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香椿
香椿（学名：Toona sinensis）原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 中文学名：香椿 拉丁学名：Toona sinensis.A.Juss. 别称：香椿铃、 详情>>
简介制作方法营养功效简介主料香椿500克调料姜10克盐5克醋10克味精1克香油50克酱油10克制作方法1.椿芽摘去老蔸根，大个一切两半洗净，用盆装上；2.姜切成米；3.食用时，将椿芽倒入开水内汤熟(烫的时间不宜太长，否则走掉香味)，捞出后挤干水分，放入上列调料和姜米拌匀，装盘即成。营养功效清热解毒调理阳痿早泄调理 详情>>
拌香椿苗：ChineseToonwithSauce拌香椿苗主料：香椿苗配料：辣酱，白糖，白醋，生抽（极少量）焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用。把所有配料放在一起，调匀。可以尝尝，是不是酸甜适口，依个人口味添加糖或者白醋。其余的工作就是把酱料和香椿拌一拌了。戴上手套，抓拌，容易入味。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细柴鸡蛋香椿葱做法1.香椿洗好放到开水中焯一下，香椿切碎。2.柴鸡蛋打到容器中，鸡蛋中放到葱花、盐打散。3.香椿放到蛋液中混合，锅上火，刷一层油，油热倒入蛋液，慢慢炒即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1/2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺，葱丝少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉切成丝；香椿择洗净，切成3.3厘米长的段，放入温水中浸泡15分钟，捞出挤净水分备用。2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入肉丝煸炒至变色，再放入葱丝爆香，加入酱油、白糖、精盐、鸡粉、香椿段，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装碗即可。 详情>>
主料：调料：方法：食物相克：注意事项：主料：豆腐(北)300克,香椿200克调料：植物油20克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,姜汁5克方法：1.将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；2.香椿择洗干净，切成段；3.炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。食物相克：豆腐：菠菜不宜与豆腐同吃。蜂蜜与豆腐同食易腹泻 详情>>
原料：制作：特点：功效：原料：嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。制作：①将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。②将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。③炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。特点：金黄翠绿相间，香椿味浓。功效：具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可 详情>>
材料:做法:材料:此菜成菜简略，乡土风味突出。脆皮酥爽，椿苗干香，是宴会和点菜热卖中的安徽品牌菜肴。主料自制干咸香椿苗辅料鸡蛋调料精盐味精白糖胡椒粉色拉油做法:1．干香椿苗漂去盐分，摘去老根。2．除胡椒粉外，调料调成脆皮糊。3．将香椿苗拖上脆皮糊，下油锅中炸成金黄色，沥干油装盘，撒上胡椒粉上桌。 详情>>
原料：鲜蚕豆瓣、香椿做法：1.蚕豆瓣先用开水焯烫二、三十秒，迅速捞起。其实不焯也行，但不熟的蚕豆有毒，所以我总是焯过再炒，更安心一些。2.香椿洗净切碎。3.先用一点油炒香蚕豆瓣，再下香椿，加盐炒匀即可起锅。 详情>>
材料：调料：做法：材料：香椿100g、豆腐250g、肉馅100g调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺做法：1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。3、拌好的材料团团，压扁。4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可. 详情>>
材料(主料辅料)豆皮香椿卷儿的做法烹饪小技巧营养功效材料主料香椿200克，千张2张辅料食盐适量，香菜少许豆皮香椿卷儿的做法被称为“树上蔬菜”的香椿，只有春天才可以品尝到它的鲜美味道。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿的价格也比其它蔬菜高很多，市场价一般2~3块钱一两，感到开心的是，自家院子有一颗香椿树，想吃的时候摘上一把，既新鲜又健康 详情>>
采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为适时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。沸烫将香椿蔸基部的短小硬皮拣去，并一批一批置于100℃沸水中浸烫3分钟。一次下的料与水体积之比为1:2，太多不便于操作，要上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即 详情>>
褐香椿芽初生时，芽粗壮，小时叶片较大，肥厚，皱缩，有白色茸毛，8—12天可长成商品芽。芽、茎基部及复叶下部的小叶微带绿色。5月上旬除芽前端为褐经色外，其他小叶及芽下部均为绿色。展叶后，小叶有8—10对，呈椭圆形，前端呈心脏形，并稍向一侧斜，叶缘呈锯齿形。褐香椿嫩芽脆嫩，多汁，无渣，香味极浓，微有苦涩味。每100克鲜品中含糖3.38克、蛋白质8.1克、脂肪8.39克、维生素C53.8毫克。褐香椿一年 详情>>
基本内容种中文名：湖北香椿种拉丁名：Toonasinensis(A.Juss.)Roem.var.hupehana(C.DC.)P.Y.Chen科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：香椿属属拉丁名：Toona国内分布：鄂中国植物志：43(3):039 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：香椿100克,鸡蛋50克辅料：小麦面粉50克调料：植物油15克,香油3克,盐2克制作方法：1.将香椿芽洗净，切成碎末，加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀；2.炒锅注油烧热，改小火，倒入少许香椿蛋液，推成小鱼形码好；3.如此将所有香椿蛋液码在锅内，改中火，边煎边加油，煎至两面金黄色熟透即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同 详情>>
材料(主料辅料)椒盐脆皮香椿鱼的做法(鸡蛋脆皮浆的调制香椿的处理与挂浆香椿的炸制过程)材料主料香椿1小把辅料鸡蛋1个，色拉油适量，香油适量，淀粉1/2勺，小麦粉1勺，椒盐1/4茶匙椒盐脆皮香椿鱼的做法鸡蛋脆皮浆的调制1.小碗里放入1勺面粉2.放入1/2勺生粉3.磕入一颗鸡蛋4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油6.用筷子把调 详情>>
品种全称:焦作红香椿主题关键词:特种蔬菜蔬菜香椿品种简介①品种来源。河南省焦作市郊区地方品种。②特征特性。树冠开阔，树皮灰褐色。初出芽苞嫩叶呈绛红色，香味浓郁，品质优良。据分析，每500克嫩芽含蛋白质25.8克、脂肪4.3克、糖30克、维生素C241毫克。此外，还有维生素B1、B2、钙、磷、铁等。③栽培要点。当地采用分株法繁殖。从定植当年起就开始采摘顶芽，促其侧芽萌发。一般谷雨前采摘的椿芽，肥嫩且 详情>>
工艺流程是：选料→冲洗→控水晾干→切碎→拌盐→倒缸→拌辅料→轻揉→再拌盐装缸封藏。具体做法是：1.选料一般用第2茬芽，芽薹短，复叶长，芽的下端木质化。也有的地方习惯用叶子作原料，纤维含量较高，香气较淡。2.冲洗、晾干与腌渍法相同。3.切碎及拌盐将晒干的香椿芽或叶切成0.5～1.0cm的长度，剔去不能食用的老梗及老叶。以每100kg原料用盐25kg进行拌盐，分3次加入。4.倒缸与腌渍法基本相同。5. 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：蚕豆500克辅料：香椿50克调料：盐10克味精2克酱油15克香油25克制作：1.从蚕豆夹中剥出蚕豆，再剥去蚕豆皮取出豆瓣；2.蚕豆放入沸水锅中氽断生捞出；3.椿芽洗净，放入沸沙锅中稍烫即捞出；4.抖散晾凉后切成细末；将精盐、香油、味精、酱油对成汁；5.放入蚕豆瓣、椿芽末搅拌均匀即可装盘食用。口感此菜为春季时令冷菜，椿芽淡雅，清香，鲜嫩爽口，适宜下酒。 详情>>
材料:做法:材料:香椿苗适量，橄榄油适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，生抽极少量做法:1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。2.其余各种配料根据自己的口味拌好。3.将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可 详情>>
材料制作(要诀)材料主料：小麦面粉200克调料：泡打粉5克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,奶油10克,香椿10克制作1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松弛10分钟备用。2.工作台撒少许中筋面粉，将松弛好的面团放置在工作台上，以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底内，盖上锅盖温暖处发酵30分钟。3.发酵好的面团以小火慢煎8分 详情>>
食材明细做法食材明细面粉鸡蛋发酵粉咸香椿油做法1准备酵母和鸡蛋。2将面粉搅打成面糊。3盐香椿淘洗一下，以免太咸。4起油锅七八成热，缕缕炸出香椿。配以蒸单饼很美味。 详情>>
原料：配料：制法：原料：豆腐350克，嫩香椿芽50克，黑木耳5克配料：湿淀粉、盐、香油、清汤制法：1．黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2．豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3．锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法:1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
食材制作方法食材鲜香椿芽150克鸡蛋1个面粉啤酒盐制作方法1、香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。2、面粉中加入鸡蛋。3、将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。4、将香椿芽裹上面糊。5、锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。6、一面上色翻过来再煎另一面。7、煎到两面金黄色即可。8、盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。9、摆入盘中即可。 详情>>
简要介绍食材明细做法小贴士简要介绍制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：豆制品食材明细皮蛋2个内脂豆腐1盒红尖椒20克香椿10克蚝油1大匙醋1匙姜末5克芝麻油1小匙花椒油1小匙做法1、将内脂豆腐倒扣盘中，用刀隔0.5厘米切一刀。2、皮蛋每个切成四瓣，摆在周围。3、香椿切成细末，红尖椒切成细末摆在豆腐上。4、将蚝油、醋、姜末、芝麻油、花椒油调成汁，均匀倒在豆腐中即可食用。 详情>>
基本信息食材明细做法基本信息制作难度：普通所需时间：半小时主要工艺：煎主要食材：蔬菜类食材明细全麦面粉50克小柴鸡蛋三枚120克香椿末50克葱花15克盐适量清水适量做法1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预热，倒入面浆，用刮板刮匀抹平。5、盖上饼铛盖，大约3分钟。6、蛋饼膨胀均匀便可出锅；蛋饼取出后趁热卷起，用刀切成两个蛋卷，然后 详情>>
原料：香椿500克（一斤），鸡蛋5个，粉芡25克（五钱），油、盐、花椒等适量。做法：先将洗净的香椿放在盆内，加上花椒、精盐等，用开水浸一下，把鸡蛋打在碗内，加粉芡，搅拌成糊后，拿一枝香椿放进碗内挂糊，用筷子拣起来入热油锅里，炸成金黄色（约半分钟）捞出，装盘，撒上花椒、盐、香油即成。特点：外焦里嫩，卷薄饼吃别有风味。 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜,面条,香椿做法:１、黄瓜切细丝；２、锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；３、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；４、面条煮熟过水，滤干；５、将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。 详情>>
【材 料】香椿饼皮1张鲜香菇20公克蒟蒻60公克西洋芹40公克鸡蛋1又1/2颗红萝卜30公克【调味料】香菇精少许盐少许胡椒粉少许【制作方法】1.蒟蒻切小片，泡水洗净后放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。2.西洋芹洗净，撕除老筋后切片；鲜香菇洗净，去蒂切丝；红萝卜洗净去皮切片备用。3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀备用。4.取锅，倒入少许油烧热，放入鲜香菇丝开小火炒出香味，再加入西洋芹片和红萝卜片炒 详情>>
基本内容种中文名：陕西香椿种拉丁名：Toonasinensis(A.Juss.)Roem.var.schensiana(C.DC.)X.M.Chen科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：香椿属属拉丁名：Toona国内分布：陕,黔,滇中国植物志：43(3):039 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）120克,豆腐干150克,香椿100克调料：盐3克,味精2克,白醋5克,香油20克制作方法：1.五香豆腐干切成小丁入碗内加入开水烫泡，去除豆腥味，滗净水待用；2.皮蛋（松花蛋）剥皮，洗净，切成小丁待用；3.香椿芽洗净后放碗中，倒入沸水烫焖10分钟，捞出挤净水分切成粗末；4.将五香豆腐干、皮蛋丁和香椿末装盘，放上精盐、味精、白醋、香油拌匀即成。小帖士 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:口中香椿的脆嫩宣布着春天的到来，花生和香干的香气都只是配角，主角必然是只有春天才尝得到鲜的香椿芽，海米的加入让菜肴整体鲜上加鲜。材料:食材：香椿芽100g，花生仁50g，香干50g，海米25g，调料：盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g）做法:香椿芽洗净放入大碗中，注入沸水加盖闷5分钟，取出沥干水分切成碎末备用。花生仁放入炒锅中，一边用 详情>>
原料做法原料黄豆120克、香椿芽100克、盐2克、味精1克、烤花生米适量。做法1、黄豆提前8小时浸泡。2、放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。3、捞到凉开水里浸泡1分钟。4、香椿芽过热水淖2秒钟。5、放到凉开水中过一下。6、切成碎末，放到碗里。7、倒入黄豆。8、添加盐、味精调匀。9、盛入盘中。10、将烤好的花生米围着盘子摆一圈。看一下还真像向日葵呢。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜小吃大众菜食材：香椿3两鸡蛋3个配料：盐、面粉、淀粉、食用油、花椒盐口味：香酥制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟酥皮香椿鱼儿的做法:1、将鸡蛋去清留黄，加入面粉、干淀粉各三汤勺，用适量的水搅拌成糊，再加入食用油一茶匙拌匀成酥皮糊。2、将香椿洗净沥干水分，用盐水稍腌大约15分钟，挤去水分，撒上一层干淀粉，拌匀。3、中火温油，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用 详情>>
将香椿洗净、晾去表面水分，用塑料保湿袋包好，在40-60分钟内降到-35℃。解冻后，味道同鲜椿芽一样鲜美。 详情>>
泰山红香椿繁育基地（泰安迎新苗圃）目录简介环境条件生产方式培养技术市场价值简介香椿苗芽即香椿树小树所发的苗芽，采摘季节一般在冬季大棚比较有市场价值，大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，香椿在生长期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污染，所以大棚香椿是理想的无公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比较简单，在棚内管理上比较少工省时，很受菜农的欢迎。环境条件香椿芽一般是在冬季大棚种生长，温度与 详情>>
太和香椿，历史悠久，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。太和贡椿含有多种维生素和人体所需要的B、C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质，具有较高的营养价值。尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，清香扑鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。优质：太和县香椿是安徽省名特产品，相传已有一千多年 详情>>
土家香椿土家嫂牌香椿，是一种纯天然蔬菜，它以生长在原始生态环境－长阳清江两岸的野生香椿树的嫩芽为原料，经加工而成，该产品食用方便，营养丰富，香味独具，鲜嫩可口，其食用方法多样，风格各异，可炒、蒸、炸、腌、作汤等，被人们誉为黄金蔬菜。 详情>>
材料:做法:材料:香椿200g,鸡蛋4个，盐少许做法:把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的鸡蛋液混合拌匀，加少许盐，其他调料就随个人口味加了，我不喜欢放太多调味品，只放最必需最简单的。电饼铛的开关打开，等其稍热，把调好的材料全部倒入，尽量摊平一些，然后把上盖放下来焖大约两三分钟，等周围有些热气冒出来，把盖抬起，就成这样了，里外都已凝固，熟啦！ 详情>>
原料操作方法原料核桃仁150g香椿苗100g紫甘蓝100g红辣椒、盐、大蒜、醋、芝麻油操作方法1.核桃仁开水煮5分钟后浸泡10分钟，用牙签去除表面的薄皮；香椿苗洗净控干；紫甘蓝切成细丝。2.大蒜剁碎，加醋、盐、味精和芝麻油调成汁。3.用一半量的蒜醋汁拌好紫甘蓝丝。4.将紫甘蓝丝在盘中围成一圈。5.剩下的蒜醋汁拌匀香椿苗和核桃仁。6.装入盘子中间，撒上红椒圈点缀即可 详情>>
材料：鲜香椿三朵、鸡蛋一个、干辣椒两个、胡萝卜几片、面粉淀粉少许、香油、盐做法：1、鲜香椿焯水切末、胡萝卜切末、鸡蛋液2、锅内少量油，加入干辣椒煸出香味3、放入香椿末炒1分钟，加入水，大火烧开4、水淀粉面粉的混合物勾芡（可以勾芡几次）5、打入蛋液，淋入香油，出锅。 详情>>
村情概况自然资源基础设施农村经济特色产业人口卫生文化教育村务公开发展重点村情概况香椿坝自然村隶属于上江乡新建行政村，属于坝区。距村委会2公里，距乡政府20公里。国土面积1.43平方公里，海拔800米，年平均气温27℃，年降水量1100毫米，适宜种植优质稻、甘蔗等农作物。2009年全村经济总收入57.5万元，农民人均纯收1700元。该村农民收入主要以种植业为主。自然资源有资料显示，全村有耕地总面积2 详情>>
分布与危害症状病原发生规律防治方法分布与危害危害香椿。症状白粉病多在夏秋两季发生。病原菌主要危害叶子，有时也危害嫩枝，吸取香椿苗木营养，影响植株光合作用，严重时，使树叶卷缩，枯干早落，影响苗木正常生长。发病初期，叶正面出现退绿斑，随后，在病斑背面产生灰白色粉状物(菌丝体和分生孢子)。秋季，在白粉层上产生黄褐色、最后变为黑褐色的粒状物(闭囊壳)。病原香椿白粉病由榛球针壳菌(Phyllactiniac 详情>>
原料：调料：做法：功效：原料：大米150克，香椿叶20克。调料：精盐，味精，香油各少许。做法：1、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟‘香椿叶洗净，切成碎末备用。2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米用旺火煮至米粒开花，再加入香椿末、精盐、味精、香油搅拌均匀，即可出锅食用。功效：细腻肌肤，有效减肥。 详情>>
简介制作(原料做法)简介香椿拌白肉是以五花肉为主料，香椿为辅料制成的一道菜肴。制作原料五花肉、香椿芽、胡椒粒（或花椒粒）、蒜末、生姜片、生抽、香醋、糖、料酒、盐。做法1、锅里水烧开；2、放入整块五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、盐一起煮15分钟左右；2、将煮好的五花肉切成薄片，香椿芽用开水烫一下；3、将蒜泥、生抽、香醋、糖调成汁浇到肉片、香椿芽上拌匀。 详情>>
食材做法小贴士食材原料：五香豆腐丝250克、香椿50克。调料：葱1段、蒜1瓣、白糖15克、生抽5ml、香醋或白醋15ml、盐1克。做法1、当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒。2、观察香椿变绿后捞出沥干水分。3、装入密封袋中入冰箱冷冻即可长期保存。4、将冷冻的香椿解冻后切成碎末。5、加入盐腌制约10分钟备用。6、葱切丝，蒜切碎末备用。7、将豆腐丝，香椿末，葱丝蒜末放入碗中，加入其它调味料拌匀后制 详情>>
制作材料制作方法制作材料原料：五香豆腐丝250克、香椿50克。调料：葱1段、蒜1瓣、白糖15克、生抽5ml、香醋或白醋15ml、盐1克。制作方法1、当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒。2、观察香椿变绿后捞出沥干水分。3、装入密封袋中入冰箱冷冻即可长期保存。4、将冷冻的香椿解冻后切成碎末。5、加入盐腌制约10分钟备用。6、葱切丝，蒜切碎末备用。7、将豆腐丝，香椿末，葱丝蒜末放入碗中，加入其它调味 详情>>
香椿拌干丝类别：私家菜春季养生调理老人食谱学生膳食青少年食谱单身食谱工艺：拌口味：清香味主料：豆腐干150克辅料：香椿30克调料：酱油5克味精2克豆豉2克香油20克芝麻酱10克制作工艺1.把香椿芽用冷开水洗净，切成碎末；2.豆腐干用温水洗净，切成细丝；3.味精用素汤3毫升兑汁，加豆豉捣成茸泥，同芝麻酱、酱油、香油调成味汁，与香椿碎末、豆腐干丝拌匀即成。工艺提示香椿又称香椿芽菜品口感清香爽口。食用方 详情>>
详细介绍原料：香椿、花生。做法：1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：黄豆芽250克辅料：香椿50克调料：盐3克,味精2克,香油15克特色：清香脆嫩，咸鲜爽口。制作方法：1.将黄豆芽去根、须和豆皮，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞出沥净水分；2.将香椿洗净，投入沸水锅中略焯烫一下，出香味后，捞出沥净水，切成短段；3.将豆芽装入盘内，加入精盐、味精、麻油，再将香椿段码在豆芽上面，拌匀即可。 详情>>
原料做法特点小提示原料材料鸡脯肉·200克椿芽·100克调料香油·2小匙酱油·1小匙芝麻酱·1小匙香醋·1小匙精盐·1小匙味精·1小匙做法1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出备用；2.将椿芽洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出沥水，切成段；3.在鸡丝上撒匀椿芽段，再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。特点色泽淡雅，清香味美。小提示椿芽焯水后必须马上拨开晾凉，否则椿芽容易变黄。 详情>>
原料：鸭脯100克，香椿50克，盐、香油各2克，姜末、味粉、小葱花各3克制法：1、香椿洗净，入沸水稍烫，切碎备用。鸭脯入锅，小火煮至断生，撕成丝，晾凉。2、将鸭丝、香椿入盆中，调入盐、姜末、葱花、味粉、香油即可。 详情>>
原料：面粉、香椿、香米、小米、紫米、腊肠、甜豆、春笋、鸡蛋、干贝丝、小香春芽做法：1、腊肠、春笋洗净切细丁飞水捞出，香椿烫一下捞出切末备用。2、香米洗净加入腊肠丁、甜豆、春笋丁，蒸饭约20分钟，同时干贝丝加料酒葱段放小碗里蒸20分钟。3、面粉加水和面，和面时加入香椿末，揪剂子俩个之间涂有擀制成薄面皮，放平底锅烤30秒左右，成薄饼。4、鸡蛋用小火慢炒至干，把烤好的香椿皮上洒上炒鸡蛋卷起来，加番茄沙司 详情>>
香椿蚕豆类别：学生膳食私家菜益智补脑调理高血压调理止血调理春季养生调理工艺：拌口味：清香味主料：蚕豆800克辅料：香椿50克调料：盐5克香油20克辣椒油10克味精2克制作工艺1.蚕豆去壳及皮，取出豆瓣，放入沸水锅中焯至断生后捞出；2.香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下，捞出沥干水分后切碎；3.精盐、香油、辣椒油和味精一起放入盆中拌匀；4.加入嫩蚕豆瓣和切碎的香椿，拌匀即成。菜品口感清香淡雅，鲜嫩爽口。 详情>>
材料柴鸡蛋香椿葱做法1.香椿洗好放到开水中焯一下，香椿切碎。2.柴鸡蛋打到容器中，鸡蛋中放到葱花、盐打散。3.香椿放到蛋液中混合，锅上火，刷一层油，油热倒入蛋液，慢慢炒即可。 详情>>
原料：香椿4~5棵、鸡蛋3枚调料：花生油、盐、鸡精做法：1、将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。 详情>>
原料辅料调料做法原料火腿肉、新鲜香椿辅料干辣子调料胡椒粉适量做法1、火腿肉切片。2、将瘦的火腿肉片冷水下锅。3、锅中水烧开后关火，稍稍搅动，去除火腿肉咸味。4、将火腿肉片捞起沥干备用。5、新鲜香椿洗干净。6、锅中放入清水烧开。7、锅中水开后放入香椿。8、稍稍搅动香椿，让其充分罩水。9、罩过水的香椿出锅过冷水沥干。10、将香椿切成2-3cm左右的段备用。11、锅烧热放入肥肉翻炒。12、肉炒至透明出油 详情>>
材料:做法:材料:腌渍香椿 1把，鸡蛋 3个，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油适量做法:1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。 详情>>
原料鸡胸肉200克香椿15克酱油1汤匙糖盐、味精、香油、辣椒油适量。制作方法1、鸡胸肉洗净后放在冷水锅中煮沸，滗去浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净后用开水焯一下，切成碎末。2、将酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油调成调味汁。3、鸡胸肉切丝，盛入盘中，淋上调味汁，撒上香椿即可。:调味汁的配制是关键：酱油与辣椒油的比例约为1:1；辣椒油中辣椒与油的比例约为4:1；酱油应选用香稠的那种；注意糖的用量以保证 详情>>
材料:做法:材料:山药450克，香椿50克，葱花、花生油、盐、味精、香油各适量。做法:①将山药去皮，洗净切片；香椿去茎部切成末。②将山药焯水，断生捞出。③锅中注油烧热，下入葱花、香椿末爆香，加入山药、盐、味精炒匀，淋香油即可。 详情>>
原料：摊好的鸡蛋皮2张，青红椒丝各3两，肉丝3两，鸡粉2克，香椿芽0.5袋，面包糠适量。制作方法：将青红椒丝和肉丝滑油，加入盐、味精、酱油、料酒和香椿芽一起拌匀，用蛋皮卷好拍粉托蛋沾面包糠，炒锅上火烧制五成热，放入制好的的肉丝卷炸制金黄色捞出该刀装盘即可。 详情>>
原 料操 作营养价值(食用功效用法用量适用人群)所属菜系原 料香椿、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉。操 作1、处理好的香椿切碎，加入鸡蛋，面粉。2、再加入适量的水和调味料调成面糊（稠度要把握好），平底锅放少量油，倒入面糊，煎熟一面再煎另一面。3、这次又做了蛋饼，与之前不同的是多加了面粉，比较耐饿哈，做早餐不错。营养价值食用功效面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健 详情>>
原料：做法：原料：香椿芽几枝、笨鸡蛋3个、盐少许、油少许做法：1、香椿洗净，开水焯烫30秒，迅速过凉水，切碎加入鸡蛋中加盐打匀。2、锅热油，倒入鸡蛋液，转动锅，使蛋液摊开，一面烙好时翻面，稍烙后拿铲子卷起即可。 详情>>
原料香椿50克盒豆腐一盒盐、味精、葱花适量。制作方法 1、香椿洗净后在开水中焯一下，捞出，切成碎末。2、将盒豆腐道在盘中，放香椿、葱花、盐、味精，吃时拌匀即可。 详情>>
主料调料食用效果类别口味食物做法主料香椿100克大豆150克调料植物油120克香油10克酱油15克盐3克各适量食用效果香椿豆不仅适宜早餐当小菜吃，也适合作下酒菜，但要注意黄豆一定要煮至熟透，一次不要吃得太多，以免胀气。类别私家菜春季养生调理清热解毒调理结膜炎调理口味黄豆酥香，香椿味浓。食物做法1.将干黄豆择洗干净，放入碗内用凉水泡12小时待用(用热水泡豆不脆)；2.鲜香椿洗净，用开水烫一下，用凉水 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲜香椿50克，南豆腐150克，活海肠800克。调料姜10克，精盐10克，味精5克，白醋3克，白糖3克，美极鲜酱油2克，香油10克。做法:1、鲜香椿入90℃水焯水半分钟捞出切成米状，活海肠宰杀处理后洗净切成1.5厘米见方的段，投入90℃水中汆约2秒钟，待海肠刚膨胀起来时立即捞出，以保证嫩熟，豆腐切1.5厘米见方的小丁入60度左右温水（水中放点盐，豆腐不容易碎），中火烧至似开 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:香椿，盐，油，豆腐干，糖，麻油做法:1.香椿先在水里烫一下，我烫绿叶蔬菜有个习惯,锅里加盐和油,这样烫出来的菜颜色更绿,比较好看.捞出后挤干水分,剁碎.2.豆腐干也要在水里烫一下，去掉豆腥味.把豆腐干也剁碎.3.加少许盐,糖,麻油.小诀窍:是不是很简单呢，香椿本来就很香,再配上麻油。哈哈，这道菜的味道"香"就一个字.香椿也有点老了,想吃香椿需要抓紧时间了.否则就要等到明年 详情>>
所属分类:粤菜素菜食材：香椿、豆腐、香椿苗、洋葱配料：油、盐、黄油炒面、奶油、香油、清汤口味：清淡制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟香椿豆腐羹的做法:1、将香椿飞水切碎，豆腐碾碎，将两者分别调味，入模具塑形；2、将洋葱用黄油煸香后，再入香椿爆炒出香味，再入清汤调味；3、将调好味的洋葱炒香椿倒入打碎机中搅碎，过箩取汁，再将奶油及黄油炒面混合，倒入汁液，再下液氮迅速搅拌成冰沙状；4、将冷汤倒入容 详情>>
所需食材：香椿北豆腐肉馅鸡蛋调味料：盐鸡粉糖生抽蚝油生粉制作方法：1、香椿洗净，择去老叶。2、煮锅坐开水，将香椿放入，焯水1分钟，捞出沥干水分。3、将香椿切碎末，但也不要切得太碎。4、北豆腐最好买盒装的，相对更加卫生。放入碗中，用手抓碎。5、将香椿末、肉馅、豆腐碎混合在一起，加入适量的盐、鸡粉、蚝油、生抽和白糖调味，并用手搅拌均匀。6、放入一枚鸡蛋黄，继续搅拌（顺一个方向），使其上劲儿，最后再加入 详情>>
原料：嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。调料：盐、六月鲜酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。做法：1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐；2、把豆腐取出用勺子切碎；3、香椿用热水焯一下；4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；5、松花蛋半个，切成丁备用；6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：香椿100g、豆腐250g、肉馅100g调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺做法：1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。3、拌好的材料团团，压扁。4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！ 详情>>
原料：香椿、鸡蛋、豆渣、少量面粉和淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、几滴美极；把以上材料加水拌匀成糊；香椿一定要用水焯过；锅里放点油，把面糊放入煎就可以了，煎到两面泛金黄即成，可以配青菜炒菜或是酱来食用。 详情>>
原料：肥肠500克，香椿50克，盐、水淀粉、料酒各15克，鸡精8克，生抽、白醋、花椒、大料各5克，绵白糖2克，葱姜蒜100克，色拉油500克(实耗50克)制法：1、香椿洗净切段，焯水备用。肥肠内壁用盐和白醋搓洗干净，氽水备用。2、锅内入水烧沸，放入葱姜块、大料、花椒和汆好水的肥肠，以中火煮1小时左右，待肥肠熟烂后捞出晾凉，切滚刀块。3、起油锅烧至六成热，放入切好的肥肠滑油，捞出控掉多余油分。锅内留 详情>>
工艺流程为：选料→冲洗→晾干→盐水浸泡→晒干→粉碎→过筛→加辅料→装袋具体做法是：1.选料用第3茬芽、老叶，1～2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮，要求鲜嫩，无老皮，不带病斑、虫瘿。2.冲洗、晾干将枝皮及香椿芽洗净后在通风凉爽的地方摊晾，至表面无水分，芽叶尚未萎蔫，枝皮干燥但仍发软时为止。3.盐水浸泡、晒干将晒干的原料浸入浓盐水（每100kg水加盐20kg）中浸泡2～3h，取出在日光下摊晒至干硬。 详情>>
香椿腐烂病为害症状：香椿腐烂病发病条件：香椿腐烂病防治方法：香椿腐烂病为害症状：香椿主干、主枝、小枝发病初期病部呈暗褐色水渍状斑，略为肿胀，皮层组织变软腐烂流水，后病斑失水，表皮干缩下陷呈龟裂，病斑上出现许多黑色针头状小突起。病斑环绕树干一圈时，输导组织被破坏，导致病部以上部位的树干死亡。如加强管理，树势恢复，病斑部位组织还可愈合，不致全树死亡。香椿腐烂病发病条件：香椿腐烂病是由子囊菌亚门黑腐皮壳 详情>>
香椿干枯病为害症状：香椿干枯病防治方法：香椿干枯病为害症状：多发生于幼树主干，首先树皮上出现梭形水渍状湿腐病斑，继而扩大，呈不规则状。病斑中部树皮开裂，溢出胶。当病斑环绕主干1周时，上部树梢枯死。香椿干枯病防治方法：发病时用70%甲托布津2000倍液喷洒，或在病斑处打孔，深达木质部，涂抹10%碱水或氯化锌甘油合剂。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料豆腐干150克香椿100克调料盐3克香油15克各适量类别私家菜养颜美容调理动脉硬化调理骨质疏松调理小儿佝偻病调理口味清脆嫩美，芳香独具。食物做法1.鲜香椿洗净后放入大碗内，加入淹没香椿的开水，加盖闷约10分钟后捞出挤去水分，切成细末。2.白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。 详情>>
原料：配料：做法：特点：原料：鸡蛋50克香椿适量配料：盐油味精水淀粉做法：1鲜香椿洗净切末2鸡蛋打在碗里，搅拌均匀3鸡蛋的碗中放入盐、味精、香椿末、水淀粉、搅拌均匀4锅内倒油，大火烧开，改用小火，均匀倒入搅拌好的鸡蛋液、盖上锅盖。将少许油从周边淋入，烘约10分钟，掀开锅盖控去油，倒扣在盘子里，切成菱形即可特点：滋阴润燥，泽肤健美。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等。 详情>>
用料：做法：小贴士：用料：香椿一小把、鸡蛋2粒、盐（生抽）。做法：1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；2、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；3、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；6、再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液， 详情>>
又叫椿花，断头花，椿花被普遍当作中国的山茶花，其实不然，从山茶花是一片一片掉叶子，而椿花是整朵连同花托一起凋谢可以看出。日本的动画中也时常会出现落椿来暗喻死亡，例如《火影忍者》中幽鬼丸和红莲的剧情。我想AB其实是想写椿花，可是翻译的时候出了问题。后面的山茶花一律改为椿花），有红色和白色的 详情>>
材料:材料香椿，黄豆粒。配料青红椒，葱丁。调料味精、豆油、盐、香油。做法:1．香椿洗净，在热水中烫过，投凉，切成小丁。2．黄豆粒用水泡开煮熟，青红椒切成丁，加入葱丁和香椿丁，放入盐、味精、香油拌匀即可。提示:芳香可口，新流行的家常小菜。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：香椿鸡蛋制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：禽蛋类食材明细香椿一把、鸡蛋两个、料酒、盐制作方法1、香椿洗净切末。2、香椿末放入碗中，打入两个鸡蛋。3、加入适量料酒和盐，搅拌均匀。4、锅内放入油，烧至五成热。5、倒入蛋液，翻炒。6、翻炒均匀即可。小贴士香椿有特殊的香味，所以不必加入过多调料。 详情>>
材料做法材料主料：鲜香椿嫩芽6.7根.鸡蛋1枚.西红柿1个.木耳2.3朵配料：淀粉、盐、香油做法1.木耳提前泡好去根洗干净，切丝备用。2.香椿用水焯一下，西红柿洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3.汤锅中加水，水开后放入木耳.西红柿煮一会，淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。4.锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面（开锅前不要用勺搅拌），最后添加盐、香油即可。 详情>>
原料：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。做法：1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。4、鸡脯用厨房纸拭干水分。5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。 详情>>
材料制作材料主料：香椿碎、鸡蛋、面粉、香葱碎辅料：盐、鸡粉、五香粉制作1、鸡蛋打散，慢慢加入面粉充分搅拌，不要有生面疙瘩，搅成糊状，稀稠程度以用勺舀起慢慢倒下连成线状为准，再稀一点也没关系。不要太稠，否则倒在锅里面糊流动不开，烙出的煎饼比较厚，口感不好，可以适当加些水。2、面糊中加入香椿碎、盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。3、中火平底锅抹一层薄油，用大勺舀一勺面糊，拿起锅轻轻转动，使面糊向四周流动，铺满 详情>>
香椿煎豆腐原料:原料：嫩豆腐500克，香椿头50克，笋片50克，白糖2克，精盐2克，味精2克，黄酒15克，素鲜汤100克，植物油250克（实耗油约100克）。制法:（1）香椿放入沸水中焯一下，过凉，挤干水，切碎。（2）豆腐切成长2厘米，宽1.3厘米，厚约1厘米的片，整齐地摊放在平盘上。（3）炒锅上中火，放入150克植物油烧至六成热，将盘中豆腐滗去水，洒适量酱油，推入油锅，煎至结壳转黄，翻身，加10 详情>>
香椿酱嫩豆腐的原料：香椿酱，嫩豆腐，蟹味菇。香椿酱嫩豆腐的调料：盐，素蚝油，香椿酱，芝麻。香椿酱嫩豆腐的做法：1、咸香椿加熟油或可以生吃凉拌的植物油一起搅打成酱。2、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。3、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中。4、淋上香椿酱和芝麻即可。 详情>>
原料：香椿酱、意面。做法：意面煮熟后，拌入香椿酱即可。还可随自己喜欢加入别的调料。 详情>>
原料：鲜香椿芽100克，金针菇150克，净草鱼肉300克。调料：盐2克，味精2克，料酒2克，蒜泥8克，淀粉15克，野山椒碎5克，蛋清1个，自制料汁50克，色拉油50克。制作：1、香椿芽氽水切碎备用；鱼肉片成薄片，用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌上浆备用；金针菇氽水后装盘。2、鱼片氽熟放在金针菇上，浇入自制料汁，撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎，淋上六成热色拉油即可。味型：咸鲜，香椿味浓。制作关键：香椿一 详情>>
原料：盐搓香椿一小把，韭菜一小把，鸡蛋四个辅料：盐，糖，香油各少许做法：1、韭菜择洗干净，切碎．香椿，切碎．鸡蛋打散．2、将韭菜碎，香椿碎一起加入打散的蛋液中，调入少许糖，少许盐，搅拌均匀．3、油锅大火烧热，倒入蛋液，快速炒散，出锅前点少许香油即可． 详情>>
简介(主料辅料调料)香椿菌豆腐的做法简介主料南豆腐适量辅料蟹味菇适量、白芝麻适量调料食盐少许、蚝油适量、香椿酱适量、水适量香椿菌豆腐的做法1、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉。）2、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中3、淋上香椿酱和芝麻即可 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:香椿苗1把，北豆腐1盒，葱白1小节，盐，鸡精，香油适量做法:1.香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。2.北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份。3.豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精、香油，拌均匀。4.将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。小诀窍:北豆腐口感密实豆香更浓。 详情>>
原料操作方法原料香椿苗50g花椒油、盐、豆干两块、鸡粉适量操作方法1.香椿苗摘干净。2.豆干开水焯一下，凉凉切条。3.炸点花椒油晾凉备用。4.香椿苗用淡盐水泡一下沥干水分。5.豆干和香椿苗放入大碗内。6放盐、鸡粉、花椒油拌匀。 详情>>
材料:做法:材料:用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法:1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。功效健脾生津，嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性 详情>>
原料：豆腐350克，嫩香椿芽50克，黑木耳5克，湿淀粉、盐、香油、清汤制法：1．黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2．豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3．锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法:1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
所需食材：香椿黑木耳白萝卜葱姜调味料：盐鸡粉制作方法：1、选择上好的黑木耳，用清水浸泡涨发，洗净，去掉泥沙，撕成小片备用。2、白萝卜去皮，切成略厚的菱形片。3、香椿洗净，择去老叶，用开水焯一下，切成细末，备用。4、葱切成大段，姜去皮切成大姜片。5、锅中坐水，烧开后，放入葱姜以及白萝卜，煮开后，盖上盖子继续煮十五分钟。6、挑出葱姜，继续开火，放入黑木耳。7、加入盐、鸡粉调味。8、出锅前放入香椿末，此 详情>>
原料做法原料豆腐、香椿酱(具体说是泡在菜籽油里的香椿，好像还不算是酱，暂时先这么叫吧)、素蚝油做法1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。 详情>>
材料:做法:材料:排骨500公克，香椿50公克，鸡蛋1颗，面包粉150公克，太白粉50公克，盐1小匙，细砂糖1小匙，胡椒粉少许做法:1.排骨洗净并沥干水分；春椿叶洗净沥干水分切碎，备用。2.将面包粉与太白粉搅拌均匀，备用。3.将作法1的排骨放入容器中加入蛋、调味料，一起搅拌均匀后腌20分钟，备用。4.将作法1的香椿加入作法3中一起拌均匀，备用。5.将作法4的排骨放入作法2中均匀地沾上粉后，备用。6 详情>>
制作原料制作方法营养价值小贴士制作原料原料：鸡蛋，香椿，面粉，葱制作方法1.香椿焯水控水，晒干适中2.鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌3.香椿葱切碎,末面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌,加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具 详情>>
拌香椿苗：ChineseToonwithSauce拌香椿苗主料：香椿苗配料：辣酱，白糖，白醋，生抽（极少量）焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用。把所有配料放在一起，调匀。可以尝尝，是不是酸甜适口，依个人口味添加糖或者白醋。其余的工作就是把酱料和香椿拌一拌了。戴上手套，抓拌，容易入味。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细柴鸡蛋香椿葱做法1.香椿洗好放到开水中焯一下，香椿切碎。2.柴鸡蛋打到容器中，鸡蛋中放到葱花、盐打散。3.香椿放到蛋液中混合，锅上火，刷一层油，油热倒入蛋液，慢慢炒即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1/2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺，葱丝少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉切成丝；香椿择洗净，切成3.3厘米长的段，放入温水中浸泡15分钟，捞出挤净水分备用。2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入肉丝煸炒至变色，再放入葱丝爆香，加入酱油、白糖、精盐、鸡粉、香椿段，翻炒入味，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装碗即可。 详情>>
主料：调料：方法：食物相克：注意事项：主料：豆腐(北)300克,香椿200克调料：植物油20克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,姜汁5克方法：1.将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；2.香椿择洗干净，切成段；3.炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。食物相克：豆腐：菠菜不宜与豆腐同吃。蜂蜜与豆腐同食易腹泻 详情>>
原料：制作：特点：功效：原料：嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。制作：①将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。②将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。③炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。特点：金黄翠绿相间，香椿味浓。功效：具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可 详情>>
材料:做法:材料:此菜成菜简略，乡土风味突出。脆皮酥爽，椿苗干香，是宴会和点菜热卖中的安徽品牌菜肴。主料自制干咸香椿苗辅料鸡蛋调料精盐味精白糖胡椒粉色拉油做法:1．干香椿苗漂去盐分，摘去老根。2．除胡椒粉外，调料调成脆皮糊。3．将香椿苗拖上脆皮糊，下油锅中炸成金黄色，沥干油装盘，撒上胡椒粉上桌。 详情>>
原料：鲜蚕豆瓣、香椿做法：1.蚕豆瓣先用开水焯烫二、三十秒，迅速捞起。其实不焯也行，但不熟的蚕豆有毒，所以我总是焯过再炒，更安心一些。2.香椿洗净切碎。3.先用一点油炒香蚕豆瓣，再下香椿，加盐炒匀即可起锅。 详情>>
材料：调料：做法：材料：香椿100g、豆腐250g、肉馅100g调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺做法：1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。3、拌好的材料团团，压扁。4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可. 详情>>
材料(主料辅料)豆皮香椿卷儿的做法烹饪小技巧营养功效材料主料香椿200克，千张2张辅料食盐适量，香菜少许豆皮香椿卷儿的做法被称为“树上蔬菜”的香椿，只有春天才可以品尝到它的鲜美味道。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿的价格也比其它蔬菜高很多，市场价一般2~3块钱一两，感到开心的是，自家院子有一颗香椿树，想吃的时候摘上一把，既新鲜又健康 详情>>
采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为适时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。沸烫将香椿蔸基部的短小硬皮拣去，并一批一批置于100℃沸水中浸烫3分钟。一次下的料与水体积之比为1:2，太多不便于操作，要上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即 详情>>
褐香椿芽初生时，芽粗壮，小时叶片较大，肥厚，皱缩，有白色茸毛，8—12天可长成商品芽。芽、茎基部及复叶下部的小叶微带绿色。5月上旬除芽前端为褐经色外，其他小叶及芽下部均为绿色。展叶后，小叶有8—10对，呈椭圆形，前端呈心脏形，并稍向一侧斜，叶缘呈锯齿形。褐香椿嫩芽脆嫩，多汁，无渣，香味极浓，微有苦涩味。每100克鲜品中含糖3.38克、蛋白质8.1克、脂肪8.39克、维生素C53.8毫克。褐香椿一年 详情>>
基本内容种中文名：湖北香椿种拉丁名：Toonasinensis(A.Juss.)Roem.var.hupehana(C.DC.)P.Y.Chen科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：香椿属属拉丁名：Toona国内分布：鄂中国植物志：43(3):039 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：香椿100克,鸡蛋50克辅料：小麦面粉50克调料：植物油15克,香油3克,盐2克制作方法：1.将香椿芽洗净，切成碎末，加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀；2.炒锅注油烧热，改小火，倒入少许香椿蛋液，推成小鱼形码好；3.如此将所有香椿蛋液码在锅内，改中火，边煎边加油，煎至两面金黄色熟透即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同 详情>>
材料(主料辅料)椒盐脆皮香椿鱼的做法(鸡蛋脆皮浆的调制香椿的处理与挂浆香椿的炸制过程)材料主料香椿1小把辅料鸡蛋1个，色拉油适量，香油适量，淀粉1/2勺，小麦粉1勺，椒盐1/4茶匙椒盐脆皮香椿鱼的做法鸡蛋脆皮浆的调制1.小碗里放入1勺面粉2.放入1/2勺生粉3.磕入一颗鸡蛋4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油6.用筷子把调 详情>>
品种全称:焦作红香椿主题关键词:特种蔬菜蔬菜香椿品种简介①品种来源。河南省焦作市郊区地方品种。②特征特性。树冠开阔，树皮灰褐色。初出芽苞嫩叶呈绛红色，香味浓郁，品质优良。据分析，每500克嫩芽含蛋白质25.8克、脂肪4.3克、糖30克、维生素C241毫克。此外，还有维生素B1、B2、钙、磷、铁等。③栽培要点。当地采用分株法繁殖。从定植当年起就开始采摘顶芽，促其侧芽萌发。一般谷雨前采摘的椿芽，肥嫩且 详情>>
工艺流程是：选料→冲洗→控水晾干→切碎→拌盐→倒缸→拌辅料→轻揉→再拌盐装缸封藏。具体做法是：1.选料一般用第2茬芽，芽薹短，复叶长，芽的下端木质化。也有的地方习惯用叶子作原料，纤维含量较高，香气较淡。2.冲洗、晾干与腌渍法相同。3.切碎及拌盐将晒干的香椿芽或叶切成0.5～1.0cm的长度，剔去不能食用的老梗及老叶。以每100kg原料用盐25kg进行拌盐，分3次加入。4.倒缸与腌渍法基本相同。5. 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：蚕豆500克辅料：香椿50克调料：盐10克味精2克酱油15克香油25克制作：1.从蚕豆夹中剥出蚕豆，再剥去蚕豆皮取出豆瓣；2.蚕豆放入沸水锅中氽断生捞出；3.椿芽洗净，放入沸沙锅中稍烫即捞出；4.抖散晾凉后切成细末；将精盐、香油、味精、酱油对成汁；5.放入蚕豆瓣、椿芽末搅拌均匀即可装盘食用。口感此菜为春季时令冷菜，椿芽淡雅，清香，鲜嫩爽口，适宜下酒。 详情>>
材料:做法:材料:香椿苗适量，橄榄油适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，生抽极少量做法:1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。2.其余各种配料根据自己的口味拌好。3.将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可 详情>>
材料制作(要诀)材料主料：小麦面粉200克调料：泡打粉5克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,奶油10克,香椿10克制作1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松弛10分钟备用。2.工作台撒少许中筋面粉，将松弛好的面团放置在工作台上，以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底内，盖上锅盖温暖处发酵30分钟。3.发酵好的面团以小火慢煎8分 详情>>
食材明细做法食材明细面粉鸡蛋发酵粉咸香椿油做法1准备酵母和鸡蛋。2将面粉搅打成面糊。3盐香椿淘洗一下，以免太咸。4起油锅七八成热，缕缕炸出香椿。配以蒸单饼很美味。 详情>>
原料：配料：制法：原料：豆腐350克，嫩香椿芽50克，黑木耳5克配料：湿淀粉、盐、香油、清汤制法：1．黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2．豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3．锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法:1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
食材制作方法食材鲜香椿芽150克鸡蛋1个面粉啤酒盐制作方法1、香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。2、面粉中加入鸡蛋。3、将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。4、将香椿芽裹上面糊。5、锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。6、一面上色翻过来再煎另一面。7、煎到两面金黄色即可。8、盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。9、摆入盘中即可。 详情>>
简要介绍食材明细做法小贴士简要介绍制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：豆制品食材明细皮蛋2个内脂豆腐1盒红尖椒20克香椿10克蚝油1大匙醋1匙姜末5克芝麻油1小匙花椒油1小匙做法1、将内脂豆腐倒扣盘中，用刀隔0.5厘米切一刀。2、皮蛋每个切成四瓣，摆在周围。3、香椿切成细末，红尖椒切成细末摆在豆腐上。4、将蚝油、醋、姜末、芝麻油、花椒油调成汁，均匀倒在豆腐中即可食用。 详情>>
基本信息食材明细做法基本信息制作难度：普通所需时间：半小时主要工艺：煎主要食材：蔬菜类食材明细全麦面粉50克小柴鸡蛋三枚120克香椿末50克葱花15克盐适量清水适量做法1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预热，倒入面浆，用刮板刮匀抹平。5、盖上饼铛盖，大约3分钟。6、蛋饼膨胀均匀便可出锅；蛋饼取出后趁热卷起，用刀切成两个蛋卷，然后 详情>>
原料：香椿500克（一斤），鸡蛋5个，粉芡25克（五钱），油、盐、花椒等适量。做法：先将洗净的香椿放在盆内，加上花椒、精盐等，用开水浸一下，把鸡蛋打在碗内，加粉芡，搅拌成糊后，拿一枝香椿放进碗内挂糊，用筷子拣起来入热油锅里，炸成金黄色（约半分钟）捞出，装盘，撒上花椒、盐、香油即成。特点：外焦里嫩，卷薄饼吃别有风味。 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜,面条,香椿做法:１、黄瓜切细丝；２、锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；３、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；４、面条煮熟过水，滤干；５、将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。 详情>>
【材 料】香椿饼皮1张鲜香菇20公克蒟蒻60公克西洋芹40公克鸡蛋1又1/2颗红萝卜30公克【调味料】香菇精少许盐少许胡椒粉少许【制作方法】1.蒟蒻切小片，泡水洗净后放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。2.西洋芹洗净，撕除老筋后切片；鲜香菇洗净，去蒂切丝；红萝卜洗净去皮切片备用。3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀备用。4.取锅，倒入少许油烧热，放入鲜香菇丝开小火炒出香味，再加入西洋芹片和红萝卜片炒 详情>>
基本内容种中文名：陕西香椿种拉丁名：Toonasinensis(A.Juss.)Roem.var.schensiana(C.DC.)X.M.Chen科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：香椿属属拉丁名：Toona国内分布：陕,黔,滇中国植物志：43(3):039 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）120克,豆腐干150克,香椿100克调料：盐3克,味精2克,白醋5克,香油20克制作方法：1.五香豆腐干切成小丁入碗内加入开水烫泡，去除豆腥味，滗净水待用；2.皮蛋（松花蛋）剥皮，洗净，切成小丁待用；3.香椿芽洗净后放碗中，倒入沸水烫焖10分钟，捞出挤净水分切成粗末；4.将五香豆腐干、皮蛋丁和香椿末装盘，放上精盐、味精、白醋、香油拌匀即成。小帖士 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:口中香椿的脆嫩宣布着春天的到来，花生和香干的香气都只是配角，主角必然是只有春天才尝得到鲜的香椿芽，海米的加入让菜肴整体鲜上加鲜。材料:食材：香椿芽100g，花生仁50g，香干50g，海米25g，调料：盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g）做法:香椿芽洗净放入大碗中，注入沸水加盖闷5分钟，取出沥干水分切成碎末备用。花生仁放入炒锅中，一边用 详情>>
原料做法原料黄豆120克、香椿芽100克、盐2克、味精1克、烤花生米适量。做法1、黄豆提前8小时浸泡。2、放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。3、捞到凉开水里浸泡1分钟。4、香椿芽过热水淖2秒钟。5、放到凉开水中过一下。6、切成碎末，放到碗里。7、倒入黄豆。8、添加盐、味精调匀。9、盛入盘中。10、将烤好的花生米围着盘子摆一圈。看一下还真像向日葵呢。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜小吃大众菜食材：香椿3两鸡蛋3个配料：盐、面粉、淀粉、食用油、花椒盐口味：香酥制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟酥皮香椿鱼儿的做法:1、将鸡蛋去清留黄，加入面粉、干淀粉各三汤勺，用适量的水搅拌成糊，再加入食用油一茶匙拌匀成酥皮糊。2、将香椿洗净沥干水分，用盐水稍腌大约15分钟，挤去水分，撒上一层干淀粉，拌匀。3、中火温油，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用 详情>>
将香椿洗净、晾去表面水分，用塑料保湿袋包好，在40-60分钟内降到-35℃。解冻后，味道同鲜椿芽一样鲜美。 详情>>
泰山红香椿繁育基地（泰安迎新苗圃）目录简介环境条件生产方式培养技术市场价值简介香椿苗芽即香椿树小树所发的苗芽，采摘季节一般在冬季大棚比较有市场价值，大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，香椿在生长期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污染，所以大棚香椿是理想的无公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比较简单，在棚内管理上比较少工省时，很受菜农的欢迎。环境条件香椿芽一般是在冬季大棚种生长，温度与 详情>>
太和香椿，历史悠久，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。太和贡椿含有多种维生素和人体所需要的B、C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质，具有较高的营养价值。尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，清香扑鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。优质：太和县香椿是安徽省名特产品，相传已有一千多年 详情>>
土家香椿土家嫂牌香椿，是一种纯天然蔬菜，它以生长在原始生态环境－长阳清江两岸的野生香椿树的嫩芽为原料，经加工而成，该产品食用方便，营养丰富，香味独具，鲜嫩可口，其食用方法多样，风格各异，可炒、蒸、炸、腌、作汤等，被人们誉为黄金蔬菜。 详情>>
材料:做法:材料:香椿200g,鸡蛋4个，盐少许做法:把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的鸡蛋液混合拌匀，加少许盐，其他调料就随个人口味加了，我不喜欢放太多调味品，只放最必需最简单的。电饼铛的开关打开，等其稍热，把调好的材料全部倒入，尽量摊平一些，然后把上盖放下来焖大约两三分钟，等周围有些热气冒出来，把盖抬起，就成这样了，里外都已凝固，熟啦！ 详情>>
原料操作方法原料核桃仁150g香椿苗100g紫甘蓝100g红辣椒、盐、大蒜、醋、芝麻油操作方法1.核桃仁开水煮5分钟后浸泡10分钟，用牙签去除表面的薄皮；香椿苗洗净控干；紫甘蓝切成细丝。2.大蒜剁碎，加醋、盐、味精和芝麻油调成汁。3.用一半量的蒜醋汁拌好紫甘蓝丝。4.将紫甘蓝丝在盘中围成一圈。5.剩下的蒜醋汁拌匀香椿苗和核桃仁。6.装入盘子中间，撒上红椒圈点缀即可 详情>>
材料：鲜香椿三朵、鸡蛋一个、干辣椒两个、胡萝卜几片、面粉淀粉少许、香油、盐做法：1、鲜香椿焯水切末、胡萝卜切末、鸡蛋液2、锅内少量油，加入干辣椒煸出香味3、放入香椿末炒1分钟，加入水，大火烧开4、水淀粉面粉的混合物勾芡（可以勾芡几次）5、打入蛋液，淋入香油，出锅。 详情>>
村情概况自然资源基础设施农村经济特色产业人口卫生文化教育村务公开发展重点村情概况香椿坝自然村隶属于上江乡新建行政村，属于坝区。距村委会2公里，距乡政府20公里。国土面积1.43平方公里，海拔800米，年平均气温27℃，年降水量1100毫米，适宜种植优质稻、甘蔗等农作物。2009年全村经济总收入57.5万元，农民人均纯收1700元。该村农民收入主要以种植业为主。自然资源有资料显示，全村有耕地总面积2 详情>>
分布与危害症状病原发生规律防治方法分布与危害危害香椿。症状白粉病多在夏秋两季发生。病原菌主要危害叶子，有时也危害嫩枝，吸取香椿苗木营养，影响植株光合作用，严重时，使树叶卷缩，枯干早落，影响苗木正常生长。发病初期，叶正面出现退绿斑，随后，在病斑背面产生灰白色粉状物(菌丝体和分生孢子)。秋季，在白粉层上产生黄褐色、最后变为黑褐色的粒状物(闭囊壳)。病原香椿白粉病由榛球针壳菌(Phyllactiniac 详情>>
原料：调料：做法：功效：原料：大米150克，香椿叶20克。调料：精盐，味精，香油各少许。做法：1、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟‘香椿叶洗净，切成碎末备用。2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米用旺火煮至米粒开花，再加入香椿末、精盐、味精、香油搅拌均匀，即可出锅食用。功效：细腻肌肤，有效减肥。 详情>>
简介制作(原料做法)简介香椿拌白肉是以五花肉为主料，香椿为辅料制成的一道菜肴。制作原料五花肉、香椿芽、胡椒粒（或花椒粒）、蒜末、生姜片、生抽、香醋、糖、料酒、盐。做法1、锅里水烧开；2、放入整块五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、盐一起煮15分钟左右；2、将煮好的五花肉切成薄片，香椿芽用开水烫一下；3、将蒜泥、生抽、香醋、糖调成汁浇到肉片、香椿芽上拌匀。 详情>>
食材做法小贴士食材原料：五香豆腐丝250克、香椿50克。调料：葱1段、蒜1瓣、白糖15克、生抽5ml、香醋或白醋15ml、盐1克。做法1、当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒。2、观察香椿变绿后捞出沥干水分。3、装入密封袋中入冰箱冷冻即可长期保存。4、将冷冻的香椿解冻后切成碎末。5、加入盐腌制约10分钟备用。6、葱切丝，蒜切碎末备用。7、将豆腐丝，香椿末，葱丝蒜末放入碗中，加入其它调味料拌匀后制 详情>>
制作材料制作方法制作材料原料：五香豆腐丝250克、香椿50克。调料：葱1段、蒜1瓣、白糖15克、生抽5ml、香醋或白醋15ml、盐1克。制作方法1、当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒。2、观察香椿变绿后捞出沥干水分。3、装入密封袋中入冰箱冷冻即可长期保存。4、将冷冻的香椿解冻后切成碎末。5、加入盐腌制约10分钟备用。6、葱切丝，蒜切碎末备用。7、将豆腐丝，香椿末，葱丝蒜末放入碗中，加入其它调味 详情>>
香椿拌干丝类别：私家菜春季养生调理老人食谱学生膳食青少年食谱单身食谱工艺：拌口味：清香味主料：豆腐干150克辅料：香椿30克调料：酱油5克味精2克豆豉2克香油20克芝麻酱10克制作工艺1.把香椿芽用冷开水洗净，切成碎末；2.豆腐干用温水洗净，切成细丝；3.味精用素汤3毫升兑汁，加豆豉捣成茸泥，同芝麻酱、酱油、香油调成味汁，与香椿碎末、豆腐干丝拌匀即成。工艺提示香椿又称香椿芽菜品口感清香爽口。食用方 详情>>
详细介绍原料：香椿、花生。做法：1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：黄豆芽250克辅料：香椿50克调料：盐3克,味精2克,香油15克特色：清香脆嫩，咸鲜爽口。制作方法：1.将黄豆芽去根、须和豆皮，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞出沥净水分；2.将香椿洗净，投入沸水锅中略焯烫一下，出香味后，捞出沥净水，切成短段；3.将豆芽装入盘内，加入精盐、味精、麻油，再将香椿段码在豆芽上面，拌匀即可。 详情>>
原料做法特点小提示原料材料鸡脯肉·200克椿芽·100克调料香油·2小匙酱油·1小匙芝麻酱·1小匙香醋·1小匙精盐·1小匙味精·1小匙做法1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出备用；2.将椿芽洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出沥水，切成段；3.在鸡丝上撒匀椿芽段，再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。特点色泽淡雅，清香味美。小提示椿芽焯水后必须马上拨开晾凉，否则椿芽容易变黄。 详情>>
原料：鸭脯100克，香椿50克，盐、香油各2克，姜末、味粉、小葱花各3克制法：1、香椿洗净，入沸水稍烫，切碎备用。鸭脯入锅，小火煮至断生，撕成丝，晾凉。2、将鸭丝、香椿入盆中，调入盐、姜末、葱花、味粉、香油即可。 详情>>
原料：面粉、香椿、香米、小米、紫米、腊肠、甜豆、春笋、鸡蛋、干贝丝、小香春芽做法：1、腊肠、春笋洗净切细丁飞水捞出，香椿烫一下捞出切末备用。2、香米洗净加入腊肠丁、甜豆、春笋丁，蒸饭约20分钟，同时干贝丝加料酒葱段放小碗里蒸20分钟。3、面粉加水和面，和面时加入香椿末，揪剂子俩个之间涂有擀制成薄面皮，放平底锅烤30秒左右，成薄饼。4、鸡蛋用小火慢炒至干，把烤好的香椿皮上洒上炒鸡蛋卷起来，加番茄沙司 详情>>
香椿蚕豆类别：学生膳食私家菜益智补脑调理高血压调理止血调理春季养生调理工艺：拌口味：清香味主料：蚕豆800克辅料：香椿50克调料：盐5克香油20克辣椒油10克味精2克制作工艺1.蚕豆去壳及皮，取出豆瓣，放入沸水锅中焯至断生后捞出；2.香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下，捞出沥干水分后切碎；3.精盐、香油、辣椒油和味精一起放入盆中拌匀；4.加入嫩蚕豆瓣和切碎的香椿，拌匀即成。菜品口感清香淡雅，鲜嫩爽口。 详情>>
材料柴鸡蛋香椿葱做法1.香椿洗好放到开水中焯一下，香椿切碎。2.柴鸡蛋打到容器中，鸡蛋中放到葱花、盐打散。3.香椿放到蛋液中混合，锅上火，刷一层油，油热倒入蛋液，慢慢炒即可。 详情>>
原料：香椿4~5棵、鸡蛋3枚调料：花生油、盐、鸡精做法：1、将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。 详情>>
原料辅料调料做法原料火腿肉、新鲜香椿辅料干辣子调料胡椒粉适量做法1、火腿肉切片。2、将瘦的火腿肉片冷水下锅。3、锅中水烧开后关火，稍稍搅动，去除火腿肉咸味。4、将火腿肉片捞起沥干备用。5、新鲜香椿洗干净。6、锅中放入清水烧开。7、锅中水开后放入香椿。8、稍稍搅动香椿，让其充分罩水。9、罩过水的香椿出锅过冷水沥干。10、将香椿切成2-3cm左右的段备用。11、锅烧热放入肥肉翻炒。12、肉炒至透明出油 详情>>
材料:做法:材料:腌渍香椿 1把，鸡蛋 3个，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油适量做法:1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。 详情>>
原料鸡胸肉200克香椿15克酱油1汤匙糖盐、味精、香油、辣椒油适量。制作方法1、鸡胸肉洗净后放在冷水锅中煮沸，滗去浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净后用开水焯一下，切成碎末。2、将酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油调成调味汁。3、鸡胸肉切丝，盛入盘中，淋上调味汁，撒上香椿即可。:调味汁的配制是关键：酱油与辣椒油的比例约为1:1；辣椒油中辣椒与油的比例约为4:1；酱油应选用香稠的那种；注意糖的用量以保证 详情>>
材料:做法:材料:山药450克，香椿50克，葱花、花生油、盐、味精、香油各适量。做法:①将山药去皮，洗净切片；香椿去茎部切成末。②将山药焯水，断生捞出。③锅中注油烧热，下入葱花、香椿末爆香，加入山药、盐、味精炒匀，淋香油即可。 详情>>
原料：摊好的鸡蛋皮2张，青红椒丝各3两，肉丝3两，鸡粉2克，香椿芽0.5袋，面包糠适量。制作方法：将青红椒丝和肉丝滑油，加入盐、味精、酱油、料酒和香椿芽一起拌匀，用蛋皮卷好拍粉托蛋沾面包糠，炒锅上火烧制五成热，放入制好的的肉丝卷炸制金黄色捞出该刀装盘即可。 详情>>
原 料操 作营养价值(食用功效用法用量适用人群)所属菜系原 料香椿、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉。操 作1、处理好的香椿切碎，加入鸡蛋，面粉。2、再加入适量的水和调味料调成面糊（稠度要把握好），平底锅放少量油，倒入面糊，煎熟一面再煎另一面。3、这次又做了蛋饼，与之前不同的是多加了面粉，比较耐饿哈，做早餐不错。营养价值食用功效面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健 详情>>
原料：做法：原料：香椿芽几枝、笨鸡蛋3个、盐少许、油少许做法：1、香椿洗净，开水焯烫30秒，迅速过凉水，切碎加入鸡蛋中加盐打匀。2、锅热油，倒入鸡蛋液，转动锅，使蛋液摊开，一面烙好时翻面，稍烙后拿铲子卷起即可。 详情>>
原料香椿50克盒豆腐一盒盐、味精、葱花适量。制作方法 1、香椿洗净后在开水中焯一下，捞出，切成碎末。2、将盒豆腐道在盘中，放香椿、葱花、盐、味精，吃时拌匀即可。 详情>>
主料调料食用效果类别口味食物做法主料香椿100克大豆150克调料植物油120克香油10克酱油15克盐3克各适量食用效果香椿豆不仅适宜早餐当小菜吃，也适合作下酒菜，但要注意黄豆一定要煮至熟透，一次不要吃得太多，以免胀气。类别私家菜春季养生调理清热解毒调理结膜炎调理口味黄豆酥香，香椿味浓。食物做法1.将干黄豆择洗干净，放入碗内用凉水泡12小时待用(用热水泡豆不脆)；2.鲜香椿洗净，用开水烫一下，用凉水 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲜香椿50克，南豆腐150克，活海肠800克。调料姜10克，精盐10克，味精5克，白醋3克，白糖3克，美极鲜酱油2克，香油10克。做法:1、鲜香椿入90℃水焯水半分钟捞出切成米状，活海肠宰杀处理后洗净切成1.5厘米见方的段，投入90℃水中汆约2秒钟，待海肠刚膨胀起来时立即捞出，以保证嫩熟，豆腐切1.5厘米见方的小丁入60度左右温水（水中放点盐，豆腐不容易碎），中火烧至似开 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:香椿，盐，油，豆腐干，糖，麻油做法:1.香椿先在水里烫一下，我烫绿叶蔬菜有个习惯,锅里加盐和油,这样烫出来的菜颜色更绿,比较好看.捞出后挤干水分,剁碎.2.豆腐干也要在水里烫一下，去掉豆腥味.把豆腐干也剁碎.3.加少许盐,糖,麻油.小诀窍:是不是很简单呢，香椿本来就很香,再配上麻油。哈哈，这道菜的味道"香"就一个字.香椿也有点老了,想吃香椿需要抓紧时间了.否则就要等到明年 详情>>
所属分类:粤菜素菜食材：香椿、豆腐、香椿苗、洋葱配料：油、盐、黄油炒面、奶油、香油、清汤口味：清淡制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟香椿豆腐羹的做法:1、将香椿飞水切碎，豆腐碾碎，将两者分别调味，入模具塑形；2、将洋葱用黄油煸香后，再入香椿爆炒出香味，再入清汤调味；3、将调好味的洋葱炒香椿倒入打碎机中搅碎，过箩取汁，再将奶油及黄油炒面混合，倒入汁液，再下液氮迅速搅拌成冰沙状；4、将冷汤倒入容 详情>>
所需食材：香椿北豆腐肉馅鸡蛋调味料：盐鸡粉糖生抽蚝油生粉制作方法：1、香椿洗净，择去老叶。2、煮锅坐开水，将香椿放入，焯水1分钟，捞出沥干水分。3、将香椿切碎末，但也不要切得太碎。4、北豆腐最好买盒装的，相对更加卫生。放入碗中，用手抓碎。5、将香椿末、肉馅、豆腐碎混合在一起，加入适量的盐、鸡粉、蚝油、生抽和白糖调味，并用手搅拌均匀。6、放入一枚鸡蛋黄，继续搅拌（顺一个方向），使其上劲儿，最后再加入 详情>>
原料：嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。调料：盐、六月鲜酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。做法：1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐；2、把豆腐取出用勺子切碎；3、香椿用热水焯一下；4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；5、松花蛋半个，切成丁备用；6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。 详情>>
材料：调料：做法：材料：香椿100g、豆腐250g、肉馅100g调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺做法：1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。3、拌好的材料团团，压扁。4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！ 详情>>
原料：香椿、鸡蛋、豆渣、少量面粉和淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、几滴美极；把以上材料加水拌匀成糊；香椿一定要用水焯过；锅里放点油，把面糊放入煎就可以了，煎到两面泛金黄即成，可以配青菜炒菜或是酱来食用。 详情>>
原料：肥肠500克，香椿50克，盐、水淀粉、料酒各15克，鸡精8克，生抽、白醋、花椒、大料各5克，绵白糖2克，葱姜蒜100克，色拉油500克(实耗50克)制法：1、香椿洗净切段，焯水备用。肥肠内壁用盐和白醋搓洗干净，氽水备用。2、锅内入水烧沸，放入葱姜块、大料、花椒和汆好水的肥肠，以中火煮1小时左右，待肥肠熟烂后捞出晾凉，切滚刀块。3、起油锅烧至六成热，放入切好的肥肠滑油，捞出控掉多余油分。锅内留 详情>>
工艺流程为：选料→冲洗→晾干→盐水浸泡→晒干→粉碎→过筛→加辅料→装袋具体做法是：1.选料用第3茬芽、老叶，1～2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮，要求鲜嫩，无老皮，不带病斑、虫瘿。2.冲洗、晾干将枝皮及香椿芽洗净后在通风凉爽的地方摊晾，至表面无水分，芽叶尚未萎蔫，枝皮干燥但仍发软时为止。3.盐水浸泡、晒干将晒干的原料浸入浓盐水（每100kg水加盐20kg）中浸泡2～3h，取出在日光下摊晒至干硬。 详情>>
香椿腐烂病为害症状：香椿腐烂病发病条件：香椿腐烂病防治方法：香椿腐烂病为害症状：香椿主干、主枝、小枝发病初期病部呈暗褐色水渍状斑，略为肿胀，皮层组织变软腐烂流水，后病斑失水，表皮干缩下陷呈龟裂，病斑上出现许多黑色针头状小突起。病斑环绕树干一圈时，输导组织被破坏，导致病部以上部位的树干死亡。如加强管理，树势恢复，病斑部位组织还可愈合，不致全树死亡。香椿腐烂病发病条件：香椿腐烂病是由子囊菌亚门黑腐皮壳 详情>>
香椿干枯病为害症状：香椿干枯病防治方法：香椿干枯病为害症状：多发生于幼树主干，首先树皮上出现梭形水渍状湿腐病斑，继而扩大，呈不规则状。病斑中部树皮开裂，溢出胶。当病斑环绕主干1周时，上部树梢枯死。香椿干枯病防治方法：发病时用70%甲托布津2000倍液喷洒，或在病斑处打孔，深达木质部，涂抹10%碱水或氯化锌甘油合剂。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料豆腐干150克香椿100克调料盐3克香油15克各适量类别私家菜养颜美容调理动脉硬化调理骨质疏松调理小儿佝偻病调理口味清脆嫩美，芳香独具。食物做法1.鲜香椿洗净后放入大碗内，加入淹没香椿的开水，加盖闷约10分钟后捞出挤去水分，切成细末。2.白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。 详情>>
原料：配料：做法：特点：原料：鸡蛋50克香椿适量配料：盐油味精水淀粉做法：1鲜香椿洗净切末2鸡蛋打在碗里，搅拌均匀3鸡蛋的碗中放入盐、味精、香椿末、水淀粉、搅拌均匀4锅内倒油，大火烧开，改用小火，均匀倒入搅拌好的鸡蛋液、盖上锅盖。将少许油从周边淋入，烘约10分钟，掀开锅盖控去油，倒扣在盘子里，切成菱形即可特点：滋阴润燥，泽肤健美。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等。 详情>>
用料：做法：小贴士：用料：香椿一小把、鸡蛋2粒、盐（生抽）。做法：1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；2、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；3、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；6、再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液， 详情>>
又叫椿花，断头花，椿花被普遍当作中国的山茶花，其实不然，从山茶花是一片一片掉叶子，而椿花是整朵连同花托一起凋谢可以看出。日本的动画中也时常会出现落椿来暗喻死亡，例如《火影忍者》中幽鬼丸和红莲的剧情。我想AB其实是想写椿花，可是翻译的时候出了问题。后面的山茶花一律改为椿花），有红色和白色的 详情>>
材料:材料香椿，黄豆粒。配料青红椒，葱丁。调料味精、豆油、盐、香油。做法:1．香椿洗净，在热水中烫过，投凉，切成小丁。2．黄豆粒用水泡开煮熟，青红椒切成丁，加入葱丁和香椿丁，放入盐、味精、香油拌匀即可。提示:芳香可口，新流行的家常小菜。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：香椿鸡蛋制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：禽蛋类食材明细香椿一把、鸡蛋两个、料酒、盐制作方法1、香椿洗净切末。2、香椿末放入碗中，打入两个鸡蛋。3、加入适量料酒和盐，搅拌均匀。4、锅内放入油，烧至五成热。5、倒入蛋液，翻炒。6、翻炒均匀即可。小贴士香椿有特殊的香味，所以不必加入过多调料。 详情>>
材料做法材料主料：鲜香椿嫩芽6.7根.鸡蛋1枚.西红柿1个.木耳2.3朵配料：淀粉、盐、香油做法1.木耳提前泡好去根洗干净，切丝备用。2.香椿用水焯一下，西红柿洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3.汤锅中加水，水开后放入木耳.西红柿煮一会，淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。4.锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面（开锅前不要用勺搅拌），最后添加盐、香油即可。 详情>>
原料：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。做法：1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。4、鸡脯用厨房纸拭干水分。5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。 详情>>
材料制作材料主料：香椿碎、鸡蛋、面粉、香葱碎辅料：盐、鸡粉、五香粉制作1、鸡蛋打散，慢慢加入面粉充分搅拌，不要有生面疙瘩，搅成糊状，稀稠程度以用勺舀起慢慢倒下连成线状为准，再稀一点也没关系。不要太稠，否则倒在锅里面糊流动不开，烙出的煎饼比较厚，口感不好，可以适当加些水。2、面糊中加入香椿碎、盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。3、中火平底锅抹一层薄油，用大勺舀一勺面糊，拿起锅轻轻转动，使面糊向四周流动，铺满 详情>>
香椿煎豆腐原料:原料：嫩豆腐500克，香椿头50克，笋片50克，白糖2克，精盐2克，味精2克，黄酒15克，素鲜汤100克，植物油250克（实耗油约100克）。制法:（1）香椿放入沸水中焯一下，过凉，挤干水，切碎。（2）豆腐切成长2厘米，宽1.3厘米，厚约1厘米的片，整齐地摊放在平盘上。（3）炒锅上中火，放入150克植物油烧至六成热，将盘中豆腐滗去水，洒适量酱油，推入油锅，煎至结壳转黄，翻身，加10 详情>>
香椿酱嫩豆腐的原料：香椿酱，嫩豆腐，蟹味菇。香椿酱嫩豆腐的调料：盐，素蚝油，香椿酱，芝麻。香椿酱嫩豆腐的做法：1、咸香椿加熟油或可以生吃凉拌的植物油一起搅打成酱。2、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。3、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中。4、淋上香椿酱和芝麻即可。 详情>>
原料：香椿酱、意面。做法：意面煮熟后，拌入香椿酱即可。还可随自己喜欢加入别的调料。 详情>>
原料：鲜香椿芽100克，金针菇150克，净草鱼肉300克。调料：盐2克，味精2克，料酒2克，蒜泥8克，淀粉15克，野山椒碎5克，蛋清1个，自制料汁50克，色拉油50克。制作：1、香椿芽氽水切碎备用；鱼肉片成薄片，用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌上浆备用；金针菇氽水后装盘。2、鱼片氽熟放在金针菇上，浇入自制料汁，撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎，淋上六成热色拉油即可。味型：咸鲜，香椿味浓。制作关键：香椿一 详情>>
原料：盐搓香椿一小把，韭菜一小把，鸡蛋四个辅料：盐，糖，香油各少许做法：1、韭菜择洗干净，切碎．香椿，切碎．鸡蛋打散．2、将韭菜碎，香椿碎一起加入打散的蛋液中，调入少许糖，少许盐，搅拌均匀．3、油锅大火烧热，倒入蛋液，快速炒散，出锅前点少许香油即可． 详情>>
简介(主料辅料调料)香椿菌豆腐的做法简介主料南豆腐适量辅料蟹味菇适量、白芝麻适量调料食盐少许、蚝油适量、香椿酱适量、水适量香椿菌豆腐的做法1、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉。）2、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中3、淋上香椿酱和芝麻即可 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:香椿苗1把，北豆腐1盒，葱白1小节，盐，鸡精，香油适量做法:1.香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。2.北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份。3.豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精、香油，拌均匀。4.将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。小诀窍:北豆腐口感密实豆香更浓。 详情>>
原料操作方法原料香椿苗50g花椒油、盐、豆干两块、鸡粉适量操作方法1.香椿苗摘干净。2.豆干开水焯一下，凉凉切条。3.炸点花椒油晾凉备用。4.香椿苗用淡盐水泡一下沥干水分。5.豆干和香椿苗放入大碗内。6放盐、鸡粉、花椒油拌匀。 详情>>
材料:做法:材料:用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法:1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。功效健脾生津，嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性 详情>>
原料：豆腐350克，嫩香椿芽50克，黑木耳5克，湿淀粉、盐、香油、清汤制法：1．黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2．豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3．锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。做法:1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加精盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。 详情>>
所需食材：香椿黑木耳白萝卜葱姜调味料：盐鸡粉制作方法：1、选择上好的黑木耳，用清水浸泡涨发，洗净，去掉泥沙，撕成小片备用。2、白萝卜去皮，切成略厚的菱形片。3、香椿洗净，择去老叶，用开水焯一下，切成细末，备用。4、葱切成大段，姜去皮切成大姜片。5、锅中坐水，烧开后，放入葱姜以及白萝卜，煮开后，盖上盖子继续煮十五分钟。6、挑出葱姜，继续开火，放入黑木耳。7、加入盐、鸡粉调味。8、出锅前放入香椿末，此 详情>>
原料做法原料豆腐、香椿酱(具体说是泡在菜籽油里的香椿，好像还不算是酱，暂时先这么叫吧)、素蚝油做法1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。 详情>>
材料:做法:材料:排骨500公克，香椿50公克，鸡蛋1颗，面包粉150公克，太白粉50公克，盐1小匙，细砂糖1小匙，胡椒粉少许做法:1.排骨洗净并沥干水分；春椿叶洗净沥干水分切碎，备用。2.将面包粉与太白粉搅拌均匀，备用。3.将作法1的排骨放入容器中加入蛋、调味料，一起搅拌均匀后腌20分钟，备用。4.将作法1的香椿加入作法3中一起拌均匀，备用。5.将作法4的排骨放入作法2中均匀地沾上粉后，备用。6 详情>>
制作原料制作方法营养价值小贴士制作原料原料：鸡蛋，香椿，面粉，葱制作方法1.香椿焯水控水，晒干适中2.鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌3.香椿葱切碎,末面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌,加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具 详情>>
