请输入要查询的词条内容：
材料:
做法:
小诀窍:
香椿，盐，油，豆腐干，糖，麻油
1.香椿先在水里烫一下，我烫绿叶蔬菜有个习惯,锅里加盐和油,这样烫出来的菜颜色更绿,比较好看.捞出后挤干水分,剁碎.
2.豆腐干也要在水里烫一下，去掉豆腥味.把豆腐干也剁碎.
3.加少许盐,糖,麻油.
是不是很简单呢，香椿本来就很香,再配上麻油。哈哈，这道菜的味道"香"就一个字.
香椿也有点老了,想吃香椿需要抓紧时间了.否则就要等到明年的春天了.
