尖椒虾皮

材料:

做法:

材料:

主料：青尖椒100克，

辅料：虾皮25克，

调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克

做法:

1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；

2.葱姜切末；

3.虾皮捡去杂质，洗净；

4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。