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配料:
制作:
营养提示:
丝瓜1根,虾皮10克
香油、精盐、植物油适量。
1、丝瓜去皮洗净、切成片;
2、将炒锅加热,倒入植物油,热后加入丝瓜煸炒片刻,加盐加水煮开;
3、加入虾皮,文火煮两分钟左右,加入香油,盛入碗内即成。
虾皮蛋白质含量丰富,达47.6%,含钙量为88%,是营养价值较高的优质食物。虾皮配以丝瓜煮汤,不仅汤鲜味美,清凉消暑,还能补充宝宝夏季流失的大量水分。