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鲜奶
鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。 概述 特性 巴氏灭菌法 如何检验 如何密封 加工方式 相关法律 健康功效 概述 液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。 低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶 详情>>
拔丝鲜奶原料：鲜牛乳500克，淀粉100克，味精5克，精盐10克，白糖250克，面粉750克，发酵粉20克，花生油1000克。制作：①把牛奶、白糖50克、淀粉混合搅匀，倒入锅内，煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其呈糊状后铲起放在盘内摊平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬，取出切块或排骨状。②脆浆的制备，按500克面粉加生油150克、水350克、精盐10克、发酵粉20克、味精5克的比例同放在盆内拌匀，调成 详情>>
材料:做法:材料:用料雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。做法:1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。白果取肉，洗净备用。2、锅内放适量清水，放入梨块，白果煮熟。3、加入蜂蜜，牛奶搅匀，用白砂糖调味，以湿淀粉勾芡，装盘即成。 详情>>
原料：做法：原料：A、面团：高筋粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（15-18克）、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克-70克、无盐黄油20克。B、酥粒（装饰）：糖粉30克、低筋面粉50克-80克、奶粉5克、无盐奶油40克。做法：1、除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣）；2、揉成稍具光滑面团，加入黄油；3、重新开始甜面团 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料高筋面粉250克、低筋面粉一汤匙、冰鲜奶120克辅料奶油25克、蛋白1个、盐1/2茶匙、糖40克、抹茶粉一汤匙、小麦蛋白1/2茶匙、酵母粉1.5茶匙、草莓干80克做法1除草莓外其余用手或机器揉成团，再用手轻揉加入草莓并滚圆2将1放入抹油吐司模盖上布发酵60分钟，用手指沾面粉在面团上戳洞，洞口不弹回即可，发酵完用手将面拍扁打出空气3用手掌压扁，先滑面朝上，用捍面棍杆平成烧 详情>>
原料做法【超绵鲜奶吐司】原料高筋面粉250克、干酵母4克、牛奶113克、蛋白63克、细砂糖25克、盐1/2小匙、黄油25克。做法⒈将牛奶加热后放温，加入干酵母浸泡。⒉将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。⒊加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止再启动，如是共运行80分钟，将面团揉至完全阶段。⒋关闭电源，将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插 详情>>
原料制法原料鸡蛋清5只，牛奶100克，水淀粉等制法（1）取鸡蛋清5只，加鲜牛奶100克及湿润成厚糊的水淀粉15克，再用适量精盐和味精调味，然后用四根筷子挟碎并轻搅至匀，注意别打发起泡。（2）熟猪油烧至二至三成熟，倒入蛋清糊，用文火并顺向搅溜，见蛋清结片浮起，捞起沥油装盆，撒上少许火腿末即成。特点：色泽洁白如玉，奶香扑鼻，质柔而滑嫩。 详情>>
材料:做法:材料:原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：1000公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，香草粉30公克做法:1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉，表面不需沾糖，备用。3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中，加入水以打蛋 详情>>
原料制作方法原料面团原料：高粉200克、动物鲜奶油100克、牛奶40克、蛋黄1个、糖粉40克、无盐黄油20克、酵母1/2小匙（2克）、盐1/4小匙（面包两只）。制作方法做法：1、将湿性材料先倒入搅拌缸，再倒入除黄油外的干性材料，2、厨师机低档将面团揉至稍光滑，加入黄油，先低速搅入，再中速搅打，3、面团由湿粘状态变得越来越光滑，搅拌缸内壁也无沾粘，如图3，检查面团，若可拉出如图4的筋膜，可完成搅拌； 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：粤菜制作材料主料：蛋黄一个,三个鸡蛋分量的蛋清一碗,鲜牛奶一盒；盐,生粉,鸡粉制作方法1．将鲜牛奶与蛋清倒在一起，搅拌均匀；加入盐和鸡粉再打一阵；2．加两匙生粉，搅拌；3．用两匙油热一下锅；4．将搅拌好的东西一古脑儿都倒下锅，炒，半分钟就可以看到基本上都熟了，炒至一分钟起锅上盘。6．将一个完整的蛋黄小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。 详情>>
材料:做法:材料:蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。 详情>>
为规范鲜奶吧管理工作，保护消费者合法权益和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规和政策规定，结合实际，制定《东营市鲜奶吧管理暂行办法》。该《办法》于2011年6月3日由东营市人民政府办公室以东政办发〔2011〕20号印发。《办法》共10条，自印发之日起施行。东营市人民政府办公室通知东营市鲜奶吧管理暂行办法附件1附件2东营市人民政府办公室通知东营市人民政府办公室关于印发东营市鲜奶吧 详情>>
做豆芽炒鲜奶的材料豆芽炒鲜奶做法做豆芽炒鲜奶的材料主料:豆芽160克鸡蛋清100克牛奶250克辅料:金华火腿15克调料:姜15克盐1克胡椒粉1克淀粉(玉米)5克植物油50克豆芽炒鲜奶做法1.姜洗净去皮切丝2.火腿剁碎成蓉待用3.烧锅至大热,下油,爆香姜丝、豆芽、快兜数下,取出沥干水分4.鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀5.锅上火下油烧热,倒入上列材料及豆芽,兜炒至凝固,上碟撒金华火腿蓉即成. 详情>>
材料:做法:材料:动物性鲜奶油150cc，法式芥末酱3汤匙，柠檬汁2汤匙，香菜末少许，巴西里末1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅拌至浓稠状，再以盐、黑胡椒粗粉调味，撒入香菜末即可。 详情>>
材料:做法:材料:A.全脂鲜奶450公克，细砂糖45公克，B.蛋白135公克，C.蜂蜜10公克做法:1.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，冲入材料B搅拌均匀，再加入材料C搅拌均匀，以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。2.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透 详情>>
原料配方潮州粉5千克白糖粉6千克淮山粉250克奶粉250克冷开水750克制作方法1.糖粉加水溶解，拌入潮州粉、淮山粉、奶粉混合均匀。2.用圆形木模印饼。3.将饼坯置于平面疏孔竹筛上，用三个炭炉顺序烘烤，第一个炉用中火烘5～10分钟，第二个炉用中下火烘20分钟，第三个炉用微烘25分钟。质量标准形态：圆形，大小均匀。色泽：呈大米粉之白色。组织：饼皮润滑。口味：甜而松，有奶香味。 详情>>
材料做法材料核桃160g，牛奶1000g，蜂蜜240g，太白粉20g，水40g做法1.核桃先汆烫过，再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃，烤约5分钟备用。2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状，倒入锅中煮滚。3.再放入蜂蜜搅拌均匀，最后加入太白粉水勾薄芡即可。 详情>>
材料:高筋粉300克、鲜奶140克、蛋50克、面包专用酵母5克、黑糖（红糖）50克、盐2克、黄油30克.作法:1、牛奶加热放温，倒入酵母搅拌均匀，静置5分钟。2、面包机内依次加入高筋粉300克、鲜奶140克、蛋50克、黑糖50克、盐2克，倒入1/3发酵水，按开始（普通面包程序），分次倒入剩下的发酵水，搅拌10分钟。然后加入切成小块的黄油，继续搅拌5分钟.(搅拌时候打开盖搅拌）。取出，放在案板上摔7 详情>>
胡萝卜鲜奶蛋饼(主料：辅料：调料：)胡萝卜鲜奶蛋饼的做法胡萝卜鲜奶蛋饼主料：胡萝卜50克辅料：牛奶30克、面包1个、鸡蛋1个调料：淀粉少许、白糖少许、植物油少许胡萝卜鲜奶蛋饼的做法1.胡萝卜洗净，去皮，切丝2.软面包切碎，备用3.鸡蛋磕入碗中打散4.往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉，一起搅拌成糊状5.平底锅至火上，放少许植物油烧热6.倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可 详情>>
用料450克土司模*2A:汤（烫）种面团芝士粉：5克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克D：黄油：50克E：洛神花蜜钱、无花果果干（用热水汤两遍切丁备用）、海堂果果干（用热水洗一遍切小丁用山楂果酱拌匀备用）做法1烫种面团：将A材料中的黄油+鲜 详情>>
中文名：花胶炖鲜奶主要食材：鲜奶，花胶口味：甜特点：营养丰富，香甜可口。材料:做法:材料:鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。做法:1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始 详情>>
功效：润肺,滋阴,养颜,清心安神,滋润肌肤材料：黄耳(浸软发大2朵),鲜百合(1个),鲜莲子(10粒),鲜奶(1瓶),冰糖(适量),滚水(1碗)做法：将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1小时 详情>>
原料装饰：鲜奶油200克，细砂糖适量（约30克左右），白巧克力。黄桃罐头1罐，樱桃若干，巧克力豆少许。酒糖液：2小勺白砂糖+2大勺热水+适量朗姆酒准备：打发鲜奶油的盘和搅拌棒放入冰箱冷冻室10-15分钟冷却。）1.黄桃罐头一罐。2.黄桃取出切小丁，我用了大概2块的样子。3.放入搅拌机内那成黄桃泥。4.我用的是安佳鲜奶油，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的容器，插上搅拌棒，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显 详情>>
材料做法材料橄榄油2汤匙、无盐牛油60克、麪粉4汤匙、牛奶350毫升、西班牙风乾火腿/麪包糠80克、鸡蛋（拂匀）2只、盐/黑胡椒碎各少许做法1.西班牙风乾火腿切粒备用。牛奶倒入煲以中火煲滚。2.开细火烧热橄榄油，加入牛油煮熔後下麪粉拌匀，倒入热牛奶边倒边拌匀。3.加入火腿粒、盐、黑胡椒碎拌匀成麪团，盛起放雪柜冷冻两小时成火腿麪团。4.将雪过的火腿麪团搓成约2吋条状，沾上蛋浆，再沾上麪包糠。5.烧热 详情>>
主料:鸡蛋4只,鲜牛奶100克,盐适量,水180克配料:葱花,油把鸡蛋打在盛器里,放进牛奶,水,适量的盐葱花绞允.锅上火烧热,一定烧热,这样用冷油滑锅防止粘锅,放入冷油滑过倒出,再放入油50克烧热倒入绞匀的鸡蛋,有勺不停的翻动使之不粘锅,使之凝固即可看上去色泽洁白鲜嫩,营养丰富 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。 详情>>
建莲杏仁鲜奶露摘要今天研究了一道新的白莲养生甜品，我用它作为减肥期间的早餐服用，高蛋白低脂肪的搭配，再配合美白补钙的牛奶，高膳食纤维美白的杏仁粉，就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露了。记得美容大王大S的书中就提到她的疯狂美白经验，多吃白色食物对美白肌肤功不可没。S每天都会喝杏仁牛奶，豆浆等，薏仁粉也常常服用。夏天还可以冰镇后服用，考生用来做早餐，调一个鸡蛋，安神又补脑。大枣，莲子，更米同煮，可以补铁 详情>>
材料做法(健康提示)材料主料:牛奶200克姜汁10克调料:白砂糖20克做法将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀,煮沸后即可.健康提示1.益胃,降逆,止呕.2.适用于妊娠呕吐不能进食者. 详情>>
材料材料制法心得材料蛤士蟆为健肺养颜妙品，牛奶则有丰富营养，两者搭配成为补身妙品，健康又自然。分量：4～6位用材料湿发雪蛤膏320克，鲜奶1量杯，椰汁1罐，鱼胶粉55克，糖220克，清水2丢量杯，姜汁5汤匙，冰粒450克。制法1、雪蛤膏用清水浸2～3小时，待发起后拣去杂质，洗净，以姜、葱和酒汆水，沥干水分。2、鱼胶粉与糖拌匀，加入清水和姜汁，用小火煮滚，倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀，加入冰粒，不停搅 详情>>
姜汁鲜奶燕窝 把1-2盏浸发好的血燕、冰糖及姜汁一起注入炖盅内，再加入2杯鲜奶，慢火炖45分钟即可。 详情>>
简介制作(原料步骤注意)简介焦糖香草鲜奶布丁是以鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草豆荚为主料烤制而成的一道甜味西点。制作原料焦糖材料：冷水13克细砂糖30可热水15克布丁材料：鸡蛋2个细砂糖30克牛奶210克香草豆荚1/4只朗姆酒1/2匙步骤1.准备所有材料。2.将细砂糖和冷水放入锅中，不要动锅，中大火熬至周围变黄后火关小点，转动锅，以保持受热均匀。3.熬大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，粘稠并且闻起来有苦味 详情>>
（一）用料富强粉1000g，白糖1425g，冻猪油375g，鸡蛋375g，发酵粉15g，玉米粉300g，牛奶900g，鸡蛋黄300g，鸡蛋清300g，清水900g，桔子罐头250g。（二）制做1、将富强粉与发酵粉（研细）过筛，在案上开窝，加入白糖（375g），冻猪油、鸡蛋，用手混合均匀至糖化，掺入富强用折叠方法叠匀，放入冰箱冻硬待用。2、将冻硬的酥面揉擦稍软擀成薄片，用面杖卷起放在已码好的盏模上面 详情>>
菜谱口味:炸烧味制作工艺:煎烹一、准备材料主料:牛奶150克鸡蛋清250克辅料:金华火腿15克香菇（鲜）5克冬笋5克青椒5克粉丝10克香菜50克调料:盐3克姜5克大葱5克味精2克料酒10克各适量二、制作方法1.将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内，用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用；2.将菇、笋、青红椒分别洗净，同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料，余下5克火腿切丝。3.将粉丝用热油 详情>>
材料：(食 材：调 料：原料采买：)做 法：烹饪心得：材料：食 材：面粉50克，燕麦片100克，鸡蛋2个，切开的无核干枣若干调 料：红糖50克，芥花籽油50克，苏打粉、肉桂粉、丁香粉、柠檬酱各少许，适量鲜奶油原料采买：肉桂粉、丁香粉在外贸超市能买到，鲜奶油一般在冷藏柜台。如果没有芥花籽油，可用普通的色拉油代替。做 法：准备时间：15分钟制作时间：40分钟1把面粉、燕麦片、苏打粉、肉桂粉、丁香粉和干 详情>>
原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。做法：1、先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。2、将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。3、将椰子盖破开，倒出一些椰汁，再加入鲜奶和炖好的雪蛤膏、冰糖，再炖10分钟即可食用。功效：雪蛤膏是一种名贵补品，有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋补功效。椰子补虚益气，鲜奶清润。几样材料结合，可润肺益气，非常适合烟酒过多熬夜人士。 详情>>
主料：调料：制作小帖士主料：芦笋300克,牛奶500克调料：淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精1克,色拉油10克制作1.白芦笋洗净，放入沸水锅内略烫；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。2.清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。小帖士芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 详情>>
原料：做法：原料：鲜牛奶300ml、淡奶油一盒250ml、芒果三个、蛋黄四个、玉米淀粉一茶匙、绵白糖适量。做法：1、淡奶油在冰水里打发，事实证明雀巢的淡奶油是可以打发的。但是不是很明显。下次试试鲜奶油。打好的奶油放进冰箱冷藏；2、蛋黄加糖搅拌好。喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺；3、筛进一茶匙玉米淀粉，我懒，直接放的；4、牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓 详情>>
材料:做法:材料:牛奶500ml，蜜瓜，苹果各100g，蜂蜜2汤匙（30ml）做法:1、苹果、蜜瓜分别洗净，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成块；苹果去核，切成块，备用。2、将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内，加入牛奶，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖20分钟，至苹果和蜜瓜软烂时，离火略晾凉后，放入蜂蜜搅匀调好口味即可。 详情>>
材料做法材料玻璃方烤盘，桃丁，鸡蛋，果酱，牛奶1杯做法1.方子适用于8寸派盘，家里没有，拿了个宜家买的玻璃方烤盘，倒也合用，只是长边承重有点过，脱模的时候要小心。2.整个制作过程最耗时的就是切桃丁，切得Robo同学龇牙咧嘴哼哼唧唧，顺便偷偷吃一点，发现这次的桃子买失败了，一是颜色发白，烤出来不好看，二是“淡水”气，没有蜜桃的香甜味，凑合着吧。3.烤完了没忍住，先挖了一点吃，嗯，还不错，就是馅料里鸡 详情>>
原料：做法：原料：木瓜、红枣、牛奶、冰糖做法：1、木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净；2、锅内加水，烧开后加入冰糖煮至融化；3、再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。 详情>>
制作材料制作方法制作要诀健康提示孕妇菜谱，果汁味。制作材料主料：木瓜600克,牛奶200克调料：白砂糖10克,姜汁5克制作方法1.将熟木瓜去皮和核，切细块。2.将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。制作要诀此木瓜鲜奶饮中选用的牛奶为鲜牛奶。健康提示此鲜奶饮具有滋润清热、止渴生津、健胃通便、补胎的作用。 详情>>
材料：做法：功效：材料：牛奶木瓜雪梨白糖做法：1、木瓜去籽去皮切块，雪梨去皮去核切块放入汤褒中，加适量牛奶，煮30分钟至雪梨变软即可关火。2、加适量白糖调味。功效：适合秋天食用，有美容滋阴的功效，特别适合女性朋友食用，可改善皮肤光泽！ 详情>>
材料:做法:材料:木瓜半个，鲜奶480ML，蛋白三个，冰糖一小块，醋一小勺做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. 详情>>
原 料:操 作:原 料:高粉150克、低粉50克、细砂糖15克、盐1/4小匙、干酵母2克、鲜牛奶130克、无盐黄油15克。表面装饰：无盐奶油30克、糖粉10克、盐1/2小匙、鲜牛奶5毫升、欧芹碎1小匙。操 作:一、欧芹糊的做法：黄油软化后，加入所需原料一起搅拌成糊状，备用。二、面包做法：1、将黄油以外的所有原料放入面包机。2、面团揉至出现面筋时，用手拉一下面团，感觉有一定的弹性，就可以加黄油了，黄 详情>>
材料做法材料主料：低筋粉（没有就用普通面粉）100g洋鸡蛋3只雀巢淡奶油80ml配料：白砂糖100g黄油20g可可粉8g草莓8颗牛奶30ml盐微量果酱少量泡打粉0.5g（不用也可以）做法1、将蛋白、蛋黄分别装在两个大碗（或打蛋盆）里；将面粉、可可粉与泡打粉混合；电饭锅中抹少量黄油或垫上油纸或锡纸2、蛋白中放入少许盐，电动打蛋器低速打；起泡后加入1/4砂糖，先中速再高速打；打到湿性发泡时加入1/4砂 详情>>
芹香鲜奶汤原材料：芹菜150克，鲜奶适量调味料：白糖少许做法：1、将芹菜择洗净切碎备用。2、净锅上火倒入鲜奶，下入芹菜煮沸，调入白糖即可。烹饪知识：加入一点淀粉，会让此汤更浓稠。适合人群：女性养生功效：降压利水养生知识：芹菜可辅助治疗高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便不利、女性月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，适合肝炎、尿道感染者食用。 详情>>
肉丝鲜奶烩饼丝材料主料：烙饼辅料：油菜、里脊肉、早餐奶调料：盐、味精、胡椒粉烹制方法1、将里脊肉切丝，加盐、水淀粉上浆，过开水焯熟捞出，油菜、烙饼分别丝备用；2、将早餐奶倒入锅中，放入饼丝，加胡椒粉、盐调味，烧开后下入肉丝、油菜略煮，加味精出锅即可；3、将白萝卜切丝加盐腌制，再用清水冲洗净，加入香葱、酱油、花椒油、辣椒油、醋、白糖、味精、盐搅拌均匀即可，搭配饼丝食用即为一道营养早餐。特点奶香浓郁， 详情>>
食谱原料：鲜牛奶250克，蛋清4个，笋尖25克，马蹄15克，火腿末、精盐、鸡精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。制作方法：1、笋尖、马蹄分别洗净，切成细粒;蛋清加鲜牛奶、精盐、鸡精、湿淀粉、鲜汤调匀成蛋清奶糊，加入笋尖、马蹄粒拌匀。2、锅上火放油烧热，倒入蛋清奶糊，用手勺轻轻推动至蛋清奶糊凝固成形，起锅装盘，撒上火腿末即成。适合人群：孕妇皆宜。健康提示：本品富含蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等多种 详情>>
基本信息菜品原料制作方法注意事项软炸鲜奶软炸鲜奶是以鲜牛奶为主料油炸制成的清香、鲜甜口味菜品(甜点)，外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩，尤其受女性和儿童的欢迎。基本信息【工艺】：油炸【口味】：鲜甜味【类别】：甜点菜品原料【主料】：鲜牛奶500克【辅料】：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克【调料】：白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克制作方法1.牛奶入奶锅加热， 详情>>
准备鲜奶500CC(或奶粉8汤匙加开水400CC)、山药6两去皮切成块状、蜂蜜3汤匙、冰块2杯。准备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入，冷藏饮用风味更加。 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：山药500克辅料：琼脂15克调料：白糖200克、750克牛奶、糖桂花适量方法：1、将山药切条后放入锅中蒸熟，取出压成泥备用；2、山药、琼脂、白糖、牛奶、琼脂提前用凉水泡软，锅中加少许水，放入琼脂加热融化，放入山药泥、白糖拌匀，加入早餐奶搅拌，使其充分融合，关火倒入抹过油的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏定型，食用时切块，淋上糖桂花即可。特点：香甜爽口，奶香浓郁。 详情>>
原料：做法：原料：西米露、草莓、椰果罐头装、山楂糕、牛奶、清水、蜂蜜、糖桂花做法：1、西米露一袋200克装。2、倒入容器中清洗2遍。3、把清洗好的西米倒入小锅中，加入清水小火熬煮。4、煮开后，见西米呈半透明状，中间有一点点小白心也没关系，此时汤应该粘稠状，关火盖上盖子焖10分钟左右。5、分批取出西米用清水过滤掉粘稠的汤，变成粒粒可见的西米粒。6、把过滤好的西米倒入碗中，加入牛奶200ml。7、山楂 详情>>
原料：配料：做法：原料：鸡蛋3个、低筋粉90克配料：白糖60克、橄榄油50克、水50克、泡打粉3克、塔塔粉2克、鲜奶油200克、奶酪100克做法：1、将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水；2、蛋黄搅散后加入糖、水、橄榄油，搅拌至无颗粒，再筛入低粉、泡打粉，亲爱滴同志们，一定不要偷懒不过筛哦！再搅拌成有流动性的面糊；3、在蛋清里放塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入小份白糖，续打成细泡，再加入剩下的 详情>>
脆皮鲜奶：材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。制作过程：1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；上面那个图，左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。3、将奶糊团成椭圆形；4、浇上稠面 详情>>
材料:做法:材料:熟鸡肉50公克，红萝卜150公克，西芹1根，蘑菇4粒，鲜奶150㏄，奶油60公克，酥皮1张，白汤1000㏄，蛋黄液少许，面粉1茶匙，盐1/2茶匙做法:1.将熟鸡肉切粒；红萝卜去皮后与西芹均洗净，切成小丁粒后放入滚水中烫熟，捞出备用。2.蘑菇洗净后切片备用。3.将奶油放入锅中烧融，加入蘑菇以小火炒约2分钟，加入面粉续炒至颜色变为深褐色，徐徐加入鸡汤并不停搅拌至完全煮匀。4.将盐及作 详情>>
材料:做法:材料:牛奶250ml，玉米淀粉110g，绵白糖2茶匙（10g），自发粉2汤匙（30g），面包糠80g，油100ml(实耗20ml)做法:1、玉米淀粉用细网漏过筛。小煮锅中加入牛奶、绵白糖和玉米淀粉(50g)搅拌均匀。2、小火加热小煮锅，并不停搅拌，直到锅中液体变为粘稠的膏状，倒入方形深底容器中，待凉后移入冰箱冷3、冻室，冷冻1小时，之后取出切成1cm见方的小方块。4、将自发粉及剩余的玉 详情>>
材料:做法:材料:粟粉（玉米粉）150克，自发粉50克，面包糠适量，生鲜牛奶500毫升，鸡蛋1个，蜂蜜适量做法:1.牛奶，粟粉，以及蜂蜜，全部放入不粘的小锅，用打蛋器不停搅拌，把材料打成丝滑无颗粒的奶浆。2.把自发粉放入碗中，加少许牛奶，一只鸡蛋清，少许食盐，以及清油，用打蛋器打成鸡蛋面浆。3.不粘小锅里的奶浆置火上，先用中火略煮一两分钟，再改用小火，一边煮一边不停地搅拌，直至奶浆煮成为浓稠的奶糕 详情>>
配料制作过程【蒜香鲜奶面包】（参考分量：6个的量）配料面团：高筋面粉150g、低筋面粉50g、糖15g、盐1/4tsp、酵母1/2tsp、鲜奶130g、无盐奶油15g。装饰馅料：无盐奶油30g、糖粉10g、盐1/4tsp、鲜奶1tsp、香菜1tsp、蒜适量。制作过程1.将高粉、低粉、糖、盐、酵母、鲜奶混合，揉至光滑面团。2.加入无盐奶油，揉至面团扩展阶段。3.面团放入容器盖上保鲜膜，进行基础发酵约 详情>>
材料:做法:材料:土司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙做法:1.土司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。2.鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。3.将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。4.烧热油锅，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 详情>>
材料:做法:材料:土司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙做法:1.土司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。2.鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。3.将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。4.烧热油锅，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 详情>>
材料：调料：做法：烹饪知识：适合人群：养生功效：养生知识：材料：牛尾250克，西蓝花100克，鲜奶适量调料：盐少许做法：1、将牛尾切块焯水，西蓝花洗净掰成小块备用。2、净锅上火倒入油，下入西蓝花煸炒2分钟，加入鲜奶、牛尾，调入盐，煲至熟即可。烹饪知识：生牛尾要再清水中浸泡4~6小时，以去除血水。适合人群：女性养生功效：益气补血养生知识：牛尾汤具有益气血、强筋骨、补肾适等作用，适合秋冬季饮用，不建议 详情>>
原 料:特 色:操 作:(贴士：营养价值:)原 料:珊瑚贝、西兰花、鲜奶、蟹籽、鸡汤、盐。特 色:北极贝和珊瑚贝烹制的美味盛宴，营养健康、滑嫩脆爽（春节菜肴）操 作:1、西兰花切小朵焯水，然后冷水冰过。2、把西兰花放入搅拌机中加入鸡汤、盐一起搅拌均匀，然后倒入锅中搅拌烧开，装入碗中。3、取鲜奶轻轻的淋在西兰花汁上。4、珊瑚贝用90°热水快速焯过，然后放入冰水片刻，再取出摆放在西兰花汁上，撒上蟹籽即 详情>>
原料：配料：制法：原料：西洋芹菜6支、马铃薯(洋芋)2个、法国面包1片配料：植物性鲜奶油2大匙(30cc)、鲜奶200cc盐、胡椒粉各适量制法：1、西洋芹菜去除老筋后洗净，切小块；马铃薯去皮后洗净，切片。2、烧热3杯水，把西洋芹菜、马铃薯片放入，煮软后放凉，将水及材料一同放入搅拌器搅打成糊状。3、把打好的蔬菜糊倒人小锅里，加入鲜奶，用小火煮滚，然后加盐、胡椒粉调味。4、将法国面包烤至微焦，切小丁， 详情>>
原料：做法：原料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/4小勺、酵母粉2克、鲜奶130克、无盐奶油15克、黄油30克、糖粉10克、盐1/2小匙、鲜奶一小匙、干燥西洋香菜叶1小匙烘焙：175度中层18分钟。做法：1、面团中的原料混合揉成拓展阶段，拉开膜破洞成光滑状即可；2、放温暖处发酵约2倍大；3、平均分成每个60克的面团，松弛15分钟；5、取一个面团，擀成长约15cm椭圆形；6、顺 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鲜虾、芒果辅料：牛奶、鸡蛋调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、清汤、食用油做法：1、将虾仁洗净放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；2、牛奶倒入器皿中加盐、鸡精、水淀粉待用。3、炒锅洗净后擦试干净，热锅凉油倒入牛奶蛋清，开中小火。顺一个方向炒制，切不可反顺倒搅。4、待奶液凝结成雪白块状后放入鲜虾和芒果块翻炒均匀即可出锅。 详情>>
分类材料调料做法功效产后补钙的饮食调养分类产后补钙的饮食调养材料鲜奶100毫升、奶酪60克、蘑菇60克、绿叶蔬菜100克调料盐、面粉各适量做法1、将绿叶蔬菜和蘑菇洗净，备用。2、将奶酪切碎；鲜奶中，倒入调匀的鲜奶，然后铺上奶酪。3、将绿叶蔬菜和蘑菇放入盘中，倒入调匀的鲜奶，然后铺上奶酪。4、将烤箱温度调至200度，将所有材料放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。功效奶类中的钙含量较高且易被人体吸收，是产 详情>>
材料做法材料用料雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。做法1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。白果取肉，洗净备用。2、锅内放适量清水，放入梨块，白果煮熟。3、加入蜂蜜，牛奶搅匀，用白砂糖调味，以湿淀粉勾芡，装盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:百合25g，莲子肉25g，陈皮一块，红豆150g，鲜奶适量，冰糖适量。做法:1、百合、莲子肉（去心）、陈皮、红豆分别洗净备用。2、将百合、莲子肉、陈皮、红豆放入滚水中，先用大火煮10分钟，再转成小火煲2小时，直到红豆豆皮分离，豆肉熟烂，最后加入冰糖，待完全溶化后，盛于碗内，稍凉，注入鲜牛奶，即可饮用。 详情>>
【原料】：甜面包面团、鲜奶油、椰蓉、上光剂。【制作方法】：１．将面团揉压后，分割成100克大小的剂子，滚圆。２．将滚圆的剂子搓成中间粗，两头略尖的坯子。３．把做好的坯子放入烤盘，入发酵箱饧２－３小时，发酵程度约７－８成。４．发酵完成后进入烤箱(上火180度，下火160度）烘烤20分钟左右，表面发硬呈金红色时出炉。５．出炉涮上光剂，待其冷却后，用锯齿刀将烤好的面包中间锯开一道口子，用裱花袋剂入鲜奶油 详情>>
选料：罐装鲜鲍５０克，鸡蛋（用蛋清）６只，鲜奶（最好用罐装淡奶，即浓缩的鲜奶，炼乳含糖，不可使用）２００克，熟火腿瘦肉末半匙，速冻青豆２５克。调料：黄酒２匙，葱姜汁半匙，细盐、味精各适量，胡椒粉少许，４５°水生粉２匙，猪油２００克（实耗７５克）。制法：１．将鲜鲍批成鲍鱼原形薄片，加葱姜汁、黄酒、胡椒粉，上笼蒸１５分钟去腥。将鸡蛋清加鲜奶、细盐、味精搅和成鲜奶混悬液。２．净锅烧热，用冷油滑锅后倒出， 详情>>
材料:做法：材料:牛奶，冰糖，鸡蛋做法：1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。 详情>>
菜系：其他西餐菜名：鲜奶菠菜盅原料：原料：菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鲜奶1杯、奶酪丝适量辅料：罗勒末1小匙、盐适量、奶油适量制作：1、秀珍菇用奶油煎至金黄色，加入罗勒末拌匀。2、加入菠菜拌炒，加入鲜奶、盐煮至快滚时熄火。3、将作法2的材料倒入烤盅内，覆盖上奶酪丝，放入预热过的烤箱，以190℃烤约15分钟至金黄色即可。贴士：不喜欢奶油的人可以用橄榄油替代，也另有风味。 详情>>
会加减乘除即可做的甜品---鲜奶布丁原料：布丁粉、鲜牛奶。做法：1、布丁粉烘焙小店都有的卖，你可以去寻找下。下面就要你用脑子计算了哦，布丁粉和鲜牛奶的比例是1：7。我用一袋鲜牛奶，鲜牛奶除去包装大概有250克，那么你一下就能算出布丁粉要多少克吗；2、我算了大约36克。杯子重116克，116+36=152，计算完了。称好布丁粉的量，这道甜品你就成功了。3、奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动， 详情>>
概述制作材料特色制作方法食物相克菜系及功效：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱月经不调食谱口味：咸鲜味工艺：拌主料：鸡500克,白菜250克辅料：牛奶150克,鸡蛋75克调料：味精1克,盐5克,荸荠粉10克,猪油（炼制）50克制作方法1.将白条鸡收拾干净，摘去内脏及头爪。煮熟后，切成片。2.将白摘去边叶菜心用沸水氽过，垫在盘底，上放鸡肉片，加入味精、精盐，用上汤淋过。3.鲜奶与荸荠粉勾成稠芡， 详情>>
介绍原料方法提醒介绍通常家里的红薯总是蒸着吃，时间久了不免感觉有些乏味。炒红薯，营养又美味。香甜的红薯泥，口感绵软，奶香四溢，绝对是餐桌上的一道亮点。而且红薯是低热量、低脂肪的食品，它的热量只有同等重量的大米所产生热量的1/3，是很好的减肥食品。爱美的女孩可以把它作为主食来享用。下面就来看看这道鲜奶炒红薯的做法。原料红薯600克、鸡蛋一个、牛奶200克、白糖20克、花生少许、玉米粒少许方法1、红薯 详情>>
鲜奶蛋饼：1?将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。2?预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。 详情>>
概述材料(主料：配料：)制作方法：烹饪贴士：制作时间：概述大豆蛋白和鱼冻入口的结合，美味又健康，鲜奶营养材料主料：鲫鱼一条、牛奶50克、草莓2只、黑豆10粒配料：精制油50克、盐0.2克、味精0.1克、胡椒粉0.01克制作方法：１、将鲫鱼杀洗干净，入油锅煎香加水烧滚至汤色白净浓稠，加入调味，冷却冻结２、黑豆涨泡2小时，上笼蒸45分钟备用３、草莓洗净泡盐水备用4、将鱼冻切成一口块，再以原理混合组色上 详情>>
材料：豆腐200克、鲜奶150毫升、胡萝卜、香菇、青豆。调料：盐、胡椒粉、淀粉。制作：1、豆腐放入碗内，用勺压成泥，加盐、淀粉、牛奶（60毫升）搅拌均匀，上屉大火蒸15分钟。2、用勺挖出排放在盘里。3、香菇、胡萝卜洗净切成丁；和青豆一起放入开水中焯熟撒在豆腐上。4、炒勺内放油，放入剩余的牛奶，加盐、胡椒粉、淀粉慢火煮开，淋在豆腐上即可。 详情>>
食材嫩豆腐130克，牛奶300克，鲜奶油200克，细白糖40克，吉利丁粉10克，冷水30克。步骤1、吉利丁粉加冷水30克化开备用。2、把牛奶，鲜奶油和白糖放入锅中，中小火加热至糖溶化，等牛奶快开未开时关火。3、将嫩豆腐放在过滤网里，过筛到牛奶液中拌匀。4、加入吉利丁溶液拌匀。5、分装入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 详情>>
选料：鲜奶（最好用罐装淡奶--即浓缩鲜奶）１００克，鸡蛋（用蛋清）３００克，方腿（熟盐水火腿）１５０克，小豌豆１５克。调料：黄酒１匙半，细盐、味精各适量，４５°水生粉１匙，猪油２５０克（实耗７５克）。制法：１．将蛋清加大部份的鲜奶，少许细盐、味精轻轻搅匀成“鲜奶混悬液”。方腿切成指甲大小的薄片。小豌豆用沸水烫熟，并及时用冷水激凉。２．将锅洗净，烧热，放猪油晃遍锅底，倒出，再烧至锅底有青烟冒出，将猪 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料面粉500克、玉米粉100克、鲜奶400克、白糖50克、熟猪油50克、清水625克、鸡蛋800克、糖粉100克。制作工艺1．将面粉过箩，用铜锅加清水、熟猪油烧开加入面粉，边搅边煮，再放进盆内将鸡蛋逐个加入，边加边搅加完为止，便成生鸡蛋糊。2．炸蛋球，锅上火加油烧四成热，离开火，再用手分别把蛋糊挤成小球，放入锅内，再用中火炸，浸没的蛋球逐渐浮起，成为鸡蛋球，以金黄色为 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效美味糕点工艺烤材料主料：面粉500克,鸡蛋,糖各80克,黄油250克,水,菠萝馅,鲜奶油各适量。调料：盐适量。制作面粉、鸡蛋、黄油、糖、水、盐和成派皮，置模具中，放入菠萝馅，烤熟，稍凉，挤上鲜奶油即可。 详情>>
原料做法【鲜奶高钙吐司】原料鲜奶143克，全蛋35克，细砂糖25克，盐5克，高粉250克，干酵母4克，黄油38克。做法⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，20分钟后关闭程序。⒉加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止，再重启运转20分钟后停止再重新运行20分钟。⒊关闭电源进行基础发酵，至手沾高粉插入后小洞不回缩，发酵完成。⒋将面团取出分割成两等分，滚圆，松弛15分钟 详情>>
材料:做法:材料:牛奶143克，全蛋液35克，糖25克，高粉250克，黄油38克，酵母5克，盐5克做法:1.将牛奶加热后放置到40-45度，加入酵母静置10分钟.2.将除黄油以外的所以材料揉成团，之后加入黄油，揉至可以拉出薄膜（这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理些）.3.揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至两倍.4.取出排气，分割成3份，滚圆后松弛20分钟.5.擀卷2次中间间隔10分钟.6. 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料面粉500克、牛奶250克、白糖300克、黄油50克、鸡蛋100克、葡萄干50克、苹果脯50克、青梅50克、泡打粉25克、白醋5克。制作工艺1．制糊：将面粉过箩放入盆内，加入白糖、牛奶、鸡蛋、泡打粉、黄油混合搅匀，最后加入白醋搅匀成为面糊。2．成形：葡萄干洗净、苹果脯、青梅切小粒，将菊花盏刷油，每个盏内放20克面糊撒上果料即成生坯。3．熟制：生坯放人笼内猛火蒸15分 详情>>
菜系及功效：精品主食神经衰弱食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：煮鲜奶核桃粥的制作材料：主料：粳米100克,核桃150克,牛奶250克调料：白砂糖100克教您鲜奶核桃粥怎么做，如何做鲜奶核桃粥才好吃 1. 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 用油把100克桃仁炸香；4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；5. 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2个，鲜淡奶油300克，黑洋酥1块，黑芝麻1把，泡打粉1小匙，低粉，做法:1.把鲜淡奶油和黑洋酥一起隔水加热，混均匀；2.加鸡蛋搅匀；3.加低粉和泡打粉，拌匀，至面糊的稠度适当；4.顺手撒了把芝麻进去，拌匀后，装入纸模，纸模要有铝制模做底，不然就没形了；5.180度，中层，20—25分钟即可。 详情>>
原料：干木耳、鲜蘑菇、鲜奶、枸杞少许、培根少许、盐。做法：1、蘑菇切成薄片，放沸水里烫至断生。木耳泡发好，切小块。培根切小块；2、将培根放入锅内稍煎，不用放油。然后加入牛奶、木耳、蘑菇、枸杞，用小火煮4分钟即可。 详情>>
燕窝菜系配料做法功效燕窝的营养燕窝菜系孕妇滋补系列配料主料：鸡1只、白燕窝10克配料：姜2片、石莲子、川续断各12克、菟丝子、阿胶各18克、盐适量做法A：鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。白燕窝浸2-4小时待用B：石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟C：将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入白燕窝炖半小时，下盐调味，即可趁热 详情>>
概述制作材料特色制作方法概述菜系及功效：私家菜明目食谱营养不良食谱口味：奶汤咸鲜工艺：滑溜制作材料主料：牛奶300克,鸡肝100克调料：鸡蛋清80克,料酒10克,姜5克,大葱5克,盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）25克特色此菜雪白细嫩，滑嫩鲜香。制作方法1.将鸡蛋清打匀，加牛奶250克、味精和少许湿淀粉拌和，倒入二成熟的猪油锅内，用勺推动，直至牛奶、蛋清结片浮起，倒入笊篱中沥油。 详情>>
菜名：鲜奶鸡炖燕窝主料：燕窝2钱（约10克），光鸡1只，鲜奶2杯，盐适量。做法：1、燕窝拣洗干净，清水中浸约30分钟，捞起撕开成丝，与少量清水放炖盅内炖约30分钟。2、鸡去皮后洗净氽水沥干。3、将鸡放入炖盅内，加一杯清水，炖约2小时，放入鲜奶及燕窝丝再炖约30分钟，食用时加少许盐调味。备注：1、燕窝是相当易吸收，又养颜的补品。2、用鲜奶炖鸡，特别香滑滋补，养颜功效亦好。 详情>>
材料制法材料湿发雪蛤膏320克，鲜奶1量杯，椰汁1罐，鱼胶粉55克，糖220克，清水2丢量杯，姜汁5汤匙，冰粒450克。制法1、雪蛤膏用清水浸2～3小时，待发起后拣去杂质，洗净，以姜、葱和酒汆水，沥干水分。2、鱼胶粉与糖拌匀，加入清水和姜汁，用小火煮滚，倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀，加入冰粒，不停搅拌直至冰粒完全溶解，分注入碗内，置于冰柜中至凝结即成。 详情>>
材料做法材料高粉300克，糖50克，盐3克，酵母4克，蛋75克，牛奶120克，老面135克，黄油30克做法1.后油法揉至出薄膜，收圆入盆，发醇两个小时2.发醇至按压不弹性，轻轻按压近在排气。3.分割100克/个，滚圆，中间发醇15分钟，取一，擀开成长方形。4.翻面后铺上红豆沙，紧密卷起。5.轻轻搓细长后，用利刀切口，最后发醇后刷蛋液，180度13分钟 详情>>
材料做法材料主料：大鱼头1只配料：1、先将鱼头洗净，从中间切成两半；做法1、先将鱼头洗净，从中间切成两半；2、鱼头入热锅稍微煎一下；2、加入鲜奶和丝瓜角等副料与鱼头一起烹煮至熟；3、出锅装盘，将切好的葱花撒在汤上。 详情>>
多种香料混合而成。具有纯天然鲜奶香气，浓度高，口感逼真，耐高温，适用于奶茶制品、烘焙制品、炒货、高档糖果、冰淇淋、麦片、雪糕、蛋糕、面包、饼干等增加鲜奶香气及口感。比用普通鲜奶精或奶粉降低成本50％以上，提高产品质量。稀释千倍后仍有鲜奶香气及口感。 详情>>
原料：李子200克，白糖50克，鲜奶400克，冰块50克做法：李子洗净去核，和鲜奶、白糖一起放入果汁机，一边搅拌，一边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。功效：生津利尿、清除肝热 详情>>
原料制作方法原料200金像粉35g细沙糖1/4小勺盐35g蛋3g干酵母100g牛奶15g黄油50g蔓越莓干制作方法1、所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸，揉至成团表面基本光滑后，加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干，低速搅匀。2、面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。面团分割成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。3、面团 详情>>
主料辅料方法特点主料芒果辅料琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉方法1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用；2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。特点奶香四溢，滑嫩爽口。 详情>>
材料:做法:材料:牛奶500ml，蜜瓜，苹果各100g，蜂蜜2汤匙（30ml）做法:苹果、蜜瓜分别洗净，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成块；苹果去核，切成块，备用。将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内，加入牛奶，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖20分钟，至苹果和蜜瓜软烂时，离火略晾凉后，放入蜂蜜搅匀调好口味即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛奶500ml，蜜瓜，苹果各100g，蜂蜜2汤匙（30ml）做法:苹果、蜜瓜分别洗净，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成块；苹果去核，切成块，备用。将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内，加入牛奶，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖20分钟，至苹果和蜜瓜软烂时，离火略晾凉后，放入蜂蜜搅匀调好口味即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛奶，木瓜，雪梨，冰糖或者蜂蜜做法:1.木瓜去籽去皮切块或挖成球，其实我更喜欢切小粒。2.雪梨去皮去核切块或挖球或者切小粒，放入汤褒中3.加适量牛奶煮30分钟至雪梨变软即可关火4.加适量冰糖或者蜂蜜调味 详情>>
材料:做法:材料:用料雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。做法:1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。白果取肉，洗净备用。2、锅内放适量清水，放入梨块，白果煮熟。3、加入蜂蜜，牛奶搅匀，用白砂糖调味，以湿淀粉勾芡，装盘即成。 详情>>
原料：做法：原料：A、面团：高筋粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（15-18克）、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克-70克、无盐黄油20克。B、酥粒（装饰）：糖粉30克、低筋面粉50克-80克、奶粉5克、无盐奶油40克。做法：1、除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣）；2、揉成稍具光滑面团，加入黄油；3、重新开始甜面团 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料高筋面粉250克、低筋面粉一汤匙、冰鲜奶120克辅料奶油25克、蛋白1个、盐1/2茶匙、糖40克、抹茶粉一汤匙、小麦蛋白1/2茶匙、酵母粉1.5茶匙、草莓干80克做法1除草莓外其余用手或机器揉成团，再用手轻揉加入草莓并滚圆2将1放入抹油吐司模盖上布发酵60分钟，用手指沾面粉在面团上戳洞，洞口不弹回即可，发酵完用手将面拍扁打出空气3用手掌压扁，先滑面朝上，用捍面棍杆平成烧 详情>>
原料做法【超绵鲜奶吐司】原料高筋面粉250克、干酵母4克、牛奶113克、蛋白63克、细砂糖25克、盐1/2小匙、黄油25克。做法⒈将牛奶加热后放温，加入干酵母浸泡。⒉将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。⒊加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止再启动，如是共运行80分钟，将面团揉至完全阶段。⒋关闭电源，将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插 详情>>
原料制法原料鸡蛋清5只，牛奶100克，水淀粉等制法（1）取鸡蛋清5只，加鲜牛奶100克及湿润成厚糊的水淀粉15克，再用适量精盐和味精调味，然后用四根筷子挟碎并轻搅至匀，注意别打发起泡。（2）熟猪油烧至二至三成熟，倒入蛋清糊，用文火并顺向搅溜，见蛋清结片浮起，捞起沥油装盆，撒上少许火腿末即成。特点：色泽洁白如玉，奶香扑鼻，质柔而滑嫩。 详情>>
材料:做法:材料:原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：1000公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，香草粉30公克做法:1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉，表面不需沾糖，备用。3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中，加入水以打蛋 详情>>
原料制作方法原料面团原料：高粉200克、动物鲜奶油100克、牛奶40克、蛋黄1个、糖粉40克、无盐黄油20克、酵母1/2小匙（2克）、盐1/4小匙（面包两只）。制作方法做法：1、将湿性材料先倒入搅拌缸，再倒入除黄油外的干性材料，2、厨师机低档将面团揉至稍光滑，加入黄油，先低速搅入，再中速搅打，3、面团由湿粘状态变得越来越光滑，搅拌缸内壁也无沾粘，如图3，检查面团，若可拉出如图4的筋膜，可完成搅拌； 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：粤菜制作材料主料：蛋黄一个,三个鸡蛋分量的蛋清一碗,鲜牛奶一盒；盐,生粉,鸡粉制作方法1．将鲜牛奶与蛋清倒在一起，搅拌均匀；加入盐和鸡粉再打一阵；2．加两匙生粉，搅拌；3．用两匙油热一下锅；4．将搅拌好的东西一古脑儿都倒下锅，炒，半分钟就可以看到基本上都熟了，炒至一分钟起锅上盘。6．将一个完整的蛋黄小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。 详情>>
材料:做法:材料:蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。 详情>>
为规范鲜奶吧管理工作，保护消费者合法权益和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规和政策规定，结合实际，制定《东营市鲜奶吧管理暂行办法》。该《办法》于2011年6月3日由东营市人民政府办公室以东政办发〔2011〕20号印发。《办法》共10条，自印发之日起施行。东营市人民政府办公室通知东营市鲜奶吧管理暂行办法附件1附件2东营市人民政府办公室通知东营市人民政府办公室关于印发东营市鲜奶吧 详情>>
做豆芽炒鲜奶的材料豆芽炒鲜奶做法做豆芽炒鲜奶的材料主料:豆芽160克鸡蛋清100克牛奶250克辅料:金华火腿15克调料:姜15克盐1克胡椒粉1克淀粉(玉米)5克植物油50克豆芽炒鲜奶做法1.姜洗净去皮切丝2.火腿剁碎成蓉待用3.烧锅至大热,下油,爆香姜丝、豆芽、快兜数下,取出沥干水分4.鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀5.锅上火下油烧热,倒入上列材料及豆芽,兜炒至凝固,上碟撒金华火腿蓉即成. 详情>>
材料:做法:材料:动物性鲜奶油150cc，法式芥末酱3汤匙，柠檬汁2汤匙，香菜末少许，巴西里末1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅拌至浓稠状，再以盐、黑胡椒粗粉调味，撒入香菜末即可。 详情>>
材料:做法:材料:A.全脂鲜奶450公克，细砂糖45公克，B.蛋白135公克，C.蜂蜜10公克做法:1.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，冲入材料B搅拌均匀，再加入材料C搅拌均匀，以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。2.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透 详情>>
原料配方潮州粉5千克白糖粉6千克淮山粉250克奶粉250克冷开水750克制作方法1.糖粉加水溶解，拌入潮州粉、淮山粉、奶粉混合均匀。2.用圆形木模印饼。3.将饼坯置于平面疏孔竹筛上，用三个炭炉顺序烘烤，第一个炉用中火烘5～10分钟，第二个炉用中下火烘20分钟，第三个炉用微烘25分钟。质量标准形态：圆形，大小均匀。色泽：呈大米粉之白色。组织：饼皮润滑。口味：甜而松，有奶香味。 详情>>
材料做法材料核桃160g，牛奶1000g，蜂蜜240g，太白粉20g，水40g做法1.核桃先汆烫过，再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃，烤约5分钟备用。2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状，倒入锅中煮滚。3.再放入蜂蜜搅拌均匀，最后加入太白粉水勾薄芡即可。 详情>>
材料:高筋粉300克、鲜奶140克、蛋50克、面包专用酵母5克、黑糖（红糖）50克、盐2克、黄油30克.作法:1、牛奶加热放温，倒入酵母搅拌均匀，静置5分钟。2、面包机内依次加入高筋粉300克、鲜奶140克、蛋50克、黑糖50克、盐2克，倒入1/3发酵水，按开始（普通面包程序），分次倒入剩下的发酵水，搅拌10分钟。然后加入切成小块的黄油，继续搅拌5分钟.(搅拌时候打开盖搅拌）。取出，放在案板上摔7 详情>>
胡萝卜鲜奶蛋饼(主料：辅料：调料：)胡萝卜鲜奶蛋饼的做法胡萝卜鲜奶蛋饼主料：胡萝卜50克辅料：牛奶30克、面包1个、鸡蛋1个调料：淀粉少许、白糖少许、植物油少许胡萝卜鲜奶蛋饼的做法1.胡萝卜洗净，去皮，切丝2.软面包切碎，备用3.鸡蛋磕入碗中打散4.往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉，一起搅拌成糊状5.平底锅至火上，放少许植物油烧热6.倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可 详情>>
用料450克土司模*2A:汤（烫）种面团芝士粉：5克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克D：黄油：50克E：洛神花蜜钱、无花果果干（用热水汤两遍切丁备用）、海堂果果干（用热水洗一遍切小丁用山楂果酱拌匀备用）做法1烫种面团：将A材料中的黄油+鲜 详情>>
中文名：花胶炖鲜奶主要食材：鲜奶，花胶口味：甜特点：营养丰富，香甜可口。材料:做法:材料:鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可。做法:1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始 详情>>
功效：润肺,滋阴,养颜,清心安神,滋润肌肤材料：黄耳(浸软发大2朵),鲜百合(1个),鲜莲子(10粒),鲜奶(1瓶),冰糖(适量),滚水(1碗)做法：将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1小时 详情>>
原料装饰：鲜奶油200克，细砂糖适量（约30克左右），白巧克力。黄桃罐头1罐，樱桃若干，巧克力豆少许。酒糖液：2小勺白砂糖+2大勺热水+适量朗姆酒准备：打发鲜奶油的盘和搅拌棒放入冰箱冷冻室10-15分钟冷却。）1.黄桃罐头一罐。2.黄桃取出切小丁，我用了大概2块的样子。3.放入搅拌机内那成黄桃泥。4.我用的是安佳鲜奶油，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的容器，插上搅拌棒，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显 详情>>
材料做法材料橄榄油2汤匙、无盐牛油60克、麪粉4汤匙、牛奶350毫升、西班牙风乾火腿/麪包糠80克、鸡蛋（拂匀）2只、盐/黑胡椒碎各少许做法1.西班牙风乾火腿切粒备用。牛奶倒入煲以中火煲滚。2.开细火烧热橄榄油，加入牛油煮熔後下麪粉拌匀，倒入热牛奶边倒边拌匀。3.加入火腿粒、盐、黑胡椒碎拌匀成麪团，盛起放雪柜冷冻两小时成火腿麪团。4.将雪过的火腿麪团搓成约2吋条状，沾上蛋浆，再沾上麪包糠。5.烧热 详情>>
主料:鸡蛋4只,鲜牛奶100克,盐适量,水180克配料:葱花,油把鸡蛋打在盛器里,放进牛奶,水,适量的盐葱花绞允.锅上火烧热,一定烧热,这样用冷油滑锅防止粘锅,放入冷油滑过倒出,再放入油50克烧热倒入绞匀的鸡蛋,有勺不停的翻动使之不粘锅,使之凝固即可看上去色泽洁白鲜嫩,营养丰富 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。 详情>>
建莲杏仁鲜奶露摘要今天研究了一道新的白莲养生甜品，我用它作为减肥期间的早餐服用，高蛋白低脂肪的搭配，再配合美白补钙的牛奶，高膳食纤维美白的杏仁粉，就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露了。记得美容大王大S的书中就提到她的疯狂美白经验，多吃白色食物对美白肌肤功不可没。S每天都会喝杏仁牛奶，豆浆等，薏仁粉也常常服用。夏天还可以冰镇后服用，考生用来做早餐，调一个鸡蛋，安神又补脑。大枣，莲子，更米同煮，可以补铁 详情>>
材料做法(健康提示)材料主料:牛奶200克姜汁10克调料:白砂糖20克做法将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀,煮沸后即可.健康提示1.益胃,降逆,止呕.2.适用于妊娠呕吐不能进食者. 详情>>
材料材料制法心得材料蛤士蟆为健肺养颜妙品，牛奶则有丰富营养，两者搭配成为补身妙品，健康又自然。分量：4～6位用材料湿发雪蛤膏320克，鲜奶1量杯，椰汁1罐，鱼胶粉55克，糖220克，清水2丢量杯，姜汁5汤匙，冰粒450克。制法1、雪蛤膏用清水浸2～3小时，待发起后拣去杂质，洗净，以姜、葱和酒汆水，沥干水分。2、鱼胶粉与糖拌匀，加入清水和姜汁，用小火煮滚，倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀，加入冰粒，不停搅 详情>>
姜汁鲜奶燕窝 把1-2盏浸发好的血燕、冰糖及姜汁一起注入炖盅内，再加入2杯鲜奶，慢火炖45分钟即可。 详情>>
简介制作(原料步骤注意)简介焦糖香草鲜奶布丁是以鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草豆荚为主料烤制而成的一道甜味西点。制作原料焦糖材料：冷水13克细砂糖30可热水15克布丁材料：鸡蛋2个细砂糖30克牛奶210克香草豆荚1/4只朗姆酒1/2匙步骤1.准备所有材料。2.将细砂糖和冷水放入锅中，不要动锅，中大火熬至周围变黄后火关小点，转动锅，以保持受热均匀。3.熬大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，粘稠并且闻起来有苦味 详情>>
（一）用料富强粉1000g，白糖1425g，冻猪油375g，鸡蛋375g，发酵粉15g，玉米粉300g，牛奶900g，鸡蛋黄300g，鸡蛋清300g，清水900g，桔子罐头250g。（二）制做1、将富强粉与发酵粉（研细）过筛，在案上开窝，加入白糖（375g），冻猪油、鸡蛋，用手混合均匀至糖化，掺入富强用折叠方法叠匀，放入冰箱冻硬待用。2、将冻硬的酥面揉擦稍软擀成薄片，用面杖卷起放在已码好的盏模上面 详情>>
菜谱口味:炸烧味制作工艺:煎烹一、准备材料主料:牛奶150克鸡蛋清250克辅料:金华火腿15克香菇（鲜）5克冬笋5克青椒5克粉丝10克香菜50克调料:盐3克姜5克大葱5克味精2克料酒10克各适量二、制作方法1.将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内，用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用；2.将菇、笋、青红椒分别洗净，同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料，余下5克火腿切丝。3.将粉丝用热油 详情>>
材料：(食 材：调 料：原料采买：)做 法：烹饪心得：材料：食 材：面粉50克，燕麦片100克，鸡蛋2个，切开的无核干枣若干调 料：红糖50克，芥花籽油50克，苏打粉、肉桂粉、丁香粉、柠檬酱各少许，适量鲜奶油原料采买：肉桂粉、丁香粉在外贸超市能买到，鲜奶油一般在冷藏柜台。如果没有芥花籽油，可用普通的色拉油代替。做 法：准备时间：15分钟制作时间：40分钟1把面粉、燕麦片、苏打粉、肉桂粉、丁香粉和干 详情>>
原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。做法：1、先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。2、将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。3、将椰子盖破开，倒出一些椰汁，再加入鲜奶和炖好的雪蛤膏、冰糖，再炖10分钟即可食用。功效：雪蛤膏是一种名贵补品，有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋补功效。椰子补虚益气，鲜奶清润。几样材料结合，可润肺益气，非常适合烟酒过多熬夜人士。 详情>>
主料：调料：制作小帖士主料：芦笋300克,牛奶500克调料：淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精1克,色拉油10克制作1.白芦笋洗净，放入沸水锅内略烫；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。2.清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。小帖士芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 详情>>
原料：做法：原料：鲜牛奶300ml、淡奶油一盒250ml、芒果三个、蛋黄四个、玉米淀粉一茶匙、绵白糖适量。做法：1、淡奶油在冰水里打发，事实证明雀巢的淡奶油是可以打发的。但是不是很明显。下次试试鲜奶油。打好的奶油放进冰箱冷藏；2、蛋黄加糖搅拌好。喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺；3、筛进一茶匙玉米淀粉，我懒，直接放的；4、牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓 详情>>
材料:做法:材料:牛奶500ml，蜜瓜，苹果各100g，蜂蜜2汤匙（30ml）做法:1、苹果、蜜瓜分别洗净，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成块；苹果去核，切成块，备用。2、将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内，加入牛奶，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖20分钟，至苹果和蜜瓜软烂时，离火略晾凉后，放入蜂蜜搅匀调好口味即可。 详情>>
材料做法材料玻璃方烤盘，桃丁，鸡蛋，果酱，牛奶1杯做法1.方子适用于8寸派盘，家里没有，拿了个宜家买的玻璃方烤盘，倒也合用，只是长边承重有点过，脱模的时候要小心。2.整个制作过程最耗时的就是切桃丁，切得Robo同学龇牙咧嘴哼哼唧唧，顺便偷偷吃一点，发现这次的桃子买失败了，一是颜色发白，烤出来不好看，二是“淡水”气，没有蜜桃的香甜味，凑合着吧。3.烤完了没忍住，先挖了一点吃，嗯，还不错，就是馅料里鸡 详情>>
原料：做法：原料：木瓜、红枣、牛奶、冰糖做法：1、木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净；2、锅内加水，烧开后加入冰糖煮至融化；3、再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。 详情>>
制作材料制作方法制作要诀健康提示孕妇菜谱，果汁味。制作材料主料：木瓜600克,牛奶200克调料：白砂糖10克,姜汁5克制作方法1.将熟木瓜去皮和核，切细块。2.将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。制作要诀此木瓜鲜奶饮中选用的牛奶为鲜牛奶。健康提示此鲜奶饮具有滋润清热、止渴生津、健胃通便、补胎的作用。 详情>>
材料：做法：功效：材料：牛奶木瓜雪梨白糖做法：1、木瓜去籽去皮切块，雪梨去皮去核切块放入汤褒中，加适量牛奶，煮30分钟至雪梨变软即可关火。2、加适量白糖调味。功效：适合秋天食用，有美容滋阴的功效，特别适合女性朋友食用，可改善皮肤光泽！ 详情>>
材料:做法:材料:木瓜半个，鲜奶480ML，蛋白三个，冰糖一小块，醋一小勺做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. 详情>>
原 料:操 作:原 料:高粉150克、低粉50克、细砂糖15克、盐1/4小匙、干酵母2克、鲜牛奶130克、无盐黄油15克。表面装饰：无盐奶油30克、糖粉10克、盐1/2小匙、鲜牛奶5毫升、欧芹碎1小匙。操 作:一、欧芹糊的做法：黄油软化后，加入所需原料一起搅拌成糊状，备用。二、面包做法：1、将黄油以外的所有原料放入面包机。2、面团揉至出现面筋时，用手拉一下面团，感觉有一定的弹性，就可以加黄油了，黄 详情>>
材料做法材料主料：低筋粉（没有就用普通面粉）100g洋鸡蛋3只雀巢淡奶油80ml配料：白砂糖100g黄油20g可可粉8g草莓8颗牛奶30ml盐微量果酱少量泡打粉0.5g（不用也可以）做法1、将蛋白、蛋黄分别装在两个大碗（或打蛋盆）里；将面粉、可可粉与泡打粉混合；电饭锅中抹少量黄油或垫上油纸或锡纸2、蛋白中放入少许盐，电动打蛋器低速打；起泡后加入1/4砂糖，先中速再高速打；打到湿性发泡时加入1/4砂 详情>>
芹香鲜奶汤原材料：芹菜150克，鲜奶适量调味料：白糖少许做法：1、将芹菜择洗净切碎备用。2、净锅上火倒入鲜奶，下入芹菜煮沸，调入白糖即可。烹饪知识：加入一点淀粉，会让此汤更浓稠。适合人群：女性养生功效：降压利水养生知识：芹菜可辅助治疗高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便不利、女性月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，适合肝炎、尿道感染者食用。 详情>>
肉丝鲜奶烩饼丝材料主料：烙饼辅料：油菜、里脊肉、早餐奶调料：盐、味精、胡椒粉烹制方法1、将里脊肉切丝，加盐、水淀粉上浆，过开水焯熟捞出，油菜、烙饼分别丝备用；2、将早餐奶倒入锅中，放入饼丝，加胡椒粉、盐调味，烧开后下入肉丝、油菜略煮，加味精出锅即可；3、将白萝卜切丝加盐腌制，再用清水冲洗净，加入香葱、酱油、花椒油、辣椒油、醋、白糖、味精、盐搅拌均匀即可，搭配饼丝食用即为一道营养早餐。特点奶香浓郁， 详情>>
食谱原料：鲜牛奶250克，蛋清4个，笋尖25克，马蹄15克，火腿末、精盐、鸡精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。制作方法：1、笋尖、马蹄分别洗净，切成细粒;蛋清加鲜牛奶、精盐、鸡精、湿淀粉、鲜汤调匀成蛋清奶糊，加入笋尖、马蹄粒拌匀。2、锅上火放油烧热，倒入蛋清奶糊，用手勺轻轻推动至蛋清奶糊凝固成形，起锅装盘，撒上火腿末即成。适合人群：孕妇皆宜。健康提示：本品富含蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等多种 详情>>
基本信息菜品原料制作方法注意事项软炸鲜奶软炸鲜奶是以鲜牛奶为主料油炸制成的清香、鲜甜口味菜品(甜点)，外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩，尤其受女性和儿童的欢迎。基本信息【工艺】：油炸【口味】：鲜甜味【类别】：甜点菜品原料【主料】：鲜牛奶500克【辅料】：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克【调料】：白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克制作方法1.牛奶入奶锅加热， 详情>>
准备鲜奶500CC(或奶粉8汤匙加开水400CC)、山药6两去皮切成块状、蜂蜜3汤匙、冰块2杯。准备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入，冷藏饮用风味更加。 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：山药500克辅料：琼脂15克调料：白糖200克、750克牛奶、糖桂花适量方法：1、将山药切条后放入锅中蒸熟，取出压成泥备用；2、山药、琼脂、白糖、牛奶、琼脂提前用凉水泡软，锅中加少许水，放入琼脂加热融化，放入山药泥、白糖拌匀，加入早餐奶搅拌，使其充分融合，关火倒入抹过油的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏定型，食用时切块，淋上糖桂花即可。特点：香甜爽口，奶香浓郁。 详情>>
原料：做法：原料：西米露、草莓、椰果罐头装、山楂糕、牛奶、清水、蜂蜜、糖桂花做法：1、西米露一袋200克装。2、倒入容器中清洗2遍。3、把清洗好的西米倒入小锅中，加入清水小火熬煮。4、煮开后，见西米呈半透明状，中间有一点点小白心也没关系，此时汤应该粘稠状，关火盖上盖子焖10分钟左右。5、分批取出西米用清水过滤掉粘稠的汤，变成粒粒可见的西米粒。6、把过滤好的西米倒入碗中，加入牛奶200ml。7、山楂 详情>>
原料：配料：做法：原料：鸡蛋3个、低筋粉90克配料：白糖60克、橄榄油50克、水50克、泡打粉3克、塔塔粉2克、鲜奶油200克、奶酪100克做法：1、将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水；2、蛋黄搅散后加入糖、水、橄榄油，搅拌至无颗粒，再筛入低粉、泡打粉，亲爱滴同志们，一定不要偷懒不过筛哦！再搅拌成有流动性的面糊；3、在蛋清里放塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入小份白糖，续打成细泡，再加入剩下的 详情>>
脆皮鲜奶：材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。制作过程：1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；上面那个图，左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。3、将奶糊团成椭圆形；4、浇上稠面 详情>>
材料:做法:材料:熟鸡肉50公克，红萝卜150公克，西芹1根，蘑菇4粒，鲜奶150㏄，奶油60公克，酥皮1张，白汤1000㏄，蛋黄液少许，面粉1茶匙，盐1/2茶匙做法:1.将熟鸡肉切粒；红萝卜去皮后与西芹均洗净，切成小丁粒后放入滚水中烫熟，捞出备用。2.蘑菇洗净后切片备用。3.将奶油放入锅中烧融，加入蘑菇以小火炒约2分钟，加入面粉续炒至颜色变为深褐色，徐徐加入鸡汤并不停搅拌至完全煮匀。4.将盐及作 详情>>
材料:做法:材料:牛奶250ml，玉米淀粉110g，绵白糖2茶匙（10g），自发粉2汤匙（30g），面包糠80g，油100ml(实耗20ml)做法:1、玉米淀粉用细网漏过筛。小煮锅中加入牛奶、绵白糖和玉米淀粉(50g)搅拌均匀。2、小火加热小煮锅，并不停搅拌，直到锅中液体变为粘稠的膏状，倒入方形深底容器中，待凉后移入冰箱冷3、冻室，冷冻1小时，之后取出切成1cm见方的小方块。4、将自发粉及剩余的玉 详情>>
材料:做法:材料:粟粉（玉米粉）150克，自发粉50克，面包糠适量，生鲜牛奶500毫升，鸡蛋1个，蜂蜜适量做法:1.牛奶，粟粉，以及蜂蜜，全部放入不粘的小锅，用打蛋器不停搅拌，把材料打成丝滑无颗粒的奶浆。2.把自发粉放入碗中，加少许牛奶，一只鸡蛋清，少许食盐，以及清油，用打蛋器打成鸡蛋面浆。3.不粘小锅里的奶浆置火上，先用中火略煮一两分钟，再改用小火，一边煮一边不停地搅拌，直至奶浆煮成为浓稠的奶糕 详情>>
配料制作过程【蒜香鲜奶面包】（参考分量：6个的量）配料面团：高筋面粉150g、低筋面粉50g、糖15g、盐1/4tsp、酵母1/2tsp、鲜奶130g、无盐奶油15g。装饰馅料：无盐奶油30g、糖粉10g、盐1/4tsp、鲜奶1tsp、香菜1tsp、蒜适量。制作过程1.将高粉、低粉、糖、盐、酵母、鲜奶混合，揉至光滑面团。2.加入无盐奶油，揉至面团扩展阶段。3.面团放入容器盖上保鲜膜，进行基础发酵约 详情>>
材料:做法:材料:土司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙做法:1.土司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。2.鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。3.将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。4.烧热油锅，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 详情>>
材料:做法:材料:土司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙做法:1.土司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。2.鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。3.将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。4.烧热油锅，倒入作法3的土司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。 详情>>
材料：调料：做法：烹饪知识：适合人群：养生功效：养生知识：材料：牛尾250克，西蓝花100克，鲜奶适量调料：盐少许做法：1、将牛尾切块焯水，西蓝花洗净掰成小块备用。2、净锅上火倒入油，下入西蓝花煸炒2分钟，加入鲜奶、牛尾，调入盐，煲至熟即可。烹饪知识：生牛尾要再清水中浸泡4~6小时，以去除血水。适合人群：女性养生功效：益气补血养生知识：牛尾汤具有益气血、强筋骨、补肾适等作用，适合秋冬季饮用，不建议 详情>>
原 料:特 色:操 作:(贴士：营养价值:)原 料:珊瑚贝、西兰花、鲜奶、蟹籽、鸡汤、盐。特 色:北极贝和珊瑚贝烹制的美味盛宴，营养健康、滑嫩脆爽（春节菜肴）操 作:1、西兰花切小朵焯水，然后冷水冰过。2、把西兰花放入搅拌机中加入鸡汤、盐一起搅拌均匀，然后倒入锅中搅拌烧开，装入碗中。3、取鲜奶轻轻的淋在西兰花汁上。4、珊瑚贝用90°热水快速焯过，然后放入冰水片刻，再取出摆放在西兰花汁上，撒上蟹籽即 详情>>
原料：配料：制法：原料：西洋芹菜6支、马铃薯(洋芋)2个、法国面包1片配料：植物性鲜奶油2大匙(30cc)、鲜奶200cc盐、胡椒粉各适量制法：1、西洋芹菜去除老筋后洗净，切小块；马铃薯去皮后洗净，切片。2、烧热3杯水，把西洋芹菜、马铃薯片放入，煮软后放凉，将水及材料一同放入搅拌器搅打成糊状。3、把打好的蔬菜糊倒人小锅里，加入鲜奶，用小火煮滚，然后加盐、胡椒粉调味。4、将法国面包烤至微焦，切小丁， 详情>>
原料：做法：原料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/4小勺、酵母粉2克、鲜奶130克、无盐奶油15克、黄油30克、糖粉10克、盐1/2小匙、鲜奶一小匙、干燥西洋香菜叶1小匙烘焙：175度中层18分钟。做法：1、面团中的原料混合揉成拓展阶段，拉开膜破洞成光滑状即可；2、放温暖处发酵约2倍大；3、平均分成每个60克的面团，松弛15分钟；5、取一个面团，擀成长约15cm椭圆形；6、顺 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鲜虾、芒果辅料：牛奶、鸡蛋调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、清汤、食用油做法：1、将虾仁洗净放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；2、牛奶倒入器皿中加盐、鸡精、水淀粉待用。3、炒锅洗净后擦试干净，热锅凉油倒入牛奶蛋清，开中小火。顺一个方向炒制，切不可反顺倒搅。4、待奶液凝结成雪白块状后放入鲜虾和芒果块翻炒均匀即可出锅。 详情>>
分类材料调料做法功效产后补钙的饮食调养分类产后补钙的饮食调养材料鲜奶100毫升、奶酪60克、蘑菇60克、绿叶蔬菜100克调料盐、面粉各适量做法1、将绿叶蔬菜和蘑菇洗净，备用。2、将奶酪切碎；鲜奶中，倒入调匀的鲜奶，然后铺上奶酪。3、将绿叶蔬菜和蘑菇放入盘中，倒入调匀的鲜奶，然后铺上奶酪。4、将烤箱温度调至200度，将所有材料放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。功效奶类中的钙含量较高且易被人体吸收，是产 详情>>
材料做法材料用料雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。做法1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。白果取肉，洗净备用。2、锅内放适量清水，放入梨块，白果煮熟。3、加入蜂蜜，牛奶搅匀，用白砂糖调味，以湿淀粉勾芡，装盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:百合25g，莲子肉25g，陈皮一块，红豆150g，鲜奶适量，冰糖适量。做法:1、百合、莲子肉（去心）、陈皮、红豆分别洗净备用。2、将百合、莲子肉、陈皮、红豆放入滚水中，先用大火煮10分钟，再转成小火煲2小时，直到红豆豆皮分离，豆肉熟烂，最后加入冰糖，待完全溶化后，盛于碗内，稍凉，注入鲜牛奶，即可饮用。 详情>>
【原料】：甜面包面团、鲜奶油、椰蓉、上光剂。【制作方法】：１．将面团揉压后，分割成100克大小的剂子，滚圆。２．将滚圆的剂子搓成中间粗，两头略尖的坯子。３．把做好的坯子放入烤盘，入发酵箱饧２－３小时，发酵程度约７－８成。４．发酵完成后进入烤箱(上火180度，下火160度）烘烤20分钟左右，表面发硬呈金红色时出炉。５．出炉涮上光剂，待其冷却后，用锯齿刀将烤好的面包中间锯开一道口子，用裱花袋剂入鲜奶油 详情>>
选料：罐装鲜鲍５０克，鸡蛋（用蛋清）６只，鲜奶（最好用罐装淡奶，即浓缩的鲜奶，炼乳含糖，不可使用）２００克，熟火腿瘦肉末半匙，速冻青豆２５克。调料：黄酒２匙，葱姜汁半匙，细盐、味精各适量，胡椒粉少许，４５°水生粉２匙，猪油２００克（实耗７５克）。制法：１．将鲜鲍批成鲍鱼原形薄片，加葱姜汁、黄酒、胡椒粉，上笼蒸１５分钟去腥。将鸡蛋清加鲜奶、细盐、味精搅和成鲜奶混悬液。２．净锅烧热，用冷油滑锅后倒出， 详情>>
材料:做法：材料:牛奶，冰糖，鸡蛋做法：1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。 详情>>
菜系：其他西餐菜名：鲜奶菠菜盅原料：原料：菠菜1/2包、秀珍菇1/2盒、鲜奶1杯、奶酪丝适量辅料：罗勒末1小匙、盐适量、奶油适量制作：1、秀珍菇用奶油煎至金黄色，加入罗勒末拌匀。2、加入菠菜拌炒，加入鲜奶、盐煮至快滚时熄火。3、将作法2的材料倒入烤盅内，覆盖上奶酪丝，放入预热过的烤箱，以190℃烤约15分钟至金黄色即可。贴士：不喜欢奶油的人可以用橄榄油替代，也另有风味。 详情>>
会加减乘除即可做的甜品---鲜奶布丁原料：布丁粉、鲜牛奶。做法：1、布丁粉烘焙小店都有的卖，你可以去寻找下。下面就要你用脑子计算了哦，布丁粉和鲜牛奶的比例是1：7。我用一袋鲜牛奶，鲜牛奶除去包装大概有250克，那么你一下就能算出布丁粉要多少克吗；2、我算了大约36克。杯子重116克，116+36=152，计算完了。称好布丁粉的量，这道甜品你就成功了。3、奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动， 详情>>
概述制作材料特色制作方法食物相克菜系及功效：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱月经不调食谱口味：咸鲜味工艺：拌主料：鸡500克,白菜250克辅料：牛奶150克,鸡蛋75克调料：味精1克,盐5克,荸荠粉10克,猪油（炼制）50克制作方法1.将白条鸡收拾干净，摘去内脏及头爪。煮熟后，切成片。2.将白摘去边叶菜心用沸水氽过，垫在盘底，上放鸡肉片，加入味精、精盐，用上汤淋过。3.鲜奶与荸荠粉勾成稠芡， 详情>>
介绍原料方法提醒介绍通常家里的红薯总是蒸着吃，时间久了不免感觉有些乏味。炒红薯，营养又美味。香甜的红薯泥，口感绵软，奶香四溢，绝对是餐桌上的一道亮点。而且红薯是低热量、低脂肪的食品，它的热量只有同等重量的大米所产生热量的1/3，是很好的减肥食品。爱美的女孩可以把它作为主食来享用。下面就来看看这道鲜奶炒红薯的做法。原料红薯600克、鸡蛋一个、牛奶200克、白糖20克、花生少许、玉米粒少许方法1、红薯 详情>>
鲜奶蛋饼：1?将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。2?预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。 详情>>
概述材料(主料：配料：)制作方法：烹饪贴士：制作时间：概述大豆蛋白和鱼冻入口的结合，美味又健康，鲜奶营养材料主料：鲫鱼一条、牛奶50克、草莓2只、黑豆10粒配料：精制油50克、盐0.2克、味精0.1克、胡椒粉0.01克制作方法：１、将鲫鱼杀洗干净，入油锅煎香加水烧滚至汤色白净浓稠，加入调味，冷却冻结２、黑豆涨泡2小时，上笼蒸45分钟备用３、草莓洗净泡盐水备用4、将鱼冻切成一口块，再以原理混合组色上 详情>>
材料：豆腐200克、鲜奶150毫升、胡萝卜、香菇、青豆。调料：盐、胡椒粉、淀粉。制作：1、豆腐放入碗内，用勺压成泥，加盐、淀粉、牛奶（60毫升）搅拌均匀，上屉大火蒸15分钟。2、用勺挖出排放在盘里。3、香菇、胡萝卜洗净切成丁；和青豆一起放入开水中焯熟撒在豆腐上。4、炒勺内放油，放入剩余的牛奶，加盐、胡椒粉、淀粉慢火煮开，淋在豆腐上即可。 详情>>
食材嫩豆腐130克，牛奶300克，鲜奶油200克，细白糖40克，吉利丁粉10克，冷水30克。步骤1、吉利丁粉加冷水30克化开备用。2、把牛奶，鲜奶油和白糖放入锅中，中小火加热至糖溶化，等牛奶快开未开时关火。3、将嫩豆腐放在过滤网里，过筛到牛奶液中拌匀。4、加入吉利丁溶液拌匀。5、分装入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 详情>>
选料：鲜奶（最好用罐装淡奶--即浓缩鲜奶）１００克，鸡蛋（用蛋清）３００克，方腿（熟盐水火腿）１５０克，小豌豆１５克。调料：黄酒１匙半，细盐、味精各适量，４５°水生粉１匙，猪油２５０克（实耗７５克）。制法：１．将蛋清加大部份的鲜奶，少许细盐、味精轻轻搅匀成“鲜奶混悬液”。方腿切成指甲大小的薄片。小豌豆用沸水烫熟，并及时用冷水激凉。２．将锅洗净，烧热，放猪油晃遍锅底，倒出，再烧至锅底有青烟冒出，将猪 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料面粉500克、玉米粉100克、鲜奶400克、白糖50克、熟猪油50克、清水625克、鸡蛋800克、糖粉100克。制作工艺1．将面粉过箩，用铜锅加清水、熟猪油烧开加入面粉，边搅边煮，再放进盆内将鸡蛋逐个加入，边加边搅加完为止，便成生鸡蛋糊。2．炸蛋球，锅上火加油烧四成热，离开火，再用手分别把蛋糊挤成小球，放入锅内，再用中火炸，浸没的蛋球逐渐浮起，成为鸡蛋球，以金黄色为 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效美味糕点工艺烤材料主料：面粉500克,鸡蛋,糖各80克,黄油250克,水,菠萝馅,鲜奶油各适量。调料：盐适量。制作面粉、鸡蛋、黄油、糖、水、盐和成派皮，置模具中，放入菠萝馅，烤熟，稍凉，挤上鲜奶油即可。 详情>>
原料做法【鲜奶高钙吐司】原料鲜奶143克，全蛋35克，细砂糖25克，盐5克，高粉250克，干酵母4克，黄油38克。做法⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，20分钟后关闭程序。⒉加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止，再重启运转20分钟后停止再重新运行20分钟。⒊关闭电源进行基础发酵，至手沾高粉插入后小洞不回缩，发酵完成。⒋将面团取出分割成两等分，滚圆，松弛15分钟 详情>>
材料:做法:材料:牛奶143克，全蛋液35克，糖25克，高粉250克，黄油38克，酵母5克，盐5克做法:1.将牛奶加热后放置到40-45度，加入酵母静置10分钟.2.将除黄油以外的所以材料揉成团，之后加入黄油，揉至可以拉出薄膜（这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理些）.3.揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至两倍.4.取出排气，分割成3份，滚圆后松弛20分钟.5.擀卷2次中间间隔10分钟.6. 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料面粉500克、牛奶250克、白糖300克、黄油50克、鸡蛋100克、葡萄干50克、苹果脯50克、青梅50克、泡打粉25克、白醋5克。制作工艺1．制糊：将面粉过箩放入盆内，加入白糖、牛奶、鸡蛋、泡打粉、黄油混合搅匀，最后加入白醋搅匀成为面糊。2．成形：葡萄干洗净、苹果脯、青梅切小粒，将菊花盏刷油，每个盏内放20克面糊撒上果料即成生坯。3．熟制：生坯放人笼内猛火蒸15分 详情>>
菜系及功效：精品主食神经衰弱食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：煮鲜奶核桃粥的制作材料：主料：粳米100克,核桃150克,牛奶250克调料：白砂糖100克教您鲜奶核桃粥怎么做，如何做鲜奶核桃粥才好吃 1. 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 用油把100克桃仁炸香；4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；5. 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2个，鲜淡奶油300克，黑洋酥1块，黑芝麻1把，泡打粉1小匙，低粉，做法:1.把鲜淡奶油和黑洋酥一起隔水加热，混均匀；2.加鸡蛋搅匀；3.加低粉和泡打粉，拌匀，至面糊的稠度适当；4.顺手撒了把芝麻进去，拌匀后，装入纸模，纸模要有铝制模做底，不然就没形了；5.180度，中层，20—25分钟即可。 详情>>
原料：干木耳、鲜蘑菇、鲜奶、枸杞少许、培根少许、盐。做法：1、蘑菇切成薄片，放沸水里烫至断生。木耳泡发好，切小块。培根切小块；2、将培根放入锅内稍煎，不用放油。然后加入牛奶、木耳、蘑菇、枸杞，用小火煮4分钟即可。 详情>>
燕窝菜系配料做法功效燕窝的营养燕窝菜系孕妇滋补系列配料主料：鸡1只、白燕窝10克配料：姜2片、石莲子、川续断各12克、菟丝子、阿胶各18克、盐适量做法A：鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。白燕窝浸2-4小时待用B：石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟C：将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入白燕窝炖半小时，下盐调味，即可趁热 详情>>
概述制作材料特色制作方法概述菜系及功效：私家菜明目食谱营养不良食谱口味：奶汤咸鲜工艺：滑溜制作材料主料：牛奶300克,鸡肝100克调料：鸡蛋清80克,料酒10克,姜5克,大葱5克,盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）25克特色此菜雪白细嫩，滑嫩鲜香。制作方法1.将鸡蛋清打匀，加牛奶250克、味精和少许湿淀粉拌和，倒入二成熟的猪油锅内，用勺推动，直至牛奶、蛋清结片浮起，倒入笊篱中沥油。 详情>>
菜名：鲜奶鸡炖燕窝主料：燕窝2钱（约10克），光鸡1只，鲜奶2杯，盐适量。做法：1、燕窝拣洗干净，清水中浸约30分钟，捞起撕开成丝，与少量清水放炖盅内炖约30分钟。2、鸡去皮后洗净氽水沥干。3、将鸡放入炖盅内，加一杯清水，炖约2小时，放入鲜奶及燕窝丝再炖约30分钟，食用时加少许盐调味。备注：1、燕窝是相当易吸收，又养颜的补品。2、用鲜奶炖鸡，特别香滑滋补，养颜功效亦好。 详情>>
材料制法材料湿发雪蛤膏320克，鲜奶1量杯，椰汁1罐，鱼胶粉55克，糖220克，清水2丢量杯，姜汁5汤匙，冰粒450克。制法1、雪蛤膏用清水浸2～3小时，待发起后拣去杂质，洗净，以姜、葱和酒汆水，沥干水分。2、鱼胶粉与糖拌匀，加入清水和姜汁，用小火煮滚，倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀，加入冰粒，不停搅拌直至冰粒完全溶解，分注入碗内，置于冰柜中至凝结即成。 详情>>
材料做法材料高粉300克，糖50克，盐3克，酵母4克，蛋75克，牛奶120克，老面135克，黄油30克做法1.后油法揉至出薄膜，收圆入盆，发醇两个小时2.发醇至按压不弹性，轻轻按压近在排气。3.分割100克/个，滚圆，中间发醇15分钟，取一，擀开成长方形。4.翻面后铺上红豆沙，紧密卷起。5.轻轻搓细长后，用利刀切口，最后发醇后刷蛋液，180度13分钟 详情>>
材料做法材料主料：大鱼头1只配料：1、先将鱼头洗净，从中间切成两半；做法1、先将鱼头洗净，从中间切成两半；2、鱼头入热锅稍微煎一下；2、加入鲜奶和丝瓜角等副料与鱼头一起烹煮至熟；3、出锅装盘，将切好的葱花撒在汤上。 详情>>
多种香料混合而成。具有纯天然鲜奶香气，浓度高，口感逼真，耐高温，适用于奶茶制品、烘焙制品、炒货、高档糖果、冰淇淋、麦片、雪糕、蛋糕、面包、饼干等增加鲜奶香气及口感。比用普通鲜奶精或奶粉降低成本50％以上，提高产品质量。稀释千倍后仍有鲜奶香气及口感。 详情>>
原料：李子200克，白糖50克，鲜奶400克，冰块50克做法：李子洗净去核，和鲜奶、白糖一起放入果汁机，一边搅拌，一边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。功效：生津利尿、清除肝热 详情>>
原料制作方法原料200金像粉35g细沙糖1/4小勺盐35g蛋3g干酵母100g牛奶15g黄油50g蔓越莓干制作方法1、所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸，揉至成团表面基本光滑后，加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干，低速搅匀。2、面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。面团分割成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。3、面团 详情>>
主料辅料方法特点主料芒果辅料琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉方法1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用；2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。特点奶香四溢，滑嫩爽口。 详情>>
材料:做法:材料:牛奶500ml，蜜瓜，苹果各100g，蜂蜜2汤匙（30ml）做法:苹果、蜜瓜分别洗净，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成块；苹果去核，切成块，备用。将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内，加入牛奶，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖20分钟，至苹果和蜜瓜软烂时，离火略晾凉后，放入蜂蜜搅匀调好口味即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛奶500ml，蜜瓜，苹果各100g，蜂蜜2汤匙（30ml）做法:苹果、蜜瓜分别洗净，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成块；苹果去核，切成块，备用。将苹果块和蜜瓜块放入炖盅内，加入牛奶，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖20分钟，至苹果和蜜瓜软烂时，离火略晾凉后，放入蜂蜜搅匀调好口味即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛奶，木瓜，雪梨，冰糖或者蜂蜜做法:1.木瓜去籽去皮切块或挖成球，其实我更喜欢切小粒。2.雪梨去皮去核切块或挖球或者切小粒，放入汤褒中3.加适量牛奶煮30分钟至雪梨变软即可关火4.加适量冰糖或者蜂蜜调味 详情>>
