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馄饨
馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn4 tɐn1，音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 中文名：馄饨 英文名：wonton 主要食材：猪肉，虾肉，蔬菜，葱，姜，面粉 分类：北方小吃 口味： 详情>>
药物组成处方来源方剂主治制备方法用法用量艾馄饨,主治脾虚有寒，泻痢。药物组成干姜末、熟艾各等分。处方来源《鸡峰》卷十四。方剂主治脾虚有寒，泻痢。制备方法以白面作馄饨，如酸枣大。用法用量每服40-50个，煮熟，空心服；腹胀者，炒厚朴煮汁熟，即煮馄饨食之。 详情>>
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根辅料：(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许、香油少许做法：1大白菜洗净，先汆烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。2猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。3每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。4调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切 详情>>
原料：·肉馅（较肥）·白茶茶叶·馄饨皮·盐·鲍鱼汁·胡椒粉·香油·料酒·鸡汤·白茶汤·香菜·清水作法：1、泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出备用。将茶叶滤出备用。 2、将茶叶剁碎后放进肉馅里，加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀，其中，鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以不放葱、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以量不能多。 3、拌匀后，包馄 详情>>
基本信息原料制作过程基本信息菜名：宝宝的小馄饨菜系：全部特点：营养丰富，宝宝多吃有利原料面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮（比例是菜多肉少）制作过程1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。4、和一小份面团，揉 详情>>
食材明细做法：食材明细馄饨皮、去皮猪肉、菠菜、鸡蛋、油、糖、盐、酒、鸡精、蚝油、生粉、水做法：1、将猪肉洗净后剁成泥。2、加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。3、菠菜洗净后切成段备用。4、取一张馄饨皮放在手心，放点肉馅。5、用手轻轻一握，一个馄饨就包好了。6、将鸡蛋磕在碗中打散。7、炒锅内倒点油烧热，倒入适量的开水，盖上锅盖再次烧沸。8、放入馄饨后煮开。9、下菠 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：饺子皮30个半斤左右猪小里脊肉120克菠菜150克配料：葱碎适量姜碎适量香菜2颗香葱1颗辅料：盐适量生抽2勺半醋3勺绍酒1勺蚝油半勺水淀粉一勺植物油半勺香油少许胡椒粉少许鸡精少许制作步骤1.菠菜鲜肉大馄饨食材。2.肉剁成肉馅。3.葱花和姜碎备用。4.肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。5.然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。6.菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉500克肉馅300克配料：胡萝卜汁50克紫甘蓝汁50克菠菜汁50克清水50克辅料：油盐适量料酒适量酱油适量葱姜适量制作步骤1.猪肉馅，放适量酱油料酒油盐，加适量葱姜末，胡椒粉和花椒粉等，搅拌上劲后备用。2.菠菜胡萝卜紫甘蓝洗净，菠菜烫一下，分别榨汁，放入少量盐融化后备用。3.面粉125克，放入碗中，慢慢放入清水，搅成雪花片，和成稍硬的面团。4.依次和好黄色面团、紫 详情>>
食材菜肉大馄饨做法注意事项食材主料猪肉600g小青菜900g馄饨皮子1200g配料油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量鸡蛋适量鸡精适量麻油适量胡椒粉适量葱适量姜适量耗时准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时菜肉大馄饨做法猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀青菜洗净，放开水焯一下捞出把青菜切碎，挤去水份把青菜放入肉馅搅拌均匀在馄饨皮当中放适量的馅把皮子对折过来，里面的 详情>>
基本资料制作材料制作方法小贴士基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类制作材料主料：面粉70克，菜心120克，瘦肉馅60克配料：葱姜适量调料：盐适量，生抽半勺，料酒半勺，鸡精适量，胡椒粉少许，蚝油半勺制作方法1.菜心猪肉馄饨食材---面粉。2.菜心猪肉馄饨食材---菜心和猪肉馅。3.面粉加入水和成光滑的面团。4.菜心留下几根外切成碎末，葱姜也切成末。5.肉馅加入盐、料酒和生抽搅拌后放入葱 详情>>
基本信息词语解释基本信息【词目】朝天馄饨【注音】cháotiānhúntunㄔㄠˊㄊㄧㄢㄏㄨㄣˊ˙ㄊㄨㄣ【结构】偏正式合成词词语解释谓仰面跌倒。《孽海花》第十五回：“那少年不慌不忙，只用一只手，趁他扑进，就在肩上一抓，好似老鹰抓小鸡似的提了起来，往人堆外一掷，早是一个朝天馄饨，手足乱划起来。” 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:痢疾材料:猪肾一对，陈皮15克，花椒、酱油各适量。做法:猪肾一对，陈皮15克，猪肾制净，研烂。入陈皮末、花椒、酱油，作馄饨。每日2次，空腹食。介绍:治肾阳虚衰型赤白下痢。 详情>>
原料制作方法特点原料馄饨1盒调味料法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙制作方法1、将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。2、将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。3、用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉， 详情>>
主材料：猪肉，大葱，面粉，食用盐，食用油，老抽，十三香粉，鸡精。步骤图：1：大葱去皮洗净。2：猪肉剁碎，我是与大葱一起把猪肉剁碎的，因为单剁大葱的时候会辣的眼睛疼，这样就不会难受了。3：剁好的肉馅里面放入食用油，老抽，十三香粉搅拌均匀。4：取出已经揉好的面团，揉匀，用擀面杖擀成面皮，切成合适的大小。5：在肉馅里面放入食用盐与鸡精，搅拌均匀，包入面皮。6：取锅，放入适量的清水，烧开。7：依次放入馄饨 详情>>
原料：辅料：汤料：做法：原料：鲜虾少许、猪肉馅、大葱辅料：盐鸡精料酒胡椒粉蚝油姜末葱末香油汤料：蛋皮、虾皮、一点小咸菜、老汤，如果没有清水好了做法：1、先和面，和面讲究三光：面光、手光、碗光；2、和好面盖上盖让它旁边饧一会儿；3、这个时间葱姜切成碎末；4、热锅，炸花椒油，油多放点；5、拌馅儿：放入葱姜末儿，花椒油，酱油，盐，鸡精，还有鸡蛋一个；6、朝着一个方向使劲搅，给馅上劲（这个在肉末茄子里说过 详情>>
原料：汤料：做法：原料：韭菜半斤、鸡蛋4个、馄饨皮70张、虾皮1把、盐2-3勺、味精1勺、食物油4-5勺汤料：香菜2根、紫菜几片（撕碎）、虾皮5-6个、盐半勺、味精半勺、酱油1勺、醋2-3勺、香油1小勺做法：1、把韭菜摘净，香菜摘净，清洗干净，韭菜切碎。2、把鸡蛋打散，锅内放适量油，放入鸡蛋液，用铲子不停搅拌煸炒，鸡蛋熟了碎了之后关火，倒入馅料盆里面。3、盆内放切碎的韭菜，炒好的鸡蛋，虾皮，盐2- 详情>>
原料：做法：原料：猪肉馅、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、胡椒粉、酱油、味精做法：1、取三个鸡蛋加300毫升清水搅拌均匀2、肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀3、用馄饨皮包成馄饨备用4、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。 详情>>
主料：肉馅辅料：馄饨皮、葱花、鸡蛋调料：料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油烹制方法：1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀，肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀，用馄饨皮包成馄饨备用；2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。特点：鲜嫩爽滑，口感独特。 详情>>
食谱原料:主料：鸡蛋250克，猪肉或鸡肉100克。辅料：盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。制作方法:1、将鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，翻个即可蛋皮。3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀。4、将拌好的馅包在蛋皮里，上锅蒸熟即可。营养提示:营养丰富，味道鲜美，老少适宜。 详情>>
原料：(馅：汤料：)调料：(馅：汤料：)做法：原料：馅：猪肉馅250克、冬菜、葱、姜、市售馄饨皮各适量、鸡蛋1个。汤料：鸡蛋1个，韭菜（或小香葱）、虾皮、紫菜适量。调料：馅：盐、鸡精、少许糖、料酒、香油。汤料：盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。做法：1、在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。2、我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。3 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:慢性非特异性溃疡性结肠炎材料:鲜白扁豆花10克，猪里脊肉60克，葱15克，胡椒7粒，酱汁适量，面粉250克。做法:猪里脊肉洗净切碎，剁为肉馅；葱切成葱花，胡椒研为粉，上三物以酱汁拌匀为馅。扁豆花（勿洗）用开水煮过，捞出不用，以其汁和面，擀成馄饨皮。用皮、馅逐个包成馄饨，下沸水锅中煮，捞出盛汤碗内即成。介绍:空腹适量食之，连服7日。本方出自《本草纲目》。扁豆花为扁豆未完 详情>>
用途:材料:做法:用途:温中补虚健脾止泻脾胃虚弱肠炎久泻材料:鲜白扁豆花10克，猪里脊肉60克，葱15克，胡椒7粒，酱汁适量，面粉250克。做法:将鲜白扁豆花用沸汤焯过，以其汁和面，擀制成馄饨皮；扁豆花剁碎，猪肉洗净切碎剁为肉馅，葱切成葱花，胡椒研为粉，将上4物与酱汁调匀为馅。用皮、馅逐个包成馄饨，下沸水锅中煮熟即可。 详情>>
豆藕馄饨[用料]嫩豆腐200克、鲜莲藕200克、五花磨猪肉100克、馄饨皮500克、葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油各适量[制法](1)将豆腐捣成泥状，莲藕擦细成糊状，与豆腐泥一同放入碗中，再加入磨肉、葱花、姜末、盐、味精一同拌匀成馅。(2)用馄饨皮将馅包入，捏紧做成馄饨状，下沸水中煮熟，盛入碗中，放葱花、胡椒粉、盐、味精、麻油即可食用。[功用]清热解毒，凉血生津，除烦止渴。 详情>>
材料做法健康提示材料主料:鹅500克小麦面粉600克辅料:陈皮30克调料:大葱15克盐5克花椒2克酱油10克做法1.将面粉加温水适量,和成面团,揉匀,分成数个小面球,擀成薄皮,备用.2.将鹅宰杀后,去毛及内脏,剔肉剁细橘皮剁细葱洗净切花.3.将鹅肉、橘皮混在一起,加花椒、葱花、精盐、酱油拌成馅,用面皮包馄饨煮熟.健康提示1.补脾益气,理气会胃.2.适用于脾胃气虚、便溏腹泻、饮食不下等. 详情>>
材料:做法:材料:咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮做法:1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1：1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅，包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。 详情>>
主料：面粉辅料：鸡蛋、胡萝卜、牛肉馅、洋葱、面包糠、鼠尾草、紫苏叶调料：盐、胡椒粉、白葡萄酒、橄榄油、番茄酱、奶酪烹制方法：1、锅中放橄榄油，将牛肉馅倒入炒制，加入洋葱碎、胡萝卜碎、鼠尾草碎，炒匀后调入白葡萄酒，盐、胡椒粉，晾凉再加入鸡蛋、奶酪碎、面包糠搅拌均匀制成肉馅；2、面粉中加入鸡蛋、盐、橄榄油和成面团，醒10分钟，擀皮包入馅制成馄饨，煮熟备用，3、锅中加入橄榄油，放入洋葱碎、紫苏叶炒香，放 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：其它主要工艺：烧主要食材：猪肉类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细主要食材:面粉70克西红柿半个120克猪肉馅80克配料：葱姜适量青菜叶子6根调料：盐适量生抽半勺蚝油少许料酒半勺胡椒粉少许鸡精少许烹饪步骤1.面粉加入水和成光滑的面团，西红柿切5个薄片摆盘用。2.猪肉馅加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和鸡精搅拌后加入葱姜搅拌均匀。3.西红柿切成碎末，然后把 详情>>
福建千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。馄饨（莆田人也称扁食）在当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味， 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：肉糜适量干贝适量小馄饨皮适量配料：小虾米适量葱适量姜适量紫菜适量鸡蛋适量榨菜适量辅料：油适量盐适量黄酒适量生抽适量胡椒粉适量制作步骤1.将干贝浸水泡湿，备用2.准备一只生鸡蛋打匀备用3.将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用4.在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料5.使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。6.将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留 详情>>
食材明细制作步骤食材明细肉泥300克馄饨皮适量鸡蛋1颗葱1大把姜1颗蔬菜生抽麻油腌各适量制作步骤1、先把葱切末。2、姜切末后把肉倒出来放入姜末一起在剁5分钟。3、把剁好了的肉末放入大碗中，加入1匙的生抽，适量的麻油和1小匙的盐。4、放入好调味料后在放入葱末和鸡蛋拌匀备用。5、放入好调味料后在放入葱末和鸡蛋拌匀备用。6、取出馄饨皮和一碗水备用。7、用馄饨皮的一个角放上少许的肉，在用筷子卷起来，连卷两 详情>>
原料：面粉1000克，瘦猪肉500克，熟鸡肉100克，干淀粉100克，鸡蛋50克，紫菜50克，香菜50克，葱末10克，酱油50克，清酱油50克，花生油30克，精盐10克，麻油20克，味精5克，姜末10克，鸡汤2000克，肘汤3000克。制作方法：1把面粉倒入盆中，加380克清水合成面团，移至面案上揉光。用擀面杖擀成牛皮纸厚的大面片，要分多次擀薄，每擀一次拍一层干淀粉（绿豆粉最好），约拍粉五六次，擀 详情>>
原料：蛤蜊1000克、里脊肉100克、姜汁1勺、葱末1勺、紫菜1片、香菜30克、面粉300克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、蛤蜊去壳取肉，剁成小块。2、里脊肉剁成肉糜，加入蛤蜊肉，拌入姜汁、葱末、盐、胡椒粉，搅拌均匀。3、面粉，加入适量的清水，和成馄饨面团备用。4、面团分成小块，感薄，包入蛤蜊肉馅，成馄饨备用。5、烧开水，下入蛤蜊馄饨，沸腾后，倒入一碗水，加入紫菜。6、再次沸腾后，加 详情>>
材料:做法:材料:鲜虾肉250g，骨汤500ml，馄饨皮20张，小白菜3棵，紫菜1张，姜丝少许，料酒1勺，盐一勺，白胡椒适量做法:鲜虾去皮，去虾线，剁成虾绒，加入姜丝，料酒1勺，盐一勺，做成馄饨馅把馄饨馅适量放在馄饨皮（超市可以买到）窄的一端，卷2下，两端折叠到中间，蘸少许清水粘合。大骨头2根，放入沙锅中，加大量水，加入葱，姜，大火烧开，小火炖1个小时，做成骨头汤。可以一次多做些，凉后放入冰箱中， 详情>>
材料:做法:材料:汤底：125㏄，辣椒汁1大匙，柴鱼粉4茶匙，煮物料：200公克，冷冻馄饨1包，菠菜适量做法:1.将海瓜子洗净；菠菜洗净切段备用。2.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，放入作法1的海瓜子煮熟。3.将冷冻馄饨、作法1菠菜段放入作法2的锅中煮熟即可食用。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：海鲜馄饨伴核桃蘑菇汁制作难度：普通所需时间：三刻钟主要工艺：炸主要食材：米面类食材明细面皮料：高筋面粉150克鸡蛋一枚50克盐2克清水适量馅料：凤尾鲜虾肉100克蟹肉40克橄榄油10克盐2克胡椒粉1克法国吉百利软酪18克汁料：口蘑40克香菇30克白兰地酒30克橄榄油20克大蒜10克淡奶油20克盐1克胡椒粉1克配料：鱿鱼圈4个凤尾虾4个炸核桃仁40克彩椒20克西 详情>>
原料：做法：注：原料：红薯、糯米粉、白糖、盐少许、融化黄油液少许、馄饨皮。做法：1、红薯切片蒸熟压成泥，加入盐，糖和融化黄油和糯米粉混合均匀；2、将馄饨包成元宝状；3、锅内适量油，烧至5成热时放入馄饨炸至微黄后即可。注：1、炸好后的馄饨可以直接吃，或者淋上水果酸奶等做成沙律吃口感也超棒。适合热食。2、红薯已经有甜味，不喜甜食的可省去白糖分量。 详情>>
原 料操 作所属菜系原 料鸡腿1只、馄饨皮150克。葱、姜、盐、红油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油。操 作1、将鸡腿肉去骨去皮。2、剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀。3、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。4、取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨。5、将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。所属菜系主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存 详情>>
主料：步骤：主料：高汤精少许肉100克馄饨皮10张辅料：葱花适量麻油少许老干妈的豆豉酱适量盐少许步骤：1.馄饨皮摊在掌心，放上点肉，用手一抓，一只馄饨就成型了。2.水烧开后将馄饨放进去，煮开后，看到馄饨都浮在上面即可捞出。3.碗里放上点盐，高汤精，将馄饨盛出后，沥上点麻油放上点老干妈的豆豉酱，如果有葱花撒上点，就更好了。 详情>>
红油馄饨面(主料：辅料：调料：)红油馄饨面的做法红油馄饨面主料：小麦面粉（适量\\挂面少许辅料：猪肉适量\\虾皮适量调料：食盐适量\\酱油适量\\鸡精少许\\香油适量\\淀粉适量\\香菜适量\\花椒油适量\\辣椒油适量五香粉少许红油馄饨面的做法1.面粉加入适量水、食盐和碱面，和成较硬面团，饧制20分钟2.猪肉剁碎，加入鸡蛋和水，一个方向均匀打制，这样成品口感比较脆好吃，然后加入酱油、芝麻油、鸡精、 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：猪肉类制作材料材料：馄饨皮、鲜肉、红萝卜辅料：紫菜、生菜调料：盐、味精材料：馄饨皮、胡萝卜材料：鲜肉辅料：紫菜、生菜制作方法1.鲜肉洗干净切碎，剁成泥备用。2.胡萝卜去皮洗干净切碎。3.肉泥、胡萝卜放在碗里，加适量盐搅拌均匀。4.取一张馄饨皮，将肉馅放在中间。5.手指往手心慢慢收紧，一捏，馄饨就包好了哦！（简单吧）6.包好的馄饨。 详情>>
原料：速冻馄饨300克、胡萝卜200克、元葱100克、酸菜50克、水适量、高汤500克、盐1茶匙、胡椒碎半茶匙、芝士50克。做法：1、胡萝卜切块、酸菜取叶，备用。2、水、高汤、胡萝卜、酸菜叶，煮开，保持活力煮10分钟。3、加入速冻馄饨，大火煮开。4、加入1碗清水，再次煮到馄饨浮起。5、最后加盐、胡椒碎调味。6、吃的时候，根据个人口味加适量芝士碎 详情>>
配料制作方法特点配料馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个、白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。制作方法1、将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。2、将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。3、把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。4、将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。特点鲜咸适宜，风味独特，口感润滑 详情>>
原料：调料：做法：原料：馄饨皮60张（约450g）、猪肉馅300g、黄瓜一根（约半斤）调料：盐1小勺、生抽2小勺、香油1大勺、五香粉1小勺、姜粉1/4小勺做法：1、猪肉馅加盐，生抽，五香粉，姜粉搅拌至有粘性，加入香油拌均，再加入切碎的黄瓜拌均。2、包。。取一张馄饨皮，中间放适量肉馅，沿对角线方向错开一点捏紧，再把两个尖角捏合。3、开水下锅煮至馄饨熟，馄饨捞入碗中，浇入自己喜欢的汤即可。 详情>>
≮美食原料≯黄鸡肉150克，白面粉60克，葱白40克，盐适量，椒末少许。≮美食做法≯1、将黄鸡肉剁烂，葱白切细，入盐，椒末和匀作馅；2、白面粉加水适量揉匀擀皮，做馄饨入沸水煮熟。≮美食特色≯随量食益脏腑，悦颜色，补虚暖胃。适用于气血不足引起的面色萎枘不华，皮肤干燥及脾胃虚弱。 详情>>
材料：净黄鱼肉100克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克。植物油10克，淀粉15克、精盐2克。作法：1、将黄鱼肉制成泥；葱头切末。2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、鸡蛋、精盐、淀粉，搅成稠糊有粘性鱼馅备用。3、将平底锅置火上，烧至温热，放入油，把鱼馅制成8个小圆饼放入锅内，煎至两面呈金黄色即可。特色：此饼色泽金黄，软嫩可口，能引起婴儿的食欲。含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素Ａ 详情>>
原料操作方法原料鸡脯肉、海带丝、馄饨皮、小虾皮、葱姜末、鸡精、盐、白胡椒粉、海鲜酱油、香油、熟植物油操作方法1.将海带丝洗净，剁碎。鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。2.将做法1放入容器中，加入所有调料，拌成馅。3.取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.4.然后卷起。再对角捏紧，依次包好所有馄炖。5.烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让 详情>>
材料:做法:材料:鸡肉100克，茯苓50克，面粉150克，食盐、葱、姜各5克。做法:鸡肉冼净剁成肉泥，加入剁碎的葱、姜细末以及食盐，调匀做馅。茯苓研末合面粉，混匀加水合面，做成馄饨皮24个，包入馅，煮熟即成。 详情>>
材料:做法:材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4 详情>>
原料：面粉1000克，瘦猪肉500克，熟鸡肉100克，干淀粉100克，鸡蛋50克，紫菜50克，香菜50克，葱末10克，酱油50克，清酱油50克，花生油30克，精盐10克，麻油20克，味精5克，姜末10克，鸡汤2000克，肘汤3000克。方法：1、把面粉倒入盆中，加380克清水合成面团，移至面案上揉光。用擀面杖擀成牛皮纸厚的大面片，要分多次擀薄，每擀一次拍一层干淀粉（绿豆粉最好），约拍粉五六次，擀好 详情>>
原料制作步骤原料馄饨皮、猪肉、荠菜、母鸡汤、香葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、香油。制作步骤1.猪肉剁成泥。2.加生抽朝一方向使劲搅拌上劲。3.放香葱和姜末继续搅拌均匀。4.荠菜择净，洗净后开水淖一下，挤去水分剁成末。5.荠菜与肉馅继续搅拌。6.荠菜末与肉馅混合。7.加入盐和适量胡椒粉搅拌。8.馄饨皮为直接买到。9.取一张馄饨皮放入肉馅。10.磕入鸡蛋清搅拌。11.对折后底下两个角捏合成元宝状。12.包 详情>>
吉祥馄饨面简介(品牌介绍企业简介企业风采所获荣誉)吉祥馄饨面产品(馄饨系列云吞面系列面系列小菜系列饮品些列)吉祥馄饨面简介品牌介绍吉祥馄饨面于2003年初，在青岛火车站附近设立了第一间门店，经过8年多的发展，品牌连锁店至今已经遍布济南、烟台、威海、潍坊、日照、东营、滨州、淄博、泰安、德州、济宁、菏泽、等山东省内各地市。通过现代化的管理方式及科学的经营理念，品牌在山东、华北、东北等地已经拥有几百家门 详情>>
用途:材料:做法:用途:调节血糖水平调节血脂水平调节血压水平材料:鲜嫩芹菜50克，鲜金针菇50克，鲜猪肉150克，山药粉100克，精面粉150克，虾皮50克，植物油、清汤、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。做法:将芹菜梗和叶分别择洗干净，先将芹菜叶剁碎，用洁净纱布包住挤出汁水，再将芹菜梗入烧沸的开水中稍微烫一下，捞出过凉，沥尽水分，切成碎末。鲜猪肉洗净，剁成细泥放菜盆内，加清汤、精盐、味精、 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效精品主食工艺煮材料主料：小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。制作小馄饨皮包入鲜肉馅，成金鱼形，放入沸水中，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。 详情>>
原料操作原料韭菜1小把、豆腐1/3块、海米1/3碗、花菇1朵、馄饨皮约30张。汤料：鸡汤、清水、紫菜、油菜、盐、白胡椒粉。盐适量、生抽、香油。操作1、海米用温水泡发，若想尽快泡开可放入蒸锅蒸上几分钟即可。2、豆腐先切成薄片，再切成细条，最后弄成小丁，花菇也用同样的方法切碎成丁，和切好的韭菜和海米碎末一同放入调理盆中。3、根据材料的量兑入调味料，香油的用量可以多些。4、拌匀馅料，静置片刻混味，放入面 详情>>
材料:做法:材料:鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙做法:1.韭菜洗净沥干、切细后备用。2.取一搅拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。3.于作法2盆中再加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，水1杯，韭黄200克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。2.韭黄切碎；牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。3.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。4.取作法1的葱姜汁， 详情>>
百度名片历史回顾品牌渊源品牌特色百度名片老茂鲜香馄饨是在传统馄饨基础之上、结合了中国美食文化、凝聚了老茂人的智慧和力量，创造出具有开辟馄饨界新篇章意义的馄饨，由原来的‘无色’饮食状况进入了一个崭新的‘有色’时代。历史回顾馄饨是中国的传统食品，源于中国北方，自古以上就是一种很受人们欢迎的食品。早在南北朝时期，《齐民要素》中称之为“浑屯”，《字苑》作“馄饨”。要这么说馄饨至今最少也有1500年以上的历 详情>>
材料:做法:材料:猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精做法:1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很Q。莲藕切细末。2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。 详情>>
选料：新鲜桂鱼（或黄鱼肉）２００克，上浆虾仁２５克，鸡脯肉５０克，熟火腿瘦肉末少许调味：胡椒粉、鸡油、豆苗各少许，葱姜汁、味精、细盐各适量，干生粉５０克，猪肥膘２５克。制法：１．将上浆虾仁、鸡脯肉（去白筋）、猪肥膘放在新鲜猪肉皮上斩成细茸，加葱姜汁、胡椒粉、细盐、味精及熟火腿瘦肉末拌和上劲，成为龙（虾仁、火腿）凤（鸡）胶糊，再把胶糊用手挤成似葡萄大的小丸子，作为龙凤馅心。２．把拆净皮、骨、刺的鱼肉 详情>>
原料：做法：原料：明虾250克（半斤）、鸡蛋清1/4个、芦笋5根、小馄饨皮100张。做法：1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制,将芦笋焯水后切成末备用；2、用刀背将虾剁成虾泥，加入芦笋末.放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）；3、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完；4、烧开一锅水，下入小馄饨 详情>>
食谱原料：制作方法：适用人群：食谱原料：馄饨皮15g，白萝卜20g，胡萝卜20g，虾20g，鸡蛋20g，香菇10g，葱姜少量。制作方法：1、白萝卜擦丝用盐腌上。胡萝卜擦丝。香菇和虾泡好剁碎。待用；2、锅内少许油，放葱姜，下入胡萝卜丝煸下，之后放入蛋液划散。晾凉备用；3、和面大家都会。把晾凉的1和2混合加少许盐，香油，成馅儿。注意，白萝卜的水要挤出来，不然影响口感；4、包成馄饨，用圆白菜水煮好。适用 详情>>
材料:做法:材料:A.泡发黑木耳40克，泡发金针20克，胡萝卜片20克，玉米笋30克，青江菜4颗，B.鲜肉馄饨12个，A.高汤200CC，清水200CC，蚝油1大匙，细糖1/2茶匙，白胡椒粉少许，B.太白粉水3/2大匙，香油1大匙做法:1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、冲冷水至凉备用。2.热一油锅，加油烧至约120℃即转小火，放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟，捞起、沥干油脂盛盘。3 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：蔬菜类制作材料面粉适量，鸡蛋1个，西兰花100克，豆腐200克，温水适量，紫菜少量，虾米一小撮，香油少量制作过程1.鸡蛋磕入面粉里，加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。2.西兰花摘小朵清洗干净，控干水分后切碎。3.豆腐切小丁。4.把豆腐和西兰花装在一起，加少量十三香。5.加适量盐。6.加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾 详情>>
小吃简介食材明细制作步骤小贴士小吃简介制作难度：普通所需时间：30分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细越南米纸10张猪肉末200g干香菇4朵小葱1根姜少许小黄瓜1根鸡蛋1个虾皮少许香油少许花椒油少许盐少许酱油少许白胡椒粉少许料酒少许制作步骤1.香菇泡水两个小时沥干水切碎末；切葱末、姜末；以上与猪肉末放入容器，加入香油、花椒油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时； 详情>>
勉县大馄饨，大小如饺子，因此又称小饺馄饨，汉中勉县地区方言称之为“大抄手”是当地著名的传统风味小吃。勉县大馄饨比其他地区的馄饨大，馅子中肉于菜等量。现在流行在市面上的混沌有鸡肉馄饨、虾肉馄饨、鱼肉馄饨、素馅金菇大馄饨等，特别是以汉中特产鲜嫩的冬韭菜拌馅的馄饨更是鲜香满口。煮熟的馄饨盛在放入香菜、味精、盐、紫菜、虾皮、鸡肉丝配菜的五味俱全的汤里，再淋以香油香味扑鼻，不吃光看就知道其香味可口。百闻不如 详情>>
原料：辅料：做法：原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵辅料：(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许做法：1鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。2每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内 详情>>
材料:做法:材料:南瓜，姜，盐，食用油，鸡精做法:1.把南瓜洗净刨丝。2.用盐腌制一小会，挤干汤汁。3.加入切细的姜末搅拌均匀。4.下油锅翻炒几分钟，加鸡精调味。5.逐一用馄饨皮包入适量的南瓜馅。6.包好后放入锅内蒸十分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:主辅料：高筋面粉，牛肉馅，小番茄罐头，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，蒜，调料：橄榄油，盐，汤，鸡精，面包糠，芝士（片状就可以），迷迭香（干的也行）做法:200克面粉加入2个鸡蛋，1大勺橄榄油和少许盐，揉成面团。静制1小时。锅中加入橄榄油，炒香洋葱，迷迭香，蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水，小火煮制30分钟。最后加入盐，糖和鸡精调味。锅中入橄榄油4大勺，炒香洋葱末，迷迭香和胡萝卜 详情>>
准备材料：面皮：面粉400克绿色蔬菜100克馅料：牛肉馅200克，香菜50克白砂糖20克，香油10ML，酱油1/2大勺，料酒1小勺，盐6克，姜末、葱末、黑胡椒适量做法：1、将蔬菜清洗干净，切碎2、放入料理机中加入适量的清水，打碎过滤去渣备用3、面粉400克加200ml菜汁调匀4、将湿面粉揉成面团，将面团用保鲜膜包好，静置30分钟5、醒好的面团取出，将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片6、将面片切成 详情>>
材料：做法：材料：1、馅料：牛里脊半斤，香菇一两，白菜200克，葱30克，姜10克，酱油5克，美极鲜3克，盐3克，五香粉3克，胡椒粉3克，花生油20克。2、面皮：面粉500克，鸡蛋一枚，水适量做法：1、牛肉剁成茸，香菇剁碎，葱姜切末2、把上述材料放入容器中加酱油，美极鲜，盐，五香粉，胡椒粉，花生油一起绞打上劲，白菜剁碎攥干水分，放入肉馅中搅拌均3、在面粉中加一个鸡蛋，加水和成面团（面要和得稍微软一 详情>>
原料：牛肉400克、姜汁1勺、黄酒1勺、元葱1个、香菜末1勺、小葱1根、盐5克、牛骨汤600克、面粉300克、鸡蛋1个、清水适量、胡椒粉半茶匙。做法：1、牛肉切末，加入姜汁、黄酒、盐，搅拌上劲。2、元葱切小丁，拌入到牛肉中，最后加香菜末拌匀。3、面粉300克，加入120克水、1个鸡蛋揉匀，醒至30分钟。4、面团分成小块，擀成皮，包入牛肉元葱馅，成馄饨备用。5、牛骨汤加入适量水煮开，加入少量的盐，下 详情>>
原料馅的做法馄饨的包法原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮（超市买的现成的皮）。馅的做法：1、牛肉洗净剁成末，大葱切末。2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可。馄饨的包法1、拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。2、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。3、 详情>>
píhúntunㄆㄧˊㄏㄨㄣˊ˙ㄊㄨㄣ皮馄饨（皮馄饨）革囊的别称。清阮葵生《茶馀客话》卷十三：“﹝革囊﹞或谓之皮馄饨，盖俗呼也。” 详情>>
摆盘主菜4块真鲷鱼片，4颗青菜沸水川烫，4片炸成金黄色的馄饨皮。奇异果莎莎酱2颗金黄奇异果去皮并切成小方块，2颗绿色奇异果去皮并切成小方块，1/4红洋葱切成小方块，一把罗勒，一把芫荽。调味佐料海盐+胡椒，酪梨柠檬油，柠檬汁。步骤：先做莎莎酱,以免鱼肉先烹调好会冷掉。奇异果切丁、洋葱切丁、罗勒和芫荽都撕成细片,均匀混和,加入香喷喷的酪梨柠檬油。馄饨皮可以在家里自己炸，很简单，只要对切成三角形放入滚烫 详情>>
又多称福建千里香小馄饨，顾名思义，由福建人发明的一种小馄饨的吃法，小馄饨皮薄馅嫩，并放入多种调料，路过千里香就能闻到很香的味道，所以取名千里香 详情>>
材料做法材料主辅料：高筋面粉，牛肉馅，小番茄罐头，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，蒜，调料：橄榄油，盐，汤，鸡精，面包糠，芝士（片状就可以），迷迭香（干的也行）做法1、２００克面粉加入２个鸡蛋，１大勺橄榄油和少许盐，揉成面团。静制１小时。2、锅中加入橄榄油，炒香洋葱，迷迭香，蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水，小火煮制３０分钟。最后加入盐，糖和鸡精调味。3、锅中入橄榄油４大勺，炒香洋葱末，迷迭香和胡 详情>>
用料前尖猪肉400克按瘦3肥1的比例，自己剁的肉馅香芹200克馄饨皮600克紫菜、虾皮、1克盐、6月鲜酱油几滴、胡椒粉、香油、香葱末做法1大约是1斤皮比1斤调好的馅，这样包出来的馅料适中，比武汉的略多些，倒是满足家人喜欢多馅料和我习惯少馅料的平衡。2馅的肉和芹菜比例，这次是400克的肉比200克洗好择好的芹菜茎。3肉选的前尖，也就是前夹或前腿说法，我大概按瘦3肥1的比例，自己剁的肉馅，麻烦点，喜欢 详情>>
菜肴名称原料(主料佐料汤料)营养信息做法菜肴名称芹菜猪肉馅馄饨原料主料猪肉馅250克，芹菜200克，胡萝卜半根佐料葱，姜，五香粉，盐，酱油，味精，香油，色拉油汤料盐，葱，姜，浓汤宝1个，香菜适量，胡萝卜片适量营养信息热量：52.95大卡胡萝卜素：1565.5微克钾：374.5毫克维生素A：260.8微克钠：172.59毫克磷：109.45毫克钙：107.2毫克做法1猪肉馅首先加入香油搅拌均匀2芹菜 详情>>
材料:做法:其他做法(材料:做法:)材料:猪肉糜，芹菜，现成的馄饨皮，盐，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋2个做法:步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要 详情>>
青鱼虫草馄饨，民间药膳。【疗效】主治女性痛经【原料】小麦面粉250克,南瓜600克,青鱼250克，冬虫夏草10克，胡椒粉1克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜汁1克【制作】1.将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许，用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。2.南瓜切成丝，加盐，挤出水，与鱼泥拌匀成馅。3.用面粉做馄饨皮，包成馄饨。4.虫草放入锅内炖1小时，加入鸡汤、猪骨汤，下馄饨煮 详情>>
原料：裙带菜150克、番茄150克、速冻馄饨300克、培根2条、鹰嘴豆80克、清水适量、盐1茶匙、胡椒碎半茶匙。做法：1、裙带菜洗净切块；番茄切块、培根切块备用。2、烧开清水，加入混沌，煮到浮起后，捞出备用。3、在锅中，加入培根、鹰嘴豆、番茄大火煮开。4、加入混沌、裙带菜，再次煮沸。5、最后加盐、胡椒粉调味即可。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：肉末鲜虾馄饨面制作难度：简单所需时间：半小时主要工艺：煮主要食材：水产类食材明细龙须面猪肉末净虾仁菜心馄饨皮西兰花酱油盐葱末姜末香油胡椒粉（可不加）制作方法1材料：龙须面、猪肉末、净虾仁、菜心、馄饨皮、西兰花调味：酱油2勺、盐、葱末、姜末、香油、胡椒粉（可不加）。2猪肉、虾仁、葱姜均切末；菜心洗净切碎、西兰花洗净，切小朵。3将所有食材放入碗中，调入2酱油2勺、 详情>>
主料辅料调料做法主料混沌皮辅料胡萝卜，玉米，木耳，鸡蛋，猪肉馅调料食盐，料酒，香油，小葱，水，白糖做法1.胡萝卜洗净切片后，用饼干模刻出小孩子喜欢的形状2.玉米掰成粒，黑木耳用冷水泡发后去蒂撕成小块洗净备用3.肉末加葱花，鸡蛋，料酒，盐，糖等搅拌上劲4.用面条机压成大块的皮子，再切成小馄饨皮。5.小馄饨包上肉馅，皮四周沾点水，一捏即可。形状随意，只要不散6.冷水加姜片煮开7.加入胡萝卜，玉米，黑木 详情>>
所属分类:减肥食谱小吃大众菜食材：猪肉葱少许姜适量香菜少许馄饨皮适量配料：盐适量生抽适量口味：香制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟肉馅馄饨的做法:1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛 详情>>
食材明细制作过程食材明细材料：猪肉末馄饨豇豆盐白胡椒粉蚝油制作过程1猪肉末加入少许盐，白胡椒粉，蚝油腌制5分钟。2一碗清水，馄饨按图上步骤包好。（馄饨边要是沾不上可沾些水涂边上，再按一下，即可粘住）3在菜板上撒少许面粉，再放上馄饨。（避免馄饨皮粘住）4锅里倒油烧热后，把包好的馄饨放入炸。5炸好一面后再翻面继续炸.6炸到金黄色即可关火。7捞出控油.8锅内烧开水后，把豇豆放入焯下水夹出，用凉水冲下。9 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，中等大小的洋葱1个，切碎，南瓜或白胡桃冬南瓜（butternutsquash）680克，削皮去籽后切丁（约2厘米见方），低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤120毫升，鼠尾草叶片（leafsage）1茶匙，切碎，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，意式馄饨（tortellini）340克，低脂利可塔（ricotta）奶酪60克，磨碎的罗马诺（Romano）奶酪40克，切碎的扁叶荷 详情>>
材料调料做法材料馄饨皮500克、鱼肉80克、虾仁100克、猪肉馅150克、鸡蛋1个（取蛋清）、葱末50克。调料高汤、料酒、盐、胡椒粉、香油、水淀粉。做法1、鱼肉洗净，剁碎；虾仁去除沙线，洗净，剁碎。2、将剁碎的鱼肉、虾仁、猪肉馅、葱末一起剁细，放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、香油、蛋清、水淀粉拌匀调制成馅料。3、取一张馄饨皮包入馅料，捏拢收口做成馄饨。4、锅内放高汤煮沸，放入做好的馄饨，煮熟即可。 详情>>
菜系及功能:火锅菜谱砂锅馄饨鸡原料：嫩鸡半只(约4。00克)，鲜瘦猪肉150克，香菇25克，面粉200克，精盐2．5克，酱油25克，味精1克，料酒25克，清油25克。砂锅馄饨鸡的做法：将鸡宰杀后去毛、去内脏，洗于净，放到开水余透，除去血水，然后放入盆内加进鲜汤、精盐，再放入水发的香菇(切片)，上笼蒸熟。鲜瘦猪肉洗净剁碎，加精盐、味精、清油拌成肉馅，面粉拼成薄皮32张，包成馄饨。鸡在砂锅炖熟后，最后 详情>>
原料：做法：原料：鲜肉,扇贝丁,韭菜苔,适量头菜,鲜蛤,胡萝卜,黄瓜做法：1.胡萝卜,黄瓜洗净,切菱形片.2.起油锅,胡萝卜过一下油盛出来,爆香姜丝,红干椒,倒入鲜蛤,翻炒到稍微张口,倒入足量的水.3.烧开后,下馄饨,胡萝卜,大火烧开后转中火至八成熟,中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘,加入黄瓜片.4.调入盐,老醋,鸡精,香油调味.5.出锅. 详情>>
扇贝馄饨面汤的做法：原料：鲜扇贝800克、猪肉糜200克、姜汁1勺、胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐适量、馄饨皮1摞、油菜100克、拉面100克、葱1根、清水适量、骨汤1碗。做法：1、取扇贝肉剁碎，加入猪肉糜，调入姜汁1勺、胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐适量，混合均匀成馄饨鲜备用。2、去馄饨皮包入馄饨馅，备用。3、锅中加入适量清水，烧开，下入馄饨和拉面。4、大火煮沸，加入油菜。5、再次沸腾，加入一碗骨汤。6、开 详情>>
上海大馄饨的特点上海大馄饨制作简单，口感良好，老少皆宜。上海大馄饨的制作材料馄饨皮虾肉，鸡肉，鸡蛋，青豆/玉米/冬菇/黑木耳/刀豆，淀粉，香油，调味，紫菜上海大馄饨的做法馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。白水煮沸后入馄饨，因为馄饨皮薄所以我加一次冷水再沸腾，就出锅。馄饨汤很简单，如果有猪油最上心，我只是放了鸡精，盐，黑胡椒粉，紫菜还有芝麻油，另外煮开壶热水，倒入即 详情>>
原材料调味料做法原材料馄饨皮100克、鸡脯肉150克、虾皮50克、榨菜30克、紫菜、葱各少许、鲜汤40毫升调味料胡椒粉、盐、味精、香葱末各少许做法1、鸡脯肉、葱切末，加入虾皮、榨菜、胡椒粉、盐、味精调匀，用筷子顺时针拌成黏稠状。2、馄饨皮取出，中央放适量鸡脯肉馅，逐个包好。3、净锅烧开水，下入馄饨煮熟后，捞出盛入有鲜汤的碗中，再加入香菜，葱即成。 详情>>
简介(做法)饮食氛围简介东阳江清澈美丽、源远流长，贯穿东阳全境,把东阳分成南北两半,俗称“南乡”和“北乡”。一方水土养育一方人,也养出了一方的美食。东阳馄饨就是其中之一，尤其是东阳的上卢馄饨，更是闻名遐迩，四邻八乡的人都喜欢到上卢来吃上卢馄饨，许多游子回到家乡，首先想吃的就是上卢馄饨。网上风传，上卢馄饨乃是“全国第二大馄饨”在东阳市江北街道上卢菜市场里，有许多当地的特色小吃，有红皮的白切羊肉、萝卜 详情>>
原料：配料：做法：原料：馄饨皮1斤、肉馅半斤、鸡腿菇2两、鸡蛋清1个、紫菜配料：袋装榨菜少许生抽、老抽、盐、糖、香油、胡椒粉、醋做法：1、肉馅码味，按自己的口味，调入老抽上色，调入生抽入味，加入少许盐、糖，顺一个方向搅打，并逐次加入少许水，直至肉馅粘稠。放置半个小时以上；2、蘑菇洗净、摊开晾干后剁碎，如果不够干的话，要用手挤出水，以防包的时候出水；3、将蘑菇碎放在肉馅上，倒入香油，先拌匀蘑菇碎，以 详情>>
材料：调料：做法：材料：猪肉250克，韭菜100克，市售馄饨皮约250克，土鸡蛋2个，姜适量。调料：盐、糖、鸡精、香油各适量。做法：1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋，盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲。2、在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀。3、在馄饨皮上放上适量肉馅。4、如图示，从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。5、再卷起一半成筒状。6、将两边往中间捏合，捏紧。7、馄饨坯上沾上少许淀 详情>>
材料:做法:材料:小胡萝卜200克，嫩玉米150克，小嫩菜豆200克，盐、黑胡椒适量，小黄瓜或较短的黄瓜250克，新鲜荷兰芹或细叶芹1小把，新鲜意大利乳清乳酪馄饨及菠菜馄饨400克，橄榄油1汤匙，柠檬1/2个，全粒芥酱1汤匙做法:1.大煮锅内放水烧开，另外烧开一壶水。烤箱低温预热。2.胡萝卜、嫩玉米和豆子切去无用部分，大者切短，洗净。蔬菜投入锅内滚水中，加少许盐，待其重新煮沸，煮4—5分钟。3.同 详情>>
手推馄饨无锡的馄饨在上世纪二十年代前都是用的手推皮子（1924年起王兴记馄饨店首先使用皮薄光滑的皮子）。无锡的手推馄饨创始于1864年秋天。当时东北塘乡妙市头人过某在城中斜桥下（今新生路与崇宁路口）开设了福来手推馄饨店，人称“过福来”。1916年，“过福来”迁至大市桥闹市区（今三阳广场南侧）后，营业额成倍增加。到1934年前后，“过福来”这块老招牌已誉满城乡了，本地名人绅士都曾来店品尝，国民党元老 详情>>
材料调料做法材料馄饨皮12张，小白菜70克，猪肉馅150克。调料A料：高汤2杯。B料：鸡精、盐、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙。C料：香油1/2小匙。做法1、小白菜洗净，切段；猪肉馅放入碗中加入A料拌匀，做成肉馅。2、馄饨皮中填入适量肉馅包好。3、锅内倒入A料烧开，放入馄饨煮至浮起。4、加入小白菜及B料煮熟，淋上C料即可。 详情>>
双燕馄饨，是长沙著名小吃，因双燕楼而得名。双燕楼，创建于清朝末年，最初由李少明、刘风章、柳子顺三人在古城长沙南墙湾开办，以经营馄饨为主。《燕京风时记》云：“夫馄饨之形有如鸡地混之象，故于冬至日食之”。“馄饨”与“混沌”谐音，民间将其引申为打破混沌，开辟开地，长沙人却流传着“吃馄饨不混沌”的说法，所以号称长沙第一馄饨店的双燕楼，历来深受星城百姓的喜爱。老百姓钟情双燕楼，主因还在于这里馄饨口味绝佳，自 详情>>
材料:做法:材料:肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只。做法:1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。2.油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。3.将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。4.将馅料 详情>>
材料:做法:材料:猪绞肉150公克，葱1根，姜少许，馄饨皮200公克，酒1大匙，咖哩粉1小匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙做法:1.)将葱、姜剁成细末，再与绞肉与所有调味料一起拌匀。2.)用馄饨皮将肉馅包好，再放入油锅中，用160℃的油温油炸至酥黄即可。 详情>>
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根辅料：(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许、香油少许做法：1大白菜洗净，先汆烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。2猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。3每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。4调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切 详情>>
原料：·肉馅（较肥）·白茶茶叶·馄饨皮·盐·鲍鱼汁·胡椒粉·香油·料酒·鸡汤·白茶汤·香菜·清水作法：1、泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出备用。将茶叶滤出备用。 2、将茶叶剁碎后放进肉馅里，加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀，其中，鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以不放葱、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以量不能多。 3、拌匀后，包馄 详情>>
基本信息原料制作过程基本信息菜名：宝宝的小馄饨菜系：全部特点：营养丰富，宝宝多吃有利原料面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮（比例是菜多肉少）制作过程1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。4、和一小份面团，揉 详情>>
食材明细做法：食材明细馄饨皮、去皮猪肉、菠菜、鸡蛋、油、糖、盐、酒、鸡精、蚝油、生粉、水做法：1、将猪肉洗净后剁成泥。2、加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。3、菠菜洗净后切成段备用。4、取一张馄饨皮放在手心，放点肉馅。5、用手轻轻一握，一个馄饨就包好了。6、将鸡蛋磕在碗中打散。7、炒锅内倒点油烧热，倒入适量的开水，盖上锅盖再次烧沸。8、放入馄饨后煮开。9、下菠 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：饺子皮30个半斤左右猪小里脊肉120克菠菜150克配料：葱碎适量姜碎适量香菜2颗香葱1颗辅料：盐适量生抽2勺半醋3勺绍酒1勺蚝油半勺水淀粉一勺植物油半勺香油少许胡椒粉少许鸡精少许制作步骤1.菠菜鲜肉大馄饨食材。2.肉剁成肉馅。3.葱花和姜碎备用。4.肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。5.然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。6.菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉500克肉馅300克配料：胡萝卜汁50克紫甘蓝汁50克菠菜汁50克清水50克辅料：油盐适量料酒适量酱油适量葱姜适量制作步骤1.猪肉馅，放适量酱油料酒油盐，加适量葱姜末，胡椒粉和花椒粉等，搅拌上劲后备用。2.菠菜胡萝卜紫甘蓝洗净，菠菜烫一下，分别榨汁，放入少量盐融化后备用。3.面粉125克，放入碗中，慢慢放入清水，搅成雪花片，和成稍硬的面团。4.依次和好黄色面团、紫 详情>>
食材菜肉大馄饨做法注意事项食材主料猪肉600g小青菜900g馄饨皮子1200g配料油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量鸡蛋适量鸡精适量麻油适量胡椒粉适量葱适量姜适量耗时准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时菜肉大馄饨做法猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀青菜洗净，放开水焯一下捞出把青菜切碎，挤去水份把青菜放入肉馅搅拌均匀在馄饨皮当中放适量的馅把皮子对折过来，里面的 详情>>
基本资料制作材料制作方法小贴士基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类制作材料主料：面粉70克，菜心120克，瘦肉馅60克配料：葱姜适量调料：盐适量，生抽半勺，料酒半勺，鸡精适量，胡椒粉少许，蚝油半勺制作方法1.菜心猪肉馄饨食材---面粉。2.菜心猪肉馄饨食材---菜心和猪肉馅。3.面粉加入水和成光滑的面团。4.菜心留下几根外切成碎末，葱姜也切成末。5.肉馅加入盐、料酒和生抽搅拌后放入葱 详情>>
基本信息词语解释基本信息【词目】朝天馄饨【注音】cháotiānhúntunㄔㄠˊㄊㄧㄢㄏㄨㄣˊ˙ㄊㄨㄣ【结构】偏正式合成词词语解释谓仰面跌倒。《孽海花》第十五回：“那少年不慌不忙，只用一只手，趁他扑进，就在肩上一抓，好似老鹰抓小鸡似的提了起来，往人堆外一掷，早是一个朝天馄饨，手足乱划起来。” 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:痢疾材料:猪肾一对，陈皮15克，花椒、酱油各适量。做法:猪肾一对，陈皮15克，猪肾制净，研烂。入陈皮末、花椒、酱油，作馄饨。每日2次，空腹食。介绍:治肾阳虚衰型赤白下痢。 详情>>
原料制作方法特点原料馄饨1盒调味料法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙制作方法1、将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。2、将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。3、用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉， 详情>>
主材料：猪肉，大葱，面粉，食用盐，食用油，老抽，十三香粉，鸡精。步骤图：1：大葱去皮洗净。2：猪肉剁碎，我是与大葱一起把猪肉剁碎的，因为单剁大葱的时候会辣的眼睛疼，这样就不会难受了。3：剁好的肉馅里面放入食用油，老抽，十三香粉搅拌均匀。4：取出已经揉好的面团，揉匀，用擀面杖擀成面皮，切成合适的大小。5：在肉馅里面放入食用盐与鸡精，搅拌均匀，包入面皮。6：取锅，放入适量的清水，烧开。7：依次放入馄饨 详情>>
原料：辅料：汤料：做法：原料：鲜虾少许、猪肉馅、大葱辅料：盐鸡精料酒胡椒粉蚝油姜末葱末香油汤料：蛋皮、虾皮、一点小咸菜、老汤，如果没有清水好了做法：1、先和面，和面讲究三光：面光、手光、碗光；2、和好面盖上盖让它旁边饧一会儿；3、这个时间葱姜切成碎末；4、热锅，炸花椒油，油多放点；5、拌馅儿：放入葱姜末儿，花椒油，酱油，盐，鸡精，还有鸡蛋一个；6、朝着一个方向使劲搅，给馅上劲（这个在肉末茄子里说过 详情>>
原料：汤料：做法：原料：韭菜半斤、鸡蛋4个、馄饨皮70张、虾皮1把、盐2-3勺、味精1勺、食物油4-5勺汤料：香菜2根、紫菜几片（撕碎）、虾皮5-6个、盐半勺、味精半勺、酱油1勺、醋2-3勺、香油1小勺做法：1、把韭菜摘净，香菜摘净，清洗干净，韭菜切碎。2、把鸡蛋打散，锅内放适量油，放入鸡蛋液，用铲子不停搅拌煸炒，鸡蛋熟了碎了之后关火，倒入馅料盆里面。3、盆内放切碎的韭菜，炒好的鸡蛋，虾皮，盐2- 详情>>
原料：做法：原料：猪肉馅、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、胡椒粉、酱油、味精做法：1、取三个鸡蛋加300毫升清水搅拌均匀2、肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀3、用馄饨皮包成馄饨备用4、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。 详情>>
主料：肉馅辅料：馄饨皮、葱花、鸡蛋调料：料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油烹制方法：1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀，肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀，用馄饨皮包成馄饨备用；2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。特点：鲜嫩爽滑，口感独特。 详情>>
食谱原料:主料：鸡蛋250克，猪肉或鸡肉100克。辅料：盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。制作方法:1、将鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，翻个即可蛋皮。3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀。4、将拌好的馅包在蛋皮里，上锅蒸熟即可。营养提示:营养丰富，味道鲜美，老少适宜。 详情>>
原料：(馅：汤料：)调料：(馅：汤料：)做法：原料：馅：猪肉馅250克、冬菜、葱、姜、市售馄饨皮各适量、鸡蛋1个。汤料：鸡蛋1个，韭菜（或小香葱）、虾皮、紫菜适量。调料：馅：盐、鸡精、少许糖、料酒、香油。汤料：盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。做法：1、在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。2、我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。3 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:慢性非特异性溃疡性结肠炎材料:鲜白扁豆花10克，猪里脊肉60克，葱15克，胡椒7粒，酱汁适量，面粉250克。做法:猪里脊肉洗净切碎，剁为肉馅；葱切成葱花，胡椒研为粉，上三物以酱汁拌匀为馅。扁豆花（勿洗）用开水煮过，捞出不用，以其汁和面，擀成馄饨皮。用皮、馅逐个包成馄饨，下沸水锅中煮，捞出盛汤碗内即成。介绍:空腹适量食之，连服7日。本方出自《本草纲目》。扁豆花为扁豆未完 详情>>
用途:材料:做法:用途:温中补虚健脾止泻脾胃虚弱肠炎久泻材料:鲜白扁豆花10克，猪里脊肉60克，葱15克，胡椒7粒，酱汁适量，面粉250克。做法:将鲜白扁豆花用沸汤焯过，以其汁和面，擀制成馄饨皮；扁豆花剁碎，猪肉洗净切碎剁为肉馅，葱切成葱花，胡椒研为粉，将上4物与酱汁调匀为馅。用皮、馅逐个包成馄饨，下沸水锅中煮熟即可。 详情>>
豆藕馄饨[用料]嫩豆腐200克、鲜莲藕200克、五花磨猪肉100克、馄饨皮500克、葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油各适量[制法](1)将豆腐捣成泥状，莲藕擦细成糊状，与豆腐泥一同放入碗中，再加入磨肉、葱花、姜末、盐、味精一同拌匀成馅。(2)用馄饨皮将馅包入，捏紧做成馄饨状，下沸水中煮熟，盛入碗中，放葱花、胡椒粉、盐、味精、麻油即可食用。[功用]清热解毒，凉血生津，除烦止渴。 详情>>
材料做法健康提示材料主料:鹅500克小麦面粉600克辅料:陈皮30克调料:大葱15克盐5克花椒2克酱油10克做法1.将面粉加温水适量,和成面团,揉匀,分成数个小面球,擀成薄皮,备用.2.将鹅宰杀后,去毛及内脏,剔肉剁细橘皮剁细葱洗净切花.3.将鹅肉、橘皮混在一起,加花椒、葱花、精盐、酱油拌成馅,用面皮包馄饨煮熟.健康提示1.补脾益气,理气会胃.2.适用于脾胃气虚、便溏腹泻、饮食不下等. 详情>>
材料:做法:材料:咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮做法:1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1：1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅，包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。 详情>>
主料：面粉辅料：鸡蛋、胡萝卜、牛肉馅、洋葱、面包糠、鼠尾草、紫苏叶调料：盐、胡椒粉、白葡萄酒、橄榄油、番茄酱、奶酪烹制方法：1、锅中放橄榄油，将牛肉馅倒入炒制，加入洋葱碎、胡萝卜碎、鼠尾草碎，炒匀后调入白葡萄酒，盐、胡椒粉，晾凉再加入鸡蛋、奶酪碎、面包糠搅拌均匀制成肉馅；2、面粉中加入鸡蛋、盐、橄榄油和成面团，醒10分钟，擀皮包入馅制成馄饨，煮熟备用，3、锅中加入橄榄油，放入洋葱碎、紫苏叶炒香，放 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：其它主要工艺：烧主要食材：猪肉类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细主要食材:面粉70克西红柿半个120克猪肉馅80克配料：葱姜适量青菜叶子6根调料：盐适量生抽半勺蚝油少许料酒半勺胡椒粉少许鸡精少许烹饪步骤1.面粉加入水和成光滑的面团，西红柿切5个薄片摆盘用。2.猪肉馅加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和鸡精搅拌后加入葱姜搅拌均匀。3.西红柿切成碎末，然后把 详情>>
福建千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。馄饨（莆田人也称扁食）在当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味， 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：肉糜适量干贝适量小馄饨皮适量配料：小虾米适量葱适量姜适量紫菜适量鸡蛋适量榨菜适量辅料：油适量盐适量黄酒适量生抽适量胡椒粉适量制作步骤1.将干贝浸水泡湿，备用2.准备一只生鸡蛋打匀备用3.将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用4.在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料5.使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。6.将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留 详情>>
食材明细制作步骤食材明细肉泥300克馄饨皮适量鸡蛋1颗葱1大把姜1颗蔬菜生抽麻油腌各适量制作步骤1、先把葱切末。2、姜切末后把肉倒出来放入姜末一起在剁5分钟。3、把剁好了的肉末放入大碗中，加入1匙的生抽，适量的麻油和1小匙的盐。4、放入好调味料后在放入葱末和鸡蛋拌匀备用。5、放入好调味料后在放入葱末和鸡蛋拌匀备用。6、取出馄饨皮和一碗水备用。7、用馄饨皮的一个角放上少许的肉，在用筷子卷起来，连卷两 详情>>
原料：面粉1000克，瘦猪肉500克，熟鸡肉100克，干淀粉100克，鸡蛋50克，紫菜50克，香菜50克，葱末10克，酱油50克，清酱油50克，花生油30克，精盐10克，麻油20克，味精5克，姜末10克，鸡汤2000克，肘汤3000克。制作方法：1把面粉倒入盆中，加380克清水合成面团，移至面案上揉光。用擀面杖擀成牛皮纸厚的大面片，要分多次擀薄，每擀一次拍一层干淀粉（绿豆粉最好），约拍粉五六次，擀 详情>>
原料：蛤蜊1000克、里脊肉100克、姜汁1勺、葱末1勺、紫菜1片、香菜30克、面粉300克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、蛤蜊去壳取肉，剁成小块。2、里脊肉剁成肉糜，加入蛤蜊肉，拌入姜汁、葱末、盐、胡椒粉，搅拌均匀。3、面粉，加入适量的清水，和成馄饨面团备用。4、面团分成小块，感薄，包入蛤蜊肉馅，成馄饨备用。5、烧开水，下入蛤蜊馄饨，沸腾后，倒入一碗水，加入紫菜。6、再次沸腾后，加 详情>>
材料:做法:材料:鲜虾肉250g，骨汤500ml，馄饨皮20张，小白菜3棵，紫菜1张，姜丝少许，料酒1勺，盐一勺，白胡椒适量做法:鲜虾去皮，去虾线，剁成虾绒，加入姜丝，料酒1勺，盐一勺，做成馄饨馅把馄饨馅适量放在馄饨皮（超市可以买到）窄的一端，卷2下，两端折叠到中间，蘸少许清水粘合。大骨头2根，放入沙锅中，加大量水，加入葱，姜，大火烧开，小火炖1个小时，做成骨头汤。可以一次多做些，凉后放入冰箱中， 详情>>
材料:做法:材料:汤底：125㏄，辣椒汁1大匙，柴鱼粉4茶匙，煮物料：200公克，冷冻馄饨1包，菠菜适量做法:1.将海瓜子洗净；菠菜洗净切段备用。2.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，放入作法1的海瓜子煮熟。3.将冷冻馄饨、作法1菠菜段放入作法2的锅中煮熟即可食用。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：海鲜馄饨伴核桃蘑菇汁制作难度：普通所需时间：三刻钟主要工艺：炸主要食材：米面类食材明细面皮料：高筋面粉150克鸡蛋一枚50克盐2克清水适量馅料：凤尾鲜虾肉100克蟹肉40克橄榄油10克盐2克胡椒粉1克法国吉百利软酪18克汁料：口蘑40克香菇30克白兰地酒30克橄榄油20克大蒜10克淡奶油20克盐1克胡椒粉1克配料：鱿鱼圈4个凤尾虾4个炸核桃仁40克彩椒20克西 详情>>
原料：做法：注：原料：红薯、糯米粉、白糖、盐少许、融化黄油液少许、馄饨皮。做法：1、红薯切片蒸熟压成泥，加入盐，糖和融化黄油和糯米粉混合均匀；2、将馄饨包成元宝状；3、锅内适量油，烧至5成热时放入馄饨炸至微黄后即可。注：1、炸好后的馄饨可以直接吃，或者淋上水果酸奶等做成沙律吃口感也超棒。适合热食。2、红薯已经有甜味，不喜甜食的可省去白糖分量。 详情>>
原 料操 作所属菜系原 料鸡腿1只、馄饨皮150克。葱、姜、盐、红油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油。操 作1、将鸡腿肉去骨去皮。2、剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀。3、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。4、取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨。5、将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。所属菜系主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存 详情>>
主料：步骤：主料：高汤精少许肉100克馄饨皮10张辅料：葱花适量麻油少许老干妈的豆豉酱适量盐少许步骤：1.馄饨皮摊在掌心，放上点肉，用手一抓，一只馄饨就成型了。2.水烧开后将馄饨放进去，煮开后，看到馄饨都浮在上面即可捞出。3.碗里放上点盐，高汤精，将馄饨盛出后，沥上点麻油放上点老干妈的豆豉酱，如果有葱花撒上点，就更好了。 详情>>
红油馄饨面(主料：辅料：调料：)红油馄饨面的做法红油馄饨面主料：小麦面粉（适量\\挂面少许辅料：猪肉适量\\虾皮适量调料：食盐适量\\酱油适量\\鸡精少许\\香油适量\\淀粉适量\\香菜适量\\花椒油适量\\辣椒油适量五香粉少许红油馄饨面的做法1.面粉加入适量水、食盐和碱面，和成较硬面团，饧制20分钟2.猪肉剁碎，加入鸡蛋和水，一个方向均匀打制，这样成品口感比较脆好吃，然后加入酱油、芝麻油、鸡精、 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：猪肉类制作材料材料：馄饨皮、鲜肉、红萝卜辅料：紫菜、生菜调料：盐、味精材料：馄饨皮、胡萝卜材料：鲜肉辅料：紫菜、生菜制作方法1.鲜肉洗干净切碎，剁成泥备用。2.胡萝卜去皮洗干净切碎。3.肉泥、胡萝卜放在碗里，加适量盐搅拌均匀。4.取一张馄饨皮，将肉馅放在中间。5.手指往手心慢慢收紧，一捏，馄饨就包好了哦！（简单吧）6.包好的馄饨。 详情>>
原料：速冻馄饨300克、胡萝卜200克、元葱100克、酸菜50克、水适量、高汤500克、盐1茶匙、胡椒碎半茶匙、芝士50克。做法：1、胡萝卜切块、酸菜取叶，备用。2、水、高汤、胡萝卜、酸菜叶，煮开，保持活力煮10分钟。3、加入速冻馄饨，大火煮开。4、加入1碗清水，再次煮到馄饨浮起。5、最后加盐、胡椒碎调味。6、吃的时候，根据个人口味加适量芝士碎 详情>>
配料制作方法特点配料馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个、白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。制作方法1、将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。2、将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。3、把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。4、将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。特点鲜咸适宜，风味独特，口感润滑 详情>>
原料：调料：做法：原料：馄饨皮60张（约450g）、猪肉馅300g、黄瓜一根（约半斤）调料：盐1小勺、生抽2小勺、香油1大勺、五香粉1小勺、姜粉1/4小勺做法：1、猪肉馅加盐，生抽，五香粉，姜粉搅拌至有粘性，加入香油拌均，再加入切碎的黄瓜拌均。2、包。。取一张馄饨皮，中间放适量肉馅，沿对角线方向错开一点捏紧，再把两个尖角捏合。3、开水下锅煮至馄饨熟，馄饨捞入碗中，浇入自己喜欢的汤即可。 详情>>
≮美食原料≯黄鸡肉150克，白面粉60克，葱白40克，盐适量，椒末少许。≮美食做法≯1、将黄鸡肉剁烂，葱白切细，入盐，椒末和匀作馅；2、白面粉加水适量揉匀擀皮，做馄饨入沸水煮熟。≮美食特色≯随量食益脏腑，悦颜色，补虚暖胃。适用于气血不足引起的面色萎枘不华，皮肤干燥及脾胃虚弱。 详情>>
材料：净黄鱼肉100克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克。植物油10克，淀粉15克、精盐2克。作法：1、将黄鱼肉制成泥；葱头切末。2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、鸡蛋、精盐、淀粉，搅成稠糊有粘性鱼馅备用。3、将平底锅置火上，烧至温热，放入油，把鱼馅制成8个小圆饼放入锅内，煎至两面呈金黄色即可。特色：此饼色泽金黄，软嫩可口，能引起婴儿的食欲。含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素Ａ 详情>>
原料操作方法原料鸡脯肉、海带丝、馄饨皮、小虾皮、葱姜末、鸡精、盐、白胡椒粉、海鲜酱油、香油、熟植物油操作方法1.将海带丝洗净，剁碎。鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。2.将做法1放入容器中，加入所有调料，拌成馅。3.取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.4.然后卷起。再对角捏紧，依次包好所有馄炖。5.烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让 详情>>
材料:做法:材料:鸡肉100克，茯苓50克，面粉150克，食盐、葱、姜各5克。做法:鸡肉冼净剁成肉泥，加入剁碎的葱、姜细末以及食盐，调匀做馅。茯苓研末合面粉，混匀加水合面，做成馄饨皮24个，包入馅，煮熟即成。 详情>>
材料:做法:材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4 详情>>
原料：面粉1000克，瘦猪肉500克，熟鸡肉100克，干淀粉100克，鸡蛋50克，紫菜50克，香菜50克，葱末10克，酱油50克，清酱油50克，花生油30克，精盐10克，麻油20克，味精5克，姜末10克，鸡汤2000克，肘汤3000克。方法：1、把面粉倒入盆中，加380克清水合成面团，移至面案上揉光。用擀面杖擀成牛皮纸厚的大面片，要分多次擀薄，每擀一次拍一层干淀粉（绿豆粉最好），约拍粉五六次，擀好 详情>>
原料制作步骤原料馄饨皮、猪肉、荠菜、母鸡汤、香葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、香油。制作步骤1.猪肉剁成泥。2.加生抽朝一方向使劲搅拌上劲。3.放香葱和姜末继续搅拌均匀。4.荠菜择净，洗净后开水淖一下，挤去水分剁成末。5.荠菜与肉馅继续搅拌。6.荠菜末与肉馅混合。7.加入盐和适量胡椒粉搅拌。8.馄饨皮为直接买到。9.取一张馄饨皮放入肉馅。10.磕入鸡蛋清搅拌。11.对折后底下两个角捏合成元宝状。12.包 详情>>
吉祥馄饨面简介(品牌介绍企业简介企业风采所获荣誉)吉祥馄饨面产品(馄饨系列云吞面系列面系列小菜系列饮品些列)吉祥馄饨面简介品牌介绍吉祥馄饨面于2003年初，在青岛火车站附近设立了第一间门店，经过8年多的发展，品牌连锁店至今已经遍布济南、烟台、威海、潍坊、日照、东营、滨州、淄博、泰安、德州、济宁、菏泽、等山东省内各地市。通过现代化的管理方式及科学的经营理念，品牌在山东、华北、东北等地已经拥有几百家门 详情>>
用途:材料:做法:用途:调节血糖水平调节血脂水平调节血压水平材料:鲜嫩芹菜50克，鲜金针菇50克，鲜猪肉150克，山药粉100克，精面粉150克，虾皮50克，植物油、清汤、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。做法:将芹菜梗和叶分别择洗干净，先将芹菜叶剁碎，用洁净纱布包住挤出汁水，再将芹菜梗入烧沸的开水中稍微烫一下，捞出过凉，沥尽水分，切成碎末。鲜猪肉洗净，剁成细泥放菜盆内，加清汤、精盐、味精、 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效精品主食工艺煮材料主料：小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。制作小馄饨皮包入鲜肉馅，成金鱼形，放入沸水中，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。 详情>>
原料操作原料韭菜1小把、豆腐1/3块、海米1/3碗、花菇1朵、馄饨皮约30张。汤料：鸡汤、清水、紫菜、油菜、盐、白胡椒粉。盐适量、生抽、香油。操作1、海米用温水泡发，若想尽快泡开可放入蒸锅蒸上几分钟即可。2、豆腐先切成薄片，再切成细条，最后弄成小丁，花菇也用同样的方法切碎成丁，和切好的韭菜和海米碎末一同放入调理盆中。3、根据材料的量兑入调味料，香油的用量可以多些。4、拌匀馅料，静置片刻混味，放入面 详情>>
材料:做法:材料:鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙做法:1.韭菜洗净沥干、切细后备用。2.取一搅拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。3.于作法2盆中再加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，水1杯，韭黄200克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。2.韭黄切碎；牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。3.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。4.取作法1的葱姜汁， 详情>>
百度名片历史回顾品牌渊源品牌特色百度名片老茂鲜香馄饨是在传统馄饨基础之上、结合了中国美食文化、凝聚了老茂人的智慧和力量，创造出具有开辟馄饨界新篇章意义的馄饨，由原来的‘无色’饮食状况进入了一个崭新的‘有色’时代。历史回顾馄饨是中国的传统食品，源于中国北方，自古以上就是一种很受人们欢迎的食品。早在南北朝时期，《齐民要素》中称之为“浑屯”，《字苑》作“馄饨”。要这么说馄饨至今最少也有1500年以上的历 详情>>
材料:做法:材料:猪绞肉，莲藕，馄饨皮，葱末，盐，酱油，香油，鸡精做法:1.猪绞肉买的时候绞粗一点，回来自己再剁一遍。虽然累点，但是吃起来口感比较好，很Q。莲藕切细末。2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。3.开水，下锅。下锅的时候搅动，防止粘底，都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味，放一点香油。出锅。 详情>>
选料：新鲜桂鱼（或黄鱼肉）２００克，上浆虾仁２５克，鸡脯肉５０克，熟火腿瘦肉末少许调味：胡椒粉、鸡油、豆苗各少许，葱姜汁、味精、细盐各适量，干生粉５０克，猪肥膘２５克。制法：１．将上浆虾仁、鸡脯肉（去白筋）、猪肥膘放在新鲜猪肉皮上斩成细茸，加葱姜汁、胡椒粉、细盐、味精及熟火腿瘦肉末拌和上劲，成为龙（虾仁、火腿）凤（鸡）胶糊，再把胶糊用手挤成似葡萄大的小丸子，作为龙凤馅心。２．把拆净皮、骨、刺的鱼肉 详情>>
原料：做法：原料：明虾250克（半斤）、鸡蛋清1/4个、芦笋5根、小馄饨皮100张。做法：1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制,将芦笋焯水后切成末备用；2、用刀背将虾剁成虾泥，加入芦笋末.放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）；3、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完；4、烧开一锅水，下入小馄饨 详情>>
食谱原料：制作方法：适用人群：食谱原料：馄饨皮15g，白萝卜20g，胡萝卜20g，虾20g，鸡蛋20g，香菇10g，葱姜少量。制作方法：1、白萝卜擦丝用盐腌上。胡萝卜擦丝。香菇和虾泡好剁碎。待用；2、锅内少许油，放葱姜，下入胡萝卜丝煸下，之后放入蛋液划散。晾凉备用；3、和面大家都会。把晾凉的1和2混合加少许盐，香油，成馅儿。注意，白萝卜的水要挤出来，不然影响口感；4、包成馄饨，用圆白菜水煮好。适用 详情>>
材料:做法:材料:A.泡发黑木耳40克，泡发金针20克，胡萝卜片20克，玉米笋30克，青江菜4颗，B.鲜肉馄饨12个，A.高汤200CC，清水200CC，蚝油1大匙，细糖1/2茶匙，白胡椒粉少许，B.太白粉水3/2大匙，香油1大匙做法:1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、冲冷水至凉备用。2.热一油锅，加油烧至约120℃即转小火，放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟，捞起、沥干油脂盛盘。3 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：蔬菜类制作材料面粉适量，鸡蛋1个，西兰花100克，豆腐200克，温水适量，紫菜少量，虾米一小撮，香油少量制作过程1.鸡蛋磕入面粉里，加适量温水和成光滑的面团。加盖饧半小时左右。2.西兰花摘小朵清洗干净，控干水分后切碎。3.豆腐切小丁。4.把豆腐和西兰花装在一起，加少量十三香。5.加适量盐。6.加适量熟的调和油。我用的是之前烧热后晾 详情>>
小吃简介食材明细制作步骤小贴士小吃简介制作难度：普通所需时间：30分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类食材明细越南米纸10张猪肉末200g干香菇4朵小葱1根姜少许小黄瓜1根鸡蛋1个虾皮少许香油少许花椒油少许盐少许酱油少许白胡椒粉少许料酒少许制作步骤1.香菇泡水两个小时沥干水切碎末；切葱末、姜末；以上与猪肉末放入容器，加入香油、花椒油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时； 详情>>
勉县大馄饨，大小如饺子，因此又称小饺馄饨，汉中勉县地区方言称之为“大抄手”是当地著名的传统风味小吃。勉县大馄饨比其他地区的馄饨大，馅子中肉于菜等量。现在流行在市面上的混沌有鸡肉馄饨、虾肉馄饨、鱼肉馄饨、素馅金菇大馄饨等，特别是以汉中特产鲜嫩的冬韭菜拌馅的馄饨更是鲜香满口。煮熟的馄饨盛在放入香菜、味精、盐、紫菜、虾皮、鸡肉丝配菜的五味俱全的汤里，再淋以香油香味扑鼻，不吃光看就知道其香味可口。百闻不如 详情>>
原料：辅料：做法：原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵辅料：(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许做法：1鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。2每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内 详情>>
材料:做法:材料:南瓜，姜，盐，食用油，鸡精做法:1.把南瓜洗净刨丝。2.用盐腌制一小会，挤干汤汁。3.加入切细的姜末搅拌均匀。4.下油锅翻炒几分钟，加鸡精调味。5.逐一用馄饨皮包入适量的南瓜馅。6.包好后放入锅内蒸十分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:主辅料：高筋面粉，牛肉馅，小番茄罐头，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，蒜，调料：橄榄油，盐，汤，鸡精，面包糠，芝士（片状就可以），迷迭香（干的也行）做法:200克面粉加入2个鸡蛋，1大勺橄榄油和少许盐，揉成面团。静制1小时。锅中加入橄榄油，炒香洋葱，迷迭香，蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水，小火煮制30分钟。最后加入盐，糖和鸡精调味。锅中入橄榄油4大勺，炒香洋葱末，迷迭香和胡萝卜 详情>>
准备材料：面皮：面粉400克绿色蔬菜100克馅料：牛肉馅200克，香菜50克白砂糖20克，香油10ML，酱油1/2大勺，料酒1小勺，盐6克，姜末、葱末、黑胡椒适量做法：1、将蔬菜清洗干净，切碎2、放入料理机中加入适量的清水，打碎过滤去渣备用3、面粉400克加200ml菜汁调匀4、将湿面粉揉成面团，将面团用保鲜膜包好，静置30分钟5、醒好的面团取出，将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片6、将面片切成 详情>>
材料：做法：材料：1、馅料：牛里脊半斤，香菇一两，白菜200克，葱30克，姜10克，酱油5克，美极鲜3克，盐3克，五香粉3克，胡椒粉3克，花生油20克。2、面皮：面粉500克，鸡蛋一枚，水适量做法：1、牛肉剁成茸，香菇剁碎，葱姜切末2、把上述材料放入容器中加酱油，美极鲜，盐，五香粉，胡椒粉，花生油一起绞打上劲，白菜剁碎攥干水分，放入肉馅中搅拌均3、在面粉中加一个鸡蛋，加水和成面团（面要和得稍微软一 详情>>
原料：牛肉400克、姜汁1勺、黄酒1勺、元葱1个、香菜末1勺、小葱1根、盐5克、牛骨汤600克、面粉300克、鸡蛋1个、清水适量、胡椒粉半茶匙。做法：1、牛肉切末，加入姜汁、黄酒、盐，搅拌上劲。2、元葱切小丁，拌入到牛肉中，最后加香菜末拌匀。3、面粉300克，加入120克水、1个鸡蛋揉匀，醒至30分钟。4、面团分成小块，擀成皮，包入牛肉元葱馅，成馄饨备用。5、牛骨汤加入适量水煮开，加入少量的盐，下 详情>>
原料馅的做法馄饨的包法原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮（超市买的现成的皮）。馅的做法：1、牛肉洗净剁成末，大葱切末。2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可。馄饨的包法1、拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。2、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。3、 详情>>
píhúntunㄆㄧˊㄏㄨㄣˊ˙ㄊㄨㄣ皮馄饨（皮馄饨）革囊的别称。清阮葵生《茶馀客话》卷十三：“﹝革囊﹞或谓之皮馄饨，盖俗呼也。” 详情>>
摆盘主菜4块真鲷鱼片，4颗青菜沸水川烫，4片炸成金黄色的馄饨皮。奇异果莎莎酱2颗金黄奇异果去皮并切成小方块，2颗绿色奇异果去皮并切成小方块，1/4红洋葱切成小方块，一把罗勒，一把芫荽。调味佐料海盐+胡椒，酪梨柠檬油，柠檬汁。步骤：先做莎莎酱,以免鱼肉先烹调好会冷掉。奇异果切丁、洋葱切丁、罗勒和芫荽都撕成细片,均匀混和,加入香喷喷的酪梨柠檬油。馄饨皮可以在家里自己炸，很简单，只要对切成三角形放入滚烫 详情>>
又多称福建千里香小馄饨，顾名思义，由福建人发明的一种小馄饨的吃法，小馄饨皮薄馅嫩，并放入多种调料，路过千里香就能闻到很香的味道，所以取名千里香 详情>>
材料做法材料主辅料：高筋面粉，牛肉馅，小番茄罐头，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，蒜，调料：橄榄油，盐，汤，鸡精，面包糠，芝士（片状就可以），迷迭香（干的也行）做法1、２００克面粉加入２个鸡蛋，１大勺橄榄油和少许盐，揉成面团。静制１小时。2、锅中加入橄榄油，炒香洋葱，迷迭香，蒜末。然后加入西红柿罐头。加入少许鲜汤或清水，小火煮制３０分钟。最后加入盐，糖和鸡精调味。3、锅中入橄榄油４大勺，炒香洋葱末，迷迭香和胡 详情>>
用料前尖猪肉400克按瘦3肥1的比例，自己剁的肉馅香芹200克馄饨皮600克紫菜、虾皮、1克盐、6月鲜酱油几滴、胡椒粉、香油、香葱末做法1大约是1斤皮比1斤调好的馅，这样包出来的馅料适中，比武汉的略多些，倒是满足家人喜欢多馅料和我习惯少馅料的平衡。2馅的肉和芹菜比例，这次是400克的肉比200克洗好择好的芹菜茎。3肉选的前尖，也就是前夹或前腿说法，我大概按瘦3肥1的比例，自己剁的肉馅，麻烦点，喜欢 详情>>
菜肴名称原料(主料佐料汤料)营养信息做法菜肴名称芹菜猪肉馅馄饨原料主料猪肉馅250克，芹菜200克，胡萝卜半根佐料葱，姜，五香粉，盐，酱油，味精，香油，色拉油汤料盐，葱，姜，浓汤宝1个，香菜适量，胡萝卜片适量营养信息热量：52.95大卡胡萝卜素：1565.5微克钾：374.5毫克维生素A：260.8微克钠：172.59毫克磷：109.45毫克钙：107.2毫克做法1猪肉馅首先加入香油搅拌均匀2芹菜 详情>>
材料:做法:其他做法(材料:做法:)材料:猪肉糜，芹菜，现成的馄饨皮，盐，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋2个做法:步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要 详情>>
青鱼虫草馄饨，民间药膳。【疗效】主治女性痛经【原料】小麦面粉250克,南瓜600克,青鱼250克，冬虫夏草10克，胡椒粉1克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜汁1克【制作】1.将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许，用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。2.南瓜切成丝，加盐，挤出水，与鱼泥拌匀成馅。3.用面粉做馄饨皮，包成馄饨。4.虫草放入锅内炖1小时，加入鸡汤、猪骨汤，下馄饨煮 详情>>
原料：裙带菜150克、番茄150克、速冻馄饨300克、培根2条、鹰嘴豆80克、清水适量、盐1茶匙、胡椒碎半茶匙。做法：1、裙带菜洗净切块；番茄切块、培根切块备用。2、烧开清水，加入混沌，煮到浮起后，捞出备用。3、在锅中，加入培根、鹰嘴豆、番茄大火煮开。4、加入混沌、裙带菜，再次煮沸。5、最后加盐、胡椒粉调味即可。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：肉末鲜虾馄饨面制作难度：简单所需时间：半小时主要工艺：煮主要食材：水产类食材明细龙须面猪肉末净虾仁菜心馄饨皮西兰花酱油盐葱末姜末香油胡椒粉（可不加）制作方法1材料：龙须面、猪肉末、净虾仁、菜心、馄饨皮、西兰花调味：酱油2勺、盐、葱末、姜末、香油、胡椒粉（可不加）。2猪肉、虾仁、葱姜均切末；菜心洗净切碎、西兰花洗净，切小朵。3将所有食材放入碗中，调入2酱油2勺、 详情>>
主料辅料调料做法主料混沌皮辅料胡萝卜，玉米，木耳，鸡蛋，猪肉馅调料食盐，料酒，香油，小葱，水，白糖做法1.胡萝卜洗净切片后，用饼干模刻出小孩子喜欢的形状2.玉米掰成粒，黑木耳用冷水泡发后去蒂撕成小块洗净备用3.肉末加葱花，鸡蛋，料酒，盐，糖等搅拌上劲4.用面条机压成大块的皮子，再切成小馄饨皮。5.小馄饨包上肉馅，皮四周沾点水，一捏即可。形状随意，只要不散6.冷水加姜片煮开7.加入胡萝卜，玉米，黑木 详情>>
所属分类:减肥食谱小吃大众菜食材：猪肉葱少许姜适量香菜少许馄饨皮适量配料：盐适量生抽适量口味：香制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟肉馅馄饨的做法:1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛 详情>>
食材明细制作过程食材明细材料：猪肉末馄饨豇豆盐白胡椒粉蚝油制作过程1猪肉末加入少许盐，白胡椒粉，蚝油腌制5分钟。2一碗清水，馄饨按图上步骤包好。（馄饨边要是沾不上可沾些水涂边上，再按一下，即可粘住）3在菜板上撒少许面粉，再放上馄饨。（避免馄饨皮粘住）4锅里倒油烧热后，把包好的馄饨放入炸。5炸好一面后再翻面继续炸.6炸到金黄色即可关火。7捞出控油.8锅内烧开水后，把豇豆放入焯下水夹出，用凉水冲下。9 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油1汤匙，中等大小的洋葱1个，切碎，南瓜或白胡桃冬南瓜（butternutsquash）680克，削皮去籽后切丁（约2厘米见方），低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤120毫升，鼠尾草叶片（leafsage）1茶匙，切碎，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，意式馄饨（tortellini）340克，低脂利可塔（ricotta）奶酪60克，磨碎的罗马诺（Romano）奶酪40克，切碎的扁叶荷 详情>>
材料调料做法材料馄饨皮500克、鱼肉80克、虾仁100克、猪肉馅150克、鸡蛋1个（取蛋清）、葱末50克。调料高汤、料酒、盐、胡椒粉、香油、水淀粉。做法1、鱼肉洗净，剁碎；虾仁去除沙线，洗净，剁碎。2、将剁碎的鱼肉、虾仁、猪肉馅、葱末一起剁细，放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、香油、蛋清、水淀粉拌匀调制成馅料。3、取一张馄饨皮包入馅料，捏拢收口做成馄饨。4、锅内放高汤煮沸，放入做好的馄饨，煮熟即可。 详情>>
菜系及功能:火锅菜谱砂锅馄饨鸡原料：嫩鸡半只(约4。00克)，鲜瘦猪肉150克，香菇25克，面粉200克，精盐2．5克，酱油25克，味精1克，料酒25克，清油25克。砂锅馄饨鸡的做法：将鸡宰杀后去毛、去内脏，洗于净，放到开水余透，除去血水，然后放入盆内加进鲜汤、精盐，再放入水发的香菇(切片)，上笼蒸熟。鲜瘦猪肉洗净剁碎，加精盐、味精、清油拌成肉馅，面粉拼成薄皮32张，包成馄饨。鸡在砂锅炖熟后，最后 详情>>
原料：做法：原料：鲜肉,扇贝丁,韭菜苔,适量头菜,鲜蛤,胡萝卜,黄瓜做法：1.胡萝卜,黄瓜洗净,切菱形片.2.起油锅,胡萝卜过一下油盛出来,爆香姜丝,红干椒,倒入鲜蛤,翻炒到稍微张口,倒入足量的水.3.烧开后,下馄饨,胡萝卜,大火烧开后转中火至八成熟,中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘,加入黄瓜片.4.调入盐,老醋,鸡精,香油调味.5.出锅. 详情>>
扇贝馄饨面汤的做法：原料：鲜扇贝800克、猪肉糜200克、姜汁1勺、胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐适量、馄饨皮1摞、油菜100克、拉面100克、葱1根、清水适量、骨汤1碗。做法：1、取扇贝肉剁碎，加入猪肉糜，调入姜汁1勺、胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐适量，混合均匀成馄饨鲜备用。2、去馄饨皮包入馄饨馅，备用。3、锅中加入适量清水，烧开，下入馄饨和拉面。4、大火煮沸，加入油菜。5、再次沸腾，加入一碗骨汤。6、开 详情>>
上海大馄饨的特点上海大馄饨制作简单，口感良好，老少皆宜。上海大馄饨的制作材料馄饨皮虾肉，鸡肉，鸡蛋，青豆/玉米/冬菇/黑木耳/刀豆，淀粉，香油，调味，紫菜上海大馄饨的做法馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。白水煮沸后入馄饨，因为馄饨皮薄所以我加一次冷水再沸腾，就出锅。馄饨汤很简单，如果有猪油最上心，我只是放了鸡精，盐，黑胡椒粉，紫菜还有芝麻油，另外煮开壶热水，倒入即 详情>>
原材料调味料做法原材料馄饨皮100克、鸡脯肉150克、虾皮50克、榨菜30克、紫菜、葱各少许、鲜汤40毫升调味料胡椒粉、盐、味精、香葱末各少许做法1、鸡脯肉、葱切末，加入虾皮、榨菜、胡椒粉、盐、味精调匀，用筷子顺时针拌成黏稠状。2、馄饨皮取出，中央放适量鸡脯肉馅，逐个包好。3、净锅烧开水，下入馄饨煮熟后，捞出盛入有鲜汤的碗中，再加入香菜，葱即成。 详情>>
简介(做法)饮食氛围简介东阳江清澈美丽、源远流长，贯穿东阳全境,把东阳分成南北两半,俗称“南乡”和“北乡”。一方水土养育一方人,也养出了一方的美食。东阳馄饨就是其中之一，尤其是东阳的上卢馄饨，更是闻名遐迩，四邻八乡的人都喜欢到上卢来吃上卢馄饨，许多游子回到家乡，首先想吃的就是上卢馄饨。网上风传，上卢馄饨乃是“全国第二大馄饨”在东阳市江北街道上卢菜市场里，有许多当地的特色小吃，有红皮的白切羊肉、萝卜 详情>>
原料：配料：做法：原料：馄饨皮1斤、肉馅半斤、鸡腿菇2两、鸡蛋清1个、紫菜配料：袋装榨菜少许生抽、老抽、盐、糖、香油、胡椒粉、醋做法：1、肉馅码味，按自己的口味，调入老抽上色，调入生抽入味，加入少许盐、糖，顺一个方向搅打，并逐次加入少许水，直至肉馅粘稠。放置半个小时以上；2、蘑菇洗净、摊开晾干后剁碎，如果不够干的话，要用手挤出水，以防包的时候出水；3、将蘑菇碎放在肉馅上，倒入香油，先拌匀蘑菇碎，以 详情>>
材料：调料：做法：材料：猪肉250克，韭菜100克，市售馄饨皮约250克，土鸡蛋2个，姜适量。调料：盐、糖、鸡精、香油各适量。做法：1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋，盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲。2、在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀。3、在馄饨皮上放上适量肉馅。4、如图示，从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。5、再卷起一半成筒状。6、将两边往中间捏合，捏紧。7、馄饨坯上沾上少许淀 详情>>
材料:做法:材料:小胡萝卜200克，嫩玉米150克，小嫩菜豆200克，盐、黑胡椒适量，小黄瓜或较短的黄瓜250克，新鲜荷兰芹或细叶芹1小把，新鲜意大利乳清乳酪馄饨及菠菜馄饨400克，橄榄油1汤匙，柠檬1/2个，全粒芥酱1汤匙做法:1.大煮锅内放水烧开，另外烧开一壶水。烤箱低温预热。2.胡萝卜、嫩玉米和豆子切去无用部分，大者切短，洗净。蔬菜投入锅内滚水中，加少许盐，待其重新煮沸，煮4—5分钟。3.同 详情>>
手推馄饨无锡的馄饨在上世纪二十年代前都是用的手推皮子（1924年起王兴记馄饨店首先使用皮薄光滑的皮子）。无锡的手推馄饨创始于1864年秋天。当时东北塘乡妙市头人过某在城中斜桥下（今新生路与崇宁路口）开设了福来手推馄饨店，人称“过福来”。1916年，“过福来”迁至大市桥闹市区（今三阳广场南侧）后，营业额成倍增加。到1934年前后，“过福来”这块老招牌已誉满城乡了，本地名人绅士都曾来店品尝，国民党元老 详情>>
材料调料做法材料馄饨皮12张，小白菜70克，猪肉馅150克。调料A料：高汤2杯。B料：鸡精、盐、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙。C料：香油1/2小匙。做法1、小白菜洗净，切段；猪肉馅放入碗中加入A料拌匀，做成肉馅。2、馄饨皮中填入适量肉馅包好。3、锅内倒入A料烧开，放入馄饨煮至浮起。4、加入小白菜及B料煮熟，淋上C料即可。 详情>>
双燕馄饨，是长沙著名小吃，因双燕楼而得名。双燕楼，创建于清朝末年，最初由李少明、刘风章、柳子顺三人在古城长沙南墙湾开办，以经营馄饨为主。《燕京风时记》云：“夫馄饨之形有如鸡地混之象，故于冬至日食之”。“馄饨”与“混沌”谐音，民间将其引申为打破混沌，开辟开地，长沙人却流传着“吃馄饨不混沌”的说法，所以号称长沙第一馄饨店的双燕楼，历来深受星城百姓的喜爱。老百姓钟情双燕楼，主因还在于这里馄饨口味绝佳，自 详情>>
材料:做法:材料:肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只。做法:1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。2.油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。3.将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。4.将馅料 详情>>
材料:做法:材料:猪绞肉150公克，葱1根，姜少许，馄饨皮200公克，酒1大匙，咖哩粉1小匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙做法:1.)将葱、姜剁成细末，再与绞肉与所有调味料一起拌匀。2.)用馄饨皮将肉馅包好，再放入油锅中，用160℃的油温油炸至酥黄即可。 详情>>
