请输入要查询的词条内容:
主料:
制作方法:
特点:
浓茶1杯 排骨500克 料酒 老抽 生抽 白糖各20克 葱2棵 姜2片 油25克。
1.将排骨斩成5厘米长,洗净抹干水。
2.将镬放火上,添入食油,落葱、姜爆香,然后放入排骨炒�,再加入浓茶及其它各种调味料煮滚,最后用慢火煮大约1小时,捞出上碟即成。
茶香味道浓郁,味道可口,别有风味。