豆花面馄饨

用途:

材料:

做法:

介绍:

用途:

慢性非特异性溃疡性结肠炎

材料:

鲜白扁豆花10克，猪里脊肉60克，葱15克，胡椒7粒，酱汁适量，面粉250克。

做法:

猪里脊肉洗净切碎，剁为肉馅；葱切成葱花，胡椒研为粉，上三物以酱汁拌匀为馅。扁豆花（勿洗）用开水煮过，捞出不用，以其汁和面，擀成馄饨皮。用皮、馅逐个包成馄饨，下沸水锅中煮，捞出盛汤碗内即成。

介绍:

空腹适量食之，连服7日。本方出自《本草纲目》。扁豆花为扁豆未完全开放的花，性平味甘，功能清暑化湿，健脾和胃。全方有温中补虚、健睥止泻的功效，适用于脾胃虚弱之久泻久痢。