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香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 中文学名：香菇 拉丁学名：Lentinus edodes (Berk.)sing 别称：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇 界：真菌界 目：伞菌目 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(如何开始游戏操作游戏目标)基本信息游戏名称：阿sue香菇甜棒游戏类型：休闲小游戏游戏大小：823K游戏介绍阿sue经营了一家香菇甜棒店，每天有不少客人来光顾，玩家的任务是帮助她经营这家店。操作指南如何开始游戏加载完成后，点击左边第一个按钮，即可开始。游戏操作鼠标点击材料制作，首先把草莓酱、巧克力、甜棒依次放入靠右的盘子里定型，定好型后放入左侧盘子里烘烤，最后放入盘子给客人 详情>>
扒酿香菇原料:原料：罐头鲜香菇20个，嫩豆腐100克，冬笋50克，雪里蕻50克，青豆20克，生姜汁15克，黄酒5克，麻油20克，素鲜汤100克，精盐，味精，湿淀粉各适量。制法:（1）香菇修平，加少许生姜汁，黄酒，精盐拌腌一下，滗去水。（2）豆腐，冬笋，雪里蕻切成末，加精盐，生姜汁，黄酒，麻油拌匀成馅。（3）每个香菇酿满馅心抹平，将青豆捻去皮，分两瓣插满香菇周边，逐一做好后入笼蒸20分钟取出，摆在平 详情>>
原料制作方法原料浸发竹笋150克，浸发香菇100克，熟鲜笋尖150克、菜远100克。调料：精盐、味精、白糖、芝麻油各2茶匙，胡椒粉1茶匙、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，素上汤1杯，花生油1汤匙制作方法1.竹笋切去头、尾，取最嫩部分，保持原筒状（每条长5cm），共24条；笋尖、菜远均切24条（每条长5cm）；香菇去蒂切成粗丝，分作24份。用菜远一条、笋尖一条、香菇一份瓤进竹笋筒内，全部瓤好后，放入沸水锅 详情>>
扒香菇鹑蛋的做法主料：鹌鹑蛋300克,香菇（干）80克,菠菜50克,胡萝卜50克调料：淀粉(豌豆)10克,花生油15克,盐3克,白砂糖3克,酱油3克,香油5克做法：1.把鹌鹑蛋放入碗里，倒入可盖住蛋的水量，连容器蒸约15分钟，捞起来，放在水里，去壳，淋酱油，使蛋着色，菠菜放在加有盐的热水里，煮一会，浸泡在水里，滤干水。2.胡萝卜切成花薄片，煮好放着；3大匙油加热，炒香菇，胡萝卜，青菜，再加水，盐与 详情>>
用料面团：精面粉500g干酵母5g温水300g糖一小勺馅料：白菜一大颗香菇25朵麻油一汤勺盐适量糖少许鸡精适量做法先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合， 详情>>
原料：做法：原料：白菜4瓣、菠菜一把、香菇两个、鸡蛋一个、油豆腐数块、上海挂面250克装的放一半做法：1、放入植物油适量，先炒鸡蛋，然后出锅备用；2、放入植物油适量，放入葱蒜，炒出香味后放入白菜，炒出水后放入调料，盐，然后放入香菇，翻炒后出锅；3、锅内放入水适量，我一个人吃，一般是放上面的大碗两碗水；4、水开后放入面条，等睡再开后放入炒好的白菜，油豆腐；5、再放入菠菜。等水再次烧开的时候，放入高汤 详情>>
材料:做法:材料:荸荠，肉馅，水发香菇，葱，姜末，生抽一点点，盐一点点，白胡椒粉一点点，白菜，油少许，干海米，高汤，浓汤宝1汤勺做法:1.首先是这回的馅调得很赞，最近正好有荸荠，弄几个，切碎碎的，和肉馅拌在一起，水发香菇泡发后也切成末末，和肉馅拌在一起，再放一些葱姜末。2.调味很简单，一点点生抽、盐、白胡椒粉，充分搅拌至上劲。3.然后给面筋泡戳一个洞，塞一些肉肉进去。新鲜香菇洗干净，切片。4.我用 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量做法:先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也 详情>>
炖汤原料调料制作方法食用功效豌豆相关知识(营养价值)炖汤原料猪蹄、小白菜、香菇、无花果、雪豆调料精盐制作方法用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢 详情>>
原料：配料：制作：特点：原料：干香菇25克、大白菜500克、猪肉馅150克配料：大葱30克、姜15克、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉少许、黄酒15克、香油少许、清水750ml制作：1、先把大白菜切成条、葱姜切末备用；2、再切一些姜片葱段炝锅用。把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味；3、再往肉馅里撒少许胡椒粉、鸡粉和黄酒拌匀，然后在滴几滴香油；4、在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克，再加入少许清水用 详情>>
原料配料做法原料猪肉泥、水发香菇配料黄豆酱、小米椒（不吃辣的可以不放）、豆腐乳、生姜、料酒。做法1、准备好猪肉泥、水发香菇、生姜、小米椒、黄豆姜、豆腐乳。2、将水发香菇、生姜、小米椒全部切成丁放入盘中备用。3、锅内下油烧热。4、放入生姜丁、小米椒丁爆出香味，再放入香菇翻炒。5、放入两大勺黄豆酱，翻炒均匀。6、放入肉泥翻炒，炒的时候可以适当加入料酒。7、最后放入豆腐乳，翻炒均匀即可出锅。冷却以后放入 详情>>
百山祖香菇酱原料源自世界香菇发源地庆元的有机香菇深山基地百山祖,庆元为香菇的发源地,也是中国生态第一县,这里天然的泉水和优质的环境培育出了庆元香菇形佳味绝的纯正风味.百山祖香菇酱以优质的庆元香菇为原料,根据不同区域消费者的口味,百山祖香菇酱分为京味（满足大华北地域）：北京风味，融合了五香的味道，回味长久，可满足大北地域消费者的需求。川味（满足西南地区）：四川风味，麻而辣，适合西南地区的消费者。鲁味 详情>>
原料：做法：原料：百叶、香菇、肉糜、油、葱姜、胡椒、盐、鸡蛋、料酒做法：1、百叶（也叫千张皮，要薄薄的那种）洗净裁成合适大小；2、干香菇洗净用温水泡发，泡香菇的水留用；3、肉糜加少油、葱姜末、盐、胡椒、料酒、蛋往一个方向搅拌均匀；4、将裁好的百叶均匀地抹上调好的肉糜包成卷；5、热锅少油将百叶肉卷放入煎至两面酥脆变色；6、用泡过香菇的水、少盐、料酒、生抽、老抽调成汁，浇在已煎好的百叶肉卷上以刚没过肉 详情>>
材料：做法：材料：生栗仁200克，干香菇200克，蒿子杆300克，盐适量，鲍鱼汁2大勺。做法：1干香菇用冷水泡发，切成两半，板栗拨掉皮用开水略烫。2茼蒿摘去叶子，蒿子杆在加了盐的开水里滚煮1分钟，捞起过冷水，沥干，码在盘底。3热锅凉油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。4注入开水，没过香菇和栗子，加鲍鱼汁，盖上锅盖，小火焖煮15分钟。5打开锅盖，大火收汤，烧至还剩一点汤汁的时候，洒少许盐，翻炒 详情>>
原料：板栗、鸡腿3－4个、老抽1－2勺、白砂糖、水发香菇适量、白胡椒适量、米酒一勺、盐、干辣椒两个、八角一颗、姜片适量、细葱一小把提色做法：1、栗子除去表面的硬壳，冷水入锅，开火煮到水沸，不用捞出，直接趁热就可以很容易的剥下皮。2、炒锅下底油，入白砂糖炒糖色，成色到这个地步就可以了，入开水把糖色化开，盛出备用。3、锅洗干净，下姜片爆香，然后是斩成块的鸡腿肉煸炒，香菇煸炒，米酒沿着锅边倒下去使其挥发 详情>>
材料做法功效材料香菇6朵、鸡翅50克、姜4片、香菜适量、料酒、淀粉各2小匙、蚝油1大匙、盐1小匙药材板栗300克做法1。板栗飞水、过凉，剥壳备用。香菇去蒂后泡水。将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、盐、蚝油，腌制25分钟左右。2。烧油锅，加入备好的板栗肉翻炒，然后加备好的香菇、鸡翅一起炒熟透。3。加入适量开水、蚝油、盐，焖10分钟起锅。功效栗子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软。 详情>>
原料：调料：制法：原料：香菇20克，鲜蚌3只，葱粒20克，姜丝15克，香莱适量调料：酒适量，盐适量，香油适量制法：1、香菇用清水泡软，去杂洗净，切丝；鲜蚌去壳取肉，洗净，备用。2、沙锅内加水适量，放入香菇丝、姜丝，大火烧沸，加入蚌肉、葱粒、料酒改用文火煮15分钟，调入盐、香油、香菜即成。 详情>>
原料米饭200克，鲍贝罐头1个配料植物油、精盐、淀粉、味精、香菇、葱末、绿花菜各适量做法(1)将香菇用温水泡软，绿花菜洗净撕小朵。(2)炒锅注油烧热，下入香菇略炒，倒入鲍贝及汁烧开，加入绿花菜翻炒至熟，用湿淀粉勾芡，撒入葱花、味精，浇在米饭即可食用。 详情>>
用料A.鸡肉花50克，猪肉50克，大米半杯B.盐，麻油，淀粉做法大米洗净，加入800ml水一起入豆浆机中快速打成米糊，备用。鸡肉花用盐水浸泡一会，洗净，撕小瓣。猪肉切丁，用适量的盐、麻油、淀粉略腌一会。将米糊倒入锅中煮沸，加入猪肉丁，迅速划散。待米糊再次沸腾时加入鸡肉花，随着锅内温度升高，鸡肉花颜色逐渐由紫红到紫色，最后变成白色，这时候就可以熄火，调入适量的盐和麻油即可。贴士鸡肉花原称木槿花，又名 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鲍鱼150克辅料香菇（鲜）60克调料蚝油20克大葱15克姜5克白酒3克各适量类别私家菜夜尿多调理补气调理哮喘调理补虚养身调理食物做法1.浸开冬菇，去蒂，洗净；2.烧热瓦缸，下油，爆过葱条、姜片，倾下一碗清水，加入冬菇，烧酒，加盖煲着；3.开罐取出鲍鱼，切片；4.待冬菇够火时，加上鲍鱼片，少许鲍鱼水，蚝油调适味，拌入少许粉芡，再加熟油，即可原煲上席。 详情>>
材料：主料：鹅掌1只,香菇3片,鲍汁适量,西兰花1朵。调料：盐,鸡汤,胡椒粉各适量。做法1.鹅掌、香菇分别洗净，加调料卤制入味；西兰花焯熟。2.鹅掌、香菇放入盘内，淋上鲍汁，装饰西兰花即可。制作要诀：鹅掌一定要卤至酥烂。 详情>>
准备材料：草鱼肉300G（取鱼腹和鱼背上的肉即可）、姜末少许、香菇4朵、清水马蹄2个、西兰花一小朵、枸杞5—6粒准备调料：油、盐、胡椒粉、干淀粉、蛋清一个、美极鲜酱油一匙、鲍鱼汁一匙制作方法：1、将鱼肉鱼皮向下，用刀锋和鱼肉呈90度角，来回刮出鱼蓉，取鱼蓉，将鱼皮和鱼刺部分弃去不要；2、香菇、马蹄切碎末待用，西兰花只取菜花部分切成末，枸杞提前用水泡发；3、鱼蓉加上姜末、蛋清、少许盐，一勺淀粉，加入 详情>>
选料：水发香菇２５０克（或干香菇１００克），菜吉（净）２５０克。调料：酱油２匙，细盐、味精、白糖各少许，生油７５克，４５°水生粉、麻油各１匙。制法：１．把香菇去蒂洗净，加鸡汤上笼蒸１小时至糯软、增鲜。２．把菜吉切成６厘米长的段，用大火少量油煸透，加鲜咸味见色泽碧绿即可倒在漏勺中沥去汤汁，装在盆四周。３．原锅用少量油将香菇略煸，再加酱油、白糖、味精烧沸后，下水生粉勾芡，然后淋上麻油，盛在盆中央。特点 详情>>
简介主料配料制作步骤注意事项简介香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥 详情>>
材料:做法:材料:干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后切薄片，糖2茶匙，冷冻豌豆（青豆）227克做法:1.香菇用沸水浸泡20分钟，泡软后捞出（水保留），去蒂，切薄片。香菇水滤掉杂质，备用。2.往炖锅 详情>>
材料:干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后切薄片，糖2茶匙，冷冻豌豆（青豆）227克做法:1.香菇用沸水浸泡20分钟，泡软后捞出（水保留），去蒂，切薄片。香菇水滤掉杂质，备用。2.往炖锅中倒入3茶匙 详情>>
简介:材料:做法:简介:这道有益心脏的素食不仅富含膳食纤维，而且提供大量β－胡萝卜素（为人体每日推荐摄取量的300%）。喜欢吃干酪者可以添加一些碎羊奶干酪。材料:干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后 详情>>
材料:做法:材料:扁豆一把，干香菇，油，盐，鸡精少许做法:1.干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨，不会切花刀，随便切两刀算了；泡香菇的水留着，一会儿还要用。2.炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。3.炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。4.将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。 详情>>
简介:材料:做法:简介:烘烤番薯片比较费时。要节省时间，可改用微波炉连皮煮熟整个番薯，然后去皮、切片。多吃番薯有助维持眼睛健康。材料:番薯454克，去皮后纵切为二，然后横切成1厘米厚片，核桃50克，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，切碎，新鲜香菇340克，去蒂，切片，盐1/2茶匙，菠菜叶510克，红酒醋120毫升，第戎芥末1汤匙做法:1.烤箱预热到205℃（400℉），番薯放在涂了少许橄榄油的烤盘上，放入烤 详情>>
菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒菠菜香菇鸭的制作材料：主料：鸭750克辅料：菠菜400克,香菇（鲜）100克调料：老抽10克,蚝油5克,味精5克,白砂糖1克,胡椒粉1克,香油2克,料酒15克,淀粉(玉米)15克,盐3克,花生油100克制作：1.菠菜切成约10厘米长；2.红鸭拆骨后加红鸭汤蒸热，倾出原汁，将红鸭覆转放在碟中；3.用花生油起锅，溅入绍酒， 详情>>
原料制作方法原料土豆250克，水发香菇25克，青椒20克，胡萝卜15克，花生油300克(实耗75克)，精盐5克，味精2克，料酒2克、白糖1克、干淀粉少许，水淀粉少许，姜末2克，香油10克。制作方法1.将土豆去皮切成细丝，洗净沥水，拌上干淀粉拌松；不发香菇、青椒、胡萝卜去蒂洗净，均切成细丝待用。2.炒锅置火土，加入花生油，烧至五成熟，将抖松拌上干淀粉的土豆丝，投入油锅中，用筷子划开不使粘连，炸至断生 详情>>
材料:做法:材料:小油菜100克，香菇两朵，豆腐200克，生抽1小匙，盐适量做法:把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加入豆腐，生抽盐调味3适当的煮一会豆腐会很好吃的。 详情>>
材料:做法:材料:小油菜100克，香菇两朵，豆腐200克，生抽1小匙，盐适量做法:把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加入豆腐，生抽盐调味3适当的煮一会豆腐会很好吃的。 详情>>
原料：菜花100克，水发香菇80克，盐、香油各2克，姜丝、美极鲜、蒜泥各3克制法：1、香菇洗净，飞水煮透，备用。2、菜花去梗切小朵，飞水冲凉。3、将菜花、香菇入盆中，调入盐、美极鲜、姜丝、蒜泥、香油，拌匀即可。 详情>>
菜椒香菇虾子汤的做法：原料：红绿菜椒2个、香菇50克、虾200克、瘦肉150克、菠菜100克、葱末1勺、骨汤800克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、香菇切片，菜椒去籽切块，菠菜切段备用。2、锅中烧开水，下入菠菜烫一下，捞出备用。3、骨汤加入清水，大火煮开，下入瘦肉煮开。4、转文火煮20分钟，加入香菇、菜椒、虾子，改旺火煮开。5、加入菠菜，沸腾后关火。6、最后调入盐、胡椒粉调味。菜椒香菇虾 详情>>
材料:做法:材料:主料：油菜心300克，辅料：干香菇30克，调料：盐2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克做法:1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒 详情>>
材料:做法:材料:主料：油菜心300克，辅料：干香菇30克，调料：盐2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克做法:1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒 详情>>
主料：辅料：调料：制作方法：小常识：菜品特色：主料：鸡肉1/4只，大米一把辅料：油菜心一把，香菇一把调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，水淀粉适量，水适量制作方法：1.米是前一天晚上泡好的，香菇也睡觉前洗干净放少许水泡发2.粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的！（其实可以省略第一步）3.第二天早上起床，舀出要用到的粥的量，再加点儿清水，因为经过一个晚上，水被粥吸走了很多，烧烤4.烧开粥的同时，把前一天晚 详情>>
元葱草菇汤的做法：原料：草菇150克、元葱100克、干菜50克、骨汤1升、葱末1勺、香菜末1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、草菇切片、元葱切丝、干菜切段备用。2、干菜加入骨汤、适量清水，大火煮开。3、转文火煮15分钟，加入草菇、元葱，大火煮开。4、文火煲煮15分钟。5、最后加葱末、香菜末、盐、胡椒粉调味。元葱草菇汤和胃下气降血脂的元葱草菇汤，元葱草菇汤滋味鲜美汤味醇厚，含有丰富的蛋白质 详情>>
原料制作方法特点原料鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克，青蒜叶适量,鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐,味精，鸡汤，葱，姜汁各适量。制作方法（1）鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒，葱姜汁，盐，味精腌入味，香菇，冬笋,火腿，姜均切成细丝。（2）用青蒜叶将姜丝，火腿丝，香菇丝，冬笋丝，鱼丝捆绑在一起，共分24捆。用刀将两头切齐，码入碗中，加 详情>>
原料制作方法特点原料水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5克，味精1克，花生油30克，麻油15克，湿淀粉3克，鲜汤150克。制作方法一、香菇去蒂，用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻 详情>>
材料:做法:材料:鸡片，料酒，葱姜，盐，鸡精，淀粉，蛋清做法:1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆，香菇洗净切成片。2.锅入稍多油，把鸡片放入滑一下，变白色后盛出。3.留底油炒香菇，再放入鸡片，加盐、鸡精调味，撒葱花炒匀出锅。 详情>>
材料：做法：材料：莴苣、甜椒、里脊、香菇、葱、姜、蒜。做法：1、莴苣、甜椒、里脊切片、香菇过水切片；2、热锅温油，葱姜蒜肉片滑炒；3、加蔬菜进去，大火翻炒；4、莴苣跟甜椒变软后加盐调味就可以了。 详情>>
材料:做法:营养价值：材料:水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。做法:1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、 详情>>
主料：调料：制作：主料：米饭(蒸)(100克)香菇（鲜）(30克)洋葱(30克)青豆(100克)金华火腿(50克)鸡蛋(70克)猪肉(瘦)(100克)调料：番茄酱(10克)酱油(10克)味精(5克)盐(5克)猪油（炼制）(30克)胡椒粉(2克)制作：1.香菇去蒂泡软后切成丁；2.洋葱、金华火腿、猪肉切丁；3.鸡蛋打散；4.猪油放入锅内高火2分钟，再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟；5 详情>>
原料：配料：准备：做法：原料：青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、干香菇（放新鲜香菇也可以的）配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。准备：1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；2、香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。做法：1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额 详情>>
主料调料制作食谱相克主料圆白菜(100克)胡萝卜(100克)山药(100克)香菇（鲜）(50克)调料植物油(20克)盐(3克)味精(2克)制作1.香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净切片；2.锅内倒油烧热，先炒香菇；3.再放入卷心菜、胡萝卜、山药，炒熟后，加入盐和味精即可。食谱相克胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补 详情>>
材料马铃薯3个，香菇4个，青椒半个，老陈醋3大汤匙，盐少许，油1大汤匙。方法1、将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。2、在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。3、加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。营养香菇：含有丰富的食物纤维、维生素B群（防孕吐）。如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。马铃薯：含丰富的维C.由于被淀 详情>>
材料:做法:材料:香菇250克，松子100克，白糖、精盐、味精、胡椒粉、花生油、芝麻油各适量，清汤少许。做法:1.将香菇用清凉水浸泡，待发透后，剪去香菇根，洗净，泡在清水中备用。2.将松子放入锅内，用文火炒香，去壳留仁取100克。3.将炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热时，将香菇捞出，用手挤去水分，放入热油锅中炸透，倒入漏勺中沥去油。4.将炒锅置火上，放入清汤、盐、味精、胡椒粉、白糖、香菇，用文火 详情>>
材料:做法:材料:小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙做法:1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变 详情>>
材料:做法:材料:油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙做法:油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里中火,少量油下葱姜蒜炒香下香菇块煸炒一下加1/4左右的水,加欣和酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)把香菇浇在摆好的油菜上 详情>>
原料成份口味分类食用方法保质期晨明香菇酱选取中国晨明集团香菇园驻马店种植基地生产的优质泌阳花菇，加上其它各种营养辅料，经精制加工而成。富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、香菇多糖、多种维生素及微量元素等至少21种营养成分，有原味、香辣、麻辣、牛肉、辣皇上等多种口味；可蘸酱、拌饭、拌面、蒸食、炒菜。好吃开胃、营养丰富，是佐餐必备,馈赠亲友之上品原料成份泌阳花菇、大豆油、豆酱、小麦粉、芝麻、天然香辛料、食盐 详情>>
材料做法材料陈皮一块，放水里回软洗净切丝。鸡翅6-8个，香菇6-8朵，韩国酱2茶匙，蒜瓣4-5个，姜片1片切丝，啤酒半杯做法锅内放油将蒜瓣姜丝爆香，放鸡翅炒出金黄色，然后放入韩国酱翻炒，加啤酒，香菇，陈皮，水一杯，文火加盖煨煮30分钟。收汤即可 详情>>
原 料:操 作:原 料:虫草花、干香菇、乳鸽、盐、生粉、生抽、糖、生姜、米、水。操 作:1、干香菇泡发切条。2、乳鸽洗净剁小块，用盐，生粉，生抽和糖腌30分钟。3、生姜去皮切丝。4、米洗净，比平时做煮饭少一点水，倒入其它材料。贴士：一款懒人饭，别说小潺勤快，其实也有懒的时候，不想动的时候就喜欢这样饭菜一锅出，吃得开心，倒也省时省力。 详情>>
材料:做法:材料:青头老鸭1只，蘑菇（香菇）200克，冬虫夏草15克，茯苓15克，陈皮10克。做法:青头老鸭1只，去毛及肠脏后约500克切碎，与蘑菇（香菇）200克，冬虫夏草15克，茯苓15克，陈皮10克，加水炖至鸭肉熟烂，加姜、葱、酒、盐酒调味后佐膳，可食鸭肉及去油后的鸭汤。 详情>>
材料:做法:材料:虫草3克，雪蛤5克，火腿20克，香菇20克，鸡肉50克，姜汁5克，盐2克，味精2克，胡椒粉2克。做法:1.虫草用白酒浸泡2小时，洗净；雪蛤用温水发透，除去黑子、筋膜；火腿切成小方丁；香菇洗净，切成薄片；鸡肉用沸水汆去血水，切成小方块。@2.虫草、雪蛤、火腿、香菇、鸡肉、姜汁、盐、味精、胡椒粉同放蒸锅内，加入清汤300毫升，放蒸笼内，用武火蒸35分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许做法:1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。 详情>>
简介制作工艺菜品口感食谱营养简介工艺：生炒口味：甜咸味主料：春笋(350克)辅料：香菇（干）(50克)调料：香油(30克)酱油(15克)淀粉(豌豆)(5克)盐(3克)味精(1克)白砂糖(5克)胡椒粉(2克)制作工艺春笋洗净，切片；香菇泡发后去蒂，洗净，切成菱形片；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐、白糖，入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡， 详情>>
材料做法健康提示材料主料:冬笋250克辅料:香菇(鲜)50克调料:酱油5克醋5克盐3克淀粉(玉米)10克花生油25克做法1.将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块2.将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸4.最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成.健康提示本品具有健脾开胃、于是气化痰之功效,适于糖尿病性脂肪肝各期患者食用. 详情>>
所属分类:大众菜粥饭健康食谱食材：大米50g香菇3朵葱白10g配料：清水800-1000ml口味：清淡制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟葱白香菇粥的做法:1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜食材：大葱配料：抽生粉鸡精盐口味：咸鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：15分钟葱爆香菇的做法:1.香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开；2.撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分；3.老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟；4.大葱切粗丝备用；5.锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。 详情>>
原料做法特点小提示原料材料新鲜香菇·400克芹菜·30克大蒜·2瓣调料食用油·15克橄榄油·2小匙黑胡椒粉·小匙红酒醋·2小匙精盐·1小匙做法1.新鲜香菇洗净，每朵切成4小块；大蒜去皮，切末；芹菜洗净，切末；2.烧热油锅，加入橄榄油、蒜末、黑胡椒粉爆香后，放入新鲜香菇块，用大火快炒至熟，再加入红酒醋、精盐、水拌炒均匀至入味，起锅前撒上芹菜末即可。特点微酸适口，菇香味浓。小提示在大型超市可以买到红酒 详情>>
【原料】鲜香菇300克，干酵母适量，面粉100克，白糖10克，盐适量，油500克。【做法】1-香菇去根洗净，加盐腌渍；2-酵母、面粉、白糖加水调成糊状，待其发起；3-鲜香菇沾上面糊；4-放入油锅中炸熟即可。 详情>>
原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。调料：盐。做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
中文名大象耳香菇珊瑚俗名别名开口包盘珊瑚英文名Seaanemone拉丁学名Amplexidiscusfenestrafer地理分布印度洋、太平洋海域繁殖方式卵生。体形特征也叫大圆盘珊瑚。这种菇珊瑚通常是绿色，在光照下也会呈现棕色和褐色。护理水温:22~26PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025。光照：10000~20000。生长很迅速，因此提供足够的生长空间是有必要的。很容易饲养在珊瑚缸 详情>>
材料:做法:材料:主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，配料：盐，白糖，鸡精，胡椒粉，小葱末，香油.做法:1、高压锅内加足量水，放入洗好的大米、糯米（2：1），大火煮开加盖转小火煮15分钟。2、咸蛋白切成小块，香菇、小白菜洗净切丝。3、待高压锅内的气放完全放出开盖，先放入咸蛋白煮5分钟，再放入香菇、小白菜煮5分钟，要不断的搅拌防止糊底，最后根据个人口味加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油，撒入葱末 详情>>
食材蛋煎香菇萝卜丝做法注意事项食材主料面粉100g萝卜50g香菇50g鸡蛋2个配料油适量盐适量火腿适量虾皮适量核桃适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟蛋煎香菇萝卜丝做法香菇丝，萝卜丝，核桃，火腿，虾皮准备好将萝卜丝，香菇丝，火腿，核桃，虾皮加入盐拌匀，蛋液准备好然后将面粉和蛋液倒入，搅拌匀煎锅加热，放入油，将馅料分次数放入锅中，成饼状烙制金黄色就可以了注意事项烙制时用文火就可以 详情>>
当归香菇羊肉汤的材料：当归香菇羊肉汤的做法：当归香菇羊肉汤的材料：主料：羊肉150克、当归10克，香菇20克、枸杞子少许。调料：葱段、姜片、料酒、盐。当归香菇羊肉汤的做法：1、羊肉洗净，切块，焯水后，捞出；当归洗净，香菇泡发，去蒂，切片；枸杞子洗净备用。2、沙锅中放入羊肉、当归、香菇、拘杞子，放入水、料酒、姜片、葱段，大火烧沸，用小火煮熟，加盐即可。 详情>>
口味：原本味工艺：原炖党参香菇延寿鸡的制作材料：主料：鸡1500克辅料：党参25克,香菇（鲜）50克调料：大葱5克,姜4克,料酒3克,盐4克教您党参香菇延寿鸡怎么做，如何做党参香菇延寿鸡才好吃 1.将母鸡宰杀后去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用；将党参切段；大葱洗净切段；姜洗净切片。小帖士-健康提示：补中益气，和脾健胃，强身固体。小帖士-食物相克：党参：不宜与藜芦同用。 详情>>
材料:做法:材料:鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜。做法:1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐 详情>>
材料：带骨的鸡肉；香菇适量；红萝卜两条。作法：1、鸡肉去皮去脂肪洗净放入内锅盛水盖满鸡块。2、香菇洗净泡发，红萝卜洗净去皮切丁放入内锅中。3、外锅盛水三刻度。电锅开关跳起十至十五分钟即可打开锅盖食用了。 详情>>
材料:做法:材料:冬瓜350克，瘦猪肉100克，香菇25克，黑木耳15克，调料适量。做法:①将冬瓜洗净，切成细长条，放入沸水中稍煮熟，捞出沥水。②将瘦猪肉、香菇、黑木耳洗净切成丝。③起油锅，放入冬瓜条，炸至呈金黄色，捞出。在油锅中放入姜片、蒜片爆香后下冬瓜条、瘦肉丝、香菇丝和黑木耳丝。再加入调料，勾稀芡，淋上芝麻油即可。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇（鲜）20克辅料：黄芪5克调料：大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克制作方法：1.海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。2.冬瓜去皮切块。3.将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调即成。 详情>>
冬瓜香菇海带汤的制作材料：教您冬瓜香菇海带汤怎么做小帖士-健康提示：冬瓜香菇海带汤的制作材料：主料：虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇（鲜）20克辅料：黄芪5克调料：大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克教您冬瓜香菇海带汤怎么做1.海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。2.冬瓜去皮切块。3.将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：竹荪(干)40克,香菇（鲜）250克,冬瓜320克辅料：黄花菜（干）25克调料：江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克制作方法：1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；2.黄花菜（金针）泡软，打结；3.鲜香菇用开水烫过待用；4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火 详情>>
材料:做法:材料:主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，辅料：黄花菜（干）25克，调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克做法:1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；2.黄花菜（金针）泡软，打结；3.鲜香菇用开水烫过待用；4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：功效：主料：冬瓜辅料：香菇、猪肉、莴笋、胡萝卜、葱、姜调料：盐、高汤精、白糖、胡椒粉、水淀粉方法：1、将冬瓜、莴笋、胡萝卜分别挖成球，香菇泡发好切成块，葱姜切末；2、锅上火倒入水，加少许盐，放入三种蔬菜球煮熟捞出，坐锅点火倒油，下肉碎炒香，放入葱姜末、香菇煸香，加少许汤，放入煮好的蔬菜球烧开，加入盐、高汤精、白糖、胡椒粉调味，水淀粉勾芡即可出锅。特点：生津除燥，清淡爽 详情>>
原料:做法:原料:猪肉末虾鸡蛋鹌鹑蛋香菇青菜冬瓜做法:1)将香菇煮熟,虾剥壳,分别剁成细末,与肉末一起放酒盐葱姜末搅匀2)将青菜洗尽切碎,放榨汁机里榨成菜泥3)将冬瓜用挖球器.挖出半圆型,并在中间挖出一个洞4)将拌好的虾肉馅填进冬瓜里.上面再一半冬瓜一片水发香菇,最后用小番茄点缀组成一个小潭形状,水烧开后,隔水蒸10分钟5)将鹌鹑蛋做成小白兔.鸡蛋煎成荷包蛋,去蛋白做成月亮6)将青菜泥倒油锅里.加 详情>>
材料调料做法建议材料冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。调料盐、味精、葱花、植物油。做法1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。建议1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。2、冬瓜烧的时间不要太长。 详情>>
菜系及功能:夏季菜谱冬笋炒香菇原料:水发冬菇50克，冬笋300克，盐、味精、香油少许，湿淀粉、酱油各25克，熟猪油70克，肉清汤150克。冬笋炒香菇制法:(1)冬菇去蒂，洗净，大的切成两片。冬笋切咸2．5厘米长，2厘米宽、3毫米厚的薄片。(2)锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，下冬笋片炒至黄色时，放入冬菇、盐、酱油合炒，再放肉清汤焖一下，勾芡加味精，装盘，淋香油即成。冬笋炒香菇特点:色泽清淡，香脆味 详情>>
做冬笋烩香菇的材料冬笋烩香菇做法做冬笋烩香菇的材料主料:冬笋250克辅料:香菇(鲜)50克调料:酱油5克醋5克盐3克淀粉(玉米)10克花生油25克冬笋烩香菇做法1.将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块2.将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸4.最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成. 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：冬笋150克,鸡640克辅料：香菇（鲜）40克调料：大蒜（白皮）8克,姜5克,味精2克,盐4克,白砂糖3克做法：1.剥净冬笋肉之外老皮，切开边，放入沸水内滚十分钟，取起在冷水中浸凉，切片待用；2.浸开冬菇，去蒂；3.鸡宰杀洗净，斩件，加味捞过，放入滚油内捞起待煲；4.烧热瓦缸，下油，下姜、蒜爆香，续下笋肉、鸡件同爆，倾下一汤碗清水，调适味，加入冬菇同煲二十分钟，下些粉 详情>>
用途:材料:做法:用途:健脾养胃通便减肥单纯性肥胖症身体偏胖慢性胃肠炎血脂异常习惯性便秘材料:百页100克，香菇、冬笋各50克，精盐、味精、葱末、姜末、鲜汤、香油、植物油各适量。做法:将百页上笼蒸软，切成菱形片；水发香菇洗净切成丝；冬笋切片。锅内放植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，随即添入鲜汤，加入味精、精盐、香菇丝、冬笋片、百页片，烧沸后撇去浮沫，淋上香油出锅即成。 详情>>
原料：制法：原料：鲜鸡350克，冬笋、香菇各60克。调料：葱花、姜末、蒜泥、番茄酱、白糖、精盐、白醋、料酒、香油、淀粉、植物油各适量。制法：①将鸡清理干净后，切块，加精盐、料酒腌渍入味，将冬笋、香菇切块后，用热水略焯后备用。②在鸡块上裹上湿淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。③在锅中倒入适量植物油烧热，将葱花、姜末、蒜泥爆香，倒入番茄酱、白糖、料酒和适量清水，将炸过的鸡块、冬笋、香菇放入其中，用 详情>>
菜系及功效：私家菜补气食谱便秘食谱利尿食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱工艺：煮冬笋香菇鸡煲的制作材料：主料：冬笋150克,鸡640克辅料：香菇（鲜）40克调料：大蒜（白皮）8克,姜5克,味精2克,盐4克,白砂糖3克冬笋香菇鸡煲的做法：1.剥净冬笋肉之外老皮，切开边，放入沸水内滚十分钟，取起在冷水中浸凉，切片待用；2.浸开冬菇，去蒂；3.鸡宰杀洗净，斩件，加味捞过，放入滚油内捞起待煲；4.烧热瓦缸，下油 详情>>
材料:做法:材料:香菇、净冬笋各50克，青菜300克，精盐、黄酒、味精、葱末、姜末、香油、酱油、植物油、豆芽汤、湿淀粉各适量。做法:先将青菜洗净，横着从中间片开，再切成3厘米长、10厘米宽的片；水发香菇去杂洗净，一切两半备用；冬笋炸一下，待浮起后捞出；青菜下沸水锅中焯透。炒锅留底油适量，下葱末、姜末煸香，随即加入黄酒、酱油、精盐、香菇、冬笋、青菜煸炒，再加入味精、豆芽汤，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成 详情>>
简介营养功效做法简介主料：香菇（鲜）50克冬笋50克白菜200克辅料：虾籽5克调料：盐2克花生油75克大葱3克营养功效健脾开胃调理便秘调理延缓衰老调理清热解毒调理做法1.将白菜取心洗净，切成3厘米长的段。香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水。冬笋切成薄片。2.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下葱花（切花）、虾籽稍炸，投入香菇、冬笋片炒片刻，下白菜心段炒透，倒入鸡汤，加精盐烧入味，出锅装 详情>>
冬笋香菇炖豆腐原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。做法：1冬笋去皮洗净切片，焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。2锅内加高汤，放入豆腐、鲜香菇片、冬笋片、姜末、盐、胡椒粉，烧开撇去浮沫。3豆腐入味后点香油，盛入大汤碗中，撒上香菜。功效：防治小儿感冒. 详情>>
材料:主料：冬笋300克，鲜香菇200克，调料：植物油20克，花椒3克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克做法:1.冬笋切长片；2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；6.最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鸡翅，冻豆腐，泡发香菇，洋葱，姜蒜片，青椒，盐，酱油，料酒做法:1.鸡翅放盐，料酒，酱油腌一下。2.锅里放油爆香姜蒜片。3.把鸡翅下锅炒微黄，再放洋葱一起炒香。4.接着放香菇炒会。5.再放冻豆腐,放适量盐，料酒，酱油再放适量水炒匀。6.最后倒入砂锅把香菇的味道煮出来，让冻豆腐吸收味道,煮到汤汁差不多干,把青椒放进去即可!小诀窍:水不要过多，我放的水稍微多一点,想用煮出来的 详情>>
夏日的汤品有时斋汤（即不放肉类为材料）也是靓汤，如豆腐干香菇汤，其气味清香，具清湿热、健脾胃的功效。从现代医学来说，这个由豆腐干、菇类及蔬菜煮成的斋菜汤，含有丰富的植物元素。研究指出，植物元素有抗氧化作用，而纤维素可调节体内胆固醇，有助预防心血管疾病及癌症。特别是目前“三脂高”较普遍的情况下，常进食粗纤维的蔬菜类对身体十分有益。材料：金针菇50克、豆腐干3块、冬菇4只、红萝卜250克、西芹250克 详情>>
原料操作方法原料香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油适量操作方法1.干香菇提前1小时泡发；干鱿鱼用冷水提前泡发；2.从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，如图所以；接着把鱿鱼洗净；3.需把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段。4.把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口；5.在熬粥过程中，把香芹洗净，切 详情>>
材料:做法:材料:主料：豆腐300克，香菇3个，辅料：淀粉适量：适量，调料：酱油适量，白糖适量，香油适量。做法:1将豆腐切成四方小块，中间挖空；2将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；3将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 详情>>
原料做法分享心得原料干香菇10几朵、猪肉150克（3肥7瘦）、豆腐100克（半块）、胡萝卜50克。做法1、将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下；2、将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末；3、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟；4、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中；5、将盘 详情>>
材料做法功效材料新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法（1）猪肉洗干净切片，飞水。（2）把水煮磙，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透後，加入盐或鲜味露调味即可。功效清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。 详情>>
原料：大个水发香菇20个，嫩豆腐300克，胡萝卜15克，绿叶菜10克，素鲜汤150克，精盐，生姜汁，黄酒，干淀粉，湿淀粉，味精，植物油各适量。制法:（1）香菇洗净，去蒂，挤干水，胡萝卜洗净，入沸水中焯透，捞出切成末，绿叶菜洗净，切成末。（2）将豆腐上层硬皮去掉，放在铜丝箩内擦滤后放入碗内，加精盐，味精，生姜汁，湿淀粉调匀。（3）香菇放另一碗内，加精盐，生姜汁，黄酒，素鲜汤，植物油各适量，盖上盖，入 详情>>
简介美食原料烹饪方法简介豆腐香菇盒，一道美味的瘦身美食。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，因此它可以延缓衰老，美容养颜。加上豆腐的高蛋白低脂肪，更是可以起到瘦身减肥，营养全面的效果。美食原料主料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。美食特点：鲜辣清香烹饪方法1把豆腐洗 详情>>
原料：做法：特色：原料：香菇、豆腐、鸡肉做法：1、豆腐切块，过滚水，捞出过清水沥干水分，锅内放油稍煎一下豆腐。2、香菇洗净去蒂，鸡肉切块洗净。3、锅内放油烧热，放上鸡肉炒一下，放清水煮开，再放香菇煮滚加盐，五香粉继续煮至鸡肉熟，加豆腐，番茄酱待锅内材料滚开即可。特色：鸡肉的高蛋白和香菇丰富的维生素D，两者的相搭配变可做成一道美味而有营养的菜肴。 详情>>
婴儿菜谱主料：辅料：制作工艺：湖南美食帖士：(1.可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。2.食谱相克3.食谱营养)婴儿菜谱主料：豆腐(北)100克苹果70克香菇（鲜）30克辅料：杏仁30克香油5克盐2克各适量制作工艺：1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。2.杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。3.待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。湖南美食帖士：1.可用玉米罐头制作 详情>>
原料：制法：原料：豆腐400克，水发香菇25克，青笋50克，豌豆30克，蘑菇25克，牛奶100克，高汤200克，盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、味精、植物油各适量。制法：1、将豆腐去皮用刀背剁蓉放碗内和牛奶拌匀，加盐、味精、水淀粉调匀上笼屉用旺火蒸，上汽后改用小火蒸10分钟，起笼入碟内。2、将香菇、蘑菇、青笋、豌豆洗净，将蘑菇，切薄片，青笋切菱形片。3、炒锅放油烧热，下高汤、香菇、蘑菇、青笋，烧开煮熟， 详情>>
扒酿香菇原料:原料：罐头鲜香菇20个，嫩豆腐100克，冬笋50克，雪里蕻50克，青豆20克，生姜汁15克，黄酒5克，麻油20克，素鲜汤100克，精盐，味精，湿淀粉各适量。制法:（1）香菇修平，加少许生姜汁，黄酒，精盐拌腌一下，滗去水。（2）豆腐，冬笋，雪里蕻切成末，加精盐，生姜汁，黄酒，麻油拌匀成馅。（3）每个香菇酿满馅心抹平，将青豆捻去皮，分两瓣插满香菇周边，逐一做好后入笼蒸20分钟取出，摆在平 详情>>
原料制作方法原料浸发竹笋150克，浸发香菇100克，熟鲜笋尖150克、菜远100克。调料：精盐、味精、白糖、芝麻油各2茶匙，胡椒粉1茶匙、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，素上汤1杯，花生油1汤匙制作方法1.竹笋切去头、尾，取最嫩部分，保持原筒状（每条长5cm），共24条；笋尖、菜远均切24条（每条长5cm）；香菇去蒂切成粗丝，分作24份。用菜远一条、笋尖一条、香菇一份瓤进竹笋筒内，全部瓤好后，放入沸水锅 详情>>
扒香菇鹑蛋的做法主料：鹌鹑蛋300克,香菇（干）80克,菠菜50克,胡萝卜50克调料：淀粉(豌豆)10克,花生油15克,盐3克,白砂糖3克,酱油3克,香油5克做法：1.把鹌鹑蛋放入碗里，倒入可盖住蛋的水量，连容器蒸约15分钟，捞起来，放在水里，去壳，淋酱油，使蛋着色，菠菜放在加有盐的热水里，煮一会，浸泡在水里，滤干水。2.胡萝卜切成花薄片，煮好放着；3大匙油加热，炒香菇，胡萝卜，青菜，再加水，盐与 详情>>
用料面团：精面粉500g干酵母5g温水300g糖一小勺馅料：白菜一大颗香菇25朵麻油一汤勺盐适量糖少许鸡精适量做法先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合， 详情>>
原料：做法：原料：白菜4瓣、菠菜一把、香菇两个、鸡蛋一个、油豆腐数块、上海挂面250克装的放一半做法：1、放入植物油适量，先炒鸡蛋，然后出锅备用；2、放入植物油适量，放入葱蒜，炒出香味后放入白菜，炒出水后放入调料，盐，然后放入香菇，翻炒后出锅；3、锅内放入水适量，我一个人吃，一般是放上面的大碗两碗水；4、水开后放入面条，等睡再开后放入炒好的白菜，油豆腐；5、再放入菠菜。等水再次烧开的时候，放入高汤 详情>>
材料:做法:材料:荸荠，肉馅，水发香菇，葱，姜末，生抽一点点，盐一点点，白胡椒粉一点点，白菜，油少许，干海米，高汤，浓汤宝1汤勺做法:1.首先是这回的馅调得很赞，最近正好有荸荠，弄几个，切碎碎的，和肉馅拌在一起，水发香菇泡发后也切成末末，和肉馅拌在一起，再放一些葱姜末。2.调味很简单，一点点生抽、盐、白胡椒粉，充分搅拌至上劲。3.然后给面筋泡戳一个洞，塞一些肉肉进去。新鲜香菇洗干净，切片。4.我用 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量做法:先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也 详情>>
炖汤原料调料制作方法食用功效豌豆相关知识(营养价值)炖汤原料猪蹄、小白菜、香菇、无花果、雪豆调料精盐制作方法用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢 详情>>
原料：配料：制作：特点：原料：干香菇25克、大白菜500克、猪肉馅150克配料：大葱30克、姜15克、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉少许、黄酒15克、香油少许、清水750ml制作：1、先把大白菜切成条、葱姜切末备用；2、再切一些姜片葱段炝锅用。把切好的葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味；3、再往肉馅里撒少许胡椒粉、鸡粉和黄酒拌匀，然后在滴几滴香油；4、在拌匀的肉馅里放一汤匙干淀粉大约15克，再加入少许清水用 详情>>
原料配料做法原料猪肉泥、水发香菇配料黄豆酱、小米椒（不吃辣的可以不放）、豆腐乳、生姜、料酒。做法1、准备好猪肉泥、水发香菇、生姜、小米椒、黄豆姜、豆腐乳。2、将水发香菇、生姜、小米椒全部切成丁放入盘中备用。3、锅内下油烧热。4、放入生姜丁、小米椒丁爆出香味，再放入香菇翻炒。5、放入两大勺黄豆酱，翻炒均匀。6、放入肉泥翻炒，炒的时候可以适当加入料酒。7、最后放入豆腐乳，翻炒均匀即可出锅。冷却以后放入 详情>>
百山祖香菇酱原料源自世界香菇发源地庆元的有机香菇深山基地百山祖,庆元为香菇的发源地,也是中国生态第一县,这里天然的泉水和优质的环境培育出了庆元香菇形佳味绝的纯正风味.百山祖香菇酱以优质的庆元香菇为原料,根据不同区域消费者的口味,百山祖香菇酱分为京味（满足大华北地域）：北京风味，融合了五香的味道，回味长久，可满足大北地域消费者的需求。川味（满足西南地区）：四川风味，麻而辣，适合西南地区的消费者。鲁味 详情>>
原料：做法：原料：百叶、香菇、肉糜、油、葱姜、胡椒、盐、鸡蛋、料酒做法：1、百叶（也叫千张皮，要薄薄的那种）洗净裁成合适大小；2、干香菇洗净用温水泡发，泡香菇的水留用；3、肉糜加少油、葱姜末、盐、胡椒、料酒、蛋往一个方向搅拌均匀；4、将裁好的百叶均匀地抹上调好的肉糜包成卷；5、热锅少油将百叶肉卷放入煎至两面酥脆变色；6、用泡过香菇的水、少盐、料酒、生抽、老抽调成汁，浇在已煎好的百叶肉卷上以刚没过肉 详情>>
材料：做法：材料：生栗仁200克，干香菇200克，蒿子杆300克，盐适量，鲍鱼汁2大勺。做法：1干香菇用冷水泡发，切成两半，板栗拨掉皮用开水略烫。2茼蒿摘去叶子，蒿子杆在加了盐的开水里滚煮1分钟，捞起过冷水，沥干，码在盘底。3热锅凉油，先放入香菇炒香，再加入栗子仁翻炒片刻。4注入开水，没过香菇和栗子，加鲍鱼汁，盖上锅盖，小火焖煮15分钟。5打开锅盖，大火收汤，烧至还剩一点汤汁的时候，洒少许盐，翻炒 详情>>
原料：板栗、鸡腿3－4个、老抽1－2勺、白砂糖、水发香菇适量、白胡椒适量、米酒一勺、盐、干辣椒两个、八角一颗、姜片适量、细葱一小把提色做法：1、栗子除去表面的硬壳，冷水入锅，开火煮到水沸，不用捞出，直接趁热就可以很容易的剥下皮。2、炒锅下底油，入白砂糖炒糖色，成色到这个地步就可以了，入开水把糖色化开，盛出备用。3、锅洗干净，下姜片爆香，然后是斩成块的鸡腿肉煸炒，香菇煸炒，米酒沿着锅边倒下去使其挥发 详情>>
材料做法功效材料香菇6朵、鸡翅50克、姜4片、香菜适量、料酒、淀粉各2小匙、蚝油1大匙、盐1小匙药材板栗300克做法1。板栗飞水、过凉，剥壳备用。香菇去蒂后泡水。将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、盐、蚝油，腌制25分钟左右。2。烧油锅，加入备好的板栗肉翻炒，然后加备好的香菇、鸡翅一起炒熟透。3。加入适量开水、蚝油、盐，焖10分钟起锅。功效栗子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软。 详情>>
原料：调料：制法：原料：香菇20克，鲜蚌3只，葱粒20克，姜丝15克，香莱适量调料：酒适量，盐适量，香油适量制法：1、香菇用清水泡软，去杂洗净，切丝；鲜蚌去壳取肉，洗净，备用。2、沙锅内加水适量，放入香菇丝、姜丝，大火烧沸，加入蚌肉、葱粒、料酒改用文火煮15分钟，调入盐、香油、香菜即成。 详情>>
原料米饭200克，鲍贝罐头1个配料植物油、精盐、淀粉、味精、香菇、葱末、绿花菜各适量做法(1)将香菇用温水泡软，绿花菜洗净撕小朵。(2)炒锅注油烧热，下入香菇略炒，倒入鲍贝及汁烧开，加入绿花菜翻炒至熟，用湿淀粉勾芡，撒入葱花、味精，浇在米饭即可食用。 详情>>
用料A.鸡肉花50克，猪肉50克，大米半杯B.盐，麻油，淀粉做法大米洗净，加入800ml水一起入豆浆机中快速打成米糊，备用。鸡肉花用盐水浸泡一会，洗净，撕小瓣。猪肉切丁，用适量的盐、麻油、淀粉略腌一会。将米糊倒入锅中煮沸，加入猪肉丁，迅速划散。待米糊再次沸腾时加入鸡肉花，随着锅内温度升高，鸡肉花颜色逐渐由紫红到紫色，最后变成白色，这时候就可以熄火，调入适量的盐和麻油即可。贴士鸡肉花原称木槿花，又名 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鲍鱼150克辅料香菇（鲜）60克调料蚝油20克大葱15克姜5克白酒3克各适量类别私家菜夜尿多调理补气调理哮喘调理补虚养身调理食物做法1.浸开冬菇，去蒂，洗净；2.烧热瓦缸，下油，爆过葱条、姜片，倾下一碗清水，加入冬菇，烧酒，加盖煲着；3.开罐取出鲍鱼，切片；4.待冬菇够火时，加上鲍鱼片，少许鲍鱼水，蚝油调适味，拌入少许粉芡，再加熟油，即可原煲上席。 详情>>
材料：主料：鹅掌1只,香菇3片,鲍汁适量,西兰花1朵。调料：盐,鸡汤,胡椒粉各适量。做法1.鹅掌、香菇分别洗净，加调料卤制入味；西兰花焯熟。2.鹅掌、香菇放入盘内，淋上鲍汁，装饰西兰花即可。制作要诀：鹅掌一定要卤至酥烂。 详情>>
准备材料：草鱼肉300G（取鱼腹和鱼背上的肉即可）、姜末少许、香菇4朵、清水马蹄2个、西兰花一小朵、枸杞5—6粒准备调料：油、盐、胡椒粉、干淀粉、蛋清一个、美极鲜酱油一匙、鲍鱼汁一匙制作方法：1、将鱼肉鱼皮向下，用刀锋和鱼肉呈90度角，来回刮出鱼蓉，取鱼蓉，将鱼皮和鱼刺部分弃去不要；2、香菇、马蹄切碎末待用，西兰花只取菜花部分切成末，枸杞提前用水泡发；3、鱼蓉加上姜末、蛋清、少许盐，一勺淀粉，加入 详情>>
选料：水发香菇２５０克（或干香菇１００克），菜吉（净）２５０克。调料：酱油２匙，细盐、味精、白糖各少许，生油７５克，４５°水生粉、麻油各１匙。制法：１．把香菇去蒂洗净，加鸡汤上笼蒸１小时至糯软、增鲜。２．把菜吉切成６厘米长的段，用大火少量油煸透，加鲜咸味见色泽碧绿即可倒在漏勺中沥去汤汁，装在盆四周。３．原锅用少量油将香菇略煸，再加酱油、白糖、味精烧沸后，下水生粉勾芡，然后淋上麻油，盛在盆中央。特点 详情>>
简介主料配料制作步骤注意事项简介香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥 详情>>
材料:做法:材料:干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后切薄片，糖2茶匙，冷冻豌豆（青豆）227克做法:1.香菇用沸水浸泡20分钟，泡软后捞出（水保留），去蒂，切薄片。香菇水滤掉杂质，备用。2.往炖锅 详情>>
材料:干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后切薄片，糖2茶匙，冷冻豌豆（青豆）227克做法:1.香菇用沸水浸泡20分钟，泡软后捞出（水保留），去蒂，切薄片。香菇水滤掉杂质，备用。2.往炖锅中倒入3茶匙 详情>>
简介:材料:做法:简介:这道有益心脏的素食不仅富含膳食纤维，而且提供大量β－胡萝卜素（为人体每日推荐摄取量的300%）。喜欢吃干酪者可以添加一些碎羊奶干酪。材料:干香菇8朵，沸水240毫升，橄榄油4茶匙，胡萝卜3根，纵向一切为四，然后切薄片，大蒜8瓣，切薄片，扁豆112克，洗净，剔除杂质，罐装碎番茄180克，盐3/4茶匙，小茴香粉3/4茶匙，姜粉3/4茶匙，干洋苏叶末1/2茶匙，大洋葱1个，对切后 详情>>
材料:做法:材料:扁豆一把，干香菇，油，盐，鸡精少许做法:1.干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨，不会切花刀，随便切两刀算了；泡香菇的水留着，一会儿还要用。2.炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。3.炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。4.将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。 详情>>
简介:材料:做法:简介:烘烤番薯片比较费时。要节省时间，可改用微波炉连皮煮熟整个番薯，然后去皮、切片。多吃番薯有助维持眼睛健康。材料:番薯454克，去皮后纵切为二，然后横切成1厘米厚片，核桃50克，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，切碎，新鲜香菇340克，去蒂，切片，盐1/2茶匙，菠菜叶510克，红酒醋120毫升，第戎芥末1汤匙做法:1.烤箱预热到205℃（400℉），番薯放在涂了少许橄榄油的烤盘上，放入烤 详情>>
菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒菠菜香菇鸭的制作材料：主料：鸭750克辅料：菠菜400克,香菇（鲜）100克调料：老抽10克,蚝油5克,味精5克,白砂糖1克,胡椒粉1克,香油2克,料酒15克,淀粉(玉米)15克,盐3克,花生油100克制作：1.菠菜切成约10厘米长；2.红鸭拆骨后加红鸭汤蒸热，倾出原汁，将红鸭覆转放在碟中；3.用花生油起锅，溅入绍酒， 详情>>
原料制作方法原料土豆250克，水发香菇25克，青椒20克，胡萝卜15克，花生油300克(实耗75克)，精盐5克，味精2克，料酒2克、白糖1克、干淀粉少许，水淀粉少许，姜末2克，香油10克。制作方法1.将土豆去皮切成细丝，洗净沥水，拌上干淀粉拌松；不发香菇、青椒、胡萝卜去蒂洗净，均切成细丝待用。2.炒锅置火土，加入花生油，烧至五成熟，将抖松拌上干淀粉的土豆丝，投入油锅中，用筷子划开不使粘连，炸至断生 详情>>
材料:做法:材料:小油菜100克，香菇两朵，豆腐200克，生抽1小匙，盐适量做法:把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加入豆腐，生抽盐调味3适当的煮一会豆腐会很好吃的。 详情>>
材料:做法:材料:小油菜100克，香菇两朵，豆腐200克，生抽1小匙，盐适量做法:把豆腐切小块，放锅中煎至两面金黄，盛出。锅中剩余的油把香菇块炒香，放入小油菜炒匀，加入豆腐，生抽盐调味3适当的煮一会豆腐会很好吃的。 详情>>
原料：菜花100克，水发香菇80克，盐、香油各2克，姜丝、美极鲜、蒜泥各3克制法：1、香菇洗净，飞水煮透，备用。2、菜花去梗切小朵，飞水冲凉。3、将菜花、香菇入盆中，调入盐、美极鲜、姜丝、蒜泥、香油，拌匀即可。 详情>>
菜椒香菇虾子汤的做法：原料：红绿菜椒2个、香菇50克、虾200克、瘦肉150克、菠菜100克、葱末1勺、骨汤800克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、香菇切片，菜椒去籽切块，菠菜切段备用。2、锅中烧开水，下入菠菜烫一下，捞出备用。3、骨汤加入清水，大火煮开，下入瘦肉煮开。4、转文火煮20分钟，加入香菇、菜椒、虾子，改旺火煮开。5、加入菠菜，沸腾后关火。6、最后调入盐、胡椒粉调味。菜椒香菇虾 详情>>
材料:做法:材料:主料：油菜心300克，辅料：干香菇30克，调料：盐2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克做法:1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒 详情>>
材料:做法:材料:主料：油菜心300克，辅料：干香菇30克，调料：盐2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克做法:1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒 详情>>
主料：辅料：调料：制作方法：小常识：菜品特色：主料：鸡肉1/4只，大米一把辅料：油菜心一把，香菇一把调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，水淀粉适量，水适量制作方法：1.米是前一天晚上泡好的，香菇也睡觉前洗干净放少许水泡发2.粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的！（其实可以省略第一步）3.第二天早上起床，舀出要用到的粥的量，再加点儿清水，因为经过一个晚上，水被粥吸走了很多，烧烤4.烧开粥的同时，把前一天晚 详情>>
元葱草菇汤的做法：原料：草菇150克、元葱100克、干菜50克、骨汤1升、葱末1勺、香菜末1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、草菇切片、元葱切丝、干菜切段备用。2、干菜加入骨汤、适量清水，大火煮开。3、转文火煮15分钟，加入草菇、元葱，大火煮开。4、文火煲煮15分钟。5、最后加葱末、香菜末、盐、胡椒粉调味。元葱草菇汤和胃下气降血脂的元葱草菇汤，元葱草菇汤滋味鲜美汤味醇厚，含有丰富的蛋白质 详情>>
原料制作方法特点原料鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克，青蒜叶适量,鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐,味精，鸡汤，葱，姜汁各适量。制作方法（1）鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒，葱姜汁，盐，味精腌入味，香菇，冬笋,火腿，姜均切成细丝。（2）用青蒜叶将姜丝，火腿丝，香菇丝，冬笋丝，鱼丝捆绑在一起，共分24捆。用刀将两头切齐，码入碗中，加 详情>>
原料制作方法特点原料水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5克，味精1克，花生油30克，麻油15克，湿淀粉3克，鲜汤150克。制作方法一、香菇去蒂，用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻 详情>>
材料:做法:材料:鸡片，料酒，葱姜，盐，鸡精，淀粉，蛋清做法:1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆，香菇洗净切成片。2.锅入稍多油，把鸡片放入滑一下，变白色后盛出。3.留底油炒香菇，再放入鸡片，加盐、鸡精调味，撒葱花炒匀出锅。 详情>>
材料：做法：材料：莴苣、甜椒、里脊、香菇、葱、姜、蒜。做法：1、莴苣、甜椒、里脊切片、香菇过水切片；2、热锅温油，葱姜蒜肉片滑炒；3、加蔬菜进去，大火翻炒；4、莴苣跟甜椒变软后加盐调味就可以了。 详情>>
材料:做法:营养价值：材料:水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。做法:1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、 详情>>
主料：调料：制作：主料：米饭(蒸)(100克)香菇（鲜）(30克)洋葱(30克)青豆(100克)金华火腿(50克)鸡蛋(70克)猪肉(瘦)(100克)调料：番茄酱(10克)酱油(10克)味精(5克)盐(5克)猪油（炼制）(30克)胡椒粉(2克)制作：1.香菇去蒂泡软后切成丁；2.洋葱、金华火腿、猪肉切丁；3.鸡蛋打散；4.猪油放入锅内高火2分钟，再放入香菇、洋葱、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟；5 详情>>
原料：配料：准备：做法：原料：青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、干香菇（放新鲜香菇也可以的）配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。准备：1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；2、香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。做法：1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额 详情>>
主料调料制作食谱相克主料圆白菜(100克)胡萝卜(100克)山药(100克)香菇（鲜）(50克)调料植物油(20克)盐(3克)味精(2克)制作1.香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净切片；2.锅内倒油烧热，先炒香菇；3.再放入卷心菜、胡萝卜、山药，炒熟后，加入盐和味精即可。食谱相克胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补 详情>>
材料马铃薯3个，香菇4个，青椒半个，老陈醋3大汤匙，盐少许，油1大汤匙。方法1、将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。2、在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。3、加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。营养香菇：含有丰富的食物纤维、维生素B群（防孕吐）。如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。马铃薯：含丰富的维C.由于被淀 详情>>
材料:做法:材料:香菇250克，松子100克，白糖、精盐、味精、胡椒粉、花生油、芝麻油各适量，清汤少许。做法:1.将香菇用清凉水浸泡，待发透后，剪去香菇根，洗净，泡在清水中备用。2.将松子放入锅内，用文火炒香，去壳留仁取100克。3.将炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热时，将香菇捞出，用手挤去水分，放入热油锅中炸透，倒入漏勺中沥去油。4.将炒锅置火上，放入清汤、盐、味精、胡椒粉、白糖、香菇，用文火 详情>>
材料:做法:材料:小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙做法:1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变 详情>>
材料:做法:材料:油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙做法:油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里中火,少量油下葱姜蒜炒香下香菇块煸炒一下加1/4左右的水,加欣和酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)把香菇浇在摆好的油菜上 详情>>
原料成份口味分类食用方法保质期晨明香菇酱选取中国晨明集团香菇园驻马店种植基地生产的优质泌阳花菇，加上其它各种营养辅料，经精制加工而成。富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、香菇多糖、多种维生素及微量元素等至少21种营养成分，有原味、香辣、麻辣、牛肉、辣皇上等多种口味；可蘸酱、拌饭、拌面、蒸食、炒菜。好吃开胃、营养丰富，是佐餐必备,馈赠亲友之上品原料成份泌阳花菇、大豆油、豆酱、小麦粉、芝麻、天然香辛料、食盐 详情>>
材料做法材料陈皮一块，放水里回软洗净切丝。鸡翅6-8个，香菇6-8朵，韩国酱2茶匙，蒜瓣4-5个，姜片1片切丝，啤酒半杯做法锅内放油将蒜瓣姜丝爆香，放鸡翅炒出金黄色，然后放入韩国酱翻炒，加啤酒，香菇，陈皮，水一杯，文火加盖煨煮30分钟。收汤即可 详情>>
原 料:操 作:原 料:虫草花、干香菇、乳鸽、盐、生粉、生抽、糖、生姜、米、水。操 作:1、干香菇泡发切条。2、乳鸽洗净剁小块，用盐，生粉，生抽和糖腌30分钟。3、生姜去皮切丝。4、米洗净，比平时做煮饭少一点水，倒入其它材料。贴士：一款懒人饭，别说小潺勤快，其实也有懒的时候，不想动的时候就喜欢这样饭菜一锅出，吃得开心，倒也省时省力。 详情>>
材料:做法:材料:青头老鸭1只，蘑菇（香菇）200克，冬虫夏草15克，茯苓15克，陈皮10克。做法:青头老鸭1只，去毛及肠脏后约500克切碎，与蘑菇（香菇）200克，冬虫夏草15克，茯苓15克，陈皮10克，加水炖至鸭肉熟烂，加姜、葱、酒、盐酒调味后佐膳，可食鸭肉及去油后的鸭汤。 详情>>
材料:做法:材料:虫草3克，雪蛤5克，火腿20克，香菇20克，鸡肉50克，姜汁5克，盐2克，味精2克，胡椒粉2克。做法:1.虫草用白酒浸泡2小时，洗净；雪蛤用温水发透，除去黑子、筋膜；火腿切成小方丁；香菇洗净，切成薄片；鸡肉用沸水汆去血水，切成小方块。@2.虫草、雪蛤、火腿、香菇、鸡肉、姜汁、盐、味精、胡椒粉同放蒸锅内，加入清汤300毫升，放蒸笼内，用武火蒸35分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许做法:1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。 详情>>
简介制作工艺菜品口感食谱营养简介工艺：生炒口味：甜咸味主料：春笋(350克)辅料：香菇（干）(50克)调料：香油(30克)酱油(15克)淀粉(豌豆)(5克)盐(3克)味精(1克)白砂糖(5克)胡椒粉(2克)制作工艺春笋洗净，切片；香菇泡发后去蒂，洗净，切成菱形片；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐、白糖，入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡， 详情>>
材料做法健康提示材料主料:冬笋250克辅料:香菇(鲜)50克调料:酱油5克醋5克盐3克淀粉(玉米)10克花生油25克做法1.将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块2.将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸4.最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成.健康提示本品具有健脾开胃、于是气化痰之功效,适于糖尿病性脂肪肝各期患者食用. 详情>>
所属分类:大众菜粥饭健康食谱食材：大米50g香菇3朵葱白10g配料：清水800-1000ml口味：清淡制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟葱白香菇粥的做法:1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜食材：大葱配料：抽生粉鸡精盐口味：咸鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：15分钟葱爆香菇的做法:1.香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开；2.撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分；3.老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟；4.大葱切粗丝备用；5.锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。 详情>>
原料做法特点小提示原料材料新鲜香菇·400克芹菜·30克大蒜·2瓣调料食用油·15克橄榄油·2小匙黑胡椒粉·小匙红酒醋·2小匙精盐·1小匙做法1.新鲜香菇洗净，每朵切成4小块；大蒜去皮，切末；芹菜洗净，切末；2.烧热油锅，加入橄榄油、蒜末、黑胡椒粉爆香后，放入新鲜香菇块，用大火快炒至熟，再加入红酒醋、精盐、水拌炒均匀至入味，起锅前撒上芹菜末即可。特点微酸适口，菇香味浓。小提示在大型超市可以买到红酒 详情>>
【原料】鲜香菇300克，干酵母适量，面粉100克，白糖10克，盐适量，油500克。【做法】1-香菇去根洗净，加盐腌渍；2-酵母、面粉、白糖加水调成糊状，待其发起；3-鲜香菇沾上面糊；4-放入油锅中炸熟即可。 详情>>
原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。调料：盐。做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
中文名大象耳香菇珊瑚俗名别名开口包盘珊瑚英文名Seaanemone拉丁学名Amplexidiscusfenestrafer地理分布印度洋、太平洋海域繁殖方式卵生。体形特征也叫大圆盘珊瑚。这种菇珊瑚通常是绿色，在光照下也会呈现棕色和褐色。护理水温:22~26PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025。光照：10000~20000。生长很迅速，因此提供足够的生长空间是有必要的。很容易饲养在珊瑚缸 详情>>
材料:做法:材料:主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，配料：盐，白糖，鸡精，胡椒粉，小葱末，香油.做法:1、高压锅内加足量水，放入洗好的大米、糯米（2：1），大火煮开加盖转小火煮15分钟。2、咸蛋白切成小块，香菇、小白菜洗净切丝。3、待高压锅内的气放完全放出开盖，先放入咸蛋白煮5分钟，再放入香菇、小白菜煮5分钟，要不断的搅拌防止糊底，最后根据个人口味加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油，撒入葱末 详情>>
食材蛋煎香菇萝卜丝做法注意事项食材主料面粉100g萝卜50g香菇50g鸡蛋2个配料油适量盐适量火腿适量虾皮适量核桃适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟蛋煎香菇萝卜丝做法香菇丝，萝卜丝，核桃，火腿，虾皮准备好将萝卜丝，香菇丝，火腿，核桃，虾皮加入盐拌匀，蛋液准备好然后将面粉和蛋液倒入，搅拌匀煎锅加热，放入油，将馅料分次数放入锅中，成饼状烙制金黄色就可以了注意事项烙制时用文火就可以 详情>>
当归香菇羊肉汤的材料：当归香菇羊肉汤的做法：当归香菇羊肉汤的材料：主料：羊肉150克、当归10克，香菇20克、枸杞子少许。调料：葱段、姜片、料酒、盐。当归香菇羊肉汤的做法：1、羊肉洗净，切块，焯水后，捞出；当归洗净，香菇泡发，去蒂，切片；枸杞子洗净备用。2、沙锅中放入羊肉、当归、香菇、拘杞子，放入水、料酒、姜片、葱段，大火烧沸，用小火煮熟，加盐即可。 详情>>
口味：原本味工艺：原炖党参香菇延寿鸡的制作材料：主料：鸡1500克辅料：党参25克,香菇（鲜）50克调料：大葱5克,姜4克,料酒3克,盐4克教您党参香菇延寿鸡怎么做，如何做党参香菇延寿鸡才好吃 1.将母鸡宰杀后去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用；将党参切段；大葱洗净切段；姜洗净切片。小帖士-健康提示：补中益气，和脾健胃，强身固体。小帖士-食物相克：党参：不宜与藜芦同用。 详情>>
材料:做法:材料:鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜。做法:1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐 详情>>
材料：带骨的鸡肉；香菇适量；红萝卜两条。作法：1、鸡肉去皮去脂肪洗净放入内锅盛水盖满鸡块。2、香菇洗净泡发，红萝卜洗净去皮切丁放入内锅中。3、外锅盛水三刻度。电锅开关跳起十至十五分钟即可打开锅盖食用了。 详情>>
材料:做法:材料:冬瓜350克，瘦猪肉100克，香菇25克，黑木耳15克，调料适量。做法:①将冬瓜洗净，切成细长条，放入沸水中稍煮熟，捞出沥水。②将瘦猪肉、香菇、黑木耳洗净切成丝。③起油锅，放入冬瓜条，炸至呈金黄色，捞出。在油锅中放入姜片、蒜片爆香后下冬瓜条、瘦肉丝、香菇丝和黑木耳丝。再加入调料，勾稀芡，淋上芝麻油即可。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇（鲜）20克辅料：黄芪5克调料：大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克制作方法：1.海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。2.冬瓜去皮切块。3.将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调即成。 详情>>
冬瓜香菇海带汤的制作材料：教您冬瓜香菇海带汤怎么做小帖士-健康提示：冬瓜香菇海带汤的制作材料：主料：虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇（鲜）20克辅料：黄芪5克调料：大葱3克,姜2克,酱油3克,白酒3克,盐2克教您冬瓜香菇海带汤怎么做1.海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。2.冬瓜去皮切块。3.将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：竹荪(干)40克,香菇（鲜）250克,冬瓜320克辅料：黄花菜（干）25克调料：江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克制作方法：1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；2.黄花菜（金针）泡软，打结；3.鲜香菇用开水烫过待用；4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火 详情>>
材料:做法:材料:主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，辅料：黄花菜（干）25克，调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克做法:1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；2.黄花菜（金针）泡软，打结；3.鲜香菇用开水烫过待用；4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：功效：主料：冬瓜辅料：香菇、猪肉、莴笋、胡萝卜、葱、姜调料：盐、高汤精、白糖、胡椒粉、水淀粉方法：1、将冬瓜、莴笋、胡萝卜分别挖成球，香菇泡发好切成块，葱姜切末；2、锅上火倒入水，加少许盐，放入三种蔬菜球煮熟捞出，坐锅点火倒油，下肉碎炒香，放入葱姜末、香菇煸香，加少许汤，放入煮好的蔬菜球烧开，加入盐、高汤精、白糖、胡椒粉调味，水淀粉勾芡即可出锅。特点：生津除燥，清淡爽 详情>>
原料:做法:原料:猪肉末虾鸡蛋鹌鹑蛋香菇青菜冬瓜做法:1)将香菇煮熟,虾剥壳,分别剁成细末,与肉末一起放酒盐葱姜末搅匀2)将青菜洗尽切碎,放榨汁机里榨成菜泥3)将冬瓜用挖球器.挖出半圆型,并在中间挖出一个洞4)将拌好的虾肉馅填进冬瓜里.上面再一半冬瓜一片水发香菇,最后用小番茄点缀组成一个小潭形状,水烧开后,隔水蒸10分钟5)将鹌鹑蛋做成小白兔.鸡蛋煎成荷包蛋,去蛋白做成月亮6)将青菜泥倒油锅里.加 详情>>
材料调料做法建议材料冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。调料盐、味精、葱花、植物油。做法1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。建议1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。2、冬瓜烧的时间不要太长。 详情>>
菜系及功能:夏季菜谱冬笋炒香菇原料:水发冬菇50克，冬笋300克，盐、味精、香油少许，湿淀粉、酱油各25克，熟猪油70克，肉清汤150克。冬笋炒香菇制法:(1)冬菇去蒂，洗净，大的切成两片。冬笋切咸2．5厘米长，2厘米宽、3毫米厚的薄片。(2)锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，下冬笋片炒至黄色时，放入冬菇、盐、酱油合炒，再放肉清汤焖一下，勾芡加味精，装盘，淋香油即成。冬笋炒香菇特点:色泽清淡，香脆味 详情>>
做冬笋烩香菇的材料冬笋烩香菇做法做冬笋烩香菇的材料主料:冬笋250克辅料:香菇(鲜)50克调料:酱油5克醋5克盐3克淀粉(玉米)10克花生油25克冬笋烩香菇做法1.将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块2.将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸4.最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成. 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：冬笋150克,鸡640克辅料：香菇（鲜）40克调料：大蒜（白皮）8克,姜5克,味精2克,盐4克,白砂糖3克做法：1.剥净冬笋肉之外老皮，切开边，放入沸水内滚十分钟，取起在冷水中浸凉，切片待用；2.浸开冬菇，去蒂；3.鸡宰杀洗净，斩件，加味捞过，放入滚油内捞起待煲；4.烧热瓦缸，下油，下姜、蒜爆香，续下笋肉、鸡件同爆，倾下一汤碗清水，调适味，加入冬菇同煲二十分钟，下些粉 详情>>
用途:材料:做法:用途:健脾养胃通便减肥单纯性肥胖症身体偏胖慢性胃肠炎血脂异常习惯性便秘材料:百页100克，香菇、冬笋各50克，精盐、味精、葱末、姜末、鲜汤、香油、植物油各适量。做法:将百页上笼蒸软，切成菱形片；水发香菇洗净切成丝；冬笋切片。锅内放植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，随即添入鲜汤，加入味精、精盐、香菇丝、冬笋片、百页片，烧沸后撇去浮沫，淋上香油出锅即成。 详情>>
原料：制法：原料：鲜鸡350克，冬笋、香菇各60克。调料：葱花、姜末、蒜泥、番茄酱、白糖、精盐、白醋、料酒、香油、淀粉、植物油各适量。制法：①将鸡清理干净后，切块，加精盐、料酒腌渍入味，将冬笋、香菇切块后，用热水略焯后备用。②在鸡块上裹上湿淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。③在锅中倒入适量植物油烧热，将葱花、姜末、蒜泥爆香，倒入番茄酱、白糖、料酒和适量清水，将炸过的鸡块、冬笋、香菇放入其中，用 详情>>
菜系及功效：私家菜补气食谱便秘食谱利尿食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱工艺：煮冬笋香菇鸡煲的制作材料：主料：冬笋150克,鸡640克辅料：香菇（鲜）40克调料：大蒜（白皮）8克,姜5克,味精2克,盐4克,白砂糖3克冬笋香菇鸡煲的做法：1.剥净冬笋肉之外老皮，切开边，放入沸水内滚十分钟，取起在冷水中浸凉，切片待用；2.浸开冬菇，去蒂；3.鸡宰杀洗净，斩件，加味捞过，放入滚油内捞起待煲；4.烧热瓦缸，下油 详情>>
材料:做法:材料:香菇、净冬笋各50克，青菜300克，精盐、黄酒、味精、葱末、姜末、香油、酱油、植物油、豆芽汤、湿淀粉各适量。做法:先将青菜洗净，横着从中间片开，再切成3厘米长、10厘米宽的片；水发香菇去杂洗净，一切两半备用；冬笋炸一下，待浮起后捞出；青菜下沸水锅中焯透。炒锅留底油适量，下葱末、姜末煸香，随即加入黄酒、酱油、精盐、香菇、冬笋、青菜煸炒，再加入味精、豆芽汤，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成 详情>>
简介营养功效做法简介主料：香菇（鲜）50克冬笋50克白菜200克辅料：虾籽5克调料：盐2克花生油75克大葱3克营养功效健脾开胃调理便秘调理延缓衰老调理清热解毒调理做法1.将白菜取心洗净，切成3厘米长的段。香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水。冬笋切成薄片。2.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下葱花（切花）、虾籽稍炸，投入香菇、冬笋片炒片刻，下白菜心段炒透，倒入鸡汤，加精盐烧入味，出锅装 详情>>
冬笋香菇炖豆腐原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。做法：1冬笋去皮洗净切片，焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。2锅内加高汤，放入豆腐、鲜香菇片、冬笋片、姜末、盐、胡椒粉，烧开撇去浮沫。3豆腐入味后点香油，盛入大汤碗中，撒上香菜。功效：防治小儿感冒. 详情>>
材料:主料：冬笋300克，鲜香菇200克，调料：植物油20克，花椒3克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克做法:1.冬笋切长片；2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；6.最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鸡翅，冻豆腐，泡发香菇，洋葱，姜蒜片，青椒，盐，酱油，料酒做法:1.鸡翅放盐，料酒，酱油腌一下。2.锅里放油爆香姜蒜片。3.把鸡翅下锅炒微黄，再放洋葱一起炒香。4.接着放香菇炒会。5.再放冻豆腐,放适量盐，料酒，酱油再放适量水炒匀。6.最后倒入砂锅把香菇的味道煮出来，让冻豆腐吸收味道,煮到汤汁差不多干,把青椒放进去即可!小诀窍:水不要过多，我放的水稍微多一点,想用煮出来的 详情>>
夏日的汤品有时斋汤（即不放肉类为材料）也是靓汤，如豆腐干香菇汤，其气味清香，具清湿热、健脾胃的功效。从现代医学来说，这个由豆腐干、菇类及蔬菜煮成的斋菜汤，含有丰富的植物元素。研究指出，植物元素有抗氧化作用，而纤维素可调节体内胆固醇，有助预防心血管疾病及癌症。特别是目前“三脂高”较普遍的情况下，常进食粗纤维的蔬菜类对身体十分有益。材料：金针菇50克、豆腐干3块、冬菇4只、红萝卜250克、西芹250克 详情>>
原料操作方法原料香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油适量操作方法1.干香菇提前1小时泡发；干鱿鱼用冷水提前泡发；2.从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，如图所以；接着把鱿鱼洗净；3.需把鱿鱼切成三大片，再切成条状形，鱿鱼须切段。4.把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口；5.在熬粥过程中，把香芹洗净，切 详情>>
材料:做法:材料:主料：豆腐300克，香菇3个，辅料：淀粉适量：适量，调料：酱油适量，白糖适量，香油适量。做法:1将豆腐切成四方小块，中间挖空；2将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；3将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 详情>>
原料做法分享心得原料干香菇10几朵、猪肉150克（3肥7瘦）、豆腐100克（半块）、胡萝卜50克。做法1、将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下；2、将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末；3、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟；4、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中；5、将盘 详情>>
材料做法功效材料新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法（1）猪肉洗干净切片，飞水。（2）把水煮磙，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透後，加入盐或鲜味露调味即可。功效清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。 详情>>
原料：大个水发香菇20个，嫩豆腐300克，胡萝卜15克，绿叶菜10克，素鲜汤150克，精盐，生姜汁，黄酒，干淀粉，湿淀粉，味精，植物油各适量。制法:（1）香菇洗净，去蒂，挤干水，胡萝卜洗净，入沸水中焯透，捞出切成末，绿叶菜洗净，切成末。（2）将豆腐上层硬皮去掉，放在铜丝箩内擦滤后放入碗内，加精盐，味精，生姜汁，湿淀粉调匀。（3）香菇放另一碗内，加精盐，生姜汁，黄酒，素鲜汤，植物油各适量，盖上盖，入 详情>>
简介美食原料烹饪方法简介豆腐香菇盒，一道美味的瘦身美食。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，因此它可以延缓衰老，美容养颜。加上豆腐的高蛋白低脂肪，更是可以起到瘦身减肥，营养全面的效果。美食原料主料：豆腐150克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个。调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。美食特点：鲜辣清香烹饪方法1把豆腐洗 详情>>
原料：做法：特色：原料：香菇、豆腐、鸡肉做法：1、豆腐切块，过滚水，捞出过清水沥干水分，锅内放油稍煎一下豆腐。2、香菇洗净去蒂，鸡肉切块洗净。3、锅内放油烧热，放上鸡肉炒一下，放清水煮开，再放香菇煮滚加盐，五香粉继续煮至鸡肉熟，加豆腐，番茄酱待锅内材料滚开即可。特色：鸡肉的高蛋白和香菇丰富的维生素D，两者的相搭配变可做成一道美味而有营养的菜肴。 详情>>
婴儿菜谱主料：辅料：制作工艺：湖南美食帖士：(1.可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。2.食谱相克3.食谱营养)婴儿菜谱主料：豆腐(北)100克苹果70克香菇（鲜）30克辅料：杏仁30克香油5克盐2克各适量制作工艺：1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。2.杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。3.待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。湖南美食帖士：1.可用玉米罐头制作 详情>>
原料：制法：原料：豆腐400克，水发香菇25克，青笋50克，豌豆30克，蘑菇25克，牛奶100克，高汤200克，盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、味精、植物油各适量。制法：1、将豆腐去皮用刀背剁蓉放碗内和牛奶拌匀，加盐、味精、水淀粉调匀上笼屉用旺火蒸，上汽后改用小火蒸10分钟，起笼入碟内。2、将香菇、蘑菇、青笋、豌豆洗净，将蘑菇，切薄片，青笋切菱形片。3、炒锅放油烧热，下高汤、香菇、蘑菇、青笋，烧开煮熟， 详情>>
