“老豆”查询结果_在线百科全书查询
老豆
香港的语言、称谓并非只有崇尚洋文的趋向，它对中国古文化的营养，也是竭力吸收的。譬如．香港同胞称父亲作“老豆”就是一例。“老豆”，是广东人称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。 “老豆”来源流传 ( 港语流传 称谓变化 ) 据说 ( “老豆”解释 其他称谓 ) 相关提示 “老豆”来源流传 港语流传 香港回 详情>>
材料:做法:材料:主料：老豆腐500克左右配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）做法:1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得。6、好了，大功告成 详情>>
主料：豆腐菠萝辅料：葱姜番茄酱生抽植物油盐少许香醋水淀粉绵白糖烹饪方法：1.将豆腐和菠萝切成小块(菠萝用淡盐水泡着约三十分钟吧)，葱姜切碎;番茄酱、香醋、生抽、少许盐、白糖、加清水兑成料汁备用。2.豆腐块在开水中焯一下，捞出沥干水分;3.炒锅里放植物油油热后，煎豆腐块，煎至四面金黄;4.豆腐盛出，菠萝块捞出用清水洗一下沥干水分备用，(喜欢甜点的，可以再次在白糖水里泡会)5.炒锅再次放植物油，将葱姜 详情>>
原料：老豆腐半斤，椒盐做法：老豆腐切成小块，用少许盐抓匀，腌15分钟。[美食中国]锅里放1碗的油，烧到7成热，倒入老豆腐，炸到两面金黄捞起。将锅里的油倒出，放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了。 详情>>
老豆腐粉丝煲类别：家常菜单身食谱学生膳食青少年食谱工艺：炖口味：咸鲜味主料：豆腐500克粉丝500克火腿50克辅料：调料：盐4克鸡精3克味精1克大葱5克姜2克胡椒粉2克植物油10克制作工艺1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；2.老豆腐洗净后切成厚片；3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精，淋入葱姜油即成。食用方法中餐|晚餐 详情>>
材料步骤温馨提示材料老豆腐125克、马蹄12只、莲藕250克、胡萝卜一小段、西芹一两瓣。步骤1、老豆腐切块，小火慢煎，先上盘。2、爆炒胡萝卜跟芹菜1分钟，撒少许盐，先上盘。3、马蹄、莲藕，翻炒一阵加少许水，放盐，淋粉芡。4、把刚才先上盘的老豆腐、胡萝卜跟芹菜倒进锅里跟马蹄、莲藕拌匀，搞掂。温馨提示1、选马蹄要尽量选那种不透明的，生吃的时候有渣的。2、莲藕不要切片，要尽量切成方块，马蹄也是，切成4块 详情>>
特点：麻、辣．鲜、烫原料：鲜蟹1只，老豆腐750克。调料：豆瓣100克，姜、蒜米各25克，干辣椒8克，花椒5克，刀口椒10克，蒜苗段10克，色拉油1干克，味精25克，鸡精20克，生粉5克，红油20克，高汤500克制作：（1）蟹宰杀洗干净斩成小块，老豆腐切成小块。（3）锅下油烧到六成热，下蟹小火炸1分钟炸熟捞出控油。（3）锅内留少许油烧至七成热，下豆瓣、姜蒜米、干辣椒、花椒炒香加高汤，烧沸后打去渣。 详情>>
原料：老豆腐，虾干，葱段，盐，胡椒粉，鸡精。做法：1、老豆腐切成块，入水先焯过。2、炒锅加油烧热，炒香葱段，放入虾干翻炒出香味，加入沸水放入老豆腐，转小火焖烧。3、等到豆腐变涨，汤汁香浓的时候，加入盐，胡椒粉和鸡精，再转大火烧开，撒上葱段，即可出锅。 详情>>
原料：黄瓜、姜丝、花椒、辣椒干、盐、糖、醋。做法：1、黄瓜切成约一寸半的段，而后纵向剖开，分成约6-8纵向条状备用；2、锅内热油，爆香姜丝、花椒、辣椒干；3、倒入黄瓜条翻炒，立即倒入两汤匙陈醋；4、略转中小火，加入一汤匙白糖，待黄瓜条边缘稍许缩卷，以盐和味精调味即可。温馨提示：出锅前淋几滴麻油更佳，请放凉食用。 详情>>
原料：·老豆腐3块·极味鲜酱油8克·精盐5克·麻油5克·小葱1根·鸡精2克·镇江香醋5克·胡椒粉2克作法：1、取一只蒸锅，加入少许清水，置旺火上，老豆腐用清水略漂一下，放入蒸锅中，待水开后蒸2分钟出锅，切成2厘米见方的小块，备用； 2、小葱切成细末备用； 3、将酱油、精盐、鸡精、香醋、胡椒粉等和匀调成卤汁，把切好的老豆腐浸入卤汁腌制15分钟左右，滴入香油，在表面撒上葱末即可（如果喜欢香菜的口感，也 详情>>
基本资料简介基本资料名称：美国老豆/AmericanDad!/Americandad导演：SethMacFarlaneMikeBarker类型：喜剧地区：美国语言：英语上映时间：2005简介AdultSwim最先在CartoonNetwork午夜剧场推出的，一个关于一个美国家庭拥有一个CIA工作的老爸StanSmith和一个他从Area51区救出的恩人shaggyshaggy的一天到晚就知道酗酒和 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制方法菜品特色制作要诀菜谱名称砂锅老豆腐烹制材料主料：豆腐（北）750克，鸡肉100克辅料：火腿25克，冬笋25克，水发香菇25克，水发海参10克调料：盐5克，味精3克，香油10克，香菜10克烹制方法1、鸡肉洗净蒸熟备用。2、将豆腐上笼蒸15分钟，取出切块。3、水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。4、水发香菇、竹笋切成丁，将两种丁焯水后捞出待用。5、砂锅置火上，放入豆腐块，加入鸡汤和 详情>>
烧八宝老豆腐类别：东北菜学龄期儿童食谱青少年食谱孕妇食谱老人食谱工艺：红烧口味：咸鲜味主料：豆腐(南)500克辅料：冬笋25克香菇（鲜）20克油菜25克火腿25克鸡肉50克虾米10克海参（水浸）25克调料：盐5克黄酒15克味精5克大葱10克姜10克花椒5克白砂糖15克香油10克酱油15克制作工艺1.将豆腐放入盘中，置于屉内用急火蒸10分钟呈峰窝状，即成老豆腐；2.将老豆腐用水投凉挤净水，切成骨牌块 详情>>
材料:做法:材料:盐卤豆腐约1500g，草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒、花椒、高汤、熟猪油、精盐、味精各适量。做法:1、将豆腐切成块，焯水备用。2、沙锅上火，加人熟猪油、豆腐、草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒，加高汤炖制约2小时，待豆腐起孔入味，放精盐、味精调味即可。 详情>>
铁板老豆腐的原料：老豆腐；铁板老豆腐的配料：大蒜；铁板老豆腐的调料：生抽、蚝油、油；铁板老豆腐的做法：1.把豆腐切件后下锅大火煎；2.煎至豆腐上下金黄便可关火备用，这一步并不需要把豆腐完全煎熟，只需把豆腐煎至上下金黄即可，大概8-9成熟；3.把铁板置于电磁炉上加热，加点油，把大蒜加入翻炒4.大蒜炒大约半分钟后便可把预煎的豆腐放入铁板中并加入生抽适量。5.待其刚好即可温馨提示：豆腐一定要选用老豆腐, 详情>>
材料:老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精（味精）做法:1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。 详情>>
材料:做法:材料:老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精（味精）做法:1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细老豆腐350克香菇10朵回锅肉适量蒜头1瓣油适量盐1茶匙黑胡椒粉少许鸡粉少许做法1.老豆腐切成一厘米厚的小方块，香菇泡发后剪成条2.锅里倒适量油，放入蒜沫爆香，然后倒入适量清水（沫过豆腐）3.将香菇倒入，加盐、鸡粉、胡椒粉，调中火焖煮4.锅里烧开后，倒入回锅肉，翻炒一下盖上锅盖，煮至汤汁基本收干即可小贴士老豆腐也叫做北豆腐，选老豆腐用来焖煮原因是它能很好的吸收汤汁的味道。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细老豆腐500克西红柿2个猪瘦肉（用五花肉会更香）酱油、大蒜、盐、鸡精适量制作方法1、将老豆腐切块，用水煮去掉豆腐的腥味，在水里加入盐。2、猪肉切片，加入酱油、盐等作料研制。3、豆腐沥干水，油锅放少许油，小火煎。4、煎好豆腐置于盘中备用。5、油锅放入适量的油，加入研制的猪肉煸炒，色变后加入西红柿。6、倒入豆腐翻炒后，加入适量的水（有高汤就更美味)。7、焖煮几分钟，待豆腐 详情>>
老豆腐是商河独有的名吃，以其洁白如玉，细弱凝脂，嫩似欲流之特点久负盛名，实之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，成为当地居民早餐之最爱，是现代人们真正需求的绿色、健康食品。银桥老豆腐成立于1985年，创始人王本安（正宗商河老豆腐的第14世传人）是商河县城一家连锁经营的店面.地址：济南市商河县兴隆街法院楼下地址：济南市商河县银桥大厦楼下银桥老豆腐从最初的摆地摊经营转变为室内经营的全新模式。自创始以 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】冬菇笋炖老豆腐【所属菜系】江苏菜【口味特点】色泽金红，食之豆腐味浓含卤，质韧而嫩，笋菇脆嫩，口味鲜咸醇香。制作原料豆腐200克。冬笋20克、水发冬菇15克、生鸡肉50克、熟火腿15克。盐7克、绍酒10克、酱油15克、熟猪油20克。制作过程将生鸡肉、鸡骨，肉骨入沸水锅中氽水。捞出洗净。豆腐放冷水锅中，加精盐烧沸，移中火煮至豆腐起孔，浮在水面上时捞入清水中， 详情>>
高唐老豆腐又称豆腐脑。也是高唐名吃之一。山东特色风味小吃，山东人早餐时常食用馍馍和老豆腐。其中山东高唐县的老豆腐最出名故名高唐老豆腐。特点特点制作方法选材影响特点经过精心加工的高唐老豆腐，滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆谊，众口好评。制作精细，配料独特，别具风味。高唐老豆腐，豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥。盛入碗 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法小帖士-食物相克做法详细介绍菜系及功效：老人食谱补阳食谱壮腰健肾食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：豆腐(北)250克辅料：虾仁100克,韭菜100克,木耳(水发)25克调料：植物油25克,酱油5克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,姜3克,大蒜（白皮）3克制作方法1.将豆腐洗净，切成厚片；2.韭菜择洗干净，切成段；3.木耳择洗干 详情>>
香港的语言、称谓并非只有崇尚洋文的趋向，它对中国古文化的营养，也是竭力吸收的。譬如．香港同胞称父亲作“老豆”就是一例。“老豆”，是广东人称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。“老豆”来源流传(港语流传称谓变化)据说(“老豆”解释其他称谓)相关提示“老豆”来源流传港语流传香港回归祖国后，内地与香港的交往交流更加频繁、广泛。因此，了解和应用香港的 详情>>
老豆腐是起源于山东的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但是在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。中文名：老豆腐主要食材：豆腐特点：洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。口味：咸，辣，鲜简介豆腐做法特点销售历史制作方法营养简介豆腐相信很多人没有听说过“老豆腐”，但是应该听说过“豆腐脑”，这在很多地方都 详情>>
[原料]牛白奶400克，牛肚100克，牛心和牛肝100克，老豆腐250克。[调料]葱和姜20克，芹菜60克，洋葱60克，火锅底料100克，酒3克，味精2克，老抽3克，香料(茴香、桂皮、豆蔻)3克。[操作程序]1．白奶切成块，牛肝、牛心切成厚片，均放凉水锅中焯水，去掉浮沫，捞出，洗净；待汤沉淀后，倒出清汤。2．牛肝放在冷水中焯水后用盐、醋擦洗干净，切成斜片。3．把牛肉与牛杂放锅中，加入焯水的清汤，再 详情>>
老豆田村隶属于云南省红河州河口瑶族自治县桥头苗族壮族乡竹林寨村委会，属于山区；位于桥头乡西南边，距离村委会8公里，距离乡镇29公里；国土面积0.19平方公里，海拔440米，年平均气温18℃，年降水量1600毫米，适宜种植香蕉等农作物；该村属于贫困村，农民收入主要以种植业为主。中文名称：老豆田村行政区类别：村庄所属地区：中国西南面积：0.19平方公里人口：104人（2010年）气候条件：年平均气温1 详情>>
基本信息演员表职员表故事梗概制作发行基本信息片名：《老豆唔怕多》别名：《小鬼三个爸》类型：喜剧地区：中国香港语言：国语/粤语片长：91分钟上映时间：1991年12月24日导演：高志森主演：洪金宝毛舜筠黄百鸣黄一山黄光亮廖伟雄黄贯中小彬彬谭倩红叶辉煌叶荣祖田俊苑琼丹罗锦声罗锦富演员表角色 演员 备注亚宝 洪金宝记者黄 黄百鸣细毛 毛舜筠友 廖伟雄小彬 小彬彬Yut-SanWong 黄一山职员表 详情>>
电影名：两个懵仔争老豆导演：罗志雄编剧：罗志雄主演：林家声陈好逑梁醒波谭兰卿邓寄尘上映：1964年12月30日地区：中国香港语言：粤语颜色：黑白声音：时长：105分钟两个懵仔争老豆(1964)故事梗概大宝,二宝,三妹兄妹三人.大宝,二宝已娶,两对夫妻皆刻薄成性的忤逆子媳,你推我搪,不肯奉养父亲,更待父亲如畜牲,全乡皆知.唯有三妹十分孝顺,但能力有限.三妹爱侣德海以修理首饰,打金为生,储了一笔钱后回 详情>>
聊城老豆腐，又称千层豆腐。制作精细，配料独特，别具风味。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入卤水，封口20分钟即成豆腐脑，再经过压制后便成豆腐。目 详情>>
平原老豆腐平原老豆腐。平原老豆腐作为平原的传统名吃之一，已有数百年的历史，从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别，但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。在豆腐的制作上豆腐脑稍嫩，老豆腐稍老；在汤的制作上，豆腐脑所配用的汤以酱油水为主，而老豆腐的汤则是放入好几味材料，精心熬制而成。平原老豆腐的特点：洁白明亮。嫩而不松，油而不腻，辣而不呛。油清而不淡。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀， 详情>>
商河名吃大豆磨成白乳浆，轻熬细点泛琼光。辣油麻酱花椒水，玉碗盛来满口香。老豆腐是商河独有名吃，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点久负盛名，成为当地居民早餐之最爱。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（唯商河当地的水能做出）中浸泡，待碾碎的 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】烧老豆腐【所属菜系】全部【口味特点】制作原料主料：豆腐两块，熟胡萝卜丝、油菜丝少许。佐料：盐、姜末、酱油、淀粉各少许。制作过程(1)将豆腐上屉蒸半个小时，见豆腐上出现蜂窝眼时取出；(2)锅内放油煎开，用葱、姜末炸锅，陆续把胡萝卜丝、油菜丝、酱油、盐放入翻炒几下，添半勺汤，再把豆腐放入，约烧二三分钟，用淀粉勾芡出锅。 详情>>
基本资料内容简介精彩视点基本资料译 名 圣诞老豆/一路响叮当片 名 JingleAlltheWay年 代 1996国 家 美国类 别 喜剧/冒险/家庭/动作语 言 英语字 幕 中文片 长 88导 演 布莱恩·李文特BrianLevant编剧Writer：RandyKornfield....(writtenby)主 演阿诺德·施瓦辛格ArnoldSchwarzenegger....Howard'H 详情>>
双冬炖老豆腐是沪菜菜谱之一，主要由豆腐、香菇等炖制而成。该菜既韧又嫩，豆腐味浓，笋菇脆嫩，卤汁醇香。菜谱资料制作工艺食谱营养食谱相克历史文化所含营养素菜谱资料菜系及功效：沪菜青少年食谱老人食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炖双冬炖老豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)750克辅料：香菇（干）30克调料：黄酒15克,盐3克,酱油20克,味精2克,猪油（炼制）40克双冬炖老豆腐的特色：色泽金黄，既韧又嫩， 详情>>
蒜香老豆腐用老豆腐、红椒、蒜苔等烹制而成，具有口感嫩滑，蒜香扑鼻，回味无穷，是一个开胃又下饭的川菜。中文名：蒜香老豆腐英文名：GarlicLaoDoufu主要食材：豆腐，红椒，蒜苔，蚝油，生抽，香油特点：嫩滑爽口，开胃又下饭分类：川菜口味：口感嫩滑，蒜香扑鼻，回味无穷蒜香老豆腐介绍：原料：做法：温馨提示蒜香老豆腐介绍：豆腐是我家餐桌上经常上演的菜，老公爱吃嫩滑的水豆腐，而我爱吃这种有点嚼头的老豆腐 详情>>
参见：算吧啦，老豆！ 详情>>
《算吧啦，老豆！》（“算吧啦”，粤语，意思是“算了吧”！）为一荒诞喜剧，以夸张及富娱乐性的场面设计带动观众。主人公祥贵（廖启智饰）二十年前饰演《上海滩》的配角为人所知，一直是半红不紫，但却一直准装备著自己，期待当主角的机会。他的执著使妻子离开他，女儿讨厌（薛凯琪饰）他。在理想的追求，忘掉身边爱你的人要同等付出坚持代价，时间每分每秒走动，你能做的也只是一件事，当你选择了一的同时，亦已代表你要放弃二。 详情>>
参见：算吧啦，老豆！ 详情>>
基本信息演职员表剧情简介制作发行基本信息【片名】：《替枪老豆》【别名】：《借父生子》【类型】：喜剧/剧情【语言】：粤语对白【片长】：85分钟【上映时间】：1985年11月21日【物料】：有声?彩色演职员表【出品人】：邵逸夫【监制】：方逸华【导演】：楚原【编剧】：张坚庭【执行制片】：谢家慧【制片】：黄家禧【统筹】：温柏南?曾爱屏【摄影】：黄文云【音乐】：成锦荣?苏振厚【动作设计】：元彬【美术指导】： 详情>>
中文名：我的老豆是大佬其它译名：噱占上海滩出品时间：2008出品公司：SMG制片地区：上海主演：龚仁龙，骆文莲类型：喜剧上映时间：2008年1月6日概述演员(主要演员：次要演员：客串演员：)《啼笑往事》8月起登陆广东台黄金档概述《我的老豆是大佬》原名为《噱占上海滩》（原名《啼笑往事》），该剧为上海SMG拍摄的一部海派情景喜剧。该剧打破了往常海派情景喜剧演绎现代故事的常规路子，走起了时下正红火的年代 详情>>
主料：辅料：做法：主料：老豆腐、虾肉辅料：香葱、花椒油、汤汁做法：先将老豆腐用木棒打成末。将香葱打成汁，用花椒油将其调和后，浇于豆腐上，放上碎虾肉，即可。小编配酒：此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味，却提炼了其口味的质感。与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。 详情>>
中文名：盏鬼老豆制片地区：中国香港主演：廖伟雄，龚慈恩，许绍雄，马敏儿，洪朝丰集数：20集类型：剧情上映时间：1996年6月3日一、相关资料演员表二、内容简介一、相关资料演员：演员表角色 演员 备注廖伟雄 栗昭龚慈恩 淑贤许绍雄 钟晴马敏儿 叶娉婷洪朝丰 刘志远二、内容简介栗昭（廖伟雄）不务正业，与前妻淑贤(龚慈恩)离婚五年。一次，昭与银行内巧遇劫匪打劫，本想与匪徒拼一生死来博取意外死亡保险金，怎 详情>>
原料做法螃蟹的营养豆腐原料活螃蟹、老豆腐（按1：1），姜。调料：盐。做法1、螃蟹切块；老豆腐切小块；姜切片。螃蟹煲老豆腐2、砂锅里的水烧开（水不要放太多），放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐。要选用活的海蟹。螃蟹的营养螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖，生长在淡水的江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴，自古以 详情>>
主料：豆腐菠萝辅料：葱姜番茄酱生抽植物油盐少许香醋水淀粉绵白糖烹饪方法：1.将豆腐和菠萝切成小块(菠萝用淡盐水泡着约三十分钟吧)，葱姜切碎;番茄酱、香醋、生抽、少许盐、白糖、加清水兑成料汁备用。2.豆腐块在开水中焯一下，捞出沥干水分;3.炒锅里放植物油油热后，煎豆腐块，煎至四面金黄;4.豆腐盛出，菠萝块捞出用清水洗一下沥干水分备用，(喜欢甜点的，可以再次在白糖水里泡会)5.炒锅再次放植物油，将葱姜 详情>>
原料：老豆腐半斤，椒盐做法：老豆腐切成小块，用少许盐抓匀，腌15分钟。[美食中国]锅里放1碗的油，烧到7成热，倒入老豆腐，炸到两面金黄捞起。将锅里的油倒出，放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了。 详情>>
老豆腐粉丝煲类别：家常菜单身食谱学生膳食青少年食谱工艺：炖口味：咸鲜味主料：豆腐500克粉丝500克火腿50克辅料：调料：盐4克鸡精3克味精1克大葱5克姜2克胡椒粉2克植物油10克制作工艺1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；2.老豆腐洗净后切成厚片；3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精，淋入葱姜油即成。食用方法中餐|晚餐 详情>>
材料步骤温馨提示材料老豆腐125克、马蹄12只、莲藕250克、胡萝卜一小段、西芹一两瓣。步骤1、老豆腐切块，小火慢煎，先上盘。2、爆炒胡萝卜跟芹菜1分钟，撒少许盐，先上盘。3、马蹄、莲藕，翻炒一阵加少许水，放盐，淋粉芡。4、把刚才先上盘的老豆腐、胡萝卜跟芹菜倒进锅里跟马蹄、莲藕拌匀，搞掂。温馨提示1、选马蹄要尽量选那种不透明的，生吃的时候有渣的。2、莲藕不要切片，要尽量切成方块，马蹄也是，切成4块 详情>>
特点：麻、辣．鲜、烫原料：鲜蟹1只，老豆腐750克。调料：豆瓣100克，姜、蒜米各25克，干辣椒8克，花椒5克，刀口椒10克，蒜苗段10克，色拉油1干克，味精25克，鸡精20克，生粉5克，红油20克，高汤500克制作：（1）蟹宰杀洗干净斩成小块，老豆腐切成小块。（3）锅下油烧到六成热，下蟹小火炸1分钟炸熟捞出控油。（3）锅内留少许油烧至七成热，下豆瓣、姜蒜米、干辣椒、花椒炒香加高汤，烧沸后打去渣。 详情>>
原料：老豆腐，虾干，葱段，盐，胡椒粉，鸡精。做法：1、老豆腐切成块，入水先焯过。2、炒锅加油烧热，炒香葱段，放入虾干翻炒出香味，加入沸水放入老豆腐，转小火焖烧。3、等到豆腐变涨，汤汁香浓的时候，加入盐，胡椒粉和鸡精，再转大火烧开，撒上葱段，即可出锅。 详情>>
原料：黄瓜、姜丝、花椒、辣椒干、盐、糖、醋。做法：1、黄瓜切成约一寸半的段，而后纵向剖开，分成约6-8纵向条状备用；2、锅内热油，爆香姜丝、花椒、辣椒干；3、倒入黄瓜条翻炒，立即倒入两汤匙陈醋；4、略转中小火，加入一汤匙白糖，待黄瓜条边缘稍许缩卷，以盐和味精调味即可。温馨提示：出锅前淋几滴麻油更佳，请放凉食用。 详情>>
原料：·老豆腐3块·极味鲜酱油8克·精盐5克·麻油5克·小葱1根·鸡精2克·镇江香醋5克·胡椒粉2克作法：1、取一只蒸锅，加入少许清水，置旺火上，老豆腐用清水略漂一下，放入蒸锅中，待水开后蒸2分钟出锅，切成2厘米见方的小块，备用； 2、小葱切成细末备用； 3、将酱油、精盐、鸡精、香醋、胡椒粉等和匀调成卤汁，把切好的老豆腐浸入卤汁腌制15分钟左右，滴入香油，在表面撒上葱末即可（如果喜欢香菜的口感，也 详情>>
基本资料简介基本资料名称：美国老豆/AmericanDad!/Americandad导演：SethMacFarlaneMikeBarker类型：喜剧地区：美国语言：英语上映时间：2005简介AdultSwim最先在CartoonNetwork午夜剧场推出的，一个关于一个美国家庭拥有一个CIA工作的老爸StanSmith和一个他从Area51区救出的恩人shaggyshaggy的一天到晚就知道酗酒和 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制方法菜品特色制作要诀菜谱名称砂锅老豆腐烹制材料主料：豆腐（北）750克，鸡肉100克辅料：火腿25克，冬笋25克，水发香菇25克，水发海参10克调料：盐5克，味精3克，香油10克，香菜10克烹制方法1、鸡肉洗净蒸熟备用。2、将豆腐上笼蒸15分钟，取出切块。3、水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。4、水发香菇、竹笋切成丁，将两种丁焯水后捞出待用。5、砂锅置火上，放入豆腐块，加入鸡汤和 详情>>
烧八宝老豆腐类别：东北菜学龄期儿童食谱青少年食谱孕妇食谱老人食谱工艺：红烧口味：咸鲜味主料：豆腐(南)500克辅料：冬笋25克香菇（鲜）20克油菜25克火腿25克鸡肉50克虾米10克海参（水浸）25克调料：盐5克黄酒15克味精5克大葱10克姜10克花椒5克白砂糖15克香油10克酱油15克制作工艺1.将豆腐放入盘中，置于屉内用急火蒸10分钟呈峰窝状，即成老豆腐；2.将老豆腐用水投凉挤净水，切成骨牌块 详情>>
材料:做法:材料:盐卤豆腐约1500g，草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒、花椒、高汤、熟猪油、精盐、味精各适量。做法:1、将豆腐切成块，焯水备用。2、沙锅上火，加人熟猪油、豆腐、草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒，加高汤炖制约2小时，待豆腐起孔入味，放精盐、味精调味即可。 详情>>
铁板老豆腐的原料：老豆腐；铁板老豆腐的配料：大蒜；铁板老豆腐的调料：生抽、蚝油、油；铁板老豆腐的做法：1.把豆腐切件后下锅大火煎；2.煎至豆腐上下金黄便可关火备用，这一步并不需要把豆腐完全煎熟，只需把豆腐煎至上下金黄即可，大概8-9成熟；3.把铁板置于电磁炉上加热，加点油，把大蒜加入翻炒4.大蒜炒大约半分钟后便可把预煎的豆腐放入铁板中并加入生抽适量。5.待其刚好即可温馨提示：豆腐一定要选用老豆腐, 详情>>
材料:老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精（味精）做法:1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。 详情>>
材料:做法:材料:老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精（味精）做法:1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细老豆腐350克香菇10朵回锅肉适量蒜头1瓣油适量盐1茶匙黑胡椒粉少许鸡粉少许做法1.老豆腐切成一厘米厚的小方块，香菇泡发后剪成条2.锅里倒适量油，放入蒜沫爆香，然后倒入适量清水（沫过豆腐）3.将香菇倒入，加盐、鸡粉、胡椒粉，调中火焖煮4.锅里烧开后，倒入回锅肉，翻炒一下盖上锅盖，煮至汤汁基本收干即可小贴士老豆腐也叫做北豆腐，选老豆腐用来焖煮原因是它能很好的吸收汤汁的味道。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细老豆腐500克西红柿2个猪瘦肉（用五花肉会更香）酱油、大蒜、盐、鸡精适量制作方法1、将老豆腐切块，用水煮去掉豆腐的腥味，在水里加入盐。2、猪肉切片，加入酱油、盐等作料研制。3、豆腐沥干水，油锅放少许油，小火煎。4、煎好豆腐置于盘中备用。5、油锅放入适量的油，加入研制的猪肉煸炒，色变后加入西红柿。6、倒入豆腐翻炒后，加入适量的水（有高汤就更美味)。7、焖煮几分钟，待豆腐 详情>>
老豆腐是商河独有的名吃，以其洁白如玉，细弱凝脂，嫩似欲流之特点久负盛名，实之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，成为当地居民早餐之最爱，是现代人们真正需求的绿色、健康食品。银桥老豆腐成立于1985年，创始人王本安（正宗商河老豆腐的第14世传人）是商河县城一家连锁经营的店面.地址：济南市商河县兴隆街法院楼下地址：济南市商河县银桥大厦楼下银桥老豆腐从最初的摆地摊经营转变为室内经营的全新模式。自创始以 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】冬菇笋炖老豆腐【所属菜系】江苏菜【口味特点】色泽金红，食之豆腐味浓含卤，质韧而嫩，笋菇脆嫩，口味鲜咸醇香。制作原料豆腐200克。冬笋20克、水发冬菇15克、生鸡肉50克、熟火腿15克。盐7克、绍酒10克、酱油15克、熟猪油20克。制作过程将生鸡肉、鸡骨，肉骨入沸水锅中氽水。捞出洗净。豆腐放冷水锅中，加精盐烧沸，移中火煮至豆腐起孔，浮在水面上时捞入清水中， 详情>>
高唐老豆腐又称豆腐脑。也是高唐名吃之一。山东特色风味小吃，山东人早餐时常食用馍馍和老豆腐。其中山东高唐县的老豆腐最出名故名高唐老豆腐。特点特点制作方法选材影响特点经过精心加工的高唐老豆腐，滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆谊，众口好评。制作精细，配料独特，别具风味。高唐老豆腐，豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥。盛入碗 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法小帖士-食物相克做法详细介绍菜系及功效：老人食谱补阳食谱壮腰健肾食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：豆腐(北)250克辅料：虾仁100克,韭菜100克,木耳(水发)25克调料：植物油25克,酱油5克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,姜3克,大蒜（白皮）3克制作方法1.将豆腐洗净，切成厚片；2.韭菜择洗干净，切成段；3.木耳择洗干 详情>>
香港的语言、称谓并非只有崇尚洋文的趋向，它对中国古文化的营养，也是竭力吸收的。譬如．香港同胞称父亲作“老豆”就是一例。“老豆”，是广东人称自己父亲的习惯口头用语，甚至当面也这样称呼，如向客人介绍自己的父亲，习惯说“这是我的老豆”。“老豆”来源流传(港语流传称谓变化)据说(“老豆”解释其他称谓)相关提示“老豆”来源流传港语流传香港回归祖国后，内地与香港的交往交流更加频繁、广泛。因此，了解和应用香港的 详情>>
老豆腐是起源于山东的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但是在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。中文名：老豆腐主要食材：豆腐特点：洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。口味：咸，辣，鲜简介豆腐做法特点销售历史制作方法营养简介豆腐相信很多人没有听说过“老豆腐”，但是应该听说过“豆腐脑”，这在很多地方都 详情>>
[原料]牛白奶400克，牛肚100克，牛心和牛肝100克，老豆腐250克。[调料]葱和姜20克，芹菜60克，洋葱60克，火锅底料100克，酒3克，味精2克，老抽3克，香料(茴香、桂皮、豆蔻)3克。[操作程序]1．白奶切成块，牛肝、牛心切成厚片，均放凉水锅中焯水，去掉浮沫，捞出，洗净；待汤沉淀后，倒出清汤。2．牛肝放在冷水中焯水后用盐、醋擦洗干净，切成斜片。3．把牛肉与牛杂放锅中，加入焯水的清汤，再 详情>>
老豆田村隶属于云南省红河州河口瑶族自治县桥头苗族壮族乡竹林寨村委会，属于山区；位于桥头乡西南边，距离村委会8公里，距离乡镇29公里；国土面积0.19平方公里，海拔440米，年平均气温18℃，年降水量1600毫米，适宜种植香蕉等农作物；该村属于贫困村，农民收入主要以种植业为主。中文名称：老豆田村行政区类别：村庄所属地区：中国西南面积：0.19平方公里人口：104人（2010年）气候条件：年平均气温1 详情>>
基本信息演员表职员表故事梗概制作发行基本信息片名：《老豆唔怕多》别名：《小鬼三个爸》类型：喜剧地区：中国香港语言：国语/粤语片长：91分钟上映时间：1991年12月24日导演：高志森主演：洪金宝毛舜筠黄百鸣黄一山黄光亮廖伟雄黄贯中小彬彬谭倩红叶辉煌叶荣祖田俊苑琼丹罗锦声罗锦富演员表角色 演员 备注亚宝 洪金宝记者黄 黄百鸣细毛 毛舜筠友 廖伟雄小彬 小彬彬Yut-SanWong 黄一山职员表 详情>>
电影名：两个懵仔争老豆导演：罗志雄编剧：罗志雄主演：林家声陈好逑梁醒波谭兰卿邓寄尘上映：1964年12月30日地区：中国香港语言：粤语颜色：黑白声音：时长：105分钟两个懵仔争老豆(1964)故事梗概大宝,二宝,三妹兄妹三人.大宝,二宝已娶,两对夫妻皆刻薄成性的忤逆子媳,你推我搪,不肯奉养父亲,更待父亲如畜牲,全乡皆知.唯有三妹十分孝顺,但能力有限.三妹爱侣德海以修理首饰,打金为生,储了一笔钱后回 详情>>
聊城老豆腐，又称千层豆腐。制作精细，配料独特，别具风味。其特点是：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入卤水，封口20分钟即成豆腐脑，再经过压制后便成豆腐。目 详情>>
平原老豆腐平原老豆腐。平原老豆腐作为平原的传统名吃之一，已有数百年的历史，从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别，但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。在豆腐的制作上豆腐脑稍嫩，老豆腐稍老；在汤的制作上，豆腐脑所配用的汤以酱油水为主，而老豆腐的汤则是放入好几味材料，精心熬制而成。平原老豆腐的特点：洁白明亮。嫩而不松，油而不腻，辣而不呛。油清而不淡。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀， 详情>>
商河名吃大豆磨成白乳浆，轻熬细点泛琼光。辣油麻酱花椒水，玉碗盛来满口香。老豆腐是商河独有名吃，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点久负盛名，成为当地居民早餐之最爱。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（唯商河当地的水能做出）中浸泡，待碾碎的 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】烧老豆腐【所属菜系】全部【口味特点】制作原料主料：豆腐两块，熟胡萝卜丝、油菜丝少许。佐料：盐、姜末、酱油、淀粉各少许。制作过程(1)将豆腐上屉蒸半个小时，见豆腐上出现蜂窝眼时取出；(2)锅内放油煎开，用葱、姜末炸锅，陆续把胡萝卜丝、油菜丝、酱油、盐放入翻炒几下，添半勺汤，再把豆腐放入，约烧二三分钟，用淀粉勾芡出锅。 详情>>
基本资料内容简介精彩视点基本资料译 名 圣诞老豆/一路响叮当片 名 JingleAlltheWay年 代 1996国 家 美国类 别 喜剧/冒险/家庭/动作语 言 英语字 幕 中文片 长 88导 演 布莱恩·李文特BrianLevant编剧Writer：RandyKornfield....(writtenby)主 演阿诺德·施瓦辛格ArnoldSchwarzenegger....Howard'H 详情>>
双冬炖老豆腐是沪菜菜谱之一，主要由豆腐、香菇等炖制而成。该菜既韧又嫩，豆腐味浓，笋菇脆嫩，卤汁醇香。菜谱资料制作工艺食谱营养食谱相克历史文化所含营养素菜谱资料菜系及功效：沪菜青少年食谱老人食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炖双冬炖老豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)750克辅料：香菇（干）30克调料：黄酒15克,盐3克,酱油20克,味精2克,猪油（炼制）40克双冬炖老豆腐的特色：色泽金黄，既韧又嫩， 详情>>
蒜香老豆腐用老豆腐、红椒、蒜苔等烹制而成，具有口感嫩滑，蒜香扑鼻，回味无穷，是一个开胃又下饭的川菜。中文名：蒜香老豆腐英文名：GarlicLaoDoufu主要食材：豆腐，红椒，蒜苔，蚝油，生抽，香油特点：嫩滑爽口，开胃又下饭分类：川菜口味：口感嫩滑，蒜香扑鼻，回味无穷蒜香老豆腐介绍：原料：做法：温馨提示蒜香老豆腐介绍：豆腐是我家餐桌上经常上演的菜，老公爱吃嫩滑的水豆腐，而我爱吃这种有点嚼头的老豆腐 详情>>
参见：算吧啦，老豆！ 详情>>
《算吧啦，老豆！》（“算吧啦”，粤语，意思是“算了吧”！）为一荒诞喜剧，以夸张及富娱乐性的场面设计带动观众。主人公祥贵（廖启智饰）二十年前饰演《上海滩》的配角为人所知，一直是半红不紫，但却一直准装备著自己，期待当主角的机会。他的执著使妻子离开他，女儿讨厌（薛凯琪饰）他。在理想的追求，忘掉身边爱你的人要同等付出坚持代价，时间每分每秒走动，你能做的也只是一件事，当你选择了一的同时，亦已代表你要放弃二。 详情>>
参见：算吧啦，老豆！ 详情>>
基本信息演职员表剧情简介制作发行基本信息【片名】：《替枪老豆》【别名】：《借父生子》【类型】：喜剧/剧情【语言】：粤语对白【片长】：85分钟【上映时间】：1985年11月21日【物料】：有声?彩色演职员表【出品人】：邵逸夫【监制】：方逸华【导演】：楚原【编剧】：张坚庭【执行制片】：谢家慧【制片】：黄家禧【统筹】：温柏南?曾爱屏【摄影】：黄文云【音乐】：成锦荣?苏振厚【动作设计】：元彬【美术指导】： 详情>>
中文名：我的老豆是大佬其它译名：噱占上海滩出品时间：2008出品公司：SMG制片地区：上海主演：龚仁龙，骆文莲类型：喜剧上映时间：2008年1月6日概述演员(主要演员：次要演员：客串演员：)《啼笑往事》8月起登陆广东台黄金档概述《我的老豆是大佬》原名为《噱占上海滩》（原名《啼笑往事》），该剧为上海SMG拍摄的一部海派情景喜剧。该剧打破了往常海派情景喜剧演绎现代故事的常规路子，走起了时下正红火的年代 详情>>
主料：辅料：做法：主料：老豆腐、虾肉辅料：香葱、花椒油、汤汁做法：先将老豆腐用木棒打成末。将香葱打成汁，用花椒油将其调和后，浇于豆腐上，放上碎虾肉，即可。小编配酒：此菜是高度的陈年清香型白酒的绝佳下酒菜。香葱的香味盖住了老豆腐和虾的腥味，却提炼了其口味的质感。与酒的老道、柔顺和香甜相得益彰。 详情>>
中文名：盏鬼老豆制片地区：中国香港主演：廖伟雄，龚慈恩，许绍雄，马敏儿，洪朝丰集数：20集类型：剧情上映时间：1996年6月3日一、相关资料演员表二、内容简介一、相关资料演员：演员表角色 演员 备注廖伟雄 栗昭龚慈恩 淑贤许绍雄 钟晴马敏儿 叶娉婷洪朝丰 刘志远二、内容简介栗昭（廖伟雄）不务正业，与前妻淑贤(龚慈恩)离婚五年。一次，昭与银行内巧遇劫匪打劫，本想与匪徒拼一生死来博取意外死亡保险金，怎 详情>>
原料做法螃蟹的营养豆腐原料活螃蟹、老豆腐（按1：1），姜。调料：盐。做法1、螃蟹切块；老豆腐切小块；姜切片。螃蟹煲老豆腐2、砂锅里的水烧开（水不要放太多），放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐。要选用活的海蟹。螃蟹的营养螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖，生长在淡水的江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴，自古以 详情>>
