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大蒜
大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。 中文学名：大蒜 拉丁学名：Allium sativum L. 别称：蒜、蒜头、独蒜、胡蒜 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 亚纲：百合亚纲 目：百合目 科：百合科 属：葱属 分布区域：原产于亚洲西部高原 详情>>
阿城紫皮大蒜，产于金代古都金上京会宁府（今阿城区）黄城脚下，土地肥沃、依山傍水，美丽的阿什河贯穿其中，是古老的金源文化和勤劳的古都人民在这片土地上，培育出了优质的阿城大蒜。大蒜具有杀菌消炎、预防癌症、促进毛发增长、增强免疫力功能、抗衰老、健脑益智、降低血脂和血液的粘稠度、被誉为血管清道夫。大蒜是餐桌上不可缺少的保健食品。 详情>>
产品规格主要营养价值推荐使用人群产品规格【品牌名称】：美国阿拉斯加保健品【产地】：美国【产品名称】：阿拉斯加大蒜油软胶囊【产品成份】：大蒜素【产品规格】：360mg×100粒【服用方法】：每日2次，每次2粒主要营养价值1.以先进冷冻干燥、冷冻钝化工艺，将天然原料中有效成份提取保留了大蒜的天然成份2.纯天然高浓缩有效成分含量高，是普通生蒜的2500倍。3.含硒和多硫醚化合物，抗氧化清除体内铅等重金属 详情>>
简介产品规格【品牌名称】：奥莱健【原产地】：澳大利亚【授权生产企业】：威海生原药业有限公司【产品名称】：奥莱健大蒜油软胶囊【产品成分】：每100克含：大蒜素890mg【产品规格】：300mg×200粒【使用方法】：早晚各一次，每次2粒【执行标准】：Q/WSY013【保质期】：24个月【食品卫生许可证号】：（鲁）卫食证字2007371000—2157产品特点1采用超临界CO2提取法提纯浓缩制成，与溶 详情>>
产品规格产品特点需补充人群营养知识营养专家建议产品规格【品牌名称】：奥蓓斯OBAX【原产地】：澳大利亚【授权生产企业】：广东长兴科技保健品有限公司【产品名称】：奥蓓斯大蒜油软胶囊【产品成分】：每100克含：大蒜素890mg【产品规格】：300mg×200粒【使用方法】：每日2次，每次2颗【批文批号】：国食健字：G20060338产品特点1采用超临界CO2提取法提纯浓缩制成，与溶剂法相比，提高了有机 详情>>
八湖大蒜为多年生草本植物。每年夏季采收，采收后扎把，悬挂通风处，阴干备用。八湖大蒜具有强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙。做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:百合30克，土豆500克，葱10克，味精3克，大蒜20克，姜5克，盐4克，素油35克。做法:1.大蒜去皮，切成片状；百合用清水浸泡一夜，去杂质；土豆去皮，切细丝；姜切片，葱切花。@2.炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱、大蒜爆香，随即下入土豆丝、百合炒熟，加入盐、味精即成。 详情>>
简介(基本信息营养信息)材料板栗大蒜烧肉的做法简介基本信息做法：煮口味：咸鲜味难度：初级入门人数：3人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟营养信息热量：3505.75大卡钾：483毫克胡萝卜素：274微克磷：115.4毫克镁：25.6毫克碳水化合物：19.74克钠：17.06毫克材料主料：栗子适量辅料：食盐适量、姜1块、蒜2头、八角3个、桂皮2段、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱少许、 详情>>
名称解释脱皮方式种类全自动气脱剥蒜机原理旋转式气脱剥蒜机原理大蒜分瓣脱皮一体机研发成功评论名称剥大蒜机解释用机器代替手工大蒜脱皮的机械称为剥大蒜机脱皮方式分为湿式脱皮与干式脱皮，湿式脱皮一般是大蒜深加工厂用。由于污染太严重。一些地方政府已经禁止用湿式剥大蒜机。目前湿式剥大蒜机已经在市面上已经不多。种类分为全自动气脱剥大蒜机与旋转式气脱剥蒜机全自动气脱剥蒜机原理全自动气脱剥蒜机是利用大功率空压机气流 详情>>
百合科，葱属，原为野生，根茎小而瓣少。味浓甚辣。公元前119年张骞第二次出使西域，得“胡荽”(即大蒜)带回长安。初在长安种植，唐朝以后传至北方各省。宝坻种大蒜，文字记载最早在明万历年间《劝农书》上。清初，苏浙一带丝绸刺绣业用蒜汁向丝绸上沾巾花样，不污绢，不发霉，不变色，防虫蛀。传统绢花，亦非用宝坻蒜汁作粘接剂不可。因宝坻大蒜汁透明，味淡不熏眼，名誉大江南北，故非它不用。由此也促进了宝坻大蒜的发展。 详情>>
【类型】增强体质【中文名】倍健大蒜精油软胶囊【主要成分】大蒜精油、大豆油、明胶、甘油、纯化水【保健功能】增强免疫力【适宜人群】免疫力低下者【不适宜人群】少年儿童【规格】500mg/粒【保质期】24个月【用法用量】每日1次，每次3粒，饭后食用【贮藏方法】置阴凉干燥处【注意事项】本品不能代替药物 详情>>
材料(主料：辅料：调料：)做法材料主料：蛤蜊750克菠菜250克辅料：大蒜50克调料：姜10克盐5克味精2克醋10克香油5克做法1、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；2、菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；3、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。4、菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀，置冷盘中央垫底，将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀，置菠菜上即成。 详情>>
蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，为陕西宝鸡蔡家坡地区特产。因当地独特的土壤、水质及气温、地势而形成，蒜皮呈紫色，薄而富有弹性，果实脆而白，半透明，辣味正，口感好，富含多种营养成份和微量元素，具有美容、健胃、杀菌功能，加工利用价值大，开发前景广阔。株高65-80厘米，单头重45克，横径5-6厘米，高3.5-4.2厘米，外皮浅紫红色。花茎长45-50厘米，单薹重20-30克。该种生长势旺，抗逆性强。每公顷产蒜 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：兔肉辅料：草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜调料：盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油方法：1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀；2、将炒好的兔肉转入电压力锅中，加入大蒜、高汤精，倒入适量开水，上汽后焖5分钟即可。特点：蒜香浓郁，汁浓味厚。 详情>>
产品简介产品说明适宜人群大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。《本草纲目》上载：“性温、味辛、有散寒、化温、杀虫、解毒、治感冒、鼻塞、肺虚、久咳抗菌、止痢”之功。数千年来中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。在美国，大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位。产品简介降血脂，调血压，改善动脉硬化，预防血管疾病，对流感、肝炎、肺炎、咳嗽有独特的保健作用。1、抑菌、杀菌、杀 详情>>
原料配料做法原料青蒜200g千张150g配料味精2g精盐2g白砂糖1.5g色拉油30g做法1.将青蒜洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入青蒜段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加入白糖、精盐少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。 详情>>
原料：卤藕、大蒜、红椒。做法：1、大蒜切段，红椒切小条（或者其它形状，随便你）；卤藕切片，稍薄一点；2、锅中倒适量油，油热后下入红椒大蒜，煸炒出香味儿，加一点点盐（因为卤藕是咸的，所以要分开放盐），再下入藕片同炒（炒2-3分钟即可），加一点老抽翻炒均匀上色，即可。 详情>>
材料白萝卜250克，大蒜25克，盐、味精各适量。做法萝卜洗净，去须根，切片或切丝，加适量食用油煸炒，然后加入切细的大蒜稍炒片刻，加适量盐、味精即可。此菜有理气健脾、降脂功效，高血脂患者宜常食用。功效白萝卜性凉、味甘辛，含有促进脂肪代谢的物质，避免脂肪在皮下堆积，具有减肥作用。食用事项可生吃、榨汁、做汤，也可熟食、酱、泡等，各具风味。 详情>>
原料：熟牛肉，大蒜做法：1、大蒜洗干净，切3厘米这样长就行了。锅中底油，油热倒入切好洗净的大蒜。2、大火加盐煸炒2到3分钟。3、放入几个干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分钟就可以了。4、加点鸡精就可以起锅了。 详情>>
原料配料制法原料芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣配料盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙制法1、芸豆、胡萝卜洗净。2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。3、起油锅，爆香蒜末。4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:山东科学技术出版社;第1版(2009年8月1日)丛书名:山东出口蔬菜安全生产技术丛书平装:115页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787533144722条形码:9787533144722产品尺寸及重量:19.6x13.8x0.6cm;141gASIN:B003NOKLYU内容简介《出口大蒜安全生产技术》根据我国的蔬菜生产和供应已基本能满足国内需求，蔬菜生产 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：王光亮，冉永正，赵克思 主编出版社：中国农业大学出版社出版时间：2009-6-1版 次：1页 数：227字 数：200000印刷时间：2009-6-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787811177077包 装：平装内容简介《无公害农产品高效生产技术丛书》以国家标准(GB)或农业行业标准(NY)为依据，系统地阐释了相关农产品无公害生产技术， 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：郑阳霞，李焕秀主编出版社：四川科技出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：148字 数：90000印刷时间：2009-1-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787536466975包 装：平装内容简介本书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一本农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大蒜白腐病英文名：Garlicwhiterot别名：菌核病病原中文名：白腐小核菌病原拉丁学名：SclerotiumcepivorumBerk．病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：除侵染大蒜外，还可侵染大葱、洋葱和韭菜。主要为害部位：叶片、叶鞘和鳞茎为害症状主要为害叶片、叶鞘和鳞茎。初染病时外叶叶尖呈条状或叶尖向下 详情>>
简介:材料:做法:简介:一道简单，可口的牛排配菜。再放新鲜欧芹在上面即可。材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
主料豆腐(南)800克调料盐5克大蒜5克白酒15克花生油20克做法1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片；蒜剥去蒜衣切成片。2.锅置火上，放入花生油烧热，把豆腐片煎至两面微黄，放入蒜片、盐、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多时装盘晾凉即成。营养功效骨质疏松调理更年期综合症调理 详情>>
大蒜拌黄瓜[日期：2005-05-27]来源：作者：[字体：大中小]配方：大蒜20克黄瓜200克盐3克葱10克醋10克白糖3克芝麻油5克制作：1．将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。2．将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。 详情>>
材料:做法:用途:材料:茼蒿350克，大蒜、醋、芝麻油各适量。做法:1.将茼蒿洗净，入沸水中焯过。2.用芝麻油、精盐、醋、大蒜茸拌匀即成。用途:健脾胃助消化降脂减肥单纯性肥胖症高脂血症。 详情>>
材料:扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺（45ml）、盐1/2茶匙（3克）清水适量；做法:1）先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5厘米的段；2）葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末；3）炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片炒出香味；4）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可；5）加入酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟；6）水开后，将锅里的汤汁盛出备用；7）改 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：程智慧编丛书名：建设新农村农产品标准化生产丛书出版社：金盾出版社ISBN：9787508255514出版时间：2009-03-01版 次：1页 数：242装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介《大蒜标准化生产技术》由西北农林科技大学园艺学院程智慧教授主编。内容包括大蒜标准化生产的概念和意义、品种选用和蒜种生产、环境条件和茬口安排、大 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：湖北省科学技术厅，湖北省农业科学院，四川省汉源县人民政府编丛书名：出版社：湖北科学技术出版社ISBN：9787535240828出版时间：2010-05-01版 次：2页 数：123装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介地膜覆盖栽培技术、蒜薹和蒜头栽培技术、青蒜（蒜苗）栽培技术、软化（蒜黄）栽培技术、独头蒜栽培技术、巨型大蒜种植技术 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：大蒜100克，鳖肉300克，白糖、料酒适量。制法：把鳖肉、大蒜、白糖、料酒炖熟。药用：每天1剂、分2次服完，连服半个月。说明：平肝潜阳；对慢性肾炎有疗效。 详情>>
主要症状防治措施主要症状大蒜病毒病发病症状主要有叶片出现黄色条纹；叶片扭曲、开裂、折叠,叶尖干枯、萎缩；植株矮小,瘦弱,心叶停止生长,根系发育不良、呈黄褐色；不抽薹或抽薹后蒜薹上有明显的黄色斑块，严重时严重时蒜果变小僵硬。防治措施1、大蒜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，同时喷洒消毒药剂对土壤进行消毒，并配合喷施新高脂膜增强药效，大大提高药剂有效成分利用率。2、合理轮作（同时避免与葱类、韭菜等 详情>>
材料主料：蛤蜊750克菠菜250克。辅料：大蒜50克调料：姜10克盐5克味精2克醋10克香油5克。做法1、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；2、菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；3、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。4、菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀，置冷盘中央垫底，将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀，置菠菜上即成。特色蛤仁鲜嫩有味，菠菜软嫩可口，绿叶见白仁，系青岛沿海地区最具特 详情>>
大蒜菠菜炒花枝[日期：2005-05-27]来源：作者：[字体：大中小]配方：黄瓜100克番茄100克山楂20克猪瘦肉100克姜5克葱5克盐3克蒜10克素油30克制作：1．把黄瓜洗净，去皮，切片；番茄洗净，切薄片；山楂洗净，去核，切片；猪肉洗净切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切片。2.把炒锅置武火上加入素油，烧六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，放入黄瓜、山楂、盐、番茄、猪瘦肉。煮 详情>>
大蒜播种机项目简介：本项目涉及一种农用播种机，可广泛应用于中、东、西部平原和丘陵地区的大蒜规模化、机械化播种，可以单独动力使用，也可以与农户普遍使用的中小型农用拖拉机配套使用。通过对大蒜的成功掉头，实现一次性宽范围的连续点种，可以实现大蒜种植的规模化、机械化。本项目的成功开发和推广应用对于提高我国农业生产效率和农业生产自动化水平，农民增收等均具有重要意义。研发单位：甘肃三集农业科技发展有限公司技术 详情>>
药品参数药品描述(成分性状药理毒理适应症用法用量不良反应注意事项孕妇及哺乳期妇女用药儿童用药鉴别检查)药品参数拼音名：DasuanChangrongPian英文名：GralicinEnteric-coatedTablets拼音码：dscrp规格：10毫克*24片剂型：片剂生产厂家：新疆天山制药单位：盒药品描述大蒜肠溶片成分为大蒜素，化学名称为：三硫二丙烯。性状大蒜肠溶片为肠溶衣片，除去肠溶包衣后， 详情>>
原料：汤种：高粉20克、牛奶80克。（把牛奶和高粉倒进小锅，小火加热，不停搅拌至面糊浓稠即可）面团：高粉250克、牛奶120克（我用了110克左右）、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋25克、上面做好的汤种、黄油30克（我用了大豆油30ml）。馅料：肉肠（我改成芝麻）、肉肠馅适量（大蒜+蛋液+少许盐调和而成）。做法：1.后油法把面条揉至扩展阶段2.盖上保鲜膜,发酵一小时,发酵为原来的两倍3.分 详情>>
原料列表详细介绍原料列表青蒜200g千张150g味精2g精盐2g白砂糖1.5g色拉油30g详细介绍1.将青蒜洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入青蒜段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加入白糖、精盐少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。 详情>>
原料制作方法原料主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精制作方法烹饪步骤：1.大蒜，豆腐干，洗净切丝。2.热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。3.加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可。 详情>>
食材制作步骤食材大蒜豆干盐鸡精食用油制作步骤1、食材准备。2、大蒜洗净，切段，豆干切条。3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。4、另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。5、放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。6、接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪肚400克，白皮大蒜350克，调料：植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克做法:1. 葱姜洗净切末备用；2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：黑鱼片、大蒜3两配料：米酒、生粉、豆鼓适量制作方法1准备好带皮黑鱼片。2把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。3大蒜去黄叶、根部，洗净。4将洗净的大蒜斜刀切成菱形。5锅烧热，放适量的油。6放入适量的豆鼓。7放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。8下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。9成品上桌了。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：大蒜炒回锅肉制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：烧主要食材：猪肉类食材明细主料：五花肉辅料：大蒜、青红椒调料：盐、生抽、味精制作方法1、准备好所有材料。2、五花肉焯水切片，蒜切段，青红椒切丝。3、锅里放少量油，下五花肉煸出肥油。4、五花肉调少量生抽上色。5、将蒜段放入锅内煸香。6、青红椒和蒜叶下锅快速翻炒，调入少量盐和味精出锅。 详情>>
菜系及功效：关节炎食谱腰痛食谱大蒜炒鸡肝木耳原料：大蒜100克，鸡肝80克，黑木耳30克，料酒、精盐1.5克，姜末10克，湿淀粉20克，植物油50克。大蒜炒鸡肝木耳的做法：大蒜洗净去皮切片，鸡肝洗净切片，黑木耳用清水浸两小时去杂质洗净，锅烧热加入油25克，油八成熟时放入鸡肝、料酒、精盐、姜末等，翻炒至将熟盛起。再起锅加入油25克，放入大蒜、肉桂、黑木耳，加精盐，翻炒至将熟，投鸡肝继续翻炒至熟，加味 详情>>
原料：黑木耳（水发后）300克、大蒜80克、麻油、姜汁、米酒各少许、盐、糖、鸡油、菜油各适量。做法：1、大蒜洗净切段备用；2、开锅下油，爆香大蒜和木耳，大火翻炒，加入姜汁和米酒，转中火，以盐、糖调味，翻炒片刻后加入鸡油和麻油即成。 详情>>
原料：熟牛肉，大蒜做法：步骤1、大蒜洗干净，切3厘米这样长就行了。锅中底油，油热倒入切好洗净的大蒜。步骤2、大火加盐煸炒2到3分钟。步骤3、放入几个干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分钟就可以了。步骤4、加点鸡精就可以起锅了。 详情>>
材料:做法:小贴士：材料:1.大蒜，2.五花肉，3.芹菜做法:1.大蒜去掉老叶，洗净切段用清水浸一下，芹菜切段，五花肉切片2.锅放油爆香五花肉（油不用太多，五花肉也会出油）倒入大蒜和芹菜炒软，加盐调味，加水煮至收汁小贴士：1.大蒜的品质要求：瓣种以外皮干净，带光泽，无损伤和烂瓣的为上品；皮色发暗，根糟朽或烂瓣，肉质松软发糠，瓣形不整齐的品质次。小瓣种，一般要求不超过12瓣，其它品质同大瓣种。2.巧 详情>>
材料:做法:材料:西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法:1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜海鲜食材：大蒜芹菜配料：精糖工具:炒锅口味：咸香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟大蒜炒咸鱼的做法:1咸鱼切块,大蒜和芹菜洗净切段.2炒锅下油烧热,倒入大蒜炒匀,再放入咸鱼,加水盖上锅盖煮到水快收干,加入芹菜,再用鸡精和一点点白糖调味就可以了,咸鱼很咸没有再加盐. 详情>>
材料:做法:材料:鲜仔鲢鱼750克，大蒜100克，泡辣椒15克，姜米5克，葱花15克，酱油15毫升，料酒40毫升，醋10毫升，味精1克，精盐3克，白糖15克，水豆粉5毫升，鲜汤（或者水）250毫升，混合油1000毫升做法:1.选用仔鲢鱼，大只的需要从中间段切成2－3块，小只的不需要切断，除去内脏，洗干净待用。2.泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用。3.锅置火上，下油烧至八成热，放入 详情>>
原料配料制法原料芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣配料盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙制法1、芸豆、胡萝卜洗净。2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。3、起油锅，爆香蒜末。4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。 详情>>
大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之誉，在食物中杀菌解毒作用十分显著。苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢之功，适宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒，优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。 详情>>
口味：蒜香味工艺：炒大蒜炒鳝鱼片的制作材料：主料：鳝鱼500克,大蒜（白皮）250克调料：姜3克,盐4克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,植物油35克,料酒5克教您大蒜炒鳝鱼片怎么做，如何做大蒜炒鳝鱼片才好吃 1.将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许，盐腌去粘潺，并放入开水中拖去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制；2.大蒜去根，洗净，切段；3.起油锅，下大蒜爆香，炒至八成熟，捞起，另起油锅，下姜爆香 详情>>
原料：大蒜汁半碗，炒陈皮末半匙，冰糖1匙，粳米100克。制作：粳米洗净煮粥，拌入大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。用法：每日1次温服。功效：健脾抗癌，特别适合肝癌、胃癌患者的辅助治疗。 详情>>
病原症状发病规律防治方法病原Pseudomonasmarginalispv．marginalis症状主要为害下位叶叶身基部。最初出现水浸状软化病斑，向上下方向扩大后，呈淡褐色腐烂。生长中后期心叶发病，软化腐烂蔓延至花茎下方。有时可导致新出现的鳞茎腐烂。叶片发病后，叶数减少，鳞茎肥大受阻。接近地面的叶鞘发病，鳞茎球出现裂口，品质下降。发病规律病菌属于杆状细菌，其生态特性尚待查明。病菌生存于土壤中，可 详情>>
原料:制作方法:制作提示:原料:蒜头6两，冰糖6~8两，醋500ml制作方法:1、蒜头清洗晒干后，去膜就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。3、浸泡3个月以上即可.制作提示:泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。浸泡初期蒜头变淡绿色,是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程,色泽会逐渐恢复不必担心. 详情>>
大蒜提取物活性成分：大蒜素CAS：539-86-6规格：大蒜素1%-5%外观：乳白色色粉末检测方法：USP包装：25kg/桶植物来源：鲜蒜用途:保健品，食品补充剂大蒜完整组织并无辣味,而仅存有活性成分的前体物质———无色无味的蒜氨酸针状结晶(非蛋白氨基酸,参与高等植物的二级代谢),它由85%的蒜氨酸、5%的异蒜氨酸和10%的甲基蒜氨酸组成。在凉处大蒜鳞茎储存期间,蒜氨酸自然累积,它们存在于植物细胞 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息大蒜的综合利用与实用加工技术作 者：陈颖 主编出版社：天津科技翻译出版公司出版时间：2010-3-1字 数：54000开 本：32开ISBN：9787543326781定价：￥8.00内容简介本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语 详情>>
主料：做法：药用价值：主料：小冬瓜1个，大蒜100克，赤小豆60克。做法：将冬瓜切开，纳入大蒜与赤小豆，放饭锅上蒸熟，取饮其汁。药用价值：主要治疗慢性肾炎湿热壅盛型：头面肢体浮肿、反复发作、小便黄短、咽喉肿痛，舌质红，苔黄腻，脉滑数。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：豆腐(北)400克,青蒜100克调料：酱油5克,盐3克,黄酒5克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油20克制作方法1.将豆腐切块；2.青蒜洗净切段；3.油入锅烧热，待油温至六成热时，放入青蒜段煸炒至软；4.加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、盐、白糖等调味品；5.再加少许水煮沸；6.水淀粉勾薄芡，调入味精。 详情>>
材料:做法:材料:主料：鲢鱼头500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，调料：植物油20克，盐3克，味精3克做法:1.鲜大蒜洗净，去衣。2.鱼头洗净。3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。 详情>>
中文名：大蒜豆苗鱼丸汤主要食材：豆苗，鱼胶口味：咸材料:做法:材料:用料鱼胶50克，豆苗250克，大蒜2粒，植物油、精盐各适量。做法:1、将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。2、豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。3、起油锅烧热，放拍烂的大蒜煸炒出香味，加适量清水煮沸后放入鱼丸，鱼丸煮熟后放豆苗稍煮，加适量精盐调味即成。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鲢鱼头600克辅料火腿肠30克粉皮130克青蒜60克冻豆腐100克调料豆瓣辣酱10克胡椒粉1克大葱20克姜5克酱油10克白酒20克白砂糖10克酱油50克植物油70克各适量类别私家菜益智补脑调理骨质疏松调理养颜美容调理食物做法1.先将鱼头清洗干净，用酱油、酒各10克腌大约20分钟左右。2.油锅烧至8分热时放进腌好的鱼头炸至两面均呈金黄色后捞出。3.冻豆腐切成12小块；粉皮 详情>>
原料：大青椒5只、青蒜叶1小把、红尖椒适量、盐、鸡精步骤：1、大青椒切小丁；青蒜分蒜白、蒜叶切碎末；红尖椒切碎。2、热锅不要放油，倒入青椒丁干煸以去掉青椒内一部分水份后盛出备用。3、洗干净锅，热油后倒入蒜白、豆豉、红尖椒爆香。4、倒入干煸过的青椒丁爆炒，加盐、鸡精调味后，关火，倒入青蒜叶末翻匀。 详情>>
用途:材料:做法:用途:肠炎腹痛腹泻下痢细菌性痢疾非炎症久泻便血材料:大蒜、淡豆豉各等量。做法:捣研和为丸，如梧桐子大。每服6-10克，温开水下。如兼有寒痛，可用姜汤下。并治久泻便血。 详情>>
材料与制法(材料制法)特点材料与制法材料主料：猪肚250克，大蒜150克。辅料：黄酒、姜片、精盐、植物油、白糖、味精各适量。制法1.猪肚洗净，加酒、姜片、清水，用文火煮至七成熟，在斜刀切成片。2.大蒜切段，用六七成热的油煸炒透，加入肚皮按，调味后煮沸5分钟即可。特点健胃，消食。 详情>>
用途:材料:做法:用途:宽中消胀腱脾补血解毒抗癌肠癌材料:鲜大蒜100克，鲜鹅血250克，油、盐、味精各少许。做法:将大蒜洗净切碎，鹅血放入沸水中烫熟，切成厚块备用，烧油锅入少许油放大蒜炒片刻，加清水适量煮汤，汤将沸时入鹅血煮至沸，再加盐、味精等佐料，即可食用。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：腐竹（已泡发）、大蒜、萝卜调料：盐、酱油、白糖、鸡精做法（1）将已泡发的腐竹用清水淋一下，放在案板上切成段，待用。（2）将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块，待用。（3）将大蒜去根洗净，放在案板上切成段，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。（5）随后，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。（6）接着，合入腐竹翻炒一下，加点酱油、盐、白糖调味。（7）然后，合入大蒜翻炒至断生。 详情>>
制作材料制作方法健康小帖士菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：蒜香味工艺：焖制作材料主料：甲鱼500克辅料：腐竹60克调料：大蒜（白皮）90克,姜5克,大葱5克,盐3克制作方法1.将鳖活焖，去肠杂，切块，用开水拖去血腥，捞起滤干水分；2.腐竹用清水浸软，切段；3.大蒜去根叶，洗净，切段；4.起油锅，下姜、葱爆香，放入鳖、大蒜炒至微黄，溅少许酒，下上汤适量，同放入瓦煲内焖至鳖 详情>>
主要症状防治措施主要症状大蒜干腐病在大蒜的整个生育期及贮藏运输期均会发生，植株染病后叶尖发黄或叶面出现浅黄色条斑，有时扩展到鳞茎上，鳞茎上呈水浸状暗色，有时长的白色或粉红色霉。病菌在土壤中越冬，翌年借雨水、灌溉水、线虫的传播。防治措施1、大蒜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，同时喷洒消毒药剂对土壤进行消毒，并配合喷施新高脂膜增强药效，大大提高药剂有效成分利用率。2、合理轮作，深翻土壤、施足基肥 详情>>
原料：大蒜、干子、肉丝、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。做法：1、肉丝用生粉和料酒抓一下，干子切丝，大蒜切马耳段；2、炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用；3、炒锅内重新入油，将大蒜和干子倒入翻炒一分钟；4、然后倒入肉丝，加入糖，盐，老抽和鸡精翻炒均匀；5、盛出装盘即可! 详情>>
材料：甘草6克大蒜15克茄子100克姜5克葱5克盐5克素油30克制作：1．把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。2．把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热，和血，止痛，消肿。 详情>>
公司简介领导联系方式公司简介金乡大蒜国际交易所是由国内多家知名企业共同参与，经山东省人民政府批准，山东省工商行政管理局核准登记，注册资金1000万元，是鲁西南成立的第一家大蒜电子交易市场。本公司位于中国大蒜之乡---金乡县（南店子大蒜市场中段），地理位置优越，并享有人杰地灵的美称，是各会员开户、开展网上交易最理想的场所。金乡大蒜国际交易所立足金乡，面向世界，经营范围定位于金乡大蒜的网上交易；其功能 详情>>
基本内容特性：药膳食疗主治：慢性鼻炎配方：大蒜头2头，荷花30克，竹叶10克，甘草6克。制法：以上四味共加水煎煮，去渣留汁。功效：清热解毒，升清通窍。用法：每日1剂，分2次饮服。 详情>>
中文学名：大蒜和蒜薹灰霉病分布区域：主要分部在各大蒜产区病原中文名：葱鳞葡萄孢和葱腐葡萄孢病原拉丁学名：BotrytissquamosaWalker病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大蒜和蒜薹的叶片为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状大蒜灰霉病棚室发生较多，主要为害叶片。发病初期蒜苗叶两面生有褪绿小白点，扩展后成为沿脉扩展的长形或梭形斑，大小0.5～3毫 详情>>
原料：制法：原料：黑豆100克，大蒜30克，红枣30克。制法：洗净，放入砂锅中，加水适量，同煮至黑豆熟透，再加入红糖适量，煮沸后即可食用。 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大蒜黑头病英文名：Garlicembellisiaclovespot病原中文名：大蒜艾氏链格孢病原拉丁学名：mbellisiaallii(Campanile)Simmons病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大蒜主要为害部位：鳞茎为害症状主要为害大蒜的鳞茎，在贮藏期间的大蒜鳞茎上经常可见，剥开蒜瓣，在其上初生具紫 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件基本信息中文名：大蒜红腐病英文名：Garlicfusariumrot病原中文名：腐皮镰孢病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大蒜主要为害部位：鳞茎为害症状是大蒜贮藏期病害之一，被害鳞茎1个或几个蒜瓣上产生褐变，呈不规则凹陷，上生淡红色霉状物，即病原菌的菌丝和分生孢子。后期病斑四周变褐软化。病原形态特征分生孢子座褥状，色鲜，分生孢子生在孢 详情>>
材料：制作方法：材料：鲤鱼一条、大蒜10瓣、郫县豆瓣、姜米、盐、白糖、味精、料酒、葱、味精适量制作方法：1、将鲤鱼去鳞、去内脏，洗干净。2、在鱼背上切上十字刀花，散上盐、料酒、姜片、葱段码味十分钟。3、炒锅加油，烧至6成热，将鱼顺着锅边划入锅中。（由于<)#)))≦经清洗、码味后，鱼身上有水，直接下入，热油遇水，容易溅油，烫伤人，所以最好顺锅边轻轻划入）4、炸至6成熟，捞起备用。5、倒出锅中 详情>>
材料:做法:介绍:材料:绿茶1.5克，大蒜头9～25克，红糖25克。做法:将大蒜头剥皮，捣成蒜泥，与绿茶、红糖一起，以沸水500毫升冲泡10分钟，即可饮用。每天1剂，可冲泡2～3次，不拘时饮服。介绍:消炎杀菌，清热解毒，抗癌肿。适用于胃癌、食管癌、乳腺癌。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：花生90克、大蒜（即蒜头）30克、猪排骨500克、生姜2~3片。烹制：1、花生、蒜头去衣，洗净；排骨洗净，斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲两个半小时。2、调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用，花生、猪排骨可捞起拌入酱油佐餐用。功效：花生大蒜煲排骨是带有疗效的汤品，具有健脾胃、益气血、去湿毒的功效。对于目 详情>>
发病规律防治病原描述病害症状发病初期，沿叶脉出现断续黄条点，后连接成黄绿相间长条纹，植抹矮化，且个别植株心叶被邻近叶片包住，呈卷曲状畸形，长期不能完全伸展，致叶片扭曲。病株鳞茎变小，或蒜办及须根减少，严重的蒜瓣僵硬，贮藏期尤为明显，该病是当前生产上普遍流行的一种病害，罹病大蒜产量和品质明显下降，造成种性退化。发病规律播种带毒鳞茎，出苗后即染病。田间主要通过桃蚜、葱蚜等进行非持久性传毒，以汁液摩擦传 详情>>
材料：配料：制作：用法：功效：材料：淮山药20克大蒜30克牛肝100克西芹100克黑木耳30克配料：绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油10克白糖5克素油30克制作：1．把淮山洗净，切4厘米长，3厘米宽的片，置武火蒸熟待用；大蒜去皮、切片；牛肝洗净，切5厘米长，3厘米宽的片；西芹洗净，切5厘米长的段，黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣状，姜切片，葱切段。2．把牛肝放入碗内，加入绍酒、酱油、白糖、盐拌匀，腌渍2 详情>>
大蒜黄萝卜生菜清汤的制作材料：大蒜黄萝卜生菜清汤的特色：菜系及功效：肺调养食谱腹泻调理食谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：煮大蒜黄萝卜生菜清汤的制作材料：主料：胡萝卜100克,生菜（团叶）50克,青蒜100克大蒜黄萝卜生菜清汤的特色：黄、白、绿三色，香鲜清口教您大蒜黄萝卜生菜清汤怎么做，如何做大蒜黄萝卜生菜清汤才好吃 1.黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；2.大蒜切去根，剥掉老皮洗净 详情>>
症状病因防治方法症状大蒜苗期发生黄叶、叶片黄化；成株发生干尖。病因一是根部受地蛆为害，二是重茬，三是“退母”也是烂母所致。烂母是正常的。烂母表明原种蒜里贮存的养分己用光，花薹和蒜瓣已开始分化。防治方法(1)种植大蒜的地要轮作。(2)提倡施用酵菌菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。(3)为防止“退母”黄尖，应在“退母”前，即播种后30～40天，开始追肥灌水，不仅对促进花薹和蒜瓣分化有一定作用，还可避免或 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状主要为害叶片。病斑长椭圆形，大小4～7×1～3毫米。初呈淡褐色，后变灰白色，叶两面病斑生微细灰黑色霉状物，即病菌干实体，严重的病斑汇合，致叶片局部枯死。发病规律以菌丝块在寄主病残体上越冬，翌年产生分生孢子进行传播蔓延，日暖夜凉，雾大、器重的天气发病重。防治(1)收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。(2)加强田间管理，采用配方施肥技术，增强寄生抗病力。雨后及时排 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪肚400克，白皮大蒜350克，调料：植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克做法:1. 葱姜洗净切末备用；2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条 详情>>
材料:做法:材料:主料：鳝鱼1000克，辅料：白皮大蒜200克，调料：姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克做法:1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2.大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细；3.炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲起；4.锅内另下菜籽油50克 详情>>
制作材料做法制作材料材料：米饭、大蒜、鸡蛋调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。（3）接着，合入米饭和大蒜翻炒翻炒。（4）然后，加点盐、鸡精炒匀，即可。 详情>>
原料做法说明原料材料：鸡胸肉、大蒜、白米。调味料：盐、油、太白粉。做法1.将白米洗净，加水煮成粥。2.鸡胸肉洗净，切丝，拌太白粉和匀。3.大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油，备用。4。待粥将熟时，放人鸡丝，加盐调味，盛盘，撒上大蒜丝即可。说明功效：改善体虚、脸色苍白等症状，预防疾病。 详情>>
材料：做法：功效：材料：大蒜、鸡做法：1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；2.蒜头剥去外衣，洗净；3.煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。功效：排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。 详情>>
简介食材明细烹饪方法(特点：)简介名称：大蒜鸡杂炒麻腐制作难度：一般所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：豆制品食材明细鸡心、肫、肝、肠（1只鸡内脏）大蒜叶100g左右麻腐（凉粉）1盒葱1根姜少许盐随口味料酒15ml淀粉少许胡椒粉2g白砂糖随口味鸡精随口味橄榄油20ml左右烹饪方法1、鸡杂入料酒、盐浆制片刻，蒜苗洗净切成1cm左右的小段，麻腐切成小块；2、锅淋油入鸡杂滑炒只六成熟后，装盘备用；3、 详情>>
制作材料做法制作材料材料：鸡胗（已煮熟）、白菜、大蒜调料：酱油、盐、白糖、鸡精做法（1）将已煮熟的鸡胗放在案板上切成片，待用。（2）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（3）将白菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入白菜翻炒一下，（5）接着，加点酱油翻炒至白菜断生。（6）然后合入大蒜和鸡胗翻炒至大蒜断生。（7）然后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细姬菇、猪瘦肉、大蒜、葱姜、油、盐、糖、料酒、鸡精、生粉、老抽制作方法1肉洗净后切成肉片。2加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。3姬菇洗净后挤掉水分。4大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。5锅内放点油，下葱姜爆香。6放肉片炒至变色后盛出。7留点油在锅内，下蒜白煸炒。8再放姬菇炒出水后下蒜叶。9加入熟肉片。10加糖、盐、鸡精。11快速翻炒两下就可以装盘了 详情>>
大蒜季节栽培取决于当地气候条件，也与品种有关。不同生育期对温度有不同的要求，根据当地的自然条件，和大蒜对温度的要求来确定栽培季节。另外不同品种的耐寒性和生长期长短存在差异，也需要考虑。大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北纬38度北地区，冬季严寒，秋播幼苗易受冻害，宜早春播种；北纬，35-38度之间的地区，春秋播种均可。长江流域一般进行 详情>>
菜系及功效：鲁菜青少年食谱老人食谱产后调理食谱骨质疏松食谱口味：蒜香味工艺：烧大蒜家常豆腐鱼的制作材料：主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）50克制作：1.将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；3.蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜 详情>>
介绍原料制法特点介绍大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。原料原料：独头蒜72头，甲鱼一只约600克，生姜、大葱、花椒、白胡椒、盐、料酒、清汤各适量。制法制法：独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净；锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成。特点特点：汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。 详情>>
产品规格主要营养价值推荐使用人群产品规格【品牌名称】：美国阿拉斯加保健品【产地】：美国【产品名称】：阿拉斯加大蒜油软胶囊【产品成份】：大蒜素【产品规格】：360mg×100粒【服用方法】：每日2次，每次2粒主要营养价值1.以先进冷冻干燥、冷冻钝化工艺，将天然原料中有效成份提取保留了大蒜的天然成份2.纯天然高浓缩有效成分含量高，是普通生蒜的2500倍。3.含硒和多硫醚化合物，抗氧化清除体内铅等重金属 详情>>
简介产品规格【品牌名称】：奥莱健【原产地】：澳大利亚【授权生产企业】：威海生原药业有限公司【产品名称】：奥莱健大蒜油软胶囊【产品成分】：每100克含：大蒜素890mg【产品规格】：300mg×200粒【使用方法】：早晚各一次，每次2粒【执行标准】：Q/WSY013【保质期】：24个月【食品卫生许可证号】：（鲁）卫食证字2007371000—2157产品特点1采用超临界CO2提取法提纯浓缩制成，与溶 详情>>
产品规格产品特点需补充人群营养知识营养专家建议产品规格【品牌名称】：奥蓓斯OBAX【原产地】：澳大利亚【授权生产企业】：广东长兴科技保健品有限公司【产品名称】：奥蓓斯大蒜油软胶囊【产品成分】：每100克含：大蒜素890mg【产品规格】：300mg×200粒【使用方法】：每日2次，每次2颗【批文批号】：国食健字：G20060338产品特点1采用超临界CO2提取法提纯浓缩制成，与溶剂法相比，提高了有机 详情>>
八湖大蒜为多年生草本植物。每年夏季采收，采收后扎把，悬挂通风处，阴干备用。八湖大蒜具有强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙。做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:百合30克，土豆500克，葱10克，味精3克，大蒜20克，姜5克，盐4克，素油35克。做法:1.大蒜去皮，切成片状；百合用清水浸泡一夜，去杂质；土豆去皮，切细丝；姜切片，葱切花。@2.炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱、大蒜爆香，随即下入土豆丝、百合炒熟，加入盐、味精即成。 详情>>
简介(基本信息营养信息)材料板栗大蒜烧肉的做法简介基本信息做法：煮口味：咸鲜味难度：初级入门人数：3人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟营养信息热量：3505.75大卡钾：483毫克胡萝卜素：274微克磷：115.4毫克镁：25.6毫克碳水化合物：19.74克钠：17.06毫克材料主料：栗子适量辅料：食盐适量、姜1块、蒜2头、八角3个、桂皮2段、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱少许、 详情>>
名称解释脱皮方式种类全自动气脱剥蒜机原理旋转式气脱剥蒜机原理大蒜分瓣脱皮一体机研发成功评论名称剥大蒜机解释用机器代替手工大蒜脱皮的机械称为剥大蒜机脱皮方式分为湿式脱皮与干式脱皮，湿式脱皮一般是大蒜深加工厂用。由于污染太严重。一些地方政府已经禁止用湿式剥大蒜机。目前湿式剥大蒜机已经在市面上已经不多。种类分为全自动气脱剥大蒜机与旋转式气脱剥蒜机全自动气脱剥蒜机原理全自动气脱剥蒜机是利用大功率空压机气流 详情>>
百合科，葱属，原为野生，根茎小而瓣少。味浓甚辣。公元前119年张骞第二次出使西域，得“胡荽”(即大蒜)带回长安。初在长安种植，唐朝以后传至北方各省。宝坻种大蒜，文字记载最早在明万历年间《劝农书》上。清初，苏浙一带丝绸刺绣业用蒜汁向丝绸上沾巾花样，不污绢，不发霉，不变色，防虫蛀。传统绢花，亦非用宝坻蒜汁作粘接剂不可。因宝坻大蒜汁透明，味淡不熏眼，名誉大江南北，故非它不用。由此也促进了宝坻大蒜的发展。 详情>>
【类型】增强体质【中文名】倍健大蒜精油软胶囊【主要成分】大蒜精油、大豆油、明胶、甘油、纯化水【保健功能】增强免疫力【适宜人群】免疫力低下者【不适宜人群】少年儿童【规格】500mg/粒【保质期】24个月【用法用量】每日1次，每次3粒，饭后食用【贮藏方法】置阴凉干燥处【注意事项】本品不能代替药物 详情>>
材料(主料：辅料：调料：)做法材料主料：蛤蜊750克菠菜250克辅料：大蒜50克调料：姜10克盐5克味精2克醋10克香油5克做法1、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；2、菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；3、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。4、菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀，置冷盘中央垫底，将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀，置菠菜上即成。 详情>>
蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，为陕西宝鸡蔡家坡地区特产。因当地独特的土壤、水质及气温、地势而形成，蒜皮呈紫色，薄而富有弹性，果实脆而白，半透明，辣味正，口感好，富含多种营养成份和微量元素，具有美容、健胃、杀菌功能，加工利用价值大，开发前景广阔。株高65-80厘米，单头重45克，横径5-6厘米，高3.5-4.2厘米，外皮浅紫红色。花茎长45-50厘米，单薹重20-30克。该种生长势旺，抗逆性强。每公顷产蒜 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：兔肉辅料：草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜调料：盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油方法：1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀；2、将炒好的兔肉转入电压力锅中，加入大蒜、高汤精，倒入适量开水，上汽后焖5分钟即可。特点：蒜香浓郁，汁浓味厚。 详情>>
产品简介产品说明适宜人群大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。《本草纲目》上载：“性温、味辛、有散寒、化温、杀虫、解毒、治感冒、鼻塞、肺虚、久咳抗菌、止痢”之功。数千年来中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。在美国，大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位。产品简介降血脂，调血压，改善动脉硬化，预防血管疾病，对流感、肝炎、肺炎、咳嗽有独特的保健作用。1、抑菌、杀菌、杀 详情>>
原料配料做法原料青蒜200g千张150g配料味精2g精盐2g白砂糖1.5g色拉油30g做法1.将青蒜洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入青蒜段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加入白糖、精盐少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。 详情>>
原料：卤藕、大蒜、红椒。做法：1、大蒜切段，红椒切小条（或者其它形状，随便你）；卤藕切片，稍薄一点；2、锅中倒适量油，油热后下入红椒大蒜，煸炒出香味儿，加一点点盐（因为卤藕是咸的，所以要分开放盐），再下入藕片同炒（炒2-3分钟即可），加一点老抽翻炒均匀上色，即可。 详情>>
材料白萝卜250克，大蒜25克，盐、味精各适量。做法萝卜洗净，去须根，切片或切丝，加适量食用油煸炒，然后加入切细的大蒜稍炒片刻，加适量盐、味精即可。此菜有理气健脾、降脂功效，高血脂患者宜常食用。功效白萝卜性凉、味甘辛，含有促进脂肪代谢的物质，避免脂肪在皮下堆积，具有减肥作用。食用事项可生吃、榨汁、做汤，也可熟食、酱、泡等，各具风味。 详情>>
原料：熟牛肉，大蒜做法：1、大蒜洗干净，切3厘米这样长就行了。锅中底油，油热倒入切好洗净的大蒜。2、大火加盐煸炒2到3分钟。3、放入几个干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分钟就可以了。4、加点鸡精就可以起锅了。 详情>>
原料配料制法原料芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣配料盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙制法1、芸豆、胡萝卜洗净。2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。3、起油锅，爆香蒜末。4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:山东科学技术出版社;第1版(2009年8月1日)丛书名:山东出口蔬菜安全生产技术丛书平装:115页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787533144722条形码:9787533144722产品尺寸及重量:19.6x13.8x0.6cm;141gASIN:B003NOKLYU内容简介《出口大蒜安全生产技术》根据我国的蔬菜生产和供应已基本能满足国内需求，蔬菜生产 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：王光亮，冉永正，赵克思 主编出版社：中国农业大学出版社出版时间：2009-6-1版 次：1页 数：227字 数：200000印刷时间：2009-6-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787811177077包 装：平装内容简介《无公害农产品高效生产技术丛书》以国家标准(GB)或农业行业标准(NY)为依据，系统地阐释了相关农产品无公害生产技术， 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息作 者：郑阳霞，李焕秀主编出版社：四川科技出版社出版时间：2009-1-1版 次：1页 数：148字 数：90000印刷时间：2009-1-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787536466975包 装：平装内容简介本书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一本农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大蒜白腐病英文名：Garlicwhiterot别名：菌核病病原中文名：白腐小核菌病原拉丁学名：SclerotiumcepivorumBerk．病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：除侵染大蒜外，还可侵染大葱、洋葱和韭菜。主要为害部位：叶片、叶鞘和鳞茎为害症状主要为害叶片、叶鞘和鳞茎。初染病时外叶叶尖呈条状或叶尖向下 详情>>
简介:材料:做法:简介:一道简单，可口的牛排配菜。再放新鲜欧芹在上面即可。材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法:1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。 详情>>
主料豆腐(南)800克调料盐5克大蒜5克白酒15克花生油20克做法1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片；蒜剥去蒜衣切成片。2.锅置火上，放入花生油烧热，把豆腐片煎至两面微黄，放入蒜片、盐、酒，加水20毫升，用文火煨至汁水剩不多时装盘晾凉即成。营养功效骨质疏松调理更年期综合症调理 详情>>
大蒜拌黄瓜[日期：2005-05-27]来源：作者：[字体：大中小]配方：大蒜20克黄瓜200克盐3克葱10克醋10克白糖3克芝麻油5克制作：1．将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。2．将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。 详情>>
材料:做法:用途:材料:茼蒿350克，大蒜、醋、芝麻油各适量。做法:1.将茼蒿洗净，入沸水中焯过。2.用芝麻油、精盐、醋、大蒜茸拌匀即成。用途:健脾胃助消化降脂减肥单纯性肥胖症高脂血症。 详情>>
材料:扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺（45ml）、盐1/2茶匙（3克）清水适量；做法:1）先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5厘米的段；2）葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末；3）炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片炒出香味；4）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可；5）加入酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟；6）水开后，将锅里的汤汁盛出备用；7）改 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：程智慧编丛书名：建设新农村农产品标准化生产丛书出版社：金盾出版社ISBN：9787508255514出版时间：2009-03-01版 次：1页 数：242装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介《大蒜标准化生产技术》由西北农林科技大学园艺学院程智慧教授主编。内容包括大蒜标准化生产的概念和意义、品种选用和蒜种生产、环境条件和茬口安排、大 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：湖北省科学技术厅，湖北省农业科学院，四川省汉源县人民政府编丛书名：出版社：湖北科学技术出版社ISBN：9787535240828出版时间：2010-05-01版 次：2页 数：123装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>农业内容简介地膜覆盖栽培技术、蒜薹和蒜头栽培技术、青蒜（蒜苗）栽培技术、软化（蒜黄）栽培技术、独头蒜栽培技术、巨型大蒜种植技术 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：大蒜100克，鳖肉300克，白糖、料酒适量。制法：把鳖肉、大蒜、白糖、料酒炖熟。药用：每天1剂、分2次服完，连服半个月。说明：平肝潜阳；对慢性肾炎有疗效。 详情>>
主要症状防治措施主要症状大蒜病毒病发病症状主要有叶片出现黄色条纹；叶片扭曲、开裂、折叠,叶尖干枯、萎缩；植株矮小,瘦弱,心叶停止生长,根系发育不良、呈黄褐色；不抽薹或抽薹后蒜薹上有明显的黄色斑块，严重时严重时蒜果变小僵硬。防治措施1、大蒜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，同时喷洒消毒药剂对土壤进行消毒，并配合喷施新高脂膜增强药效，大大提高药剂有效成分利用率。2、合理轮作（同时避免与葱类、韭菜等 详情>>
材料主料：蛤蜊750克菠菜250克。辅料：大蒜50克调料：姜10克盐5克味精2克醋10克香油5克。做法1、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；2、菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；3、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。4、菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀，置冷盘中央垫底，将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀，置菠菜上即成。特色蛤仁鲜嫩有味，菠菜软嫩可口，绿叶见白仁，系青岛沿海地区最具特 详情>>
大蒜菠菜炒花枝[日期：2005-05-27]来源：作者：[字体：大中小]配方：黄瓜100克番茄100克山楂20克猪瘦肉100克姜5克葱5克盐3克蒜10克素油30克制作：1．把黄瓜洗净，去皮，切片；番茄洗净，切薄片；山楂洗净，去核，切片；猪肉洗净切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切片。2.把炒锅置武火上加入素油，烧六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，放入黄瓜、山楂、盐、番茄、猪瘦肉。煮 详情>>
大蒜播种机项目简介：本项目涉及一种农用播种机，可广泛应用于中、东、西部平原和丘陵地区的大蒜规模化、机械化播种，可以单独动力使用，也可以与农户普遍使用的中小型农用拖拉机配套使用。通过对大蒜的成功掉头，实现一次性宽范围的连续点种，可以实现大蒜种植的规模化、机械化。本项目的成功开发和推广应用对于提高我国农业生产效率和农业生产自动化水平，农民增收等均具有重要意义。研发单位：甘肃三集农业科技发展有限公司技术 详情>>
药品参数药品描述(成分性状药理毒理适应症用法用量不良反应注意事项孕妇及哺乳期妇女用药儿童用药鉴别检查)药品参数拼音名：DasuanChangrongPian英文名：GralicinEnteric-coatedTablets拼音码：dscrp规格：10毫克*24片剂型：片剂生产厂家：新疆天山制药单位：盒药品描述大蒜肠溶片成分为大蒜素，化学名称为：三硫二丙烯。性状大蒜肠溶片为肠溶衣片，除去肠溶包衣后， 详情>>
原料：汤种：高粉20克、牛奶80克。（把牛奶和高粉倒进小锅，小火加热，不停搅拌至面糊浓稠即可）面团：高粉250克、牛奶120克（我用了110克左右）、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋25克、上面做好的汤种、黄油30克（我用了大豆油30ml）。馅料：肉肠（我改成芝麻）、肉肠馅适量（大蒜+蛋液+少许盐调和而成）。做法：1.后油法把面条揉至扩展阶段2.盖上保鲜膜,发酵一小时,发酵为原来的两倍3.分 详情>>
原料列表详细介绍原料列表青蒜200g千张150g味精2g精盐2g白砂糖1.5g色拉油30g详细介绍1.将青蒜洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入青蒜段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加入白糖、精盐少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。 详情>>
原料制作方法原料主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精制作方法烹饪步骤：1.大蒜，豆腐干，洗净切丝。2.热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。3.加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可。 详情>>
食材制作步骤食材大蒜豆干盐鸡精食用油制作步骤1、食材准备。2、大蒜洗净，切段，豆干切条。3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。4、另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。5、放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。6、接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪肚400克，白皮大蒜350克，调料：植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克做法:1. 葱姜洗净切末备用；2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：黑鱼片、大蒜3两配料：米酒、生粉、豆鼓适量制作方法1准备好带皮黑鱼片。2把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。3大蒜去黄叶、根部，洗净。4将洗净的大蒜斜刀切成菱形。5锅烧热，放适量的油。6放入适量的豆鼓。7放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。8下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。9成品上桌了。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：大蒜炒回锅肉制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：烧主要食材：猪肉类食材明细主料：五花肉辅料：大蒜、青红椒调料：盐、生抽、味精制作方法1、准备好所有材料。2、五花肉焯水切片，蒜切段，青红椒切丝。3、锅里放少量油，下五花肉煸出肥油。4、五花肉调少量生抽上色。5、将蒜段放入锅内煸香。6、青红椒和蒜叶下锅快速翻炒，调入少量盐和味精出锅。 详情>>
菜系及功效：关节炎食谱腰痛食谱大蒜炒鸡肝木耳原料：大蒜100克，鸡肝80克，黑木耳30克，料酒、精盐1.5克，姜末10克，湿淀粉20克，植物油50克。大蒜炒鸡肝木耳的做法：大蒜洗净去皮切片，鸡肝洗净切片，黑木耳用清水浸两小时去杂质洗净，锅烧热加入油25克，油八成熟时放入鸡肝、料酒、精盐、姜末等，翻炒至将熟盛起。再起锅加入油25克，放入大蒜、肉桂、黑木耳，加精盐，翻炒至将熟，投鸡肝继续翻炒至熟，加味 详情>>
原料：黑木耳（水发后）300克、大蒜80克、麻油、姜汁、米酒各少许、盐、糖、鸡油、菜油各适量。做法：1、大蒜洗净切段备用；2、开锅下油，爆香大蒜和木耳，大火翻炒，加入姜汁和米酒，转中火，以盐、糖调味，翻炒片刻后加入鸡油和麻油即成。 详情>>
原料：熟牛肉，大蒜做法：步骤1、大蒜洗干净，切3厘米这样长就行了。锅中底油，油热倒入切好洗净的大蒜。步骤2、大火加盐煸炒2到3分钟。步骤3、放入几个干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分钟就可以了。步骤4、加点鸡精就可以起锅了。 详情>>
材料:做法:小贴士：材料:1.大蒜，2.五花肉，3.芹菜做法:1.大蒜去掉老叶，洗净切段用清水浸一下，芹菜切段，五花肉切片2.锅放油爆香五花肉（油不用太多，五花肉也会出油）倒入大蒜和芹菜炒软，加盐调味，加水煮至收汁小贴士：1.大蒜的品质要求：瓣种以外皮干净，带光泽，无损伤和烂瓣的为上品；皮色发暗，根糟朽或烂瓣，肉质松软发糠，瓣形不整齐的品质次。小瓣种，一般要求不超过12瓣，其它品质同大瓣种。2.巧 详情>>
材料:做法:材料:西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法:1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜海鲜食材：大蒜芹菜配料：精糖工具:炒锅口味：咸香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟大蒜炒咸鱼的做法:1咸鱼切块,大蒜和芹菜洗净切段.2炒锅下油烧热,倒入大蒜炒匀,再放入咸鱼,加水盖上锅盖煮到水快收干,加入芹菜,再用鸡精和一点点白糖调味就可以了,咸鱼很咸没有再加盐. 详情>>
材料:做法:材料:鲜仔鲢鱼750克，大蒜100克，泡辣椒15克，姜米5克，葱花15克，酱油15毫升，料酒40毫升，醋10毫升，味精1克，精盐3克，白糖15克，水豆粉5毫升，鲜汤（或者水）250毫升，混合油1000毫升做法:1.选用仔鲢鱼，大只的需要从中间段切成2－3块，小只的不需要切断，除去内脏，洗干净待用。2.泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用。3.锅置火上，下油烧至八成热，放入 详情>>
原料配料制法原料芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣配料盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙制法1、芸豆、胡萝卜洗净。2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。3、起油锅，爆香蒜末。4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。 详情>>
大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之誉，在食物中杀菌解毒作用十分显著。苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢之功，适宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒，优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。 详情>>
口味：蒜香味工艺：炒大蒜炒鳝鱼片的制作材料：主料：鳝鱼500克,大蒜（白皮）250克调料：姜3克,盐4克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,植物油35克,料酒5克教您大蒜炒鳝鱼片怎么做，如何做大蒜炒鳝鱼片才好吃 1.将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许，盐腌去粘潺，并放入开水中拖去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制；2.大蒜去根，洗净，切段；3.起油锅，下大蒜爆香，炒至八成熟，捞起，另起油锅，下姜爆香 详情>>
原料：大蒜汁半碗，炒陈皮末半匙，冰糖1匙，粳米100克。制作：粳米洗净煮粥，拌入大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。用法：每日1次温服。功效：健脾抗癌，特别适合肝癌、胃癌患者的辅助治疗。 详情>>
病原症状发病规律防治方法病原Pseudomonasmarginalispv．marginalis症状主要为害下位叶叶身基部。最初出现水浸状软化病斑，向上下方向扩大后，呈淡褐色腐烂。生长中后期心叶发病，软化腐烂蔓延至花茎下方。有时可导致新出现的鳞茎腐烂。叶片发病后，叶数减少，鳞茎肥大受阻。接近地面的叶鞘发病，鳞茎球出现裂口，品质下降。发病规律病菌属于杆状细菌，其生态特性尚待查明。病菌生存于土壤中，可 详情>>
原料:制作方法:制作提示:原料:蒜头6两，冰糖6~8两，醋500ml制作方法:1、蒜头清洗晒干后，去膜就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。3、浸泡3个月以上即可.制作提示:泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。浸泡初期蒜头变淡绿色,是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程,色泽会逐渐恢复不必担心. 详情>>
大蒜提取物活性成分：大蒜素CAS：539-86-6规格：大蒜素1%-5%外观：乳白色色粉末检测方法：USP包装：25kg/桶植物来源：鲜蒜用途:保健品，食品补充剂大蒜完整组织并无辣味,而仅存有活性成分的前体物质———无色无味的蒜氨酸针状结晶(非蛋白氨基酸,参与高等植物的二级代谢),它由85%的蒜氨酸、5%的异蒜氨酸和10%的甲基蒜氨酸组成。在凉处大蒜鳞茎储存期间,蒜氨酸自然累积,它们存在于植物细胞 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息大蒜的综合利用与实用加工技术作 者：陈颖 主编出版社：天津科技翻译出版公司出版时间：2010-3-1字 数：54000开 本：32开ISBN：9787543326781定价：￥8.00内容简介本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语 详情>>
主料：做法：药用价值：主料：小冬瓜1个，大蒜100克，赤小豆60克。做法：将冬瓜切开，纳入大蒜与赤小豆，放饭锅上蒸熟，取饮其汁。药用价值：主要治疗慢性肾炎湿热壅盛型：头面肢体浮肿、反复发作、小便黄短、咽喉肿痛，舌质红，苔黄腻，脉滑数。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：豆腐(北)400克,青蒜100克调料：酱油5克,盐3克,黄酒5克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油20克制作方法1.将豆腐切块；2.青蒜洗净切段；3.油入锅烧热，待油温至六成热时，放入青蒜段煸炒至软；4.加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、盐、白糖等调味品；5.再加少许水煮沸；6.水淀粉勾薄芡，调入味精。 详情>>
材料:做法:材料:主料：鲢鱼头500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，调料：植物油20克，盐3克，味精3克做法:1.鲜大蒜洗净，去衣。2.鱼头洗净。3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。 详情>>
中文名：大蒜豆苗鱼丸汤主要食材：豆苗，鱼胶口味：咸材料:做法:材料:用料鱼胶50克，豆苗250克，大蒜2粒，植物油、精盐各适量。做法:1、将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。2、豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。3、起油锅烧热，放拍烂的大蒜煸炒出香味，加适量清水煮沸后放入鱼丸，鱼丸煮熟后放豆苗稍煮，加适量精盐调味即成。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鲢鱼头600克辅料火腿肠30克粉皮130克青蒜60克冻豆腐100克调料豆瓣辣酱10克胡椒粉1克大葱20克姜5克酱油10克白酒20克白砂糖10克酱油50克植物油70克各适量类别私家菜益智补脑调理骨质疏松调理养颜美容调理食物做法1.先将鱼头清洗干净，用酱油、酒各10克腌大约20分钟左右。2.油锅烧至8分热时放进腌好的鱼头炸至两面均呈金黄色后捞出。3.冻豆腐切成12小块；粉皮 详情>>
原料：大青椒5只、青蒜叶1小把、红尖椒适量、盐、鸡精步骤：1、大青椒切小丁；青蒜分蒜白、蒜叶切碎末；红尖椒切碎。2、热锅不要放油，倒入青椒丁干煸以去掉青椒内一部分水份后盛出备用。3、洗干净锅，热油后倒入蒜白、豆豉、红尖椒爆香。4、倒入干煸过的青椒丁爆炒，加盐、鸡精调味后，关火，倒入青蒜叶末翻匀。 详情>>
用途:材料:做法:用途:肠炎腹痛腹泻下痢细菌性痢疾非炎症久泻便血材料:大蒜、淡豆豉各等量。做法:捣研和为丸，如梧桐子大。每服6-10克，温开水下。如兼有寒痛，可用姜汤下。并治久泻便血。 详情>>
材料与制法(材料制法)特点材料与制法材料主料：猪肚250克，大蒜150克。辅料：黄酒、姜片、精盐、植物油、白糖、味精各适量。制法1.猪肚洗净，加酒、姜片、清水，用文火煮至七成熟，在斜刀切成片。2.大蒜切段，用六七成热的油煸炒透，加入肚皮按，调味后煮沸5分钟即可。特点健胃，消食。 详情>>
用途:材料:做法:用途:宽中消胀腱脾补血解毒抗癌肠癌材料:鲜大蒜100克，鲜鹅血250克，油、盐、味精各少许。做法:将大蒜洗净切碎，鹅血放入沸水中烫熟，切成厚块备用，烧油锅入少许油放大蒜炒片刻，加清水适量煮汤，汤将沸时入鹅血煮至沸，再加盐、味精等佐料，即可食用。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：腐竹（已泡发）、大蒜、萝卜调料：盐、酱油、白糖、鸡精做法（1）将已泡发的腐竹用清水淋一下，放在案板上切成段，待用。（2）将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块，待用。（3）将大蒜去根洗净，放在案板上切成段，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。（5）随后，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。（6）接着，合入腐竹翻炒一下，加点酱油、盐、白糖调味。（7）然后，合入大蒜翻炒至断生。 详情>>
制作材料制作方法健康小帖士菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：蒜香味工艺：焖制作材料主料：甲鱼500克辅料：腐竹60克调料：大蒜（白皮）90克,姜5克,大葱5克,盐3克制作方法1.将鳖活焖，去肠杂，切块，用开水拖去血腥，捞起滤干水分；2.腐竹用清水浸软，切段；3.大蒜去根叶，洗净，切段；4.起油锅，下姜、葱爆香，放入鳖、大蒜炒至微黄，溅少许酒，下上汤适量，同放入瓦煲内焖至鳖 详情>>
主要症状防治措施主要症状大蒜干腐病在大蒜的整个生育期及贮藏运输期均会发生，植株染病后叶尖发黄或叶面出现浅黄色条斑，有时扩展到鳞茎上，鳞茎上呈水浸状暗色，有时长的白色或粉红色霉。病菌在土壤中越冬，翌年借雨水、灌溉水、线虫的传播。防治措施1、大蒜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，同时喷洒消毒药剂对土壤进行消毒，并配合喷施新高脂膜增强药效，大大提高药剂有效成分利用率。2、合理轮作，深翻土壤、施足基肥 详情>>
原料：大蒜、干子、肉丝、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。做法：1、肉丝用生粉和料酒抓一下，干子切丝，大蒜切马耳段；2、炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用；3、炒锅内重新入油，将大蒜和干子倒入翻炒一分钟；4、然后倒入肉丝，加入糖，盐，老抽和鸡精翻炒均匀；5、盛出装盘即可! 详情>>
材料：甘草6克大蒜15克茄子100克姜5克葱5克盐5克素油30克制作：1．把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。2．把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热，和血，止痛，消肿。 详情>>
公司简介领导联系方式公司简介金乡大蒜国际交易所是由国内多家知名企业共同参与，经山东省人民政府批准，山东省工商行政管理局核准登记，注册资金1000万元，是鲁西南成立的第一家大蒜电子交易市场。本公司位于中国大蒜之乡---金乡县（南店子大蒜市场中段），地理位置优越，并享有人杰地灵的美称，是各会员开户、开展网上交易最理想的场所。金乡大蒜国际交易所立足金乡，面向世界，经营范围定位于金乡大蒜的网上交易；其功能 详情>>
基本内容特性：药膳食疗主治：慢性鼻炎配方：大蒜头2头，荷花30克，竹叶10克，甘草6克。制法：以上四味共加水煎煮，去渣留汁。功效：清热解毒，升清通窍。用法：每日1剂，分2次饮服。 详情>>
中文学名：大蒜和蒜薹灰霉病分布区域：主要分部在各大蒜产区病原中文名：葱鳞葡萄孢和葱腐葡萄孢病原拉丁学名：BotrytissquamosaWalker病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要为害部位：主要危害大蒜和蒜薹的叶片为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法为害症状大蒜灰霉病棚室发生较多，主要为害叶片。发病初期蒜苗叶两面生有褪绿小白点，扩展后成为沿脉扩展的长形或梭形斑，大小0.5～3毫 详情>>
原料：制法：原料：黑豆100克，大蒜30克，红枣30克。制法：洗净，放入砂锅中，加水适量，同煮至黑豆熟透，再加入红糖适量，煮沸后即可食用。 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件防治方法基本信息中文名：大蒜黑头病英文名：Garlicembellisiaclovespot病原中文名：大蒜艾氏链格孢病原拉丁学名：mbellisiaallii(Campanile)Simmons病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大蒜主要为害部位：鳞茎为害症状主要为害大蒜的鳞茎，在贮藏期间的大蒜鳞茎上经常可见，剥开蒜瓣，在其上初生具紫 详情>>
基本信息为害症状病原形态特征传播途径和发病条件基本信息中文名：大蒜红腐病英文名：Garlicfusariumrot病原中文名：腐皮镰孢病原分类地位：半知菌亚门病害类型：真菌主要危害作物：大蒜主要为害部位：鳞茎为害症状是大蒜贮藏期病害之一，被害鳞茎1个或几个蒜瓣上产生褐变，呈不规则凹陷，上生淡红色霉状物，即病原菌的菌丝和分生孢子。后期病斑四周变褐软化。病原形态特征分生孢子座褥状，色鲜，分生孢子生在孢 详情>>
材料：制作方法：材料：鲤鱼一条、大蒜10瓣、郫县豆瓣、姜米、盐、白糖、味精、料酒、葱、味精适量制作方法：1、将鲤鱼去鳞、去内脏，洗干净。2、在鱼背上切上十字刀花，散上盐、料酒、姜片、葱段码味十分钟。3、炒锅加油，烧至6成热，将鱼顺着锅边划入锅中。（由于<)#)))≦经清洗、码味后，鱼身上有水，直接下入，热油遇水，容易溅油，烫伤人，所以最好顺锅边轻轻划入）4、炸至6成熟，捞起备用。5、倒出锅中 详情>>
材料:做法:介绍:材料:绿茶1.5克，大蒜头9～25克，红糖25克。做法:将大蒜头剥皮，捣成蒜泥，与绿茶、红糖一起，以沸水500毫升冲泡10分钟，即可饮用。每天1剂，可冲泡2～3次，不拘时饮服。介绍:消炎杀菌，清热解毒，抗癌肿。适用于胃癌、食管癌、乳腺癌。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：花生90克、大蒜（即蒜头）30克、猪排骨500克、生姜2~3片。烹制：1、花生、蒜头去衣，洗净；排骨洗净，斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲两个半小时。2、调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用，花生、猪排骨可捞起拌入酱油佐餐用。功效：花生大蒜煲排骨是带有疗效的汤品，具有健脾胃、益气血、去湿毒的功效。对于目 详情>>
发病规律防治病原描述病害症状发病初期，沿叶脉出现断续黄条点，后连接成黄绿相间长条纹，植抹矮化，且个别植株心叶被邻近叶片包住，呈卷曲状畸形，长期不能完全伸展，致叶片扭曲。病株鳞茎变小，或蒜办及须根减少，严重的蒜瓣僵硬，贮藏期尤为明显，该病是当前生产上普遍流行的一种病害，罹病大蒜产量和品质明显下降，造成种性退化。发病规律播种带毒鳞茎，出苗后即染病。田间主要通过桃蚜、葱蚜等进行非持久性传毒，以汁液摩擦传 详情>>
材料：配料：制作：用法：功效：材料：淮山药20克大蒜30克牛肝100克西芹100克黑木耳30克配料：绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油10克白糖5克素油30克制作：1．把淮山洗净，切4厘米长，3厘米宽的片，置武火蒸熟待用；大蒜去皮、切片；牛肝洗净，切5厘米长，3厘米宽的片；西芹洗净，切5厘米长的段，黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣状，姜切片，葱切段。2．把牛肝放入碗内，加入绍酒、酱油、白糖、盐拌匀，腌渍2 详情>>
大蒜黄萝卜生菜清汤的制作材料：大蒜黄萝卜生菜清汤的特色：菜系及功效：肺调养食谱腹泻调理食谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：煮大蒜黄萝卜生菜清汤的制作材料：主料：胡萝卜100克,生菜（团叶）50克,青蒜100克大蒜黄萝卜生菜清汤的特色：黄、白、绿三色，香鲜清口教您大蒜黄萝卜生菜清汤怎么做，如何做大蒜黄萝卜生菜清汤才好吃 1.黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；2.大蒜切去根，剥掉老皮洗净 详情>>
症状病因防治方法症状大蒜苗期发生黄叶、叶片黄化；成株发生干尖。病因一是根部受地蛆为害，二是重茬，三是“退母”也是烂母所致。烂母是正常的。烂母表明原种蒜里贮存的养分己用光，花薹和蒜瓣已开始分化。防治方法(1)种植大蒜的地要轮作。(2)提倡施用酵菌菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。(3)为防止“退母”黄尖，应在“退母”前，即播种后30～40天，开始追肥灌水，不仅对促进花薹和蒜瓣分化有一定作用，还可避免或 详情>>
病害症状发病规律防治病原描述病害症状主要为害叶片。病斑长椭圆形，大小4～7×1～3毫米。初呈淡褐色，后变灰白色，叶两面病斑生微细灰黑色霉状物，即病菌干实体，严重的病斑汇合，致叶片局部枯死。发病规律以菌丝块在寄主病残体上越冬，翌年产生分生孢子进行传播蔓延，日暖夜凉，雾大、器重的天气发病重。防治(1)收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。(2)加强田间管理，采用配方施肥技术，增强寄生抗病力。雨后及时排 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪肚400克，白皮大蒜350克，调料：植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克做法:1. 葱姜洗净切末备用；2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条；3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用；4. 就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条 详情>>
材料:做法:材料:主料：鳝鱼1000克，辅料：白皮大蒜200克，调料：姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克做法:1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2.大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细；3.炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲起；4.锅内另下菜籽油50克 详情>>
制作材料做法制作材料材料：米饭、大蒜、鸡蛋调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。（3）接着，合入米饭和大蒜翻炒翻炒。（4）然后，加点盐、鸡精炒匀，即可。 详情>>
原料做法说明原料材料：鸡胸肉、大蒜、白米。调味料：盐、油、太白粉。做法1.将白米洗净，加水煮成粥。2.鸡胸肉洗净，切丝，拌太白粉和匀。3.大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油，备用。4。待粥将熟时，放人鸡丝，加盐调味，盛盘，撒上大蒜丝即可。说明功效：改善体虚、脸色苍白等症状，预防疾病。 详情>>
材料：做法：功效：材料：大蒜、鸡做法：1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；2.蒜头剥去外衣，洗净；3.煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。功效：排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。 详情>>
简介食材明细烹饪方法(特点：)简介名称：大蒜鸡杂炒麻腐制作难度：一般所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：豆制品食材明细鸡心、肫、肝、肠（1只鸡内脏）大蒜叶100g左右麻腐（凉粉）1盒葱1根姜少许盐随口味料酒15ml淀粉少许胡椒粉2g白砂糖随口味鸡精随口味橄榄油20ml左右烹饪方法1、鸡杂入料酒、盐浆制片刻，蒜苗洗净切成1cm左右的小段，麻腐切成小块；2、锅淋油入鸡杂滑炒只六成熟后，装盘备用；3、 详情>>
制作材料做法制作材料材料：鸡胗（已煮熟）、白菜、大蒜调料：酱油、盐、白糖、鸡精做法（1）将已煮熟的鸡胗放在案板上切成片，待用。（2）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（3）将白菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入白菜翻炒一下，（5）接着，加点酱油翻炒至白菜断生。（6）然后合入大蒜和鸡胗翻炒至大蒜断生。（7）然后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细姬菇、猪瘦肉、大蒜、葱姜、油、盐、糖、料酒、鸡精、生粉、老抽制作方法1肉洗净后切成肉片。2加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。3姬菇洗净后挤掉水分。4大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。5锅内放点油，下葱姜爆香。6放肉片炒至变色后盛出。7留点油在锅内，下蒜白煸炒。8再放姬菇炒出水后下蒜叶。9加入熟肉片。10加糖、盐、鸡精。11快速翻炒两下就可以装盘了 详情>>
大蒜季节栽培取决于当地气候条件，也与品种有关。不同生育期对温度有不同的要求，根据当地的自然条件，和大蒜对温度的要求来确定栽培季节。另外不同品种的耐寒性和生长期长短存在差异，也需要考虑。大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北纬38度北地区，冬季严寒，秋播幼苗易受冻害，宜早春播种；北纬，35-38度之间的地区，春秋播种均可。长江流域一般进行 详情>>
菜系及功效：鲁菜青少年食谱老人食谱产后调理食谱骨质疏松食谱口味：蒜香味工艺：烧大蒜家常豆腐鱼的制作材料：主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）50克制作：1.将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；3.蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜 详情>>
介绍原料制法特点介绍大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。原料原料：独头蒜72头，甲鱼一只约600克，生姜、大葱、花椒、白胡椒、盐、料酒、清汤各适量。制法制法：独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净；锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成。特点特点：汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。 详情>>
