“鱼嘴”查询结果_在线百科全书查询
鱼嘴
鱼嘴 - 正文 都江堰鱼嘴 鱼嘴 - 正文 古代无坝取水枢纽工程常用的形似鱼嘴的分水建筑物。鱼嘴修筑在河道江心洲或河滩滩脊的迎水端，根据地形决定其形状。其后部多与导流堤相连，一并起分水导流入渠的作用。鱼嘴布置的位置，导流堤的高低可大致决定引水量。古代四川都江堰从渠首到干、支、斗各级渠道多用鱼嘴分水、配水，是主要的工程设施。宁夏、内蒙古引黄灌区这类分水工程很常见，当地称迎水?。 详情>>
长安汽车鱼嘴千亿汽车城位于重庆两江新区鱼嘴的鱼复工业园内，规划占地1万亩，将投资350亿元，今后这里将建设长安汽车总部、研发中心、整车制造、发动机制造、新能源、零部件、物流中心以及长安汽车大学等为主体的全方位产业布局，并将与两江新区共同打造汽车主题产业园。到2015年，汽车城一期产能将达到整车80万辆，发动机150万台，综合产值达到1000亿元；到2020年，汽车城综合产值将达到1500亿元，长安 详情>>
材料鱼嘴200克、鸡肉250克、陈皮10克，花生油、生粉、盐、胡椒粉、糖、蚝油、冰糖、老抽、生抽各适量，料酒20毫升，黑胡椒粒、八角、草果各少许。做法1、鱼嘴洗净切件，以盐、胡椒粉、蚝油、花生油、糖拌匀备用；2、鸡肉洗净切件，以盐、糖、生粉、胡椒粉和花生油拌匀备用；3、陈皮洗净，用温水浸泡片刻，取出切丝备用；4、将鱼嘴、鸡肉加入陈皮，放入蒸炉蒸10分钟便成。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色厨师贴士菜谱名称剁椒蒸鱼嘴烹制材料主料：鲤鱼嘴12个。辅料：剁椒75克。调料：猪油100克，精盐5克，味精2克，蚝油25克，姜、葱各5克，香油3克，料酒10克。烹制工艺1、将鱼嘴洗净去鳃，用精盐、葱、姜、料酒腌渍30分钟。2、将剁椒、味精、蚝油、猪油调成汁。3、把腌好的鱼嘴摆入盘中，然后把调好味的剁椒汁均匀地撒在鱼唇上，上旺火蒸10分钟，取出撒上葱花，淋香油切成。菜 详情>>
中文名：粉皮爆炒鱼嘴主要食材：草鱼嘴,粉皮，葱丝，红椒丝，分类：大众菜口味：咸鲜材料：主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。做法1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料爆炒即可。制作要诀：处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 详情>>
粉皮炒鱼嘴的制作材料：粉皮炒鱼嘴的制作要诀：粉皮炒鱼嘴的制作材料：主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。教您粉皮炒鱼嘴怎么做，如何做粉皮炒鱼嘴才好吃 1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料翻炒即可。粉皮炒鱼嘴的制作要诀：处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称黄金鱼嘴烹制材料主料：鳙鱼嘴2个（约2000克）。调料：花生油150克，精盐10克，味精6克，鸡精3克，料酒20克，蚝油5克，蒸鱼豉油10克，蒜子25克，黄灯笼辣椒酱25克，香葱10克，姜5克，干淀粉10克。烹制工艺1、将鳙鱼嘴剁成4厘米宽的斜条，放入清水中漂洗20分钟，捞出来沥干水分，用料酒、蚝油、精盐、味精腌渍2分钟，姜、蒜子切末，香葱切花。2、将腌渍入 详情>>
介绍景点特色旅游贴士介绍清远牛鱼嘴风景区，位于广东省清远市东城区秀田螺村大帽山，景区占地总面积3800亩，水面面积6.6公顷，距广州70公里，离清远市区10公里。经中国科学院植物研究专家到牛鱼嘴原始生态风景区考察证实：山上有野生植物二千多种，野生动物一百多种，并发现了一批国家一、二类保护的珍稀植物，认定牛鱼嘴风景区是一个原始的亚热带野生植物园，具有相当高的研究价值，并在此设立研究基地。围绕“绿色+ 详情>>
材料:做法:材料:鱼嘴，盐，酒，生粉少许，酸梅姜，姜丝，生油少许，葱花，香油做法:1.买鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件,挑出前面的部分凑成一碟鱼嘴后洗净,用盐和酒腌过,加少许生粉拌好,再将酸梅姜倒入拌匀,在上面洒上姜丝,淋少许生油。2.放锅里猛火蒸十分钟左右便可,起碟时洒上葱花淋少许香油。 详情>>
材料:做法:材料:大鱼嘴300克，香芹丝25克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，冲菜丝25克，红椒丝5克，芫荽10克，上汤750克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉、麻油各1克，姜汁酒10克，绍酒10克，生油50克。做法:1、将鱼嘴洗净，用姜汁酒腌过。将冲菜丝、湿粉丝、香芹丝甩滚水滚过。2、先将鱼嘴甩水飞过，然后烧镬下油25克，放姜丝，上汤，调入味料，放入陈皮丝、冲菜丝、粉丝、香芹丝、胡椒 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称鱼嘴肉丸钵烹制材料主料：鲤鱼嘴750克。辅料：猪肥瘦肉500克（肥三瘦七），鸡蛋100克，红椒25克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐5克，味精6克，胡椒偻5克，姜10克，葱5克，香油5克，鲜汤500克。烹制工艺1、将鲤鱼嘴去鳃，冲洗干净；红椒切滚刀块，姜切片，葱切段。2、将猪肉剁制成茸，加入蛋清、精盐、味精、清水，用力调一个方向搅打，直至肉茸能浮 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：草鱼嘴500克。调料：豉汁20克,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,红油,色拉油各适量。制作1.草鱼嘴洗净，斩块待用。2.把鱼嘴放在盘中，淋上豉汁，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，上笼蒸8分钟取出，浇上热油，淋红油即可。制作要诀豉汁的调制十分重要，否则会直接影响口感。 详情>>
基本介绍地形特征文化遗产鱼嘴分水堤基本介绍都江堰由鱼嘴、飞沙、宝瓶口三部分组成。鱼嘴是修建在江心的分水堤坝，把汹涌的岷江分隔成外江和内江，外江排洪，内江引水灌溉。飞沙堰起泄洪、排沙和调节水量的作用。宝瓶口控制进水流量，因口的形状如瓶颈故称宝瓶口。内江水经过宝瓶口流入川西平原灌溉农田。从玉垒山截断的山丘部称为"离堆"。都江堰是著名的古代水利工程，位于四川省成都平原西部的岷江上，今都江堰市城西。它处于 详情>>
都江堰水利工程-分水鱼嘴“鱼嘴”是都江堰的分水工程，因其形如鱼嘴而得名，它昂头于岷江江心，把岷江分成内外二江。西边叫外江，俗称“金马河”，是岷江正流，主要用于排洪；东边沿山脚的叫内江，是人工引水渠道，主要用于灌溉；鱼嘴的设置极为巧妙，它利用地形、地势，巧妙地完成分流引水的任务，而且在洪、枯水季节不同水位条件下，起着自动调节水量的作用。鱼嘴所分的水量有一定的比例。春天，岷江水流量小；灌区正值春耕，需 详情>>
制作材料制作要诀制作材料主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。步骤：1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料翻炒即可。制作要诀处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 详情>>
材料：鲩鱼头，蒜片、陈皮丝、葱、红椒片，粘米粉、鸡蛋黄、花雕酒、均安辣酱等。做法：1、鲩鱼头洗净用干布吸干水分备用。将粘米粉、鸡蛋黄、鸡粉、花雕酒、均安辣酱、蚝油调成稠状后和鲩鱼头一起拌匀。2、油镬烧开，放两汤匙花生油把镬搪匀，将鱼头放入煎至两边呈金黄色，把蒜片、陈皮丝、葱、红椒片亦放进镬内同煎15秒后便可上碟。要点：“鱼嘴”主要指的是鱼眼以下的部分，如果鱼儿够大，则整个头都可以划入“鱼嘴”之列。 详情>>
原料：千岛湖有机鱼头1000克、阳江豆豉20克、小米酱椒30克，米酒、上好酱油、糖、香油、上汤、葱段、姜片、青红椒圈各少许。制作过程：将鱼头洗净，切成大小均匀的块状，用葱段、姜片，抹些许米酒、盐、清油在鱼块上，腌渍三十分钟左右。取大号月光盘一只，平整码入鱼块待用。取小米酱辣椒，需深绿色的那种，味道特香甜的那种，切碎，再调入香油、阳江豆豉等各式调料以及汤。将此混合调料加在鱼块上，上笼蒸熟，撒上青红椒 详情>>
牛鱼嘴岭南原风光景区始位于清远市东城（原附城）秀田螺村，景区占地面积3800亩，距广州83公里,离清远市区仅13公里,是经中科院植物研究专家考察证实的一个原始亚热带野生植物园。简介传说牛鱼嘴典型植物(禾雀花禾雀花传说)背包路线牛鱼嘴预定须知牛鱼嘴介绍牛鱼嘴的传说牛鱼嘴植物(禾雀花禾雀花传说)牛鱼嘴旅游贴士简介经中国科学院植物研究专家到牛鱼嘴原始生态风景区考察证实：山上有野生植物二千多种，野生动物一 详情>>
菜名：沙煲烧汁焗鱼嘴主料：鱼嘴750克，蒜子250克，姜50克。干葱头50克，鲜葱头100克，葱茎50克，青红辣10克，特制烧汁30克，蚝油50克，花雕酒25克。配料：味精、盐、辣椒酱、胡椒粉少许。做法：爆香姜、蒜子、干葱头及鲜葱头放入沙煲，然后放鱼嘴、烧汁，加水25克，中上火焗5分钟，加青红椒丝、葱丝、芫茜。特点：鱼香、蒜香、酱香和谐，飘香扑鼻，肉甘味鲜。 详情>>
蒜茸蜗鱼嘴是一道上海美食。它是将鱼头中切出色嘴（鱼眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸后，加洋葱粒、尖椒合炒而成。菜品蒜香浓郁，鱼嘴酥香。是上海海派菜中的经典菜谱。制作工艺(原料制作方法)原料简介营养价值注意事项制作工艺原料新鲜鱼嘴400克，红尖椒5克，原粒蒜肉50克，洋葱粒50克，蒜茸辣酱7克，浅色酱油及深色酱油各少许，绍酒2茶匙，姜米、短葱段、白糖、香油、生粉各适量。制作方法1、首先将原粒去皮蒜肉切开边， 详情>>
鱼嘴-正文都江堰鱼嘴鱼嘴-正文古代无坝取水枢纽工程常用的形似鱼嘴的分水建筑物。鱼嘴修筑在河道江心洲或河滩滩脊的迎水端，根据地形决定其形状。其后部多与导流堤相连，一并起分水导流入渠的作用。鱼嘴布置的位置，导流堤的高低可大致决定引水量。古代四川都江堰从渠首到干、支、斗各级渠道多用鱼嘴分水、配水，是主要的工程设施。宁夏、内蒙古引黄灌区这类分水工程很常见，当地称迎水?。河南北部丹沁灌渠亦多采用。广西兴安灵 详情>>
“鱼嘴”是都江堰的分水工程，因其形如鱼嘴而得名，它昂头于岷江江心，把岷江分成内外二江。西边叫外江，俗称“金马河”，是岷江正流，主要用于排洪；东边沿山脚的叫内江，是人工引水渠道，主要用于灌溉；鱼嘴的设置极为巧妙，它利用地形、地势，巧妙地完成分流引水的任务，而且在洪、枯水季节不同水位条件下，起着自动调节水量的作用。鱼嘴所分的水量有一定的比例。春天，岷江水流量小；灌区正值春耕，需要灌溉，这时岷江主流直入 详情>>
鱼嘴鞋就是指鞋头顶端有一块鱼嘴形镂空，刚好裸露出一两个脚趾的设计，又叫露趾鞋。简介穿着搭配简介鱼嘴鞋流行于50年代,性感女神玛丽莲·梦露飞扬的裙摆下穿的就是这种款式的白色高跟鞋。设计师陈宗惠说，鱼嘴鞋最大的特点是脚趾“若隐若现”，整双鞋子露出两个脚趾，藏了三个脚趾，既带几分性感，又不失端庄优雅，尤其适合一些前脚掌有点宽的女性，因为穿上这种开了个小鱼嘴的鞋子，双脚会因而修饰得较完美，显得特别秀气。如 详情>>
重庆市江北区鱼嘴镇江北区鱼嘴镇位于重庆市江北区的东部，地处长江边，南抵长江，东接御临河，西至渝北区龙兴镇，北与铁山坪相临。是重庆市规划建设中的隔档式自然生态保护带。全镇辖12个村，3个居委会，总人口约3.1万人，幅员面积39.67平方公里。距市中心23公里，渝怀铁路、渝涪高速公路、外环高速路、唐复公路从腹心穿过，规划建设有城市轻轨4号、8号线。鱼嘴镇是全国100个重点镇和重庆市确定的100个经济强 详情>>
重庆市江北区鱼嘴中学简介学校历史设施学校荣誉中考佳绩学校理念重庆市江北区鱼嘴中学简介重庆市江北区鱼嘴中学校位于江北区东段，矗立在长江之滨的鱼嘴镇上。学校办学历史悠久、文化底蕴深厚，实行全员聘用制，择优上岗，优胜劣汰，形成了一支团结拼搏、爱岗敬业、实力雄厚的师资队伍；采取分层教学、分类推进、整体提高的教学模式，对学生实行半封闭式管理，开放式办学，以人为本，视生如子、待生如友，注重学生个性发展，教学质 详情>>
说明：鱼嘴主要指的是鱼眼以下的部分。创新做法：鱼头经腌味拌粉后，下锅煎过，用洋葱，葱白，沙姜，蒜铺于盘底，并以锡纸密封慢火焗十多分钟，上桌则以薄刀切开锡纸，鱼头的清香直袭味蕾，口感嫩滑，爽口，色香味俱全。材料：大鲩鱼头1个（重12两，约480克），沙姜2两（约80克），洋葱4两（约120克），红椒片少许，生粉3/2汤匙，绍酒1茶匙，清水1/2杯，麻油少许。调味料：盐、糖各1/2茶匙，生抽、老抽各1 详情>>
鱼嘴长江大桥为西部开发省际公路通道重庆外环高速公路东段跨越长江的一座特大型桥梁工程。桥位起与广阳镇葵花山庄，在长江南岸石盘凼附近跨越长江，于长江北岸的师母滩登陆，止于鱼嘴镇的下果园。大桥为悬索桥，全长1440米，主跨616米，为重庆外环高速公路全线的重点控制工程。整个工程已于2009年4月完工通车，从南岸区广阳到江北区鱼嘴，车程由1个多小时变为不足5分钟。鱼嘴长江大桥设计为双向6车道，时速100公 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料鲜鱼嘴3个（约150克）、紫酥15克、姜10克、红椒1只、葱10克。花生油30克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许。制作流程1.紫酥切粒，姜、红椒切粒，加入盐、味精、拌匀，放入鱼嘴上面，葱切花待用。2.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸12分钟拿出。3.烧开油，撒入胡椒粉、葱花，淋入鱼嘴上面即成。 详情>>
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材料鱼嘴200克、鸡肉250克、陈皮10克，花生油、生粉、盐、胡椒粉、糖、蚝油、冰糖、老抽、生抽各适量，料酒20毫升，黑胡椒粒、八角、草果各少许。做法1、鱼嘴洗净切件，以盐、胡椒粉、蚝油、花生油、糖拌匀备用；2、鸡肉洗净切件，以盐、糖、生粉、胡椒粉和花生油拌匀备用；3、陈皮洗净，用温水浸泡片刻，取出切丝备用；4、将鱼嘴、鸡肉加入陈皮，放入蒸炉蒸10分钟便成。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色厨师贴士菜谱名称剁椒蒸鱼嘴烹制材料主料：鲤鱼嘴12个。辅料：剁椒75克。调料：猪油100克，精盐5克，味精2克，蚝油25克，姜、葱各5克，香油3克，料酒10克。烹制工艺1、将鱼嘴洗净去鳃，用精盐、葱、姜、料酒腌渍30分钟。2、将剁椒、味精、蚝油、猪油调成汁。3、把腌好的鱼嘴摆入盘中，然后把调好味的剁椒汁均匀地撒在鱼唇上，上旺火蒸10分钟，取出撒上葱花，淋香油切成。菜 详情>>
中文名：粉皮爆炒鱼嘴主要食材：草鱼嘴,粉皮，葱丝，红椒丝，分类：大众菜口味：咸鲜材料：主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。做法1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料爆炒即可。制作要诀：处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 详情>>
粉皮炒鱼嘴的制作材料：粉皮炒鱼嘴的制作要诀：粉皮炒鱼嘴的制作材料：主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。教您粉皮炒鱼嘴怎么做，如何做粉皮炒鱼嘴才好吃 1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料翻炒即可。粉皮炒鱼嘴的制作要诀：处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称黄金鱼嘴烹制材料主料：鳙鱼嘴2个（约2000克）。调料：花生油150克，精盐10克，味精6克，鸡精3克，料酒20克，蚝油5克，蒸鱼豉油10克，蒜子25克，黄灯笼辣椒酱25克，香葱10克，姜5克，干淀粉10克。烹制工艺1、将鳙鱼嘴剁成4厘米宽的斜条，放入清水中漂洗20分钟，捞出来沥干水分，用料酒、蚝油、精盐、味精腌渍2分钟，姜、蒜子切末，香葱切花。2、将腌渍入 详情>>
介绍景点特色旅游贴士介绍清远牛鱼嘴风景区，位于广东省清远市东城区秀田螺村大帽山，景区占地总面积3800亩，水面面积6.6公顷，距广州70公里，离清远市区10公里。经中国科学院植物研究专家到牛鱼嘴原始生态风景区考察证实：山上有野生植物二千多种，野生动物一百多种，并发现了一批国家一、二类保护的珍稀植物，认定牛鱼嘴风景区是一个原始的亚热带野生植物园，具有相当高的研究价值，并在此设立研究基地。围绕“绿色+ 详情>>
材料:做法:材料:鱼嘴，盐，酒，生粉少许，酸梅姜，姜丝，生油少许，葱花，香油做法:1.买鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件,挑出前面的部分凑成一碟鱼嘴后洗净,用盐和酒腌过,加少许生粉拌好,再将酸梅姜倒入拌匀,在上面洒上姜丝,淋少许生油。2.放锅里猛火蒸十分钟左右便可,起碟时洒上葱花淋少许香油。 详情>>
材料:做法:材料:大鱼嘴300克，香芹丝25克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，冲菜丝25克，红椒丝5克，芫荽10克，上汤750克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉、麻油各1克，姜汁酒10克，绍酒10克，生油50克。做法:1、将鱼嘴洗净，用姜汁酒腌过。将冲菜丝、湿粉丝、香芹丝甩滚水滚过。2、先将鱼嘴甩水飞过，然后烧镬下油25克，放姜丝，上汤，调入味料，放入陈皮丝、冲菜丝、粉丝、香芹丝、胡椒 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称鱼嘴肉丸钵烹制材料主料：鲤鱼嘴750克。辅料：猪肥瘦肉500克（肥三瘦七），鸡蛋100克，红椒25克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐5克，味精6克，胡椒偻5克，姜10克，葱5克，香油5克，鲜汤500克。烹制工艺1、将鲤鱼嘴去鳃，冲洗干净；红椒切滚刀块，姜切片，葱切段。2、将猪肉剁制成茸，加入蛋清、精盐、味精、清水，用力调一个方向搅打，直至肉茸能浮 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：草鱼嘴500克。调料：豉汁20克,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,红油,色拉油各适量。制作1.草鱼嘴洗净，斩块待用。2.把鱼嘴放在盘中，淋上豉汁，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，上笼蒸8分钟取出，浇上热油，淋红油即可。制作要诀豉汁的调制十分重要，否则会直接影响口感。 详情>>
基本介绍地形特征文化遗产鱼嘴分水堤基本介绍都江堰由鱼嘴、飞沙、宝瓶口三部分组成。鱼嘴是修建在江心的分水堤坝，把汹涌的岷江分隔成外江和内江，外江排洪，内江引水灌溉。飞沙堰起泄洪、排沙和调节水量的作用。宝瓶口控制进水流量，因口的形状如瓶颈故称宝瓶口。内江水经过宝瓶口流入川西平原灌溉农田。从玉垒山截断的山丘部称为"离堆"。都江堰是著名的古代水利工程，位于四川省成都平原西部的岷江上，今都江堰市城西。它处于 详情>>
都江堰水利工程-分水鱼嘴“鱼嘴”是都江堰的分水工程，因其形如鱼嘴而得名，它昂头于岷江江心，把岷江分成内外二江。西边叫外江，俗称“金马河”，是岷江正流，主要用于排洪；东边沿山脚的叫内江，是人工引水渠道，主要用于灌溉；鱼嘴的设置极为巧妙，它利用地形、地势，巧妙地完成分流引水的任务，而且在洪、枯水季节不同水位条件下，起着自动调节水量的作用。鱼嘴所分的水量有一定的比例。春天，岷江水流量小；灌区正值春耕，需 详情>>
制作材料制作要诀制作材料主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。步骤：1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料翻炒即可。制作要诀处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 详情>>
材料：鲩鱼头，蒜片、陈皮丝、葱、红椒片，粘米粉、鸡蛋黄、花雕酒、均安辣酱等。做法：1、鲩鱼头洗净用干布吸干水分备用。将粘米粉、鸡蛋黄、鸡粉、花雕酒、均安辣酱、蚝油调成稠状后和鲩鱼头一起拌匀。2、油镬烧开，放两汤匙花生油把镬搪匀，将鱼头放入煎至两边呈金黄色，把蒜片、陈皮丝、葱、红椒片亦放进镬内同煎15秒后便可上碟。要点：“鱼嘴”主要指的是鱼眼以下的部分，如果鱼儿够大，则整个头都可以划入“鱼嘴”之列。 详情>>
原料：千岛湖有机鱼头1000克、阳江豆豉20克、小米酱椒30克，米酒、上好酱油、糖、香油、上汤、葱段、姜片、青红椒圈各少许。制作过程：将鱼头洗净，切成大小均匀的块状，用葱段、姜片，抹些许米酒、盐、清油在鱼块上，腌渍三十分钟左右。取大号月光盘一只，平整码入鱼块待用。取小米酱辣椒，需深绿色的那种，味道特香甜的那种，切碎，再调入香油、阳江豆豉等各式调料以及汤。将此混合调料加在鱼块上，上笼蒸熟，撒上青红椒 详情>>
牛鱼嘴岭南原风光景区始位于清远市东城（原附城）秀田螺村，景区占地面积3800亩，距广州83公里,离清远市区仅13公里,是经中科院植物研究专家考察证实的一个原始亚热带野生植物园。简介传说牛鱼嘴典型植物(禾雀花禾雀花传说)背包路线牛鱼嘴预定须知牛鱼嘴介绍牛鱼嘴的传说牛鱼嘴植物(禾雀花禾雀花传说)牛鱼嘴旅游贴士简介经中国科学院植物研究专家到牛鱼嘴原始生态风景区考察证实：山上有野生植物二千多种，野生动物一 详情>>
菜名：沙煲烧汁焗鱼嘴主料：鱼嘴750克，蒜子250克，姜50克。干葱头50克，鲜葱头100克，葱茎50克，青红辣10克，特制烧汁30克，蚝油50克，花雕酒25克。配料：味精、盐、辣椒酱、胡椒粉少许。做法：爆香姜、蒜子、干葱头及鲜葱头放入沙煲，然后放鱼嘴、烧汁，加水25克，中上火焗5分钟，加青红椒丝、葱丝、芫茜。特点：鱼香、蒜香、酱香和谐，飘香扑鼻，肉甘味鲜。 详情>>
蒜茸蜗鱼嘴是一道上海美食。它是将鱼头中切出色嘴（鱼眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸后，加洋葱粒、尖椒合炒而成。菜品蒜香浓郁，鱼嘴酥香。是上海海派菜中的经典菜谱。制作工艺(原料制作方法)原料简介营养价值注意事项制作工艺原料新鲜鱼嘴400克，红尖椒5克，原粒蒜肉50克，洋葱粒50克，蒜茸辣酱7克，浅色酱油及深色酱油各少许，绍酒2茶匙，姜米、短葱段、白糖、香油、生粉各适量。制作方法1、首先将原粒去皮蒜肉切开边， 详情>>
鱼嘴-正文都江堰鱼嘴鱼嘴-正文古代无坝取水枢纽工程常用的形似鱼嘴的分水建筑物。鱼嘴修筑在河道江心洲或河滩滩脊的迎水端，根据地形决定其形状。其后部多与导流堤相连，一并起分水导流入渠的作用。鱼嘴布置的位置，导流堤的高低可大致决定引水量。古代四川都江堰从渠首到干、支、斗各级渠道多用鱼嘴分水、配水，是主要的工程设施。宁夏、内蒙古引黄灌区这类分水工程很常见，当地称迎水?。河南北部丹沁灌渠亦多采用。广西兴安灵 详情>>
“鱼嘴”是都江堰的分水工程，因其形如鱼嘴而得名，它昂头于岷江江心，把岷江分成内外二江。西边叫外江，俗称“金马河”，是岷江正流，主要用于排洪；东边沿山脚的叫内江，是人工引水渠道，主要用于灌溉；鱼嘴的设置极为巧妙，它利用地形、地势，巧妙地完成分流引水的任务，而且在洪、枯水季节不同水位条件下，起着自动调节水量的作用。鱼嘴所分的水量有一定的比例。春天，岷江水流量小；灌区正值春耕，需要灌溉，这时岷江主流直入 详情>>
鱼嘴鞋就是指鞋头顶端有一块鱼嘴形镂空，刚好裸露出一两个脚趾的设计，又叫露趾鞋。简介穿着搭配简介鱼嘴鞋流行于50年代,性感女神玛丽莲·梦露飞扬的裙摆下穿的就是这种款式的白色高跟鞋。设计师陈宗惠说，鱼嘴鞋最大的特点是脚趾“若隐若现”，整双鞋子露出两个脚趾，藏了三个脚趾，既带几分性感，又不失端庄优雅，尤其适合一些前脚掌有点宽的女性，因为穿上这种开了个小鱼嘴的鞋子，双脚会因而修饰得较完美，显得特别秀气。如 详情>>
重庆市江北区鱼嘴镇江北区鱼嘴镇位于重庆市江北区的东部，地处长江边，南抵长江，东接御临河，西至渝北区龙兴镇，北与铁山坪相临。是重庆市规划建设中的隔档式自然生态保护带。全镇辖12个村，3个居委会，总人口约3.1万人，幅员面积39.67平方公里。距市中心23公里，渝怀铁路、渝涪高速公路、外环高速路、唐复公路从腹心穿过，规划建设有城市轻轨4号、8号线。鱼嘴镇是全国100个重点镇和重庆市确定的100个经济强 详情>>
重庆市江北区鱼嘴中学简介学校历史设施学校荣誉中考佳绩学校理念重庆市江北区鱼嘴中学简介重庆市江北区鱼嘴中学校位于江北区东段，矗立在长江之滨的鱼嘴镇上。学校办学历史悠久、文化底蕴深厚，实行全员聘用制，择优上岗，优胜劣汰，形成了一支团结拼搏、爱岗敬业、实力雄厚的师资队伍；采取分层教学、分类推进、整体提高的教学模式，对学生实行半封闭式管理，开放式办学，以人为本，视生如子、待生如友，注重学生个性发展，教学质 详情>>
说明：鱼嘴主要指的是鱼眼以下的部分。创新做法：鱼头经腌味拌粉后，下锅煎过，用洋葱，葱白，沙姜，蒜铺于盘底，并以锡纸密封慢火焗十多分钟，上桌则以薄刀切开锡纸，鱼头的清香直袭味蕾，口感嫩滑，爽口，色香味俱全。材料：大鲩鱼头1个（重12两，约480克），沙姜2两（约80克），洋葱4两（约120克），红椒片少许，生粉3/2汤匙，绍酒1茶匙，清水1/2杯，麻油少许。调味料：盐、糖各1/2茶匙，生抽、老抽各1 详情>>
鱼嘴长江大桥为西部开发省际公路通道重庆外环高速公路东段跨越长江的一座特大型桥梁工程。桥位起与广阳镇葵花山庄，在长江南岸石盘凼附近跨越长江，于长江北岸的师母滩登陆，止于鱼嘴镇的下果园。大桥为悬索桥，全长1440米，主跨616米，为重庆外环高速公路全线的重点控制工程。整个工程已于2009年4月完工通车，从南岸区广阳到江北区鱼嘴，车程由1个多小时变为不足5分钟。鱼嘴长江大桥设计为双向6车道，时速100公 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料鲜鱼嘴3个（约150克）、紫酥15克、姜10克、红椒1只、葱10克。花生油30克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许。制作流程1.紫酥切粒，姜、红椒切粒，加入盐、味精、拌匀，放入鱼嘴上面，葱切花待用。2.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸12分钟拿出。3.烧开油，撒入胡椒粉、葱花，淋入鱼嘴上面即成。 详情>>
