豆腐虾皮鸡蛋汤

用途:

材料:

做法:

用途:

补钙 助胎儿生长 孕妇缺钙 小腿抽搐

材料:

豆腐100克，虾皮50克，鸡蛋50克，葱花、花生油、精盐、味精各适量。

做法:

（1）、将豆腐切成小骨牌块，放入开水锅中焯一下；虾皮洗一下，沥干水分；鸡蛋磕入碗内，搅打咸蛋液。（2）、锅置火上，放油烧热，下葱花煸香，放入适量清水、虾皮、豆腐块烧开，加入搅打均匀的蛋液，水沸后，放入精盐、味精调味即成。

（3）、色泽美观，汤清淡，味鲜美。