茶香胡乱炖

简介

食材明细

制作方法

简介

名称：茶香胡乱炖

制作难度：简单

所需时间：一小时

主要工艺：炖

主要食材：猪肉类

食材明细

主料：

猪蹄 1个、排骨大 1条、鸡翅 6个、玉米 1个、胡萝卜 半个、白萝卜 半个、土豆 1个

调料：

大葱 4段、姜 4片、普洱茶 少许、干辣椒 4个、花椒 20个

制作方法

1、将猪蹄剁开洗净，排骨鸡翅也洗净，过水沥干。

2、准备葱段，姜片、耗油和两个茶包，一个装八角、甘草、香叶、花椒，另一个装普洱茶。

3、将过好水冲干净的猪蹄喝排骨倒入锅中（不放鸡翅）倒入清水没过表面，大火加热沸腾后，如有浮沫，用勺子撇去，加入葱段跟姜片、两个茶包，盖上盖炖煮35分钟。

4、35分钟后这会儿可以把冲干净的鸡翅放进去，在炖20分钟。

5、最后倒入胡萝卜、白萝卜、土豆、耗油。

6、适量的加点盐。

7、再炖10分钟即可。