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海鲜
1 海里的可食用的动物性、或植物性原料 2 2001年朱文执导的电影 3 海归之中的明星 1 海里的可食用的动物性、或植物性原料 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有＂山珍海味＂之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。 简介 ( 基本信息 详细解释 含义 海鲜历史 ) 海鲜的种类 海鲜的药用价 详情>>
展会信息展会介绍展品范围展会信息展览时间：2011年09月07日-2011年09月09日展会地点：香港湾仔会议展览中心主办单位：广州搏毅展览有限公司展会介绍今年九月七日至九月九日将于香港举办亚洲海鲜展,展会主办方希望利用香港是一国际性自由贸易进出点来更进一步协助买家及厂家拓展亚洲市场。*亚洲海鲜展已获得10个业界有关团体的认可。*亚洲海鲜展已获得各地的国际大使馆、贸易委员会和政府机构的大力支持。* 详情>>
材料做法材料主料：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：XO酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。做法1、蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。2、干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。3、另锅入油，先将XO酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状。4、加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻，再加 详情>>
用料：面条、鲜虾仁、XO酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花调料：植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水做法：1、将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；3、豆皮、玉米肠各切成小丁；4、将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；5、在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；6、清洗炒锅后，再倒入适量植 详情>>
材料:做法:材料:白土司1条，虾仁12只，蛤蜊12个，花枝圈12个，蘑菇片12个，蒜头片2颗，橄榄油2大匙，白酒20cc，白酱适量，盐适量，胡椒粉适量，起司丝适量，巴西利末少许做法:(1)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部放进烤箱中烤酥。(2)将橄榄油倒入锅中烧热，先放入蒜片炒香，再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接 详情>>
材料:做法:材料:奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽须60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量做法:1.热锅，加入奶油融化后，依序放入蛤蛎、虾仁、透抽须炒香，再淋入白酒，最后放入红椒丝与青椒丝拌炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味。2.取一焗烤盘，铺上白饭，加入焗咖哩酱，再放入作法1的材料，表面撒上起司丝后，放入已预热10分 详情>>
材料:做法:材料:A.通心面100g，虾仁60g，乌贼30g，新鲜干贝60g，蛤蜊40g，蟹肉10g，小蕃茄4颗，B.奶油40g，面粉20g，鲜奶1瓶，鲜奶油30㏄，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，莫札雷拉乳酪丝100g，盐适量做法:1.将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序，清洗后取出；虾仁挑去肠泥并净；乌贼将其内脏管囊取出，清洗干净后切成块状或小圈管状；干贝洗净；小 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：粳米250克配料：大虾三只鲜鱿鱼卷150克自制墨鱼丸100克鸡小腿两只150克扁豆80克胡萝卜片50克蘑菇条40克笋片30克洋葱碎50克大蒜碎15克辅料：沃德克白酒50克藏红花0.3克甜椒粉5克香叶1片鸡清汤1000ml盐2克胡椒粉少许橄榄油20克制作步骤1.把鸡腿先用开水汆烫，煮大约3分钟捞出，然后换清水，水中放一片香叶下入汆烫好的鸡腿，水开煮大约20分钟即可，把鸡 详情>>
材料:做法:材料:意大利斜管面80公克，蛤蜊20公克，花枝15公克，虾仁15公克，水100㏄，洋葱末10公克，起司丝20公克，鲜奶200㏄，面粉1/2大匙做法:1.斜管面放入滚水中煮熟至八分熟，捞起沥干，备用。2.鲜奶与面粉用小火拌匀，备用。3.热锅，倒入适量沙拉油，炒香洋葱末，再加入蛤蜊与100㏄的水，续加入作法2的汤汁，再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面，以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火，盛入烤盘中 详情>>
材料:做法:材料:白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克做法:1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。3.将白饭、咖哩酱、高汤放 详情>>
参见：海鲜食疗养生法 详情>>
所属分类:老少皆宜海鲜大众菜食材：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：Ｘ.Ｏ酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：25分钟Ｘ.Ｏ海鲜炒饭的做法:1：蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。2：干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。3：另锅入油，先将 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(如何开始：操作方法：游戏目标：)基本信息游戏名称：阿sue的海鲜烧烤游戏类型：模拟经营小游戏游戏大小：3668K游戏介绍阿sue在海边开了一家海鲜烧烤店，过来吃烧烤的人越来越多，阿sue都忙不过来了，你来帮帮可爱的阿sue吧，要满足客人的需要哦！操作指南如何开始：游戏加载完后点击第一个按钮即可开始游戏。操作方法：根据客户的需求，使用鼠标点击拖动物品到客户面前，加上客户要求 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】扒海鲜串配香草黄油【原料】三文鱼柳，块45克；雪鱼柳，块45克；大虾，去皮，无头，带尾45克；带子，冻45克；洋葱，丁15克；混合甜椒丁15克；柠檬香草腌汁30毫升；青柠香草黄油30克；红花米饭1包；时令蔬菜1包；时令配菜1个；番茄(辣)酱汁50毫升；盐调至够味；白胡椒粉调至够味；青柠半个；沙拉装饰1个；面包2个；份装黄油20克。制作方法1.将所有配料(海鲜)一起放 详情>>
原料：糙米100克，西红柿、墨鱼、蛤蜊各50克，香菇、蘑菇、葱头各25克，西洋芹、鸡汤、花椰菜末、姜丝、盐、植物油各适量。制法：1、蛤蜊加少许盐浸泡吐沙，去壳留肉墨鱼洗净切丝香菇、蘑菇切薄片；西红柿、西洋芹切片；糙米煮熟。2、炒锅注油烧热，放入葱头、西洋芹、蘑菇、香菇微炒，倒入鸡汤，放入糙米饭，改小火慢炖。3、待糙米煮成粥，放入蛤蜊肉、墨鱼、姜丝煮熟，撒上花椰菜未即可。 详情>>
材料：白蛤肉面粉鸡蛋黄瓜丝盐、味精、香油葱花做法：1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。2、在白蛤肉上面裹上面粉。3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。4、添水，煮开。5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。 详情>>
材料:做法:材料:油发猪肉皮100克，白果25克，虾仁25克，鱿鱼25克，海参25克，青红椒块各5克。调料盐3克，味精5克，姜片3克，葱段3克，色拉油1000克，鲜汤300克，生粉5克。做法:1、先将油发肉皮放入容器，加入沸水浸泡30分钟，再改刀成5厘米见方的块状。虾仁洗净，鱿鱼改上菊花花刀，海参泡发后切2厘米见方的丁。2、锅中放油烧至六成热时，入虾仁、鱿鱼块、海参丁、白果小火滑油2分钟至变色时出 详情>>
所属分类:老少皆宜西餐食材：海鲜适量(解冻)，洋葱半只，西兰花数棵，蘑菇适量(我的是编炒好的)。橄榄油，盐，黑胡椒。配料：奶油2勺，面粉2勺，冷牛奶1杯口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟白酱海鲜意面的做法:1.意面加盐煮熟。2.煮意面的同时另拿一小锅，倒些橄榄油。依次把西兰花，洋葱和海鲜炒熟放一碗里备用。炒的时候加些调味品，盐或别的什么香料都可。3.这时面也好了，捞起，过下冷水，拌 详情>>
材料:做法:材料:主材：，冻熟虾10只，解冻，意大利面2人份量(任何一种都可以)，蟹柳4条，切粒，洋葱1个，去皮切片，蒜蓉2汤匙，干红葱头2粒，去皮切片，橄榄油1汤匙，油适量，汁：份量仅供参考，白酒80毫升，花奶120毫升，面粉2汤匙，盐适量做法:1.海鲜料抹干，先用少许盐，胡椒粉腌15分钟。2.意大利面先用少许盐，按照盒上烹调时间，煲熟沥去水(不要过冷水)，放盘内用1汤匙橄榄油搅匀。3.快火下油 详情>>
材料:做法:材料:白芦笋头，鸡骨1个，培根1片，土豆2个，鲜奶油100克，蛋黄2个，盐适量，胡椒粉适量，巴西里适量，各类海鲜川烫做法:1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.2.起锅热奶油,放入培根末炒香后.将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.3.捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成泥,蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀.4.加入已烫好的海鲜 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：主料：意大利面200克，虾9个，鲜贝14个。辅料：白皮蒜3瓣，番茄2个，菠菜1大把。调料：食盐适量，白葡萄酒150克，奶酪粉适量，黑胡椒适量。做法：1.把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块;2.在同锅里的水加上适量的海盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟;3.将虾和带子用厨房纸擦干，在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟;4.锅里放橄榄油把虾 详情>>
材料:做法:材料:主材：，千层面6块，杂豆140克，蟹柳6条，切碎，虾10只，去壳，中个洋葱1个，去皮切丁，切达/水牛碎奶酪各115克，碎九层塔1汤匙，油适量，调味料：份量只供参考，罐装奶油磨菇汤1/2罐，奶60毫升，水60毫升，生粉水2汤匙，牛油2汤匙，腌料：，胡椒粉、盐适量做法:1.先将虾用少许胡椒粉和盐腌20分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟备用，千层面按照包装说明煮好，沥去水，过冷水 详情>>
材料做法制作提示健康提示材料主料:木瓜225克虾仁130克辅料:百合(干)30克西洋参15克枣(干)15克蟹肉60克鲑鱼60克调料:大葱5克姜5克大蒜(白皮)5克白砂糖10克江米酒2克盐2克植物油40克做法1.将新鲜百合一片片剥下洗净2.参、枣稍冲洗后,加水2杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约半杯,去渣留汁3.虾仁、蟹、鱼片洗净沥干,入米酒、盐腌15分钟4.木耳洗净,去皮及籽,切菱形块备用5.锅热入 详情>>
材料:做法:材料:材料A：3大匙，新鲜莲子3大匙，葱少许，米酒1大匙，太白粉1/2大匙，水少许，姜少许，蒜少许，材料B：少许，虾仁4两，花枝4两，鱿鱼4两，红萝卜片少许，新鲜香菇3朵，盐少许，冰糖1小匙，香油少许做法:(1)百合先用水浸泡30分钟备用。(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料B放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。 详情>>
百合木瓜海鲜汤的材料：百合木瓜海鲜汤的做法：百合木瓜海鲜汤的材料：主料：木瓜225克、虾仁130克、百合(干)30克、西洋参15克、枣(干)15克、蟹肉60克、鲑鱼60克。调料：大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、白砂糖10克、江米酒2克、盐2克、植物油40克。百合木瓜海鲜汤的做法：1、将新鲜百合一片片剥下洗净；2、参、枣稍冲洗后，加水2杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯，去渣留汁；3、虾仁、蟹 详情>>
做百合汁烩海鲜的材料百合汁烩海鲜做法做百合汁烩海鲜的材料主料:明虾150克鳕鱼150克扇贝(鲜)100克海虹100克辅料:西兰花80克洋葱(红皮)50克莳萝籽15克奶油50克红花15克调料:白酒15克盐4克胡椒3克百合汁烩海鲜做法1.明虾去头、壳,抽去沙筋2.鳕鱼肉切成块3.西兰花改刀,用开水焯熟,取出浸入凉水待用4.锅烧热加油,投入洋葱末、蒜泥煸香,加入明虾等海鲜翻炒5.再加入白酒、刁草、奶油及 详情>>
原料做法原料冬瓜百叶猪肉鸡蛋虾蛤蜊生姜料酒葱盐。做法1.猪肉剁碎，加盐，鸡精，料酒，鸡蛋，葱花，姜末搅上劲，做成肉馅。2.做好的肉馅包入百叶中，用绳子绑好，防止在烧的过程中散开。3.虾去虾线，剪点虾脚。4.开水锅里加点盐，葱，姜，焯烫虾与蛤蜊。5.冬瓜去皮切片，油锅里面煸一下，加水，一点料酒，把百叶包，放入烧开，改小火烧十分钟左右。6.改大火，加入处理好的虾与蛤蜊，一点鸡精，盐烧三分钟即可。 详情>>
鲍汁海鲜烩饭：SeafoodandRiceinAbaloneSauce主料：水发大乌参1只。辅料：水发冬菇4只，菜胆数棵，熟白米1碗。调料：泰国鱼露10g，口急汁5g，生抽5g，料酒4g，蚝油10g，冰糖10g，精盐2g，鲜汤400g，湿淀粉少许。做法：1乌参洗净同冬菇一起放入砂锅，加入鲜汤调入鱼露、口急汁、生抽、料酒、蚝油、冰糖小火焖至乌参软烂，勾入包汁芡。2熟白米用油炒散，加入少许精盐炒匀盛入 详情>>
主料：日本豆腐4个，鱿鱼身2只，蟹肉棒4条，尖辣椒1个，葱姜蒜少许调料：鲍鱼汁，盐，味精，糖做法：1.现将鱿鱼打上十字刀，切成小块备用；尖椒切成菱形小块，蟹肉棒切成小段，葱姜蒜切碎备用2.日本豆腐放入锅里蒸制3-4分钟，取出，用剪刀从侧面剪开取出，切成1-2厘米的小块（蒸制或水煮是为了让豆腐更好的定型，烹制时不易碎3.锅中放少许底油，用葱姜蒜爆香，放入少许五香粉，放入尖椒翻炒4.放入蟹肉棒翻炒两下 详情>>
材料:做法:材料:鲜大虾-5只墨鱼-2只乌龟豆-半斤干辣椒-10个（可以依个人喜欢）蒜米-适量小洋葱-适量盐-适量酱油-适量油-适量做法:1.先把干辣椒用剪刀剪小，用水煮开。沥干后加入蒜，小洋葱剁碎备用。2.大虾剥壳，剩尾部一小段；墨鱼去皮与内脏，洗净切小；乌龟豆洗净切成两寸长。3.烧红锅，倒入少许的油，加入剁碎的干辣椒，蒜与小洋葱，爆炒至香。4.加入乌龟豆爆炒，加入少许的水焖煮一下。再加入虾于墨 详情>>
百度名片简介北海道海鲜特点百度名片海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，内容丰富、五花八门，小管、螃蟹、干贝、虾子，全部都是北海道附近海域所捕捞的渔获。简介海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，你可以舀上一碗热腾腾的白饭，不需要其它的调味，直接摆满各色的生鲜、海鲜，那种甜美的滋味真是让人无法忘怀，就连不太敢吃生吃食物的人来到这儿，只要浅尝上一口，也会不由自主地爱上它。北海道海鲜北海道是螃蟹王国，不但产量大、种 详情>>
海鲜宫介绍北京北海明珠海鲜宫酒店是由其母公司北海明珠投资发展有限公司斥二亿元巨资，耗时近二年，依据国际高品位餐饮酒店标准，为京城消费者精心、量身打造的集餐饮、会议、娱乐为一体的大型多功能商务交流，娱乐餐饮会所。并在此期间高薪聘请来自意大利酒店设计大师SamueleMartell，其巧夺天工的建筑、时尚前卫而又不失高品位的装修理念，完美诠释了中欧文化的无缝融合。北京北海明珠海鲜宫，矗立在北京CBD中 详情>>
北京联宏海鲜市场，是北京汇丰源投资有限公司投资开发的现代化海鲜市场，位于丰台区大红门商圈内的南顶路上，地理位置优越，交通极为便利，市场总建筑面积1.1万平米，分为地下2层，地上5层，共7层建筑，建成后主营区域有高档海鲜区、普通海鲜区、海鲜冻品区、海鲜干货区、海鲜干货精品及专营区与海鲜调料礼品区、海鲜加工区等七大经营区域，拥有大小摊位约300间。商城规划业态分布F5海鲜排挡F4干货、烟酒调料、酒店用 详情>>
北塘海鲜北塘位于天津市塘沽区北部，是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处，水产资源丰富，盛产各种鲜美的鱼、吓、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源，使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后，北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。北塘海鲜已有几百年历史，经历了从船做到家烹，从家烹到宾宴，直至形成品牌，逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜，主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩，水质肥 详情>>
碧波海鲜羹的制作材料：碧波海鲜羹的特色：碧波海鲜羹的制作材料：主料：豌豆苗,鲜虾,干贝,鸡蛋。盐,胡椒粉。碧波海鲜羹的特色：色泽碧绿、鲜香适口。教您碧波海鲜羹怎么做，如何做碧波海鲜羹才好吃 1.将洗净的豌豆苗切碎取汁，虾仁汆水备用。2.锅内放入高汤和豆苗汁，加调味料调味。3.放入虾仁、干贝后勾薄芡，最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。贴士：取豆苗汁时需用沙布过滤。 详情>>
主料：北极贝100克，水发海参50克，虾仁50克，成品墨鱼卷50克。辅料：西兰花100克，草菇50克，红椒50克。调料：盐2克，味精6克，鸡粉6克，葱油3克，料酒3克，上汤5克，姜水3克，胡椒粉2克。制作：1、鲜虾去虾线、虾头，处理成虾仁，洗净备用。海参去脏改刀洗净备用，墨鱼卷、北极贝，清洗干净备用，然后将辅料洗净改刀备用。2、将西兰花汆油盐水，半分钟后再下北极贝，开锅即可捞出，摆盘待用。3、锅入 详情>>
饭团原料：大米、寿司醋。金枪鱼内馅：金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。蟹肉内馅：蟹肉罐头、蛋黄。做法：1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋；2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份；3、放入捣碎的咸蛋黄；4、搅拌均匀；5、再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的 详情>>
材料：菠萝，虾仁，青豆，米饭，鸡蛋，咖喱粉做法：1）虾仁加少许料酒，盐，姜汁腌渍一下。把鸡蛋用油炒散，备用。2）热锅入油，七分热，加入一小勺咖喱粉，煸炒一下，下入虾仁和青豆翻炒，然后下入米饭，鸡蛋，菠萝加入少许鸡精，盐，翻炒至熟即可。 详情>>
材料做法材料柳橙汁2汤匙，现榨莱姆（青柠）汁1汤匙，削皮的姜末1茶匙，辣椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，蔬菜油3汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的新鲜罗勒2汤匙，大虾225克，剥壳后挑去肠泥，新鲜干贝（带子）225克，熟蟹肉225克，大菠萝1/2个，去皮去核后切块（2.5厘米见方），大红甜椒1个，去籽后切块（1.5厘米见方），长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）1/2棵做法1.取一大碗，拌匀柳橙汁、莱姆汁、姜末、 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：明虾、蛤肉、香菇、菠菜、海鲜结、鸡肉丸、鸡蛋制作方法1明虾、蛤肉、香菇、菠菜、海鲜结、鸡肉丸、鸡蛋。2菠菜烫熟。3加水料理机。4打成汁.。5锅加底油加入全部材料炒香后。6加水煮开。7打好的菠菜汁倒入锅中。8开锅后淋入鸡蛋。9水淀粉加一点，即可。 详情>>
基本信息游戏攻略基本信息捕杀海鲜(英文名：SeafoodShootIt)类型：射击小游戏大小：2095K语言：英文标签：小动物|可爱游戏攻略小游戏简介：不喜欢海鲜么？但你敢说，你恨它么？哈哈，一般情况下，我们都是大爱它的，捕杀海鲜来吧！小游戏目标：捕杀海鲜如何开始：游戏加载完成后点击PLAY，然后选择关卡即可游戏操作指南：mouseleft瞄准射击鼠标瞄准射击 详情>>
原料：西生菜鸡胸肉2两虾仁3两鲜鱿鱼一条冬笋3两香菇1两西芹2两胡萝卜1两鲜马蹄1两调味料：盐鸡粉生抽老抽蚝油干葱、姜、蒜韭黄做法:1、将西生菜一开而后，浸入盆中，用手轻轻将生菜叶一片片小心地剥下，用剪刀剪成规则的圆形，洗净，漂亮规整地摆在盘中。2、香菇涨发好后，与鸡胸肉、虾仁、鲜鱿鱼、冬笋、西芹、胡萝卜一起，切成如如绿豆般大小的粒。干葱、姜、蒜、韭黄分别取一点切末，鲜马蹄与香菇切小粒，挤干水分， 详情>>
参贝海鲜汤材料：参贝海鲜汤做法：参贝海鲜汤材料：主料：牛眼贝300克、水发海参150克、玉兰片100克。调料：葱丝、青红辣椒丝、香油、水淀粉、料酒、清汤、盐。参贝海鲜汤做法：1、牛眼贝洗净，焯水过凉；海参洗净，切成块；玉兰片洗净，焯水备用。2、锅内倒入适量清汤，放入牛眼贝、海参块、玉兰片、料酒，大火煮5分钟后，用水淀粉勾薄芡，撒上葱丝、青红辣椒丝，加盐调味，淋上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料替换口味变化材料:鲜虾5只，蛤蜊200克，墨鱼150克，草菇罐头1瓶，小番茄5个，大葱1／2根，香菜少许。调料精盐适量，鱼露1小匙，鸡精1／2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1／2小匙。做法:1、将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。2、蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。3、草菇洗净沥水切片，小番茄洗净，大葱去皮斜切成圈。4、汤锅中注入高汤8 详情>>
菜系：日本料理菜名：茶壶海鲜蒸原料：文蛤2个、鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少许、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克制作：1．以清酒和水煮开文蛤。2．将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。3．鸡肉、鲷鱼、虾、银杏及香菇放入陶瓷壶内。4．注入蛤水及清汤各60ML，上笼蒸15分钟。5．即加入蛤肉及山竹蒸2分钟即可。6．将柠檬及陶瓷壶汤置于盘中。心得：文蛤不能煮沸 详情>>
原料制作方法原料鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2/3小匙、淡口酱油少许制作方法1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出3.荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好, 详情>>
材料:做法:材料:鲜虾3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，透抽50公克，小白菜20公克，柴鱼片10公克，细拉面150公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.洋葱洗净切丝备用；小白菜洗净切段备用。3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍备用；透抽洗净切花、切小片备 详情>>
材料:做法:材料:鲜虾3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，透抽50公克，小白菜20公克，柴鱼片10公克，细拉面150公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.洋葱洗净切丝备用；小白菜洗净切段备用。3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍备用；透抽洗净切花、切小片备 详情>>
所属分类:老少皆宜粥饭大众菜食材：大米盐虾配料：干贝姜丝卷心菜潮汕咸菜口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟潮汕一品海鲜粥的做法:1干贝提前泡8小时，用手把干贝弄碎备用。姜切细丝，卷心菜切丝备用。2潮汕咸菜用水泡半小时，用清水洗净，切粒。3大米放在锅中，加入泡干贝的水，加足水，煮到八成熟。4在粥里加入姜丝，咸菜粒，干贝，煮10分钟。5最后放入盐和虾。 详情>>
原料：做法：原料：鱿鱼、活虾、猪肉、大米、蒜泥、葱、香菜、冬菜。做法：1、新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝2、我买的是16元一斤的活虾，壳比较好处理。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。3、BF的心头好是猪展肉。不过，无论鱼粥、虾粥，配瘦肉都特别好味道的～4、我比较重配料，粥是一点鸡精都不加的。蒜泥爆香，和青葱香菜在最后下，中间加冬菜，惹味的很～5、虽然说动物油脂少人吃，但是我在家经常备一小碗猪油，炒青菜是 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：海虹肉扇贝肉洋葱丁青红辣椒木耳鸡蛋调料：蚝油、生抽、鸡精、盐。制作方法1各种食材切丁备用。2锅中放油把鸡蛋炒匀。3留底油把海虹肉、扇贝肉、洋葱丁、青红辣椒、木耳、鸡蛋依次放入锅中炒。4加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味，装盘。 详情>>
原料芦笋1/2斤蛤蜊20个花枝1/2杯配料蒜末1/2大匙糖1/3大匙盐1又1/2小匙水1/3杯香油1/2小匙制作(1)蛤蜊买回来后，先泡在清水中吐沙，约需半天；芦笋洗净，切段备用；花枝洗净斜切花不切断，再垂直切约3×6公分的条状备用。(2)锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。(3)改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊及花枝，倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开， 详情>>
一、图书信息二、内容简介三、目录一、图书信息作 者：赵生著出版社：百花文艺出版社出版时间：2007-8-1版 次：1页 数：188印刷时间：2007-8-1纸 张：胶版纸ISBN：9787530646946包 装：平装二、内容简介多年来在日常生活中，我目睹了如何采购食材，如何配搭，如何洗、切、蒸、炒、炆、炖、煲、焗才能烹调出一道味道有新鲜感、造型诱人食欲、营养丰富又可防病的食物。当中的小窍门，例如 详情>>
材料制作材料主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。制作1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
翅汤海鲜羹的制作材料：教您翅汤海鲜羹怎么做翅汤海鲜羹的制作材料：主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您翅汤海鲜羹怎么做1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
翅汤海鲜羹的制作材料：教您翅汤海鲜羹怎么做翅汤海鲜羹的制作材料：主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您翅汤海鲜羹怎么做1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜鲍鱼1只，鲜香螺1只，虫草菌50克，小菜胆10棵，鸡汤1200克，盐、料酒、味精、鸡汁、鸡粉各适量做法:1、将大鲍鱼及香螺宰杀，去壳洗净，切成片。2、客家土鸡加入少许料酒、虫草菌觳松上等鸡汤，调好味待用。3、鲍鱼片、螺片用上等鸡汤汆熟后放杯中，菜胆汆熟后围边，加入调好味的鸡汤，上笼蒸30秒，摆盘即成。 详情>>
基本信息游戏简介游戏目标操作指南基本信息游戏名称：船长与海鲜的对决游戏原名：PrivateJack游戏类型：动作小游戏游戏大小：1385K游戏语言：英文游戏简介在迈向无尽世界的路途上，船长捷克正深思着面前海象所传来的讯息…突然惊觉!最不愿面对的窘境即将发生!?游戏目标拿起双枪解决疯狂进攻的海鲜们吧!但千万小心不要打到床上的炸药，一桶TNT就可以送整条船下海的操作指南以鼠标左键移动点击 详情>>
材料：扇贝（烫开口取肉），青口（过飞水取肉），中虾仁（切双飞剔肠烫飞水），洋葱，辣椒，蘑菇，沙爹酱。少许油烧热，放进洋葱/蘑菇/辣椒翻炒片刻，捞起和海鲜一起用竹签串上，涂上沙爹酱，放进面包烤箱里用高温烤出香味即可。 详情>>
材料:做法:材料:海鲜丸200克，青红椒块、胡椒粉适量。做法:1、将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。2、在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。 详情>>
菜名：脆奶沙律海鲜卷主料：腌肉、斑腩各8片，带子8粒，糖1汤匙，沙律酱2汤匙，清水、脆浆、面粉各适量。配料：糖水：糖1汤匙，清水1杯。脆奶料：粟粉2两（约80克），鲜奶4/3杯，椰汁1/3杯，蛋白2只量，生油2汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许。腌料：盐、糖、生粉、清水各2又1/2茶匙，生油1/4茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1、脆奶料中的粟料用椰汁1/4杯清水开稀，再加入其余材料，搅 详情>>
原料苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花（装饰用）。调料色拉油1000克。1、腌海鲜料：盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料：味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉：面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。成菜特点口感清爽，海鲜嫩滑，摆设美观。制作方法1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾 详情>>
材料:做法:材料:苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花（装饰用）。调料色拉油1000克。1、腌海鲜料：盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料：味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉：面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。做法:1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾球和带子用腌料1腌渍5分钟 详情>>
材料:做法:材料:苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花（装饰用）。调料色拉油1000克。1、腌海鲜料：盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料：味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉：面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。做法:1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾球和带子用腌料1腌渍5分钟 详情>>
做法：选用日本特级紫菜将虾胶、蟹柳及原条鲜露笋卷起来蒸熟，沾脆浆粉、面包粮油炸后切斜片摆盘即可。特点：松脆绵软。制作关键：控制油温、不得过火，应避免失去水份。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：大白菜半颗五花肉适量墨鱼10条豆腐半斤粉条适量配料：香菜一颗辅料：盐两勺味精一小勺大料一个葱花适量豆瓣酱一小勺制作步骤1.大白菜切丁，我家人多所以用量稍多一些。2.五花肉切片（我家没有五花肉了，所以用的精肉，精肉要切丁,还是五花肉要香）大煸炒一下，最好煸炒到肉成金黄色为好，加肉生抽，一小勺豆瓣酱炒香，再加入葱花、大料炒出香味。3.加入大白菜翻炒一会，我的习惯是这个时候 详情>>
大连星海之星海鲜商务酒店总建筑面积3000余平方米，整个酒店共5层，陈设华丽的大厅，典雅气派的装修风格，海鲜池中各种生猛海鲜尽情的游跃着，菜品展示台中则摆放着整齐、诱人的特色佳肴.星海之星商务海鲜酒楼以打造“高端、时尚、绿色、健康”的标准作为经营理念，不断的追求卓越。5F的多功能厅不但可以提供40人同时用餐，还可承接生日宴、特色婚宴、家庭聚会、商务洽谈会、企业年会、新闻发布会等大型活动。 详情>>
作者：朱万成ISBN：10位［7536463731］13位［9787536463738］出版社：四川科学技术出版日期：2007年定价：￥36.00元编辑推荐本书共有101道风靡美国具有养颜美容、益寿滋补、润肺健身的燕窝、海参、虾一蟹、鲍鱼、鱼肚、鱿鱼、鱼翅的川菜经典。作者运用国外的烹饪原、辅、调料大胆合壁，使燕窝、海鲜在川菜中更加争辉夺艳。全书图文并茂，精彩实惠，是家庭、宾馆、酒楼、饭店及烹饪教学 详情>>
基本信息游戏简介游戏目标操作指南基本信息游戏名称：大嘴巴做海鲜中文版游戏类型：休闲小游戏大小：1881K游戏简介总是爱捣蛋的大嘴巴居然会做饭！！！大嘴巴今天要做的海鲜可是他的拿手绝活，你信不信他能做出好吃的饭呢？来游戏中帮助他吧，如果味道好吃也可以顺便偷师学学如何做道美味。游戏目标根据游戏提示完成食物制作操作指南游戏加载完毕以后点击“游戏开始”开始游戏鼠标操作 详情>>
原料：干带子50克、明虾200克、蛤蜊200克、鱼丸150克、酸菜100克、香菜50克、姜1块、清水适量、鸡蛋面350克、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。做法：1、带子用清水浸泡，体积涨大到原来的2倍--3倍备用。2、蛤蜊刷洗干净、明虾去壳备用。3、清水加姜、酸菜，大火煮开，下入鱼丸。4、鱼丸浮起后，下入带子、明虾、蛤蜊，蛤蜊张口、虾变红后，加入胡椒粉、盐调味。5、另起一锅，大火烧开水，下入鸡蛋面，煮到九 详情>>
材料:做法:材料:材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉、白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤做法:(1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。(2)用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。(3)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度。(4)汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。 详情>>
市情概况东港市地处辽东半岛东端，南临黄海，东依鸭绿江，隔江隔海与朝鲜半岛相望，地理位置特殊具有沿江、沿海、沿边的区位优势，为中国海域最东北端，有“海角”之称。自然资源丰富，旅游资源独具特色。地理坐标为东经东经123°22′-124°22′，北纬39°45′-40°15′。境内江岸线（边境线）23.85公里，海岸线93.5公里，全境东西极长83公里，南北极宽38公里，陆域面积2175.66平方公里， 详情>>
东石布袋海鲜东石乡以蚵仔渔场养殖闻名全台，境内拥有数千公顷的鱼场，及全台最大的外海蚵棚养殖，为名副其实的蚵乡。有蚵港之称的东石港，则是嘉义主要的渔港之一，蚵仔全年皆可采收，尤以中秋节前采收量最大，因此港口常见一艘艘渔船，满载肥美牡蛎的丰收景观。除了牡蛎外，其近海渔捞亦十分发达，一年四季都有当令海鲜渔获。若想马上尝鲜，渔港附近街道上有东石港、东园、海丰、上口味等海鲜餐厅，当地海鲜料理多以清蒸、红烧、 详情>>
制作材料：做法：制作材料：主料：烟肉12片,班块12片,带子12粒辅料：生粉适量调料：腌料﹕海鲜素1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,味椒粉1/2茶匙,生粉1/2茶匙.酱料﹕沙酱6汤匙,海鲜素1汤匙做法：(1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。(5) 详情>>
主料：调料：制作：健康提示：食物相克：主料：干贝100克,鱿鱼(鲜)160克,河虾160克,冬瓜640克,香菇（干）40克调料：姜5克,大葱5克,盐3克制作：1.先将瑶柱（干贝）洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，冬菇（香菇）浸5分钟后切粒，冬瓜切粒，虾去壳用少许盐腌5分钟，鱿鱼洗净，用姜葱出水。2.上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。健康提示：清滞清肠、滋阴降压、含钠量低食 详情>>
菜系及功能:明目食谱冬笋炖海鲜原料:水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克，水发干贝、水发鲍鱼各20克，整鲍鱼贝壳1个，冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。冬笋炖海鲜的做法：将水发海参、鲍鱼洗净后均切成丝，蚌肉、蚬肉、水发于贝、熟海螺肉、冬笋肉切片，然后与枸杞子、整鲍鱼贝壳同时放入炒锅，加入鸡汤、清水适量，用大火烧沸后再用小火炖至九成熟，加入精盐、味精、黄酒，再炖至熟即可。冬笋炖海鲜 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品功效厨师贴士菜谱名称豆腐海鲜羹烹制材料主料：豆腐两大块，冰鲜鱿鱼一只(约200克)，罐头鸡汤5碗，冬菇(干)3个，马蹄6个，金华火腿2片，蟹棒6根，鸡蛋清2个，葱1条调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，麻油1汤匙，盐、白胡椒粉和鸡粉混合物1汤匙，淀粉1汤匙烹制工艺1、豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎；2、冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马 详情>>
材料：配料：做法：小诀窍：材料：南瓜，豆腐，虾配料：黄瓜，葱，姜，盐，六月鲜特级酱油，料酒做法：1、将南瓜顶端切下来，挖去瓜籽后，蒸十分钟。2、将虾去壳挑去肠洗净，沥干水份。3、锅内放少许油，用中火炒葱和姜，加入虾和豆腐炒匀，再放入酱油、盐等调味汁料4、将海鲜、豆腐放入南瓜盅里，隔水蒸5分钟，洒上一点黄瓜条即可。小诀窍：南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。 详情>>
豆腐海鲜酸辣汤用料豆腐海鲜酸辣汤做法豆腐海鲜酸辣汤用料南豆腐香菇娃娃菜or大白菜虾仁白胡椒粉盐葱花豆腐海鲜酸辣汤做法1.南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝(我忘记了所以没加)，娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系2.锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下 详情>>
材料：做法:材料：豆腐：两大块冰鲜鱿鱼：一只（约200克）罐头鸡汤：5碗冬菇（干）：3个马蹄：6个金华火腿：2片蟹棒：6根鸡蛋清：2个葱：1条(3－4人份)调味料：生抽：1汤匙、料酒：1汤匙、蚝油：1汤匙、麻油：1汤匙、盐、白胡椒粉和鸡粉混合物：1汤匙、淀粉：1汤匙；做法:1.豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎；2.冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马蹄洗净去皮，切碎；葱洗净 详情>>
原料:做法:提示:原料:蟹肉棒,虾仁,蘑菇,豆腐,水发黑木耳,葱,姜,蒜,盐,鸡精,生粉做法:1.蟹肉段切成小段,豆腐切成小块,水发黑木耳摘成小朵,姜蒜切小粒,葱切段2.锅内热油,放入姜蒜爆香,然后放入黑木耳略炒,再放入其他材料,加入盐,水,煮至水开,放入鸡精,用水淀粉勾芡,最后撒入葱段.提示:1.喜欢胡椒味的朋友可以在盛出后在上面洒点胡椒碎.2.个人认为干木耳是很值得带的,份量不重,而且一泡一大 详情>>
材料:做法:材料:南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆做法:1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化.4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软.5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.( 详情>>
材料:南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆做法:1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化.4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软.5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或 详情>>
原料：豆浆500ml、高汤500ml、洋葱1/2个、橄榄油适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g，盐、糖适量。做法：1、所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。2、加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。特色：豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还 详情>>
豆浆海鲜汤材料：淡豆浆(750毫升)，浓缩鸡汁(5汤匙)，基围虾(8只)，小鱼饼、虾条和蟹柳条(250克)，西兰花(3小朵)，红萝卜(半根)，葱(1根)，姜(3片)调料：盐(1汤匙)做法：1、将虾条和蟹柳条切成段，红萝卜切菱形小块，西兰花洗净切成小朵，葱洗净切段，姜切成片。2、洗净基围虾，在虾背上划一刀，用牙签挑去虾肠。舀5汤匙浓缩鸡汁，加适量水调成250毫升的鸡汤备用。3、倒豆浆和鸡汤进锅，放入 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：鲜虾10只蛤蜊30个左右鱼板1块豆腐丸子8个白菜3叶豆芽适量豆乳200ml盐适量制作步骤1.准备好食材。2.将蛤蜊洗净，放入锅中，加水没过蛤蜊，开大火。3.蛤蜊开口后，马上关火，将蛤蜊捞出，汤待用。4.炒锅内放油少许，下白菜片，翻炒至断生。5.将蛤蜊汤倒入白菜锅中，盖盖子煮一分钟后关火。6.取砂锅一个，将白菜菜帮铺在锅底，菜叶留着备用。7.将洗净的豆芽放入砂锅内，上面 详情>>
菜系及功效：西餐菜谱度海鲜炒饭原料：米饭250克，鸡蛋黄1个，植物油、高汤、鱼露、椰奶、咖喱汁、蟹柳鱼鱿鱼丝、青虾、香茅、青红椒粒、番茄块、葱头末、椰肉丝、蒜末各适量。度海鲜炒饭的做法：(1)青虾挑去泥肠洗净，鸡蛋黄加精盐打散。(2)炒锅注油烧热，下入椰肉丝爆香，放入葱头末、青红椒粒、番茄粒、香茅、咖喱汁、高汤、鱼露、椰奶烧开，再放入蟹柳、鱿鱼丝、青虾略煮，加入蛋黄搅匀，浇在米饭上即可食用。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细原料：新鲜草鱼半条、墨鱼300克、大虾6只、虾爬子（皮皮虾）6只、海带150克、金针菇200克、大白菜150克、茼蒿菜150克、牡蛎肉100克、蟹肉棒4根、五花肉300克调料：剁椒2大勺、盐1大勺、葱姜蒜末适量、料酒1大勺、葱姜丝适量、鸡精少许、高汤（或者清水）2大碗蘸料：麻酱2大勺、清水少许、腐乳1块、葱姜蒜末各1茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1茶勺、盐少许、韭菜花酱1茶勺（用 详情>>
材料做法材料花咲蟹壳1只、蚬500克、番红花粉1/2茶匙、蒜粒2茶匙、洋葱1/2个（切粒）、番茄3个（切粒）、月桂叶3片、黑胡椒碎/盐各适量、水1公升做法1.开大火烧热鑊下油，爆香蒜粒、洋葱粒後，加入番茄粒略煮，加水，待滚起下花咲蟹壳。2.番红花粉加入1汤匙清水开匀，倒入炒过的蟹壳料内、下月桂叶，加盖煮15分钟。3.加入蚬煮至开口，下盐、黑胡椒碎调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:A.蛤蜊3颗，淡菜1颗，干贝1颗，明虾1尾，花枝2小片，B.罐头去皮蕃茄100公克，橄榄油10㏄，白酒15㏄，高汤250㏄，新鲜百里香2支，新鲜月桂叶1片，盐适量，胡椒粉适量做法:1.将所有材料A洗净，淋上白酒；将罐头去皮蕃茄切碎，备用。2.取一人份的汤碗，将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合，倒入高汤，再放入所有调味料调味。3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波 详情>>
材料：做法：材料：A.去皮番茄粒6颗(约800克)、洋葱30克、芹菜30克、红萝卜30克、蒜头粒30克、九层塔少许、橄榄油3匙（50克）、糖少许、盐少许、胡椒盐少许。B.虾仁3只、冷冻干贝1粒、淡菜2粒、大蛤蜊1颗、海鲈鱼1小块（约15克）、红标鱼1小块（约15克）、花枝丁25克、碎蒜头少许、碎洋葱少许、碎辣椒少许、菠菜面150克、白酒少许。做法：1.起油锅，先爆香蒜头粒，加入洋葱、芹菜、红萝卜、 详情>>
准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟特色：番茄不仅可以单吃，还可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清凉、滋补、美容等种种优点，配海鲜更棒。用料：白米饭100g鸡蛋1枚大虾50g黄瓜50g葱适量玉米粒适量盐、胡椒粉、橄榄油适量做法：1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。番茄去皮切块。黄瓜切片。2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。3. 详情>>
原料做法小贴士原料红辣椒、洋葱、番茄、蒜头、青口、青豆，鱼露、米、番红花、盐、黑胡椒、大虾、鲜贝，文蛤、番红花油、黑橄榄、奶酪粉。做法1、把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味。3、因为怕酱汁粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟。4、用两匙番红花油和少量盐把大 详情>>
材料番茄250克，鲜虾仁、蚬肉各80克，鲜鱿鱼60克，鱼柳200克，生姜3片。烹制各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒，鱿鱼切片，蚬肉用胡椒粉拌匀，分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250毫升（5碗量）滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。 详情>>
材料做法材料橄榄油2汤匙，大洋葱1个，切块，蒜头3个，压碎，切块的西红柿4罐（400克），干白葡萄酒100毫升，新鲜欧芹1把，切碎，罗勒干半茶匙，盐2茶匙，碎黑胡椒半茶匙，月桂树叶一片，蛤24只，扇贝500克，鲎角（大螃蟹蟹角）675克，大虾500克，带壳做法1.用一个很大的锅，起高火将橄榄油加热，加入洋葱和蒜一直炒到变软。再倒入西红柿和白葡萄酒，再以欧芹、罗勒、盐、胡椒和月桂树叶入味。将火转到中 详情>>
原料做法(酱汁材料酱汁做法主菜做法)原料（4人分量）意大利幼面条（Linguine）320克、新鲜蚬250克、带子8只、青蚝8只、蒜头1粒、橄榄油1汤。做法酱汁材料（4人分量）虾50克、鱼柳50克、拔兰地1/2汤匙、罐头番茄100克、鱼上汤1汤匙、橄榄油少量、牛油25克酱汁做法1、用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔兰地和鱼上汤，煮至剩下一半。2、加入番茄，用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法 详情>>
材料调料做法贴士材料螺旋意粉(250克)、花甲干(50克)、番茄(2只)、洋葱(半只)、蒜(3瓣)调料油(4汤匙)、盐(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、白糖(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)做法1、番茄切成瓣，洋葱切成丝，蒜切成末；洗净花甲干，用清水浸泡30分钟待用。2、烧热2汤匙油，炒香蒜末，放入花甲干，以小火煸炒至水份稍干，盛起待用。3、续添2汤匙油，炒香蒜末和洋葱丝，倒入番茄大火快炒2分钟，注入 详情>>
主料辅料做法主料米、各式海鲜：虾，鲜贝，各式贝壳类、肉肠，或鸡肉切小块。辅料香菜切碎、樱桃番茄对切、大番茄去皮去籽切小块、洋葱切碎丁，大蒜切细末、黄油，橄榄油、papprika粉（家乐福进口调料部见过）、高汤或浓缩鸡汤、番茄酱、白葡萄酒。做法1、米单独用高汤煮成熟米饭，略干一些，摊平散开；（不能选用太粘的米饭品种；水里添加一勺橄榄油）2、肉肠，鸡肉块起油锅炒八成熟备用；3、各式海鲜滚水里焯八成熟； 详情>>
番茄酱海鲜炒饭用料番茄酱海鲜炒饭做法小贴士番茄酱海鲜炒饭用料黄瓜丁大虾蛤蜊蟹肉棒生米番茄酱盐料酒番茄酱海鲜炒饭做法1.生米淘尽泡半小时，起油锅下生米炒，吵到微微发黄后加水煮饭2.另起油锅，爆香蒜末，放入黄瓜丁略炒，再加入大虾，蟹肉棒，蛤蜊同炒，最后加入烧好的米饭3.加番茄酱，盐，料酒炒匀即可出锅4.西班牙式的炒饭，米粒粒粒分明，却又粘香软糯，真是好口感小贴士米饭一定要按照我说的步骤来才好吃哦! 详情>>
主料配料做法小贴士主料（六人份）1、虾，鲜贝，共半斤；2、鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼；3、各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤4、番茄4个配料1、洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末2、白葡萄酒半杯3、奶油一条4、番茄酱一罐（tomatopaste）5、鲜奶油或鲜奶2勺6、香菜或迷迭香(装饰用）做法1、虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出；2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；3 详情>>
番茄菌菇海鲜意面的特点番茄菌菇海鲜意面制作简单，口感良好。番茄菌菇海鲜意面的制作材料食材：意面一把大番茄2个虾仁任意你喜欢的菌菇洋葱青椒培根或者火腿调味料：黄油、黑胡椒、番茄酱、盐、味精、淡奶油和干酪（可省）番茄菌菇海鲜意面的做法意面部分：1.先煮开一锅水，放入一勺盐。注意先不要放面，先把番茄打个十字，放入沸水中烫一下，这样好去皮。2.番茄撩出来后放意面，大概煮十分钟左右，煮到面的断面没有白点即可 详情>>
材料做法材料主料：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：XO酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。做法1、蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。2、干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。3、另锅入油，先将XO酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状。4、加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻，再加 详情>>
用料：面条、鲜虾仁、XO酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花调料：植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水做法：1、将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；3、豆皮、玉米肠各切成小丁；4、将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；5、在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；6、清洗炒锅后，再倒入适量植 详情>>
材料:做法:材料:白土司1条，虾仁12只，蛤蜊12个，花枝圈12个，蘑菇片12个，蒜头片2颗，橄榄油2大匙，白酒20cc，白酱适量，盐适量，胡椒粉适量，起司丝适量，巴西利末少许做法:(1)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部放进烤箱中烤酥。(2)将橄榄油倒入锅中烧热，先放入蒜片炒香，再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接 详情>>
材料:做法:材料:奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽须60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量做法:1.热锅，加入奶油融化后，依序放入蛤蛎、虾仁、透抽须炒香，再淋入白酒，最后放入红椒丝与青椒丝拌炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味。2.取一焗烤盘，铺上白饭，加入焗咖哩酱，再放入作法1的材料，表面撒上起司丝后，放入已预热10分 详情>>
材料:做法:材料:A.通心面100g，虾仁60g，乌贼30g，新鲜干贝60g，蛤蜊40g，蟹肉10g，小蕃茄4颗，B.奶油40g，面粉20g，鲜奶1瓶，鲜奶油30㏄，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，莫札雷拉乳酪丝100g，盐适量做法:1.将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序，清洗后取出；虾仁挑去肠泥并净；乌贼将其内脏管囊取出，清洗干净后切成块状或小圈管状；干贝洗净；小 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：粳米250克配料：大虾三只鲜鱿鱼卷150克自制墨鱼丸100克鸡小腿两只150克扁豆80克胡萝卜片50克蘑菇条40克笋片30克洋葱碎50克大蒜碎15克辅料：沃德克白酒50克藏红花0.3克甜椒粉5克香叶1片鸡清汤1000ml盐2克胡椒粉少许橄榄油20克制作步骤1.把鸡腿先用开水汆烫，煮大约3分钟捞出，然后换清水，水中放一片香叶下入汆烫好的鸡腿，水开煮大约20分钟即可，把鸡 详情>>
材料:做法:材料:意大利斜管面80公克，蛤蜊20公克，花枝15公克，虾仁15公克，水100㏄，洋葱末10公克，起司丝20公克，鲜奶200㏄，面粉1/2大匙做法:1.斜管面放入滚水中煮熟至八分熟，捞起沥干，备用。2.鲜奶与面粉用小火拌匀，备用。3.热锅，倒入适量沙拉油，炒香洋葱末，再加入蛤蜊与100㏄的水，续加入作法2的汤汁，再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面，以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火，盛入烤盘中 详情>>
材料:做法:材料:白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克做法:1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。3.将白饭、咖哩酱、高汤放 详情>>
参见：海鲜食疗养生法 详情>>
所属分类:老少皆宜海鲜大众菜食材：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：Ｘ.Ｏ酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：25分钟Ｘ.Ｏ海鲜炒饭的做法:1：蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。2：干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。3：另锅入油，先将 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(如何开始：操作方法：游戏目标：)基本信息游戏名称：阿sue的海鲜烧烤游戏类型：模拟经营小游戏游戏大小：3668K游戏介绍阿sue在海边开了一家海鲜烧烤店，过来吃烧烤的人越来越多，阿sue都忙不过来了，你来帮帮可爱的阿sue吧，要满足客人的需要哦！操作指南如何开始：游戏加载完后点击第一个按钮即可开始游戏。操作方法：根据客户的需求，使用鼠标点击拖动物品到客户面前，加上客户要求 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】扒海鲜串配香草黄油【原料】三文鱼柳，块45克；雪鱼柳，块45克；大虾，去皮，无头，带尾45克；带子，冻45克；洋葱，丁15克；混合甜椒丁15克；柠檬香草腌汁30毫升；青柠香草黄油30克；红花米饭1包；时令蔬菜1包；时令配菜1个；番茄(辣)酱汁50毫升；盐调至够味；白胡椒粉调至够味；青柠半个；沙拉装饰1个；面包2个；份装黄油20克。制作方法1.将所有配料(海鲜)一起放 详情>>
原料：糙米100克，西红柿、墨鱼、蛤蜊各50克，香菇、蘑菇、葱头各25克，西洋芹、鸡汤、花椰菜末、姜丝、盐、植物油各适量。制法：1、蛤蜊加少许盐浸泡吐沙，去壳留肉墨鱼洗净切丝香菇、蘑菇切薄片；西红柿、西洋芹切片；糙米煮熟。2、炒锅注油烧热，放入葱头、西洋芹、蘑菇、香菇微炒，倒入鸡汤，放入糙米饭，改小火慢炖。3、待糙米煮成粥，放入蛤蜊肉、墨鱼、姜丝煮熟，撒上花椰菜未即可。 详情>>
材料：白蛤肉面粉鸡蛋黄瓜丝盐、味精、香油葱花做法：1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。2、在白蛤肉上面裹上面粉。3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。4、添水，煮开。5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。 详情>>
材料:做法:材料:油发猪肉皮100克，白果25克，虾仁25克，鱿鱼25克，海参25克，青红椒块各5克。调料盐3克，味精5克，姜片3克，葱段3克，色拉油1000克，鲜汤300克，生粉5克。做法:1、先将油发肉皮放入容器，加入沸水浸泡30分钟，再改刀成5厘米见方的块状。虾仁洗净，鱿鱼改上菊花花刀，海参泡发后切2厘米见方的丁。2、锅中放油烧至六成热时，入虾仁、鱿鱼块、海参丁、白果小火滑油2分钟至变色时出 详情>>
所属分类:老少皆宜西餐食材：海鲜适量(解冻)，洋葱半只，西兰花数棵，蘑菇适量(我的是编炒好的)。橄榄油，盐，黑胡椒。配料：奶油2勺，面粉2勺，冷牛奶1杯口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟白酱海鲜意面的做法:1.意面加盐煮熟。2.煮意面的同时另拿一小锅，倒些橄榄油。依次把西兰花，洋葱和海鲜炒熟放一碗里备用。炒的时候加些调味品，盐或别的什么香料都可。3.这时面也好了，捞起，过下冷水，拌 详情>>
材料:做法:材料:主材：，冻熟虾10只，解冻，意大利面2人份量(任何一种都可以)，蟹柳4条，切粒，洋葱1个，去皮切片，蒜蓉2汤匙，干红葱头2粒，去皮切片，橄榄油1汤匙，油适量，汁：份量仅供参考，白酒80毫升，花奶120毫升，面粉2汤匙，盐适量做法:1.海鲜料抹干，先用少许盐，胡椒粉腌15分钟。2.意大利面先用少许盐，按照盒上烹调时间，煲熟沥去水(不要过冷水)，放盘内用1汤匙橄榄油搅匀。3.快火下油 详情>>
材料:做法:材料:白芦笋头，鸡骨1个，培根1片，土豆2个，鲜奶油100克，蛋黄2个，盐适量，胡椒粉适量，巴西里适量，各类海鲜川烫做法:1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.2.起锅热奶油,放入培根末炒香后.将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.3.捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成泥,蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀.4.加入已烫好的海鲜 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：主料：意大利面200克，虾9个，鲜贝14个。辅料：白皮蒜3瓣，番茄2个，菠菜1大把。调料：食盐适量，白葡萄酒150克，奶酪粉适量，黑胡椒适量。做法：1.把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块;2.在同锅里的水加上适量的海盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟;3.将虾和带子用厨房纸擦干，在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟;4.锅里放橄榄油把虾 详情>>
材料:做法:材料:主材：，千层面6块，杂豆140克，蟹柳6条，切碎，虾10只，去壳，中个洋葱1个，去皮切丁，切达/水牛碎奶酪各115克，碎九层塔1汤匙，油适量，调味料：份量只供参考，罐装奶油磨菇汤1/2罐，奶60毫升，水60毫升，生粉水2汤匙，牛油2汤匙，腌料：，胡椒粉、盐适量做法:1.先将虾用少许胡椒粉和盐腌20分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟备用，千层面按照包装说明煮好，沥去水，过冷水 详情>>
材料做法制作提示健康提示材料主料:木瓜225克虾仁130克辅料:百合(干)30克西洋参15克枣(干)15克蟹肉60克鲑鱼60克调料:大葱5克姜5克大蒜(白皮)5克白砂糖10克江米酒2克盐2克植物油40克做法1.将新鲜百合一片片剥下洗净2.参、枣稍冲洗后,加水2杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约半杯,去渣留汁3.虾仁、蟹、鱼片洗净沥干,入米酒、盐腌15分钟4.木耳洗净,去皮及籽,切菱形块备用5.锅热入 详情>>
材料:做法:材料:材料A：3大匙，新鲜莲子3大匙，葱少许，米酒1大匙，太白粉1/2大匙，水少许，姜少许，蒜少许，材料B：少许，虾仁4两，花枝4两，鱿鱼4两，红萝卜片少许，新鲜香菇3朵，盐少许，冰糖1小匙，香油少许做法:(1)百合先用水浸泡30分钟备用。(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料B放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。 详情>>
百合木瓜海鲜汤的材料：百合木瓜海鲜汤的做法：百合木瓜海鲜汤的材料：主料：木瓜225克、虾仁130克、百合(干)30克、西洋参15克、枣(干)15克、蟹肉60克、鲑鱼60克。调料：大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、白砂糖10克、江米酒2克、盐2克、植物油40克。百合木瓜海鲜汤的做法：1、将新鲜百合一片片剥下洗净；2、参、枣稍冲洗后，加水2杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯，去渣留汁；3、虾仁、蟹 详情>>
做百合汁烩海鲜的材料百合汁烩海鲜做法做百合汁烩海鲜的材料主料:明虾150克鳕鱼150克扇贝(鲜)100克海虹100克辅料:西兰花80克洋葱(红皮)50克莳萝籽15克奶油50克红花15克调料:白酒15克盐4克胡椒3克百合汁烩海鲜做法1.明虾去头、壳,抽去沙筋2.鳕鱼肉切成块3.西兰花改刀,用开水焯熟,取出浸入凉水待用4.锅烧热加油,投入洋葱末、蒜泥煸香,加入明虾等海鲜翻炒5.再加入白酒、刁草、奶油及 详情>>
原料做法原料冬瓜百叶猪肉鸡蛋虾蛤蜊生姜料酒葱盐。做法1.猪肉剁碎，加盐，鸡精，料酒，鸡蛋，葱花，姜末搅上劲，做成肉馅。2.做好的肉馅包入百叶中，用绳子绑好，防止在烧的过程中散开。3.虾去虾线，剪点虾脚。4.开水锅里加点盐，葱，姜，焯烫虾与蛤蜊。5.冬瓜去皮切片，油锅里面煸一下，加水，一点料酒，把百叶包，放入烧开，改小火烧十分钟左右。6.改大火，加入处理好的虾与蛤蜊，一点鸡精，盐烧三分钟即可。 详情>>
鲍汁海鲜烩饭：SeafoodandRiceinAbaloneSauce主料：水发大乌参1只。辅料：水发冬菇4只，菜胆数棵，熟白米1碗。调料：泰国鱼露10g，口急汁5g，生抽5g，料酒4g，蚝油10g，冰糖10g，精盐2g，鲜汤400g，湿淀粉少许。做法：1乌参洗净同冬菇一起放入砂锅，加入鲜汤调入鱼露、口急汁、生抽、料酒、蚝油、冰糖小火焖至乌参软烂，勾入包汁芡。2熟白米用油炒散，加入少许精盐炒匀盛入 详情>>
主料：日本豆腐4个，鱿鱼身2只，蟹肉棒4条，尖辣椒1个，葱姜蒜少许调料：鲍鱼汁，盐，味精，糖做法：1.现将鱿鱼打上十字刀，切成小块备用；尖椒切成菱形小块，蟹肉棒切成小段，葱姜蒜切碎备用2.日本豆腐放入锅里蒸制3-4分钟，取出，用剪刀从侧面剪开取出，切成1-2厘米的小块（蒸制或水煮是为了让豆腐更好的定型，烹制时不易碎3.锅中放少许底油，用葱姜蒜爆香，放入少许五香粉，放入尖椒翻炒4.放入蟹肉棒翻炒两下 详情>>
材料:做法:材料:鲜大虾-5只墨鱼-2只乌龟豆-半斤干辣椒-10个（可以依个人喜欢）蒜米-适量小洋葱-适量盐-适量酱油-适量油-适量做法:1.先把干辣椒用剪刀剪小，用水煮开。沥干后加入蒜，小洋葱剁碎备用。2.大虾剥壳，剩尾部一小段；墨鱼去皮与内脏，洗净切小；乌龟豆洗净切成两寸长。3.烧红锅，倒入少许的油，加入剁碎的干辣椒，蒜与小洋葱，爆炒至香。4.加入乌龟豆爆炒，加入少许的水焖煮一下。再加入虾于墨 详情>>
百度名片简介北海道海鲜特点百度名片海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，内容丰富、五花八门，小管、螃蟹、干贝、虾子，全部都是北海道附近海域所捕捞的渔获。简介海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，你可以舀上一碗热腾腾的白饭，不需要其它的调味，直接摆满各色的生鲜、海鲜，那种甜美的滋味真是让人无法忘怀，就连不太敢吃生吃食物的人来到这儿，只要浅尝上一口，也会不由自主地爱上它。北海道海鲜北海道是螃蟹王国，不但产量大、种 详情>>
海鲜宫介绍北京北海明珠海鲜宫酒店是由其母公司北海明珠投资发展有限公司斥二亿元巨资，耗时近二年，依据国际高品位餐饮酒店标准，为京城消费者精心、量身打造的集餐饮、会议、娱乐为一体的大型多功能商务交流，娱乐餐饮会所。并在此期间高薪聘请来自意大利酒店设计大师SamueleMartell，其巧夺天工的建筑、时尚前卫而又不失高品位的装修理念，完美诠释了中欧文化的无缝融合。北京北海明珠海鲜宫，矗立在北京CBD中 详情>>
北京联宏海鲜市场，是北京汇丰源投资有限公司投资开发的现代化海鲜市场，位于丰台区大红门商圈内的南顶路上，地理位置优越，交通极为便利，市场总建筑面积1.1万平米，分为地下2层，地上5层，共7层建筑，建成后主营区域有高档海鲜区、普通海鲜区、海鲜冻品区、海鲜干货区、海鲜干货精品及专营区与海鲜调料礼品区、海鲜加工区等七大经营区域，拥有大小摊位约300间。商城规划业态分布F5海鲜排挡F4干货、烟酒调料、酒店用 详情>>
北塘海鲜北塘位于天津市塘沽区北部，是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处，水产资源丰富，盛产各种鲜美的鱼、吓、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源，使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后，北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。北塘海鲜已有几百年历史，经历了从船做到家烹，从家烹到宾宴，直至形成品牌，逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜，主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩，水质肥 详情>>
碧波海鲜羹的制作材料：碧波海鲜羹的特色：碧波海鲜羹的制作材料：主料：豌豆苗,鲜虾,干贝,鸡蛋。盐,胡椒粉。碧波海鲜羹的特色：色泽碧绿、鲜香适口。教您碧波海鲜羹怎么做，如何做碧波海鲜羹才好吃 1.将洗净的豌豆苗切碎取汁，虾仁汆水备用。2.锅内放入高汤和豆苗汁，加调味料调味。3.放入虾仁、干贝后勾薄芡，最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。贴士：取豆苗汁时需用沙布过滤。 详情>>
主料：北极贝100克，水发海参50克，虾仁50克，成品墨鱼卷50克。辅料：西兰花100克，草菇50克，红椒50克。调料：盐2克，味精6克，鸡粉6克，葱油3克，料酒3克，上汤5克，姜水3克，胡椒粉2克。制作：1、鲜虾去虾线、虾头，处理成虾仁，洗净备用。海参去脏改刀洗净备用，墨鱼卷、北极贝，清洗干净备用，然后将辅料洗净改刀备用。2、将西兰花汆油盐水，半分钟后再下北极贝，开锅即可捞出，摆盘待用。3、锅入 详情>>
饭团原料：大米、寿司醋。金枪鱼内馅：金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。蟹肉内馅：蟹肉罐头、蛋黄。做法：1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋；2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份；3、放入捣碎的咸蛋黄；4、搅拌均匀；5、再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的 详情>>
材料：菠萝，虾仁，青豆，米饭，鸡蛋，咖喱粉做法：1）虾仁加少许料酒，盐，姜汁腌渍一下。把鸡蛋用油炒散，备用。2）热锅入油，七分热，加入一小勺咖喱粉，煸炒一下，下入虾仁和青豆翻炒，然后下入米饭，鸡蛋，菠萝加入少许鸡精，盐，翻炒至熟即可。 详情>>
材料做法材料柳橙汁2汤匙，现榨莱姆（青柠）汁1汤匙，削皮的姜末1茶匙，辣椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，蔬菜油3汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的新鲜罗勒2汤匙，大虾225克，剥壳后挑去肠泥，新鲜干贝（带子）225克，熟蟹肉225克，大菠萝1/2个，去皮去核后切块（2.5厘米见方），大红甜椒1个，去籽后切块（1.5厘米见方），长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）1/2棵做法1.取一大碗，拌匀柳橙汁、莱姆汁、姜末、 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：明虾、蛤肉、香菇、菠菜、海鲜结、鸡肉丸、鸡蛋制作方法1明虾、蛤肉、香菇、菠菜、海鲜结、鸡肉丸、鸡蛋。2菠菜烫熟。3加水料理机。4打成汁.。5锅加底油加入全部材料炒香后。6加水煮开。7打好的菠菜汁倒入锅中。8开锅后淋入鸡蛋。9水淀粉加一点，即可。 详情>>
基本信息游戏攻略基本信息捕杀海鲜(英文名：SeafoodShootIt)类型：射击小游戏大小：2095K语言：英文标签：小动物|可爱游戏攻略小游戏简介：不喜欢海鲜么？但你敢说，你恨它么？哈哈，一般情况下，我们都是大爱它的，捕杀海鲜来吧！小游戏目标：捕杀海鲜如何开始：游戏加载完成后点击PLAY，然后选择关卡即可游戏操作指南：mouseleft瞄准射击鼠标瞄准射击 详情>>
原料：西生菜鸡胸肉2两虾仁3两鲜鱿鱼一条冬笋3两香菇1两西芹2两胡萝卜1两鲜马蹄1两调味料：盐鸡粉生抽老抽蚝油干葱、姜、蒜韭黄做法:1、将西生菜一开而后，浸入盆中，用手轻轻将生菜叶一片片小心地剥下，用剪刀剪成规则的圆形，洗净，漂亮规整地摆在盘中。2、香菇涨发好后，与鸡胸肉、虾仁、鲜鱿鱼、冬笋、西芹、胡萝卜一起，切成如如绿豆般大小的粒。干葱、姜、蒜、韭黄分别取一点切末，鲜马蹄与香菇切小粒，挤干水分， 详情>>
参贝海鲜汤材料：参贝海鲜汤做法：参贝海鲜汤材料：主料：牛眼贝300克、水发海参150克、玉兰片100克。调料：葱丝、青红辣椒丝、香油、水淀粉、料酒、清汤、盐。参贝海鲜汤做法：1、牛眼贝洗净，焯水过凉；海参洗净，切成块；玉兰片洗净，焯水备用。2、锅内倒入适量清汤，放入牛眼贝、海参块、玉兰片、料酒，大火煮5分钟后，用水淀粉勾薄芡，撒上葱丝、青红辣椒丝，加盐调味，淋上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料替换口味变化材料:鲜虾5只，蛤蜊200克，墨鱼150克，草菇罐头1瓶，小番茄5个，大葱1／2根，香菜少许。调料精盐适量，鱼露1小匙，鸡精1／2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1／2小匙。做法:1、将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。2、蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。3、草菇洗净沥水切片，小番茄洗净，大葱去皮斜切成圈。4、汤锅中注入高汤8 详情>>
菜系：日本料理菜名：茶壶海鲜蒸原料：文蛤2个、鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少许、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克制作：1．以清酒和水煮开文蛤。2．将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。3．鸡肉、鲷鱼、虾、银杏及香菇放入陶瓷壶内。4．注入蛤水及清汤各60ML，上笼蒸15分钟。5．即加入蛤肉及山竹蒸2分钟即可。6．将柠檬及陶瓷壶汤置于盘中。心得：文蛤不能煮沸 详情>>
原料制作方法原料鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2/3小匙、淡口酱油少许制作方法1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出3.荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好, 详情>>
材料:做法:材料:鲜虾3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，透抽50公克，小白菜20公克，柴鱼片10公克，细拉面150公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.洋葱洗净切丝备用；小白菜洗净切段备用。3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍备用；透抽洗净切花、切小片备 详情>>
材料:做法:材料:鲜虾3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，透抽50公克，小白菜20公克，柴鱼片10公克，细拉面150公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.洋葱洗净切丝备用；小白菜洗净切段备用。3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍备用；透抽洗净切花、切小片备 详情>>
所属分类:老少皆宜粥饭大众菜食材：大米盐虾配料：干贝姜丝卷心菜潮汕咸菜口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟潮汕一品海鲜粥的做法:1干贝提前泡8小时，用手把干贝弄碎备用。姜切细丝，卷心菜切丝备用。2潮汕咸菜用水泡半小时，用清水洗净，切粒。3大米放在锅中，加入泡干贝的水，加足水，煮到八成熟。4在粥里加入姜丝，咸菜粒，干贝，煮10分钟。5最后放入盐和虾。 详情>>
原料：做法：原料：鱿鱼、活虾、猪肉、大米、蒜泥、葱、香菜、冬菜。做法：1、新鲜鱿鱼，用温水浸过，剪成丝2、我买的是16元一斤的活虾，壳比较好处理。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。3、BF的心头好是猪展肉。不过，无论鱼粥、虾粥，配瘦肉都特别好味道的～4、我比较重配料，粥是一点鸡精都不加的。蒜泥爆香，和青葱香菜在最后下，中间加冬菜，惹味的很～5、虽然说动物油脂少人吃，但是我在家经常备一小碗猪油，炒青菜是 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：海虹肉扇贝肉洋葱丁青红辣椒木耳鸡蛋调料：蚝油、生抽、鸡精、盐。制作方法1各种食材切丁备用。2锅中放油把鸡蛋炒匀。3留底油把海虹肉、扇贝肉、洋葱丁、青红辣椒、木耳、鸡蛋依次放入锅中炒。4加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味，装盘。 详情>>
原料芦笋1/2斤蛤蜊20个花枝1/2杯配料蒜末1/2大匙糖1/3大匙盐1又1/2小匙水1/3杯香油1/2小匙制作(1)蛤蜊买回来后，先泡在清水中吐沙，约需半天；芦笋洗净，切段备用；花枝洗净斜切花不切断，再垂直切约3×6公分的条状备用。(2)锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。(3)改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊及花枝，倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开， 详情>>
一、图书信息二、内容简介三、目录一、图书信息作 者：赵生著出版社：百花文艺出版社出版时间：2007-8-1版 次：1页 数：188印刷时间：2007-8-1纸 张：胶版纸ISBN：9787530646946包 装：平装二、内容简介多年来在日常生活中，我目睹了如何采购食材，如何配搭，如何洗、切、蒸、炒、炆、炖、煲、焗才能烹调出一道味道有新鲜感、造型诱人食欲、营养丰富又可防病的食物。当中的小窍门，例如 详情>>
材料制作材料主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。制作1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
翅汤海鲜羹的制作材料：教您翅汤海鲜羹怎么做翅汤海鲜羹的制作材料：主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您翅汤海鲜羹怎么做1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
翅汤海鲜羹的制作材料：教您翅汤海鲜羹怎么做翅汤海鲜羹的制作材料：主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您翅汤海鲜羹怎么做1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜鲍鱼1只，鲜香螺1只，虫草菌50克，小菜胆10棵，鸡汤1200克，盐、料酒、味精、鸡汁、鸡粉各适量做法:1、将大鲍鱼及香螺宰杀，去壳洗净，切成片。2、客家土鸡加入少许料酒、虫草菌觳松上等鸡汤，调好味待用。3、鲍鱼片、螺片用上等鸡汤汆熟后放杯中，菜胆汆熟后围边，加入调好味的鸡汤，上笼蒸30秒，摆盘即成。 详情>>
基本信息游戏简介游戏目标操作指南基本信息游戏名称：船长与海鲜的对决游戏原名：PrivateJack游戏类型：动作小游戏游戏大小：1385K游戏语言：英文游戏简介在迈向无尽世界的路途上，船长捷克正深思着面前海象所传来的讯息…突然惊觉!最不愿面对的窘境即将发生!?游戏目标拿起双枪解决疯狂进攻的海鲜们吧!但千万小心不要打到床上的炸药，一桶TNT就可以送整条船下海的操作指南以鼠标左键移动点击 详情>>
材料：扇贝（烫开口取肉），青口（过飞水取肉），中虾仁（切双飞剔肠烫飞水），洋葱，辣椒，蘑菇，沙爹酱。少许油烧热，放进洋葱/蘑菇/辣椒翻炒片刻，捞起和海鲜一起用竹签串上，涂上沙爹酱，放进面包烤箱里用高温烤出香味即可。 详情>>
材料:做法:材料:海鲜丸200克，青红椒块、胡椒粉适量。做法:1、将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。2、在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。 详情>>
菜名：脆奶沙律海鲜卷主料：腌肉、斑腩各8片，带子8粒，糖1汤匙，沙律酱2汤匙，清水、脆浆、面粉各适量。配料：糖水：糖1汤匙，清水1杯。脆奶料：粟粉2两（约80克），鲜奶4/3杯，椰汁1/3杯，蛋白2只量，生油2汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许。腌料：盐、糖、生粉、清水各2又1/2茶匙，生油1/4茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1、脆奶料中的粟料用椰汁1/4杯清水开稀，再加入其余材料，搅 详情>>
原料苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花（装饰用）。调料色拉油1000克。1、腌海鲜料：盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料：味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉：面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。成菜特点口感清爽，海鲜嫩滑，摆设美观。制作方法1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾 详情>>
材料:做法:材料:苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花（装饰用）。调料色拉油1000克。1、腌海鲜料：盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料：味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉：面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。做法:1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾球和带子用腌料1腌渍5分钟 详情>>
材料:做法:材料:苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花（装饰用）。调料色拉油1000克。1、腌海鲜料：盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料：味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉：面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。做法:1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾球和带子用腌料1腌渍5分钟 详情>>
做法：选用日本特级紫菜将虾胶、蟹柳及原条鲜露笋卷起来蒸熟，沾脆浆粉、面包粮油炸后切斜片摆盘即可。特点：松脆绵软。制作关键：控制油温、不得过火，应避免失去水份。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：大白菜半颗五花肉适量墨鱼10条豆腐半斤粉条适量配料：香菜一颗辅料：盐两勺味精一小勺大料一个葱花适量豆瓣酱一小勺制作步骤1.大白菜切丁，我家人多所以用量稍多一些。2.五花肉切片（我家没有五花肉了，所以用的精肉，精肉要切丁,还是五花肉要香）大煸炒一下，最好煸炒到肉成金黄色为好，加肉生抽，一小勺豆瓣酱炒香，再加入葱花、大料炒出香味。3.加入大白菜翻炒一会，我的习惯是这个时候 详情>>
大连星海之星海鲜商务酒店总建筑面积3000余平方米，整个酒店共5层，陈设华丽的大厅，典雅气派的装修风格，海鲜池中各种生猛海鲜尽情的游跃着，菜品展示台中则摆放着整齐、诱人的特色佳肴.星海之星商务海鲜酒楼以打造“高端、时尚、绿色、健康”的标准作为经营理念，不断的追求卓越。5F的多功能厅不但可以提供40人同时用餐，还可承接生日宴、特色婚宴、家庭聚会、商务洽谈会、企业年会、新闻发布会等大型活动。 详情>>
作者：朱万成ISBN：10位［7536463731］13位［9787536463738］出版社：四川科学技术出版日期：2007年定价：￥36.00元编辑推荐本书共有101道风靡美国具有养颜美容、益寿滋补、润肺健身的燕窝、海参、虾一蟹、鲍鱼、鱼肚、鱿鱼、鱼翅的川菜经典。作者运用国外的烹饪原、辅、调料大胆合壁，使燕窝、海鲜在川菜中更加争辉夺艳。全书图文并茂，精彩实惠，是家庭、宾馆、酒楼、饭店及烹饪教学 详情>>
基本信息游戏简介游戏目标操作指南基本信息游戏名称：大嘴巴做海鲜中文版游戏类型：休闲小游戏大小：1881K游戏简介总是爱捣蛋的大嘴巴居然会做饭！！！大嘴巴今天要做的海鲜可是他的拿手绝活，你信不信他能做出好吃的饭呢？来游戏中帮助他吧，如果味道好吃也可以顺便偷师学学如何做道美味。游戏目标根据游戏提示完成食物制作操作指南游戏加载完毕以后点击“游戏开始”开始游戏鼠标操作 详情>>
原料：干带子50克、明虾200克、蛤蜊200克、鱼丸150克、酸菜100克、香菜50克、姜1块、清水适量、鸡蛋面350克、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。做法：1、带子用清水浸泡，体积涨大到原来的2倍--3倍备用。2、蛤蜊刷洗干净、明虾去壳备用。3、清水加姜、酸菜，大火煮开，下入鱼丸。4、鱼丸浮起后，下入带子、明虾、蛤蜊，蛤蜊张口、虾变红后，加入胡椒粉、盐调味。5、另起一锅，大火烧开水，下入鸡蛋面，煮到九 详情>>
材料:做法:材料:材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉、白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤做法:(1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。(2)用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。(3)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度。(4)汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。 详情>>
市情概况东港市地处辽东半岛东端，南临黄海，东依鸭绿江，隔江隔海与朝鲜半岛相望，地理位置特殊具有沿江、沿海、沿边的区位优势，为中国海域最东北端，有“海角”之称。自然资源丰富，旅游资源独具特色。地理坐标为东经东经123°22′-124°22′，北纬39°45′-40°15′。境内江岸线（边境线）23.85公里，海岸线93.5公里，全境东西极长83公里，南北极宽38公里，陆域面积2175.66平方公里， 详情>>
东石布袋海鲜东石乡以蚵仔渔场养殖闻名全台，境内拥有数千公顷的鱼场，及全台最大的外海蚵棚养殖，为名副其实的蚵乡。有蚵港之称的东石港，则是嘉义主要的渔港之一，蚵仔全年皆可采收，尤以中秋节前采收量最大，因此港口常见一艘艘渔船，满载肥美牡蛎的丰收景观。除了牡蛎外，其近海渔捞亦十分发达，一年四季都有当令海鲜渔获。若想马上尝鲜，渔港附近街道上有东石港、东园、海丰、上口味等海鲜餐厅，当地海鲜料理多以清蒸、红烧、 详情>>
制作材料：做法：制作材料：主料：烟肉12片,班块12片,带子12粒辅料：生粉适量调料：腌料﹕海鲜素1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,味椒粉1/2茶匙,生粉1/2茶匙.酱料﹕沙酱6汤匙,海鲜素1汤匙做法：(1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。(5) 详情>>
主料：调料：制作：健康提示：食物相克：主料：干贝100克,鱿鱼(鲜)160克,河虾160克,冬瓜640克,香菇（干）40克调料：姜5克,大葱5克,盐3克制作：1.先将瑶柱（干贝）洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，冬菇（香菇）浸5分钟后切粒，冬瓜切粒，虾去壳用少许盐腌5分钟，鱿鱼洗净，用姜葱出水。2.上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。健康提示：清滞清肠、滋阴降压、含钠量低食 详情>>
菜系及功能:明目食谱冬笋炖海鲜原料:水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克，水发干贝、水发鲍鱼各20克，整鲍鱼贝壳1个，冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。冬笋炖海鲜的做法：将水发海参、鲍鱼洗净后均切成丝，蚌肉、蚬肉、水发于贝、熟海螺肉、冬笋肉切片，然后与枸杞子、整鲍鱼贝壳同时放入炒锅，加入鸡汤、清水适量，用大火烧沸后再用小火炖至九成熟，加入精盐、味精、黄酒，再炖至熟即可。冬笋炖海鲜 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品功效厨师贴士菜谱名称豆腐海鲜羹烹制材料主料：豆腐两大块，冰鲜鱿鱼一只(约200克)，罐头鸡汤5碗，冬菇(干)3个，马蹄6个，金华火腿2片，蟹棒6根，鸡蛋清2个，葱1条调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，麻油1汤匙，盐、白胡椒粉和鸡粉混合物1汤匙，淀粉1汤匙烹制工艺1、豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎；2、冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马 详情>>
材料：配料：做法：小诀窍：材料：南瓜，豆腐，虾配料：黄瓜，葱，姜，盐，六月鲜特级酱油，料酒做法：1、将南瓜顶端切下来，挖去瓜籽后，蒸十分钟。2、将虾去壳挑去肠洗净，沥干水份。3、锅内放少许油，用中火炒葱和姜，加入虾和豆腐炒匀，再放入酱油、盐等调味汁料4、将海鲜、豆腐放入南瓜盅里，隔水蒸5分钟，洒上一点黄瓜条即可。小诀窍：南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。 详情>>
豆腐海鲜酸辣汤用料豆腐海鲜酸辣汤做法豆腐海鲜酸辣汤用料南豆腐香菇娃娃菜or大白菜虾仁白胡椒粉盐葱花豆腐海鲜酸辣汤做法1.南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝(我忘记了所以没加)，娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系2.锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下 详情>>
材料：做法:材料：豆腐：两大块冰鲜鱿鱼：一只（约200克）罐头鸡汤：5碗冬菇（干）：3个马蹄：6个金华火腿：2片蟹棒：6根鸡蛋清：2个葱：1条(3－4人份)调味料：生抽：1汤匙、料酒：1汤匙、蚝油：1汤匙、麻油：1汤匙、盐、白胡椒粉和鸡粉混合物：1汤匙、淀粉：1汤匙；做法:1.豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎；2.冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马蹄洗净去皮，切碎；葱洗净 详情>>
原料:做法:提示:原料:蟹肉棒,虾仁,蘑菇,豆腐,水发黑木耳,葱,姜,蒜,盐,鸡精,生粉做法:1.蟹肉段切成小段,豆腐切成小块,水发黑木耳摘成小朵,姜蒜切小粒,葱切段2.锅内热油,放入姜蒜爆香,然后放入黑木耳略炒,再放入其他材料,加入盐,水,煮至水开,放入鸡精,用水淀粉勾芡,最后撒入葱段.提示:1.喜欢胡椒味的朋友可以在盛出后在上面洒点胡椒碎.2.个人认为干木耳是很值得带的,份量不重,而且一泡一大 详情>>
材料:做法:材料:南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆做法:1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化.4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软.5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.( 详情>>
材料:南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆做法:1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化.4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软.5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或 详情>>
原料：豆浆500ml、高汤500ml、洋葱1/2个、橄榄油适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g，盐、糖适量。做法：1、所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。2、加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。特色：豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还 详情>>
豆浆海鲜汤材料：淡豆浆(750毫升)，浓缩鸡汁(5汤匙)，基围虾(8只)，小鱼饼、虾条和蟹柳条(250克)，西兰花(3小朵)，红萝卜(半根)，葱(1根)，姜(3片)调料：盐(1汤匙)做法：1、将虾条和蟹柳条切成段，红萝卜切菱形小块，西兰花洗净切成小朵，葱洗净切段，姜切成片。2、洗净基围虾，在虾背上划一刀，用牙签挑去虾肠。舀5汤匙浓缩鸡汁，加适量水调成250毫升的鸡汤备用。3、倒豆浆和鸡汤进锅，放入 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：鲜虾10只蛤蜊30个左右鱼板1块豆腐丸子8个白菜3叶豆芽适量豆乳200ml盐适量制作步骤1.准备好食材。2.将蛤蜊洗净，放入锅中，加水没过蛤蜊，开大火。3.蛤蜊开口后，马上关火，将蛤蜊捞出，汤待用。4.炒锅内放油少许，下白菜片，翻炒至断生。5.将蛤蜊汤倒入白菜锅中，盖盖子煮一分钟后关火。6.取砂锅一个，将白菜菜帮铺在锅底，菜叶留着备用。7.将洗净的豆芽放入砂锅内，上面 详情>>
菜系及功效：西餐菜谱度海鲜炒饭原料：米饭250克，鸡蛋黄1个，植物油、高汤、鱼露、椰奶、咖喱汁、蟹柳鱼鱿鱼丝、青虾、香茅、青红椒粒、番茄块、葱头末、椰肉丝、蒜末各适量。度海鲜炒饭的做法：(1)青虾挑去泥肠洗净，鸡蛋黄加精盐打散。(2)炒锅注油烧热，下入椰肉丝爆香，放入葱头末、青红椒粒、番茄粒、香茅、咖喱汁、高汤、鱼露、椰奶烧开，再放入蟹柳、鱿鱼丝、青虾略煮，加入蛋黄搅匀，浇在米饭上即可食用。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细原料：新鲜草鱼半条、墨鱼300克、大虾6只、虾爬子（皮皮虾）6只、海带150克、金针菇200克、大白菜150克、茼蒿菜150克、牡蛎肉100克、蟹肉棒4根、五花肉300克调料：剁椒2大勺、盐1大勺、葱姜蒜末适量、料酒1大勺、葱姜丝适量、鸡精少许、高汤（或者清水）2大碗蘸料：麻酱2大勺、清水少许、腐乳1块、葱姜蒜末各1茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1茶勺、盐少许、韭菜花酱1茶勺（用 详情>>
材料做法材料花咲蟹壳1只、蚬500克、番红花粉1/2茶匙、蒜粒2茶匙、洋葱1/2个（切粒）、番茄3个（切粒）、月桂叶3片、黑胡椒碎/盐各适量、水1公升做法1.开大火烧热鑊下油，爆香蒜粒、洋葱粒後，加入番茄粒略煮，加水，待滚起下花咲蟹壳。2.番红花粉加入1汤匙清水开匀，倒入炒过的蟹壳料内、下月桂叶，加盖煮15分钟。3.加入蚬煮至开口，下盐、黑胡椒碎调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:A.蛤蜊3颗，淡菜1颗，干贝1颗，明虾1尾，花枝2小片，B.罐头去皮蕃茄100公克，橄榄油10㏄，白酒15㏄，高汤250㏄，新鲜百里香2支，新鲜月桂叶1片，盐适量，胡椒粉适量做法:1.将所有材料A洗净，淋上白酒；将罐头去皮蕃茄切碎，备用。2.取一人份的汤碗，将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合，倒入高汤，再放入所有调味料调味。3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波 详情>>
材料：做法：材料：A.去皮番茄粒6颗(约800克)、洋葱30克、芹菜30克、红萝卜30克、蒜头粒30克、九层塔少许、橄榄油3匙（50克）、糖少许、盐少许、胡椒盐少许。B.虾仁3只、冷冻干贝1粒、淡菜2粒、大蛤蜊1颗、海鲈鱼1小块（约15克）、红标鱼1小块（约15克）、花枝丁25克、碎蒜头少许、碎洋葱少许、碎辣椒少许、菠菜面150克、白酒少许。做法：1.起油锅，先爆香蒜头粒，加入洋葱、芹菜、红萝卜、 详情>>
准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟特色：番茄不仅可以单吃，还可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清凉、滋补、美容等种种优点，配海鲜更棒。用料：白米饭100g鸡蛋1枚大虾50g黄瓜50g葱适量玉米粒适量盐、胡椒粉、橄榄油适量做法：1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。番茄去皮切块。黄瓜切片。2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。3. 详情>>
原料做法小贴士原料红辣椒、洋葱、番茄、蒜头、青口、青豆，鱼露、米、番红花、盐、黑胡椒、大虾、鲜贝，文蛤、番红花油、黑橄榄、奶酪粉。做法1、把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味。3、因为怕酱汁粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟。4、用两匙番红花油和少量盐把大 详情>>
材料番茄250克，鲜虾仁、蚬肉各80克，鲜鱿鱼60克，鱼柳200克，生姜3片。烹制各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒，鱿鱼切片，蚬肉用胡椒粉拌匀，分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250毫升（5碗量）滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。 详情>>
材料做法材料橄榄油2汤匙，大洋葱1个，切块，蒜头3个，压碎，切块的西红柿4罐（400克），干白葡萄酒100毫升，新鲜欧芹1把，切碎，罗勒干半茶匙，盐2茶匙，碎黑胡椒半茶匙，月桂树叶一片，蛤24只，扇贝500克，鲎角（大螃蟹蟹角）675克，大虾500克，带壳做法1.用一个很大的锅，起高火将橄榄油加热，加入洋葱和蒜一直炒到变软。再倒入西红柿和白葡萄酒，再以欧芹、罗勒、盐、胡椒和月桂树叶入味。将火转到中 详情>>
原料做法(酱汁材料酱汁做法主菜做法)原料（4人分量）意大利幼面条（Linguine）320克、新鲜蚬250克、带子8只、青蚝8只、蒜头1粒、橄榄油1汤。做法酱汁材料（4人分量）虾50克、鱼柳50克、拔兰地1/2汤匙、罐头番茄100克、鱼上汤1汤匙、橄榄油少量、牛油25克酱汁做法1、用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔兰地和鱼上汤，煮至剩下一半。2、加入番茄，用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法 详情>>
材料调料做法贴士材料螺旋意粉(250克)、花甲干(50克)、番茄(2只)、洋葱(半只)、蒜(3瓣)调料油(4汤匙)、盐(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、白糖(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)做法1、番茄切成瓣，洋葱切成丝，蒜切成末；洗净花甲干，用清水浸泡30分钟待用。2、烧热2汤匙油，炒香蒜末，放入花甲干，以小火煸炒至水份稍干，盛起待用。3、续添2汤匙油，炒香蒜末和洋葱丝，倒入番茄大火快炒2分钟，注入 详情>>
主料辅料做法主料米、各式海鲜：虾，鲜贝，各式贝壳类、肉肠，或鸡肉切小块。辅料香菜切碎、樱桃番茄对切、大番茄去皮去籽切小块、洋葱切碎丁，大蒜切细末、黄油，橄榄油、papprika粉（家乐福进口调料部见过）、高汤或浓缩鸡汤、番茄酱、白葡萄酒。做法1、米单独用高汤煮成熟米饭，略干一些，摊平散开；（不能选用太粘的米饭品种；水里添加一勺橄榄油）2、肉肠，鸡肉块起油锅炒八成熟备用；3、各式海鲜滚水里焯八成熟； 详情>>
番茄酱海鲜炒饭用料番茄酱海鲜炒饭做法小贴士番茄酱海鲜炒饭用料黄瓜丁大虾蛤蜊蟹肉棒生米番茄酱盐料酒番茄酱海鲜炒饭做法1.生米淘尽泡半小时，起油锅下生米炒，吵到微微发黄后加水煮饭2.另起油锅，爆香蒜末，放入黄瓜丁略炒，再加入大虾，蟹肉棒，蛤蜊同炒，最后加入烧好的米饭3.加番茄酱，盐，料酒炒匀即可出锅4.西班牙式的炒饭，米粒粒粒分明，却又粘香软糯，真是好口感小贴士米饭一定要按照我说的步骤来才好吃哦! 详情>>
主料配料做法小贴士主料（六人份）1、虾，鲜贝，共半斤；2、鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼；3、各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤4、番茄4个配料1、洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末2、白葡萄酒半杯3、奶油一条4、番茄酱一罐（tomatopaste）5、鲜奶油或鲜奶2勺6、香菜或迷迭香(装饰用）做法1、虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出；2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；3 详情>>
番茄菌菇海鲜意面的特点番茄菌菇海鲜意面制作简单，口感良好。番茄菌菇海鲜意面的制作材料食材：意面一把大番茄2个虾仁任意你喜欢的菌菇洋葱青椒培根或者火腿调味料：黄油、黑胡椒、番茄酱、盐、味精、淡奶油和干酪（可省）番茄菌菇海鲜意面的做法意面部分：1.先煮开一锅水，放入一勺盐。注意先不要放面，先把番茄打个十字，放入沸水中烫一下，这样好去皮。2.番茄撩出来后放意面，大概煮十分钟左右，煮到面的断面没有白点即可 详情>>
