腐皮芝士焗虾_在线百科全书查询
腐皮芝士焗虾
原 料
虾350克、豆腐皮4张、青瓜2只、胡萝卜1条、午餐肉100克、鸡蛋3个、沙拉酱少量、番茄酱少量、芝士适量、白米5杯、清水5杯、盐适量、醋适量、糖适量、油。
特 色
宝宝美食总动员——儿童节美食。
操 作
1、胡萝卜去皮与青瓜洗净。
2、青瓜切丝。
3、切成丝的青瓜，加入盐、白醋、糖做成酸甜青瓜。
4、胡萝卜切成丝。
5、热锅加少量油炒熟，不要太熟。
6、午餐肉切条。
7、热锅加油煎香。
8、白米与清水煲成米饭。
9、鸡蛋打散加入盐调味。
10、热锅加油煎熟鸡蛋。
11、把煎熟的鸡蛋切成条。
12、豆腐皮用开水焯下。
13、把米饭放在中间，旁边加入青瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝。午餐肉最后加入少量沙拉酱。
14、把腐皮卷起来，尽量卷实点。
15、把卷好的豆腐卷饭斜切。
16、虾去壳，尾巴壳要留下。
17、在肚中间用小刀穿一个小孔。
18、把虾的尾巴穿插过来，形成一个好帅的造型。
19、芝士刨成丝。
20、在豆腐卷饭上加入少量的芝士。
21、入烤箱170度烤3分钟。
22、出炉后在面上加上造型的虾再撒一层芝士，入烤箱180度烤10分钟。
23、摆放好的豆腐皮卷饭芝士焗虾。
贴士
对于小孩的食物，我会多元化的，“佛要金装，人要衣装”，做小孩人菜式中除了下足心机营养搭配外，还要考虑到创意与造型。美丽可人的装饰会挑动食欲，令人垂涎欲滴。
