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黄豆
大豆学名为 max(L)Merrill，别名：黄豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等）。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。 中文学名：大豆 拉丁学名：Glycine max 别称：黄豆 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：豆目 科：豆科 亚科：蝶形花亚科 属：大豆属 种：大豆 分布区域：中国，日本和朝鲜。 简介 植物形态 起源与发展 大豆 详情>>
原料：白菜250克，黄豆芽250克，胡萝卜50克，生姜5克，精盐5克，味精4克，绍酒5克，植物油20克，湿生粉10克。做法：1.白菜洗净切成菜胆，黄豆芽洗净去根，胡萝卜去皮切丝，生姜切丝。2.锅内加水烧开，放入白菜煮开，捞起滤水待用。3.烧锅下油，放入姜米、胡萝卜丝、黄豆芽，攒入酒稍爆，放入白菜，调入精盐、味精炒至刚熟，用湿粉勾芡，下包尾油即成。特点：白菜性平味甘，所含的钙和维生素C比苹果和梨高5 详情>>
用途:材料:做法:用途:祛湿止带乳糜尿脉濡舌苔白腻体倦乏力小便白浊量多无臭带下色白湿浊下注妇女病后体弱白浊属湿浊下注材料:鲫鱼250克，黄豆100克，白果25克，生姜4片。做法:白果（去壳）、生姜洗净；黄豆洗净，用清水浸l小时；鲫鱼活宰，去鳞、鳃、肠脏，洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲两小时，调味供用。 详情>>
详细介绍原料黄豆。调味料大料、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、白酒、白糖、味精。做法1、黄豆洗净，泡透（我泡了24小时），煮熟后沥净水晾凉；2、黄豆放入瓷盆或砂盆中（我放在微波炉用的玻璃盖碗中），加白糖、白酒、盐、味精拌匀。加白酒和白糖的比例为：150克黄豆（熟后）—25克白糖—15克白酒；3、25克植物油烧沸，放入适量大料、花椒、干辣椒段、葱丝、姜丝，炸至金黄，溢出香味。切记：千万不要炸黑、炸焦了；4 详情>>
材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净（即“汆水”）。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：1、各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净。2、一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
原料:黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱制法:将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一钱灵云香），上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。特点:味鲜香脆，佐酒小菜。 详情>>
食材明细做法食材明细黄豆芽2斤胡萝卜丝、葱丝、香菜丝大葱花、熟芝麻洋葱丝、姜3片花椒粒30粒大料2颗辣椒片（或辣椒面）盐、糖、白醋香油、蒜末、味精做法1将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右。2将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。（我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏）。3准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。4香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。5用少量的冷油将辣椒片拌匀（可降油烧开 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱拌五香黄豆的原料:黄豆200克，酱油40克，精、葱花各8克，黄酒、五香粉各5克，麻油少许。拌五香黄豆的做法:将黄豆拣洗干净，倒人锅内，加水淹没豆面，放入黄酒等调料盖上锅盖，焖至豆皮发胀，汤汁浓稠时起锅，晾晾装盘，吃时撒些葱花，加少许麻油，其味更香。拌五香黄豆的特点:香脆味鲜，佐酒小菜。 详情>>
材料:做法:材料:梅花薄肉片150公克，黄豆芽300公克，红辣椒1支，姜末5公克，蒜末5公克，葱2支，A.酱油30㏄，米酒30㏄，糖6公克，陈年豆瓣酱10公克，B.香油少许，酱油5㏄，酒5㏄，糖少许做法:1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片（份量外）略为汆烫去除豆涩后，捞起沥干备用。2.梅花薄肉片切成5cm长段，以腌料略为腌拌；红辣椒切末；葱切段，备用。3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的梅花 详情>>
原料：做法：原料：白菜干一扎、黄豆100克、胡萝卜半个、蜜枣2个、骨头600克做法：1、猪骨飞水后，清洗干净；2、白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段；3、红萝卜削皮，滚刀切块；4、锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时即可。 详情>>
材料(做法)健康提示材料主料:黄豆50克粳米100克辅料:山药(干)30克调料:盐3克做法1.将黄豆摘去筋,洗净放入热油锅内炒黄2.将淮山、粳米洗净3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可.健康提示健脾止泻慢性肠炎、结肠炎属脾胃气虚者,症见饮食减少,体倦乏力,大便溏薄,甚至泄泻,泻出水样大便.湿热泄泻者不宜食用本品. 详情>>
材料:瘦猪肉50克，嫩黄豆500克配料:姜5克，葱10克，绍酒10克，盐5克，味精3克，素油35克做法:1．瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即下入肉丁炒变色，加入绍酒，再加入嫩黄豆和水400毫升，用中火煮熟，加入盐、味精即成。 详情>>
食材明细制作方法食材明细黄豆300克、油、盐制作方法1把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。2锅里放少许油，放入黄豆。3放入盐，用小火慢炒。4中间不停的翻炒。5炒至黄豆呈金黄色，用时25分钟。6关火后稍晾。盛入盘中。 详情>>
炒黄豆芽原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1／2个、盐1小匙制法：1．豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。2．炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。 详情>>
材料:配料:做法:材料:梅花薄肉片150公克，黄豆芽300公克，红辣椒1支配料:姜末5公克，蒜末5公克，葱2支，A.酱油30㏄，米酒30㏄，糖6公克，陈年豆瓣酱10公克，B.香油少许，酱油5㏄，酒5㏄，糖少许做法:1、黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片（份量外）略为汆烫去除豆涩后，捞起沥干备用。2、梅花薄肉片切成5cm长段，以腌料略为腌拌；红辣椒切末；葱切段，备用。3、热锅，倒入适量沙拉油，放入作 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。调料油2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜丝、花椒面少许，绍酒1/2小勺。做法:1、将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡粉、精盐、味 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。调料油2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜丝、花椒面少许，绍酒1/2小勺。做法:1、将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡粉、精盐、味 详情>>
原料烹制方法(做法一做法二)原料黄豆芽200克，香葱末3克，精盐4克，味精1克，植物油15克、麻油2克。烹制方法做法一1、将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。葱油黄豆芽2、锅洗净置旺火上，加入300克清水、2克精盐、5克植物油烧沸，放入黄豆芽焯3分钟至熟时，捞出沥干水分。3、将黄豆芽放入盆内，加入精盐、味精拌匀。4、原锅留10克植物油，置中火上烧沸，停火。然后，放入葱花，淋浇在黄豆芽上，再用竹筷拌匀 详情>>
原料调料做法营养原料西蓝花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。调料大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。做法1、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块；2、锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出；3、将蹄筋块加绍酒焯熟捞出4、锅中放油将大葱段炸出葱油捞出；5、锅内剩一半油煸香葱片，放入水发黄豆放入鸡汁，加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟；6、放入 详情>>
主料调料营养功效做法主料黄豆芽500克调料色拉油30克盐3克大葱20克营养功效老人食谱高血压调理中风调理小儿佝偻病调理单身食谱做法1.将黄豆芽洗净，去根须；葱切段。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下葱段煸香，撇去葱段，下黄豆芽，精盐迅速炒拌断生，出锅装盘即可。 详情>>
原料：新鲜黄豆250g；优质米醋适量。做法：用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。用法：15天后每天食醋黄豆5-10粒。功效：可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，抗衰老，延寿。 详情>>
材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：大麦仁500克，黄豆200克。制法：把大麦仁、黄豆分别去杂，磨成稀糊后混匀。煎锅烧热，拿勺盛稀糊入锅，摊成薄饼即可。药用：当点心食用，用量自愿。说明：宽中化积、活血化淤；对慢性胃炎、脂肪肝、高血脂症、高血压病、胃下垂、慢性肠炎、动脉硬化症皆有疗效。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大蒜、面筋（半根）、黄豆芽调料：盐、酱油、鸡精做法（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。（2）将黄豆芽去根淘洗干净，捞出待用。（3）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和面筋翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻炒至黄豆芽断生。（6）然后，合入大蒜翻炒至断生。（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。黄豆性甘，性平， 详情>>
原料制法功效原料黄豆50克，水发冬菇50克，胡萝卜、50克，鸡翅300克，葱、姜、姜汁、花椒水、盐各适量。制法1、黄豆用清水泡20分钟左右；冬菇用清水洗净；鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；胡萝卜、切成粒。2、黄豆、冬菇加葱、姜等调料煮熟，待用。3、锅中倒入油烧至八成热，下腌好的鸡翅，翻炒至变色，放入煮熟的黄豆和冬菇、胡萝卜、及适量汤，改小火，一同焖至汁浓即可。功效补虚添髓、温中补益。 详情>>
材料:配料:做法:小诀窍:材料:黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根（自制的），也可用肉沫替换配料:盐，五香粉，酱油，鸡精做法:1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软；2、冬菇、香肠切成小粒；3、锅入底油，热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒；4、加入少许五香粉、酱油，翻炒；5、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透；6、加盐、改大火收汁；7、加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒即可.小诀窍:黄豆、梅 详情>>
做冬瓜黄豆汤的材料冬瓜黄豆汤做法做冬瓜黄豆汤的材料主料:冬瓜600克辅料:胡萝卜375克玉米(鲜)300克香菇(干)25克调料:姜5克盐5克冬瓜黄豆汤做法1.胡萝卜去皮洗干净,切块2.冬瓜洗干净,切厚块3.玉米洗干净,切块4.冬菇浸软后,去蒂洗干净5.瘦肉洗干净,汆烫后再洗干净6.煲滚适量水,下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即可. 详情>>
详细介绍原料冬笋、黄豆、油、酱油、盐、桂皮、红糖。做法1、干黄豆用清水浸泡10小时；2、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸；3、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加入开水没过笋丁和黄豆；4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。 详情>>
原料：冬笋、黄豆做法：1.干黄豆用清水浸泡10小时。2.冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。3.炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加开水没过笋丁和黄豆。4.加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。由于桂皮和红糖的作用，使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天，黄豆被风干，吃起来又是另一种滋味，可以当个磨牙小零食。 详情>>
冻土豆黄豆面条【原料】冻土豆粉（200克）、黄豆（50克）、芝麻（5克）、精盐（3克）【制作过程】1、将黄豆洗净后放入水中泡，然后放入锅中煮到没有腥味。芝麻放入煎锅中稍微炒一下。2、将煮好的黄豆和炒好的芝麻、精盐放入磨盘中磨，然后用筛子筛做成黄豆汤3、冻土豆淀粉的调理方法与冻土豆面条一样，然后放入凉水和，做成圆扁的模样，最后放入蒸锅中蒸30—40分钟左右。蒸好后，放入压面机中在凉水中压面做成面条儿 详情>>
原料操作方法原料黄豆芽300g豆瓣酱1袋干辣椒、蒜适量操作方法1.干辣椒和蒜都切成末儿，里脊肉切丝2.锅内放油，7成热是倒入辣椒末和蒜末炝炒，直到炒出香味3.倒入里脊肉丝翻炒。4.肉断生后倒入豆芽。5.豆芽炒一会后挤入豆瓣酱，为避免糊锅，加小半碗水一起炒炖。6.加的水收的差不多的时候即可出锅。 详情>>
原料：做法：原料：黄豆芽6两、蕃茄1个、鲜香菇4朵、板豆腐1块、盐2小匙做法：1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。3、豆腐切块．加入做法2中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。 详情>>
原料做法原料黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml做法1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。2）锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。3）改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。4）打开盖子，调入盐和糖搅 详情>>
原料：做法：原料：黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml做法：1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。2）锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。3）改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。4）打开盖子，调入 详情>>
材料:做法:材料:黄豆嘴300克，豆油30克，葱花、精盐各适量。做法:1、黄豆嘴洗净，加水煮熟，捞出，煮豆的汤留作炒菜时用。2、锅置火上，加入豆油烧热，投入葱花炸出香味，将黄豆嘴放入，炒2～3分钟，加入煮豆的原汤和精盐，炒至汤将干时，即可出锅装盘 详情>>
菜系及功效：感冒食谱番莱黄豆汤原料：香菜30克，黄豆50克。番莱黄豆汤的做法：香菜与黄豆加水1500毫升，煎至。750毫升，用食盐调味后服用。用法：食用。主治：感冒。香菜营养分析香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。营养成分：每100克香菜中，含水分90.5克，蛋白质1.8克，脂肪0.4克，灰分1.1克，碳水化合物5克，粗纤维1.2克，钙101毫克，钾272 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细黄豆番茄酱制作方法1、黄豆洗净浸泡8小时以上2、电压力锅版：用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档普通煮锅版：水没过黄豆，先大火再中小火炖至豆熟。3、电压力锅版：电压力锅减压后，将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。普通煮锅版：豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。4、用带盖容器保存即可。小贴士1、想要嚼着吃的或下酒的，你就用炒锅煮，那样的豆有嚼头。2、吃饭时佐餐的， 详情>>
原料：配料：做法：原料：黄豆芽200克、番茄1个、猪肉馅100克、干香菇2朵配料：姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许做法：1、番茄去皮切成块，黄豆芽洗净沥干水分；提前将干香菇用温水泡发挤干水分后，切成细末，猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；2、锅中放入适量水烧开，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；3、放入番茄块一起 详情>>
材料(主料调料)做法小贴示材料主料凤爪750克，干黄豆100克，番茄500克；洋葱1个；调料盐1茶匙，糖2茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1.5汤匙，酱油小许（调料的份量视个人的口味轻重而定）做法1、把材料准备好（黄豆提前泡一晚上）；2、鸡爪洗干净，并去掉指甲备用；3、洋葱洗干净去外皮，并切成小块备用；4、番茄洗干净切块备用；5、锅洗干净，并加入清水大火把水煮开，倒进鸡爪，水开后继续煮3分钟左右，捞出并用 详情>>
食材做法食材1、主料：牛腩500g、番茄500g、黄豆一把。2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。做法1、牛腩洗净沥水，切小块；2、番茄洗净切块；3、炒锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；4、倒入切好的牛腩翻炒至变色；5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩，放入黄豆、料酒和生抽；6、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅 详情>>
材料：调料：做法：材料：排骨500g，番茄250g，黄豆100g调料：蚝油1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1小勺，八角3枚做法：1,黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上2,平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄3,番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制 详情>>
原料：肥肠1000克、黄豆400克、红椒、葱、姜、蒜适量。调料：花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。做法：1、黄豆头天晚上泡好；2、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液；3、高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶、上汽后压13分钟；4、捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；5、锅内注入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入肥 详情>>
主料：调料：方法：主料：黄豆芽、绿豆粉皮调料：葱姜蒜、干辣椒、酱油、醋、盐、胡椒粉、鸡精。方法：1、豆芽摘掉须根洗净控水，粉皮温水泡发洗净。2、油锅热后先下干辣椒、姜蒜爆香锅，再下豆芽翻炒。3、豆芽入锅后先放点醋，这样可以充分除去豆腥味，保持豆芽脆嫩的口感，并且能最大程度的保持豆芽中的维生素B2。4、炒匀放酱油、盐、葱段等调料后加开水先将豆芽稍煮片刻。5、等豆芽快熟时再下粉皮继续煮，粉皮煮透后撒少 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺做法:1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟2】粉条煮熟，捞出沥干水3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀6】盖盖焖10分钟至汤汁 详情>>
材料：黄豆芽100克干凤尾鱼1小碗辅料：大蒜1根生姜1块调料：油2茶匙盐少许剁椒1茶匙做法：1、准备好食材。2、豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。3、凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。4、豆芽入锅干煸。5、干煸过的豆芽疲软无水分。6、凤尾鱼入锅煎炸一会。7、煎好的凤尾鱼成透明状。8、锅中余油，下姜丝。9、倒入大蒜炒匀。10、加入豆芽，加少许盐，炒匀。11、倒入凤尾鱼，炒匀。12、加入剁 详情>>
材料做法小诀窍材料药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量做法1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用；香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。3、最后加盐调味即可。小诀窍药材与食材功效药材：黄芪补气，可带动当归之补血功能。食材：1、鸡爪含有丰富的胶原蛋白，具有养血通乳之功效。2 详情>>
主料辅料方法营养价值特色主料鸡爪10只，水发黄豆50克。辅料小排骨250克，开水1500毫升，姜3片，芫荽2克，盐5克，味精3克，红枣10颗。方法1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。营养价值鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时 详情>>
原 料:操 作:(一、准备工作：二、做法：)原 料:佛手瓜4个、黄豆100克、鸡脚6只、猪扇骨250克、胡萝卜半个、生姜一块、清水10碗、盐适量。操 作:一、准备工作：1、鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫。2、胡萝卜削皮后切厚件。3、黄豆清洗干净。4、生姜刮皮后拍扁。5、佛手瓜削皮后去核，切厚件。二、做法：1、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水。2、大火煲至 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
做干贝黄豆羹的材料干贝黄豆羹做法做干贝黄豆羹的材料主料:干贝30克玉米(鲜)200克辅料:鸡蛋100克调料:盐5克味精5克黄酒5克淀粉(玉米)15克干贝黄豆羹做法1.干贝放清水泡软后上笼蒸2小时,取出用手捏碎2.将鸡蛋打散3.玉米洗净备用4.锅内放1000毫升清水,加干贝、玉米烧开锅后,加盐、味精、黄酒,勾芡,将鸡蛋淋入锅内即可. 详情>>
【原料】【调料】【制作方法】【原料】煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个【调料】水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量【制作方法】1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。5．油锅烧至 详情>>
做葛根黄豆百合粥的材料葛根黄豆百合粥做法葛根黄豆百合粥营养分析做葛根黄豆百合粥的材料主料:粳米100克辅料:绿豆60克菊花10克葛根(干)30克葛根黄豆百合粥做法1.将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋2.将绿豆洗净,用水浸泡30分钟3.粳米淘洗净4.将绿豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花5.加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂6.加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即 详情>>
主料:粳米100克辅料:黄豆60克菊花10克葛根(干)30克做法1.将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋2.将黄豆洗净,用水浸泡30分钟3.粳米淘洗净4.将黄豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花5.加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂6.加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用.健康提示1.本品具有发表、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压之功效2.适于高血压、冠心 详情>>
【药品名称】葛根黄豆甙元片汉语拼音：GegenHuangdouGanyuanPian剂型：片剂【成分】本品主要成分为黄豆甘元。【性状】本品为类白色片。【功能主治】用于高血压病及症状性高血压、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、心率失常、眩晕症、突发性耳聋、妇女更年期综合症等。【用法用量】口服，一次1片，一日3次。或遵医嘱。【不良反应】尚不明确。未见不良反应报道。【注意事项】1.有明显活动性出血倾向者 详情>>
材料调料制法材料蛤蜊6颗豆腐1块韩式泡菜100公克黄豆芽100公克调料韩式辣椒粉2大匙韩式辣椒酱3大匙盐少许制法1.蛤泡水吐沙洗净；黄豆芽洗净；豆腐切小块，备用。2.取一内锅，放入作法1黄豆芽、泡菜、韩式辣椒酱、韩式辣椒粉及水。3.将作法2放入电锅中，外锅放1杯水（份量外），盖锅盖后按下开关，待开关跳起后，放入辣椒酱及辣椒粉搅拌4.再放入蛤蜊，外锅再放半杯水（份量外），盖锅盖按下启动开关，待开关跳 详情>>
原料做法原料猪大腿骨500克，黄豆100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。做法1．每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。2．大沙锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。 详情>>
主料做法主料海带、豆芽、盐、醋、香油做法先把海带洗干净，切成丝或条待用，如果是干海带，要提前泡发。烧开一锅水，放海带下去煮三、五分钟，可滴入少量醋使海带软化。煮好了海带，捞出，再把豆芽烫一烫，两样放一块，加盐和醋调味，浇一点辣椒油或香油，拌匀就可享用。 详情>>
材料功效与应用制法材料海带、海藻各30g黄豆150g盐、糖等调味品适量。功效与应用海带海藻黄豆汤软坚散结，清热利尿。适用于肿瘤、单纯性甲状腺肿和慢性颈淋巴结炎等症患者食用。海藻，味咸，性寒。清热，利尿，软坚，散结。黄豆，味甘，性平。益脾养中，润燥消肿。海带海藻为软坚散结食物，黄豆含有丰富的蛋白质，三者同炖汤食用，对上述肿瘤及疾病有较好的疗效。制法将海带、海藻用温水泡发洗净切丝，黄豆洗净，同入锅内， 详情>>
功效材料做法功效此汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。材料猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量做法1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小 详情>>
主料配料做法备注主料黄豆4两（约160克），海带1两（约40克），鸡1/2只（约1斤，640克），沙爹酱2汤匙，芫荽少许。配料腌料：盐1/2茶匙，姜汁、酒各1茶匙，生粉3/4茶匙，油1汤匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生抽1茶匙，生粉3/4茶匙，水3汤匙。做法1、黄豆洗净，浸30分钟，放入镬内，加水盖过黄豆面，煮约20分钟。2、海带浸透，洗去潺，切丝。3、鸡洗净，抹干，斩件，加入腌料拌匀，腌10分 详情>>
材料?做法?材料?黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克做法?1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4.将水加入作法3锅中大火煮开后 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克做法:1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4.将水加入作法3锅中大火煮开后 详情>>
海带黄豆蒸猪蹄原料：猪蹄两个黄豆适量海带适量调料1：盐生抽芝麻油花椒花椒油胡椒粉料酒五香粉调料2：姜5片切丝八角2个1、黄豆和海带都需要提前一晚泡好，切成小块的猪蹄洗净，因为这道菜菜是不焯水的，所以如果觉得不干净，可以把猪蹄先用清水洗一遍，然后用料酒加水泡五分钟再清洗，有助于去掉异味。2、把调料1加到猪蹄中，拌匀。3、把调料2也加到猪蹄中，拌匀。4、因为我总担心猪蹄不进味，所以猪蹄是提前一晚拌好的 详情>>
准备材料：制作材料：准备材料：猪蹄2只干海带3两鲜黄豆4两大葱姜枸杞制作材料：1、做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制。2、泡发黄豆的时间短一点，大约需要30分钟时间，将干黄豆用冷水浸没即可，如果购买鲜黄豆会省事很多。枸杞也用清水浸泡开。3、干海带的涨发基本上需要3-4个小时，如质地较硬的，浸泡时间可相对长一点，但也不要超 详情>>
原料:做作:原料:干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗、葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。做作:1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用。2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、 详情>>
材料:做法:材料:海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒做法:1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；8、添 详情>>
材料:做法:材料:主料宽海带。配料黄豆、红椒丁。调料盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉。做法:先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。 详情>>
材料做法提示材料主料宽海带。配料黄豆、红椒丁。调料盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉。做法先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。提示操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富。 详情>>
原料(主料辅料)材料准备做法原料主料海带100克。黄豆1碗。辅料色拉油适量。食盐3克。醋适量。蒜适量。小葱适量。水适量。材料准备新鲜的海带洗洗干净，加足量冷水，入高压锅，上汽二到三分钟。放凉后，洗净，捞出，按照自己的喜好，切丝丝段都可以。黄豆芽，洗洗干净，有时间就去去皮。切点葱花，蒜蓉。一碗骨头汤。（或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话，清水也行。）油。盐。一点点醋。做法1、黄豆芽，放在碗 详情>>
材料:做法:材料:海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒做法:1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；8、添 详情>>
原料：鲩鱼腩300克、黄豆100克。配料：海鲜酱2汤匙、生姜3片、盐少量。做法：1、黄豆洗干净后用水泡一个晚上（或者早上泡好，晚餐煮）；2、鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片；3、热油锅，爆香姜片；4、鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄；5、把黄豆（连泡黄豆的水）倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料；6、大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收 详情>>
海藻黄豆汤：昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。 详情>>
韩国拌饭-黄豆芽汤饭的制作材料：主料：黄豆芽250g、饭5杯辅料：鲥鱼30g、水10杯、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱3大勺韩国拌饭-黄豆芽汤饭的做法：全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。(1)把黄豆 详情>>
原料：鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许做法：1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮。2、放入老抽，白糖，花椒和大料。3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。 详情>>
摘要基本内容摘要黑黄豆的好处及用法：性味、归经:黑豆：甘，平。归脾、肾经。黑豆皮：甘，凉。归肝经。功效:黑豆：补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒。黑豆皮：养血疏风。临床应用:1.用於肾虚消渴多饮，或肝肾不足，头昏目暗。肾虚消渴：如《普济方》救活丸，炒熟黑豆、天花粉各等量，研成细末，加炼蜜做成药丸(大小如黑豆或稍大)，每次70丸，黑豆汤或淡盐水送服，一天两次；肝肾不足，头昏目暗：如《眼科 详情>>
原材料调味料做法原材料黄豆400克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜3瓣、葱2根、姜1块。调味料油10毫升、盐5克、鸡精3克。做法1、将红辣椒、青辣椒洗净后切成丁状，蒜切片，姜切末，葱切成葱花备用。2、锅中水煮开后，放入黄豆过水煮熟，捞起沥干水分。3、锅中留少许底油，放入蒜片、姜末爆香，加入黄豆、红辣椒、青辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀即可。 详情>>
配料：制法：(药用：说明：)配料：黄豆100克，猪肉500克，尖红辣椒3个，干菜200克，生姜片、料酒、白糖、精盐、味精皆适量。制法：把红辣椒洗净，去籽，切碎。干菜洗净，切碎。黄豆洗净，拿清水泡4小时。把猪肉洗净，切块，入锅，放生姜片、清水，用大火烧沸，撇掉浮沫，放料酒。再煮2沸，放入红辣椒、干菜、黄豆、白糖、精盐，再沸后用小火煮烂，加入味精。药用：随餐食用，用量自愿。说明：补气养血、温经通络；对 详情>>
材料烹制食谱营养材料红萝卜250克、马蹄200克、黄豆80克、鸸鹋骨400克、猪瘦肉50克、生姜3片。烹制各物分别洗净。红萝卜刮皮、切厚块；马蹄去皮，切对半；黄豆浸软；鸸鹋骨以刀背敲裂，与猪瘦肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。食谱营养红萝卜是广东民间一年四季都爱用的煲汤的蔬果之一，它含有多种丰富的维生素， 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤营养价值菜肴简介制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：五香主要工艺：焖主要食材：豆类食材明细湿黄豆400克干辣椒适量酱油适量生抽适量盐适量鸡精适量烹饪步骤1.湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。2.热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。3.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱。4.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖。5.焖得差不多， 详情>>
红烧黄豆排骨的做法菜品：红烧黄豆排骨工艺：蒜烧口味：咸鲜味主料：猪小排（猪肋排）600克黄豆芽200克辅料：青蒜20克调料：大葱20克色拉油30克酱油50克盐2克料酒30克冰糖30克姜8克各适量1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪小排（猪肋排）600克，黄豆芽200克，辅料：青蒜20克，调料：大葱20克，色拉油30克，酱油50克，盐2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克做法:1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后 详情>>
红薯黄豆粉丝是以红薯和黄豆粉为原料加工而成的一种粉丝。它含有丰富的钙质、淀粉酶、脂氧化酶以及多种维生素等。其加工程序是：１．红薯淀粉的加工。将洗净的红薯经一次性甩浆机滤去渣，加工成淀粉成品后，在阳光下晒约有8～9成干，用手揉成粉，经细筛筛一遍即可。２．黄豆粉的加工。用篮子把黄豆放在水中淘净，摊于阳光下晒干。用磨面机磨成精细的面粉。３．粉丝的制做。按红薯粉8份，黄豆粉1份的比例掺合好，用100℃沸水 详情>>
材料：制法：材料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣8颗，姜2片，盐适量。制法：1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，汆烫后再冲洗干净，切成片。2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。 详情>>
材料做法功效材料光鸡、黄豆、猴头菇、云苓、红枣、精盐和水。做法1.洗净光鸡，斩块，汆水捞起；2.黄豆用清水浸泡一小时，洗净；3.猴头菇用温开水泡软之后切厚片；4.云苓和红枣洗净，红枣去核；5.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下精盐调味即可食用。功效助阳益气，健脾固肾。 详情>>
原料：做法：原料：黄豆50g、花生50g、大枣50g、清水1000ml做法：1、黄豆洗净泡发一夜；2、花生洗净备用；3、大枣用温水泡开洗净；4、将三种食材放入砂锅，加入清水，大火煮开，小火炖只豆熟烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:花生，豆子，小咸菜（微辣的），香菜，小青蒜，香油做法:1.取出提前煮好的花生、豆子，买的袋装的小咸菜（微辣的）、切点香菜、小青蒜、拌点香油就可以了！ 详情>>
食材明细做法食材明细花生粉、黄豆渣、糖、低筋面粉、全蛋、牛奶、黄油、小苏打一点。做法1把所有的材料混合在一起，搂成面团，放醒10分钟。2把面团捏成小团压成小块的饼干。3在烤盘里放点黄油。4就可以放进170温度烤箱。5大概要15分钟，配一杯豆浆，那叫美味。 详情>>
材料做法小诀窍材料黄豆2/3杯，加花生25粒，黑芝麻约1/5杯，水做法黄豆2/3杯，加花生25粒，黑芝麻约1/5杯，按要求加水，选五谷豆浆即可。小诀窍说明书上说只有全豆豆浆用得着过滤，其它的都不用，不过为了照顾我家领导的口味，这个我还是过滤了下，豆渣用来煎饼了。 详情>>
所属分类:大众菜粥饭健康食谱食材：黄豆50g花生50g大枣50g配料：清水1000ml口味：清淡制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟花生黄豆红枣汤的做法:1、黄豆洗净泡发一夜2、花生洗净备用3、大枣用温水泡开洗净4、将三种食材放入砂锅，加入清水，大火煮开，小火炖只豆熟烂即可 详情>>
原料：排骨500克、黄豆、花生300克、大蒜、姜、老抽一勺、糖20克、料酒10克、胡椒粉10克,五香粉20克、八角3个、花椒10粒、橄榄油适量、熟鸡蛋2个。做法：1、花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末；2、排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用；3.锅中倒入适量的油烧热,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分；4、放入老抽上色，再加糖；5、上色后加入淹没排骨的水，加五香粉 详情>>
材料：配料：做法：材料：猪蹄、花生、黄豆、郫县豆瓣配料：姜、葱、老抽、生抽、黄酒、盐、小葱做法：1、猪蹄收拾干净焯水后炖熟，花生、黄豆提前煮到断生。2、锅中放油烧热后，放入郫县豆瓣、姜、葱炒出香味。3、放入猪蹄、老抽、生抽、黄酒翻炒。4、放入少许炖猪蹄的原汤、黄豆、花生煮到汤汁将干，加盐调味，洒上小葱末即可。 详情>>
材料做法特点材料主料：猪尾2条（不知为什么现在的猪尾巴都长不长，所以要用2条）花生仁100克黄豆50克配料：南乳4小块盐适量做法1.猪尾处理干净后斩段，放滚水里煮3分钟左右，捞起沥干水分；2.花生、黄豆要预先浸泡（花生大概浸泡2小时，黄豆要浸泡6小时左右）；3.砂锅内放适量清水，南乳搅烂后放入煲内，最后把猪尾、花生、黄豆一起放入煲内煲熟，放盐调味即可原煲上桌。特点猪尾巴是“皮包骨”，猪皮可以补充胶 详情>>
材料:做法:材料:猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒。做法:1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~ 详情>>
材料:猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒做法:1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一 详情>>
做花生黄豆煲凤爪的材料花生黄豆煲凤爪做法做花生黄豆煲凤爪的材料主料:鸡爪400克辅料:花生仁(生)50克黄豆30克调料:盐3克味精1克花生黄豆煲凤爪做法1.凤爪剁去爪尖,切成段,用水洗净2.花生仁、黄豆分别用水洗去尘土,拣去杂质,然后用温水泡涨3.锅放水烧沸,把切好的凤爪焯一下水4.焯好的凤爪及泡好的花生仁和黄豆放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上用大火烧沸5.撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲1小时左右 详情>>
材料：做法：材料：猪蹄2只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量做法：1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。2、猪蹄斩大件，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可。 详情>>
用途:材料:做法:用途:产后缺乳气血不足材料:花生15克，甜杏仁15克，黄豆I5克。做法:加水共研磨成浆，滤取浆液，煮熟饮用。亦可将三者共研为细末，临用时加水煮熟服。 详情>>
用途:材料:做法:用途:祛湿止带乳糜尿脉濡舌苔白腻体倦乏力小便白浊量多无臭带下色白湿浊下注妇女病后体弱白浊属湿浊下注材料:鲫鱼250克，黄豆100克，白果25克，生姜4片。做法:白果（去壳）、生姜洗净；黄豆洗净，用清水浸l小时；鲫鱼活宰，去鳞、鳃、肠脏，洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲两小时，调味供用。 详情>>
详细介绍原料黄豆。调味料大料、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、白酒、白糖、味精。做法1、黄豆洗净，泡透（我泡了24小时），煮熟后沥净水晾凉；2、黄豆放入瓷盆或砂盆中（我放在微波炉用的玻璃盖碗中），加白糖、白酒、盐、味精拌匀。加白酒和白糖的比例为：150克黄豆（熟后）—25克白糖—15克白酒；3、25克植物油烧沸，放入适量大料、花椒、干辣椒段、葱丝、姜丝，炸至金黄，溢出香味。切记：千万不要炸黑、炸焦了；4 详情>>
材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净（即“汆水”）。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：1、各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净。2、一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
原料:黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱制法:将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一钱灵云香），上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。特点:味鲜香脆，佐酒小菜。 详情>>
食材明细做法食材明细黄豆芽2斤胡萝卜丝、葱丝、香菜丝大葱花、熟芝麻洋葱丝、姜3片花椒粒30粒大料2颗辣椒片（或辣椒面）盐、糖、白醋香油、蒜末、味精做法1将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右。2将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。（我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏）。3准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。4香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。5用少量的冷油将辣椒片拌匀（可降油烧开 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱拌五香黄豆的原料:黄豆200克，酱油40克，精、葱花各8克，黄酒、五香粉各5克，麻油少许。拌五香黄豆的做法:将黄豆拣洗干净，倒人锅内，加水淹没豆面，放入黄酒等调料盖上锅盖，焖至豆皮发胀，汤汁浓稠时起锅，晾晾装盘，吃时撒些葱花，加少许麻油，其味更香。拌五香黄豆的特点:香脆味鲜，佐酒小菜。 详情>>
材料:做法:材料:梅花薄肉片150公克，黄豆芽300公克，红辣椒1支，姜末5公克，蒜末5公克，葱2支，A.酱油30㏄，米酒30㏄，糖6公克，陈年豆瓣酱10公克，B.香油少许，酱油5㏄，酒5㏄，糖少许做法:1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片（份量外）略为汆烫去除豆涩后，捞起沥干备用。2.梅花薄肉片切成5cm长段，以腌料略为腌拌；红辣椒切末；葱切段，备用。3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的梅花 详情>>
原料：做法：原料：白菜干一扎、黄豆100克、胡萝卜半个、蜜枣2个、骨头600克做法：1、猪骨飞水后，清洗干净；2、白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段；3、红萝卜削皮，滚刀切块；4、锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时即可。 详情>>
材料(做法)健康提示材料主料:黄豆50克粳米100克辅料:山药(干)30克调料:盐3克做法1.将黄豆摘去筋,洗净放入热油锅内炒黄2.将淮山、粳米洗净3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可.健康提示健脾止泻慢性肠炎、结肠炎属脾胃气虚者,症见饮食减少,体倦乏力,大便溏薄,甚至泄泻,泻出水样大便.湿热泄泻者不宜食用本品. 详情>>
材料:瘦猪肉50克，嫩黄豆500克配料:姜5克，葱10克，绍酒10克，盐5克，味精3克，素油35克做法:1．瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即下入肉丁炒变色，加入绍酒，再加入嫩黄豆和水400毫升，用中火煮熟，加入盐、味精即成。 详情>>
食材明细制作方法食材明细黄豆300克、油、盐制作方法1把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。2锅里放少许油，放入黄豆。3放入盐，用小火慢炒。4中间不停的翻炒。5炒至黄豆呈金黄色，用时25分钟。6关火后稍晾。盛入盘中。 详情>>
炒黄豆芽原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1／2个、盐1小匙制法：1．豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。2．炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。 详情>>
材料:配料:做法:材料:梅花薄肉片150公克，黄豆芽300公克，红辣椒1支配料:姜末5公克，蒜末5公克，葱2支，A.酱油30㏄，米酒30㏄，糖6公克，陈年豆瓣酱10公克，B.香油少许，酱油5㏄，酒5㏄，糖少许做法:1、黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片（份量外）略为汆烫去除豆涩后，捞起沥干备用。2、梅花薄肉片切成5cm长段，以腌料略为腌拌；红辣椒切末；葱切段，备用。3、热锅，倒入适量沙拉油，放入作 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。调料油2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜丝、花椒面少许，绍酒1/2小勺。做法:1、将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡粉、精盐、味 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。调料油2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜丝、花椒面少许，绍酒1/2小勺。做法:1、将猪瘦肉切成丝；雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段；黄豆芽择洗净，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡粉、精盐、味 详情>>
原料烹制方法(做法一做法二)原料黄豆芽200克，香葱末3克，精盐4克，味精1克，植物油15克、麻油2克。烹制方法做法一1、将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。葱油黄豆芽2、锅洗净置旺火上，加入300克清水、2克精盐、5克植物油烧沸，放入黄豆芽焯3分钟至熟时，捞出沥干水分。3、将黄豆芽放入盆内，加入精盐、味精拌匀。4、原锅留10克植物油，置中火上烧沸，停火。然后，放入葱花，淋浇在黄豆芽上，再用竹筷拌匀 详情>>
原料调料做法营养原料西蓝花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。调料大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。做法1、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块；2、锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出；3、将蹄筋块加绍酒焯熟捞出4、锅中放油将大葱段炸出葱油捞出；5、锅内剩一半油煸香葱片，放入水发黄豆放入鸡汁，加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟；6、放入 详情>>
主料调料营养功效做法主料黄豆芽500克调料色拉油30克盐3克大葱20克营养功效老人食谱高血压调理中风调理小儿佝偻病调理单身食谱做法1.将黄豆芽洗净，去根须；葱切段。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下葱段煸香，撇去葱段，下黄豆芽，精盐迅速炒拌断生，出锅装盘即可。 详情>>
原料：新鲜黄豆250g；优质米醋适量。做法：用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。用法：15天后每天食醋黄豆5-10粒。功效：可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，抗衰老，延寿。 详情>>
材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：大麦仁500克，黄豆200克。制法：把大麦仁、黄豆分别去杂，磨成稀糊后混匀。煎锅烧热，拿勺盛稀糊入锅，摊成薄饼即可。药用：当点心食用，用量自愿。说明：宽中化积、活血化淤；对慢性胃炎、脂肪肝、高血脂症、高血压病、胃下垂、慢性肠炎、动脉硬化症皆有疗效。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大蒜、面筋（半根）、黄豆芽调料：盐、酱油、鸡精做法（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。（2）将黄豆芽去根淘洗干净，捞出待用。（3）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和面筋翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻炒至黄豆芽断生。（6）然后，合入大蒜翻炒至断生。（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。黄豆性甘，性平， 详情>>
原料制法功效原料黄豆50克，水发冬菇50克，胡萝卜、50克，鸡翅300克，葱、姜、姜汁、花椒水、盐各适量。制法1、黄豆用清水泡20分钟左右；冬菇用清水洗净；鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；胡萝卜、切成粒。2、黄豆、冬菇加葱、姜等调料煮熟，待用。3、锅中倒入油烧至八成热，下腌好的鸡翅，翻炒至变色，放入煮熟的黄豆和冬菇、胡萝卜、及适量汤，改小火，一同焖至汁浓即可。功效补虚添髓、温中补益。 详情>>
材料:配料:做法:小诀窍:材料:黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根（自制的），也可用肉沫替换配料:盐，五香粉，酱油，鸡精做法:1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软；2、冬菇、香肠切成小粒；3、锅入底油，热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒；4、加入少许五香粉、酱油，翻炒；5、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透；6、加盐、改大火收汁；7、加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒即可.小诀窍:黄豆、梅 详情>>
做冬瓜黄豆汤的材料冬瓜黄豆汤做法做冬瓜黄豆汤的材料主料:冬瓜600克辅料:胡萝卜375克玉米(鲜)300克香菇(干)25克调料:姜5克盐5克冬瓜黄豆汤做法1.胡萝卜去皮洗干净,切块2.冬瓜洗干净,切厚块3.玉米洗干净,切块4.冬菇浸软后,去蒂洗干净5.瘦肉洗干净,汆烫后再洗干净6.煲滚适量水,下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即可. 详情>>
详细介绍原料冬笋、黄豆、油、酱油、盐、桂皮、红糖。做法1、干黄豆用清水浸泡10小时；2、冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸；3、炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加入开水没过笋丁和黄豆；4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。 详情>>
原料：冬笋、黄豆做法：1.干黄豆用清水浸泡10小时。2.冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。3.炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加开水没过笋丁和黄豆。4.加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可。由于桂皮和红糖的作用，使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天，黄豆被风干，吃起来又是另一种滋味，可以当个磨牙小零食。 详情>>
冻土豆黄豆面条【原料】冻土豆粉（200克）、黄豆（50克）、芝麻（5克）、精盐（3克）【制作过程】1、将黄豆洗净后放入水中泡，然后放入锅中煮到没有腥味。芝麻放入煎锅中稍微炒一下。2、将煮好的黄豆和炒好的芝麻、精盐放入磨盘中磨，然后用筛子筛做成黄豆汤3、冻土豆淀粉的调理方法与冻土豆面条一样，然后放入凉水和，做成圆扁的模样，最后放入蒸锅中蒸30—40分钟左右。蒸好后，放入压面机中在凉水中压面做成面条儿 详情>>
原料操作方法原料黄豆芽300g豆瓣酱1袋干辣椒、蒜适量操作方法1.干辣椒和蒜都切成末儿，里脊肉切丝2.锅内放油，7成热是倒入辣椒末和蒜末炝炒，直到炒出香味3.倒入里脊肉丝翻炒。4.肉断生后倒入豆芽。5.豆芽炒一会后挤入豆瓣酱，为避免糊锅，加小半碗水一起炒炖。6.加的水收的差不多的时候即可出锅。 详情>>
原料：做法：原料：黄豆芽6两、蕃茄1个、鲜香菇4朵、板豆腐1块、盐2小匙做法：1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。3、豆腐切块．加入做法2中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。 详情>>
原料做法原料黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml做法1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。2）锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。3）改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。4）打开盖子，调入盐和糖搅 详情>>
原料：做法：原料：黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml做法：1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。2）锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。3）改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。4）打开盖子，调入 详情>>
材料:做法:材料:黄豆嘴300克，豆油30克，葱花、精盐各适量。做法:1、黄豆嘴洗净，加水煮熟，捞出，煮豆的汤留作炒菜时用。2、锅置火上，加入豆油烧热，投入葱花炸出香味，将黄豆嘴放入，炒2～3分钟，加入煮豆的原汤和精盐，炒至汤将干时，即可出锅装盘 详情>>
菜系及功效：感冒食谱番莱黄豆汤原料：香菜30克，黄豆50克。番莱黄豆汤的做法：香菜与黄豆加水1500毫升，煎至。750毫升，用食盐调味后服用。用法：食用。主治：感冒。香菜营养分析香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。营养成分：每100克香菜中，含水分90.5克，蛋白质1.8克，脂肪0.4克，灰分1.1克，碳水化合物5克，粗纤维1.2克，钙101毫克，钾272 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细黄豆番茄酱制作方法1、黄豆洗净浸泡8小时以上2、电压力锅版：用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档普通煮锅版：水没过黄豆，先大火再中小火炖至豆熟。3、电压力锅版：电压力锅减压后，将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。普通煮锅版：豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。4、用带盖容器保存即可。小贴士1、想要嚼着吃的或下酒的，你就用炒锅煮，那样的豆有嚼头。2、吃饭时佐餐的， 详情>>
原料：配料：做法：原料：黄豆芽200克、番茄1个、猪肉馅100克、干香菇2朵配料：姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许做法：1、番茄去皮切成块，黄豆芽洗净沥干水分；提前将干香菇用温水泡发挤干水分后，切成细末，猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；2、锅中放入适量水烧开，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；3、放入番茄块一起 详情>>
材料(主料调料)做法小贴示材料主料凤爪750克，干黄豆100克，番茄500克；洋葱1个；调料盐1茶匙，糖2茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1.5汤匙，酱油小许（调料的份量视个人的口味轻重而定）做法1、把材料准备好（黄豆提前泡一晚上）；2、鸡爪洗干净，并去掉指甲备用；3、洋葱洗干净去外皮，并切成小块备用；4、番茄洗干净切块备用；5、锅洗干净，并加入清水大火把水煮开，倒进鸡爪，水开后继续煮3分钟左右，捞出并用 详情>>
食材做法食材1、主料：牛腩500g、番茄500g、黄豆一把。2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。做法1、牛腩洗净沥水，切小块；2、番茄洗净切块；3、炒锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；4、倒入切好的牛腩翻炒至变色；5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩，放入黄豆、料酒和生抽；6、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅 详情>>
材料：调料：做法：材料：排骨500g，番茄250g，黄豆100g调料：蚝油1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1小勺，八角3枚做法：1,黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上2,平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄3,番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制 详情>>
原料：肥肠1000克、黄豆400克、红椒、葱、姜、蒜适量。调料：花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。做法：1、黄豆头天晚上泡好；2、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液；3、高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶、上汽后压13分钟；4、捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；5、锅内注入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入肥 详情>>
主料：调料：方法：主料：黄豆芽、绿豆粉皮调料：葱姜蒜、干辣椒、酱油、醋、盐、胡椒粉、鸡精。方法：1、豆芽摘掉须根洗净控水，粉皮温水泡发洗净。2、油锅热后先下干辣椒、姜蒜爆香锅，再下豆芽翻炒。3、豆芽入锅后先放点醋，这样可以充分除去豆腥味，保持豆芽脆嫩的口感，并且能最大程度的保持豆芽中的维生素B2。4、炒匀放酱油、盐、葱段等调料后加开水先将豆芽稍煮片刻。5、等豆芽快熟时再下粉皮继续煮，粉皮煮透后撒少 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺做法:1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟2】粉条煮熟，捞出沥干水3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀6】盖盖焖10分钟至汤汁 详情>>
材料：黄豆芽100克干凤尾鱼1小碗辅料：大蒜1根生姜1块调料：油2茶匙盐少许剁椒1茶匙做法：1、准备好食材。2、豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。3、凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。4、豆芽入锅干煸。5、干煸过的豆芽疲软无水分。6、凤尾鱼入锅煎炸一会。7、煎好的凤尾鱼成透明状。8、锅中余油，下姜丝。9、倒入大蒜炒匀。10、加入豆芽，加少许盐，炒匀。11、倒入凤尾鱼，炒匀。12、加入剁 详情>>
材料做法小诀窍材料药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量做法1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用；香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。3、最后加盐调味即可。小诀窍药材与食材功效药材：黄芪补气，可带动当归之补血功能。食材：1、鸡爪含有丰富的胶原蛋白，具有养血通乳之功效。2 详情>>
主料辅料方法营养价值特色主料鸡爪10只，水发黄豆50克。辅料小排骨250克，开水1500毫升，姜3片，芫荽2克，盐5克，味精3克，红枣10颗。方法1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。营养价值鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时 详情>>
原 料:操 作:(一、准备工作：二、做法：)原 料:佛手瓜4个、黄豆100克、鸡脚6只、猪扇骨250克、胡萝卜半个、生姜一块、清水10碗、盐适量。操 作:一、准备工作：1、鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫。2、胡萝卜削皮后切厚件。3、黄豆清洗干净。4、生姜刮皮后拍扁。5、佛手瓜削皮后去核，切厚件。二、做法：1、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水。2、大火煲至 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。功效：美肤养颜、滋补气血之功 详情>>
做干贝黄豆羹的材料干贝黄豆羹做法做干贝黄豆羹的材料主料:干贝30克玉米(鲜)200克辅料:鸡蛋100克调料:盐5克味精5克黄酒5克淀粉(玉米)15克干贝黄豆羹做法1.干贝放清水泡软后上笼蒸2小时,取出用手捏碎2.将鸡蛋打散3.玉米洗净备用4.锅内放1000毫升清水,加干贝、玉米烧开锅后,加盐、味精、黄酒,勾芡,将鸡蛋淋入锅内即可. 详情>>
【原料】【调料】【制作方法】【原料】煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个【调料】水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量【制作方法】1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。5．油锅烧至 详情>>
做葛根黄豆百合粥的材料葛根黄豆百合粥做法葛根黄豆百合粥营养分析做葛根黄豆百合粥的材料主料:粳米100克辅料:绿豆60克菊花10克葛根(干)30克葛根黄豆百合粥做法1.将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋2.将绿豆洗净,用水浸泡30分钟3.粳米淘洗净4.将绿豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花5.加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂6.加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即 详情>>
主料:粳米100克辅料:黄豆60克菊花10克葛根(干)30克做法1.将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋2.将黄豆洗净,用水浸泡30分钟3.粳米淘洗净4.将黄豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花5.加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂6.加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用.健康提示1.本品具有发表、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压之功效2.适于高血压、冠心 详情>>
【药品名称】葛根黄豆甙元片汉语拼音：GegenHuangdouGanyuanPian剂型：片剂【成分】本品主要成分为黄豆甘元。【性状】本品为类白色片。【功能主治】用于高血压病及症状性高血压、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、心率失常、眩晕症、突发性耳聋、妇女更年期综合症等。【用法用量】口服，一次1片，一日3次。或遵医嘱。【不良反应】尚不明确。未见不良反应报道。【注意事项】1.有明显活动性出血倾向者 详情>>
材料调料制法材料蛤蜊6颗豆腐1块韩式泡菜100公克黄豆芽100公克调料韩式辣椒粉2大匙韩式辣椒酱3大匙盐少许制法1.蛤泡水吐沙洗净；黄豆芽洗净；豆腐切小块，备用。2.取一内锅，放入作法1黄豆芽、泡菜、韩式辣椒酱、韩式辣椒粉及水。3.将作法2放入电锅中，外锅放1杯水（份量外），盖锅盖后按下开关，待开关跳起后，放入辣椒酱及辣椒粉搅拌4.再放入蛤蜊，外锅再放半杯水（份量外），盖锅盖按下启动开关，待开关跳 详情>>
原料做法原料猪大腿骨500克，黄豆100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。做法1．每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。2．大沙锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。 详情>>
主料做法主料海带、豆芽、盐、醋、香油做法先把海带洗干净，切成丝或条待用，如果是干海带，要提前泡发。烧开一锅水，放海带下去煮三、五分钟，可滴入少量醋使海带软化。煮好了海带，捞出，再把豆芽烫一烫，两样放一块，加盐和醋调味，浇一点辣椒油或香油，拌匀就可享用。 详情>>
材料功效与应用制法材料海带、海藻各30g黄豆150g盐、糖等调味品适量。功效与应用海带海藻黄豆汤软坚散结，清热利尿。适用于肿瘤、单纯性甲状腺肿和慢性颈淋巴结炎等症患者食用。海藻，味咸，性寒。清热，利尿，软坚，散结。黄豆，味甘，性平。益脾养中，润燥消肿。海带海藻为软坚散结食物，黄豆含有丰富的蛋白质，三者同炖汤食用，对上述肿瘤及疾病有较好的疗效。制法将海带、海藻用温水泡发洗净切丝，黄豆洗净，同入锅内， 详情>>
功效材料做法功效此汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。材料猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量做法1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小 详情>>
主料配料做法备注主料黄豆4两（约160克），海带1两（约40克），鸡1/2只（约1斤，640克），沙爹酱2汤匙，芫荽少许。配料腌料：盐1/2茶匙，姜汁、酒各1茶匙，生粉3/4茶匙，油1汤匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生抽1茶匙，生粉3/4茶匙，水3汤匙。做法1、黄豆洗净，浸30分钟，放入镬内，加水盖过黄豆面，煮约20分钟。2、海带浸透，洗去潺，切丝。3、鸡洗净，抹干，斩件，加入腌料拌匀，腌10分 详情>>
材料?做法?材料?黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克做法?1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4.将水加入作法3锅中大火煮开后 详情>>
材料:做法:材料:黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克做法:1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。4.将水加入作法3锅中大火煮开后 详情>>
海带黄豆蒸猪蹄原料：猪蹄两个黄豆适量海带适量调料1：盐生抽芝麻油花椒花椒油胡椒粉料酒五香粉调料2：姜5片切丝八角2个1、黄豆和海带都需要提前一晚泡好，切成小块的猪蹄洗净，因为这道菜菜是不焯水的，所以如果觉得不干净，可以把猪蹄先用清水洗一遍，然后用料酒加水泡五分钟再清洗，有助于去掉异味。2、把调料1加到猪蹄中，拌匀。3、把调料2也加到猪蹄中，拌匀。4、因为我总担心猪蹄不进味，所以猪蹄是提前一晚拌好的 详情>>
准备材料：制作材料：准备材料：猪蹄2只干海带3两鲜黄豆4两大葱姜枸杞制作材料：1、做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制。2、泡发黄豆的时间短一点，大约需要30分钟时间，将干黄豆用冷水浸没即可，如果购买鲜黄豆会省事很多。枸杞也用清水浸泡开。3、干海带的涨发基本上需要3-4个小时，如质地较硬的，浸泡时间可相对长一点，但也不要超 详情>>
原料:做作:原料:干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗、葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。做作:1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用。2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、 详情>>
材料:做法:材料:海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒做法:1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；8、添 详情>>
材料:做法:材料:主料宽海带。配料黄豆、红椒丁。调料盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉。做法:先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。 详情>>
材料做法提示材料主料宽海带。配料黄豆、红椒丁。调料盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉。做法先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。提示操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富。 详情>>
原料(主料辅料)材料准备做法原料主料海带100克。黄豆1碗。辅料色拉油适量。食盐3克。醋适量。蒜适量。小葱适量。水适量。材料准备新鲜的海带洗洗干净，加足量冷水，入高压锅，上汽二到三分钟。放凉后，洗净，捞出，按照自己的喜好，切丝丝段都可以。黄豆芽，洗洗干净，有时间就去去皮。切点葱花，蒜蓉。一碗骨头汤。（或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话，清水也行。）油。盐。一点点醋。做法1、黄豆芽，放在碗 详情>>
材料:做法:材料:海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒做法:1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；8、添 详情>>
原料：鲩鱼腩300克、黄豆100克。配料：海鲜酱2汤匙、生姜3片、盐少量。做法：1、黄豆洗干净后用水泡一个晚上（或者早上泡好，晚餐煮）；2、鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片；3、热油锅，爆香姜片；4、鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄；5、把黄豆（连泡黄豆的水）倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料；6、大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收 详情>>
海藻黄豆汤：昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。 详情>>
韩国拌饭-黄豆芽汤饭的制作材料：主料：黄豆芽250g、饭5杯辅料：鲥鱼30g、水10杯、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱3大勺韩国拌饭-黄豆芽汤饭的做法：全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。(1)把黄豆 详情>>
原料：鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许做法：1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮。2、放入老抽，白糖，花椒和大料。3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。 详情>>
摘要基本内容摘要黑黄豆的好处及用法：性味、归经:黑豆：甘，平。归脾、肾经。黑豆皮：甘，凉。归肝经。功效:黑豆：补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒。黑豆皮：养血疏风。临床应用:1.用於肾虚消渴多饮，或肝肾不足，头昏目暗。肾虚消渴：如《普济方》救活丸，炒熟黑豆、天花粉各等量，研成细末，加炼蜜做成药丸(大小如黑豆或稍大)，每次70丸，黑豆汤或淡盐水送服，一天两次；肝肾不足，头昏目暗：如《眼科 详情>>
原材料调味料做法原材料黄豆400克、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜3瓣、葱2根、姜1块。调味料油10毫升、盐5克、鸡精3克。做法1、将红辣椒、青辣椒洗净后切成丁状，蒜切片，姜切末，葱切成葱花备用。2、锅中水煮开后，放入黄豆过水煮熟，捞起沥干水分。3、锅中留少许底油，放入蒜片、姜末爆香，加入黄豆、红辣椒、青辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀即可。 详情>>
配料：制法：(药用：说明：)配料：黄豆100克，猪肉500克，尖红辣椒3个，干菜200克，生姜片、料酒、白糖、精盐、味精皆适量。制法：把红辣椒洗净，去籽，切碎。干菜洗净，切碎。黄豆洗净，拿清水泡4小时。把猪肉洗净，切块，入锅，放生姜片、清水，用大火烧沸，撇掉浮沫，放料酒。再煮2沸，放入红辣椒、干菜、黄豆、白糖、精盐，再沸后用小火煮烂，加入味精。药用：随餐食用，用量自愿。说明：补气养血、温经通络；对 详情>>
材料烹制食谱营养材料红萝卜250克、马蹄200克、黄豆80克、鸸鹋骨400克、猪瘦肉50克、生姜3片。烹制各物分别洗净。红萝卜刮皮、切厚块；马蹄去皮，切对半；黄豆浸软；鸸鹋骨以刀背敲裂，与猪瘦肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。食谱营养红萝卜是广东民间一年四季都爱用的煲汤的蔬果之一，它含有多种丰富的维生素， 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤营养价值菜肴简介制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：五香主要工艺：焖主要食材：豆类食材明细湿黄豆400克干辣椒适量酱油适量生抽适量盐适量鸡精适量烹饪步骤1.湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。2.热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。3.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱。4.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖。5.焖得差不多， 详情>>
红烧黄豆排骨的做法菜品：红烧黄豆排骨工艺：蒜烧口味：咸鲜味主料：猪小排（猪肋排）600克黄豆芽200克辅料：青蒜20克调料：大葱20克色拉油30克酱油50克盐2克料酒30克冰糖30克姜8克各适量1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪小排（猪肋排）600克，黄豆芽200克，辅料：青蒜20克，调料：大葱20克，色拉油30克，酱油50克，盐2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克做法:1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后 详情>>
红薯黄豆粉丝是以红薯和黄豆粉为原料加工而成的一种粉丝。它含有丰富的钙质、淀粉酶、脂氧化酶以及多种维生素等。其加工程序是：１．红薯淀粉的加工。将洗净的红薯经一次性甩浆机滤去渣，加工成淀粉成品后，在阳光下晒约有8～9成干，用手揉成粉，经细筛筛一遍即可。２．黄豆粉的加工。用篮子把黄豆放在水中淘净，摊于阳光下晒干。用磨面机磨成精细的面粉。３．粉丝的制做。按红薯粉8份，黄豆粉1份的比例掺合好，用100℃沸水 详情>>
材料：制法：材料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣8颗，姜2片，盐适量。制法：1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，汆烫后再冲洗干净，切成片。2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。 详情>>
材料做法功效材料光鸡、黄豆、猴头菇、云苓、红枣、精盐和水。做法1.洗净光鸡，斩块，汆水捞起；2.黄豆用清水浸泡一小时，洗净；3.猴头菇用温开水泡软之后切厚片；4.云苓和红枣洗净，红枣去核；5.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下精盐调味即可食用。功效助阳益气，健脾固肾。 详情>>
原料：做法：原料：黄豆50g、花生50g、大枣50g、清水1000ml做法：1、黄豆洗净泡发一夜；2、花生洗净备用；3、大枣用温水泡开洗净；4、将三种食材放入砂锅，加入清水，大火煮开，小火炖只豆熟烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:花生，豆子，小咸菜（微辣的），香菜，小青蒜，香油做法:1.取出提前煮好的花生、豆子，买的袋装的小咸菜（微辣的）、切点香菜、小青蒜、拌点香油就可以了！ 详情>>
食材明细做法食材明细花生粉、黄豆渣、糖、低筋面粉、全蛋、牛奶、黄油、小苏打一点。做法1把所有的材料混合在一起，搂成面团，放醒10分钟。2把面团捏成小团压成小块的饼干。3在烤盘里放点黄油。4就可以放进170温度烤箱。5大概要15分钟，配一杯豆浆，那叫美味。 详情>>
材料做法小诀窍材料黄豆2/3杯，加花生25粒，黑芝麻约1/5杯，水做法黄豆2/3杯，加花生25粒，黑芝麻约1/5杯，按要求加水，选五谷豆浆即可。小诀窍说明书上说只有全豆豆浆用得着过滤，其它的都不用，不过为了照顾我家领导的口味，这个我还是过滤了下，豆渣用来煎饼了。 详情>>
所属分类:大众菜粥饭健康食谱食材：黄豆50g花生50g大枣50g配料：清水1000ml口味：清淡制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟花生黄豆红枣汤的做法:1、黄豆洗净泡发一夜2、花生洗净备用3、大枣用温水泡开洗净4、将三种食材放入砂锅，加入清水，大火煮开，小火炖只豆熟烂即可 详情>>
原料：排骨500克、黄豆、花生300克、大蒜、姜、老抽一勺、糖20克、料酒10克、胡椒粉10克,五香粉20克、八角3个、花椒10粒、橄榄油适量、熟鸡蛋2个。做法：1、花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末；2、排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用；3.锅中倒入适量的油烧热,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分；4、放入老抽上色，再加糖；5、上色后加入淹没排骨的水，加五香粉 详情>>
材料：配料：做法：材料：猪蹄、花生、黄豆、郫县豆瓣配料：姜、葱、老抽、生抽、黄酒、盐、小葱做法：1、猪蹄收拾干净焯水后炖熟，花生、黄豆提前煮到断生。2、锅中放油烧热后，放入郫县豆瓣、姜、葱炒出香味。3、放入猪蹄、老抽、生抽、黄酒翻炒。4、放入少许炖猪蹄的原汤、黄豆、花生煮到汤汁将干，加盐调味，洒上小葱末即可。 详情>>
材料做法特点材料主料：猪尾2条（不知为什么现在的猪尾巴都长不长，所以要用2条）花生仁100克黄豆50克配料：南乳4小块盐适量做法1.猪尾处理干净后斩段，放滚水里煮3分钟左右，捞起沥干水分；2.花生、黄豆要预先浸泡（花生大概浸泡2小时，黄豆要浸泡6小时左右）；3.砂锅内放适量清水，南乳搅烂后放入煲内，最后把猪尾、花生、黄豆一起放入煲内煲熟，放盐调味即可原煲上桌。特点猪尾巴是“皮包骨”，猪皮可以补充胶 详情>>
材料:做法:材料:猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒。做法:1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~ 详情>>
材料:猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒做法:1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一 详情>>
做花生黄豆煲凤爪的材料花生黄豆煲凤爪做法做花生黄豆煲凤爪的材料主料:鸡爪400克辅料:花生仁(生)50克黄豆30克调料:盐3克味精1克花生黄豆煲凤爪做法1.凤爪剁去爪尖,切成段,用水洗净2.花生仁、黄豆分别用水洗去尘土,拣去杂质,然后用温水泡涨3.锅放水烧沸,把切好的凤爪焯一下水4.焯好的凤爪及泡好的花生仁和黄豆放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上用大火烧沸5.撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲1小时左右 详情>>
材料：做法：材料：猪蹄2只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量做法：1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。2、猪蹄斩大件，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可。 详情>>
用途:材料:做法:用途:产后缺乳气血不足材料:花生15克，甜杏仁15克，黄豆I5克。做法:加水共研磨成浆，滤取浆液，煮熟饮用。亦可将三者共研为细末，临用时加水煮熟服。 详情>>
