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菜系:东南亚风味
原料:鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)
制作:
1、将平底锅以中火加温,放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾
2、加入咖哩酱,炒香
3、放入鲑鱼排,煎至快熟,再加入剩余的椰奶
4、以鱼露和糖调味,煮至油与酱汁分隔
5、洒上酸橙叶与红辣椒,熄火既可