“海鲜饭”查询结果_在线百科全书查询
海鲜饭
中文名：海鲜饭 主要食材：米饭，海鲜 口味：甘香 营养价值 做法一 做法二 营养价值 海鲜饭里面的成分和辅料都是产自深海底处，明虾为海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。 做法一 海鲜饭：米放锅里，加两碗鸡汤煮开，再加一大匙橄榄油拌均。放入蔬菜（番茄首选）炒出香味，加入已经煮熟的海鲜（常有明虾、牡蛎、乌贼等） 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：粳米250克配料：大虾三只鲜鱿鱼卷150克自制墨鱼丸100克鸡小腿两只150克扁豆80克胡萝卜片50克蘑菇条40克笋片30克洋葱碎50克大蒜碎15克辅料：沃德克白酒50克藏红花0.3克甜椒粉5克香叶1片鸡清汤1000ml盐2克胡椒粉少许橄榄油20克制作步骤1.把鸡腿先用开水汆烫，煮大约3分钟捞出，然后换清水，水中放一片香叶下入汆烫好的鸡腿，水开煮大约20分钟即可，把鸡 详情>>
材料:做法:材料:白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克做法:1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。3.将白饭、咖哩酱、高汤放 详情>>
材料：菠萝，虾仁，青豆，米饭，鸡蛋，咖喱粉做法：1）虾仁加少许料酒，盐，姜汁腌渍一下。把鸡蛋用油炒散，备用。2）热锅入油，七分热，加入一小勺咖喱粉，煸炒一下，下入虾仁和青豆翻炒，然后下入米饭，鸡蛋，菠萝加入少许鸡精，盐，翻炒至熟即可。 详情>>
原料做法小贴士原料红辣椒、洋葱、番茄、蒜头、青口、青豆，鱼露、米、番红花、盐、黑胡椒、大虾、鲜贝，文蛤、番红花油、黑橄榄、奶酪粉。做法1、把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味。3、因为怕酱汁粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟。4、用两匙番红花油和少量盐把大 详情>>
材料:做法:材料:长米280克，盐少许，黑胡椒少许，黄油55克，小洋葱1颗，去皮熏黑线鳕鱼片225克，荷兰芹数枝，白葡萄酒醋1汤匙，大鸡蛋4个，鯷鱼肉8片，续随子20枚，柠檬1／2个，去壳熟虾仁115克，配菜：，一次分离稀奶油3汤匙做法:1.烧开一壶水。米加少许盐倒进煮锅，加入足量沸水，直至完全浸没米。煮沸后加盖以文火煮15分钟至饭熟。2.同时，用另一个较大的煮锅融化黄油。洋葱去皮切碎，加入锅中翻 详情>>
材料制作材料主料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g.辅料：姜黄粉6~10g、盐适量。制作1.食材的准备。2.干贝用温水浸泡至软3.虾挑去肠泥去皮。4.青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。5.锅上火加底油15g爆香洋葱，6.然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，7.翻炒匀至虾变色，8.盛出备用。9.重新置锅，加入底油20g把米饭续入，10.小火翻炒待米饭没有 详情>>
材料：做法：材料：菠萝，虾仁，青豆，米饭，鸡蛋，咖喱粉做法：1）虾仁加少许料酒，盐，姜汁腌渍一下。把鸡蛋用油炒散，备用。2）热锅入油，七分热，加入一小勺咖喱粉，煸炒一下，下入虾仁和青豆翻炒，然后下入米饭，鸡蛋，菠萝加入少许鸡精，盐，翻炒至熟即可。 详情>>
材料白米饭300克虾仁50克鲜贝50克鸡蛋1个胡萝卜12克洋葱12克红辣椒1个调料食用油20克咖喱粉1小匙精盐1/4小匙白糖1/4小食做法1、把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁2、把上述材料放入沸水中，烫后随即捞起沥干备用3、烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起4、烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散装时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可特点鲜香美味，异域风味小窍门此饭突出的主 详情>>
材料做法材料洋葱丁少许，蒜末少许，新鲜迷迭香1枝，蛤蜊适量，花枝圈适量，干贝适量，去壳虾肉适量，扇贝适量，青椒丁适量，红甜椒丁适量，黄甜椒丁适量，白饭1碗，玉米粉水少许，起司丝适量，黑胡椒适量，白酒少许，香草高汤240㏄，鲜奶油2大匙，盐少许做法1.制作焗汁：锅中倒入适量橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒匀，接着加入所有调味料拌匀，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用调匀的玉米 详情>>
材料:做法:材料:鲷鱼1片，虾仁200g，蛤100g，青葱1根，姜3片，蟹肉棒丝50g，白饭3碗，罐头椰果180g，冷冻三色蔬菜50g，铝箔纸1张，胡椒粉1小匙，盐1/2小匙，蛋白1个，太白粉1大匙，米酒1大匙，米酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，椰奶50㏄做法:1.将虾仁、鲷鱼加入调味料A腌至入味，再放入180℃的油锅中炸熟，捞起沥干。2.将蛤放入滚水中烫至壳开，取蛤肉备用；蟹肉棒切末；青葱、姜 详情>>
制作材料做法(葡汁的做法)提示制作材料虾仁、鲜鱿鱼、蛋炒饭、鸡蛋、葡汁、葱花、盐；做法1、虾仁洗净挑去虾线，鲜鱿鱼洗净，以穗花刀切；2、锅内放水，烧开，将虾仁和鲜鱿鱼放入焯熟，断生即可；3、将焯好的虾仁和鲜鱿鱼切成碎粒状，4、锅内热油，放入葱花，将虾仁、鲜鱿鱼倒入翻炒一阵倒入蛋炒饭一起翻炒。5、将葡汁浇在海鲜饭上，铺满炒饭表层即可。6、烤箱提前预热，将炒饭放入烤箱大火焗20种，盛入盘中即可！葡汁的 详情>>
用料:1、冰冻青口（GreenshellMussels）12个360克（当然有新鲜的更好），洗干净，将肉挖出来。2、虾225克，去壳洗净洗净。3、盐3/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，绍酒2茶匙。4、紫洋葱1/2个100克，洗净切丁。5、罐头西红柿碎（CrushedTomatoes）1杯。6、辣椒粉1.5茶匙（McCormickPaprika，COSTCO可买），水3杯，盐1.5茶匙，黑胡椒1/8茶匙 详情>>
主料：大米辅料：鲜虾、鱿鱼、青椒、洋葱、香菇、胡萝卜、西红柿、葱、姜调料：盐、白糖、酱油、咖喱粉、辣酱、香叶视频编辑：Foodo.NET-菜客网烹制方法：1、坐锅点火倒油，下洋葱、鲜虾、鱿鱼翻炒，加入葱姜末、香菇丁、西红柿煸炒，依次放入咖喱粉、香叶、辣酱，放入大米炒香后冲适量开水，加盐、白糖、酱油，转入电饭煲中蒸熟，出锅后加入青椒、胡萝卜丁拌匀即可。特点：主副结合，鲜香爽口。 详情>>
原料：香米50g，基尾虾10个，小墨鱼仔2个，蛤蜊10个，草菇50g，干贝10g，青豆30g，洋葱半个，青椒1个，红椒1个配料：料酒，食用油，番茄酱，干贝鲜露汁，柠檬汁，盐各适量过程：1，准备所需的主要原料。2提前将香米洗净后静至半小时。3，干贝温水提前泡发。4，将虾去须，背上壳剪开，去除肠泥。5，草菇，青椒，红椒，洋葱洗净后，切块。6，锅内加入足量开水，煮开后加入蛤蜊和生姜焯水半分钟后捞出。7， 详情>>
材料做法材料橄榄油1汤匙，洋葱1个，切丁，西洋芹2根，切片，青或红色甜椒1个，去籽，切丝，大蒜2瓣，拍碎，生姜末1茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）1/2茶匙，中等辣度的辣椒粉1茶匙，长粒米（籼米）215克，热蔬菜汤或低脂低钠鸡汤480毫升，西红柿丁（连西红柿汁）1罐（约390克），荷兰芹3汤匙，切碎，大生虾225克，去壳，去肠，去皮鲑鱼（三文鱼）排225克，切丁（约2.5厘米见方），盐 详情>>
【材 料】透抽50公克鲭鱼块3块蕃茄1个草虾3尾洋葱1/4个红葱头末20公克蒜末20公克香茅2根罗望子膏20公克椰奶50㏄沙拉油2大匙水300㏄香米白饭1碗【调味料】盐1茶匙南洋海鲜咖哩粉2大匙细砂糖1茶匙【制 法】1.将鲭鱼块、草虾洗净；透抽洗净切圈，备用。2.蕃茄切块；洋葱切片；香茅去外皮，取根部1/3处拍破切小段，备用。3.罗望子膏加适量水（份量外）调化开后，过滤去渣备用，4.热锅，倒入沙拉 详情>>
原料调料做法原料米饭1大碗，菠萝1/4个、北极虾12个、目鱼150克、洋葱半个、青豆100克、葱姜少许调料泰国鸡酱1大勺、番茄沙司1大勺、料酒1小勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺做法1、菠萝切小块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用；2、将北极虾放在室温下自然融化，剥去头尾外壳备用；3、目鱼切成目鱼花，锅里倒入水，放入葱姜和料酒，水开后到入目鱼花10秒钟捞出沥水；4、洋葱切成末备用；5、热 详情>>
原料：米饭1大碗，菠萝1/4个、北极虾12个、目鱼150克、洋葱半个、青豆100克、葱姜少许调料：泰国鸡酱1大勺、番茄沙司1大勺、料酒1小勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺做法：1、菠萝切小块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用；2、将北极虾放在室温下自然融化，剥去头尾外壳备用；3、目鱼切成目鱼花，锅里倒入水，放入葱姜和料酒，水开后到入目鱼花10秒钟捞出沥水；4、洋葱切成末备用；5、热锅入油 详情>>
材料做法材料米饭、墨鱼、鲜虾、彩椒、生姜、李锦记XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁做法1、将活虾去头剥壳（活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥），切开虾背，剔除肠线。2、墨鱼洗净切成宽丝状；将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，过水焯变色捞出备用（入沸水略焯是为了去腥）。3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切小丁备用。4、将适量米饭放入乐扣 详情>>
菜系及功效：家常菜谱椰味海鲜饭原料：嫩椰子1个，米饭200克，鲜虾100克，鸡蛋白个，青豆、精盐、胡椒粉、植物油、鱼露各适量。椰味海鲜饭的做法：(1)将嫩椰子的汁倒出，嫩椰壳留用；鲜虾去壳、沙肠洗净，加精盐、胡椒粉拌匀，下入开水锅内焯熟，捞出控水；鸡蛋煮熟去壳切片；青豆下入开水锅煮熟，捞出控水。(2)炒锅注油烧热，放入米饭炒热，加入鲜虾、青豆、鱼露炒匀，盛出装入嫩椰壳内，放入鸡蛋片即可。 详情>>
原料：米饭200克，蚝豉100克，精盐、姜丝、蛤蜊、鱿鱼、虾仁、竹笋、芹菜各适量。做法：(1)将蚝豉洗净，鱿鱼洗净切片，竹笋洗净切丝，芹菜择洗干净切丁；蛤蜊用清水浸泡，待其吐尽泥沙洗净。(2)锅内添水烧开，分别下入竹笋丝、鱿鱼片、蛤蜊、虾仁、蚝豉焯熟，捞出控水，加入精盐、胡椒粉、蚝豉、姜丝拌匀，浇在米饭上即可。 详情>>
可果美蕃茄汁(小)1罐糖1小匙小鸟蛋4个白饭1碗虾仁6尾花枝片7片四季豆3条辣椒1/2支玉米粒1大匙盐1小匙起司丝少许制作：(1)将四季豆、辣椒切小段备用。(2)将所有材料拌匀，置于深烤皿中，上面撒上少许起司丝(起司量依个人喜好增减)。(3)烤箱预热5分钟，以200℃烤20分钟即可，若不喜欢饭吃起来较湿软，可多烤5～8分钟。若没有白饭，也可以生米1/3杯代替。原料：泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉 详情>>
主料:米饭辅料:菠萝鸡肉、虾仁、鸡蛋、菠萝、洋葱调料：盐、咖喱粉、香草、黄油烹制方法：1、将菠萝洗净上四分之一处切开，将果肉挖出切粒；2、坐锅点火倒入油，下鸡肉炒一下，放入虾仁、鸡蛋液炒匀，放入洋葱粒、咖喱粉、盐、菠萝粒、黄油、香草煸炒，加入米饭炒散，出锅装入菠萝碗中；3、烤箱预热200度，将菠萝饭放入烤5分钟即可。 详情>>
材料：虾五只，鱿鱼一只，鸡肉56克，咖哩料半茶匙，洋葱半只切角，白米两杯半，蒜头一个，青红西椒一个。辅料：清鸡汤两杯半，盐半茶匙，胡椒粉1∕4茶匙。做法：1、爆炒洋葱、蒜头及青红西椒。2、加入鸡肉及海鲜炒片刻，再加入咖哩粉炒一会。3、注入汤料煲滚。4、加入浸透的白米，调味，煮成饭即成。 详情>>
用料：白米饭100g鸡蛋1枚大虾50g黄瓜50g葱适量玉米粒适量盐、胡椒粉、橄榄油适量做法：1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。番茄去皮切块。黄瓜切片。2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。3.待白饭炒至松散干身之后，把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面，再适当的加上一点点油，然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后，加入大虾、玉米粒番 详情>>
中文名：海鲜饭主要食材：米饭，海鲜口味：甘香营养价值做法一做法二营养价值海鲜饭里面的成分和辅料都是产自深海底处，明虾为海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。做法一海鲜饭：米放锅里，加两碗鸡汤煮开，再加一大匙橄榄油拌均。放入蔬菜（番茄首选）炒出香味，加入已经煮熟的海鲜（常有明虾、牡蛎、乌贼等），少许盐，胡椒粉快速拌炒均匀，即可食用。注：海鲜饭，也可 详情>>
日式咖哩海鲜饭[日期：2005-05-06]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料]虾子120公克干贝50公克鱼肉80公克洋葱50公克红萝卜50公克蕃茄50公克姜30公克白饭1碗日式高汤1又1/2杯咖哩块2格(约40公克)酱油1大匙酒1大匙[制作流程](1)将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有 详情>>
虾子120公克干贝50公克鱼肉80公克洋葱50公克红萝蔔50公克蕃茄50公克姜30公克白饭1碗日式高汤1又1/2杯咖哩块2格(约40公克)酱油1大匙酒1大匙制作：(1)将洋葱、红萝蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最後加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。 详情>>
西班牙海鲜饭概况，西班牙海鲜饭，主要产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚,以西班牙产艮米为原料的一种加海鲜的一种饭类食品。中文名：西班牙海鲜饭主要食材：虾仁，蛤蜊主料配料操作营养价值西班牙海鲜饭做法二(原料：做法：)温馨提示主料草虾12尾Langosta平均每人一只量计虾仁1/2杯蛤蜊15颗毛豆2大匙青椒1/2个洋葱丁1/2杯橄榄油2大匙白米2杯水(或高汤)3杯咖哩粉2大匙糖1/2大匙盐1又1/2小匙香料 详情>>
虾仁80公克旗鱼50公克花枝80公克蛤蜊100公克蕃茄100公克洋葱50公克西洋芹50公克鱼高汤材料：白肉鱼头及鱼骨200公克蒜头1瓣月桂叶1片洋葱50公克丁香10粒西洋芹50公克巴西里茎20公克胡椒粒1大匙奶油1大匙白酒3大匙盐1/2大匙胡椒粉少许白酱材料：奶油1大匙面粉1大匙鲜奶1杯鲜奶油1大匙制作：1.白酱─使用平底锅，开小火，将奶油融化，加入面粉炒均匀，再倒入鲜奶及鲜奶油，小火煮磙即可。2 详情>>
【意大利海鲜饭】【材料】文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。【做法】1）大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。2）烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅（橄榄油），将洋葱爆香加入姜 详情>>
配料〖主料〗白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只〖辅料〗青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许〖调料/腌料〗鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量操作1、鲜鱿洗净，割花后切片。2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗 详情>>
材料：虾仁、火腿粒、青豆、洋葱粒、芝士片、牛奶做法：1、虾仁、青豆先飞水。2、热锅放点油(最好放牛油)，然后把各种材料炒香。3、倒入牛奶调味，打个面粉欠，调成浓汁，取一圆盘，盘底放西生菜丝。4、在盘内盛上煮熟的米饭，把海鲜白汁浇在米饭上，铺上芝士片，家里没有烘炉，只有用微波炉的烧烤功能代替了，烤了两分钟然后取出即成。 详情>>
材料:做法:材料:白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克做法:1.透抽洗净切圈形；淡菜、小章鱼洗净；鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。3.将白饭、咖哩酱、高汤放 详情>>
材料：菠萝，虾仁，青豆，米饭，鸡蛋，咖喱粉做法：1）虾仁加少许料酒，盐，姜汁腌渍一下。把鸡蛋用油炒散，备用。2）热锅入油，七分热，加入一小勺咖喱粉，煸炒一下，下入虾仁和青豆翻炒，然后下入米饭，鸡蛋，菠萝加入少许鸡精，盐，翻炒至熟即可。 详情>>
原料做法小贴士原料红辣椒、洋葱、番茄、蒜头、青口、青豆，鱼露、米、番红花、盐、黑胡椒、大虾、鲜贝，文蛤、番红花油、黑橄榄、奶酪粉。做法1、把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,然后用少量盐和黑椒略为调一下味。3、因为怕酱汁粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟。4、用两匙番红花油和少量盐把大 详情>>
材料:做法:材料:长米280克，盐少许，黑胡椒少许，黄油55克，小洋葱1颗，去皮熏黑线鳕鱼片225克，荷兰芹数枝，白葡萄酒醋1汤匙，大鸡蛋4个，鯷鱼肉8片，续随子20枚，柠檬1／2个，去壳熟虾仁115克，配菜：，一次分离稀奶油3汤匙做法:1.烧开一壶水。米加少许盐倒进煮锅，加入足量沸水，直至完全浸没米。煮沸后加盖以文火煮15分钟至饭熟。2.同时，用另一个较大的煮锅融化黄油。洋葱去皮切碎，加入锅中翻 详情>>
材料制作材料主料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g.辅料：姜黄粉6~10g、盐适量。制作1.食材的准备。2.干贝用温水浸泡至软3.虾挑去肠泥去皮。4.青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。5.锅上火加底油15g爆香洋葱，6.然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，7.翻炒匀至虾变色，8.盛出备用。9.重新置锅，加入底油20g把米饭续入，10.小火翻炒待米饭没有 详情>>
材料：做法：材料：菠萝，虾仁，青豆，米饭，鸡蛋，咖喱粉做法：1）虾仁加少许料酒，盐，姜汁腌渍一下。把鸡蛋用油炒散，备用。2）热锅入油，七分热，加入一小勺咖喱粉，煸炒一下，下入虾仁和青豆翻炒，然后下入米饭，鸡蛋，菠萝加入少许鸡精，盐，翻炒至熟即可。 详情>>
材料白米饭300克虾仁50克鲜贝50克鸡蛋1个胡萝卜12克洋葱12克红辣椒1个调料食用油20克咖喱粉1小匙精盐1/4小匙白糖1/4小食做法1、把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁2、把上述材料放入沸水中，烫后随即捞起沥干备用3、烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起4、烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散装时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可特点鲜香美味，异域风味小窍门此饭突出的主 详情>>
材料做法材料洋葱丁少许，蒜末少许，新鲜迷迭香1枝，蛤蜊适量，花枝圈适量，干贝适量，去壳虾肉适量，扇贝适量，青椒丁适量，红甜椒丁适量，黄甜椒丁适量，白饭1碗，玉米粉水少许，起司丝适量，黑胡椒适量，白酒少许，香草高汤240㏄，鲜奶油2大匙，盐少许做法1.制作焗汁：锅中倒入适量橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒匀，接着加入所有调味料拌匀，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用调匀的玉米 详情>>
材料:做法:材料:鲷鱼1片，虾仁200g，蛤100g，青葱1根，姜3片，蟹肉棒丝50g，白饭3碗，罐头椰果180g，冷冻三色蔬菜50g，铝箔纸1张，胡椒粉1小匙，盐1/2小匙，蛋白1个，太白粉1大匙，米酒1大匙，米酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，椰奶50㏄做法:1.将虾仁、鲷鱼加入调味料A腌至入味，再放入180℃的油锅中炸熟，捞起沥干。2.将蛤放入滚水中烫至壳开，取蛤肉备用；蟹肉棒切末；青葱、姜 详情>>
制作材料做法(葡汁的做法)提示制作材料虾仁、鲜鱿鱼、蛋炒饭、鸡蛋、葡汁、葱花、盐；做法1、虾仁洗净挑去虾线，鲜鱿鱼洗净，以穗花刀切；2、锅内放水，烧开，将虾仁和鲜鱿鱼放入焯熟，断生即可；3、将焯好的虾仁和鲜鱿鱼切成碎粒状，4、锅内热油，放入葱花，将虾仁、鲜鱿鱼倒入翻炒一阵倒入蛋炒饭一起翻炒。5、将葡汁浇在海鲜饭上，铺满炒饭表层即可。6、烤箱提前预热，将炒饭放入烤箱大火焗20种，盛入盘中即可！葡汁的 详情>>
用料:1、冰冻青口（GreenshellMussels）12个360克（当然有新鲜的更好），洗干净，将肉挖出来。2、虾225克，去壳洗净洗净。3、盐3/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，绍酒2茶匙。4、紫洋葱1/2个100克，洗净切丁。5、罐头西红柿碎（CrushedTomatoes）1杯。6、辣椒粉1.5茶匙（McCormickPaprika，COSTCO可买），水3杯，盐1.5茶匙，黑胡椒1/8茶匙 详情>>
主料：大米辅料：鲜虾、鱿鱼、青椒、洋葱、香菇、胡萝卜、西红柿、葱、姜调料：盐、白糖、酱油、咖喱粉、辣酱、香叶视频编辑：Foodo.NET-菜客网烹制方法：1、坐锅点火倒油，下洋葱、鲜虾、鱿鱼翻炒，加入葱姜末、香菇丁、西红柿煸炒，依次放入咖喱粉、香叶、辣酱，放入大米炒香后冲适量开水，加盐、白糖、酱油，转入电饭煲中蒸熟，出锅后加入青椒、胡萝卜丁拌匀即可。特点：主副结合，鲜香爽口。 详情>>
原料：香米50g，基尾虾10个，小墨鱼仔2个，蛤蜊10个，草菇50g，干贝10g，青豆30g，洋葱半个，青椒1个，红椒1个配料：料酒，食用油，番茄酱，干贝鲜露汁，柠檬汁，盐各适量过程：1，准备所需的主要原料。2提前将香米洗净后静至半小时。3，干贝温水提前泡发。4，将虾去须，背上壳剪开，去除肠泥。5，草菇，青椒，红椒，洋葱洗净后，切块。6，锅内加入足量开水，煮开后加入蛤蜊和生姜焯水半分钟后捞出。7， 详情>>
材料做法材料橄榄油1汤匙，洋葱1个，切丁，西洋芹2根，切片，青或红色甜椒1个，去籽，切丝，大蒜2瓣，拍碎，生姜末1茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）1/2茶匙，中等辣度的辣椒粉1茶匙，长粒米（籼米）215克，热蔬菜汤或低脂低钠鸡汤480毫升，西红柿丁（连西红柿汁）1罐（约390克），荷兰芹3汤匙，切碎，大生虾225克，去壳，去肠，去皮鲑鱼（三文鱼）排225克，切丁（约2.5厘米见方），盐 详情>>
【材 料】透抽50公克鲭鱼块3块蕃茄1个草虾3尾洋葱1/4个红葱头末20公克蒜末20公克香茅2根罗望子膏20公克椰奶50㏄沙拉油2大匙水300㏄香米白饭1碗【调味料】盐1茶匙南洋海鲜咖哩粉2大匙细砂糖1茶匙【制 法】1.将鲭鱼块、草虾洗净；透抽洗净切圈，备用。2.蕃茄切块；洋葱切片；香茅去外皮，取根部1/3处拍破切小段，备用。3.罗望子膏加适量水（份量外）调化开后，过滤去渣备用，4.热锅，倒入沙拉 详情>>
原料调料做法原料米饭1大碗，菠萝1/4个、北极虾12个、目鱼150克、洋葱半个、青豆100克、葱姜少许调料泰国鸡酱1大勺、番茄沙司1大勺、料酒1小勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺做法1、菠萝切小块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用；2、将北极虾放在室温下自然融化，剥去头尾外壳备用；3、目鱼切成目鱼花，锅里倒入水，放入葱姜和料酒，水开后到入目鱼花10秒钟捞出沥水；4、洋葱切成末备用；5、热 详情>>
原料：米饭1大碗，菠萝1/4个、北极虾12个、目鱼150克、洋葱半个、青豆100克、葱姜少许调料：泰国鸡酱1大勺、番茄沙司1大勺、料酒1小勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺做法：1、菠萝切小块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用；2、将北极虾放在室温下自然融化，剥去头尾外壳备用；3、目鱼切成目鱼花，锅里倒入水，放入葱姜和料酒，水开后到入目鱼花10秒钟捞出沥水；4、洋葱切成末备用；5、热锅入油 详情>>
材料做法材料米饭、墨鱼、鲜虾、彩椒、生姜、李锦记XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁做法1、将活虾去头剥壳（活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥），切开虾背，剔除肠线。2、墨鱼洗净切成宽丝状；将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，过水焯变色捞出备用（入沸水略焯是为了去腥）。3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切小丁备用。4、将适量米饭放入乐扣 详情>>
菜系及功效：家常菜谱椰味海鲜饭原料：嫩椰子1个，米饭200克，鲜虾100克，鸡蛋白个，青豆、精盐、胡椒粉、植物油、鱼露各适量。椰味海鲜饭的做法：(1)将嫩椰子的汁倒出，嫩椰壳留用；鲜虾去壳、沙肠洗净，加精盐、胡椒粉拌匀，下入开水锅内焯熟，捞出控水；鸡蛋煮熟去壳切片；青豆下入开水锅煮熟，捞出控水。(2)炒锅注油烧热，放入米饭炒热，加入鲜虾、青豆、鱼露炒匀，盛出装入嫩椰壳内，放入鸡蛋片即可。 详情>>
原料：米饭200克，蚝豉100克，精盐、姜丝、蛤蜊、鱿鱼、虾仁、竹笋、芹菜各适量。做法：(1)将蚝豉洗净，鱿鱼洗净切片，竹笋洗净切丝，芹菜择洗干净切丁；蛤蜊用清水浸泡，待其吐尽泥沙洗净。(2)锅内添水烧开，分别下入竹笋丝、鱿鱼片、蛤蜊、虾仁、蚝豉焯熟，捞出控水，加入精盐、胡椒粉、蚝豉、姜丝拌匀，浇在米饭上即可。 详情>>
可果美蕃茄汁(小)1罐糖1小匙小鸟蛋4个白饭1碗虾仁6尾花枝片7片四季豆3条辣椒1/2支玉米粒1大匙盐1小匙起司丝少许制作：(1)将四季豆、辣椒切小段备用。(2)将所有材料拌匀，置于深烤皿中，上面撒上少许起司丝(起司量依个人喜好增减)。(3)烤箱预热5分钟，以200℃烤20分钟即可，若不喜欢饭吃起来较湿软，可多烤5～8分钟。若没有白饭，也可以生米1/3杯代替。原料：泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉 详情>>
主料:米饭辅料:菠萝鸡肉、虾仁、鸡蛋、菠萝、洋葱调料：盐、咖喱粉、香草、黄油烹制方法：1、将菠萝洗净上四分之一处切开，将果肉挖出切粒；2、坐锅点火倒入油，下鸡肉炒一下，放入虾仁、鸡蛋液炒匀，放入洋葱粒、咖喱粉、盐、菠萝粒、黄油、香草煸炒，加入米饭炒散，出锅装入菠萝碗中；3、烤箱预热200度，将菠萝饭放入烤5分钟即可。 详情>>
材料：虾五只，鱿鱼一只，鸡肉56克，咖哩料半茶匙，洋葱半只切角，白米两杯半，蒜头一个，青红西椒一个。辅料：清鸡汤两杯半，盐半茶匙，胡椒粉1∕4茶匙。做法：1、爆炒洋葱、蒜头及青红西椒。2、加入鸡肉及海鲜炒片刻，再加入咖哩粉炒一会。3、注入汤料煲滚。4、加入浸透的白米，调味，煮成饭即成。 详情>>
用料：白米饭100g鸡蛋1枚大虾50g黄瓜50g葱适量玉米粒适量盐、胡椒粉、橄榄油适量做法：1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。番茄去皮切块。黄瓜切片。2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。3.待白饭炒至松散干身之后，把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面，再适当的加上一点点油，然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后，加入大虾、玉米粒番 详情>>
中文名：海鲜饭主要食材：米饭，海鲜口味：甘香营养价值做法一做法二营养价值海鲜饭里面的成分和辅料都是产自深海底处，明虾为海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。做法一海鲜饭：米放锅里，加两碗鸡汤煮开，再加一大匙橄榄油拌均。放入蔬菜（番茄首选）炒出香味，加入已经煮熟的海鲜（常有明虾、牡蛎、乌贼等），少许盐，胡椒粉快速拌炒均匀，即可食用。注：海鲜饭，也可 详情>>
日式咖哩海鲜饭[日期：2005-05-06]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料]虾子120公克干贝50公克鱼肉80公克洋葱50公克红萝卜50公克蕃茄50公克姜30公克白饭1碗日式高汤1又1/2杯咖哩块2格(约40公克)酱油1大匙酒1大匙[制作流程](1)将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有 详情>>
虾子120公克干贝50公克鱼肉80公克洋葱50公克红萝蔔50公克蕃茄50公克姜30公克白饭1碗日式高汤1又1/2杯咖哩块2格(约40公克)酱油1大匙酒1大匙制作：(1)将洋葱、红萝蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最後加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。 详情>>
西班牙海鲜饭概况，西班牙海鲜饭，主要产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚,以西班牙产艮米为原料的一种加海鲜的一种饭类食品。中文名：西班牙海鲜饭主要食材：虾仁，蛤蜊主料配料操作营养价值西班牙海鲜饭做法二(原料：做法：)温馨提示主料草虾12尾Langosta平均每人一只量计虾仁1/2杯蛤蜊15颗毛豆2大匙青椒1/2个洋葱丁1/2杯橄榄油2大匙白米2杯水(或高汤)3杯咖哩粉2大匙糖1/2大匙盐1又1/2小匙香料 详情>>
虾仁80公克旗鱼50公克花枝80公克蛤蜊100公克蕃茄100公克洋葱50公克西洋芹50公克鱼高汤材料：白肉鱼头及鱼骨200公克蒜头1瓣月桂叶1片洋葱50公克丁香10粒西洋芹50公克巴西里茎20公克胡椒粒1大匙奶油1大匙白酒3大匙盐1/2大匙胡椒粉少许白酱材料：奶油1大匙面粉1大匙鲜奶1杯鲜奶油1大匙制作：1.白酱─使用平底锅，开小火，将奶油融化，加入面粉炒均匀，再倒入鲜奶及鲜奶油，小火煮磙即可。2 详情>>
【意大利海鲜饭】【材料】文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。【做法】1）大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。2）烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅（橄榄油），将洋葱爆香加入姜 详情>>
配料〖主料〗白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只〖辅料〗青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许〖调料/腌料〗鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量操作1、鲜鱿洗净，割花后切片。2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗 详情>>
材料：虾仁、火腿粒、青豆、洋葱粒、芝士片、牛奶做法：1、虾仁、青豆先飞水。2、热锅放点油(最好放牛油)，然后把各种材料炒香。3、倒入牛奶调味，打个面粉欠，调成浓汁，取一圆盘，盘底放西生菜丝。4、在盘内盛上煮熟的米饭，把海鲜白汁浇在米饭上，铺上芝士片，家里没有烘炉，只有用微波炉的烧烤功能代替了，烤了两分钟然后取出即成。 详情>>
