“片鸡”查询结果_在线百科全书查询
原料：西生菜鸡胸肉2两虾仁3两鲜鱿鱼一条冬笋3两香菇1两西芹2两胡萝卜1两鲜马蹄1两调味料：盐鸡粉生抽老抽蚝油干葱、姜、蒜韭黄做法:1、将西生菜一开而后，浸入盆中，用手轻轻将生菜叶一片片小心地剥下，用剪刀剪成规则的圆形，洗净，漂亮规整地摆在盘中。2、香菇涨发好后，与鸡胸肉、虾仁、鲜鱿鱼、冬笋、西芹、胡萝卜一起，切成如如绿豆般大小的粒。干葱、姜、蒜、韭黄分别取一点切末，鲜马蹄与香菇切小粒，挤干水分， 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：鸡蛋清50克,鸡肝200克辅料：胡萝卜25克,油菜25克调料：大葱5克,姜汁5克,盐3克,料酒10克,味精2克特色：肝糕软嫩，营养丰富。制作方法：1.净鸡肝洗净，切片再砸成茸泥，加鸡汤250克?开，用纱布滤去渣不用；2.胡萝卜，油菜切菱形片，放入开水锅中氽一下捞出；3.鸡蛋皮亦切成菱形片备用；4.将滤过后鸡肝汁加蛋清，盐，绍酒搅匀，放在汤盘中上屉蒸透取出； 详情>>
河南三门峡上村岭出土。春秋。由一百零一枚鸡血石珠，十枚马蹄形石片、一枚椭圆形玉片和两枚小石饰组成。鸡血色石珠用双线串成二行，每隔若干枚(最多者十四枚分作两行并列，最少者六枚分作两行并列，其它界于二者数量之间，但多少不等，亦分两行串连)珠子，双线并穿入一枚马蹄形玉片中。椭圆形玉片垂于整组项饰的下方。上述鸡血色石珠的形状和大小皆不一致。马蹄形玉片皆以璞玉制成，正面雕琢双阴线勾连纹。背面平齐，两端壁上各 详情>>
原料：精制米粉150克，熟鸡肉片250克。调料：煳辣椒、胡椒粉、猪油、盐、葱花、三鲜汤等适量。制作方法：煮。米粉放入沸水锅中烫透，捞入面碗内，舀入烧开的三鲜汤，将切好的鸡肉片放在粉上，放入煳辣椒、胡椒粉、盐、葱花即可。风味特色：爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。技术要领：烫米粉的时间不能过长，但要烫透。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：鸡蛋清50克,鸡肝200克辅料：胡萝卜25克,油菜25克调料：大葱5克,姜汁5克,盐3克,料酒10克,味精2克特色：肝糕软嫩，营养丰富。制作方法：1.净鸡肝洗净，切片再砸成茸泥，加鸡汤250克?开，用纱布滤去渣不用；2.胡萝卜，油菜切菱形片，放入开水锅中氽一下捞出；3.鸡蛋皮亦切成菱形片备用；4.将滤过后鸡肝汁加蛋清，盐，绍酒搅匀，放在汤盘中上屉蒸透取出； 详情>>
河南三门峡上村岭出土。春秋。由一百零一枚鸡血石珠，十枚马蹄形石片、一枚椭圆形玉片和两枚小石饰组成。鸡血色石珠用双线串成二行，每隔若干枚(最多者十四枚分作两行并列，最少者六枚分作两行并列，其它界于二者数量之间，但多少不等，亦分两行串连)珠子，双线并穿入一枚马蹄形玉片中。椭圆形玉片垂于整组项饰的下方。上述鸡血色石珠的形状和大小皆不一致。马蹄形玉片皆以璞玉制成，正面雕琢双阴线勾连纹。背面平齐，两端壁上各 详情>>
原料：精制米粉150克，熟鸡肉片250克。调料：煳辣椒、胡椒粉、猪油、盐、葱花、三鲜汤等适量。制作方法：煮。米粉放入沸水锅中烫透，捞入面碗内，舀入烧开的三鲜汤，将切好的鸡肉片放在粉上，放入煳辣椒、胡椒粉、盐、葱花即可。风味特色：爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。技术要领：烫米粉的时间不能过长，但要烫透。 详情>>
