“超软”查询结果_在线百科全书查询
72小时超软的苹果酱吐司（附苹果酱的做法与芝士汤种）难度:高手时间:90分钟以上主要食材:米面类菜系:烘焙价格:8.0元整体柔软,内馅香甜用料面团原料：450克土司模*2A芝士:汤（烫）种面团芝士粉：10克牛奶40克黄油15克糖1.5克盐少许高粉35克B：中种面团高粉：350克酵母：1克牛奶：215克砂糖：10克C:主面团高粉：150克盐：6克糖：60克酵母：2.5克牛奶：50到55克鸡蛋：70克 详情>>
材料:做法:材料:中种：高粉300g，水195g，酵母3g，主面团：黄油15g，水12g，奶粉12g，糖18g，盐6g做法:中种材料混合，揉成面团发酵至两倍大加入除黄油以外的主面团材料揉好面团加黄油摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟分成三份，再松弛30分钟把面团擀长，翻面三折卷起放入土司盒（底部和四周提前刷油）二次发酵至2倍大烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色 详情>>
食材明细做法食材明细老面团10克玉米粉40克面粉200克剩米粥100克面碱适量做法1准备所有材料。2全部材料放一起揉成稍硬面团。3盖盖儿，室温发酵至两倍大（这个步骤大概需要一天）。4面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。5揉好的面团擀成饼状。6热锅放适量油并把饼坯子放入。7一面定型后烙至另一面。8待两面金黄即可出锅。 详情>>
超软巧克力蛋糕原料：黄油60克，细砂糖80克，鸡蛋1个打散备用，牛奶80ml，低粉85克，可可粉25克，泡打粉1/2小勺，小苏打粉1/4小勺。方法：1、黄油软化后分次加入糖稍微打发，蛋液分3次加入，充分搅拌均匀。2、加入牛奶无需搅拌，直接筛入粉类。3、切拌均匀成糊状，入模8分满，烤箱中下层，185℃，30分钟左右的烘焙。4、拿出即可食用。 详情>>
原料做法TIPS【超软巧克力麦芬】原料低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)做法1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加 详情>>
原料做法TIPS【超软烫面戚风蛋糕】(参考分量：8寸蛋糕圆模一个)原料鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）。做法1、牛奶、玉米油、20克细砂糖糖加入奶锅里。2、将奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即离火，端起奶锅，摇晃锅里的液体，慢慢的一圈一圈的摇晃，大约摇晃100圈左右（摇晃的目的是让锅里的液体适当的冷却）。3、把过完筛的 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：丁建奇等著丛书名：软基处理技术丛书出版社：人民交通出版社ISBN：9787114061332出版时间：2006-09-01版 次：1页 数：394装 帧：平装开 本：所属分类：图书>科技>交通运输内容简介《高速公路超软地基处理设计与施工》全面系统地总结了淮盐高速公路建设过程中，有关软土地基处理的科研、设计、施工和管理四方面所取得的丰硕成果，重点介绍了对真 详情>>
基本资料(菜品口味：主要工艺：主要食材：)制作材料(卡仕达酱材料：面团材料：)制作方法基本资料菜品口味：奶香主要工艺：烘焙主要食材：西点类制作材料卡仕达酱材料：蛋黄1个，细砂糖10克，高筋面粉15克，鲜奶65克面团材料：高筋面粉250克，细砂糖30克，盐1/2小勺，即溶酵母4克（1小勺），奶粉15克，水100克，无盐黄油25克制作方法1.将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷 详情>>
原料：高筋面粉250克、鸡蛋50克、汤种全部(100克水加入20克高筋粉制成)、糖25克、盐3克、发酵粉3克、水20克(这个要根据面粉吸湿性增减)、色拉油20克、巧克力50克。做法：1、高筋面粉250克，鸡蛋50克，汤种全部(100克水加入20克高筋粉制成)，糖25克，盐3克，发酵粉3克，水20克(这个要根据面粉吸湿性增减)，全部放入面包机，甜面包程序1遍；2、中途加入色拉油20克巧克力(隔热溶化 详情>>
材料:做法:材料:中种：高粉300g，水195g，酵母3g，主面团：黄油15g，水12g，奶粉12g，糖18g，盐6g做法:中种材料混合，揉成面团发酵至两倍大加入除黄油以外的主面团材料揉好面团加黄油摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟分成三份，再松弛30分钟把面团擀长，翻面三折卷起放入土司盒（底部和四周提前刷油）二次发酵至2倍大烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色 详情>>
食材明细做法食材明细老面团10克玉米粉40克面粉200克剩米粥100克面碱适量做法1准备所有材料。2全部材料放一起揉成稍硬面团。3盖盖儿，室温发酵至两倍大（这个步骤大概需要一天）。4面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。5揉好的面团擀成饼状。6热锅放适量油并把饼坯子放入。7一面定型后烙至另一面。8待两面金黄即可出锅。 详情>>
超软巧克力蛋糕原料：黄油60克，细砂糖80克，鸡蛋1个打散备用，牛奶80ml，低粉85克，可可粉25克，泡打粉1/2小勺，小苏打粉1/4小勺。方法：1、黄油软化后分次加入糖稍微打发，蛋液分3次加入，充分搅拌均匀。2、加入牛奶无需搅拌，直接筛入粉类。3、切拌均匀成糊状，入模8分满，烤箱中下层，185℃，30分钟左右的烘焙。4、拿出即可食用。 详情>>
原料做法TIPS【超软巧克力麦芬】原料低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)做法1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加 详情>>
原料做法TIPS【超软烫面戚风蛋糕】(参考分量：8寸蛋糕圆模一个)原料鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）。做法1、牛奶、玉米油、20克细砂糖糖加入奶锅里。2、将奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即离火，端起奶锅，摇晃锅里的液体，慢慢的一圈一圈的摇晃，大约摇晃100圈左右（摇晃的目的是让锅里的液体适当的冷却）。3、把过完筛的 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：丁建奇等著丛书名：软基处理技术丛书出版社：人民交通出版社ISBN：9787114061332出版时间：2006-09-01版 次：1页 数：394装 帧：平装开 本：所属分类：图书>科技>交通运输内容简介《高速公路超软地基处理设计与施工》全面系统地总结了淮盐高速公路建设过程中，有关软土地基处理的科研、设计、施工和管理四方面所取得的丰硕成果，重点介绍了对真 详情>>
高速公路 高速 速公 公路 超软 地基处理 地基 基处 处理 设计 施工
基本资料(菜品口味：主要工艺：主要食材：)制作材料(卡仕达酱材料：面团材料：)制作方法基本资料菜品口味：奶香主要工艺：烘焙主要食材：西点类制作材料卡仕达酱材料：蛋黄1个，细砂糖10克，高筋面粉15克，鲜奶65克面团材料：高筋面粉250克，细砂糖30克，盐1/2小勺，即溶酵母4克（1小勺），奶粉15克，水100克，无盐黄油25克制作方法1.将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷 详情>>
原料：高筋面粉250克、鸡蛋50克、汤种全部(100克水加入20克高筋粉制成)、糖25克、盐3克、发酵粉3克、水20克(这个要根据面粉吸湿性增减)、色拉油20克、巧克力50克。做法：1、高筋面粉250克，鸡蛋50克，汤种全部(100克水加入20克高筋粉制成)，糖25克，盐3克，发酵粉3克，水20克(这个要根据面粉吸湿性增减)，全部放入面包机，甜面包程序1遍；2、中途加入色拉油20克巧克力(隔热溶化 详情>>
