“酸乳”查询结果_在线百科全书查询
酸乳
酸乳（酸奶），即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品中含有大量的、相应的活性微生物。 酸乳是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。根据酸乳的组织状态，酸乳可分为凝固型酸乳 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:车轮状通心粉(干面、干式)70克蟹肉200克辅料:柳橙100克苹果150克猕猴桃60克酸奶125克蜂蜜10克调料:柠檬汁10克柳橙汁50克做法1.意大利面煮,捞出冷却,拌少许橄榄油2.取一锅沸水加入柠檬汁及料酒,再加入蟹肉烫熟,捞出泡入冰水中3.柳橙、猕猴桃、苹果均削皮切丁4.将柳橙、猕猴桃、苹果与蟹腿肉拌匀5.并与酸乳、柳橙汁、蜂蜜及面条一同拌匀即可.营养分析蟹 详情>>
基本信息适应症用法用量注意事项基本信息【药品类型】消化系统【中文名】口服双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、肠球菌三联活菌胶囊【产品英文名】LiveCombinedBifidobacterium,LactobacillusandEnterococcusCapsules，Oral【药品性状】胶囊内药粉为白色或黄色粉末。【产品规格】0.21g【包装规格】210mg*24粒【药品成分】本品为复方制剂，其组份为：长型双 详情>>
甜酸乳瓜产品是上海蔬菜加工三厂在乳酸黄瓜的基础上发展而成的新产品。制作方法1.原料要求、采用优质原料、辅料。乳黄瓜原料直接与生产地挂匀，要求菜农必须上午露水干后进行采摘。采摘时必须按照产品质量的要求，规格长9厘米左右，直径约1.2厘米左右，长形正直饱满，无黄头，无大肚。2.腌制发酵：采摘后直接送工厂加工。将鲜嫩的乳黄瓜，用石灰水溶液进行浸泡，浸泡后捞出来用清水冲洗沥干，再用7～10%氨化钠浸泡发酵 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:鲑鱼300克辅料:小麦面粉15克酸奶60克调料:盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克做法1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉,放入平底锅中用小火煎熟3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁4.淋在煎好的鲑鱼上即可.营养分析鲑鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω- 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:鲑鱼300克辅料:小麦面粉15克酸奶60克调料:盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克做法1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉,放入平底锅中用小火煎熟3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁4.淋在煎好的鲑鱼上即可.营养分析鲑鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω- 详情>>
脂肪酸乳酰脂Lactylicestersoffattyacids性状：一种乳酸的脂肪酸酯及其聚合物的混合物，含少量有力乳酸、聚乳酸和脂肪酸。稠度从液态至硬蜡状的固体，可分散于热水，溶于有机溶剂和植物油。 详情>>
丁苯羟酸乳膏（BUFEXAMACCREAM），化学名为4－丁氧基－N－羟基苯乙酰胺，主要成分为丁苯羟酸。丁苯羟酸乳膏是解热镇痛及非甾体抗炎镇痛药，适用于湿疹、神经性皮炎。应密封置阴凉干燥处保存。通用名：丁苯羟酸乳膏英文名：BUFEXAMACCREAM拼音名：DINGBENQIANGSUANRUGAO?药品类别：解热镇痛及非甾体抗炎镇痛药成份：本品每克含丁苯羟酸0.05克，辅料为：十八醇、白凡士林、 详情>>
制作方法脱脂乳经乳酸发酵，使之酸度为2.0～2.6%之间，再加入为原料乳量1.5～1.8倍的优质砂糖，经搅拌均匀后过滤装瓶。用75℃、10分钟蒸汽灭菌后自然冷却。如果加入适量的柠檬酸、酒石酸等有机酸还可改善其风味。饮用方法该成品为原汁，饮用时需兑水6～7倍，酸甜适口，冷饮或热饮均可。需低温保存。 详情>>
【药品名称】通用名：夫西地酸乳膏商品名：奥络英文名：FusidicacidCream汉语拼音：FuxidisuanRugao本品主要组分为夫西地酸，化学名称为：反-16α-羧基-3β,11β-二羟基-4β,8β,14α-三甲基-18-去甲基-5β,10α-胆甾-(17Z)-17(20)，24-二烯-21-酸半水合物【性状】本品为乳剂型基质的白色软膏。【药理毒理】夫西地酸对与皮肤感染有关的各种革兰氏 详情>>
复方嗜酸乳杆菌片为肠道菌群调整药，可分解糖类产生乳酸，提高肠道酸度，从而抑制肠道致病菌繁殖。主要用于肠道菌群失调引起的肠功能紊乱，如轻型急性腹泻等。药品名称药品规格作用类别成分用法用量注意事项药物相互作用不良反应药品名称复方嗜酸乳杆菌片药品规格0.5g*24T作用类别本品为助消化药类非处方药药品。成分本品是由中国株嗜酸乳杆菌，日本株嗜酸乳杆菌、粪链球菌和枯草杆菌等四种菌粉组成的复方片剂。用法用量口 详情>>
搅拌型酸乳：经过处理的原料乳接种了发酵剂之后先在发酵罐中发酵至凝乳，再降温搅拌破乳，冷却，分装。在罐装前进行发酵，所以属于前发酵型。又因为这类产品经过搅拌成了粥糊状，粘度较大，呈半流动状态，又称软酸乳或液体酸乳。搅拌型酸乳为流体产品，一般均添加水果混合而成。其风味优于普通酸乳，对病弱者更是营养齐全的保健品。工艺流程原料乳→净乳→标准化→预热(60℃)→均质(150～250千克/厘米2)→杀菌(90 详情>>
基本介绍原料配方制作方法基本介绍疗效酸乳是由全脂或脱脂牛奶、脱脂奶粉、糖液、鸡蛋或蛋粉混合并添精选的细菌培养体枣保加利亚乳杆菌的LB1株和嗜热链球菌的TS2株制作的。将上述混合物发酵到要求的细菌生长范围，并达到该产品所需要的组织结构、风味和质量即可。原料配方(重量)鸡蛋液或相同重量的蛋粉15%脱脂奶粉6%糖4%稳定剂2%牛奶74.8%牛奶最好是3%的乳脂肪牛奶，稳定剂可以选择亲水性树胶的混合物“S 详情>>
工艺流程制作方法质量标准工艺流程原料乳→净乳→标准化→预热(60℃)→均质(150～250千克/厘米2)→杀菌→冷却→添加发酵剂→分装→发酵→冷藏(0～5℃)→检验→发送制作方法1.原料要求：用于制作发酵剂和生产酸乳的原料乳必须是高质量的，要求酸度在18°T以下，杂菌数不高于50万个/毫升，总干物质含量不低11%，具有新鲜牛乳的滋味和气味，不得有外来异味，如饲料味、苦味、臭味和涩味等。不得使用乳腺 详情>>
嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。在胃中能存活的致病菌的胃部是个小型"消毒车间"，这是由于胃液具有很强的酸性。简介保健作用特色相关信息简介嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。保健作用调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生 详情>>
酸乳（酸奶），即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品中含有大量的、相应的活性微生物。酸乳是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。根据酸乳的组织状态，酸乳可分为凝固型酸乳和搅拌 详情>>
基本信息内容简介(作者简介目录)基本信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2010年3月1日)丛书名:乳品工程技术系列平装:398页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787501973880条形码:9787501973880产品尺寸及重量:23.6x16.6x1.8cm;581gASIN:B0035WT7MM内容简介《酸乳加工与质量控制》系统全面地阐述了酸乳的生产和质量控制技术。内容包括酸乳 详情>>
简介原料配方工艺流程主要设备试验材料制作方法质量标准营养成分简介豌豆酸乳是以豌豆为原料经乳酸菌发酶而制成的形体似“酸奶”、无异味的一种新型饮料。北京粉丝厂和牛奶公司朝阳酸奶车间等单位协作，取得可喜成果。原料配方乳香豆浆100%脱脂牛奶乳粉2%乳糖2.3%砂糖10%工艺流程豌豆和玉米→浸泡→洗涤→水磨→过筛去粉渣→碱化→离心除渣→溶液酸化沉淀蛋白→水洗→热处理→冷却浓蛋白液→添加各种营养物质→巴氏杀 详情>>
维A酸是体内维生素A的代谢中间产物，它会影响骨的生长和促进上皮细胞增生、分化、角质溶解。维A酸乳膏常用于治疗寻常痤疮、银屑病、鱼鳞病、扁平苔癣、毛发红糠疹、毛囊角化病、鳞状细胞癌及黑色素瘤等疾病。药品名称药理作用适应症用法用量注意事项禁忌妊娠及哺乳期妇女用药不良反应药物相互作用药代动力学药品名称通用名称:维A酸乳膏英文名称：TretinoinOintment药理作用药理学表皮角质形成细胞、黑色素细 详情>>
优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料 详情>>
基本信息适应症用法用量注意事项基本信息【药品类型】消化系统【中文名】口服双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、肠球菌三联活菌胶囊【产品英文名】LiveCombinedBifidobacterium,LactobacillusandEnterococcusCapsules，Oral【药品性状】胶囊内药粉为白色或黄色粉末。【产品规格】0.21g【包装规格】210mg*24粒【药品成分】本品为复方制剂，其组份为：长型双 详情>>
甜酸乳瓜产品是上海蔬菜加工三厂在乳酸黄瓜的基础上发展而成的新产品。制作方法1.原料要求、采用优质原料、辅料。乳黄瓜原料直接与生产地挂匀，要求菜农必须上午露水干后进行采摘。采摘时必须按照产品质量的要求，规格长9厘米左右，直径约1.2厘米左右，长形正直饱满，无黄头，无大肚。2.腌制发酵：采摘后直接送工厂加工。将鲜嫩的乳黄瓜，用石灰水溶液进行浸泡，浸泡后捞出来用清水冲洗沥干，再用7～10%氨化钠浸泡发酵 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:鲑鱼300克辅料:小麦面粉15克酸奶60克调料:盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克做法1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉,放入平底锅中用小火煎熟3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁4.淋在煎好的鲑鱼上即可.营养分析鲑鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω- 详情>>
材料做法营养分析食物相克材料主料:鲑鱼300克辅料:小麦面粉15克酸奶60克调料:盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克做法1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉,放入平底锅中用小火煎熟3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁4.淋在煎好的鲑鱼上即可.营养分析鲑鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病所含的Ω- 详情>>
脂肪酸乳酰脂Lactylicestersoffattyacids性状：一种乳酸的脂肪酸酯及其聚合物的混合物，含少量有力乳酸、聚乳酸和脂肪酸。稠度从液态至硬蜡状的固体，可分散于热水，溶于有机溶剂和植物油。 详情>>
丁苯羟酸乳膏（BUFEXAMACCREAM），化学名为4－丁氧基－N－羟基苯乙酰胺，主要成分为丁苯羟酸。丁苯羟酸乳膏是解热镇痛及非甾体抗炎镇痛药，适用于湿疹、神经性皮炎。应密封置阴凉干燥处保存。通用名：丁苯羟酸乳膏英文名：BUFEXAMACCREAM拼音名：DINGBENQIANGSUANRUGAO?药品类别：解热镇痛及非甾体抗炎镇痛药成份：本品每克含丁苯羟酸0.05克，辅料为：十八醇、白凡士林、 详情>>
制作方法脱脂乳经乳酸发酵，使之酸度为2.0～2.6%之间，再加入为原料乳量1.5～1.8倍的优质砂糖，经搅拌均匀后过滤装瓶。用75℃、10分钟蒸汽灭菌后自然冷却。如果加入适量的柠檬酸、酒石酸等有机酸还可改善其风味。饮用方法该成品为原汁，饮用时需兑水6～7倍，酸甜适口，冷饮或热饮均可。需低温保存。 详情>>
【药品名称】通用名：夫西地酸乳膏商品名：奥络英文名：FusidicacidCream汉语拼音：FuxidisuanRugao本品主要组分为夫西地酸，化学名称为：反-16α-羧基-3β,11β-二羟基-4β,8β,14α-三甲基-18-去甲基-5β,10α-胆甾-(17Z)-17(20)，24-二烯-21-酸半水合物【性状】本品为乳剂型基质的白色软膏。【药理毒理】夫西地酸对与皮肤感染有关的各种革兰氏 详情>>
复方嗜酸乳杆菌片为肠道菌群调整药，可分解糖类产生乳酸，提高肠道酸度，从而抑制肠道致病菌繁殖。主要用于肠道菌群失调引起的肠功能紊乱，如轻型急性腹泻等。药品名称药品规格作用类别成分用法用量注意事项药物相互作用不良反应药品名称复方嗜酸乳杆菌片药品规格0.5g*24T作用类别本品为助消化药类非处方药药品。成分本品是由中国株嗜酸乳杆菌，日本株嗜酸乳杆菌、粪链球菌和枯草杆菌等四种菌粉组成的复方片剂。用法用量口 详情>>
搅拌型酸乳：经过处理的原料乳接种了发酵剂之后先在发酵罐中发酵至凝乳，再降温搅拌破乳，冷却，分装。在罐装前进行发酵，所以属于前发酵型。又因为这类产品经过搅拌成了粥糊状，粘度较大，呈半流动状态，又称软酸乳或液体酸乳。搅拌型酸乳为流体产品，一般均添加水果混合而成。其风味优于普通酸乳，对病弱者更是营养齐全的保健品。工艺流程原料乳→净乳→标准化→预热(60℃)→均质(150～250千克/厘米2)→杀菌(90 详情>>
基本介绍原料配方制作方法基本介绍疗效酸乳是由全脂或脱脂牛奶、脱脂奶粉、糖液、鸡蛋或蛋粉混合并添精选的细菌培养体枣保加利亚乳杆菌的LB1株和嗜热链球菌的TS2株制作的。将上述混合物发酵到要求的细菌生长范围，并达到该产品所需要的组织结构、风味和质量即可。原料配方(重量)鸡蛋液或相同重量的蛋粉15%脱脂奶粉6%糖4%稳定剂2%牛奶74.8%牛奶最好是3%的乳脂肪牛奶，稳定剂可以选择亲水性树胶的混合物“S 详情>>
工艺流程制作方法质量标准工艺流程原料乳→净乳→标准化→预热(60℃)→均质(150～250千克/厘米2)→杀菌→冷却→添加发酵剂→分装→发酵→冷藏(0～5℃)→检验→发送制作方法1.原料要求：用于制作发酵剂和生产酸乳的原料乳必须是高质量的，要求酸度在18°T以下，杂菌数不高于50万个/毫升，总干物质含量不低11%，具有新鲜牛乳的滋味和气味，不得有外来异味，如饲料味、苦味、臭味和涩味等。不得使用乳腺 详情>>
嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。在胃中能存活的致病菌的胃部是个小型"消毒车间"，这是由于胃液具有很强的酸性。简介保健作用特色相关信息简介嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。保健作用调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生 详情>>
酸乳（酸奶），即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品，成品中含有大量的、相应的活性微生物。酸乳是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。根据酸乳的组织状态，酸乳可分为凝固型酸乳和搅拌 详情>>
基本信息内容简介(作者简介目录)基本信息出版社:中国轻工业出版社;第1版(2010年3月1日)丛书名:乳品工程技术系列平装:398页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787501973880条形码:9787501973880产品尺寸及重量:23.6x16.6x1.8cm;581gASIN:B0035WT7MM内容简介《酸乳加工与质量控制》系统全面地阐述了酸乳的生产和质量控制技术。内容包括酸乳 详情>>
简介原料配方工艺流程主要设备试验材料制作方法质量标准营养成分简介豌豆酸乳是以豌豆为原料经乳酸菌发酶而制成的形体似“酸奶”、无异味的一种新型饮料。北京粉丝厂和牛奶公司朝阳酸奶车间等单位协作，取得可喜成果。原料配方乳香豆浆100%脱脂牛奶乳粉2%乳糖2.3%砂糖10%工艺流程豌豆和玉米→浸泡→洗涤→水磨→过筛去粉渣→碱化→离心除渣→溶液酸化沉淀蛋白→水洗→热处理→冷却浓蛋白液→添加各种营养物质→巴氏杀 详情>>
维A酸是体内维生素A的代谢中间产物，它会影响骨的生长和促进上皮细胞增生、分化、角质溶解。维A酸乳膏常用于治疗寻常痤疮、银屑病、鱼鳞病、扁平苔癣、毛发红糠疹、毛囊角化病、鳞状细胞癌及黑色素瘤等疾病。药品名称药理作用适应症用法用量注意事项禁忌妊娠及哺乳期妇女用药不良反应药物相互作用药代动力学药品名称通用名称:维A酸乳膏英文名称：TretinoinOintment药理作用药理学表皮角质形成细胞、黑色素细 详情>>
优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料 详情>>
