“串烤”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:猪后腿肉1/2斤，蜂蜜1又1/2大匙，盐适量，红色色素少许，米酒1大匙，酱油1大匙做法:(1)将猪肉洗净切条状，再加入所有的调味料，腌过夜上色。(2)腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。(3)将烤架洗好，放在碳火上，再将叉烧猪肉串放入烧烤，并须翻动，让其受热均匀，烤到熟透，取出切片即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:鸡肉2块，葱1根，青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。做法:1、鸡肉洗净切成小方块；葱去根洗净，切成段；青椒、红椒去籽洗净切小方块。2、鸡肉放碗中，加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出，腌酱汁留用。3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序，以竹签依次串入，把腌酱汁均匀地刷在上面，放入烤盘移入烤箱，以250℃烤15分钟取出盛盘即可。 详情>>
食材明细制作步骤小贴士食材明细鸡翅中350克调料：高度白酒20克盐2克麦芽糖15克蒜香烧烤酱25克制作步骤1.鸡翅中、高度白酒、盐、麦芽糖、蒜香烧烤酱。2.锅中水烧开，下入鸡翅快速汆烫，然后立刻捞出，主要是为了烫皮。3.捞出后在每个鸡翅的正反面划两刀，以便在腌制时入味。4.鸡翅放入盆中撒少许盐抓一抓码底味。5.鸡翅里放入高度白酒和麦芽糖，然后用手抓匀。6.倒入适量的蒜香烧烤酱抓匀。7.用钢钎把拌好 详情>>
材料:做法:材料:大肠300公克，串烧酱适量做法:1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中冲洗。2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可。 详情>>
材料：扇贝（烫开口取肉），青口（过飞水取肉），中虾仁（切双飞剔肠烫飞水），洋葱，辣椒，蘑菇，沙爹酱。少许油烧热，放进洋葱/蘑菇/辣椒翻炒片刻，捞起和海鲜一起用竹签串上，涂上沙爹酱，放进面包烤箱里用高温烤出香味即可。 详情>>
材料:做法:材料:海鲜丸200克，青红椒块、胡椒粉适量。做法:1、将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。2、在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。 详情>>
串烤海蛎主料：西葫芦适量，生蚝适量调料：色拉油少许，食盐适量，黑胡椒适量，辣椒粉少许，烧烤料适量口味：黑椒味人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：5分钟做法：1、将西葫芦洗净切成小块；2、将洗好的海蛎(生蚝)放入烧烤粉里拌匀，无需放水；3、拌匀后腌制十分钟；4、将腌好的海蛎和切好的西葫芦丁串成串，刷上一层食用油，撒上少许辣椒粉；5、然后再撒上些黑胡椒粉和少许盐；6、将海蛎串放入料理盒中；7、放入 详情>>
材料:做法:材料:鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。做法:1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。 详情>>
原料：做法：原料：可颂面团1份、培根数片、巴西利或香葱末。做法：1、将培根切成约5cm长；2、将可颂面团擀至4mm厚，割成4cm宽的长条，分成每块约5cm长；3、将培根片放在面片上，对折；4、每4片一组用竹签串起来，放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵；5、最后发酵结束，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右；6、出炉后洒适量巴西利或香葱末。 详情>>
食谱材料烹制方法食谱材料主料：培根5片、年糕1袋调料：蒜泥、番茄酱、韩式辣酱、奶酪、白芝麻烹制方法1、在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许白芝麻、蒜末拌匀备用2、将培根和年糕放入开水里焯软控水3、把培根对切两片卷入年糕4、将卷好的培根年糕用竹签串成串5、烤盘铺锡纸，摆入年糕串，刷上调好的辣酱料6、再在年糕上洒少许奶酪丝，移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。再洒上少许披萨草！提味 详情>>
材料:做法:材料:青椒20g，黄甜椒30g，红甜椒30g，鲜香菇2朵，洋葱20g，胡椒盐少许做法:1.将青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、去籽并洗净，再切成片状；鲜香菇洗净、去梗、对半切；洋葱去皮、洗净，切成片状备用。2.取2支竹签将作法1的材料依序串好，放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为170℃烤约10分钟，食用前撒上少许胡椒盐即可。 详情>>
串烤鲜鱿菌原料:原料：主料：净红乳牛肝菌20只，净玉女蘑20只，净鱿鱼卷10只。调料：1）精盐5克，育兰菌王精，白胡椒粉，味好美芜荽籽粉，花椒粉各2克。2）姜汁、黄酒各10克，精盐2克，味好美鲜贝露3克，蒜片10克。3）花椒盐，海鲜辣酱各2小碟。制法:（1）将鱿鱼卷入沸水烫出花纹，捞出用调料2）拌渍。（2）将两种菌分别焯水，捞出用调料1）拌和至入味。（3）分别将上述原料用长竹签串起来，放在明火上烤 详情>>
材料:做法:材料:鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许做法:1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。 详情>>
串烤小八爪鱼的特点串烤小八爪鱼制作简单，口感良好。串烤小八爪鱼的制作材料小八爪鱼、洋葱、生抽、料酒、辣椒粉、孜然和盐、竹签串烤小八爪鱼的做法小八爪鱼腌制---辣椒粉、孜然、盐和料酒洋葱打末然后将八爪鱼浸入腌制过夜。洋葱切条，将小八爪鱼用竹签串好，铺上洋葱就可以入烤箱200度烤20分钟即可。 详情>>
材料做法材料芋头100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹签4支，白砂糖2大匙做法1.将芋头洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸15分钟后取出备用。2.将作法1放入容器中捣碎，加入糖、糯米粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。3.将作法2搓揉均匀成团至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状备用。4.将作法3放入滚水中以中火煮约8分钟，当芋圆浮于水面后，捞出 详情>>
原料配料制作原料新鲜香菇1/2斤配料青椒2个白酒少许盐1又糖1/2大匙白胡椒粉1小匙白芝麻少许制作(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香 详情>>
【用料】去壳鲜虾600g黑胡椒粉1/2小匙酸奶240ml大蒜2瓣五香粉1/2小匙红胡椒粉1/4小匙盐适量【做法】①将大蒜切末备用②把酸奶、五香粉、红胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末及盐一起混合均匀成腌渍汁；③把鲜虾放入腌渍汁内，并置于冰箱中腌渍至少2小时；④将腌好的明虾用竹签串起，放入烤箱，待虾子变红烤熟即可。 详情>>
原料：比目鱼一条（约750克）调料：料酒100克，精盐15克烹饪方法：将鱼去肠杂洗净，剁除头尾留中段（约500克）、用刀将鱼腹骨削薄，鱼皮拉平，切成约5厘米长、3厘米宽的小鱼块，撒上12克精盐拌和腌制3小时，用清水冲洗后，放入锅内倒入料酒、3克精盐拌和一下腌制1小时，取出控干，用钎子将鱼块串起，备用。将炭火烧至中火，放上鱼串边烤边转，缓缓烤至香熟，不可用大火将鱼皮烤焦。将鱼肉串放入盆内，拔出钎子趁 详情>>
原料：八爪鱼若干、腌料若干（如果没有现成的腌料，可用盐、糖、酒、生抽、辣椒粉胡椒粉拌匀）。做法：1、把八爪鱼的头部处理一下，那些眼睛啊硬的东西啊，都切走，洗净；2、烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来了；3、腌料用清水调成稀糊状，将焯水的八爪鱼用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌匀； 详情>>
主料:野鸡500克辅料:生菜（团叶）50克洋葱（白皮）100克调料:盐3克味精2克酱油10克白砂糖1克甜面酱5克白砂糖1克胡麻油10克香油5克胡椒粉1克姜3克各适量制作工艺1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。2.将山鸡肉放在大碗内，下入元葱、姜末（切末）、精盐、味精、酱油、白糖、甜面酱、花椒油和芝麻油拌匀腌入味。3.取扦子十个，擦洗消毒后穿上山鸡肉一 详情>>
材料：大鸡翅4只、姜蓉、蒜蓉调味料：黑胡椒（一部分腌料用，烤的时候洒在表面）、料酒（2大匙）、生抽（1大匙）、老抽（1茶匙）、辣椒粉（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、蚝油（1/2大匙）盐适量、味精适量、蜂蜜（1大匙）制作方法：01.鸡翅洗净并用刀在上面打上刀花（以便入味），姜、蒜磨成蓉；02.把所有的调味料（除蜂蜜外）姜蓉、蒜蓉都放入碗内调成腌汁（腌汁的味道要比正常做汤较咸一点，这样才比较入味），把打 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料芋头丸4两鸡卷4两虾卷4两花枝卷4两酱油膏2大匙果糖1大匙辣椒酱1/2大匙蒜头1/3大匙制作流程(1)将材料取出退冰，在稍微退冰而竹签可以串入时，依序串起备用。(在没有完全退冰时就可以做处理)(2)将炸油烧热，放入材料炸熟捞起备用，调味料亦拌匀备用。(3)将烤肉架放在火上，将炸好的材料放在火上，依食物大小刷上适当的调味料，必须注意烧烤时间，例如芋头丸子的油份已经逼出，只 详情>>
食材：新鲜的大虾100克，黄瓜丝适量调料：卡珍调料5克，香葱3克，意大利香草3克，海盐2克，柠檬汁3克，橄榄油5克制作方法：1，将所有的调料混合在一起，搅拌均匀制成腌汁2，大虾洗净，除去虾线放入汁中腌制5分钟作者左右3，用黄瓜丝装饰，大虾摆盘，配上半个柠檬即可注意：在大虾北部用刀划一下，就能方便把虾线去掉。 详情>>
材料做法材料原料：茄子、豇豆、黄瓜、西葫芦（超市贴的标签：小瓜）。辅料：红椒、青椒、洋葱、蒜头、番茄酱。做法1、主材处理阶段2.将所有材料洗净后，茄子，黄瓜，西葫芦切成大约0.5cm厚的圆片（试验证明，太厚了不易进味，太薄了不好串上竹签），豇豆切段，红椒取半个切块；3.锅中加水烧开后，下豇豆，煮1分钟后捞起（这样做既是为了去豆腥气，也是为了下一步节约烹调的时间，更易熟和易进味儿）；将所有蔬菜串上竹 详情>>
材料制作方法材料春笋、牛肉、土豆、黄酒、黑胡椒、姜、糖、蕃茄酱、韩国辣酱制作方法1、牛肉切块，用酒、黑胡椒和姜片稍腌制一小时2、笋切块用沸水淖熟3、土豆切块，用水浸泡4、准备竹签，把全部原料用厨房纸拭干水分，牛肉土豆春笋依次排列5、200度15分钟再翻面10分钟6、蕃茄酱+辣酱+糖在油锅里混合均匀，刷在出炉的串烤上 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料新鲜香菇1/2斤青椒2个白酒少许盐1又糖1/2大匙白胡椒粉1小匙白芝麻少许制作流程(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。(3)将调味料搅拌均匀， 详情>>
材料:做法:材料:鸡肉2块，葱1根，青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。做法:1、鸡肉洗净切成小方块；葱去根洗净，切成段；青椒、红椒去籽洗净切小方块。2、鸡肉放碗中，加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出，腌酱汁留用。3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序，以竹签依次串入，把腌酱汁均匀地刷在上面，放入烤盘移入烤箱，以250℃烤15分钟取出盛盘即可。 详情>>
食材明细制作步骤小贴士食材明细鸡翅中350克调料：高度白酒20克盐2克麦芽糖15克蒜香烧烤酱25克制作步骤1.鸡翅中、高度白酒、盐、麦芽糖、蒜香烧烤酱。2.锅中水烧开，下入鸡翅快速汆烫，然后立刻捞出，主要是为了烫皮。3.捞出后在每个鸡翅的正反面划两刀，以便在腌制时入味。4.鸡翅放入盆中撒少许盐抓一抓码底味。5.鸡翅里放入高度白酒和麦芽糖，然后用手抓匀。6.倒入适量的蒜香烧烤酱抓匀。7.用钢钎把拌好 详情>>
材料:做法:材料:大肠300公克，串烧酱适量做法:1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后，转中小火煮约60分钟至大肠软后，捞起放入冷水中冲洗。2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪，再用水洗净后切适当长段备用。3.热一烤架，先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干，重新放上烤架上续烤，重复此动作至酱汁完全入味后即可。 详情>>
材料：扇贝（烫开口取肉），青口（过飞水取肉），中虾仁（切双飞剔肠烫飞水），洋葱，辣椒，蘑菇，沙爹酱。少许油烧热，放进洋葱/蘑菇/辣椒翻炒片刻，捞起和海鲜一起用竹签串上，涂上沙爹酱，放进面包烤箱里用高温烤出香味即可。 详情>>
材料:做法:材料:海鲜丸200克，青红椒块、胡椒粉适量。做法:1、将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。2、在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。 详情>>
串烤海蛎主料：西葫芦适量，生蚝适量调料：色拉油少许，食盐适量，黑胡椒适量，辣椒粉少许，烧烤料适量口味：黑椒味人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：5分钟做法：1、将西葫芦洗净切成小块；2、将洗好的海蛎(生蚝)放入烧烤粉里拌匀，无需放水；3、拌匀后腌制十分钟；4、将腌好的海蛎和切好的西葫芦丁串成串，刷上一层食用油，撒上少许辣椒粉；5、然后再撒上些黑胡椒粉和少许盐；6、将海蛎串放入料理盒中；7、放入 详情>>
材料:做法:材料:鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。做法:1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。 详情>>
原料：做法：原料：可颂面团1份、培根数片、巴西利或香葱末。做法：1、将培根切成约5cm长；2、将可颂面团擀至4mm厚，割成4cm宽的长条，分成每块约5cm长；3、将培根片放在面片上，对折；4、每4片一组用竹签串起来，放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵；5、最后发酵结束，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右；6、出炉后洒适量巴西利或香葱末。 详情>>
食谱材料烹制方法食谱材料主料：培根5片、年糕1袋调料：蒜泥、番茄酱、韩式辣酱、奶酪、白芝麻烹制方法1、在容器内放两大勺韩国辣酱、一大勺番茄酱、少许白芝麻、蒜末拌匀备用2、将培根和年糕放入开水里焯软控水3、把培根对切两片卷入年糕4、将卷好的培根年糕用竹签串成串5、烤盘铺锡纸，摆入年糕串，刷上调好的辣酱料6、再在年糕上洒少许奶酪丝，移至烤箱180度烘烤约十分钟即可。再洒上少许披萨草！提味 详情>>
材料:做法:材料:青椒20g，黄甜椒30g，红甜椒30g，鲜香菇2朵，洋葱20g，胡椒盐少许做法:1.将青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、去籽并洗净，再切成片状；鲜香菇洗净、去梗、对半切；洋葱去皮、洗净，切成片状备用。2.取2支竹签将作法1的材料依序串好，放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为170℃烤约10分钟，食用前撒上少许胡椒盐即可。 详情>>
串烤鲜鱿菌原料:原料：主料：净红乳牛肝菌20只，净玉女蘑20只，净鱿鱼卷10只。调料：1）精盐5克，育兰菌王精，白胡椒粉，味好美芜荽籽粉，花椒粉各2克。2）姜汁、黄酒各10克，精盐2克，味好美鲜贝露3克，蒜片10克。3）花椒盐，海鲜辣酱各2小碟。制法:（1）将鱿鱼卷入沸水烫出花纹，捞出用调料2）拌渍。（2）将两种菌分别焯水，捞出用调料1）拌和至入味。（3）分别将上述原料用长竹签串起来，放在明火上烤 详情>>
材料:做法:材料:鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许做法:1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。 详情>>
串烤小八爪鱼的特点串烤小八爪鱼制作简单，口感良好。串烤小八爪鱼的制作材料小八爪鱼、洋葱、生抽、料酒、辣椒粉、孜然和盐、竹签串烤小八爪鱼的做法小八爪鱼腌制---辣椒粉、孜然、盐和料酒洋葱打末然后将八爪鱼浸入腌制过夜。洋葱切条，将小八爪鱼用竹签串好，铺上洋葱就可以入烤箱200度烤20分钟即可。 详情>>
材料做法材料芋头100公克，糯米粉80公克，太白粉20公克，水60㏄，竹签4支，白砂糖2大匙做法1.将芋头洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸15分钟后取出备用。2.将作法1放入容器中捣碎，加入糖、糯米粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。3.将作法2搓揉均匀成团至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状备用。4.将作法3放入滚水中以中火煮约8分钟，当芋圆浮于水面后，捞出 详情>>
原料配料制作原料新鲜香菇1/2斤配料青椒2个白酒少许盐1又糖1/2大匙白胡椒粉1小匙白芝麻少许制作(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香 详情>>
【用料】去壳鲜虾600g黑胡椒粉1/2小匙酸奶240ml大蒜2瓣五香粉1/2小匙红胡椒粉1/4小匙盐适量【做法】①将大蒜切末备用②把酸奶、五香粉、红胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末及盐一起混合均匀成腌渍汁；③把鲜虾放入腌渍汁内，并置于冰箱中腌渍至少2小时；④将腌好的明虾用竹签串起，放入烤箱，待虾子变红烤熟即可。 详情>>
原料：比目鱼一条（约750克）调料：料酒100克，精盐15克烹饪方法：将鱼去肠杂洗净，剁除头尾留中段（约500克）、用刀将鱼腹骨削薄，鱼皮拉平，切成约5厘米长、3厘米宽的小鱼块，撒上12克精盐拌和腌制3小时，用清水冲洗后，放入锅内倒入料酒、3克精盐拌和一下腌制1小时，取出控干，用钎子将鱼块串起，备用。将炭火烧至中火，放上鱼串边烤边转，缓缓烤至香熟，不可用大火将鱼皮烤焦。将鱼肉串放入盆内，拔出钎子趁 详情>>
原料：八爪鱼若干、腌料若干（如果没有现成的腌料，可用盐、糖、酒、生抽、辣椒粉胡椒粉拌匀）。做法：1、把八爪鱼的头部处理一下，那些眼睛啊硬的东西啊，都切走，洗净；2、烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来了；3、腌料用清水调成稀糊状，将焯水的八爪鱼用剪刀剪成一段段，放到腌汁里拌匀； 详情>>
主料:野鸡500克辅料:生菜（团叶）50克洋葱（白皮）100克调料:盐3克味精2克酱油10克白砂糖1克甜面酱5克白砂糖1克胡麻油10克香油5克胡椒粉1克姜3克各适量制作工艺1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。2.将山鸡肉放在大碗内，下入元葱、姜末（切末）、精盐、味精、酱油、白糖、甜面酱、花椒油和芝麻油拌匀腌入味。3.取扦子十个，擦洗消毒后穿上山鸡肉一 详情>>
材料：大鸡翅4只、姜蓉、蒜蓉调味料：黑胡椒（一部分腌料用，烤的时候洒在表面）、料酒（2大匙）、生抽（1大匙）、老抽（1茶匙）、辣椒粉（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、蚝油（1/2大匙）盐适量、味精适量、蜂蜜（1大匙）制作方法：01.鸡翅洗净并用刀在上面打上刀花（以便入味），姜、蒜磨成蓉；02.把所有的调味料（除蜂蜜外）姜蓉、蒜蓉都放入碗内调成腌汁（腌汁的味道要比正常做汤较咸一点，这样才比较入味），把打 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料芋头丸4两鸡卷4两虾卷4两花枝卷4两酱油膏2大匙果糖1大匙辣椒酱1/2大匙蒜头1/3大匙制作流程(1)将材料取出退冰，在稍微退冰而竹签可以串入时，依序串起备用。(在没有完全退冰时就可以做处理)(2)将炸油烧热，放入材料炸熟捞起备用，调味料亦拌匀备用。(3)将烤肉架放在火上，将炸好的材料放在火上，依食物大小刷上适当的调味料，必须注意烧烤时间，例如芋头丸子的油份已经逼出，只 详情>>
食材：新鲜的大虾100克，黄瓜丝适量调料：卡珍调料5克，香葱3克，意大利香草3克，海盐2克，柠檬汁3克，橄榄油5克制作方法：1，将所有的调料混合在一起，搅拌均匀制成腌汁2，大虾洗净，除去虾线放入汁中腌制5分钟作者左右3，用黄瓜丝装饰，大虾摆盘，配上半个柠檬即可注意：在大虾北部用刀划一下，就能方便把虾线去掉。 详情>>
材料做法材料原料：茄子、豇豆、黄瓜、西葫芦（超市贴的标签：小瓜）。辅料：红椒、青椒、洋葱、蒜头、番茄酱。做法1、主材处理阶段2.将所有材料洗净后，茄子，黄瓜，西葫芦切成大约0.5cm厚的圆片（试验证明，太厚了不易进味，太薄了不好串上竹签），豇豆切段，红椒取半个切块；3.锅中加水烧开后，下豇豆，煮1分钟后捞起（这样做既是为了去豆腥气，也是为了下一步节约烹调的时间，更易熟和易进味儿）；将所有蔬菜串上竹 详情>>
材料制作方法材料春笋、牛肉、土豆、黄酒、黑胡椒、姜、糖、蕃茄酱、韩国辣酱制作方法1、牛肉切块，用酒、黑胡椒和姜片稍腌制一小时2、笋切块用沸水淖熟3、土豆切块，用水浸泡4、准备竹签，把全部原料用厨房纸拭干水分，牛肉土豆春笋依次排列5、200度15分钟再翻面10分钟6、蕃茄酱+辣酱+糖在油锅里混合均匀，刷在出炉的串烤上 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料新鲜香菇1/2斤青椒2个白酒少许盐1又糖1/2大匙白胡椒粉1小匙白芝麻少许制作流程(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹签分别串好备用。(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹签串三片，全部串好备用。(3)将调味料搅拌均匀， 详情>>
