番茄菌菇海鲜意面
番茄菌菇海鲜意面的特点
番茄菌菇海鲜意面制作简单,口感良好。
番茄菌菇海鲜意面的制作材料
食材:意面一把
大番茄2个
虾仁
任意你喜欢的菌菇
洋葱
青椒
培根或者火腿
调味料:黄油、黑胡椒、番茄酱、盐、味精、淡奶油和干酪(可省)
番茄菌菇海鲜意面的做法
意面部分:
1.先煮开一锅水,放入一勺盐。注意先不要放面,先把番茄打个十字,放入沸水中烫一下,这样好去皮。
2.番茄撩出来后放意面,大概煮十分钟左右,煮到面的断面没有白点即可。
3.面煮好了过下冷水
意面酱:
1.起个油锅,放一点黄油,爆香洋葱,洋葱炒到接近透明后,加入青椒丁。
2.加入虾仁、菌菇、培根和火腿炒均。
3.番茄切丁,加入一起炒透。
4.炒到番茄有点像糊了,加入一碗水,刚刚好淹没食材这样。
5.加番茄酱,黑胡椒、盐调味,煮到食材成糊状,加入少许奶油(可略,加了会比较香)
6.放在意面上,擦上一点cheese。即可食用。