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鲑鱼
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用 中文学名：鲑鱼 别称：三文鱼 界：动物界 门：脊索动物门 亚门：脊椎动物亚门 科：鲑鱼科 基本信息 鲑鱼种类 ( 太平洋三文鱼 大西洋三文鱼 鳟鱼 真正的鲑鱼 ) 种类分辨 鲑鱼食法 ( 鲑鱼丸配续随子汁 详情>>
【材 料】蝴蝶面120公克鲑鱼丁200公克起司丝30公克洋葱丁10公克玉米粒20公克【调味料】奶油白酱3大匙【制作方法】1.取锅，加入少许油烧热，放入洋葱丁和鲑鱼丁，以小火炒香后，加入蝴蝶面、玉米粒和奶油白酱，炒匀即可关火。2.将作法1的蝴蝶面盛入焗烤盅内，撒上起司丝。3.放入已预热的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤约8分钟至表面呈金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼200公克，马铃薯1颗，盐1小匙，白酒1大匙，奶油1大匙，洋葱碎30公克，奶油白酱1大匙，高汤50cc，起司丝100公克.做法:1.鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟；马铃薯去皮切片备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色，起锅备用。3.取原锅，放入洋葱碎以小火炒香，再放入奶油白酱及高汤。4.取一烤盘，先铺上作法2的马铃薯片及作法2的 详情>>
朝鲜“鲑鱼级”微型潜艇首先说明，这种潜艇的名称是“鲑鱼”(俗称大马哈鱼)，英语拼写为Yu-go，一般被简单音译为“玉高级”。一般认为，这是朝鲜1987年后根据南斯拉夫1960年代设计建造的微型潜艇图纸而设计的。其中2艘1997年出口越南。至少有1艘卖给了伊朗，伊朗在其基础上又发展出了自己的微型潜艇。1998年6月，韩国海军捕获了一艘朝鲜劳动党作战部下属的鲑鱼级潜艇，得到了该型潜艇的真实资料并将其公 详情>>
简介:材料:做法:简介:意大利人把这种黄绿双色的面叫做「麦秆与干草」。葡萄酒酱汁配淡红色熏鲑鱼，色调和谐，赏心悦目。材料:小洋葱1颗，白葡萄酒或白苦艾酒6汤匙，新鲜黄绿双色意大利面条375克（或干的黄绿双色意大利面条280克），盐、黑胡椒适量，熏鲑鱼（三文鱼）或熏鲑鱼碎片350克，新鲜莳萝4大枝，续随子25克做法:1.大煮锅放满水，烧开煮面。洋葱去皮，切末备用。2.煎锅内倒入葡萄酒或苦艾酒，沸后继 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋1个，洋葱丁适量，葱末适量，鲑鱼80公克，新鲜百里香3∼4枝，萝蔓生菜2片，白饭1碗，黑、白芝麻少许，盐少许，黑胡椒粉少许。做法:1.鲑鱼切丁备用；百里香取叶去梗；萝蔓生菜切丝备用。2.热油锅，先将蛋炒熟，再加入洋葱丁、葱末及鲑鱼丁炒至半熟，接着将百里香叶及材料2依序加入炒匀至米饭粒粒松散分开。3.起锅前加入萝蔓生菜丝略炒即可。 详情>>
概述制作材料制作方法制作要诀食物相克概述菜系及功效：其他国家营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味：清香味工艺：烤制作材料主料：咸派皮250克辅料：鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,鲑鱼200克,牛奶180克,奶油180克,小麦富强粉15克调料：盐20克,胡椒粉10克,百里香5克制作方法1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；2.鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；3.将咸派皮面团 详情>>
材料：熟米饭鲑鱼松海苔做法：1、按平时蒸饭的比例蒸好米饭，然后准备好制作表形饭团的模具。2、在模具底部和盖部抹上少许盐，然后放入米饭，再放入鲑鱼松，再铺上米饭。3、盖上盖子，压好，倒出，再卷上一圈海苔，即可。 详情>>
原料制作烹饪提示菜品营养本菜色泽鲜艳，口味微辣，比较适合能吃辣的朋友们。原料主料：鲑鱼1片(300克)；黄辣椒1/4个；红辣椒1/4个；青辣椒1/4个；黄瓜50克；鸡蛋1个。调料：食用油500克(实耗50克)；高汤2小匙；料酒2小匙；精盐1小匙；白糖1/2小匙，生姜1小块；大蒜3瓣；玉米粉适量；淀粉适量。制作1.鲑鱼去皮洗净切丁；辣椒洗净去籽切丁；黄瓜洗净切丁；蒜、姜洗净切末。2.往鲑鱼丁沥加入盐 详情>>
食品用料(原材料调料)制作方法食品特点厨师一点通食品用料原材料鲑鱼1片（300克）、黄辣椒1/4个、红辣椒1/4个、青辣椒1/4个、黄瓜50克、鸡蛋1个、生姜1小块、大蒜3瓣、玉米粉适量、淀粉适量注：可酌情配料调料食用油500克(实耗50克)、高汤2小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙制作方法1.鲑鱼去皮洗净切丁；辣椒洗净去籽切丁；黄瓜洗净切丁；蒜、姜洗净切末；2.往鲑鱼丁里加入盐、料酒、 详情>>
原料配料制作原料鲑鱼卵1/3杯花椰菜心3个配料盐2/3大匙糖1/3大匙香油1又1/2小匙米酒2小匙制作(1)将鲑鱼卵放在网目较细的滤网中，以冷水轻轻冲洗以去除鱼卵外膜，并沥干水份备用，如果是在超市购买现成的鲑鱼卵，则可直接冷藏备用。(2)去除花椰菜心(白花椰或绿花椰皆可)表皮及较粗硬的纤维，洗净沥干水份后切成0.2公分薄片，再加入调味料(3)拌匀，腌渍约2～3小时后将盐水滤除，再以冷开水洗净沥干备 详情>>
材料:做法:材料:白米2量杯，乌龙茶汁360cc，鲑鱼肉片150公克，米酒1大匙，三岛香松适量。做法:1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加乌龙茶汁至白米饭2的刻度线。3.作法1的鲑鱼肉片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。4.将作法3的饭中拌入三岛香松，并将鲑鱼肉片弄碎与白饭拌匀。5.取适量作法4的饭，整型为三角 详情>>
概述：材料:(主料：调料：)做法:贴士：概述：鱼体形似柴把，通体咸鲜，配有冬笋香菇，双鲜聚会。材料:主料：鲜鲑鱼，火腿200克，冬笋150克，水发香菇150克，调料：香葱250克，韭白150克，姜150克0芝麻油15克，味精1克，精盐5克，绍酒25克，鸡蛋清3只，干淀粉15克，湿淀粉10克，蒜汁5克，鸡汤50克，精菜油1000克（实耗100克），香莱10克，红樱桃2粒。做法:1、将鲑鱼开剖洗净，切 详情>>
用途材料做法用途补气血美容颜气血虚损更年期妇女材料党参20克，玫瑰花6朵，鲑鱼1尾，料酒15克，姜10克，葱15克，酱油10克，味精3克，盐3克。做法1、党参洗净切成段；玫瑰花洗净撕成瓣；鲑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜切片，葱切段。2、将鲑鱼放盆内，加入盐、味精、姜、葱、料酒、酱油码味35分钟，备用。3、将鲑鱼捞起，放入蒸盆内，加入党参、玫瑰花，置蒸笼内用大火蒸15分钟即成。将鲑鱼用盐、味精、姜、 详情>>
材料:做法:材料:A.新鲜鲑鱼180g，意式综合香料少许，面粉适量，蕃茄切片8片，四季豆荚40g，B.美乃滋4大匙，巴西里末1/2小匙，九层塔末1/2小匙，醋少许，匈牙利红椒粉少许，盐少许。做法:1.新鲜鲑鱼用水稍微冲一下擦干水分，均匀撒上盐及义式综合香料后，表面均匀裹上薄薄面粉；四季豆荚洗净放入沸水川烫至熟；材料B充分拌匀为义式美乃滋，备用。2.热锅，加入适量的沙拉油将作法1适时翻煎，以先煎周围 详情>>
配料：2杯（1杯=8盎司）加州无籽葡萄，切成两半4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末1/2茶匙胡椒末2茶匙蜂蜜2茶匙橄榄油8杯菠菜叶1/2茶匙蒜末1/2杯干红葡萄油盐制作方法：将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的混合调料放置一旁待用。在不粘锅内加2茶匙橄榄油，将鱼片两面煎成焦黄。在烤盘内放入菠菜叶、蒜末和剩下的1茶匙油。将鱼片放在菠 详情>>
材料:做法:材料:传统豆腐60公克，酪梨2片，鲑鱼生鱼片60公克，淋酱：1大匙，米醋2大匙，酱油2大匙，糖1/2小匙，绿芥末适量，柠檬汁1小匙做法:1.将所有淋酱汁的材料混合均匀备用。2.酪梨切片、豆腐切长条备用。3.盘中将酪梨片、豆腐条及鲑鱼片参差摆盘，再淋入作法1的淋酱汁即可。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：鲜活鲑鱼500克。调料：（1）干葱末,姜粉,香葱粉,香叶,青菜粉,色拉油,君度酒各适量。（2）西芹粒,胡萝卜粒,干葱粒,土豆粒,香菜梗粒,黄油,番茄酱,清汤,盐,咖喱粉,味精,鸡精各适量。制作1.鲑鱼宰杀洗净，中段横刀切成厚1.5厘米的块。2.用调料（1）腌入味，下锅焗烤至起香、色黄成熟，取出装盘。3.调料（2）对制成法式汁，浇在鱼身上。制作要诀鱼肉一般在130℃焗烤半小 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料三文鱼300克番茄185克辅料洋葱10克奶油20克调料白葡萄酒20克盐10克胡椒粉5克白砂糖5克各适量类别私家菜益智补脑调理补虚养身调理健脾开胃调理高脂血症调理高血压调理食物做法1.将鲑鱼洗净拭干，放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌；红洋葱头洗净切成末。2.番茄洗净，底部划十字，入开水中烫至皮掀起，捞起漂凉，去皮，切开去籽，再切1平方公分宽的小丁。3.锅中放入 详情>>
原料制作原料一斤鲑鱼切成四片·六大匙蜂蜜·三大匙酱油·一个柠檬榨汁·半大匙麻油·四分之一小匙辣椒粉·黑胡椒粉少许制作1.混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。2.腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。3.不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。4.或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。5.将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中, 详情>>
菜品信息制作原料制作方法营养价值菜品信息菜名：伏特加腌鲑鱼分类：台湾菜制作原料海盐：1/2杯粗糖(棕色或白色)：1/2杯粉红干胡椒粒，磨碎：2汤匙白色干胡椒粒，磨碎：2汤匙芥茉籽：2汤匙鲑鱼片，带皮：600克伏特加酒：2盎司制作方法1.将盐、糖、干胡椒碎，芥茉籽混合在一起2.调味料以均匀的厚度涂抹覆盖在鲑鱼皮上3.鲑鱼片放在保鲜膜上，在两面洒上伏特加酒4.用几层保鲜膜紧紧包住，包裹的鱼放在盘上，以 详情>>
材料:做法:材料:锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许。做法:1.把鲑鱼切小丁备用。2.把香菇、玉米笋、青葱切细。3.起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉米笋和香菇，拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下，然后调入太白粉水使材料容易聚集，最后撒上青葱起锅。4.用汤匙和筷子一 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼600克，蛋黄3颗，黑芝麻粉3大匙，沙拉酱5大匙，洋葱1颗，起士丝100克，调酒1大匙，盐半大匙，黑胡椒粉1小匙。做法:1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑芝麻沙拉酱备用。2.洋葱切丝备用。3.鲑鱼先切成大块的厚片，再均匀撒上黑胡椒粉、酒和盐略拍至吸收备用。4.起一锅，放入鲑鱼先煎至底面定型，再翻面后，铺上洋葱丝略微烧一下，再淋上黑芝麻沙拉酱，撒上起士丝后，盖 详情>>
材料：鲑鱼1片、广东莴苣2片、紫高丽菜适量(切丝)、高丽菜适量(切丝)、红萝卜适量(切丝)调味料a红酒1又1/2大匙、黑豆油膏3大匙、黑胡椒粉1小匙。b蒜泥1小匙、红酒1小匙、姜泥1/2小匙、白酱油1/2小匙、冰糖水1/2小匙、梅汁1大匙、甘蔗汁(或柳丁汁)1大匙、柠檬汁少许、香油少许。做法：1.鲑鱼去皮及去骨切成粗条块(皮骨可留下煮汤)。2.将调味料a调匀，刷在鲑鱼块上(两面刷匀)，用旋风炉烤1 详情>>
材 料制作方法：材 料鲑鱼片120g低筋面粉适量红烧鱼酱汁：味醂2大匙酱油1/2大匙酒2大匙制作方法：将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉，放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鲑鱼8块，葱20g，小黄瓜1/4条，洋菇4个，培根4片，奶油30g，白酒15c.c，竹签2支，芥茉籽1茶匙，辣酱油1茶匙，盐适量，白胡椒适量.做法:1.将鲑鱼切成3cm的长块并放入腌酱料腌约5分钟，并将葱切段、黄瓜切块备用。2.用竹签将作法1的鱼肉、黄瓜、葱、洋菇及培根间隔排列串起。3.取一煎锅用奶油热锅，放入鱼肉串以小火每面煎约5分钟后熄火。4.将作法3的肉串洒上白酒后，放 详情>>
简介：制作方法简介：早在中国古代，姜就被人们奉为消化良药。当今科学研究表明鲑鱼富含Ω-3脂肪酸（能降低胆固醇），深绿色青菜叶片富含强抗氧化剂。蒸又是世界上最科学的烹调方法，在保留味道的同时避免了脂肪的添加或是营养素的消耗制作方法1.准备鲑鱼：在一个小碗里把酒、1汤匙酱油和1茶匙糖混合均匀。把鲑鱼放在一个能放进蒸锅的隔热盘上，再将调好的汁­淋在鲑鱼上，放置30分钟。2.在另一小碗内将 详情>>
材料：调料：做法：材料：鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量。调料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。做法：1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。2、蘑菇切块，焯水。3、锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状。4、放入米饭炒匀。5、下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀。6、放入蘑菇，炒拌均匀。7、加入香葱碎，炒拌均匀即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼1条(约600克)，蒜末50克，香菜粒25克，锡纸1张，海鲜酱油、盐、糖、料酒、粉团、花生油各适量。做法:1、把鲑鱼宰杀洗净，剁成大片，将25克蒜末用热油炒香。2、在鲑鱼片中加入蒜末、香菜粒、海鲜酱油、盐、糖、料酒拌匀，再拌上干粉团、花生油用锡纸包好放在盘中。3、放入烤炉里烤熟，取出原盘，食用时剪开锡纸即可。 详情>>
卡皮兰诺鲑鱼孵化场介绍孵化场位于北温哥华的卡皮兰诺河公园(CapilanoRiverRegionalPark)内。这个公园占地160公顷，成立于1926年。1954年建造的克里夫兰水坝(ClevelandDam)，储存着洁净的高山水源，供应西温哥华、温哥华、列治文等地居民的饮用水。因为克里夫兰水坝阻断了鲑鱼回游的路线，破坏了鲑鱼自然的生育方式，因此1971年联邦政府在此特别设计并兴建这座鲑鱼孵化场 详情>>
主料辅料调料做法主料三文鱼300克番茄185克辅料洋葱10克奶油20克调料白葡萄酒20克盐10克胡椒粉5克白砂糖5克各适量做法1．将鲑鱼洗净拭干，放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌；红洋葱头洗净切成末。2．番茄洗净，底部划十字，入开水中烫至皮掀起，捞起漂凉，去皮，切开去籽，再切1平方公分宽的小丁。3．锅中放入奶油20克烧热，放进红葱头炒香，继续加入番茄炒匀，再放入盐5克、白糖5克、白葡萄 详情>>
主料：鲜鲑鱼1条1000克辅料：鸡脯肉200克、肥膘100克、火腿肉150克、鸡蛋清50克佐料：料酒60克、白油200克、清汤500克、细盐8克、葱段10克、姜片6克、蒜片60克、花椒4克（布包好）白面260克烹饪工艺：（1）将鲑鱼去鳞冲洗干净，在腹部和尾端切斜口，去净鱼鳃、鱼口去除内脏，冲洗干净，切去下颌骨，在去腹鳍，脊鳍，热水烫过，在刮一次鱼鳞，两边打斜刀象眼块。（2）将鸡脯内去掉白筋，与肥肉 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼1片，中筋面粉15公克，鸡蛋1颗，牛油100公克，白芝麻20公克，鸡高汤20㏄，白酒10㏄，盐适量，白胡椒粉适量。做法:1.鲑鱼洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉；鸡蛋打匀成蛋液，备用。2.将作法1的鲑鱼依序沾上中筋面粉、作法1的蛋液、白芝麻备用。3.热一锅，放入牛油融化后，加入白酒、鸡高汤煮至沸腾，再煮至浓缩后备用。4.将作法2的鲑鱼放入烤箱中，以180℃烤约15∼2 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼切片2片，柠檬烧肉酱300㏄做法:1.鲑鱼切片洗净，均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。2.将作法1的鱼片，放上网架烧烤，两面不断涂酱，烤约15分钟即可食用。 详情>>
简介材料做法简介芥蓝菜含有丰富的钙质，对强健骨骼有益，鲑鱼则含有丰富的ω-3脂肪酸，两者搭配相得益彰，美味可口。材料葡萄柚（西柚）汁60毫升，芥末酱11/2汤匙，匙蜂蜜11/2汤，干辣椒片1/4茶匙，鲑鱼（三文鱼）排4块（每块约170克），芥蓝菜（kale）680克，削掉粗茎，菜叶切片，橄榄油3汤匙，红甜椒1/2个，去籽后切小块，黄甜1/2个椒，去籽后切小块做法1.取一大烤盘（可以放得下4块鱼排） 详情>>
材料:做法:材料:干瓢适量，盐适量，昆布5片，新鲜鲑鱼片200公克，煮汁A：600㏄，醋1小匙，米酒38㏄，煮汁B：50㏄，鲜美露60㏄做法:1.干瓢先以水沾湿，再用盐搓洗过后洗净备用。2.昆布先以湿布稍作擦拭，再泡入水中，使其还原并软化。3.新鲜鲑鱼片切成长条状，放置在作法2的昆布上卷起，并以作法1的干瓢打结固定后备用。4.将煮汁A混合煮至滚沸后，加入作法3的材料以小火煮至锅中汤汁剩下1/2后， 详情>>
材料:做法:材料:生菜1片，红蕃茄3片，乳酪60公克，煄鲑鱼片6片，酸豆少许，洋葱丝适量，一味粉适量，全麦土司2片做法:1.全麦土司约烤1－2分钟，至表皮呈金黄色后，涂上少许奶油备用。2.将作法1的全麦土司依序夹入生菜、红蕃茄片、乳酪，并在乳酪上洒上一味粉，最后再夹入熏鲑鱼片、酸豆、洋葱即可。 详情>>
材料:做法:材料:生姜1片，长5厘米，新鲜香菜12枝，莱姆（青柠）2个，黄油125克，盐、黑胡椒适量，红辣椒粉适量，葵花籽油2汤匙，鲑鱼肉（三文鱼）4块，每块约175克做法:1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片，放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干，留出几枝，其余的加到生姜中。莱姆洗净，其中一个切成橘瓣形作点缀用，另一个皮则擦碎，挤出汁，同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。2.将莱姆、黄油 详情>>
材料:做法:材料:paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，盐3/4茶匙，去皮去骨鲑鱼片（每块约168克）4块，大芒果1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，罐装鹰嘴豆75克，冲洗后沥干，香菜（芫荽）25克，柠檬皮丝1茶匙，鲜榨柠檬汁2汤匙，橄榄油2茶匙，莴苣（生菜）叶450克，撕成小片做法:1.红辣椒粉、香菜粉和盐放入碗中拌匀，舀出2茶匙擦 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鲑鱼200克，面粉少许，动物鲜奶油10cc，黑胡椒粉适量，盐适量，巴西里碎1/2小匙。做法:1.将酪梨酱汁放入盘内备用。2.鲑鱼沾面粉后用奶油煎熟，放入作法1的盘内，撒上巴西里碎装饰即完成。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼(三文鱼）肉4块，共约675克，橄榄油或葵花籽油1汤匙，芦笋尖200克，芹菜1大棵，混合沙拉叶菜250克，沙拉酱材料：，大芒果2个，细香葱4棵，原味酸乳酪100克，全粒芥酱1茶匙，佩诺茴香酒或茴香烈酒1汤匙，黑胡椒少许做法:1.水一壶烧开，备用。鲑鱼去皮去骨，切成大方块。油放入煎锅加热，加入鲑鱼块翻炒2—3分钟，至其刚熟透，并呈淡黄色，放在纸巾上沥去多余的油。2.芦笋尖摘老叶 详情>>
萝卜泥煮鲑鱼的制作材料：萝卜泥煮鲑鱼的制作要诀：萝卜泥煮鲑鱼的制作材料：主料：鲑鱼50克,白萝卜10克调料：酱油2克,白砂糖3克教您萝卜泥煮鲑鱼怎么做，如何做萝卜泥煮鲑鱼才好吃 1.先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。2.锅内放入汤汁的材料，煮至沸腾后，放入糖盐腌渍鲑鱼，再以弱中火来煮。3.沸腾后，加入2大匙白萝卜泥，稍煮片刻之后熄火，连煮汁一起盛盘。萝卜泥煮鲑鱼 详情>>
材料:做法:材料:paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，盐3/4茶匙，去皮去骨鲑鱼片（每块约168克）4块，大芒果1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，罐装鹰嘴豆75克，冲洗后沥干，香菜（芫荽）25克，柠檬皮丝1茶匙，鲜榨柠檬汁2汤匙，橄榄油2茶匙，莴苣（生菜）叶450克，撕成小片做法:1.红辣椒粉、香菜粉和盐放入碗中拌匀，舀出2茶匙擦 详情>>
材料白饭300公克鲑鱼100公克蒜末5公克葱末20公克低筋面粉30公克太白粉20公克高汤50㏄蛋液2颗调料盐1/4小匙鸡粉1/4小匙胡椒粉少许做法1.鲑鱼抹上少许盐（份量外）腌约10分钟，再放入锅中煎熟后取出，去除鱼刺、将鱼肉切小丁，备用。2.白饭加入所有调味料、蒜末、葱末、低筋面粉、高汤拌匀，再打入鸡蛋搅拌均匀，最后加入作法1的鲑鱼丁混匀，备用。3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的 详情>>
原料：做法：原料：奶香、柠檬、鲑鱼做法：一，把鲑鱼切下头尾，去中骨，鱼身切片，在用食盐，味精，黄酒，水淀粉拌匀放置20分钟。二，起油锅炸鱼头，尾。三，柠檬切块。四，鱼片下油锅炸至金黄色，再起锅放少点水，放入鱼片，加料，牛奶，水淀粉翻抄几下起锅。五，柠檬围边，柠檬汁淋在鱼片上。 详情>>
材料:做法:材料:小包装熏鲑鱼4大片，共115克，粉状食用明胶11/2茶匙，极低脂肪天然农家鲜乳酪115克，擦碎的莱姆（青柠）皮或柠檬皮1/2个，莱姆（青柠）汁或柠檬汁1汤匙，蛋黄酱1汤匙，装满，新鲜细香葱末2汤匙，新鲜莳萝末1汤匙，现磨黑胡椒少许，莳萝枝或整枝细香葱少许，莱姆（青柠）瓣或柠檬瓣少许做法:1.食用明胶撒入盛有两汤匙水的耐热小碗，浸泡约5分钟至变得富有弹性。农家鲜乳酪沥干汁液，用细筛 详情>>
材料:做法:材料:高丽菜叶1片，鲑鱼120公克，鲜奶油50公克，太白粉少许，无盐奶油1/2大匙，A.盐1小匙，胡椒1/4小匙，酒1大匙，B.盐1/4小匙。做法:1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料A腌制备用。2.将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后卷起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。3.起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料B拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼卷上即可。 详情>>
原料：南瓜1／2个、鲑鱼1片、姜1大块、玉竹3钱、淮山15～20片、锡箔纸。制法：1．将淮山、1碗水放入锅中，将淮山煮至饱水状：再加入玉竹，将剩余的水分全部吸干。2．南瓜洗净、切开、将籽挖去；将鲑鱼、姜切成厚薄大小一致之薄片；鲑鱼片腌上盐、胡椒粉备用。3．锡箔纸切割成方形。4．鲑鱼、姜片、淮山、玉竹夹入南瓜内，最后再盖上一层南瓜。5．将做法4放置锡箔纸上，再将锡箔纸卷成方块状。6．烤箱以180℃预 详情>>
原料配料制作原料南瓜1/2个鲑鱼头1个白米2/3杯配料葱白2~3根水适量巴西里末少许盐2/3匙酒1大匙白胡椒少许制作(1)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。(2)把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南瓜丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。(3)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。 详情>>
材料[2人份]鲑鱼…2块姜…3g红辣椒…1支小长葱…10cm黄瓜……1支盐…少々小麦粉…适宜炸油…适宜木鱼汁…1/4杯酱油…大匙1醋…大匙1味淋…小匙1制作方法[15分钟]1鲑鱼切小块、撒盐裹小麦粉。2生姜切成细丝、红辣椒去籽切碎。3长葱去皮切5cm长的葱丝。4黄瓜乱切、撒盐腌。5杯内将调料混合、加生姜和红辣椒做成南蛮醋。6炸油中温加热、放入鲑鱼炸5～6分钟、放南蛮醋内。7腌入味后装盘、配黄瓜和白 详情>>
【材 料】芦笋6支鲑鱼1片柠檬1颗蒜头2粒【调味料】米酒1大匙奶油1大匙盐少许黑胡椒粒少许【做 法】1.将新鲜的鲑鱼洗净，以餐巾纸吸乾水分备用。2.芦笋切成小段；蒜头切片，备用。3.取一个平底锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鲑鱼以小火煎上色至熟，再撒上所有的调味料，取出盛盘备用。4.以作法3原锅将作法2的芦笋与蒜头炒香，再放置鲑鱼的旁边当作配菜，挤上柠檬汁，搭配白饭与配菜即可。 详情>>
产品名称产品介绍主要成份:功效：特点产品名称ActifitAcitzyme系列新鲜奇迹（挪威鲑鱼鱼油）产品介绍北极挪威鲑鱼鱼油，新鲜直送，鱼油您选对了吗？挪威北部：位于北极圈北部，受北大西洋及北极北极区域冷、纯净海域及低水温，创造了理想海洋生物生态环境。ActifitFresh关注原料来源及其生长环境，每一个饲养鱼的海水笼保持平衡的生态及饲养鱼的数量，坚持科学、健康、环保地饲养方式，最大努力保持每 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼100g，培根片4条，洋葱50g，竹签2根，柠檬1瓣，照烧烤肉酱1大匙做法:1.鲑鱼切成食指粗细长约5公分的鱼条；洋葱洗净、切丝备用。2.培根片对切成8片，摊开后放上作法1的一条鲑鱼条及适量的洋葱丝，包起成卷，再以竹签串起，重复此动作至材料用毕。3.烤箱预热至250℃备用。4.将作法2完成的鲑鱼串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟，翻面再续烤2分钟。5.取出作法4的鲑 详情>>
材料主料：鲑鱼肉450克、葡萄干1杯、细芦笋12至15根。调料：橄榄油1汤匙、糖汁1汤匙、白醋3汤匙、罗勒香蒜沙司2茶匙、新鲜罗勒1茶匙、松仁2汤匙、生菜叶4片。做法1、鲑鱼肉洗净分切成4份。细芦笋稍微用水焯一下断生，再切成长约2.5厘米长的段。新鲜罗勒切碎。松仁烤熟碾碎。棕榈叶从罐头里取出过水冲净。2、取一个大碗，倒入白醋、橄榄油、糖汁和香蒜沙司，充分搅拌，盛出两汤匙涂在鲑鱼块上，腌制30分钟后 详情>>
材料:做法:材料:A.玛森起士45g，熏鲑鱼片4片，罗蔓生菜适量，小黄瓜片适量，红萝卜丝适量，西芹片适量，紫高丽丝适量，B.红酒醋50CC，橄榄油70CC，黑胡椒粗粉1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，蒜碎1/4茶匙，洋葱碎1/4茶匙，巴西里碎1/4茶匙。做法:1.将起士磨碎放在烤盘上，进摄氏160度烤箱烤2分钟，等起士呈金黄色即取出，静置至冷却。2.生菜洗净切成小块后泡冰水，沥干水分后放入盘中，排上鲑鱼 详情>>
千岁鲑鱼故乡馆位于千岁川河畔车站的“鲑鱼公园千岁”内的鲑鱼水族馆。在20个鱼缸里，饲养并展示着以鲑鱼类为中心的60种北方淡水鱼。馆内有一个高5m、宽12m、总水量266t的大鱼缸，里面的伊富鱼、白鲟等的泳姿气势逼人。在可以透过玻璃观察千岁川里的情况的“千岁川水中观察室”，3月可以看到鲑鱼的幼鱼，6月可以看到石斑鱼和红点鲑，8月下旬到冬季可以看到为了产卵而逆流而上的鲑鱼。为了让鲑鱼孵化、增殖，仅在秋 详情>>
乾烧鲑鱼头的制作方法：材料鲑鱼头1个、绞肉3大匙、葱屑3大匙、姜末1大匙、大蒜末1大匙、青蒜丝适量、麻油少许调味料辣豆瓣酱1/2大匙、甜面酱1/2大匙、酒1大匙、酱油4大匙、糖1大匙、甜酒酿1/2大匙、胡椒粉1/4茶匙、水21/2杯作法一鱼头洗净，浸在酱油中泡10分钟，用热油煎黄，盛出。作法二另用3大匙油炒香绞肉、姜末、蒜末和葱末，加入调味料，大火煮滚後放下鱼头，用小火炖煮作法三约20分钟後翻面再 详情>>
材料：做法：材料：鲑鱼头、青木瓜、黄茋、生姜做法：1、青木瓜洗净去皮切块，鲑鱼头洗净垛块后备用;2、在锅中放入适量的水，煮开后放入木瓜、鲑鱼头、黄芪跟生姜片。大火煮10分钟后转至小火慢炖，至煮烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼（三文鱼）肉4块，每块175克，橄榄油1汤匙，酱汁材料：，小芒果1个，小番木瓜1个，生姜1片，长212厘米，薄荷叶1把，莱姆（青柠）1个，盐、黑胡椒适量。做法:1.烤炉预热到中档温度，烤架上铺铝箔。2.制作酱汁：芒果切半，取出果肉，切成小丁放入碗中。番木瓜对切，把籽舀出不用，果肉切丁，加入芒果中。3.生姜去皮擦碎放入碗中。薄荷洗净切碎，加入碗中。4.洗去莱姆皮上的蜡，削下几条 详情>>
原料：做法：原料：冻鲑鱼一块、猪肉100g左右、冬瓜适量、小葱适量。做法：1、茄子一条，切成段，中间用果挖挖空，挖出的茄子可以切碎加入下面的肉糜中。2、鲑鱼去皮去骨与猪肉一起搅成肉糜，将小葱切碎，冬瓜切粒，搅拌一起，加入适量的盐，糖，黑胡椒粒，生抽。3、将调味好的肉糜塞入挖空的茄子中。4、平底锅烧热后加入适量油，油温7成热放入茄子放入煎，中火加盖10分钟5、盛出茄子，用一点酱油，糖倒入锅中，烧开后 详情>>
深海鲑鱼油鲑鱼是世界名贵鱼类之一，也是一种营养价值极高的食用鱼，享有“水中珍品”的美誉，每100克鱼肉中约含3克Omega-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA），位于鱼类之首。鲑鱼油中除了含有丰富的Omega-3之外，还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D等多种营养素；而且胆固醇含量极低。从野生鲑鱼中提炼的鲑鱼油，主要成分为DHA和EPA，主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病，保 详情>>
材料:做法:材料:鳟鲑100g，鲑鱼卵30g，盐少许，八方汁：1大匙，水300㏄，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙。做法:1.鳟鲑洗净沥干，撒上少许盐，放入烤箱烤熟后，撕成碎状备用。2.八方汁材料混合煮开，放凉备用。3.将花椰菜放入滚水川烫，捞起放入冷水中冷却后，沥干再泡入八方汁中备用4.便当盒中1/2处铺满鲑鱼肉，1/2铺满锦系玉子，其上排放鲑鱼卵，烫熟的绿花椰菜、切丝的香菇煮装饰即可。 详情>>
菜系及功效：东北菜美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：冻水晶鲑鱼的制作材料：主料：鲑鱼1000克,猪肉皮1500克辅料：香菇（鲜）10克,木耳(水发)5克,菠菜20克,冬笋20克调料：味精2克,姜10克,小葱10克,盐7克,料酒15克,花椒3克水晶鲑鱼的特色：外形美观，晶莹透明，食之清爽滑润，是佐酒之佳菜。水晶鲑鱼的做法：1.将鲑鱼去骨，去皮，片成小坡刀片，放入碗内；2.鱼肉内加入盐、料酒和少许 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼100公克，丝瓜100公克，鸡蛋3颗，葱花15公克，面粉适量，盐1/4小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙.做法:1.丝瓜洗净去皮，切开去籽再切成小丁，均匀沾裹上面粉；鲑鱼洗净切成小丁；鸡蛋打散成蛋液，备用。2.将作法1的材料混和，再加入所有调味料搅拌均匀。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，再倒入作法2混和均匀的蛋液，以中小火煎制两面呈金黄色即可。 详情>>
材料做法材料鲑鱼片300公克，柳松菇100公克，芦笋150公克，热开水1/2杯，高汤1小匙，蚝油1茶匙，味醂1茶匙，糖少许，香油少许，太白粉水1小匙做法1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片；柳松菇挑花朵大小较一致者，切去尾部后洗净；芦笋切去后段，保留前段有花的部分约15公分，洗净备用。2.将所有调味料拌匀成酱汁备用。3.取一片作法1的鲑鱼片，放上5朵柳松菇，卷起固定备用，重覆此步骤至材料用 详情>>
原料制作原料冷冻酥皮1张(可做2份)鲑鱼排1片(约150公克)茴香或青葱适口味酌量猪绞肉50公克蛋黄1个盐每份约1/4大匙黑胡椒少许白酒或酒少许制作(1)把鲑鱼排切成不超过两公分厚的长方块抹上白酒和一半量的盐及胡椒备用。(2)绞肉和茴香细末均匀拌好后，以另一半量的盐和胡椒调味；在茴香不易买到的季节，青葱或蒜花就是很好的替代品。(3)摊开稍微解冻后的派皮(不要完全解冻，太软不易操作)，在中央以鱼排的 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼片10片，洋葱丝50公克，干香菇丝50公克，小黄瓜条50公克，红萝卜片50公克，白芝麻适量，柠檬块2块，沙拉油2大匙，蒜片3大匙，酱油膏3大匙，糖1大匙，盐1/4小匙，米酒1大匙，味醂1大匙，水120cc做法:1.鲑鱼切成4X10公分长片状，于其上依序放入洋葱丝、干香菇丝、小黄瓜条、红萝卜片后卷起，再以牙签固定备用。2.平底锅以大火烧热，放入所有的调味料以大火煮至沸腾、关火倒 详情>>
【材 料】:鲑鱼200公克塔塔酱100公克如何做塔塔酱鲑鱼的制作方法：1.鲑鱼洗净切片备用。2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出，排入盘中放入塔塔酱即可。 详情>>
菜系：东南亚风味原料：鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)制作：1、将平底锅以中火加温，放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾2、加入咖哩酱，炒香3、放入鲑鱼排，煎至快熟，再加入剩余的椰奶4、以鱼露和糖调味，煮至油与酱汁分隔5、洒上酸橙叶与红辣椒，熄火既可 详情>>
菜名配料烹制方法营养分析小贴士菜名托斯卡纳鲑鱼配料2杯（1杯=8盎司）加州无籽葡萄（切成两半）、4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排、1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末、½茶匙胡椒末、2茶匙蜂蜜、2茶匙橄榄油、8杯菠菜叶、½茶匙蒜末、½杯干红葡萄酒。烹制方法1.将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。2.在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的 详情>>
概述材料(主料调料)做法贴士：概述酱香四溢，豆腐滑嫩，鲑鱼鲜美，汤汁可口材料主料鲑鱼......200公克板豆腐......300公克味噌......90公克葱花......适量水......1000㏄调料糖......1/2小匙米酒......1大匙做法1.鲑鱼洗净切小块备用。2.板豆腐切小块，放入热水中泡一下备用。3.味噌加少许水（份量外）搅拌均匀备用。4.锅中倒入水煮滚後，放入作法2的豆腐与 详情>>
原料：鲑鱼柳100克配料：白味噌2大匙料理酒1茶匙做法：1.将料理酒和白味噌混合均匀（啰嗦：需要注意一下味噌的稠度，不同的牌子不太一样。如果味噌不是很厚的膏状，不加酒也是一样的。另外个人偏好最普通的白味噌。如果你喜欢其他的味噌，也可以试试：））；2.将味噌均匀地抹在鲑鱼柳上放进冰箱冷藏一夜（啰嗦：至少冷藏一夜才有味，如果两到三夜的话不要忘记多抹味噌，因为够咸才能冷藏那么久，否则就坏掉啦）；3.做的 详情>>
原料做法说明原料材料：鲑鱼、西洋芹、葱末。调味料：酒、盐。做法1.将西洋芹洗净，切大块，用盐水浸泡。2.鲑鱼去鱼刺，切成小块，用刀面拍碎，再剁成泥。3.将葱末、酒、盐与鲑鱼泥混合，搅拌均匀，人微波炉3分钟即可。4.将鲑鱼泥放在西洋芹上即可。说明功效：鲑鱼富含维生素E，对于准备怀孕的妈妈，有助孕的功双。 详情>>
材料:做法:材料:宰好鲑鱼1条(约700克)，姜丝、葱丝、鲜皇汁、胡椒粉、盐、料酒、花生油各适量。做法:1、把鲑鱼洗净，在鱼身一侧沿脊背剞一刀，用盐擦匀鱼身。2、放入用锡纸折成的长盒内，放入料酒、姜丝、葱丝，撒上胡椒粉，淋上鲜皇汁、花生油，用锡纸包好。3、将包好的鲑鱼放入长盘中，移入烤箱里烤熟，取出转放到烧热的铁板上，上桌剪开锡纸食用即可。 详情>>
材料:做法:材料:奶油起士20公克，熏鲑鱼片30公克，萝卜婴适量，美乃滋适量，辣椒粉适量，海苔片3/4片，寿司饭适量做法:1.先将奶油起士切成长条状备用。2.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），并依序放入熏鲑鱼片、奶油起士、萝卜婴、美乃滋和一味粉，最后再放入萝卜婴卷起即可 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼200公克，洋葱100公克，胡萝卜50公克，绿花椰菜50公克，白饭1碗，鲜奶300cc，鸡高汤200cc，无盐奶油1大匙，胡椒粉1小匙，盐1/2大匙.做法:1.鲑鱼切成厚约0.5公分的片状；洋葱洗净切丁；胡萝卜洗净切片；绿花椰菜洗净后切成小株状备用。2.锅中放入1大匙无盐奶油，先将洋葱丁爆香后，加入鲜奶、鸡高汤及白饭以中火煮至滚沸时，放入鲑鱼、胡萝卜片、绿花椰菜及其余调味料以 详情>>
材料调料做法材料西兰花200克；鲑鱼200克；小西红柿4个；菠萝少许；小黄瓜1根调料柠檬汁；低脂酸奶；白酒；胡椒；淡盐水做法1、将鲑鱼洗净，切厚片，用白酒、胡椒腌制；西红柿去蒂、洗净；西兰花洗净，切小朵,放入沸水中焯熟;菠萝去皮,切丁,放入淡盐水中浸泡一会儿;小黄瓜洗静,切丁.2、将腌后的鲑鱼放入烤箱中烤至呈金黄色；菠萝丁、黄瓜丁用酸奶、柠檬汁拌匀制成酱汁.3、将烤好的鲑鱼放入盘中，旁边摆上小西红 详情>>
至潮美食材料]：薯仔200克、罐装鲑鱼200克、洋葱（切碎）40克、青柠皮茸1茶匙、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠60克、蛋黄酱适量[做法]：1、水煮沸，下少许盐，加入薯仔煮软，沥水后压成茸。2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸，下盐和胡椒粉拌匀。3、材料分成小圆饼状，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。4、烧热1/4杯油，下小圆饼煎至两面金黄，沾蛋黄酱享用。 详情>>
材料制法材料鲑鱼柳360克，白酒100毫升，柠檬汁1茶匙，洋葱茸1汤匙，番茄肉80克，牛油60克，盐和胡椒粉适量制法1、以15毫升白酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉加入鲑鱼柳中拌匀，腌10分钟。2、以平底锅煎熟鲑鱼柳。3、以10克牛油炒香洋葱茸；用隔筛把番茄肉压成茸，加入锅中。4、加入余下白酒，待蒸发至一半分量时，改用小火。5、徐徐加入牛油，直至与茄茸汁拌匀为止，以盐和胡椒粉调味。6、将汁液倒在碟上，放 详情>>
材料鲑鱼柳360克，白酒100毫升，柠檬汁1茶匙，洋葱茸1汤匙，番茄肉80克，牛油60克，盐和胡椒粉适量。制法1、以15毫升白酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉加入鲑鱼柳中拌匀，腌10分钟。2、以平底锅煎熟鲑鱼柳。3、以10克牛油炒香洋葱茸；用隔筛把番茄肉压成茸，加入锅中。4、加入余下白酒，待蒸发至一半分量时，改用小火。5、徐徐加入牛油，直至与茄茸汁拌匀为止，以盐和胡椒粉调味。6、将汁液倒在碟上，放上鲑鱼 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:鲑鱼300克辅料:小麦面粉15克酸奶60克调料:盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克做法1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉,放入平底锅中用小火煎熟3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁4.淋在煎好的鲑鱼上即可.营养分析鲑鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω- 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼1块，低筋面粉少许，盐少许，黑胡椒粉少许，沾酱：，原味优格4大匙，美乃滋4大匙，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量。做法:1.将鲑鱼两面都用原味优格2大匙先腌10分钟。2.将作法1的鲑鱼两面都涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放入平底锅用中小火煎熟。3.将沾酱的所有材料混合调成酱汁，淋在煎好的鲑鱼上即可。 详情>>
原料：4块鲑鱼，每块200克；1汤匙芝麻油；盐和四川辣椒面或者黑胡椒粉；绿色沙拉(搭配材料)；黄瓜泡菜：1个黄瓜，大约20厘米长；2茶匙盐；4汤匙米醋；3汤匙细白砂糖；1个红干辣椒，去籽切片；3厘米新鲜生姜，去皮擦丝。制法：1、腌制黄瓜时，把黄瓜竖切成两半，子挖出来扔掉，黄瓜切成l厘米的薄片。把盐，米醋，糖，干辣椒和生姜放入碗中，加入4汤匙水，混合好。倒到黄瓜上腌制。2、往鲑鱼上刷上芝麻油，用盐和 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三)材料鲑鱼肉排.蕃茄沙拉.酪梨沙拉.三角柠檬.橄榄油.碎香菜调味料综合香料.意大利巴萨黑醋制作方法作法一将鲑鱼排沾香料，铁板烧热，鱼排四丁切面，依次煎至需要的熟度即可作法二以蕃茄沙拉或酪梨沙拉，配合碎香菜装饰；作法三三角柠檬及意大利巴萨黑醋依食用者需要做变化 详情>>
原料：·鲑鱼1条·白萝卜50克·大葱1根·花蛤5个·河虾50克·香菇2个·杏鲍菇1个·香芹50克·黄豆芽150克·平菇100克·青、红美人椒各1个·蒿子杆100克·辣椒面3勺·蒜末2勺半·姜末1勺·细盐少许·花盐1勺·蚝油1勺·大喜大少许·胡椒粉少许·清酒1勺·生抽1勺·辣椒酱1勺·大汤水少许·大酱半勺作法：1、将鲑鱼洗干净，去掉鱼内脏，反复冲洗2-3次，控水待用。2、香菇、杏鲍菇切片；香芹去叶， 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼片1片，洋葱丝20公克，红辣椒1支，蒜头1粒，橄榄油20㏄，柠檬叶2片，百里香5公克，萝勒3公克，盐适量做法:1.鲑鱼片洗净沥干，抹上盐；红辣椒、蒜头切片，备用。2.将柠檬叶、百里香、萝勒作法1的红辣椒片、蒜片、洋葱丝混合均匀。3.将作法2的材料放在作法1的鲑鱼片上，淋上橄榄油，再放入烤箱中以180℃烤约15分钟即可。 详情>>
熏挪威鲑鱼小塔的制作材料：主料：熏挪威鲑鱼150公克、洋葱丁3汤匙、酸黄瓜丁3汤匙、白煮蛋2个、圆饼干20片。美乃滋2汤匙、果糖1茶匙、柠檬汁1汤匙、芥末酱1茶匙、盐少许、胡椒粉少许。熏挪威鲑鱼小塔的做法：1.熏挪威鲑鱼切1×1公分。2个白煮蛋蛋白和1个蛋黄切碎，和洋葱丁、酸黄瓜丁及调味料扮匀，再拌入熏挪威鲑鱼中。2.将1/2汤匙的熏挪威鲑鱼沙拉放在饼干上，再放上熏挪威鲑鱼点缀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:光饼1个，熏鲑鱼2片，洋葱1/4颗，美生菜2片，小黄瓜1/4条，蕃茄1/4颗，美奶滋适量。做法:1.先将光饼上下切成两片备用。2.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃茄切片备用。3.将作法2洗好的生菜放在作法1的光饼上，再放上洋葱圈、蕃茄片。4.再将熏鲑鱼片放在作法3的光饼上，铺上小黄瓜片。5.最后挤上适量的美奶滋，盖上另一半的光饼即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:粉质马铃薯500克，中等大小洋葱1颗，大鸡蛋1个，全麦面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，葵花籽油，烟熏鲑鱼200克，浓稠酸奶油150毫升，点缀：，新鲜莳萝或扁叶，荷兰芹数小枝做法:1.低温预热烤箱。马铃薯去皮擦碎；洋葱切碎。洋葱及马铃薯放入筛子，用匙背挤压出淀粉浆汁，越多越好。2.把马铃薯及洋葱放到碗里，加蛋、面粉、盐、胡椒拌匀。3.葵花籽油注入煎锅，深度约8公厘，加热至冒烟。4.把一 详情>>
【材 料】玉米笋50公克熏鲑鱼150公克鸿喜菇50公克菠菜100公克汤底：味噌高汤1200㏄【调味料】鸡粉1小匙盐1小匙【制 法】1.将熏鲑鱼切薄片；菠菜洗净切段；鸿喜菇、玉米笋洗净，备用。2.除熏鲑鱼片及菠菜外，将其余食材放入锅中加入高汤炖煮10分钟。3.再放入熏鲑鱼片及菠菜烫熟即可。 详情>>
电影名称：国家地理寻找超级大鱼：堪察加鲑鱼电影类型：纪录片影片时长：44分钟影片语系：英语影片字幕：繁中字幕原创转贴：原创影片简介：鱼类生物学家赞伯霍根博士前往俄国远东的堪察加半岛，观察由数百万条鲑鱼组成的大迁徙。此地地处偏远，是世上仅存的鲑鱼保护区，而且这里的河流数量高达一万四千条，是理想的鲑鱼栖息地。赞伯要查明为何这里有这麽多鲑鱼，为此他必须多钓几种鲑鱼，测试河水状态，与当地人见面，并发掘鲑鱼 详情>>
亚东鲑鱼亚东特产鱼，西藏自治区二级保护动物，属鲑科鱼类。主要分布在上亚东嘎林岗以南的水域和亚东麻曲（亚东河）。其身有彩色斑点，亚东人称“花点鱼”。体形小，平均不足20厘米；一般重量达0.1—0.25公斤,最重则达0.75公斤。背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。以水生昆虫和甲壳动物为食。生活在水流湍急，底质多为石头的洄水处。 详情>>
材料:做法:材料:什锦沙拉菜叶225克，新鲜青辣椒1根，小嫩菜豆85克，小胡萝卜85克，冬葱100克，小芦笋85克，橄榄油1汤匙，麻油1汤匙，大蒜1瓣，无甜味雪利酒100毫升，烟熏鲑鱼（三文鱼）碎或片125克，淡酱油1汤匙，白砂糖1/2汤匙，点缀：，香菜（芫荽）叶数枝。做法:1.沙拉菜叶洗净沥干，排放在上菜盘里。2.辣椒洗净，去籽切片。嫩菜豆和胡萝卜洗净，去头尾。如胡萝卜较粗，可纵向对切。3.冬葱 详情>>
材料:做法:材料:熏鲑鱼片1包，大根芽适量，新鲜柠檬汁少许做法:1.把大根芽洗净备用。2.摊开鲑鱼片，把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋卷。熏鲑鱼有足够的咸味，不必考虑调味的问题，只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。 详情>>
材料做法材料A.水350cc，糖1大匙，鸡粉1大匙，盐2/3大匙，鲜奶170cc，奶油1/12磅，面粉水1碗，B.烟熏鲑鱼片80g，细扁面180g，洋葱丁1/6颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，花椰菜2小朵，鲜奶油180cc，糖1/3小匙，鸡粉1/3小匙，白酒少许，鱼高汤60cc，橄榄油适量，奶油少许做法1.取一深锅，倒进全部的材料A以小火熬至浓稠状再加入鲜奶油80cc搅拌均匀即可熄火，作成奶油 详情>>
材料做法材料全麦饼皮1片，烟熏鲑鱼60公克，酸豆5颗，酸黄瓜1条，洋葱丝30公克，奶油起司25公克，水煮蛋半颗，萝卜婴少许，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油少许做法1.将洋葱丝与少许盐、黑胡椒、橄榄油一起拌匀。2.取全麦饼皮，放入之前拌好的洋葱丝，并折成四方型。3.然后放入盘中，并搭配熏鲑鱼、奶油起司、酸黄瓜、酸豆、水煮蛋和萝卜婴即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼60g，柠檬1/6个，盐少许做法:1.鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鲑鱼120公克，盐适量，小黄瓜1条，白饭适量，海苔适量做法:1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。2.鲑鱼洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。3.小黄瓜先用少许盐搓揉，再冲水洗去盐分，剖开去籽后切小丁，备用。4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭团， 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:用料主料：红鲑鱼400克配料：茼蒿、黄彩椒、鹅卵石调料：麻辣汁、青芥汁、色拉油做法:1、红鲑鱼取净肉，片成大片，卷成卷摆盘。2、茼蒿取尖部，黄椒切条，分别装盘。3、锅中烧油，将鹅卵石炸至滚烫，同油一起到入盛器中，上桌跟一碗麻辣汁和一碗青芥汁。将鲑鱼卷入油涮后加汁拌食即可。小诀窍:制作关键油温不宜太高，鹅卵石要炸透。选料要精，刀工处理要均匀。 详情>>
材料：鲑鱼（鱼菲力部位）250克，柠檬汁3匙，鱼子酱1匙，鲜奶油3匙，意大利绿节瓜3条，意大利黄节瓜3条，茴香一小碟，香槟醋2匙，白酒3匙，胡椒、盐少许，色拉菜1片，吉利丁片1片，墨鱼面适量。做法：1.将鲑鱼切成容易打烂的小丁状，黄节瓜、绿节瓜切成长条状，然后连同蔬菜烫熟。鲑鱼丁加进鲜奶、柠檬汁、盐、胡椒粉及白酒打匀。2.吉利丁片先泡水，放进锅中隔水加热至沸腾，使其融化。3.将鲑鱼放进果汁机打成泥 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼400公克做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。2.再盖上盖子焖约10分钟，再翻面略煎至上色即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼200公克，马铃薯1颗，盐1小匙，白酒1大匙，奶油1大匙，洋葱碎30公克，奶油白酱1大匙，高汤50cc，起司丝100公克.做法:1.鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟；马铃薯去皮切片备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色，起锅备用。3.取原锅，放入洋葱碎以小火炒香，再放入奶油白酱及高汤。4.取一烤盘，先铺上作法2的马铃薯片及作法2的 详情>>
朝鲜“鲑鱼级”微型潜艇首先说明，这种潜艇的名称是“鲑鱼”(俗称大马哈鱼)，英语拼写为Yu-go，一般被简单音译为“玉高级”。一般认为，这是朝鲜1987年后根据南斯拉夫1960年代设计建造的微型潜艇图纸而设计的。其中2艘1997年出口越南。至少有1艘卖给了伊朗，伊朗在其基础上又发展出了自己的微型潜艇。1998年6月，韩国海军捕获了一艘朝鲜劳动党作战部下属的鲑鱼级潜艇，得到了该型潜艇的真实资料并将其公 详情>>
简介:材料:做法:简介:意大利人把这种黄绿双色的面叫做「麦秆与干草」。葡萄酒酱汁配淡红色熏鲑鱼，色调和谐，赏心悦目。材料:小洋葱1颗，白葡萄酒或白苦艾酒6汤匙，新鲜黄绿双色意大利面条375克（或干的黄绿双色意大利面条280克），盐、黑胡椒适量，熏鲑鱼（三文鱼）或熏鲑鱼碎片350克，新鲜莳萝4大枝，续随子25克做法:1.大煮锅放满水，烧开煮面。洋葱去皮，切末备用。2.煎锅内倒入葡萄酒或苦艾酒，沸后继 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋1个，洋葱丁适量，葱末适量，鲑鱼80公克，新鲜百里香3∼4枝，萝蔓生菜2片，白饭1碗，黑、白芝麻少许，盐少许，黑胡椒粉少许。做法:1.鲑鱼切丁备用；百里香取叶去梗；萝蔓生菜切丝备用。2.热油锅，先将蛋炒熟，再加入洋葱丁、葱末及鲑鱼丁炒至半熟，接着将百里香叶及材料2依序加入炒匀至米饭粒粒松散分开。3.起锅前加入萝蔓生菜丝略炒即可。 详情>>
概述制作材料制作方法制作要诀食物相克概述菜系及功效：其他国家营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味：清香味工艺：烤制作材料主料：咸派皮250克辅料：鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,鲑鱼200克,牛奶180克,奶油180克,小麦富强粉15克调料：盐20克,胡椒粉10克,百里香5克制作方法1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；2.鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；3.将咸派皮面团 详情>>
材料：熟米饭鲑鱼松海苔做法：1、按平时蒸饭的比例蒸好米饭，然后准备好制作表形饭团的模具。2、在模具底部和盖部抹上少许盐，然后放入米饭，再放入鲑鱼松，再铺上米饭。3、盖上盖子，压好，倒出，再卷上一圈海苔，即可。 详情>>
原料制作烹饪提示菜品营养本菜色泽鲜艳，口味微辣，比较适合能吃辣的朋友们。原料主料：鲑鱼1片(300克)；黄辣椒1/4个；红辣椒1/4个；青辣椒1/4个；黄瓜50克；鸡蛋1个。调料：食用油500克(实耗50克)；高汤2小匙；料酒2小匙；精盐1小匙；白糖1/2小匙，生姜1小块；大蒜3瓣；玉米粉适量；淀粉适量。制作1.鲑鱼去皮洗净切丁；辣椒洗净去籽切丁；黄瓜洗净切丁；蒜、姜洗净切末。2.往鲑鱼丁沥加入盐 详情>>
食品用料(原材料调料)制作方法食品特点厨师一点通食品用料原材料鲑鱼1片（300克）、黄辣椒1/4个、红辣椒1/4个、青辣椒1/4个、黄瓜50克、鸡蛋1个、生姜1小块、大蒜3瓣、玉米粉适量、淀粉适量注：可酌情配料调料食用油500克(实耗50克)、高汤2小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙制作方法1.鲑鱼去皮洗净切丁；辣椒洗净去籽切丁；黄瓜洗净切丁；蒜、姜洗净切末；2.往鲑鱼丁里加入盐、料酒、 详情>>
原料配料制作原料鲑鱼卵1/3杯花椰菜心3个配料盐2/3大匙糖1/3大匙香油1又1/2小匙米酒2小匙制作(1)将鲑鱼卵放在网目较细的滤网中，以冷水轻轻冲洗以去除鱼卵外膜，并沥干水份备用，如果是在超市购买现成的鲑鱼卵，则可直接冷藏备用。(2)去除花椰菜心(白花椰或绿花椰皆可)表皮及较粗硬的纤维，洗净沥干水份后切成0.2公分薄片，再加入调味料(3)拌匀，腌渍约2～3小时后将盐水滤除，再以冷开水洗净沥干备 详情>>
材料:做法:材料:白米2量杯，乌龙茶汁360cc，鲑鱼肉片150公克，米酒1大匙，三岛香松适量。做法:1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加乌龙茶汁至白米饭2的刻度线。3.作法1的鲑鱼肉片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。4.将作法3的饭中拌入三岛香松，并将鲑鱼肉片弄碎与白饭拌匀。5.取适量作法4的饭，整型为三角 详情>>
概述：材料:(主料：调料：)做法:贴士：概述：鱼体形似柴把，通体咸鲜，配有冬笋香菇，双鲜聚会。材料:主料：鲜鲑鱼，火腿200克，冬笋150克，水发香菇150克，调料：香葱250克，韭白150克，姜150克0芝麻油15克，味精1克，精盐5克，绍酒25克，鸡蛋清3只，干淀粉15克，湿淀粉10克，蒜汁5克，鸡汤50克，精菜油1000克（实耗100克），香莱10克，红樱桃2粒。做法:1、将鲑鱼开剖洗净，切 详情>>
用途材料做法用途补气血美容颜气血虚损更年期妇女材料党参20克，玫瑰花6朵，鲑鱼1尾，料酒15克，姜10克，葱15克，酱油10克，味精3克，盐3克。做法1、党参洗净切成段；玫瑰花洗净撕成瓣；鲑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜切片，葱切段。2、将鲑鱼放盆内，加入盐、味精、姜、葱、料酒、酱油码味35分钟，备用。3、将鲑鱼捞起，放入蒸盆内，加入党参、玫瑰花，置蒸笼内用大火蒸15分钟即成。将鲑鱼用盐、味精、姜、 详情>>
材料:做法:材料:A.新鲜鲑鱼180g，意式综合香料少许，面粉适量，蕃茄切片8片，四季豆荚40g，B.美乃滋4大匙，巴西里末1/2小匙，九层塔末1/2小匙，醋少许，匈牙利红椒粉少许，盐少许。做法:1.新鲜鲑鱼用水稍微冲一下擦干水分，均匀撒上盐及义式综合香料后，表面均匀裹上薄薄面粉；四季豆荚洗净放入沸水川烫至熟；材料B充分拌匀为义式美乃滋，备用。2.热锅，加入适量的沙拉油将作法1适时翻煎，以先煎周围 详情>>
配料：2杯（1杯=8盎司）加州无籽葡萄，切成两半4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末1/2茶匙胡椒末2茶匙蜂蜜2茶匙橄榄油8杯菠菜叶1/2茶匙蒜末1/2杯干红葡萄油盐制作方法：将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的混合调料放置一旁待用。在不粘锅内加2茶匙橄榄油，将鱼片两面煎成焦黄。在烤盘内放入菠菜叶、蒜末和剩下的1茶匙油。将鱼片放在菠 详情>>
材料:做法:材料:传统豆腐60公克，酪梨2片，鲑鱼生鱼片60公克，淋酱：1大匙，米醋2大匙，酱油2大匙，糖1/2小匙，绿芥末适量，柠檬汁1小匙做法:1.将所有淋酱汁的材料混合均匀备用。2.酪梨切片、豆腐切长条备用。3.盘中将酪梨片、豆腐条及鲑鱼片参差摆盘，再淋入作法1的淋酱汁即可。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：鲜活鲑鱼500克。调料：（1）干葱末,姜粉,香葱粉,香叶,青菜粉,色拉油,君度酒各适量。（2）西芹粒,胡萝卜粒,干葱粒,土豆粒,香菜梗粒,黄油,番茄酱,清汤,盐,咖喱粉,味精,鸡精各适量。制作1.鲑鱼宰杀洗净，中段横刀切成厚1.5厘米的块。2.用调料（1）腌入味，下锅焗烤至起香、色黄成熟，取出装盘。3.调料（2）对制成法式汁，浇在鱼身上。制作要诀鱼肉一般在130℃焗烤半小 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料三文鱼300克番茄185克辅料洋葱10克奶油20克调料白葡萄酒20克盐10克胡椒粉5克白砂糖5克各适量类别私家菜益智补脑调理补虚养身调理健脾开胃调理高脂血症调理高血压调理食物做法1.将鲑鱼洗净拭干，放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌；红洋葱头洗净切成末。2.番茄洗净，底部划十字，入开水中烫至皮掀起，捞起漂凉，去皮，切开去籽，再切1平方公分宽的小丁。3.锅中放入 详情>>
原料制作原料一斤鲑鱼切成四片·六大匙蜂蜜·三大匙酱油·一个柠檬榨汁·半大匙麻油·四分之一小匙辣椒粉·黑胡椒粉少许制作1.混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。2.腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。3.不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。4.或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。5.将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中, 详情>>
菜品信息制作原料制作方法营养价值菜品信息菜名：伏特加腌鲑鱼分类：台湾菜制作原料海盐：1/2杯粗糖(棕色或白色)：1/2杯粉红干胡椒粒，磨碎：2汤匙白色干胡椒粒，磨碎：2汤匙芥茉籽：2汤匙鲑鱼片，带皮：600克伏特加酒：2盎司制作方法1.将盐、糖、干胡椒碎，芥茉籽混合在一起2.调味料以均匀的厚度涂抹覆盖在鲑鱼皮上3.鲑鱼片放在保鲜膜上，在两面洒上伏特加酒4.用几层保鲜膜紧紧包住，包裹的鱼放在盘上，以 详情>>
材料:做法:材料:锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许。做法:1.把鲑鱼切小丁备用。2.把香菇、玉米笋、青葱切细。3.起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉米笋和香菇，拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下，然后调入太白粉水使材料容易聚集，最后撒上青葱起锅。4.用汤匙和筷子一 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼600克，蛋黄3颗，黑芝麻粉3大匙，沙拉酱5大匙，洋葱1颗，起士丝100克，调酒1大匙，盐半大匙，黑胡椒粉1小匙。做法:1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑芝麻沙拉酱备用。2.洋葱切丝备用。3.鲑鱼先切成大块的厚片，再均匀撒上黑胡椒粉、酒和盐略拍至吸收备用。4.起一锅，放入鲑鱼先煎至底面定型，再翻面后，铺上洋葱丝略微烧一下，再淋上黑芝麻沙拉酱，撒上起士丝后，盖 详情>>
材料：鲑鱼1片、广东莴苣2片、紫高丽菜适量(切丝)、高丽菜适量(切丝)、红萝卜适量(切丝)调味料a红酒1又1/2大匙、黑豆油膏3大匙、黑胡椒粉1小匙。b蒜泥1小匙、红酒1小匙、姜泥1/2小匙、白酱油1/2小匙、冰糖水1/2小匙、梅汁1大匙、甘蔗汁(或柳丁汁)1大匙、柠檬汁少许、香油少许。做法：1.鲑鱼去皮及去骨切成粗条块(皮骨可留下煮汤)。2.将调味料a调匀，刷在鲑鱼块上(两面刷匀)，用旋风炉烤1 详情>>
材 料制作方法：材 料鲑鱼片120g低筋面粉适量红烧鱼酱汁：味醂2大匙酱油1/2大匙酒2大匙制作方法：将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉，放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鲑鱼8块，葱20g，小黄瓜1/4条，洋菇4个，培根4片，奶油30g，白酒15c.c，竹签2支，芥茉籽1茶匙，辣酱油1茶匙，盐适量，白胡椒适量.做法:1.将鲑鱼切成3cm的长块并放入腌酱料腌约5分钟，并将葱切段、黄瓜切块备用。2.用竹签将作法1的鱼肉、黄瓜、葱、洋菇及培根间隔排列串起。3.取一煎锅用奶油热锅，放入鱼肉串以小火每面煎约5分钟后熄火。4.将作法3的肉串洒上白酒后，放 详情>>
简介：制作方法简介：早在中国古代，姜就被人们奉为消化良药。当今科学研究表明鲑鱼富含Ω-3脂肪酸（能降低胆固醇），深绿色青菜叶片富含强抗氧化剂。蒸又是世界上最科学的烹调方法，在保留味道的同时避免了脂肪的添加或是营养素的消耗制作方法1.准备鲑鱼：在一个小碗里把酒、1汤匙酱油和1茶匙糖混合均匀。把鲑鱼放在一个能放进蒸锅的隔热盘上，再将调好的汁­淋在鲑鱼上，放置30分钟。2.在另一小碗内将 详情>>
材料：调料：做法：材料：鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量。调料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。做法：1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。2、蘑菇切块，焯水。3、锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状。4、放入米饭炒匀。5、下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀。6、放入蘑菇，炒拌均匀。7、加入香葱碎，炒拌均匀即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼1条(约600克)，蒜末50克，香菜粒25克，锡纸1张，海鲜酱油、盐、糖、料酒、粉团、花生油各适量。做法:1、把鲑鱼宰杀洗净，剁成大片，将25克蒜末用热油炒香。2、在鲑鱼片中加入蒜末、香菜粒、海鲜酱油、盐、糖、料酒拌匀，再拌上干粉团、花生油用锡纸包好放在盘中。3、放入烤炉里烤熟，取出原盘，食用时剪开锡纸即可。 详情>>
卡皮兰诺鲑鱼孵化场介绍孵化场位于北温哥华的卡皮兰诺河公园(CapilanoRiverRegionalPark)内。这个公园占地160公顷，成立于1926年。1954年建造的克里夫兰水坝(ClevelandDam)，储存着洁净的高山水源，供应西温哥华、温哥华、列治文等地居民的饮用水。因为克里夫兰水坝阻断了鲑鱼回游的路线，破坏了鲑鱼自然的生育方式，因此1971年联邦政府在此特别设计并兴建这座鲑鱼孵化场 详情>>
主料辅料调料做法主料三文鱼300克番茄185克辅料洋葱10克奶油20克调料白葡萄酒20克盐10克胡椒粉5克白砂糖5克各适量做法1．将鲑鱼洗净拭干，放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌；红洋葱头洗净切成末。2．番茄洗净，底部划十字，入开水中烫至皮掀起，捞起漂凉，去皮，切开去籽，再切1平方公分宽的小丁。3．锅中放入奶油20克烧热，放进红葱头炒香，继续加入番茄炒匀，再放入盐5克、白糖5克、白葡萄 详情>>
主料：鲜鲑鱼1条1000克辅料：鸡脯肉200克、肥膘100克、火腿肉150克、鸡蛋清50克佐料：料酒60克、白油200克、清汤500克、细盐8克、葱段10克、姜片6克、蒜片60克、花椒4克（布包好）白面260克烹饪工艺：（1）将鲑鱼去鳞冲洗干净，在腹部和尾端切斜口，去净鱼鳃、鱼口去除内脏，冲洗干净，切去下颌骨，在去腹鳍，脊鳍，热水烫过，在刮一次鱼鳞，两边打斜刀象眼块。（2）将鸡脯内去掉白筋，与肥肉 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼1片，中筋面粉15公克，鸡蛋1颗，牛油100公克，白芝麻20公克，鸡高汤20㏄，白酒10㏄，盐适量，白胡椒粉适量。做法:1.鲑鱼洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉；鸡蛋打匀成蛋液，备用。2.将作法1的鲑鱼依序沾上中筋面粉、作法1的蛋液、白芝麻备用。3.热一锅，放入牛油融化后，加入白酒、鸡高汤煮至沸腾，再煮至浓缩后备用。4.将作法2的鲑鱼放入烤箱中，以180℃烤约15∼2 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼切片2片，柠檬烧肉酱300㏄做法:1.鲑鱼切片洗净，均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。2.将作法1的鱼片，放上网架烧烤，两面不断涂酱，烤约15分钟即可食用。 详情>>
简介材料做法简介芥蓝菜含有丰富的钙质，对强健骨骼有益，鲑鱼则含有丰富的ω-3脂肪酸，两者搭配相得益彰，美味可口。材料葡萄柚（西柚）汁60毫升，芥末酱11/2汤匙，匙蜂蜜11/2汤，干辣椒片1/4茶匙，鲑鱼（三文鱼）排4块（每块约170克），芥蓝菜（kale）680克，削掉粗茎，菜叶切片，橄榄油3汤匙，红甜椒1/2个，去籽后切小块，黄甜1/2个椒，去籽后切小块做法1.取一大烤盘（可以放得下4块鱼排） 详情>>
材料:做法:材料:干瓢适量，盐适量，昆布5片，新鲜鲑鱼片200公克，煮汁A：600㏄，醋1小匙，米酒38㏄，煮汁B：50㏄，鲜美露60㏄做法:1.干瓢先以水沾湿，再用盐搓洗过后洗净备用。2.昆布先以湿布稍作擦拭，再泡入水中，使其还原并软化。3.新鲜鲑鱼片切成长条状，放置在作法2的昆布上卷起，并以作法1的干瓢打结固定后备用。4.将煮汁A混合煮至滚沸后，加入作法3的材料以小火煮至锅中汤汁剩下1/2后， 详情>>
材料:做法:材料:生菜1片，红蕃茄3片，乳酪60公克，煄鲑鱼片6片，酸豆少许，洋葱丝适量，一味粉适量，全麦土司2片做法:1.全麦土司约烤1－2分钟，至表皮呈金黄色后，涂上少许奶油备用。2.将作法1的全麦土司依序夹入生菜、红蕃茄片、乳酪，并在乳酪上洒上一味粉，最后再夹入熏鲑鱼片、酸豆、洋葱即可。 详情>>
材料:做法:材料:生姜1片，长5厘米，新鲜香菜12枝，莱姆（青柠）2个，黄油125克，盐、黑胡椒适量，红辣椒粉适量，葵花籽油2汤匙，鲑鱼肉（三文鱼）4块，每块约175克做法:1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片，放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干，留出几枝，其余的加到生姜中。莱姆洗净，其中一个切成橘瓣形作点缀用，另一个皮则擦碎，挤出汁，同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。2.将莱姆、黄油 详情>>
材料:做法:材料:paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，盐3/4茶匙，去皮去骨鲑鱼片（每块约168克）4块，大芒果1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，罐装鹰嘴豆75克，冲洗后沥干，香菜（芫荽）25克，柠檬皮丝1茶匙，鲜榨柠檬汁2汤匙，橄榄油2茶匙，莴苣（生菜）叶450克，撕成小片做法:1.红辣椒粉、香菜粉和盐放入碗中拌匀，舀出2茶匙擦 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鲑鱼200克，面粉少许，动物鲜奶油10cc，黑胡椒粉适量，盐适量，巴西里碎1/2小匙。做法:1.将酪梨酱汁放入盘内备用。2.鲑鱼沾面粉后用奶油煎熟，放入作法1的盘内，撒上巴西里碎装饰即完成。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼(三文鱼）肉4块，共约675克，橄榄油或葵花籽油1汤匙，芦笋尖200克，芹菜1大棵，混合沙拉叶菜250克，沙拉酱材料：，大芒果2个，细香葱4棵，原味酸乳酪100克，全粒芥酱1茶匙，佩诺茴香酒或茴香烈酒1汤匙，黑胡椒少许做法:1.水一壶烧开，备用。鲑鱼去皮去骨，切成大方块。油放入煎锅加热，加入鲑鱼块翻炒2—3分钟，至其刚熟透，并呈淡黄色，放在纸巾上沥去多余的油。2.芦笋尖摘老叶 详情>>
萝卜泥煮鲑鱼的制作材料：萝卜泥煮鲑鱼的制作要诀：萝卜泥煮鲑鱼的制作材料：主料：鲑鱼50克,白萝卜10克调料：酱油2克,白砂糖3克教您萝卜泥煮鲑鱼怎么做，如何做萝卜泥煮鲑鱼才好吃 1.先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。2.锅内放入汤汁的材料，煮至沸腾后，放入糖盐腌渍鲑鱼，再以弱中火来煮。3.沸腾后，加入2大匙白萝卜泥，稍煮片刻之后熄火，连煮汁一起盛盘。萝卜泥煮鲑鱼 详情>>
材料:做法:材料:paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，盐3/4茶匙，去皮去骨鲑鱼片（每块约168克）4块，大芒果1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，罐装鹰嘴豆75克，冲洗后沥干，香菜（芫荽）25克，柠檬皮丝1茶匙，鲜榨柠檬汁2汤匙，橄榄油2茶匙，莴苣（生菜）叶450克，撕成小片做法:1.红辣椒粉、香菜粉和盐放入碗中拌匀，舀出2茶匙擦 详情>>
材料白饭300公克鲑鱼100公克蒜末5公克葱末20公克低筋面粉30公克太白粉20公克高汤50㏄蛋液2颗调料盐1/4小匙鸡粉1/4小匙胡椒粉少许做法1.鲑鱼抹上少许盐（份量外）腌约10分钟，再放入锅中煎熟后取出，去除鱼刺、将鱼肉切小丁，备用。2.白饭加入所有调味料、蒜末、葱末、低筋面粉、高汤拌匀，再打入鸡蛋搅拌均匀，最后加入作法1的鲑鱼丁混匀，备用。3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的 详情>>
原料：做法：原料：奶香、柠檬、鲑鱼做法：一，把鲑鱼切下头尾，去中骨，鱼身切片，在用食盐，味精，黄酒，水淀粉拌匀放置20分钟。二，起油锅炸鱼头，尾。三，柠檬切块。四，鱼片下油锅炸至金黄色，再起锅放少点水，放入鱼片，加料，牛奶，水淀粉翻抄几下起锅。五，柠檬围边，柠檬汁淋在鱼片上。 详情>>
材料:做法:材料:小包装熏鲑鱼4大片，共115克，粉状食用明胶11/2茶匙，极低脂肪天然农家鲜乳酪115克，擦碎的莱姆（青柠）皮或柠檬皮1/2个，莱姆（青柠）汁或柠檬汁1汤匙，蛋黄酱1汤匙，装满，新鲜细香葱末2汤匙，新鲜莳萝末1汤匙，现磨黑胡椒少许，莳萝枝或整枝细香葱少许，莱姆（青柠）瓣或柠檬瓣少许做法:1.食用明胶撒入盛有两汤匙水的耐热小碗，浸泡约5分钟至变得富有弹性。农家鲜乳酪沥干汁液，用细筛 详情>>
材料:做法:材料:高丽菜叶1片，鲑鱼120公克，鲜奶油50公克，太白粉少许，无盐奶油1/2大匙，A.盐1小匙，胡椒1/4小匙，酒1大匙，B.盐1/4小匙。做法:1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料A腌制备用。2.将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后卷起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。3.起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料B拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼卷上即可。 详情>>
原料：南瓜1／2个、鲑鱼1片、姜1大块、玉竹3钱、淮山15～20片、锡箔纸。制法：1．将淮山、1碗水放入锅中，将淮山煮至饱水状：再加入玉竹，将剩余的水分全部吸干。2．南瓜洗净、切开、将籽挖去；将鲑鱼、姜切成厚薄大小一致之薄片；鲑鱼片腌上盐、胡椒粉备用。3．锡箔纸切割成方形。4．鲑鱼、姜片、淮山、玉竹夹入南瓜内，最后再盖上一层南瓜。5．将做法4放置锡箔纸上，再将锡箔纸卷成方块状。6．烤箱以180℃预 详情>>
原料配料制作原料南瓜1/2个鲑鱼头1个白米2/3杯配料葱白2~3根水适量巴西里末少许盐2/3匙酒1大匙白胡椒少许制作(1)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。(2)把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南瓜丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。(3)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。 详情>>
材料[2人份]鲑鱼…2块姜…3g红辣椒…1支小长葱…10cm黄瓜……1支盐…少々小麦粉…适宜炸油…适宜木鱼汁…1/4杯酱油…大匙1醋…大匙1味淋…小匙1制作方法[15分钟]1鲑鱼切小块、撒盐裹小麦粉。2生姜切成细丝、红辣椒去籽切碎。3长葱去皮切5cm长的葱丝。4黄瓜乱切、撒盐腌。5杯内将调料混合、加生姜和红辣椒做成南蛮醋。6炸油中温加热、放入鲑鱼炸5～6分钟、放南蛮醋内。7腌入味后装盘、配黄瓜和白 详情>>
【材 料】芦笋6支鲑鱼1片柠檬1颗蒜头2粒【调味料】米酒1大匙奶油1大匙盐少许黑胡椒粒少许【做 法】1.将新鲜的鲑鱼洗净，以餐巾纸吸乾水分备用。2.芦笋切成小段；蒜头切片，备用。3.取一个平底锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鲑鱼以小火煎上色至熟，再撒上所有的调味料，取出盛盘备用。4.以作法3原锅将作法2的芦笋与蒜头炒香，再放置鲑鱼的旁边当作配菜，挤上柠檬汁，搭配白饭与配菜即可。 详情>>
产品名称产品介绍主要成份:功效：特点产品名称ActifitAcitzyme系列新鲜奇迹（挪威鲑鱼鱼油）产品介绍北极挪威鲑鱼鱼油，新鲜直送，鱼油您选对了吗？挪威北部：位于北极圈北部，受北大西洋及北极北极区域冷、纯净海域及低水温，创造了理想海洋生物生态环境。ActifitFresh关注原料来源及其生长环境，每一个饲养鱼的海水笼保持平衡的生态及饲养鱼的数量，坚持科学、健康、环保地饲养方式，最大努力保持每 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼100g，培根片4条，洋葱50g，竹签2根，柠檬1瓣，照烧烤肉酱1大匙做法:1.鲑鱼切成食指粗细长约5公分的鱼条；洋葱洗净、切丝备用。2.培根片对切成8片，摊开后放上作法1的一条鲑鱼条及适量的洋葱丝，包起成卷，再以竹签串起，重复此动作至材料用毕。3.烤箱预热至250℃备用。4.将作法2完成的鲑鱼串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟，翻面再续烤2分钟。5.取出作法4的鲑 详情>>
材料主料：鲑鱼肉450克、葡萄干1杯、细芦笋12至15根。调料：橄榄油1汤匙、糖汁1汤匙、白醋3汤匙、罗勒香蒜沙司2茶匙、新鲜罗勒1茶匙、松仁2汤匙、生菜叶4片。做法1、鲑鱼肉洗净分切成4份。细芦笋稍微用水焯一下断生，再切成长约2.5厘米长的段。新鲜罗勒切碎。松仁烤熟碾碎。棕榈叶从罐头里取出过水冲净。2、取一个大碗，倒入白醋、橄榄油、糖汁和香蒜沙司，充分搅拌，盛出两汤匙涂在鲑鱼块上，腌制30分钟后 详情>>
材料:做法:材料:A.玛森起士45g，熏鲑鱼片4片，罗蔓生菜适量，小黄瓜片适量，红萝卜丝适量，西芹片适量，紫高丽丝适量，B.红酒醋50CC，橄榄油70CC，黑胡椒粗粉1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，蒜碎1/4茶匙，洋葱碎1/4茶匙，巴西里碎1/4茶匙。做法:1.将起士磨碎放在烤盘上，进摄氏160度烤箱烤2分钟，等起士呈金黄色即取出，静置至冷却。2.生菜洗净切成小块后泡冰水，沥干水分后放入盘中，排上鲑鱼 详情>>
千岁鲑鱼故乡馆位于千岁川河畔车站的“鲑鱼公园千岁”内的鲑鱼水族馆。在20个鱼缸里，饲养并展示着以鲑鱼类为中心的60种北方淡水鱼。馆内有一个高5m、宽12m、总水量266t的大鱼缸，里面的伊富鱼、白鲟等的泳姿气势逼人。在可以透过玻璃观察千岁川里的情况的“千岁川水中观察室”，3月可以看到鲑鱼的幼鱼，6月可以看到石斑鱼和红点鲑，8月下旬到冬季可以看到为了产卵而逆流而上的鲑鱼。为了让鲑鱼孵化、增殖，仅在秋 详情>>
乾烧鲑鱼头的制作方法：材料鲑鱼头1个、绞肉3大匙、葱屑3大匙、姜末1大匙、大蒜末1大匙、青蒜丝适量、麻油少许调味料辣豆瓣酱1/2大匙、甜面酱1/2大匙、酒1大匙、酱油4大匙、糖1大匙、甜酒酿1/2大匙、胡椒粉1/4茶匙、水21/2杯作法一鱼头洗净，浸在酱油中泡10分钟，用热油煎黄，盛出。作法二另用3大匙油炒香绞肉、姜末、蒜末和葱末，加入调味料，大火煮滚後放下鱼头，用小火炖煮作法三约20分钟後翻面再 详情>>
材料：做法：材料：鲑鱼头、青木瓜、黄茋、生姜做法：1、青木瓜洗净去皮切块，鲑鱼头洗净垛块后备用;2、在锅中放入适量的水，煮开后放入木瓜、鲑鱼头、黄芪跟生姜片。大火煮10分钟后转至小火慢炖，至煮烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼（三文鱼）肉4块，每块175克，橄榄油1汤匙，酱汁材料：，小芒果1个，小番木瓜1个，生姜1片，长212厘米，薄荷叶1把，莱姆（青柠）1个，盐、黑胡椒适量。做法:1.烤炉预热到中档温度，烤架上铺铝箔。2.制作酱汁：芒果切半，取出果肉，切成小丁放入碗中。番木瓜对切，把籽舀出不用，果肉切丁，加入芒果中。3.生姜去皮擦碎放入碗中。薄荷洗净切碎，加入碗中。4.洗去莱姆皮上的蜡，削下几条 详情>>
原料：做法：原料：冻鲑鱼一块、猪肉100g左右、冬瓜适量、小葱适量。做法：1、茄子一条，切成段，中间用果挖挖空，挖出的茄子可以切碎加入下面的肉糜中。2、鲑鱼去皮去骨与猪肉一起搅成肉糜，将小葱切碎，冬瓜切粒，搅拌一起，加入适量的盐，糖，黑胡椒粒，生抽。3、将调味好的肉糜塞入挖空的茄子中。4、平底锅烧热后加入适量油，油温7成热放入茄子放入煎，中火加盖10分钟5、盛出茄子，用一点酱油，糖倒入锅中，烧开后 详情>>
深海鲑鱼油鲑鱼是世界名贵鱼类之一，也是一种营养价值极高的食用鱼，享有“水中珍品”的美誉，每100克鱼肉中约含3克Omega-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA），位于鱼类之首。鲑鱼油中除了含有丰富的Omega-3之外，还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D等多种营养素；而且胆固醇含量极低。从野生鲑鱼中提炼的鲑鱼油，主要成分为DHA和EPA，主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病，保 详情>>
材料:做法:材料:鳟鲑100g，鲑鱼卵30g，盐少许，八方汁：1大匙，水300㏄，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙。做法:1.鳟鲑洗净沥干，撒上少许盐，放入烤箱烤熟后，撕成碎状备用。2.八方汁材料混合煮开，放凉备用。3.将花椰菜放入滚水川烫，捞起放入冷水中冷却后，沥干再泡入八方汁中备用4.便当盒中1/2处铺满鲑鱼肉，1/2铺满锦系玉子，其上排放鲑鱼卵，烫熟的绿花椰菜、切丝的香菇煮装饰即可。 详情>>
菜系及功效：东北菜美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：冻水晶鲑鱼的制作材料：主料：鲑鱼1000克,猪肉皮1500克辅料：香菇（鲜）10克,木耳(水发)5克,菠菜20克,冬笋20克调料：味精2克,姜10克,小葱10克,盐7克,料酒15克,花椒3克水晶鲑鱼的特色：外形美观，晶莹透明，食之清爽滑润，是佐酒之佳菜。水晶鲑鱼的做法：1.将鲑鱼去骨，去皮，片成小坡刀片，放入碗内；2.鱼肉内加入盐、料酒和少许 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼100公克，丝瓜100公克，鸡蛋3颗，葱花15公克，面粉适量，盐1/4小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙.做法:1.丝瓜洗净去皮，切开去籽再切成小丁，均匀沾裹上面粉；鲑鱼洗净切成小丁；鸡蛋打散成蛋液，备用。2.将作法1的材料混和，再加入所有调味料搅拌均匀。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，再倒入作法2混和均匀的蛋液，以中小火煎制两面呈金黄色即可。 详情>>
材料做法材料鲑鱼片300公克，柳松菇100公克，芦笋150公克，热开水1/2杯，高汤1小匙，蚝油1茶匙，味醂1茶匙，糖少许，香油少许，太白粉水1小匙做法1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片；柳松菇挑花朵大小较一致者，切去尾部后洗净；芦笋切去后段，保留前段有花的部分约15公分，洗净备用。2.将所有调味料拌匀成酱汁备用。3.取一片作法1的鲑鱼片，放上5朵柳松菇，卷起固定备用，重覆此步骤至材料用 详情>>
原料制作原料冷冻酥皮1张(可做2份)鲑鱼排1片(约150公克)茴香或青葱适口味酌量猪绞肉50公克蛋黄1个盐每份约1/4大匙黑胡椒少许白酒或酒少许制作(1)把鲑鱼排切成不超过两公分厚的长方块抹上白酒和一半量的盐及胡椒备用。(2)绞肉和茴香细末均匀拌好后，以另一半量的盐和胡椒调味；在茴香不易买到的季节，青葱或蒜花就是很好的替代品。(3)摊开稍微解冻后的派皮(不要完全解冻，太软不易操作)，在中央以鱼排的 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼片10片，洋葱丝50公克，干香菇丝50公克，小黄瓜条50公克，红萝卜片50公克，白芝麻适量，柠檬块2块，沙拉油2大匙，蒜片3大匙，酱油膏3大匙，糖1大匙，盐1/4小匙，米酒1大匙，味醂1大匙，水120cc做法:1.鲑鱼切成4X10公分长片状，于其上依序放入洋葱丝、干香菇丝、小黄瓜条、红萝卜片后卷起，再以牙签固定备用。2.平底锅以大火烧热，放入所有的调味料以大火煮至沸腾、关火倒 详情>>
【材 料】:鲑鱼200公克塔塔酱100公克如何做塔塔酱鲑鱼的制作方法：1.鲑鱼洗净切片备用。2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出，排入盘中放入塔塔酱即可。 详情>>
菜系：东南亚风味原料：鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)制作：1、将平底锅以中火加温，放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾2、加入咖哩酱，炒香3、放入鲑鱼排，煎至快熟，再加入剩余的椰奶4、以鱼露和糖调味，煮至油与酱汁分隔5、洒上酸橙叶与红辣椒，熄火既可 详情>>
菜名配料烹制方法营养分析小贴士菜名托斯卡纳鲑鱼配料2杯（1杯=8盎司）加州无籽葡萄（切成两半）、4份（每份6盎司）鲑鱼鱼片或鱼排、1茶匙盐、芥末粉和干百里香碎末、½茶匙胡椒末、2茶匙蜂蜜、2茶匙橄榄油、8杯菠菜叶、½茶匙蒜末、½杯干红葡萄酒。烹制方法1.将盐、芥末粉、百里香粉和胡椒粉充分混合。2.在鱼片上抹蜂蜜和混合后的调料，剩余的 详情>>
概述材料(主料调料)做法贴士：概述酱香四溢，豆腐滑嫩，鲑鱼鲜美，汤汁可口材料主料鲑鱼......200公克板豆腐......300公克味噌......90公克葱花......适量水......1000㏄调料糖......1/2小匙米酒......1大匙做法1.鲑鱼洗净切小块备用。2.板豆腐切小块，放入热水中泡一下备用。3.味噌加少许水（份量外）搅拌均匀备用。4.锅中倒入水煮滚後，放入作法2的豆腐与 详情>>
原料：鲑鱼柳100克配料：白味噌2大匙料理酒1茶匙做法：1.将料理酒和白味噌混合均匀（啰嗦：需要注意一下味噌的稠度，不同的牌子不太一样。如果味噌不是很厚的膏状，不加酒也是一样的。另外个人偏好最普通的白味噌。如果你喜欢其他的味噌，也可以试试：））；2.将味噌均匀地抹在鲑鱼柳上放进冰箱冷藏一夜（啰嗦：至少冷藏一夜才有味，如果两到三夜的话不要忘记多抹味噌，因为够咸才能冷藏那么久，否则就坏掉啦）；3.做的 详情>>
原料做法说明原料材料：鲑鱼、西洋芹、葱末。调味料：酒、盐。做法1.将西洋芹洗净，切大块，用盐水浸泡。2.鲑鱼去鱼刺，切成小块，用刀面拍碎，再剁成泥。3.将葱末、酒、盐与鲑鱼泥混合，搅拌均匀，人微波炉3分钟即可。4.将鲑鱼泥放在西洋芹上即可。说明功效：鲑鱼富含维生素E，对于准备怀孕的妈妈，有助孕的功双。 详情>>
材料:做法:材料:宰好鲑鱼1条(约700克)，姜丝、葱丝、鲜皇汁、胡椒粉、盐、料酒、花生油各适量。做法:1、把鲑鱼洗净，在鱼身一侧沿脊背剞一刀，用盐擦匀鱼身。2、放入用锡纸折成的长盒内，放入料酒、姜丝、葱丝，撒上胡椒粉，淋上鲜皇汁、花生油，用锡纸包好。3、将包好的鲑鱼放入长盘中，移入烤箱里烤熟，取出转放到烧热的铁板上，上桌剪开锡纸食用即可。 详情>>
材料:做法:材料:奶油起士20公克，熏鲑鱼片30公克，萝卜婴适量，美乃滋适量，辣椒粉适量，海苔片3/4片，寿司饭适量做法:1.先将奶油起士切成长条状备用。2.于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），并依序放入熏鲑鱼片、奶油起士、萝卜婴、美乃滋和一味粉，最后再放入萝卜婴卷起即可 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼200公克，洋葱100公克，胡萝卜50公克，绿花椰菜50公克，白饭1碗，鲜奶300cc，鸡高汤200cc，无盐奶油1大匙，胡椒粉1小匙，盐1/2大匙.做法:1.鲑鱼切成厚约0.5公分的片状；洋葱洗净切丁；胡萝卜洗净切片；绿花椰菜洗净后切成小株状备用。2.锅中放入1大匙无盐奶油，先将洋葱丁爆香后，加入鲜奶、鸡高汤及白饭以中火煮至滚沸时，放入鲑鱼、胡萝卜片、绿花椰菜及其余调味料以 详情>>
材料调料做法材料西兰花200克；鲑鱼200克；小西红柿4个；菠萝少许；小黄瓜1根调料柠檬汁；低脂酸奶；白酒；胡椒；淡盐水做法1、将鲑鱼洗净，切厚片，用白酒、胡椒腌制；西红柿去蒂、洗净；西兰花洗净，切小朵,放入沸水中焯熟;菠萝去皮,切丁,放入淡盐水中浸泡一会儿;小黄瓜洗静,切丁.2、将腌后的鲑鱼放入烤箱中烤至呈金黄色；菠萝丁、黄瓜丁用酸奶、柠檬汁拌匀制成酱汁.3、将烤好的鲑鱼放入盘中，旁边摆上小西红 详情>>
至潮美食材料]：薯仔200克、罐装鲑鱼200克、洋葱（切碎）40克、青柠皮茸1茶匙、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠60克、蛋黄酱适量[做法]：1、水煮沸，下少许盐，加入薯仔煮软，沥水后压成茸。2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸，下盐和胡椒粉拌匀。3、材料分成小圆饼状，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。4、烧热1/4杯油，下小圆饼煎至两面金黄，沾蛋黄酱享用。 详情>>
材料制法材料鲑鱼柳360克，白酒100毫升，柠檬汁1茶匙，洋葱茸1汤匙，番茄肉80克，牛油60克，盐和胡椒粉适量制法1、以15毫升白酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉加入鲑鱼柳中拌匀，腌10分钟。2、以平底锅煎熟鲑鱼柳。3、以10克牛油炒香洋葱茸；用隔筛把番茄肉压成茸，加入锅中。4、加入余下白酒，待蒸发至一半分量时，改用小火。5、徐徐加入牛油，直至与茄茸汁拌匀为止，以盐和胡椒粉调味。6、将汁液倒在碟上，放 详情>>
材料鲑鱼柳360克，白酒100毫升，柠檬汁1茶匙，洋葱茸1汤匙，番茄肉80克，牛油60克，盐和胡椒粉适量。制法1、以15毫升白酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉加入鲑鱼柳中拌匀，腌10分钟。2、以平底锅煎熟鲑鱼柳。3、以10克牛油炒香洋葱茸；用隔筛把番茄肉压成茸，加入锅中。4、加入余下白酒，待蒸发至一半分量时，改用小火。5、徐徐加入牛油，直至与茄茸汁拌匀为止，以盐和胡椒粉调味。6、将汁液倒在碟上，放上鲑鱼 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:鲑鱼300克辅料:小麦面粉15克酸奶60克调料:盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克做法1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉,放入平底锅中用小火煎熟3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁4.淋在煎好的鲑鱼上即可.营养分析鲑鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω- 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼1块，低筋面粉少许，盐少许，黑胡椒粉少许，沾酱：，原味优格4大匙，美乃滋4大匙，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量。做法:1.将鲑鱼两面都用原味优格2大匙先腌10分钟。2.将作法1的鲑鱼两面都涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放入平底锅用中小火煎熟。3.将沾酱的所有材料混合调成酱汁，淋在煎好的鲑鱼上即可。 详情>>
原料：4块鲑鱼，每块200克；1汤匙芝麻油；盐和四川辣椒面或者黑胡椒粉；绿色沙拉(搭配材料)；黄瓜泡菜：1个黄瓜，大约20厘米长；2茶匙盐；4汤匙米醋；3汤匙细白砂糖；1个红干辣椒，去籽切片；3厘米新鲜生姜，去皮擦丝。制法：1、腌制黄瓜时，把黄瓜竖切成两半，子挖出来扔掉，黄瓜切成l厘米的薄片。把盐，米醋，糖，干辣椒和生姜放入碗中，加入4汤匙水，混合好。倒到黄瓜上腌制。2、往鲑鱼上刷上芝麻油，用盐和 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三)材料鲑鱼肉排.蕃茄沙拉.酪梨沙拉.三角柠檬.橄榄油.碎香菜调味料综合香料.意大利巴萨黑醋制作方法作法一将鲑鱼排沾香料，铁板烧热，鱼排四丁切面，依次煎至需要的熟度即可作法二以蕃茄沙拉或酪梨沙拉，配合碎香菜装饰；作法三三角柠檬及意大利巴萨黑醋依食用者需要做变化 详情>>
原料：·鲑鱼1条·白萝卜50克·大葱1根·花蛤5个·河虾50克·香菇2个·杏鲍菇1个·香芹50克·黄豆芽150克·平菇100克·青、红美人椒各1个·蒿子杆100克·辣椒面3勺·蒜末2勺半·姜末1勺·细盐少许·花盐1勺·蚝油1勺·大喜大少许·胡椒粉少许·清酒1勺·生抽1勺·辣椒酱1勺·大汤水少许·大酱半勺作法：1、将鲑鱼洗干净，去掉鱼内脏，反复冲洗2-3次，控水待用。2、香菇、杏鲍菇切片；香芹去叶， 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼片1片，洋葱丝20公克，红辣椒1支，蒜头1粒，橄榄油20㏄，柠檬叶2片，百里香5公克，萝勒3公克，盐适量做法:1.鲑鱼片洗净沥干，抹上盐；红辣椒、蒜头切片，备用。2.将柠檬叶、百里香、萝勒作法1的红辣椒片、蒜片、洋葱丝混合均匀。3.将作法2的材料放在作法1的鲑鱼片上，淋上橄榄油，再放入烤箱中以180℃烤约15分钟即可。 详情>>
熏挪威鲑鱼小塔的制作材料：主料：熏挪威鲑鱼150公克、洋葱丁3汤匙、酸黄瓜丁3汤匙、白煮蛋2个、圆饼干20片。美乃滋2汤匙、果糖1茶匙、柠檬汁1汤匙、芥末酱1茶匙、盐少许、胡椒粉少许。熏挪威鲑鱼小塔的做法：1.熏挪威鲑鱼切1×1公分。2个白煮蛋蛋白和1个蛋黄切碎，和洋葱丁、酸黄瓜丁及调味料扮匀，再拌入熏挪威鲑鱼中。2.将1/2汤匙的熏挪威鲑鱼沙拉放在饼干上，再放上熏挪威鲑鱼点缀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:光饼1个，熏鲑鱼2片，洋葱1/4颗，美生菜2片，小黄瓜1/4条，蕃茄1/4颗，美奶滋适量。做法:1.先将光饼上下切成两片备用。2.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃茄切片备用。3.将作法2洗好的生菜放在作法1的光饼上，再放上洋葱圈、蕃茄片。4.再将熏鲑鱼片放在作法3的光饼上，铺上小黄瓜片。5.最后挤上适量的美奶滋，盖上另一半的光饼即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:粉质马铃薯500克，中等大小洋葱1颗，大鸡蛋1个，全麦面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，葵花籽油，烟熏鲑鱼200克，浓稠酸奶油150毫升，点缀：，新鲜莳萝或扁叶，荷兰芹数小枝做法:1.低温预热烤箱。马铃薯去皮擦碎；洋葱切碎。洋葱及马铃薯放入筛子，用匙背挤压出淀粉浆汁，越多越好。2.把马铃薯及洋葱放到碗里，加蛋、面粉、盐、胡椒拌匀。3.葵花籽油注入煎锅，深度约8公厘，加热至冒烟。4.把一 详情>>
【材 料】玉米笋50公克熏鲑鱼150公克鸿喜菇50公克菠菜100公克汤底：味噌高汤1200㏄【调味料】鸡粉1小匙盐1小匙【制 法】1.将熏鲑鱼切薄片；菠菜洗净切段；鸿喜菇、玉米笋洗净，备用。2.除熏鲑鱼片及菠菜外，将其余食材放入锅中加入高汤炖煮10分钟。3.再放入熏鲑鱼片及菠菜烫熟即可。 详情>>
电影名称：国家地理寻找超级大鱼：堪察加鲑鱼电影类型：纪录片影片时长：44分钟影片语系：英语影片字幕：繁中字幕原创转贴：原创影片简介：鱼类生物学家赞伯霍根博士前往俄国远东的堪察加半岛，观察由数百万条鲑鱼组成的大迁徙。此地地处偏远，是世上仅存的鲑鱼保护区，而且这里的河流数量高达一万四千条，是理想的鲑鱼栖息地。赞伯要查明为何这里有这麽多鲑鱼，为此他必须多钓几种鲑鱼，测试河水状态，与当地人见面，并发掘鲑鱼 详情>>
亚东鲑鱼亚东特产鱼，西藏自治区二级保护动物，属鲑科鱼类。主要分布在上亚东嘎林岗以南的水域和亚东麻曲（亚东河）。其身有彩色斑点，亚东人称“花点鱼”。体形小，平均不足20厘米；一般重量达0.1—0.25公斤,最重则达0.75公斤。背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。以水生昆虫和甲壳动物为食。生活在水流湍急，底质多为石头的洄水处。 详情>>
材料:做法:材料:什锦沙拉菜叶225克，新鲜青辣椒1根，小嫩菜豆85克，小胡萝卜85克，冬葱100克，小芦笋85克，橄榄油1汤匙，麻油1汤匙，大蒜1瓣，无甜味雪利酒100毫升，烟熏鲑鱼（三文鱼）碎或片125克，淡酱油1汤匙，白砂糖1/2汤匙，点缀：，香菜（芫荽）叶数枝。做法:1.沙拉菜叶洗净沥干，排放在上菜盘里。2.辣椒洗净，去籽切片。嫩菜豆和胡萝卜洗净，去头尾。如胡萝卜较粗，可纵向对切。3.冬葱 详情>>
材料:做法:材料:熏鲑鱼片1包，大根芽适量，新鲜柠檬汁少许做法:1.把大根芽洗净备用。2.摊开鲑鱼片，把大根芽或洋葱丝当轴做螺旋卷。熏鲑鱼有足够的咸味，不必考虑调味的问题，只要在吃的时候挤上几滴柠檬或莱姆汁就很对味。 详情>>
材料做法材料A.水350cc，糖1大匙，鸡粉1大匙，盐2/3大匙，鲜奶170cc，奶油1/12磅，面粉水1碗，B.烟熏鲑鱼片80g，细扁面180g，洋葱丁1/6颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，花椰菜2小朵，鲜奶油180cc，糖1/3小匙，鸡粉1/3小匙，白酒少许，鱼高汤60cc，橄榄油适量，奶油少许做法1.取一深锅，倒进全部的材料A以小火熬至浓稠状再加入鲜奶油80cc搅拌均匀即可熄火，作成奶油 详情>>
材料做法材料全麦饼皮1片，烟熏鲑鱼60公克，酸豆5颗，酸黄瓜1条，洋葱丝30公克，奶油起司25公克，水煮蛋半颗，萝卜婴少许，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油少许做法1.将洋葱丝与少许盐、黑胡椒、橄榄油一起拌匀。2.取全麦饼皮，放入之前拌好的洋葱丝，并折成四方型。3.然后放入盘中，并搭配熏鲑鱼、奶油起司、酸黄瓜、酸豆、水煮蛋和萝卜婴即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼60g，柠檬1/6个，盐少许做法:1.鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜鲑鱼120公克，盐适量，小黄瓜1条，白饭适量，海苔适量做法:1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。2.鲑鱼洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。3.小黄瓜先用少许盐搓揉，再冲水洗去盐分，剖开去籽后切小丁，备用。4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭团， 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:用料主料：红鲑鱼400克配料：茼蒿、黄彩椒、鹅卵石调料：麻辣汁、青芥汁、色拉油做法:1、红鲑鱼取净肉，片成大片，卷成卷摆盘。2、茼蒿取尖部，黄椒切条，分别装盘。3、锅中烧油，将鹅卵石炸至滚烫，同油一起到入盛器中，上桌跟一碗麻辣汁和一碗青芥汁。将鲑鱼卷入油涮后加汁拌食即可。小诀窍:制作关键油温不宜太高，鹅卵石要炸透。选料要精，刀工处理要均匀。 详情>>
材料：鲑鱼（鱼菲力部位）250克，柠檬汁3匙，鱼子酱1匙，鲜奶油3匙，意大利绿节瓜3条，意大利黄节瓜3条，茴香一小碟，香槟醋2匙，白酒3匙，胡椒、盐少许，色拉菜1片，吉利丁片1片，墨鱼面适量。做法：1.将鲑鱼切成容易打烂的小丁状，黄节瓜、绿节瓜切成长条状，然后连同蔬菜烫熟。鲑鱼丁加进鲜奶、柠檬汁、盐、胡椒粉及白酒打匀。2.吉利丁片先泡水，放进锅中隔水加热至沸腾，使其融化。3.将鲑鱼放进果汁机打成泥 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼400公克做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。2.再盖上盖子焖约10分钟，再翻面略煎至上色即可。 详情>>
