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蛋饼
蛋饼是中国的一道家常菜肴，其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。是一种老少皆宜的家常营养菜。 中文名：蛋饼 主要食材：鸡蛋，面粉，葱 分类：中华料理 口味：鲜咸 简介 作 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：大白菜150克面粉120克鸡蛋2个咸肉末60克辅料：油适量盐适量鸡精适量葱花适量制作步骤1.准备好面粉，大白菜洗净切碎，咸肉切碎。2.把大白菜末放入面粉碗里。3.把咸肉末放入，磕入2个鸡蛋，加些葱花。4.加点盐，鸡精，一点水，搅拌成面糊。5.锅里油热，放入一调羹面糊。6.中火，两面煎透即可。 详情>>
材料制作方法(作法一作法二作法三)材料玉米粒.毛豆仁.火腿肉各2汤匙.饭1碗.蛋2颗制作方法作法一油2汤匙，先将饭炒松，加入玉米粒.毛豆仁.及火腿肉调味拌匀备用；作法二蛋打散入锅煎成一张蛋皮。作法三将炒好的玉米粒放在中间，两边蛋皮覆成半月型即可。 详情>>
原料做法原料鸡蛋2个、薄荷叶一大把、红椒少量。做法1、鸡蛋里加入少许盐打散成蛋液，薄荷叶洗净后沥干水分，大片的叶子撕小一些，红椒洗净切成小丁；2、全部材料混合，加几滴香油拌匀；3、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀地平铺在锅底；4、盖上锅盖，小火焖2－3分钟，至蛋液表面凝固；5、将蛋饼翻个个，再焖一分钟即可。 详情>>
原料：菠菜50克、鸡蛋2个、马苏里拉奶酪碎（或其他奶酪）30克、吐司四片、黄瓜片适量、火腿一片、苞生菜适量、盐、沙拉酱各适量。做法：1、菠菜洗净，去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段；2、鸡蛋打散，倒入菠菜碎，奶酪碎，调入一点盐，打匀；3、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形；4、取一片吐司，在上面放 详情>>
原料：做法：原料：菠菜1大把、胡萝卜半根、小葱1棵、鸡蛋3个、面粉（120-150克）做法：1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝，还可以再切短些；小葱洗净切成葱花；锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；2、菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝；调入盐、香油、胡椒粉拌匀；3、倒入面粉和适量水搅匀；4、平底锅抹油，倒入面糊（ 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细主料：面粉120克菠菜渣80克鸡蛋1个辅料：油适量盐适量葱适量鸡精适量黑芝麻适量胡椒粉适量制作步骤1.准备食才2.把菠菜渣连汁倒入面粉3.磕个鸡蛋，加葱花，盐，鸡精，胡椒粉4.搅拌均匀5.锅里油热，放下菠菜渣面糊，中火煎.6.撒点黑芝麻7.两面煎透即可小帖士1.黑芝麻要在面糊还没有煎透的时候撒，才会粘在面饼上。2.此饼也可以做成甜的。3.菠菜草酸含量较高，一次食用不宜 详情>>
原料做法帖士原料彩椒、鸡蛋2个、低筋面粉2大勺、火腿肠1根水、盐。做法1、彩椒切成7-8毫米厚的彩椒圈；2、火腿切成碎丁；3、鸡蛋，低粉加适量水和成无颗粒面糊，加少许盐，放入火腿丁；4、煎锅放少许油；5、锅烧热后放入彩椒圈；6、把面糊填入彩椒圈，转偏小火煎定型，翻面煎熟即可。小帖士1、低粉也可以用普通面粉代替，我觉得低粉口感更好。2、面糊不要调的太稀。3、盐不要放得太多，火腿丁是咸的。4、锅开始可 详情>>
材料:做法:材料:菜花1个，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，橄榄油2小匙，蛋清2个。做法:1.鸡蛋打散，放入剁碎的菜花和葱花。2.不粘平底锅放油，当油起小的波纹时，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋饼做熟。 详情>>
食材明细制作方法食材明细面粉150克牛奶180克鸡蛋2个盐3克白砂糖20克生菜叶5张火腿肠1根黄瓜1根樱桃番茄1颗香甜味色拉酱50克煎好的培根少量制作方法1把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中（如果没有可以用一个大的碗），慢慢的搅拌均匀，即可。2再把面粉加入到步骤1中去，搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。（最好把面粉过筛以后再加入到里面，那样做出的口感更细腻一些）3烤箱事先要预热，温度在180度 详情>>
材料做法材料橙子2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶100毫升，白砂糖25克，色拉油适量做法将鸡蛋打散，倒入鲜奶及白砂糖搅拌。将橙子去皮，切片，烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。将橙子片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，煎好后装盘即可。 详情>>
【材 料】鸡蛋1颗摊饼1张【制作方法】1.鸡蛋打入碗中搅散备用。2.取平底锅，倒入约1大匙油烧热，放入摊饼以中小火煎至金黄，盛出备用3.作法2锅继续烧热，倒入作法1的蛋液，盖上作法2煎好的摊饼煎至香味溢出，先翻面后，再以小火续煎约1分钟即可。 详情>>
原 料:低筋面粉、鸡蛋、葱花、水、盐、花生油。操 作:一、调面糊：1、一个鸡蛋打散后，放入葱花，再加入适量清水拌匀。2、加入低筋面粉，再加入足够量的盐拌匀，盐味够了面香味才能发挥到位，最后将面糊搅拌至无面粉颗粒，希到可以流动的希糊状，面糊太厚煎时流动太慢蛋饼会厚。二、煎蛋饼：1、锅内不要倒油，看到最后你就明白了，小火，倒入少许面糊，然后慢慢的转动锅，让面糊底下凝固，上面流动着成为一个圆的面片，直到 详情>>
食材明细做法食材明细主料：鸡蛋2个配料：香葱少许，面粉2汤勺。调料：食盐半茶勺，胡椒粉半茶勺。做法1、准备好鸡蛋、香葱、面粉。2、鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。3、加入适量面粉。4、搅拌成无颗粒的蛋面糊。5、香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。6、平底锅开小火，刷上一层薄油。7、倒入一半蛋面糊，铺平锅底。8、煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细主料：胡萝卜150克面粉80克鸡蛋.1个辅料：油适量盐适量鸡精适量葱适量水适量制作步骤1.准备好食才2.胡萝卜洗净，刨成丝，放入面粉碗内，加入葱花.3.磕入一个鸡蛋4.加盐，鸡精，适量清水，搅拌均匀.5.平底锅油热，放入面糊摊平，用中火煎.6.两面煎透即可小帖士此饼去葱放糖，做成甜的也可以 详情>>
原 料:操 作:原 料:鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量、水适量。操 作:1、准备材料。2、香菇洗净切小丁，葱切末。3、锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟。我喜欢将香菇先炒一下，感觉比较香。4、3勺面粉+2个鸡蛋+适量清水，边加水边搅拌。面糊要稀一点。5、加入葱末和炒过的香菇丁，少许盐，搅拌均匀。6、舀适量面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。开中小火煎（因为炒香菇的时候加了 详情>>
食材明细(主料：辅料：调料：)制作步骤温馨提示食材明细主料：土豆1个鸡蛋2个洋葱1个辅料：青椒1个剁椒少许面粉1茶匙调料：油2茶匙盐少许黑胡椒粉2茶匙制作步骤1、准备好所有食材。2、土豆去皮、洗净、切小粒。3、洋葱、青椒洗净，切小粒。4、锅中油热，下土豆，加盐翻炒。5、加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。6、炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。7、打入鸡蛋，少许面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。8、舀 详情>>
用料做法小贴士用料鸡蛋1个稻香村点心渣2大勺香葱1/4根西红柿1/2个盐适量做法1.鸡蛋打散，香葱叶切段；2.鸡蛋内加入混有黑白芝麻的点心渣、加香葱段和小半碗水，充分搅匀；3.直接倒在不粘锅上，凝固后翻面略烤，至底金黄，面黄绿；4.西红柿切片，吃的时候裹上蛋饼即可。小贴士1.平底不粘锅不用放油，点心渣里的油脂已经很丰富了。2.做早餐可以加一碗藕香奶糊（奶粉和鲜榨莲藕煮熟，加点蜂蜜，很浓稠很甜）。 详情>>
用途:材料:做法:用途:肠炎腹痛腹泻下痢细菌性痢疾非炎症腹泻材料:鸡蛋3个，面粉150克，米醋30毫升。做法:鸡蛋和面做薄饼，切片，用醋炒熟食用。日2次，以愈为度。冶水痢。 详情>>
原料过程原料鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。过程1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。2，葱洗净后，切碎备用。3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。4，平底锅倒入适量的油加热。5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。 详情>>
材料做法材料主料：活虾，蛋，姜，葱配料：鸡精，料酒，盐做法1、葱、姜切丝，放在清水中浸泡，留葱姜水待用；鲜虾去皮。2、把蛋打散，加点盐。煎成蛋饼，铺在盘底。3、锅内热油，把虾放在其中快速翻炒，放一点鸡精和料酒。再放入葱姜水，即可。4、把炒好的虾球倒入铺好的蛋饼上。 详情>>
原料：做法：原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒做法：1、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。2、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。3、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。4、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。5、此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电，出锅前加入少许 详情>>
原料做法原料菠菜50克、鸡蛋2个、马苏里拉奶酪碎30克、吐司四片、黄瓜片适量、火腿一片、苞生菜适量、盐、沙拉酱各适量。做法1、菠菜洗净，去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段；2、鸡蛋打散，倒入菠菜碎，奶酪碎，调入一点盐，打匀；3、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形；4、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼 详情>>
菜系及功效：特色面点蛋饼寿司原料：鸡蛋4个，海鲜汤．500克，寿司饭250克，紫菜l片，植物油、白酱油、日本清酒、盐、糖各适量。做法：(1)将海鲜汤放入锅中烧热，加入盐、糖、白酱油、日本清酒，搅匀后离火冷却。(2)将鸡蛋打入碗中，加适量海鲜汤打匀。(3)将平底锅抹匀油后烧热，淋入蛋汁，小火烧片刻至凝固成蛋饼，冷却后切成2厘米宽的条。(4)取适量寿司饭捏成椭圆饭团，略压平，摆上蛋饼，用紫菜条扎牢即成 详情>>
用料主料：鸡蛋80克、面粉50克、黄瓜160克、红椒80克、火腿肠60克、香菜15克配料：盐1/2茶匙、沙拉酱、番茄酱、青芥末酱适量做法1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。2、蛋液中加入60克清水搅匀，再放入盐和面粉搅拌成无颗粒的面糊。3、平底锅烧热，放入少许的油，把鸡蛋面糊倒入锅内，转动锅子是面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄。4、把黄瓜、火腿肠、红椒切成等长的段，香菜洗净去根。5、煎好的蛋饼放到案板上， 详情>>
简介:材料:做法:简介:因为吃素,蛋白质的来源就是很有限,也就是鸡蛋和奶制品是动物蛋白。不过我也是竭尽全力在不变中求变。曾经做过豆芽蛋饼，手边没有豆芽只有豆苗,于是就试着做了这个蛋饼。一顿年夜饭不能都是鸡鸭鱼肉，即使家里没有吃素的成员，也应当有至少2道热菜是素菜。这个蛋饼的小小惊喜是切出来的饼有特别的视觉效果，让本来普通的煎蛋饼变得很漂亮。如果是西式的年夜饭party，也可以作为不错的一道餐前小吃 详情>>
食材明细做法食材明细面粉半碗豆渣一小团南瓜一块鸡蛋二只香菜几根盐一小勺孜然粉半小勺鸡精半小勺做法1食材准备。2南瓜、香菜洗净，南瓜去皮，刨成细丝。3在面粉内，放入南瓜丝、磕入鸡蛋、放入盐。4接着加入孜然粉（可以不加）。5撒入鸡精和加入适量的水。6调成均匀的糊状。7将香菜切末放入。8再搅拌均匀，待用。9在不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入少量的面糊，用木铲摊成小圆薄饼。10煎成一面发黄后，翻个面，已 详情>>
材料:做法:材料:蛋2颗，牛奶4大匙，低筋面粉4大匙，砂糖1/2小匙，起士片1片，火腿片1片，蛋1颗，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量，奶油适量，起士粉少许，巴西里少许做法:1.将材料A中的蛋打散，筛入低筋面粉，与其他材料A混合均匀，即为蛋液。2.将沙拉油均匀布满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化，将作法1的蛋液倒入锅中均匀布满锅底，煎至半熟状态后，转小火依序放入起士片、火腿片，打颗蛋，加少许盐、胡 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：蛤蜊280克,鸡蛋250克辅料：韭菜50克调料：大葱10克,盐3克,料酒5克,鸡精2克,香油8克,花生油25克制作方法：1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。2.韭菜洗净切成末。3.坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、精盐、料酒、鸡精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。小帖士-健康提示：蛤仁是一种 详情>>
海带豆腐蛋饼(主料：辅料：调料：)海带豆腐蛋饼的做法海带豆腐蛋饼主料：海带30克\\豆腐20克\\小麦面粉（适量辅料：青椒15克\\鸡蛋1个调料：食盐适量\\植物油少许海带豆腐蛋饼的做法1.海带洗净，挤干水分，切末。2.豆腐捣成泥，备用。3.青椒洗净，去蒂去籽，切末。4.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。5.往蛋液中加入海带末、豆腐泥、青椒末、食盐和适量面粉，搅拌成糊状。6.平底锅至火上，放少许植物油烧 详情>>
海苔蛋饼卷原料：海苔、火腿片、鸡蛋。调料：香葱。做法：1、火腿切片。鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。（火腿一定要切很薄，才好卷起来。）；2、加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时；3、铺一张海苔，排上火腿片，卷起即可。做好的蛋饼卷切块即可。（油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺海苔，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。）；4、切成小卷即可。 详情>>
材料:做法:材料:文蛤200公克，草虾150公克，透抽150公克，冷冻蛋饼皮2张，蛋1颗，香菇6朵，葱段2支，红萝卜片1/2根，高汤500cc，青碗豆仁30公克，盐1小匙，胡椒粉少许做法:1.文蛤、透抽洗净，草虾同样洗净后去泥肠备用。2.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。3.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。4.香菇洗净切丝，入锅与葱段一起爆香后，再加入红萝卜片与 详情>>
原料操作方法原料面粉、火腿、菠菜、鸡蛋、油、韩国辣酱操作方法1准备韩国辣酱、焯熟的菠菜，火腿肠。2.将火腿肠切成细末，菠菜也切成细段。3加入面粉、鸡蛋。加入一勺韩国辣酱，适量水调成稠稠的面糊。4.小火盖盖慢烙，等一面成型起壳后翻面再烙。 详情>>
简介制作过程简介只要说韩国美食，笃定跑不了泡菜，有了泡菜、肉片的帮忙，小小的鸡蛋也散发无穷的韩国特色。主料：鸡蛋3只、泡菜120克、韭菜80克、葱2根、猪肉薄片60克。配料：面粉6大匙，米粉2大匙、盐和黑胡椒少许、水150cc、鸡精1小匙、色拉油适量。制作过程：1.将泡菜滤除汁液，韭莱、葱分别洗干净、切成5厘米长备用。2.在锅中倒入拉油加热，猪肉薄片撒上少许盐和黑胡椒，放入锅中以中火煎至全熟，起锅 详情>>
原料做法小贴士原料河虾50克、韭菜1小把、鸡蛋2只、盐2克、淀粉适量、清水少许、油少许。做法1、河虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾脚；2、加入少许盐调味，再用小火慢慢把河虾靠透，靠透的河虾很干很香，一次可以多做些放在保鲜盒里，在冰箱中保存，可以保存一个星期左右，煮汤可以加几只提鲜，或者炒冬瓜豆腐都很好吃，这是宅人必不可少的粮食储备；嗯，着重说煎蛋饼吧。准备好鸡蛋、韭菜洗净；3、鸡蛋打到深口碗中，加入盐、 详情>>
原料：做法：原料：河虾50克香菜1小把、鸡蛋2只、盐2克、淀粉适量、清水少许、油少许。做法：1、河虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾脚；2、加入少许盐调味，再用小火慢慢把河虾靠透，靠透的河虾很干很香，一次可以多做些放在保鲜盒里，在冰箱中保存，可以保存一个星期左右，准备好鸡蛋、香菜洗净；3、鸡蛋打到深口碗中，加入盐、淀粉及清水捣匀，其实最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好，但是为了更加直观我就加干淀粉了，淀 详情>>
材料:做法:材料:面粉，培根，香葱，黑胡椒，鸡蛋做法:1：准备面粉80克香葱适量鸡蛋一只味好美黑胡椒碾磨瓶2：先将面粉中放入水90克。调和均匀后，加入鸡蛋搅匀，注意顺序不要颠倒了。加入切碎的香葱和培根。3：用煎蛋器煎制蛋饼，烧热锅，将模型器内壁沾油，放入面糊煎制，饼的边缘稍熟，可以在筷子的帮助下提起模型器，没有模型器就直接做成圆形的。4：在蛋饼的这一面撒上味好美黑胡椒，翻面继续煎至熟即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉120克地瓜150克鸡蛋2个辅料：黑芝麻适量白糖适量蜂蜜适量水适量制作步骤1.准备好食才2.地瓜洗净去皮，擦成丝.3.把地瓜丝倒入面粉，磕2个蛋.4.放适量白糖与黑芝麻.5.加点水，搅拌成面糊.6.锅里油热，放下面糊摊平.7.两面煎透即可. 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋、面粉、糖粉、酵母、苏打做法：1、原料有鸡蛋一个，面粉125G，糖粉30G酵母和苏打各少许。2、全蛋加入糖粉打发。3、加入粉类和清水，调成这样稠的糊，放入冰箱一晚上最好。4、坐锅。5、刷油，油不能多，薄薄一层足够。6、倒入蛋糊，高一点慢慢下落，就成了漂亮的圆形。7、盖锅盖焖一分钟左右。8、出现蜂窝，全部凝固就好了。9、担心不熟就反面稍微煎一会。10、抹上芝麻酱，撒点糖粉。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油15C，洋葱丁100克，绿节瓜丁30克，红甜椒丁30克，芦笋丁30克，起司粉20克，蛋液500C.C，盐少许，胡椒少许做法:1.在平底锅中倒入橄榄油烧热，与洋葱丁、绿节瓜丁、红甜椒丁与芦笋丁拌炒后，加上起司粉、蛋液、盐与胡椒拌炒均匀。2.将作法1放入烤箱烘烤至熟透(或放入平底锅中以小火煎熟)即可。 详情>>
基本介绍原料做法基本介绍菜品口味：五香主要工艺：煎主要食材：米面类所需时间：廿分钟制作难度：普通原料豆渣60克面粉100克西葫芦100克胡萝卜半个鸡蛋2个盐适量五香粉2克鸡精2克橄榄油适量做法1、准备好所有的食材。2、西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。3、面粉中放入豆渣。4、再把腌制的蔬菜挤干水分放入碗中。5、打入2个鸡蛋。6、加入盐和鸡精。7、再加入五香粉。8、加入少许的清水把面糊搅打上劲， 详情>>
主料：鸡蛋2个配料：红枣6颗、熟花生少许、熟芝麻少许、红豆沙少许、面粉少许调料：白糖少许步骤：1、准备好所有食材。2、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。3、花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。4、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。5、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。6、搅拌成没有颗粒的蛋面糊。7、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。8、取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋 详情>>
葫芦丝蛋饼制作过程葫芦丝蛋饼食材明细葫芦土鸡蛋中筋面粉小葱十三香盐制作过程1.准备材料。2.将葫芦去皮搓成细丝。3.将鸡蛋打进面粉里。4.将葫芦丝、水、适量盐跟十三香也倒入，拌成稍厚的糊糊，静置15分钟。5.最后加入小葱拌匀。6.坐锅点火，锅内倒适量油。7.转小火倒入适量面糊，用平的铲子将面糊摊均匀。8.等表面都凝固时，给它翻个身，中间可以多翻几个身，煎得稍金黄些，吃起来更加香。9.最后用厨房纸巾 详情>>
原料：做法：原料：菠菜1大把、胡萝卜半根、小葱1棵、鸡蛋3个、面粉（120-150克）做法：1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝，还可以再切短些；小葱洗净切成葱花；锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；2、菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝；调入盐、香油、胡椒粉拌匀；3、倒入面粉和适量水搅匀；4、平底锅抹油，倒入面糊（ 详情>>
原料：调料：做法：原料：胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、葱花调料：盐、胡椒粉、油做法：1、胡萝卜切小丁、苦瓜切小丁；2、鸡蛋打散，放入，苦瓜、胡萝卜、加盐、胡椒粉、拌匀；3、锅中放油，5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。 详情>>
原料做法烹饪技巧原料鸡蛋2个、小麦面粉200克、胡萝卜一根、笋瓜一个、牛奶适量、精盐适量做法1、将胡萝卜和笋瓜切成细丝备用2、将面粉放入容器内加入牛奶3、再加入鸡蛋液搅拌均匀成面糊4、将搅拌好的面糊过筛备用5、将胡萝卜丝和笋瓜丝放入面糊内再加入适量精盐搅拌均匀6、将做好的面糊用平底锅摊成薄饼烹饪技巧1、煎蛋饼的温度要用低火，煎出的蛋饼会松香软嫩。2、平底锅最好用不沾锅，不用放油，也可以用电饼铛来做 详情>>
胡萝卜鲜奶蛋饼(主料：辅料：调料：)胡萝卜鲜奶蛋饼的做法胡萝卜鲜奶蛋饼主料：胡萝卜50克辅料：牛奶30克、面包1个、鸡蛋1个调料：淀粉少许、白糖少许、植物油少许胡萝卜鲜奶蛋饼的做法1.胡萝卜洗净，去皮，切丝2.软面包切碎，备用3.鸡蛋磕入碗中打散4.往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉，一起搅拌成糊状5.平底锅至火上，放少许植物油烧热6.倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可 详情>>
菜肴名称原料做法菜肴名称胡萝卜香葱蛋饼原料胡萝卜，香葱，鸡蛋，盐，胡椒粉做法1、胡萝卜切成碎末。2、香葱切碎。3、鸡蛋两只打散。4、将胡萝卜和香葱碎倒入蛋液中，加适量盐、胡椒粉，搅匀。5、平底锅放少许油，烧热后，倒入蛋液，晃平，煎至底面可以滑动时翻面再煎一会。6、取出切块即可。 详情>>
食材原料胡萝卜玉米蛋饼烹饪小技巧食材原料主料：小麦面粉50克玉米面(黄)125克辅料：奶粉25克鸡蛋1个胡萝卜(红)半根调料：色拉油少许食盐1/2茶匙水250毫升胡萝卜玉米蛋饼准备：胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋一边加入温水，一边用筷子搅拌一直搅拌至均匀面糊加入擦好的胡萝卜丝加入少许细盐充分搅拌均匀冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热加热至面糊凝固，饼的边 详情>>
原料：做法：原料：甜玉米1根、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉3-4勺、小葱。做法：1、准备材料：甜玉米1根，胡萝卜2个，鸡蛋2个，面粉3-4勺，小葱。2-3、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。我都是在前一天准备晚饭的材料时，就顺便看看家里的“食材库存”，计划第二天早上吃什么，并将需要用到的食材初步处理好：洗、切、用保鲜盒盛装，入冰箱冷藏。早上就能不慌不忙了4、锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁。 详情>>
材料】面粉180克（1杯半）鸡蛋4个清水约110克（这次用的是黄瓜，黄瓜本身含水量比较多。如果是其他蔬菜的话要酌情增加水量）黄瓜1根盐约1/2小匙香油、白胡椒粉各适量【做法】1.黄瓜洗净擦成丝；2.3.打入鸡蛋，调入盐、香油和白胡椒粉，之后拌匀；4.5.倒入面粉，略微拌匀（此时不用过度搅拌）；6.倒入水（水要视情况分次倒入）；7.搅匀。最后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落；8.平底锅中倒入油（无需 详情>>
火腿蛋饼原料中筋面粉150克，鸡蛋60g、水200g，盐3g、五香粉2g、火腿片4片,早餐乳酪2片，生菜若干火腿蛋饼做法1、碗里放入面粉，加蛋，加清水，用搅拌器打均匀了，没有面疙瘩即可。2、加入盐、五香粉搅拌均匀、3、不粘煎锅里放很少的油，转一下，使锅底都沾到油后，浇一大勺面糊进去，拿锅一转，面糊就铺满了整个锅底，握住锅饼轻轻晃动，等到面饼可以晃动的时候，拿铲子捞起面饼，一翻，继续等面饼可以晃动的 详情>>
简介在蛋饼中加入了火腿丝和黄瓜丝，既平衡了营养又平衡了口感，再搭配一杯新鲜的果汁，吃起来会觉得特别清爽鲜嫩，避免早饭吃得太油腻，造成肠胃负担，使孩子一整天都没有精神。用料面粉100g干淀粉50g鸡蛋2枚西式火腿1片香葱1根黄瓜1/2根（约25g）盐1/2茶匙（3g）油1汤匙（15ml）做法面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:面粉80克、水150克、鸡蛋3个、火腿片10片、生菜、葱（5份）。盐、白胡椒粉。操 作:1、鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀。2、撒进葱花，搅拌均匀。3、筛进面粉，稍加搅拌。4、倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊（面糊不要太稠，否则蛋饼会硬）。5、注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟。6、用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中（注 详情>>
用料1、面粉、鸡蛋、香葱。做法1、将鸡蛋磕入面粉中，加香葱。2、面粉加水，调成糊状。3、平地锅倒入少许的油，加热。4、倒入搅拌好的面糊，摊平，煎熟整形摆盘。 详情>>
煎蛤仁蛋饼类别：私家菜学生膳食工艺：生煎口味：咸鲜味主料：蛤蜊280克鸡蛋250克辅料：韭菜50克调料：大葱10克盐3克料酒5克鸡精2克香油8克花生油25克制作工艺1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。2.韭菜洗净切成末。3.坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、精盐、料酒、鸡精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。食用方法中餐|晚餐健 详情>>
简介蛋饼是一种家常食物，也属小吃。多为摆摊的形式，制作简单且营养丰富，是风味小吃的一种。材料:（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙（2）蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙作法蛋饼的一般制作方法：1.将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。2.葱洗净、切丁、加入打散的蛋液中、并加盐调味、打匀。3.饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍 详情>>
材料:做法:材料:韭菜1把，鸡蛋3个，盐0.5小匙，胡椒粉0.25小匙做法:1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止，加上少许盐和胡椒粉;2.把韭菜切段备用，将锅放油烧热，然后打小火放3分之2的蛋液摊平，底部有些凝固将韭菜均匀的一个方向放在蛋饼上，红薯顺便放了;3.然后加上剩下的蛋液。盖上锅盖小火烘一会儿，看见蛋饼鼓起来有厚度了并凝固可以关火，但是红薯喜欢两面焦黄的蛋饼，就翻过来略煎一会儿;4.最后拿起 详情>>
食材明细制作方法食材明细面粉韭菜土鸭蛋盐鸡精制作方法1准备食材。2面粉加水、蛋、盐、鸡精。3拌成面糊糊。4再加入切碎的韭菜。5平底锅内刷上油。6倒入适量面糊。7转动一下锅，使面糊均匀的摊在锅面上。8中小火烙制面糊表面凝固后，用平铲给它翻个身，煎制两面金黄即可。 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉150公克，玉米粉50公克，滚水90公克，盐少许，糖少许，咖哩粉1大匙，洋葱1/2颗，青椒1/2颗，黄椒1/2颗，鸡胸肉200公克，鸡蛋5颗，盐1/2小匙，水200cc，糖1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许做法:1.先将中筋面粉、玉米粉和咖哩粉过筛，再加入盐混合均匀后，接着将滚水加入面粉中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟。2.将醒完的面团，杆成圆形薄饼状，放入 详情>>
用料面粉250克，糖30克，黄油70克，盐少许。酵母3克。牛奶100毫升，蛋黄1个。卡士达酱：蛋黄2个、砂糖50克、牛奶150克、低粉10克做法1依照做面包的程序揉面，揉到稍稍出膜就可以了，不需要拉出很薄的膜。2把面团揉圆再压扁，二次发酵后，表面放上卡士达酱。3烤箱150度，烤20分钟。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋10个，低脂牛奶5汤匙，盐1/2茶匙，美国辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣酱4大滴，或适量，熟培根肉（烟熏猪肉）225克，切小碎块，黑橄榄100克，去核，切碎，李子形番茄2个，切小碎块，青葱4条，切细，蘑菇50克，切薄片，淡味车达奶酪100克，磨碎做法:1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。2.在一个大碗里，放入鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到 详情>>
食材明细制作方法食材明细带壳鸭蛋八个310克（12块蛋饼的量）牛奶110克面粉100克玉米淀粉40克可可粉4克白糖60克制作方法1准备材料，粉类过筛。2全蛋加糖。3打散，打发。4再筛入粉类搅拌均匀。5煎锅烧热，因为是不粘锅，所以不用放油，这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上，这时候不要摇动锅，饼才会有一定的厚度，也不要太大的火。6因为底部很容易上色，要是火大的话很容易焦，等边缘看起来有 详情>>
材料(调料)做法材料基围虾(154克)、葱油饼(2张)、鸡蛋(2只)、红萝卜(1/3根)、西芹(1支)、金针菇(30克)、吞拿鱼罐头(1盒)、香菜(1棵)调料油(3汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、黑胡椒粉(1/6汤匙)、香油(1汤匙)做法1、芹菜切成丁，红萝卜切丝，香菜切成末；金针菇切去根部，洗净沥干水待用。2、基围虾去壳洗净，沥干水；鸡蛋打入碗内，用筷子搅打均匀。3、烧热锅内3汤匙油， 详情>>
腊味杂蔬蛋饼原料：鸡蛋2个、腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根、孜然烤肉料1大勺。做法：1、准备好各种食材；2、豇豆洗净，切小丁；3、胡萝卜去皮、切碎；4、腊肠洗净，尽量切小丁；5、将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；6、加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；7、盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；8、等待的过程中将鸡蛋打散；9、取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；10、晃 详情>>
材料做法特色食物相克材料主料：鸡蛋300克,芦笋100克调料：盐3克,猪油（炼制）30克做法1.把鸡蛋打入碗中，加精盐搅打均匀；2.打开罐头，把芦笋沥去汤汁。3.炒锅置旺火上，加熟猪油；4.热至五成热时，倒入一半蛋液，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼；5.待蛋液没完全凝固时，把芦笋排列在蛋饼上；6.再将另一半蛋液倒上面，改用小火煎2分钟；7.把蛋饼翻个身，再煎另一面，两面煎至金黄色时，即可出锅。制作要诀： 详情>>
食材明细制作方法食材明细鸭蛋两个（鸭蛋是凉性的）萝卜干适量，葱花适量（只用绿的部分），盐，鸡精，淀粉，清水，酸甜酱。制作方法1葱绿切末，萝卜干切细末，鸭蛋两个。2鸭蛋加少许的盐，鸡精，清水，打散。3然后加萝卜干，葱花，淀粉搅拌均匀。4锅烧热，刷一层油，倒入锅中，用筷子把萝卜干拨均匀，拿起锅然后慢慢转动，让四周都均匀，中火慢烤。5等表面基本上凝固的时候，叠两下再稍微煎一下即可出锅切段。6展示一下成品 详情>>
食材制作步骤食材萝卜樱子100克玉米面50克面粉70克蛋1个盐适量鸡精适量制作步骤1.准备好面粉，玉米粉，鸡蛋。萝卜樱子洗净，用开水焯过，切碎.2.玉米粉与面粉倒入大碗.3.磕入1个鸡蛋.4.加适量清水，盐，鸡精，搅拌好。5.放入萝卜樱子，搅拌均匀.6.平底锅油热，放1调羹面糊中火煎.7.两面煎透即可. 详情>>
原料：做法：原料：新鲜的马齿苋、鸡蛋、小红椒、香葱。做法：1、将马齿苋洗净焯水；2、焯好的马齿苋切成段；3、放入两个生鸡蛋、小红椒、香葱、盐搅拌均匀；4、锅内放油，八成油温放入马齿苋鸡蛋糊，摊成鸡蛋饼即可。 详情>>
原料步骤原料马兰头（也可以用芹菜等一些绿色菜叶代替），鸡蛋，盐，黑胡椒粉。步骤1:马兰头叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。2：然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；3：平底锅里加入少许油，将马兰头面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。4：然后取出蛋饼，修整下形状切块即可。 详情>>
原料：做法：原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒做法：1、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。2、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。3、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。4、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。5、此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电，出锅前加入少许 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：清淡主要工艺：煎主要食材：米面类食材明细面粉100克鸡蛋一个胡萝卜半根葱花5克十三香2克食用油5克制作方法容器中打入鸡蛋，放胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀。放入面粉。搅拌均匀后加入盐和十三香，拌匀，静止10分钟。胡萝卜切成梅花形。锅中烧热水，放入胡萝卜烫一下。锅中放少量的油。舀一勺面糊倒入锅中。稍成形后放入胡萝卜花。然后轻轻的翻面。倒扣一个 详情>>
材料:做法:材料:剩米饭1碗，虾仁适量，鸡蛋2个，盐少许，葱，胡萝卜各适量。做法:将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。 详情>>
原 料:操 作:原 料:面粉60克、抹茶粉5克、鸡蛋2个、酸奶50ml、细砂糖40克、杏仁碎10克、蜂蜜适量。操 作:1、将鸡蛋打散后，加入细砂糖打至糖融化后，加入酸奶。2、筛入面粉和抹茶粉后搅拌均匀，然后倒入杏仁脆片。3、将蛋饼糊倒入三明治机中，盖上盖子，按下开关即可。4、食用之前，淋上一点点蜂蜜，口味更佳。 详情>>
木瓜蛋饼(主料：辅料：调料：)木瓜蛋饼的做法(烹饪小技巧)营养功效菜品特色木瓜蛋饼主料：木瓜30克、鸡蛋2个、辅料：牛奶60毫升、淀粉适量调料：番茄酱适量、橄榄油少许、白糖少许木瓜蛋饼的做法1.木瓜洗净，去皮，切小丁2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀3.将木瓜丁、牛奶、适量淀粉与鸡蛋液混合，加少许白糖搅拌成糊状4.平底锅置火上，放入少许橄榄油烧热5.倒入搅好的木瓜蛋糊，用小火将两面煎至金黄色6.用模具将蛋 详情>>
主料：低筋面粉15克、南瓜泥25克、菠菜20克、鸡蛋1个、辅料：牛奶50克调料：食盐少许、植物油少许南瓜菠菜蛋饼的做法1.菠菜洗净，用沸水焯过，切碎2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀3.将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状4.平底锅置火上，放入少许植物油烧热5.倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟6.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用 详情>>
材料:做法:材料:嫩南瓜一小块，鸡蛋一个，面粉四小勺，小米，燕麦，食用油，盐，鸡精做法:1.把小米，燕麦用清水淘净，加适量的水煮开，再用小火蒙煮。2.南瓜用刨具打成细小的南瓜丝，加少许的盐腌制几分种，等到南瓜丝出水后，用手篡成一团用力挤掉南瓜丝中的汤汁。3.把鸡蛋打入盛有面粉的碗中，打散鸡蛋，让面粉和鸡蛋搅匀，最后加入准备好的南瓜丝，充分拌匀就可以下锅煎了。火候最好是中火，避免南瓜丝还没熟，面粉就 详情>>
材料：南瓜、熟芝麻、鸡蛋２个、面粉小半杯、做法：南瓜切细丝入大碗，磕鸡蛋、加小半杯面粉搅拌成面糊平底锅热后放少油舀入面糊用铲子摊成小饼小火煎熟撒上熟芝麻翻面后再稍稍煎一会就能吃啦～ 详情>>
原料：青鱼肉75克，鸡蛋1个，葱头25克，奶油、西红柿酱各适量。制法：1．葱头切成碎末；鱼肉煮熟，在碗内研碎。2．鸡蛋和鱼泥、葱末搅拌均匀。3．用平底锅将奶油烧化。4．鱼蛋泥捏制成小圆饼，入油锅煎熟，淋上西红柿酱即可。 详情>>
柠香牛奶蛋饼原料：面粉100克鸡蛋1个白糖2汤匙（30克）黄油10克柠檬香精2滴伊利营养舒化奶半盒约125ml蜂蜜少许配餐水果随意柠香牛奶蛋饼的做法：1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅 详情>>
用料做法用料鸡蛋4枚奶酪丝2汤匙（30g）西式火腿50g土豆1/2只（约50g）洋葱1/2只（约50g）蕃茄沙司1汤匙（15g）盐1茶匙（5g）油4茶匙（20ml）做法洋葱和土豆去外皮，与西式火腿一起切成0.5cm见方的小粒。方片奶酪手撕成小片。中火加热煎锅中的油（1茶匙，5ml），将土豆粒、洋葱粒和火腿粒分别煎炒成表面金黄色，盛出充分晾凉。鸡蛋磕入碗中，调入盐打散。加入奶酪丝、炒过的土豆粒、洋葱 详情>>
主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺步骤：1、准备好所有食材。2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。7、接着铺上青红 详情>>
介绍制作材料啤酒蛋饼的特色小帖士-食物相克介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：清香味工艺：其他制作材料主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克啤酒蛋饼的特色原汁原味，易于吸收。教您啤酒蛋饼怎么做，如何做啤酒蛋饼才好吃1.将鸡蛋磕入碗 详情>>
材料：鸡蛋3个，土豆1个，熟毛豆仁小半碗，洋葱半个，萨拉米香肠8小片；橄榄油，纯巴马奶酪粉（自选），盐和黑胡椒粉适量做法：1、将洋葱切碎，香肠切末，土豆洗净后用刀在表皮轻划十字口，整个入水煮熟，捞出晾凉后撕去外皮，切成小丁；2、锅中倒入橄榄油，下洋葱碎和香肠末炒香，然后放入碗中，鸡蛋磕开倒入蛋液，加入熟毛豆仁，撒上适量的盐和奶酪粉，蘑上点黑胡椒粉；3、舀出两勺混合液放入蛋饼铛中，小火至上面的蛋液凝 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：低筋面粉2个鸡蛋配料：50ml牛奶30克细砂糖20克巧克力豆做法：1将鸡蛋打散后，加入细砂糖，快速打至砂糖融化。2筛入面粉后，分几次加入牛奶，将面糊搅匀呈糊状，但提起打蛋器，面糊能缓慢的自然下落为最佳3倒入巧克力碎粒，继续搅匀后，将蛋饼糊用勺子盛入飞利浦三明治机中，盖上盖子，按下开关即可。提示：烘焙用巧克力碎粒，在烘焙店里有售，也可以用巧克力酱代替.你还可以根据自己家 详情>>
原料：茄子两根，鸡蛋三个，小葱1根，面粉75克，牛奶150克辅料：胡椒粉1/4茶匙，盐1/4+1/4茶匙做法：1.鸡蛋打散．面粉和牛奶先混合均匀，再倒入蛋液搅匀，讲究一点儿的，可以过滤一下会更细致，蛋糊静置一会儿．2.茄子洗净去蒂，切成薄片，先撒入1/4茶匙盐，拌匀，腌5分钟．3.小葱切碎，加入蛋糊中，调入胡椒粉和剩下的盐，拌匀．4.平底锅加热，放入茄子片，淋入适量油，快速转下锅将每片茄子都沾上油 详情>>
原料过程原料鸡蛋2个，虾皮1把，芹菜3根，香菇2朵，面粉80g，盐，五香粉，凉开水适量。过程1，芹菜香菇洗净后，切丁备用。2，面粉中，慢慢的加入凉开水，边加边搅拌至厚厚的糊。3，面糊中加入2个鸡蛋，搅拌均匀。4，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。5，面糊中继续加入青菜香菇丁，虾皮，搅拌均匀。6，搅拌均匀后，静至2分钟。7，平底锅，倒入适量的食用油，倒入面糊，摊平，小火慢慢煎。8，一面金黄后，翻面，继 详情>>
原料：辅料：做法：原料：芹菜叶80克，韭菜15克，火腿1片，面粉50克，牛奶100克，蛋1个辅料：胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，盐少许，香油1/2茶匙做法：1.芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎．韭菜择洗干净，切碎．火腿切小丁．2.先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀．3.在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀．4.锅中少许油烧热 详情>>
材料:做法:材料:面粉150克,温水200毫升,鸡蛋2个，猪肉馅100克,，盐5克,芹菜叶100克,胡萝卜半根,葱少许，植物油适量做法:1，鸡蛋打散，放入葱末，加入温水和盐，再将面粉倒进去，搅成面糊。2，将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，和猪肉馅全部放入已搅好的面糊中，搅拌均匀。3，锅里放油，油热后倒入面糊，一面煎得焦黄后翻身煎另一面，煎熟即成。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：葱香主要工艺：煎主要食材：米面类食材明细面粉80g鸡蛋两个（我只取了蛋黄）香芹香葱红天椒食盐少许食用油做法1.准备所需食材，洗净待用，香芹、香葱、红天椒切成细末。2.面粉加鸡蛋、水、切末的香芹、香葱、红天椒、盐拌成糊状。3.煎锅加少许食用油，摊入拌好的面糊，加热，把握好火侯，翻转一面，继续加热，直至两边略有金黄色。 详情>>
材料做法材料潮州咸菜1包，胡萝卜1小段，长豆角2根，腩肉1小段，鸭蛋2个做法1.咸菜切丁、胡萝卜和豆角切丁。2.腩肉是已经逼过油的，刚好中午炒菜有用到腩肉，顺便就多弄了些。腩肉也切丁。3.将所有材料混在一起后打入鸭蛋拌匀（咸菜丁、胡萝卜丁和豆角丁我都先炒熟的）。4.锅内放油煎至稍微有些金黄就好的。 详情>>
原 料:操 作:原 料:参考份量：1人份。普通面粉50克、冷水70克、鸡蛋1只、如不放内馅和酱料纯蛋饼卷面糊中需要加适量砂糖和盐、肉松、沙拉酱适量（以上份量可根据自家需要调整）操 作:1、普通面粉放入容器，慢慢加入冷水搅匀。2、打入一只鸡蛋搅匀。3、面糊倒入冷锅，开中大火，转动平底锅，让面糊摊开。4、烙至锅边饼身微微翘起。5、饼身四周翘起后翻一面。6、烙至饼身两面金黄，即可出锅。7、饼身抹上沙拉酱 详情>>
原料制作原料鸡蛋200克，猪肉50克，精制油少许，葱、姜、蒜末适量，蕃茄酱适量，盐、糖、米醋、味精各少许，水淀粉适量制作将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精打散后待用;猪肉切成绿豆大小的粒状待用;将干净炒锅烧热后放少许油倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面金黄成熟，放入一盆中;炒锅放油、葱花、蒜末，煽出香味，再放入适量的蕃茄及少许汤汁，煽出红油，放入肉粒煽炒，加盐、糖味精炒至熟后洒入米醋，水淀粉勾芡后，再放 详情>>
简介制作(原料步骤)简介三鲜杂粮蛋饼是以鸡蛋、香菜、玉米笋、蟹肉棒等为主要原料制作而成的一道美食。制作原料鸡蛋1个香菜2棵玉米笋3个蟹肉棒3根玉米粉2大勺面粉1大勺米粉1大勺步骤1、准备好食材。2、将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。3、将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。4、将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。5、平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。6、以中小火， 详情>>
【材 料】香椿饼皮1张鲜香菇20公克蒟蒻60公克西洋芹40公克鸡蛋1又1/2颗红萝卜30公克【调味料】香菇精少许盐少许胡椒粉少许【制作方法】1.蒟蒻切小片，泡水洗净后放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。2.西洋芹洗净，撕除老筋后切片；鲜香菇洗净，去蒂切丝；红萝卜洗净去皮切片备用。3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀备用。4.取锅，倒入少许油烧热，放入鲜香菇丝开小火炒出香味，再加入西洋芹片和红萝卜片炒 详情>>
原料操作贴士原料面粉、鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、盐、泡打粉、植物油。操作1、鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，如果需要松软，可以加一点泡打粉。2、胡萝卜圆白菜净后擦成碎末，然后加到面糊中。3、加入盐，搅拌匀。4、锅中放底油，油热后倒入调好的面糊，摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面，摊熟后即可。贴士1、摊饼的时候用中火，不要着急翻面，不然饼会不成形。2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中，配菜可以自己随口味调剂。3、制作 详情>>
材料：面粉200克鸡蛋3个豌豆适量胡萝卜半个鲜香菇一个葱花适量调料：盐、鸡精、胡椒粉做法：1、面粉加入鸡蛋、葱花，再加入适量清水搅拌。2、搅拌至面糊像丝带般滴落。3、胡萝卜，香菇洗净全部切小粒。4、炒锅倒油烧热放入胡萝卜、香菇、豌豆，加入少许盐，翻炒片刻关火。5、把炒好的食材倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀。6、炒锅倒油烧热浇入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄饼熟即好。7、蛋饼取出卷成长条。8、食用时切成小段即好 详情>>
材料做法材料冷冻葱油饼2张，蛋2颗，茭白笋1支，黑木耳2朵，红萝卜1/3条，芹菜2支，金针菇适量，鲜虾仁100公克，鲔鱼50公克，香菜少许，盐1/3大匙，糖1/3大匙，黑胡椒1小匙，香油1/2大匙做法1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。2.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状；芹菜与金针菇洗净后切成丝状；虾仁去肠泥，再将上述 详情>>
原材料调味料做法经验分享原材料鸡蛋2只、葱白2克、红、黄彩椒各10克、香菇2朵、马苏里拉芝士30克。调味料橄榄油1大勺、盐少量、黑胡椒粉1/4小勺。做法香菇洗净切丁，葱切丁。彩椒切丁，芝士切细丁。鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中。用筷子搅打均匀。平底锅入油，加入香菇丁炒香。再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟。将蛋液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼。小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁。芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可 详情>>
材料做法材料主料：土豆1个，鸡蛋3个，烟肉丝配料：洋葱，番茜，食盐，胡椒，橄榄油适量做法1、将土豆去皮切丝并用水浸一会后再隔干水分，洋葱，番茜切碎，鸡蛋加食盐和番茜碎打匀。2、用橄榄油爆香烟肉丝和洋葱碎，加入土豆丝炒熟并用食盐、胡椒调味，然后加入蛋浆，两面煎成金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜奶油80公克，低筋面粉100公克，鸡蛋3颗，奇异果2颗，哈蜜瓜1/4颗，凤梨1/4颗，苹果1颗，芭乐1/2颗，樱桃2颗，细砂糖30公克，开水120公克做法:1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后，再加入低筋面粉混合搅拌均匀至呈现面煳状。2.将鸡蛋打散后，和作法1的面煳混合搅拌均匀，并用筛网过筛。3.热油锅后，先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中，并转动锅子至面煳能铺满整个锅 详情>>
材料制作方法(作法一作法二作法三)材料玉米粒.毛豆仁.火腿肉各2汤匙.饭1碗.蛋2颗制作方法作法一油2汤匙，先将饭炒松，加入玉米粒.毛豆仁.及火腿肉调味拌匀备用；作法二蛋打散入锅煎成一张蛋皮。作法三将炒好的玉米粒放在中间，两边蛋皮覆成半月型即可。 详情>>
原料做法原料鸡蛋2个、薄荷叶一大把、红椒少量。做法1、鸡蛋里加入少许盐打散成蛋液，薄荷叶洗净后沥干水分，大片的叶子撕小一些，红椒洗净切成小丁；2、全部材料混合，加几滴香油拌匀；3、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀地平铺在锅底；4、盖上锅盖，小火焖2－3分钟，至蛋液表面凝固；5、将蛋饼翻个个，再焖一分钟即可。 详情>>
原料：菠菜50克、鸡蛋2个、马苏里拉奶酪碎（或其他奶酪）30克、吐司四片、黄瓜片适量、火腿一片、苞生菜适量、盐、沙拉酱各适量。做法：1、菠菜洗净，去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段；2、鸡蛋打散，倒入菠菜碎，奶酪碎，调入一点盐，打匀；3、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形；4、取一片吐司，在上面放 详情>>
原料：做法：原料：菠菜1大把、胡萝卜半根、小葱1棵、鸡蛋3个、面粉（120-150克）做法：1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝，还可以再切短些；小葱洗净切成葱花；锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；2、菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝；调入盐、香油、胡椒粉拌匀；3、倒入面粉和适量水搅匀；4、平底锅抹油，倒入面糊（ 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细主料：面粉120克菠菜渣80克鸡蛋1个辅料：油适量盐适量葱适量鸡精适量黑芝麻适量胡椒粉适量制作步骤1.准备食才2.把菠菜渣连汁倒入面粉3.磕个鸡蛋，加葱花，盐，鸡精，胡椒粉4.搅拌均匀5.锅里油热，放下菠菜渣面糊，中火煎.6.撒点黑芝麻7.两面煎透即可小帖士1.黑芝麻要在面糊还没有煎透的时候撒，才会粘在面饼上。2.此饼也可以做成甜的。3.菠菜草酸含量较高，一次食用不宜 详情>>
原料做法帖士原料彩椒、鸡蛋2个、低筋面粉2大勺、火腿肠1根水、盐。做法1、彩椒切成7-8毫米厚的彩椒圈；2、火腿切成碎丁；3、鸡蛋，低粉加适量水和成无颗粒面糊，加少许盐，放入火腿丁；4、煎锅放少许油；5、锅烧热后放入彩椒圈；6、把面糊填入彩椒圈，转偏小火煎定型，翻面煎熟即可。小帖士1、低粉也可以用普通面粉代替，我觉得低粉口感更好。2、面糊不要调的太稀。3、盐不要放得太多，火腿丁是咸的。4、锅开始可 详情>>
材料:做法:材料:菜花1个，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，橄榄油2小匙，蛋清2个。做法:1.鸡蛋打散，放入剁碎的菜花和葱花。2.不粘平底锅放油，当油起小的波纹时，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋饼做熟。 详情>>
食材明细制作方法食材明细面粉150克牛奶180克鸡蛋2个盐3克白砂糖20克生菜叶5张火腿肠1根黄瓜1根樱桃番茄1颗香甜味色拉酱50克煎好的培根少量制作方法1把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中（如果没有可以用一个大的碗），慢慢的搅拌均匀，即可。2再把面粉加入到步骤1中去，搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。（最好把面粉过筛以后再加入到里面，那样做出的口感更细腻一些）3烤箱事先要预热，温度在180度 详情>>
材料做法材料橙子2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶100毫升，白砂糖25克，色拉油适量做法将鸡蛋打散，倒入鲜奶及白砂糖搅拌。将橙子去皮，切片，烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。将橙子片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，煎好后装盘即可。 详情>>
【材 料】鸡蛋1颗摊饼1张【制作方法】1.鸡蛋打入碗中搅散备用。2.取平底锅，倒入约1大匙油烧热，放入摊饼以中小火煎至金黄，盛出备用3.作法2锅继续烧热，倒入作法1的蛋液，盖上作法2煎好的摊饼煎至香味溢出，先翻面后，再以小火续煎约1分钟即可。 详情>>
原 料:低筋面粉、鸡蛋、葱花、水、盐、花生油。操 作:一、调面糊：1、一个鸡蛋打散后，放入葱花，再加入适量清水拌匀。2、加入低筋面粉，再加入足够量的盐拌匀，盐味够了面香味才能发挥到位，最后将面糊搅拌至无面粉颗粒，希到可以流动的希糊状，面糊太厚煎时流动太慢蛋饼会厚。二、煎蛋饼：1、锅内不要倒油，看到最后你就明白了，小火，倒入少许面糊，然后慢慢的转动锅，让面糊底下凝固，上面流动着成为一个圆的面片，直到 详情>>
食材明细做法食材明细主料：鸡蛋2个配料：香葱少许，面粉2汤勺。调料：食盐半茶勺，胡椒粉半茶勺。做法1、准备好鸡蛋、香葱、面粉。2、鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。3、加入适量面粉。4、搅拌成无颗粒的蛋面糊。5、香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。6、平底锅开小火，刷上一层薄油。7、倒入一半蛋面糊，铺平锅底。8、煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细主料：胡萝卜150克面粉80克鸡蛋.1个辅料：油适量盐适量鸡精适量葱适量水适量制作步骤1.准备好食才2.胡萝卜洗净，刨成丝，放入面粉碗内，加入葱花.3.磕入一个鸡蛋4.加盐，鸡精，适量清水，搅拌均匀.5.平底锅油热，放入面糊摊平，用中火煎.6.两面煎透即可小帖士此饼去葱放糖，做成甜的也可以 详情>>
原 料:操 作:原 料:鸡蛋2个、鲜香菇3朵、面粉3勺、小葱适量、水适量。操 作:1、准备材料。2、香菇洗净切小丁，葱切末。3、锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟。我喜欢将香菇先炒一下，感觉比较香。4、3勺面粉+2个鸡蛋+适量清水，边加水边搅拌。面糊要稀一点。5、加入葱末和炒过的香菇丁，少许盐，搅拌均匀。6、舀适量面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。开中小火煎（因为炒香菇的时候加了 详情>>
食材明细(主料：辅料：调料：)制作步骤温馨提示食材明细主料：土豆1个鸡蛋2个洋葱1个辅料：青椒1个剁椒少许面粉1茶匙调料：油2茶匙盐少许黑胡椒粉2茶匙制作步骤1、准备好所有食材。2、土豆去皮、洗净、切小粒。3、洋葱、青椒洗净，切小粒。4、锅中油热，下土豆，加盐翻炒。5、加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。6、炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。7、打入鸡蛋，少许面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。8、舀 详情>>
用料做法小贴士用料鸡蛋1个稻香村点心渣2大勺香葱1/4根西红柿1/2个盐适量做法1.鸡蛋打散，香葱叶切段；2.鸡蛋内加入混有黑白芝麻的点心渣、加香葱段和小半碗水，充分搅匀；3.直接倒在不粘锅上，凝固后翻面略烤，至底金黄，面黄绿；4.西红柿切片，吃的时候裹上蛋饼即可。小贴士1.平底不粘锅不用放油，点心渣里的油脂已经很丰富了。2.做早餐可以加一碗藕香奶糊（奶粉和鲜榨莲藕煮熟，加点蜂蜜，很浓稠很甜）。 详情>>
用途:材料:做法:用途:肠炎腹痛腹泻下痢细菌性痢疾非炎症腹泻材料:鸡蛋3个，面粉150克，米醋30毫升。做法:鸡蛋和面做薄饼，切片，用醋炒熟食用。日2次，以愈为度。冶水痢。 详情>>
原料过程原料鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。过程1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。2，葱洗净后，切碎备用。3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。4，平底锅倒入适量的油加热。5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。 详情>>
材料做法材料主料：活虾，蛋，姜，葱配料：鸡精，料酒，盐做法1、葱、姜切丝，放在清水中浸泡，留葱姜水待用；鲜虾去皮。2、把蛋打散，加点盐。煎成蛋饼，铺在盘底。3、锅内热油，把虾放在其中快速翻炒，放一点鸡精和料酒。再放入葱姜水，即可。4、把炒好的虾球倒入铺好的蛋饼上。 详情>>
原料：做法：原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒做法：1、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。2、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。3、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。4、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。5、此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电，出锅前加入少许 详情>>
原料做法原料菠菜50克、鸡蛋2个、马苏里拉奶酪碎30克、吐司四片、黄瓜片适量、火腿一片、苞生菜适量、盐、沙拉酱各适量。做法1、菠菜洗净，去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段；2、鸡蛋打散，倒入菠菜碎，奶酪碎，调入一点盐，打匀；3、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形；4、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼 详情>>
菜系及功效：特色面点蛋饼寿司原料：鸡蛋4个，海鲜汤．500克，寿司饭250克，紫菜l片，植物油、白酱油、日本清酒、盐、糖各适量。做法：(1)将海鲜汤放入锅中烧热，加入盐、糖、白酱油、日本清酒，搅匀后离火冷却。(2)将鸡蛋打入碗中，加适量海鲜汤打匀。(3)将平底锅抹匀油后烧热，淋入蛋汁，小火烧片刻至凝固成蛋饼，冷却后切成2厘米宽的条。(4)取适量寿司饭捏成椭圆饭团，略压平，摆上蛋饼，用紫菜条扎牢即成 详情>>
用料主料：鸡蛋80克、面粉50克、黄瓜160克、红椒80克、火腿肠60克、香菜15克配料：盐1/2茶匙、沙拉酱、番茄酱、青芥末酱适量做法1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。2、蛋液中加入60克清水搅匀，再放入盐和面粉搅拌成无颗粒的面糊。3、平底锅烧热，放入少许的油，把鸡蛋面糊倒入锅内，转动锅子是面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄。4、把黄瓜、火腿肠、红椒切成等长的段，香菜洗净去根。5、煎好的蛋饼放到案板上， 详情>>
简介:材料:做法:简介:因为吃素,蛋白质的来源就是很有限,也就是鸡蛋和奶制品是动物蛋白。不过我也是竭尽全力在不变中求变。曾经做过豆芽蛋饼，手边没有豆芽只有豆苗,于是就试着做了这个蛋饼。一顿年夜饭不能都是鸡鸭鱼肉，即使家里没有吃素的成员，也应当有至少2道热菜是素菜。这个蛋饼的小小惊喜是切出来的饼有特别的视觉效果，让本来普通的煎蛋饼变得很漂亮。如果是西式的年夜饭party，也可以作为不错的一道餐前小吃 详情>>
食材明细做法食材明细面粉半碗豆渣一小团南瓜一块鸡蛋二只香菜几根盐一小勺孜然粉半小勺鸡精半小勺做法1食材准备。2南瓜、香菜洗净，南瓜去皮，刨成细丝。3在面粉内，放入南瓜丝、磕入鸡蛋、放入盐。4接着加入孜然粉（可以不加）。5撒入鸡精和加入适量的水。6调成均匀的糊状。7将香菜切末放入。8再搅拌均匀，待用。9在不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入少量的面糊，用木铲摊成小圆薄饼。10煎成一面发黄后，翻个面，已 详情>>
材料:做法:材料:蛋2颗，牛奶4大匙，低筋面粉4大匙，砂糖1/2小匙，起士片1片，火腿片1片，蛋1颗，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量，奶油适量，起士粉少许，巴西里少许做法:1.将材料A中的蛋打散，筛入低筋面粉，与其他材料A混合均匀，即为蛋液。2.将沙拉油均匀布满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化，将作法1的蛋液倒入锅中均匀布满锅底，煎至半熟状态后，转小火依序放入起士片、火腿片，打颗蛋，加少许盐、胡 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：蛤蜊280克,鸡蛋250克辅料：韭菜50克调料：大葱10克,盐3克,料酒5克,鸡精2克,香油8克,花生油25克制作方法：1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。2.韭菜洗净切成末。3.坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、精盐、料酒、鸡精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。小帖士-健康提示：蛤仁是一种 详情>>
海带豆腐蛋饼(主料：辅料：调料：)海带豆腐蛋饼的做法海带豆腐蛋饼主料：海带30克\\豆腐20克\\小麦面粉（适量辅料：青椒15克\\鸡蛋1个调料：食盐适量\\植物油少许海带豆腐蛋饼的做法1.海带洗净，挤干水分，切末。2.豆腐捣成泥，备用。3.青椒洗净，去蒂去籽，切末。4.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。5.往蛋液中加入海带末、豆腐泥、青椒末、食盐和适量面粉，搅拌成糊状。6.平底锅至火上，放少许植物油烧 详情>>
海苔蛋饼卷原料：海苔、火腿片、鸡蛋。调料：香葱。做法：1、火腿切片。鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。（火腿一定要切很薄，才好卷起来。）；2、加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时；3、铺一张海苔，排上火腿片，卷起即可。做好的蛋饼卷切块即可。（油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺海苔，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。）；4、切成小卷即可。 详情>>
材料:做法:材料:文蛤200公克，草虾150公克，透抽150公克，冷冻蛋饼皮2张，蛋1颗，香菇6朵，葱段2支，红萝卜片1/2根，高汤500cc，青碗豆仁30公克，盐1小匙，胡椒粉少许做法:1.文蛤、透抽洗净，草虾同样洗净后去泥肠备用。2.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。3.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。4.香菇洗净切丝，入锅与葱段一起爆香后，再加入红萝卜片与 详情>>
原料操作方法原料面粉、火腿、菠菜、鸡蛋、油、韩国辣酱操作方法1准备韩国辣酱、焯熟的菠菜，火腿肠。2.将火腿肠切成细末，菠菜也切成细段。3加入面粉、鸡蛋。加入一勺韩国辣酱，适量水调成稠稠的面糊。4.小火盖盖慢烙，等一面成型起壳后翻面再烙。 详情>>
简介制作过程简介只要说韩国美食，笃定跑不了泡菜，有了泡菜、肉片的帮忙，小小的鸡蛋也散发无穷的韩国特色。主料：鸡蛋3只、泡菜120克、韭菜80克、葱2根、猪肉薄片60克。配料：面粉6大匙，米粉2大匙、盐和黑胡椒少许、水150cc、鸡精1小匙、色拉油适量。制作过程：1.将泡菜滤除汁液，韭莱、葱分别洗干净、切成5厘米长备用。2.在锅中倒入拉油加热，猪肉薄片撒上少许盐和黑胡椒，放入锅中以中火煎至全熟，起锅 详情>>
原料做法小贴士原料河虾50克、韭菜1小把、鸡蛋2只、盐2克、淀粉适量、清水少许、油少许。做法1、河虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾脚；2、加入少许盐调味，再用小火慢慢把河虾靠透，靠透的河虾很干很香，一次可以多做些放在保鲜盒里，在冰箱中保存，可以保存一个星期左右，煮汤可以加几只提鲜，或者炒冬瓜豆腐都很好吃，这是宅人必不可少的粮食储备；嗯，着重说煎蛋饼吧。准备好鸡蛋、韭菜洗净；3、鸡蛋打到深口碗中，加入盐、 详情>>
原料：做法：原料：河虾50克香菜1小把、鸡蛋2只、盐2克、淀粉适量、清水少许、油少许。做法：1、河虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾脚；2、加入少许盐调味，再用小火慢慢把河虾靠透，靠透的河虾很干很香，一次可以多做些放在保鲜盒里，在冰箱中保存，可以保存一个星期左右，准备好鸡蛋、香菜洗净；3、鸡蛋打到深口碗中，加入盐、淀粉及清水捣匀，其实最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好，但是为了更加直观我就加干淀粉了，淀 详情>>
材料:做法:材料:面粉，培根，香葱，黑胡椒，鸡蛋做法:1：准备面粉80克香葱适量鸡蛋一只味好美黑胡椒碾磨瓶2：先将面粉中放入水90克。调和均匀后，加入鸡蛋搅匀，注意顺序不要颠倒了。加入切碎的香葱和培根。3：用煎蛋器煎制蛋饼，烧热锅，将模型器内壁沾油，放入面糊煎制，饼的边缘稍熟，可以在筷子的帮助下提起模型器，没有模型器就直接做成圆形的。4：在蛋饼的这一面撒上味好美黑胡椒，翻面继续煎至熟即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉120克地瓜150克鸡蛋2个辅料：黑芝麻适量白糖适量蜂蜜适量水适量制作步骤1.准备好食才2.地瓜洗净去皮，擦成丝.3.把地瓜丝倒入面粉，磕2个蛋.4.放适量白糖与黑芝麻.5.加点水，搅拌成面糊.6.锅里油热，放下面糊摊平.7.两面煎透即可. 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋、面粉、糖粉、酵母、苏打做法：1、原料有鸡蛋一个，面粉125G，糖粉30G酵母和苏打各少许。2、全蛋加入糖粉打发。3、加入粉类和清水，调成这样稠的糊，放入冰箱一晚上最好。4、坐锅。5、刷油，油不能多，薄薄一层足够。6、倒入蛋糊，高一点慢慢下落，就成了漂亮的圆形。7、盖锅盖焖一分钟左右。8、出现蜂窝，全部凝固就好了。9、担心不熟就反面稍微煎一会。10、抹上芝麻酱，撒点糖粉。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油15C，洋葱丁100克，绿节瓜丁30克，红甜椒丁30克，芦笋丁30克，起司粉20克，蛋液500C.C，盐少许，胡椒少许做法:1.在平底锅中倒入橄榄油烧热，与洋葱丁、绿节瓜丁、红甜椒丁与芦笋丁拌炒后，加上起司粉、蛋液、盐与胡椒拌炒均匀。2.将作法1放入烤箱烘烤至熟透(或放入平底锅中以小火煎熟)即可。 详情>>
基本介绍原料做法基本介绍菜品口味：五香主要工艺：煎主要食材：米面类所需时间：廿分钟制作难度：普通原料豆渣60克面粉100克西葫芦100克胡萝卜半个鸡蛋2个盐适量五香粉2克鸡精2克橄榄油适量做法1、准备好所有的食材。2、西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。3、面粉中放入豆渣。4、再把腌制的蔬菜挤干水分放入碗中。5、打入2个鸡蛋。6、加入盐和鸡精。7、再加入五香粉。8、加入少许的清水把面糊搅打上劲， 详情>>
主料：鸡蛋2个配料：红枣6颗、熟花生少许、熟芝麻少许、红豆沙少许、面粉少许调料：白糖少许步骤：1、准备好所有食材。2、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。3、花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。4、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。5、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。6、搅拌成没有颗粒的蛋面糊。7、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。8、取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋 详情>>
葫芦丝蛋饼制作过程葫芦丝蛋饼食材明细葫芦土鸡蛋中筋面粉小葱十三香盐制作过程1.准备材料。2.将葫芦去皮搓成细丝。3.将鸡蛋打进面粉里。4.将葫芦丝、水、适量盐跟十三香也倒入，拌成稍厚的糊糊，静置15分钟。5.最后加入小葱拌匀。6.坐锅点火，锅内倒适量油。7.转小火倒入适量面糊，用平的铲子将面糊摊均匀。8.等表面都凝固时，给它翻个身，中间可以多翻几个身，煎得稍金黄些，吃起来更加香。9.最后用厨房纸巾 详情>>
原料：做法：原料：菠菜1大把、胡萝卜半根、小葱1棵、鸡蛋3个、面粉（120-150克）做法：1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝，还可以再切短些；小葱洗净切成葱花；锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；2、菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝；调入盐、香油、胡椒粉拌匀；3、倒入面粉和适量水搅匀；4、平底锅抹油，倒入面糊（ 详情>>
原料：调料：做法：原料：胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、葱花调料：盐、胡椒粉、油做法：1、胡萝卜切小丁、苦瓜切小丁；2、鸡蛋打散，放入，苦瓜、胡萝卜、加盐、胡椒粉、拌匀；3、锅中放油，5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。 详情>>
原料做法烹饪技巧原料鸡蛋2个、小麦面粉200克、胡萝卜一根、笋瓜一个、牛奶适量、精盐适量做法1、将胡萝卜和笋瓜切成细丝备用2、将面粉放入容器内加入牛奶3、再加入鸡蛋液搅拌均匀成面糊4、将搅拌好的面糊过筛备用5、将胡萝卜丝和笋瓜丝放入面糊内再加入适量精盐搅拌均匀6、将做好的面糊用平底锅摊成薄饼烹饪技巧1、煎蛋饼的温度要用低火，煎出的蛋饼会松香软嫩。2、平底锅最好用不沾锅，不用放油，也可以用电饼铛来做 详情>>
胡萝卜鲜奶蛋饼(主料：辅料：调料：)胡萝卜鲜奶蛋饼的做法胡萝卜鲜奶蛋饼主料：胡萝卜50克辅料：牛奶30克、面包1个、鸡蛋1个调料：淀粉少许、白糖少许、植物油少许胡萝卜鲜奶蛋饼的做法1.胡萝卜洗净，去皮，切丝2.软面包切碎，备用3.鸡蛋磕入碗中打散4.往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉，一起搅拌成糊状5.平底锅至火上，放少许植物油烧热6.倒入搅好的蛋糊，用小火煎至两面呈金黄色即可 详情>>
菜肴名称原料做法菜肴名称胡萝卜香葱蛋饼原料胡萝卜，香葱，鸡蛋，盐，胡椒粉做法1、胡萝卜切成碎末。2、香葱切碎。3、鸡蛋两只打散。4、将胡萝卜和香葱碎倒入蛋液中，加适量盐、胡椒粉，搅匀。5、平底锅放少许油，烧热后，倒入蛋液，晃平，煎至底面可以滑动时翻面再煎一会。6、取出切块即可。 详情>>
食材原料胡萝卜玉米蛋饼烹饪小技巧食材原料主料：小麦面粉50克玉米面(黄)125克辅料：奶粉25克鸡蛋1个胡萝卜(红)半根调料：色拉油少许食盐1/2茶匙水250毫升胡萝卜玉米蛋饼准备：胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋一边加入温水，一边用筷子搅拌一直搅拌至均匀面糊加入擦好的胡萝卜丝加入少许细盐充分搅拌均匀冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热加热至面糊凝固，饼的边 详情>>
原料：做法：原料：甜玉米1根、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉3-4勺、小葱。做法：1、准备材料：甜玉米1根，胡萝卜2个，鸡蛋2个，面粉3-4勺，小葱。2-3、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。我都是在前一天准备晚饭的材料时，就顺便看看家里的“食材库存”，计划第二天早上吃什么，并将需要用到的食材初步处理好：洗、切、用保鲜盒盛装，入冰箱冷藏。早上就能不慌不忙了4、锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁。 详情>>
材料】面粉180克（1杯半）鸡蛋4个清水约110克（这次用的是黄瓜，黄瓜本身含水量比较多。如果是其他蔬菜的话要酌情增加水量）黄瓜1根盐约1/2小匙香油、白胡椒粉各适量【做法】1.黄瓜洗净擦成丝；2.3.打入鸡蛋，调入盐、香油和白胡椒粉，之后拌匀；4.5.倒入面粉，略微拌匀（此时不用过度搅拌）；6.倒入水（水要视情况分次倒入）；7.搅匀。最后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落；8.平底锅中倒入油（无需 详情>>
火腿蛋饼原料中筋面粉150克，鸡蛋60g、水200g，盐3g、五香粉2g、火腿片4片,早餐乳酪2片，生菜若干火腿蛋饼做法1、碗里放入面粉，加蛋，加清水，用搅拌器打均匀了，没有面疙瘩即可。2、加入盐、五香粉搅拌均匀、3、不粘煎锅里放很少的油，转一下，使锅底都沾到油后，浇一大勺面糊进去，拿锅一转，面糊就铺满了整个锅底，握住锅饼轻轻晃动，等到面饼可以晃动的时候，拿铲子捞起面饼，一翻，继续等面饼可以晃动的 详情>>
简介在蛋饼中加入了火腿丝和黄瓜丝，既平衡了营养又平衡了口感，再搭配一杯新鲜的果汁，吃起来会觉得特别清爽鲜嫩，避免早饭吃得太油腻，造成肠胃负担，使孩子一整天都没有精神。用料面粉100g干淀粉50g鸡蛋2枚西式火腿1片香葱1根黄瓜1/2根（约25g）盐1/2茶匙（3g）油1汤匙（15ml）做法面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:面粉80克、水150克、鸡蛋3个、火腿片10片、生菜、葱（5份）。盐、白胡椒粉。操 作:1、鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀。2、撒进葱花，搅拌均匀。3、筛进面粉，稍加搅拌。4、倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊（面糊不要太稠，否则蛋饼会硬）。5、注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟。6、用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中（注 详情>>
用料1、面粉、鸡蛋、香葱。做法1、将鸡蛋磕入面粉中，加香葱。2、面粉加水，调成糊状。3、平地锅倒入少许的油，加热。4、倒入搅拌好的面糊，摊平，煎熟整形摆盘。 详情>>
煎蛤仁蛋饼类别：私家菜学生膳食工艺：生煎口味：咸鲜味主料：蛤蜊280克鸡蛋250克辅料：韭菜50克调料：大葱10克盐3克料酒5克鸡精2克香油8克花生油25克制作工艺1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。2.韭菜洗净切成末。3.坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、精盐、料酒、鸡精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。食用方法中餐|晚餐健 详情>>
简介蛋饼是一种家常食物，也属小吃。多为摆摊的形式，制作简单且营养丰富，是风味小吃的一种。材料:（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙（2）蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙作法蛋饼的一般制作方法：1.将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。2.葱洗净、切丁、加入打散的蛋液中、并加盐调味、打匀。3.饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍 详情>>
材料:做法:材料:韭菜1把，鸡蛋3个，盐0.5小匙，胡椒粉0.25小匙做法:1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止，加上少许盐和胡椒粉;2.把韭菜切段备用，将锅放油烧热，然后打小火放3分之2的蛋液摊平，底部有些凝固将韭菜均匀的一个方向放在蛋饼上，红薯顺便放了;3.然后加上剩下的蛋液。盖上锅盖小火烘一会儿，看见蛋饼鼓起来有厚度了并凝固可以关火，但是红薯喜欢两面焦黄的蛋饼，就翻过来略煎一会儿;4.最后拿起 详情>>
食材明细制作方法食材明细面粉韭菜土鸭蛋盐鸡精制作方法1准备食材。2面粉加水、蛋、盐、鸡精。3拌成面糊糊。4再加入切碎的韭菜。5平底锅内刷上油。6倒入适量面糊。7转动一下锅，使面糊均匀的摊在锅面上。8中小火烙制面糊表面凝固后，用平铲给它翻个身，煎制两面金黄即可。 详情>>
材料:做法:材料:中筋面粉150公克，玉米粉50公克，滚水90公克，盐少许，糖少许，咖哩粉1大匙，洋葱1/2颗，青椒1/2颗，黄椒1/2颗，鸡胸肉200公克，鸡蛋5颗，盐1/2小匙，水200cc，糖1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许做法:1.先将中筋面粉、玉米粉和咖哩粉过筛，再加入盐混合均匀后，接着将滚水加入面粉中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟。2.将醒完的面团，杆成圆形薄饼状，放入 详情>>
用料面粉250克，糖30克，黄油70克，盐少许。酵母3克。牛奶100毫升，蛋黄1个。卡士达酱：蛋黄2个、砂糖50克、牛奶150克、低粉10克做法1依照做面包的程序揉面，揉到稍稍出膜就可以了，不需要拉出很薄的膜。2把面团揉圆再压扁，二次发酵后，表面放上卡士达酱。3烤箱150度，烤20分钟。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋10个，低脂牛奶5汤匙，盐1/2茶匙，美国辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣酱4大滴，或适量，熟培根肉（烟熏猪肉）225克，切小碎块，黑橄榄100克，去核，切碎，李子形番茄2个，切小碎块，青葱4条，切细，蘑菇50克，切薄片，淡味车达奶酪100克，磨碎做法:1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。2.在一个大碗里，放入鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到 详情>>
食材明细制作方法食材明细带壳鸭蛋八个310克（12块蛋饼的量）牛奶110克面粉100克玉米淀粉40克可可粉4克白糖60克制作方法1准备材料，粉类过筛。2全蛋加糖。3打散，打发。4再筛入粉类搅拌均匀。5煎锅烧热，因为是不粘锅，所以不用放油，这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上，这时候不要摇动锅，饼才会有一定的厚度，也不要太大的火。6因为底部很容易上色，要是火大的话很容易焦，等边缘看起来有 详情>>
材料(调料)做法材料基围虾(154克)、葱油饼(2张)、鸡蛋(2只)、红萝卜(1/3根)、西芹(1支)、金针菇(30克)、吞拿鱼罐头(1盒)、香菜(1棵)调料油(3汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、黑胡椒粉(1/6汤匙)、香油(1汤匙)做法1、芹菜切成丁，红萝卜切丝，香菜切成末；金针菇切去根部，洗净沥干水待用。2、基围虾去壳洗净，沥干水；鸡蛋打入碗内，用筷子搅打均匀。3、烧热锅内3汤匙油， 详情>>
腊味杂蔬蛋饼原料：鸡蛋2个、腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根、孜然烤肉料1大勺。做法：1、准备好各种食材；2、豇豆洗净，切小丁；3、胡萝卜去皮、切碎；4、腊肠洗净，尽量切小丁；5、将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；6、加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；7、盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；8、等待的过程中将鸡蛋打散；9、取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；10、晃 详情>>
材料做法特色食物相克材料主料：鸡蛋300克,芦笋100克调料：盐3克,猪油（炼制）30克做法1.把鸡蛋打入碗中，加精盐搅打均匀；2.打开罐头，把芦笋沥去汤汁。3.炒锅置旺火上，加熟猪油；4.热至五成热时，倒入一半蛋液，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼；5.待蛋液没完全凝固时，把芦笋排列在蛋饼上；6.再将另一半蛋液倒上面，改用小火煎2分钟；7.把蛋饼翻个身，再煎另一面，两面煎至金黄色时，即可出锅。制作要诀： 详情>>
食材明细制作方法食材明细鸭蛋两个（鸭蛋是凉性的）萝卜干适量，葱花适量（只用绿的部分），盐，鸡精，淀粉，清水，酸甜酱。制作方法1葱绿切末，萝卜干切细末，鸭蛋两个。2鸭蛋加少许的盐，鸡精，清水，打散。3然后加萝卜干，葱花，淀粉搅拌均匀。4锅烧热，刷一层油，倒入锅中，用筷子把萝卜干拨均匀，拿起锅然后慢慢转动，让四周都均匀，中火慢烤。5等表面基本上凝固的时候，叠两下再稍微煎一下即可出锅切段。6展示一下成品 详情>>
食材制作步骤食材萝卜樱子100克玉米面50克面粉70克蛋1个盐适量鸡精适量制作步骤1.准备好面粉，玉米粉，鸡蛋。萝卜樱子洗净，用开水焯过，切碎.2.玉米粉与面粉倒入大碗.3.磕入1个鸡蛋.4.加适量清水，盐，鸡精，搅拌好。5.放入萝卜樱子，搅拌均匀.6.平底锅油热，放1调羹面糊中火煎.7.两面煎透即可. 详情>>
原料：做法：原料：新鲜的马齿苋、鸡蛋、小红椒、香葱。做法：1、将马齿苋洗净焯水；2、焯好的马齿苋切成段；3、放入两个生鸡蛋、小红椒、香葱、盐搅拌均匀；4、锅内放油，八成油温放入马齿苋鸡蛋糊，摊成鸡蛋饼即可。 详情>>
原料步骤原料马兰头（也可以用芹菜等一些绿色菜叶代替），鸡蛋，盐，黑胡椒粉。步骤1:马兰头叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。2：然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；3：平底锅里加入少许油，将马兰头面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。4：然后取出蛋饼，修整下形状切块即可。 详情>>
原料：做法：原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒做法：1、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。2、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。3、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。4、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。5、此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电，出锅前加入少许 详情>>
简介食材明细制作方法简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：清淡主要工艺：煎主要食材：米面类食材明细面粉100克鸡蛋一个胡萝卜半根葱花5克十三香2克食用油5克制作方法容器中打入鸡蛋，放胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀。放入面粉。搅拌均匀后加入盐和十三香，拌匀，静止10分钟。胡萝卜切成梅花形。锅中烧热水，放入胡萝卜烫一下。锅中放少量的油。舀一勺面糊倒入锅中。稍成形后放入胡萝卜花。然后轻轻的翻面。倒扣一个 详情>>
材料:做法:材料:剩米饭1碗，虾仁适量，鸡蛋2个，盐少许，葱，胡萝卜各适量。做法:将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。 详情>>
原 料:操 作:原 料:面粉60克、抹茶粉5克、鸡蛋2个、酸奶50ml、细砂糖40克、杏仁碎10克、蜂蜜适量。操 作:1、将鸡蛋打散后，加入细砂糖打至糖融化后，加入酸奶。2、筛入面粉和抹茶粉后搅拌均匀，然后倒入杏仁脆片。3、将蛋饼糊倒入三明治机中，盖上盖子，按下开关即可。4、食用之前，淋上一点点蜂蜜，口味更佳。 详情>>
木瓜蛋饼(主料：辅料：调料：)木瓜蛋饼的做法(烹饪小技巧)营养功效菜品特色木瓜蛋饼主料：木瓜30克、鸡蛋2个、辅料：牛奶60毫升、淀粉适量调料：番茄酱适量、橄榄油少许、白糖少许木瓜蛋饼的做法1.木瓜洗净，去皮，切小丁2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀3.将木瓜丁、牛奶、适量淀粉与鸡蛋液混合，加少许白糖搅拌成糊状4.平底锅置火上，放入少许橄榄油烧热5.倒入搅好的木瓜蛋糊，用小火将两面煎至金黄色6.用模具将蛋 详情>>
主料：低筋面粉15克、南瓜泥25克、菠菜20克、鸡蛋1个、辅料：牛奶50克调料：食盐少许、植物油少许南瓜菠菜蛋饼的做法1.菠菜洗净，用沸水焯过，切碎2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀3.将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状4.平底锅置火上，放入少许植物油烧热5.倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟6.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用 详情>>
材料:做法:材料:嫩南瓜一小块，鸡蛋一个，面粉四小勺，小米，燕麦，食用油，盐，鸡精做法:1.把小米，燕麦用清水淘净，加适量的水煮开，再用小火蒙煮。2.南瓜用刨具打成细小的南瓜丝，加少许的盐腌制几分种，等到南瓜丝出水后，用手篡成一团用力挤掉南瓜丝中的汤汁。3.把鸡蛋打入盛有面粉的碗中，打散鸡蛋，让面粉和鸡蛋搅匀，最后加入准备好的南瓜丝，充分拌匀就可以下锅煎了。火候最好是中火，避免南瓜丝还没熟，面粉就 详情>>
材料：南瓜、熟芝麻、鸡蛋２个、面粉小半杯、做法：南瓜切细丝入大碗，磕鸡蛋、加小半杯面粉搅拌成面糊平底锅热后放少油舀入面糊用铲子摊成小饼小火煎熟撒上熟芝麻翻面后再稍稍煎一会就能吃啦～ 详情>>
原料：青鱼肉75克，鸡蛋1个，葱头25克，奶油、西红柿酱各适量。制法：1．葱头切成碎末；鱼肉煮熟，在碗内研碎。2．鸡蛋和鱼泥、葱末搅拌均匀。3．用平底锅将奶油烧化。4．鱼蛋泥捏制成小圆饼，入油锅煎熟，淋上西红柿酱即可。 详情>>
柠香牛奶蛋饼原料：面粉100克鸡蛋1个白糖2汤匙（30克）黄油10克柠檬香精2滴伊利营养舒化奶半盒约125ml蜂蜜少许配餐水果随意柠香牛奶蛋饼的做法：1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅 详情>>
用料做法用料鸡蛋4枚奶酪丝2汤匙（30g）西式火腿50g土豆1/2只（约50g）洋葱1/2只（约50g）蕃茄沙司1汤匙（15g）盐1茶匙（5g）油4茶匙（20ml）做法洋葱和土豆去外皮，与西式火腿一起切成0.5cm见方的小粒。方片奶酪手撕成小片。中火加热煎锅中的油（1茶匙，5ml），将土豆粒、洋葱粒和火腿粒分别煎炒成表面金黄色，盛出充分晾凉。鸡蛋磕入碗中，调入盐打散。加入奶酪丝、炒过的土豆粒、洋葱 详情>>
主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺步骤：1、准备好所有食材。2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。7、接着铺上青红 详情>>
介绍制作材料啤酒蛋饼的特色小帖士-食物相克介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：清香味工艺：其他制作材料主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克啤酒蛋饼的特色原汁原味，易于吸收。教您啤酒蛋饼怎么做，如何做啤酒蛋饼才好吃1.将鸡蛋磕入碗 详情>>
材料：鸡蛋3个，土豆1个，熟毛豆仁小半碗，洋葱半个，萨拉米香肠8小片；橄榄油，纯巴马奶酪粉（自选），盐和黑胡椒粉适量做法：1、将洋葱切碎，香肠切末，土豆洗净后用刀在表皮轻划十字口，整个入水煮熟，捞出晾凉后撕去外皮，切成小丁；2、锅中倒入橄榄油，下洋葱碎和香肠末炒香，然后放入碗中，鸡蛋磕开倒入蛋液，加入熟毛豆仁，撒上适量的盐和奶酪粉，蘑上点黑胡椒粉；3、舀出两勺混合液放入蛋饼铛中，小火至上面的蛋液凝 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：低筋面粉2个鸡蛋配料：50ml牛奶30克细砂糖20克巧克力豆做法：1将鸡蛋打散后，加入细砂糖，快速打至砂糖融化。2筛入面粉后，分几次加入牛奶，将面糊搅匀呈糊状，但提起打蛋器，面糊能缓慢的自然下落为最佳3倒入巧克力碎粒，继续搅匀后，将蛋饼糊用勺子盛入飞利浦三明治机中，盖上盖子，按下开关即可。提示：烘焙用巧克力碎粒，在烘焙店里有售，也可以用巧克力酱代替.你还可以根据自己家 详情>>
原料：茄子两根，鸡蛋三个，小葱1根，面粉75克，牛奶150克辅料：胡椒粉1/4茶匙，盐1/4+1/4茶匙做法：1.鸡蛋打散．面粉和牛奶先混合均匀，再倒入蛋液搅匀，讲究一点儿的，可以过滤一下会更细致，蛋糊静置一会儿．2.茄子洗净去蒂，切成薄片，先撒入1/4茶匙盐，拌匀，腌5分钟．3.小葱切碎，加入蛋糊中，调入胡椒粉和剩下的盐，拌匀．4.平底锅加热，放入茄子片，淋入适量油，快速转下锅将每片茄子都沾上油 详情>>
原料过程原料鸡蛋2个，虾皮1把，芹菜3根，香菇2朵，面粉80g，盐，五香粉，凉开水适量。过程1，芹菜香菇洗净后，切丁备用。2，面粉中，慢慢的加入凉开水，边加边搅拌至厚厚的糊。3，面糊中加入2个鸡蛋，搅拌均匀。4，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。5，面糊中继续加入青菜香菇丁，虾皮，搅拌均匀。6，搅拌均匀后，静至2分钟。7，平底锅，倒入适量的食用油，倒入面糊，摊平，小火慢慢煎。8，一面金黄后，翻面，继 详情>>
原料：辅料：做法：原料：芹菜叶80克，韭菜15克，火腿1片，面粉50克，牛奶100克，蛋1个辅料：胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，盐少许，香油1/2茶匙做法：1.芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎．韭菜择洗干净，切碎．火腿切小丁．2.先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀．3.在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀．4.锅中少许油烧热 详情>>
材料:做法:材料:面粉150克,温水200毫升,鸡蛋2个，猪肉馅100克,，盐5克,芹菜叶100克,胡萝卜半根,葱少许，植物油适量做法:1，鸡蛋打散，放入葱末，加入温水和盐，再将面粉倒进去，搅成面糊。2，将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，和猪肉馅全部放入已搅好的面糊中，搅拌均匀。3，锅里放油，油热后倒入面糊，一面煎得焦黄后翻身煎另一面，煎熟即成。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：葱香主要工艺：煎主要食材：米面类食材明细面粉80g鸡蛋两个（我只取了蛋黄）香芹香葱红天椒食盐少许食用油做法1.准备所需食材，洗净待用，香芹、香葱、红天椒切成细末。2.面粉加鸡蛋、水、切末的香芹、香葱、红天椒、盐拌成糊状。3.煎锅加少许食用油，摊入拌好的面糊，加热，把握好火侯，翻转一面，继续加热，直至两边略有金黄色。 详情>>
材料做法材料潮州咸菜1包，胡萝卜1小段，长豆角2根，腩肉1小段，鸭蛋2个做法1.咸菜切丁、胡萝卜和豆角切丁。2.腩肉是已经逼过油的，刚好中午炒菜有用到腩肉，顺便就多弄了些。腩肉也切丁。3.将所有材料混在一起后打入鸭蛋拌匀（咸菜丁、胡萝卜丁和豆角丁我都先炒熟的）。4.锅内放油煎至稍微有些金黄就好的。 详情>>
原 料:操 作:原 料:参考份量：1人份。普通面粉50克、冷水70克、鸡蛋1只、如不放内馅和酱料纯蛋饼卷面糊中需要加适量砂糖和盐、肉松、沙拉酱适量（以上份量可根据自家需要调整）操 作:1、普通面粉放入容器，慢慢加入冷水搅匀。2、打入一只鸡蛋搅匀。3、面糊倒入冷锅，开中大火，转动平底锅，让面糊摊开。4、烙至锅边饼身微微翘起。5、饼身四周翘起后翻一面。6、烙至饼身两面金黄，即可出锅。7、饼身抹上沙拉酱 详情>>
原料制作原料鸡蛋200克，猪肉50克，精制油少许，葱、姜、蒜末适量，蕃茄酱适量，盐、糖、米醋、味精各少许，水淀粉适量制作将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精打散后待用;猪肉切成绿豆大小的粒状待用;将干净炒锅烧热后放少许油倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面金黄成熟，放入一盆中;炒锅放油、葱花、蒜末，煽出香味，再放入适量的蕃茄及少许汤汁，煽出红油，放入肉粒煽炒，加盐、糖味精炒至熟后洒入米醋，水淀粉勾芡后，再放 详情>>
简介制作(原料步骤)简介三鲜杂粮蛋饼是以鸡蛋、香菜、玉米笋、蟹肉棒等为主要原料制作而成的一道美食。制作原料鸡蛋1个香菜2棵玉米笋3个蟹肉棒3根玉米粉2大勺面粉1大勺米粉1大勺步骤1、准备好食材。2、将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。3、将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。4、将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。5、平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。6、以中小火， 详情>>
【材 料】香椿饼皮1张鲜香菇20公克蒟蒻60公克西洋芹40公克鸡蛋1又1/2颗红萝卜30公克【调味料】香菇精少许盐少许胡椒粉少许【制作方法】1.蒟蒻切小片，泡水洗净后放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。2.西洋芹洗净，撕除老筋后切片；鲜香菇洗净，去蒂切丝；红萝卜洗净去皮切片备用。3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀备用。4.取锅，倒入少许油烧热，放入鲜香菇丝开小火炒出香味，再加入西洋芹片和红萝卜片炒 详情>>
原料操作贴士原料面粉、鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、盐、泡打粉、植物油。操作1、鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，如果需要松软，可以加一点泡打粉。2、胡萝卜圆白菜净后擦成碎末，然后加到面糊中。3、加入盐，搅拌匀。4、锅中放底油，油热后倒入调好的面糊，摊成圆饼。摊熟一面后再摊另一面，摊熟后即可。贴士1、摊饼的时候用中火，不要着急翻面，不然饼会不成形。2、通常也多用西葫芦丝放到面糊中，配菜可以自己随口味调剂。3、制作 详情>>
材料：面粉200克鸡蛋3个豌豆适量胡萝卜半个鲜香菇一个葱花适量调料：盐、鸡精、胡椒粉做法：1、面粉加入鸡蛋、葱花，再加入适量清水搅拌。2、搅拌至面糊像丝带般滴落。3、胡萝卜，香菇洗净全部切小粒。4、炒锅倒油烧热放入胡萝卜、香菇、豌豆，加入少许盐，翻炒片刻关火。5、把炒好的食材倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀。6、炒锅倒油烧热浇入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄饼熟即好。7、蛋饼取出卷成长条。8、食用时切成小段即好 详情>>
材料做法材料冷冻葱油饼2张，蛋2颗，茭白笋1支，黑木耳2朵，红萝卜1/3条，芹菜2支，金针菇适量，鲜虾仁100公克，鲔鱼50公克，香菜少许，盐1/3大匙，糖1/3大匙，黑胡椒1小匙，香油1/2大匙做法1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。2.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状；芹菜与金针菇洗净后切成丝状；虾仁去肠泥，再将上述 详情>>
原材料调味料做法经验分享原材料鸡蛋2只、葱白2克、红、黄彩椒各10克、香菇2朵、马苏里拉芝士30克。调味料橄榄油1大勺、盐少量、黑胡椒粉1/4小勺。做法香菇洗净切丁，葱切丁。彩椒切丁，芝士切细丁。鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中。用筷子搅打均匀。平底锅入油，加入香菇丁炒香。再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟。将蛋液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼。小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁。芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可 详情>>
材料做法材料主料：土豆1个，鸡蛋3个，烟肉丝配料：洋葱，番茜，食盐，胡椒，橄榄油适量做法1、将土豆去皮切丝并用水浸一会后再隔干水分，洋葱，番茜切碎，鸡蛋加食盐和番茜碎打匀。2、用橄榄油爆香烟肉丝和洋葱碎，加入土豆丝炒熟并用食盐、胡椒调味，然后加入蛋浆，两面煎成金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜奶油80公克，低筋面粉100公克，鸡蛋3颗，奇异果2颗，哈蜜瓜1/4颗，凤梨1/4颗，苹果1颗，芭乐1/2颗，樱桃2颗，细砂糖30公克，开水120公克做法:1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后，再加入低筋面粉混合搅拌均匀至呈现面煳状。2.将鸡蛋打散后，和作法1的面煳混合搅拌均匀，并用筛网过筛。3.热油锅后，先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中，并转动锅子至面煳能铺满整个锅 详情>>
