“司康”查询结果_在线百科全书查询
司康
关于司康 材料 作法 关于司康 司康是蘇格兰人的快速面包，它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯 详情>>
材料:做法:材料:高粉100克，低粉100克，泡打粉6克，细砂糖25克，盐少许，黄油66克，蛋1个，牛奶70克，车打奶酪40克刨丝备用，葱花适量做法:1、黄油切小块加入过筛面粉中用手搓成屑状2、鸡蛋打散与牛奶混合成蛋奶液3、奶酪刨成丝（切小丁也可）4、将芝士丝、葱花与面粉拌均5、加入蛋奶混合液拌成面团6、案板散高粉，将面团擀成1CM厚7、切成三角形入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度入中层烤25分钟。 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉200克，盐1/4茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）4茶匙，番薯或山芋（yam）泥450克，蔬菜油60毫升，低脂（1%）牛奶60毫升，大鸡蛋1个，略微打散，黄砂糖2汤匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一撮做法:1.烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆，混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。2.另取一钢盆，拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类，拌成湿润均匀的面团。3.将面团 详情>>
原料做法TIPS【黑麦葡萄干司康】(参考分量：14块)原料黑麦粉50克，低筋面粉100克，糖粉45克，黄油40克，葡萄干30克，朗姆酒30ML，泡打粉1小勺（5ML），牛奶3大勺（45ML），鸡蛋25克，盐1/4小勺（1.25ML）。表面刷液：全蛋液适量。烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。做法1、在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。2、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过 详情>>
简介:材料:小诀窍:简介:司康饼(scone)，是苏格兰人的快速面包，它的名字是由一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，塑成三角形，放在煎饼用的浅锅中烘烤而成的。流传到现在，面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤而成。以前我一直想象不出司康的口感——像面包、蛋糕、饼干，或是玛芬？做出来，发现是介于他们之间的一种感觉。材料: 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高筋面粉125克黄油30克红薯40克配料：葡萄干15克蛋液15毫升奶粉20克干酵母二分之一小勺辅料：盐四分之一小勺糖15克制作步骤1.所有原料图2.将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟3.蒸熟后取出备用4.黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去5.用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可6.将奶粉用温水兑成60克的液体7.加上酵母，糖，蛋液混合均 详情>>
红糖奶酪司康材料红糖奶酪司康做法小提示红糖奶酪司康材料主料：普通面粉大米粉鸡蛋蛋黄黄油鲜奶油马苏奶酪碎红糖酵母橙汁红糖奶酪司康做法1.普通面粉260g，大米粉20g，鸡蛋1个，黄油30g，鲜奶油100g，马苏奶酪碎50g，红糖50g+温水50g(泡开备用)，酵母2g+温水20g(泡开备用)，橙汁20g。2.所有材料混合揉成面团。3.橙汁最后加入，根据面粉吸水性调整。4.把面团略擀成方形。5.三折两 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:中粉:5.5oZ（154g），cornstarch：1.5oZ（66g），本来应该是用低粉的，我实在找不到cakeflour，所以用这，个方法自己做低粉，胡萝卜：适量（我是大概看着来的，用了一个很大个头的半根） ，糖：1oZ（28g），黄油：2.2oZ（65g），酸奶：2.2oZ（65g），奶酪：４片（cheese的量我减了，以前放５片觉得有点多），鸡蛋：１个，powde 详情>>
原料：做法：原料：低粉200克、泡打粉6毫升、奶油奶酪130克、细砂糖50克、黄油60克、纯牛奶60毫升、全蛋液20毫升。做法：1、将低粉、泡打粉混合过筛。2、将奶油奶酪软化，放入1中，用手搓成屑状；将黄油放入，也用手搓碎搓匀。3、一点点加入牛奶，用手抓成团，把面团套在保鲜袋里擀开，厚度约2厘米，用饼干模压出型。刷上全蛋液，送入预热好的烤箱中层，180度20分钟。 详情>>
原料；制作方法；原料；全麦粉300克、奶酪粉20克、泡打粉6克、苏打2克、盐3克、细砂糖40克、奶油50克（用黄油更好，家里没了）、烹调油20克、鸡蛋一枚50克、鲜牛奶80克、麦芽糖2勺（蜂蜜也行）、白兰地酒适量；裹入材料；火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁碎30克；制作工具；案板、菜刀、擀面杖、钢盆、刮板、刻模（6厘米）。烘烤温度；上下火力190度，烘烤15分钟。制作全过程用时1小时整。制作方法 详情>>
材料：做法：材料：普通面粉200克左右，低筋粉30克，微波炉蛋糕粉2小包火腿适量，鸡蛋3个，酸奶，食用油30克做法：1、粉状材料过筛，加油、两个鸡蛋，1个蛋白（留出一个蛋黄用作装饰），适量酸奶和成面团...2、火腿切粒3、将面团擀成4毫米薄，倒上火腿，包好4、用模印出造型，刷上蛋黄液5、烤箱预热，175度25分钟 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉200克，砂糖42/3汤匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）11/2茶匙，盐1/2茶匙，小苏打粉（bakingsoda）1/4茶匙，糖姜（crystallizedginger）2汤匙，冷冻奶油（牛油）6汤匙，切成小块，大胡萝卜1个，削皮切块，低脂白脱牛奶（酪乳）120毫升做法:1.烤箱预热至205摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油（nonstickcookingspray）。2.将面粉 详情>>
原料：（CK25B烤盘一盘）普通面粉260g，黄油60g，白糖30g，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50g，蜜枣30g(去核切碎），蓝莓酱40g，酵母2g表面装饰：蛋液1大勺做法：1.酵母溶于温奶中2.面粉和糖、盐混合3.加入软化的黄油4.用手搓成粗玉米面状5.把步骤1的酵母奶溶液倒入打散的鸡蛋中（留1大勺刷表面用）6.把蜜枣碎加入步骤4的面粉中混合均匀7.把蓝莓酱加入步骤5的蛋液中8.加入步骤6的粉中. 详情>>
原料：配料：做法：原料：30g黄油150克低筋面粉配料：4克泡打粉35克蓝莓酱25克糖1克盐100克酸奶做法：1低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）2加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右3将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右4把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状5表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左 详情>>
原料：做法：原料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（或再少些）、黄油40克、鲜奶40ml、卡夫芝士粉30克、土豆约1个、培根约1片半、蛋液少许（刷表面）。做法：1、土豆洗净去皮，切成小丁。上锅蒸熟，取80克备用；培根切小丁；2、低粉、泡打粉、糖粉过筛，再加入盐和芝士粉混合；3.、加入略微软化的黄油，用手搓捻成碎屑状；4、加入牛奶拌匀；5-6、加入熟土豆丁和培根丁拌匀；7、将面团 详情>>
原料：-低筋面粉160g-奶粉10g-泡打粉1/2小勺-无盐黄油65g-全蛋60g（大型鸡蛋1个或者小型鸡蛋2个）-红糖或黄糖15g-白砂糖15g-鲜奶油7g-牛奶10g（根据实际情况酌情添加）-盐1g-香草精几滴-蔓越莓果干25g-核桃仁15g做法：1、准备好所有材料。2、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛。3、黄油切成小块放入粉中。黄油一定要呈块状，如果天气热黄油有所融化的话要及时放入冰箱冷藏后再 详情>>
原料做法TIPS【蔓越莓司康】(参考分量：10块)原料低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。表面刷夜：全蛋液适量。烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。做法1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。3、搓好的面粉呈 详情>>
材料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许（刷表面用）制作过程：1、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。2、黄油切成小块。3、低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。4、将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。5、将干玫瑰花加入面粉中。6、处理成细碎与面粉混合待用。7、面粉盆中分次加入酵母水和匀。8、轻轻揉匀至表面光泽的面团。（不要过度揉搓，以免出筋）9、用擀面 详情>>
奶酪果仁司康(主料：辅料：调料：)奶酪果仁司康的做法奶酪果仁司康主料：高筋面粉150克\\低筋面粉100克辅料：牛奶70克\\鸡蛋50克\\酵母粉5克\\核桃(干)适量\\葡萄干适量\\蔓越莓适量调料：食盐1克\\白砂糖50克\\黄油50克\\朗姆酒适量奶酪果仁司康的做法1.奶酪和黄油软化后加点手粉切成小丁。高，低粉，糖盐混合，加入奶酪黄油丁，用手混合搓成细屑2.酵母在35度牛奶中溶解，静置8分钟 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：奶酪司康制作难度：普通所需时间：半小时主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细主料：面粉260g糖60g黄油60g牛奶160g泡打粉1.5小勺马苏奶酪60g芝士粉20g表面用料：蛋黄半个制作方法1、面粉260g,糖60g，黄油60g，牛奶160g，泡打粉1.5小勺，马苏奶酪60g，芝士粉20g。2、黄油软化加糖搅拌均匀。3、筛入粉类。4、用手搓匀。5、加入芝士粉 详情>>
原料：做法：原料：高粉100g低粉50g白糖40g黄油60g泡打粉一小勺半（大约6g）蛋1个牛奶70g盐2g蜜红豆40g做法：1、将全部面粉筛过置入盆中，加入糖、盐和泡打粉，搅拌均匀2、黄油在室温中软化弄成小块加入到面粉粉中，用手搓均匀，一定要均匀。3、鸡蛋打散与面粉搅拌均匀，如果觉得太干，可慢慢加入牛奶 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：奶油乳酪司康制作难度：普通所需时间：廿分钟主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细高粉100克低粉100克奶油奶酪120克糖60克黄油60克牛奶60克泡打粉1小匙半（5ml的小匙）制作方法1准备好材料。2面粉、泡打粉、糖混合过筛。3奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。黄油沾面粉切小丁，放面里搓成屑状。4一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）。5面团擀开，折 详情>>
食材(主料辅料调料)做法贴士食材主料小麦面粉2杯辅料泡打粉1茶匙，苏打粉1/4茶匙，葡萄干1/2杯，酸奶油1/2杯，鸡蛋1个，糖粉半杯，牛奶2茶匙调料盐1/2茶匙，黄油8大匙，食用香2茶匙，柠檬1茶匙做法1、烤箱预热400华氏度/200摄氏度,将上述材料混合在一起2、加入冷冻的黄油块3、用叉子或Pastrycutter慢慢的把黄油切到面粉里成粗颗粒状4、加入葡萄干搅拌一下5、然后加入酸奶油和鸡蛋6 详情>>
食材明细制作步骤食材明细面粉200克黄油40克绵白糖40克牛奶90毫升鸡蛋1个干酵母3克盐1克玫瑰酱1大勺葡萄干少许制作步骤1.准备好所需的所有材料。呜~把葡萄干给落下啦没拍上。2.糖和盐加入面粉中拌匀，把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。（一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。）3.充分搓匀的粉粒。4.鸡蛋打散倒入面盆，留一勺的量刷表面用，牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌。5.加入葡 详情>>
食材明细制作方法食材明细低粉100克泡打粉6克盐1/4小勺糖15克黄油25克鸡蛋液15克牛奶45克葡萄干15克制作方法1将低粉泡打粉盐过筛混合。2糖和软化的黄油加入粉类中。3揉合在一起，让黄油都吃进粉中。4加入鸡蛋液牛奶。5揉成面团。6加入葡萄干。7揉到不沾手。8放到冰箱冷藏后放在撒了干粉的案板上。9擀成长方形。10切成三角状。11表面刷层鸡蛋牛奶液。12入预热好的烤箱200度15分钟。 详情>>
食材:普通面粉280g芝士粉30g黄油30g鸡蛋一个蜂蜜50g水50g酵母2g巧克力豆40g表面装饰：蛋液少许做法:1鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。2面粉芝士粉混合。3原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。4加入软化黄油，用手搓匀。5加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。6擀成长方形。7三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。8擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。9切 详情>>
原料做法【全麦枫糖核桃司康】原料高粉100克、低粉50克、全麦面粉50克、枫糖糖浆25克、盐2克、泡打粉12克、黄油66克、鸡蛋40克、牛奶80克、核桃仁70克。做法1、高筋面粉和低筋面粉过筛，黄油切丁加入粉中搓成小粒。2、加入枫糖糖浆，鸡蛋和水，拌匀。3、加入核桃仁拌匀。4、放保鲜袋中冷藏半小时。5、面板上洒高粉，取出冷藏后的面团，分割成50克/个，揉圆。6、入预热190℃的烤箱中，中层，上下火 详情>>
材料做法材料低粉150克，全麦面粉50克，蜂蜜25克，盐2克，泡打粉10克，黄油50克，蛋50克（留少许刷表面），牛奶80克，核桃仁60克做法1将低筋面粉，全麦粉，泡打粉，盐过筛2加入切成小块的黄油用手搓成松沙状3加入牛奶和蜂蜜，蛋液拌匀4加入核桃碎拌匀5将和好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。（我是冷藏一夜，第二天清晨用）6取出面团擀成1.5cm厚的面皮，将面皮切出喜欢的形状，排放在烤盘 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:普通面粉150g(事实上比较正规的应该是100g高粉和50g低粉，我没有高粉，就用普通的中粉代替了），全麦面粉50g，白糖40g（不喜欢吃甜的少加点），黄油60g，泡打粉一小勺半（大约6g），蛋一个（选个稍微大一点的，可以留下来一点蛋液用来刷表面），牛奶70g，盐2g(如果用的是含盐的黄油，就不要了），蜜红豆40g做法:将全部面粉筛过置入盆中，加入糖、盐和泡打粉，搅拌均匀 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:全麦面粉100克，低粉200克，白糖50克，黄油65克，葡萄干50克，泡打粉1茶匙，牛奶70克，盐1/4匙做法:1.鸡蛋打散成蛋液。2.1、黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液。2、加入白糖拌匀。3、低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里，用手搓至黄油和面粉混合均匀。4、搓好的面粉呈较粗的颗粒状.5—6、加入2/3的蛋液和牛奶团成面团。7、倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀 详情>>
原料：做法：原料：低粉200g、南瓜泥100g、鸡蛋1个、黄油60g、盐少许、白砂糖30g、酵母3g、桑葚果酱适量。做法：1、南瓜泥放凉加鸡蛋拌匀，加酵母。2、面粉过筛，加糖盐拌匀，加黄油丁搓成粉状。3、倒入南瓜泥，稍揉成团。4、入冰箱冷冻半小时。拿出擀平，叠被子一次，再擀成约1.5cm厚。5、用模子刻出形状。6、烤箱预热180度。20-25分钟。 详情>>
关于司康材料作法关于司康司康是蘇格兰人的快速面包，它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。材 详情>>
材料：做法：材料：高粉250G、黄油60G、糖50G、酵母4G、鸡蛋+酸奶一支共120G、洗净用可乐泡好的黑胖的提子干50G做法：1糖和高粉混合，黄油切小粒加入2把黄油和粉搓成屑状3酵母用少许温水冲开与酸奶、蛋液混合4以上混合液倒入粉中，放提子干5轻轻混合成干面团6擀开切块（可折两次再擀开有层次）7斜切成小三角形8排入烤盘醒发30分钟9表面刷蛋液10提前预热烤箱180度中层20分钟出炉 详情>>
食材明细制作步骤食材明细材料：自发粉、植物牛油、甜枣、牛奶、清水、盐、糖制作步骤1.先把100克甜枣切碎成小粒状备用。2.把两量杯（350克）自发粉倒入容器内。3.加入一小撮盐、一小勺糖。4.然后再加入100克植物牛油5.将所有材料搓揉均匀。6.再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。7.倒入四分之三量杯牛奶，四分之一量杯清水。8.将所有材料搅拌均匀。9.烤盘了铺上锡纸。（烘焙纸用完了）10.把搅拌好的材料 详情>>
菜品信息菜品材料制作方法菜品信息菜肴类型：甜品、点心烹饪方法：烘焙菜肴口味：甜味准备时间：十分钟烹饪时间：三十分钟菜品材料材料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（建议减少）、牛奶40毫升、芝士粉30克、土豆80克、培根2片、蛋液少许制作方法做法：1、土豆切丁，微波炉叮熟；培根烤熟切丁；2、粉类过筛，加入盐、芝士粉混合；3、加入略软化的黄油，用手搓捻成碎屑状；4、加入牛奶拌匀；5 详情>>
原料：低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黄油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液适量。做法：1、土豆去皮切成小丁。2、用水煮熟，捞出晾凉备用。3、培根切成碎丁。4、用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。5、将面粉的原料准备好。6、低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。7、将三种粉过筛。8、称15克芝士粉。9 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：牛油25克燕麦粉30克低筋粉90克泡打粉4克糖粉10克盐1/4tsp牛奶45克全蛋液15克叉烧肉粒30克制作方法1将面粉、用料理机打碎的燕麦片（WholeGrainOatMeal）、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀（也就是干性材料）成粗粒状。2倒入牛奶、蛋液，用橡皮刀搅拌均匀。3将叉烧切成小粒状。倒入叉烧粒，再用橡皮刀拌均匀，不要搅拌过久，否则面团会起筋， 详情>>
原料：做法：原料：黄油60克、低粉75克、高粉175克、糖粉60克、泡打粉1小匙、奶酪片4片、干葱末3克、蛋黄液1个量。做法：1、粉类混合，过筛；黄油略微软化，切小丁，倒入粉类中；2、用手搓捻黄油，使之和面粉融合，成小疙瘩状；3、慢慢倒入牛奶；4、将面粉切拌成面团，成形即可，不用过分搅拌；5、奶酪片上沾裹高粉（以防切的时候粘连），摞在一起切成小丁；6、7、将奶酪丁和干葱末倒在面团中，轻揉，使之融合 详情>>
原料做法TIPS【香葱芝士司康】原料高粉100克、低粉100克、泡打粉6克、细砂糖25克、盐少许、黄油66克、蛋1个、牛奶70克、车打奶酪40克（切小丁备用）、葱花适量。做法1、黄油切丁加入过筛的粉，搓成屑状。2、加入葱花和奶酪拌匀。3、加入蛋奶混合液拌成面团。4、面板上洒高粉，将面团压成2CM厚。5、切成圆形排入烤盘。6、表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱中，中层，上下火，20分钟。TIPS⒈司康 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉250克，黄油40克，细砂糖60克，鸡蛋1个，泡打粉2小匙，牛奶60毫升，熏衣草3大匙，熏衣草泡水90毫升做法:1.熏衣草用适量开水泡开,用纱布或者较细密的滤网将熏衣草过滤出来沥水，再用厨房纸巾吸去多余水分;过滤到一边的熏衣草水取90毫升待用2.面粉,细砂糖和泡打粉放在同一容器里,将熏衣草加入,用橡皮刮刀将这些材料混合均匀3.黄油切成小丁,加入到“2”中混合物里，用手慢慢 详情>>
配料制作方法小贴士配料低粉250克、椰茸50克、糖50克、黄油60克、牛奶120克、泡打粉1.5小匙。制作方法1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰茸，黄油沾面粉切丁混合在一起。2、逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团。3、面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米左右的厚片（不擀也行，但口感没那么松化）。4、用模具压制成型。5、刷蛋液，烤箱预热180度，中层20分钟左右即可。小贴 详情>>
所属分类:老少皆宜烘焙西餐食材：低粉250克椰蓉50克糖50克黄油60克配料：牛奶120克泡打粉1.5小匙口味：甜制作难度：配菜(中级)制作时间：45分钟椰蓉司康的做法:1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起2、逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团3、面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米厚片4、用模具压成造 详情>>
原料：步骤：原料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许步骤：1、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。2、黄油切成小块。3、低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。4、将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。5、将干玫瑰花加入面粉中。6、处理成细碎与面粉混合待用。7、面粉盆中分次加入酵母水和匀。8、轻轻揉匀至表面光泽的面团。9、用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1. 详情>>
原料做法【玉米司康】原料高粉100克、低粉100克、糖25克、盐2克、泡打粉9克、黄油66克、蛋40克、牛奶90克、罐装并沥干水分的玉米粒80克。做法1、泡打粉、高筋面粉和低筋面粉过筛。2、加入糖、盐，黄油切丁加入粉中搓成小粒。3、加入鸡蛋和牛奶，拌匀。4、加入沥干水分的玉米粒并拌匀。5、放保鲜袋中冷藏半小时。6、面板上洒高粉，取出冷藏后的面团。7、分割成50克/个，揉圆后排入烤盘。8、入预热19 详情>>
公司简介浙江耐司康药业有限公司成立于2002年12月，是一家研究、生产、销售化学原料药的中外合资企业，生产厂区分别位于浙江省金华市婺城区临江工业区和洞溪工业区，占地面积378亩。公司总资产约5亿元人民币。公司现有固定职工460余人，其中大中专以上人员220余人，占企业总人数的47.8%以上（其中博士生1人，硕士研究生5人，中级职称19人，高级职称3人，执业药师10人），良好的人才结构为企业快速发展 详情>>
紫薯司康的做法用料低筋面粉100克高筋面粉25克白糖25克黄油40克泡打粉4克牛奶60克紫薯粒40克做法低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上放入切成丁的黄油将黄油和面粉混合，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖混合均匀加入蒸好的切成丁的紫薯粒混合均匀用保鲜膜整形成长方形用模具压成圆形在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右 详情>>
烘焙原料：高粉100g，低粉100g，糖60g，泡打粉6g，盐一丁点，黄油65g，马苏里拉50g，紫薯泥165g，醋，一小勺，全蛋液一个，约50g，牛奶25g。烘焙过程：1.高低粉、泡打粉、糖、盐混合，过筛入面盆，黄油、马苏里拉切小块，加入面粉中，用手撮匀。2.加入紫薯泥（紫薯煮熟之后碾压成泥，加入醋，拌匀，这样就能保持pp的紫色啦！）、全蛋液、牛奶，用手抓成团，不要过度揉面。成团后包入保鲜膜中， 详情>>
食材明细做法司康介绍食材明细中筋面粉300克酥油67克牛奶115克绵白糖56.5克全蛋液100克枸杞80克泡打粉16.5克蛋黄适量做法1、鸡蛋加糖搅拌均匀。2、加入牛奶搅拌均匀。3、放入冰箱充分冷藏。4、面粉、泡打粉混合均匀加入酥油，用打蛋器低速搅打15分钟。5、或者用手揉搓使面粉和酥油完全混合成细砂状。6、加入混合好的全蛋液拌均。7、加入泡好的枸杞拌均。8、装入保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时。9、将 详情>>
中文名：榴莲司康英文名：无主要食材：材料：榴莲糕一支，低粉、泡打粉，糖、黄油，牛奶分类：西点口味：甜味做法一做法二(简介食材明细做法)做法一1榴莲糕一支切成小丁取50克备用，低粉、泡打粉过筛，加入糖、黄油混合2逐量加入牛奶，搅成面团同榴莲糕混合3和好的面团4面团擀开四折，反复两次，擀成2cm的厚片，用模具压出造型5点缀一颗葡萄干6表面刷蛋液7烤箱预热180度，中层20分钟左右做法二简介菜品口味：甜 详情>>
原料说明原料高粉100克、低粉100克、南瓜泥100克、泡打粉6克、小苏打1/4小匙、盐少许、黄油66克、蛋30克、葡萄干30克（泡软后沥干备用）。说明1、这次的配方中没加糖，不是故意不加，是我忘记了。自以为对司康的配方已经很熟练了，所以没有事先列出来，结果把糖丢了。不过，我感觉不加糖也很好，因为南瓜本身有一定甜度了。2、葡萄干跟南瓜泥一起加在粉中就可以了，如果在面糊已经混合好后再加，容易使面团变 详情>>
原料做法司康介绍【全麦司康】原料高粉150克、低粉75克、全麦面粉75克、糖45克、盐3克、泡打粉9克、黄油90克、蛋60克、淡奶油160克。做法1、面粉过筛后与糖、盐和泡打粉混合。2、加入切成丁的黄油。3、搓成小粒。4、加入蛋和淡奶油。5、揉匀后放入保鲜袋中，冷藏松弛20分钟。6、松弛后取出，擀成2cm厚的大片。7、切成三角形后排入烤盘。8、表面刷蛋液。9、入预热190℃的烤箱，中层，上下火，2 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉200克，盐1/4茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）4茶匙，番薯或山芋（yam）泥450克，蔬菜油60毫升，低脂（1%）牛奶60毫升，大鸡蛋1个，略微打散，黄砂糖2汤匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一撮做法:1.烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆，混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。2.另取一钢盆，拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类，拌成湿润均匀的面团。3.将面团 详情>>
原料做法TIPS【黑麦葡萄干司康】(参考分量：14块)原料黑麦粉50克，低筋面粉100克，糖粉45克，黄油40克，葡萄干30克，朗姆酒30ML，泡打粉1小勺（5ML），牛奶3大勺（45ML），鸡蛋25克，盐1/4小勺（1.25ML）。表面刷液：全蛋液适量。烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。做法1、在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。2、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过 详情>>
简介:材料:小诀窍:简介:司康饼(scone)，是苏格兰人的快速面包，它的名字是由一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，塑成三角形，放在煎饼用的浅锅中烘烤而成的。流传到现在，面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤而成。以前我一直想象不出司康的口感——像面包、蛋糕、饼干，或是玛芬？做出来，发现是介于他们之间的一种感觉。材料: 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高筋面粉125克黄油30克红薯40克配料：葡萄干15克蛋液15毫升奶粉20克干酵母二分之一小勺辅料：盐四分之一小勺糖15克制作步骤1.所有原料图2.将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟3.蒸熟后取出备用4.黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去5.用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可6.将奶粉用温水兑成60克的液体7.加上酵母，糖，蛋液混合均 详情>>
红糖奶酪司康材料红糖奶酪司康做法小提示红糖奶酪司康材料主料：普通面粉大米粉鸡蛋蛋黄黄油鲜奶油马苏奶酪碎红糖酵母橙汁红糖奶酪司康做法1.普通面粉260g，大米粉20g，鸡蛋1个，黄油30g，鲜奶油100g，马苏奶酪碎50g，红糖50g+温水50g(泡开备用)，酵母2g+温水20g(泡开备用)，橙汁20g。2.所有材料混合揉成面团。3.橙汁最后加入，根据面粉吸水性调整。4.把面团略擀成方形。5.三折两 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:中粉:5.5oZ（154g），cornstarch：1.5oZ（66g），本来应该是用低粉的，我实在找不到cakeflour，所以用这，个方法自己做低粉，胡萝卜：适量（我是大概看着来的，用了一个很大个头的半根） ，糖：1oZ（28g），黄油：2.2oZ（65g），酸奶：2.2oZ（65g），奶酪：４片（cheese的量我减了，以前放５片觉得有点多），鸡蛋：１个，powde 详情>>
原料：做法：原料：低粉200克、泡打粉6毫升、奶油奶酪130克、细砂糖50克、黄油60克、纯牛奶60毫升、全蛋液20毫升。做法：1、将低粉、泡打粉混合过筛。2、将奶油奶酪软化，放入1中，用手搓成屑状；将黄油放入，也用手搓碎搓匀。3、一点点加入牛奶，用手抓成团，把面团套在保鲜袋里擀开，厚度约2厘米，用饼干模压出型。刷上全蛋液，送入预热好的烤箱中层，180度20分钟。 详情>>
原料；制作方法；原料；全麦粉300克、奶酪粉20克、泡打粉6克、苏打2克、盐3克、细砂糖40克、奶油50克（用黄油更好，家里没了）、烹调油20克、鸡蛋一枚50克、鲜牛奶80克、麦芽糖2勺（蜂蜜也行）、白兰地酒适量；裹入材料；火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁碎30克；制作工具；案板、菜刀、擀面杖、钢盆、刮板、刻模（6厘米）。烘烤温度；上下火力190度，烘烤15分钟。制作全过程用时1小时整。制作方法 详情>>
材料：做法：材料：普通面粉200克左右，低筋粉30克，微波炉蛋糕粉2小包火腿适量，鸡蛋3个，酸奶，食用油30克做法：1、粉状材料过筛，加油、两个鸡蛋，1个蛋白（留出一个蛋黄用作装饰），适量酸奶和成面团...2、火腿切粒3、将面团擀成4毫米薄，倒上火腿，包好4、用模印出造型，刷上蛋黄液5、烤箱预热，175度25分钟 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉200克，砂糖42/3汤匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）11/2茶匙，盐1/2茶匙，小苏打粉（bakingsoda）1/4茶匙，糖姜（crystallizedginger）2汤匙，冷冻奶油（牛油）6汤匙，切成小块，大胡萝卜1个，削皮切块，低脂白脱牛奶（酪乳）120毫升做法:1.烤箱预热至205摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油（nonstickcookingspray）。2.将面粉 详情>>
原料：（CK25B烤盘一盘）普通面粉260g，黄油60g，白糖30g，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50g，蜜枣30g(去核切碎），蓝莓酱40g，酵母2g表面装饰：蛋液1大勺做法：1.酵母溶于温奶中2.面粉和糖、盐混合3.加入软化的黄油4.用手搓成粗玉米面状5.把步骤1的酵母奶溶液倒入打散的鸡蛋中（留1大勺刷表面用）6.把蜜枣碎加入步骤4的面粉中混合均匀7.把蓝莓酱加入步骤5的蛋液中8.加入步骤6的粉中. 详情>>
原料：配料：做法：原料：30g黄油150克低筋面粉配料：4克泡打粉35克蓝莓酱25克糖1克盐100克酸奶做法：1低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）2加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右3将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右4把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状5表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左 详情>>
原料：做法：原料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（或再少些）、黄油40克、鲜奶40ml、卡夫芝士粉30克、土豆约1个、培根约1片半、蛋液少许（刷表面）。做法：1、土豆洗净去皮，切成小丁。上锅蒸熟，取80克备用；培根切小丁；2、低粉、泡打粉、糖粉过筛，再加入盐和芝士粉混合；3.、加入略微软化的黄油，用手搓捻成碎屑状；4、加入牛奶拌匀；5-6、加入熟土豆丁和培根丁拌匀；7、将面团 详情>>
原料：-低筋面粉160g-奶粉10g-泡打粉1/2小勺-无盐黄油65g-全蛋60g（大型鸡蛋1个或者小型鸡蛋2个）-红糖或黄糖15g-白砂糖15g-鲜奶油7g-牛奶10g（根据实际情况酌情添加）-盐1g-香草精几滴-蔓越莓果干25g-核桃仁15g做法：1、准备好所有材料。2、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛。3、黄油切成小块放入粉中。黄油一定要呈块状，如果天气热黄油有所融化的话要及时放入冰箱冷藏后再 详情>>
原料做法TIPS【蔓越莓司康】(参考分量：10块)原料低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）。表面刷夜：全蛋液适量。烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。做法1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。3、搓好的面粉呈 详情>>
材料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许（刷表面用）制作过程：1、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。2、黄油切成小块。3、低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。4、将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。5、将干玫瑰花加入面粉中。6、处理成细碎与面粉混合待用。7、面粉盆中分次加入酵母水和匀。8、轻轻揉匀至表面光泽的面团。（不要过度揉搓，以免出筋）9、用擀面 详情>>
奶酪果仁司康(主料：辅料：调料：)奶酪果仁司康的做法奶酪果仁司康主料：高筋面粉150克\\低筋面粉100克辅料：牛奶70克\\鸡蛋50克\\酵母粉5克\\核桃(干)适量\\葡萄干适量\\蔓越莓适量调料：食盐1克\\白砂糖50克\\黄油50克\\朗姆酒适量奶酪果仁司康的做法1.奶酪和黄油软化后加点手粉切成小丁。高，低粉，糖盐混合，加入奶酪黄油丁，用手混合搓成细屑2.酵母在35度牛奶中溶解，静置8分钟 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：奶酪司康制作难度：普通所需时间：半小时主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细主料：面粉260g糖60g黄油60g牛奶160g泡打粉1.5小勺马苏奶酪60g芝士粉20g表面用料：蛋黄半个制作方法1、面粉260g,糖60g，黄油60g，牛奶160g，泡打粉1.5小勺，马苏奶酪60g，芝士粉20g。2、黄油软化加糖搅拌均匀。3、筛入粉类。4、用手搓匀。5、加入芝士粉 详情>>
原料：做法：原料：高粉100g低粉50g白糖40g黄油60g泡打粉一小勺半（大约6g）蛋1个牛奶70g盐2g蜜红豆40g做法：1、将全部面粉筛过置入盆中，加入糖、盐和泡打粉，搅拌均匀2、黄油在室温中软化弄成小块加入到面粉粉中，用手搓均匀，一定要均匀。3、鸡蛋打散与面粉搅拌均匀，如果觉得太干，可慢慢加入牛奶 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：奶油乳酪司康制作难度：普通所需时间：廿分钟主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细高粉100克低粉100克奶油奶酪120克糖60克黄油60克牛奶60克泡打粉1小匙半（5ml的小匙）制作方法1准备好材料。2面粉、泡打粉、糖混合过筛。3奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。黄油沾面粉切小丁，放面里搓成屑状。4一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）。5面团擀开，折 详情>>
食材(主料辅料调料)做法贴士食材主料小麦面粉2杯辅料泡打粉1茶匙，苏打粉1/4茶匙，葡萄干1/2杯，酸奶油1/2杯，鸡蛋1个，糖粉半杯，牛奶2茶匙调料盐1/2茶匙，黄油8大匙，食用香2茶匙，柠檬1茶匙做法1、烤箱预热400华氏度/200摄氏度,将上述材料混合在一起2、加入冷冻的黄油块3、用叉子或Pastrycutter慢慢的把黄油切到面粉里成粗颗粒状4、加入葡萄干搅拌一下5、然后加入酸奶油和鸡蛋6 详情>>
食材明细制作步骤食材明细面粉200克黄油40克绵白糖40克牛奶90毫升鸡蛋1个干酵母3克盐1克玫瑰酱1大勺葡萄干少许制作步骤1.准备好所需的所有材料。呜~把葡萄干给落下啦没拍上。2.糖和盐加入面粉中拌匀，把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。（一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。）3.充分搓匀的粉粒。4.鸡蛋打散倒入面盆，留一勺的量刷表面用，牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌。5.加入葡 详情>>
食材明细制作方法食材明细低粉100克泡打粉6克盐1/4小勺糖15克黄油25克鸡蛋液15克牛奶45克葡萄干15克制作方法1将低粉泡打粉盐过筛混合。2糖和软化的黄油加入粉类中。3揉合在一起，让黄油都吃进粉中。4加入鸡蛋液牛奶。5揉成面团。6加入葡萄干。7揉到不沾手。8放到冰箱冷藏后放在撒了干粉的案板上。9擀成长方形。10切成三角状。11表面刷层鸡蛋牛奶液。12入预热好的烤箱200度15分钟。 详情>>
食材:普通面粉280g芝士粉30g黄油30g鸡蛋一个蜂蜜50g水50g酵母2g巧克力豆40g表面装饰：蛋液少许做法:1鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。2面粉芝士粉混合。3原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。4加入软化黄油，用手搓匀。5加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。6擀成长方形。7三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。8擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。9切 详情>>
原料做法【全麦枫糖核桃司康】原料高粉100克、低粉50克、全麦面粉50克、枫糖糖浆25克、盐2克、泡打粉12克、黄油66克、鸡蛋40克、牛奶80克、核桃仁70克。做法1、高筋面粉和低筋面粉过筛，黄油切丁加入粉中搓成小粒。2、加入枫糖糖浆，鸡蛋和水，拌匀。3、加入核桃仁拌匀。4、放保鲜袋中冷藏半小时。5、面板上洒高粉，取出冷藏后的面团，分割成50克/个，揉圆。6、入预热190℃的烤箱中，中层，上下火 详情>>
材料做法材料低粉150克，全麦面粉50克，蜂蜜25克，盐2克，泡打粉10克，黄油50克，蛋50克（留少许刷表面），牛奶80克，核桃仁60克做法1将低筋面粉，全麦粉，泡打粉，盐过筛2加入切成小块的黄油用手搓成松沙状3加入牛奶和蜂蜜，蛋液拌匀4加入核桃碎拌匀5将和好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。（我是冷藏一夜，第二天清晨用）6取出面团擀成1.5cm厚的面皮，将面皮切出喜欢的形状，排放在烤盘 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:普通面粉150g(事实上比较正规的应该是100g高粉和50g低粉，我没有高粉，就用普通的中粉代替了），全麦面粉50g，白糖40g（不喜欢吃甜的少加点），黄油60g，泡打粉一小勺半（大约6g），蛋一个（选个稍微大一点的，可以留下来一点蛋液用来刷表面），牛奶70g，盐2g(如果用的是含盐的黄油，就不要了），蜜红豆40g做法:将全部面粉筛过置入盆中，加入糖、盐和泡打粉，搅拌均匀 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:全麦面粉100克，低粉200克，白糖50克，黄油65克，葡萄干50克，泡打粉1茶匙，牛奶70克，盐1/4匙做法:1.鸡蛋打散成蛋液。2.1、黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液。2、加入白糖拌匀。3、低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里，用手搓至黄油和面粉混合均匀。4、搓好的面粉呈较粗的颗粒状.5—6、加入2/3的蛋液和牛奶团成面团。7、倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀 详情>>
原料：做法：原料：低粉200g、南瓜泥100g、鸡蛋1个、黄油60g、盐少许、白砂糖30g、酵母3g、桑葚果酱适量。做法：1、南瓜泥放凉加鸡蛋拌匀，加酵母。2、面粉过筛，加糖盐拌匀，加黄油丁搓成粉状。3、倒入南瓜泥，稍揉成团。4、入冰箱冷冻半小时。拿出擀平，叠被子一次，再擀成约1.5cm厚。5、用模子刻出形状。6、烤箱预热180度。20-25分钟。 详情>>
关于司康材料作法关于司康司康是蘇格兰人的快速面包，它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。材 详情>>
材料：做法：材料：高粉250G、黄油60G、糖50G、酵母4G、鸡蛋+酸奶一支共120G、洗净用可乐泡好的黑胖的提子干50G做法：1糖和高粉混合，黄油切小粒加入2把黄油和粉搓成屑状3酵母用少许温水冲开与酸奶、蛋液混合4以上混合液倒入粉中，放提子干5轻轻混合成干面团6擀开切块（可折两次再擀开有层次）7斜切成小三角形8排入烤盘醒发30分钟9表面刷蛋液10提前预热烤箱180度中层20分钟出炉 详情>>
食材明细制作步骤食材明细材料：自发粉、植物牛油、甜枣、牛奶、清水、盐、糖制作步骤1.先把100克甜枣切碎成小粒状备用。2.把两量杯（350克）自发粉倒入容器内。3.加入一小撮盐、一小勺糖。4.然后再加入100克植物牛油5.将所有材料搓揉均匀。6.再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。7.倒入四分之三量杯牛奶，四分之一量杯清水。8.将所有材料搅拌均匀。9.烤盘了铺上锡纸。（烘焙纸用完了）10.把搅拌好的材料 详情>>
菜品信息菜品材料制作方法菜品信息菜肴类型：甜品、点心烹饪方法：烘焙菜肴口味：甜味准备时间：十分钟烹饪时间：三十分钟菜品材料材料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（建议减少）、牛奶40毫升、芝士粉30克、土豆80克、培根2片、蛋液少许制作方法做法：1、土豆切丁，微波炉叮熟；培根烤熟切丁；2、粉类过筛，加入盐、芝士粉混合；3、加入略软化的黄油，用手搓捻成碎屑状；4、加入牛奶拌匀；5 详情>>
原料：低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黄油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液适量。做法：1、土豆去皮切成小丁。2、用水煮熟，捞出晾凉备用。3、培根切成碎丁。4、用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。5、将面粉的原料准备好。6、低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。7、将三种粉过筛。8、称15克芝士粉。9 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：牛油25克燕麦粉30克低筋粉90克泡打粉4克糖粉10克盐1/4tsp牛奶45克全蛋液15克叉烧肉粒30克制作方法1将面粉、用料理机打碎的燕麦片（WholeGrainOatMeal）、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀（也就是干性材料）成粗粒状。2倒入牛奶、蛋液，用橡皮刀搅拌均匀。3将叉烧切成小粒状。倒入叉烧粒，再用橡皮刀拌均匀，不要搅拌过久，否则面团会起筋， 详情>>
原料：做法：原料：黄油60克、低粉75克、高粉175克、糖粉60克、泡打粉1小匙、奶酪片4片、干葱末3克、蛋黄液1个量。做法：1、粉类混合，过筛；黄油略微软化，切小丁，倒入粉类中；2、用手搓捻黄油，使之和面粉融合，成小疙瘩状；3、慢慢倒入牛奶；4、将面粉切拌成面团，成形即可，不用过分搅拌；5、奶酪片上沾裹高粉（以防切的时候粘连），摞在一起切成小丁；6、7、将奶酪丁和干葱末倒在面团中，轻揉，使之融合 详情>>
原料做法TIPS【香葱芝士司康】原料高粉100克、低粉100克、泡打粉6克、细砂糖25克、盐少许、黄油66克、蛋1个、牛奶70克、车打奶酪40克（切小丁备用）、葱花适量。做法1、黄油切丁加入过筛的粉，搓成屑状。2、加入葱花和奶酪拌匀。3、加入蛋奶混合液拌成面团。4、面板上洒高粉，将面团压成2CM厚。5、切成圆形排入烤盘。6、表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱中，中层，上下火，20分钟。TIPS⒈司康 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉250克，黄油40克，细砂糖60克，鸡蛋1个，泡打粉2小匙，牛奶60毫升，熏衣草3大匙，熏衣草泡水90毫升做法:1.熏衣草用适量开水泡开,用纱布或者较细密的滤网将熏衣草过滤出来沥水，再用厨房纸巾吸去多余水分;过滤到一边的熏衣草水取90毫升待用2.面粉,细砂糖和泡打粉放在同一容器里,将熏衣草加入,用橡皮刮刀将这些材料混合均匀3.黄油切成小丁,加入到“2”中混合物里，用手慢慢 详情>>
配料制作方法小贴士配料低粉250克、椰茸50克、糖50克、黄油60克、牛奶120克、泡打粉1.5小匙。制作方法1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰茸，黄油沾面粉切丁混合在一起。2、逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团。3、面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米左右的厚片（不擀也行，但口感没那么松化）。4、用模具压制成型。5、刷蛋液，烤箱预热180度，中层20分钟左右即可。小贴 详情>>
所属分类:老少皆宜烘焙西餐食材：低粉250克椰蓉50克糖50克黄油60克配料：牛奶120克泡打粉1.5小匙口味：甜制作难度：配菜(中级)制作时间：45分钟椰蓉司康的做法:1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起2、逐量加牛奶，用筷子拌成团，边加边拌，拌到没干粉状态后捏成面团3、面团擀开四折，反复两次，再擀成2厘米厚片4、用模具压成造 详情>>
原料：步骤：原料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许步骤：1、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。2、黄油切成小块。3、低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。4、将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。5、将干玫瑰花加入面粉中。6、处理成细碎与面粉混合待用。7、面粉盆中分次加入酵母水和匀。8、轻轻揉匀至表面光泽的面团。9、用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1. 详情>>
原料做法【玉米司康】原料高粉100克、低粉100克、糖25克、盐2克、泡打粉9克、黄油66克、蛋40克、牛奶90克、罐装并沥干水分的玉米粒80克。做法1、泡打粉、高筋面粉和低筋面粉过筛。2、加入糖、盐，黄油切丁加入粉中搓成小粒。3、加入鸡蛋和牛奶，拌匀。4、加入沥干水分的玉米粒并拌匀。5、放保鲜袋中冷藏半小时。6、面板上洒高粉，取出冷藏后的面团。7、分割成50克/个，揉圆后排入烤盘。8、入预热19 详情>>
公司简介浙江耐司康药业有限公司成立于2002年12月，是一家研究、生产、销售化学原料药的中外合资企业，生产厂区分别位于浙江省金华市婺城区临江工业区和洞溪工业区，占地面积378亩。公司总资产约5亿元人民币。公司现有固定职工460余人，其中大中专以上人员220余人，占企业总人数的47.8%以上（其中博士生1人，硕士研究生5人，中级职称19人，高级职称3人，执业药师10人），良好的人才结构为企业快速发展 详情>>
紫薯司康的做法用料低筋面粉100克高筋面粉25克白糖25克黄油40克泡打粉4克牛奶60克紫薯粒40克做法低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上放入切成丁的黄油将黄油和面粉混合，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖混合均匀加入蒸好的切成丁的紫薯粒混合均匀用保鲜膜整形成长方形用模具压成圆形在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右 详情>>
烘焙原料：高粉100g，低粉100g，糖60g，泡打粉6g，盐一丁点，黄油65g，马苏里拉50g，紫薯泥165g，醋，一小勺，全蛋液一个，约50g，牛奶25g。烘焙过程：1.高低粉、泡打粉、糖、盐混合，过筛入面盆，黄油、马苏里拉切小块，加入面粉中，用手撮匀。2.加入紫薯泥（紫薯煮熟之后碾压成泥，加入醋，拌匀，这样就能保持pp的紫色啦！）、全蛋液、牛奶，用手抓成团，不要过度揉面。成团后包入保鲜膜中， 详情>>
食材明细做法司康介绍食材明细中筋面粉300克酥油67克牛奶115克绵白糖56.5克全蛋液100克枸杞80克泡打粉16.5克蛋黄适量做法1、鸡蛋加糖搅拌均匀。2、加入牛奶搅拌均匀。3、放入冰箱充分冷藏。4、面粉、泡打粉混合均匀加入酥油，用打蛋器低速搅打15分钟。5、或者用手揉搓使面粉和酥油完全混合成细砂状。6、加入混合好的全蛋液拌均。7、加入泡好的枸杞拌均。8、装入保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时。9、将 详情>>
中文名：榴莲司康英文名：无主要食材：材料：榴莲糕一支，低粉、泡打粉，糖、黄油，牛奶分类：西点口味：甜味做法一做法二(简介食材明细做法)做法一1榴莲糕一支切成小丁取50克备用，低粉、泡打粉过筛，加入糖、黄油混合2逐量加入牛奶，搅成面团同榴莲糕混合3和好的面团4面团擀开四折，反复两次，擀成2cm的厚片，用模具压出造型5点缀一颗葡萄干6表面刷蛋液7烤箱预热180度，中层20分钟左右做法二简介菜品口味：甜 详情>>
原料说明原料高粉100克、低粉100克、南瓜泥100克、泡打粉6克、小苏打1/4小匙、盐少许、黄油66克、蛋30克、葡萄干30克（泡软后沥干备用）。说明1、这次的配方中没加糖，不是故意不加，是我忘记了。自以为对司康的配方已经很熟练了，所以没有事先列出来，结果把糖丢了。不过，我感觉不加糖也很好，因为南瓜本身有一定甜度了。2、葡萄干跟南瓜泥一起加在粉中就可以了，如果在面糊已经混合好后再加，容易使面团变 详情>>
原料做法司康介绍【全麦司康】原料高粉150克、低粉75克、全麦面粉75克、糖45克、盐3克、泡打粉9克、黄油90克、蛋60克、淡奶油160克。做法1、面粉过筛后与糖、盐和泡打粉混合。2、加入切成丁的黄油。3、搓成小粒。4、加入蛋和淡奶油。5、揉匀后放入保鲜袋中，冷藏松弛20分钟。6、松弛后取出，擀成2cm厚的大片。7、切成三角形后排入烤盘。8、表面刷蛋液。9、入预热190℃的烤箱，中层，上下火，2 详情>>
