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木耳
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。 中文学名：木 详情>>
拔丝木耳的原料：木耳350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。拔丝木耳的做法：1、将木耳洗净。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人木耳挂糊。[美食中国]2、锅内放油烧至七成热，下木耳，微炸炸，倒出沥油。3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的木耳，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌。 详情>>
别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑。植物名单叶蔓荆。生长环境本品为伏地或倾斜的小灌木。沿海地区较潮湿土壤上或栽培。分布我国沿海各省，也产于云南。入药部分叶。采集期夏采叶，秋采子。自采地点家种。功能祛风行气、散瘀止痛、消疮肿。性味性湿、味甘微苦、气香无毒。主治、用量和用法跌打肿痛：用叶1～两捣烂，加酒适量，炖1小时服。或将鲜叶适量，捣烂加酒煮热外敷。 详情>>
材料做法材料花枝（墨鱼）500克白背木耳3朵青红椒各1根葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）葱2段姜2片调料：盐1/2茶匙（3克）糖1汤匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）清水4汤匙（60ml）水淀粉3汤匙（45ml）做法1）将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充分涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成片，再按 详情>>
做白背木耳鹅肉汤的材料白背木耳鹅肉汤做法做白背木耳鹅肉汤的材料主料:鹅肉240克辅料:蔓荆子20克三七8克枣(干)100克陈皮5克调料:盐3克白背木耳鹅肉汤做法1.白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净.2.田七洗净后打碎.3.陈皮用水浸洗干净.4.红枣洗净,去核.5.鹅肉用水洗净.6.加适量水,猛火煲至水滚.7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、鹅肉.8.待水再滚起,改用中火煲90分钟.9.加细 详情>>
做白背木耳鸡肉汤的材料白背木耳鸡肉汤做法做白背木耳鸡肉汤的材料主料:鸡肉240克辅料:蔓荆子20克三七8克枣(干)100克陈皮5克调料:盐3克白背木耳鸡肉汤做法1.白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净.2.田七洗净后打碎.3.陈皮用水浸洗干净.4.红枣洗净,去核.5.瘦猪肉用水洗净.6.加适量水,猛火煲至水滚.7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉.8.待水再滚起,改用中火煲90分钟.9. 详情>>
材料:做法:材料:花枝（墨鱼）500克白背木耳3朵青红椒各1根葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）葱2段姜2片调料：盐1/2茶匙（3克）糖1汤匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）清水4汤匙（60ml）水淀粉3汤匙（45ml）做法:1）将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充分涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成 详情>>
做白背木耳鸭肉汤的材料白背木耳鸭肉汤做法做白背木耳鸭肉汤的材料主料:鸭肉240克辅料:蔓荆子20克三七8克枣(干)100克陈皮5克调料:盐3克白背木耳鸭肉汤做法1.白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净.2.田七洗净后打碎.3.陈皮用水浸洗干净.4.红枣洗净,去核.5.鸭肉用水洗净.6.加适量水,猛火煲至水滚.7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、鸭肉.8.待水再滚起,改用中火煲90分钟.9.加细 详情>>
原料列表详细介绍原料列表大白菜210.0g木耳(水发)60.0g醋20.0g酱油20.0g辣椒粉5.0g精盐5.0g大蒜10.0g详细介绍1,将白菜洗净切丝2,将泡好水的木耳切丝3,都放在盘子里以后加调料搅拌 详情>>
原料：大白菜帮、木耳、姜丝做法：1.大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。2.炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。3.加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。 详情>>
白菜粉丝木耳炒鸡片材料：白菜、粉丝、黑木耳、鸡脯肉。制作：白菜切成一厘米宽三里米长的条，木耳用手撕成块，鸡肉切片，粉丝用开水烫一下。锅内放油，油热后爆香葱姜末，放入鸡片煸炒，当鸡片变白时放入黄酒和一点儿生抽。然后同时放入白菜、粉丝、黑木耳翻炒，加入盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。 详情>>
参见：白菜粉丝木耳炒鸡 详情>>
炝炒白菜黑木耳的材料：白菜200g，黑木耳8朵，姜末少许，干辣椒、青椒、虾米可选，生抽一汤匙，盐适量炝炒白菜黑木耳的做法：1、木耳泡发撕小朵，白菜洗净切条状，姜切末，干辣椒切段，青椒切丝，虾米泡发；2、锅中少许油，油热后倒入姜末、干辣椒和虾米小火炒出香味；3、倒入木耳、白菜和青椒丝，转大火快炒；4、倒入生抽和盐调味，所有食材变软身断生后即可关火，时间不必过长。小贴士：1、青椒和虾米不是必须，根据口 详情>>
原料：黑木耳50克，大白菜250克，胡萝卜50克配料：植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱花各适量。制法：（1）黑木耳用冷水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，沥净水。（2）摘去大白菜的根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块，胡萝卜洗净，削去皮、根，切成小薄片。（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花爆香，放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒至九成熟，加酱油、精盐炒入味，放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。特点： 详情>>
用途:材料:做法:用途:补气生血清肠减肥单纯性肥胖症身体偏胖贫血体质虚弱材料:黑木耳、胡萝卜各50克，白菜250克，植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱末各适量。做法:先将水发黑木耳放冷水中浸泡24小时，去蒂，用清水漂洗干净，沥水；再择去白菜的根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块；胡萝卜洗净，削去皮及根，切成小薄片。炒锅上大火，放植物油烧热，下葱末爆香，放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒熟，加酱油、 详情>>
材料做法食谱营养材料猪肚、白菜、木耳、胡萝卜、葱、姜、料酒、花椒、大料、醋、水淀粉做法１、猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净；２、将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟；３、将煮好的猪肚放凉斜切成片；４、白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片；５、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿；６、放入肚 详情>>
原料：白菜、木耳、面筋、醋、盐。做法：1、白菜切坡刀片，木耳泡软洗净撕开焯下，面筋焯下；2、炒锅倒入色拉油，先炒大白菜片1分钟；3、倒入木耳继续炒，等出劈啪声，加醋炒匀后，加入面筋炒香后，加入盐，炒匀即可。 详情>>
食材明细做法步骤小贴士食材明细大白菜半颗猪肉适量木耳适量胡萝卜一点葱花适量姜适量盐一勺半黄豆酱油一勺十三香三分之一勺鸡精一点食用油适量做法步骤1大白菜切片2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜5紧接着可一加入木耳，炒两分钟6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比 详情>>
材料：制作：材料：白菜、粉丝、黑木耳、鸡脯肉。制作：1、白菜切成一厘米宽三里米长的条，木耳用手撕成块，鸡肉切片，粉丝用开水烫一下。2、锅内放油，油热后爆香葱姜末，放入鸡片煸炒，当鸡片变白时放入黄酒和一点儿生抽。3、然后同时放入白菜、粉丝、黑木耳翻炒，加入盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：白菜适量水发木耳适量水发腐竹适量肉适量配料：葱姜适量辅料：植物油适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量大喜大鸡精适量制作步骤1.将白菜、腐竹切条、木耳摘小朵、葱姜、肉切丝2.锅加油，花椒粉爆锅，下入葱姜、肉丝3.煸至变色4.下入腐竹和木耳5.烹料酒倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟6.出锅前加胡椒粉、鸡精、撒上罗勒叶点缀 详情>>
白菜木耳烧豆腐的材料：木耳8-10朵，豆腐200g，白菜150g、香菇可选，葱姜末适量，豆瓣酱一汤匙，生抽一汤匙，盐小半匙或不加白菜木耳烧豆腐的做法：1、木耳提前用冷水泡发，去根后撕成小朵备用，豆腐切小块在沸水中汆烫2分钟后捞出沥干水分；2、锅中倒少许油，加入葱姜末爆香；3、倒入豆瓣酱，小火炒出红油；4、加入白菜翻炒出甜味；5、加入木耳和香菇翻炒并倒入生抽调味；6、添小半碗水，加入豆腐，大火煮开转 详情>>
原料：配料：做法：原料：面粉、嫩的白菜叶、水泡木耳配料：葱、姜、十三香调味料、食用油、香油、鸡精、酱油做法：1、准备材料、工具；2、和面，根据人数取适量的面粉，一点点加自来水调和，直到把面和成不软不硬的团；3、准备做馅的材料，把洗干净的嫩白菜叶剁碎后放在菜盆里，在上面撒上适量的盐搅拌后腌制5分钟，然后挤去水分备用；把水泡木耳切丝后剁碎备用；把葱、姜切碎备用；4、调馅，把切碎备用的白菜叶、木耳和葱姜 详情>>
原料：做法：原料：木耳、白菜、土豆、猪肉。做法：1、木耳切丝，白菜切小片，土豆切片，猪肉切小片；2、锅里放油，加入肉片翻炒至变色；3、加入酱油，花椒粉，加入白菜，木耳，土豆片翻炒；4、加盐，水淀粉，出锅。 详情>>
食材做法食材原料：白菜400克、木耳50克、粉皮60克、菠菜100克、葱、姜、蒜、花生油30克、盐3克、酱油10克、味精2克、香油5克。做法1、白菜洗净，切成小块放到热水中焯一下。2、菠菜洗净，过热水焯一下。3、锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。4、倒入酱油。5、放入白菜翻炒。6、放入木耳和盐翻炒。7、宽粉皮用热水焯一下，放入锅中炖5分钟。8、放入菠菜翻炒均匀。9、放入味精、香油调味即可。 详情>>
材料做法材料大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜、盐、蘑菇精做法1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2. 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
原料：做法：原料：木耳、白菜两大片、尖椒两个。做法：1、木耳用温水泡发，摘洗干净，再用开水焯一下；2、白菜洗净，片成片儿；尖椒洗净去籽切块；3、锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，倒入白菜、木耳、尖椒翻炒，加蚝油和少量的盐继续炒蔫了，出锅装盘即可。 详情>>
材料：主料：黑木耳300克,白果50克,红椒片各适量。调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。做法1.黑木耳、白果分别洗净焯水。2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。制作要诀：黑木耳要清洗干净，以防有沙。 详情>>
材料做法特点材料用料原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清汤750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、白果洗净汆水，木耳泡发洗净，芥菜洗净切条待用。2、净锅上火，放入清汤、白果、木耳，大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成。特点木耳富含蛋白质，糖类，维生素，钙、铁等矿物质。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清汤750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、白果洗净汆水，木耳泡发洗净，芥菜洗净切条待用。2、净锅上火，放入清汤、白果、木耳，大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成。 详情>>
菜系：原料：制作：菜系：川菜原料：主料：猪夹心肉（软五花）500克辅料：白果（鲜）100克木耳50克调料：盐10克料酒20克大葱25克花椒5克姜25克味精10克制作：1.把带皮的猪前夹心肉刮净毛洗洁，切成3.5厘米见方的块；2.白果剥去硬壳，下热油锅内爆至六成热时捞出剥去薄衣；3.葱姜摘洗干净，葱切段，姜拍松待用；木耳泡发待用4.取沙罐放入清水，猪夹心肉至火上烧开；5.撇去浮沫投入葱姜、花椒、料酒 详情>>
白果炒木耳的制作材料：白果炒木耳的制作要诀：白果炒木耳的制作材料：主料：木耳300克,白果50克,红椒片各适量。调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您白果炒木耳怎么做，如何做白果炒木耳才好吃 1.木耳、白果分别洗净焯水。2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。白果炒木耳的制作要诀：木耳要清洗干净，以防有沙。 详情>>
材料:做法:材料:白木耳1杯，火腿2片，青芦笋3支，蒜片1/2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，水2/3杯，太白粉1大匙，水2大匙做法:1.)将白木耳洗净浸泡至澎涨后，捞起沥干切开成小朵状，切除黄色部分硬块处，将其他材料洗净后切好备用。2.)将锅预热后，加入少许油，把蒜片爆香，放入材料3)拌炒均匀，再加入调味料4)略煮沸后，再将拌好的调味料5)，倒入芶芡后即可盛起食用 详情>>
【配方】白木耳20克，猪瘦肉200克，胡萝卜50克，香菇、豆粉各30克，鸡蛋清1个，料酒15毫升，味精3克，盐、姜各5克，葱10克，酱油10毫升，植物油50毫升。【制作】1.将白木耳（银耳）用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成片；胡萝卜去皮，切片。2.猪瘦肉切成片，加人豆粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀。3姜切片，葱切段。4.炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成热，下人姜、葱爆看，再下人肉片、木耳 详情>>
用途:材料:做法:用途:妇女气滞血淤月经不调经期腹痛黑眼圈肝失疏泄脾运不力气滞血淤材料:白木耳25g，猪肝30g，生姜，红枣数粒，细盐少许。做法:1、先将白木耳用清水浸透发大，洗净备用。@2、猪肝、生姜、红枣分别用清水洗净。猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核，备用。@3、锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时，加入猪肝，等猪肝熟透，即可加入细盐调味饮 详情>>
此汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有效果，是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲 详情>>
简介:材料:做法:简介:功能：保养肺部莲藕、莲子、白木耳皆有助降火及帮助精神稳定、减压。莲藕中的多醣体有助于抗氧化力的提升。这杯蔬果汁含有润肺养生的效果，也很适合神经质或易疲劳者食用。材料:白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。2.将所有材料放入果汁机中。3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.依据个人口感决定是否添加黑糖。 详情>>
材料：做法：作用：材料：参须3钱，莲子3钱，芡实2钱，白木耳适量。做法：莲子与白木耳先泡水备用，然后将所有材料加水与冰糖蒸1个小时即可。剩余参须，可加莲子、芡实与白木耳再蒸一次后服用。作用：参须可调节免疫力、白木耳滋阴，营养效果不亚于燕窝，芡实和莲子则能安神补肾，是一道好吃滋养又可经常食用养生甜汤。 详情>>
汤料：做法：汤料：木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒做法：1.先将所有材料洗净。2.木瓜对半切开，去籽，再切成大块状；并将白木耳泡软备用。3.在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成 详情>>
原料步骤特别提示原料小南瓜两个白木耳红枣新鲜百合冰糖各适量步骤1、白木耳和红枣提前泡发好，新鲜百合洗净备用。把小南瓜按约三分之一的比例上面部分切开，里面的东西掏空。2、掏空后的南瓜里面放入少许白木耳和红枣、新鲜百合、冰糖。再放入锅中蒸用大火烧开，转中火烧约50分钟。3、蒸好后，取出即可享受咯。特别提示1、材料中所提到的新鲜百合，如果没有可以不加，也可以买干的百合提前泡发。2、做南瓜盅的小南瓜超市或 详情>>
简介:材料:做法:简介:材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。材料:干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许做法:1.白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。2.取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮 详情>>
菜肴名称原材料(主料调料)做法特色提示菜肴名称白木耳烧乌鸡原材料主料洗净乌鸡一只、银耳调料盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法1．乌鸡洗净，宰成块；银耳用冷水涨发后，洗涤干净，撕成大小适度的片．2．锅中倒油烧热，放入葱、姜爆香，将鸡块放入爆炒，倒人鲜汤，待沸后去掉浮沫，吃好味，改小火慢烧至鸡八成熟时，下入银耳，推匀，再续烧至鸡肉熟嫩离骨时改大火收汁起锅。3．银耳摆在盘子底部，鸡盛在面上即成。特色1 详情>>
≮原料≯水发白木耳500克，瘦猪肉300克，红枣10枚，冰糖适量。≮做法≯1、猪肉洗净切块，放入锅中，加水烧开。2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、红枣。3、加盖，用小火焖至肉酥，即成。≮TIPS≯可抗衰老。 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。白木耳炖瘦肉的做法:1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。 详情>>
原料特色操作贴士原料白芷5克、干木耳20克、塔菇菜150克、断生的肉片150克、葱姜少量、胡椒粉3克、盐3克。特色增强人体抗病能力，从内而外润泽身心、美白肌肤。操作1、干木耳用凉水泡发3-4小时，这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。泡发的木耳、肉片、葱姜入汤煲，加足水上火煲煮。水开后，加入白芷，转文火煲30分钟。2、加入塔菇菜，转大火煮开。3、最后加盐、胡椒粉调味。贴士自制清甜鲜美靓肤汤。白 详情>>
原料：制法：原料：丝瓜250克，黑木耳(水发)30克，白芷15克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。制法：1、丝瓜去皮，切3厘米见方的片；黑木耳洗净；将白芷润透，切片；姜切片，葱切段。2、将丝瓜、黑木耳、白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文．火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。 详情>>
特点：原料：贴心建议：特点：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口。原料：黑木耳一把、百合一头、本地芹菜5根、蒜蓉1小匙、盐适量、香油3ML。做法：1、木耳用冷水泡发，并洗干净；百合剥瓣，除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后，切段；2、锅中入水烧开后，放入一点盐和油，将黑木耳煮三分钟后，捞出 详情>>
材料:做法:材料:百合，黑木耳，油做法:1.黑木耳先水抄过。2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了，非常非常的清淡。 详情>>
材料:做法:材料:百合，黑木耳，油做法:1.黑木耳先水抄过。2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了，非常非常的清淡 详情>>
材料:做法:材料:鲜百合一个，西芹，红萝卜，黑木耳。做法:蒜头爆香，加入胡萝卜先炒,再加入西芹，木耳，最后加入百合和勾薄欠。 详情>>
用料主料:木耳鸡蛋香菜香葱蒜末辅料:盐糖芝麻辣椒面香油酱油香醋做法1把鸡蛋摊成蛋皮并切细条2木耳水焯后加盐糖芝麻香油酱油香葱蒜末香醋拌好3炸辣椒油(油烧热后,到入盛有辣椒面盐糖芝麻的碗里)4加上蛋皮香菜即可小贴士蛋皮不要摊破 详情>>
原料：水发黑木耳50克，水发银耳50克。辅料：盐、味精、葱油各适量。做法：1.黑木耳、银耳洗净，用开水焯熟，切丝。2.将黑白木耳丝盛入盘中用调料拌匀即可。温馨提示：调料换成辣椒油、葱油各2小匙，盐1小匙，味精少许变成爽口双耳。把黑木耳换成紫甘蓝即可变成拌双喜。 详情>>
原料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下；2、盐，生抽，醋兑匀；3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；4、把木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可。 详情>>
菜肴简介食材明细做法小贴士菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细包菜黑木耳蒜生抽做法1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝，倒适量的油，爆香蒜末。2.爆香之后放入切好的包菜，翻炒，炒至微微变软的时候放入木耳丝，和一勺生抽翻炒均匀。小贴士黑木耳不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的 详情>>
材料:做法:材料:包心菜250克，水发黑木耳100克，精制植物油、芝麻油、酱油、精盐、湿淀粉、白糖、米醋各适量。做法:1.将包心菜去掉老叶，洗净，撕成小片，沥干水分备用；将黑木耳洗净，控净水分备用。2.置炒锅于火上，放油烧热，再放入已备好的包心菜、黑木耳煸炒。再加入适量酱油、精盐、白糖调味，入味后用湿淀粉勾芡，再加入适量米醋，淋上芝麻油即成。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：爆主要食材：蔬菜类食材明细主料：水发木耳100克油菜300克调料：色拉油50克清汤25克精盐3克料酒10克米醋3克味精3克水淀粉15克香油5克做法1.将水发木耳择洗干净，装入盘中备用，将油菜取嫩茎，清洗干净后切成段，装入碗内备用。2.将锅放入旺火上，烧至七成热，放入油菜段和木耳块。爆炒一下，捞出，控净，转入盘中。3. 详情>>
材料做法材料用料扁豆50克，黄豆50克，木耳25克，冬瓜500克，姜盐各适量。做法1、木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵。2、扁豆和黄豆洗干净。3、冬瓜洗净，切厚块。4、煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即成。 详情>>
扁豆木耳冬瓜汤原料：冬瓜500克，扁豆50克，木耳25克、黄豆50克，姜片、盐制法：1．木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵。2．扁豆和黄豆洗干净。3．冬瓜洗净，切厚块。4．煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即成。 详情>>
原料做法原料黑木耳、香菜、红辣椒。调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。做法1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。2、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。3、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。4、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。 详情>>
冰糖黑木耳原料:原料：黑木耳10克，冰糖20克。制法:将黑木耳用清水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，放入碗内，加冰糖，上笼蒸约40分钟即成。特点:甘甜滑爽，滋补强身，活血降压。 详情>>
原料：做法：原料：冰糖、红枣、木耳做法：1、黑木耳泡发、洗净，红枣去核备用；2、将1放进炖盅内加纯净水；3、锅内放1/3水，放入炖盅先大火后中小火炖1-2个小时；4、提前10分钟加些冰糖即可。 详情>>
原料：做法：原料：木耳、红枣、冰糖。做法：1、木耳、红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。2、泡好的木耳、红枣放入锅内煮熟，加入冰糖调味即成。 详情>>
原料：做法：原料：木耳50g、红枣6个、冰糖20g、清水500ml。做法：1、木耳洗净后切碎放入砂锅；2、放入清水煮开；3、放入木耳碎、红枣、冰糖煮到木耳熟透即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱冰镇黑木耳原料：水发黑木耳250克，花生油25克，清汤150克，精盐、味精各适量，香油15克。冰镇黑木耳的做法：(1)把木耳摘洗干净。(2)将炒勺放在火上，倒入油，油热投入黑木耳煸炒几下，迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯时，淋入香油拌匀，装盘，使其自然冷却，再放入冰箱冷藏室。食用时取出即可。 详情>>
食材明细做法食材明细菠菜粉丝木耳（用水泡好）自制的花生豆子咸菜蒜瓣酱油食醋精盐香油做法1.菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2.粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3.蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下，加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4.搅拌均匀即可食用。 详情>>
原料：菠菜、黑木耳、盐、糖、陈醋、香油、味精、辣椒油。做法：1、菠菜洗净，用盐水泡半小时以上，木办法，社会诚信度太低了，蔬菜农药，即使俺买有机的，俺也这么洗；2、木耳温水泡发，去根，洗净，沥干水后，切丝备用；3、烧开一锅水，放少许盐，放入菠菜，水沸后，关火，捞出菠菜，放在冰水里冷却，捞出，拧干水分，切段；4、盘子里放好菠菜段、黑木耳丝，加陈醋、盐、香油、糖、味精、喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。备注： 详情>>
材料：牛肉150克、菠菜200克、木耳（水发后）80克、大葱30克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生粉、胡椒粉、豉油、花生油各适量。做法：牛肉洗净，切片后以盐、糖、生粉、豉油、花生油拌匀备用；菠菜切去根部，洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和大葱，下牛肉大火翻炒片刻，然后加入菠菜和木耳猛火快速翻炒，以盐、胡椒粉调味即成。 详情>>
食谱原料：制作方法：健康提示：食谱原料：木耳100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，味精2克，料酒3克，葱、美各适量。制作方法：1、将木耳切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟;2、菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下;3、火腿切末;葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片;4、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香;5、放木耳略煎，加水煮沸，用小火焖20分 详情>>
材料:做法:材料:芦笋5根，木耳适量，彩椒丝油1小匙，辣椒粉适量，姜黄适量，盐适量做法:1.把芦笋斜切，根部要是老的可以把皮削掉了；2.木耳水发好后洗掉砂子，切几刀；3.彩椒可以用红的或是黄的，切成丝后量不要超过芦笋就行；4.锅里放油，中火把菜炒在一起，芦笋熟了以后(3-4分钟)放盐、辣椒粉和姜黄，就可以出锅了。 详情>>
菜肴做法营养分析(黑木耳营养分析彩椒的营养成分)菜肴做法原料：木耳、红彩椒、黄彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜。做法：1、将木耳用清水泡发洗净（我建议最好用凉水，这样泡出的木耳又大又脆）；2、红黄彩椒切丝、香菜切末、蒜拍碎；3、用蒜末、香油、花椒油、辣椒油、醋、酱油、鲜麻椒、盐、白糖、胡椒粉调成拌汁；4、温水下锅，慢慢煮木耳；5、待水刚开即可关火（这样煮熟的木耳不老很嫩）；6、捞出木耳过凉水沥干水分倒入 详情>>
材料:做法:材料:芦笋5根，木耳适量，彩椒丝油1小匙，辣椒粉适量，姜黄适量，盐适量做法:1.把芦笋斜切，根部要是老的可以把皮削掉了；2.木耳水发好后洗掉砂子，切几刀；3.彩椒可以用红的或是黄的，切成丝后量不要超过芦笋就行；4.锅里放油，中火把菜炒在一起，芦笋熟了以后(3-4分钟)放盐、辣椒粉和姜黄，就可以出锅了。 详情>>
原料：菜花200克，木耳50克，盐5克、鸡精5克、葱姜蒜末10克、色拉油60克制法：1、木耳用温水泡开，菜花切成小块，分别人沸水中焯水，捞出控干。2、锅内放油烧热，将葱姜蒜末煸香，放入焯好水的菜花和木耳，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 详情>>
原料：木耳、蒜、葱花、盐、生抽。做法：1、木耳泡发洗净去蒂，大蒜两瓣切成碎末，葱花适量；2、锅热入油烧热，放入蒜末爆香，加入木耳翻炒；3、翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、葱花调味出锅即可。 详情>>
用途:材料:做法用途:清肠通便祛脂减肥单纯性肥胖症身体偏胖血脂异常习惯性便秘材料:黑木耳、青菜心各100克，冻豆腐500克，鲜汤250毫升，葱末、姜末、味精、精盐、香油、植物油各适量。做法:将水发黑木耳洗净去蒂，撕成小块；冻豆腐切成片，入沸水锅中焯一下捞出，沥净水；青菜心洗净，入沸水锅中略焯捞出，用冷水过凉，沥净水分。炒锅上大火，放植物油烧热，下葱末、姜末煸出香味，再放鲜汤、黑木耳、冻豆腐、青菜心 详情>>
蔡木耳（1892－1943），福建省莆田市涵江区白塘镇埭里村人。1936年参加革命，不久加入中国共产党。曾任闽中工农游击队第二支队战士，参加了闽中苏区三年游击战争。1938年3月闽中红军游击队改编为新四军北上抗日后留在闽中苏区坚持革命斗争，历任莆田地下党交通员、涵江工会会长。1943年11月在莆田埭头执行任务时牺牲。 详情>>
菜系：原料：(主料：调料：)制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：猪血75克豆腐(北)75克猪肉(瘦)40克海参50克木耳(水发)50克鸡蛋调料：香油2克盐5克味精5克酱油8克胡椒粉75克大葱20克制作：1.猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。2.将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:酒精性溃疡材料:熟猪白肚子250克，党参10克，枸杞子10克，木耳30克，笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。做法:党参加水煎煮取汁，连煎2次，合并煎液浓缩至30毫升。枸杞子洗净，放小碗内，上笼蒸30分钟。熟肚片切成3厘米长的坡刀大片，加鸡蛋、酱油，用湿淀粉调拌匀。木耳用温水浸透，洗净，切细，荸荠削皮切作片。炒锅放在旺火上，加菜油 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：茶树菇、黑木耳、五花肉、配料：、姜、蒜瓣、葱调料：生抽、盐、鸡精制作方法1五花肉切片，蒜切片，姜切末，葱切段。2茶树菇洗净，手撕成丝状。3黑木耳泡发洗净，手撕成块状。4锅热注油，中小火煸肉片。5中小火煸肉片两面金黄时下姜末蒜瓣一起煸香。6再放手撕的茶树菇一起翻炒。7茶树菇炒软的时候放木耳一起炒2分钟左右。8依次放点生抽，盐和鸡精调味，最后放入葱段炒匀即可起锅。 详情>>
产品规格黑木耳鉴别适用人群注意事项产品规格产品名称：长白山黑木耳主要原料：长白山黑木耳食用方法：温水浸泡膨胀，变软后拌食或烹饪食用执行标准：GB/T6192-2008保质期：36个月贮藏方法：阴凉干燥处黑木耳鉴别第一步：先看颜色。颜色自然，正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，是好木耳；正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的，是质量差的木耳;颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳；水能洗掉 详情>>
材料凤梨1大片，黑木耳20克，胡萝卜和黄瓜各1段，蒜1瓣，盐2克，鸡精5克。做法1、把黑木耳泡开，洗净，摘成大片。2、黄瓜，胡萝卜和凤梨也都切成片，蒜也切成片。3、锅内放少许油，所有材料下锅拌炒20秒，放入盐和鸡精拌炒均匀即可。 详情>>
材料调味料制作过程营养价值食用功效贴士材料水发木耳200g、红椒1/2根调味料花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)|制作过程油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。营养价值1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓 详情>>
主料辅料调料做法营养分析食物相克主料大白菜(青口)250克辅料木耳(水发)100克调料大豆油25克盐3克花椒粉1克酱油5克淀粉(玉米)5克做法1.将水发木耳去杂质洗净2.白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片3.在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅4.随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油、盐继续煸炒5.至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可.健康提示本品对高血脂、高 详情>>
炒木耳白菜片简介主料配料耗时炒木耳白菜片做法注意事项炒木耳白菜片简介又是一道妈妈制作的营养菜肴，菜的种类真的很丰富，木耳香糯，胡萝卜颜色漂亮，白菜有解毒的作用，而且加入了肉片一起炒，肉的香味和蔬菜的清香混合，真是味道鲜美的很，作为午餐时再合适不过了，营养丰富有制作方便主料木耳50g白菜200g肉片50g胡萝卜50g配料油适量盐适量葱花适量蒜适量胡椒粉适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10分钟内 详情>>
主料：调料：做法：贴士：主料：木耳300克，白果50克，红椒片各适量。调料：葱、姜末，盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。做法：1、木耳、白果分别洗净焯水。2、锅内入油烧热，放入葱、姜末煸香，再放木耳、白果和红椒片翻炒，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。贴士：木耳要清洗干净，以防有沙。 详情>>
原料：木耳、油、蒜、芦笋、盐、糖、酱油。做法：1、木耳温水泡好，煮10分钟捞出；2、油热后放入蒜炒香，放入芦笋和木耳炒1分钟；3、小火闷10分钟，放入盐糖，酱油即可。 详情>>
材料包菜黑木耳蒜生抽做法1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝，倒适量的油，爆香蒜末。2.爆香之后放入切好的包菜，翻炒，炒至微微变软的时候放入木耳丝，和一勺生抽翻炒均匀。小贴士黑木耳不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。 详情>>
材料:做法:材料:木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐做法:1.泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片，炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香，然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。 详情>>
原料配料做法原料腊肉半条、杏鲍菇1个、木耳1小把、胡萝卜1根配料青蒜3棵、生抽、鸡粉、蚝油半汤匙做法1、木耳洗净浸泡3小时；2、腊肉切片蒸熟；3、杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段；4、热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒；5、然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜；6、蚝油、生抽调味，即可出锅。 详情>>
菜系及功效：西北菜菜谱炒木犀木耳原料：鸡蛋2个，水发木耳150克，嫩黄瓜片5克，豆油60克。炒木犀木耳的做法：①首先把鸡蛋打人碗内，加人精盐、葱姜末搅匀。炒勺倒油35克，烧热后倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出。②炒勺擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时，加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下，再把炒熟的蛋片下勺，翻炒均匀即可装盘。炒木犀木耳特点：色泽黑黄相衬，脆嫩鲜香 详情>>
原料：配料：做法：原料：藕、木耳、红椒、香芹配料：蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
原料：做法：原料：肉丝，干木耳。做法：1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。5、加点盐，稍微加点水。6、开了就可以加点鸡精起锅了。 详情>>
陈醋木耳的制作材料：教您陈醋木耳怎么做，如何做陈醋木耳才好吃陈醋木耳的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：酸咸味工艺：拌陈醋木耳的制作材料：主料：木耳(干)30克辅料：香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克调料：白砂糖3克,香油2克,酱油5克教您陈醋木耳怎么做，如何做陈醋木耳才好吃1.将黑木耳用温水发开后用开水烫一下；2.将木耳再用冷水过凉；3.香菜洗净沥干水分后切末；4.枸杞用水发开后备用；5.将 详情>>
虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净 详情>>
基本信息特征特性产量表现栽培要点种植区域基本信息审定编号：川审菌2010006品种名称：川黑木耳2号品种类别：木耳品种来源：四川省农业科学院土壤肥料研究所、青川野生黑木耳菌株29特征特性该品种为木腐菌。菌丝匍匐，具有锁状联合，孢子无色、光滑，常弯曲为腊肠形，菌丝生长最适温度10℃～25℃，子实体生长最适温度14℃～20℃；菌丝生长阶段适宜湿度65%，子实体生长阶段85%～90%；好气性，尤其在子实 详情>>
品种类别:木耳品种名称:川毛木耳8号审定编号:川审菌2008001品种来源:四川省农科院土壤肥料研究所,出发菌株黄背木耳，1984年从日本引进，是毛木耳中色泽和品质最好的品种，至今仍是我省毛木耳主栽品种之一。特征特性:该品种子实体胶质，耳片形状呈浅杯形、耳形或不规则形，宽9厘米～21厘米、厚0.14厘米～0.2厘米，粉红色至紫红色，背面绒毛白色。菌丝白色、粗壮、浓密。孢子光滑、肾形，12～18×5 详情>>
用料黑木耳5克、葱花1小匙、七味粉1小匙、麻油1小匙、盐·胡椒适量做法1黑木耳泡发，去蒂，撕成适口大小。2锅里加水煮沸，放进黑木耳烫熟，捞出沥干水分。3将其与材料与黑木耳拌匀装盘。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料黑木耳100克，大白菜150克，花椒碎少许，葱白适量，蒜茸少许。盐1茶匙，白糖少许，花椒油1茶匙，辣椒油半汤匙，食用油1茶匙。做法1、黑木耳用温开水浸2小时至透，去根，切开。2、起锅爆香蒜茸、葱白；加入木耳、大白菜，放入花椒碎、调料、高汤拌匀略煮。3、上碟时将大白菜铺碟底可增加美感。小提示：黑木耳富含铁、锌等人体必须的微量元素，有补血、防癌的功效，老少皆宜。英文解说Bl 详情>>
品种类别:木耳品种名称:川琥珀木耳1号审定编号:川审菌2008002品种来源:四川省农科院土壤肥料研究所,出发菌株琥珀木耳，八十年代后期从福建引进。特征特性:该品种子实体胶质，耳片形状呈耳形或不规则形，宽8厘米～20厘米，厚1.5毫米～2.1毫米，浅褐红色至琥珀褐色，背面绒毛污白色至淡黄褐色。菌丝初白色、后略变灰褐色，粗壮、浓密。孢子近椭圆形、弯曲近肾形，9～14×4～5.6微米，孢子印白色。该品 详情>>
别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑。植物名单叶蔓荆。生长环境本品为伏地或倾斜的小灌木。沿海地区较潮湿土壤上或栽培。分布我国沿海各省，也产于云南。入药部分叶。采集期夏采叶，秋采子。自采地点家种。功能祛风行气、散瘀止痛、消疮肿。性味性湿、味甘微苦、气香无毒。主治、用量和用法跌打肿痛：用叶1～两捣烂，加酒适量，炖1小时服。或将鲜叶适量，捣烂加酒煮热外敷。 详情>>
材料做法材料花枝（墨鱼）500克白背木耳3朵青红椒各1根葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）葱2段姜2片调料：盐1/2茶匙（3克）糖1汤匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）清水4汤匙（60ml）水淀粉3汤匙（45ml）做法1）将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充分涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成片，再按 详情>>
做白背木耳鹅肉汤的材料白背木耳鹅肉汤做法做白背木耳鹅肉汤的材料主料:鹅肉240克辅料:蔓荆子20克三七8克枣(干)100克陈皮5克调料:盐3克白背木耳鹅肉汤做法1.白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净.2.田七洗净后打碎.3.陈皮用水浸洗干净.4.红枣洗净,去核.5.鹅肉用水洗净.6.加适量水,猛火煲至水滚.7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、鹅肉.8.待水再滚起,改用中火煲90分钟.9.加细 详情>>
做白背木耳鸡肉汤的材料白背木耳鸡肉汤做法做白背木耳鸡肉汤的材料主料:鸡肉240克辅料:蔓荆子20克三七8克枣(干)100克陈皮5克调料:盐3克白背木耳鸡肉汤做法1.白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净.2.田七洗净后打碎.3.陈皮用水浸洗干净.4.红枣洗净,去核.5.瘦猪肉用水洗净.6.加适量水,猛火煲至水滚.7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉.8.待水再滚起,改用中火煲90分钟.9. 详情>>
材料:做法:材料:花枝（墨鱼）500克白背木耳3朵青红椒各1根葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）葱2段姜2片调料：盐1/2茶匙（3克）糖1汤匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）清水4汤匙（60ml）水淀粉3汤匙（45ml）做法:1）将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充分涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成 详情>>
做白背木耳鸭肉汤的材料白背木耳鸭肉汤做法做白背木耳鸭肉汤的材料主料:鸭肉240克辅料:蔓荆子20克三七8克枣(干)100克陈皮5克调料:盐3克白背木耳鸭肉汤做法1.白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净.2.田七洗净后打碎.3.陈皮用水浸洗干净.4.红枣洗净,去核.5.鸭肉用水洗净.6.加适量水,猛火煲至水滚.7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、鸭肉.8.待水再滚起,改用中火煲90分钟.9.加细 详情>>
原料列表详细介绍原料列表大白菜210.0g木耳(水发)60.0g醋20.0g酱油20.0g辣椒粉5.0g精盐5.0g大蒜10.0g详细介绍1,将白菜洗净切丝2,将泡好水的木耳切丝3,都放在盘子里以后加调料搅拌 详情>>
原料：大白菜帮、木耳、姜丝做法：1.大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。2.炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。3.加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。 详情>>
白菜粉丝木耳炒鸡片材料：白菜、粉丝、黑木耳、鸡脯肉。制作：白菜切成一厘米宽三里米长的条，木耳用手撕成块，鸡肉切片，粉丝用开水烫一下。锅内放油，油热后爆香葱姜末，放入鸡片煸炒，当鸡片变白时放入黄酒和一点儿生抽。然后同时放入白菜、粉丝、黑木耳翻炒，加入盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。 详情>>
参见：白菜粉丝木耳炒鸡 详情>>
炝炒白菜黑木耳的材料：白菜200g，黑木耳8朵，姜末少许，干辣椒、青椒、虾米可选，生抽一汤匙，盐适量炝炒白菜黑木耳的做法：1、木耳泡发撕小朵，白菜洗净切条状，姜切末，干辣椒切段，青椒切丝，虾米泡发；2、锅中少许油，油热后倒入姜末、干辣椒和虾米小火炒出香味；3、倒入木耳、白菜和青椒丝，转大火快炒；4、倒入生抽和盐调味，所有食材变软身断生后即可关火，时间不必过长。小贴士：1、青椒和虾米不是必须，根据口 详情>>
原料：黑木耳50克，大白菜250克，胡萝卜50克配料：植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱花各适量。制法：（1）黑木耳用冷水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，沥净水。（2）摘去大白菜的根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块，胡萝卜洗净，削去皮、根，切成小薄片。（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花爆香，放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒至九成熟，加酱油、精盐炒入味，放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。特点： 详情>>
用途:材料:做法:用途:补气生血清肠减肥单纯性肥胖症身体偏胖贫血体质虚弱材料:黑木耳、胡萝卜各50克，白菜250克，植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱末各适量。做法:先将水发黑木耳放冷水中浸泡24小时，去蒂，用清水漂洗干净，沥水；再择去白菜的根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块；胡萝卜洗净，削去皮及根，切成小薄片。炒锅上大火，放植物油烧热，下葱末爆香，放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒熟，加酱油、 详情>>
材料做法食谱营养材料猪肚、白菜、木耳、胡萝卜、葱、姜、料酒、花椒、大料、醋、水淀粉做法１、猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净；２、将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟；３、将煮好的猪肚放凉斜切成片；４、白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片；５、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿；６、放入肚 详情>>
原料：白菜、木耳、面筋、醋、盐。做法：1、白菜切坡刀片，木耳泡软洗净撕开焯下，面筋焯下；2、炒锅倒入色拉油，先炒大白菜片1分钟；3、倒入木耳继续炒，等出劈啪声，加醋炒匀后，加入面筋炒香后，加入盐，炒匀即可。 详情>>
食材明细做法步骤小贴士食材明细大白菜半颗猪肉适量木耳适量胡萝卜一点葱花适量姜适量盐一勺半黄豆酱油一勺十三香三分之一勺鸡精一点食用油适量做法步骤1大白菜切片2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜5紧接着可一加入木耳，炒两分钟6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比 详情>>
材料：制作：材料：白菜、粉丝、黑木耳、鸡脯肉。制作：1、白菜切成一厘米宽三里米长的条，木耳用手撕成块，鸡肉切片，粉丝用开水烫一下。2、锅内放油，油热后爆香葱姜末，放入鸡片煸炒，当鸡片变白时放入黄酒和一点儿生抽。3、然后同时放入白菜、粉丝、黑木耳翻炒，加入盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：白菜适量水发木耳适量水发腐竹适量肉适量配料：葱姜适量辅料：植物油适量盐适量花椒粉适量胡椒粉适量大喜大鸡精适量制作步骤1.将白菜、腐竹切条、木耳摘小朵、葱姜、肉切丝2.锅加油，花椒粉爆锅，下入葱姜、肉丝3.煸至变色4.下入腐竹和木耳5.烹料酒倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟6.出锅前加胡椒粉、鸡精、撒上罗勒叶点缀 详情>>
白菜木耳烧豆腐的材料：木耳8-10朵，豆腐200g，白菜150g、香菇可选，葱姜末适量，豆瓣酱一汤匙，生抽一汤匙，盐小半匙或不加白菜木耳烧豆腐的做法：1、木耳提前用冷水泡发，去根后撕成小朵备用，豆腐切小块在沸水中汆烫2分钟后捞出沥干水分；2、锅中倒少许油，加入葱姜末爆香；3、倒入豆瓣酱，小火炒出红油；4、加入白菜翻炒出甜味；5、加入木耳和香菇翻炒并倒入生抽调味；6、添小半碗水，加入豆腐，大火煮开转 详情>>
原料：配料：做法：原料：面粉、嫩的白菜叶、水泡木耳配料：葱、姜、十三香调味料、食用油、香油、鸡精、酱油做法：1、准备材料、工具；2、和面，根据人数取适量的面粉，一点点加自来水调和，直到把面和成不软不硬的团；3、准备做馅的材料，把洗干净的嫩白菜叶剁碎后放在菜盆里，在上面撒上适量的盐搅拌后腌制5分钟，然后挤去水分备用；把水泡木耳切丝后剁碎备用；把葱、姜切碎备用；4、调馅，把切碎备用的白菜叶、木耳和葱姜 详情>>
原料：做法：原料：木耳、白菜、土豆、猪肉。做法：1、木耳切丝，白菜切小片，土豆切片，猪肉切小片；2、锅里放油，加入肉片翻炒至变色；3、加入酱油，花椒粉，加入白菜，木耳，土豆片翻炒；4、加盐，水淀粉，出锅。 详情>>
食材做法食材原料：白菜400克、木耳50克、粉皮60克、菠菜100克、葱、姜、蒜、花生油30克、盐3克、酱油10克、味精2克、香油5克。做法1、白菜洗净，切成小块放到热水中焯一下。2、菠菜洗净，过热水焯一下。3、锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。4、倒入酱油。5、放入白菜翻炒。6、放入木耳和盐翻炒。7、宽粉皮用热水焯一下，放入锅中炖5分钟。8、放入菠菜翻炒均匀。9、放入味精、香油调味即可。 详情>>
材料做法材料大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜、盐、蘑菇精做法1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2. 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
原料：做法：原料：木耳、白菜两大片、尖椒两个。做法：1、木耳用温水泡发，摘洗干净，再用开水焯一下；2、白菜洗净，片成片儿；尖椒洗净去籽切块；3、锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，倒入白菜、木耳、尖椒翻炒，加蚝油和少量的盐继续炒蔫了，出锅装盘即可。 详情>>
材料：主料：黑木耳300克,白果50克,红椒片各适量。调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。做法1.黑木耳、白果分别洗净焯水。2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。制作要诀：黑木耳要清洗干净，以防有沙。 详情>>
材料做法特点材料用料原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清汤750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、白果洗净汆水，木耳泡发洗净，芥菜洗净切条待用。2、净锅上火，放入清汤、白果、木耳，大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成。特点木耳富含蛋白质，糖类，维生素，钙、铁等矿物质。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清汤750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、白果洗净汆水，木耳泡发洗净，芥菜洗净切条待用。2、净锅上火，放入清汤、白果、木耳，大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成。 详情>>
菜系：原料：制作：菜系：川菜原料：主料：猪夹心肉（软五花）500克辅料：白果（鲜）100克木耳50克调料：盐10克料酒20克大葱25克花椒5克姜25克味精10克制作：1.把带皮的猪前夹心肉刮净毛洗洁，切成3.5厘米见方的块；2.白果剥去硬壳，下热油锅内爆至六成热时捞出剥去薄衣；3.葱姜摘洗干净，葱切段，姜拍松待用；木耳泡发待用4.取沙罐放入清水，猪夹心肉至火上烧开；5.撇去浮沫投入葱姜、花椒、料酒 详情>>
白果炒木耳的制作材料：白果炒木耳的制作要诀：白果炒木耳的制作材料：主料：木耳300克,白果50克,红椒片各适量。调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您白果炒木耳怎么做，如何做白果炒木耳才好吃 1.木耳、白果分别洗净焯水。2.锅内入油烧热，入葱姜末煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。白果炒木耳的制作要诀：木耳要清洗干净，以防有沙。 详情>>
材料:做法:材料:白木耳1杯，火腿2片，青芦笋3支，蒜片1/2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，水2/3杯，太白粉1大匙，水2大匙做法:1.)将白木耳洗净浸泡至澎涨后，捞起沥干切开成小朵状，切除黄色部分硬块处，将其他材料洗净后切好备用。2.)将锅预热后，加入少许油，把蒜片爆香，放入材料3)拌炒均匀，再加入调味料4)略煮沸后，再将拌好的调味料5)，倒入芶芡后即可盛起食用 详情>>
【配方】白木耳20克，猪瘦肉200克，胡萝卜50克，香菇、豆粉各30克，鸡蛋清1个，料酒15毫升，味精3克，盐、姜各5克，葱10克，酱油10毫升，植物油50毫升。【制作】1.将白木耳（银耳）用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成片；胡萝卜去皮，切片。2.猪瘦肉切成片，加人豆粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀。3姜切片，葱切段。4.炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成热，下人姜、葱爆看，再下人肉片、木耳 详情>>
用途:材料:做法:用途:妇女气滞血淤月经不调经期腹痛黑眼圈肝失疏泄脾运不力气滞血淤材料:白木耳25g，猪肝30g，生姜，红枣数粒，细盐少许。做法:1、先将白木耳用清水浸透发大，洗净备用。@2、猪肝、生姜、红枣分别用清水洗净。猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核，备用。@3、锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时，加入猪肝，等猪肝熟透，即可加入细盐调味饮 详情>>
此汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有效果，是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲 详情>>
简介:材料:做法:简介:功能：保养肺部莲藕、莲子、白木耳皆有助降火及帮助精神稳定、减压。莲藕中的多醣体有助于抗氧化力的提升。这杯蔬果汁含有润肺养生的效果，也很适合神经质或易疲劳者食用。材料:白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。2.将所有材料放入果汁机中。3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.依据个人口感决定是否添加黑糖。 详情>>
材料：做法：作用：材料：参须3钱，莲子3钱，芡实2钱，白木耳适量。做法：莲子与白木耳先泡水备用，然后将所有材料加水与冰糖蒸1个小时即可。剩余参须，可加莲子、芡实与白木耳再蒸一次后服用。作用：参须可调节免疫力、白木耳滋阴，营养效果不亚于燕窝，芡实和莲子则能安神补肾，是一道好吃滋养又可经常食用养生甜汤。 详情>>
汤料：做法：汤料：木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒做法：1.先将所有材料洗净。2.木瓜对半切开，去籽，再切成大块状；并将白木耳泡软备用。3.在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成 详情>>
原料步骤特别提示原料小南瓜两个白木耳红枣新鲜百合冰糖各适量步骤1、白木耳和红枣提前泡发好，新鲜百合洗净备用。把小南瓜按约三分之一的比例上面部分切开，里面的东西掏空。2、掏空后的南瓜里面放入少许白木耳和红枣、新鲜百合、冰糖。再放入锅中蒸用大火烧开，转中火烧约50分钟。3、蒸好后，取出即可享受咯。特别提示1、材料中所提到的新鲜百合，如果没有可以不加，也可以买干的百合提前泡发。2、做南瓜盅的小南瓜超市或 详情>>
简介:材料:做法:简介:材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。材料:干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许做法:1.白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。2.取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮 详情>>
菜肴名称原材料(主料调料)做法特色提示菜肴名称白木耳烧乌鸡原材料主料洗净乌鸡一只、银耳调料盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法1．乌鸡洗净，宰成块；银耳用冷水涨发后，洗涤干净，撕成大小适度的片．2．锅中倒油烧热，放入葱、姜爆香，将鸡块放入爆炒，倒人鲜汤，待沸后去掉浮沫，吃好味，改小火慢烧至鸡八成熟时，下入银耳，推匀，再续烧至鸡肉熟嫩离骨时改大火收汁起锅。3．银耳摆在盘子底部，鸡盛在面上即成。特色1 详情>>
≮原料≯水发白木耳500克，瘦猪肉300克，红枣10枚，冰糖适量。≮做法≯1、猪肉洗净切块，放入锅中，加水烧开。2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、红枣。3、加盖，用小火焖至肉酥，即成。≮TIPS≯可抗衰老。 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。白木耳炖瘦肉的做法:1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。 详情>>
原料特色操作贴士原料白芷5克、干木耳20克、塔菇菜150克、断生的肉片150克、葱姜少量、胡椒粉3克、盐3克。特色增强人体抗病能力，从内而外润泽身心、美白肌肤。操作1、干木耳用凉水泡发3-4小时，这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。泡发的木耳、肉片、葱姜入汤煲，加足水上火煲煮。水开后，加入白芷，转文火煲30分钟。2、加入塔菇菜，转大火煮开。3、最后加盐、胡椒粉调味。贴士自制清甜鲜美靓肤汤。白 详情>>
原料：制法：原料：丝瓜250克，黑木耳(水发)30克，白芷15克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。制法：1、丝瓜去皮，切3厘米见方的片；黑木耳洗净；将白芷润透，切片；姜切片，葱切段。2、将丝瓜、黑木耳、白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文．火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。 详情>>
特点：原料：贴心建议：特点：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口。原料：黑木耳一把、百合一头、本地芹菜5根、蒜蓉1小匙、盐适量、香油3ML。做法：1、木耳用冷水泡发，并洗干净；百合剥瓣，除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后，切段；2、锅中入水烧开后，放入一点盐和油，将黑木耳煮三分钟后，捞出 详情>>
材料:做法:材料:百合，黑木耳，油做法:1.黑木耳先水抄过。2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了，非常非常的清淡。 详情>>
材料:做法:材料:百合，黑木耳，油做法:1.黑木耳先水抄过。2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了，非常非常的清淡 详情>>
材料:做法:材料:鲜百合一个，西芹，红萝卜，黑木耳。做法:蒜头爆香，加入胡萝卜先炒,再加入西芹，木耳，最后加入百合和勾薄欠。 详情>>
用料主料:木耳鸡蛋香菜香葱蒜末辅料:盐糖芝麻辣椒面香油酱油香醋做法1把鸡蛋摊成蛋皮并切细条2木耳水焯后加盐糖芝麻香油酱油香葱蒜末香醋拌好3炸辣椒油(油烧热后,到入盛有辣椒面盐糖芝麻的碗里)4加上蛋皮香菜即可小贴士蛋皮不要摊破 详情>>
原料：水发黑木耳50克，水发银耳50克。辅料：盐、味精、葱油各适量。做法：1.黑木耳、银耳洗净，用开水焯熟，切丝。2.将黑白木耳丝盛入盘中用调料拌匀即可。温馨提示：调料换成辣椒油、葱油各2小匙，盐1小匙，味精少许变成爽口双耳。把黑木耳换成紫甘蓝即可变成拌双喜。 详情>>
原料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下；2、盐，生抽，醋兑匀；3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；4、把木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可。 详情>>
菜肴简介食材明细做法小贴士菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细包菜黑木耳蒜生抽做法1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝，倒适量的油，爆香蒜末。2.爆香之后放入切好的包菜，翻炒，炒至微微变软的时候放入木耳丝，和一勺生抽翻炒均匀。小贴士黑木耳不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的 详情>>
材料:做法:材料:包心菜250克，水发黑木耳100克，精制植物油、芝麻油、酱油、精盐、湿淀粉、白糖、米醋各适量。做法:1.将包心菜去掉老叶，洗净，撕成小片，沥干水分备用；将黑木耳洗净，控净水分备用。2.置炒锅于火上，放油烧热，再放入已备好的包心菜、黑木耳煸炒。再加入适量酱油、精盐、白糖调味，入味后用湿淀粉勾芡，再加入适量米醋，淋上芝麻油即成。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：爆主要食材：蔬菜类食材明细主料：水发木耳100克油菜300克调料：色拉油50克清汤25克精盐3克料酒10克米醋3克味精3克水淀粉15克香油5克做法1.将水发木耳择洗干净，装入盘中备用，将油菜取嫩茎，清洗干净后切成段，装入碗内备用。2.将锅放入旺火上，烧至七成热，放入油菜段和木耳块。爆炒一下，捞出，控净，转入盘中。3. 详情>>
材料做法材料用料扁豆50克，黄豆50克，木耳25克，冬瓜500克，姜盐各适量。做法1、木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵。2、扁豆和黄豆洗干净。3、冬瓜洗净，切厚块。4、煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即成。 详情>>
扁豆木耳冬瓜汤原料：冬瓜500克，扁豆50克，木耳25克、黄豆50克，姜片、盐制法：1．木耳用清水浸软，洗净，撕成小朵。2．扁豆和黄豆洗干净。3．冬瓜洗净，切厚块。4．煲中放入适量清水煮开，下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片，煮沸后改文火煲2小时，下盐调味即成。 详情>>
原料做法原料黑木耳、香菜、红辣椒。调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。做法1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。2、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。3、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。4、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。 详情>>
冰糖黑木耳原料:原料：黑木耳10克，冰糖20克。制法:将黑木耳用清水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，放入碗内，加冰糖，上笼蒸约40分钟即成。特点:甘甜滑爽，滋补强身，活血降压。 详情>>
原料：做法：原料：冰糖、红枣、木耳做法：1、黑木耳泡发、洗净，红枣去核备用；2、将1放进炖盅内加纯净水；3、锅内放1/3水，放入炖盅先大火后中小火炖1-2个小时；4、提前10分钟加些冰糖即可。 详情>>
原料：做法：原料：木耳、红枣、冰糖。做法：1、木耳、红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。2、泡好的木耳、红枣放入锅内煮熟，加入冰糖调味即成。 详情>>
原料：做法：原料：木耳50g、红枣6个、冰糖20g、清水500ml。做法：1、木耳洗净后切碎放入砂锅；2、放入清水煮开；3、放入木耳碎、红枣、冰糖煮到木耳熟透即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱冰镇黑木耳原料：水发黑木耳250克，花生油25克，清汤150克，精盐、味精各适量，香油15克。冰镇黑木耳的做法：(1)把木耳摘洗干净。(2)将炒勺放在火上，倒入油，油热投入黑木耳煸炒几下，迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯时，淋入香油拌匀，装盘，使其自然冷却，再放入冰箱冷藏室。食用时取出即可。 详情>>
食材明细做法食材明细菠菜粉丝木耳（用水泡好）自制的花生豆子咸菜蒜瓣酱油食醋精盐香油做法1.菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2.粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3.蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下，加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4.搅拌均匀即可食用。 详情>>
原料：菠菜、黑木耳、盐、糖、陈醋、香油、味精、辣椒油。做法：1、菠菜洗净，用盐水泡半小时以上，木办法，社会诚信度太低了，蔬菜农药，即使俺买有机的，俺也这么洗；2、木耳温水泡发，去根，洗净，沥干水后，切丝备用；3、烧开一锅水，放少许盐，放入菠菜，水沸后，关火，捞出菠菜，放在冰水里冷却，捞出，拧干水分，切段；4、盘子里放好菠菜段、黑木耳丝，加陈醋、盐、香油、糖、味精、喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。备注： 详情>>
材料：牛肉150克、菠菜200克、木耳（水发后）80克、大葱30克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生粉、胡椒粉、豉油、花生油各适量。做法：牛肉洗净，切片后以盐、糖、生粉、豉油、花生油拌匀备用；菠菜切去根部，洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和大葱，下牛肉大火翻炒片刻，然后加入菠菜和木耳猛火快速翻炒，以盐、胡椒粉调味即成。 详情>>
食谱原料：制作方法：健康提示：食谱原料：木耳100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，味精2克，料酒3克，葱、美各适量。制作方法：1、将木耳切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟;2、菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下;3、火腿切末;葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片;4、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香;5、放木耳略煎，加水煮沸，用小火焖20分 详情>>
材料:做法:材料:芦笋5根，木耳适量，彩椒丝油1小匙，辣椒粉适量，姜黄适量，盐适量做法:1.把芦笋斜切，根部要是老的可以把皮削掉了；2.木耳水发好后洗掉砂子，切几刀；3.彩椒可以用红的或是黄的，切成丝后量不要超过芦笋就行；4.锅里放油，中火把菜炒在一起，芦笋熟了以后(3-4分钟)放盐、辣椒粉和姜黄，就可以出锅了。 详情>>
菜肴做法营养分析(黑木耳营养分析彩椒的营养成分)菜肴做法原料：木耳、红彩椒、黄彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜。做法：1、将木耳用清水泡发洗净（我建议最好用凉水，这样泡出的木耳又大又脆）；2、红黄彩椒切丝、香菜切末、蒜拍碎；3、用蒜末、香油、花椒油、辣椒油、醋、酱油、鲜麻椒、盐、白糖、胡椒粉调成拌汁；4、温水下锅，慢慢煮木耳；5、待水刚开即可关火（这样煮熟的木耳不老很嫩）；6、捞出木耳过凉水沥干水分倒入 详情>>
材料:做法:材料:芦笋5根，木耳适量，彩椒丝油1小匙，辣椒粉适量，姜黄适量，盐适量做法:1.把芦笋斜切，根部要是老的可以把皮削掉了；2.木耳水发好后洗掉砂子，切几刀；3.彩椒可以用红的或是黄的，切成丝后量不要超过芦笋就行；4.锅里放油，中火把菜炒在一起，芦笋熟了以后(3-4分钟)放盐、辣椒粉和姜黄，就可以出锅了。 详情>>
原料：菜花200克，木耳50克，盐5克、鸡精5克、葱姜蒜末10克、色拉油60克制法：1、木耳用温水泡开，菜花切成小块，分别人沸水中焯水，捞出控干。2、锅内放油烧热，将葱姜蒜末煸香，放入焯好水的菜花和木耳，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 详情>>
原料：木耳、蒜、葱花、盐、生抽。做法：1、木耳泡发洗净去蒂，大蒜两瓣切成碎末，葱花适量；2、锅热入油烧热，放入蒜末爆香，加入木耳翻炒；3、翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、葱花调味出锅即可。 详情>>
用途:材料:做法用途:清肠通便祛脂减肥单纯性肥胖症身体偏胖血脂异常习惯性便秘材料:黑木耳、青菜心各100克，冻豆腐500克，鲜汤250毫升，葱末、姜末、味精、精盐、香油、植物油各适量。做法:将水发黑木耳洗净去蒂，撕成小块；冻豆腐切成片，入沸水锅中焯一下捞出，沥净水；青菜心洗净，入沸水锅中略焯捞出，用冷水过凉，沥净水分。炒锅上大火，放植物油烧热，下葱末、姜末煸出香味，再放鲜汤、黑木耳、冻豆腐、青菜心 详情>>
蔡木耳（1892－1943），福建省莆田市涵江区白塘镇埭里村人。1936年参加革命，不久加入中国共产党。曾任闽中工农游击队第二支队战士，参加了闽中苏区三年游击战争。1938年3月闽中红军游击队改编为新四军北上抗日后留在闽中苏区坚持革命斗争，历任莆田地下党交通员、涵江工会会长。1943年11月在莆田埭头执行任务时牺牲。 详情>>
菜系：原料：(主料：调料：)制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：猪血75克豆腐(北)75克猪肉(瘦)40克海参50克木耳(水发)50克鸡蛋调料：香油2克盐5克味精5克酱油8克胡椒粉75克大葱20克制作：1.猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。2.将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:酒精性溃疡材料:熟猪白肚子250克，党参10克，枸杞子10克，木耳30克，笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。做法:党参加水煎煮取汁，连煎2次，合并煎液浓缩至30毫升。枸杞子洗净，放小碗内，上笼蒸30分钟。熟肚片切成3厘米长的坡刀大片，加鸡蛋、酱油，用湿淀粉调拌匀。木耳用温水浸透，洗净，切细，荸荠削皮切作片。炒锅放在旺火上，加菜油 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：茶树菇、黑木耳、五花肉、配料：、姜、蒜瓣、葱调料：生抽、盐、鸡精制作方法1五花肉切片，蒜切片，姜切末，葱切段。2茶树菇洗净，手撕成丝状。3黑木耳泡发洗净，手撕成块状。4锅热注油，中小火煸肉片。5中小火煸肉片两面金黄时下姜末蒜瓣一起煸香。6再放手撕的茶树菇一起翻炒。7茶树菇炒软的时候放木耳一起炒2分钟左右。8依次放点生抽，盐和鸡精调味，最后放入葱段炒匀即可起锅。 详情>>
产品规格黑木耳鉴别适用人群注意事项产品规格产品名称：长白山黑木耳主要原料：长白山黑木耳食用方法：温水浸泡膨胀，变软后拌食或烹饪食用执行标准：GB/T6192-2008保质期：36个月贮藏方法：阴凉干燥处黑木耳鉴别第一步：先看颜色。颜色自然，正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，是好木耳；正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的，是质量差的木耳;颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳；水能洗掉 详情>>
材料凤梨1大片，黑木耳20克，胡萝卜和黄瓜各1段，蒜1瓣，盐2克，鸡精5克。做法1、把黑木耳泡开，洗净，摘成大片。2、黄瓜，胡萝卜和凤梨也都切成片，蒜也切成片。3、锅内放少许油，所有材料下锅拌炒20秒，放入盐和鸡精拌炒均匀即可。 详情>>
材料调味料制作过程营养价值食用功效贴士材料水发木耳200g、红椒1/2根调味料花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)|制作过程油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。营养价值1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓 详情>>
主料辅料调料做法营养分析食物相克主料大白菜(青口)250克辅料木耳(水发)100克调料大豆油25克盐3克花椒粉1克酱油5克淀粉(玉米)5克做法1.将水发木耳去杂质洗净2.白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片3.在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅4.随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油、盐继续煸炒5.至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可.健康提示本品对高血脂、高 详情>>
炒木耳白菜片简介主料配料耗时炒木耳白菜片做法注意事项炒木耳白菜片简介又是一道妈妈制作的营养菜肴，菜的种类真的很丰富，木耳香糯，胡萝卜颜色漂亮，白菜有解毒的作用，而且加入了肉片一起炒，肉的香味和蔬菜的清香混合，真是味道鲜美的很，作为午餐时再合适不过了，营养丰富有制作方便主料木耳50g白菜200g肉片50g胡萝卜50g配料油适量盐适量葱花适量蒜适量胡椒粉适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10分钟内 详情>>
主料：调料：做法：贴士：主料：木耳300克，白果50克，红椒片各适量。调料：葱、姜末，盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。做法：1、木耳、白果分别洗净焯水。2、锅内入油烧热，放入葱、姜末煸香，再放木耳、白果和红椒片翻炒，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。贴士：木耳要清洗干净，以防有沙。 详情>>
原料：木耳、油、蒜、芦笋、盐、糖、酱油。做法：1、木耳温水泡好，煮10分钟捞出；2、油热后放入蒜炒香，放入芦笋和木耳炒1分钟；3、小火闷10分钟，放入盐糖，酱油即可。 详情>>
材料包菜黑木耳蒜生抽做法1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝，倒适量的油，爆香蒜末。2.爆香之后放入切好的包菜，翻炒，炒至微微变软的时候放入木耳丝，和一勺生抽翻炒均匀。小贴士黑木耳不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。 详情>>
材料:做法:材料:木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐做法:1.泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片，炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香，然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。 详情>>
原料配料做法原料腊肉半条、杏鲍菇1个、木耳1小把、胡萝卜1根配料青蒜3棵、生抽、鸡粉、蚝油半汤匙做法1、木耳洗净浸泡3小时；2、腊肉切片蒸熟；3、杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段；4、热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒；5、然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜；6、蚝油、生抽调味，即可出锅。 详情>>
菜系及功效：西北菜菜谱炒木犀木耳原料：鸡蛋2个，水发木耳150克，嫩黄瓜片5克，豆油60克。炒木犀木耳的做法：①首先把鸡蛋打人碗内，加人精盐、葱姜末搅匀。炒勺倒油35克，烧热后倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出。②炒勺擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时，加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下，再把炒熟的蛋片下勺，翻炒均匀即可装盘。炒木犀木耳特点：色泽黑黄相衬，脆嫩鲜香 详情>>
原料：配料：做法：原料：藕、木耳、红椒、香芹配料：蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
原料：做法：原料：肉丝，干木耳。做法：1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。5、加点盐，稍微加点水。6、开了就可以加点鸡精起锅了。 详情>>
陈醋木耳的制作材料：教您陈醋木耳怎么做，如何做陈醋木耳才好吃陈醋木耳的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：酸咸味工艺：拌陈醋木耳的制作材料：主料：木耳(干)30克辅料：香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克调料：白砂糖3克,香油2克,酱油5克教您陈醋木耳怎么做，如何做陈醋木耳才好吃1.将黑木耳用温水发开后用开水烫一下；2.将木耳再用冷水过凉；3.香菜洗净沥干水分后切末；4.枸杞用水发开后备用；5.将 详情>>
虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗【原料】:冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净 详情>>
基本信息特征特性产量表现栽培要点种植区域基本信息审定编号：川审菌2010006品种名称：川黑木耳2号品种类别：木耳品种来源：四川省农业科学院土壤肥料研究所、青川野生黑木耳菌株29特征特性该品种为木腐菌。菌丝匍匐，具有锁状联合，孢子无色、光滑，常弯曲为腊肠形，菌丝生长最适温度10℃～25℃，子实体生长最适温度14℃～20℃；菌丝生长阶段适宜湿度65%，子实体生长阶段85%～90%；好气性，尤其在子实 详情>>
品种类别:木耳品种名称:川毛木耳8号审定编号:川审菌2008001品种来源:四川省农科院土壤肥料研究所,出发菌株黄背木耳，1984年从日本引进，是毛木耳中色泽和品质最好的品种，至今仍是我省毛木耳主栽品种之一。特征特性:该品种子实体胶质，耳片形状呈浅杯形、耳形或不规则形，宽9厘米～21厘米、厚0.14厘米～0.2厘米，粉红色至紫红色，背面绒毛白色。菌丝白色、粗壮、浓密。孢子光滑、肾形，12～18×5 详情>>
用料黑木耳5克、葱花1小匙、七味粉1小匙、麻油1小匙、盐·胡椒适量做法1黑木耳泡发，去蒂，撕成适口大小。2锅里加水煮沸，放进黑木耳烫熟，捞出沥干水分。3将其与材料与黑木耳拌匀装盘。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料黑木耳100克，大白菜150克，花椒碎少许，葱白适量，蒜茸少许。盐1茶匙，白糖少许，花椒油1茶匙，辣椒油半汤匙，食用油1茶匙。做法1、黑木耳用温开水浸2小时至透，去根，切开。2、起锅爆香蒜茸、葱白；加入木耳、大白菜，放入花椒碎、调料、高汤拌匀略煮。3、上碟时将大白菜铺碟底可增加美感。小提示：黑木耳富含铁、锌等人体必须的微量元素，有补血、防癌的功效，老少皆宜。英文解说Bl 详情>>
品种类别:木耳品种名称:川琥珀木耳1号审定编号:川审菌2008002品种来源:四川省农科院土壤肥料研究所,出发菌株琥珀木耳，八十年代后期从福建引进。特征特性:该品种子实体胶质，耳片形状呈耳形或不规则形，宽8厘米～20厘米，厚1.5毫米～2.1毫米，浅褐红色至琥珀褐色，背面绒毛污白色至淡黄褐色。菌丝初白色、后略变灰褐色，粗壮、浓密。孢子近椭圆形、弯曲近肾形，9～14×4～5.6微米，孢子印白色。该品 详情>>
