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原料
做法
黄豆120克、香椿芽100克、盐2克、味精1克、烤花生米适量。
1、黄豆提前8小时浸泡。
2、放到锅里煮5-6分钟(时间过长就不脆了)。
3、捞到凉开水里浸泡1分钟。
4、香椿芽过热水淖2秒钟。
5、放到凉开水中过一下。
6、切成碎末,放到碗里。
7、倒入黄豆。
8、添加盐、味精调匀。
9、盛入盘中。
10、将烤好的花生米围着盘子摆一圈。看一下还真像向日葵呢。