“海肠”查询结果_在线百科全书查询
海肠
简介 亚洲市场 烹饪指导 实用菜谱 简介 海肠，在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用 详情>>
特点：宴席菜品，口味独特。主料：海肠100克辅料：茶树菇150克、韭菜50克调料：味极鲜酱油、味达美蚝油、白糖、味精制作：海肠切长段过水，茶树菇提前入味，锅底下蒜片爆香，倒入海肠、茶树菇、韭菜炒匀即可。 详情>>
主料调料做法特点主料海肠1000克韭菜100克调料盐10克植物油30克味精5克醋5克胡椒粉2克淀粉(豌豆)5克大葱10克大蒜10克做法1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。2、韭菜洗净切段。3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠汆透捞出。4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。特点咸鲜，味足，口感爽脆。 详情>>
原料：海肠100克，黄瓜400克，肉末150克。调料：盐10克，味精2克，味极鲜8克，猪油5克，葱、姜、蒜末各5克，干辣椒丝5克，料酒3克，白糖3克，胡椒粉2克。制作：1、将海肠冲洗干净，将其一面打上梳子花刀（打梳子花刀的海肠汆水后会“绽开”，卖相非常美观），入沸水快速飞水5秒左右捞出过凉。2、将黄瓜顶刀切3毫米厚的小圆片，放入盐腌制15分钟，然后用纱布包好，上面压重物1小时，挤干水分。3、炒锅内 详情>>
材料:做法:材料:内脂豆腐1盒，海肠300克，松花蛋2个，黄瓜80克，炸香的腰果碎30克。调料自制酱汁100克。做法:1、将海肠两头去除（每侧约去除1厘米），待血水自然流出后控净，放在砧板上，用刀背从海肠的一头刮至另一头，以去除未控净的血水和内脏，洗净，改刀成长3厘米的段即可。2、内脂豆腐从盒中取出，洗净后切成1.5厘米见方的小丁；松花蛋去壳后洗净，改刀成8等份；黄瓜洗净后斜刀45度切成厚0.2厘 详情>>
材料:做法:材料:海肠150克，蒜薹200克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，色拉油少许，白糖适量。做法:1、将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。2、锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。 详情>>
【配料】海肠,盒装豆腐。美极鲜酱油,葱花,姜米,胡椒粉,麻油。【操作】（1）海肠去内脏洗净入开水锅烫30秒捞出过凉,切成丁状加调料调成碗料。（2）豆腐改刀放在盘中浇上碗料即成。【营养价值】海肠-又叫单环刺缢。海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海... 详情>>
材料主料：净海肠50克，大灰鲢的鱼籽、鱼肝、鱼鳔各100克，五花肉末100克。调料：葱、姜、蒜各10克，干辣椒15克，植物油30克，二锅头酒10克，老抽15克，湖南辣椒酱15克，二汤500克，盐3克，味精3克。做法1、海肠改刀成1厘米的段待用。2、鱼籽上笼旺火蒸约20分钟至熟取出，晾凉改刀成指头大小的块，鱼肝改刀成指头大小的块，焯水捞出待用。3、鱼鳔分离内外鳔，分别焯水，内鳔上笼蒸40分钟取出，和 详情>>
海肠韭菜饺子的特点海肠韭菜饺子制作简单，口感良好。海肠韭菜饺子的制作材料海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精海肠韭菜饺子的做法1、洗净的海肠控干水份，切成小段；2、韭菜洗净控干，切碎；3、猪肉少许，切碎；4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。剩下的工作就是包了。饺子的包法，大同小异，不再罗嗦。小诀窍:1、海肠因为软滑，包起来有些难度，所以调味时可以省略酱油；2、海肠本身味道已 详情>>
材料:做法:材料:主料：海肠300克，辅料：鸡蛋300克，韭菜150克，调料：盐4克，胡椒粉4克，植物油25克做法:1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精做法:1、洗净的海肠控干水份，切成小段；2、韭菜洗净控干，切碎；3、猪肉少许，切碎；4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：海肠300克，辅料：鸡蛋300克，韭菜150克，调料：盐4克，胡椒粉4克，植物油25克做法:1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。 详情>>
材料活海肠500克、鲜拉皮200克、葱丝10克、蛋皮10克、胡萝卜丝10克、紫甘蓝10克、生菜10克、盐3克、味精3克、味达美8克、糖2克、老陈醋12克、麻汁10克、香油3克、蒜末3克。做法1、葱丝10克、蛋皮10克、胡萝卜丝10克、紫甘蓝10克、生菜10克围边。2、鲜拉皮改刀，用沸水微烫过凉，海肠杀死，改刀成3厘米的段、入90度的水烫七秒，过凉。3、鲜拉皮放入围好边的盘中垫底，烫好的海肠放上面， 详情>>
材料:做法:材料:海肠150克，蒜薹200克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，色拉油少许，白糖适量。做法:1、将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。2、锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。 详情>>
材料:做法:材料:海肠200克,鲜淮山、地瓜各100克,草菇片30克，芹菜段50克。调料米汤500克，炸蒜片15克，胡萝卜花20克，盐5克，味精3克。做法:1、将海肠两头的刺切掉，控出腹部血水后用刀背将腹内肠子刮净，用水冲洗血污；鲜淮山去皮后切长4厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的块；地瓜去皮，切成同淮山同一规格的块。2、锅内放米汤、炸蒜片、胡萝卜花、草菇片、淮山块、芹菜段、地瓜块大火烧开，改小火烧1 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲜香椿50克，南豆腐150克，活海肠800克。调料姜10克，精盐10克，味精5克，白醋3克，白糖3克，美极鲜酱油2克，香油10克。做法:1、鲜香椿入90℃水焯水半分钟捞出切成米状，活海肠宰杀处理后洗净切成1.5厘米见方的段，投入90℃水中汆约2秒钟，待海肠刚膨胀起来时立即捞出，以保证嫩熟，豆腐切1.5厘米见方的小丁入60度左右温水（水中放点盐，豆腐不容易碎），中火烧至似开 详情>>
原料：做法：原料：新鲜海肠、小葱、香菜、大蒜。做法：1、新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净；2、洗净，沥干水分，切寸段；3、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用；4、葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用；5、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐和糖拌匀；6、起油锅，用小火炸香葱白；7、捞出炸至焦黄的葱段弃之，把葱油浇在海肠上拌匀即可。 详情>>
简介亚洲市场烹饪指导实用菜谱简介海肠，在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。海肠属于环节动物，幼体有分节，成体无分 详情>>
海肠炒韭菜的制作材料：主料：海肠300克,韭菜150克辅料：鸡蛋200克,调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,植物油20克海肠炒韭菜的做法：1.活海肠去五脏，用水冲净，切2厘米长的花，放50℃的水中氽出；鸡蛋打入碗内，加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。2.滑锅内加植物油烧热，倒入肠花蛋液炒熟即成 详情>>
原料活鲍鱼、水发香米各400克，海肠200克，青豆50克，蛋清150克，韭菜末30克，鲍皇汤、清鸡汤、味精、鸡粉、生抽、油咖喱各适量做法1、将鲍鱼宰杀后治净，剞十字花刀，改刀成块状。2、蛋清、咖喱、香米、青豆一同炒好，盛入器皿中垫底。3、起油锅烧热，下入葱姜末炝锅，加五花肉末炒出香味，烹入料酒、味精、鸡粉，下入鲍鱼、海肠，打芡出锅，浇在炒香米上即成。创新做法此菜选用了饭中之王香米，配以海肠、鲍鱼， 详情>>
菜品简介制作材料制作工艺食谱营养营养成分菜品简介韭菜拌海肠是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，韭菜拌海肠以韭菜为主要材料，烹饪以拌菜为主。特色：海肠清脆鲜红，韭菜脆嫩鲜绿，红绿相间，顺色顺味。制作材料主料：海肠400克，韭菜150克调料：盐5克，酱油5克，味精2克，醋5克，大蒜（白皮）10克，花椒2克，香油5克，植物油8克制作工艺1、活海肠洗净内脏和黏液，用70℃热水烫出，切3厘米长的段；2、 详情>>
简介调料营养信息做法特点简介韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。菜谱制作：针对饮食流行新时尚,特推出“饱您口福”、“送您健康”活动，由专人自种不含化学肥料、自然生长的绿色系列蔬菜，客人可现场挑选自己喜欢的青菜，并建有野生禽兽类养殖园，现场活杀，肉嫩味鲜枉口养丰富，属上等时尚美食。作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。主料：海肠1000克韭菜100克。 详情>>
原料：制作方法：原料：主料：海肠400克韭菜150克。调料：盐、味精、酱油、醋、花椒、盐、味精、醋、大蒜泥、香油制作方法：1、活海肠洗净内脏和黏液，用70℃热水烫出，切3厘米长的段；2、韭菜择洗净用沸水烫出，冷水过凉后切2厘米长的段；3、油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。5、韭菜加盐、味精、少许酱油、醋、花椒油拌匀，置盘中，海肠加盐、味精、醋、大 详情>>
用料：豆腐两种各200克，海肠500克，肉末50克，花生油，葱末，姜末，蒜末，蚝油，生抽，白糖，精盐，味精，鸡粉，香葱末，水淀粉各适量。制法：将豆腐切片，海肠洗净切断。将豆腐摆入盘内，放入蒸笼蒸5分钟。锅内放花生油烧热，加葱，姜，蒜煸香，加入肉末，老抽，蚝油，白糖，生抽，精盐，味精，鸡粉，再放入备好的海肠烧沸，水淀粉勾芡，浇在豆腐上，撒上香葱末即可。特点：口感香滑脆嫩 详情>>
糖醋海肠花是一道集美味、营养与一身的鲁菜。海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间。基本资料烹饪方法营养分析食物相克营养成分适合人群营养成分基本资料类别：鲁菜健脾开胃食谱营养不良食谱私家菜沿江菜工艺：拌口味：酸甜味食用：早餐中餐晚餐口感：海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间。主料：海肠600克辅料：辣椒(红、尖)70克辣椒(青、尖)80克木耳(水发)50克调料：白醋10克醋5克白砂糖10克芥末油5克酱油1 详情>>
主料调料做法特点主料海肠1000克韭菜100克调料盐10克植物油30克味精5克醋5克胡椒粉2克淀粉(豌豆)5克大葱10克大蒜10克做法1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。2、韭菜洗净切段。3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠汆透捞出。4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。特点咸鲜，味足，口感爽脆。 详情>>
原料：海肠100克，黄瓜400克，肉末150克。调料：盐10克，味精2克，味极鲜8克，猪油5克，葱、姜、蒜末各5克，干辣椒丝5克，料酒3克，白糖3克，胡椒粉2克。制作：1、将海肠冲洗干净，将其一面打上梳子花刀（打梳子花刀的海肠汆水后会“绽开”，卖相非常美观），入沸水快速飞水5秒左右捞出过凉。2、将黄瓜顶刀切3毫米厚的小圆片，放入盐腌制15分钟，然后用纱布包好，上面压重物1小时，挤干水分。3、炒锅内 详情>>
材料:做法:材料:内脂豆腐1盒，海肠300克，松花蛋2个，黄瓜80克，炸香的腰果碎30克。调料自制酱汁100克。做法:1、将海肠两头去除（每侧约去除1厘米），待血水自然流出后控净，放在砧板上，用刀背从海肠的一头刮至另一头，以去除未控净的血水和内脏，洗净，改刀成长3厘米的段即可。2、内脂豆腐从盒中取出，洗净后切成1.5厘米见方的小丁；松花蛋去壳后洗净，改刀成8等份；黄瓜洗净后斜刀45度切成厚0.2厘 详情>>
材料:做法:材料:海肠150克，蒜薹200克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，色拉油少许，白糖适量。做法:1、将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。2、锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。 详情>>
【配料】海肠,盒装豆腐。美极鲜酱油,葱花,姜米,胡椒粉,麻油。【操作】（1）海肠去内脏洗净入开水锅烫30秒捞出过凉,切成丁状加调料调成碗料。（2）豆腐改刀放在盘中浇上碗料即成。【营养价值】海肠-又叫单环刺缢。海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海... 详情>>
材料主料：净海肠50克，大灰鲢的鱼籽、鱼肝、鱼鳔各100克，五花肉末100克。调料：葱、姜、蒜各10克，干辣椒15克，植物油30克，二锅头酒10克，老抽15克，湖南辣椒酱15克，二汤500克，盐3克，味精3克。做法1、海肠改刀成1厘米的段待用。2、鱼籽上笼旺火蒸约20分钟至熟取出，晾凉改刀成指头大小的块，鱼肝改刀成指头大小的块，焯水捞出待用。3、鱼鳔分离内外鳔，分别焯水，内鳔上笼蒸40分钟取出，和 详情>>
海肠韭菜饺子的特点海肠韭菜饺子制作简单，口感良好。海肠韭菜饺子的制作材料海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精海肠韭菜饺子的做法1、洗净的海肠控干水份，切成小段；2、韭菜洗净控干，切碎；3、猪肉少许，切碎；4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。剩下的工作就是包了。饺子的包法，大同小异，不再罗嗦。小诀窍:1、海肠因为软滑，包起来有些难度，所以调味时可以省略酱油；2、海肠本身味道已 详情>>
材料:做法:材料:主料：海肠300克，辅料：鸡蛋300克，韭菜150克，调料：盐4克，胡椒粉4克，植物油25克做法:1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精做法:1、洗净的海肠控干水份，切成小段；2、韭菜洗净控干，切碎；3、猪肉少许，切碎；4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：海肠300克，辅料：鸡蛋300克，韭菜150克，调料：盐4克，胡椒粉4克，植物油25克做法:1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。 详情>>
材料活海肠500克、鲜拉皮200克、葱丝10克、蛋皮10克、胡萝卜丝10克、紫甘蓝10克、生菜10克、盐3克、味精3克、味达美8克、糖2克、老陈醋12克、麻汁10克、香油3克、蒜末3克。做法1、葱丝10克、蛋皮10克、胡萝卜丝10克、紫甘蓝10克、生菜10克围边。2、鲜拉皮改刀，用沸水微烫过凉，海肠杀死，改刀成3厘米的段、入90度的水烫七秒，过凉。3、鲜拉皮放入围好边的盘中垫底，烫好的海肠放上面， 详情>>
材料:做法:材料:海肠150克，蒜薹200克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，色拉油少许，白糖适量。做法:1、将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。2、锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。 详情>>
材料:做法:材料:海肠200克,鲜淮山、地瓜各100克,草菇片30克，芹菜段50克。调料米汤500克，炸蒜片15克，胡萝卜花20克，盐5克，味精3克。做法:1、将海肠两头的刺切掉，控出腹部血水后用刀背将腹内肠子刮净，用水冲洗血污；鲜淮山去皮后切长4厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的块；地瓜去皮，切成同淮山同一规格的块。2、锅内放米汤、炸蒜片、胡萝卜花、草菇片、淮山块、芹菜段、地瓜块大火烧开，改小火烧1 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲜香椿50克，南豆腐150克，活海肠800克。调料姜10克，精盐10克，味精5克，白醋3克，白糖3克，美极鲜酱油2克，香油10克。做法:1、鲜香椿入90℃水焯水半分钟捞出切成米状，活海肠宰杀处理后洗净切成1.5厘米见方的段，投入90℃水中汆约2秒钟，待海肠刚膨胀起来时立即捞出，以保证嫩熟，豆腐切1.5厘米见方的小丁入60度左右温水（水中放点盐，豆腐不容易碎），中火烧至似开 详情>>
原料：做法：原料：新鲜海肠、小葱、香菜、大蒜。做法：1、新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净；2、洗净，沥干水分，切寸段；3、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用；4、葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用；5、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐和糖拌匀；6、起油锅，用小火炸香葱白；7、捞出炸至焦黄的葱段弃之，把葱油浇在海肠上拌匀即可。 详情>>
简介亚洲市场烹饪指导实用菜谱简介海肠，在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。海肠属于环节动物，幼体有分节，成体无分 详情>>
海肠炒韭菜的制作材料：主料：海肠300克,韭菜150克辅料：鸡蛋200克,调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,植物油20克海肠炒韭菜的做法：1.活海肠去五脏，用水冲净，切2厘米长的花，放50℃的水中氽出；鸡蛋打入碗内，加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。2.滑锅内加植物油烧热，倒入肠花蛋液炒熟即成 详情>>
原料活鲍鱼、水发香米各400克，海肠200克，青豆50克，蛋清150克，韭菜末30克，鲍皇汤、清鸡汤、味精、鸡粉、生抽、油咖喱各适量做法1、将鲍鱼宰杀后治净，剞十字花刀，改刀成块状。2、蛋清、咖喱、香米、青豆一同炒好，盛入器皿中垫底。3、起油锅烧热，下入葱姜末炝锅，加五花肉末炒出香味，烹入料酒、味精、鸡粉，下入鲍鱼、海肠，打芡出锅，浇在炒香米上即成。创新做法此菜选用了饭中之王香米，配以海肠、鲍鱼， 详情>>
菜品简介制作材料制作工艺食谱营养营养成分菜品简介韭菜拌海肠是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，韭菜拌海肠以韭菜为主要材料，烹饪以拌菜为主。特色：海肠清脆鲜红，韭菜脆嫩鲜绿，红绿相间，顺色顺味。制作材料主料：海肠400克，韭菜150克调料：盐5克，酱油5克，味精2克，醋5克，大蒜（白皮）10克，花椒2克，香油5克，植物油8克制作工艺1、活海肠洗净内脏和黏液，用70℃热水烫出，切3厘米长的段；2、 详情>>
简介调料营养信息做法特点简介韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。菜谱制作：针对饮食流行新时尚,特推出“饱您口福”、“送您健康”活动，由专人自种不含化学肥料、自然生长的绿色系列蔬菜，客人可现场挑选自己喜欢的青菜，并建有野生禽兽类养殖园，现场活杀，肉嫩味鲜枉口养丰富，属上等时尚美食。作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。主料：海肠1000克韭菜100克。 详情>>
原料：制作方法：原料：主料：海肠400克韭菜150克。调料：盐、味精、酱油、醋、花椒、盐、味精、醋、大蒜泥、香油制作方法：1、活海肠洗净内脏和黏液，用70℃热水烫出，切3厘米长的段；2、韭菜择洗净用沸水烫出，冷水过凉后切2厘米长的段；3、油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；4、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。5、韭菜加盐、味精、少许酱油、醋、花椒油拌匀，置盘中，海肠加盐、味精、醋、大 详情>>
用料：豆腐两种各200克，海肠500克，肉末50克，花生油，葱末，姜末，蒜末，蚝油，生抽，白糖，精盐，味精，鸡粉，香葱末，水淀粉各适量。制法：将豆腐切片，海肠洗净切断。将豆腐摆入盘内，放入蒸笼蒸5分钟。锅内放花生油烧热，加葱，姜，蒜煸香，加入肉末，老抽，蚝油，白糖，生抽，精盐，味精，鸡粉，再放入备好的海肠烧沸，水淀粉勾芡，浇在豆腐上，撒上香葱末即可。特点：口感香滑脆嫩 详情>>
糖醋海肠花是一道集美味、营养与一身的鲁菜。海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间。基本资料烹饪方法营养分析食物相克营养成分适合人群营养成分基本资料类别：鲁菜健脾开胃食谱营养不良食谱私家菜沿江菜工艺：拌口味：酸甜味食用：早餐中餐晚餐口感：海肠清脆甜酸微辣，色红、黑、绿相间。主料：海肠600克辅料：辣椒(红、尖)70克辣椒(青、尖)80克木耳(水发)50克调料：白醋10克醋5克白砂糖10克芥末油5克酱油1 详情>>
