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白菜
1 十字花科芸薹属叶用蔬菜 2 游戏策划人崔睿楠的网名 3 2010年上海世博会志愿者别称 4 良民的网络用语 5 网络专用术语 6 游戏《QQ农场》中作物 7 大白菜超级U盘启动盘制作工具 1 十字花科芸薹属叶用蔬菜 白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方， 详情>>
材料:做法:材料:大白菜1/2棵，盐1大匙，鲍鱼片6片，奶油2大匙，洋葱丁1大匙，面粉2大匙，鲜奶200㏄，高汤2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许做法:1.大白菜洗净、切大块，另取1大匙盐腌10分钟，变软后以清水洗净，沥干水分，放入焗烤盘内，再放上鲍鱼片备用。2.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸，放入奶油、洋葱丁烤1分钟，加入面粉再烤2分钟后取出，倒入鲜奶中，加入所有调味料拌匀，倒入作法1中拌匀，入烤 详情>>
原料:大白菜二斤干红辣椒四个姜三钱白糖二钱酱油五钱香油五钱精盐八钱制法:将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。特点:辣脆爽口，酒饭皆合。 详情>>
材料:做法:材料:大白菜1/4棵，虾米1/2大匙，蒜末1/2大匙，焗奶油白菜酱1杯，水2杯，鲜奶油1/2大匙做法:(1)将大白菜洗净沥干切好备用，虾米泡水约10分钟，捞起沥干备用。(2)起油锅，爆香虾米、蒜末，再放入大白菜炒软后，加2杯水煮沸，转中火煮10分钟，再慢慢倒入焗奶油白菜酱及鲜奶油，拌均匀后用小火熬煮，煮时须不断地搅动，预防焦底，如浓稠度不足，可再加焗奶油白菜酱汁。(3)煮好后盛入深盘中 详情>>
材料:做法:材料:奶油1大匙，鲜奶1杯，盐1小匙，白胡椒粉适量，鲜奶油1/2大匙，面粉1/3杯，水1/2杯，糖少许做法:(1)先将1/3杯面粉与1/2杯水调匀，再将所有材料放入一起搅拌均匀即可。(2)使用时先加入水再慢慢加热，使用中火拌动汤底即可。 详情>>
俺家白菜不一般扶沟县练寺镇杜庄村农民杜永强种植的新品种橘红心白菜,据了解，该品种白菜内叶胡萝卜素的含量是普通白菜的4倍，维生素C含量是普通菜的1.5倍，含糖量也高于普通菜，价格也是普通白菜的好几倍。 详情>>
概述制作材料制作方法菜系及功效：家常菜谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮概述菜系及功效：家常菜谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克制作方法1. 白菜洗净，切成长条；2. 豆腐切成小长方块；3. 干粉条用开水泡发后备用；4. 把切好的白菜 详情>>
原料制作方法特点原料白菜心４００克，栗子罐头一听（或生栗子２５０克），清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克，白糖５克，盐２克，味精５克，水淀粉３５克，香油５克，高汤适量。制作方法（１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。（２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。（３）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放 详情>>
材料:做法:材料:猪肉100克，白菜250克。调料油1大匙，酱油2/3大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱片、姜末各少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉切成小薄片；白菜去叶洗净，切成1厘米宽、6.6厘米长的条，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐，添适量汤，煨5分钟，加少许味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。材料替换用栗子替换猪肉， 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料猪大肠100克白菜400克辅料淀粉(玉米)25克调料猪油（炼制）50克盐3克黄酒15克味精2克大葱3克姜2克各适量类别山东菜营养不良调理清热解毒调理便秘调理止血调理食物做法1.白菜掰去外帮，切去菜梢，切成两半，放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成0.7厘米宽的条，逐条菜根部分心、帮相连，菜帮向下码在盘内；2.肥肠切成斜厚片，摆在白菜的两旁；3.葱、姜切成 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品特色菜谱名称扒海米白菜烹制材料主料：白菜500克。辅料：海米25克。调料：淀粉(玉米)10克猪油（炼制）50克香菜5克大葱3克姜3克盐4克味精2克料酒10克花椒2克鸡油10克。烹制工艺1、将白菜帮放开水中煮至熟烂；2、放凉水中投凉，用干净纱布吸干水分；3、切成长10厘米、宽1厘米的长条；4、把海米摆放在盘内，再把切好的白菜条摆放在海米上；5、炒锅放猪油，加热后放 详情>>
原料制作方法特点原料白菜心４００克，栗子罐头一听（或生栗子２５０克），清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克，白糖５克，盐２克，味精５克，水淀粉３５克，香油５克，高汤适量。制作方法（１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。（２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。（３）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放 详情>>
基本信息作者：徐家炳，简元才著张凤兰译出版社：中国农业出版社ISBN：9787109109490出版时间：2006-06-01版 次：1页 数：108装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介随着我国人民生活水平的日益提高，对蔬菜的种类、类型、品质、抗性、熟性等各个方面提出了更多更高的要求。白菜、甘蓝、花菜、芥菜类是深受我国人民喜爱的蔬菜，多年来通过育种家引种、驯化、 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：张晓伟，蒋武生，原玉香主编出版社：中原农民出版社出版时间：2008-11-1版 次：1页 数：80字 数：80000印刷时间：2008-11-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787807393603包 装：平装内容简介该丛书包括“综合”、“粮棉油种植”、“高效种植”、“畜禽健康养殖”、“农产品保鲜加工”5个系列32本书。丛书读者对象主要面向基层 详情>>
原料：调料：做法：原料：土豆2个（中型）、白菜叶3大把（或者随意）、牛肉适量（不加也可）。调料：大料1个、桂皮1小段、葱花少许、料酒1小匙、淀粉1匙、老抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。做法：1、牛肉切成2cm左右的小块，用干淀粉和料酒腌10分钟左右；土豆削皮后，切成比牛肉块略大点的小块；白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段；2、锅中倒油，待油加热至六成热时，放入葱花爆香；3、把牛肉块倒入锅中，大火快炒至牛 详情>>
简介营养功效制作方法营养标签简介主料：白菜1000克调料：炼乳(甜，罐头)100克白砂糖5克味精2克香油5克淀粉(豌豆)5克植物油30克营养功效动脉硬化调理更年期综合症调理清热解毒调理养颜美容调理制作方法1.白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。2.锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。3.原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开，用淀粉勾芡，成糊状。4.倒入淡奶拌匀，取出一半 详情>>
白菜扒肥肠原料白菜300克，熟肥肠100克，水发海米20克，料酒10克，酱油5克，花椒水3克，味精、白糖各4克，精盐5克，豆油50克，鲜汤150克，湿淀粉15克，米醋2克，葱、蒜、姜各5克。 详情>>
类别：私家菜明目调理学生膳食工艺：扒口味：咸鲜味主料：猪肝180克白菜500克辅料：红辣椒15克调料：大蒜5克酱油5克白砂糖3克胡椒粉1克植物油5克淀粉(豌豆)5克盐2克料酒5克制作工艺1.白菜浸洗清洁，沥干水分，备用；蒜捣成蒜茸；姜切丝，红椒洗净切丝。2.猪肝洗净吸干水，切成薄片，先以腌料（蒜茸5克、酱油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）腌十分钟，备用。3.烧红锅，下油爆香蒜茸，下小白菜兜炒 详情>>
症状病原传播途径发病条件防治方法白锈病主要为害叶片。发病初期在叶背面生稍隆起的白色近圆形至不规则形疱斑，即孢子堆。症状其表面略有光泽，有的一张叶片上疱斑多达几十个，成熟的疱斑表皮破裂，散出白色粉末状物，即病菌孢子囊。在叶正面则显现黄绿色边缘不明晰的不规则斑，有时交链孢菌在其上腐生，致病斑转呈黑色。种株的花梗和花器受害，致畸形弯曲肥大，其肉质茎也出现乳白色疱状斑，成为本病重要特征。此病除为害白菜、萝 详情>>
主料：板栗50克、白菜150克、火腿适量、冬菇4朵。调料：盐、鸡汤、生姜、白糖、香油。做法：1、火腿、生姜切片；板栗洗净后蒸熟；白菜、冬菇分别洗净切块。2、油锅烧热，放入姜片炒香，注入适量鸡汤，加入板栗、冬菇块，用中火煮滚。3、再加白菜块、火腿片，煮熟后调入盐、白糖，淋上香油，撒上少许红椒丝即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐做法:1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。 详情>>
简介膳食食疗食材制作流程注意事项简介白菜拌海蛰是夏日中很好的清热解毒的小凉菜，鲜香清脆，酸辣适口。白菜拌海蜇的做法简单、口感爽脆、味道鲜美。很纯粹的鲁味小凉菜。非常适合在家庭中制作。膳食食疗海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。白菜含有丰富的粗纤 详情>>
材料:做法:材料:海蜇皮，大白菜，香菜，大蒜，胡萝卜，调料：盐，味精，香油，香醋做法:1、海蜇皮清洗干净后，切成丝；2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；4、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝；5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用 详情>>
原料列表详细介绍原料列表大白菜210.0g木耳(水发)60.0g醋20.0g酱油20.0g辣椒粉5.0g精盐5.0g大蒜10.0g详细介绍1,将白菜洗净切丝2,将泡好水的木耳切丝3,都放在盘子里以后加调料搅拌 详情>>
白菜帮-白菜帮白菜帮-入帮须知白菜帮-白菜帮通过帮内成员共同协作写作百科知识，读者即作者、作者亦是读者。白菜帮百科由所有注册用户共同维护，每个人都可以通过编写百科词条对任何主题进行扩展和探讨。依靠众人不断地更新修改，开创了一种借助互联网创建、积累、完善和分享知识的全新模式，众人拾柴火焰高，使得人人都有了自己需要的百科全书。白菜帮与BBS论坛有明显的优势，是以客观知识、信息为主线，以中立、客观、公正 详情>>
原料：大白菜帮、木耳、姜丝做法：1.大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。2.炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。3.加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：猪肉类食材明细材料：猪心一个、白菜帮子适量、葱姜蒜适量、泡椒3-5个、小青椒一个调料：料酒、酱油、生抽、醋、糖、盐、油做法1.猪心洗净对半剖开，放热水煮一下，放姜片、料酒去腥，然后切成薄片，白菜帮子斜切成片。2.葱姜蒜切片或丝，小青椒切丝，锅上火加热，加入适量油，倒入猪心翻炒，盛出。3.余油加入白菜帮子翻 详情>>
材料:做法:材料:主料：肥瘦猪肉250克，大白菜750克，小麦面粉500克，调料：大葱10克，姜5克，香油15克，植物油25克，盐2克，味精1克，白砂糖8克，常用水250克，泡打粉5克，酵母5克做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水 详情>>
材料：大白菜四片、米饭、火腿丁、青椒丁调料：糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉方法：1、白菜洗净切去后面较厚的部分，2、白菜叶部分放沸水中焯至五分熟（让白菜变软），取出放凉水中过一下3、熟米饭、火腿丁，加调料（糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉）拌匀4、取一团米饭用白菜叶包好放入盘中5、隔水上锅蒸六七分钟6、勾水淀粉，调味，加火腿丁、青椒丁，勾芡浇至白菜包饭上，点几滴香油 详情>>
原料制作方法特点原料圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50克，肉豆蔻粉3克，盐适量。制作方法1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头横切成片，越薄越好，撤上盐揉搓一下，用冷水泡2分钟，取出，控水；然后，把橙子去皮，横切成2毫米厚的薄片；芹菜洗净，摘好，切碎末；杏仁去皮，切 详情>>
白菜薄荷芦根汤组成：大白菜根3～4个，芦根10克，薄荷3克。用法：上三味水煎15～30分钟，趁热分2次服下。功效：辛凉发散，疏风清热。主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病急，耳内疼痛，耳鸣，恶寒发热，头痛，口苦咽干，小便黄赤，大便秘结。 详情>>
材料：北菇(一两),白菜(十二两),豆腐(2块),姜(4片),水(8碗)做法：北菇浸软,白菜洗净切段,豆腐1块切开4小块,水滚后下材料再滚15分钟,加油盐调味即可。功效：适合身体燥热,肠胃积热,牙肉肿痛,血压高,大便秘结者咳嗽痰延清稀者不宜。 详情>>
原料：做法：原料：面粉250g、白菜叶50g、食用油130g、鸡蛋1个、盐3g、小苏打1g做法：1、食用油放入容器中，用抽子搅打一会；2、放入鸡蛋和切碎的白菜叶；3、将油、蛋、菜叶搅拌均匀；4、盐、小苏打与面粉拌匀后，筛入容器中搅拌均匀；5、将面团放入保鲜袋中松弛20分钟；6、取同等剂量的面团揉成小球，压扁，放入烤盘中，烤箱预热，180度烤15-18分钟左右即可。 详情>>
症状又叫孤丁病，白菜生育期均可受害。幼苗期发病，心叶产生明脉褪绿，继而叶片出现深浅不一的花叶、皱缩、叶脆，心叶扭曲畸形，有时叶脉上出现褐色坏死斑，或不整齐的波形坏死环纹，根系不发达，难以结球。成株期病株矮缩，叶片上往往出现黄绿相间的花叶、环形坏死斑及黑色星状小点，叶球不耐贮藏，严重病株不能结球。染病种株抽薹晚，抽出的薹短，扭曲畸形，叶片小而硬、明脉、花叶，严重病株抽薹前即枯死。发生规律病毒引起的病 详情>>
配料：胡萝卜100克，白菜300克，菠萝50克，菠萝汁100毫升，精盐、白糖、白醋适量。制法：净锅中加水、白糖，煮沸后撇去浮沫，起锅倒进容器中，加入白醋和菠萝汁拌匀。把菠萝、胡萝卜切丝，拿开水氽一下，捞出，控干，撒精盐、用清水冲净，纱布挤干，放入制好的汤汁中泡3小时。把白菜叶铺在砧板上，码上菠萝丝和萝卜丝，卷成粗卷，用刀切成菱形，装盘。药用：随餐食用，用量自愿。说明：开胃消食；对厌食症、牙龈出血、 详情>>
材料：烹制：功效：材料：新鲜白菜500克，白菜干100克，南杏、北杏（中药店有售）各25克，蜜枣2个、猪粉肠1副、猪瘦肉100克，生姜3片。烹制：1、白菜洗净，切段；白菜干浸泡，洗净；南杏、北杏洗净，稍浸泡；蜜枣浸泡，洗净，去核；猪瘦肉洗净，不用切块；猪粉肠洗净，用去了衣的蒜头从肠端的切口通过到另一端切口，在整条肠中滑头1次，推开杂质并去其气味，再用生粉洗擦，清水洗净，切段。2、然后一起与生姜放进 详情>>
材料:做法:材料:白菜干，白菜，猪骨，南北杏，花生，黄豆，蜜枣，姜片，盐做法:1.白菜干泡软洗净切成小段。2.白菜洗净。3.猪骨洗净飞水。4.将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：大虾，白菜头，香菜段，辅料：盐，味精，糖，料酒，花生油，香油，葱姜。做法:1、虾剔除虾线、沙袋，切成两段，白菜头切不规则块状。2、葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。3、加入白菜头慢火炒熟，调味，放入香菜段，炒匀装盘即可。 详情>>
材料:做法:材料:豆皮100公克，包心白菜500公克，胡萝卜25公克，香菇6朵，青葱1枝，姜片10公克，高汤100㏄，盐少许，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙，酱油1/2小匙。做法:1.豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用。2.热锅，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香。3.于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入 详情>>
食材白菜炒粉丝做法注意事项食材主料白菜400g粉丝100g配料盐适量食用油适量腊肠50g蒜适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟白菜炒粉丝做法粉丝，白菜，腊肠准备好粉丝放入锅中煮熟蒜切碎，腊肠切片白菜洗净切成方块热锅放入油，放入蒜末爆香放入白菜放入粉丝炒2分钟放入腊肠，加入盐，炒好出锅注意事项炒菜时要用大火，炒5分钟即可 详情>>
菜系及功效：私家菜癫痫食谱老人食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：生炒白菜炒干丝的制作材料：主料：白菜750克,豆腐干200克调料：猪油（炼制）50克,香油20克,盐8克,酱油5克,味精2克,料酒7克,白砂糖15克,大葱14克,姜10克白菜炒干丝的特色：白菜、豆腐干脆、嫩、咸、香。制作：1.大白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。2.锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐 详情>>
特点：白菜甜绵爽口，海蟹肉厚味美原料：1、梭子蟹一只2、白菜三叶佐料：1、姜片少许2、盐少许制作过程：1、梭子蟹洗净后切成块2、白菜洗净后切成块3、锅热后加少许油，油热至6成下姜片翻炒4、加入蟹块一起翻炒5、加白菜块一起翻炒后用盐调味即可注意事项：1、蟹块易熟，炒制时间不宜过长。 详情>>
材料:做法:材料:滑子菇，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油做法:1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子菇，不断翻炒2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！ 详情>>
制作材料:做法:滑子蘑营养:制作材料:滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油做法:1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！滑子蘑营养:滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的 详情>>
原料：白菜250克，黄豆芽250克，胡萝卜50克，生姜5克，精盐5克，味精4克，绍酒5克，植物油20克，湿生粉10克。做法：1.白菜洗净切成菜胆，黄豆芽洗净去根，胡萝卜去皮切丝，生姜切丝。2.锅内加水烧开，放入白菜煮开，捞起滤水待用。3.烧锅下油，放入姜米、胡萝卜丝、黄豆芽，攒入酒稍爆，放入白菜，调入精盐、味精炒至刚熟，用湿粉勾芡，下包尾油即成。特点：白菜性平味甘，所含的钙和维生素C比苹果和梨高5 详情>>
简介配料少许葱末、少许食用油、适量盐、鸡精、香油做法小白菜和火腿肠都切成小段...热锅凉油放葱末，出香味后把小白菜和火腿肠迅速放进锅里翻炒倒入清水，经验是稠些会更好，偶这次放的水就有点儿多了，下次再改进！水烧开后转小火，再煮两、三分钟就OK了，加鸡精和香油，可以装盆了，哼哼，不错哟！这个汤偶是超喜欢，下次放一捆小白菜，不用放火腿肠，再多煮一会会儿，浓浓稠稠，仅小白菜的清香就足以让人喝了一碗还想再喝 详情>>
原料：馒头、圆白菜、火腿、青椒。做法：1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝；2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用；3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀；4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以。 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料牛肉(肥瘦)150克白菜460克调料姜5克植物油20克淀粉(豌豆)5克味精2克盐4克胡椒粉2克制作方法1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。营养功效气血双补调理养颜美容调理 详情>>
菜肴简介食材明细制作步骤菜肴简介菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：普通食材明细大白菜100克千张100克胡萝卜半个青椒1个葱姜蒜盐鸡精食用油制作步骤1.所有食材准备好，大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。2.千张洗净，切成丝，胡萝卜青椒洗净，切成丝。3.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香，先放白菜丝下锅翻炒。4.大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝，白菜丝炒出少 详情>>
材料:做法:材料:主料：圆白菜300克，辅料：青椒75克，胡萝卜40克，调料：料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，猪油40克，香油10克，豌豆淀粉5克做法:1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3.葱、姜、蒜均切成细末备用；4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入 详情>>
原料：白菜帮500克，花肉150克，鸡蛋1个，酱油30克，盐4克，味精2克，酒5克，姜5克，糖10克，淀粉30克，植物油500克（实耗50克）。制法：1．猪肉剁末，姜切末，白菜帮切条。2．猪肉末加蛋、姜、酱油10克淀粉搅成馅，用六成热油炸成小丸子。3．热油投白菜炒几下，加酒、酱油20克、盐、糖、丸子，微火煮透入味，再用旺火收汁，放入味精，装盘即成。特点：色形佳，清鲜爽口，口味好。 详情>>
原料烹饪过程说明原料材料：大白菜250克，鸭肉100克，生姜10克，蒜子肉10克。调料：花生油500克(实耗油20克)，盐6克，湿生粉适量，熟鸡油2克，绍酒3克。烹饪过程1、将大白菜洗净，去叶切成片，鸭肉切成片(用绍酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片。2、锅内烧油，待油温为70摄氏度时，下入鸭肉片，泡至八成熟时，倒出。3、锅内留油，投入姜片、蒜片、大白菜片，用中火炒至断生时加入鸭肉片，调入盐炒透， 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细原料：猪肚半只，白菜四至六片（根据猪肚的大小定），黑木耳50克（这次没放，用完了）；调料：盐，鸡精，蒜四瓣，姜两大块拍裂，大葱两段，八角4个，桂皮两小块，料酒两大勺；制作方法1、猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；3、放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；4、煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；5、 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料白菜250克猪肝150克辅料青椒20克调料植物油15克盐3克味精1克胡椒粉1克淀粉(玉米)5克姜5克制作方法1. 白菜、青椒洗净，切；2. 鲜猪肝、姜切片；3. 锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5. 锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；6. 放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。营养功效清热解毒调理 详情>>
材料：大白菜嫩帮300克、猪肉150克、干豆豉20克、干辣椒4枚、花椒10粒、葱15克、姜10克、酱油10克、黄酒10克、盐2克、鸡粉2克、烹调油20克。做法：步骤1：先把姜切末、葱切丁、辣椒切丁备用；步骤2：把切好的肉片里放入5克黄酒、1克盐、少许胡椒粉、1克鸡粉和10克干淀粉抓匀；步骤3：往肉片里再加入15克清水抓匀，浆制10分钟备用。把大白菜切成菱形块备用；步骤4：炒勺上火烧热，注入烹调油， 详情>>
材料:做法:材料:圆白菜500克，净葱头150克，净胡萝卜200克，净芹菜100克，土豆250克，净蒜瓣50克，油炒面10克，净西红柿250克，大葱50克，鸡汤1500亳升，熟牛油100毫升，干辣椒1个，香叶1片，胡椒10粒，精盐20克，味精2.5克，奶油适量。做法:葱头、胡萝卜都切橘瓣块，芹菜切2.5厘米长的段，土豆削皮与圆白菜都切三角块，蒜瓣切成茸，西红柿放沸水中稍烫，捞出剥皮，切块，大葱切丝 详情>>
材料:做法:材料:烙饼1块（根据用餐人数定夺），小白菜1棵，鸡蛋1枚，盐适量做法:1、烙饼切菱形块，夹层塞入适当改刀过的小白菜叶；2、鸡蛋加适量食盐打散；3、烙饼逐个蘸满蛋液，入温热的油锅中煎至两面金黄即可。 详情>>
材料:做法:材料:素火腿2片，大白菜3片，胡萝卜30公克，海苔片1两，高汤2杯，盐1小匙，味醂1小匙做法:1.大白菜、素火腿、胡萝卜洗净切丝备用。2.热油锅，素火腿爆香，放作作法1的材料炒软后，倒入高汤煮至滚沸时，放入海苔片及其余调味料略拌一下即可。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称白菜大虾烹制材料白菜、大虾、辣椒、酱油、少许糖、酒、盐、醋。烹制工艺1、将虾剪成两段。2、先烧虾至7成熟，起锅。3、另起油锅，翻炒大白菜。4、放入大虾，辣椒，酱油，少许糖，酒，盐和醋，少许水，加盖煮至汤沸即可。菜品特色虾肉嫩而不腻，鲜味尽入白菜。 详情>>
≮美食原料≯鸡脚12对，白菜胆400克，瘦猪肉100克，姜片2件，葱条两条，淡上汤1200克，精盐、白糖、味精、猪油等适量。≮美食做法≯1、将鸡脚趾尖斩去，敲断胫骨，瘦猪肉切成粒，与鸡脚一起用滚水灼热，捞起洗净放在炖盅内，加入上汤1000克，调入精盐、白糖、姜片、葱条、加盖入笼炖1小时。2、把白菜胆洗净，用滚水灼热，捞起用清水漂去青味，然后将菜胆排放在另一炖盅内，放入余下的上汤，加入猪油、精盐、味 详情>>
用途材料做法用途清热利水养胃解毒代谢免疫养心益肾除烦止渴尿毒症材料大白菜100克（1.4克），鸡蛋1只（6.3克），麦淀粉100克(0.6克)。做法大白菜（1.4克）、鸡蛋烧成蛋花汤，麦淀粉做成年糕片。 详情>>
材料做法制作提示材料主料:鸡蛋35克白菜30克调料:盐1克酱油2克淀粉(豌豆)3克做法1.白菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长.2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内.3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入白菜.制作提示也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观. 详情>>
白菜顶白菜顶在怀柔县北部碾子乡郑栅子村。主峰海拔1553米。山状如大白菜，故名。分布有落叶阔叶林。 详情>>
原料：调料：方法：功效：原料：火腿20克，大白菜100克、冬菇10克、姜5克调料：色拉油6克、盐5克、白糖1克方法：1、将火腿切菱片，白菜洗净切成长条，冬菇洗净，姜去皮切片。2、锅烧开水后放入白菜，中火煮3分钟捞起。烧锅下油，放姜片，注入清汤烧开，加入白菜、火腿片、冬菇。调入盐、白糖。中火煮透即可。功效：此菜含大量纤维素，能滋补润燥。女性常食能降脂瘦身。白菜中含有丰富的粗纤维，能减少粪便在体内的存 详情>>
参见：白菜冻豆腐 详情>>
原料：冻豆腐一块、白菜600克。调料：盐一茶匙（5克）、高汤100ml。做法：1、准备材料；2、将冻豆腐切成长条，白菜切成小段；3、锅中放油，油热后，倒入冻豆腐；4、接着下入白菜和高汤，少煮片刻，起锅时放盐。 详情>>
材料:白菜，冻豆腐，干香菇，粉丝做法:1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用2、白菜洗净撕成小块，冻豆腐挤去水份，粉丝泡水至软3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入冻豆腐，翻匀后倒入香菇水4、水开后，下白菜叶和粉丝，水少的话再加一些,煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味 详情>>
材料:做法:材料:白菜300克，五花肉100克，盐3克做法:1.白菜顺着切丝，五花肉切大片2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度4.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。 详情>>
中文名：白菜豆包主要食材：大白菜，油豆包，香菇口味：清淡材料：做法:材料：大白菜1颗，油豆包2片，香菇3朵，姜30克调味料：盐1小匙，昆布粉1大匙，香油半大匙做法:1.先将大白菜切片，油豆包切条状，香菇泡软后切丝，姜切丝备用2.锅内烧热1大匙油，先爆香香菇，等到香味散出后，再放入姜丝炒香，加入大白菜叶、泡香菇的水和高汤，将大白菜大火炒软后，盖锅焖一下，再加入盐和昆布粉调味后，加入油豆包拌炒均匀，滴 详情>>
白菜豆腐丁原料:原料：主料：白菜500克，豆腐100克。辅料：葱10克，精盐2克，五香粉1克，味精0.5克。制法:（1）将白菜、豆腐洗净切成小丁，分别用开水烫一下捞出控干，放入碗中。（2）把葱切丝，与精盐、味精、五香粉一同放入碗中拌匀即可特点:口味清淡，营养丰富。 详情>>
所属分类:老少皆宜煲汤大食材：两节，豆腐一块，黄心白菜三瓣配料：料水工具:砂锅口味：咸香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟【白菜豆腐肥肠煲】的做法:1.在万福买了弄好的大肠头，回家又摘净里面所有的脂，用醋合盐搓两遍透，用料酒去除异味后，放在冷水锅中焯水，然后重新换新水再放佐料煮熟，可以用筷子插一插，插透就熟了2.取出熟肠切段，黄心白菜半颗，葱姜少量，鲜豆腐一块，先用锅抄透白菜，，加入煮肠的料 详情>>
材料：调料：做法：材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克调料：葱、姜、油、盐各少许做法：1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 详情>>
材料:做法:材料:五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐做法:1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。 详情>>
原料：做法：原料：白菜、豆腐、海带、笋片、香菜、浓汤宝做法：1、白菜、海带、笋切片儿、豆腐切块儿、香菜切末儿；2、锅中淋油烧油，下白菜、海带、笋片翻炒，加入清水煮开后放入浓汤宝，煮十分钟左右，放入豆腐，煮五分钟左右，撒入香菜末儿，即可出锅。 详情>>
用料面粉300g白菜小半棵豆腐100g粉条一把芝麻适量葱适量姜适量植物油适量麻油适量盐适量五香粉适量生抽适量做法1发面将发好的面团揉成剂子擀成皮儿2发面的同时调馅儿白菜切碎去水豆腐切碎粉条温水泡过后切碎和葱姜末拌在一起倒入生抽滴麻油加适量盐和五香粉拌匀3将圆面皮儿摊开在案板上半边放上馅儿盖上另外半边粘合捏花边4不粘锅里放油烧热小火煎盒子适时撒上芝麻即可小贴士勤观察面皮儿颜色适时翻面防止糊锅 详情>>
制作材料白菜豆腐卷的特色小帖士制作材料主料：白菜300克,豆腐(南)500克辅料：鸡肉100克,鸡蛋60克,冬笋50克,香菇（鲜）50克调料：味精2克,胡椒粉2克,香油10克,淀粉(玉米)20克白菜豆腐卷的特色豆腐嫩滑，清淡鲜美。教您白菜豆腐卷怎么做，如何做白菜豆腐卷才好吃1.把豆腐捣碎；2.鸡肉、冬笋、冬菇均切成小粒，与豆腐搅拌均匀；3.并放入盐、味精、鸡蛋、胡椒粉、香油拌匀；5.将白菜叶用开水 详情>>
材料:做法:材料:白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克做法:1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为 详情>>
食材明细制作方法食材明细白菜豆腐香菜火腿肠生姜香油盐鸡粉制作方法1准备材料：白菜适量、豆腐两小块、火腿肠一根、香菜几根、生姜一块。2白菜切开，香菜切段，豆腐、火腿肠、生姜切小块。3热锅倒适量开水，下生姜、白菜。4等白菜煮软时下豆腐块。5待豆腐断生再放火腿片。6接着放入香菜。7煮开，调入适量的香油、鸡粉、盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：肥瘦猪肉250克，辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克做法:1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块 详情>>
简介:材料:制作过程:简介:这是白菜豆腐乳,区别于北方的酱豆腐,别具特色.材料:一,老豆腐十七斤，二,盐一斤半，三,海椒末三两,八角末五克.，四,胡椒粉十克.，五,高度白酒五十克.，六,炒黄豆一百克.，七,青菜叶(只要是叶子大的就行).做法:前期准备:一,青菜叶,只要是叶子大的青菜就行,清洗干净,阴干.所有东西都不能粘油.二,锅理不放油,把海椒放进去,小火炒,表面发脆就行了,然后拿出来,用搅拌机和 详情>>
材料:做法:材料:豆腐300克，白菜嫩心叶100克，鸡蛋清30克，鸡脯肉50克，葱姜10克，香油5克，清汤400克，精盐、味精、料酒适量。做法:1.将豆腐片去四周硬皮，用刀面在案板上抹成细泥，葱姜切成末加入；鸡脯肉斩成茸后先加鸡蛋清，再加清水后顺一个方向搅拌上劲，加精盐、味精顺一个方向搅拌；白菜心片成大片。2.将鸡茸肉加入豆腐内调拌均匀，加水淀粉调匀。3.勺内加入清汤、料酒、精盐烧开，将调好的豆腐 详情>>
原料：做法：原料：猪肉馅、白菜、粉丝、豆腐、海米、葱。做法：1、葱切末，和海米一起放进锅里加水煮；2、猪肉加调料和水打成水馅；3、水冒泡后做丸子，漂上来后捞出，下白菜，豆腐，粉丝等；4、如果喜欢菜软一点，可以多煮一会儿、白菜煮好后，加入丸子，关火，加盐和少许香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：肥瘦猪肉250克，辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克做法:1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块 详情>>
主料：白菜200克、豆腐100克、紫菜25克调料：味精、盐、高汤各适量做法：1、豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条；2、汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条，煮约5分钟；3、加盐、味精调味即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：白菜适量、豆腐300克、腔骨500克、粉条10几根。配料：葱段、姜片少许、大料两粒、盐和白胡椒粉适量、料酒少许做法：1、砂锅中放半锅清水，由小火慢慢转成大火至水开，保护砂锅嘛；2、烧水的同时，炒锅中放少许油，油热后，把洗过控干水分的腔骨放入锅中，翻炒至肉变色，加少许料酒去腥（进行这步后再煲汤，汤可以煲的很白）；3、把炒过的腔骨放入水已开的砂锅，加入葱段、姜片和大料，把表面漂 详情>>
原料做法原料鲫鱼2条、豆腐250克、嫩白菜叶2片、胡萝卜片、姜片少许、盐少许。做法1、将鲫鱼洗净，用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干。2、热锅倒油，五六成热时下入鱼双面煎黄。3、倒入温开水，大火烧开，锅开后，转入炖锅，锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片，小火慢炖20分钟，放入白菜。4、再炖5分钟，关火，挑入一点盐，盖上锅盖稍焖，即可。 详情>>
材料：调料：做法：提示：材料：鲜鲫鱼两条，白菜芯一个，老豆腐一块。调料：盐、啤酒、食用油、生姜、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒、豆豉、蚝油、柠檬汁。做法：1.鱼处理干净（请卖鱼的档主代为处理），洗净，在两侧斜切数刀至骨，在鱼两面撒少许盐，腌制10-15分钟；2.白菜洗净，一叶一叶撕开，铺入砂锅中，豆腐切长条铺在白菜上面备用；3.炒锅，开火，注入适量油，下入鲫鱼转小火两面煎黄，煎鱼时注意一定要一面煎住再 详情>>
材料:做法:材料:主料：白菜500克，豆腐(南)200克，辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，水发木耳25克，调料：大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油20克做法:1、黑木耳泡发洗净。2、白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、 详情>>
材料:做法:材料:腊肉，大白菜，豆干，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量做法:1.将腊肉煮透切片。2.豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。3.大白菜去叶其成乱刀切好，4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。5.下白菜一起炒。6.白菜断青后下豆干，加生抽、料酒、鸡精炒匀。 详情>>
材料：(调料：)做法：材料：挂面100克，白菜心少许，豆干少许，鸡蛋2个。调料：色拉油20克，精盐3克，生抽5克，味精3克，五香粉2克，葱姜末少许。做法：1.将挂面放入滚水中煮，煮至八分熟。2.将白菜心清洗干净切成丝，豆干切成丝，葱姜切成末装入盘中待用，热锅放油，爆香葱姜末，五香粉，放入白菜烧，豆干翻炒均匀。3.加入适量清水，加入精盐，生抽烧开，打入鸡蛋煮至八分熟时，倒入煮好的面条。4.将鸡蛋，面 详情>>
材料:做法:材料:大白菜400克，黄豆芽220克，干凤尾鱼8－10条（做汤用的大鱼），黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段做法:1.把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮 详情>>
材料:做法:材料:大白菜400克，黄豆芽220克，干凤尾鱼8－10条（做汤用的大鱼），黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段做法:1.把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮 详情>>
原料：大白菜叶、烤鹅骨头各适量辅料：盐2茶匙、胡椒粉少许做法：大白菜与鹅骨头一同放入锅内煮20分钟，加入调味料即可。 详情>>
原料：牛肉250克，番茄150克，大白菜150克，黄酒、盐、味精、猪油、葱、生姜各适量。制法：1、将番茄洗净，切成块；大白菜洗净切片，待用；葱洗净切段；姜洗净切片。2、牛肉洗净，切成薄片，放入锅中，加清水适量。以旺火烧开，放入猪油、黄酒、葱段、姜片，改小火煮。3、牛肉快熟时，再加入番茄块、大白菜片，炖至全部熟烂，再加盐、味精即可。食用功效：健脾开胃、调理气血。 详情>>
[原料]①土豆、青尖椒；②大白菜、大葱、香菜、米饭[佐料]葱花、花椒面、黄酱（大酱）[做法]①土豆去皮洗净，切成丝，再切成一厘米左右的细丁；青尖椒切成末。②起油锅，放入葱花、花椒面，将土豆丁放入，翻炒至稍有透明感；再加入青尖椒末，翻炒一分钟；最后加入黄酱，稍加清水，继续翻炒至土豆丁全熟，出锅即成土豆辣椒酱。③大白菜洗净，取菜叶部分；大葱洗净，切成葱丝；香菜洗净，切段。④新米饭稍晾凉，取白菜叶放在手 详情>>
原料：肥肠、白菜、姜蒜、泡椒、花椒粒。做法：1、白菜切大块，姜蒜切碎，泡椒和花椒粒。处理好的肥肠切段。2、少油爆香调料。3、倒入白菜一同炒，然后倒入肥肠一起炒。4、倒入炖肥肠的原汤一起煮几分钟即可。 详情>>
原料操作方法原料白菜100克，粉肠100克，大米45克、盐、鸡精、香油、生姜、葱适量操作方法1.大白菜洗净去叶，梗切成丝；粉肠洗净，切段。2砂锅置旺火上，放入清水和大米，大火煮沸，转用小火继续煲。3.煲至米粒软烂时，放入肠粉，姜丝继续熬煮，至快成迷糊时加入白菜丝拌匀，调入盐、鸡精，撒上葱花，淋上少许香油即可。 详情>>
食材明细做法食材明细主料：鸡全腿1只白菜1棵粉皮60g青萝卜半根葱姜调料：花生油料酒生抽老抽糖盐大冷的冬天，就爱吃炖出来的菜肴，暖和和的吃了很舒服呢！尤其把菜跟肉类炖一起，香味互相融入彼此，这感觉绝对没得说哈~呵呵，今儿就炖锅暖暖的，请支持我的亲们都来吃哦——白菜粉皮炖鸡！做法1将鸡腿洗净。2剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。3将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。4锅中倒少如油， 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鸡蛋2个白菜适量粉丝(干)1小把辅料：猪肉(瘦)少许调料：色拉油适量食盐4克胡椒粉适量做法：1白菜心切丝。粉丝放入大碗内，加开水，盖盖儿，泡软2锅内油热后，放入鸡蛋，炒好后，盛出3锅内油热后，瘦肉丝，炒至肉丝变色，放入白菜心，翻炒，炒至白菜发软时，放入泡好的粉丝4加入适量的鸡汤或清水。放入盐，胡椒粉5小火收汤。出锅前，把炒好的鸡蛋放入，炒匀，即可 详情>>
材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克调料：葱、姜、油、盐各少许做法：1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 详情>>
所属分类:老少皆宜煲汤大众菜食材：粉丝豆腐蘑菇配料：精盐海米工具:砂锅口味：清淡制作难度：切墩（初级）制作时间：20分钟白菜粉丝豆腐煲的做法:1、豆腐切厚片，粉丝冷水泡软，蘑菇洗净后切薄片；2、砂锅内放水小火烧开；3、放入几颗海米或者虾皮，葱花；4、放入切成厚片的豆腐和粉丝、蘑菇片煮开；5、放入撕成小块的白菜，然后放入盐和鸡精煮开即可。 详情>>
原料:大白菜二斤干红辣椒四个姜三钱白糖二钱酱油五钱香油五钱精盐八钱制法:将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。特点:辣脆爽口，酒饭皆合。 详情>>
材料:做法:材料:大白菜1/4棵，虾米1/2大匙，蒜末1/2大匙，焗奶油白菜酱1杯，水2杯，鲜奶油1/2大匙做法:(1)将大白菜洗净沥干切好备用，虾米泡水约10分钟，捞起沥干备用。(2)起油锅，爆香虾米、蒜末，再放入大白菜炒软后，加2杯水煮沸，转中火煮10分钟，再慢慢倒入焗奶油白菜酱及鲜奶油，拌均匀后用小火熬煮，煮时须不断地搅动，预防焦底，如浓稠度不足，可再加焗奶油白菜酱汁。(3)煮好后盛入深盘中 详情>>
材料:做法:材料:奶油1大匙，鲜奶1杯，盐1小匙，白胡椒粉适量，鲜奶油1/2大匙，面粉1/3杯，水1/2杯，糖少许做法:(1)先将1/3杯面粉与1/2杯水调匀，再将所有材料放入一起搅拌均匀即可。(2)使用时先加入水再慢慢加热，使用中火拌动汤底即可。 详情>>
俺家白菜不一般扶沟县练寺镇杜庄村农民杜永强种植的新品种橘红心白菜,据了解，该品种白菜内叶胡萝卜素的含量是普通白菜的4倍，维生素C含量是普通菜的1.5倍，含糖量也高于普通菜，价格也是普通白菜的好几倍。 详情>>
概述制作材料制作方法菜系及功效：家常菜谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮概述菜系及功效：家常菜谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克制作方法1. 白菜洗净，切成长条；2. 豆腐切成小长方块；3. 干粉条用开水泡发后备用；4. 把切好的白菜 详情>>
原料制作方法特点原料白菜心４００克，栗子罐头一听（或生栗子２５０克），清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克，白糖５克，盐２克，味精５克，水淀粉３５克，香油５克，高汤适量。制作方法（１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。（２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。（３）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放 详情>>
材料:做法:材料:猪肉100克，白菜250克。调料油1大匙，酱油2/3大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱片、姜末各少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉切成小薄片；白菜去叶洗净，切成1厘米宽、6.6厘米长的条，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐，添适量汤，煨5分钟，加少许味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。材料替换用栗子替换猪肉， 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料猪大肠100克白菜400克辅料淀粉(玉米)25克调料猪油（炼制）50克盐3克黄酒15克味精2克大葱3克姜2克各适量类别山东菜营养不良调理清热解毒调理便秘调理止血调理食物做法1.白菜掰去外帮，切去菜梢，切成两半，放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成0.7厘米宽的条，逐条菜根部分心、帮相连，菜帮向下码在盘内；2.肥肠切成斜厚片，摆在白菜的两旁；3.葱、姜切成 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品特色菜谱名称扒海米白菜烹制材料主料：白菜500克。辅料：海米25克。调料：淀粉(玉米)10克猪油（炼制）50克香菜5克大葱3克姜3克盐4克味精2克料酒10克花椒2克鸡油10克。烹制工艺1、将白菜帮放开水中煮至熟烂；2、放凉水中投凉，用干净纱布吸干水分；3、切成长10厘米、宽1厘米的长条；4、把海米摆放在盘内，再把切好的白菜条摆放在海米上；5、炒锅放猪油，加热后放 详情>>
原料制作方法特点原料白菜心４００克，栗子罐头一听（或生栗子２５０克），清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克，白糖５克，盐２克，味精５克，水淀粉３５克，香油５克，高汤适量。制作方法（１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。（２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。（３）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放 详情>>
基本信息作者：徐家炳，简元才著张凤兰译出版社：中国农业出版社ISBN：9787109109490出版时间：2006-06-01版 次：1页 数：108装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介随着我国人民生活水平的日益提高，对蔬菜的种类、类型、品质、抗性、熟性等各个方面提出了更多更高的要求。白菜、甘蓝、花菜、芥菜类是深受我国人民喜爱的蔬菜，多年来通过育种家引种、驯化、 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：张晓伟，蒋武生，原玉香主编出版社：中原农民出版社出版时间：2008-11-1版 次：1页 数：80字 数：80000印刷时间：2008-11-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787807393603包 装：平装内容简介该丛书包括“综合”、“粮棉油种植”、“高效种植”、“畜禽健康养殖”、“农产品保鲜加工”5个系列32本书。丛书读者对象主要面向基层 详情>>
原料：调料：做法：原料：土豆2个（中型）、白菜叶3大把（或者随意）、牛肉适量（不加也可）。调料：大料1个、桂皮1小段、葱花少许、料酒1小匙、淀粉1匙、老抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。做法：1、牛肉切成2cm左右的小块，用干淀粉和料酒腌10分钟左右；土豆削皮后，切成比牛肉块略大点的小块；白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段；2、锅中倒油，待油加热至六成热时，放入葱花爆香；3、把牛肉块倒入锅中，大火快炒至牛 详情>>
简介营养功效制作方法营养标签简介主料：白菜1000克调料：炼乳(甜，罐头)100克白砂糖5克味精2克香油5克淀粉(豌豆)5克植物油30克营养功效动脉硬化调理更年期综合症调理清热解毒调理养颜美容调理制作方法1.白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。2.锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。3.原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开，用淀粉勾芡，成糊状。4.倒入淡奶拌匀，取出一半 详情>>
白菜扒肥肠原料白菜300克，熟肥肠100克，水发海米20克，料酒10克，酱油5克，花椒水3克，味精、白糖各4克，精盐5克，豆油50克，鲜汤150克，湿淀粉15克，米醋2克，葱、蒜、姜各5克。 详情>>
类别：私家菜明目调理学生膳食工艺：扒口味：咸鲜味主料：猪肝180克白菜500克辅料：红辣椒15克调料：大蒜5克酱油5克白砂糖3克胡椒粉1克植物油5克淀粉(豌豆)5克盐2克料酒5克制作工艺1.白菜浸洗清洁，沥干水分，备用；蒜捣成蒜茸；姜切丝，红椒洗净切丝。2.猪肝洗净吸干水，切成薄片，先以腌料（蒜茸5克、酱油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）腌十分钟，备用。3.烧红锅，下油爆香蒜茸，下小白菜兜炒 详情>>
症状病原传播途径发病条件防治方法白锈病主要为害叶片。发病初期在叶背面生稍隆起的白色近圆形至不规则形疱斑，即孢子堆。症状其表面略有光泽，有的一张叶片上疱斑多达几十个，成熟的疱斑表皮破裂，散出白色粉末状物，即病菌孢子囊。在叶正面则显现黄绿色边缘不明晰的不规则斑，有时交链孢菌在其上腐生，致病斑转呈黑色。种株的花梗和花器受害，致畸形弯曲肥大，其肉质茎也出现乳白色疱状斑，成为本病重要特征。此病除为害白菜、萝 详情>>
主料：板栗50克、白菜150克、火腿适量、冬菇4朵。调料：盐、鸡汤、生姜、白糖、香油。做法：1、火腿、生姜切片；板栗洗净后蒸熟；白菜、冬菇分别洗净切块。2、油锅烧热，放入姜片炒香，注入适量鸡汤，加入板栗、冬菇块，用中火煮滚。3、再加白菜块、火腿片，煮熟后调入盐、白糖，淋上香油，撒上少许红椒丝即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐做法:1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。 详情>>
简介膳食食疗食材制作流程注意事项简介白菜拌海蛰是夏日中很好的清热解毒的小凉菜，鲜香清脆，酸辣适口。白菜拌海蜇的做法简单、口感爽脆、味道鲜美。很纯粹的鲁味小凉菜。非常适合在家庭中制作。膳食食疗海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。白菜含有丰富的粗纤 详情>>
材料:做法:材料:海蜇皮，大白菜，香菜，大蒜，胡萝卜，调料：盐，味精，香油，香醋做法:1、海蜇皮清洗干净后，切成丝；2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；4、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝；5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用 详情>>
原料列表详细介绍原料列表大白菜210.0g木耳(水发)60.0g醋20.0g酱油20.0g辣椒粉5.0g精盐5.0g大蒜10.0g详细介绍1,将白菜洗净切丝2,将泡好水的木耳切丝3,都放在盘子里以后加调料搅拌 详情>>
白菜帮-白菜帮白菜帮-入帮须知白菜帮-白菜帮通过帮内成员共同协作写作百科知识，读者即作者、作者亦是读者。白菜帮百科由所有注册用户共同维护，每个人都可以通过编写百科词条对任何主题进行扩展和探讨。依靠众人不断地更新修改，开创了一种借助互联网创建、积累、完善和分享知识的全新模式，众人拾柴火焰高，使得人人都有了自己需要的百科全书。白菜帮与BBS论坛有明显的优势，是以客观知识、信息为主线，以中立、客观、公正 详情>>
原料：大白菜帮、木耳、姜丝做法：1.大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。2.炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。3.加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：猪肉类食材明细材料：猪心一个、白菜帮子适量、葱姜蒜适量、泡椒3-5个、小青椒一个调料：料酒、酱油、生抽、醋、糖、盐、油做法1.猪心洗净对半剖开，放热水煮一下，放姜片、料酒去腥，然后切成薄片，白菜帮子斜切成片。2.葱姜蒜切片或丝，小青椒切丝，锅上火加热，加入适量油，倒入猪心翻炒，盛出。3.余油加入白菜帮子翻 详情>>
材料:做法:材料:主料：肥瘦猪肉250克，大白菜750克，小麦面粉500克，调料：大葱10克，姜5克，香油15克，植物油25克，盐2克，味精1克，白砂糖8克，常用水250克，泡打粉5克，酵母5克做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水 详情>>
材料：大白菜四片、米饭、火腿丁、青椒丁调料：糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉方法：1、白菜洗净切去后面较厚的部分，2、白菜叶部分放沸水中焯至五分熟（让白菜变软），取出放凉水中过一下3、熟米饭、火腿丁，加调料（糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉）拌匀4、取一团米饭用白菜叶包好放入盘中5、隔水上锅蒸六七分钟6、勾水淀粉，调味，加火腿丁、青椒丁，勾芡浇至白菜包饭上，点几滴香油 详情>>
原料制作方法特点原料圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50克，肉豆蔻粉3克，盐适量。制作方法1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头横切成片，越薄越好，撤上盐揉搓一下，用冷水泡2分钟，取出，控水；然后，把橙子去皮，横切成2毫米厚的薄片；芹菜洗净，摘好，切碎末；杏仁去皮，切 详情>>
白菜薄荷芦根汤组成：大白菜根3～4个，芦根10克，薄荷3克。用法：上三味水煎15～30分钟，趁热分2次服下。功效：辛凉发散，疏风清热。主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病急，耳内疼痛，耳鸣，恶寒发热，头痛，口苦咽干，小便黄赤，大便秘结。 详情>>
材料：北菇(一两),白菜(十二两),豆腐(2块),姜(4片),水(8碗)做法：北菇浸软,白菜洗净切段,豆腐1块切开4小块,水滚后下材料再滚15分钟,加油盐调味即可。功效：适合身体燥热,肠胃积热,牙肉肿痛,血压高,大便秘结者咳嗽痰延清稀者不宜。 详情>>
原料：做法：原料：面粉250g、白菜叶50g、食用油130g、鸡蛋1个、盐3g、小苏打1g做法：1、食用油放入容器中，用抽子搅打一会；2、放入鸡蛋和切碎的白菜叶；3、将油、蛋、菜叶搅拌均匀；4、盐、小苏打与面粉拌匀后，筛入容器中搅拌均匀；5、将面团放入保鲜袋中松弛20分钟；6、取同等剂量的面团揉成小球，压扁，放入烤盘中，烤箱预热，180度烤15-18分钟左右即可。 详情>>
症状又叫孤丁病，白菜生育期均可受害。幼苗期发病，心叶产生明脉褪绿，继而叶片出现深浅不一的花叶、皱缩、叶脆，心叶扭曲畸形，有时叶脉上出现褐色坏死斑，或不整齐的波形坏死环纹，根系不发达，难以结球。成株期病株矮缩，叶片上往往出现黄绿相间的花叶、环形坏死斑及黑色星状小点，叶球不耐贮藏，严重病株不能结球。染病种株抽薹晚，抽出的薹短，扭曲畸形，叶片小而硬、明脉、花叶，严重病株抽薹前即枯死。发生规律病毒引起的病 详情>>
配料：胡萝卜100克，白菜300克，菠萝50克，菠萝汁100毫升，精盐、白糖、白醋适量。制法：净锅中加水、白糖，煮沸后撇去浮沫，起锅倒进容器中，加入白醋和菠萝汁拌匀。把菠萝、胡萝卜切丝，拿开水氽一下，捞出，控干，撒精盐、用清水冲净，纱布挤干，放入制好的汤汁中泡3小时。把白菜叶铺在砧板上，码上菠萝丝和萝卜丝，卷成粗卷，用刀切成菱形，装盘。药用：随餐食用，用量自愿。说明：开胃消食；对厌食症、牙龈出血、 详情>>
材料：烹制：功效：材料：新鲜白菜500克，白菜干100克，南杏、北杏（中药店有售）各25克，蜜枣2个、猪粉肠1副、猪瘦肉100克，生姜3片。烹制：1、白菜洗净，切段；白菜干浸泡，洗净；南杏、北杏洗净，稍浸泡；蜜枣浸泡，洗净，去核；猪瘦肉洗净，不用切块；猪粉肠洗净，用去了衣的蒜头从肠端的切口通过到另一端切口，在整条肠中滑头1次，推开杂质并去其气味，再用生粉洗擦，清水洗净，切段。2、然后一起与生姜放进 详情>>
材料:做法:材料:白菜干，白菜，猪骨，南北杏，花生，黄豆，蜜枣，姜片，盐做法:1.白菜干泡软洗净切成小段。2.白菜洗净。3.猪骨洗净飞水。4.将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：大虾，白菜头，香菜段，辅料：盐，味精，糖，料酒，花生油，香油，葱姜。做法:1、虾剔除虾线、沙袋，切成两段，白菜头切不规则块状。2、葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。3、加入白菜头慢火炒熟，调味，放入香菜段，炒匀装盘即可。 详情>>
材料:做法:材料:豆皮100公克，包心白菜500公克，胡萝卜25公克，香菇6朵，青葱1枝，姜片10公克，高汤100㏄，盐少许，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙，酱油1/2小匙。做法:1.豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用。2.热锅，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香。3.于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入 详情>>
食材白菜炒粉丝做法注意事项食材主料白菜400g粉丝100g配料盐适量食用油适量腊肠50g蒜适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟白菜炒粉丝做法粉丝，白菜，腊肠准备好粉丝放入锅中煮熟蒜切碎，腊肠切片白菜洗净切成方块热锅放入油，放入蒜末爆香放入白菜放入粉丝炒2分钟放入腊肠，加入盐，炒好出锅注意事项炒菜时要用大火，炒5分钟即可 详情>>
菜系及功效：私家菜癫痫食谱老人食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：生炒白菜炒干丝的制作材料：主料：白菜750克,豆腐干200克调料：猪油（炼制）50克,香油20克,盐8克,酱油5克,味精2克,料酒7克,白砂糖15克,大葱14克,姜10克白菜炒干丝的特色：白菜、豆腐干脆、嫩、咸、香。制作：1.大白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。2.锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐 详情>>
特点：白菜甜绵爽口，海蟹肉厚味美原料：1、梭子蟹一只2、白菜三叶佐料：1、姜片少许2、盐少许制作过程：1、梭子蟹洗净后切成块2、白菜洗净后切成块3、锅热后加少许油，油热至6成下姜片翻炒4、加入蟹块一起翻炒5、加白菜块一起翻炒后用盐调味即可注意事项：1、蟹块易熟，炒制时间不宜过长。 详情>>
材料:做法:材料:滑子菇，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油做法:1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子菇，不断翻炒2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！ 详情>>
制作材料:做法:滑子蘑营养:制作材料:滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油做法:1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！滑子蘑营养:滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的 详情>>
原料：白菜250克，黄豆芽250克，胡萝卜50克，生姜5克，精盐5克，味精4克，绍酒5克，植物油20克，湿生粉10克。做法：1.白菜洗净切成菜胆，黄豆芽洗净去根，胡萝卜去皮切丝，生姜切丝。2.锅内加水烧开，放入白菜煮开，捞起滤水待用。3.烧锅下油，放入姜米、胡萝卜丝、黄豆芽，攒入酒稍爆，放入白菜，调入精盐、味精炒至刚熟，用湿粉勾芡，下包尾油即成。特点：白菜性平味甘，所含的钙和维生素C比苹果和梨高5 详情>>
简介配料少许葱末、少许食用油、适量盐、鸡精、香油做法小白菜和火腿肠都切成小段...热锅凉油放葱末，出香味后把小白菜和火腿肠迅速放进锅里翻炒倒入清水，经验是稠些会更好，偶这次放的水就有点儿多了，下次再改进！水烧开后转小火，再煮两、三分钟就OK了，加鸡精和香油，可以装盆了，哼哼，不错哟！这个汤偶是超喜欢，下次放一捆小白菜，不用放火腿肠，再多煮一会会儿，浓浓稠稠，仅小白菜的清香就足以让人喝了一碗还想再喝 详情>>
原料：馒头、圆白菜、火腿、青椒。做法：1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝；2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用；3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀；4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以。 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料牛肉(肥瘦)150克白菜460克调料姜5克植物油20克淀粉(豌豆)5克味精2克盐4克胡椒粉2克制作方法1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。营养功效气血双补调理养颜美容调理 详情>>
菜肴简介食材明细制作步骤菜肴简介菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：普通食材明细大白菜100克千张100克胡萝卜半个青椒1个葱姜蒜盐鸡精食用油制作步骤1.所有食材准备好，大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。2.千张洗净，切成丝，胡萝卜青椒洗净，切成丝。3.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香，先放白菜丝下锅翻炒。4.大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝，白菜丝炒出少 详情>>
材料:做法:材料:主料：圆白菜300克，辅料：青椒75克，胡萝卜40克，调料：料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，猪油40克，香油10克，豌豆淀粉5克做法:1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3.葱、姜、蒜均切成细末备用；4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入 详情>>
原料：白菜帮500克，花肉150克，鸡蛋1个，酱油30克，盐4克，味精2克，酒5克，姜5克，糖10克，淀粉30克，植物油500克（实耗50克）。制法：1．猪肉剁末，姜切末，白菜帮切条。2．猪肉末加蛋、姜、酱油10克淀粉搅成馅，用六成热油炸成小丸子。3．热油投白菜炒几下，加酒、酱油20克、盐、糖、丸子，微火煮透入味，再用旺火收汁，放入味精，装盘即成。特点：色形佳，清鲜爽口，口味好。 详情>>
原料烹饪过程说明原料材料：大白菜250克，鸭肉100克，生姜10克，蒜子肉10克。调料：花生油500克(实耗油20克)，盐6克，湿生粉适量，熟鸡油2克，绍酒3克。烹饪过程1、将大白菜洗净，去叶切成片，鸭肉切成片(用绍酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片。2、锅内烧油，待油温为70摄氏度时，下入鸭肉片，泡至八成熟时，倒出。3、锅内留油，投入姜片、蒜片、大白菜片，用中火炒至断生时加入鸭肉片，调入盐炒透， 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细原料：猪肚半只，白菜四至六片（根据猪肚的大小定），黑木耳50克（这次没放，用完了）；调料：盐，鸡精，蒜四瓣，姜两大块拍裂，大葱两段，八角4个，桂皮两小块，料酒两大勺；制作方法1、猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；3、放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；4、煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；5、 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料白菜250克猪肝150克辅料青椒20克调料植物油15克盐3克味精1克胡椒粉1克淀粉(玉米)5克姜5克制作方法1. 白菜、青椒洗净，切；2. 鲜猪肝、姜切片；3. 锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5. 锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；6. 放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。营养功效清热解毒调理 详情>>
材料：大白菜嫩帮300克、猪肉150克、干豆豉20克、干辣椒4枚、花椒10粒、葱15克、姜10克、酱油10克、黄酒10克、盐2克、鸡粉2克、烹调油20克。做法：步骤1：先把姜切末、葱切丁、辣椒切丁备用；步骤2：把切好的肉片里放入5克黄酒、1克盐、少许胡椒粉、1克鸡粉和10克干淀粉抓匀；步骤3：往肉片里再加入15克清水抓匀，浆制10分钟备用。把大白菜切成菱形块备用；步骤4：炒勺上火烧热，注入烹调油， 详情>>
材料:做法:材料:圆白菜500克，净葱头150克，净胡萝卜200克，净芹菜100克，土豆250克，净蒜瓣50克，油炒面10克，净西红柿250克，大葱50克，鸡汤1500亳升，熟牛油100毫升，干辣椒1个，香叶1片，胡椒10粒，精盐20克，味精2.5克，奶油适量。做法:葱头、胡萝卜都切橘瓣块，芹菜切2.5厘米长的段，土豆削皮与圆白菜都切三角块，蒜瓣切成茸，西红柿放沸水中稍烫，捞出剥皮，切块，大葱切丝 详情>>
材料:做法:材料:烙饼1块（根据用餐人数定夺），小白菜1棵，鸡蛋1枚，盐适量做法:1、烙饼切菱形块，夹层塞入适当改刀过的小白菜叶；2、鸡蛋加适量食盐打散；3、烙饼逐个蘸满蛋液，入温热的油锅中煎至两面金黄即可。 详情>>
材料:做法:材料:素火腿2片，大白菜3片，胡萝卜30公克，海苔片1两，高汤2杯，盐1小匙，味醂1小匙做法:1.大白菜、素火腿、胡萝卜洗净切丝备用。2.热油锅，素火腿爆香，放作作法1的材料炒软后，倒入高汤煮至滚沸时，放入海苔片及其余调味料略拌一下即可。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称白菜大虾烹制材料白菜、大虾、辣椒、酱油、少许糖、酒、盐、醋。烹制工艺1、将虾剪成两段。2、先烧虾至7成熟，起锅。3、另起油锅，翻炒大白菜。4、放入大虾，辣椒，酱油，少许糖，酒，盐和醋，少许水，加盖煮至汤沸即可。菜品特色虾肉嫩而不腻，鲜味尽入白菜。 详情>>
≮美食原料≯鸡脚12对，白菜胆400克，瘦猪肉100克，姜片2件，葱条两条，淡上汤1200克，精盐、白糖、味精、猪油等适量。≮美食做法≯1、将鸡脚趾尖斩去，敲断胫骨，瘦猪肉切成粒，与鸡脚一起用滚水灼热，捞起洗净放在炖盅内，加入上汤1000克，调入精盐、白糖、姜片、葱条、加盖入笼炖1小时。2、把白菜胆洗净，用滚水灼热，捞起用清水漂去青味，然后将菜胆排放在另一炖盅内，放入余下的上汤，加入猪油、精盐、味 详情>>
用途材料做法用途清热利水养胃解毒代谢免疫养心益肾除烦止渴尿毒症材料大白菜100克（1.4克），鸡蛋1只（6.3克），麦淀粉100克(0.6克)。做法大白菜（1.4克）、鸡蛋烧成蛋花汤，麦淀粉做成年糕片。 详情>>
材料做法制作提示材料主料:鸡蛋35克白菜30克调料:盐1克酱油2克淀粉(豌豆)3克做法1.白菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长.2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内.3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入白菜.制作提示也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观. 详情>>
白菜顶白菜顶在怀柔县北部碾子乡郑栅子村。主峰海拔1553米。山状如大白菜，故名。分布有落叶阔叶林。 详情>>
原料：调料：方法：功效：原料：火腿20克，大白菜100克、冬菇10克、姜5克调料：色拉油6克、盐5克、白糖1克方法：1、将火腿切菱片，白菜洗净切成长条，冬菇洗净，姜去皮切片。2、锅烧开水后放入白菜，中火煮3分钟捞起。烧锅下油，放姜片，注入清汤烧开，加入白菜、火腿片、冬菇。调入盐、白糖。中火煮透即可。功效：此菜含大量纤维素，能滋补润燥。女性常食能降脂瘦身。白菜中含有丰富的粗纤维，能减少粪便在体内的存 详情>>
参见：白菜冻豆腐 详情>>
原料：冻豆腐一块、白菜600克。调料：盐一茶匙（5克）、高汤100ml。做法：1、准备材料；2、将冻豆腐切成长条，白菜切成小段；3、锅中放油，油热后，倒入冻豆腐；4、接着下入白菜和高汤，少煮片刻，起锅时放盐。 详情>>
材料:白菜，冻豆腐，干香菇，粉丝做法:1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用2、白菜洗净撕成小块，冻豆腐挤去水份，粉丝泡水至软3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入冻豆腐，翻匀后倒入香菇水4、水开后，下白菜叶和粉丝，水少的话再加一些,煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味 详情>>
材料:做法:材料:白菜300克，五花肉100克，盐3克做法:1.白菜顺着切丝，五花肉切大片2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度4.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。 详情>>
中文名：白菜豆包主要食材：大白菜，油豆包，香菇口味：清淡材料：做法:材料：大白菜1颗，油豆包2片，香菇3朵，姜30克调味料：盐1小匙，昆布粉1大匙，香油半大匙做法:1.先将大白菜切片，油豆包切条状，香菇泡软后切丝，姜切丝备用2.锅内烧热1大匙油，先爆香香菇，等到香味散出后，再放入姜丝炒香，加入大白菜叶、泡香菇的水和高汤，将大白菜大火炒软后，盖锅焖一下，再加入盐和昆布粉调味后，加入油豆包拌炒均匀，滴 详情>>
白菜豆腐丁原料:原料：主料：白菜500克，豆腐100克。辅料：葱10克，精盐2克，五香粉1克，味精0.5克。制法:（1）将白菜、豆腐洗净切成小丁，分别用开水烫一下捞出控干，放入碗中。（2）把葱切丝，与精盐、味精、五香粉一同放入碗中拌匀即可特点:口味清淡，营养丰富。 详情>>
所属分类:老少皆宜煲汤大食材：两节，豆腐一块，黄心白菜三瓣配料：料水工具:砂锅口味：咸香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟【白菜豆腐肥肠煲】的做法:1.在万福买了弄好的大肠头，回家又摘净里面所有的脂，用醋合盐搓两遍透，用料酒去除异味后，放在冷水锅中焯水，然后重新换新水再放佐料煮熟，可以用筷子插一插，插透就熟了2.取出熟肠切段，黄心白菜半颗，葱姜少量，鲜豆腐一块，先用锅抄透白菜，，加入煮肠的料 详情>>
材料：调料：做法：材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克调料：葱、姜、油、盐各少许做法：1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 详情>>
材料:做法:材料:五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐做法:1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。 详情>>
原料：做法：原料：白菜、豆腐、海带、笋片、香菜、浓汤宝做法：1、白菜、海带、笋切片儿、豆腐切块儿、香菜切末儿；2、锅中淋油烧油，下白菜、海带、笋片翻炒，加入清水煮开后放入浓汤宝，煮十分钟左右，放入豆腐，煮五分钟左右，撒入香菜末儿，即可出锅。 详情>>
用料面粉300g白菜小半棵豆腐100g粉条一把芝麻适量葱适量姜适量植物油适量麻油适量盐适量五香粉适量生抽适量做法1发面将发好的面团揉成剂子擀成皮儿2发面的同时调馅儿白菜切碎去水豆腐切碎粉条温水泡过后切碎和葱姜末拌在一起倒入生抽滴麻油加适量盐和五香粉拌匀3将圆面皮儿摊开在案板上半边放上馅儿盖上另外半边粘合捏花边4不粘锅里放油烧热小火煎盒子适时撒上芝麻即可小贴士勤观察面皮儿颜色适时翻面防止糊锅 详情>>
制作材料白菜豆腐卷的特色小帖士制作材料主料：白菜300克,豆腐(南)500克辅料：鸡肉100克,鸡蛋60克,冬笋50克,香菇（鲜）50克调料：味精2克,胡椒粉2克,香油10克,淀粉(玉米)20克白菜豆腐卷的特色豆腐嫩滑，清淡鲜美。教您白菜豆腐卷怎么做，如何做白菜豆腐卷才好吃1.把豆腐捣碎；2.鸡肉、冬笋、冬菇均切成小粒，与豆腐搅拌均匀；3.并放入盐、味精、鸡蛋、胡椒粉、香油拌匀；5.将白菜叶用开水 详情>>
材料:做法:材料:白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克做法:1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为 详情>>
食材明细制作方法食材明细白菜豆腐香菜火腿肠生姜香油盐鸡粉制作方法1准备材料：白菜适量、豆腐两小块、火腿肠一根、香菜几根、生姜一块。2白菜切开，香菜切段，豆腐、火腿肠、生姜切小块。3热锅倒适量开水，下生姜、白菜。4等白菜煮软时下豆腐块。5待豆腐断生再放火腿片。6接着放入香菜。7煮开，调入适量的香油、鸡粉、盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：肥瘦猪肉250克，辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克做法:1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块 详情>>
简介:材料:制作过程:简介:这是白菜豆腐乳,区别于北方的酱豆腐,别具特色.材料:一,老豆腐十七斤，二,盐一斤半，三,海椒末三两,八角末五克.，四,胡椒粉十克.，五,高度白酒五十克.，六,炒黄豆一百克.，七,青菜叶(只要是叶子大的就行).做法:前期准备:一,青菜叶,只要是叶子大的青菜就行,清洗干净,阴干.所有东西都不能粘油.二,锅理不放油,把海椒放进去,小火炒,表面发脆就行了,然后拿出来,用搅拌机和 详情>>
材料:做法:材料:豆腐300克，白菜嫩心叶100克，鸡蛋清30克，鸡脯肉50克，葱姜10克，香油5克，清汤400克，精盐、味精、料酒适量。做法:1.将豆腐片去四周硬皮，用刀面在案板上抹成细泥，葱姜切成末加入；鸡脯肉斩成茸后先加鸡蛋清，再加清水后顺一个方向搅拌上劲，加精盐、味精顺一个方向搅拌；白菜心片成大片。2.将鸡茸肉加入豆腐内调拌均匀，加水淀粉调匀。3.勺内加入清汤、料酒、精盐烧开，将调好的豆腐 详情>>
原料：做法：原料：猪肉馅、白菜、粉丝、豆腐、海米、葱。做法：1、葱切末，和海米一起放进锅里加水煮；2、猪肉加调料和水打成水馅；3、水冒泡后做丸子，漂上来后捞出，下白菜，豆腐，粉丝等；4、如果喜欢菜软一点，可以多煮一会儿、白菜煮好后，加入丸子，关火，加盐和少许香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：肥瘦猪肉250克，辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克做法:1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块 详情>>
主料：白菜200克、豆腐100克、紫菜25克调料：味精、盐、高汤各适量做法：1、豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条；2、汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条，煮约5分钟；3、加盐、味精调味即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：白菜适量、豆腐300克、腔骨500克、粉条10几根。配料：葱段、姜片少许、大料两粒、盐和白胡椒粉适量、料酒少许做法：1、砂锅中放半锅清水，由小火慢慢转成大火至水开，保护砂锅嘛；2、烧水的同时，炒锅中放少许油，油热后，把洗过控干水分的腔骨放入锅中，翻炒至肉变色，加少许料酒去腥（进行这步后再煲汤，汤可以煲的很白）；3、把炒过的腔骨放入水已开的砂锅，加入葱段、姜片和大料，把表面漂 详情>>
原料做法原料鲫鱼2条、豆腐250克、嫩白菜叶2片、胡萝卜片、姜片少许、盐少许。做法1、将鲫鱼洗净，用厨房纸或毛巾把鱼身水分吸干。2、热锅倒油，五六成热时下入鱼双面煎黄。3、倒入温开水，大火烧开，锅开后，转入炖锅，锅底放入豆腐块、胡萝卜片、姜片，小火慢炖20分钟，放入白菜。4、再炖5分钟，关火，挑入一点盐，盖上锅盖稍焖，即可。 详情>>
材料：调料：做法：提示：材料：鲜鲫鱼两条，白菜芯一个，老豆腐一块。调料：盐、啤酒、食用油、生姜、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒、豆豉、蚝油、柠檬汁。做法：1.鱼处理干净（请卖鱼的档主代为处理），洗净，在两侧斜切数刀至骨，在鱼两面撒少许盐，腌制10-15分钟；2.白菜洗净，一叶一叶撕开，铺入砂锅中，豆腐切长条铺在白菜上面备用；3.炒锅，开火，注入适量油，下入鲫鱼转小火两面煎黄，煎鱼时注意一定要一面煎住再 详情>>
材料:做法:材料:主料：白菜500克，豆腐(南)200克，辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，水发木耳25克，调料：大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油20克做法:1、黑木耳泡发洗净。2、白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、 详情>>
材料:做法:材料:腊肉，大白菜，豆干，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量做法:1.将腊肉煮透切片。2.豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。3.大白菜去叶其成乱刀切好，4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。5.下白菜一起炒。6.白菜断青后下豆干，加生抽、料酒、鸡精炒匀。 详情>>
材料：(调料：)做法：材料：挂面100克，白菜心少许，豆干少许，鸡蛋2个。调料：色拉油20克，精盐3克，生抽5克，味精3克，五香粉2克，葱姜末少许。做法：1.将挂面放入滚水中煮，煮至八分熟。2.将白菜心清洗干净切成丝，豆干切成丝，葱姜切成末装入盘中待用，热锅放油，爆香葱姜末，五香粉，放入白菜烧，豆干翻炒均匀。3.加入适量清水，加入精盐，生抽烧开，打入鸡蛋煮至八分熟时，倒入煮好的面条。4.将鸡蛋，面 详情>>
材料:做法:材料:大白菜400克，黄豆芽220克，干凤尾鱼8－10条（做汤用的大鱼），黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段做法:1.把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮 详情>>
材料:做法:材料:大白菜400克，黄豆芽220克，干凤尾鱼8－10条（做汤用的大鱼），黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段做法:1.把干凤尾鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出凤尾鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮 详情>>
原料：大白菜叶、烤鹅骨头各适量辅料：盐2茶匙、胡椒粉少许做法：大白菜与鹅骨头一同放入锅内煮20分钟，加入调味料即可。 详情>>
原料：牛肉250克，番茄150克，大白菜150克，黄酒、盐、味精、猪油、葱、生姜各适量。制法：1、将番茄洗净，切成块；大白菜洗净切片，待用；葱洗净切段；姜洗净切片。2、牛肉洗净，切成薄片，放入锅中，加清水适量。以旺火烧开，放入猪油、黄酒、葱段、姜片，改小火煮。3、牛肉快熟时，再加入番茄块、大白菜片，炖至全部熟烂，再加盐、味精即可。食用功效：健脾开胃、调理气血。 详情>>
[原料]①土豆、青尖椒；②大白菜、大葱、香菜、米饭[佐料]葱花、花椒面、黄酱（大酱）[做法]①土豆去皮洗净，切成丝，再切成一厘米左右的细丁；青尖椒切成末。②起油锅，放入葱花、花椒面，将土豆丁放入，翻炒至稍有透明感；再加入青尖椒末，翻炒一分钟；最后加入黄酱，稍加清水，继续翻炒至土豆丁全熟，出锅即成土豆辣椒酱。③大白菜洗净，取菜叶部分；大葱洗净，切成葱丝；香菜洗净，切段。④新米饭稍晾凉，取白菜叶放在手 详情>>
原料：肥肠、白菜、姜蒜、泡椒、花椒粒。做法：1、白菜切大块，姜蒜切碎，泡椒和花椒粒。处理好的肥肠切段。2、少油爆香调料。3、倒入白菜一同炒，然后倒入肥肠一起炒。4、倒入炖肥肠的原汤一起煮几分钟即可。 详情>>
原料操作方法原料白菜100克，粉肠100克，大米45克、盐、鸡精、香油、生姜、葱适量操作方法1.大白菜洗净去叶，梗切成丝；粉肠洗净，切段。2砂锅置旺火上，放入清水和大米，大火煮沸，转用小火继续煲。3.煲至米粒软烂时，放入肠粉，姜丝继续熬煮，至快成迷糊时加入白菜丝拌匀，调入盐、鸡精，撒上葱花，淋上少许香油即可。 详情>>
食材明细做法食材明细主料：鸡全腿1只白菜1棵粉皮60g青萝卜半根葱姜调料：花生油料酒生抽老抽糖盐大冷的冬天，就爱吃炖出来的菜肴，暖和和的吃了很舒服呢！尤其把菜跟肉类炖一起，香味互相融入彼此，这感觉绝对没得说哈~呵呵，今儿就炖锅暖暖的，请支持我的亲们都来吃哦——白菜粉皮炖鸡！做法1将鸡腿洗净。2剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。3将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。4锅中倒少如油， 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鸡蛋2个白菜适量粉丝(干)1小把辅料：猪肉(瘦)少许调料：色拉油适量食盐4克胡椒粉适量做法：1白菜心切丝。粉丝放入大碗内，加开水，盖盖儿，泡软2锅内油热后，放入鸡蛋，炒好后，盛出3锅内油热后，瘦肉丝，炒至肉丝变色，放入白菜心，翻炒，炒至白菜发软时，放入泡好的粉丝4加入适量的鸡汤或清水。放入盐，胡椒粉5小火收汤。出锅前，把炒好的鸡蛋放入，炒匀，即可 详情>>
材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克调料：葱、姜、油、盐各少许做法：1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。 详情>>
所属分类:老少皆宜煲汤大众菜食材：粉丝豆腐蘑菇配料：精盐海米工具:砂锅口味：清淡制作难度：切墩（初级）制作时间：20分钟白菜粉丝豆腐煲的做法:1、豆腐切厚片，粉丝冷水泡软，蘑菇洗净后切薄片；2、砂锅内放水小火烧开；3、放入几颗海米或者虾皮，葱花；4、放入切成厚片的豆腐和粉丝、蘑菇片煮开；5、放入撕成小块的白菜，然后放入盐和鸡精煮开即可。 详情>>
