“茶香”查询结果_在线百科全书查询
内容提要编辑推荐作者简介目录书摘作者：蒋文中，张明春 著ISBN：10位［7222051686］13位［9787222051683］出版社：云南人民出版社出版日期：2007-10-1定价：￥50.00元内容提要云南是茶的故乡，在这佳茗处处、茶香芬芳的世界里，可谓茶史悠扬、文化荟萃、人才辈出，还有多少让我们毕其一生也感悟、品读不完的故事。在盛世兴茶，发展茶业经济，弘扬民族传统文化的今天，云茶已为世人 详情>>
安徽茶香楼有机茶叶公司是集茶叶生产与科技开发与一体的综合性现代企业。主要产品有；超微绿茶粉，乌龙茶粉，茉莉花粉，玫瑰花粉，桃花粉等各种花粉。有直接加在各种饮料，食品糖果，糕点中。是食品添加物，调味料和食品天然色素。另有各种名优红，绿茶和特种茶我公司开发的绿茶粉实用于茶叶面、茶葱油饼、茶菜包、茶饺子皮、茶包子、茶馒头、茶饭、茶稞、茶粥、茶米糕、茶汤圆、茶雪花糕……等之研制；其中茶叶面之生产技术目前已 详情>>
原料：制作方法：原料：海虾400g，面包糠80g，茶叶（最好是龙井）约10g，红菜椒末少许，香葱末少许，盐，料酒，色拉油制作方法：1、将龙井茶放入茶杯中，沏入适量沸水静置15分钟，再将茶叶取出，用厨房纸巾擦干水分，茶水晾凉待用。2、虾冲洗干净，再剪去须脚，背部剪开去除肠泥。3、虾用茶水、料酒和盐腌制15分钟。4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将茶叶放入，转小火慢慢炸酥脆，再捞出沥干油分。再加热油 详情>>
材料：海参、铁观音茶、葱段、姜片、蒜头；制作方法：1.发好海参，铁观音茶。2.先将姜葱蒜头炒香加入高汤放入海参茶调味，慢火炆几分钟，然后捞出茶叶，通用武火收汤匀糊便成；特点：创新口味，茶香留齿。 详情>>
材料：爱玉(一盒)、茉莉香片(二两)、果糖(适量)做法：1.香片泡热开水，取茶汤放凉备用。2.爱玉打成小块，加上适量果糖，与茶汤拌匀，冰凉后即可食用。3.亦可添加西米露、粉圆。 详情>>
材料做法烹饪小技巧材料主料：五花肉辅料：酱油适量，蒜3瓣，香油少许，绿茶适量，芥末适量做法1，五花肉清洗干净，放入沸水中汆熟后捞2，把茶包放入开水中泡出味，然后倒入五花肉中，放进冰箱并浸泡3-4小时后取出，切薄片3，小碗放入蒜蓉、青芥末、海鲜酱油、芝麻油，搅拌均匀后作为蘸料之用烹饪小技巧1、如没有绿茶，也可以用铁观音代替，不要用普洱、红茶等浓味的茶叶2、五花肉汆熟后要在茶水中浸泡3小时以上，可以去 详情>>
做鲍汁银鳕鱼不稀奇了，但把鲍汁银鳕鱼里面加些茶汁，透着一股茶叶的清香，茶叶又能去掉那些油腻感，是一道不错的菜品。原料：银鳕鱼1条(约1000克）,干铁观音茶8克。调料：盐10克，味精8克，美极鲜20克，生粉15克，色拉油100克，李锦记鲍汁30克。制作：1、银鳕鱼洗净后宰杀，去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚1.5厘米的片；铁观音茶用500克开水浸泡30分钟，泡好后将茶叶滤出，茶水放凉备用。2、凉茶水加 详情>>
品牌简介品牌故事产品特点公司简介品牌简介茶香贝贝运用尖端科技敃茶工艺层，具有抑菌、消炎、抗菌、抗氧化功能，还有消毒除臭、促进人体新陈代谢，提高人体免疫能力，增强人体肌能等理疗功能，纯天然呵护让宝宝更健康、更舒适。品牌故事有一处山谷，千百年来，那里流传一个习俗——用茶水给初生的婴儿沐浴。原来，孩子身上的清新茶香味使得蚊子不敢再靠近。远古时代，茶乡人便把茶水浸泡过后的布块晾干，铺垫在小儿屁屁下，以防止 详情>>
品牌介绍组成结构(表面包覆层茶分子吸收芯层底布)型号介绍性能分析(产品特点主要原料产品吸收性方面产品干爽度方面产品透气性方产品变形度方面产品舒适度方面产品性价比方面)使用方法纸尿裤的基本使用方法(更换纸尿裤爱心提示挑选方法)茶香贝贝纸尿裤和普通纸尿裤的比较(1.特有的纯天然茶分子透气隔热层2.特有的茶多酚抑菌功能3.特有的自然茶香，快速消除异味)选择使用方法茶香贝贝纸尿裤国家专利号：2008201 详情>>
茶香步道位于南投县名间乡松柏岭地区、参山风景区内，是一条利用两旁道路产茶制茶区开辟道路引导游客观赏沿途美景及观看茶园特色的观光步道，全长约2.6公里，连结了松柏岭和田中森林公园，沿途茶香飘逸，是一个民众出游、休闲的好地方。民众沿着茶香步道，沿途弥漫着制茶场制茶过程的茶香四溢，再继续向前行有观景台可供眺望茶园风光，沿线设有解说牌，解说茶叶相关知识，让您边玩边吸收知识；到了茶香步道中间有一观景亭，这是 详情>>
材料做法材料基围虾、红茶、面包粉（粗颗粒）、盐、料酒。做法1、红茶用适量的水泡出汁水备用。2、基围虾减去须脚，加料酒、红茶汁腌半小时备用。3、起油锅，基围虾沥干腌汁后入锅爆炒至变色后捞出沥干油份。4、锅内留少量底油，倒入面包粉炒至金黄色。5、加入盐，再加入虾翻炒均匀，起锅摆盘即可。 详情>>
美食简介美食材料美食做法美食简介菜系:浙菜工艺:煎炒口味:家常难度:初级烹调时间:20-35分钟人数:1人份美食材料原料:虾300g，茶叶30g。调料:橄榄油40ml，生抽1/2茶匙，姜蒜末、盐、糖各适量。美食做法1.首先把绿茶用热水泡一下，大概5分钟后滤出茶水冷却备用,茶叶攥干水分备用；2.把虾洗净,挑出虾线,然后浸泡在茶水中大约10~15分钟；3.把虾挑出来,然后用干净的布或者纸巾吸干表面的水 详情>>
材料:做法:材料:豆腐300克，豆油皮3张，茶叶（茉莉花茶即可）25克，香米200克。调料姜米5克，香葱末10克，盐8克，鸡粉15克，味精15克，香油15克。做法:1、豆腐上笼旺火蒸透拌成泥，加葱末、姜米、精盐、鸡粉、味精调味待用。2、豆油皮用温水泡10分钟泡软沥干水，均匀抹上豆腐馅料卷成长卷，上笼旺火蒸20分钟蒸透，取出压成扁平的条。3、先将香米和茶叶放入熏锅，炒到快糊时，再放篦子摆上豆腐卷，锅 详情>>
材料：龙井茶香豆干、盐瘦肉、青椒。配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉。做法：1.豆干切薄片，盐瘦肉切薄片备用。2.青椒洗净切成粗丝备用。3.姜蒜切成粒，葱成小段。4.锅里放油爆香姜蒜粒，放入豆干，调入料酒略炒。5.倒入瘦肉略炒。6.倒入青椒丝，调入少量的盐翻炒使青椒入味。7.放约二匙的清水，几滴老抽炒匀。8.调入鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。小贴士：炒的过程中，放青椒时放少许的盐即可，因为肉和豆 详情>>
用料豆浆剩下的豆渣喝过已经没有什么味道的茶叶没有经过漂白过的面粉（unbleachedflour)干酵母(dryyeast)温水适量少量盐，让面团筋道。喜欢甜的加入糖做法1揉面比较困难，因为面要揉的好才能完全包住豆渣。2发酵也很关键，索性发久一点～～发到近三倍的大小。3然后在蒸馒头的水里面，放了喝剩下的茶叶～～这样蒸出来的馒头就有茶香了。4大家也可以用不同的茶叶试试那个好吃，菊花说不定比较好～～ 详情>>
原料简介制作方法原料简介原料：仔公鹅1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。制作方法1、将仔公鹅宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出搌干水分。2、取铁锅1只，底部放入茶叶、花生壳末，上面摆放铁丝网架，将锅置旺火上烤至熏烟初起时，即将鹅放于网上，加盖烟熏，并注意在熏制过程中适时翻动，待鹅熏至色黄油亮时取出。食 详情>>
材料:做法:材料:肥鹅，豆干，乌龙茶，茴香，桂皮，香叶，酱油，料酒，水做法:1.肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。2.大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。3.煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。 详情>>
材料:做法:材料:肥鹅，豆干，乌龙茶，茴香，桂皮，香叶，酱油，料酒，水做法:1.肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。2.大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。3.煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。 详情>>
原料：做法：原料：粉丝2小扎，上好的铁观音一小包（5g），枸杞10粒（不用也可以）做法：1、粉丝放热水中泡软取出，茶叶用100毫升的开水泡5分钟。将茶水倒入粉丝中（会被粉丝吸干），加盐，加枸杞拌匀后放入锅里加盖蒸6分钟。2、锅里放1勺油，烧热后火关小。把泡过的茶叶末放入油里炸1分钟，取出茶叶（要取干净）。将油倒入蒸好的粉丝中，拌匀即可。 详情>>
食材(主料：调料：)制作步骤食材主料：凤爪适量葱适量姜适量蒜适量小辣椒适量茶适量调料：盐适量料酒适量白糖适量蚝油适量鸡精适量老抽（酱油）适量制作步骤1、准备好所有食材。2、切好葱，姜，蒜，小辣椒。3、将凤爪上的指甲剪掉。4、随便茶叶都好，泡好备用。5、凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。6、烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。7、锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒 详情>>
材料做法材料鸽子2只，茶叶50克调料吉士粉、淀粉各30克，面粉50克，盐5克，味精5克，绍酒10克，姜段、葱片各5克，色拉油200克做法1、先将鸽子去皮，取鸽脯，放入盐、味精、绍酒腌制。2、把鸽脯切块，用吉士粉、面粉、淀粉拍好，油炸待用。3、取锅底油，把茶叶炒香，放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅，装盘即可。 详情>>
材料做法材料乳鸽1500克，鱼翅500克，高汤750克，茶汁100克，枸杞5克做法1、将乳鸽去骨，汆水后洗净。2、把制好的鱼翅纳入乳鸽腹中，用高汤炖至熟烂，调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。做法:1．将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。3．将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时， 详情>>
特点：宴席菜品，口味独特。主料：海肠100克辅料：茶树菇150克、韭菜50克调料：味极鲜酱油、味达美蚝油、白糖、味精制作：海肠切长段过水，茶树菇提前入味，锅底下蒜片爆香，倒入海肠、茶树菇、韭菜炒匀即可。 详情>>
材料做法:资料介绍:材料原料:猪肋排红茶调料:盐,糖,黄酒,姜片各适量做法:1)将猪排先入滚开水中焯去血污2)把红茶用沙布包好,用线扎好口,做成茶包,这样在煮炖时,汤色就清红3)起油锅,煸香姜片,把猪肋排先入油锅翻炒一下,然后加一点酒与清开水和红茶包一起.开大火烧开后,再小火慢慢煮炖4)再添加些盐和点点糖,就象爱情一样的沉浸在红红的茶香里,散发出浓浓的香味.慢慢入味,慢慢的浓稠......5)不需 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：茶香胡乱炖制作难度：简单所需时间：一小时主要工艺：炖主要食材：猪肉类食材明细主料：猪蹄1个、排骨大1条、鸡翅6个、玉米1个、胡萝卜半个、白萝卜半个、土豆1个调料：大葱4段、姜4片、普洱茶少许、干辣椒4个、花椒20个制作方法1、将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干。2、准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶。3、将过好水冲干净的 详情>>
材料:猪蹄2只排骨500克鸡翅8个山药1根胡萝卜1根配料：大葱4段姜4片普洱茶少许干辣椒2个花椒15粒八角2颗甘草2片草果1颗香叶2片蚝油3汤匙（45ml）盐1茶匙（5克）做法:1）将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。2）将花椒，八角，甘草，草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。（如没有调料盒，可用纱布袋替代）3）将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。4）锅中倒入 详情>>
原料：花生米500克，茉莉花茶20克，葱段50克，姜块20克，黄酒10克，精盐20克，胡椒粉5克，五香粉、味精少许，香油适量。制作：先将茉莉花茶经2次冲泡提取茶汁1000毫升。再将茶汁下锅烧开，然后下花生米、葱姜、黄酒、精盐、五香粉、胡椒粉。接着，用中火煮至花生米入味，待锅中水分减少一半时，加入味精、香油拌匀，捡去葱姜，放置一旁，食用时捞出控水即可特点：香味浓郁，风味别致。 详情>>
食材明细做法食材明细红衣花生话梅绿茶叶桂皮八角干橙皮做法1、泡一大杯绿茶2、锅中倒入少许水煮开后加入花生3、再倒入泡好的茶茶叶一并倒入4、倒入其他材料5、先大火煮开用中火煮10分钟最后小火煮至水收干即可小贴士1、花生提前泡10分钟2、泡茶叶先用沸水洗茶，再滤掉水，再倒入沸水泡10分钟 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：鸭腿2个中型土豆配料：10根杭椒3根红椒5颗丁香2个八角2小块桂皮2片、1小块香叶姜1汤匙15ml李锦记双茶老抽各3汤匙45ml料酒生抽2颗九制话梅1/2茶匙3克盐做法：1将鸭腿剁成4cm大小的块儿洗净。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块焯烫3分钟后捞出。用清水洗净鸭块表面的浮沫后，沥干备用。姜去皮切片，土豆去皮切块，杭椒和青椒洗净后斜切成段。2锅中倒入油，大火加热至 详情>>
原料：做法：原料：鸡翅、双茶老抽、料酒、盐、糖、生姜、茉莉花茶、食用油。做法：1、鸡翅洗净，控干水份，放料酒、双茶老抽、糖、盐、生姜片腌制1个小时；2、泡一杯茉莉花茶，滤除茶叶，备用；3、平底锅倒油，油温后，将鸡翅放入，双面煎制。煎黄后，将茶水和腌制鸡翅的老抽倒进锅内；4、开中火收汁，待汁收尽后，即可。 详情>>
原料做法营养价值小贴士原料银鳕鱼肉300克、龙井茶5克、柠檬丝5克、红椒丝2克、葱丝2克、盐4克、味精3克。做法1、龙井茶加热水300克，浸泡15分钟2、茶水加盐、味精调匀，放入银鳕鱼肉腌渍30分钟3、红椒、柠檬、葱切丝4、将腌过的银鳕鱼用厨房纸吸干水分5、冲开的龙井茶叶，入烧至四成热的油中小火浸炸1分钟，捞出控油，装入盘中6、锅内放入色拉油30克，烧至六成热时入银鳕鱼，小火煎2分钟7、翻过来再用 详情>>
原料：(调料：)做法：原料：剩米饭一碗、甜豌豆、莴笋少半根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱花适量、玉米油。调料：李锦记双茶老抽2勺、李锦记薄盐生抽1勺、盐1茶匙。做法：1、甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。2、准备好李锦记双茶老抽。3、倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。4、用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。5、泡发的香菇切丁备用。6、点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。7、加入香菇粒继 详情>>
材料：午子绿茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。做法：先将胡萝卜切成小丁，茶叶泡开后切成末；将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀；加入少量面粉、盐和油和成面团。最后将和好的面擀成薄皮，包入调好的馅，做成饺子，上屉蒸5分钟左右即成。 详情>>
主料：调料：做法：主料：鹌鹑蛋15个、盐1大勺、冷水适量调料：咖啡粉20g、生抽2大勺、冰糖1大勺、绿茶包1个、盐少许、热水800ml做法：1、鹌鹑蛋小心用清水洗净；2、洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅，加入盐；3、加冷水没过鹌鹑蛋；4、大火煮沸，转小火煮5分钟左右，捞出迅速浸入冷水；5、待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳；6、剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅，加入生抽；7、加入冰糖和少许盐调味；8、倒入咖啡粉和绿茶包；9、倒入 详情>>
原料制作方法原料猪肋骨排640克，姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许。调味料：红茶包4包，生抽、老抽1汤匙，八角3粒，柠檬皮1/8个。制作方法1、将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用。2、用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用。3、用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。心得：肋骨排要选购一些带有少许肥肉的，吃 详情>>
介绍：原料：配料：做法：介绍：里脊肉吃法多种多样，各家有各家的擅长做法，大家都知道，里脊肉是动物身上最为鲜嫩的一个部位之一，里脊处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊，今天用猪里脊 详情>>
品牌简介品牌形象产品特点公司简介品牌简介茶香丽人，是柯佳公司的主导品牌之一，该品牌秉承“专业化、国际化、亲情化“的宗旨，用温、亲切专业的高质服务给予女性朋友最细致、贴心的呵护品牌形象活力、专业、使命感、时代感。亲切、细致、可爱——形象鲜明实用、针对性强——功能全面活力、创意——时代节奏卫生巾品牌“茶香丽人”是柯佳公司的主导品牌之一，该品牌秉承“专业化、国际化、亲情化“的宗旨，用温、亲切专业的高质服 详情>>
百科名片品牌介绍组成结构(表面包覆层表面层茶分子吸收芯层底层)性能分析(产品特点主要原料)使用方法(卫生巾的基本使用方法防止过敏)茶香丽人卫生巾和普通卫生巾的比较(1.特有的纯天然茶分子透气隔热层2.特有的茶多酚抑菌功能3.特有的自然茶香，快速消除异味)选择使用方法(1、分辨卫生巾的优劣3、卫生巾要注重自身的感受4、防止“再污染”至关重要)卫生期使用卫生巾的注意事项百科名片茶香丽人卫生巾是厦门柯佳 详情>>
酒店介绍酒店信息酒店介绍茶香丽舍青年旅舍位于杭州市虎跑路四眼井。旅舍十一个房间十一种风格，每次来都可以住不同房间品味不同的心情，而“家”的温馨感不变，这正是休闲度假一族最为认可的；游客也有的是为了景观而来，虎跑后山、南高峰、青龙山都历历在目，每当下雨，山上云雾缭绕，如在仙境，这种开阔的山景视野在杭城旅游住宿区非常难得；但更多的人为的就是那份清静自在的感觉，能将青年旅舍的休闲、自由的氛围和高级宾馆的 详情>>
食材制作方法食材材料：白豆腐干500克、黄豆30克。卤料：绿茶5克、红茶5克、卤料包（小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖。制作方法1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。 详情>>
原料操作贴士原料鸡肉300克（可用全鸡或鸡脖、鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡翅等部位）。姜一小块、大葱一段、桂皮一段、八角1个、丁香1小撮（3-5克）、盐适量、老抽两匙、龙井茶叶5克、香叶2片。豆豉红油2匙、柠檬酱油1匙（或其他淡盐酱油、美极酱油）、小葱1根（切葱花）。操作1、姜切片，桂皮、八角、丁香、龙井茶叶用调料盒装起来（防止卤水汤浑浊），和香叶，盐、酱油、大葱段一起放入锅中，加足量水，大火烧开，慢慢煮 详情>>
材料:做法:材料:蛋，五香适量，红茶包适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，盐少许，咖喱粉少许做法:1.清水调匀配料，用大火煮开了。2.再把煮熟的剥了皮的鸡蛋放进去，小火慢慢煮上两个钟头。3.然后熄火，不拿出来，让鸡蛋在卤汁里入味。第二天早上吃的时候，再开火把卤蛋煮滚，就可以盛出来吃了。 详情>>
茶饮美人丛书名：美人美颜系列作 者：王高荣 主编出版社：科技文献出版社出版时间：2006-5-1字 数：156000版 次：1页 数：290纸 张：胶版纸ISBN：9787502352806包 装：平装所属分类：图书>>美食>>茶定价：￥12.00内容简介从来佳茗似佳人，茶香女人，淡雅清香，气若幽兰。接受茶也被茶所接受的女人，成为恒久气质美女的同时，茶也会成为她美容美颜的朋 详情>>
材料:做法:材料:雄鱼，盐，茶叶，桔子皮，米，油，辣椒粉，姜，蒜，紫苏，鸡精做法:1.鱼肉剁小块，拿盐先腌上，入冰箱一夜；2.小火，锅里放米，茶叶和橘子皮，上面置架子摆好鱼块，要不停滴拌动熏料，让它们的热气把鱼熏熟，熏料的香味自然吸入到鱼肉里去；3.时间要长点，等到鱼块呈金黄色就可以取出稍放凉；4.锅里放油，下鱼块炸香，加入辣椒粉，姜蒜紫苏末拌匀撒鸡精即可。 详情>>
材料做法材料用料主料：墨鱼仔500克配料：龙井茶叶调料：白腐乳、味精、料酒、蒜粉、生粉、植物油、白芝麻做法1、将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水。2、将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用。3、将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥。4、取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可。 详情>>
茶香目鱼冻原料：目鱼蛋100克，鱼胶粉20克，绿茶粉5克。调料：盐7克，味精5克，鸡精3克，白糖3克，葱姜各5克，黄酒3克。制作：1、目鱼蛋洗净，加葱姜、黄酒腌渍5分钟，取出加清水上笼大火蒸4-5分钟至熟，取出撕成片状，一片一片铺在平底不锈钢容器内备用。2、把鱼胶粉、绿茶粉用200克清水浸泡20分钟放入蒸箱中蒸3分钟至融化，加入盐、味精、鸡精、白糖调匀，浇在目鱼蛋上，冷却即可。味型：脆嫩茶香。制作 详情>>
基本信息材料调味料制作方法基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：鲜奶油450g凉水250g蛋黄144g糖108g茶汁150g食谱辅料：茶汁：凉水250g乌龙茶叶30g材料鲜奶油450g凉水250g蛋黄144g糖108g茶汁150g调味料茶汁：凉水250g乌龙茶叶30g制作方法作法一将鲜奶油与砂糖倒入锅中加热至糖融化作法二茶汁与蛋黄到入碗中混合均匀，冲入加热过的鲜奶油，充分搅拌均匀後过筛，再倒入碗状模 详情>>
材料:做法:材料:南瓜子300g，茶叶15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，盐10g，绿茶粉适量做法:1、将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉。2、拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用中小火力微2分钟，取出搅匀再放入微波炉中微2分钟，依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可 详情>>
原料：仙草冻半斤（或龟苓膏），茉莉花茶5g，蜂蜜半勺，柠檬1片做法：将茉莉花茶用100ml开水泡开（不要太浓，一点茶香就好了），置凉。仙草冻（或龟苓膏）切成小块，加入茶水、蜂蜜、10滴柠檬汁。放入冰箱冷藏2小时即可食用。 详情>>
原料制作方法特点原料牛肉500克，酒５０克，酱油７５克，白糖２５克，绿茶５克，红枣２５克，葱段，姜片，植物油适量。制作方法（１）牛肉切小块，下冷水锅煮，将沸时撇去浮沫，置小火上煮半小时，倒出洗净。（２）原锅洗清，放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香少许、红枣、清水适量，用大火烧开，改小火焖烧约一小时半，待牛肉熟酥，茶香扑鼻，移大火上收浓卤汁即可。特点无牛肉腹膻 详情>>
材料调料做法材料牛肉300克、红枣30克。调料植物油、葱段、姜片、白糖、料酒、盐、红茶、酱油、茴香、桂皮、高汤。做法1、牛肉洗净，切成小块，焯水；红枣洗净，去核，用清水浸泡。2、锅内倒入适量植物油烧热，爆炒葱段、姜片至出香味，再倒入高汤，放入牛肉块、红枣、白糖、料酒、红茶和其他调料，用大火煮沸。3、再转小火炖30分钟，撇去浮沫，加盐调味即可。 详情>>
原料：牛腱1个、红茶包1个、卤料包1个、姜1块、葱2段、酱油、盐、糖适量。做法：1、牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来。2、大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜。3、再将牛腱放入略微翻炒。4、加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小火，卤煮约90分钟，直至牛腱软烂后取出放凉切片（时间可以根据牛腱的大小来调整，或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度）。 详情>>
主料：制作方法：特点：主料：浓茶1杯排骨500克料酒老抽生抽白糖各20克葱2棵姜2片油25克。制作方法：1.将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。2.将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒�，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。特点：茶香味道浓郁，味道可口，别有风味。 详情>>
材料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。步骤：1、排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。2、锅里水烧开，放入排骨,放两片姜,倒一点点白酒。3、放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。4、我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可行的，这样汤喝起来就不那么油腻了，还有一股若有若无的茶香。（不过要注意的是茶叶几片就行不能加多，因为茶叶中含有鞣酸，和 详情>>
原料操作贴士原料鸡翅根10个、姜、香叶、花椒、八角，冰糖、生抽、双茶老抽、料酒、啤酒、盐。操作1、锅内倒入少许清水，倒入少许料酒，放入一片姜片，放入洗净的鸡翅根，煮开，焯烫鸡翅根。2、撇掉浮沫，取出鸡翅根。3、锅内倒入少许油，稍热，放入姜丝、香叶、花椒和八角，爆香。4、放入鸡翅根稍稍煎一下。5、放入双茶老抽、生抽、冰糖和盐，翻炒，使鸡翅根均匀上色入味。6、倒入啤酒，没过鸡翅根表面，大火烧开。7、转 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:茶香飘万家作 者：朱永兴，梁似英，成艳萍出版社：中国中医药出版社出版时间：2009-7-1ISBN:9787802316263开本：16开定价:29.50元内容简介这是一本介绍茶叶各种利用方式的科普读物。全书共分5篇：第一篇系统总结了茶的医疗保健价值及其在各方面的应用情况；第二篇介绍了茶在饮料方面的运用概况及应用实例；第三篇介绍了茶在食品加工方面的运用概况及应 详情>>
主料：制作方法：主料：鸡翅，配料：姜蒜香叶乌龙茶叶糯米酒酱油，冰糖香油小葱。制作方法：调汁1/3杯，酱油1/3杯，米酒兑匀1/3杯，花生油加上一勺香油调匀，用调匀的油煸香葱姜蒜垫砂锅底部，煸炒鸡块至焦黄放入香叶、调好的汁、冰糖；乌龙茶炸香，加上青菜和炸好的乌龙茶即可。 详情>>
(1)主料：胡萝卜、莴笋、雪花梨各100克，高档碧螺春茶3克。配料：蛋清型沙拉酱、松子仁、盐各适量。(2)做法：①洗净胡萝卜、莴笋、雪花梨，切8毫米方丁，置纯白盘中，备用。②在玻璃杯中注入七成80℃左右的热水，将去掉杂梗、杂叶的茶叶放入杯中，茶叶舒展开即倒掉茶汤，留茶叶备用。③临上菜前，用沙拉酱拌菜即可。注：如就餐者中孩子多，可用火腿代替胡萝卜。(3)主要营养保健成分：蛋白质1.2克、脂肪1.6克 详情>>
材料:做法:材料:排骨200公克，包种茶叶5公克，姜末30公克，蒜末20公克，酱油3大匙，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，绍兴酒2大匙，水350㏄做法:1.排骨洗净后汆烫去血水备用。2.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香姜末及蒜末，加入作法1的排骨及绍兴酒，以中火拌炒约1分钟。3.将包种茶叶及所有调味料加入作法2的锅中拌匀，盖上锅盖以小火闷煮约20分钟后起锅即可。 详情>>
材料：茶梅10颗圆糯米600公克五榖粒300公克梅汁1/2碗新鲜茶叶适量作法：1.茶梅去核后，将梅肉切碎后备用。2.将圆糯米与五榖粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。3.将作法2的圆糯米和五榖粒，混合放入锅中蒸熟后备用。4.将梅汁加入作法3的五榖饭中，稍作搅拌后，取出适量的五榖饭摊平，再放入作法1的梅肉，像寿司作法一样的卷好。5.将作法4中卷好的五榖饭先贴上新鲜茶叶片装饰后，再以保鲜膜包裹密封，并放进 详情>>
茶香室丛钞23卷，续钞25卷，三钞29卷，四钞29卷，共106卷。俞樾著。俞樾是晚清著名的经学家，清史稿卷482有传，其事迹又见缪荃孙所作翰林院编修俞先生行状（续碑传集卷75），以及春在堂全书卷首所刻的国史儒林传。“茶香室”，据俞樾自序，为其夫人姚氏所居室名。《茶香室丛钞》为俞樾晚年钞撮群书所成，序称：“余自夫人之亡，逾二年长子陨焉，其明年又有次女绣孙之变，骨肉凋零，老怀索寞，宿疴时作，精力益衰， 详情>>
主料：辅料：调料：技法：做法：主料：老鸭一只1250G辅料：铁观音茶叶50G，小米椒20G调料：孜然粉6G，美极5G，食盐3g，白糖3G，鲜味宝5G技法：炸烹做法：1、将老鸭洗净，放入红卤水中慢火卤1小时至熟；2、将卤好的老鸭手撒成条块状，入八成熟油锅炸至金黄色，待用；3、将调料用油瀑香，下入炸好的老鸭翻炒，再放入炸好的铁观音，撒上白芝麻，出锅装盘即可。 详情>>
主料：制作：主料：绿茶、冰糖、鱼胶；辅料：水发银耳、大枣、莲子；制作：1、将绿茶沏好，3勺鱼胶粉加水，泡制20分钟；2、银耳、莲子、红枣加水泡软后用中到大火蒸二三十分钟；3、将冰糖、鱼胶和茶水放入锅中熬好；4、将红枣、莲子、银耳放入任意模具中，把熬好的布丁汁浇入其中；5、自然放凉后放入保险箱20-30分钟即可。 详情>>
（一）主料：四季豆200克，碧螺春茶10克。配料：虾仁250克，料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量。（二）做法：1．虾仁加酒、盐腌15分钟，沥干汁液，加淀粉拌匀。2．四季豆去筋，切段，放入沸水汆烫即捞出，碧螺春茶用沸水泡开，沥干。3．热锅后，放油加热，放入虾仁，炒至变色即取出。4．锅内放油加热，炒碧螺春和四季豆，再倒入虾仁拌炒，加盐、胡椒炒熟后，即可盛盘。 详情>>
图书信息茶香宋韵话建窑定 价：￥35.00库 存：有货，可送至全国作 者：黄震郧 著出版社：上海社会科学院出版社出版时间：2010-9-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787807457527内容简介本书讲述收藏黑碗的故事。那人、那事、那物，那茶、那香、那味，那雅、那俗、那品，那情、那韵、那悟，都在故事中……目录自序有故事的人工兵团长工兵木木丁哥好老叶工兵阿法西洋普朗玛东洋曜变 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜谱名称茶香素鸡烹制材料材料：素鸡调味料：老抽、生抽、糖、鸡精卤味包：八角、桂皮、小茴香、阵皮、香叶、乌龙茶烹制工艺素鸡切片，用油煎至两面金黄；加入老抽、生抽、糖、鸡精、卤味包，放水没过素鸡，大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁即可。 详情>>
【材 料】:素甜不辣3片太白粉1茶匙胡椒盐1茶匙馅料：芋头200公克素火腿10公克香菇2朵香菜少许【调味料】:盐1/2茶匙沙拉油1茶匙五香粉1/4茶匙白胡椒粉1茶匙香油1茶匙素高汤粉1茶匙细砂糖1大匙蛋白1颗水30㏄乌龙茶叶末少许如何做茶香素子排的制作方法：1.芋头去皮洗净切薄片；香菇去蒂头洗净切丝；素火腿切碎，备用。2.芋头薄片放入蒸笼中以中大火蒸煮约20分钟至芋头熟透，取出压成芋头泥。3.热锅 详情>>
主料：莲藕1节。配料：青尖椒1/2个、红尖椒1/2个、姜3片。调料：红茶包1个、冰糖10g、柠檬1个（取汁）。做法：1、莲藕洗净去皮、切成薄片；2、藕片放入汤锅，加入一个红茶包；3、加入冰糖；4、加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右；5、姜去皮、切细丝；6、青、红椒洗净、切片；7、煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒；8、新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片；9、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放 详情>>
材料:做法:材料:新鲜草莓数个，蒙牛原味酸奶两小盒，绿茶粉少许做法:草莓清水冲洗，后用淡盐水浸泡5分钟，捞出去蒂沥水切细粒倒出酸奶，加少许绿茶粉搅拌均匀，直至绿茶粉溶解于酸奶中，再加入草莓粒就可以开吃了 详情>>
基本介绍理化性质质量用途基本介绍茶香酮别名：4-氧代异佛尔酮；茶酮化学名：2,6,6-三甲基-2-环己烯-1,4-二酮英文名称:4-Ketoisophorone；2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexene-1,4-dioneCAS号:1125-21-9分子式:C9H12O2分子量:152.19EINECS号:214-406-2理化性质熔点：26-28°C(lit.)FEMA：342 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料大虾辅料茶叶(铁观音)。做法（1）把虾洗净，然后用极味鲜少许进行搅拌。（2）茶叶适量用水润湿，然后用布包好备用。（3）将虾放进专用的微波器皿里，放少许水。（4）将茶叶包放在盘子中间。（5）将盘子放进微波炉，大火烹制5～6分钟。（6）将盘子取出，将虾排列整齐，以少许香菜叶加以点缀。 详情>>
口味清爽，香气浓郁。原料：鲜虾仁300克，上等冻顶乌龙茶2克，油炸松子仁20克。调料：色拉油1千克，生粉、鸡蛋清各20克，盐、味精各2克，冰凉的白兰地酒10克。制作：1、乌龙茶加白兰地酒浸泡1小时。2、虾仁去沙线，加生粉、鸡蛋清、盐、味精腌渍30分钟；锅入色拉油，烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟，捞出备用。3、锅内留油5克，烧至七成热时入松子仁、鲜虾仁大火翻匀，出锅装盘，表面撒浸泡后的冻顶乌龙茶 详情>>
材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法：1、五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。2、烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。3、注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。4、加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。5、煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:材料：新鲜透抽1只，蕃茄1颗，莴苣200克，香菜少许，柳丁1颗，红茶包2包，肉桂棒1根调味料：酱油4大匙，冰糖1大匙，沙拉酱120克做法:1.蕃茄切丁备用，莴苣切丝，再和香菜一起放入冰开水中浸泡后取出沥干水份，平铺于盘中，再放入番茄丁备用2.取一个碗，挤入柳丁汁，再加入沙拉酱混合拌匀成为橙汁沙拉酱备用3.锅内倒入500cc的水煮开，再加入酱油、冰糖、红茶包煮3分钟后，先取出红茶包 详情>>
食材明细烹饪方法食材明细材料：鸭大腿两只熏料：茶叶，大米，糖片，面粉腌料：姜，香葱，酒，盐烹饪方法1.将（腌料）和鸭大腿一起腌制过夜。2.将腌制好的鸭大腿用水煮开五分钟然后熄火闷着。3.将闷好的鸭腿捞起来凉干水份。4.炒香（熏料）后把煮好的鸭大腿放在熏料的上面。5.盖好盖子改小火让鸭大腿在锅里吸收茶香的香味。4.将熏好的鸭腿，拿出来放到烤箱（上火）烤20分钟，取出趁热斩件上碟。 详情>>
原料小贴士原料：鸭肫6只铁观音茶30克茶叶蛋卤水1碗香叶4片生姜1块料酒1大勺盐适量鸡精少许1.准备好用料，鸭肫洗净加姜片，料酒，水烧开焯烫一遍。2.炒好的鸭肫洗去血沫，加入茶叶蛋卤水，姜片，香叶，铁观音茶叶，盐，鸡精烧开改小火炖牛半小时左右。3.再泡在卤水里面过一夜串上竹签就可以。小贴士：一次食用不可过多，否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。 详情>>
原料制作过程原料仔公鸡半只龙井茶叶20克梅酒盐酱油花椒30克香葱姜香油调料包1个烟熏料：大米红糖茶叶制作过程1.将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄。2.用擀面杖碾碎。3.香葱剁成细末。4.香葱和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。5.鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。6.将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入梅酒，盖上盖，放入冰箱，腌8小时以上。7.将 详情>>
原料：鸭腿3只。配料：葱姜适量、花椒1小把。调料：梅酒（可以用别的酒代替，如红酒，但梅酒有一种果香，去鸭的异味很好！）、盐。烟熏料：大米、面、粗砂糖、茶叶（1：1：1：1）。做法：1、将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄；2、鸭腿洗净擦干，用炒好的椒盐（用量要比正常烧菜多很多哈，类似于卤！）均匀地抹擦上，将抹好的鸭腿放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与切断的葱，倒入梅酒没过鸭腿，盖上盖，放入冰 详情>>
主料：调料：制作方法：贴士：主料：鳊鱼块、茶叶(这次用的是信阳毛尖)、面粉、姜、葱、蒜粒、芝麻调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒制作方法：1、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用；2、锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)；3、将蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用；4、准备好烟熏材料：茶叶、面粉、白糖。我一般喜欢三者之间按1：1：1的 详情>>
原料：活虾半斤、铁观音1小袋。调料：盐1斤。做法：1、将1斤的盐和茶叶放到锅里干炒8-10分钟关火（不要用油炒）。2、把炒好的盐铺在锡纸上，放上虾，包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中，盖住10分钟就可以取出来吃了。注意：一定要趁热吃，凉了虾肉会收缩，就不好吃了。 详情>>
材料做法材料银鳕鱼肉100克，用黄瓜雕刻的小鸟2只，香芹5克，红椒丝2克，龙井茶5克，色拉油500克，盐4克，味精8克。做法1、银鳕鱼肉切厚0.5厘米的片；龙井茶加热水300克浸泡15分钟，加盐、味精调匀，入银鳕鱼肉腌渍30分钟；2、将冲开的龙井茶叶切细丝，入烧至四成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油，装入盘中；3、平底锅内放入色拉油30克，烧至六成热时入银鳕鱼肉小火煎2分钟；4、翻过来再用小火 详情>>
原料：富强面粉1000克，面肥200克，精盐25克，茶叶15克，白砂糖20克，食用碱8克，猪油适量。制法：1、和面：将500克面粉放盆内，加入面肥，精盐、白糖用水化开，倒入盆内，再加清水和成面团，置放3-5小时，待发酵。2、制茶油：将茶叶放入罐中，加入300毫升水，用文火煮至汁浓，倒入碗内，再加入两倍于茶汁的猪油搅匀待用。3、做饼坯：先将500克干面粉铺在案板上，再把发好的面团放在面粉上，接着用温 详情>>
用料：1、净鱼肉半斤。2、花茶一大匙。3、老姜一小块。4、鸡蛋一个。5、料酒一大匙。6、淀粉三大匙。7、盐、味精适量。做法：1、鱼肉洗净，先切成细丝。2、再将鱼肉丝切成米一样大的粒；花茶用半杯开水泡上；老姜剁茸用两大匙水泡上；取出鸡蛋清装碗里；取一小匙淀粉用两大匙水兑成水淀粉。3、滤出姜汁，滤出茶水等用。4、将剩下的淀粉和蛋清、姜汁、盐、料酒、味精放入鱼米中拌匀上。5、锅中放油（适宜稍多一点，这样 详情>>
材料:做法:材料:草鱼1条（毛重约1000克），枸杞2克，锡纸1张。调料碧螺春（或龙井）茶10克，盐5克，味精4克，料酒10克，姜10克，香葱20克，胡椒粉1克。做法:1、姜切成指甲大小的片；香葱切成重约1克的滚刀块；茶叶用80℃的水冲泡2分钟捞出备用；草鱼宰杀后刮鳞、去鳃，从腹部取出内脏，洗净，把鱼头、鱼尾切下,沿中骨将两片鱼肉片下，撕去鱼皮并片成厚为0.5厘米的鱼片。2、鱼片放入碗中，加料酒、 详情>>
原料：做法：原料：桂花鱼肉约200克，火腿1两，冬笋片、蘑菇各约80克，上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许做法：1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成。 详情>>
材料:做法:材料:鳜鱼1000克，绿茶50克，高级清汤、鸡粉、葱姜汁、花生油、料酒、淀粉、鸡蛋清各适量做法:1、鳜鱼加工治净，取两块净鱼肉备用。2、将鱼肉放入绞肉机中制成蓉，加入葱姜汁、调料，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入水锅中养熟，捞出沥水，分入盅内。3、用高级清汤泡绿茶，去掉茶叶，入调料调味，浇在鱼线上即成。 详情>>
材料：鸡脖子，茶叶包（可以用腌制茶叶蛋的料包），大葱，老抽，干红辣椒，大蒜，芝麻，盐，鸡精做法：1，鸡脖子洗净斩段，准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）大葱切段。2，锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。3，鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。4，卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：猪里脊辅料：绿茶、榨菜调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉方法：1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用；2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。特点：汤碧清爽，鲜香滑嫩。 详情>>
原料：主要步骤：原料：绿茶、虾仁、猪肉馅；配料：葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、香油、淀粉、江米；主要步骤：肉馅、虾泥、鸡蛋加绿茶水和调味料调匀，打上劲，泡好的糯米加绿茶叶搅拌匀备用，打好的肉馅丸子裹上干淀粉粘上糯米，蒸熟即可。 详情>>
铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的 详情>>
茶香猪名山县“一把伞”省级茶叶科技示范园区与四川农业大学雅安硕博生态有限公司合作，结合川农大动物生产系白林副教授的科研成果，利用名山县茅河乡天然的养殖环境，建立起循环农业养猪场，目前已成功培育出生态“茶香猪”。经专家检验，该产品腥味低，猪肉中维生素C的含量高，次黄嘌呤核苷酸（又称肌苷酸）比一般猪肉多，猪肉的口感鲜美，肉质细腻、清香、肥而不腻，并含有丰富的茶多酚，是新型的绿色、生态、环保、健康的有机 详情>>
材料:做法:材料:茶香卤包1个，猪耳朵1附，盐1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料：1碗，茶叶1匙，糖1匙做法:1.猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、沖冷水后备用。2.锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮30分钟后熄火，浸泡20分钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。3.取一炒菜锅擦干水分，放入面粉，扑上糖与茶叶混合均匀，在上面放置一架子，将猪耳朵放在架上， 详情>>
材料做法材料猪手、冰糖、姜片、蒜、干辣椒、花椒、草果、桂皮、生抽、酒、观音茶水做法1：猪手飞水，去掉浮沫，过冷水2：冰糖上色，加入姜片，蒜，干辣椒，花椒，草果，桂皮等炒制出香味上色3：加入生抽，酒入味4：加入观音茶水（已经被偶泡了几泡的，有淡淡茶香）没过猪手5：大火煮开，中小火继续炖1个小时6：哈哈，出锅，剩余汤汁明天再卤别的，这样出来的猪手冷热皆宜。。。。 详情>>
用料做法贴士用料西米250g、粽叶12张、枸杞20g、红茶包1个做法1.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中；2.红茶包用热水冲泡，焖15分钟左右；3.待茶水冷却，将茶包取出，倒入西米浸泡20分钟；4.枸杞用水泡5分钟左右，捞出洗净待用；5.取两张粽叶重叠，卷成圆椎形，放入少许西米，捏一捏圆锥底部，使空隙填实；6.放入适量枸杞；7.加满西米，用手指挤去水分、压实；8. 详情>>
材料:猪蹄2只排骨500克鸡翅8个山药1根胡萝卜1根配料：大葱4段姜4片普洱茶少许干辣椒2个花椒15粒八角2颗甘草2片草果1颗香叶2片蚝油3汤匙（45ml）盐1茶匙（5克）做法:1）将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。2）将花椒，八角，甘草，草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。（如没有调料盒，可用纱布袋替代）3）将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。4）锅中倒入 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：小羊排配料：半个洋葱1根胡萝卜50克青豆50克玉米粒1汤匙15ml李锦记双茶老抽1汤匙15ml白兰地11/4茶匙1克黑胡椒1/2茶匙3克盐1/4茶匙1克糖1汤匙15ml水淀粉做法：1先将洋葱切成细丝，把小羊排放入，撒入盐和黑胡椒，抓拌均匀后腌制20分钟。把青豆放入开水中焯烫2分钟沥干备用。2胡萝卜去皮切成条（或切丝），锅中倒入油，待油7成热时放入胡萝卜条，炒熟后盛出备 详情>>
材料:做法:材料:白米2量杯，乌龙茶汁360cc，鲑鱼肉片150公克，米酒1大匙，三岛香松适量。做法:1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加乌龙茶汁至白米饭2的刻度线。3.作法1的鲑鱼肉片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。4.将作法3的饭中拌入三岛香松，并将鲑鱼肉片弄碎与白饭拌匀。5.取适量作法4的饭，整型为三角 详情>>
原料：做法：原料：鳕鱼1块、太平猴魁25克、柠檬1/2个、大葱1段、姜2片、姜葱蒜粉1/3茶匙、盐1茶匙、1汤匙生抽、香油适量。做法：1、材料、配料备好；2、将太平猴魁冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤；3、柠檬皮切成丝，泡入水中5分钟后沥干水份（可以去除柠檬皮苦味），姜切成碎粒，大葱切成葱丝泡入用水待用；4、将鳕鱼放入碗中，加入姜葱蒜粉、盐、姜粒，倒入泡好的茶汤拌匀后腌制 详情>>
材料:做法:材料:银鳕鱼肉300克。调料铁观音茶10克,鸡蛋2个，姜汁20克，料酒10克,盐3克,味精2克，胡椒粉1克，面包糠30克,芝麻30克,干淀粉20克，花生油800克。做法:1、铁观音茶用90℃的600克沸水浸泡2分钟，捞出茶叶切碎，放在打开的鸡蛋中；银鳕鱼肉去皮、洗净,切成长、宽各为6厘米，厚0.5厘米的鱼片，用姜汁、料酒、盐、胡椒粉、味精腌渍20分钟。2、将腌渍好的鳕鱼先粘上干淀粉，再 详情>>
安徽茶香楼有机茶叶公司是集茶叶生产与科技开发与一体的综合性现代企业。主要产品有；超微绿茶粉，乌龙茶粉，茉莉花粉，玫瑰花粉，桃花粉等各种花粉。有直接加在各种饮料，食品糖果，糕点中。是食品添加物，调味料和食品天然色素。另有各种名优红，绿茶和特种茶我公司开发的绿茶粉实用于茶叶面、茶葱油饼、茶菜包、茶饺子皮、茶包子、茶馒头、茶饭、茶稞、茶粥、茶米糕、茶汤圆、茶雪花糕……等之研制；其中茶叶面之生产技术目前已 详情>>
原料：制作方法：原料：海虾400g，面包糠80g，茶叶（最好是龙井）约10g，红菜椒末少许，香葱末少许，盐，料酒，色拉油制作方法：1、将龙井茶放入茶杯中，沏入适量沸水静置15分钟，再将茶叶取出，用厨房纸巾擦干水分，茶水晾凉待用。2、虾冲洗干净，再剪去须脚，背部剪开去除肠泥。3、虾用茶水、料酒和盐腌制15分钟。4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将茶叶放入，转小火慢慢炸酥脆，再捞出沥干油分。再加热油 详情>>
材料：海参、铁观音茶、葱段、姜片、蒜头；制作方法：1.发好海参，铁观音茶。2.先将姜葱蒜头炒香加入高汤放入海参茶调味，慢火炆几分钟，然后捞出茶叶，通用武火收汤匀糊便成；特点：创新口味，茶香留齿。 详情>>
材料：爱玉(一盒)、茉莉香片(二两)、果糖(适量)做法：1.香片泡热开水，取茶汤放凉备用。2.爱玉打成小块，加上适量果糖，与茶汤拌匀，冰凉后即可食用。3.亦可添加西米露、粉圆。 详情>>
材料做法烹饪小技巧材料主料：五花肉辅料：酱油适量，蒜3瓣，香油少许，绿茶适量，芥末适量做法1，五花肉清洗干净，放入沸水中汆熟后捞2，把茶包放入开水中泡出味，然后倒入五花肉中，放进冰箱并浸泡3-4小时后取出，切薄片3，小碗放入蒜蓉、青芥末、海鲜酱油、芝麻油，搅拌均匀后作为蘸料之用烹饪小技巧1、如没有绿茶，也可以用铁观音代替，不要用普洱、红茶等浓味的茶叶2、五花肉汆熟后要在茶水中浸泡3小时以上，可以去 详情>>
做鲍汁银鳕鱼不稀奇了，但把鲍汁银鳕鱼里面加些茶汁，透着一股茶叶的清香，茶叶又能去掉那些油腻感，是一道不错的菜品。原料：银鳕鱼1条(约1000克）,干铁观音茶8克。调料：盐10克，味精8克，美极鲜20克，生粉15克，色拉油100克，李锦记鲍汁30克。制作：1、银鳕鱼洗净后宰杀，去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚1.5厘米的片；铁观音茶用500克开水浸泡30分钟，泡好后将茶叶滤出，茶水放凉备用。2、凉茶水加 详情>>
品牌简介品牌故事产品特点公司简介品牌简介茶香贝贝运用尖端科技敃茶工艺层，具有抑菌、消炎、抗菌、抗氧化功能，还有消毒除臭、促进人体新陈代谢，提高人体免疫能力，增强人体肌能等理疗功能，纯天然呵护让宝宝更健康、更舒适。品牌故事有一处山谷，千百年来，那里流传一个习俗——用茶水给初生的婴儿沐浴。原来，孩子身上的清新茶香味使得蚊子不敢再靠近。远古时代，茶乡人便把茶水浸泡过后的布块晾干，铺垫在小儿屁屁下，以防止 详情>>
品牌介绍组成结构(表面包覆层茶分子吸收芯层底布)型号介绍性能分析(产品特点主要原料产品吸收性方面产品干爽度方面产品透气性方产品变形度方面产品舒适度方面产品性价比方面)使用方法纸尿裤的基本使用方法(更换纸尿裤爱心提示挑选方法)茶香贝贝纸尿裤和普通纸尿裤的比较(1.特有的纯天然茶分子透气隔热层2.特有的茶多酚抑菌功能3.特有的自然茶香，快速消除异味)选择使用方法茶香贝贝纸尿裤国家专利号：2008201 详情>>
茶香步道位于南投县名间乡松柏岭地区、参山风景区内，是一条利用两旁道路产茶制茶区开辟道路引导游客观赏沿途美景及观看茶园特色的观光步道，全长约2.6公里，连结了松柏岭和田中森林公园，沿途茶香飘逸，是一个民众出游、休闲的好地方。民众沿着茶香步道，沿途弥漫着制茶场制茶过程的茶香四溢，再继续向前行有观景台可供眺望茶园风光，沿线设有解说牌，解说茶叶相关知识，让您边玩边吸收知识；到了茶香步道中间有一观景亭，这是 详情>>
材料做法材料基围虾、红茶、面包粉（粗颗粒）、盐、料酒。做法1、红茶用适量的水泡出汁水备用。2、基围虾减去须脚，加料酒、红茶汁腌半小时备用。3、起油锅，基围虾沥干腌汁后入锅爆炒至变色后捞出沥干油份。4、锅内留少量底油，倒入面包粉炒至金黄色。5、加入盐，再加入虾翻炒均匀，起锅摆盘即可。 详情>>
美食简介美食材料美食做法美食简介菜系:浙菜工艺:煎炒口味:家常难度:初级烹调时间:20-35分钟人数:1人份美食材料原料:虾300g，茶叶30g。调料:橄榄油40ml，生抽1/2茶匙，姜蒜末、盐、糖各适量。美食做法1.首先把绿茶用热水泡一下，大概5分钟后滤出茶水冷却备用,茶叶攥干水分备用；2.把虾洗净,挑出虾线,然后浸泡在茶水中大约10~15分钟；3.把虾挑出来,然后用干净的布或者纸巾吸干表面的水 详情>>
材料:做法:材料:豆腐300克，豆油皮3张，茶叶（茉莉花茶即可）25克，香米200克。调料姜米5克，香葱末10克，盐8克，鸡粉15克，味精15克，香油15克。做法:1、豆腐上笼旺火蒸透拌成泥，加葱末、姜米、精盐、鸡粉、味精调味待用。2、豆油皮用温水泡10分钟泡软沥干水，均匀抹上豆腐馅料卷成长卷，上笼旺火蒸20分钟蒸透，取出压成扁平的条。3、先将香米和茶叶放入熏锅，炒到快糊时，再放篦子摆上豆腐卷，锅 详情>>
材料：龙井茶香豆干、盐瘦肉、青椒。配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉。做法：1.豆干切薄片，盐瘦肉切薄片备用。2.青椒洗净切成粗丝备用。3.姜蒜切成粒，葱成小段。4.锅里放油爆香姜蒜粒，放入豆干，调入料酒略炒。5.倒入瘦肉略炒。6.倒入青椒丝，调入少量的盐翻炒使青椒入味。7.放约二匙的清水，几滴老抽炒匀。8.调入鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。小贴士：炒的过程中，放青椒时放少许的盐即可，因为肉和豆 详情>>
用料豆浆剩下的豆渣喝过已经没有什么味道的茶叶没有经过漂白过的面粉（unbleachedflour)干酵母(dryyeast)温水适量少量盐，让面团筋道。喜欢甜的加入糖做法1揉面比较困难，因为面要揉的好才能完全包住豆渣。2发酵也很关键，索性发久一点～～发到近三倍的大小。3然后在蒸馒头的水里面，放了喝剩下的茶叶～～这样蒸出来的馒头就有茶香了。4大家也可以用不同的茶叶试试那个好吃，菊花说不定比较好～～ 详情>>
原料简介制作方法原料简介原料：仔公鹅1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。制作方法1、将仔公鹅宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出搌干水分。2、取铁锅1只，底部放入茶叶、花生壳末，上面摆放铁丝网架，将锅置旺火上烤至熏烟初起时，即将鹅放于网上，加盖烟熏，并注意在熏制过程中适时翻动，待鹅熏至色黄油亮时取出。食 详情>>
材料:做法:材料:肥鹅，豆干，乌龙茶，茴香，桂皮，香叶，酱油，料酒，水做法:1.肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。2.大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。3.煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。 详情>>
材料:做法:材料:肥鹅，豆干，乌龙茶，茴香，桂皮，香叶，酱油，料酒，水做法:1.肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。2.大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。3.煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。 详情>>
原料：做法：原料：粉丝2小扎，上好的铁观音一小包（5g），枸杞10粒（不用也可以）做法：1、粉丝放热水中泡软取出，茶叶用100毫升的开水泡5分钟。将茶水倒入粉丝中（会被粉丝吸干），加盐，加枸杞拌匀后放入锅里加盖蒸6分钟。2、锅里放1勺油，烧热后火关小。把泡过的茶叶末放入油里炸1分钟，取出茶叶（要取干净）。将油倒入蒸好的粉丝中，拌匀即可。 详情>>
食材(主料：调料：)制作步骤食材主料：凤爪适量葱适量姜适量蒜适量小辣椒适量茶适量调料：盐适量料酒适量白糖适量蚝油适量鸡精适量老抽（酱油）适量制作步骤1、准备好所有食材。2、切好葱，姜，蒜，小辣椒。3、将凤爪上的指甲剪掉。4、随便茶叶都好，泡好备用。5、凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。6、烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。7、锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒 详情>>
材料做法材料鸽子2只，茶叶50克调料吉士粉、淀粉各30克，面粉50克，盐5克，味精5克，绍酒10克，姜段、葱片各5克，色拉油200克做法1、先将鸽子去皮，取鸽脯，放入盐、味精、绍酒腌制。2、把鸽脯切块，用吉士粉、面粉、淀粉拍好，油炸待用。3、取锅底油，把茶叶炒香，放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅，装盘即可。 详情>>
材料做法材料乳鸽1500克，鱼翅500克，高汤750克，茶汁100克，枸杞5克做法1、将乳鸽去骨，汆水后洗净。2、把制好的鱼翅纳入乳鸽腹中，用高汤炖至熟烂，调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。做法:1．将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。3．将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时， 详情>>
特点：宴席菜品，口味独特。主料：海肠100克辅料：茶树菇150克、韭菜50克调料：味极鲜酱油、味达美蚝油、白糖、味精制作：海肠切长段过水，茶树菇提前入味，锅底下蒜片爆香，倒入海肠、茶树菇、韭菜炒匀即可。 详情>>
材料做法:资料介绍:材料原料:猪肋排红茶调料:盐,糖,黄酒,姜片各适量做法:1)将猪排先入滚开水中焯去血污2)把红茶用沙布包好,用线扎好口,做成茶包,这样在煮炖时,汤色就清红3)起油锅,煸香姜片,把猪肋排先入油锅翻炒一下,然后加一点酒与清开水和红茶包一起.开大火烧开后,再小火慢慢煮炖4)再添加些盐和点点糖,就象爱情一样的沉浸在红红的茶香里,散发出浓浓的香味.慢慢入味,慢慢的浓稠......5)不需 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：茶香胡乱炖制作难度：简单所需时间：一小时主要工艺：炖主要食材：猪肉类食材明细主料：猪蹄1个、排骨大1条、鸡翅6个、玉米1个、胡萝卜半个、白萝卜半个、土豆1个调料：大葱4段、姜4片、普洱茶少许、干辣椒4个、花椒20个制作方法1、将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干。2、准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶。3、将过好水冲干净的 详情>>
材料:猪蹄2只排骨500克鸡翅8个山药1根胡萝卜1根配料：大葱4段姜4片普洱茶少许干辣椒2个花椒15粒八角2颗甘草2片草果1颗香叶2片蚝油3汤匙（45ml）盐1茶匙（5克）做法:1）将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。2）将花椒，八角，甘草，草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。（如没有调料盒，可用纱布袋替代）3）将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。4）锅中倒入 详情>>
原料：花生米500克，茉莉花茶20克，葱段50克，姜块20克，黄酒10克，精盐20克，胡椒粉5克，五香粉、味精少许，香油适量。制作：先将茉莉花茶经2次冲泡提取茶汁1000毫升。再将茶汁下锅烧开，然后下花生米、葱姜、黄酒、精盐、五香粉、胡椒粉。接着，用中火煮至花生米入味，待锅中水分减少一半时，加入味精、香油拌匀，捡去葱姜，放置一旁，食用时捞出控水即可特点：香味浓郁，风味别致。 详情>>
食材明细做法食材明细红衣花生话梅绿茶叶桂皮八角干橙皮做法1、泡一大杯绿茶2、锅中倒入少许水煮开后加入花生3、再倒入泡好的茶茶叶一并倒入4、倒入其他材料5、先大火煮开用中火煮10分钟最后小火煮至水收干即可小贴士1、花生提前泡10分钟2、泡茶叶先用沸水洗茶，再滤掉水，再倒入沸水泡10分钟 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：鸭腿2个中型土豆配料：10根杭椒3根红椒5颗丁香2个八角2小块桂皮2片、1小块香叶姜1汤匙15ml李锦记双茶老抽各3汤匙45ml料酒生抽2颗九制话梅1/2茶匙3克盐做法：1将鸭腿剁成4cm大小的块儿洗净。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块焯烫3分钟后捞出。用清水洗净鸭块表面的浮沫后，沥干备用。姜去皮切片，土豆去皮切块，杭椒和青椒洗净后斜切成段。2锅中倒入油，大火加热至 详情>>
原料：做法：原料：鸡翅、双茶老抽、料酒、盐、糖、生姜、茉莉花茶、食用油。做法：1、鸡翅洗净，控干水份，放料酒、双茶老抽、糖、盐、生姜片腌制1个小时；2、泡一杯茉莉花茶，滤除茶叶，备用；3、平底锅倒油，油温后，将鸡翅放入，双面煎制。煎黄后，将茶水和腌制鸡翅的老抽倒进锅内；4、开中火收汁，待汁收尽后，即可。 详情>>
原料做法营养价值小贴士原料银鳕鱼肉300克、龙井茶5克、柠檬丝5克、红椒丝2克、葱丝2克、盐4克、味精3克。做法1、龙井茶加热水300克，浸泡15分钟2、茶水加盐、味精调匀，放入银鳕鱼肉腌渍30分钟3、红椒、柠檬、葱切丝4、将腌过的银鳕鱼用厨房纸吸干水分5、冲开的龙井茶叶，入烧至四成热的油中小火浸炸1分钟，捞出控油，装入盘中6、锅内放入色拉油30克，烧至六成热时入银鳕鱼，小火煎2分钟7、翻过来再用 详情>>
原料：(调料：)做法：原料：剩米饭一碗、甜豌豆、莴笋少半根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱花适量、玉米油。调料：李锦记双茶老抽2勺、李锦记薄盐生抽1勺、盐1茶匙。做法：1、甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。2、准备好李锦记双茶老抽。3、倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。4、用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。5、泡发的香菇切丁备用。6、点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。7、加入香菇粒继 详情>>
材料：午子绿茶、瘦猪肉、青豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、麻油和油。做法：先将胡萝卜切成小丁，茶叶泡开后切成末；将胡萝卜丁、茶叶末、青豆、玉米粒用适量盐、鸡精、胡椒粉(根据自己的喜好决定)、蚝油、白糖、麻油调味后拌匀；加入少量面粉、盐和油和成面团。最后将和好的面擀成薄皮，包入调好的馅，做成饺子，上屉蒸5分钟左右即成。 详情>>
主料：调料：做法：主料：鹌鹑蛋15个、盐1大勺、冷水适量调料：咖啡粉20g、生抽2大勺、冰糖1大勺、绿茶包1个、盐少许、热水800ml做法：1、鹌鹑蛋小心用清水洗净；2、洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅，加入盐；3、加冷水没过鹌鹑蛋；4、大火煮沸，转小火煮5分钟左右，捞出迅速浸入冷水；5、待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳；6、剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅，加入生抽；7、加入冰糖和少许盐调味；8、倒入咖啡粉和绿茶包；9、倒入 详情>>
原料制作方法原料猪肋骨排640克，姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许。调味料：红茶包4包，生抽、老抽1汤匙，八角3粒，柠檬皮1/8个。制作方法1、将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用。2、用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用。3、用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。心得：肋骨排要选购一些带有少许肥肉的，吃 详情>>
介绍：原料：配料：做法：介绍：里脊肉吃法多种多样，各家有各家的擅长做法，大家都知道，里脊肉是动物身上最为鲜嫩的一个部位之一，里脊处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由于里脊分量太少（一扇肉只有一条里脊和外脊），做菜时往往用外脊替代里脊，今天用猪里脊 详情>>
品牌简介品牌形象产品特点公司简介品牌简介茶香丽人，是柯佳公司的主导品牌之一，该品牌秉承“专业化、国际化、亲情化“的宗旨，用温、亲切专业的高质服务给予女性朋友最细致、贴心的呵护品牌形象活力、专业、使命感、时代感。亲切、细致、可爱——形象鲜明实用、针对性强——功能全面活力、创意——时代节奏卫生巾品牌“茶香丽人”是柯佳公司的主导品牌之一，该品牌秉承“专业化、国际化、亲情化“的宗旨，用温、亲切专业的高质服 详情>>
百科名片品牌介绍组成结构(表面包覆层表面层茶分子吸收芯层底层)性能分析(产品特点主要原料)使用方法(卫生巾的基本使用方法防止过敏)茶香丽人卫生巾和普通卫生巾的比较(1.特有的纯天然茶分子透气隔热层2.特有的茶多酚抑菌功能3.特有的自然茶香，快速消除异味)选择使用方法(1、分辨卫生巾的优劣3、卫生巾要注重自身的感受4、防止“再污染”至关重要)卫生期使用卫生巾的注意事项百科名片茶香丽人卫生巾是厦门柯佳 详情>>
酒店介绍酒店信息酒店介绍茶香丽舍青年旅舍位于杭州市虎跑路四眼井。旅舍十一个房间十一种风格，每次来都可以住不同房间品味不同的心情，而“家”的温馨感不变，这正是休闲度假一族最为认可的；游客也有的是为了景观而来，虎跑后山、南高峰、青龙山都历历在目，每当下雨，山上云雾缭绕，如在仙境，这种开阔的山景视野在杭城旅游住宿区非常难得；但更多的人为的就是那份清静自在的感觉，能将青年旅舍的休闲、自由的氛围和高级宾馆的 详情>>
食材制作方法食材材料：白豆腐干500克、黄豆30克。卤料：绿茶5克、红茶5克、卤料包（小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖。制作方法1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。 详情>>
原料操作贴士原料鸡肉300克（可用全鸡或鸡脖、鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡翅等部位）。姜一小块、大葱一段、桂皮一段、八角1个、丁香1小撮（3-5克）、盐适量、老抽两匙、龙井茶叶5克、香叶2片。豆豉红油2匙、柠檬酱油1匙（或其他淡盐酱油、美极酱油）、小葱1根（切葱花）。操作1、姜切片，桂皮、八角、丁香、龙井茶叶用调料盒装起来（防止卤水汤浑浊），和香叶，盐、酱油、大葱段一起放入锅中，加足量水，大火烧开，慢慢煮 详情>>
材料:做法:材料:蛋，五香适量，红茶包适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，盐少许，咖喱粉少许做法:1.清水调匀配料，用大火煮开了。2.再把煮熟的剥了皮的鸡蛋放进去，小火慢慢煮上两个钟头。3.然后熄火，不拿出来，让鸡蛋在卤汁里入味。第二天早上吃的时候，再开火把卤蛋煮滚，就可以盛出来吃了。 详情>>
茶饮美人丛书名：美人美颜系列作 者：王高荣 主编出版社：科技文献出版社出版时间：2006-5-1字 数：156000版 次：1页 数：290纸 张：胶版纸ISBN：9787502352806包 装：平装所属分类：图书>>美食>>茶定价：￥12.00内容简介从来佳茗似佳人，茶香女人，淡雅清香，气若幽兰。接受茶也被茶所接受的女人，成为恒久气质美女的同时，茶也会成为她美容美颜的朋 详情>>
材料:做法:材料:雄鱼，盐，茶叶，桔子皮，米，油，辣椒粉，姜，蒜，紫苏，鸡精做法:1.鱼肉剁小块，拿盐先腌上，入冰箱一夜；2.小火，锅里放米，茶叶和橘子皮，上面置架子摆好鱼块，要不停滴拌动熏料，让它们的热气把鱼熏熟，熏料的香味自然吸入到鱼肉里去；3.时间要长点，等到鱼块呈金黄色就可以取出稍放凉；4.锅里放油，下鱼块炸香，加入辣椒粉，姜蒜紫苏末拌匀撒鸡精即可。 详情>>
材料做法材料用料主料：墨鱼仔500克配料：龙井茶叶调料：白腐乳、味精、料酒、蒜粉、生粉、植物油、白芝麻做法1、将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水。2、将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用。3、将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥。4、取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可。 详情>>
茶香目鱼冻原料：目鱼蛋100克，鱼胶粉20克，绿茶粉5克。调料：盐7克，味精5克，鸡精3克，白糖3克，葱姜各5克，黄酒3克。制作：1、目鱼蛋洗净，加葱姜、黄酒腌渍5分钟，取出加清水上笼大火蒸4-5分钟至熟，取出撕成片状，一片一片铺在平底不锈钢容器内备用。2、把鱼胶粉、绿茶粉用200克清水浸泡20分钟放入蒸箱中蒸3分钟至融化，加入盐、味精、鸡精、白糖调匀，浇在目鱼蛋上，冷却即可。味型：脆嫩茶香。制作 详情>>
基本信息材料调味料制作方法基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：鲜奶油450g凉水250g蛋黄144g糖108g茶汁150g食谱辅料：茶汁：凉水250g乌龙茶叶30g材料鲜奶油450g凉水250g蛋黄144g糖108g茶汁150g调味料茶汁：凉水250g乌龙茶叶30g制作方法作法一将鲜奶油与砂糖倒入锅中加热至糖融化作法二茶汁与蛋黄到入碗中混合均匀，冲入加热过的鲜奶油，充分搅拌均匀後过筛，再倒入碗状模 详情>>
材料:做法:材料:南瓜子300g，茶叶15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，盐10g，绿茶粉适量做法:1、将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉。2、拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用中小火力微2分钟，取出搅匀再放入微波炉中微2分钟，依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可 详情>>
原料：仙草冻半斤（或龟苓膏），茉莉花茶5g，蜂蜜半勺，柠檬1片做法：将茉莉花茶用100ml开水泡开（不要太浓，一点茶香就好了），置凉。仙草冻（或龟苓膏）切成小块，加入茶水、蜂蜜、10滴柠檬汁。放入冰箱冷藏2小时即可食用。 详情>>
原料制作方法特点原料牛肉500克，酒５０克，酱油７５克，白糖２５克，绿茶５克，红枣２５克，葱段，姜片，植物油适量。制作方法（１）牛肉切小块，下冷水锅煮，将沸时撇去浮沫，置小火上煮半小时，倒出洗净。（２）原锅洗清，放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香少许、红枣、清水适量，用大火烧开，改小火焖烧约一小时半，待牛肉熟酥，茶香扑鼻，移大火上收浓卤汁即可。特点无牛肉腹膻 详情>>
材料调料做法材料牛肉300克、红枣30克。调料植物油、葱段、姜片、白糖、料酒、盐、红茶、酱油、茴香、桂皮、高汤。做法1、牛肉洗净，切成小块，焯水；红枣洗净，去核，用清水浸泡。2、锅内倒入适量植物油烧热，爆炒葱段、姜片至出香味，再倒入高汤，放入牛肉块、红枣、白糖、料酒、红茶和其他调料，用大火煮沸。3、再转小火炖30分钟，撇去浮沫，加盐调味即可。 详情>>
原料：牛腱1个、红茶包1个、卤料包1个、姜1块、葱2段、酱油、盐、糖适量。做法：1、牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来。2、大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜。3、再将牛腱放入略微翻炒。4、加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小火，卤煮约90分钟，直至牛腱软烂后取出放凉切片（时间可以根据牛腱的大小来调整，或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度）。 详情>>
主料：制作方法：特点：主料：浓茶1杯排骨500克料酒老抽生抽白糖各20克葱2棵姜2片油25克。制作方法：1.将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。2.将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒�，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。特点：茶香味道浓郁，味道可口，别有风味。 详情>>
材料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。步骤：1、排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。2、锅里水烧开，放入排骨,放两片姜,倒一点点白酒。3、放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。4、我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可行的，这样汤喝起来就不那么油腻了，还有一股若有若无的茶香。（不过要注意的是茶叶几片就行不能加多，因为茶叶中含有鞣酸，和 详情>>
原料操作贴士原料鸡翅根10个、姜、香叶、花椒、八角，冰糖、生抽、双茶老抽、料酒、啤酒、盐。操作1、锅内倒入少许清水，倒入少许料酒，放入一片姜片，放入洗净的鸡翅根，煮开，焯烫鸡翅根。2、撇掉浮沫，取出鸡翅根。3、锅内倒入少许油，稍热，放入姜丝、香叶、花椒和八角，爆香。4、放入鸡翅根稍稍煎一下。5、放入双茶老抽、生抽、冰糖和盐，翻炒，使鸡翅根均匀上色入味。6、倒入啤酒，没过鸡翅根表面，大火烧开。7、转 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:茶香飘万家作 者：朱永兴，梁似英，成艳萍出版社：中国中医药出版社出版时间：2009-7-1ISBN:9787802316263开本：16开定价:29.50元内容简介这是一本介绍茶叶各种利用方式的科普读物。全书共分5篇：第一篇系统总结了茶的医疗保健价值及其在各方面的应用情况；第二篇介绍了茶在饮料方面的运用概况及应用实例；第三篇介绍了茶在食品加工方面的运用概况及应 详情>>
主料：制作方法：主料：鸡翅，配料：姜蒜香叶乌龙茶叶糯米酒酱油，冰糖香油小葱。制作方法：调汁1/3杯，酱油1/3杯，米酒兑匀1/3杯，花生油加上一勺香油调匀，用调匀的油煸香葱姜蒜垫砂锅底部，煸炒鸡块至焦黄放入香叶、调好的汁、冰糖；乌龙茶炸香，加上青菜和炸好的乌龙茶即可。 详情>>
(1)主料：胡萝卜、莴笋、雪花梨各100克，高档碧螺春茶3克。配料：蛋清型沙拉酱、松子仁、盐各适量。(2)做法：①洗净胡萝卜、莴笋、雪花梨，切8毫米方丁，置纯白盘中，备用。②在玻璃杯中注入七成80℃左右的热水，将去掉杂梗、杂叶的茶叶放入杯中，茶叶舒展开即倒掉茶汤，留茶叶备用。③临上菜前，用沙拉酱拌菜即可。注：如就餐者中孩子多，可用火腿代替胡萝卜。(3)主要营养保健成分：蛋白质1.2克、脂肪1.6克 详情>>
材料:做法:材料:排骨200公克，包种茶叶5公克，姜末30公克，蒜末20公克，酱油3大匙，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，绍兴酒2大匙，水350㏄做法:1.排骨洗净后汆烫去血水备用。2.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香姜末及蒜末，加入作法1的排骨及绍兴酒，以中火拌炒约1分钟。3.将包种茶叶及所有调味料加入作法2的锅中拌匀，盖上锅盖以小火闷煮约20分钟后起锅即可。 详情>>
材料：茶梅10颗圆糯米600公克五榖粒300公克梅汁1/2碗新鲜茶叶适量作法：1.茶梅去核后，将梅肉切碎后备用。2.将圆糯米与五榖粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。3.将作法2的圆糯米和五榖粒，混合放入锅中蒸熟后备用。4.将梅汁加入作法3的五榖饭中，稍作搅拌后，取出适量的五榖饭摊平，再放入作法1的梅肉，像寿司作法一样的卷好。5.将作法4中卷好的五榖饭先贴上新鲜茶叶片装饰后，再以保鲜膜包裹密封，并放进 详情>>
茶香室丛钞23卷，续钞25卷，三钞29卷，四钞29卷，共106卷。俞樾著。俞樾是晚清著名的经学家，清史稿卷482有传，其事迹又见缪荃孙所作翰林院编修俞先生行状（续碑传集卷75），以及春在堂全书卷首所刻的国史儒林传。“茶香室”，据俞樾自序，为其夫人姚氏所居室名。《茶香室丛钞》为俞樾晚年钞撮群书所成，序称：“余自夫人之亡，逾二年长子陨焉，其明年又有次女绣孙之变，骨肉凋零，老怀索寞，宿疴时作，精力益衰， 详情>>
主料：辅料：调料：技法：做法：主料：老鸭一只1250G辅料：铁观音茶叶50G，小米椒20G调料：孜然粉6G，美极5G，食盐3g，白糖3G，鲜味宝5G技法：炸烹做法：1、将老鸭洗净，放入红卤水中慢火卤1小时至熟；2、将卤好的老鸭手撒成条块状，入八成熟油锅炸至金黄色，待用；3、将调料用油瀑香，下入炸好的老鸭翻炒，再放入炸好的铁观音，撒上白芝麻，出锅装盘即可。 详情>>
主料：制作：主料：绿茶、冰糖、鱼胶；辅料：水发银耳、大枣、莲子；制作：1、将绿茶沏好，3勺鱼胶粉加水，泡制20分钟；2、银耳、莲子、红枣加水泡软后用中到大火蒸二三十分钟；3、将冰糖、鱼胶和茶水放入锅中熬好；4、将红枣、莲子、银耳放入任意模具中，把熬好的布丁汁浇入其中；5、自然放凉后放入保险箱20-30分钟即可。 详情>>
（一）主料：四季豆200克，碧螺春茶10克。配料：虾仁250克，料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量。（二）做法：1．虾仁加酒、盐腌15分钟，沥干汁液，加淀粉拌匀。2．四季豆去筋，切段，放入沸水汆烫即捞出，碧螺春茶用沸水泡开，沥干。3．热锅后，放油加热，放入虾仁，炒至变色即取出。4．锅内放油加热，炒碧螺春和四季豆，再倒入虾仁拌炒，加盐、胡椒炒熟后，即可盛盘。 详情>>
图书信息茶香宋韵话建窑定 价：￥35.00库 存：有货，可送至全国作 者：黄震郧 著出版社：上海社会科学院出版社出版时间：2010-9-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787807457527内容简介本书讲述收藏黑碗的故事。那人、那事、那物，那茶、那香、那味，那雅、那俗、那品，那情、那韵、那悟，都在故事中……目录自序有故事的人工兵团长工兵木木丁哥好老叶工兵阿法西洋普朗玛东洋曜变 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜谱名称茶香素鸡烹制材料材料：素鸡调味料：老抽、生抽、糖、鸡精卤味包：八角、桂皮、小茴香、阵皮、香叶、乌龙茶烹制工艺素鸡切片，用油煎至两面金黄；加入老抽、生抽、糖、鸡精、卤味包，放水没过素鸡，大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁即可。 详情>>
【材 料】:素甜不辣3片太白粉1茶匙胡椒盐1茶匙馅料：芋头200公克素火腿10公克香菇2朵香菜少许【调味料】:盐1/2茶匙沙拉油1茶匙五香粉1/4茶匙白胡椒粉1茶匙香油1茶匙素高汤粉1茶匙细砂糖1大匙蛋白1颗水30㏄乌龙茶叶末少许如何做茶香素子排的制作方法：1.芋头去皮洗净切薄片；香菇去蒂头洗净切丝；素火腿切碎，备用。2.芋头薄片放入蒸笼中以中大火蒸煮约20分钟至芋头熟透，取出压成芋头泥。3.热锅 详情>>
主料：莲藕1节。配料：青尖椒1/2个、红尖椒1/2个、姜3片。调料：红茶包1个、冰糖10g、柠檬1个（取汁）。做法：1、莲藕洗净去皮、切成薄片；2、藕片放入汤锅，加入一个红茶包；3、加入冰糖；4、加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右；5、姜去皮、切细丝；6、青、红椒洗净、切片；7、煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒；8、新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片；9、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放 详情>>
材料:做法:材料:新鲜草莓数个，蒙牛原味酸奶两小盒，绿茶粉少许做法:草莓清水冲洗，后用淡盐水浸泡5分钟，捞出去蒂沥水切细粒倒出酸奶，加少许绿茶粉搅拌均匀，直至绿茶粉溶解于酸奶中，再加入草莓粒就可以开吃了 详情>>
基本介绍理化性质质量用途基本介绍茶香酮别名：4-氧代异佛尔酮；茶酮化学名：2,6,6-三甲基-2-环己烯-1,4-二酮英文名称:4-Ketoisophorone；2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexene-1,4-dioneCAS号:1125-21-9分子式:C9H12O2分子量:152.19EINECS号:214-406-2理化性质熔点：26-28°C(lit.)FEMA：342 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料大虾辅料茶叶(铁观音)。做法（1）把虾洗净，然后用极味鲜少许进行搅拌。（2）茶叶适量用水润湿，然后用布包好备用。（3）将虾放进专用的微波器皿里，放少许水。（4）将茶叶包放在盘子中间。（5）将盘子放进微波炉，大火烹制5～6分钟。（6）将盘子取出，将虾排列整齐，以少许香菜叶加以点缀。 详情>>
口味清爽，香气浓郁。原料：鲜虾仁300克，上等冻顶乌龙茶2克，油炸松子仁20克。调料：色拉油1千克，生粉、鸡蛋清各20克，盐、味精各2克，冰凉的白兰地酒10克。制作：1、乌龙茶加白兰地酒浸泡1小时。2、虾仁去沙线，加生粉、鸡蛋清、盐、味精腌渍30分钟；锅入色拉油，烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟，捞出备用。3、锅内留油5克，烧至七成热时入松子仁、鲜虾仁大火翻匀，出锅装盘，表面撒浸泡后的冻顶乌龙茶 详情>>
材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)做法：1、五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。2、烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。3、注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。4、加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。5、煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:材料：新鲜透抽1只，蕃茄1颗，莴苣200克，香菜少许，柳丁1颗，红茶包2包，肉桂棒1根调味料：酱油4大匙，冰糖1大匙，沙拉酱120克做法:1.蕃茄切丁备用，莴苣切丝，再和香菜一起放入冰开水中浸泡后取出沥干水份，平铺于盘中，再放入番茄丁备用2.取一个碗，挤入柳丁汁，再加入沙拉酱混合拌匀成为橙汁沙拉酱备用3.锅内倒入500cc的水煮开，再加入酱油、冰糖、红茶包煮3分钟后，先取出红茶包 详情>>
食材明细烹饪方法食材明细材料：鸭大腿两只熏料：茶叶，大米，糖片，面粉腌料：姜，香葱，酒，盐烹饪方法1.将（腌料）和鸭大腿一起腌制过夜。2.将腌制好的鸭大腿用水煮开五分钟然后熄火闷着。3.将闷好的鸭腿捞起来凉干水份。4.炒香（熏料）后把煮好的鸭大腿放在熏料的上面。5.盖好盖子改小火让鸭大腿在锅里吸收茶香的香味。4.将熏好的鸭腿，拿出来放到烤箱（上火）烤20分钟，取出趁热斩件上碟。 详情>>
原料小贴士原料：鸭肫6只铁观音茶30克茶叶蛋卤水1碗香叶4片生姜1块料酒1大勺盐适量鸡精少许1.准备好用料，鸭肫洗净加姜片，料酒，水烧开焯烫一遍。2.炒好的鸭肫洗去血沫，加入茶叶蛋卤水，姜片，香叶，铁观音茶叶，盐，鸡精烧开改小火炖牛半小时左右。3.再泡在卤水里面过一夜串上竹签就可以。小贴士：一次食用不可过多，否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。 详情>>
原料制作过程原料仔公鸡半只龙井茶叶20克梅酒盐酱油花椒30克香葱姜香油调料包1个烟熏料：大米红糖茶叶制作过程1.将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄。2.用擀面杖碾碎。3.香葱剁成细末。4.香葱和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。5.鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。6.将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入梅酒，盖上盖，放入冰箱，腌8小时以上。7.将 详情>>
原料：鸭腿3只。配料：葱姜适量、花椒1小把。调料：梅酒（可以用别的酒代替，如红酒，但梅酒有一种果香，去鸭的异味很好！）、盐。烟熏料：大米、面、粗砂糖、茶叶（1：1：1：1）。做法：1、将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄；2、鸭腿洗净擦干，用炒好的椒盐（用量要比正常烧菜多很多哈，类似于卤！）均匀地抹擦上，将抹好的鸭腿放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与切断的葱，倒入梅酒没过鸭腿，盖上盖，放入冰 详情>>
主料：调料：制作方法：贴士：主料：鳊鱼块、茶叶(这次用的是信阳毛尖)、面粉、姜、葱、蒜粒、芝麻调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒制作方法：1、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用；2、锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)；3、将蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用；4、准备好烟熏材料：茶叶、面粉、白糖。我一般喜欢三者之间按1：1：1的 详情>>
原料：活虾半斤、铁观音1小袋。调料：盐1斤。做法：1、将1斤的盐和茶叶放到锅里干炒8-10分钟关火（不要用油炒）。2、把炒好的盐铺在锡纸上，放上虾，包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中，盖住10分钟就可以取出来吃了。注意：一定要趁热吃，凉了虾肉会收缩，就不好吃了。 详情>>
材料做法材料银鳕鱼肉100克，用黄瓜雕刻的小鸟2只，香芹5克，红椒丝2克，龙井茶5克，色拉油500克，盐4克，味精8克。做法1、银鳕鱼肉切厚0.5厘米的片；龙井茶加热水300克浸泡15分钟，加盐、味精调匀，入银鳕鱼肉腌渍30分钟；2、将冲开的龙井茶叶切细丝，入烧至四成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油，装入盘中；3、平底锅内放入色拉油30克，烧至六成热时入银鳕鱼肉小火煎2分钟；4、翻过来再用小火 详情>>
原料：富强面粉1000克，面肥200克，精盐25克，茶叶15克，白砂糖20克，食用碱8克，猪油适量。制法：1、和面：将500克面粉放盆内，加入面肥，精盐、白糖用水化开，倒入盆内，再加清水和成面团，置放3-5小时，待发酵。2、制茶油：将茶叶放入罐中，加入300毫升水，用文火煮至汁浓，倒入碗内，再加入两倍于茶汁的猪油搅匀待用。3、做饼坯：先将500克干面粉铺在案板上，再把发好的面团放在面粉上，接着用温 详情>>
用料：1、净鱼肉半斤。2、花茶一大匙。3、老姜一小块。4、鸡蛋一个。5、料酒一大匙。6、淀粉三大匙。7、盐、味精适量。做法：1、鱼肉洗净，先切成细丝。2、再将鱼肉丝切成米一样大的粒；花茶用半杯开水泡上；老姜剁茸用两大匙水泡上；取出鸡蛋清装碗里；取一小匙淀粉用两大匙水兑成水淀粉。3、滤出姜汁，滤出茶水等用。4、将剩下的淀粉和蛋清、姜汁、盐、料酒、味精放入鱼米中拌匀上。5、锅中放油（适宜稍多一点，这样 详情>>
材料:做法:材料:草鱼1条（毛重约1000克），枸杞2克，锡纸1张。调料碧螺春（或龙井）茶10克，盐5克，味精4克，料酒10克，姜10克，香葱20克，胡椒粉1克。做法:1、姜切成指甲大小的片；香葱切成重约1克的滚刀块；茶叶用80℃的水冲泡2分钟捞出备用；草鱼宰杀后刮鳞、去鳃，从腹部取出内脏，洗净，把鱼头、鱼尾切下,沿中骨将两片鱼肉片下，撕去鱼皮并片成厚为0.5厘米的鱼片。2、鱼片放入碗中，加料酒、 详情>>
原料：做法：原料：桂花鱼肉约200克，火腿1两，冬笋片、蘑菇各约80克，上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许做法：1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成。 详情>>
材料:做法:材料:鳜鱼1000克，绿茶50克，高级清汤、鸡粉、葱姜汁、花生油、料酒、淀粉、鸡蛋清各适量做法:1、鳜鱼加工治净，取两块净鱼肉备用。2、将鱼肉放入绞肉机中制成蓉，加入葱姜汁、调料，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入水锅中养熟，捞出沥水，分入盅内。3、用高级清汤泡绿茶，去掉茶叶，入调料调味，浇在鱼线上即成。 详情>>
材料：鸡脖子，茶叶包（可以用腌制茶叶蛋的料包），大葱，老抽，干红辣椒，大蒜，芝麻，盐，鸡精做法：1，鸡脖子洗净斩段，准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）大葱切段。2，锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。3，鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。4，卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：猪里脊辅料：绿茶、榨菜调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉方法：1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用；2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。特点：汤碧清爽，鲜香滑嫩。 详情>>
原料：主要步骤：原料：绿茶、虾仁、猪肉馅；配料：葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、香油、淀粉、江米；主要步骤：肉馅、虾泥、鸡蛋加绿茶水和调味料调匀，打上劲，泡好的糯米加绿茶叶搅拌匀备用，打好的肉馅丸子裹上干淀粉粘上糯米，蒸熟即可。 详情>>
铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的 详情>>
茶香猪名山县“一把伞”省级茶叶科技示范园区与四川农业大学雅安硕博生态有限公司合作，结合川农大动物生产系白林副教授的科研成果，利用名山县茅河乡天然的养殖环境，建立起循环农业养猪场，目前已成功培育出生态“茶香猪”。经专家检验，该产品腥味低，猪肉中维生素C的含量高，次黄嘌呤核苷酸（又称肌苷酸）比一般猪肉多，猪肉的口感鲜美，肉质细腻、清香、肥而不腻，并含有丰富的茶多酚，是新型的绿色、生态、环保、健康的有机 详情>>
材料:做法:材料:茶香卤包1个，猪耳朵1附，盐1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料：1碗，茶叶1匙，糖1匙做法:1.猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、沖冷水后备用。2.锅中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮30分钟后熄火，浸泡20分钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。3.取一炒菜锅擦干水分，放入面粉，扑上糖与茶叶混合均匀，在上面放置一架子，将猪耳朵放在架上， 详情>>
材料做法材料猪手、冰糖、姜片、蒜、干辣椒、花椒、草果、桂皮、生抽、酒、观音茶水做法1：猪手飞水，去掉浮沫，过冷水2：冰糖上色，加入姜片，蒜，干辣椒，花椒，草果，桂皮等炒制出香味上色3：加入生抽，酒入味4：加入观音茶水（已经被偶泡了几泡的，有淡淡茶香）没过猪手5：大火煮开，中小火继续炖1个小时6：哈哈，出锅，剩余汤汁明天再卤别的，这样出来的猪手冷热皆宜。。。。 详情>>
用料做法贴士用料西米250g、粽叶12张、枸杞20g、红茶包1个做法1.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中；2.红茶包用热水冲泡，焖15分钟左右；3.待茶水冷却，将茶包取出，倒入西米浸泡20分钟；4.枸杞用水泡5分钟左右，捞出洗净待用；5.取两张粽叶重叠，卷成圆椎形，放入少许西米，捏一捏圆锥底部，使空隙填实；6.放入适量枸杞；7.加满西米，用手指挤去水分、压实；8. 详情>>
材料:猪蹄2只排骨500克鸡翅8个山药1根胡萝卜1根配料：大葱4段姜4片普洱茶少许干辣椒2个花椒15粒八角2颗甘草2片草果1颗香叶2片蚝油3汤匙（45ml）盐1茶匙（5克）做法:1）将猪蹄剁开洗净。排骨和鸡翅洗净。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。2）将花椒，八角，甘草，草果和香叶装进一个调料盒。再将普洱茶装进另一个调料盒。（如没有调料盒，可用纱布袋替代）3）将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。4）锅中倒入 详情>>
原料：配料：做法：提示：原料：小羊排配料：半个洋葱1根胡萝卜50克青豆50克玉米粒1汤匙15ml李锦记双茶老抽1汤匙15ml白兰地11/4茶匙1克黑胡椒1/2茶匙3克盐1/4茶匙1克糖1汤匙15ml水淀粉做法：1先将洋葱切成细丝，把小羊排放入，撒入盐和黑胡椒，抓拌均匀后腌制20分钟。把青豆放入开水中焯烫2分钟沥干备用。2胡萝卜去皮切成条（或切丝），锅中倒入油，待油7成热时放入胡萝卜条，炒熟后盛出备 详情>>
材料:做法:材料:白米2量杯，乌龙茶汁360cc，鲑鱼肉片150公克，米酒1大匙，三岛香松适量。做法:1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加乌龙茶汁至白米饭2的刻度线。3.作法1的鲑鱼肉片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。4.将作法3的饭中拌入三岛香松，并将鲑鱼肉片弄碎与白饭拌匀。5.取适量作法4的饭，整型为三角 详情>>
原料：做法：原料：鳕鱼1块、太平猴魁25克、柠檬1/2个、大葱1段、姜2片、姜葱蒜粉1/3茶匙、盐1茶匙、1汤匙生抽、香油适量。做法：1、材料、配料备好；2、将太平猴魁冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤；3、柠檬皮切成丝，泡入水中5分钟后沥干水份（可以去除柠檬皮苦味），姜切成碎粒，大葱切成葱丝泡入用水待用；4、将鳕鱼放入碗中，加入姜葱蒜粉、盐、姜粒，倒入泡好的茶汤拌匀后腌制 详情>>
材料:做法:材料:银鳕鱼肉300克。调料铁观音茶10克,鸡蛋2个，姜汁20克，料酒10克,盐3克,味精2克，胡椒粉1克，面包糠30克,芝麻30克,干淀粉20克，花生油800克。做法:1、铁观音茶用90℃的600克沸水浸泡2分钟，捞出茶叶切碎，放在打开的鸡蛋中；银鳕鱼肉去皮、洗净,切成长、宽各为6厘米，厚0.5厘米的鱼片，用姜汁、料酒、盐、胡椒粉、味精腌渍20分钟。2、将腌渍好的鳕鱼先粘上干淀粉，再 详情>>
