“虾皮”查询结果_在线百科全书查询
虾皮
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。 中文名：虾皮 主要原料：毛虾 是否含防腐剂：否 主要营养成分：蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素 主要食用功效：补钙，补 详情>>
美食材料美食做法美食材料主料：白菜(青口)500克。辅料：虾皮25克。调料：大葱10克、姜5克、盐8克、味精2克、大豆油25克。美食做法1、将虾皮洗净，去泥沙，控干水分；2、白菜洗净，切成宽长条，再改刀成斜方块；3、菜叶和菜帮分开放；4、炒锅置火上，倒入豆油烧至八成热时，投入葱、姜细丝和小虾皮，炒出香味，即放入白菜帮炒片刻；5、待菜帮烧至半熟时，再放入白菜叶，加入精盐烧至菜熟，撒入味精拌匀，倒入盘 详情>>
材料:做法:材料:半肥瘦猪肉，大白菜，虾皮，饺子皮，盐适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，鸡粉适量，生粉适量做法:1.猪肉洗净后剁碎；虾皮洗净；大白菜洗净后切小粒。2.将猪肉、虾皮、大白菜搅拌均匀，再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅匀。3.用饺子皮将饺子包好。4.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破 详情>>
原料：做法：原料：浓汤宝、姜、白菜芯、虾皮。做法：把半个浓汤宝还有几片姜化在水里，煮开后，放入白菜芯、虾皮、沸腾后，出锅。 详情>>
材料:做法：材料:用料：①干水白菜500克，②咸猪肉50～100克，③火腿肉25克，④虾皮5～10克，⑤冰糖25克，⑥清水 100克，⑦花生油，姜，盐，黑胡椒粉适量。做法：1.将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；2.在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；3.加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。4.出锅前看看油量是否合意，如若喜欢油量多点的可加入10 详情>>
材料做法材料主料：秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许。调料：酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油。做法1、秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。2、锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮2分钟左右．3、捞起2过凉水后沥干水分，装盘。4、锅内热少许油，5成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果．加入白芝麻 详情>>
材料做法材料丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐做法1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料制作材料主料：丝瓜、新鲜百合、虾皮、姜、蒜辅料：汤宝、淀粉、盐制作1、丝瓜切滚到之后丝瓜放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料:做法:材料:包子皮菜材料：去皮南瓜200克，面粉700克，干酵母8克，水200克，内馅材料：包菜500克，猪肉150克，虾皮20克，胡萝卜50克，盐3/2茶勺，白糖1茶勺，味精1/2茶勺，胡椒粉1/2茶勺，料酒1茶勺，美极鲜酱油1茶勺，葱姜适量做法:1、将去皮的南瓜蒸软后用小勺碾成南瓜泥晾至不烫手，把面粉、南瓜泥、干酵母放入盆中拌匀，在分次加入水揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大 详情>>
制作材料(原料：配料：)制作方法(馅料：烙饼：)小贴士制作材料原料：面粉200克、包菜250克、虾皮适量。配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。制作方法馅料：1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花；2、热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用；3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入 详情>>
原料：配料：制法：食谱相克：原料：虾皮250克，菠菜150克配料：花椒油、精盐、酸辣汁适量制法：1．虾皮洗净晾干；菠菜去老叶及根，洗净，沸水微烫后捞出，用凉开水冲凉，切成段。2．将菠菜段入盘，上面放虾皮，再放入花椒油、精盐、酸辣汁，拌匀即成。食谱相克：1、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。2、虾皮：虾皮忌与红枣同食;与黄豆同食易造成消化不良。 详情>>
主料：调料：制作：提示：食谱相克主料：菠菜400克,虾皮10克调料：植物油25克,盐3克,味精1克,大葱5克制作：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出，挤去水；干虾皮温水稍泡，洗净待用；将葱去皮洗净，切成葱花备用。2.炒锅置火上，倒入植物油，油热后放入葱花及虾皮煸炒一会儿，再放入菠菜，一同煸炒几下，放入盐、味精炒匀即可。提示：本菜主料菠菜和虾皮，是一种比较科学的食用菠菜的方法 详情>>
材料做法功效材料用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。做法1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。功效此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清 详情>>
原料：做法：原料：虾皮16克，粉丝20克，鲜菠菜150克，盐、味精、胡椒粉各适量做法：1、菠菜洗净，适当切段，粉丝用湿水泡软待用。2、锅上火，加水适量，把菠菜、粉丝、虾皮、盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。 详情>>
原料：做法：原料：菠菜、虾皮、鸡蛋做法：1、菠菜提前在开水中烫过，过凉水，挤干水分；2、起油锅，下入虾皮翻炒；3、虾皮炒香变色后，加适量水烧开；4、下入烫好的菠菜和水发木耳再次煮开；5、淋入搅好的鸡蛋液；6、待蛋花漂起，加适量盐出锅即可。 详情>>
原料配料做法功效原料白菜心，虾皮。配料蒜蓉，油。做法1、白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。2、炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。功效此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色厨师贴士菜谱名称炒虾皮韭菜烹制材料主料：虾皮50克。辅料：韭菜250克。调料：花生油50克酱油15克盐1克味精1克。烹制工艺1、将虾皮用清水漂洗干净；2、韭菜择去黄叶，掐去老根，用清水洗净，切成长4～5厘米的段；3、将锅架在火上，放油烧至六七成热，先放入虾皮煸炒几下；4、随即下入韭菜，快速同炒，炒至韭菜色转深绿，变为油亮；5、放入酱油、盐，颠翻均匀，汤汁一烧开，放进 详情>>
主料：辅料：调料：方法：食物相克：分享：主料：西葫芦250克辅料：虾皮30克,枸杞子30克调料：淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克教您西葫芦炒虾皮怎么做，如何做西葫芦炒虾皮才好吃方法：1.枸杞洗净放水中浸泡一会儿；2.西葫芦去皮，切片；3.坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；4.放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；5.加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡 详情>>
用料鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花、虾皮适量，盐、香油适量。做法鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水（水量为蛋液的2倍），放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。做法:鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水（水量为蛋液的2倍），放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁。 详情>>
原料：做法：原料：全麦面粉250g、开水100g、冷水50g、食用油40ml、葱50g、虾皮30g、椒盐适量。做法：1、全麦面粉放入盆中，先用开水搅拌开，再加入冷水搅拌，最后放入油；2、揉成面团后，装入保鲜袋中静置20分钟；3、大葱、虾皮切碎；4、静置好的面团分割成四份，取一份擀成长片，抹上油和椒盐；5、撒上葱花和虾皮；6、从一头卷起；7、收口后压扁，擀成圆饼坯子；8、煎锅烧热后，抹上少许油，放入 详情>>
原料:辅料:做法:原料:菠菜面粉盐辅料:鸡蛋虾皮味极鲜酱油香油葱油黄瓜做法:1.菠菜洗净,烧开半锅水,加入适量盐,下入菠菜,焯烫1分钟.2.捞出菠菜,投入冷水中浸凉3.取出菠菜(不必挤水),切掉根部,切成小段,投入搅拌机中,搅拌成菠菜泥.4.盆中装适量面粉,加入菠菜泥,揉成稍硬一点的面团,饧面30分钟.5.将面团擀开成均匀的薄片,铺撒面粉防粘,叠起,用利刀切成粗细均匀的面条.6.干锅小火将虾皮炒干 详情>>
原料做法原料冬瓜500克、虾皮60克、瘦猪肉50克。做法1、冬瓜去皮切片；2、虾皮洗净，并备好葱姜；3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒；4、将冬瓜片倒入锅中煸炒；5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。 详情>>
用料做法用料冬瓜虾皮猪肉盐葱姜料酒鸡精做法1.冬瓜去皮，切片。虾皮用水泡一下。2.猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，生姜末，葱花，淀粉一个方向搅拌上劲。3.热锅冷油，冬瓜煸炒一下，加虾皮，水烧开。4.改小火把拌好的肉酱用勺子舀成小肉丸加到汤里。5.烧开，撇清上面的浮沫，加盐调味就可以。 详情>>
材料(主料:调料:)方法食谱相克材料主料:冬瓜350克,河虾150克调料:大蒜10克,盐3克,味精2克,花椒2克,植物油5克,大葱5克,各适量做法方法1、将蒜切末，葱切丝备用；2、花椒放热油（5克）锅内炸出花椒油待用；3、将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝，用热水焯一下捞出；4、虾皮用开水焯一下，控干水分；5、将虾皮、蒜末、葱丝、精盐、味精、花椒油放入冬瓜丝中，拌匀即可食用。食谱相克冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、 详情>>
原料：配料：做法：特点：原料：250g冬瓜半根胡萝卜配料：适量虾皮香油盐胡椒粉做法：1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块2胡萝卜切片再刻出图形3虾皮清水浸泡洗净4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生6最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可特点：清香四溢，低脂肪、低热量 详情>>
材料：调料：做法：材料：豆腐丝50克、生菜1小片、虾皮5克调料：高汤适量、盐少许（可不放）做法：1、豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝；2、锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火；3、放入虾皮即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：豆腐丝50克、生菜1小片、虾皮5克。调料：高汤适量、盐少许（可不放）。做法：1、豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝；2、锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火；3、放入虾皮即可。 详情>>
材料:主料：虾皮100克，北豆腐100克，辅料：鸡蛋200克，调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克做法:1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。小诀窍:食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 详情>>
原料：配料：制法：原料：豆腐100克，虾皮25克，番茄50克配料：麻油2克，青豆、鲜汤、盐、味精、白胡椒粉少许。制法：1、豆腐去皮；番茄去蒂、去籽，均切成小粒；虾皮用温水泡软，待用。2、豆腐粒放入漏勺内，入沸水锅中烫去豆腥味。3、炒锅洗净，放入鲜汤，豆腐粒、盐、味精。4、煮至微沸，去浮沫，加入自胡椒粉、番茄粒、虾皮、青豆、麻油，再用淀粉勾成薄芡即可。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补钙助胎儿生长孕妇缺钙小腿抽搐材料:豆腐100克，虾皮50克，鸡蛋50克，葱花、花生油、精盐、味精各适量。做法:（1）、将豆腐切成小骨牌块，放入开水锅中焯一下；虾皮洗一下，沥干水分；鸡蛋磕入碗内，搅打咸蛋液。（2）、锅置火上，放油烧热，下葱花煸香，放入适量清水、虾皮、豆腐块烧开，加入搅打均匀的蛋液，水沸后，放入精盐、味精调味即成。（3）、色泽美观，汤清淡，味鲜美。 详情>>
【特点】色鲜美，虾香嫩，豆苗脆，味可口。【原料】主料大虾皮700克，豆苗500克，鸡蛋2个。调料大油800克(实耗约100克)，料酒、净葱各25克，姜10克，盐7克，胡椒粉2克，湿淀粉40克，汤50克，味精5克。【制作过程】(1)将虾剥壳去头，由脊背拉一口，将屎线挑出，清洗干净。把每只虾肉片成44片。姜切片。葱剖开切2厘米长的节段。把豆苗洗净，摘去尖。(2)用25克湿淀粉和鸡蛋清调成糊.另用盐3克 详情>>
原料：做法：原料：豆豉10颗、虾皮一小碗、青红辣椒4根、大蒜2瓣、生抽酱油2勺、白糖一勺、菠菜面一份。做法：1、大蒜切粒，青红椒切圈备用；2、虾皮用温水洗净沥干水分备用；3、热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加入青红椒圈即可出锅；4、菠菜面煮熟，淋入豆豉虾皮酱即可。 详情>>
原 料:操 作:原 料:白萝卜、虾皮、剁椒、植物油、盐、姜末。操 作:1、非常简单，先把白萝卜洗净后切成细丝。2、炒锅里放油，热后放入姜末、虾皮和剁椒炒出香味，放入萝卜丝，快速翻炒，至萝卜丝变软后即可关火。 详情>>
材料：调料：做法：材料：鸡蛋(3只)、粉丝(20克)、虾皮(30克)调料：油(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法：1、粉丝用清水泡软，捞起沥干水切碎；虾皮用清水泡发，挤干水待用。2、鸡蛋打入大碗内，倒入粉丝和虾皮，注入1碗清水，用筷子搅打均匀。3、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉打匀后，将蛋液倒入盘中。4、给蛋液盖上一层保鲜膜，放入锅内大火隔水清蒸10分 详情>>
食材新鲜茄子三条、虾皮、海鲜汤、麻油。步骤1、茄子切条用盐拌匀，上锅蒸大约五六分钟；2、锅里放一小碗水，烧开后倒入海鲜汤煮沸；3、在煮沸的海鲜汤里加入虾皮略煮，淋到蒸好的茄子上面；4、给茄子淋点麻油就大功告成了。 详情>>
材料:做法:材料:手工面线400克，胡瓜l颗，葱2根，虾皮4大匙调味料：干贝粉1大匙，香油1大匙，沙茶酱3大匙做法:1.先将虾皮洗净，胡瓜削皮后再切粗条，葱切丁，手工面线略微切短备用2.锅中烧热1大匙油和少许香油，先爆香葱白，再放入胡瓜条拌炒至均匀沾上油脂后，放入虾皮炒香，再倒入沙茶酱炒香3.然后加入水至淹盖过食材，再加入干贝粉煮开后，转小火煮至入味，再熄火盛入盘中备用4.接着煮一锅水至滚后，先熄 详情>>
材料:做法:材料:虾皮，面粉，胡萝卜，鸡蛋2个做法:1.将所有材料搅匀，用盐、味精、五香粉调味，对了，还加了点碎紫菜，感觉面糊干的话就加点水进去2.平底锅放少许油，下一勺面糊，摊平，一面煎好后，翻面煎，很快就好了 详情>>
材料:做法:材料:材料：面粉150克，火腿5根，虾仁12只，皮萨酱，什锦果蔬粒，马苏里拉，蛋液，配料：糖，油，盐，酵母，皮萨草，番茄酱，胡椒粉，蒜末，洋葱末做法:皮萨酱的制作:蒜末和洋葱末爆香,加入番茄酱,放入糖,胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了.皮萨皮做法:1、150克粉,加入2克酵母,2克盐和15克糖和适量水揉成团,再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止,盖上盖发酵至2倍 详情>>
材料:调料:做法:说明:材料:白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克调料:鸡汤、盐、香菜末各适量做法:1.将白萝卜洗净，切成丝;水发粉丝切成段。2.锅中热油，放入虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒，再加入鸡汤和粉丝，汤汁烧开后加盐，撒上香菜末即可出锅。说明:白萝卜具有消食顺气、化痰止咳等功效;虾皮素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。在孕晚期，准妈妈食用此菜具有滋养强壮、健胃 详情>>
所属分类:虾老少皆宜大众菜蛋类食材：鸡蛋两个配料：虾皮一小份火腿丁葱花口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟火腿虾皮蒸蛋的做法:1.把鸡蛋加入虾皮倒入油葱花,,加水比例是3:12.搅匀后直接放进微波炉里,有一个蒸水蛋的键按下就好,3.蒸到4/3的时间后,按下暂停键.撒上切好的火腿丁,再蒸一下就好了,这样就可以吃了 详情>>
材料:做法:材料:玉米1根，砂糖适量，鸡蛋1个，番茄半个，虾皮少许，面包3片做法:1.营养玉米汁玉米去叶去须后洗净，然后用刀沿玉米芯将玉米粒切下。2.将玉米粒放入锅中，加入刚好没过玉米粒的水煮10分钟。3.加入适量砂糖。4.将煮好的玉米连汁倒入搅拌机中，快速搅拌1分钟即可。5.鸡蛋番茄虾皮三明治鸡蛋煎熟；虾皮洗净后沥干水然后放在锅上翻炒片刻；番茄洗净后切片；面包烤一烤。6.先将煎蛋放在面包片上，盖 详情>>
材料做法材料饺子粉、茴香、鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉做法1、饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。2、茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。3、面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。4、饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。5、包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。 详情>>
材料:做法:材料:清鸡汤（罐装，无可用水），虾皮适量，香菜1把，云吞皮，免治猪肉300克做法:1.香菜根部刮掉泥屑，用盐水浸泡片刻晾干水后，把叶子摘下来剁碎备用，根茎部分切碎备用。2.免治猪肉加入剁碎的香菜叶、适量的虾皮、适量的油、料酒、盐、鸡精、麻油、生粉、鸡蛋一个少许胡椒粉混合搅拌均匀顺着一个方向搅拌至起胶即可。3.取适量的肉馅至云吞皮包好后下锅煮熟捞起备用。4.鸡汤煮开后，加少许麻油，加入切 详情>>
材料:做法:材料:主料：青尖椒100克，辅料：虾皮25克，调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克做法:1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；2.葱姜切末；3.虾皮捡去杂质，洗净；4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称尖椒虾皮炒鸡蛋烹制材料尖椒、虾皮、鸡蛋、葱、姜丝、盐、花生油、料酒各适量。烹制工艺1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。3、锅内注油，下葱、姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。菜品特色鲜嫩翠绿。 详情>>
用料做法用料品名 金丝虾皮蛋特色 味道独特，色泽美观材料 鸡蛋4个萝卜干80克虾皮20克蒜苗10克调料 食用油15克胡椒粉1小匙精盐1/2小匙做法1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水；2.在平底锅内热好，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用；3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀；4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5分钟左右，蛋液微呈固状时 详情>>
主料：调料：做法：特色：主料：韭菜200克虾皮100克。调料：色拉油50克盐3克味精2克醋2克。做法：1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段；2、锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油；3、投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生；4、色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。特色：做法简单，口味鲜咸，色泽鲜艳。 详情>>
韭菜鸡蛋虾皮饭的材料：（减肥者一份份份量）韭菜一小把，鸡蛋一个，虾皮20g，米75g，少许盐韭菜鸡蛋虾皮饭的做法1、韭菜洗净切碎；2、锅中加入生米和虾皮，添和平时煮饭等量的水，盖盖焖煮；3、将一颗鸡蛋打到韭菜碎里，同时加入少许盐，并将蛋液和韭菜搅拌均匀；4、煮到后半程，煮饭键跳起前，将韭菜鸡蛋混合物倒入米饭表层，盖盖等到煮饭键跳起；5、跳起后断电继续焖5分钟，食用前充分拌匀即可。小贴士：这款菜饭由 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：禽蛋类食材明细韭菜虾皮鸡蛋葱姜做法1.洗净韭菜，洗净虾皮、打好鸡蛋。2.锅加油，先抄虾皮，抄好后盛出，接着锅加油抄鸡蛋，也盛出。3.锅加油，炒韭菜，抄个5成熟，加抄好的鸡蛋和虾皮，翻炒，韭菜不能抄的太老，约8、9成熟即可。 详情>>
材料:做法:材料:半肥瘦猪肉，虾皮，韭菜，盐适量，生粉适量，糖适量，生抽适量，麻油适量做法:1.虾皮洗净沥干水。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。4.锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可。 详情>>
原料：韭菜200克、虾皮一把、豆腐干1块、西红柿1个。做法：1、韭菜洗干净切碎，虾皮洗干净沥水，豆腐干和西红柿切丁。2、锅中入油，先入虾皮炒出香味后，再倒入豆腐丁煸炒，下入适当的盐炒匀后，再加入韭菜碎和西红柿丁，和2大匙的水，盖盖子略微焖1分钟，加入1小匙汤和1小匙生抽，炒匀后即可出锅。小贴士：1、虾皮有咸度，所以这道菜的盐量要酌情增减。2、因为放入了西红柿，所以要加点糖，味道会很好。3、加入生抽 详情>>
材料:做法:材料:玉米面，韭菜，鸡蛋，虾皮，香油，盐做法:1、玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度2、韭菜洗净沥干水分，切碎3、将鸡蛋倒入韭菜碎中，虾皮切碎一些也倒入4、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄（注意别烫到手）6、将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀7、盖上盖子，小火 详情>>
韭菜虾皮馅饼制作过程韭菜虾皮馅饼食材明细主料：面粉400g韭菜400g虾皮40g鸡蛋2个调料：花生油盐鸡精凉水制作过程韭菜洗净。1.切成碎末。2.虾皮和鸡蛋加入韭菜中。3.撒入花生油、盐和鸡精调味，充分搅拌。4.冷水加入面粉中，和成面团，饧制片刻。5.分成大小均匀，重约40g的剂子。6.按扁，擀成圆形薄饼。7.在半圆的位置上，涂抹均匀馅料，边缘处少留空。8.将另一半对折过来。9.将边缘捏合住，并去 详情>>
用途:材料:做法:用途:消除肠胃胀满肠胃胀气高胆固醇高血脂高血压肥胖症活血化瘀降心火宽中减肥降压降脂消化不良材料:面粉500克，卷心菜500克，虾皮30克，花椒、盐、味精、葱、姜各适量。做法:1、准备好面粉500克、卷心菜500克、虾皮30克、花椒、盐、味精、葱、姜各适量。2、把卷心菜洗净，剁成细末。3、把虾皮搅碎。4、将卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分，再加虾皮、花椒、盐、味精、 详情>>
释义特点营养价值释义烤虾皮，顾名思义，是经过烤制的虾皮，是纯天然无污染的、自然生长的小海虾制成的天然补钙佳品，开袋即食，是居家、休闲、旅游佳品。特点1、烤出来的虾皮，非常轻，风都能吹走它；非常干，便于贮藏。2、烤虾皮非常淡，很淡。3、是天然无污染的、自然生长的小海虾制成的天然补钙佳品。营养价值虾皮营养极为丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。100克虾皮中，含蛋白质39．3克、钙2克， 详情>>
原料：苦瓜一条（重约300克）、虾皮30克。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量。做法：1、将苦瓜对半剖开，挖去瓤和籽后洗净切成薄片，放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水洗净，沥干待用；2、虾皮洗净，用厨房专用纸吸干表面的水分；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；3、起油锅，放入虾皮，小火将其炒至微黄后放入少许料酒，炒匀；4、下入生姜、大蒜、苦瓜，转大火，炒匀；5、加入适量的盐、剁椒 详情>>
原料：腊肠1－2根盐，香菇几朵，一杯糙米胡椒粉，菜油少许，葱花做法：1.腊肠1－2根，切碎丁2.泡发的香菇几朵，切碎丁3.一杯糙米洗净，倒入电饭煲，加2又1/4杯的水，倒入腊肠丁和香菇丁，一小把虾皮，加盐，胡椒粉，菜油少许4.按下煮饭开关，等闸跳起的时候，用铲子铲铲匀，拌入葱花，稍微焖一下即可。 详情>>
原料：配料：制法：原料：莴苣250克，虾皮少许配料：精盐1／4茶匙，味精、绍酒、麻油各适量。制法：1、莴苣削皮，去老根，洗净，切成细丝，焯熟，加精盐腌片刻，沥去汁，装碗。2、虾皮用凉开水洗净，沥干，倒入碗中，再加入绍酒、味精、麻油拌匀即成。 详情>>
材料做法材料主料：萝卜300克。辅料：虾皮50克粉丝80克。调料：盐3克味精2克胡椒粉3克香油10克花生油15克大葱10克姜10克。做法1、虾皮、粉丝洗净泡软；2、萝卜去皮，切丝；3、将萝卜丝氽水捞出；4、炒锅上火，加油烧热，葱、姜爆锅；5、加入主、辅料及适量汤；6、调味炖至熟透，淋香油即可。 详情>>
材料做法材料青萝卜 虾皮 北豆腐 葱 面粉 酵母 五香粉 盐 芝麻油做法1、面粉放在盆里，酵母用温水化开，倒进面粉中将面粉和成光滑的面团，罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。2、面团发酵期间做包子馅，萝卜去皮洗净，用刨子擦成细丝，北豆腐切成小丁，虾皮用水泡软，炒锅里放少量油，烧热后先下葱花炒香，然后放豆腐丁，中火慢炒至豆腐两面金黄，加入虾皮和萝卜丝，翻炒一会，熄火并加盐和五香粉调味。放入盆中备用 详情>>
材料：配料：做法：材料：白萝卜丝170克，面粉100克配料：粘米粉30克，砂糖7克，盐4克，青葱50克，虾皮1小把，清水适量做法：1、中等大小的白萝卜用刨刀成细丝。青葱洗净细小粒备用。2、搅拌盆里倒面粉和粘米粉适量。倒入萝卜丝。加入少许的盐和糖。胡椒粉和青葱粒。（面粉和粘米粉的比例大约是3：1。如果加了虾皮。盐的量不要太多。不然会很咸。把虾皮换成香肠小粒也很好吃）3、再往盆里倒入少许清水。把(2) 详情>>
原料：做法：原料：虾皮一小把、萝卜半个、香菜一根、盐少许。做法：1、虾皮多清洗几次，去掉腥味；2、锅中放适量的水，倒入虾皮煮开；3、倒入切好的萝卜丝；4、再次煮开后，放盐和香菜关火。 详情>>
材料：卷心菜、虾皮、鸡蛋调味料：花椒、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜、料酒做法：1、油热放入花椒爆香后捞出，放入虾皮翻炒。2、放入葱姜、虾皮炒香后，放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。3、卷心菜炒软后盛出即可4、鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒打散备用。5、油七成热后关小火，倒入1/3蛋液摊成蛋饼，底部凝固后，炒好的卷心菜放在蛋饼中间，将两侧的蛋饼叠起来，用铲子压住，在倒入1/3蛋液翻个。6、底部蛋液凝固后同样叠起来，翻个 详情>>
南瓜虾皮汤的制作材料：南瓜虾皮汤的特色：教您南瓜虾皮汤怎么做南瓜虾皮汤的制作材料：主料：南瓜250克辅料：虾皮25克调料：大豆油8克,大葱3克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精1克南瓜虾皮汤的特色：瓜甜汤香，味美适口。教您南瓜虾皮汤怎么做1.将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；2.把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；3.锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；4.随即放入南瓜片爆炒几下；5.添入清汤，加 详情>>
南瓜子菜葱油虾皮饼适用于肉瘤、白应蔽及尹办、皮册蘑等+驯+力雏多擞星元素钼，不利于亚硝胺在体内的合成；虾皮、大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料，起油铛，人一勺面糊，摊成饼状，加一匙摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个"油煎馅饼"，即可食用。 详情>>
材料做法小诀窍材料莲藕，虾皮，姜，香油，盐，鸡精做法1.莲藕切成细丁。2.锅中座油，先煎香姜丝。3.下藕丁炒制，过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅。4.加入洗好的虾皮一起翻炒。5.最后调入香油、盐、鸡精即可。小诀窍莲藕淀粉含量高，边炒汤汁边会变得很稠，很容易沾锅，炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。 详情>>
材料:做法:材料:芹菜少许，虾皮少许，鸡蛋三个，盐适量，香油做法:1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。2.把芹菜切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。 详情>>
材料做法材料芹菜半斤虾皮1两鸡蛋3个盐味精适量做法1、将芹菜洗净切成末，盛入大碗内2、将虾皮用水洗一下，（如果咸，可稍微泡一会）淋干放入芹菜碗内3、将鸡蛋打入芹菜碗中，并搅拌均匀。4、锅中加油烧至八成热，将碗中的食物全部倒入锅中，翻炒，加入盐和味精调味，炒熟即可 详情>>
材料:做法:材料:面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，芹菜。做法:1.做面疙瘩。2.热锅。3.倒入少许植物油。4.葱花炝锅。5.加入几滴味积鲜。6.加水。7.水开后加面疙瘩。8.开后加芹菜段、虾皮。9.开后打鸡蛋。10.最后加芹菜叶、鸡精、香油。11.出锅。 详情>>
原料过程原料鸡蛋2个，虾皮1把，芹菜3根，香菇2朵，面粉80g，盐，五香粉，凉开水适量。过程1，芹菜香菇洗净后，切丁备用。2，面粉中，慢慢的加入凉开水，边加边搅拌至厚厚的糊。3，面糊中加入2个鸡蛋，搅拌均匀。4，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。5，面糊中继续加入青菜香菇丁，虾皮，搅拌均匀。6，搅拌均匀后，静至2分钟。7，平底锅，倒入适量的食用油，倒入面糊，摊平，小火慢慢煎。8，一面金黄后，翻面，继 详情>>
食材明细制作方法食材明细芹菜、虾皮、鸡蛋、橄榄油制作方法1芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。2五谷杂面用水拌匀。3鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。4锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。 详情>>
材料：鸡蛋三只 芹菜叶50克 虾皮20克调料：料酒一勺 盐适量 生抽小半勺 植物油一勺做法：1、芹菜叶洗净后切碎，虾皮用水略冲洗一下，鸡蛋打成蛋液，加入切碎的芹菜叶和虾皮拌匀，再放入料酒、盐和生抽，搅拌均匀。2、取一个微波炉适用的容器，加入植物油，再倒入搅拌好的蛋液，盖上盖，放进微波炉，用高火加热两分钟，取出搅拌一下，再放进微波炉高火一分钟即可。小贴士：虾皮有咸味，所以这道菜盐的用量要减少。炒蛋的 详情>>
原料：青辣椒半斤、虾皮1小碗、糖1勺。做法：1、辣椒洗净，去蒂去籽，切细条，待用；2、锅烧热，放入底油（量要是平时炒菜量的3倍左右）；3、放入虾皮，炒香；4、放入辣椒条，翻炒，加入白糖；5、继续翻炒至辣椒稍稍变软即可。 详情>>
原料：做法：原料：冬瓜、虾皮。做法：1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。 详情>>
三鲜虾皮生煎包食材三鲜虾皮生煎包做法三鲜虾皮生煎包食材胡萝卜20g、洋葱30g、虾皮20g、流星包菜30g、油、盐、十三香、鸡精三鲜虾皮生煎包做法1、面粉加入酵母粉和水和成面团放置4小时以上充分发酵 2、发酵至两倍大3、将胡萝卜切碎丁，流星包菜切碎丁，虾皮切碎，洋葱切小丁备用4、放入调味料及少许食用油5、搅拌均匀备用6、取干面粉少许备用7、将发酵好的面团取出揉搓光滑放置一会儿8、将面团按需要分成小 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐做法:1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料做法材料丝瓜、虾皮、大蒜、盐、糖、食用油。做法1、丝瓜洗净，刨皮，切段；大蒜切末；2、锅中放油烧热，下蒜末爆香；3、下丝瓜爆炒，加入虾皮续炒1分钟；4、加少量水烧开，盖上锅盖中火焖煮1分钟；5、加入少量盐，糖，起锅装盘即可。 详情>>
材料：配料：制作：营养提示：材料：丝瓜1根，虾皮10克配料：香油、精盐、植物油适量。制作：1、丝瓜去皮洗净、切成片；2、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；3、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。营养提示：虾皮蛋白质含量丰富，达47.6%，含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。 详情>>
原料配料制作原料(1)虾皮1/3杯(2)绞肉6两蛋1个配料葱末、蒜末各少许胡椒粉2小匙糖1/2大匙香油1/2大匙面粉、太白粉各适量制作(1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。(2)将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。(3)起热油锅后，把肉丸子依序由锅边放入，用中火炸至外表呈金黄色后，改大火约10秒，再立 详情>>
材料:做法:小贴士：适合人群：材料:蒜苗，虾皮，鸡蛋，辅料：糖，盐，香油做法:1.蒜苗冲洗干净,切成两厘米长的段.鸡蛋加少许糖,充分打散.2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中,调入盐,搅打均匀3.锅中大火烧热油,倒入蛋液,快速翻炒后,点香油出锅.小贴士：蒜苗有的地方也称它为青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制。川菜制作回锅肉时，蒜苗更是必不可少的配菜。 详情>>
材料:做法:材料:主料：，鸡蛋，3个，辅料：，青蒜，适量，虾皮，适量，调料：，白糖，少许，盐，少许，香油，少许做法:1.蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段，鸡蛋加少许糖充分打散。2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀。3.锅中大火烧热油，倒入蛋液，快速翻炒后，点香油出锅。 详情>>
材料:做法:材料:生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖.做法:1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。 详情>>
简介材料:做法:简介俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。材料:1鹌鹑蛋若干，2咸虾皮适量做法:1.把虾皮放在小瓷勺里。2.每个勺里打上一个鹌鹑蛋。3.上锅蒸五分钟即可 详情>>
原料做法原料豌豆苗一筐、干虾皮5g、葱5g、姜丝3g、紫菜3g、高汤800ml、盐3g、香油3ml。做法1、自家种的豌豆苗长到13、4厘米左右就可以采摘食用了；2、剪下来十厘米左右的嫩芽杆洗净；3、高汤入锅烧开，放入葱花、姜丝、虾皮煮出香味；4、放入紫菜煮到软、散，加盐调味；5、最后放入豌豆苗大火煮到变色立即关火，点入香油出锅。 详情>>
主要食材小贴士主要食材:水产类菜系:微波炉菜价格:10.0元虾皮炒小白菜是青菜上市季节餐桌上常见的一道菜，小白菜是蔬菜(蔬菜食品)中含矿物质和维生素(维生素食品)最丰富的菜，而虾皮又是非常好的补钙(钙食品)食品。有没有想过，用微波炉也能烹制出好吃的虾皮小白菜？小白菜300g虾皮60g白芝麻50g（熟的）姜片5片油(油食品)2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3g）小白菜择洗干净，沥干水分，从中间斩一刀 详情>>
材料:做法:材料:西芹少许，虾皮少许，鸡蛋三个，盐适量，香油做法:1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。2.把西芹切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，西芹做法:1.做面疙瘩.2.热锅~~3.倒入少许植物油~~4.葱花炝锅~~5.加入几滴味积鲜~~6.加水~~7.水开后加面疙瘩~~8.开后加西芹段、虾皮~~9.开后打鸡蛋~~10.最后加芹菜叶、鸡精、香油~~11.出锅。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品营养菜品特色菜谱名称虾皮熬菠菜烹制材料菠菜250克，干虾皮3克，酱油5克，植物油、精盐各5克，葱花、味精各少许。烹制工艺1、将菠菜洗净，切成段，入沸水中快焯一下；将干虾皮用水洗净。2、锅置火上，放油烧热，先炒葱花，然后放入菠菜炒几下，再放虾皮炒，加适量水煮开，倒入酱油、精盐再烧开，加入味精，即成。菜品营养虾皮含有丰富的钙、碘，是儿童发育不可缺少的元素。常食虾皮，可预防儿 详情>>
美食简介制作方法美食简介虾皮，是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。虾皮虽然不起眼，营养价值却非常高，蛋白质每100克含39.3克，铁、钙、磷的含量极其丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。而虾皮独有的虾青素，更是有抗氧化之王的美誉。粳米，是大米的一种，在我国各地均有栽培，种植历史已有6900多年。粳米味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。唐代医药学家孙思邈在 详情>>
虾皮白菜的特点虾皮白菜制作简单，营养丰富，口感良好。虾皮白菜的制作材料白菜一棵，虾皮一两，葱花，盐，五香粉虾皮白菜的做法1.油热放葱花炝锅2.放白菜炒到有些变色3.添水过白菜，放虾皮炖上几分钟4.快好的时候放盐找口味5.点一点五香粉（要吃不出来才好）起锅后一碗香浓乳白的虾皮白菜就做好了 详情>>
做虾皮白菜馅饼的材料虾皮白菜馅饼做法虾皮白菜馅饼制作提示做虾皮白菜馅饼的材料主料:小麦面粉500克白菜500克虾皮30克调料:花椒1克盐3克味精1克大葱10克姜5克植物油30克虾皮白菜馅饼做法1.面粉中水,经发酵揉成面皮2.白菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分3.再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅4.将面皮包入馅成馅饼5.平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入 详情>>
所属分类:虾老少皆宜家常菜大众菜食材：干水白菜500克咸猪肉50～100克火腿肉25克虾皮5～10克配料：冰糖25克清水100克花生油、姜、盐、黑胡椒粉 适量口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟虾皮白菜煲的做法:1.将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；2．在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；3．加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。4 详情>>
材料(主料：调料：)做法材料主料：秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许调料：酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油做法1、秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。2、锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮2分钟左右．3、捞起2过凉水后沥干水分，装盘。4、锅内热少许油，5成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：苦菊虾皮配料：胡萝卜制作方法1、苦菊洗净切段、胡萝卜切丝后热水烫一下备用。2、把苦菊、胡萝卜、虾皮加入盐、味精、红油、香油、酱油、醋。3、充分拌好即可。 详情>>
原 料:操 作:原 料:绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。操 作:1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟。2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉。3、萝卜洗净，切细丝。4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟。5、干红辣椒、小葱和香菜切碎备用。6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀。7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火。8、油 详情>>
菜系及功效：虾皮拌芹菜的制作材料：虾皮拌芹菜的特色：虾皮拌芹菜的做法：菜系及功效：私家菜便秘食谱营养不良食谱高血压食谱防癌抗癌食谱工艺：拌虾皮拌芹菜的制作材料：主料：芹菜500克,虾皮50克调料：花椒粉5克,盐5克,味精2克,大蒜（白皮）10克虾皮拌芹菜的特色：鲜香适口。虾皮拌芹菜的做法：芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，放入盘中；虾皮洗净沥干水分，放入芹菜盘上，盐、味精、蒜末、花椒面调匀浇入盘 详情>>
用途:材料:做法:用途:补肾补钙驱风解毒孕妇补充钙质有利健身胎儿骨骼发育材料:虾皮50克，香菜350克，酱油、味精、香油各适量。做法:（1）、将香菜去杂，洗净，用开水烫一下，捞出用凉开水洗净，挤去水，切段。（2）、虾皮去杂，用凉开水洗净，放在香菜上，加酱油、味精、香油，拌匀即成。（3）、鲜香适口。 详情>>
食品用料(原材料调料)制作方法食品特点厨师一点通食品用料原材料嫩豇豆200克、虾皮50克、红辣椒1个、黄辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块调料香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙制作方法1.把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝；2.虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆上，再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。食品特点色泽碧绿，鲜香爽口。厨师一点通虾皮沥干水后，用 详情>>
原料：配料：方法(馅料：烙饼：)小贴士原料：面粉200克、包菜250克、虾皮适量。配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。方法馅料：1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花；2、热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用；3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用； 详情>>
虾皮菠菜类别：私家菜学生膳食学龄期儿童食谱减肥瘦身调理围孕期食谱工艺：清炒口味：清香味主料：菠菜250克辅料：虾皮10克调料：花生油20克盐3克味精2克大葱10克制作工艺1.将菠菜洗净，切段。2.干虾皮用温水泡洗干净。3.炒锅上火，放油烧热，先煸葱花及虾皮，再将菠菜倒入同炒，最后加入精盐、味精炒匀即成。食用方法早餐|中餐|晚餐健康提示此菜富含铁、钙等营养素，有利于儿童的生长发育，热能含量低，有减肥 详情>>
材料:做法:材料:半肥瘦猪肉，大白菜，虾皮，饺子皮，盐适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，鸡粉适量，生粉适量做法:1.猪肉洗净后剁碎；虾皮洗净；大白菜洗净后切小粒。2.将猪肉、虾皮、大白菜搅拌均匀，再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅匀。3.用饺子皮将饺子包好。4.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破 详情>>
原料：做法：原料：浓汤宝、姜、白菜芯、虾皮。做法：把半个浓汤宝还有几片姜化在水里，煮开后，放入白菜芯、虾皮、沸腾后，出锅。 详情>>
材料:做法：材料:用料：①干水白菜500克，②咸猪肉50～100克，③火腿肉25克，④虾皮5～10克，⑤冰糖25克，⑥清水 100克，⑦花生油，姜，盐，黑胡椒粉适量。做法：1.将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；2.在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；3.加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。4.出锅前看看油量是否合意，如若喜欢油量多点的可加入10 详情>>
材料做法材料主料：秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许。调料：酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油。做法1、秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。2、锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮2分钟左右．3、捞起2过凉水后沥干水分，装盘。4、锅内热少许油，5成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果．加入白芝麻 详情>>
材料做法材料丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐做法1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料制作材料主料：丝瓜、新鲜百合、虾皮、姜、蒜辅料：汤宝、淀粉、盐制作1、丝瓜切滚到之后丝瓜放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料:做法:材料:包子皮菜材料：去皮南瓜200克，面粉700克，干酵母8克，水200克，内馅材料：包菜500克，猪肉150克，虾皮20克，胡萝卜50克，盐3/2茶勺，白糖1茶勺，味精1/2茶勺，胡椒粉1/2茶勺，料酒1茶勺，美极鲜酱油1茶勺，葱姜适量做法:1、将去皮的南瓜蒸软后用小勺碾成南瓜泥晾至不烫手，把面粉、南瓜泥、干酵母放入盆中拌匀，在分次加入水揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大 详情>>
制作材料(原料：配料：)制作方法(馅料：烙饼：)小贴士制作材料原料：面粉200克、包菜250克、虾皮适量。配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。制作方法馅料：1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花；2、热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用；3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入 详情>>
原料：配料：制法：食谱相克：原料：虾皮250克，菠菜150克配料：花椒油、精盐、酸辣汁适量制法：1．虾皮洗净晾干；菠菜去老叶及根，洗净，沸水微烫后捞出，用凉开水冲凉，切成段。2．将菠菜段入盘，上面放虾皮，再放入花椒油、精盐、酸辣汁，拌匀即成。食谱相克：1、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。2、虾皮：虾皮忌与红枣同食;与黄豆同食易造成消化不良。 详情>>
主料：调料：制作：提示：食谱相克主料：菠菜400克,虾皮10克调料：植物油25克,盐3克,味精1克,大葱5克制作：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出，挤去水；干虾皮温水稍泡，洗净待用；将葱去皮洗净，切成葱花备用。2.炒锅置火上，倒入植物油，油热后放入葱花及虾皮煸炒一会儿，再放入菠菜，一同煸炒几下，放入盐、味精炒匀即可。提示：本菜主料菠菜和虾皮，是一种比较科学的食用菠菜的方法 详情>>
材料做法功效材料用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。做法1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。功效此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清 详情>>
原料：做法：原料：虾皮16克，粉丝20克，鲜菠菜150克，盐、味精、胡椒粉各适量做法：1、菠菜洗净，适当切段，粉丝用湿水泡软待用。2、锅上火，加水适量，把菠菜、粉丝、虾皮、盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。 详情>>
原料：做法：原料：菠菜、虾皮、鸡蛋做法：1、菠菜提前在开水中烫过，过凉水，挤干水分；2、起油锅，下入虾皮翻炒；3、虾皮炒香变色后，加适量水烧开；4、下入烫好的菠菜和水发木耳再次煮开；5、淋入搅好的鸡蛋液；6、待蛋花漂起，加适量盐出锅即可。 详情>>
原料配料做法功效原料白菜心，虾皮。配料蒜蓉，油。做法1、白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。2、炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。功效此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色厨师贴士菜谱名称炒虾皮韭菜烹制材料主料：虾皮50克。辅料：韭菜250克。调料：花生油50克酱油15克盐1克味精1克。烹制工艺1、将虾皮用清水漂洗干净；2、韭菜择去黄叶，掐去老根，用清水洗净，切成长4～5厘米的段；3、将锅架在火上，放油烧至六七成热，先放入虾皮煸炒几下；4、随即下入韭菜，快速同炒，炒至韭菜色转深绿，变为油亮；5、放入酱油、盐，颠翻均匀，汤汁一烧开，放进 详情>>
主料：辅料：调料：方法：食物相克：分享：主料：西葫芦250克辅料：虾皮30克,枸杞子30克调料：淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克教您西葫芦炒虾皮怎么做，如何做西葫芦炒虾皮才好吃方法：1.枸杞洗净放水中浸泡一会儿；2.西葫芦去皮，切片；3.坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；4.放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；5.加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡 详情>>
用料鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花、虾皮适量，盐、香油适量。做法鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水（水量为蛋液的2倍），放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。做法:鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水（水量为蛋液的2倍），放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁。 详情>>
原料：做法：原料：全麦面粉250g、开水100g、冷水50g、食用油40ml、葱50g、虾皮30g、椒盐适量。做法：1、全麦面粉放入盆中，先用开水搅拌开，再加入冷水搅拌，最后放入油；2、揉成面团后，装入保鲜袋中静置20分钟；3、大葱、虾皮切碎；4、静置好的面团分割成四份，取一份擀成长片，抹上油和椒盐；5、撒上葱花和虾皮；6、从一头卷起；7、收口后压扁，擀成圆饼坯子；8、煎锅烧热后，抹上少许油，放入 详情>>
原料:辅料:做法:原料:菠菜面粉盐辅料:鸡蛋虾皮味极鲜酱油香油葱油黄瓜做法:1.菠菜洗净,烧开半锅水,加入适量盐,下入菠菜,焯烫1分钟.2.捞出菠菜,投入冷水中浸凉3.取出菠菜(不必挤水),切掉根部,切成小段,投入搅拌机中,搅拌成菠菜泥.4.盆中装适量面粉,加入菠菜泥,揉成稍硬一点的面团,饧面30分钟.5.将面团擀开成均匀的薄片,铺撒面粉防粘,叠起,用利刀切成粗细均匀的面条.6.干锅小火将虾皮炒干 详情>>
原料做法原料冬瓜500克、虾皮60克、瘦猪肉50克。做法1、冬瓜去皮切片；2、虾皮洗净，并备好葱姜；3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒；4、将冬瓜片倒入锅中煸炒；5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。 详情>>
用料做法用料冬瓜虾皮猪肉盐葱姜料酒鸡精做法1.冬瓜去皮，切片。虾皮用水泡一下。2.猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，生姜末，葱花，淀粉一个方向搅拌上劲。3.热锅冷油，冬瓜煸炒一下，加虾皮，水烧开。4.改小火把拌好的肉酱用勺子舀成小肉丸加到汤里。5.烧开，撇清上面的浮沫，加盐调味就可以。 详情>>
材料(主料:调料:)方法食谱相克材料主料:冬瓜350克,河虾150克调料:大蒜10克,盐3克,味精2克,花椒2克,植物油5克,大葱5克,各适量做法方法1、将蒜切末，葱切丝备用；2、花椒放热油（5克）锅内炸出花椒油待用；3、将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝，用热水焯一下捞出；4、虾皮用开水焯一下，控干水分；5、将虾皮、蒜末、葱丝、精盐、味精、花椒油放入冬瓜丝中，拌匀即可食用。食谱相克冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、 详情>>
原料：配料：做法：特点：原料：250g冬瓜半根胡萝卜配料：适量虾皮香油盐胡椒粉做法：1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块2胡萝卜切片再刻出图形3虾皮清水浸泡洗净4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生6最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可特点：清香四溢，低脂肪、低热量 详情>>
材料：调料：做法：材料：豆腐丝50克、生菜1小片、虾皮5克调料：高汤适量、盐少许（可不放）做法：1、豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝；2、锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火；3、放入虾皮即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：豆腐丝50克、生菜1小片、虾皮5克。调料：高汤适量、盐少许（可不放）。做法：1、豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝；2、锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火；3、放入虾皮即可。 详情>>
材料:主料：虾皮100克，北豆腐100克，辅料：鸡蛋200克，调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克做法:1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。小诀窍:食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 详情>>
原料：配料：制法：原料：豆腐100克，虾皮25克，番茄50克配料：麻油2克，青豆、鲜汤、盐、味精、白胡椒粉少许。制法：1、豆腐去皮；番茄去蒂、去籽，均切成小粒；虾皮用温水泡软，待用。2、豆腐粒放入漏勺内，入沸水锅中烫去豆腥味。3、炒锅洗净，放入鲜汤，豆腐粒、盐、味精。4、煮至微沸，去浮沫，加入自胡椒粉、番茄粒、虾皮、青豆、麻油，再用淀粉勾成薄芡即可。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补钙助胎儿生长孕妇缺钙小腿抽搐材料:豆腐100克，虾皮50克，鸡蛋50克，葱花、花生油、精盐、味精各适量。做法:（1）、将豆腐切成小骨牌块，放入开水锅中焯一下；虾皮洗一下，沥干水分；鸡蛋磕入碗内，搅打咸蛋液。（2）、锅置火上，放油烧热，下葱花煸香，放入适量清水、虾皮、豆腐块烧开，加入搅打均匀的蛋液，水沸后，放入精盐、味精调味即成。（3）、色泽美观，汤清淡，味鲜美。 详情>>
【特点】色鲜美，虾香嫩，豆苗脆，味可口。【原料】主料大虾皮700克，豆苗500克，鸡蛋2个。调料大油800克(实耗约100克)，料酒、净葱各25克，姜10克，盐7克，胡椒粉2克，湿淀粉40克，汤50克，味精5克。【制作过程】(1)将虾剥壳去头，由脊背拉一口，将屎线挑出，清洗干净。把每只虾肉片成44片。姜切片。葱剖开切2厘米长的节段。把豆苗洗净，摘去尖。(2)用25克湿淀粉和鸡蛋清调成糊.另用盐3克 详情>>
原料：做法：原料：豆豉10颗、虾皮一小碗、青红辣椒4根、大蒜2瓣、生抽酱油2勺、白糖一勺、菠菜面一份。做法：1、大蒜切粒，青红椒切圈备用；2、虾皮用温水洗净沥干水分备用；3、热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加入青红椒圈即可出锅；4、菠菜面煮熟，淋入豆豉虾皮酱即可。 详情>>
原 料:操 作:原 料:白萝卜、虾皮、剁椒、植物油、盐、姜末。操 作:1、非常简单，先把白萝卜洗净后切成细丝。2、炒锅里放油，热后放入姜末、虾皮和剁椒炒出香味，放入萝卜丝，快速翻炒，至萝卜丝变软后即可关火。 详情>>
材料：调料：做法：材料：鸡蛋(3只)、粉丝(20克)、虾皮(30克)调料：油(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法：1、粉丝用清水泡软，捞起沥干水切碎；虾皮用清水泡发，挤干水待用。2、鸡蛋打入大碗内，倒入粉丝和虾皮，注入1碗清水，用筷子搅打均匀。3、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉打匀后，将蛋液倒入盘中。4、给蛋液盖上一层保鲜膜，放入锅内大火隔水清蒸10分 详情>>
食材新鲜茄子三条、虾皮、海鲜汤、麻油。步骤1、茄子切条用盐拌匀，上锅蒸大约五六分钟；2、锅里放一小碗水，烧开后倒入海鲜汤煮沸；3、在煮沸的海鲜汤里加入虾皮略煮，淋到蒸好的茄子上面；4、给茄子淋点麻油就大功告成了。 详情>>
材料:做法:材料:手工面线400克，胡瓜l颗，葱2根，虾皮4大匙调味料：干贝粉1大匙，香油1大匙，沙茶酱3大匙做法:1.先将虾皮洗净，胡瓜削皮后再切粗条，葱切丁，手工面线略微切短备用2.锅中烧热1大匙油和少许香油，先爆香葱白，再放入胡瓜条拌炒至均匀沾上油脂后，放入虾皮炒香，再倒入沙茶酱炒香3.然后加入水至淹盖过食材，再加入干贝粉煮开后，转小火煮至入味，再熄火盛入盘中备用4.接着煮一锅水至滚后，先熄 详情>>
材料:做法:材料:虾皮，面粉，胡萝卜，鸡蛋2个做法:1.将所有材料搅匀，用盐、味精、五香粉调味，对了，还加了点碎紫菜，感觉面糊干的话就加点水进去2.平底锅放少许油，下一勺面糊，摊平，一面煎好后，翻面煎，很快就好了 详情>>
材料:做法:材料:材料：面粉150克，火腿5根，虾仁12只，皮萨酱，什锦果蔬粒，马苏里拉，蛋液，配料：糖，油，盐，酵母，皮萨草，番茄酱，胡椒粉，蒜末，洋葱末做法:皮萨酱的制作:蒜末和洋葱末爆香,加入番茄酱,放入糖,胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了.皮萨皮做法:1、150克粉,加入2克酵母,2克盐和15克糖和适量水揉成团,再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止,盖上盖发酵至2倍 详情>>
材料:调料:做法:说明:材料:白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克调料:鸡汤、盐、香菜末各适量做法:1.将白萝卜洗净，切成丝;水发粉丝切成段。2.锅中热油，放入虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒，再加入鸡汤和粉丝，汤汁烧开后加盐，撒上香菜末即可出锅。说明:白萝卜具有消食顺气、化痰止咳等功效;虾皮素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。在孕晚期，准妈妈食用此菜具有滋养强壮、健胃 详情>>
所属分类:虾老少皆宜大众菜蛋类食材：鸡蛋两个配料：虾皮一小份火腿丁葱花口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟火腿虾皮蒸蛋的做法:1.把鸡蛋加入虾皮倒入油葱花,,加水比例是3:12.搅匀后直接放进微波炉里,有一个蒸水蛋的键按下就好,3.蒸到4/3的时间后,按下暂停键.撒上切好的火腿丁,再蒸一下就好了,这样就可以吃了 详情>>
材料:做法:材料:玉米1根，砂糖适量，鸡蛋1个，番茄半个，虾皮少许，面包3片做法:1.营养玉米汁玉米去叶去须后洗净，然后用刀沿玉米芯将玉米粒切下。2.将玉米粒放入锅中，加入刚好没过玉米粒的水煮10分钟。3.加入适量砂糖。4.将煮好的玉米连汁倒入搅拌机中，快速搅拌1分钟即可。5.鸡蛋番茄虾皮三明治鸡蛋煎熟；虾皮洗净后沥干水然后放在锅上翻炒片刻；番茄洗净后切片；面包烤一烤。6.先将煎蛋放在面包片上，盖 详情>>
材料做法材料饺子粉、茴香、鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉做法1、饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。2、茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。3、面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。4、饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。5、包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。 详情>>
材料:做法:材料:清鸡汤（罐装，无可用水），虾皮适量，香菜1把，云吞皮，免治猪肉300克做法:1.香菜根部刮掉泥屑，用盐水浸泡片刻晾干水后，把叶子摘下来剁碎备用，根茎部分切碎备用。2.免治猪肉加入剁碎的香菜叶、适量的虾皮、适量的油、料酒、盐、鸡精、麻油、生粉、鸡蛋一个少许胡椒粉混合搅拌均匀顺着一个方向搅拌至起胶即可。3.取适量的肉馅至云吞皮包好后下锅煮熟捞起备用。4.鸡汤煮开后，加少许麻油，加入切 详情>>
材料:做法:材料:主料：青尖椒100克，辅料：虾皮25克，调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克做法:1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；2.葱姜切末；3.虾皮捡去杂质，洗净；4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称尖椒虾皮炒鸡蛋烹制材料尖椒、虾皮、鸡蛋、葱、姜丝、盐、花生油、料酒各适量。烹制工艺1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。3、锅内注油，下葱、姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。菜品特色鲜嫩翠绿。 详情>>
用料做法用料品名 金丝虾皮蛋特色 味道独特，色泽美观材料 鸡蛋4个萝卜干80克虾皮20克蒜苗10克调料 食用油15克胡椒粉1小匙精盐1/2小匙做法1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水；2.在平底锅内热好，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用；3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀；4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5分钟左右，蛋液微呈固状时 详情>>
主料：调料：做法：特色：主料：韭菜200克虾皮100克。调料：色拉油50克盐3克味精2克醋2克。做法：1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段；2、锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油；3、投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生；4、色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。特色：做法简单，口味鲜咸，色泽鲜艳。 详情>>
韭菜鸡蛋虾皮饭的材料：（减肥者一份份份量）韭菜一小把，鸡蛋一个，虾皮20g，米75g，少许盐韭菜鸡蛋虾皮饭的做法1、韭菜洗净切碎；2、锅中加入生米和虾皮，添和平时煮饭等量的水，盖盖焖煮；3、将一颗鸡蛋打到韭菜碎里，同时加入少许盐，并将蛋液和韭菜搅拌均匀；4、煮到后半程，煮饭键跳起前，将韭菜鸡蛋混合物倒入米饭表层，盖盖等到煮饭键跳起；5、跳起后断电继续焖5分钟，食用前充分拌匀即可。小贴士：这款菜饭由 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：禽蛋类食材明细韭菜虾皮鸡蛋葱姜做法1.洗净韭菜，洗净虾皮、打好鸡蛋。2.锅加油，先抄虾皮，抄好后盛出，接着锅加油抄鸡蛋，也盛出。3.锅加油，炒韭菜，抄个5成熟，加抄好的鸡蛋和虾皮，翻炒，韭菜不能抄的太老，约8、9成熟即可。 详情>>
材料:做法:材料:半肥瘦猪肉，虾皮，韭菜，盐适量，生粉适量，糖适量，生抽适量，麻油适量做法:1.虾皮洗净沥干水。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。4.锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可。 详情>>
原料：韭菜200克、虾皮一把、豆腐干1块、西红柿1个。做法：1、韭菜洗干净切碎，虾皮洗干净沥水，豆腐干和西红柿切丁。2、锅中入油，先入虾皮炒出香味后，再倒入豆腐丁煸炒，下入适当的盐炒匀后，再加入韭菜碎和西红柿丁，和2大匙的水，盖盖子略微焖1分钟，加入1小匙汤和1小匙生抽，炒匀后即可出锅。小贴士：1、虾皮有咸度，所以这道菜的盐量要酌情增减。2、因为放入了西红柿，所以要加点糖，味道会很好。3、加入生抽 详情>>
材料:做法:材料:玉米面，韭菜，鸡蛋，虾皮，香油，盐做法:1、玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度2、韭菜洗净沥干水分，切碎3、将鸡蛋倒入韭菜碎中，虾皮切碎一些也倒入4、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄（注意别烫到手）6、将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀7、盖上盖子，小火 详情>>
韭菜虾皮馅饼制作过程韭菜虾皮馅饼食材明细主料：面粉400g韭菜400g虾皮40g鸡蛋2个调料：花生油盐鸡精凉水制作过程韭菜洗净。1.切成碎末。2.虾皮和鸡蛋加入韭菜中。3.撒入花生油、盐和鸡精调味，充分搅拌。4.冷水加入面粉中，和成面团，饧制片刻。5.分成大小均匀，重约40g的剂子。6.按扁，擀成圆形薄饼。7.在半圆的位置上，涂抹均匀馅料，边缘处少留空。8.将另一半对折过来。9.将边缘捏合住，并去 详情>>
用途:材料:做法:用途:消除肠胃胀满肠胃胀气高胆固醇高血脂高血压肥胖症活血化瘀降心火宽中减肥降压降脂消化不良材料:面粉500克，卷心菜500克，虾皮30克，花椒、盐、味精、葱、姜各适量。做法:1、准备好面粉500克、卷心菜500克、虾皮30克、花椒、盐、味精、葱、姜各适量。2、把卷心菜洗净，剁成细末。3、把虾皮搅碎。4、将卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分，再加虾皮、花椒、盐、味精、 详情>>
释义特点营养价值释义烤虾皮，顾名思义，是经过烤制的虾皮，是纯天然无污染的、自然生长的小海虾制成的天然补钙佳品，开袋即食，是居家、休闲、旅游佳品。特点1、烤出来的虾皮，非常轻，风都能吹走它；非常干，便于贮藏。2、烤虾皮非常淡，很淡。3、是天然无污染的、自然生长的小海虾制成的天然补钙佳品。营养价值虾皮营养极为丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。100克虾皮中，含蛋白质39．3克、钙2克， 详情>>
原料：苦瓜一条（重约300克）、虾皮30克。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量。做法：1、将苦瓜对半剖开，挖去瓤和籽后洗净切成薄片，放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水洗净，沥干待用；2、虾皮洗净，用厨房专用纸吸干表面的水分；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；3、起油锅，放入虾皮，小火将其炒至微黄后放入少许料酒，炒匀；4、下入生姜、大蒜、苦瓜，转大火，炒匀；5、加入适量的盐、剁椒 详情>>
原料：腊肠1－2根盐，香菇几朵，一杯糙米胡椒粉，菜油少许，葱花做法：1.腊肠1－2根，切碎丁2.泡发的香菇几朵，切碎丁3.一杯糙米洗净，倒入电饭煲，加2又1/4杯的水，倒入腊肠丁和香菇丁，一小把虾皮，加盐，胡椒粉，菜油少许4.按下煮饭开关，等闸跳起的时候，用铲子铲铲匀，拌入葱花，稍微焖一下即可。 详情>>
原料：配料：制法：原料：莴苣250克，虾皮少许配料：精盐1／4茶匙，味精、绍酒、麻油各适量。制法：1、莴苣削皮，去老根，洗净，切成细丝，焯熟，加精盐腌片刻，沥去汁，装碗。2、虾皮用凉开水洗净，沥干，倒入碗中，再加入绍酒、味精、麻油拌匀即成。 详情>>
材料做法材料主料：萝卜300克。辅料：虾皮50克粉丝80克。调料：盐3克味精2克胡椒粉3克香油10克花生油15克大葱10克姜10克。做法1、虾皮、粉丝洗净泡软；2、萝卜去皮，切丝；3、将萝卜丝氽水捞出；4、炒锅上火，加油烧热，葱、姜爆锅；5、加入主、辅料及适量汤；6、调味炖至熟透，淋香油即可。 详情>>
材料做法材料青萝卜 虾皮 北豆腐 葱 面粉 酵母 五香粉 盐 芝麻油做法1、面粉放在盆里，酵母用温水化开，倒进面粉中将面粉和成光滑的面团，罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。2、面团发酵期间做包子馅，萝卜去皮洗净，用刨子擦成细丝，北豆腐切成小丁，虾皮用水泡软，炒锅里放少量油，烧热后先下葱花炒香，然后放豆腐丁，中火慢炒至豆腐两面金黄，加入虾皮和萝卜丝，翻炒一会，熄火并加盐和五香粉调味。放入盆中备用 详情>>
材料：配料：做法：材料：白萝卜丝170克，面粉100克配料：粘米粉30克，砂糖7克，盐4克，青葱50克，虾皮1小把，清水适量做法：1、中等大小的白萝卜用刨刀成细丝。青葱洗净细小粒备用。2、搅拌盆里倒面粉和粘米粉适量。倒入萝卜丝。加入少许的盐和糖。胡椒粉和青葱粒。（面粉和粘米粉的比例大约是3：1。如果加了虾皮。盐的量不要太多。不然会很咸。把虾皮换成香肠小粒也很好吃）3、再往盆里倒入少许清水。把(2) 详情>>
原料：做法：原料：虾皮一小把、萝卜半个、香菜一根、盐少许。做法：1、虾皮多清洗几次，去掉腥味；2、锅中放适量的水，倒入虾皮煮开；3、倒入切好的萝卜丝；4、再次煮开后，放盐和香菜关火。 详情>>
材料：卷心菜、虾皮、鸡蛋调味料：花椒、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜、料酒做法：1、油热放入花椒爆香后捞出，放入虾皮翻炒。2、放入葱姜、虾皮炒香后，放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。3、卷心菜炒软后盛出即可4、鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒打散备用。5、油七成热后关小火，倒入1/3蛋液摊成蛋饼，底部凝固后，炒好的卷心菜放在蛋饼中间，将两侧的蛋饼叠起来，用铲子压住，在倒入1/3蛋液翻个。6、底部蛋液凝固后同样叠起来，翻个 详情>>
南瓜虾皮汤的制作材料：南瓜虾皮汤的特色：教您南瓜虾皮汤怎么做南瓜虾皮汤的制作材料：主料：南瓜250克辅料：虾皮25克调料：大豆油8克,大葱3克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精1克南瓜虾皮汤的特色：瓜甜汤香，味美适口。教您南瓜虾皮汤怎么做1.将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；2.把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；3.锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；4.随即放入南瓜片爆炒几下；5.添入清汤，加 详情>>
南瓜子菜葱油虾皮饼适用于肉瘤、白应蔽及尹办、皮册蘑等+驯+力雏多擞星元素钼，不利于亚硝胺在体内的合成；虾皮、大葱含维生素A及可分解亚硝胺的酶。将上述食物制成馅料，起油铛，人一勺面糊，摊成饼状，加一匙摊匀，馅上再摊一层面粉糊，炸成一个"油煎馅饼"，即可食用。 详情>>
材料做法小诀窍材料莲藕，虾皮，姜，香油，盐，鸡精做法1.莲藕切成细丁。2.锅中座油，先煎香姜丝。3.下藕丁炒制，过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅。4.加入洗好的虾皮一起翻炒。5.最后调入香油、盐、鸡精即可。小诀窍莲藕淀粉含量高，边炒汤汁边会变得很稠，很容易沾锅，炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。 详情>>
材料:做法:材料:芹菜少许，虾皮少许，鸡蛋三个，盐适量，香油做法:1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。2.把芹菜切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。 详情>>
材料做法材料芹菜半斤虾皮1两鸡蛋3个盐味精适量做法1、将芹菜洗净切成末，盛入大碗内2、将虾皮用水洗一下，（如果咸，可稍微泡一会）淋干放入芹菜碗内3、将鸡蛋打入芹菜碗中，并搅拌均匀。4、锅中加油烧至八成热，将碗中的食物全部倒入锅中，翻炒，加入盐和味精调味，炒熟即可 详情>>
材料:做法:材料:面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，芹菜。做法:1.做面疙瘩。2.热锅。3.倒入少许植物油。4.葱花炝锅。5.加入几滴味积鲜。6.加水。7.水开后加面疙瘩。8.开后加芹菜段、虾皮。9.开后打鸡蛋。10.最后加芹菜叶、鸡精、香油。11.出锅。 详情>>
原料过程原料鸡蛋2个，虾皮1把，芹菜3根，香菇2朵，面粉80g，盐，五香粉，凉开水适量。过程1，芹菜香菇洗净后，切丁备用。2，面粉中，慢慢的加入凉开水，边加边搅拌至厚厚的糊。3，面糊中加入2个鸡蛋，搅拌均匀。4，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。5，面糊中继续加入青菜香菇丁，虾皮，搅拌均匀。6，搅拌均匀后，静至2分钟。7，平底锅，倒入适量的食用油，倒入面糊，摊平，小火慢慢煎。8，一面金黄后，翻面，继 详情>>
食材明细制作方法食材明细芹菜、虾皮、鸡蛋、橄榄油制作方法1芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。2五谷杂面用水拌匀。3鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。4锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。 详情>>
材料：鸡蛋三只 芹菜叶50克 虾皮20克调料：料酒一勺 盐适量 生抽小半勺 植物油一勺做法：1、芹菜叶洗净后切碎，虾皮用水略冲洗一下，鸡蛋打成蛋液，加入切碎的芹菜叶和虾皮拌匀，再放入料酒、盐和生抽，搅拌均匀。2、取一个微波炉适用的容器，加入植物油，再倒入搅拌好的蛋液，盖上盖，放进微波炉，用高火加热两分钟，取出搅拌一下，再放进微波炉高火一分钟即可。小贴士：虾皮有咸味，所以这道菜盐的用量要减少。炒蛋的 详情>>
原料：青辣椒半斤、虾皮1小碗、糖1勺。做法：1、辣椒洗净，去蒂去籽，切细条，待用；2、锅烧热，放入底油（量要是平时炒菜量的3倍左右）；3、放入虾皮，炒香；4、放入辣椒条，翻炒，加入白糖；5、继续翻炒至辣椒稍稍变软即可。 详情>>
原料：做法：原料：冬瓜、虾皮。做法：1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。 详情>>
三鲜虾皮生煎包食材三鲜虾皮生煎包做法三鲜虾皮生煎包食材胡萝卜20g、洋葱30g、虾皮20g、流星包菜30g、油、盐、十三香、鸡精三鲜虾皮生煎包做法1、面粉加入酵母粉和水和成面团放置4小时以上充分发酵 2、发酵至两倍大3、将胡萝卜切碎丁，流星包菜切碎丁，虾皮切碎，洋葱切小丁备用4、放入调味料及少许食用油5、搅拌均匀备用6、取干面粉少许备用7、将发酵好的面团取出揉搓光滑放置一会儿8、将面团按需要分成小 详情>>
材料:做法:材料:丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐做法:1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3、加新鲜的百合拌炒。4、把丝瓜放入拌炒。5、汤宝兑开水，倒入煮开。6、放入虾皮，少许盐。7、水淀粉勾薄芡即可。 详情>>
材料做法材料丝瓜、虾皮、大蒜、盐、糖、食用油。做法1、丝瓜洗净，刨皮，切段；大蒜切末；2、锅中放油烧热，下蒜末爆香；3、下丝瓜爆炒，加入虾皮续炒1分钟；4、加少量水烧开，盖上锅盖中火焖煮1分钟；5、加入少量盐，糖，起锅装盘即可。 详情>>
材料：配料：制作：营养提示：材料：丝瓜1根，虾皮10克配料：香油、精盐、植物油适量。制作：1、丝瓜去皮洗净、切成片；2、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；3、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。营养提示：虾皮蛋白质含量丰富，达47.6%，含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。 详情>>
原料配料制作原料(1)虾皮1/3杯(2)绞肉6两蛋1个配料葱末、蒜末各少许胡椒粉2小匙糖1/2大匙香油1/2大匙面粉、太白粉各适量制作(1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。(2)将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。(3)起热油锅后，把肉丸子依序由锅边放入，用中火炸至外表呈金黄色后，改大火约10秒，再立 详情>>
材料:做法:小贴士：适合人群：材料:蒜苗，虾皮，鸡蛋，辅料：糖，盐，香油做法:1.蒜苗冲洗干净,切成两厘米长的段.鸡蛋加少许糖,充分打散.2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中,调入盐,搅打均匀3.锅中大火烧热油,倒入蛋液,快速翻炒后,点香油出锅.小贴士：蒜苗有的地方也称它为青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制。川菜制作回锅肉时，蒜苗更是必不可少的配菜。 详情>>
材料:做法:材料:主料：，鸡蛋，3个，辅料：，青蒜，适量，虾皮，适量，调料：，白糖，少许，盐，少许，香油，少许做法:1.蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段，鸡蛋加少许糖充分打散。2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀。3.锅中大火烧热油，倒入蛋液，快速翻炒后，点香油出锅。 详情>>
材料:做法:材料:生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖.做法:1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。 详情>>
简介材料:做法:简介俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。材料:1鹌鹑蛋若干，2咸虾皮适量做法:1.把虾皮放在小瓷勺里。2.每个勺里打上一个鹌鹑蛋。3.上锅蒸五分钟即可 详情>>
原料做法原料豌豆苗一筐、干虾皮5g、葱5g、姜丝3g、紫菜3g、高汤800ml、盐3g、香油3ml。做法1、自家种的豌豆苗长到13、4厘米左右就可以采摘食用了；2、剪下来十厘米左右的嫩芽杆洗净；3、高汤入锅烧开，放入葱花、姜丝、虾皮煮出香味；4、放入紫菜煮到软、散，加盐调味；5、最后放入豌豆苗大火煮到变色立即关火，点入香油出锅。 详情>>
主要食材小贴士主要食材:水产类菜系:微波炉菜价格:10.0元虾皮炒小白菜是青菜上市季节餐桌上常见的一道菜，小白菜是蔬菜(蔬菜食品)中含矿物质和维生素(维生素食品)最丰富的菜，而虾皮又是非常好的补钙(钙食品)食品。有没有想过，用微波炉也能烹制出好吃的虾皮小白菜？小白菜300g虾皮60g白芝麻50g（熟的）姜片5片油(油食品)2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3g）小白菜择洗干净，沥干水分，从中间斩一刀 详情>>
材料:做法:材料:西芹少许，虾皮少许，鸡蛋三个，盐适量，香油做法:1.鸡蛋打碎，淋入香油，搅拌均匀，调入适量香油。2.把西芹切成小段，倒入蛋液搅拌均匀。3.把蛋液下油锅，成型后小力翻炒，最后淋上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:面粉，水，味积鲜，葱花，植物油，虾皮，香油，鸡精，鸡蛋，西芹做法:1.做面疙瘩.2.热锅~~3.倒入少许植物油~~4.葱花炝锅~~5.加入几滴味积鲜~~6.加水~~7.水开后加面疙瘩~~8.开后加西芹段、虾皮~~9.开后打鸡蛋~~10.最后加芹菜叶、鸡精、香油~~11.出锅。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品营养菜品特色菜谱名称虾皮熬菠菜烹制材料菠菜250克，干虾皮3克，酱油5克，植物油、精盐各5克，葱花、味精各少许。烹制工艺1、将菠菜洗净，切成段，入沸水中快焯一下；将干虾皮用水洗净。2、锅置火上，放油烧热，先炒葱花，然后放入菠菜炒几下，再放虾皮炒，加适量水煮开，倒入酱油、精盐再烧开，加入味精，即成。菜品营养虾皮含有丰富的钙、碘，是儿童发育不可缺少的元素。常食虾皮，可预防儿 详情>>
美食简介制作方法美食简介虾皮，是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。虾皮虽然不起眼，营养价值却非常高，蛋白质每100克含39.3克，铁、钙、磷的含量极其丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。而虾皮独有的虾青素，更是有抗氧化之王的美誉。粳米，是大米的一种，在我国各地均有栽培，种植历史已有6900多年。粳米味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。唐代医药学家孙思邈在 详情>>
虾皮白菜的特点虾皮白菜制作简单，营养丰富，口感良好。虾皮白菜的制作材料白菜一棵，虾皮一两，葱花，盐，五香粉虾皮白菜的做法1.油热放葱花炝锅2.放白菜炒到有些变色3.添水过白菜，放虾皮炖上几分钟4.快好的时候放盐找口味5.点一点五香粉（要吃不出来才好）起锅后一碗香浓乳白的虾皮白菜就做好了 详情>>
做虾皮白菜馅饼的材料虾皮白菜馅饼做法虾皮白菜馅饼制作提示做虾皮白菜馅饼的材料主料:小麦面粉500克白菜500克虾皮30克调料:花椒1克盐3克味精1克大葱10克姜5克植物油30克虾皮白菜馅饼做法1.面粉中水,经发酵揉成面皮2.白菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分3.再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅4.将面皮包入馅成馅饼5.平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入 详情>>
所属分类:虾老少皆宜家常菜大众菜食材：干水白菜500克咸猪肉50～100克火腿肉25克虾皮5～10克配料：冰糖25克清水100克花生油、姜、盐、黑胡椒粉 适量口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟虾皮白菜煲的做法:1.将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；2．在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；3．加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。4 详情>>
材料(主料：调料：)做法材料主料：秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许调料：酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油做法1、秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。2、锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮2分钟左右．3、捞起2过凉水后沥干水分，装盘。4、锅内热少许油，5成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：苦菊虾皮配料：胡萝卜制作方法1、苦菊洗净切段、胡萝卜切丝后热水烫一下备用。2、把苦菊、胡萝卜、虾皮加入盐、味精、红油、香油、酱油、醋。3、充分拌好即可。 详情>>
原 料:操 作:原 料:绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。操 作:1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟。2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉。3、萝卜洗净，切细丝。4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟。5、干红辣椒、小葱和香菜切碎备用。6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀。7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火。8、油 详情>>
菜系及功效：虾皮拌芹菜的制作材料：虾皮拌芹菜的特色：虾皮拌芹菜的做法：菜系及功效：私家菜便秘食谱营养不良食谱高血压食谱防癌抗癌食谱工艺：拌虾皮拌芹菜的制作材料：主料：芹菜500克,虾皮50克调料：花椒粉5克,盐5克,味精2克,大蒜（白皮）10克虾皮拌芹菜的特色：鲜香适口。虾皮拌芹菜的做法：芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，放入盘中；虾皮洗净沥干水分，放入芹菜盘上，盐、味精、蒜末、花椒面调匀浇入盘 详情>>
用途:材料:做法:用途:补肾补钙驱风解毒孕妇补充钙质有利健身胎儿骨骼发育材料:虾皮50克，香菜350克，酱油、味精、香油各适量。做法:（1）、将香菜去杂，洗净，用开水烫一下，捞出用凉开水洗净，挤去水，切段。（2）、虾皮去杂，用凉开水洗净，放在香菜上，加酱油、味精、香油，拌匀即成。（3）、鲜香适口。 详情>>
食品用料(原材料调料)制作方法食品特点厨师一点通食品用料原材料嫩豇豆200克、虾皮50克、红辣椒1个、黄辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块调料香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙制作方法1.把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝；2.虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆上，再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。食品特点色泽碧绿，鲜香爽口。厨师一点通虾皮沥干水后，用 详情>>
原料：配料：方法(馅料：烙饼：)小贴士原料：面粉200克、包菜250克、虾皮适量。配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。方法馅料：1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花；2、热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用；3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用； 详情>>
虾皮菠菜类别：私家菜学生膳食学龄期儿童食谱减肥瘦身调理围孕期食谱工艺：清炒口味：清香味主料：菠菜250克辅料：虾皮10克调料：花生油20克盐3克味精2克大葱10克制作工艺1.将菠菜洗净，切段。2.干虾皮用温水泡洗干净。3.炒锅上火，放油烧热，先煸葱花及虾皮，再将菠菜倒入同炒，最后加入精盐、味精炒匀即成。食用方法早餐|中餐|晚餐健康提示此菜富含铁、钙等营养素，有利于儿童的生长发育，热能含量低，有减肥 详情>>
