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千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。 中文名：千层饼 外文名：瓤子饼 主要原料：花椒粉，细盐，绵白糖 是否含防腐剂：否 主要营养成分：蛋白质，脂肪，维 详情>>
关于阿润千层饼阿润千层饼的品种阿润千层饼的制作过程关于阿润千层饼阿润千层饼是在传统千层饼制作工艺的基础上经过改良而形成的具有地域特色的名吃，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，经过烤制，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。阿润千层饼有多种种类，已经在传统的仅使用面食的一种饼发展到有各种馅的饼 详情>>
发面面团用料:面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克内馅用料:植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、菠菜叶适量做法:1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大3、菠菜叶洗净沥干水分切碎备用4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆5、用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀6、均匀的 详情>>
材料：做法：材料：面团120g葱1棵盐葵花籽油做法：1。从冰箱取出面团，放置案板上。2。葱摘好洗净，切碎末。3。将面团擀成方形的薄饼，撒上适量盐，涂抹均匀油，再将葱花撒匀。4。在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。5。再稍微擀薄，成饼状。6。平底锅中倒少许油，5成热时放入饼剂。7。中小火烙至一面呈金黄色时翻面。8。待饼的两面都足够金黄时，即熟。 详情>>
材料(主料辅料调料)做法材料主料食用面粉。辅料香葱、黑白芝麻、红萝卜。调料葱、姜、盐、鸡精、茶油。做法（1）将水烧成3成热，将食用面粉倒入容器，加上烧好的水进行和面。（2）用擀面棒把和好的面粉擀成圆形，加上黑白芝麻、香葱待用。（3）把烙饼的容器放入茶油，进行烙饼。（4）烙到金黄色，摆在盘中，即可。 详情>>
简介制作过程(原料具体操作步骤1.准备鸡蛋和香葱。)注意事项简介鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。制作过程原料鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉。具体操作步骤1.准备鸡蛋和香葱。2.鸡蛋打入碗中。3.调入适量的盐和胡 详情>>
食材明细制作步骤食材明细布丁馅材料：鲜奶250ml、蛋黄3颗、糖粉16g、香草荚1根、低筋面粉20g、砂糖50g酥皮体材料：酥皮想做几个就拿几片、全蛋1颗、糖粉适量、蓝莓果酱适量烤箱温度：请先预热至200度(各家烤箱温度不同请自行调整)制作步骤1.将牛奶、糖粉、香草荚一起加热备用(不用煮到滚烫烫的就好)2.蛋黄、砂糖用打蛋器搅拌均匀后加入面粉拌匀加入一些些(约1/3)的温牛奶进来搅拌3.待蛋黄糊达 详情>>
材料做法特点小贴士材料面粉500克干酵母5克（用老面肥发酵也可以）芝麻酱30克花生油或色拉油50克花椒5克小茴香2克盐10克熟芝麻5克熟面粉60克清水300ml做法1、把干酵母放入面粉里拌匀2、用温水合成面团儿3、罩上保鲜膜发酵30分钟4、锅烧热，把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用5、把60克面粉炒熟备用6、把晾凉的花椒和小茴香放入料理机7、搅打成粉8、然后倒入用油澥好的芝麻酱里9、在芝麻酱里再放入 详情>>
材料：?(配料：?)做法：?材料：?面500克，韭菜200克洗好切碎，配料：?盐，花生油适量做法：?用温水和面，软硬与平时烙饼用面一样，揉好后分三份，放适量盐，油均匀涂一层，三分之一韭菜均匀撒在上面，卷期在盘在一起，再次用擀面杖轧至饼铛大小，饼铛放油烙熟，至表面发黄 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉适量配料：凉水适量韭菜适量葱适量食用油适量辅料：十三香适量食盐适量制作步骤1.面粉慢慢地加入凉水，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止，然后把面絮揉成面团，面团要软一些，加湿布饧半小时。2.韭菜和葱清洗干净，沥干水分，切成末。3.小碗里放少量面粉，用锅热油，油冒大烟后浇在面粉上，边浇边搅拌，直至搅成比较稠的面油。4.饧好的面团分出一块来，擀薄，均匀地刷上一层 详情>>
菜肴名称材料做法菜肴名称麻酱千层饼材料面粉500克、酵母5克、清水250毫升。酱料：芝麻酱两大匙、花生油或无味的色拉油一大匙、盐约5克。做法1、将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，盖上微湿的布，发酵至两倍大。2、将芝麻酱用油调稀，加盐搅拌均匀。3、将发好的面团擀开，抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开。如此反复叠三次。4、取蒸锅，在蒸屉上抹油或铺屉布，将饼胚放上，盖上盖，醒发20分钟；5、开火，中火烧开，大火 详情>>
面团用料：面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克夹馅用料：食用油、白砂糖、提子（葡萄干）适量做法：1、把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大2、发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼3、把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干4、再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干5、依次擀好 详情>>
食材明细(主料：调料：)制作过程食材明细主料：面团150g猪肉200克萝卜100克芹菜80克香菇3朵葱姜蒜少许调料：花生油20毫升料酒10毫升生抽10毫升老抽8毫升甜面酱10克盐1克鸡精2克制作过程1、之前蒸大包用的发酵面团75g，又掺进去75g的烫面团，揉好成肉饼的面团，稍饧。2、猪肉切碎加入料酒、甜面酱、老抽、生抽调匀。3、萝卜、芹菜、香菇过热水淖一下，切成末。4、放入肉馅、花生油、葱、姜、盐 详情>>
材料步骤如下材料千层饼丝+海味原子汤主要材料：面粉，开水。彩椒，胡萝卜，白芝麻，葱姜蒜，海带，海鲜原子，海米。香油，鸡蛋调料：五香粉，咸盐，鸡精，耗油。步骤如下：1：准备面粉和鸡蛋2：把鸡蛋打进去3:鸡蛋和面交班一会后，开始导入开水，开水要一线一点慢慢加入4：活成面团，盖上笼屉布，醒20分钟5：醒好的面揉光滑6：干成面片。上面撒少许油和盐，卷起来7：切成小机子，在分别赶成圆饼，再用刷子刷一层油，撒 详情>>
发面面团用料:面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克内馅用料:植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、芹菜叶适量做法:1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大3、芹菜叶洗净沥干水分切碎备用4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆5、用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀6、均匀的 详情>>
材料:做法:材料:面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油做法:1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。3.倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力。4.起锅把油烧热，面饼放进 详情>>
发面面团用料:面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克内馅用料:植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、娃娃菜叶适量做法:1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大3、娃娃菜叶洗净沥干水分切碎备用4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆5、用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀6、均 详情>>
制作原料制作方法营养价值小贴士制作原料原料：鸡蛋，香椿，面粉，葱制作方法1.香椿焯水控水，晒干适中2.鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌3.香椿葱切碎,末面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌,加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉150克猪肉60克香葱适量辅料：盐1/2勺制作步骤1.准备好所需食材，将猪肉末加入适量盐和味精拌匀入味备用2.面粉中加入1/2勺盐拌匀3.往面粉里慢慢倒入80ml的90度左右的热水，用筷子搅散4.再用手将面粉揉成光滑的面团5.将面团用擀面杖擀成薄薄的圆形，刷上一层色拉油后加入香葱末和猪肉末6.用刀像图片上这样在面皮的两端分别切上两刀，如图折好后再往中间折后，从左往 详情>>
食材明细制作步骤食材明细面团：高筋面粉300克食用油30克清水180ml馅料：牛肉末200克洋葱末100克蚝油30克黑胡椒碎1克黄酱30克香油10克黄酒20克味精2克制作步骤1.牛肉馅料调味；牛肉末里放入蚝油、黄酱、黄酒、黑胡椒碎和味精拌匀然后搅打上劲，把肉馅搅打好后倒入少许香油备用。2.面团制作；面粉里放入适量烹调油拌匀。3.然后用温水和成稍软的面团。4.面团和好揉匀后盖上湿毛巾松弛15分钟备用 详情>>
材料:做法:材料:意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）做法:意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入 详情>>
赵家亿千层饼的制作历史悠久；品类繁多；制作水平参差不齐；品像各异；为适应现代生活快节奏高质量的特点，赵家亿千层饼采用名牌面粉，在发酵面团不低于十遍反复压制的基础上采用上称油品、添加赋予内置佐料、标准化出形、再经慢火焙烤出炉，经通风晾晒，从而达到口感细腻、香气宜人、外酥里嫩、回味悠长、不仅品相上乘，而且存放时间长，一日三餐老少皆宜，是居家百姓餐食和馈赠亲友之佳品，可谓是真材实料人情在，千层百味万里香 详情>>
面团材料：面粉300克、温水160克、干酵母4克、碱水适量（约60克/个，约8、9个）。馅料：黑芝麻100克、荤油40克、白糖30克。做法：做馅：1、将黑芝麻小火炒熟后，用擀面杖碾碎；2、加入荤油与白糖，充分拌匀即成。做皮：1、将酵母放入温水（60度以下）中，化匀；2、将面粉放入盆中，将混有酵母的水缓缓倒入，一边倒一边用筷子延一个方面搅拌，呈大雪花状后，揉成光滑地面团；在盆上盖一块湿布，将盆放入设 详情>>
食材明细(材料：调料：)制作步骤小贴士食材明细材料：鸡脯肉洋葱丝土豆丝马苏里拉芝士调料：烤肉料制作步骤1、鸡脯肉切成大薄片用烤肉料腌制20分钟入味。2、洋葱丝和土豆丝也用适量烤肉料略拌入味。3、取一个烤箱模具，模具底抹上黄油，将腌好的鸡脯肉铺在模具最底层，上面撒上马苏里拉。4、然后铺上一层洋葱丝和土豆丝，在洋葱丝和土豆丝上撒一层马苏里拉。然后铺鸡脯肉，依次重复至铺满整个模具。5、最上面一层用鸡脯肉 详情>>
概述原委概述位于浙江奉化武陵镇的“周顺房千层饼店”承载着一段历史佳话，反映民国时期蒋介石尊重民众的居住权，在强制拆迁不断导致社会事件的今天，值得我们深刻反思。原委蒋介石就任中华民国总统以后，想把位于浙江奉化武陵镇上老家的旧房子拆掉扩建一下，于是动员周围的邻居拆迁，好给蒋家腾出地盘。邻居们得知蒋家扩建房子的事后，都纷纷让出自己的宅基地，可是隔壁卖千层饼的周顺房的主人却不愿意腾出自己家的地盘。他接到拆 详情>>
所属分类:老少皆宜面点食材：馅、面粉、水配料：味精、五香粉工具:平底锅口味：咸鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分猪肉千层饼的做法:1、和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。2、将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即 详情>>
材料:做法:材料:猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉做法:1.和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。 详情>>
紫薯千层饼材料：(原料：配料：)做法：温馨提示：吃出健康：(紫薯：面粉：紫薯：面粉：)紫薯千层饼紫薯千层饼属于点心菜谱，主要原料是紫薯、面粉；工艺是清蒸，制作简单！材料：原料：紫薯300克、面粉300克；配料：酵母4克、花生油10毫升；做法：1、先把紫薯煮熟，剥去皮。2、放到盆里碾碎。3、放入面粉、酵母。4、添加适量水和成面团，饧10分钟。5、放到面板上揉匀。6、擀成长方形片状。7、刷上油，撒上面 详情>>
原料做法原料面粉（白面）、葱花、辣椒油。（其实调制好肉馅，代替辣椒油和葱花也是很棒的）做法1、把面擀开，我那面之所以灰不拉几的是因为饺子我留点馅包面里了。叠上再擀开，那样更好吃，然后抹上辣椒油和食用油，撒匀盐，和葱花，叠上，擀一下就可以了；2、黑线是刀划，绿线是折痕。叠法：1，3叠到2上，整体叠5上，用4包上后，7，9叠到8上，整体叠5上，最后用6包上整体。 详情>>
千层饼是奉化溪口的土特产品，它与芋艿头、水蜜桃统称为奉化特产三宝。其中溪口“蒋家龙门”千层饼多年荣获省农博会金奖.千层饼创始于清乾隆年间，距今已有200多年历史。它的原料以面粉为主，加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过十二道制饼工序，尤以最后一道焙烘必须十分注意，火候适当，才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分，至少有二十七层重叠的薄片，酥足味醇，松脆异常，甜咸适中，齿颊生香。溪口千层饼传 详情>>
千层饼是宁强人出山干活或上街赶场，用作干粮的一种风味独特的食品。这种饼，有小脸盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次见的人以为不熟，不敢轻易尝食。其实不然，好的千层饼全是头道细面制作，青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香，和蒸馍、锅盔、面包比，另有风味。千层饼这么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用开水和好面，在平底锅里烙熟一层，放一层香料，再烙一层，这样熟一层，就把生的一面翻向锅底，熟的 详情>>
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。中文名：千层饼外文名：瓤子饼主要原料：花椒粉，细盐，绵白糖是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质，脂肪，维生素主要食用功 详情>>
中文名：芹菜叶千层饼主要食材：面粉，芹菜叶特点：制作方便，营养健康，松脆可口。口味：咸鲜原料做法原料面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克、植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、芹菜叶适量。做法1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团；2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大；3、芹菜叶洗净沥干水分切碎备用；4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆；5、 详情>>
“天下第一饼”本名“千层饼”，原是当地生产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。基本信息菜品介绍营养成分健康功效食用要忌相关信息基本信息【菜名】溪口千层饼【菜系】浙菜【特点】松脆香甜【主料】面粉【配料】芋头粉、苔菜、芝麻仁【调料】白糖、精盐、植物油【做法】做法是先把芋头粉和面 详情>>
香掉牙千层饼适合广大食客的求新、精的消费需求，融合了中西面点精髓，为广大食客提供了美食与享受。香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长时间的研发改良，形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略，打造了最具有中国特色的面食品牌。香掉牙千层饼的几大优势:1、隶属主食系列产品，只要吃面食的地区，就有市场。面食在中国大地，无处不在，是人 详情>>
意大利千层饼的做法简单，是美食杰国外菜谱意大利餐菜谱的常见菜式，意大利千层饼使用牛肉为烹饪主料，但怎么做意大利千层饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道意大利千层饼。菜式材料做法步骤贴心提示点评菜式材料牛肉馅300克、帕玛森奶酪粉5克、马苏里拉奶酪或者车达奶酪（擦成丝）、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙（15ml）、番茄250克、番茄酱2汤匙（30ml）、鲜奶油1汤匙（15 详情>>
原料：做法：小贴士：原料：面粉150克、芝麻酱、芝麻油各适量。?做法：1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟；2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开；3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片；4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱；5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧；6、将折好的面皮再用擀面杖擀开；7、将4至6做法重复一次；8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将 详情>>
【菜名】馄饨千层饼【所属菜系】浙江菜【特点】风味独特，口感香脆润滑。【原料】1、馄饨皮30张、葱5根2、面粉1/2杯蛋1个3、面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙【制作过程】1、葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。2、将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片 详情>>
发面面团用料:面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克内馅用料:植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、菠菜叶适量做法:1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大3、菠菜叶洗净沥干水分切碎备用4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆5、用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀6、均匀的 详情>>
材料：做法：材料：面团120g葱1棵盐葵花籽油做法：1。从冰箱取出面团，放置案板上。2。葱摘好洗净，切碎末。3。将面团擀成方形的薄饼，撒上适量盐，涂抹均匀油，再将葱花撒匀。4。在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。5。再稍微擀薄，成饼状。6。平底锅中倒少许油，5成热时放入饼剂。7。中小火烙至一面呈金黄色时翻面。8。待饼的两面都足够金黄时，即熟。 详情>>
材料(主料辅料调料)做法材料主料食用面粉。辅料香葱、黑白芝麻、红萝卜。调料葱、姜、盐、鸡精、茶油。做法（1）将水烧成3成热，将食用面粉倒入容器，加上烧好的水进行和面。（2）用擀面棒把和好的面粉擀成圆形，加上黑白芝麻、香葱待用。（3）把烙饼的容器放入茶油，进行烙饼。（4）烙到金黄色，摆在盘中，即可。 详情>>
简介制作过程(原料具体操作步骤1.准备鸡蛋和香葱。)注意事项简介鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。制作过程原料鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉。具体操作步骤1.准备鸡蛋和香葱。2.鸡蛋打入碗中。3.调入适量的盐和胡 详情>>
食材明细制作步骤食材明细布丁馅材料：鲜奶250ml、蛋黄3颗、糖粉16g、香草荚1根、低筋面粉20g、砂糖50g酥皮体材料：酥皮想做几个就拿几片、全蛋1颗、糖粉适量、蓝莓果酱适量烤箱温度：请先预热至200度(各家烤箱温度不同请自行调整)制作步骤1.将牛奶、糖粉、香草荚一起加热备用(不用煮到滚烫烫的就好)2.蛋黄、砂糖用打蛋器搅拌均匀后加入面粉拌匀加入一些些(约1/3)的温牛奶进来搅拌3.待蛋黄糊达 详情>>
材料做法特点小贴士材料面粉500克干酵母5克（用老面肥发酵也可以）芝麻酱30克花生油或色拉油50克花椒5克小茴香2克盐10克熟芝麻5克熟面粉60克清水300ml做法1、把干酵母放入面粉里拌匀2、用温水合成面团儿3、罩上保鲜膜发酵30分钟4、锅烧热，把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用5、把60克面粉炒熟备用6、把晾凉的花椒和小茴香放入料理机7、搅打成粉8、然后倒入用油澥好的芝麻酱里9、在芝麻酱里再放入 详情>>
材料：?(配料：?)做法：?材料：?面500克，韭菜200克洗好切碎，配料：?盐，花生油适量做法：?用温水和面，软硬与平时烙饼用面一样，揉好后分三份，放适量盐，油均匀涂一层，三分之一韭菜均匀撒在上面，卷期在盘在一起，再次用擀面杖轧至饼铛大小，饼铛放油烙熟，至表面发黄 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉适量配料：凉水适量韭菜适量葱适量食用油适量辅料：十三香适量食盐适量制作步骤1.面粉慢慢地加入凉水，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止，然后把面絮揉成面团，面团要软一些，加湿布饧半小时。2.韭菜和葱清洗干净，沥干水分，切成末。3.小碗里放少量面粉，用锅热油，油冒大烟后浇在面粉上，边浇边搅拌，直至搅成比较稠的面油。4.饧好的面团分出一块来，擀薄，均匀地刷上一层 详情>>
菜肴名称材料做法菜肴名称麻酱千层饼材料面粉500克、酵母5克、清水250毫升。酱料：芝麻酱两大匙、花生油或无味的色拉油一大匙、盐约5克。做法1、将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，盖上微湿的布，发酵至两倍大。2、将芝麻酱用油调稀，加盐搅拌均匀。3、将发好的面团擀开，抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开。如此反复叠三次。4、取蒸锅，在蒸屉上抹油或铺屉布，将饼胚放上，盖上盖，醒发20分钟；5、开火，中火烧开，大火 详情>>
面团用料：面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克夹馅用料：食用油、白砂糖、提子（葡萄干）适量做法：1、把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大2、发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼3、把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干4、再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干5、依次擀好 详情>>
食材明细(主料：调料：)制作过程食材明细主料：面团150g猪肉200克萝卜100克芹菜80克香菇3朵葱姜蒜少许调料：花生油20毫升料酒10毫升生抽10毫升老抽8毫升甜面酱10克盐1克鸡精2克制作过程1、之前蒸大包用的发酵面团75g，又掺进去75g的烫面团，揉好成肉饼的面团，稍饧。2、猪肉切碎加入料酒、甜面酱、老抽、生抽调匀。3、萝卜、芹菜、香菇过热水淖一下，切成末。4、放入肉馅、花生油、葱、姜、盐 详情>>
材料步骤如下材料千层饼丝+海味原子汤主要材料：面粉，开水。彩椒，胡萝卜，白芝麻，葱姜蒜，海带，海鲜原子，海米。香油，鸡蛋调料：五香粉，咸盐，鸡精，耗油。步骤如下：1：准备面粉和鸡蛋2：把鸡蛋打进去3:鸡蛋和面交班一会后，开始导入开水，开水要一线一点慢慢加入4：活成面团，盖上笼屉布，醒20分钟5：醒好的面揉光滑6：干成面片。上面撒少许油和盐，卷起来7：切成小机子，在分别赶成圆饼，再用刷子刷一层油，撒 详情>>
发面面团用料:面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克内馅用料:植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、芹菜叶适量做法:1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大3、芹菜叶洗净沥干水分切碎备用4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆5、用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀6、均匀的 详情>>
材料:做法:材料:面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油做法:1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。3.倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力。4.起锅把油烧热，面饼放进 详情>>
发面面团用料:面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克内馅用料:植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、娃娃菜叶适量做法:1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大3、娃娃菜叶洗净沥干水分切碎备用4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆5、用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀6、均 详情>>
制作原料制作方法营养价值小贴士制作原料原料：鸡蛋，香椿，面粉，葱制作方法1.香椿焯水控水，晒干适中2.鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌3.香椿葱切碎,末面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌,加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉150克猪肉60克香葱适量辅料：盐1/2勺制作步骤1.准备好所需食材，将猪肉末加入适量盐和味精拌匀入味备用2.面粉中加入1/2勺盐拌匀3.往面粉里慢慢倒入80ml的90度左右的热水，用筷子搅散4.再用手将面粉揉成光滑的面团5.将面团用擀面杖擀成薄薄的圆形，刷上一层色拉油后加入香葱末和猪肉末6.用刀像图片上这样在面皮的两端分别切上两刀，如图折好后再往中间折后，从左往 详情>>
食材明细制作步骤食材明细面团：高筋面粉300克食用油30克清水180ml馅料：牛肉末200克洋葱末100克蚝油30克黑胡椒碎1克黄酱30克香油10克黄酒20克味精2克制作步骤1.牛肉馅料调味；牛肉末里放入蚝油、黄酱、黄酒、黑胡椒碎和味精拌匀然后搅打上劲，把肉馅搅打好后倒入少许香油备用。2.面团制作；面粉里放入适量烹调油拌匀。3.然后用温水和成稍软的面团。4.面团和好揉匀后盖上湿毛巾松弛15分钟备用 详情>>
材料:做法:材料:意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）做法:意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入 详情>>
赵家亿千层饼的制作历史悠久；品类繁多；制作水平参差不齐；品像各异；为适应现代生活快节奏高质量的特点，赵家亿千层饼采用名牌面粉，在发酵面团不低于十遍反复压制的基础上采用上称油品、添加赋予内置佐料、标准化出形、再经慢火焙烤出炉，经通风晾晒，从而达到口感细腻、香气宜人、外酥里嫩、回味悠长、不仅品相上乘，而且存放时间长，一日三餐老少皆宜，是居家百姓餐食和馈赠亲友之佳品，可谓是真材实料人情在，千层百味万里香 详情>>
面团材料：面粉300克、温水160克、干酵母4克、碱水适量（约60克/个，约8、9个）。馅料：黑芝麻100克、荤油40克、白糖30克。做法：做馅：1、将黑芝麻小火炒熟后，用擀面杖碾碎；2、加入荤油与白糖，充分拌匀即成。做皮：1、将酵母放入温水（60度以下）中，化匀；2、将面粉放入盆中，将混有酵母的水缓缓倒入，一边倒一边用筷子延一个方面搅拌，呈大雪花状后，揉成光滑地面团；在盆上盖一块湿布，将盆放入设 详情>>
食材明细(材料：调料：)制作步骤小贴士食材明细材料：鸡脯肉洋葱丝土豆丝马苏里拉芝士调料：烤肉料制作步骤1、鸡脯肉切成大薄片用烤肉料腌制20分钟入味。2、洋葱丝和土豆丝也用适量烤肉料略拌入味。3、取一个烤箱模具，模具底抹上黄油，将腌好的鸡脯肉铺在模具最底层，上面撒上马苏里拉。4、然后铺上一层洋葱丝和土豆丝，在洋葱丝和土豆丝上撒一层马苏里拉。然后铺鸡脯肉，依次重复至铺满整个模具。5、最上面一层用鸡脯肉 详情>>
概述原委概述位于浙江奉化武陵镇的“周顺房千层饼店”承载着一段历史佳话，反映民国时期蒋介石尊重民众的居住权，在强制拆迁不断导致社会事件的今天，值得我们深刻反思。原委蒋介石就任中华民国总统以后，想把位于浙江奉化武陵镇上老家的旧房子拆掉扩建一下，于是动员周围的邻居拆迁，好给蒋家腾出地盘。邻居们得知蒋家扩建房子的事后，都纷纷让出自己的宅基地，可是隔壁卖千层饼的周顺房的主人却不愿意腾出自己家的地盘。他接到拆 详情>>
所属分类:老少皆宜面点食材：馅、面粉、水配料：味精、五香粉工具:平底锅口味：咸鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分猪肉千层饼的做法:1、和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。2、将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即 详情>>
材料:做法:材料:猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉做法:1.和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。 详情>>
紫薯千层饼材料：(原料：配料：)做法：温馨提示：吃出健康：(紫薯：面粉：紫薯：面粉：)紫薯千层饼紫薯千层饼属于点心菜谱，主要原料是紫薯、面粉；工艺是清蒸，制作简单！材料：原料：紫薯300克、面粉300克；配料：酵母4克、花生油10毫升；做法：1、先把紫薯煮熟，剥去皮。2、放到盆里碾碎。3、放入面粉、酵母。4、添加适量水和成面团，饧10分钟。5、放到面板上揉匀。6、擀成长方形片状。7、刷上油，撒上面 详情>>
原料做法原料面粉（白面）、葱花、辣椒油。（其实调制好肉馅，代替辣椒油和葱花也是很棒的）做法1、把面擀开，我那面之所以灰不拉几的是因为饺子我留点馅包面里了。叠上再擀开，那样更好吃，然后抹上辣椒油和食用油，撒匀盐，和葱花，叠上，擀一下就可以了；2、黑线是刀划，绿线是折痕。叠法：1，3叠到2上，整体叠5上，用4包上后，7，9叠到8上，整体叠5上，最后用6包上整体。 详情>>
千层饼是奉化溪口的土特产品，它与芋艿头、水蜜桃统称为奉化特产三宝。其中溪口“蒋家龙门”千层饼多年荣获省农博会金奖.千层饼创始于清乾隆年间，距今已有200多年历史。它的原料以面粉为主，加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过十二道制饼工序，尤以最后一道焙烘必须十分注意，火候适当，才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分，至少有二十七层重叠的薄片，酥足味醇，松脆异常，甜咸适中，齿颊生香。溪口千层饼传 详情>>
千层饼是宁强人出山干活或上街赶场，用作干粮的一种风味独特的食品。这种饼，有小脸盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次见的人以为不熟，不敢轻易尝食。其实不然，好的千层饼全是头道细面制作，青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香，和蒸馍、锅盔、面包比，另有风味。千层饼这么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用开水和好面，在平底锅里烙熟一层，放一层香料，再烙一层，这样熟一层，就把生的一面翻向锅底，熟的 详情>>
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。中文名：千层饼外文名：瓤子饼主要原料：花椒粉，细盐，绵白糖是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质，脂肪，维生素主要食用功 详情>>
中文名：芹菜叶千层饼主要食材：面粉，芹菜叶特点：制作方便，营养健康，松脆可口。口味：咸鲜原料做法原料面粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克、植物油2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许、芹菜叶适量。做法1、将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团；2、盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大；3、芹菜叶洗净沥干水分切碎备用；4、将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆；5、 详情>>
“天下第一饼”本名“千层饼”，原是当地生产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。基本信息菜品介绍营养成分健康功效食用要忌相关信息基本信息【菜名】溪口千层饼【菜系】浙菜【特点】松脆香甜【主料】面粉【配料】芋头粉、苔菜、芝麻仁【调料】白糖、精盐、植物油【做法】做法是先把芋头粉和面 详情>>
香掉牙千层饼适合广大食客的求新、精的消费需求，融合了中西面点精髓，为广大食客提供了美食与享受。香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，经本部长时间的研发改良，形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略，打造了最具有中国特色的面食品牌。香掉牙千层饼的几大优势:1、隶属主食系列产品，只要吃面食的地区，就有市场。面食在中国大地，无处不在，是人 详情>>
意大利千层饼的做法简单，是美食杰国外菜谱意大利餐菜谱的常见菜式，意大利千层饼使用牛肉为烹饪主料，但怎么做意大利千层饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道意大利千层饼。菜式材料做法步骤贴心提示点评菜式材料牛肉馅300克、帕玛森奶酪粉5克、马苏里拉奶酪或者车达奶酪（擦成丝）、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙（15ml）、番茄250克、番茄酱2汤匙（30ml）、鲜奶油1汤匙（15 详情>>
原料：做法：小贴士：原料：面粉150克、芝麻酱、芝麻油各适量。?做法：1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟；2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开；3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片；4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱；5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧；6、将折好的面皮再用擀面杖擀开；7、将4至6做法重复一次；8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将 详情>>
【菜名】馄饨千层饼【所属菜系】浙江菜【特点】风味独特，口感香脆润滑。【原料】1、馄饨皮30张、葱5根2、面粉1/2杯蛋1个3、面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙【制作过程】1、葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。2、将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片 详情>>
