“芝士”查询结果_在线百科全书查询
材料:大虾，芝士，百里香，葱头，大蒜，盐，胡椒粉做法:1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒。2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香。3.再撒上一层芝士屑。4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟。 详情>>
材料制法小贴士材料饼皮：消化饼干屑11/4杯糖2汤匙肉桂粉1小匙溶化牛油1/4杯(约半条)馅料：忌廉芝士500g(室温摊软)糖1/3杯蛋1只面粉1/8杯柠檬皮屑1个原味乳酪1杯制法1.将饼干放于塑胶袋内，用重物压碎，成为消化饼屑。2.牛油、糖及肉桂粉加入消化饼屑拌匀，倒进七寸圆形烤模中，压实，放入冰箱备用。3.将烤箱预热至150°C。芝士用电动打蛋器打软後加入糖继续打滑，慢慢加入鸡蛋、面粉、柠檬皮 详情>>
材料:做法:材料:奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法:1.奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。2.黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。3.奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。5.进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一 详情>>
巴马臣（Parmesan)基本分两种类：ParmigianoReggiano及GranaPadano是意大利最出名和最重要的硬芝士，尤其是Reggiano更为顶级。ParmigianoReggiano---在意大利超过2000年历史，主要生产地区在PARMA、MODENA、REGGIO~EMILIA、BOLOGNA和MANTUA等，这些地区有丰富的草原，山区的空气，在这些地区内用牛奶制成，经工会严 详情>>
原料做法原料厚皮披萨皮：高筋面粉150克、温水81克、酵母1.5克、糖7.5~8克、盐2克、橄榄油8克。馅料准备：番茄酱一小包、巴西里少许、培根2~3片、芝士100克（这些可以根据个人口味增减用量）。做法1、将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。2、将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。3、用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1. 详情>>
材料：台湾大头虾，白酒，芝士做法：1、虾洗净，从背部剪开，加白酒，白胡椒粉，盐入味10分钟2、把虾放碗内，微波2分钟3、把虾平放在盘子里，上盖一片片状芝士，用微波烧烤功能烤5分钟就好啦！ 详情>>
白巧克力蔓越莓芝士饼底原料：消化饼50克、黄油20克。芝士原料：奶油奶酪250克、白巧克力100克、牛油13克、白砂糖15克、蛋1只、鲜奶油60毫升、香草精1/4小勺、蔓越莓干35克。饼底原料：消化饼擀碎，黄油融化后，加入碎饼干中，混合，入模，压平。制作过程：1、白巧克力隔水融化，加入黄油，拌匀。2、奶酪室温回软，打至滑身，徐徐加入白巧克力、香草精、鲜奶油和蛋，继续打至滑身。3、加入蔓越莓干，拌匀 详情>>
材料:做法:材料:巧克力饼碎110克，白糖3汤匙，黄油55克，融化，冷冻木梅284克，白糖2汤匙，粟粉2茶匙，水120毫升，白巧克力豆360克，兑半的牛奶和奶油120毫升，奶油芝士672克，软化，白糖100克，鸡蛋3只，香草精1茶匙做法:1.在一个中等大小的碗里，把巧克力饼碎、3汤匙的糖和融化了的黄油混合好，然后把混合物均匀的压在9寸的弹簧扣模锅里。2.用一个小的平底锅，混合木梅、2汤匙糖、粟粉和 详情>>
原料：奥利奥原味饼干1袋、黄油50克、奶油奶酪120克、德芙白巧克力47克装1块、白兰地1瓶盖、鸡蛋2个、香草粉1/4勺。做法：1、用小刀将奥利奥饼干的夹心取出，夹心放到一边备用。2、饼干用擀面杖碾碎，饼干渣的毛重大概是110克。拌入50克黄油搅拌均匀。平时我做蛋糕的时候在同等重量的饼干渣中也就放入30克左右的黄油，但是这次做蛋糕我多放了20克黄油，主要是为了下一步的工作便于操作。3、将拌好黄油的 详情>>
英文名：whitecheddar，cheddarcheese中文名：车打芝士车打芝士产自英国的西南部，是最常见的芝士之一。传统的车打芝士呈鼓状，重27.5千克，外层包着一层绷带，以确保芝士的外层有良好的硬质外壳。车打芝士质地平滑，相当硬，芝士肉是金黄色，带有一种轻微的盐味。品种分别有车打芝士及红车打芝士“RedChedder”。车打芝士质感较硬，多数用来伴饼干、做小食或直接食用。而红车打芝士味道较 详情>>
主料：配料：做法：主料：南瓜芝士海配料：带洋葱瘦肉辣椒黄油面粉白葡萄酒牛奶做法：1、南瓜切块，海带切丁，洋葱切块，肉切片放点酱油，盐，老酒腌制片刻2、锅内放水烧热放盐放切好的南瓜块煮一会，等南瓜五六成熟时捞出待用3、另起一锅放黄油，油热后到入洋葱块翻炒出香味后加入红辣椒，海带，腌好的肉片翻炒4、等肉变色后放少许盐，最后加入南瓜翻炒出锅待用5、再来调个白汁。锅内放黄油，加入面粉，翻炒后倒入牛奶迅速搅 详情>>
美食原料制作方法美味贴士美食原料主料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量制作方法1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。4 烧开水，倒入 详情>>
原料：面包片5片，马家鱼100克，西芹50克，荸荠肉50克，猪肥肉100克，奶酪100克，盐1／2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉30克，麻油1／2茶匙，胡椒粉1／2茶匙，水200毫升。制法：1、将面包、奶酪切粒。将马家鱼绞碎，再将切碎的西芹、荸荠肉及猪肥肉搅拌均匀。2、将马家鱼与盐、太白粉搅至起胶，再加入剩余的材料，与调味料搅拌。3、用2的馅将奶酪粒包成圆球状，再裹上面包粒即可入油锅炸。4、预热油锅，待 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:奥里奥饼干100克，黄油50克，奶油奶酪500克，蛋3个，细砂糖90克，百利甜酒250克，可可粉，糖粉适量做法:1.奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。2.黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。3.烤箱175度预热。4.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。5.糖分三次加入，搅拌融化呈膏状。6.逐个加入蛋 详情>>
材料:做法:材料:消化饼干100克，黑芝麻，黄油40克，卡夫250克，蛋2个，砂糖60克，百香果2个，柠檬汁1大匙，橙汁120毫升，糖2汤勺，鱼胶粉1汤勺。做法:1.饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油40克，将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，黄油微波融化倒入。2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。3.芝士蛋糕部分：芝士先加一半糖隔热水融化，并搅拌至顺滑无颗粒后离 详情>>
原料：做法：原料：奶油奶酪180克、酸奶2大勺、白砂糖50克、鸡蛋2个、榴莲果肉70克、香兰叶香料数滴、消化饼干100克、黄油35克。做法：1、消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末。2、拌入35克已经软化的黄油，拌匀。3、把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实。4、在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑。5、加入两大勺酸奶。6、搅匀的蛋液分3-4次加入并 详情>>
原料操作原料奶油奶酪100克、酸奶120ML、黄油60克、蛋4个、低粉35克、玉米淀粉20克、糖30+50克、班兰香精几滴。操作1、奶油奶酪室温软化，隔热水加糖打至顺滑，加酸奶，加蛋黄。2、筛粉类，加班兰香精。3、调到自己喜欢的色彩，加融化黄油。4、混合湿性蛋白，入模。5、水浴法，倒数第二层150-70分钟。如果是原味芝士，可以在最后10分钟移至最底层，180度，烤至上色。6、表面有些气泡，烤前又 详情>>
原料：操作方法及步骤：所属菜系：班兰芝士蛋糕属于糕点/甜点，主要原料是白面、起司，口味是甜，工艺是烘，难度属于中级。原料：分量：8寸，6寸除以2。奶油奶酪220g、牛奶100g、黄油60g、鸡蛋4个（约60g/个）、低粉35g、玉米粉20g、细砂糖90g、天然班兰精油数滴，直至香味明显颜色明显。操作方法及步骤：1、奶油奶酪用微波炉叮软，搅拌成泥状，加入牛奶，隔热水自动打蛋器低速搅匀。2、黄油软化， 详情>>
杯形免烤芝士蛋糕是一款冷藏性的甜点，适合夏季食用。可以用少许水果装饰表面。中文名：杯形免烤芝士蛋糕主要食材：饼干，黄油，蛋黄，奶油奶酪，白糖，淡奶油特点：适合夏季吃的蛋糕原料操作贴士原料容器：8厘米宽3厘米高烤碗。份量：三个。饼干50克、黄油25克、奶油奶酪55克、蛋黄12克、白糖9克、淡奶油60克（淡奶油用白糖6克）。凝固：用明胶粉3克、水15克。操作1、饼干放入搅拌机中。2、压成粉末。3、加入 详情>>
食材做法甜蜜滋味这款芝士蛋糕，是冻芝士。这几天太闷热了，想吃冰激凌，又怕凉，就做了这道冷甜品食材饼干45克(我用的鸡蛋奶饼)、黄油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克、装饰草莓果膏适量。做法1、饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。2、奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。3、吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。4、淡奶油 详情>>
材料忌廉芝士184g细砂糖50g吉利丁片2g(即鱼胶片)鲜橙汁9ml新鲜蛋黄2个鲜奶油167ml步骤1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发。2、慢慢加入蛋黄。3、将酒和橙汁加入后拌匀。4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀。5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊。6、草莓洗干净，取4、5个对半切开。7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模 详情>>
烘焙材料：1柠檬汁或橙汁或芒果汁约３００ml，如果喜爱巧克力味道的也可以用巧克力融化了代替果汁。2忌廉芝士（creamcheese）约250ml。3鲜奶油（whipcream）一小盒，约150ml, 白糖适量。4吉列丁粉１５ml做法：１将饼干打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰箱。２将忌廉芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来。３把果汁或巧克力和2混合。４吉列丁粉加两小匙热水不停搅拌 详情>>
材料:做法:材料:高粉200G，黄油40G，砂糖20G，酵母4g，盐4g，牛奶140ml，菠菜60g，培根70G，芝士粉50g，橄榄油少许做法:1.菠菜焯水后切碎晾凉备用，培根切碎备用；2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段；3.然后加入菠菜碎和芝士粉；4.揉匀后加入培根碎，充分揉匀，开始第一次发酵；5.一次发酵结束后，按压排气，分割成6份，滚圆，松弛10分钟；6.取出一个，压扁，滚圆；7.开始第二 详情>>
原料做法原料塔皮、菠菜、奶油100g左右、全蛋2个、罐头玉米粒、火腿肠4根、芝士丝若干、白胡椒粉、蒜蓉、盐、黄油30g。做法1、菠菜洗净后切段，锅内烧水，水滚后，放入少许盐，菠菜放入烫熟，捞起沥干水分；2、锅内放入黄油，化开后加入蒜蓉；3、蒜蓉炒香后，放入菠菜，火腿肠切片，然后放入，最后加入玉米粒；4、将奶油加入3里，拌匀；5、鸡蛋打散，加入，拌匀；6、塔皮切成适当大小，铺入模具内，加入5，入烤箱 详情>>
菠菜芝士汤的做法：原料：菠菜400克、淡奶油2勺、芝士60克、鸡汤500克、胡椒碎适量、盐适量、清水适量。做法：1、芝士刨成丝备用，菠菜洗净切段备用。2、烧热一锅水，下入菠菜汆烫一下，去除草酸备用。3、加热鸡汤和适量清水，加入2/3的芝士、菠菜，大火煮开，关火加淡奶油、盐调味。4、倒入料理机，打成均匀的羹状。5、盛入碗中，加胡椒碎调味。6、再撒入剩余的芝士丝即可。菠菜芝士汤补铁补钙香滑美味的菠菜芝 详情>>
原 料:操 作:原 料:Lekue迷你萨瓦林6连模，单个直径6cm。奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g。操 作:1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里 详情>>
配料制作过程TIPS【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)配料布朗尼配料：黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克。芝士蛋糕配料：奶油奶酪210克，细砂糖40克，鸡蛋60克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶60克。烘焙温度：需两次烘焙，详见制作过程。制作过程1、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再 详情>>
材料做法材料主料：消化饼干5块，奶酪300克辅料：淡奶油150毫升，鸡蛋2个，食用色素10克调料：黄油40克，白砂糖75克做法压饼底：饼干打成碎末备用黄油放入微波炉中叮25-30秒至熔化倒入打碎的饼干拌匀压到模具底部压平压实蛋糕做法：softcheese（奶油奶酪）加糖搅拌至细腻（如下图）刚开始搅拌→搅拌光滑加入高脂淡奶油（doublecream）搅拌分次加入鸡蛋搅拌（一次加一个）搅好的面糊光滑细 详情>>
原料做法原料黄油90g、奶油奶酪90g、砂糖60g、蛋1个、泡打粉1小勺、低粉230g，可可粉10g，抹茶粉10g。表面装饰：玫瑰果酱适量做法1.黄油和奶酪切小块儿,放室温软化,然后加糖打发至发白.2.加入一个鸡蛋,搅拌均匀.3.筛入面粉,搅拌然后揉成光滑面团.面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3个小时(我直接放冷冻里20分钟左右)4.桌上铺一层防粘面粉,把面团擀成正方形的面皮,用刀或者刮板将面皮分割 详情>>
材料：做法：材料：A、蛋糕底：高纤全麦饼干40克、黄油15克。B、蛋糕体：奶油乳酪125克、细砂糖50克、草莓泥100克、动物性鲜奶油125克、草莓味QQ糖40克、水1小勺。C、装饰：鲜奶油少许打发、草莓适量、银珠糖少许。做法：1、准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用。2、准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用 详情>>
原料：做法：原料：动物奶油125克、奶油奶酪65克、草莓粒果酱80克、消化饼干70克、黄油35克、吉利丁片5克做法：1、慕司圈下面用锡纸包好；2、消化饼干70克；3、用搅拌机或是擀面棍压碎；4、黄油35克；5、隔水融化；6、加入压碎的饼干；7、搅拌好，放在慕司圈内压实了；8、奶油奶酪放在容器中；9、淡奶油备用；10、吉利丁片放在冷水中浸泡至软；11、奶油奶酪隔温水搅拌；12、加入软化的吉利丁片；1 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(如何开始操作方法游戏目标)基本信息游戏名称：草莓芝士游戏类型：休闲小游戏游戏大小：968K游戏介绍新鲜的草莓加上极品果酱还有各类奶油和坚果，准备好了材料，只要动动手就能制作一个美味的草莓芝士，还等什么呢？操作指南如何开始游戏加载完成后点击play两次即可开始游戏操作方法游戏中使用鼠标点击并移动材料制作自己喜欢的草莓芝士。游戏目标动一动手，看看你做出来的草莓芝士究竟是怎么样 详情>>
菜肴简介原料做法菜肴简介菜品口味：果味主要工艺：烘焙所需时间：一小时制作难度：简单所用厨具：电烤箱原料低粉100克植物油40克细砂糖30克奶油奶酪（草莓味）50克奶酪片3片奶粉15克鸡蛋1个盐1克泡打粉2克做法1、低粉+泡打粉混合过筛，备用。奶酪片3片，每片中间撒一层干粉，切成小方片，备用。2、奶油奶酪（草莓味）+细砂糖隔温水打滑。3、加入鸡蛋1个，打匀。加植物油，打匀。加入盐，打匀。加入奶粉，打 详情>>
材料忌廉芝士184g细砂糖50g吉利丁片2g（即鱼胶片）鲜橙汁9ml新鲜蛋黄2个鲜奶油167ml步骤1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发。2、慢慢加入蛋黄。3、将酒和橙汁加入后拌匀。4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀。5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊。6、草莓洗干净，取4、5个对半切开。7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模 详情>>
原料做法【草莓芝士夹心饼干】原料A：无盐黄油50克，糖粉40克，枫糖浆50克，低粉120克，小苏打粉1/2小勺，杏仁角25克。B：夹心馅：Arla的草莓奶油奶酪。做法1、黄油室温软化后+糖粉+枫糖浆打发成蓬松的黄油糊。2、筛入低粉和小苏打粉，用刮刀切拌均匀，看不见粉粒，放冰箱冷藏1小时。3、取10克面团，快速搓成小球，用手摊成5cm左右的圆形薄片。全部做好后，在其中一半的薄片表面撒一些杏仁角，用手 详情>>
材料做法技巧材料主料：小麦面粉150克调料：食盐0、5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉（粒子）、金章牌马适量做法a、塔皮（千层酥皮或清酥皮）将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料，倒入搅拌缸，进行搅拌将搅拌至表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时取出冷藏后的面团，擀开，如图所示，将片状酥皮放在擀开的面团上将重合的上下面团用手捏合将包好酥油的面团旋转90度，如图所示，用擀面杖在上 详情>>
材料:做法:材料:高粉280克，糖44克，盐0.8小匙，干酵母（金燕）1.5小匙，蛋30克，牛奶165克，无盐黄油33克做法:1、面团后油法揉至扩展2、揉好的面团放入大保鲜盒，放暖气附近发酵快2倍大里翻面后再发20分钟。3、发好的面团拿出分割成9个面团，滚圆，装入大保鲜盒松弛15分钟。4、擀卷两次，整成榄形。5、二次发酵40分钟。6、表面刷蛋液，放上马苏粒、香葱和腊肠粒。7、180度15分钟 详情>>
材料：B：马苏里拉芝士碎适量，葱末适量做法：材料：A：高粉200g，水100g，蛋25g，糖10g，酵母4g，盐2g，黄油10gB：马苏里拉芝士碎适量，葱末适量做法：1、A料除黄油以外混合揉成均匀的面团，加入黄油揉至扩展阶段。2、揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大小。3、排气，分成均匀的四份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。4、擀开，均匀洒上芝士和葱。5、卷起，从中间切开，不要切断 详情>>
材料：内馅：表面：汤种做法：做法：材料：高筋面粉250克、低筋面粉55克、奶粉20克、细砂糖55克、全蛋30克、水85克、汤种92克、燕子酵母4克、有盐黄油20克内馅：肉松及沙拉酱适量表面：肉松、沙拉酱、马苏里拉奶酪、葱花汤种做法：20g高粉+100g水，搅拌均匀，小火煮至糊状，要变煮边搅拌。做好放凉后，入冰箱冷藏1小时以上。做法：1、面包机内依次放入牛奶、蛋液、糖、高粉低粉、奶粉、酵母、汤种。2 详情>>
材料:做法:材料:高粉100克，低粉100克，泡打粉6克，细砂糖25克，盐少许，黄油66克，蛋1个，牛奶70克，车打奶酪40克刨丝备用，葱花适量做法:1、黄油切小块加入过筛面粉中用手搓成屑状2、鸡蛋打散与牛奶混合成蛋奶液3、奶酪刨成丝（切小丁也可）4、将芝士丝、葱花与面粉拌均5、加入蛋奶混合液拌成面团6、案板散高粉，将面团擀成1CM厚7、切成三角形入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度入中层烤25分钟。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细食材A：高粉210g细糖30g蛋黄1个即溶酵母粉3g动物性鲜奶油35g水100g食材B：奶油20g食材C：粗糖及芝士丝制作步骤1.备好材料。2.材料A全部混合，搅拌成团，后加入奶油揉成光滑面团。3.面团放入容器内并盖上保鲜膜。4.进行基础发酵40分钟。5.面团分割，滚圆后松弛15分钟。6.将面团搓成长条状，在编成辫子状。7.进行最后发酵约30分钟。8.面团表面刷上蛋液。9. 详情>>
材料做法材料50克牛奶、200克高粉、鸡蛋、糖、盐、15克黄油、脆皮肠做法1.将50克牛奶用微波炉中高火40秒钟2.倒进去2克酵母拌匀倒入面包桶3.而后，将200克高粉倒进去，再敲一只鸡蛋丢进去4.选择模式一让它开始揉，揉得料成了团就倒进去15克糖粉、一克盐。揉到模式一停止了，就丢进去15克黄油选择模式八继续揉，重复模式八揉到面团成扩展阶段5.而后发酵成2倍大，并且按下去不反弹。拿出来拍打排气，切 详情>>
原料制作方法原料布朗尼面糊：黑巧克力115g黄油115g糖粉65g鸡蛋2只盐少许中筋面粉50g芝士面糊：奶油奶酪215g糖粉45g蛋黄一个鲜奶油10g制作方法1，黑巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。2，鸡蛋加糖粉及盐搅拌均匀。3，将鸡蛋液加入巧克力糊中继续搅拌均匀。4，将中筋面粉过筛至巧克力糊中搅拌均匀。5，将搅拌好的巧克力面糊到入模具中，放入烤箱第三层180°18分钟。留少许面糊备大理石花纹之 详情>>
大理石芝士蛋糕的特点大理石芝士蛋糕制作简单，营养丰富，口感良好。大理石芝士蛋糕的制作材料用料：奥利奥饼干150克，黄油40克，奶油奶酪２５０克、鲜奶油２００克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克表面装饰材料:巧克力50克，鲜奶油少许大理石芝士蛋糕的做法１、将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎；２、将饼干末加入软化的黄油混合均匀；３、将混合后的饼干碎倒入模具中，用平底容器或手轻轻压平，放入冰箱冷藏；４ 详情>>
所属分类:老少皆宜烘焙西餐食材：消化饼干100克黄油35克奶油奶酪300克糖65克全蛋35克玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克配料：巧克力适量口味：甜制作难度：掌勺(高级)制作时间：90分钟大理石芝士蛋糕条的做法:饼底：消化饼干100克黄油35克蛋糕体:奶油奶酪300克糖65克全蛋35克玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克装饰：巧克力适量1、将消化饼干捣碎，加入融化的黄油搅拌均匀 详情>>
原料：带子150克、黄波芝士40克、马苏里拉芝士40克、黄油10克、面粉30克、牛奶1杯、清水适量、香葱1勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。做法：1、带子用清水泡发备用。2、黄波芝士、马苏里拉芝士分别刨成丝备用。3、热锅融化用油，加入面粉，小火炒到变香微黄。4、边搅拌边加入适量清水、牛奶，一半的黄波芝士、马苏里拉芝士。5、煮开后，加入带子，再次沸腾后关火。6、调入香葱、胡椒粉、盐调味。 详情>>
材料(德国腊肠介绍)做法小贴士材料主料：德国腊肠（芝士肠）200克辅料：芦笋100克白扁豆50克番茄35克洋葱（红皮）25克奶油25克黄油40克调料：盐3克胡椒3克德国腊肠介绍德国制的腊肠通常是用切得很细的牛肉及猪肉混合做成，烟熏味比意大利制的腊肠浓重许多做法1.芦笋去皮及老枝，切成段；2.白扁豆用鸡汤煨酥；3.取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味；4.芝士用小火煎熟，与芦笋、 详情>>
材料金文毕芝士、蒜茸芝士、德国麦面包、芫荽末、苹果、混合生菜、蛋黄酱制作(1)金文毕芝士切成细粒，与蒜茸芝士按1：1比例混合，加入芫荽末，调成芝士酱。(2)麦面包切成厚片，将芝士酱抹在面包片上。(3)苹果去核后切成块，用蛋黄酱拌和。(4)将上述材料装盆，用混合生菜作装饰即可。注意金文毕芝士与蒜茸芝士混合的比例要掌握好。 详情>>
材料:做法:材料:饼底：，碾碎的全麦酥饼干270克（Grahamcrackers,如没有，可用消化饼代替），黄油55克，融化，植物油适量，饼陷：，低脂奶油芝士675克，低脂酸奶油227克，白糖350克，鸡蛋3只，柠檬薄皮3克，柠檬汁30毫升，香草精2，3滴做法:1.饼底：预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的弹簧扣模锅，然后把饼干碎跟融化了的黄油混合后均匀的压在锅底和锅边（约1厘米高）。 详情>>
原料：做法：原料：全麦饼干1袋（100克）、黄油30克、奶油奶酪（奶油芝士）125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。做法：1、全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。2、拌上融化的黄油。3、铺到蛋糕模具中压实。4、奶油奶酪隔水加热至融化。5、分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。6、把两个蛋黄加进去搅匀。7、筛入面粉，搅拌均匀。8、两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜 详情>>
原料：做法：原料：Ricottacheese250克、酸奶油150克、菠萝汁50ml、鸡蛋2只、白糖60克、玉米淀粉30克、凯特芒果1只做法：1、都乐菠萝切块榨汁；2、乡村芝士用打蛋器搅拌均匀；3、加入白糖，低速搅拌至软滑；4、分次加入打散的蛋液，搅拌均匀；5、拌入酸奶油和菠萝汁，搅拌均匀；6、筛入玉米淀粉，切拌均匀；7、烤箱140度，水浴法烤60分钟；8、取出后放凉，冷藏一夜后脱模食用；9、凯特 详情>>
材料：地瓜1条芝士1片白米1杯水1杯调味料：盐1小匙油1/3大匙做法：（1）将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。（2）将地瓜去皮切丁备用。芝士也切成小丁片备用。（3）将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。（4）放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。 详情>>
原料(8寸活底蛋糕模)：奶油芝士（creamcheese）250克,鲜奶油250ml（我用的雀巢淡奶油），全麦消化饼干1袋（100克），黄油40克，柠檬半个（30ml），糖50克，鱼胶粉15克，鸡蛋一枚（只用蛋黄）。饼底做法：1、将消化饼放入2层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。2、隔热水将黄油融化。3、黄油液体加入饼干碎中，充分搅拌均匀。4、饼干碎倒入蛋糕模，用小勺压实，放入冰箱冷藏备用。奶酪糊做法：1 详情>>
做法材料奶油奶酪200g，酸奶180g，牛奶40ml，蛋黄1个，朗姆酒一勺，吉利丁片2片，消化饼干100g，黄油50g，细砂糖75g，淡奶油120ml，柠檬汁15ml。步骤1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。2、黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入，压实后，放入冰箱冷藏备用。4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里 详情>>
材料:做法:材料:饼底部分：消化饼200克，黄油80克，芝士糊部分：卡夫卡奶油乳酪250克，淡奶油400毫升，原味酸奶60克，细砂糖60克，新鲜柠檬汁25毫升，鱼胶片12.5克，(以上是8寸圆模配方)，果冻层：（可以不使用），鱼胶片10克，水40毫升，柠檬汁10毫升，糖适量，装饰：柠檬片，猕猴桃做法:饼底部分：1）把饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾成饼干屑2）黄油加热融化后和饼干屑混合均匀，铺在活底模底 详情>>
名称材料做法名称豆腐冻芝士蛋糕材料吉利丁2片（约10克）奶油奶酪150克糖30克牛奶50克鲜奶油30克嫩豆腐100克蛋糕片1片做法1.吉利丁片用冰水浸泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。2.奶油奶酪切小块放入容器，加入糖混合均匀，用打蛋器打成柔软状态，至奶酪光滑细腻无小颗粒后，加鲜奶油搅拌均匀。3.牛奶放入锅中，小火加热，温热时加入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化关火，倒入奶酪糊中。 详情>>
主料：做法：备注：主料：实豆腐1块，芝士蓉2汤匙，鸡蛋3只，细砂糖1杯，鲜奶1杯，粟粉4汤匙。做法：1、实豆腐去水压碎，鸡蛋打散。2、粟粉用半杯清水调匀。3、将豆腐碎倒入镬内，加入糖、鲜奶、粟粉浆和蛋液慢火加热，向同一方向搅拦者至熟，倒入涂上油的烤盆内，洒上芝士蓉，放入焗炉以摄氏160度炉温焗约15分钟，或至金黄色。备注：焗炉在使用前，先预热15分钟，才将要焗的食物放入，火力才会均匀。 详情>>
材料：面包片、馒头片、芝士片、胡萝卜片、豆腐片、香葱调料：盐做法：1.将面包片去掉四边，切成四小块；豆腐切片，用盐腌制一会；胡萝卜切薄片；芝士切成四小份。2.香葱洗净，在沸水里烫一下取出。3.油热后，将腌好的豆腐片下锅煎熟捞出。4.用切好的面包片或馒头片，加上煎好的豆腐片，再依次加上芝士片，胡萝卜片，这个一个小三明治就做好了，为了使其固定，用烫软的香葱捆绑一下就可以了。做这个最好用家里剩余的下脚料 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：吐司2片、火腿1片、干酪30克牛油糊：鲜奶50克、牛油15克、玉米粉1汤匙制作步骤1.材料先预备好咯。2.先把干酪刨成丝。3.烧热锅放进牛油溶解。4.待牛油完全溶解后放入玉米粉不停滴炒拌它至跟牛油融合在一起。5.放下鲜奶继续不停滴搅拌它。6.牛油糊就做好啦！7.把差不多一半的牛油糊涂抹在一片吐司上。8.把火腿片放在牛油糊上面。9.再撒上一半的干酪在火腿片上面。10.把 详情>>
材料：做法：材料：麦吐司2片火腿片1片起士片1片牛油适量鲜奶适量cheddercheese适量做法：1、把cheddercheese刨成丝备用。2、吐司2片都个别涂上一层牛油；把火腿放在其中1片吐司上；再把芝士片铺在火腿片上；盖上另一片吐司。3、把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。4、用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。5、把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。6、放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶 详情>>
原料：塔皮、菠菜、奶油100g左右、全蛋2个、罐头玉米粒、火腿肠4根、芝士丝若干、白胡椒粉、蒜蓉、盐、黄油30g。做法：1、菠菜洗净后切段，锅内烧水，水滚后，放入少许盐，菠菜放入烫熟，捞起沥干水分；2、锅内放入黄油，化开后加入蒜蓉；3、蒜蓉炒香后，放入菠菜，火腿肠切片，然后放入，最后加入玉米粒；4、将奶油加入3里，拌匀；5、鸡蛋打散，加入，拌匀（此时馅料变干）；6、塔皮切成适当大小，铺入模具内，加 详情>>
法式炭烧鸡排培根芝士三明治的特点法式炭烧鸡排培根芝士三明治制作简单，口感良好。法式炭烧鸡排培根芝士三明治的制作材料一个上好的法式白面包+鸡排+火腿+生菜丝+沙拉酱+cheese片法式炭烧鸡排培根芝士三明治的做法1.面包切开，正面向上用烤箱烤下（可略）2.鸡排用烧烤酱腌制20分钟，放入平底锅用黄油两面一煎。3.生菜丝用沙拉酱拌一下。4.一层生菜，一层火腿排，一层cheese片，一层沙拉，一层鸡排，最 详情>>
材料：做法：材料：原料：土豆1个培根1片马苏里拉芝士50克调料：牛奶黑胡椒盐做法：1、芝士擦丝，培根切碎，土豆去皮切块。2、土豆块放容器里，在微波炉高火8分钟取出。3、土豆加盐，黑胡椒和牛奶，用勺子压成泥。4、拌入培根碎和一半的芝士，用叉子压平整。5、倒入剩下的芝士，入烤箱烤到芝士融化即可。 详情>>
材料做法材料1、肉末若干2、洋葱一个3、红椒一只4、芝士两片5、小葱若干做法1、洋葱、红椒切丁，小葱切葱花，芝士撕碎备用。2、将以上材料与肉末混合，加盐，一点香油，一点面粉，拌匀。3、用手将之捏成丸子。4、将丸子放在微波炉烤架上，高火4分钟，微波2分钟。5、盘内铺几片生菜叶子，肉丸装盘。 详情>>
材料法香蒜蓉芝士烤吐司的做法烹饪小技巧材料主料：土司10片法香5朵调料：蒜适量黄油100克法香蒜蓉芝士烤吐司的做法1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四。分成四小块2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱4.80度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）烹饪小技巧1、不同的 详情>>
原料步骤原料参考分量：小慕斯圈8个，6寸慕斯圈1个材料：吉祥丁片2片（约10克）奶油奶酪150克沙糖40克酸奶50克牛奶60克小番茄150克垫底用戚风蛋糕片1片步骤1：吉祥丁片用冰水浸泡5-10分钟，待吉祥丁片呈柔软的状况时就能够使用了。2：奶油奶酪切小块放入容器，加入沙糖夹杂平均，隔热水用打蛋器打成柔软状况，奶酪滑腻细腻无小颗粒时，加入酸奶，搅拌平均3：牛奶放入锅中，小火加热，温热时加入泡软的吉 详情>>
番茄胡萝卜芝士浓汤做法：原料：番茄200g、胡萝卜100g、车打芝士1小块、高汤500g、黄油20g、牛奶100g、洋葱1/4个、盐少许、胡椒粉少许；步骤：1、番茄、胡萝卜、洋葱一起放入食品料理机，打成泥；车打芝士切小块备用；2、热锅中放入黄油融化，倒入蔬菜泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊；3、再加入高汤拌匀，大火煮开；4、转文火继续煮5分钟；5、加入车打芝士继续煮5分钟，加盐、胡椒粉调味就可以了； 详情>>
原料：做法：原料：番茄、培根、米饭、豌豆做法：1、培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出。2、番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火。3、米饭和豌豆放入锅内拌匀。4、拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟即可。 详情>>
简介：材料：做法：简介：这道沙拉里用到软奶酪，就是那种味重的奶酪，更需你的舌头耐受。罗勒叶的出现，很大目的上当然是要遮盖它。材料：原料：番茄60克，水牛芝士60克。调料：香草汁15克，罗勒叶10克，盐2克，胡椒1克。做法：1.番茄洗净切片，芝士也切圆片。2.香草汁先撒在盘底，上面穿插摆放番茄片和芝士片。3.罗勒叶洗净切成细丝，与盐、胡椒拌匀，撒在上面即可。小贴士：新鲜香草，是西餐里曝光率最高的一样 详情>>
制作材料：做法：制作材料：主料：小麦富强粉80克,小麦面粉120克辅料：奶油136克,鸡蛋200克,樱桃番茄200克,牛奶375克,奶酪100克调料：盐7克,胡椒粉15克,白砂糖50克做法：1.低筋面粉（80克）、高筋面粉、奶油、盐（4克）、冰水（64克）和匀制作酥皮面团；2.已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长48厘米、宽48厘米、厚度约0.2厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟；3.取圆形模型的底部放置 详情>>
番茄芝士焗饭材料：米饭200克，番茄50克，洋葱、玉米、香菇、培根各20克。胡椒粉、盐、番茄酱各适量，马苏里拉芝士20克。番茄芝士焗饭做法：1、洋葱洗净切丝，番茄、培根切小丁，香菇泡发泡发切片。2、米饭中加入番茄酱，胡椒粉，少许盐拌匀备用。3、盘中放入拌好米饭，摆上番茄，培根，香菇，玉米，洋葱，入微波炉烤5分钟，取出加入芝士丝再续烤至芝士溶化上色即可。注：微波炉的时间可依实际情况做调整，材料都熟了 详情>>
原料：配料：做法：原料：手功年糕100克、中等大小菠萝1个、芝士1片配料：黄油10克、白糖、金萱番茄适量做法：1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗条；2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。把变软的年糕加入白糖装进菠萝，再放入金萱番茄切丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。高火2分20秒热菠萝盅。 详情>>
材料:做法:材料:材料番茄、摩苏里拉芝士、混合生菜、罗勒叶、橄榄油做法:1、番茄切成片，芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片。2、将番茄片与芝士片相间排放于盆内，排列整齐。3、混合生菜卷起后，竖放在盆中央。4、罗勒叶切成丝，撒在番茄与芝士上，最后淋上橄榄油。 详情>>
原料：做法：原料：土豆一个（个头较大，大约400克）、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺（香肠本身有咸味）、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量（没有也可以不放）。做法：1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟（水开后15分钟左右）；2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥；3、锅里小火加热黄油；4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒；5、将炒好 详情>>
原料做法补充原料土豆一个、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量做法1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟；2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥；3、锅里小火加热黄油；4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒；5、将炒好的香肠加在土豆泥中，加入芝士粉；6、再加入黑胡椒碎；7、搅拌均匀；8、耐高温的容器刷一层黄 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料虾350克、豆腐皮4张、青瓜2只、胡萝卜1条、午餐肉100克、鸡蛋3个、沙拉酱少量、番茄酱少量、芝士适量、白米5杯、清水5杯、盐适量、醋适量、糖适量、油。特 色宝宝美食总动员——儿童节美食。操 作1、胡萝卜去皮与青瓜洗净。2、青瓜切丝。3、切成丝的青瓜，加入盐、白醋、糖做成酸甜青瓜。4、胡萝卜切成丝。5、热锅加少量油炒熟，不要太熟。6、午餐肉切条。7、热锅加油煎香。8、 详情>>
食材原料覆盆子冻芝士蛋糕的做法厨房小知识食材原料主料：饼干60克辅料：奶酪150克酸奶50克淡奶油150克鱼胶粉1片调料：黄油30克白砂糖40克柠檬汁15克覆盆子（果酱）适覆盆子冻芝士蛋糕的做法1、将饼干用料理机打碎，与软化的黄油混合均匀铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏备用2、鱼胶片用冷水泡软备用3、将奶油奶酪加入砂糖，隔水加热搅匀均匀4、倒入酸奶搅拌均匀，加入泡软的鱼胶片5、淡奶油打至6分发可流动 详情>>
材料做法材料全麦饼干屑105克，白糖50克，黄油55克，融化，甘薯910克，奶油干酪3包（225克装），软化，白糖175克，酸奶油75克，浓鲜奶油60毫升，鸡蛋3个，小包装红糖165克，黄油55克，浓鲜奶油60毫升，碎山核桃120克做法1.烤箱预热到摄氏175度。将全麦饼干屑、50克白糖和55克融化好的黄油或者人造黄油倒在一起搅拌。再将拌好的料倒进直径23.75厘米的弹簧扣模锅底。放进烤箱烤10分 详情>>
哥根苏拿（GORGONZOLA）是世界著名三大蓝香草软芝士之一，原产于GORGONZOLA镇，亦有在MILAN，NOVARA，PAVIA等地，高身圆型，多用铝锡纸包装，表面粗糙，色白带淡黄而有青蓝霉，主要用新鲜全脂牛奶，成熟期约两个月，由冷热一层层交替凝固而成，由于不同温度形成每层分开而霉菌成长较好，而最好的GORGONZOLA就是霉菌自然成长在芝士里面，成蓝绿色脉状，通常可即食，亦可煮食，多数用 详情>>
中文名：桂花红茶芝士卷主要食材：蛋黄，桂花口味：甜工艺：烤用料材料：蛋糕片：蛋黄糊：蛋黄3个、砂糖10g蛋清糊：蛋清3个、砂糖40g低粉50g、牛奶25g、黄油12g、鲜桂花适量桂花红茶芝士馅：红茶包1包、开水80ml、奶油奶酪120g、鲜桂花适量、淡奶油280ml、糖桂花糖水25g、吉利丁（鱼胶粉）10g烤温：180°约15分钟做法准备：吉利丁（鱼胶粉）凉水泡开，如果是鱼胶粉可以用30ml的水， 详情>>
原 料:操 作:原 料:模具：六寸活底蛋糕模具一个。饼底：饼干100克、黄油50克。芝士层：牛奶50克、果酱100克、白糖10克、吉利丁片5克、奶油奶酪250克、鲜奶油150克。表面装饰：鲜奶油30克、白糖5克、果酱少许。操 作:1、饼干100克放入搅拌机中搅拌成粉末。2、黄油50克隔水融化。3、将饼干末倒入黄油中。4、搅拌均匀。5、倒入准备好的蛋糕模具中。6、用软式刮板压牢。7、压好后放冰箱冷藏 详情>>
材料:做法:材料:黄油57克，全麦饼干屑85克，红糖3汤匙，碎山核桃40克，奶油干酪452克，软化，红糖275克，鸡蛋3个，朗姆酒口味精华1茶匙，香草精1茶匙，酸奶油56克，碎山核桃40克，酸奶油340克，红糖55克，枫糖精3/4茶匙，朗姆酒口味精华1/2茶匙做法:1.蛋糕底做法：在小深平底锅内将黄油或者人造黄油溶化。放入全麦饼干屑、3汤匙红糖和40克碎核桃。然后放入没抹油的22.5厘米或24厘米 详情>>
原料做法补充原料土豆一个（个头较大，大约400克）、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺（香肠本身有咸味）、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量（没有也可以不放）。做法1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟（水开后15分钟左右）；2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥；3、锅里小火加热黄油；4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒；5、将炒好的香 详情>>
材料:做法:材料:香草薄脆饼屑360克，无盐黄油6汤匙，独立包装的太妃糖390克，去掉包装纸，炼乳140克，碎山核桃120克，奶油干酪678克，白糖100克，香草精1½茶匙，鸡蛋2个，半甜巧克力豆85克做法:1.将烤箱预热到摄氏175度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅内抹好黄油。2.将核桃在摄氏175度下烤6分钟，取出备用。烤箱保持175摄氏度备用。用小平底锅溶化无盐黄油。3 详情>>
原料：配料：做法：原料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺配料：盐3克、白胡椒2克做法：1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀；2、沸腾后，加入切好的海螺肉；3、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：普通所需时间：数小时菜品口味：其它主要工艺：烤主要食材：西点类食材明细高筋面粉200克细砂糖20克盐4克干酵母1小勺鸡蛋20克牛奶100克黄油30克海苔适量芝士适量火腿适量做法1.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。2.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2. 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：海苔、鸡胸、奶酪片、芹菜叶。调料：盐、胡椒粉、白酒、橄榄油。做法：1、将鸡胸肉用片刀法片成大薄片（此处小米的刀工得已充分的肯定，小妞们报以雷鸣般的掌声，幻想）。2、将鸡胸片上撒上白酒、胡椒粉、盐腌渍。3、在鸡胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜叶（当告知小妞芹菜叶是她们扔了我捡回来的，惨遭小妞毒脚。）4、将鸡肉卷卷好，放油锅内煎熟。5、取出后斜刀切开，即可装盘。小贴士： 详情>>
原料：海苔、鸭胸、奶酪片、芹菜叶调料：盐、胡椒粉、白酒、橄榄油做法：1、将鸭胸肉用片刀法片成大薄片（此处小米的刀工得已充分的肯定，小妞们报以雷鸣般的掌声，幻想）2、将鸭胸片上撒上白酒、胡椒粉、盐腌渍。3、在鸭胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜叶（当告知小妞芹菜叶是她们扔了我捡回来的，惨遭小妞毒脚。）4、将鸭肉卷卷好，放油锅内煎熟。5、取出后斜刀切开，即可装盘。 详情>>
菜名海鲜芝士焗意粉菜系意大利餐原料意粉200克（三人份的量）鱿鱼50克洋葱50克马苏里拉芝士100克蟹4根调料黄油20克黑胡椒碎少许牛至少许盐、糖适量制作方法将鱿鱼切丝，过热水焯一下洋葱切碎蟹切碎马苏里拉芝士切碎黄油用微波炉解冻档融化锅内加足够的水烧开后加入意粉煮熟，意粉捞出过冷水至凉，沥干水分，将上述配料（除芝士外）全部加入，再加调料、黄油拌匀，最上层撒上切好的芝士，烤箱200度，放在中下层15 详情>>
制作原料制作方法贴心提示制作原料意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。制作方法1、各种海鲜去壳，切小块备齐；2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；6、加入 详情>>
原料做法贴心提示原料意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。做法1、各种海鲜去壳，切小块备齐；2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；6、加入煮好的意面、适量 详情>>
材料:做法:材料:混合好的巧克力小方块饼粉1盒（255克），鸡蛋1个，冷水1汤匙，独立包装的焦糖（太妃糖）1盒（390克），炼乳140克，软化的奶油干酪452克，白糖100克，香草精1茶匙，鸡蛋2个，巧克力乳脂浇料350克做法:1.烤箱预热到摄氏175度。在22.5厘米的弹簧扣模锅底部抹少许油。2.用小碗将巧克力小方块饼粉、1个鸡蛋和水搅拌好后均匀浇到抹过油的锅里，烤25分钟。3.用小火在大平底锅 详情>>
原料做法TIPS【黑白杏果芝士蛋糕】(参考分量：小蛋糕10个，根据模具大小数量有所不同)原料奶油奶酪80克，动物性淡奶油120克，细砂糖30克，柠檬汁10克，鸡蛋1个，玉米淀粉1大勺(15ML)，奥利奥饼底1份，杏果酱100克。奥利奥饼底：奥利奥巧克力夹心饼干120克(含奶油夹心)，黄油45克。烘焙：烤箱中层，上下火170度，水浴法40分钟。做法1、把奥利奥巧克力夹心饼干（不需要取出奶油夹心）放入 详情>>
材料做法注意事项材料匹萨皮：（九寸量）高筋面粉150克、温水81克、酵母1.5克、糖8克、盐2克、橄榄油8克、芝士适量。匹萨馅：红、黄甜椒、虾、鱿鱼、黑胡椒酱、番茄酱、一小袋芝士粉、适量芝士90~100克（根据个人喜好加减）。做法A：1将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。2将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。3、用保鲜膜盖住基础发酵4 详情>>
材料：方法：材料：虾黑胡椒汁锡纸奶酪和法香碎方法：1、虾洗净去头去壳留尾，去背部虾线。2、在虾的背部开一刀，不要切断，这样更入味，也便于造型。3、将适量的黑胡椒汁跟大虾混合均匀，腌制片刻，放入乐扣乐扣格拉斯盒中4、在虾上撒适量的马苏里拉奶酪和法香碎。5、放入铺有锡纸的烤盘中。6、烤箱预热200℃，烤至大虾上的奶酪有金黄色斑点即可。 详情>>
原料操作(一、准备二、步骤)贴士原料鸡胸肉、洋葱、生粉、面包糠、鸭蛋、蒜香粉、盐、黑胡椒、芝士片、欧芹（选用）。操作一、准备1、鸡胸肉切小丁入料理机里打成肉蓉。2、放到大碗中。3、洋葱剁成小粒粒。4、鸭蛋取蛋清。5、将洋葱、蛋清放到鸡肉蓉中，放黑胡椒、盐、蒜香粉。6、芝士片撕小块放入，不停搅拌，拌匀，腌制10分钟二、步骤1、准备好的鸡肉蓉。2、小奶锅一个。3、取适量鸡肉蓉搓小圆球（手上稍稍沾点水， 详情>>
食材明细做法食材明细芝士片洋葱青椒腊肠剩米饭黄油盐黑胡椒粉芝士粉（可以不加）番茄酱做法将洋葱、青椒、腊肠切成小丁。芝士片切成小块。锅内放入一小块黄油，待黄油融化后。加入洋葱丁、青椒丁、腊肠丁炒香。小火，加入隔夜的剩米饭，并加入一大勺番茄酱，适量的黑胡椒粉，以及适量的盐调味。不要翻动米饭，沿着锅边加入少许热水，这时可把火开大点。盖上盖子焖至水分收干，听到滋滋的响声开锅翻动米饭，会发现米饭已经松散开来 详情>>
材料：做法：材料：山药豆一小碗、芝士2片、黑胡椒碎粒、高汤做法：1、山药豆洗净，放入鸡汤中煮沸后，转中小火继续煮10分钟左右，关火，自然晾凉2、捞出沥干水分，放入耐高温的容器里，盖上芝士片3、放入烤箱，中层200度10分钟左右，表面金黄即可4、趁热撒上黑胡椒碎粒 详情>>
原料做法TIPS【黑森林芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆形蛋糕一个)原料蛋糕体配料：奶油奶酪(creamcheese)250克，罐头黑樱桃20-30颗，黑樱桃罐头糖水3大勺(45ML)，白兰地酒(或朗姆酒)1大勺(15ML)，黑巧克力50克，牛奶25克，鸡蛋2个，细砂糖40克，香草精1/2小勺(2.5ML)。奥利奥饼底配料：奥利奥饼干(含奶油夹心)120克，黄油45克。装裱材料：黑巧克力屑60克，奶油 详情>>
材料:做法:材料:芝士（酸奶过滤）100克，低筋面粉25克，牛油50克，黑樱桃果酱（黑樱桃切粒）50克，玉米淀粉。做法:1.牛油放入微波炉中火叮30-60秒溶化（或隔水加热）倒入芝士内快速搅拌均匀黑樱桃果酱加入内搅拌均匀后鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄分个倒入黑樱桃芝士内搅拌均匀。2.低粉筛好和玉米淀粉混合搅拌均匀分2次筛入芝士内快速轻轻搅拌均匀。3.蛋清加入白醋几滴打30秒后，分2次加入砂糖打至硬性发泡后 详情>>
材料制法小贴士材料饼皮：消化饼干屑11/4杯糖2汤匙肉桂粉1小匙溶化牛油1/4杯(约半条)馅料：忌廉芝士500g(室温摊软)糖1/3杯蛋1只面粉1/8杯柠檬皮屑1个原味乳酪1杯制法1.将饼干放于塑胶袋内，用重物压碎，成为消化饼屑。2.牛油、糖及肉桂粉加入消化饼屑拌匀，倒进七寸圆形烤模中，压实，放入冰箱备用。3.将烤箱预热至150°C。芝士用电动打蛋器打软後加入糖继续打滑，慢慢加入鸡蛋、面粉、柠檬皮 详情>>
材料:做法:材料:奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法:1.奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。2.黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。3.奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。5.进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一 详情>>
巴马臣（Parmesan)基本分两种类：ParmigianoReggiano及GranaPadano是意大利最出名和最重要的硬芝士，尤其是Reggiano更为顶级。ParmigianoReggiano---在意大利超过2000年历史，主要生产地区在PARMA、MODENA、REGGIO~EMILIA、BOLOGNA和MANTUA等，这些地区有丰富的草原，山区的空气，在这些地区内用牛奶制成，经工会严 详情>>
原料做法原料厚皮披萨皮：高筋面粉150克、温水81克、酵母1.5克、糖7.5~8克、盐2克、橄榄油8克。馅料准备：番茄酱一小包、巴西里少许、培根2~3片、芝士100克（这些可以根据个人口味增减用量）。做法1、将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。2、将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。3、用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1. 详情>>
材料：台湾大头虾，白酒，芝士做法：1、虾洗净，从背部剪开，加白酒，白胡椒粉，盐入味10分钟2、把虾放碗内，微波2分钟3、把虾平放在盘子里，上盖一片片状芝士，用微波烧烤功能烤5分钟就好啦！ 详情>>
白巧克力蔓越莓芝士饼底原料：消化饼50克、黄油20克。芝士原料：奶油奶酪250克、白巧克力100克、牛油13克、白砂糖15克、蛋1只、鲜奶油60毫升、香草精1/4小勺、蔓越莓干35克。饼底原料：消化饼擀碎，黄油融化后，加入碎饼干中，混合，入模，压平。制作过程：1、白巧克力隔水融化，加入黄油，拌匀。2、奶酪室温回软，打至滑身，徐徐加入白巧克力、香草精、鲜奶油和蛋，继续打至滑身。3、加入蔓越莓干，拌匀 详情>>
材料:做法:材料:巧克力饼碎110克，白糖3汤匙，黄油55克，融化，冷冻木梅284克，白糖2汤匙，粟粉2茶匙，水120毫升，白巧克力豆360克，兑半的牛奶和奶油120毫升，奶油芝士672克，软化，白糖100克，鸡蛋3只，香草精1茶匙做法:1.在一个中等大小的碗里，把巧克力饼碎、3汤匙的糖和融化了的黄油混合好，然后把混合物均匀的压在9寸的弹簧扣模锅里。2.用一个小的平底锅，混合木梅、2汤匙糖、粟粉和 详情>>
原料：奥利奥原味饼干1袋、黄油50克、奶油奶酪120克、德芙白巧克力47克装1块、白兰地1瓶盖、鸡蛋2个、香草粉1/4勺。做法：1、用小刀将奥利奥饼干的夹心取出，夹心放到一边备用。2、饼干用擀面杖碾碎，饼干渣的毛重大概是110克。拌入50克黄油搅拌均匀。平时我做蛋糕的时候在同等重量的饼干渣中也就放入30克左右的黄油，但是这次做蛋糕我多放了20克黄油，主要是为了下一步的工作便于操作。3、将拌好黄油的 详情>>
英文名：whitecheddar，cheddarcheese中文名：车打芝士车打芝士产自英国的西南部，是最常见的芝士之一。传统的车打芝士呈鼓状，重27.5千克，外层包着一层绷带，以确保芝士的外层有良好的硬质外壳。车打芝士质地平滑，相当硬，芝士肉是金黄色，带有一种轻微的盐味。品种分别有车打芝士及红车打芝士“RedChedder”。车打芝士质感较硬，多数用来伴饼干、做小食或直接食用。而红车打芝士味道较 详情>>
主料：配料：做法：主料：南瓜芝士海配料：带洋葱瘦肉辣椒黄油面粉白葡萄酒牛奶做法：1、南瓜切块，海带切丁，洋葱切块，肉切片放点酱油，盐，老酒腌制片刻2、锅内放水烧热放盐放切好的南瓜块煮一会，等南瓜五六成熟时捞出待用3、另起一锅放黄油，油热后到入洋葱块翻炒出香味后加入红辣椒，海带，腌好的肉片翻炒4、等肉变色后放少许盐，最后加入南瓜翻炒出锅待用5、再来调个白汁。锅内放黄油，加入面粉，翻炒后倒入牛奶迅速搅 详情>>
美食原料制作方法美味贴士美食原料主料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量制作方法1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。4 烧开水，倒入 详情>>
原料：面包片5片，马家鱼100克，西芹50克，荸荠肉50克，猪肥肉100克，奶酪100克，盐1／2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉30克，麻油1／2茶匙，胡椒粉1／2茶匙，水200毫升。制法：1、将面包、奶酪切粒。将马家鱼绞碎，再将切碎的西芹、荸荠肉及猪肥肉搅拌均匀。2、将马家鱼与盐、太白粉搅至起胶，再加入剩余的材料，与调味料搅拌。3、用2的馅将奶酪粒包成圆球状，再裹上面包粒即可入油锅炸。4、预热油锅，待 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:奥里奥饼干100克，黄油50克，奶油奶酪500克，蛋3个，细砂糖90克，百利甜酒250克，可可粉，糖粉适量做法:1.奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。2.黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。3.烤箱175度预热。4.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。5.糖分三次加入，搅拌融化呈膏状。6.逐个加入蛋 详情>>
材料:做法:材料:消化饼干100克，黑芝麻，黄油40克，卡夫250克，蛋2个，砂糖60克，百香果2个，柠檬汁1大匙，橙汁120毫升，糖2汤勺，鱼胶粉1汤勺。做法:1.饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油40克，将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，黄油微波融化倒入。2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。3.芝士蛋糕部分：芝士先加一半糖隔热水融化，并搅拌至顺滑无颗粒后离 详情>>
原料：做法：原料：奶油奶酪180克、酸奶2大勺、白砂糖50克、鸡蛋2个、榴莲果肉70克、香兰叶香料数滴、消化饼干100克、黄油35克。做法：1、消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末。2、拌入35克已经软化的黄油，拌匀。3、把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实。4、在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑。5、加入两大勺酸奶。6、搅匀的蛋液分3-4次加入并 详情>>
原料操作原料奶油奶酪100克、酸奶120ML、黄油60克、蛋4个、低粉35克、玉米淀粉20克、糖30+50克、班兰香精几滴。操作1、奶油奶酪室温软化，隔热水加糖打至顺滑，加酸奶，加蛋黄。2、筛粉类，加班兰香精。3、调到自己喜欢的色彩，加融化黄油。4、混合湿性蛋白，入模。5、水浴法，倒数第二层150-70分钟。如果是原味芝士，可以在最后10分钟移至最底层，180度，烤至上色。6、表面有些气泡，烤前又 详情>>
原料：操作方法及步骤：所属菜系：班兰芝士蛋糕属于糕点/甜点，主要原料是白面、起司，口味是甜，工艺是烘，难度属于中级。原料：分量：8寸，6寸除以2。奶油奶酪220g、牛奶100g、黄油60g、鸡蛋4个（约60g/个）、低粉35g、玉米粉20g、细砂糖90g、天然班兰精油数滴，直至香味明显颜色明显。操作方法及步骤：1、奶油奶酪用微波炉叮软，搅拌成泥状，加入牛奶，隔热水自动打蛋器低速搅匀。2、黄油软化， 详情>>
杯形免烤芝士蛋糕是一款冷藏性的甜点，适合夏季食用。可以用少许水果装饰表面。中文名：杯形免烤芝士蛋糕主要食材：饼干，黄油，蛋黄，奶油奶酪，白糖，淡奶油特点：适合夏季吃的蛋糕原料操作贴士原料容器：8厘米宽3厘米高烤碗。份量：三个。饼干50克、黄油25克、奶油奶酪55克、蛋黄12克、白糖9克、淡奶油60克（淡奶油用白糖6克）。凝固：用明胶粉3克、水15克。操作1、饼干放入搅拌机中。2、压成粉末。3、加入 详情>>
食材做法甜蜜滋味这款芝士蛋糕，是冻芝士。这几天太闷热了，想吃冰激凌，又怕凉，就做了这道冷甜品食材饼干45克(我用的鸡蛋奶饼)、黄油25克、奶油奶酪150克、白砂糖20克、吉利丁片1片、淡奶油130克、装饰草莓果膏适量。做法1、饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中。2、奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。3、吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。4、淡奶油 详情>>
材料忌廉芝士184g细砂糖50g吉利丁片2g(即鱼胶片)鲜橙汁9ml新鲜蛋黄2个鲜奶油167ml步骤1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发。2、慢慢加入蛋黄。3、将酒和橙汁加入后拌匀。4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀。5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊。6、草莓洗干净，取4、5个对半切开。7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模 详情>>
烘焙材料：1柠檬汁或橙汁或芒果汁约３００ml，如果喜爱巧克力味道的也可以用巧克力融化了代替果汁。2忌廉芝士（creamcheese）约250ml。3鲜奶油（whipcream）一小盒，约150ml, 白糖适量。4吉列丁粉１５ml做法：１将饼干打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰箱。２将忌廉芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来。３把果汁或巧克力和2混合。４吉列丁粉加两小匙热水不停搅拌 详情>>
材料:做法:材料:高粉200G，黄油40G，砂糖20G，酵母4g，盐4g，牛奶140ml，菠菜60g，培根70G，芝士粉50g，橄榄油少许做法:1.菠菜焯水后切碎晾凉备用，培根切碎备用；2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段；3.然后加入菠菜碎和芝士粉；4.揉匀后加入培根碎，充分揉匀，开始第一次发酵；5.一次发酵结束后，按压排气，分割成6份，滚圆，松弛10分钟；6.取出一个，压扁，滚圆；7.开始第二 详情>>
原料做法原料塔皮、菠菜、奶油100g左右、全蛋2个、罐头玉米粒、火腿肠4根、芝士丝若干、白胡椒粉、蒜蓉、盐、黄油30g。做法1、菠菜洗净后切段，锅内烧水，水滚后，放入少许盐，菠菜放入烫熟，捞起沥干水分；2、锅内放入黄油，化开后加入蒜蓉；3、蒜蓉炒香后，放入菠菜，火腿肠切片，然后放入，最后加入玉米粒；4、将奶油加入3里，拌匀；5、鸡蛋打散，加入，拌匀；6、塔皮切成适当大小，铺入模具内，加入5，入烤箱 详情>>
菠菜芝士汤的做法：原料：菠菜400克、淡奶油2勺、芝士60克、鸡汤500克、胡椒碎适量、盐适量、清水适量。做法：1、芝士刨成丝备用，菠菜洗净切段备用。2、烧热一锅水，下入菠菜汆烫一下，去除草酸备用。3、加热鸡汤和适量清水，加入2/3的芝士、菠菜，大火煮开，关火加淡奶油、盐调味。4、倒入料理机，打成均匀的羹状。5、盛入碗中，加胡椒碎调味。6、再撒入剩余的芝士丝即可。菠菜芝士汤补铁补钙香滑美味的菠菜芝 详情>>
原 料:操 作:原 料:Lekue迷你萨瓦林6连模，单个直径6cm。奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g。操 作:1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里 详情>>
配料制作过程TIPS【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)配料布朗尼配料：黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，原味酸奶20克，中筋面粉(普通面粉)50克。芝士蛋糕配料：奶油奶酪210克，细砂糖40克，鸡蛋60克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶60克。烘焙温度：需两次烘焙，详见制作过程。制作过程1、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再 详情>>
材料做法材料主料：消化饼干5块，奶酪300克辅料：淡奶油150毫升，鸡蛋2个，食用色素10克调料：黄油40克，白砂糖75克做法压饼底：饼干打成碎末备用黄油放入微波炉中叮25-30秒至熔化倒入打碎的饼干拌匀压到模具底部压平压实蛋糕做法：softcheese（奶油奶酪）加糖搅拌至细腻（如下图）刚开始搅拌→搅拌光滑加入高脂淡奶油（doublecream）搅拌分次加入鸡蛋搅拌（一次加一个）搅好的面糊光滑细 详情>>
原料做法原料黄油90g、奶油奶酪90g、砂糖60g、蛋1个、泡打粉1小勺、低粉230g，可可粉10g，抹茶粉10g。表面装饰：玫瑰果酱适量做法1.黄油和奶酪切小块儿,放室温软化,然后加糖打发至发白.2.加入一个鸡蛋,搅拌均匀.3.筛入面粉,搅拌然后揉成光滑面团.面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3个小时(我直接放冷冻里20分钟左右)4.桌上铺一层防粘面粉,把面团擀成正方形的面皮,用刀或者刮板将面皮分割 详情>>
材料：做法：材料：A、蛋糕底：高纤全麦饼干40克、黄油15克。B、蛋糕体：奶油乳酪125克、细砂糖50克、草莓泥100克、动物性鲜奶油125克、草莓味QQ糖40克、水1小勺。C、装饰：鲜奶油少许打发、草莓适量、银珠糖少许。做法：1、准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用。2、准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用 详情>>
原料：做法：原料：动物奶油125克、奶油奶酪65克、草莓粒果酱80克、消化饼干70克、黄油35克、吉利丁片5克做法：1、慕司圈下面用锡纸包好；2、消化饼干70克；3、用搅拌机或是擀面棍压碎；4、黄油35克；5、隔水融化；6、加入压碎的饼干；7、搅拌好，放在慕司圈内压实了；8、奶油奶酪放在容器中；9、淡奶油备用；10、吉利丁片放在冷水中浸泡至软；11、奶油奶酪隔温水搅拌；12、加入软化的吉利丁片；1 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(如何开始操作方法游戏目标)基本信息游戏名称：草莓芝士游戏类型：休闲小游戏游戏大小：968K游戏介绍新鲜的草莓加上极品果酱还有各类奶油和坚果，准备好了材料，只要动动手就能制作一个美味的草莓芝士，还等什么呢？操作指南如何开始游戏加载完成后点击play两次即可开始游戏操作方法游戏中使用鼠标点击并移动材料制作自己喜欢的草莓芝士。游戏目标动一动手，看看你做出来的草莓芝士究竟是怎么样 详情>>
菜肴简介原料做法菜肴简介菜品口味：果味主要工艺：烘焙所需时间：一小时制作难度：简单所用厨具：电烤箱原料低粉100克植物油40克细砂糖30克奶油奶酪（草莓味）50克奶酪片3片奶粉15克鸡蛋1个盐1克泡打粉2克做法1、低粉+泡打粉混合过筛，备用。奶酪片3片，每片中间撒一层干粉，切成小方片，备用。2、奶油奶酪（草莓味）+细砂糖隔温水打滑。3、加入鸡蛋1个，打匀。加植物油，打匀。加入盐，打匀。加入奶粉，打 详情>>
材料忌廉芝士184g细砂糖50g吉利丁片2g（即鱼胶片）鲜橙汁9ml新鲜蛋黄2个鲜奶油167ml步骤1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发。2、慢慢加入蛋黄。3、将酒和橙汁加入后拌匀。4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀。5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊。6、草莓洗干净，取4、5个对半切开。7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模 详情>>
原料做法【草莓芝士夹心饼干】原料A：无盐黄油50克，糖粉40克，枫糖浆50克，低粉120克，小苏打粉1/2小勺，杏仁角25克。B：夹心馅：Arla的草莓奶油奶酪。做法1、黄油室温软化后+糖粉+枫糖浆打发成蓬松的黄油糊。2、筛入低粉和小苏打粉，用刮刀切拌均匀，看不见粉粒，放冰箱冷藏1小时。3、取10克面团，快速搓成小球，用手摊成5cm左右的圆形薄片。全部做好后，在其中一半的薄片表面撒一些杏仁角，用手 详情>>
材料做法技巧材料主料：小麦面粉150克调料：食盐0、5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉（粒子）、金章牌马适量做法a、塔皮（千层酥皮或清酥皮）将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料，倒入搅拌缸，进行搅拌将搅拌至表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时取出冷藏后的面团，擀开，如图所示，将片状酥皮放在擀开的面团上将重合的上下面团用手捏合将包好酥油的面团旋转90度，如图所示，用擀面杖在上 详情>>
材料:做法:材料:高粉280克，糖44克，盐0.8小匙，干酵母（金燕）1.5小匙，蛋30克，牛奶165克，无盐黄油33克做法:1、面团后油法揉至扩展2、揉好的面团放入大保鲜盒，放暖气附近发酵快2倍大里翻面后再发20分钟。3、发好的面团拿出分割成9个面团，滚圆，装入大保鲜盒松弛15分钟。4、擀卷两次，整成榄形。5、二次发酵40分钟。6、表面刷蛋液，放上马苏粒、香葱和腊肠粒。7、180度15分钟 详情>>
材料：B：马苏里拉芝士碎适量，葱末适量做法：材料：A：高粉200g，水100g，蛋25g，糖10g，酵母4g，盐2g，黄油10gB：马苏里拉芝士碎适量，葱末适量做法：1、A料除黄油以外混合揉成均匀的面团，加入黄油揉至扩展阶段。2、揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大小。3、排气，分成均匀的四份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。4、擀开，均匀洒上芝士和葱。5、卷起，从中间切开，不要切断 详情>>
材料：内馅：表面：汤种做法：做法：材料：高筋面粉250克、低筋面粉55克、奶粉20克、细砂糖55克、全蛋30克、水85克、汤种92克、燕子酵母4克、有盐黄油20克内馅：肉松及沙拉酱适量表面：肉松、沙拉酱、马苏里拉奶酪、葱花汤种做法：20g高粉+100g水，搅拌均匀，小火煮至糊状，要变煮边搅拌。做好放凉后，入冰箱冷藏1小时以上。做法：1、面包机内依次放入牛奶、蛋液、糖、高粉低粉、奶粉、酵母、汤种。2 详情>>
材料:做法:材料:高粉100克，低粉100克，泡打粉6克，细砂糖25克，盐少许，黄油66克，蛋1个，牛奶70克，车打奶酪40克刨丝备用，葱花适量做法:1、黄油切小块加入过筛面粉中用手搓成屑状2、鸡蛋打散与牛奶混合成蛋奶液3、奶酪刨成丝（切小丁也可）4、将芝士丝、葱花与面粉拌均5、加入蛋奶混合液拌成面团6、案板散高粉，将面团擀成1CM厚7、切成三角形入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度入中层烤25分钟。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细食材A：高粉210g细糖30g蛋黄1个即溶酵母粉3g动物性鲜奶油35g水100g食材B：奶油20g食材C：粗糖及芝士丝制作步骤1.备好材料。2.材料A全部混合，搅拌成团，后加入奶油揉成光滑面团。3.面团放入容器内并盖上保鲜膜。4.进行基础发酵40分钟。5.面团分割，滚圆后松弛15分钟。6.将面团搓成长条状，在编成辫子状。7.进行最后发酵约30分钟。8.面团表面刷上蛋液。9. 详情>>
材料做法材料50克牛奶、200克高粉、鸡蛋、糖、盐、15克黄油、脆皮肠做法1.将50克牛奶用微波炉中高火40秒钟2.倒进去2克酵母拌匀倒入面包桶3.而后，将200克高粉倒进去，再敲一只鸡蛋丢进去4.选择模式一让它开始揉，揉得料成了团就倒进去15克糖粉、一克盐。揉到模式一停止了，就丢进去15克黄油选择模式八继续揉，重复模式八揉到面团成扩展阶段5.而后发酵成2倍大，并且按下去不反弹。拿出来拍打排气，切 详情>>
原料制作方法原料布朗尼面糊：黑巧克力115g黄油115g糖粉65g鸡蛋2只盐少许中筋面粉50g芝士面糊：奶油奶酪215g糖粉45g蛋黄一个鲜奶油10g制作方法1，黑巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。2，鸡蛋加糖粉及盐搅拌均匀。3，将鸡蛋液加入巧克力糊中继续搅拌均匀。4，将中筋面粉过筛至巧克力糊中搅拌均匀。5，将搅拌好的巧克力面糊到入模具中，放入烤箱第三层180°18分钟。留少许面糊备大理石花纹之 详情>>
大理石芝士蛋糕的特点大理石芝士蛋糕制作简单，营养丰富，口感良好。大理石芝士蛋糕的制作材料用料：奥利奥饼干150克，黄油40克，奶油奶酪２５０克、鲜奶油２００克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克表面装饰材料:巧克力50克，鲜奶油少许大理石芝士蛋糕的做法１、将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎；２、将饼干末加入软化的黄油混合均匀；３、将混合后的饼干碎倒入模具中，用平底容器或手轻轻压平，放入冰箱冷藏；４ 详情>>
所属分类:老少皆宜烘焙西餐食材：消化饼干100克黄油35克奶油奶酪300克糖65克全蛋35克玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克配料：巧克力适量口味：甜制作难度：掌勺(高级)制作时间：90分钟大理石芝士蛋糕条的做法:饼底：消化饼干100克黄油35克蛋糕体:奶油奶酪300克糖65克全蛋35克玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克装饰：巧克力适量1、将消化饼干捣碎，加入融化的黄油搅拌均匀 详情>>
原料：带子150克、黄波芝士40克、马苏里拉芝士40克、黄油10克、面粉30克、牛奶1杯、清水适量、香葱1勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。做法：1、带子用清水泡发备用。2、黄波芝士、马苏里拉芝士分别刨成丝备用。3、热锅融化用油，加入面粉，小火炒到变香微黄。4、边搅拌边加入适量清水、牛奶，一半的黄波芝士、马苏里拉芝士。5、煮开后，加入带子，再次沸腾后关火。6、调入香葱、胡椒粉、盐调味。 详情>>
材料(德国腊肠介绍)做法小贴士材料主料：德国腊肠（芝士肠）200克辅料：芦笋100克白扁豆50克番茄35克洋葱（红皮）25克奶油25克黄油40克调料：盐3克胡椒3克德国腊肠介绍德国制的腊肠通常是用切得很细的牛肉及猪肉混合做成，烟熏味比意大利制的腊肠浓重许多做法1.芦笋去皮及老枝，切成段；2.白扁豆用鸡汤煨酥；3.取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味；4.芝士用小火煎熟，与芦笋、 详情>>
材料金文毕芝士、蒜茸芝士、德国麦面包、芫荽末、苹果、混合生菜、蛋黄酱制作(1)金文毕芝士切成细粒，与蒜茸芝士按1：1比例混合，加入芫荽末，调成芝士酱。(2)麦面包切成厚片，将芝士酱抹在面包片上。(3)苹果去核后切成块，用蛋黄酱拌和。(4)将上述材料装盆，用混合生菜作装饰即可。注意金文毕芝士与蒜茸芝士混合的比例要掌握好。 详情>>
材料:做法:材料:饼底：，碾碎的全麦酥饼干270克（Grahamcrackers,如没有，可用消化饼代替），黄油55克，融化，植物油适量，饼陷：，低脂奶油芝士675克，低脂酸奶油227克，白糖350克，鸡蛋3只，柠檬薄皮3克，柠檬汁30毫升，香草精2，3滴做法:1.饼底：预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的弹簧扣模锅，然后把饼干碎跟融化了的黄油混合后均匀的压在锅底和锅边（约1厘米高）。 详情>>
原料：做法：原料：全麦饼干1袋（100克）、黄油30克、奶油奶酪（奶油芝士）125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。做法：1、全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。2、拌上融化的黄油。3、铺到蛋糕模具中压实。4、奶油奶酪隔水加热至融化。5、分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。6、把两个蛋黄加进去搅匀。7、筛入面粉，搅拌均匀。8、两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜 详情>>
原料：做法：原料：Ricottacheese250克、酸奶油150克、菠萝汁50ml、鸡蛋2只、白糖60克、玉米淀粉30克、凯特芒果1只做法：1、都乐菠萝切块榨汁；2、乡村芝士用打蛋器搅拌均匀；3、加入白糖，低速搅拌至软滑；4、分次加入打散的蛋液，搅拌均匀；5、拌入酸奶油和菠萝汁，搅拌均匀；6、筛入玉米淀粉，切拌均匀；7、烤箱140度，水浴法烤60分钟；8、取出后放凉，冷藏一夜后脱模食用；9、凯特 详情>>
材料：地瓜1条芝士1片白米1杯水1杯调味料：盐1小匙油1/3大匙做法：（1）将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。（2）将地瓜去皮切丁备用。芝士也切成小丁片备用。（3）将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。（4）放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。 详情>>
原料(8寸活底蛋糕模)：奶油芝士（creamcheese）250克,鲜奶油250ml（我用的雀巢淡奶油），全麦消化饼干1袋（100克），黄油40克，柠檬半个（30ml），糖50克，鱼胶粉15克，鸡蛋一枚（只用蛋黄）。饼底做法：1、将消化饼放入2层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。2、隔热水将黄油融化。3、黄油液体加入饼干碎中，充分搅拌均匀。4、饼干碎倒入蛋糕模，用小勺压实，放入冰箱冷藏备用。奶酪糊做法：1 详情>>
做法材料奶油奶酪200g，酸奶180g，牛奶40ml，蛋黄1个，朗姆酒一勺，吉利丁片2片，消化饼干100g，黄油50g，细砂糖75g，淡奶油120ml，柠檬汁15ml。步骤1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。2、黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入，压实后，放入冰箱冷藏备用。4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里 详情>>
材料:做法:材料:饼底部分：消化饼200克，黄油80克，芝士糊部分：卡夫卡奶油乳酪250克，淡奶油400毫升，原味酸奶60克，细砂糖60克，新鲜柠檬汁25毫升，鱼胶片12.5克，(以上是8寸圆模配方)，果冻层：（可以不使用），鱼胶片10克，水40毫升，柠檬汁10毫升，糖适量，装饰：柠檬片，猕猴桃做法:饼底部分：1）把饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾成饼干屑2）黄油加热融化后和饼干屑混合均匀，铺在活底模底 详情>>
名称材料做法名称豆腐冻芝士蛋糕材料吉利丁2片（约10克）奶油奶酪150克糖30克牛奶50克鲜奶油30克嫩豆腐100克蛋糕片1片做法1.吉利丁片用冰水浸泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。2.奶油奶酪切小块放入容器，加入糖混合均匀，用打蛋器打成柔软状态，至奶酪光滑细腻无小颗粒后，加鲜奶油搅拌均匀。3.牛奶放入锅中，小火加热，温热时加入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化关火，倒入奶酪糊中。 详情>>
主料：做法：备注：主料：实豆腐1块，芝士蓉2汤匙，鸡蛋3只，细砂糖1杯，鲜奶1杯，粟粉4汤匙。做法：1、实豆腐去水压碎，鸡蛋打散。2、粟粉用半杯清水调匀。3、将豆腐碎倒入镬内，加入糖、鲜奶、粟粉浆和蛋液慢火加热，向同一方向搅拦者至熟，倒入涂上油的烤盆内，洒上芝士蓉，放入焗炉以摄氏160度炉温焗约15分钟，或至金黄色。备注：焗炉在使用前，先预热15分钟，才将要焗的食物放入，火力才会均匀。 详情>>
材料：面包片、馒头片、芝士片、胡萝卜片、豆腐片、香葱调料：盐做法：1.将面包片去掉四边，切成四小块；豆腐切片，用盐腌制一会；胡萝卜切薄片；芝士切成四小份。2.香葱洗净，在沸水里烫一下取出。3.油热后，将腌好的豆腐片下锅煎熟捞出。4.用切好的面包片或馒头片，加上煎好的豆腐片，再依次加上芝士片，胡萝卜片，这个一个小三明治就做好了，为了使其固定，用烫软的香葱捆绑一下就可以了。做这个最好用家里剩余的下脚料 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：吐司2片、火腿1片、干酪30克牛油糊：鲜奶50克、牛油15克、玉米粉1汤匙制作步骤1.材料先预备好咯。2.先把干酪刨成丝。3.烧热锅放进牛油溶解。4.待牛油完全溶解后放入玉米粉不停滴炒拌它至跟牛油融合在一起。5.放下鲜奶继续不停滴搅拌它。6.牛油糊就做好啦！7.把差不多一半的牛油糊涂抹在一片吐司上。8.把火腿片放在牛油糊上面。9.再撒上一半的干酪在火腿片上面。10.把 详情>>
材料：做法：材料：麦吐司2片火腿片1片起士片1片牛油适量鲜奶适量cheddercheese适量做法：1、把cheddercheese刨成丝备用。2、吐司2片都个别涂上一层牛油；把火腿放在其中1片吐司上；再把芝士片铺在火腿片上；盖上另一片吐司。3、把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。4、用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。5、把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。6、放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶 详情>>
原料：塔皮、菠菜、奶油100g左右、全蛋2个、罐头玉米粒、火腿肠4根、芝士丝若干、白胡椒粉、蒜蓉、盐、黄油30g。做法：1、菠菜洗净后切段，锅内烧水，水滚后，放入少许盐，菠菜放入烫熟，捞起沥干水分；2、锅内放入黄油，化开后加入蒜蓉；3、蒜蓉炒香后，放入菠菜，火腿肠切片，然后放入，最后加入玉米粒；4、将奶油加入3里，拌匀；5、鸡蛋打散，加入，拌匀（此时馅料变干）；6、塔皮切成适当大小，铺入模具内，加 详情>>
法式炭烧鸡排培根芝士三明治的特点法式炭烧鸡排培根芝士三明治制作简单，口感良好。法式炭烧鸡排培根芝士三明治的制作材料一个上好的法式白面包+鸡排+火腿+生菜丝+沙拉酱+cheese片法式炭烧鸡排培根芝士三明治的做法1.面包切开，正面向上用烤箱烤下（可略）2.鸡排用烧烤酱腌制20分钟，放入平底锅用黄油两面一煎。3.生菜丝用沙拉酱拌一下。4.一层生菜，一层火腿排，一层cheese片，一层沙拉，一层鸡排，最 详情>>
材料：做法：材料：原料：土豆1个培根1片马苏里拉芝士50克调料：牛奶黑胡椒盐做法：1、芝士擦丝，培根切碎，土豆去皮切块。2、土豆块放容器里，在微波炉高火8分钟取出。3、土豆加盐，黑胡椒和牛奶，用勺子压成泥。4、拌入培根碎和一半的芝士，用叉子压平整。5、倒入剩下的芝士，入烤箱烤到芝士融化即可。 详情>>
材料做法材料1、肉末若干2、洋葱一个3、红椒一只4、芝士两片5、小葱若干做法1、洋葱、红椒切丁，小葱切葱花，芝士撕碎备用。2、将以上材料与肉末混合，加盐，一点香油，一点面粉，拌匀。3、用手将之捏成丸子。4、将丸子放在微波炉烤架上，高火4分钟，微波2分钟。5、盘内铺几片生菜叶子，肉丸装盘。 详情>>
材料法香蒜蓉芝士烤吐司的做法烹饪小技巧材料主料：土司10片法香5朵调料：蒜适量黄油100克法香蒜蓉芝士烤吐司的做法1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四。分成四小块2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱4.80度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）烹饪小技巧1、不同的 详情>>
原料步骤原料参考分量：小慕斯圈8个，6寸慕斯圈1个材料：吉祥丁片2片（约10克）奶油奶酪150克沙糖40克酸奶50克牛奶60克小番茄150克垫底用戚风蛋糕片1片步骤1：吉祥丁片用冰水浸泡5-10分钟，待吉祥丁片呈柔软的状况时就能够使用了。2：奶油奶酪切小块放入容器，加入沙糖夹杂平均，隔热水用打蛋器打成柔软状况，奶酪滑腻细腻无小颗粒时，加入酸奶，搅拌平均3：牛奶放入锅中，小火加热，温热时加入泡软的吉 详情>>
番茄胡萝卜芝士浓汤做法：原料：番茄200g、胡萝卜100g、车打芝士1小块、高汤500g、黄油20g、牛奶100g、洋葱1/4个、盐少许、胡椒粉少许；步骤：1、番茄、胡萝卜、洋葱一起放入食品料理机，打成泥；车打芝士切小块备用；2、热锅中放入黄油融化，倒入蔬菜泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊；3、再加入高汤拌匀，大火煮开；4、转文火继续煮5分钟；5、加入车打芝士继续煮5分钟，加盐、胡椒粉调味就可以了； 详情>>
原料：做法：原料：番茄、培根、米饭、豌豆做法：1、培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出。2、番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火。3、米饭和豌豆放入锅内拌匀。4、拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟即可。 详情>>
简介：材料：做法：简介：这道沙拉里用到软奶酪，就是那种味重的奶酪，更需你的舌头耐受。罗勒叶的出现，很大目的上当然是要遮盖它。材料：原料：番茄60克，水牛芝士60克。调料：香草汁15克，罗勒叶10克，盐2克，胡椒1克。做法：1.番茄洗净切片，芝士也切圆片。2.香草汁先撒在盘底，上面穿插摆放番茄片和芝士片。3.罗勒叶洗净切成细丝，与盐、胡椒拌匀，撒在上面即可。小贴士：新鲜香草，是西餐里曝光率最高的一样 详情>>
制作材料：做法：制作材料：主料：小麦富强粉80克,小麦面粉120克辅料：奶油136克,鸡蛋200克,樱桃番茄200克,牛奶375克,奶酪100克调料：盐7克,胡椒粉15克,白砂糖50克做法：1.低筋面粉（80克）、高筋面粉、奶油、盐（4克）、冰水（64克）和匀制作酥皮面团；2.已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长48厘米、宽48厘米、厚度约0.2厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟；3.取圆形模型的底部放置 详情>>
番茄芝士焗饭材料：米饭200克，番茄50克，洋葱、玉米、香菇、培根各20克。胡椒粉、盐、番茄酱各适量，马苏里拉芝士20克。番茄芝士焗饭做法：1、洋葱洗净切丝，番茄、培根切小丁，香菇泡发泡发切片。2、米饭中加入番茄酱，胡椒粉，少许盐拌匀备用。3、盘中放入拌好米饭，摆上番茄，培根，香菇，玉米，洋葱，入微波炉烤5分钟，取出加入芝士丝再续烤至芝士溶化上色即可。注：微波炉的时间可依实际情况做调整，材料都熟了 详情>>
原料：配料：做法：原料：手功年糕100克、中等大小菠萝1个、芝士1片配料：黄油10克、白糖、金萱番茄适量做法：1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗条；2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。把变软的年糕加入白糖装进菠萝，再放入金萱番茄切丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。高火2分20秒热菠萝盅。 详情>>
材料:做法:材料:材料番茄、摩苏里拉芝士、混合生菜、罗勒叶、橄榄油做法:1、番茄切成片，芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片。2、将番茄片与芝士片相间排放于盆内，排列整齐。3、混合生菜卷起后，竖放在盆中央。4、罗勒叶切成丝，撒在番茄与芝士上，最后淋上橄榄油。 详情>>
原料：做法：原料：土豆一个（个头较大，大约400克）、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺（香肠本身有咸味）、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量（没有也可以不放）。做法：1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟（水开后15分钟左右）；2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥；3、锅里小火加热黄油；4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒；5、将炒好 详情>>
原料做法补充原料土豆一个、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量做法1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟；2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥；3、锅里小火加热黄油；4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒；5、将炒好的香肠加在土豆泥中，加入芝士粉；6、再加入黑胡椒碎；7、搅拌均匀；8、耐高温的容器刷一层黄 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料虾350克、豆腐皮4张、青瓜2只、胡萝卜1条、午餐肉100克、鸡蛋3个、沙拉酱少量、番茄酱少量、芝士适量、白米5杯、清水5杯、盐适量、醋适量、糖适量、油。特 色宝宝美食总动员——儿童节美食。操 作1、胡萝卜去皮与青瓜洗净。2、青瓜切丝。3、切成丝的青瓜，加入盐、白醋、糖做成酸甜青瓜。4、胡萝卜切成丝。5、热锅加少量油炒熟，不要太熟。6、午餐肉切条。7、热锅加油煎香。8、 详情>>
食材原料覆盆子冻芝士蛋糕的做法厨房小知识食材原料主料：饼干60克辅料：奶酪150克酸奶50克淡奶油150克鱼胶粉1片调料：黄油30克白砂糖40克柠檬汁15克覆盆子（果酱）适覆盆子冻芝士蛋糕的做法1、将饼干用料理机打碎，与软化的黄油混合均匀铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏备用2、鱼胶片用冷水泡软备用3、将奶油奶酪加入砂糖，隔水加热搅匀均匀4、倒入酸奶搅拌均匀，加入泡软的鱼胶片5、淡奶油打至6分发可流动 详情>>
材料做法材料全麦饼干屑105克，白糖50克，黄油55克，融化，甘薯910克，奶油干酪3包（225克装），软化，白糖175克，酸奶油75克，浓鲜奶油60毫升，鸡蛋3个，小包装红糖165克，黄油55克，浓鲜奶油60毫升，碎山核桃120克做法1.烤箱预热到摄氏175度。将全麦饼干屑、50克白糖和55克融化好的黄油或者人造黄油倒在一起搅拌。再将拌好的料倒进直径23.75厘米的弹簧扣模锅底。放进烤箱烤10分 详情>>
哥根苏拿（GORGONZOLA）是世界著名三大蓝香草软芝士之一，原产于GORGONZOLA镇，亦有在MILAN，NOVARA，PAVIA等地，高身圆型，多用铝锡纸包装，表面粗糙，色白带淡黄而有青蓝霉，主要用新鲜全脂牛奶，成熟期约两个月，由冷热一层层交替凝固而成，由于不同温度形成每层分开而霉菌成长较好，而最好的GORGONZOLA就是霉菌自然成长在芝士里面，成蓝绿色脉状，通常可即食，亦可煮食，多数用 详情>>
中文名：桂花红茶芝士卷主要食材：蛋黄，桂花口味：甜工艺：烤用料材料：蛋糕片：蛋黄糊：蛋黄3个、砂糖10g蛋清糊：蛋清3个、砂糖40g低粉50g、牛奶25g、黄油12g、鲜桂花适量桂花红茶芝士馅：红茶包1包、开水80ml、奶油奶酪120g、鲜桂花适量、淡奶油280ml、糖桂花糖水25g、吉利丁（鱼胶粉）10g烤温：180°约15分钟做法准备：吉利丁（鱼胶粉）凉水泡开，如果是鱼胶粉可以用30ml的水， 详情>>
原 料:操 作:原 料:模具：六寸活底蛋糕模具一个。饼底：饼干100克、黄油50克。芝士层：牛奶50克、果酱100克、白糖10克、吉利丁片5克、奶油奶酪250克、鲜奶油150克。表面装饰：鲜奶油30克、白糖5克、果酱少许。操 作:1、饼干100克放入搅拌机中搅拌成粉末。2、黄油50克隔水融化。3、将饼干末倒入黄油中。4、搅拌均匀。5、倒入准备好的蛋糕模具中。6、用软式刮板压牢。7、压好后放冰箱冷藏 详情>>
材料:做法:材料:黄油57克，全麦饼干屑85克，红糖3汤匙，碎山核桃40克，奶油干酪452克，软化，红糖275克，鸡蛋3个，朗姆酒口味精华1茶匙，香草精1茶匙，酸奶油56克，碎山核桃40克，酸奶油340克，红糖55克，枫糖精3/4茶匙，朗姆酒口味精华1/2茶匙做法:1.蛋糕底做法：在小深平底锅内将黄油或者人造黄油溶化。放入全麦饼干屑、3汤匙红糖和40克碎核桃。然后放入没抹油的22.5厘米或24厘米 详情>>
原料做法补充原料土豆一个（个头较大，大约400克）、哈义利风干香肠1根、蒜泥少量、盐1/2小勺（香肠本身有咸味）、黄油15克、芝士粉2大勺、马苏里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量（没有也可以不放）。做法1、将土豆去皮洗净后，切片蒸熟（水开后15分钟左右）；2、把蒸好的土豆加盐后，捻成泥；3、锅里小火加热黄油；4、黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒；5、将炒好的香 详情>>
材料:做法:材料:香草薄脆饼屑360克，无盐黄油6汤匙，独立包装的太妃糖390克，去掉包装纸，炼乳140克，碎山核桃120克，奶油干酪678克，白糖100克，香草精1½茶匙，鸡蛋2个，半甜巧克力豆85克做法:1.将烤箱预热到摄氏175度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅内抹好黄油。2.将核桃在摄氏175度下烤6分钟，取出备用。烤箱保持175摄氏度备用。用小平底锅溶化无盐黄油。3 详情>>
原料：配料：做法：原料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺配料：盐3克、白胡椒2克做法：1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀；2、沸腾后，加入切好的海螺肉；3、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：普通所需时间：数小时菜品口味：其它主要工艺：烤主要食材：西点类食材明细高筋面粉200克细砂糖20克盐4克干酵母1小勺鸡蛋20克牛奶100克黄油30克海苔适量芝士适量火腿适量做法1.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。2.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2. 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：海苔、鸡胸、奶酪片、芹菜叶。调料：盐、胡椒粉、白酒、橄榄油。做法：1、将鸡胸肉用片刀法片成大薄片（此处小米的刀工得已充分的肯定，小妞们报以雷鸣般的掌声，幻想）。2、将鸡胸片上撒上白酒、胡椒粉、盐腌渍。3、在鸡胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜叶（当告知小妞芹菜叶是她们扔了我捡回来的，惨遭小妞毒脚。）4、将鸡肉卷卷好，放油锅内煎熟。5、取出后斜刀切开，即可装盘。小贴士： 详情>>
原料：海苔、鸭胸、奶酪片、芹菜叶调料：盐、胡椒粉、白酒、橄榄油做法：1、将鸭胸肉用片刀法片成大薄片（此处小米的刀工得已充分的肯定，小妞们报以雷鸣般的掌声，幻想）2、将鸭胸片上撒上白酒、胡椒粉、盐腌渍。3、在鸭胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜叶（当告知小妞芹菜叶是她们扔了我捡回来的，惨遭小妞毒脚。）4、将鸭肉卷卷好，放油锅内煎熟。5、取出后斜刀切开，即可装盘。 详情>>
菜名海鲜芝士焗意粉菜系意大利餐原料意粉200克（三人份的量）鱿鱼50克洋葱50克马苏里拉芝士100克蟹4根调料黄油20克黑胡椒碎少许牛至少许盐、糖适量制作方法将鱿鱼切丝，过热水焯一下洋葱切碎蟹切碎马苏里拉芝士切碎黄油用微波炉解冻档融化锅内加足够的水烧开后加入意粉煮熟，意粉捞出过冷水至凉，沥干水分，将上述配料（除芝士外）全部加入，再加调料、黄油拌匀，最上层撒上切好的芝士，烤箱200度，放在中下层15 详情>>
制作原料制作方法贴心提示制作原料意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。制作方法1、各种海鲜去壳，切小块备齐；2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；6、加入 详情>>
原料做法贴心提示原料意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。做法1、各种海鲜去壳，切小块备齐；2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；6、加入煮好的意面、适量 详情>>
材料:做法:材料:混合好的巧克力小方块饼粉1盒（255克），鸡蛋1个，冷水1汤匙，独立包装的焦糖（太妃糖）1盒（390克），炼乳140克，软化的奶油干酪452克，白糖100克，香草精1茶匙，鸡蛋2个，巧克力乳脂浇料350克做法:1.烤箱预热到摄氏175度。在22.5厘米的弹簧扣模锅底部抹少许油。2.用小碗将巧克力小方块饼粉、1个鸡蛋和水搅拌好后均匀浇到抹过油的锅里，烤25分钟。3.用小火在大平底锅 详情>>
原料做法TIPS【黑白杏果芝士蛋糕】(参考分量：小蛋糕10个，根据模具大小数量有所不同)原料奶油奶酪80克，动物性淡奶油120克，细砂糖30克，柠檬汁10克，鸡蛋1个，玉米淀粉1大勺(15ML)，奥利奥饼底1份，杏果酱100克。奥利奥饼底：奥利奥巧克力夹心饼干120克(含奶油夹心)，黄油45克。烘焙：烤箱中层，上下火170度，水浴法40分钟。做法1、把奥利奥巧克力夹心饼干（不需要取出奶油夹心）放入 详情>>
材料做法注意事项材料匹萨皮：（九寸量）高筋面粉150克、温水81克、酵母1.5克、糖8克、盐2克、橄榄油8克、芝士适量。匹萨馅：红、黄甜椒、虾、鱿鱼、黑胡椒酱、番茄酱、一小袋芝士粉、适量芝士90~100克（根据个人喜好加减）。做法A：1将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。2将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。3、用保鲜膜盖住基础发酵4 详情>>
材料：方法：材料：虾黑胡椒汁锡纸奶酪和法香碎方法：1、虾洗净去头去壳留尾，去背部虾线。2、在虾的背部开一刀，不要切断，这样更入味，也便于造型。3、将适量的黑胡椒汁跟大虾混合均匀，腌制片刻，放入乐扣乐扣格拉斯盒中4、在虾上撒适量的马苏里拉奶酪和法香碎。5、放入铺有锡纸的烤盘中。6、烤箱预热200℃，烤至大虾上的奶酪有金黄色斑点即可。 详情>>
原料操作(一、准备二、步骤)贴士原料鸡胸肉、洋葱、生粉、面包糠、鸭蛋、蒜香粉、盐、黑胡椒、芝士片、欧芹（选用）。操作一、准备1、鸡胸肉切小丁入料理机里打成肉蓉。2、放到大碗中。3、洋葱剁成小粒粒。4、鸭蛋取蛋清。5、将洋葱、蛋清放到鸡肉蓉中，放黑胡椒、盐、蒜香粉。6、芝士片撕小块放入，不停搅拌，拌匀，腌制10分钟二、步骤1、准备好的鸡肉蓉。2、小奶锅一个。3、取适量鸡肉蓉搓小圆球（手上稍稍沾点水， 详情>>
食材明细做法食材明细芝士片洋葱青椒腊肠剩米饭黄油盐黑胡椒粉芝士粉（可以不加）番茄酱做法将洋葱、青椒、腊肠切成小丁。芝士片切成小块。锅内放入一小块黄油，待黄油融化后。加入洋葱丁、青椒丁、腊肠丁炒香。小火，加入隔夜的剩米饭，并加入一大勺番茄酱，适量的黑胡椒粉，以及适量的盐调味。不要翻动米饭，沿着锅边加入少许热水，这时可把火开大点。盖上盖子焖至水分收干，听到滋滋的响声开锅翻动米饭，会发现米饭已经松散开来 详情>>
材料：做法：材料：山药豆一小碗、芝士2片、黑胡椒碎粒、高汤做法：1、山药豆洗净，放入鸡汤中煮沸后，转中小火继续煮10分钟左右，关火，自然晾凉2、捞出沥干水分，放入耐高温的容器里，盖上芝士片3、放入烤箱，中层200度10分钟左右，表面金黄即可4、趁热撒上黑胡椒碎粒 详情>>
原料做法TIPS【黑森林芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆形蛋糕一个)原料蛋糕体配料：奶油奶酪(creamcheese)250克，罐头黑樱桃20-30颗，黑樱桃罐头糖水3大勺(45ML)，白兰地酒(或朗姆酒)1大勺(15ML)，黑巧克力50克，牛奶25克，鸡蛋2个，细砂糖40克，香草精1/2小勺(2.5ML)。奥利奥饼底配料：奥利奥饼干(含奶油夹心)120克，黄油45克。装裱材料：黑巧克力屑60克，奶油 详情>>
材料:做法:材料:芝士（酸奶过滤）100克，低筋面粉25克，牛油50克，黑樱桃果酱（黑樱桃切粒）50克，玉米淀粉。做法:1.牛油放入微波炉中火叮30-60秒溶化（或隔水加热）倒入芝士内快速搅拌均匀黑樱桃果酱加入内搅拌均匀后鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄分个倒入黑樱桃芝士内搅拌均匀。2.低粉筛好和玉米淀粉混合搅拌均匀分2次筛入芝士内快速轻轻搅拌均匀。3.蛋清加入白醋几滴打30秒后，分2次加入砂糖打至硬性发泡后 详情>>
