“汁焗”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:小诀窍:材料:海中虾(舟山产的海虾，也可用其他虾代替)400克,香菜叶10克。调料白菌香草汁400克，香草粉5克，色拉油500克。做法:1、海中虾洗净，剪去虾须、虾爪，留尾，再去掉虾身外壳备用。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入处理好的虾小火浸炸0.5分钟，捞出放入盘中。3、将白菌香草汁淋在虾上入火局炉小火火局5分钟至表面发干，撒上香菜叶、香草粉即可。小诀窍:特点海中虾外酥里嫩，配上 详情>>
材料:做法:材料:棍杖法式面包1根，奶油适量，红椒粒30公克，黄椒粒30公克，红洋葱粒30公克，白酒醋1大匙，起司片适量做法:1.将棍杖法式面包切片，抹上奶油备用。2.取一容器，将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入，拌入白酒醋即为酱汁备用。3.将作法2的酱汁平均抹在作法1的棍杖法式面包片上，盖上起司片，即为半成品的醋汁焗法式面包。4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的醋汁焗法式面包放入烤箱中，烤10分 详情>>
烧汁味道奇特，用来焗东星斑味道鲜美原料：东星斑1条约650-700克（东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元/斤）。调料：韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克。制作方法：1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。2、锅内放油1000克大火烧至160℃ 详情>>
材料:做法:材料:银鳕鱼300克调料淀粉、盐、鸡汁酱、白醋、糖、味精各少许做法:1、将银鳕鱼切成长方块，加盐腌渍，拍粉。2、银鳕鱼入油锅炸至金黄，沥干油装盘。3、鸡汁酱、白醋、糖、味精调好味，成糊状淋在银鳕鱼上。 详情>>
材料:做法:材料:茄子600克，培根(即烟肉）150克。调料吉士粉20克，葡汁200克，盐3克，糖5克，鸡精3克，色拉油750克，湿淀粉5克，三花淡奶10克，锡纸1张。做法:1、茄子洗净后去头、蒂、皮，改刀成长10厘米的圆柱体，然后再将切好的圆柱体一分为10备用。2、将切好的茄子洗净后控水；培根切成长10厘米的段备用。3、锅内放入色拉油，烧制七成热时放入培根小火浸炸3分钟至酥透，取出控油备用；茄子 详情>>
制作材料做法(葡汁的做法)提示制作材料虾仁、鲜鱿鱼、蛋炒饭、鸡蛋、葡汁、葱花、盐；做法1、虾仁洗净挑去虾线，鲜鱿鱼洗净，以穗花刀切；2、锅内放水，烧开，将虾仁和鲜鱿鱼放入焯熟，断生即可；3、将焯好的虾仁和鲜鱿鱼切成碎粒状，4、锅内热油，放入葱花，将虾仁、鲜鱿鱼倒入翻炒一阵倒入蛋炒饭一起翻炒。5、将葡汁浇在海鲜饭上，铺满炒饭表层即可。6、烤箱提前预热，将炒饭放入烤箱大火焗20种，盛入盘中即可！葡汁的 详情>>
材料做法(葡汁做法焗蔬菜做法)小贴士材料主料：西兰花，新鲜茶树菇，芦笋，蒜头配料：葡汁调料：面粉2大匙，无盐黄油2大匙，高汤200毫升，黄姜粉1/2小匙，牛奶1大匙，椰浆2大匙，糖，盐，鸡精做法葡汁做法1、平底锅热，加入黄油，小火溶化，倒入面粉略炒，当心结块，炒成糊状，加入黄姜粉，拌匀2、慢慢加水（没有高汤，倒水凑合吧），小火，不停搅拌以防结块3、加牛奶，椰浆，拌匀，加糖，盐，鸡精，调味，小火煮沸 详情>>
原料做法创新说明特点【菜系】京菜食谱【主料】虾类【做法】炸【味型】其它【成菜】热菜原料大桂虾500克，香茅10克，日本芥辣、日本清酒、美极各适量做法1、大桂虾洗净，剪去头、须，在内侧从头至尾开肚备用2、起油锅，旺火烧热，下入大虾炸熟。3、用香茅、芥辣、清酒、美极调成千岛汁，加入大虾蒸香入味，装盘，点缀盘饰即成。创新说明此菜运用西式汁酱进行烹制，食味独特。特点造型突出，色泽金黄，鲜香味美。 详情>>
原料：虾仁、柠檬、大蒜。配料：黄油、盐。做法：1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。注：1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；3、视烤箱功率和 详情>>
烧汁焗鱿鱼的做法操作技巧营养功效烧汁焗鱿鱼属于益智补脑食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助烧汁焗鱿鱼的做法1、将鱿鱼洗净，去除中间透明的软骨，放入约80ml烧烤汁，腌制鱿鱼，其实如果用更多烧烤汁会更加均匀，只是我不太想浪费太多烧烤汁，所以就不停的用勺子将烧烤汁淋在鱿鱼上2、放入焗炉里，预热到250℃，上火190℃烤约30分钟，烤的过程里会不停的闻到阵阵鱿鱼的香味3、在烤鱿鱼烤到闻到香味的时候（约 详情>>
香辣汁焗水云蛋的特点香辣汁焗水云蛋制作简单，营养丰富，口感良好。香辣汁焗水云蛋的制作材料水500毫升，白醋3汤匙，鸡蛋6只，酱汁料，罐头番茄碎1/2罐，蒜茸1粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎1汤匙，辣红椒粉1/4茶匙，红椒粉1/2茶匙，盐及胡椒粉少许香辣汁焗水云蛋的做法(1)将水及白醋混合，煮至微滚。(2)加入鸡蛋，每次只限1只，待凝结成形后，才可加入下一只。(3)鸡蛋约煮5分钟或中间成糖心状，便可捞出， 详情>>
【所属菜系】墨西哥【特色】红甜椒有如一杯鸡尾酒，外形夺目又应节，且方便拿着享用。红甜椒经烤焗后，香味及甜味渗透于各样配料当中。用芫荽子和鲜橙汁制成的墨西哥酱汁，气味尤为芳香。橄榄油能烤出野蘑菇的原味，而用黑胡椒更有铁板烧的滋味。【配料】红甜椒(数量视人数而定)、天使面30克、急冻蚬肉1盒、碎牛肉50克、新鲜野蘑菇。配菜：腰果50克(用蜂蜜1/3杯并加水少许搅拌后，用锡纸垫底放入焗炉以160℃焗15 详情>>
菜名番茄香汁焗蜗牛主料蜗牛6只、牛油50克、干葱碎20克、蕃茜少许配料烧汁100毫升、白酒50毫升、杏仁粉60克、他力根香草少许、番茄1个、盐适量、蒜茸60克、胡椒粉适量做法1、将蜗牛洗干净，用干葱、蒜茸、白酒爆香，加上汤，浇汁烩一烩；2、用蕃茜碎、他力根香草、软牛油、蒜茸、杏仁碎混合成馅料；3、番茄切角去皮，酿入已烩好的蜗牛，面撒混合好的馅料，放入明火炉焗香；4、拌沙律上碟，配汁、配菜装饰即可。 详情>>
基本信息菜肴原料制作过程基本信息【菜名】柠汁焗鹌鹑【所属菜系】浙江菜【特点】此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。菜肴原料鹌鹑10只，柠檬250克,精盐3茶匙，味精1.5茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。制作过程(1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒（以增加颜色）。葱、姜切片。柠檬切两半。(2)旺火加宽油，将拌上 详情>>
菜名：沙煲烧汁焗鱼嘴主料：鱼嘴750克，蒜子250克，姜50克。干葱头50克，鲜葱头100克，葱茎50克，青红辣10克，特制烧汁30克，蚝油50克，花雕酒25克。配料：味精、盐、辣椒酱、胡椒粉少许。做法：爆香姜、蒜子、干葱头及鲜葱头放入沙煲，然后放鱼嘴、烧汁，加水25克，中上火焗5分钟，加青红椒丝、葱丝、芫茜。特点：鱼香、蒜香、酱香和谐，飘香扑鼻，肉甘味鲜。 详情>>
简介做法简介烧汁焗鸡腿怎么做才好吃？其实烧汁焗鸡腿的做法非常简单，并不一定要看烧汁焗鸡腿做法的视频菜才能学会，跟着烧汁焗鸡腿的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。做法原料：美国鸡腿1只，蜂蜜15克调料：肉汁200克，生油10克，洋葱丝，胡萝卜片，芹菜叶，葱、姜片各10克制作过程：1.将鸡腿用烧肉汁腌制5小时后备用。2.烤盘内放入洋葱，胡 详情>>
主料：配料：做法：备注：主料：乳鸽1只（重6两，约240克），洋葱1个，干葱茸及蒜茸各2茶匙。配料：腌料：盐1/2茶匙，老抽1汤匙，玫瑰露酒1/2汤匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁料：（1）日式烧汁1/4杯，水1/2杯，茄汁、糖各1汤匙，盐1/2茶匙；（2）生粉1茶匙，水2茶匙。做法：1、乳鸽洗净及抹干，搽匀腌料腌半小时，沥干；洋葱切条。2、把乳鸽放1/2杯热油内走油，至金黄色，取出，斩开边。3、用油锅 详情>>
主料：猪柳1斤（约600克），洋葱1个，清水4汤匙，西汁1/4杯，清水、生油各适量。配料：腌料：盐、糖各3/4茶匙，梳打食粉1/2茶匙，辣酱油汁2茶匙。做法：1、将猪柳中的筋起去，每条一开为二，横切数段，用手拍松，加入腌味料拌腌半小时以上，分数次加入两汤匙清水，直至吸干，最后加入一汤匙生油捞匀。2、洋葱切条，泡油后候用。3、烧热锅，落油，将腌好的猪柳两面均煎成金黄色，加入少许清水，加盖焗至水干，加 详情>>
材料:做法:材料:棍杖法式面包1根，奶油适量，红椒粒30公克，黄椒粒30公克，红洋葱粒30公克，白酒醋1大匙，起司片适量做法:1.将棍杖法式面包切片，抹上奶油备用。2.取一容器，将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入，拌入白酒醋即为酱汁备用。3.将作法2的酱汁平均抹在作法1的棍杖法式面包片上，盖上起司片，即为半成品的醋汁焗法式面包。4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的醋汁焗法式面包放入烤箱中，烤10分 详情>>
烧汁味道奇特，用来焗东星斑味道鲜美原料：东星斑1条约650-700克（东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元/斤）。调料：韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克。制作方法：1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。2、锅内放油1000克大火烧至160℃ 详情>>
材料:做法:材料:银鳕鱼300克调料淀粉、盐、鸡汁酱、白醋、糖、味精各少许做法:1、将银鳕鱼切成长方块，加盐腌渍，拍粉。2、银鳕鱼入油锅炸至金黄，沥干油装盘。3、鸡汁酱、白醋、糖、味精调好味，成糊状淋在银鳕鱼上。 详情>>
材料:做法:材料:茄子600克，培根(即烟肉）150克。调料吉士粉20克，葡汁200克，盐3克，糖5克，鸡精3克，色拉油750克，湿淀粉5克，三花淡奶10克，锡纸1张。做法:1、茄子洗净后去头、蒂、皮，改刀成长10厘米的圆柱体，然后再将切好的圆柱体一分为10备用。2、将切好的茄子洗净后控水；培根切成长10厘米的段备用。3、锅内放入色拉油，烧制七成热时放入培根小火浸炸3分钟至酥透，取出控油备用；茄子 详情>>
制作材料做法(葡汁的做法)提示制作材料虾仁、鲜鱿鱼、蛋炒饭、鸡蛋、葡汁、葱花、盐；做法1、虾仁洗净挑去虾线，鲜鱿鱼洗净，以穗花刀切；2、锅内放水，烧开，将虾仁和鲜鱿鱼放入焯熟，断生即可；3、将焯好的虾仁和鲜鱿鱼切成碎粒状，4、锅内热油，放入葱花，将虾仁、鲜鱿鱼倒入翻炒一阵倒入蛋炒饭一起翻炒。5、将葡汁浇在海鲜饭上，铺满炒饭表层即可。6、烤箱提前预热，将炒饭放入烤箱大火焗20种，盛入盘中即可！葡汁的 详情>>
材料做法(葡汁做法焗蔬菜做法)小贴士材料主料：西兰花，新鲜茶树菇，芦笋，蒜头配料：葡汁调料：面粉2大匙，无盐黄油2大匙，高汤200毫升，黄姜粉1/2小匙，牛奶1大匙，椰浆2大匙，糖，盐，鸡精做法葡汁做法1、平底锅热，加入黄油，小火溶化，倒入面粉略炒，当心结块，炒成糊状，加入黄姜粉，拌匀2、慢慢加水（没有高汤，倒水凑合吧），小火，不停搅拌以防结块3、加牛奶，椰浆，拌匀，加糖，盐，鸡精，调味，小火煮沸 详情>>
原料做法创新说明特点【菜系】京菜食谱【主料】虾类【做法】炸【味型】其它【成菜】热菜原料大桂虾500克，香茅10克，日本芥辣、日本清酒、美极各适量做法1、大桂虾洗净，剪去头、须，在内侧从头至尾开肚备用2、起油锅，旺火烧热，下入大虾炸熟。3、用香茅、芥辣、清酒、美极调成千岛汁，加入大虾蒸香入味，装盘，点缀盘饰即成。创新说明此菜运用西式汁酱进行烹制，食味独特。特点造型突出，色泽金黄，鲜香味美。 详情>>
原料：虾仁、柠檬、大蒜。配料：黄油、盐。做法：1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。注：1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；3、视烤箱功率和 详情>>
烧汁焗鱿鱼的做法操作技巧营养功效烧汁焗鱿鱼属于益智补脑食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助烧汁焗鱿鱼的做法1、将鱿鱼洗净，去除中间透明的软骨，放入约80ml烧烤汁，腌制鱿鱼，其实如果用更多烧烤汁会更加均匀，只是我不太想浪费太多烧烤汁，所以就不停的用勺子将烧烤汁淋在鱿鱼上2、放入焗炉里，预热到250℃，上火190℃烤约30分钟，烤的过程里会不停的闻到阵阵鱿鱼的香味3、在烤鱿鱼烤到闻到香味的时候（约 详情>>
香辣汁焗水云蛋的特点香辣汁焗水云蛋制作简单，营养丰富，口感良好。香辣汁焗水云蛋的制作材料水500毫升，白醋3汤匙，鸡蛋6只，酱汁料，罐头番茄碎1/2罐，蒜茸1粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎1汤匙，辣红椒粉1/4茶匙，红椒粉1/2茶匙，盐及胡椒粉少许香辣汁焗水云蛋的做法(1)将水及白醋混合，煮至微滚。(2)加入鸡蛋，每次只限1只，待凝结成形后，才可加入下一只。(3)鸡蛋约煮5分钟或中间成糖心状，便可捞出， 详情>>
【所属菜系】墨西哥【特色】红甜椒有如一杯鸡尾酒，外形夺目又应节，且方便拿着享用。红甜椒经烤焗后，香味及甜味渗透于各样配料当中。用芫荽子和鲜橙汁制成的墨西哥酱汁，气味尤为芳香。橄榄油能烤出野蘑菇的原味，而用黑胡椒更有铁板烧的滋味。【配料】红甜椒(数量视人数而定)、天使面30克、急冻蚬肉1盒、碎牛肉50克、新鲜野蘑菇。配菜：腰果50克(用蜂蜜1/3杯并加水少许搅拌后，用锡纸垫底放入焗炉以160℃焗15 详情>>
菜名番茄香汁焗蜗牛主料蜗牛6只、牛油50克、干葱碎20克、蕃茜少许配料烧汁100毫升、白酒50毫升、杏仁粉60克、他力根香草少许、番茄1个、盐适量、蒜茸60克、胡椒粉适量做法1、将蜗牛洗干净，用干葱、蒜茸、白酒爆香，加上汤，浇汁烩一烩；2、用蕃茜碎、他力根香草、软牛油、蒜茸、杏仁碎混合成馅料；3、番茄切角去皮，酿入已烩好的蜗牛，面撒混合好的馅料，放入明火炉焗香；4、拌沙律上碟，配汁、配菜装饰即可。 详情>>
基本信息菜肴原料制作过程基本信息【菜名】柠汁焗鹌鹑【所属菜系】浙江菜【特点】此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。菜肴原料鹌鹑10只，柠檬250克,精盐3茶匙，味精1.5茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。制作过程(1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒（以增加颜色）。葱、姜切片。柠檬切两半。(2)旺火加宽油，将拌上 详情>>
菜名：沙煲烧汁焗鱼嘴主料：鱼嘴750克，蒜子250克，姜50克。干葱头50克，鲜葱头100克，葱茎50克，青红辣10克，特制烧汁30克，蚝油50克，花雕酒25克。配料：味精、盐、辣椒酱、胡椒粉少许。做法：爆香姜、蒜子、干葱头及鲜葱头放入沙煲，然后放鱼嘴、烧汁，加水25克，中上火焗5分钟，加青红椒丝、葱丝、芫茜。特点：鱼香、蒜香、酱香和谐，飘香扑鼻，肉甘味鲜。 详情>>
简介做法简介烧汁焗鸡腿怎么做才好吃？其实烧汁焗鸡腿的做法非常简单，并不一定要看烧汁焗鸡腿做法的视频菜才能学会，跟着烧汁焗鸡腿的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。做法原料：美国鸡腿1只，蜂蜜15克调料：肉汁200克，生油10克，洋葱丝，胡萝卜片，芹菜叶，葱、姜片各10克制作过程：1.将鸡腿用烧肉汁腌制5小时后备用。2.烤盘内放入洋葱，胡 详情>>
主料：配料：做法：备注：主料：乳鸽1只（重6两，约240克），洋葱1个，干葱茸及蒜茸各2茶匙。配料：腌料：盐1/2茶匙，老抽1汤匙，玫瑰露酒1/2汤匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁料：（1）日式烧汁1/4杯，水1/2杯，茄汁、糖各1汤匙，盐1/2茶匙；（2）生粉1茶匙，水2茶匙。做法：1、乳鸽洗净及抹干，搽匀腌料腌半小时，沥干；洋葱切条。2、把乳鸽放1/2杯热油内走油，至金黄色，取出，斩开边。3、用油锅 详情>>
主料：猪柳1斤（约600克），洋葱1个，清水4汤匙，西汁1/4杯，清水、生油各适量。配料：腌料：盐、糖各3/4茶匙，梳打食粉1/2茶匙，辣酱油汁2茶匙。做法：1、将猪柳中的筋起去，每条一开为二，横切数段，用手拍松，加入腌味料拌腌半小时以上，分数次加入两汤匙清水，直至吸干，最后加入一汤匙生油捞匀。2、洋葱切条，泡油后候用。3、烧热锅，落油，将腌好的猪柳两面均煎成金黄色，加入少许清水，加盖焗至水干，加 详情>>
