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吐司
1 法式面包 2 英国2010年SJ克拉克森执导电影 1 法式面包 吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。 中文名：土司 外文名：toast 主要原料：高筋粉，鸡蛋 是否含防腐剂：否 主要营 详情>>
原 料:种面团：高粉（塞北粉）189克、水120克、酵母1/2TSP+1/8TSP（1.85克左右）、盐1.2克(1/4TSP)、奶粉7克(1TBS)。主面团：高粉（塞北粉）81克、盐1.2克(1/4TSP)、糖32克、奶粉7克(1TBS)、鸡蛋清70克、蜜红豆80克、酵母1.1克（大概1/4TSP+1/8TSP）、黄油27克。揉面方式：面包机揉成团后，再手揉出膜。[特 色:让蛋白吐司多一番红豆味 详情>>
72小时超软的苹果酱吐司（附苹果酱的做法与芝士汤种）难度:高手时间:90分钟以上主要食材:米面类菜系:烘焙价格:8.0元整体柔软,内馅香甜用料面团原料：450克土司模*2A芝士:汤（烫）种面团芝士粉：10克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克 详情>>
原料：做法：原料：面粉、加入100克牛奶、1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐）、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母。做法：1、20克面粉，加入100克牛奶，中火加热到可以划出条纹关火放凉。加入1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐）、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母，面包机揉30分钟。2、取出直接放入模具。3、发酵到2倍大，涂蛋液撒杏仁。4、烤箱预热185度，上下火烤3 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：牛外脊肉1500千克。辅料：鲜红椒100克,净洋葱150,炸土豆条1O00克（见该菜制作）。调料：酸牛奶350克,甜红椒粉5克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油适量,牛肉汤500克（见本鲜味型）,面粉100克。特色：清香爽口，咸鲜而酸。做法：1.将牛外脊肉剔去筋皮，切1厘米厚的片，用刀拍成0.5厘米厚的圆片，撒上盐5克、胡椒粉0.5克，腌1小时。将洋葱切1厘米的 详情>>
原料：850g一个量，稍微多了些，我还是放进去了，呵呵！高筋面粉600g、白砂糖30g、盐10g、黄油30g、白神酵母12g、白神酵母用水36g、水310g。准备工作：黄油室温软化备用；白神酵母用水注意温度，在30°-35°左右。做法：1、将白神酵母溶解在酵母用水中，搅拌均匀，静置5分钟；2、将所有材料按照后油法搅拌至完成阶段，开始一次发酵；3、一次发酵结束后，排气，滚圆，松弛15分钟；（差不多是 详情>>
介绍食材明细制作过程介绍制作难度：普通所需时间：数小时菜品口味：原味主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细中种：高粉220g酵母3g水130g主面团：高粉60g糖15g盐1g奶粉10g水40g黄油15g制作过程1.称好高粉220g，酵母粉3g，融于温水130g中，静置5分钟2.把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑面团，盖保鲜膜，温暖地方基础发酵90分钟3.发酵好后，把主面团中所有材料（除黄油）倒入中种 详情>>
原料做法GH小语原料白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。做法1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。2、吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。GH小语吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等，制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料，虽然步骤稍微麻烦一些，但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。 详情>>
原料：做法：原料：高粉540克、细砂糖80克、盐5克、酵母粉10克、鸡蛋2个、鲜奶油60克、牛奶50克、汤种184克、无盐黄油40克做法：1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段；2、基本发酵约40分钟；3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下；5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液；6、170度烤约40分钟，出炉后立即 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:中种：金像面包粉350克、即发干酵母5克、牛奶145（我放了155克）、蛋白75克。主面团：金像面包粉150克、细砂糖90克、盐6克、淡奶油110克（我放了140克）、黄油40克。[HaoChi1特 色:70%中种,操 作:1、将中种里的酵母溶于温牛奶中，然后与中种其它原料放在一起揉匀，放温暖处进行基础发酵至约4倍左右。这时候的面团会略有酸味。2、中种发好后取出，切 详情>>
原料：做法：原料：高粉270g，低粉30g，奶粉15g，糖35g，盐4.5g，酵母3g，淡奶油75g，牛奶90g，蛋白25g（原方全蛋液）做法：1，所有材料混合揉至完全扩展，发酵2.5倍大2，排气，平均分割4份滚圆松弛15分钟3，擀卷一次入模，二次发酵至9分满，表面刷全蛋液4，烤箱预热175度，下层，40分钟 详情>>
原料做法原料高粉（金像）240克、低粉（惠宜）40克、菠菜汁153克、鸡蛋30克、奶粉7克、酵母4克、细砂糖30克、盐5克、黄油25克做法1、取一干净面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。（配方自配的，最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作）2、放入搅拌机中搅拌，后油法加入黄油揉至扩展阶段。（薄膜状态）3、重新整圆面团后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。4 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高粉240克低粉40克菠菜汁150克鸡蛋30克奶粉7克酵母粉4克白砂糖30克盐5克黄油25克配料：吸干水分的玉米粒适量制作步骤1.准备材料。2.菠菜少许，加少量水用搅拌机制成菠菜汁，取150克的量。（不要全部倒入，留10克左右，看面团吸水情况，酌情加入）3.后油法除黄油和玉米粒外所有材料混合揉至扩展阶段。4.再加入黄油揉至完全阶段。5.再将玉米粒揉进面团中。（玉米粒用 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高筋面粉250克配料：干酵母3克鸡蛋一枚60克鲜牛奶100ml色拉油17克清水40ml熟核桃仁30克桂圆干20克葡萄干20克辅料：细砂糖15克盐2克制作步骤1.先把面粉称好分量，然后倒入糖、酵母和盐，再放入色拉油用手抓匀，抓到面粉里无颗粒即可，然后用量杯舀出一半拌好的面粉，分为两份，非别放入两个合面盆中。2.在一份面粉里放入菠萝果酱拌匀，另一份面粉里放入鸡蛋抓匀。3. 详情>>
吐司：高粉150g砂糖8g盐2g酵母2g黄油9g全蛋液13g牛奶60ml老面32g菠萝皮：黄油30g细砂糖20g蛋液10g面粉44g菠萝印（压模用）步骤一、将吐司材料混合并发酵，第一次发酵完成后松弛20分钟；步骤二、将黄油隔水融化，加入细砂糖搅匀，分两次倒入蛋液并搅匀，最后筛入面粉，揉成面团后擀成长方形，用菠萝印压出花纹成菠萝皮备用；步骤三、将松弛后面团整形，表面覆上菠萝皮，二次发酵至9分，表面刷 详情>>
布里欧吐司面包的材料：（450克吐司盒）高筋面粉300克、干酵母1又1/2小匙、盐1/8小匙、糖36克、无盐黄油60克、鸡蛋1/2个、动物性鲜奶油45ML、水140ML布里欧吐司面包的做法：1、将高粉、盐、糖、干酵母混合，加入鸡蛋、鲜奶油和水揉成面团后加入软化黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵1个小时。2、发酵完成的面团取出排气，平均分割成5份，分别滚圆后静置20分钟。3、排气后再次滚圆，擀成长圆形， 详情>>
发酵种原料：高粉60克、新鲜酵母15、牛奶60克。主面团原料：高粉240克、蛋150克、盐4克、细砂糖15克、黄油120克。说明：1、这是一款重油的面包，需要分次少量加入黄油，等完全吸收后再加下一次，如果一次加足，想要揉匀基本是不可能的。2、这面团非常柔软，冷藏过夜可使黏度降低，便于加工。3、将面团从冰箱里取出后，我没立即操作，在室温（20℃）放了半小时后开始操作，此时的面团不太软也不太黏，操作比 详情>>
材料:做法:材料:新鲜草莓3个，胚芽面包2片，乳酪适量，机粗砂糖适量，鸡蛋白3个，橄榄油适量做法:1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄；2.放上乳酪，乳酪融化了一半后，放上草莓片（稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按）；3.如果有烤箱，最好在这个时候撒上粗砂糖，在烤箱中焗30秒（或到乳酪完全融化）；没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料高筋面粉250克、低筋面粉一汤匙、冰鲜奶120克辅料奶油25克、蛋白1个、盐1/2茶匙、糖40克、抹茶粉一汤匙、小麦蛋白1/2茶匙、酵母粉1.5茶匙、草莓干80克做法1除草莓外其余用手或机器揉成团，再用手轻揉加入草莓并滚圆2将1放入抹油吐司模盖上布发酵60分钟，用手指沾面粉在面团上戳洞，洞口不弹回即可，发酵完用手将面拍扁打出空气3用手掌压扁，先滑面朝上，用捍面棍杆平成烧 详情>>
原料调料做法原料叉烧肉300克，土司面包10片，春笋、鸡蛋各适量。调料葱末，姜末，味精，鸡精，白糖，鸡汁酱，排骨酱，海鲜酱，花生酱，芝麻酱，芝士粉，色拉油各适量。做法1、将叉烧肉，春笋切成丁，放入碗中，加入鸡汁酱，排骨酱，海鲜酱，花生酱，芝麻酱，芝士粉，葱末，姜末，味精，鸡精，白糖调味成陷备用。2、将土司面包片包上陷卷起，再沾上鸡蛋液，入五成热油锅中炸至呈金黄色时，捞出沥油，装盘即可。 详情>>
制作材料做法：制作材料酵头原料：高筋面粉150克、糖12克、酵母1小勺、水220克。主面团原料：高筋面粉150克、糖50克、盐3/4小勺、南瓜粉1小勺、奶粉12克、鸡蛋45克、水18克、黄油36克。烘焙温度：180°40分钟。制作顺序：从左至右，从上至下。做法：1、将酵母倒入盆中。2、在倒入少许温水将酵母化开。3、将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）。4、将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温 详情>>
原 料操 作原 料450克一个。高粉250克、牛奶130克（这次大约用了115克）、蛋白60克、糖25克、盐3克、黄油25克、酵母4克（我略减了一点）。操 作1、将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至完成阶段。2、将揉好的面团放在温暖处，开始基本发酵。3、基本发酵后，分割成3个，161g/个滚圆，中间松弛15分钟。4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处 详情>>
原料做法【超绵鲜奶吐司】原料高筋面粉250克、干酵母4克、牛奶113克、蛋白63克、细砂糖25克、盐1/2小匙、黄油25克。做法⒈将牛奶加热后放温，加入干酵母浸泡。⒉将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。⒊加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止再启动，如是共运行80分钟，将面团揉至完全阶段。⒋关闭电源，将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插 详情>>
材料:做法:材料:方片吐司2片，橙子1个，奶酪30g，牛奶1汤匙（15ml）。做法:1.将橙子洗净剥去果皮，留下完整的果肉。取一小片橙皮切成极细的丝，橙子果肉则切成0.5cm的圆片。方片吐司去掉四周的硬边，切成与橙子片同等大小的圆片。奶酪切成丝。2.取一个适用于烤箱的烤盘，将切好的橙子片与面包片，按一片橙子一片面包间隔摆入烤盘中。3.在摆好的橙子片和面包片上淋上牛奶，撒上切好的奶酪丝和橙皮丝。4. 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：高级所需时间：数小时菜品口味：果味主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细高粉900克桂格即食燕麦片100克盐8克糖50克奶粉50克自制橙皮酱200克鸡蛋1只蜜梨泥500克油100克酵母10克制作方法混合后泡面半小时。分次加入油，每次加油后搅打至面团完全吸收再加第二次。加入酵母搅拌均匀。机器揉至扩展阶段。温暖湿润处基础发酵。排气分成成275*4；300*3，滚圆松弛 详情>>
原料做法TIPS【醇奶吐司】（分量：450g吐司模带盖1条)原料A.中种面团：高粉240g，牛奶60g，淡奶油90g，蛋白15g，细砂糖5g，即发干酵母1/2匙。B.主面团：蛋白15g，细砂糖30g，盐1/2匙，即发干酵母1/4匙。做法1.A料全部混合→揉成团→发酵2-3小时。2.发酵好的中种掰小块，与B料混合→揉至完成阶段→延迟发酵20分钟左右→排气、分割成3等份→滚圆后松弛10分钟。3.松弛好 详情>>
食材明细制作步骤食材明细中种面团：金象高筋面粉150克酵母4克糖15克牛奶145克主面团：金象高筋面粉150克糖25克盐4克牛奶72克黄油28克制作步骤1.将中种面团材料混合，搅拌均匀即可，蒙上保鲜膜，放至温暖处进行发酵。2.发酵至2-3倍大。3.将中种面团撕成小块与主面团材料（除黄油外）混合。4.揉至光滑有弹性，加入黄油揉至扩展阶段。5.再次发酵至2-2.5倍大，我这次放面包机里发酵，室温约20 详情>>
名称属性原料营养信息制作方法名称纯奶吐司属性西点原料高筋面粉300克、中筋面粉100克、牛奶260克、细砂糖50克、盐6克、酵母5克、黄油45克。营养信息热量：2006.6大卡、钾：377.13毫克、钙：296.27毫克、钠：265.84毫克、磷：197.4毫克、胆固醇：172.2毫克、碳水化合物：132.29克、维生素A：62.4微克、脂肪：54.62克、镁：34.33毫克、蛋白质：21.73克 详情>>
食材明细制作步骤食材明细高筋面粉200克低筋面粉70克鸡蛋液25克蜜红豆80克砂糖25克黄油25克牛奶140克酵母3克盐2克制作步骤1.把材料准备好。2.按正常面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，加入蜜红豆。揉至均匀。3.把面团滚圆，放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵，发至2--2.5倍大后取出，把面团里的空气挤出。4.再把挤出空气后的面团平 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、白奶油8克、清水160ml制作方法1原料配单；高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、白奶油8克、清水160ml,。使用工具；烤箱、钢盆、案板、擀面棍、刮板、吐司模、喷水壶。烘焙方法；上下火力200度，（或选择下火220度，上火180度）烤盘放中下架，烘烤35-40分钟。2往高筋面粉里倒入 详情>>
用料【材料】==吐司体==高粉500g（风车，如果用金像，请按金像：低粉=8:2,即：金像400g，低粉100g），砂糖60g，鸡蛋64g，盐4g，酵母6g，奶粉15g，奶225g，水60g（家里没有奶了，可换成等量奶），黄油60g==奶酪馅==奶油奶酪200g（安佳），糖粉100g**以上是450g吐司模2个的量做法1吐司体（除黄油外）所有原料混合，揉直能拉开厚膜，加入室温软化的黄油，揉至完全阶 详情>>
原料做法【丹麦吐司】原料高粉390克，低粉170克，奶粉35克，盐10克，细砂糖55克，干酵母15克，全蛋55克，水280克，黄油20克，马其淋340克。做法⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，松弛30分钟。⒊将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。⒋将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛20分钟。⒌将面团取 详情>>
简介制作方法简介淡奶油土司是一款具有奶香的烤制类面食。制作方法【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）材料：金像高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。做法：1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份1 详情>>
原料：做法：原料：高粉560g、糖45g、盐12g、蛋白100g、酵母9g、水340g、黄油56g、酒渍葡萄干150g准备工作：将黄油和蛋白室温回暖备用；酒渍葡萄干挤干水分，备用。做法：1、后油法将所有材料揉至完成阶段，加入葡萄干搅拌均匀；2、放在泡沫箱中开始一次发酵；3、一次发酵结束后，排气，平均分成6个，滚圆，松弛15分钟；4、取出一个面团，收口朝上，擀成椭圆形；5、将面团二次排擀，卷起，放入 详情>>
简介制作简介蛋黄大吐司是以蛋黄为特色的运用独特手法烤制而成的吐司。制作1、1000g蛋黄吐司做法：40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g蛋黄、5g快速酵母粉、60白糖、30g橄榄油、5g盐，面包机揉面40分钟，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再关掉电源发酵到2倍大。2、分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整形放进土司盒。3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了 详情>>
原料：做法：原料：吐司片、鸡蛋、奶酪片、培根（也可以用火腿片）做法：1、黑豆+黄豆，抓一把，洗两遍，扔进豆浆机里，15分钟后豆浆就好了。2、培根从中间切开。按照“吐司——培根——奶酪片——培根”的顺序摆放好，最上面再盖上一片吐司，然后用手掌轻轻压一压，让这个组合更紧密一些。3、鸡蛋打散。双手拎起步骤3中的“吐司组合”，轻轻地沾上鸡蛋液，两个底面和四边都要沾上。最好用一个大而平的盘子盛装蛋液，这样操 详情>>
食材明细主料：高筋面粉250G酵母1小匙黄油20G糖盐半小匙鸡蛋一个牛奶100G做法：1把除黄油外的所有材料揉成面团。2揉到起筋后，加入黄油继续揉。3一直揉到完全阶段盖好保鲜膜。4在室温下发酵到2倍大。5挤出面团内的空气，把面团分成4份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。6取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。7两边对叠。8再擀开..。9擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。10把卷好的面团收口 详情>>
材料做法材料原料：吐司，火腿，生菜，鸡蛋配料：沙拉酱做法1：将生菜切成方形，火腿切片，两片吐司抹少许沙拉酱2：一片吐司上放生菜叶，另片吐司上放两片火腿3：将吐司叠放整齐，用刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半4：鸡蛋打成蛋液然后煎成蛋皮，将吐司放在蛋皮中间5：卷起包好后，反面再略煎即可 详情>>
材料：做法：材料：麦片汤种：燕麦片15克，高筋粉5克，豆浆50克。面团材料：高筋粉210克，细砂糖20克，盐1克，豆浆110克，酵母粉3克，无盐黄油20克，葡萄干50克切细。做法：1、麦片汤种：材料1放入锅中，用橡皮刀拌匀后，小火煮，边煮边搅拌，煮成团状，取出晾凉后，盖上保鲜膜，冷藏60分钟。2、麦片汤种和面团材料混合,后油法揉至完全扩展阶段,基本发酵80分钟（天气热，发酵时间会大大缩短）。3、面 详情>>
食材(配方装饰材料)制作方法食材配方高筋面粉400克，低筋面粉100克，砂糖50克，盐5克，酵母5克，牛奶300克，黄油50克，叠入豆沙200克。装饰材料花生碎适量。制作方法1.将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度25℃室温发酵40分钟。2.发酵好将面团杆开成长方形，将豆沙杆成正方形放入中间对折包起。3.将面团三折一次，松弛20分钟。4.在将面团三折一次，杆压至2厘米厚。（共三折2次，这样纹 详情>>
原料做法【豆沙吐司】原料高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖45克、盐1/2小匙、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、水130克、豆沙馅半袋。做法⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后，将面团翻面排气。⒌排气后的面团滚圆，放案板上松弛15分钟。⒍松弛过后的面团再次 详情>>
主料：面包片、豆沙馅辅料：鸡蛋、牛奶、西红柿、生菜、彩椒、黄瓜调料：盐、胡椒粉、沙拉酱、蜂蜜、淀粉烹制方法：1、将所有的蔬菜都切成块，加盐、胡椒粉、沙拉酱拌匀即可；2、将吐司切成2厘米厚的薄片，抹上一层豆沙馅，卷成长卷，鸡蛋打散后加入淀粉、牛奶拌匀，将做好的吐司卷沾匀鸡蛋入油锅中炸成表面金黄，装盘后淋少许蜂蜜，搭配蔬菜沙拉食用即可。特点：外酥里嫩，搭配合理。 详情>>
原料：做法原料：高筋粉280克、湿豆渣210克、糖35克、盐4克、全蛋液40克、酵母4克、软化黄油25克做法1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中，进行揉面20分钟，加入软化的黄油继续揉20分钟，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。2.将揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。3.取出面团排气，分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。4.将松弛好的面团分别按扁，向周围均匀擀开，然后翻面，两边向中间折起，以 详情>>
原料2人份量)葡萄面包(1斤6片)2片鸡蛋1个牛奶半杯(100毫升)砂糖2勺黄油1勺制作过程①把鸡蛋、牛奶、砂糖放进碗里搅拌均匀。②把蛋液涂满面包片,并让它渗透进去，再把另一面也同样涂上。*如果在平底盘上做,会更加容易些。③用平底不粘锅，先把黄油溶化，然后放进面包片，用中等大小的火煎炸1分钟左右。煎黄后，翻过面来也煎1分钟左右。做好了！如果在上面再撒一点儿肉桂粉或粉末糖，味道也不错哟。*做法简单。 详情>>
法式菠菜吐司(主料：调料：)法式菠菜吐司的做法法式菠菜吐司主料：吐司2片、菠菜50克、鸡蛋3个调料：番茄酱少许、橄榄油少许法式菠菜吐司的做法1.菠菜洗净，用开水焯过，切成末2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀3.吐司切成三角片状，备用4.将菠菜末与鸡蛋液混合并搅匀5.平底锅至火上，倒入少许橄榄油烧热6.将吐司沾满蛋液放入锅中，用小火两面煎熟7.煎好的吐司如图摆盘，用番茄酱加以点缀即可 详情>>
简介制作(原料步骤)简介法式橙味吐司是以吐司、鸡蛋、橙汁为主要原料制作而成的一道美食。制作原料厚吐司2片鸡蛋1粒橙汁1/4杯牛油适量橙味香精1茶匙步骤1、材料就先预备好了。2、把鸡蛋打进碗中打散。3、把蛋液倒进一个平底盘加入橙汁和橙味香精拌匀。4、把一片吐司放进混合料中浸一会儿。5、翻过另一面再浸一下，拿起滴掉多余的蛋液。6、热锅放下少许牛油，溶解后放下吐司用小火煎。7、再转另一面煎至微褐色即可。 详情>>
原料做法原料A吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量B鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克C溶化黄油适量做法1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮；4.再从中一剖两半；5.将材料B混合搅打均匀；6.打好的蛋液用筛网过滤一遍7.倒入已刷上溶 详情>>
材料：做法：材料：麦吐司2片火腿片1片起士片1片牛油适量鲜奶适量cheddercheese适量做法：1、把cheddercheese刨成丝备用。2、吐司2片都个别涂上一层牛油；把火腿放在其中1片吐司上；再把芝士片铺在火腿片上；盖上另一片吐司。3、把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。4、用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。5、把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。6、放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶 详情>>
材料：(食 材：调 料：原料采买：)做 法：烹饪心得：材料：食 材：面包2片、香蕉1个、鸡蛋2个调 料：鲜奶油250克，可可粉、丁香粉、白糖、薄荷叶各少许原料采买：可可粉在专卖西点用品的商店里能找到。做 法：准备时间：10分钟制作时间：20分钟1将鸡蛋与可可粉、丁香粉、白糖一起搅拌均匀直至成比较浓稠的酱；香蕉去皮，从中间切成均等的2半备用。2把面包切成合适的大小，放入酱中浸泡。3平底锅抹少许色拉油 详情>>
原料做法原料白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许。做法1、先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁；2、将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态；3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火；4、将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制 详情>>
原料：做法：原料：吐司，牛奶、鸡蛋、糖做法：1、吐司切片，把牛奶、鸡蛋、糖打匀后，放入吐司片，让它吸牛奶蛋液到五六成左右。2、平底锅烧热，融化黄油，放入吐司片，煎到两面金黄。3、放入盘中，浇上巧克力酱、炼乳，洒些彩色巧克力针（有巧克力碎最好）即可。 详情>>
材料法香蒜蓉芝士烤吐司的做法烹饪小技巧材料主料：土司10片法香5朵调料：蒜适量黄油100克法香蒜蓉芝士烤吐司的做法1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四。分成四小块2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱4.80度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）烹饪小技巧1、不同的 详情>>
原料：番茄500克、青鱼500克、黄油20克、番茄酱1杯、姜1块、蒜4瓣、香葱2根、吐司2片、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、吐司放入吐司炉烤到两面焦黄，取出切小块备用。2、青鱼剔骨取肉，切小块备用。3、番茄切小粒备用。4、热锅融化黄油，加入蒜粒、姜末爆香，下入青鱼肉，炒香。5、加入番茄酱、番茄粒、葱末、适量清水，大火煮开，转文火煮到鱼肉软烂。6、最后加盐、胡椒粉调味，盛出后，撒入吐司块即 详情>>
原料：吐司2片、大米150克、番茄奶油浓汤料包一个、黄油20克、清水适量。做法：1、大米淘洗干净，加入适量清水，大火煮开。2、转文火煮到大米软糯。3、在大米粥中加入番茄奶油浓汤料包，再次煮沸关火备用。4、加热平底锅，加入黄油融化，加入吐司块。5、煎到吐司每面金黄酥脆。6、在粥中撒上煎好的吐司即可。番茄吐司粥健脾养胃的美味番茄吐司粥，番茄吐司粥，滋味醇厚香浓美味，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。 详情>>
原料：（450g带盖吐司一条）金像高粉220g、低粉50g、牛奶195g、糖25g、盐3g、酵母3g、黄油25g。做法：1、后油法揉至可拉出大片透明薄膜的程度，薄膜比较有筋度，不容易破，破洞圆滑。（我用面包机揉了40分钟左右。）揉好后滚圆，放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。2、发酵好的面团取出彻底排气，分割三等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。取一份，擀成牛舌状，上下叠起。3、翻面转90度，擀 详情>>
原料操作方法原料高粉250g蔓越干50g蜂蜜50g黄油10g奶粉10g酵母4g水185ml盐3g操作方法1.把除了黄油外的所有材料加入面包机。2.后油法将面团揉至扩展阶段。3.加入黄油和蔓越莓干继续揉均匀；4.盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大；5.取出发酵好的面团，分割成两份，松弛15分钟；6.擀卷一次入模，微波炉中放一碗开水，把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满。7.160度35分钟即可 详情>>
用料高筋面粉250克、盐3克、奶粉10克、蜂蜜50克、水185克、酵母4克、黄油10克、蔓越莓干一小把（也可换成葡萄干）、蛋液少量（刷表面）做法1、后油法将面团揉至扩展阶段，加入蔓越莓干继续揉均匀；2、盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大；3、取出发酵好的面团，分割成两份，松弛15分钟；4、擀卷一次入模；5、微波炉中放一碗开水，把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满；6、二次发酵结束后，表面刷蛋液 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高筋面粉300克蜂蜜60克配料：奶粉6克冰牛奶178克黄油12克辅料：盐4.5克酵母1小匙制作步骤1.将所有材料（除黄油外）放入面包机，揉10分钟成光滑的面团。2.加入黄油继续揉，再次揉成光滑的面团，取出面团摔100-150下，如图那样以手为中心，将面团摔出去。3.再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。4.直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。5.揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜 详情>>
名称原料做法名称蜂蜜南瓜吐司原料高筋面粉280g,南瓜泥120g,干酵母4g,盐2g,鸡蛋1个（留下一点刷表面），蜂蜜45g,淡奶油70g,无盐黄油22g做法1、南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出（中间翻面一次），稍凉后用擀面杖擀成泥，备用；2、将高粉，盐，干酵母搅拌均匀，然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，淡奶油，（由于南瓜的含水量不同，所以请分次加入淡奶油）；3、将上述材料揉成光滑的面团到基本扩 详情>>
原料做法【蜂蜜吐司】原料高粉250克、低粉62克、牛奶150克、鸡蛋1个、蜂蜜62克、黄油38克、干酵母4克、盐3克。做法⒈将除黄油以外的所有原料按先湿后干的顺序投入面包机内筒，酵母放在最上面。⒉启动“发面团”程序，运行20分钟后，按“停止”。⒊加入黄油，重新启动“发面团”程序，运行20分钟后按“停止”，然后重新启动“发面团”程序。⒋程序运行20分钟后会停止搅拌开始发酵。（这时将面团取出，一并取下 详情>>
原料制作方法原料吐司原料：金象粉300克蜂蜜60克牛奶145克全蛋35克干酵母3克盐3克黄油10克椰丝馅原料：黄油11克新鲜甜椰丝37克全蛋15克制作方法1、将黄油外其它原料全部放入面包机搅拌20分钟。再加入黄油搅成可拉出大片薄膜的面团（这个时间大约需要30分钟）。面团放入容器盖上保鲜膜，第一次发酵约1小时。2、把发好的面团分割成3等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。每个面团擀成长约20公分、宽1 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】干笋杏仁鲑吐司【原料】加州杏仁片、鲑鱼肉、干笋（胡萝卜）、面包片、蛋糊、盐、味精、鸡精、淀粉。制作方法【做法】把鲑鱼肉、胡萝卜做成泥，加味后抹在面包片上，拌鸡蛋糊，再沾杏仁片，下油锅炸成金黄色，出锅切条装盘即可。 详情>>
食材明细桂圆制作方法食材明细高筋面粉300克桂圆肉100克汤种细砂糖50克奶粉25克盐5克鸡蛋一枚60克活性干酵母3克清水60ml黄油40克桂圆桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价 详情>>
原料:调料:制作:特点:创意：原料:锅巴50克，虾胶250克，橙子1个，锡纸1张。调料:梅汁（草莓、柠檬、菠萝、芒果各20克搅成泥后加入糖15克，香醋、青红椒粒5克调匀即可）100克，盐5克，味精2克，色拉油1000克，红椒粒5克，青豆粒10克，香芹、红樱桃各5克。制作:1、锅巴放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出控油，改刀成长3厘米、宽5厘米的片备用。2、虾胶加入盐、味精调味后抹在锅巴上 详情>>
原 料:操 作:原 料:高粉258克、糖38克、盐3克、酵母3克、蛋30克、牛奶62克、水70克、黄油33克、果干50克。操 作:1、材料中除黄油外混合成团至表面稍微光滑就加入室温软化的黄油揉到完成阶段2、加入果干拌匀后就进行基础发酵。3、发到2.5倍左右时就取出来分成三份，揉圆后松弛20分钟。4、擀开成椭圆形后卷起来放进450克吐司模里进行最后发酵（我是烤箱里40度左右）。5、发到8-9分满时刷 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：果料吐司制作难度：普通所需时间：数小时主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细主料：高筋面粉300g干酵母4g盐1g鸡蛋1个蜂蜜20g牛奶30g无盐黄油30g制作方法1、盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀然后再放入鸡蛋，蜂蜜，牛奶。2、揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。3、覆盖湿布，室温发 详情>>
果仁夹心吐司面包的材料：面包部分：高筋面粉300克、干酵母1又1/2小匙、盐1/4小匙、糖50克、无盐黄油30克、鸡蛋1个、鲜奶油20ML、水120ML夹心部分：牛奶250ML、糖60克、蛋黄3个、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、香草精少许、烤香碎核桃30克、烤香杏仁片30克、酒渍葡萄干30克、粗粒砂糖少许果仁夹心吐司面包的做法：1、将夹心部分的蛋黄和糖混合搅拌均匀，筛入低粉、玉米淀粉，加入香草精 详情>>
原料：做法：原料：高粉260g、牛奶150g、酵母3g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐少许、黄油20g、大杏仁10粒、腰果10粒、话梅肉10粒一起打碎加1匙蜂蜜拌匀制成果仁碎。做法：1、黄油之前的所有材料搬运，揉成稍具延展性的面团；2、加黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大；3、排气，分成2等份，滚圆，饧15分钟；4、其一擀成椭圆形，置1/2果仁碎，卷起，收口；5、另一份一样；6、两份 详情>>
材料(原料：工具：)步骤材料原料：吐司面包一片,海苔一张,色拉酱少许西红柿，色拉酱少许工具：切片芝士一片,火推一片,步骤1面包片切去四边.2找一个圆形的小模具.3在面包片的四边切出不规则的波浪形.4用圆形模具切出芝士做眼睛和鼻子.用海苔剪出黑眼珠.5贴到面包的上部。剪6条细海苔做睫毛.6再用模具切出圆脸蛋,两只手和大嘴,大牙齿。7贴到面包片的下部。8最后配上宝宝喜欢的水果等. 详情>>
荷包蛋奶酪吐司(主料：辅料：调料：)荷包蛋奶酪吐司的做法荷包蛋奶酪吐司主料：吐司2片辅料：奶酪适量、鸡蛋1个调料：色拉油适量荷包蛋奶酪吐司的做法1.平底锅放油（稍微多点），鸡蛋直接敲入锅中2.晃动几下，一面成型后翻面3.两面煎熟即可 详情>>
材料做法材料高筋面粉250克，胚芽粉12克，黑糖25克，盐0.5小匙，干酵母1小勺，改良剂2.5克，蛋白25克，奶粉12克，龙眼水127克，黄油20克，核桃50克，龙眼干50克做法1.龙眼干用一些温水浸泡5分钟左右，取出沥干，并用厨房纸巾吸去多余水分，放到冰箱冷藏备用；泡龙眼的水取127克（127毫升）和面用；核桃用刀稍微切几下，小块一点，好揉进面团2.除龙眼，核桃和黄油外的其他材料全部混合在一起 详情>>
原料：配料：做法：原料：高粉250g、速溶咖啡3小包（黑咖啡）、核桃仁50g配料：黄油20g、酵母3g、全蛋36g、糖20g、盐3g、牛奶135g做法：1、后油法揉至扩展阶段，加入核桃仁，揉至均匀，开始一次发酵；2、一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；3、整形，放在模子中，二次发酵；4、发至9分满；5、烤箱180°预热，下层35分钟。 详情>>
核桃麦片吐司(主料：辅料：调料：)核桃麦片吐司的做法核桃麦片吐司主料：高筋面粉250克辅料：燕麦片20克\\酵母粉1小勺\\奶粉20克\\黄油20克\\核桃60克调料：食盐1/2小勺\\水185克\\白砂糖20克\\红糖20克核桃麦片吐司的做法1.首先制作汤种面团，将即食麦片和清水混合，再用小火边煮边搅成面团，取出盖上保鲜膜放凉，冷藏1小时后备用2.高筋粉、细砂糖、红糖、盐、酵母、奶粉、水混合成团 详情>>
核桃吐司(栏目：做法：口味：准备时间：人数：难度：烹饪时间：主料：辅料：调料：)核桃吐司的做法核桃吐司栏目：糕点主食做法：烘焙口味：甜味准备时间：2小时人数：3人份难度：初中水平烹饪时间：<30分钟主料：高筋面粉280克辅料：酵母(干)4克\\牛奶130克\\核桃适量\\燕麦适量\\奶粉20克调料：白砂糖20克\\水适量\\黄油20克核桃吐司的做法1.先将材料1（高粉220g，酵母4g,牛奶 详情>>
配料做法配料白吐司（未切割）1/2条、融化奶油、适量黑芝麻适量、白芝麻适量。做法1、将白吐司顺着较长的一侧切下2片长方形吐司（约15X10X1cm），每片再纵切成5等份的细长形吐司棒，共度10条；3、用剪刀将吐司棒全部涂上一层融化奶油，其中5条撒上白芝麻，另5条洒上黑芝麻，再将做好的吐司芝麻棒一起放入烤箱，烤至金黄脆状即可。 详情>>
中种材料：高筋面粉200克，鸡蛋1个，水130克，酵母2克。主面团材料：高筋面粉60克，糖25克，盐5克，酵母1克，水40克，黄油20克，肉松适量，黑椒火腿肠4小根，奶酪片1小片，沙拉酱适量，干燥葱适量。中种做法：高筋面粉200克，鸡蛋1个，水130克，酵母2克混合在一起揉成团，放温暖处发至3倍大。（具体发的大小看图说话）主面团做法：中种发好后撕成小块，放入高筋面粉60克，糖25克，盐5克，酵母1 详情>>
菜肴名称原料调料做法菜肴名称黑麦鸡蛋沙拉酱吐司原料黑麦面包2片（任何吐司面包都可以）、白煮蛋、去皮蕃茄半个。调料千岛沙拉酱（蛋黄酱或其它都可以，个人口味）。做法1、吐司放入平底锅小火煎至两面金黄，蕃茄滚水里汤一下去皮切成丁，鸡蛋煮熟剥壳切成丁；2、鸡蛋和蕃茄丁拌在一起，倒入沙拉酱拌匀，铺在煎好的吐司上即可。 详情>>
原料：做法：原料：高粉145g、黑麦浓缩粉145g（我买的这个粉粉里含有麸皮、未粉碎的燕麦等杂粮）、糖30g、盐5g、奶粉12g、蛋23ml、水150ml、酵母5g、奶油25g。做法：1、酵母溶于水，静置5分钟，除奶油外其余材料混合成面团，面团揉至光滑后再加入奶油揉至面团完全扩展；2、基础发酵1小时，温度28度，湿度75%；3、取出面团等分成2份，滚圆，松弛15分钟；4、整形：取一块面团，用擀面杖 详情>>
黑麦亚麻籽吐司(主料：辅料：调料：)黑麦亚麻籽吐司的做法黑麦亚麻籽吐司主料：小麦面粉(200克)辅料：酵母粉3克\\黑麦50克\\鸡蛋25克\\Alnatura22克调料：食盐5克\\水140克\\白糖8克\\橄榄油16克黑麦亚麻籽吐司的做法1.亚麻籽用料理机打碎2.中种面团撕碎，和主面团所有材料混合，揉至接近完全3.室温24度松弛30分钟4.分割成3份，每份151克，排气，滚圆松弛15分钟5.整 详情>>
原料：做法：原料：金像高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、盐3g、黄油20g。做法：1、除黄油外的所有材料揉至稍具延展性，加入黄油后继续揉至可以拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（我是自己用料理机打的黑米粉，打的不够细，面包机揉了40分钟后才发现，很多小粒，对于面团的筋度有影响，所以最好用较细的粉类。）2、发酵好的面团取出彻底排气，分割3 详情>>
材料：做法：材料：高粉213克、麻薯粉38克、盐3克、细砂糖40克、蛋液15克、蜂蜜13克、速酵4克、水130克、黑芝麻25克、无盐奶油25克。做法：1、水加热至微温放入酵母溶解，静置5分钟。2、除奶油外所有材料混合成面团，然后加入奶油，揉至面筋完全扩展，即面团可以撑出很薄的薄膜。3、基础发酵1小时，温度28°C左右，湿度75%。4、发酵好的面团取出，揉圆，松弛15分钟。5、整形：将面团擀成椭圆形 详情>>
原料做法原料2个450g的量、原方子×0.75×2、高筋面粉（住友）510g、干酵母6g、糖41g、盐6g、奶粉21g、鸡蛋26g、水290g、黄油41g、黑芝麻26g、蜜红豆适量。准备工作黄油，鸡蛋室温回暖备用。做法1、后油法揉至完成阶段，加入黑芝麻揉匀；2、开始一次发酵，60分钟；3、排气，分割，480g×1个（450g吐司模），45g×5个（手工长条吐司模），75g×2个（迷你吐司模），50 详情>>
原料做法原料高粉300克，糖30克，盐7克，酵母6克，鸡蛋3个，水约10—20克（不同的粉加入不同量的水，植物油约20克，芝麻20克。做法1、植物油和水，全部放入搅拌桶，一点一点加入适量的水，揉至面团成适合的柔软度为止，将面团揉出小片比较粗糙的薄膜，加入植物油，揉出大片薄膜后加入芝麻揉至薄膜比较结实，出来再摔打20、30下，使面团的膜更为结实。2、室温放至面团有稍微发起的状态，再打面团放入冰箱冷藏 详情>>
材料(中种面团主面团奶茶液)做法材料中种面团金像高筋粉350g水220g酵母5g盐3g奶粉10g主面团金像高筋粉150g奶粉20g盐2g细砂糖50g鸡蛋一个浓缩奶茶液60g酵母2g黄油35g红茶叶末8g奶茶液牛奶150g红茶包2包（约4g）做法1、中种法里的酵母和水混合静止10分钟，然后把酵母液和中种法剩余材料混合柔和顺滑，装入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时。第二天，提前把浓缩奶茶煮开，熄火 详情>>
配料做法营养价值(红豆的营养价值吐司的营养价值)配料高粉250克,低粉100克,糖6克,盐4克,牛奶150毫升,奶粉20克,干酵母5克,鸡蛋2个,红豆20克做法1、将高粉、低粉、盐、糖和奶粉混合搅拌，加入鸡蛋和牛奶，干酵母加水搅拌直至酵母融化，加入已拌好的粉类材料中。2、揉成面团后加入软化黄油揉至面筋扩展然后放温暖处发酵30分钟。3、等待发酵完成后取出排气，擀开成为长方形，在面皮的一半涂满红豆。4 详情>>
原料：成面包4片、西红柿1个、玉米粒1匙、中芹1棵、鸡蛋1个、凤尾虾8条油200克、红咖喱酱2匙、黄油50克、盐3克、鸡精10克、生粉羹15克、辣椒油10克制法：1、面包入锅煎至两面香脆，摆入盘中：西红柿切小片．中芹切粒和玉米粒一同过水．至熟后放在面包片上；2、将鸡蛋打八碗里．加八生粉和匀：凤尾虾洗净裹上生粉糊．放入油锅中炸至金黄．捞出放在面包片上；3、锅上火．放入少许黄油．加入红咖喱酱和其他调味 详情>>
材料：做法：材料：高粉227克，红曲粉6克，汤种预拌粉20克，鸡蛋30克，白糖20克，盐3克，干酵母4克，水90克，黄油16克表面装饰：蛋液，杏仁片做法：1、后油法将材料全部混合揉至完全阶段。2、放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）3、然后排气，分割成四份，松弛15分钟。4.取个面团擀开。5.折三折，反面。6.再擀开。7.从一头卷起来，要卷的紧一些，卷成长条状。8、放到吐司盒中。9.发酵40分钟八 详情>>
材料做法材料中种原料：高筋粉175g、水105g、即发干酵母2.5g。主面团：全麦粉75g、红糖15g、奶粉10g、盐5g、水70g、黄油10g、蔓越莓干50g。450g吐司盒一个表面装饰：蛋液适量。做法⒈中种面团所有原料放在一起，揉成团后(水要慢慢加)，放温暖处发至4倍左右大。⒉将主面团原料中除黄油、蔓越莓以外的所有原料与发好的中种放在一起揉至扩展后，加入黄油揉至可拉出比较坚实的。⒊加入沥干水分 详情>>
材料做法营养功效小常识材料面包粉：250克酵母(干)：4克牛奶：165克食盐：3克红糖：50克黄油：20克做法干酵母溶于一半的牛奶中，搅匀静置5分钟；红糖溶于一半的牛奶中，搅匀将红糖牛奶液过滤，去除红糖中的渣滓后油法，将原料揉成完全阶段，收圆入盆，盖保鲜膜，发酵发酵至2倍大后，发酵完成面团取出、排气、平分三份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟将面团擀开成牛舌状，翻面、左右各向中间折叠1/3，压紧、擀开， 详情>>
胡萝卜吐司(主料：辅料：调料：)胡萝卜吐司的做法胡萝卜吐司主料：小麦面粉（250克辅料：胡萝卜(红)82克\\牛奶45克\\酵母粉2.5克调料：食盐5克\\水100多克\\白糖15克\\橄榄油16克胡萝卜吐司的做法1.胡萝卜刨成细丝，加牛奶，用料理机打成糊2.除盐，酵母外的材料混合成团，冷藏浸泡1个小时3.加入盐，酵母，揉至接近完全4.室温约26度75%发酵至戳洞不回弹，大约90分钟5.分成2份， 详情>>
用料450克土司模*2A:汤（烫）种面团芝士粉：5克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克D：黄油：50克E：洛神花蜜钱、无花果果干（用热水汤两遍切丁备用）、海堂果果干（用热水洗一遍切小丁用山楂果酱拌匀备用）做法1烫种面团：将A材料中的黄油+鲜 详情>>
原料做法原料高粉300克、酵母4克、糖40克、盐5克、牛奶100克、水110克、花生油28克。做法1、除了油以外所有的材料混合揉至面筋扩展，一点点揉入油，继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大。2、取出，排气，分割成4个115克的吐司面团，剩下的一个面团做花包，全部滚圆。3、中间发酵15分钟。4、取出吐司面团，擀卷两次，中间松弛10分钟。5、将吐司面团逐个放入吐司模。6、小花 详情>>
概述吐司原料：（两个鹿背吐司模的量）高筋粉180克，细砂糖20克，酵母3克，盐1克，鸡蛋1个，温牛奶75克，黄油30克。方法：1.除黄油所有原料都放一起揉成面团，再加入黄油。2.揉成光滑的面团，等面团发酵至2倍时取出。3.分割成两份，静置15分钟。4.用擀面杖擀成长方形与模的宽度一样，均匀的涂上拌好椰蓉馅，卷起涂上蛋白液，滚上椰蓉。5.放入吐司模。6。等第二次发酵至吐司模的九分满时，入烤箱180度 详情>>
原 料:操 作:原 料:吐司面包片2片、黄油、砂糖少许。操 作:1、吐司片用刀切成九分小格，但不要把底部切断，然后把黄油切成小块，放在每个小格上，再撒上砂糖。2、烤箱160度上下火5分钟，黄油化开即可。3、制作时间：10分钟。 详情>>
火龙果吐司的材料：高粉300克，盐5克，奶粉10克，糖48克，蛋25克，酵母5克，火龙果汁155克（半颗火龙果+100ML牛奶入果汁机搅拌均匀后取155克使用），奶油37克火龙果吐司的做法：1、所有材料除黄油外搅拌至光滑，最后加入黄油搅拌至完全扩展即可。2、放入容器基本发酵60分钟,分割成两等份，滚圆松弛15分钟，面团压扁，翻面，擀开长舌形，再卷起放入吐司模中。3、最后发酵至模具9分满，盖上上盖， 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：吐司2,3片鸡蛋3粒火腿1片配料：香菜叶适量海苔片3小条辅料：沙拉酱适量盐适量鸡精粉1茶匙制作步骤1.所有的材料。2.火腿和香菜叶都切成细碎。3.鸡蛋打入一个大碗中。4.把鸡蛋打散。5.蛋液中加入火腿碎和香菜碎。6.锅中油烧6,7分热，拿1/4杯的蛋液混合料轻轻滴放进去。7.等蛋液稍微凝固即可把它卷起来后再煎一煎至蛋液完全熟透。8.火腿蛋烧就做好了。9.火腿蛋烧切去头 详情>>
材料做法Tip材料吐司体材料：A.高筋粉171g，低筋粉45g，细砂糖22g，盐2g，干酵母4.5gB.水63g，全蛋34g，汤种54g。C.黄油11g。内馅材料：火腿丁，烟熏乳酪片，黑胡椒粉各适量。装饰材料：红洋葱丝，沙拉酱，马苏里拉芝士各适量。做法1、将A组料混合均匀，加入B组料，用力揉成光滑的面团，然后加入C料，继续揉20分钟左右，揉至扩展阶段。2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大(温度 详情>>
原 料:操 作:原 料:白土司、鸡蛋、面粉、火腿、芝士片、红椒、肉松、沙拉酱、黑胡椒、欧芹、盐、芝麻操 作:一、准备1、红椒切丝、火腿切丝、芝士片切小块。2、两个鸡蛋打散。3、面粉加清水（比例1:1）拌匀。4、加入红椒火腿丝儿，芝士片。5、加少许盐。6、拌匀。二、步骤1、吐司对角切开。2、蘸蛋液。3、两面都要蘸，动作快点，别让吐司在蛋液里泡太久哦。4、取出。5、在吐司的一面铺上面糊糊。6、平底锅放 详情>>
鸡蛋吐司原料：熟鸡蛋5个，生鸡蛋1个，面包2个，精瘦猪肉200克。面粉、精盐、味精等适量。制作：1．将煮熟的鸡蛋剥壳，竖切成两半待用。2．将精瘦猪肉剁成末，加入精盐、面粉、味精调匀成馅。3．将面包横切成厚1厘米的薄菱形片。4．将肉馅薄薄地涂在面包片上，再把半个鸡蛋扣在肉馅上。然后，用肉馅沿鸡蛋边缘砌合，用鲜鸡蛋清涂面，入油锅炸透即成。特点：外脆里嫩，肉香不腻。?藿洏/U溍 详情>>
食材明细制作步骤食材明细材料：吐司5片、葡萄干随意、牛油50克A料：、鸡蛋7粒、鲜奶500克、幼糖100克制作步骤1.所以的材料都拿齐了。2.鲜奶倒进大碗中，加入鸡蛋和幼糖。3.把它搅拌至糖溶解备用。4.吐司去边，每片切成4片三角形型状。5.牛油隔水炖溶解。6.把吐司放进包有锡纸的烤盘。7.把炖溶的牛油倒在吐司上。8.均匀滴铺上葡萄干。9.倒下鲜奶混合物。10.放进一个比较大装有少许水的烤盘内。这 详情>>
材料：做法：材料：这个份量能做两个450G的吐司高粉500G鸡蛋3只白砂糖18G盐7G酵母粉5G清水适量奶粉20G黄油20G芝士粉30G做法：1.除黄油以外的材料，先液体后固体放入面包机里，启动发面团键，待面团搅拌到一定程度后，加入黄油，直至完成拉出薄膜。2.搅拌好的面团，进行第一次发酵，温度大概28度，发酵60-120分钟不等。直至面团用沾有面粉的手指插入面团，小洞不回缩为至发酵好。3.将发酵好 详情>>
72小时超软的苹果酱吐司（附苹果酱的做法与芝士汤种）难度:高手时间:90分钟以上主要食材:米面类菜系:烘焙价格:8.0元整体柔软,内馅香甜用料面团原料：450克土司模*2A芝士:汤（烫）种面团芝士粉：10克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克 详情>>
原料：做法：原料：面粉、加入100克牛奶、1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐）、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母。做法：1、20克面粉，加入100克牛奶，中火加热到可以划出条纹关火放凉。加入1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐）、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母，面包机揉30分钟。2、取出直接放入模具。3、发酵到2倍大，涂蛋液撒杏仁。4、烤箱预热185度，上下火烤3 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：牛外脊肉1500千克。辅料：鲜红椒100克,净洋葱150,炸土豆条1O00克（见该菜制作）。调料：酸牛奶350克,甜红椒粉5克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油适量,牛肉汤500克（见本鲜味型）,面粉100克。特色：清香爽口，咸鲜而酸。做法：1.将牛外脊肉剔去筋皮，切1厘米厚的片，用刀拍成0.5厘米厚的圆片，撒上盐5克、胡椒粉0.5克，腌1小时。将洋葱切1厘米的 详情>>
原料：850g一个量，稍微多了些，我还是放进去了，呵呵！高筋面粉600g、白砂糖30g、盐10g、黄油30g、白神酵母12g、白神酵母用水36g、水310g。准备工作：黄油室温软化备用；白神酵母用水注意温度，在30°-35°左右。做法：1、将白神酵母溶解在酵母用水中，搅拌均匀，静置5分钟；2、将所有材料按照后油法搅拌至完成阶段，开始一次发酵；3、一次发酵结束后，排气，滚圆，松弛15分钟；（差不多是 详情>>
介绍食材明细制作过程介绍制作难度：普通所需时间：数小时菜品口味：原味主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细中种：高粉220g酵母3g水130g主面团：高粉60g糖15g盐1g奶粉10g水40g黄油15g制作过程1.称好高粉220g，酵母粉3g，融于温水130g中，静置5分钟2.把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑面团，盖保鲜膜，温暖地方基础发酵90分钟3.发酵好后，把主面团中所有材料（除黄油）倒入中种 详情>>
原料做法GH小语原料白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。做法1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。2、吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。GH小语吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等，制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料，虽然步骤稍微麻烦一些，但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。 详情>>
原料：做法：原料：高粉540克、细砂糖80克、盐5克、酵母粉10克、鸡蛋2个、鲜奶油60克、牛奶50克、汤种184克、无盐黄油40克做法：1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段；2、基本发酵约40分钟；3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下；5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液；6、170度烤约40分钟，出炉后立即 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:中种：金像面包粉350克、即发干酵母5克、牛奶145（我放了155克）、蛋白75克。主面团：金像面包粉150克、细砂糖90克、盐6克、淡奶油110克（我放了140克）、黄油40克。[HaoChi1特 色:70%中种,操 作:1、将中种里的酵母溶于温牛奶中，然后与中种其它原料放在一起揉匀，放温暖处进行基础发酵至约4倍左右。这时候的面团会略有酸味。2、中种发好后取出，切 详情>>
原料：做法：原料：高粉270g，低粉30g，奶粉15g，糖35g，盐4.5g，酵母3g，淡奶油75g，牛奶90g，蛋白25g（原方全蛋液）做法：1，所有材料混合揉至完全扩展，发酵2.5倍大2，排气，平均分割4份滚圆松弛15分钟3，擀卷一次入模，二次发酵至9分满，表面刷全蛋液4，烤箱预热175度，下层，40分钟 详情>>
原料做法原料高粉（金像）240克、低粉（惠宜）40克、菠菜汁153克、鸡蛋30克、奶粉7克、酵母4克、细砂糖30克、盐5克、黄油25克做法1、取一干净面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。（配方自配的，最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作）2、放入搅拌机中搅拌，后油法加入黄油揉至扩展阶段。（薄膜状态）3、重新整圆面团后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。4 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高粉240克低粉40克菠菜汁150克鸡蛋30克奶粉7克酵母粉4克白砂糖30克盐5克黄油25克配料：吸干水分的玉米粒适量制作步骤1.准备材料。2.菠菜少许，加少量水用搅拌机制成菠菜汁，取150克的量。（不要全部倒入，留10克左右，看面团吸水情况，酌情加入）3.后油法除黄油和玉米粒外所有材料混合揉至扩展阶段。4.再加入黄油揉至完全阶段。5.再将玉米粒揉进面团中。（玉米粒用 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高筋面粉250克配料：干酵母3克鸡蛋一枚60克鲜牛奶100ml色拉油17克清水40ml熟核桃仁30克桂圆干20克葡萄干20克辅料：细砂糖15克盐2克制作步骤1.先把面粉称好分量，然后倒入糖、酵母和盐，再放入色拉油用手抓匀，抓到面粉里无颗粒即可，然后用量杯舀出一半拌好的面粉，分为两份，非别放入两个合面盆中。2.在一份面粉里放入菠萝果酱拌匀，另一份面粉里放入鸡蛋抓匀。3. 详情>>
吐司：高粉150g砂糖8g盐2g酵母2g黄油9g全蛋液13g牛奶60ml老面32g菠萝皮：黄油30g细砂糖20g蛋液10g面粉44g菠萝印（压模用）步骤一、将吐司材料混合并发酵，第一次发酵完成后松弛20分钟；步骤二、将黄油隔水融化，加入细砂糖搅匀，分两次倒入蛋液并搅匀，最后筛入面粉，揉成面团后擀成长方形，用菠萝印压出花纹成菠萝皮备用；步骤三、将松弛后面团整形，表面覆上菠萝皮，二次发酵至9分，表面刷 详情>>
布里欧吐司面包的材料：（450克吐司盒）高筋面粉300克、干酵母1又1/2小匙、盐1/8小匙、糖36克、无盐黄油60克、鸡蛋1/2个、动物性鲜奶油45ML、水140ML布里欧吐司面包的做法：1、将高粉、盐、糖、干酵母混合，加入鸡蛋、鲜奶油和水揉成面团后加入软化黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵1个小时。2、发酵完成的面团取出排气，平均分割成5份，分别滚圆后静置20分钟。3、排气后再次滚圆，擀成长圆形， 详情>>
发酵种原料：高粉60克、新鲜酵母15、牛奶60克。主面团原料：高粉240克、蛋150克、盐4克、细砂糖15克、黄油120克。说明：1、这是一款重油的面包，需要分次少量加入黄油，等完全吸收后再加下一次，如果一次加足，想要揉匀基本是不可能的。2、这面团非常柔软，冷藏过夜可使黏度降低，便于加工。3、将面团从冰箱里取出后，我没立即操作，在室温（20℃）放了半小时后开始操作，此时的面团不太软也不太黏，操作比 详情>>
材料:做法:材料:新鲜草莓3个，胚芽面包2片，乳酪适量，机粗砂糖适量，鸡蛋白3个，橄榄油适量做法:1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄；2.放上乳酪，乳酪融化了一半后，放上草莓片（稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按）；3.如果有烤箱，最好在这个时候撒上粗砂糖，在烤箱中焗30秒（或到乳酪完全融化）；没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料高筋面粉250克、低筋面粉一汤匙、冰鲜奶120克辅料奶油25克、蛋白1个、盐1/2茶匙、糖40克、抹茶粉一汤匙、小麦蛋白1/2茶匙、酵母粉1.5茶匙、草莓干80克做法1除草莓外其余用手或机器揉成团，再用手轻揉加入草莓并滚圆2将1放入抹油吐司模盖上布发酵60分钟，用手指沾面粉在面团上戳洞，洞口不弹回即可，发酵完用手将面拍扁打出空气3用手掌压扁，先滑面朝上，用捍面棍杆平成烧 详情>>
原料调料做法原料叉烧肉300克，土司面包10片，春笋、鸡蛋各适量。调料葱末，姜末，味精，鸡精，白糖，鸡汁酱，排骨酱，海鲜酱，花生酱，芝麻酱，芝士粉，色拉油各适量。做法1、将叉烧肉，春笋切成丁，放入碗中，加入鸡汁酱，排骨酱，海鲜酱，花生酱，芝麻酱，芝士粉，葱末，姜末，味精，鸡精，白糖调味成陷备用。2、将土司面包片包上陷卷起，再沾上鸡蛋液，入五成热油锅中炸至呈金黄色时，捞出沥油，装盘即可。 详情>>
制作材料做法：制作材料酵头原料：高筋面粉150克、糖12克、酵母1小勺、水220克。主面团原料：高筋面粉150克、糖50克、盐3/4小勺、南瓜粉1小勺、奶粉12克、鸡蛋45克、水18克、黄油36克。烘焙温度：180°40分钟。制作顺序：从左至右，从上至下。做法：1、将酵母倒入盆中。2、在倒入少许温水将酵母化开。3、将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）。4、将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温 详情>>
原 料操 作原 料450克一个。高粉250克、牛奶130克（这次大约用了115克）、蛋白60克、糖25克、盐3克、黄油25克、酵母4克（我略减了一点）。操 作1、将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至完成阶段。2、将揉好的面团放在温暖处，开始基本发酵。3、基本发酵后，分割成3个，161g/个滚圆，中间松弛15分钟。4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处 详情>>
原料做法【超绵鲜奶吐司】原料高筋面粉250克、干酵母4克、牛奶113克、蛋白63克、细砂糖25克、盐1/2小匙、黄油25克。做法⒈将牛奶加热后放温，加入干酵母浸泡。⒉将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。⒊加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止再启动，如是共运行80分钟，将面团揉至完全阶段。⒋关闭电源，将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插 详情>>
材料:做法:材料:方片吐司2片，橙子1个，奶酪30g，牛奶1汤匙（15ml）。做法:1.将橙子洗净剥去果皮，留下完整的果肉。取一小片橙皮切成极细的丝，橙子果肉则切成0.5cm的圆片。方片吐司去掉四周的硬边，切成与橙子片同等大小的圆片。奶酪切成丝。2.取一个适用于烤箱的烤盘，将切好的橙子片与面包片，按一片橙子一片面包间隔摆入烤盘中。3.在摆好的橙子片和面包片上淋上牛奶，撒上切好的奶酪丝和橙皮丝。4. 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：高级所需时间：数小时菜品口味：果味主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细高粉900克桂格即食燕麦片100克盐8克糖50克奶粉50克自制橙皮酱200克鸡蛋1只蜜梨泥500克油100克酵母10克制作方法混合后泡面半小时。分次加入油，每次加油后搅打至面团完全吸收再加第二次。加入酵母搅拌均匀。机器揉至扩展阶段。温暖湿润处基础发酵。排气分成成275*4；300*3，滚圆松弛 详情>>
原料做法TIPS【醇奶吐司】（分量：450g吐司模带盖1条)原料A.中种面团：高粉240g，牛奶60g，淡奶油90g，蛋白15g，细砂糖5g，即发干酵母1/2匙。B.主面团：蛋白15g，细砂糖30g，盐1/2匙，即发干酵母1/4匙。做法1.A料全部混合→揉成团→发酵2-3小时。2.发酵好的中种掰小块，与B料混合→揉至完成阶段→延迟发酵20分钟左右→排气、分割成3等份→滚圆后松弛10分钟。3.松弛好 详情>>
食材明细制作步骤食材明细中种面团：金象高筋面粉150克酵母4克糖15克牛奶145克主面团：金象高筋面粉150克糖25克盐4克牛奶72克黄油28克制作步骤1.将中种面团材料混合，搅拌均匀即可，蒙上保鲜膜，放至温暖处进行发酵。2.发酵至2-3倍大。3.将中种面团撕成小块与主面团材料（除黄油外）混合。4.揉至光滑有弹性，加入黄油揉至扩展阶段。5.再次发酵至2-2.5倍大，我这次放面包机里发酵，室温约20 详情>>
名称属性原料营养信息制作方法名称纯奶吐司属性西点原料高筋面粉300克、中筋面粉100克、牛奶260克、细砂糖50克、盐6克、酵母5克、黄油45克。营养信息热量：2006.6大卡、钾：377.13毫克、钙：296.27毫克、钠：265.84毫克、磷：197.4毫克、胆固醇：172.2毫克、碳水化合物：132.29克、维生素A：62.4微克、脂肪：54.62克、镁：34.33毫克、蛋白质：21.73克 详情>>
食材明细制作步骤食材明细高筋面粉200克低筋面粉70克鸡蛋液25克蜜红豆80克砂糖25克黄油25克牛奶140克酵母3克盐2克制作步骤1.把材料准备好。2.按正常面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，加入蜜红豆。揉至均匀。3.把面团滚圆，放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵，发至2--2.5倍大后取出，把面团里的空气挤出。4.再把挤出空气后的面团平 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、白奶油8克、清水160ml制作方法1原料配单；高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、白奶油8克、清水160ml,。使用工具；烤箱、钢盆、案板、擀面棍、刮板、吐司模、喷水壶。烘焙方法；上下火力200度，（或选择下火220度，上火180度）烤盘放中下架，烘烤35-40分钟。2往高筋面粉里倒入 详情>>
用料【材料】==吐司体==高粉500g（风车，如果用金像，请按金像：低粉=8:2,即：金像400g，低粉100g），砂糖60g，鸡蛋64g，盐4g，酵母6g，奶粉15g，奶225g，水60g（家里没有奶了，可换成等量奶），黄油60g==奶酪馅==奶油奶酪200g（安佳），糖粉100g**以上是450g吐司模2个的量做法1吐司体（除黄油外）所有原料混合，揉直能拉开厚膜，加入室温软化的黄油，揉至完全阶 详情>>
原料做法【丹麦吐司】原料高粉390克，低粉170克，奶粉35克，盐10克，细砂糖55克，干酵母15克，全蛋55克，水280克，黄油20克，马其淋340克。做法⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，松弛30分钟。⒊将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。⒋将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛20分钟。⒌将面团取 详情>>
简介制作方法简介淡奶油土司是一款具有奶香的烤制类面食。制作方法【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）材料：金像高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。做法：1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份1 详情>>
原料：做法：原料：高粉560g、糖45g、盐12g、蛋白100g、酵母9g、水340g、黄油56g、酒渍葡萄干150g准备工作：将黄油和蛋白室温回暖备用；酒渍葡萄干挤干水分，备用。做法：1、后油法将所有材料揉至完成阶段，加入葡萄干搅拌均匀；2、放在泡沫箱中开始一次发酵；3、一次发酵结束后，排气，平均分成6个，滚圆，松弛15分钟；4、取出一个面团，收口朝上，擀成椭圆形；5、将面团二次排擀，卷起，放入 详情>>
简介制作简介蛋黄大吐司是以蛋黄为特色的运用独特手法烤制而成的吐司。制作1、1000g蛋黄吐司做法：40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g蛋黄、5g快速酵母粉、60白糖、30g橄榄油、5g盐，面包机揉面40分钟，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再关掉电源发酵到2倍大。2、分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整形放进土司盒。3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了 详情>>
原料：做法：原料：吐司片、鸡蛋、奶酪片、培根（也可以用火腿片）做法：1、黑豆+黄豆，抓一把，洗两遍，扔进豆浆机里，15分钟后豆浆就好了。2、培根从中间切开。按照“吐司——培根——奶酪片——培根”的顺序摆放好，最上面再盖上一片吐司，然后用手掌轻轻压一压，让这个组合更紧密一些。3、鸡蛋打散。双手拎起步骤3中的“吐司组合”，轻轻地沾上鸡蛋液，两个底面和四边都要沾上。最好用一个大而平的盘子盛装蛋液，这样操 详情>>
食材明细主料：高筋面粉250G酵母1小匙黄油20G糖盐半小匙鸡蛋一个牛奶100G做法：1把除黄油外的所有材料揉成面团。2揉到起筋后，加入黄油继续揉。3一直揉到完全阶段盖好保鲜膜。4在室温下发酵到2倍大。5挤出面团内的空气，把面团分成4份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。6取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。7两边对叠。8再擀开..。9擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。10把卷好的面团收口 详情>>
材料做法材料原料：吐司，火腿，生菜，鸡蛋配料：沙拉酱做法1：将生菜切成方形，火腿切片，两片吐司抹少许沙拉酱2：一片吐司上放生菜叶，另片吐司上放两片火腿3：将吐司叠放整齐，用刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半4：鸡蛋打成蛋液然后煎成蛋皮，将吐司放在蛋皮中间5：卷起包好后，反面再略煎即可 详情>>
材料：做法：材料：麦片汤种：燕麦片15克，高筋粉5克，豆浆50克。面团材料：高筋粉210克，细砂糖20克，盐1克，豆浆110克，酵母粉3克，无盐黄油20克，葡萄干50克切细。做法：1、麦片汤种：材料1放入锅中，用橡皮刀拌匀后，小火煮，边煮边搅拌，煮成团状，取出晾凉后，盖上保鲜膜，冷藏60分钟。2、麦片汤种和面团材料混合,后油法揉至完全扩展阶段,基本发酵80分钟（天气热，发酵时间会大大缩短）。3、面 详情>>
食材(配方装饰材料)制作方法食材配方高筋面粉400克，低筋面粉100克，砂糖50克，盐5克，酵母5克，牛奶300克，黄油50克，叠入豆沙200克。装饰材料花生碎适量。制作方法1.将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度25℃室温发酵40分钟。2.发酵好将面团杆开成长方形，将豆沙杆成正方形放入中间对折包起。3.将面团三折一次，松弛20分钟。4.在将面团三折一次，杆压至2厘米厚。（共三折2次，这样纹 详情>>
原料做法【豆沙吐司】原料高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖45克、盐1/2小匙、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、水130克、豆沙馅半袋。做法⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。⒋基础发酵结束后，将面团翻面排气。⒌排气后的面团滚圆，放案板上松弛15分钟。⒍松弛过后的面团再次 详情>>
主料：面包片、豆沙馅辅料：鸡蛋、牛奶、西红柿、生菜、彩椒、黄瓜调料：盐、胡椒粉、沙拉酱、蜂蜜、淀粉烹制方法：1、将所有的蔬菜都切成块，加盐、胡椒粉、沙拉酱拌匀即可；2、将吐司切成2厘米厚的薄片，抹上一层豆沙馅，卷成长卷，鸡蛋打散后加入淀粉、牛奶拌匀，将做好的吐司卷沾匀鸡蛋入油锅中炸成表面金黄，装盘后淋少许蜂蜜，搭配蔬菜沙拉食用即可。特点：外酥里嫩，搭配合理。 详情>>
原料：做法原料：高筋粉280克、湿豆渣210克、糖35克、盐4克、全蛋液40克、酵母4克、软化黄油25克做法1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中，进行揉面20分钟，加入软化的黄油继续揉20分钟，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。2.将揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。3.取出面团排气，分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。4.将松弛好的面团分别按扁，向周围均匀擀开，然后翻面，两边向中间折起，以 详情>>
原料2人份量)葡萄面包(1斤6片)2片鸡蛋1个牛奶半杯(100毫升)砂糖2勺黄油1勺制作过程①把鸡蛋、牛奶、砂糖放进碗里搅拌均匀。②把蛋液涂满面包片,并让它渗透进去，再把另一面也同样涂上。*如果在平底盘上做,会更加容易些。③用平底不粘锅，先把黄油溶化，然后放进面包片，用中等大小的火煎炸1分钟左右。煎黄后，翻过面来也煎1分钟左右。做好了！如果在上面再撒一点儿肉桂粉或粉末糖，味道也不错哟。*做法简单。 详情>>
法式菠菜吐司(主料：调料：)法式菠菜吐司的做法法式菠菜吐司主料：吐司2片、菠菜50克、鸡蛋3个调料：番茄酱少许、橄榄油少许法式菠菜吐司的做法1.菠菜洗净，用开水焯过，切成末2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀3.吐司切成三角片状，备用4.将菠菜末与鸡蛋液混合并搅匀5.平底锅至火上，倒入少许橄榄油烧热6.将吐司沾满蛋液放入锅中，用小火两面煎熟7.煎好的吐司如图摆盘，用番茄酱加以点缀即可 详情>>
简介制作(原料步骤)简介法式橙味吐司是以吐司、鸡蛋、橙汁为主要原料制作而成的一道美食。制作原料厚吐司2片鸡蛋1粒橙汁1/4杯牛油适量橙味香精1茶匙步骤1、材料就先预备好了。2、把鸡蛋打进碗中打散。3、把蛋液倒进一个平底盘加入橙汁和橙味香精拌匀。4、把一片吐司放进混合料中浸一会儿。5、翻过另一面再浸一下，拿起滴掉多余的蛋液。6、热锅放下少许牛油，溶解后放下吐司用小火煎。7、再转另一面煎至微褐色即可。 详情>>
原料做法原料A吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量B鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克C溶化黄油适量做法1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮；4.再从中一剖两半；5.将材料B混合搅打均匀；6.打好的蛋液用筛网过滤一遍7.倒入已刷上溶 详情>>
材料：做法：材料：麦吐司2片火腿片1片起士片1片牛油适量鲜奶适量cheddercheese适量做法：1、把cheddercheese刨成丝备用。2、吐司2片都个别涂上一层牛油；把火腿放在其中1片吐司上；再把芝士片铺在火腿片上；盖上另一片吐司。3、把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。4、用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。5、把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。6、放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶 详情>>
材料：(食 材：调 料：原料采买：)做 法：烹饪心得：材料：食 材：面包2片、香蕉1个、鸡蛋2个调 料：鲜奶油250克，可可粉、丁香粉、白糖、薄荷叶各少许原料采买：可可粉在专卖西点用品的商店里能找到。做 法：准备时间：10分钟制作时间：20分钟1将鸡蛋与可可粉、丁香粉、白糖一起搅拌均匀直至成比较浓稠的酱；香蕉去皮，从中间切成均等的2半备用。2把面包切成合适的大小，放入酱中浸泡。3平底锅抹少许色拉油 详情>>
原料做法原料白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许。做法1、先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁；2、将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态；3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火；4、将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制 详情>>
原料：做法：原料：吐司，牛奶、鸡蛋、糖做法：1、吐司切片，把牛奶、鸡蛋、糖打匀后，放入吐司片，让它吸牛奶蛋液到五六成左右。2、平底锅烧热，融化黄油，放入吐司片，煎到两面金黄。3、放入盘中，浇上巧克力酱、炼乳，洒些彩色巧克力针（有巧克力碎最好）即可。 详情>>
材料法香蒜蓉芝士烤吐司的做法烹饪小技巧材料主料：土司10片法香5朵调料：蒜适量黄油100克法香蒜蓉芝士烤吐司的做法1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四。分成四小块2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱4.80度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）烹饪小技巧1、不同的 详情>>
原料：番茄500克、青鱼500克、黄油20克、番茄酱1杯、姜1块、蒜4瓣、香葱2根、吐司2片、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：1、吐司放入吐司炉烤到两面焦黄，取出切小块备用。2、青鱼剔骨取肉，切小块备用。3、番茄切小粒备用。4、热锅融化黄油，加入蒜粒、姜末爆香，下入青鱼肉，炒香。5、加入番茄酱、番茄粒、葱末、适量清水，大火煮开，转文火煮到鱼肉软烂。6、最后加盐、胡椒粉调味，盛出后，撒入吐司块即 详情>>
原料：吐司2片、大米150克、番茄奶油浓汤料包一个、黄油20克、清水适量。做法：1、大米淘洗干净，加入适量清水，大火煮开。2、转文火煮到大米软糯。3、在大米粥中加入番茄奶油浓汤料包，再次煮沸关火备用。4、加热平底锅，加入黄油融化，加入吐司块。5、煎到吐司每面金黄酥脆。6、在粥中撒上煎好的吐司即可。番茄吐司粥健脾养胃的美味番茄吐司粥，番茄吐司粥，滋味醇厚香浓美味，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。 详情>>
原料：（450g带盖吐司一条）金像高粉220g、低粉50g、牛奶195g、糖25g、盐3g、酵母3g、黄油25g。做法：1、后油法揉至可拉出大片透明薄膜的程度，薄膜比较有筋度，不容易破，破洞圆滑。（我用面包机揉了40分钟左右。）揉好后滚圆，放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。2、发酵好的面团取出彻底排气，分割三等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。取一份，擀成牛舌状，上下叠起。3、翻面转90度，擀 详情>>
原料操作方法原料高粉250g蔓越干50g蜂蜜50g黄油10g奶粉10g酵母4g水185ml盐3g操作方法1.把除了黄油外的所有材料加入面包机。2.后油法将面团揉至扩展阶段。3.加入黄油和蔓越莓干继续揉均匀；4.盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大；5.取出发酵好的面团，分割成两份，松弛15分钟；6.擀卷一次入模，微波炉中放一碗开水，把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满。7.160度35分钟即可 详情>>
用料高筋面粉250克、盐3克、奶粉10克、蜂蜜50克、水185克、酵母4克、黄油10克、蔓越莓干一小把（也可换成葡萄干）、蛋液少量（刷表面）做法1、后油法将面团揉至扩展阶段，加入蔓越莓干继续揉均匀；2、盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大；3、取出发酵好的面团，分割成两份，松弛15分钟；4、擀卷一次入模；5、微波炉中放一碗开水，把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满；6、二次发酵结束后，表面刷蛋液 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：高筋面粉300克蜂蜜60克配料：奶粉6克冰牛奶178克黄油12克辅料：盐4.5克酵母1小匙制作步骤1.将所有材料（除黄油外）放入面包机，揉10分钟成光滑的面团。2.加入黄油继续揉，再次揉成光滑的面团，取出面团摔100-150下，如图那样以手为中心，将面团摔出去。3.再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。4.直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。5.揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜 详情>>
名称原料做法名称蜂蜜南瓜吐司原料高筋面粉280g,南瓜泥120g,干酵母4g,盐2g,鸡蛋1个（留下一点刷表面），蜂蜜45g,淡奶油70g,无盐黄油22g做法1、南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出（中间翻面一次），稍凉后用擀面杖擀成泥，备用；2、将高粉，盐，干酵母搅拌均匀，然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，淡奶油，（由于南瓜的含水量不同，所以请分次加入淡奶油）；3、将上述材料揉成光滑的面团到基本扩 详情>>
原料做法【蜂蜜吐司】原料高粉250克、低粉62克、牛奶150克、鸡蛋1个、蜂蜜62克、黄油38克、干酵母4克、盐3克。做法⒈将除黄油以外的所有原料按先湿后干的顺序投入面包机内筒，酵母放在最上面。⒉启动“发面团”程序，运行20分钟后，按“停止”。⒊加入黄油，重新启动“发面团”程序，运行20分钟后按“停止”，然后重新启动“发面团”程序。⒋程序运行20分钟后会停止搅拌开始发酵。（这时将面团取出，一并取下 详情>>
原料制作方法原料吐司原料：金象粉300克蜂蜜60克牛奶145克全蛋35克干酵母3克盐3克黄油10克椰丝馅原料：黄油11克新鲜甜椰丝37克全蛋15克制作方法1、将黄油外其它原料全部放入面包机搅拌20分钟。再加入黄油搅成可拉出大片薄膜的面团（这个时间大约需要30分钟）。面团放入容器盖上保鲜膜，第一次发酵约1小时。2、把发好的面团分割成3等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。每个面团擀成长约20公分、宽1 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】干笋杏仁鲑吐司【原料】加州杏仁片、鲑鱼肉、干笋（胡萝卜）、面包片、蛋糊、盐、味精、鸡精、淀粉。制作方法【做法】把鲑鱼肉、胡萝卜做成泥，加味后抹在面包片上，拌鸡蛋糊，再沾杏仁片，下油锅炸成金黄色，出锅切条装盘即可。 详情>>
食材明细桂圆制作方法食材明细高筋面粉300克桂圆肉100克汤种细砂糖50克奶粉25克盐5克鸡蛋一枚60克活性干酵母3克清水60ml黄油40克桂圆桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价 详情>>
原料:调料:制作:特点:创意：原料:锅巴50克，虾胶250克，橙子1个，锡纸1张。调料:梅汁（草莓、柠檬、菠萝、芒果各20克搅成泥后加入糖15克，香醋、青红椒粒5克调匀即可）100克，盐5克，味精2克，色拉油1000克，红椒粒5克，青豆粒10克，香芹、红樱桃各5克。制作:1、锅巴放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出控油，改刀成长3厘米、宽5厘米的片备用。2、虾胶加入盐、味精调味后抹在锅巴上 详情>>
原 料:操 作:原 料:高粉258克、糖38克、盐3克、酵母3克、蛋30克、牛奶62克、水70克、黄油33克、果干50克。操 作:1、材料中除黄油外混合成团至表面稍微光滑就加入室温软化的黄油揉到完成阶段2、加入果干拌匀后就进行基础发酵。3、发到2.5倍左右时就取出来分成三份，揉圆后松弛20分钟。4、擀开成椭圆形后卷起来放进450克吐司模里进行最后发酵（我是烤箱里40度左右）。5、发到8-9分满时刷 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：果料吐司制作难度：普通所需时间：数小时主要工艺：烘焙主要食材：西点类食材明细主料：高筋面粉300g干酵母4g盐1g鸡蛋1个蜂蜜20g牛奶30g无盐黄油30g制作方法1、盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀然后再放入鸡蛋，蜂蜜，牛奶。2、揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。3、覆盖湿布，室温发 详情>>
果仁夹心吐司面包的材料：面包部分：高筋面粉300克、干酵母1又1/2小匙、盐1/4小匙、糖50克、无盐黄油30克、鸡蛋1个、鲜奶油20ML、水120ML夹心部分：牛奶250ML、糖60克、蛋黄3个、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、香草精少许、烤香碎核桃30克、烤香杏仁片30克、酒渍葡萄干30克、粗粒砂糖少许果仁夹心吐司面包的做法：1、将夹心部分的蛋黄和糖混合搅拌均匀，筛入低粉、玉米淀粉，加入香草精 详情>>
原料：做法：原料：高粉260g、牛奶150g、酵母3g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐少许、黄油20g、大杏仁10粒、腰果10粒、话梅肉10粒一起打碎加1匙蜂蜜拌匀制成果仁碎。做法：1、黄油之前的所有材料搬运，揉成稍具延展性的面团；2、加黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大；3、排气，分成2等份，滚圆，饧15分钟；4、其一擀成椭圆形，置1/2果仁碎，卷起，收口；5、另一份一样；6、两份 详情>>
材料(原料：工具：)步骤材料原料：吐司面包一片,海苔一张,色拉酱少许西红柿，色拉酱少许工具：切片芝士一片,火推一片,步骤1面包片切去四边.2找一个圆形的小模具.3在面包片的四边切出不规则的波浪形.4用圆形模具切出芝士做眼睛和鼻子.用海苔剪出黑眼珠.5贴到面包的上部。剪6条细海苔做睫毛.6再用模具切出圆脸蛋,两只手和大嘴,大牙齿。7贴到面包片的下部。8最后配上宝宝喜欢的水果等. 详情>>
荷包蛋奶酪吐司(主料：辅料：调料：)荷包蛋奶酪吐司的做法荷包蛋奶酪吐司主料：吐司2片辅料：奶酪适量、鸡蛋1个调料：色拉油适量荷包蛋奶酪吐司的做法1.平底锅放油（稍微多点），鸡蛋直接敲入锅中2.晃动几下，一面成型后翻面3.两面煎熟即可 详情>>
材料做法材料高筋面粉250克，胚芽粉12克，黑糖25克，盐0.5小匙，干酵母1小勺，改良剂2.5克，蛋白25克，奶粉12克，龙眼水127克，黄油20克，核桃50克，龙眼干50克做法1.龙眼干用一些温水浸泡5分钟左右，取出沥干，并用厨房纸巾吸去多余水分，放到冰箱冷藏备用；泡龙眼的水取127克（127毫升）和面用；核桃用刀稍微切几下，小块一点，好揉进面团2.除龙眼，核桃和黄油外的其他材料全部混合在一起 详情>>
原料：配料：做法：原料：高粉250g、速溶咖啡3小包（黑咖啡）、核桃仁50g配料：黄油20g、酵母3g、全蛋36g、糖20g、盐3g、牛奶135g做法：1、后油法揉至扩展阶段，加入核桃仁，揉至均匀，开始一次发酵；2、一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；3、整形，放在模子中，二次发酵；4、发至9分满；5、烤箱180°预热，下层35分钟。 详情>>
核桃麦片吐司(主料：辅料：调料：)核桃麦片吐司的做法核桃麦片吐司主料：高筋面粉250克辅料：燕麦片20克\\酵母粉1小勺\\奶粉20克\\黄油20克\\核桃60克调料：食盐1/2小勺\\水185克\\白砂糖20克\\红糖20克核桃麦片吐司的做法1.首先制作汤种面团，将即食麦片和清水混合，再用小火边煮边搅成面团，取出盖上保鲜膜放凉，冷藏1小时后备用2.高筋粉、细砂糖、红糖、盐、酵母、奶粉、水混合成团 详情>>
核桃吐司(栏目：做法：口味：准备时间：人数：难度：烹饪时间：主料：辅料：调料：)核桃吐司的做法核桃吐司栏目：糕点主食做法：烘焙口味：甜味准备时间：2小时人数：3人份难度：初中水平烹饪时间：<30分钟主料：高筋面粉280克辅料：酵母(干)4克\\牛奶130克\\核桃适量\\燕麦适量\\奶粉20克调料：白砂糖20克\\水适量\\黄油20克核桃吐司的做法1.先将材料1（高粉220g，酵母4g,牛奶 详情>>
配料做法配料白吐司（未切割）1/2条、融化奶油、适量黑芝麻适量、白芝麻适量。做法1、将白吐司顺着较长的一侧切下2片长方形吐司（约15X10X1cm），每片再纵切成5等份的细长形吐司棒，共度10条；3、用剪刀将吐司棒全部涂上一层融化奶油，其中5条撒上白芝麻，另5条洒上黑芝麻，再将做好的吐司芝麻棒一起放入烤箱，烤至金黄脆状即可。 详情>>
中种材料：高筋面粉200克，鸡蛋1个，水130克，酵母2克。主面团材料：高筋面粉60克，糖25克，盐5克，酵母1克，水40克，黄油20克，肉松适量，黑椒火腿肠4小根，奶酪片1小片，沙拉酱适量，干燥葱适量。中种做法：高筋面粉200克，鸡蛋1个，水130克，酵母2克混合在一起揉成团，放温暖处发至3倍大。（具体发的大小看图说话）主面团做法：中种发好后撕成小块，放入高筋面粉60克，糖25克，盐5克，酵母1 详情>>
菜肴名称原料调料做法菜肴名称黑麦鸡蛋沙拉酱吐司原料黑麦面包2片（任何吐司面包都可以）、白煮蛋、去皮蕃茄半个。调料千岛沙拉酱（蛋黄酱或其它都可以，个人口味）。做法1、吐司放入平底锅小火煎至两面金黄，蕃茄滚水里汤一下去皮切成丁，鸡蛋煮熟剥壳切成丁；2、鸡蛋和蕃茄丁拌在一起，倒入沙拉酱拌匀，铺在煎好的吐司上即可。 详情>>
原料：做法：原料：高粉145g、黑麦浓缩粉145g（我买的这个粉粉里含有麸皮、未粉碎的燕麦等杂粮）、糖30g、盐5g、奶粉12g、蛋23ml、水150ml、酵母5g、奶油25g。做法：1、酵母溶于水，静置5分钟，除奶油外其余材料混合成面团，面团揉至光滑后再加入奶油揉至面团完全扩展；2、基础发酵1小时，温度28度，湿度75%；3、取出面团等分成2份，滚圆，松弛15分钟；4、整形：取一块面团，用擀面杖 详情>>
黑麦亚麻籽吐司(主料：辅料：调料：)黑麦亚麻籽吐司的做法黑麦亚麻籽吐司主料：小麦面粉(200克)辅料：酵母粉3克\\黑麦50克\\鸡蛋25克\\Alnatura22克调料：食盐5克\\水140克\\白糖8克\\橄榄油16克黑麦亚麻籽吐司的做法1.亚麻籽用料理机打碎2.中种面团撕碎，和主面团所有材料混合，揉至接近完全3.室温24度松弛30分钟4.分割成3份，每份151克，排气，滚圆松弛15分钟5.整 详情>>
原料：做法：原料：金像高粉220g、高粱粉25g、黑米粉25g、奶145g、蛋45g、糖15g、盐3g、黄油20g。做法：1、除黄油外的所有材料揉至稍具延展性，加入黄油后继续揉至可以拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（我是自己用料理机打的黑米粉，打的不够细，面包机揉了40分钟后才发现，很多小粒，对于面团的筋度有影响，所以最好用较细的粉类。）2、发酵好的面团取出彻底排气，分割3 详情>>
材料：做法：材料：高粉213克、麻薯粉38克、盐3克、细砂糖40克、蛋液15克、蜂蜜13克、速酵4克、水130克、黑芝麻25克、无盐奶油25克。做法：1、水加热至微温放入酵母溶解，静置5分钟。2、除奶油外所有材料混合成面团，然后加入奶油，揉至面筋完全扩展，即面团可以撑出很薄的薄膜。3、基础发酵1小时，温度28°C左右，湿度75%。4、发酵好的面团取出，揉圆，松弛15分钟。5、整形：将面团擀成椭圆形 详情>>
原料做法原料2个450g的量、原方子×0.75×2、高筋面粉（住友）510g、干酵母6g、糖41g、盐6g、奶粉21g、鸡蛋26g、水290g、黄油41g、黑芝麻26g、蜜红豆适量。准备工作黄油，鸡蛋室温回暖备用。做法1、后油法揉至完成阶段，加入黑芝麻揉匀；2、开始一次发酵，60分钟；3、排气，分割，480g×1个（450g吐司模），45g×5个（手工长条吐司模），75g×2个（迷你吐司模），50 详情>>
原料做法原料高粉300克，糖30克，盐7克，酵母6克，鸡蛋3个，水约10—20克（不同的粉加入不同量的水，植物油约20克，芝麻20克。做法1、植物油和水，全部放入搅拌桶，一点一点加入适量的水，揉至面团成适合的柔软度为止，将面团揉出小片比较粗糙的薄膜，加入植物油，揉出大片薄膜后加入芝麻揉至薄膜比较结实，出来再摔打20、30下，使面团的膜更为结实。2、室温放至面团有稍微发起的状态，再打面团放入冰箱冷藏 详情>>
材料(中种面团主面团奶茶液)做法材料中种面团金像高筋粉350g水220g酵母5g盐3g奶粉10g主面团金像高筋粉150g奶粉20g盐2g细砂糖50g鸡蛋一个浓缩奶茶液60g酵母2g黄油35g红茶叶末8g奶茶液牛奶150g红茶包2包（约4g）做法1、中种法里的酵母和水混合静止10分钟，然后把酵母液和中种法剩余材料混合柔和顺滑，装入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时。第二天，提前把浓缩奶茶煮开，熄火 详情>>
配料做法营养价值(红豆的营养价值吐司的营养价值)配料高粉250克,低粉100克,糖6克,盐4克,牛奶150毫升,奶粉20克,干酵母5克,鸡蛋2个,红豆20克做法1、将高粉、低粉、盐、糖和奶粉混合搅拌，加入鸡蛋和牛奶，干酵母加水搅拌直至酵母融化，加入已拌好的粉类材料中。2、揉成面团后加入软化黄油揉至面筋扩展然后放温暖处发酵30分钟。3、等待发酵完成后取出排气，擀开成为长方形，在面皮的一半涂满红豆。4 详情>>
原料：成面包4片、西红柿1个、玉米粒1匙、中芹1棵、鸡蛋1个、凤尾虾8条油200克、红咖喱酱2匙、黄油50克、盐3克、鸡精10克、生粉羹15克、辣椒油10克制法：1、面包入锅煎至两面香脆，摆入盘中：西红柿切小片．中芹切粒和玉米粒一同过水．至熟后放在面包片上；2、将鸡蛋打八碗里．加八生粉和匀：凤尾虾洗净裹上生粉糊．放入油锅中炸至金黄．捞出放在面包片上；3、锅上火．放入少许黄油．加入红咖喱酱和其他调味 详情>>
材料：做法：材料：高粉227克，红曲粉6克，汤种预拌粉20克，鸡蛋30克，白糖20克，盐3克，干酵母4克，水90克，黄油16克表面装饰：蛋液，杏仁片做法：1、后油法将材料全部混合揉至完全阶段。2、放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）3、然后排气，分割成四份，松弛15分钟。4.取个面团擀开。5.折三折，反面。6.再擀开。7.从一头卷起来，要卷的紧一些，卷成长条状。8、放到吐司盒中。9.发酵40分钟八 详情>>
材料做法材料中种原料：高筋粉175g、水105g、即发干酵母2.5g。主面团：全麦粉75g、红糖15g、奶粉10g、盐5g、水70g、黄油10g、蔓越莓干50g。450g吐司盒一个表面装饰：蛋液适量。做法⒈中种面团所有原料放在一起，揉成团后(水要慢慢加)，放温暖处发至4倍左右大。⒉将主面团原料中除黄油、蔓越莓以外的所有原料与发好的中种放在一起揉至扩展后，加入黄油揉至可拉出比较坚实的。⒊加入沥干水分 详情>>
材料做法营养功效小常识材料面包粉：250克酵母(干)：4克牛奶：165克食盐：3克红糖：50克黄油：20克做法干酵母溶于一半的牛奶中，搅匀静置5分钟；红糖溶于一半的牛奶中，搅匀将红糖牛奶液过滤，去除红糖中的渣滓后油法，将原料揉成完全阶段，收圆入盆，盖保鲜膜，发酵发酵至2倍大后，发酵完成面团取出、排气、平分三份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟将面团擀开成牛舌状，翻面、左右各向中间折叠1/3，压紧、擀开， 详情>>
胡萝卜吐司(主料：辅料：调料：)胡萝卜吐司的做法胡萝卜吐司主料：小麦面粉（250克辅料：胡萝卜(红)82克\\牛奶45克\\酵母粉2.5克调料：食盐5克\\水100多克\\白糖15克\\橄榄油16克胡萝卜吐司的做法1.胡萝卜刨成细丝，加牛奶，用料理机打成糊2.除盐，酵母外的材料混合成团，冷藏浸泡1个小时3.加入盐，酵母，揉至接近完全4.室温约26度75%发酵至戳洞不回弹，大约90分钟5.分成2份， 详情>>
用料450克土司模*2A:汤（烫）种面团芝士粉：5克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克D：黄油：50克E：洛神花蜜钱、无花果果干（用热水汤两遍切丁备用）、海堂果果干（用热水洗一遍切小丁用山楂果酱拌匀备用）做法1烫种面团：将A材料中的黄油+鲜 详情>>
原料做法原料高粉300克、酵母4克、糖40克、盐5克、牛奶100克、水110克、花生油28克。做法1、除了油以外所有的材料混合揉至面筋扩展，一点点揉入油，继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大。2、取出，排气，分割成4个115克的吐司面团，剩下的一个面团做花包，全部滚圆。3、中间发酵15分钟。4、取出吐司面团，擀卷两次，中间松弛10分钟。5、将吐司面团逐个放入吐司模。6、小花 详情>>
概述吐司原料：（两个鹿背吐司模的量）高筋粉180克，细砂糖20克，酵母3克，盐1克，鸡蛋1个，温牛奶75克，黄油30克。方法：1.除黄油所有原料都放一起揉成面团，再加入黄油。2.揉成光滑的面团，等面团发酵至2倍时取出。3.分割成两份，静置15分钟。4.用擀面杖擀成长方形与模的宽度一样，均匀的涂上拌好椰蓉馅，卷起涂上蛋白液，滚上椰蓉。5.放入吐司模。6。等第二次发酵至吐司模的九分满时，入烤箱180度 详情>>
原 料:操 作:原 料:吐司面包片2片、黄油、砂糖少许。操 作:1、吐司片用刀切成九分小格，但不要把底部切断，然后把黄油切成小块，放在每个小格上，再撒上砂糖。2、烤箱160度上下火5分钟，黄油化开即可。3、制作时间：10分钟。 详情>>
火龙果吐司的材料：高粉300克，盐5克，奶粉10克，糖48克，蛋25克，酵母5克，火龙果汁155克（半颗火龙果+100ML牛奶入果汁机搅拌均匀后取155克使用），奶油37克火龙果吐司的做法：1、所有材料除黄油外搅拌至光滑，最后加入黄油搅拌至完全扩展即可。2、放入容器基本发酵60分钟,分割成两等份，滚圆松弛15分钟，面团压扁，翻面，擀开长舌形，再卷起放入吐司模中。3、最后发酵至模具9分满，盖上上盖， 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：吐司2,3片鸡蛋3粒火腿1片配料：香菜叶适量海苔片3小条辅料：沙拉酱适量盐适量鸡精粉1茶匙制作步骤1.所有的材料。2.火腿和香菜叶都切成细碎。3.鸡蛋打入一个大碗中。4.把鸡蛋打散。5.蛋液中加入火腿碎和香菜碎。6.锅中油烧6,7分热，拿1/4杯的蛋液混合料轻轻滴放进去。7.等蛋液稍微凝固即可把它卷起来后再煎一煎至蛋液完全熟透。8.火腿蛋烧就做好了。9.火腿蛋烧切去头 详情>>
材料做法Tip材料吐司体材料：A.高筋粉171g，低筋粉45g，细砂糖22g，盐2g，干酵母4.5gB.水63g，全蛋34g，汤种54g。C.黄油11g。内馅材料：火腿丁，烟熏乳酪片，黑胡椒粉各适量。装饰材料：红洋葱丝，沙拉酱，马苏里拉芝士各适量。做法1、将A组料混合均匀，加入B组料，用力揉成光滑的面团，然后加入C料，继续揉20分钟左右，揉至扩展阶段。2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大(温度 详情>>
原 料:操 作:原 料:白土司、鸡蛋、面粉、火腿、芝士片、红椒、肉松、沙拉酱、黑胡椒、欧芹、盐、芝麻操 作:一、准备1、红椒切丝、火腿切丝、芝士片切小块。2、两个鸡蛋打散。3、面粉加清水（比例1:1）拌匀。4、加入红椒火腿丝儿，芝士片。5、加少许盐。6、拌匀。二、步骤1、吐司对角切开。2、蘸蛋液。3、两面都要蘸，动作快点，别让吐司在蛋液里泡太久哦。4、取出。5、在吐司的一面铺上面糊糊。6、平底锅放 详情>>
鸡蛋吐司原料：熟鸡蛋5个，生鸡蛋1个，面包2个，精瘦猪肉200克。面粉、精盐、味精等适量。制作：1．将煮熟的鸡蛋剥壳，竖切成两半待用。2．将精瘦猪肉剁成末，加入精盐、面粉、味精调匀成馅。3．将面包横切成厚1厘米的薄菱形片。4．将肉馅薄薄地涂在面包片上，再把半个鸡蛋扣在肉馅上。然后，用肉馅沿鸡蛋边缘砌合，用鲜鸡蛋清涂面，入油锅炸透即成。特点：外脆里嫩，肉香不腻。?藿洏/U溍 详情>>
食材明细制作步骤食材明细材料：吐司5片、葡萄干随意、牛油50克A料：、鸡蛋7粒、鲜奶500克、幼糖100克制作步骤1.所以的材料都拿齐了。2.鲜奶倒进大碗中，加入鸡蛋和幼糖。3.把它搅拌至糖溶解备用。4.吐司去边，每片切成4片三角形型状。5.牛油隔水炖溶解。6.把吐司放进包有锡纸的烤盘。7.把炖溶的牛油倒在吐司上。8.均匀滴铺上葡萄干。9.倒下鲜奶混合物。10.放进一个比较大装有少许水的烤盘内。这 详情>>
材料：做法：材料：这个份量能做两个450G的吐司高粉500G鸡蛋3只白砂糖18G盐7G酵母粉5G清水适量奶粉20G黄油20G芝士粉30G做法：1.除黄油以外的材料，先液体后固体放入面包机里，启动发面团键，待面团搅拌到一定程度后，加入黄油，直至完成拉出薄膜。2.搅拌好的面团，进行第一次发酵，温度大概28度，发酵60-120分钟不等。直至面团用沾有面粉的手指插入面团，小洞不回缩为至发酵好。3.将发酵好 详情>>
