冬瓜虾皮肉丸汤

用料

做法

用料

冬瓜 虾皮 猪肉 盐 葱 姜 料酒 鸡精

做法

1.冬瓜去皮，切片。虾皮用水泡一下。

2.猪肉搅碎，加盐，鸡精，料酒，生姜末，葱花，淀粉一个方向搅拌上劲。

3.热锅冷油，冬瓜煸炒一下，加虾皮，水烧开。

4.改小火把拌好的肉酱用勺子舀成小肉丸加到汤里。

5.烧开，撇清上面的浮沫，加盐调味就可以。