万吨，产值达300亿元左右，堪称我国名特优养殖业的一朵奇葩。我国的河蟹养殖产业经过3 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：朱清顺，苗玉霞主编出版社：农业出版社出版时间：2003-1-1字数：2230000版次：1页数：274印刷时间：2003-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787109080508包装：平装内容简介本书针对河蟹的生产现状与发展态势，从河蟹无公害养殖技术方面进行了系统的论述。全书共12章，介绍了河蟹的生物学与生态学特性、营养需求与投饲技术、无公官养殖环境质量要求 详情>>
河蟹养殖基本信息编委简介目录河蟹养殖一、选择好池塘：蟹池条件水源充足,水质良好,进出水方便,面积一般以1—5亩为宜,水深一般以1—1.5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土,通气性能好,有利于水草、底栖动植物的生长繁殖,可为河蟹提供天然饲料,池底淤泥厚度一般不超过5厘米。蟹池的四周应建防逃设施,如砖墙、塑料薄膜等。蟹池的进出水口应用铁丝网拦好,以防河蟹外逃。二、放养前的准备：幼蟹放养前应做好蟹池 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：谢光伟编著出版社：金盾出版社添加图片出版时间：2010-6-1字数：93000版次：1页数：120印刷时间：2010-6-1开本：32开印次：5纸张：胶版纸ISBN：9787508214030包装：平装内容简介本书介绍河蟹的形态特征、生活习性与营养需要，天然蟹苗利用、河蟹人工繁殖、饵料配制、病害防治，以及池塘养蟹、稻田养蟹、湖泊养蟹、水库养蟹和河蟹捕捞与综合利用等 详情>>
基本信息目录基本信息作者：纪成林，刘必亮，宁波 编著出版社：农业出版社出版时间：1999-1-1字数：105000版次：1页数：141印刷时间：1999-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787109056299包装：平装目录出版说明前言一、一般知识1.河蟹的名称知多少？2.河蟹有哪些亲族？它们分布在哪里？3.河蟹的寿命有多长？在淡水和海水中各生活多少时间？4.如何看待河蟹生活史中各生长阶 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：江苏省淡水水产研究所 组编出版社：出版时间：2010-7-1字数：91000版次：1页数：108印刷时间：2010-7-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787565500251包装：平装内容简介近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖 详情>>
河蟹仿天然生态育苗是在总结石壁土池育苗、天然海水工厂化育苗、人造海水工厂化育苗和塑料大棚土池育苗经验的基础上发展起来的稀密度露天培育晚苗的一种新的方式．苏、浙、鲁沿海一带较多，蟹苗产量逐年增加。一、选址建场要选择背风向阳、电通、路通，有符合河蟹育苗水质标准的充沛的淡咸水源，在海边并靠近淡水河或淡水井之处建场较好。建场的内容包括亲蟹暂养池、抱卵蟹饲养池(含露天和控温两种)，海水贮水池，育苗池和淡化池 详情>>
参见：盘锦 详情>>
简介：制作：小帖士简介：菜系及功效：家常菜谱活血化瘀食谱滋阴食谱结核病食谱关节炎食谱口味：咸鲜味工艺：蒸糯米蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹150克,糯米400克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克制作：1.将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2.葱洗净切细末；3.将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；4.糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。小帖士食物 详情>>
中文名：糯米炖河蟹主要食材：螃蟹，糯米特点：糯米软烂入味，与河蟹搭配起来口味奇特。口味：鲜香糯米蒸河蟹的制作材料：教您糯米蒸河蟹怎么做糯米蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹150克,糯米400克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克教您糯米蒸河蟹怎么做1.将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2.葱洗净切细末；3.将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；4.糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用 详情>>
特征习性营养价值盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，北方称河蟹，南方俗称大闸蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾族，方蟹科，绒螯蟹属，是我国著名的淡水蟹，在我国蟹类中产量最多。盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都”之称，这与盘锦的地理环境有着直接的关系。盘锦河蟹的生长特点是：海水里生，淡水里长。盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同时，内陆充足的淡水资源和丰 详情>>
七里海河蟹产于天津市宁河县，是宁河县特产，因生长在天津市宁河县七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁净，富含微量元素，使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品，因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，而深受天津百姓喜爱，2002年被评为天津市名牌农产品，2006年12月，国家质检总局批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。中文名：七里海河蟹产地：天津市宁河县质 详情>>
清蒸河蟹的制作材料：清蒸河蟹的特色：教您清蒸河蟹怎么做，如何做清蒸河蟹才好吃清蒸河蟹的制作要诀：菜系及功效：家常菜谱活血化瘀食谱滋阴食谱清热解毒食谱肝炎食谱关节炎食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹250克调料：醋15克,姜5克,花椒2克清蒸河蟹的特色：蟹肉细嫩，营养丰富。教您清蒸河蟹怎么做，如何做清蒸河蟹才好吃1.把姜洗净切成末；2.姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3.将河蟹 详情>>
清蒸河蟹软罐头原料简单，但制作、设备及包装等等却比较复杂，所以质量要求也很高。一、主要原料及设备二、工艺流程三、操作要点四、工艺说明五、质量要求一、主要原料及设备1.主要原料及要求①河蟹：要求鲜活、个大、清洁、无死蟹；②生姜：新鲜饱满，组织胞嫩，含粗纤维少，不霉烂，香辣味强，不带杂臭味；③食盐：洁白，干燥，含氯化钠98.5％以上；④白砂糖：干燥、松散、洁白，纯度99％以上；⑤味精：洁白、无杂质，含 详情>>
食材：做法：食材：盘锦河蟹;6个喀左姜醋3大勺白糖1小勺生姜2片做法：1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。 详情>>
绍兴河蟹，亦称螃蟹、毛蟹、大闸蟹、清水蟹和中华绒螯蟹。绍兴历史上，曾有螃蟹覆野为灾。南宋嘉泰《会稽志》载：“会稽往岁有蟹葘，小蟹无数相虬结，大如三斗器，随潮入浦，散入濒海诸乡，食稻为尽，螟蝗之害不加于此。”明嘉靖十五年(1536)兴建三江闸，河海隔绝，亲蟹入海和蟹苗入河减少，螃蟹资源下降。绍兴河蟹，黄毛、青背、白肚、金爪，黄满膏丰，肉质细嫩，营养价值很高，是传统鲜美佳肴。70年代中期开始，河蟹常年 详情>>
血藤炖河蟹，民间药膳。【疗效】主治女性痛经【原料】螃蟹250克，鸡血藤30克，江米酒10克【制作】鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。【用法】温热服食。【注意】螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。【作用】活血化瘀，治痛经 详情>>
基本信息编辑推荐(作者简介目录)基本信息出版社:中国三峡出版社;第1版(2006年1月1日)丛书名:农民增收百项关键技术丛书平装:136页开本:32开ISBN:7802231213条形码:9787802231214产品尺寸及重量:18.5x12x0.8cm;100gASIN:B0011BJT8Q编辑推荐农业、农村和农民问题，关系社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：徐在宽，徐明 编著出版社：科技文献出版社出版时间：2008-6-1字数：176000版次：1页数：271印刷时间：2008-6-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787502359737包装：平装内容简介本书根据目前河蟹养殖的生产实际及其市场要求，首先简要介绍了办好家庭河蟹养殖场有关的经营管理实践知识，然后详细介绍了与河蟹生产养殖密切相关的河蟹生物学 详情>>
简介名单简介为了进一步加强河蟹品牌建设、提高产品质量，充分发挥先进典型的示范引领作用，推进河蟹产业的健康发展，从2008年9月起至2009年10月，中国渔业协会河蟹分会组织了“中国河蟹之乡”的评比活动。名单各地在自愿申报的基础上，按照公开、公平、公正的原则，经过有关专家考察评审，河蟹分会核准，评出下列单位为：中国河蟹第一市----辽宁省盘锦市中国河蟹第一县（市）----江苏省兴化市中国河蟹第一乡- 详情>>
制作原料制作方法口味特点制作原料主料：河蟹8只（约400克）辅料：苦笋50克黄瓜50克.调料：泡椒15克.姜片、葱段各10克.精盐、料酒、胡椒粉、味精各适量.佐料：白油15克制作方法1．河蟹揭盖，去鳃及内脏后洗净，斩去脚尖，拍裂蟹腿；苦笋改刀成薄片，黄瓜切成7厘米长、2厘米宽的条，同入沸水锅中稍汆捞出。2．锅入油烧热，倒入河蟹、姜片、葱节、泡椒,滴入料酒.炒出香味，掺入清水，水开后改文火慢炖，待汤 详情>>
原料：河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，白豆腐干200克。调料：自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，郫县豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。制作：1、河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。2、将河蟹、明虾、鸡爪分别焯水；色拉油烧至五成热，下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色时，放入河蟹、明虾 详情>>
材料:配料:做法:材料:河蟹2只配料:姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺做法:1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。 详情>>
材料:做法:介绍价值食用效果适用人群材料:大闸蟹500克，春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许做法:1、蟹斩杀，切小件；春笋切成菱形，咸肉切小条。2、蟹、春笋、咸肉先过水，再入油温六成热的油锅中炸一下。3、锅内留底油，入姜片煸一下，下各种原料，入高汤、盐、味精调味，煨透，勾薄芡出锅。介绍蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据 详情>>
材料:做法:材料:河蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺做法:1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。 详情>>
大安河蟹以天然水生植物和人工饵料豆饼、麦肤和月亮湖小杂鱼为食，主要生产原料及生产环境良好，无污染，系统工程无“三废”产生。所产河蟹钙、磷含量高，营养丰富，味道鲜美，符合现代人的营养需求，是宾馆、大众餐桌上的美味食品。2001年中国国际农业博览会名牌产品、2001年中国长春国际农业·食品博览（交易）会名牌产品。 详情>>
用途:材料:做法:用途:活血祛淤通经活络气滞血淤经络闭阻月经过少闭经材料:大血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒适量，葱、姜、调料适量。做法:将大血藤、河蟹洗净后放入陶罐中，同时加入葱、姜，加水一碗半，用文火煲炖熟后，加米酒调料适量，再煨炖片刻即可。 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。制法：河蟹壳烧赤研末，其他料水煎取汁。药用：取汁冲服，每天2次，每次用河蟹壳末6克。说明：治血崩。 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：三刻钟菜品口味：咸鲜主要工艺：煲主要食材：水产类食材明细海虾150克河蟹2个黑木耳2朵粉丝100克葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量鲜抽适量辣椒酱适量胡椒粉适量鸡精适量麻油适量植物油适量制作方法把蟹用刷子刷干净，虾洗干净。粉丝用清水泡一下，黑木耳泡发好，洗净。把螃蟹切半，去胃，去底，待用。取砂锅，放适量清水，放粉丝与黑木耳，加入姜片，葱结，2调羹植物油 详情>>
图书信息河蟹、虾、名贵鱼立体生态养殖技术定 价：￥12.00库 存：有货，可送至全国作 者：乔桂芹 主编出版社：科技文献出版社出版时间：2010-10-1开 本：大32开ISBN：9787502367343内容简介近年来，随着虾、蟹生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，河蟹、河虾、名贵鱼混合立体养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式。本书内容包括池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵 详情>>
基本信息商品描述(目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2005年6月1日)丛书名:农业科技入户丛书平装:70页开本:32开ISBN:7109102017商品描述目录出版说明前言一、我国河蟹无公害养殖情况（一）无公害河蟹的质量要求（二）河蟹无公害养殖的技术要求（三）河蟹无公害养殖生产过程要求（四）河蟹无公害养殖生产过程监控二、河蟹养殖生物学与生态学特性（一）外部形态（二）内部结构（三）生活 详情>>
河蟹颤抖病又叫河蟹抖抖病、河蟹环爪病、中华绒螯蟹小核糖核酸病毒病等。主要是由小核糖核酸病毒感染引起。病蟹反应迟钝、行动迟缓，螯足的握力减弱，吃食减少以致不吃食，腮排列不整齐、呈浅棕色、少数甚至呈黑色，血淋巴液稀薄、凝固缓慢或不凝固，最典型的症状为步足颤抖、环爪、爪尖着地、腹部离开地面，甚至蟹体倒立。这是由于神经受病毒侵袭，神经元、神经胶质细胞及神经纤维发生变性、坏死以至解体的结果。在疾病后期常继发 详情>>
基本信息内容简介(作者简介)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2001年1月1日)平装:180页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7109065693条形码:9787109065697产品尺寸及重量:18.3x12.7x1cm;136gASIN:B0011A9MZ2内容简介近几年来，广大水产科研、教育、推广人员在河蟹的生理、营养、病害防治等方面取得了可喜的成果，有力地促进了河蟹养殖水平的 详情>>
基本信息作者：徐兴川著出版社：湖北科学技术出版社ISBN：9787535221766出版时间：2006-12-01版 次：1页 数：209装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>水产、渔业内容简介《河蟹高效养殖新技术》主要包括：无公害养蟹的概念和意义、不同发育阶段的形态与习性、正常蟹种与性早熟蟹种的形态区别、绒螯属蟹种间性状区别及其他、投放天然蟹种的特点和效果等内容。 详情>>
图书简介内容简介目录(一、河蟹产业概述二、河蟹生物学特性三、蟹苗生产、选购及运输四、优质蟹种的培育技术五、优质商品蟹的养殖技术六、河蟹养殖生态环境的营造七、河蟹饲料与投喂技术)前言精彩书摘图书简介作 者：周刚，宋长太著丛书名：专家为您答疑丛书出版社：中国农业出版社ISBN：9787109146891出版时间：2010-08-01版 次：1页 数：211装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书> 详情>>
原料：做法：原料：河蟹3只，毛豆250克，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，姜适量，香菜适量做法：1.螃蟹用刷子洗刷干净。2.对切，去鳃，去胃，去掉底盖。3.毛豆洗净沥干。4.锅里油热，放下毛豆煸炒1分钟。5.加适量清水，大火煮至毛豆8分熟。6.放下螃蟹。7.加姜片，料酒，大火煮5分钟。8.加胡椒粉，鸡精。9.放些香菜即可。 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:科学技术文献出版社;第1版(2005年5月1日)平装:324页开本:32开ISBN:7502349979条形码:9787502349974产品尺寸及重量:18.5x12.8x1cm;222gASIN:B0011684KU内容简介本书根据河蟹无公害养殖生产实际和相关法规，提出了达到无公害养殖生产的要求；介绍了与河蟹养殖生产密切相关的河蟹生物学特性；重点阐述了河蟹人工繁 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：朱清顺，苗玉霞主编出版社：中国农业出版社出版时间：2003-1-1版 次：1页 数：274字 数：2230000印刷时间：2003-1-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109080508包 装：平装内容简介本书针对河蟹的生产现状与发展态势，从河蟹无公害养殖技术方面进行了系统的论述。全书共12章，介绍了河蟹的生物学与生态学特性、营养需求与投饲技术 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细米饭100克螃蟹1只西兰花100克盐适量料酒适量鸡精适量姜适量葱适量胡椒粉适量油适量做法准备好米饭，螃蟹.西兰花洗净，切小朵.螃蟹去底盖，对切，去胃，取砂锅，放适量清水，放下米饭，放点油，大火煮开，小火20分钟.把西兰花放入.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮开，小火8分钟.加适量盐煮1分钟.加点鸡精，胡椒粉，撒些葱花即可。小贴士平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术作 者：乔桂芹出版社：科学技术文献出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787502367343开本：16开定价:12.00元内容简介《河蟹虾名贵鱼立体生态养殖技术》内容包括池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵鱼混养技术，技术先进实用，语言通俗易懂。近年来，随着虾、蟹生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，河蟹、河虾、名 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：李应森，何文辉编著出版社：上海科学技术出版社出版时间：2003-2-1版 次：1页 数：202字 数：145000印刷时间：2003-2-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787532365296包 装：平装内容简介本书比较系统地介绍了河蟹养殖业的概况、河蟹的生物学特性、优质蟹种的选择、河蟹人工繁殖、仔蟹培育、l龄蟹种的培育、河蟹养成、河蟹病害防治、河 详情>>
基本信息简介目录基本信息书名:河蟹养殖与经营大全图书编号:290107出版社:中国农业出版社定价:16.5ISBN:710905507作者:林乐峰出版日期:2001-09-01版次:1开本:32开简介90年代以来，我国河蟹养殖发展迅猛，由最初的天放天养、人放天养以及人繁蟹苗和人工捕捞天然蟹苗种放流放养阶段，进入精养半精养以及早繁蟹苗当年养成阶段；养殖技术日益成熟完善，养殖方式多种多样，高产高效典型 详情>>
简介大事记简介河蟹娱乐又称火星娱乐，致力于中华传统文化的传播，爱祖国，爱人民，唉派对！努力实现祖国的四个现代化，构建和谐社会！admin:胡戈戈editor:火星蜥蜴、amon、老时、Showfom、西风大事记1.《很好,很强大,很和谐》河蟹娱乐诞生的第一篇文章2.《为了水产娱乐事业！》火星蜥蜴和amon加入河蟹团队3.《纪念下河蟹娱乐的订阅量超过十万》简要介绍河蟹娱乐的一些点滴4.《河蟹娱乐的订 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：张列士等编著出版社：金盾出版社出版时间：2009-6-1印刷时间：2009-6-1ISBN：9787508219424包 装：平装内容简介本书由上海市水产研究所研究员张列士等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，河解的自然繁殖和生态习性，蟹苗资源及开发利用，河蟹人工育苗，蟹种培育，商品蟹养殖，河蟹疾病的防治。这是笔者收集大量资料并结合自己几十年的科研、教育和生产 详情>>
用途:材料:做法:用途:活血祛淤通经活络气滞血淤性痛经材料:鸡血藤30克，河蟹250克，米酒适量。做法:（l）、将鸡血藤，河蟹分别洗净。（2）、陶罐置于火上，加适量清水，放入河蟹、鸡血藤用文火炖煮熟后加米酒再炖片刻即成。趁热吃蟹喝汤。（3）、蟹肉鲜美，酒香味浓。 详情>>
做法：河蟹五支洗净切开，占面粉后放入油锅炸透倒出，锅内葱姜爆锅，下面酱炒熟，加清汤、白糖、料酒等少炒。放蟹子（切面向下）小火，盖盖，焖透加香油翻大盘即可。特点：酱香浓郁，美味可口。 详情>>
原料：河蟹3只，青红椒共20克、洋葱10克，盐2克、味精5克、料酒25克、淀粉15克、味椒盐5克、色拉油500克(实耗50克)制法：1、河蟹治净后剁成块，用盐、味精、料酒腌5分钟，加淀粉拌匀。青红椒洗净切粒，洋葱切粒。2、锅置火上，注入色拉油烧至八成热，放入河蟹炸至金黄色，捞出控油。3、锅内留底油，放青红椒粒、洋葱粒、料酒煸香，倒入炸好的河蟹翻炒，加味椒盐、味精炒匀即可。 详情>>
参见：九月香辣蟹 详情>>
材料:做法:材料:活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法:1．将河蟹放入清水中吐净污物，再用刷子刷净身上泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加白酒调匀，制成醉卤汁待用。3．将河蟹放入晾凉的卤汁中，卤约18小时 详情>>
肉质鲜美、酒香宜人。适合江、浙、沪一带菜品。原料：清水河蟹3只（约250克）。调料：清水1000克，黄酒1000克，生姜250克，干辣椒10克，鲜南姜50克，生抽10克，盐150克，味精150克，白酒250克，八角5克，花椒5克。制作：1、将河蟹洗净，绑扎好，放入锅内，加入清水、黄酒、生姜、干辣椒、鲜南姜、生抽、盐、白酒、八角、花椒一起大火烧开，再小火烧8分钟，放入味精调味后离火冷却，取出螃蟹，用 详情>>
武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开 详情>>
安徽庐江龙桥镇境内有县河、西河等主要河流，蓄水湖泊黄陂湖水域面积26.6平方公里，有中小水库20余座，是巢湖市渔业重点乡镇。以河蟹、斑点叉尾鱼回、青虾养殖为主的特色养殖是龙桥镇的强势项目，该镇养殖的生态河蟹曾多次参加巢湖市组织的水产品交易会，产品远销江、浙、沪等大中城市，深受消费者青睐。 详情>>
材料:做法:材料:中等河蟹5只（750克），干面粉75克，料酒15克，酱油20克，味精1克，鲜汤250克，葱花5克，姜末4克，色拉油100克。做法:1、将河蟹用清水刷洗干净，逐只肚朝上放在案板上，用刀从蟹肚中间切成两半，去掉蟹脐、爪尖和肠胃，在刀口处蘸上干面粉，使蟹黄不致流失，放在盆内待用。将剩余的面粉加适时水调成面糊。2、锅洗净置中火上，放入色拉油烧至四成热时，将蟹下入油锅煎，先煎蘸面粉的刀口处 详情>>
年关大河蟹?每当年关之时，它总会游走于世间，危害花花草草以及各种文艺书籍，不论完本还是连载，一律进行惨无人道的吞噬。受害作品：《魔王神官和勇者美少女》（有其他书籍请自行添加） 详情>>
原料：清水河蟹3只（约250克）。调料：清水1000克，黄酒1000克，生姜250克，干辣椒10克，鲜南姜50克，生抽10克，盐150克，味精150克，白酒250克，八角5克，花椒5克。制作：1、将河蟹洗净，绑扎好，放入锅内，加入清水、黄酒、生姜、干辣椒、鲜南姜、生抽、盐、白酒、八角、花椒一起大火烧开，再小火烧8分钟，放入味精调味后离火冷却，取出螃蟹，用保鲜膜封好，放入冰箱内冷藏2小时。2、将螃蟹 详情>>
糯米蒸河蟹的制作材料：教您糯米蒸河蟹怎么做糯米蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹150克,糯米400克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克教您糯米蒸河蟹怎么做1.将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2.葱洗净切细末；3.将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；4.糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、 详情>>
心情故事制作步骤小贴士主料：河蟹或大闸蟹3-4只、排骨500克辅料：料酒50克、盐适量、白糖适量、酱油适量、味精适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量心情故事正月里，宴请宾朋的一道大菜，做法简单，却很体面，收获许多赞誉！因此，愿与豆粉分享美味。制作步骤1选购圆脐的河蟹或者大闸蟹（母的有红膏）3-4只，对半切开一分为二；在切口部位粘点盐腌制一下。2排骨500克，剁成小块，在沸水中焯一下，捞出过水，沥干 详情>>
材料:做法:材料:河蟹1只，糯米饭50克，咸肉5克，冬笋5克，香菇5克，草包4个调料盐、味精、胡椒粉各少许做法:1、糯米饭蒸熟，加入咸肉、冬笋、香菇、调味料入锅炒好。2、河蟹切四块，和炒好的糯米饭一同放入草包中，蒸15分钟即可。 详情>>
清蒸河蟹的制作材料：清蒸河蟹的特色：教您清蒸河蟹怎么做清蒸河蟹的制作要诀：清蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹250克调料：醋15克,姜5克,花椒2克清蒸河蟹的特色：蟹肉细嫩，营养丰富。教您清蒸河蟹怎么做1.把姜洗净切成末；2.姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。清蒸河蟹的制作要诀：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促 详情>>
简介制作材料做法食疗作用菜谱营养适宜人群简介菜系：湖南菜烹饪工艺：清炖口味：咸鲜味口味制作材料主料：螃蟹800克调料：盐10克味精2克姜15克醋20克做法1.活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2.加入盐、味精、姜片，煮熟；3.起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。食疗作用螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节 详情>>
海门特产，因产于三星河而得名。三星河位于树勋、余东、万年3乡镇交界处，是天然形成的海泓，河泥土呈黄色、坚硬。三星河蟹黄毛白肚，脂如白玉，羹如玛瑙，肉多脂厚，蒸烹皆宜，食之鲜而不腥，肥而不腻。清乾隆年间，通州状元胡长龄回籍选购三星河蟹进贡朝廷，从此三星河蟹蜚声京城、誉满全国。1970年后，由于种蟹违章滥捕、环境污染、蟹苗洄游途中河闸管理不善，三星河蟹苗骤减，产蟹量下降。有关部门正采取积极措施，恢复三 详情>>
胜芳河蟹由于其得天独厚的生长环境，与其它地方河蟹不同，其特点是皮簿、外壳不刺手、肉嫩、质鲜、肥美、蟹黄充盈、香味淳厚，蒸煮两便。胜芳河蟹不仅享誉京津，而且远销港澳等地。曾在全国蟹类评比中名列第一。胜芳出产的松花、藕粉、河蟹，统称为胜芳“三绝”。 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国农业出版社;第1版(2006年1月1日)丛书名:无公害农产品标准化生产技术丛书平装:175页开本:32开ISBN:7109103765条形码:9787109103764产品尺寸及重量:18.4x13x0.8cm;181gASIN:B00114BMQA内容简介本书严格依据国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，详细介绍了 详情>>
无为县刘渡镇成桥河蟹养殖协会于2002年8月，经无为县民政局登记成立，取得法人资格、注册资金40万元。经营范围：蟹苗、成蟹的生产销售，提供技术信息服务。目前协会成员有320人，主要分布在全镇各村。组成人员以河蟹养殖户为主，另外邀请技术人员、运销大户中介人员参加。协会以“基地+农户”模式运作，基地有300亩，办公房屋面积200平方米，基地年生产优质蟹苗200万只，销往全镇养蟹户，常年开展技术指导和培 详情>>
无为县 无为 为县 刘渡镇 刘渡 渡镇 成桥 河蟹 养殖 协会
无为县泉塘镇河蟹养殖协会是2003年8月经无为县民政局核准登记成立取得法人资格的，协会现有注册资金30万元，流动资金12万元，协会的办会宗旨是通过会员之间自愿的互助合作，为会员生产经营提供所需的经济技术服务，解决以往一家一户解决不了的问题。维护会员的经济利益，具体的经营范围是“濡泉”牌螃蟹的生产与销售以及技术咨询，协会现有会员520人，分布于全镇各村，其主要组成为：科技人员6人，养殖大户、养殖能手 详情>>
咸肉蒸河蟹“秋风起、蟹正肥”。河蟹为古越绍兴的咕酒佳品,“加饭酒，大河蟹，祛寒活血伊顶好。”大公蟹一向被民间视为滋补。此菜选用150克以上的雄蟹，配以猪五花膨肋肉同蒸而成，蟹肉活络人味，清香鲜美无比，特具咸鲜合一之风味原料主料：活大雄蟹4只配料：猪五花胸助肉150克，芦笋尖100克调料：绍酒25克，姜片25克，姜丝50克，葱结25克，胡椒粉0．1克制法河蟹洗净，人冷水锅加热至蟹死，捞出再洗，挖出蟹 详情>>
原料：(调味料：)做法：原料：小河蟹800克调味料：郫县豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml)、生抽2汤匙（30ml)、糖1汤匙（15ml)、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片做法：1河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。2用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、 详情>>
用途:材料:做法:用途:理气行血调经月经后期材料:鸡血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒50克。做法:将鸡血藤、河蟹洗净后放入瓷罐中，加水一碗半（约500毫升），用文火炖熟后再加米酒炖片刻，趁热吃河蟹与汤。 详情>>
血藤炖河蟹的制作材料：教您血藤炖河蟹怎么做血藤炖河蟹的制作材料：主料：螃蟹250克辅料：鸡血藤30克调料：江米酒10克教您血藤炖河蟹怎么做鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。小帖士-健康提示：1.活血化瘀，通经止痛。2.适用于经前或经行小腹胀痛，按压痛甚或伴胸胁乳胀者。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、 详情>>
材料制法材料原料：小河蟹800克调味料：郫县豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml)、生抽2汤匙（30ml)、糖1汤匙（15ml)、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片制法1、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。2、用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝 详情>>
主要职责和工作范围组织机构主要活动中国渔业协会河蟹分会是经中华人民共和国民政部批准注册登记的全国社会团体分支机构。成立于2004年11月11日。中国渔业协会河蟹分会是为全国各地从事河蟹养殖、管理、科研、经营等活动的企业和事业单位及部分从事河蟹养殖、经营的专业个体大户自愿组织起来的全国性、非营利性民间社会团体。分会现有180余家会员。主要职责和工作范围一是贯彻执行党和国家的有关法律法规和方针、政策， 详情>>
菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜工艺：腌醉河蟹的制作材料：主料：活河蟹4只（约重600克）。辅料：香菜叶20克。调料：高粱酒20克,徽州封缸酒250克（或用黄山蜜酒,产于中国安徽）,酱油200克,鲜姜20克,蒜瓣4个,冰糖25克,花椒20粒,精盐20克。（备竹箅1张）醉河蟹的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，略有回甜。教您醉河蟹怎么做，如何做醉河蟹才好吃1.将活蟹外壳涮洗干净，打开脐盖，挤尽污物涮洗干净。在每 详情>>
材料：主料：海蟹500克辅料：辣椒(青,尖)40克,鸡蛋50克调料：豆豉5克,大葱8克,姜10克,植物油40克,味精5克,盐10克,胡椒2克,胡椒粉5克特色：香辣鲜美，营养丰富。做法1.将蟹去盖、肺，肉切块。2.将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。3.锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹块翻炒，再加少许鸡汤烧开，用湿淀粉勾芡即成。制作要诀： 详情>>
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。甲壳纲动物(河蟹的生物特性河蟹养殖技术病害防治河蟹的吃法)河蟹病害冬季防治措施甲壳纲动物河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:中国农业大学出版社;第1版(2003年1月1日)丛书名:农产品标准化生产技术丛书平装:394页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7810665944条形码:9787810665940产品尺寸及重量:20x14x1.6cm;358gASIN:B00116CKN2内容简介《河蟹标准化生产技术》集我国河蟹养殖生产的丰富经验及最新的科研成果于一体，参照中华人民共 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:河蟹高效生态养殖问答与图解作 者：李应森出版社：海洋出版社出版时间：2011年1月1日ISBN:9787502779023开本：16开定价:18.00元内容简介《河蟹高效生态养殖问答与图解》内容简介：渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：陆全平 等编著出版社：中国农业出版社出版时间：2011-3-1字数：121000版次：1页数：149印刷时间：2011-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787109153318包装：平装内容简介陆全平、沈全华、丁正峰、彭刚编著的《河蟹高效养殖7日通》采用讲座形式。将我国河蟹业的发展现状、市场分析、基础知识、养殖设施建立、养殖技术、各种养殖模式和疾病 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：赵乃刚，吕友保，王云平 编著出版社：中国林业出版社出版时间：2008-3-1字数：版次：1页数：126印刷时间：2008-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787503851797包装：平装内容简介笔者严格按照国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，以问答的形式详细介绍了河蟹的无公害标准化养殖技术。主要内容包括河蟹 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：索维国 等编著出版社：金盾出版社出版时间：2010-6-1字数：164000版次：1页数：208印刷时间：2010-6-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787508263311包装：平装内容简介本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由江苏省高宝邵伯湖渔业管理委员会和扬州大学动物科学与技术学院专家精心编著。内容包括：河蟹健康高效养殖概述，河蟹 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:化学工业出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:21世纪水产品养殖技术丛书平装:173页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787122032447条形码:9787122032447产品尺寸及重量:19.8x13.6x1cm;181gASIN:B001KB5DY6内容简介《河蟹健康养殖技术》在介绍河蟹生物学和生态学知识的基础上，重点介绍了河蟹的人工育 详情>>
基本信息内容提要作者简介目录基本信息作者：郑忠明ISBN：10位[7502769714]13位[9787502769710]出版社：海洋出版社出版日期：2008-1-1定价：￥12.00元内容提要21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位，必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点，为拉动农村经济发 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：许步劭等编著出版社：金盾出版社出版时间：2001-6-1字数：174000版次：1页数：239印刷时间：2001-6-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787508211794包装：平装内容简介本书由河蟹养殖专家许步劭研究员等编著。内容包括：河蟹的生物学特性，天然河蟹苗种资源的利用，河蟹人工繁殖，河解人工养殖，河蟹病害的防治，河蟹的捕捞，商品蟹的暂养，河蟹的烹 详情>>
河蟹论坛名片河蟹论坛：是四川理工学院学生自己创建的论坛，2010年3月26日电脑崽、忆苦哥等人创建，致力于为理工学子提供最好的交流论坛，以及为每年的新生提供招生咨询。河蟹论坛历史2010年3月26日，理工之家论坛诞生。开办了我是新生、没事来扯淡、情感驿站、校园快报、个性展示、经济特区等栏目。论坛最早注册的十个ID：admin、xhy1988、816、幽默匪邪、xtlyue、joyancewin、c 详情>>
主料：河蟹辅料：水磨年糕调料：小葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、酱油烹制方法：1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟后加入年糕片，收干汤汁，撒上少许葱花即可。特点：蟹肉鲜美，酱香浓郁，年糕软滑，时令极品。 详情>>
特性：药膳食疗主治：慢性咽炎配方：鲜河蟹1只，生地黄30克。制法：以上二味加水适量，文火煎煮，去渣取。功效：滋阴利咽，清热散结。用法：每日1次，连用3日。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：王武，李应森编著出版社：农业出版社出版时间：2010-3-1字数：287000版次：1页数：353印刷时间：2010-3-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787109143623包装：精装内容简介河蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类，2008年全国河蟹产量达51．84万吨，产值达300亿元左右，堪称我国名特优养殖业的一朵奇葩。我国的河蟹养殖产业经过3 详情>>
基本信息内容简介基本信息作者：朱清顺，苗玉霞主编出版社：农业出版社出版时间：2003-1-1字数：2230000版次：1页数：274印刷时间：2003-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787109080508包装：平装内容简介本书针对河蟹的生产现状与发展态势，从河蟹无公害养殖技术方面进行了系统的论述。全书共12章，介绍了河蟹的生物学与生态学特性、营养需求与投饲技术、无公官养殖环境质量要求 详情>>
河蟹养殖基本信息编委简介目录河蟹养殖一、选择好池塘：蟹池条件水源充足,水质良好,进出水方便,面积一般以1—5亩为宜,水深一般以1—1.5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土,通气性能好,有利于水草、底栖动植物的生长繁殖,可为河蟹提供天然饲料,池底淤泥厚度一般不超过5厘米。蟹池的四周应建防逃设施,如砖墙、塑料薄膜等。蟹池的进出水口应用铁丝网拦好,以防河蟹外逃。二、放养前的准备：幼蟹放养前应做好蟹池 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：谢光伟编著出版社：金盾出版社添加图片出版时间：2010-6-1字数：93000版次：1页数：120印刷时间：2010-6-1开本：32开印次：5纸张：胶版纸ISBN：9787508214030包装：平装内容简介本书介绍河蟹的形态特征、生活习性与营养需要，天然蟹苗利用、河蟹人工繁殖、饵料配制、病害防治，以及池塘养蟹、稻田养蟹、湖泊养蟹、水库养蟹和河蟹捕捞与综合利用等 详情>>
基本信息目录基本信息作者：纪成林，刘必亮，宁波 编著出版社：农业出版社出版时间：1999-1-1字数：105000版次：1页数：141印刷时间：1999-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787109056299包装：平装目录出版说明前言一、一般知识1.河蟹的名称知多少？2.河蟹有哪些亲族？它们分布在哪里？3.河蟹的寿命有多长？在淡水和海水中各生活多少时间？4.如何看待河蟹生活史中各生长阶 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：江苏省淡水水产研究所 组编出版社：出版时间：2010-7-1字数：91000版次：1页数：108印刷时间：2010-7-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787565500251包装：平装内容简介近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖 详情>>
河蟹仿天然生态育苗是在总结石壁土池育苗、天然海水工厂化育苗、人造海水工厂化育苗和塑料大棚土池育苗经验的基础上发展起来的稀密度露天培育晚苗的一种新的方式．苏、浙、鲁沿海一带较多，蟹苗产量逐年增加。一、选址建场要选择背风向阳、电通、路通，有符合河蟹育苗水质标准的充沛的淡咸水源，在海边并靠近淡水河或淡水井之处建场较好。建场的内容包括亲蟹暂养池、抱卵蟹饲养池(含露天和控温两种)，海水贮水池，育苗池和淡化池 详情>>
参见：盘锦 详情>>
简介：制作：小帖士简介：菜系及功效：家常菜谱活血化瘀食谱滋阴食谱结核病食谱关节炎食谱口味：咸鲜味工艺：蒸糯米蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹150克,糯米400克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克制作：1.将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2.葱洗净切细末；3.将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；4.糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。小帖士食物 详情>>
中文名：糯米炖河蟹主要食材：螃蟹，糯米特点：糯米软烂入味，与河蟹搭配起来口味奇特。口味：鲜香糯米蒸河蟹的制作材料：教您糯米蒸河蟹怎么做糯米蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹150克,糯米400克调料：盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克教您糯米蒸河蟹怎么做1.将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2.葱洗净切细末；3.将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；4.糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用 详情>>
特征习性营养价值盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，北方称河蟹，南方俗称大闸蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾族，方蟹科，绒螯蟹属，是我国著名的淡水蟹，在我国蟹类中产量最多。盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都”之称，这与盘锦的地理环境有着直接的关系。盘锦河蟹的生长特点是：海水里生，淡水里长。盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同时，内陆充足的淡水资源和丰 详情>>
七里海河蟹产于天津市宁河县，是宁河县特产，因生长在天津市宁河县七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁净，富含微量元素，使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品，因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，而深受天津百姓喜爱，2002年被评为天津市名牌农产品，2006年12月，国家质检总局批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。中文名：七里海河蟹产地：天津市宁河县质 详情>>
清蒸河蟹的制作材料：清蒸河蟹的特色：教您清蒸河蟹怎么做，如何做清蒸河蟹才好吃清蒸河蟹的制作要诀：菜系及功效：家常菜谱活血化瘀食谱滋阴食谱清热解毒食谱肝炎食谱关节炎食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸河蟹的制作材料：主料：螃蟹250克调料：醋15克,姜5克,花椒2克清蒸河蟹的特色：蟹肉细嫩，营养丰富。教您清蒸河蟹怎么做，如何做清蒸河蟹才好吃1.把姜洗净切成末；2.姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；3.将河蟹 详情>>
清蒸河蟹软罐头原料简单，但制作、设备及包装等等却比较复杂，所以质量要求也很高。一、主要原料及设备二、工艺流程三、操作要点四、工艺说明五、质量要求一、主要原料及设备1.主要原料及要求①河蟹：要求鲜活、个大、清洁、无死蟹；②生姜：新鲜饱满，组织胞嫩，含粗纤维少，不霉烂，香辣味强，不带杂臭味；③食盐：洁白，干燥，含氯化钠98.5％以上；④白砂糖：干燥、松散、洁白，纯度99％以上；⑤味精：洁白、无杂质，含 详情>>
食材：做法：食材：盘锦河蟹;6个喀左姜醋3大勺白糖1小勺生姜2片做法：1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。 详情>>
绍兴河蟹，亦称螃蟹、毛蟹、大闸蟹、清水蟹和中华绒螯蟹。绍兴历史上，曾有螃蟹覆野为灾。南宋嘉泰《会稽志》载：“会稽往岁有蟹葘，小蟹无数相虬结，大如三斗器，随潮入浦，散入濒海诸乡，食稻为尽，螟蝗之害不加于此。”明嘉靖十五年(1536)兴建三江闸，河海隔绝，亲蟹入海和蟹苗入河减少，螃蟹资源下降。绍兴河蟹，黄毛、青背、白肚、金爪，黄满膏丰，肉质细嫩，营养价值很高，是传统鲜美佳肴。70年代中期开始，河蟹常年 详情>>
血藤炖河蟹，民间药膳。【疗效】主治女性痛经【原料】螃蟹250克，鸡血藤30克，江米酒10克【制作】鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。【用法】温热服食。【注意】螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。【作用】活血化瘀，治痛经 详情>>
基本信息编辑推荐(作者简介目录)基本信息出版社:中国三峡出版社;第1版(2006年1月1日)丛书名:农民增收百项关键技术丛书平装:136页开本:32开ISBN:7802231213条形码:9787802231214产品尺寸及重量:18.5x12x0.8cm;100gASIN:B0011BJT8Q编辑推荐农业、农村和农民问题，关系社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：徐在宽，徐明 编著出版社：科技文献出版社出版时间：2008-6-1字数：176000版次：1页数：271印刷时间：2008-6-1开本：大32开印次：1纸张：胶版纸ISBN：9787502359737包装：平装内容简介本书根据目前河蟹养殖的生产实际及其市场要求，首先简要介绍了办好家庭河蟹养殖场有关的经营管理实践知识，然后详细介绍了与河蟹生产养殖密切相关的河蟹生物学 详情>>
简介名单简介为了进一步加强河蟹品牌建设、提高产品质量，充分发挥先进典型的示范引领作用，推进河蟹产业的健康发展，从2008年9月起至2009年10月，中国渔业协会河蟹分会组织了“中国河蟹之乡”的评比活动。名单各地在自愿申报的基础上，按照公开、公平、公正的原则，经过有关专家考察评审，河蟹分会核准，评出下列单位为：中国河蟹第一市----辽宁省盘锦市中国河蟹第一县（市）----江苏省兴化市中国河蟹第一乡- 详情>>
制作原料制作方法口味特点制作原料主料：河蟹8只（约400克）辅料：苦笋50克黄瓜50克.调料：泡椒15克.姜片、葱段各10克.精盐、料酒、胡椒粉、味精各适量.佐料：白油15克制作方法1．河蟹揭盖，去鳃及内脏后洗净，斩去脚尖，拍裂蟹腿；苦笋改刀成薄片，黄瓜切成7厘米长、2厘米宽的条，同入沸水锅中稍汆捞出。2．锅入油烧热，倒入河蟹、姜片、葱节、泡椒,滴入料酒.炒出香味，掺入清水，水开后改文火慢炖，待汤 详情>>
