“酸辣汤”查询结果_在线百科全书查询
酸辣汤
酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。 中文名：酸辣汤 英文名：Hot and Sour Soup 主要食材：豆腐 特点：酸辣开胃，诱人食欲。 分类：湘菜 口味：酸、辣、咸、鲜。 做法 ( 做法一 做法二 做法三 做法四 做法五 做法六 做法七 做法八 做法九 做法十 ) 食用指南 ( 营养成分 营养功效 适宜人群 ) 详情>>
材料:做法:材料:味好美酸辣汤调料1包，菠菜1小把，鸡蛋1个做法:1.锅中倒入3大碗水，也可按照家人的量来放水。2.下入味好美酸辣汤调料一包煮沸。3.锅开后关小火，但保证一直开锅中，把打散的鸡蛋绕圈慢慢倒入锅中，再次开锅后放入菠菜片刻后关火即可。 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
豆腐海鲜酸辣汤用料豆腐海鲜酸辣汤做法豆腐海鲜酸辣汤用料南豆腐香菇娃娃菜or大白菜虾仁白胡椒粉盐葱花豆腐海鲜酸辣汤做法1.南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝(我忘记了所以没加)，娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系2.锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下 详情>>
菜系及功效：感冒食谱 咳嗽食谱豆腐酸辣汤原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。豆腐酸辣汤的做法：(1)将豆腐切成小条状，放开水锅中汆一下；黑木耳水发，与冬笋、胡萝卜均切成丝。(2)锅置旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐条，煮熟，撒葱花、胡椒粉，淋麻 详情>>
原料：绿豆芽100克、粉丝50克、大红浙醋3勺、小红辣椒4个、鸡汤500克、芝麻1勺、小葱50克、清水适量、生抽1勺、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、粉丝用清水泡软备用。2、鸡汤、小红辣椒、加入适量清水，大火煮开。3、下入粉丝，沸腾后，下入绿豆芽。4、开锅后，转文火煮5分钟。5、最后加大红浙醋、生凑、葱末、芝麻、盐、胡椒粉调味。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：猪肚250克辅料：玉兰片10克,香菇（鲜）10克,油菜10克,香菜10克调料：盐3克,醋15克,味精1克,花椒2克,胡椒粉5克,香油1克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）15克特色：丝细匀，味酸辣。制作方法：1.把熟肚切成细丝；玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片；香菜切成段。2.勺内放猪油，油烧热用蒜片、醋炝锅，添上汤， 详情>>
材料：做法：材料：中等大小西红柿三个,土豆一个,火腿,木耳适量做法：1、西红柿洗净,去皮,切小丁；2、土豆,火腿切片；3、木耳泡发后,洗净,撕成小块；4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用；5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右；6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟；7、调入胡椒粉, 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
材料：水发海参300克（超市有售），酸笋40克，猪瘦肉60克，浙醋、辣椒油、胡椒粉、生抽、幼盐、白糖、麻油各适量。烹制：海参切小片，“飞水”再洗净；酸笋切小片；猪瘦肉切小片，用生油、生抽、生粉、姜汁拌腌。起油镬炒肉片，再下海参稍炒片刻，加入清水5碗滚沸10分钟，下酸笋滚3分钟，下浙醋、辣椒油、胡椒粉、生油、盐、白糖、麻油等调味即成。为3~4人用。 详情>>
主料配料做法主料猪瘦肉（后腿肉，或里脊肉）、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、笋。配料高汤或清水、老抽、醋、白胡椒粉、食用油、葱、淀粉、鸡蛋。做法1、香菇，木耳泡发后，洗净切丝；胡萝卜，笋切丝；豆腐漓干水分后切丝；鸡蛋打散；2、猪肉切丝后，放淀粉，料酒稍抓腌制15分钟；3、锅中放油烧热后，下肉丝炒熟捞出备用；4、原锅中再加少许油烧热后，下香菇，黑木耳，笋，胡萝卜煸炒片刻；5、下豆腐丝，高汤（或水），煮滚 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本资料工艺：煮口味：酸辣味主料：豆腐(100克)猪血(100克)调料：香菜(10克)盐(3克)胡椒粉(1克)醋(20克)味精(1克)大葱(5克)姜(1克)大蒜(2克)植物油(20克)淀粉(玉米)(10克)类别：家常菜养颜美容调理贫血调理更年期综合症调理制作工艺1.将豆腐块、猪血块切成粗丝；2.香菜洗净切成末；3.葱、姜均切成细丝；4.蒜切成片备用；5.将 详情>>
材料：做法：材料：中等大小西红柿三个，土豆一个，火腿，木耳适量做法：1、西红柿洗净,去皮,切小丁。2、土豆,火腿切片。3、木耳泡发后,洗净,撕成小块。4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用。5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右。6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟。7、调入胡椒粉, 详情>>
简介:做法:小诀窍:简介:一碗酸辣汤热热地喝下去，周身毛孔张开，能起到很好的疏散作用。材料:猪瘦肉150g，嫩豆腐50g，鱿鱼50g，火腿30g，鲜香菇4朵，鲜木耳30g，冬笋30g，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），白胡椒粉1茶匙（5g），醋1汤匙（15ml），鸡蛋1枚，干淀粉2汤匙（30g），香葱粒1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），清鸡汤或罐头鸡汤750ml做法:猪瘦肉整块放入小半 详情>>
简介膳食食疗原料做法注意事项简介缓解秋燥食欲低下的餐桌救星其实很简单，大家一定都很爱酸辣汤的味道，酸、辣、咸、鲜、香五味俱全。餐前喝上一碗非常开胃，饭后饮用，还有醒酒去腻，助消化的作用。做饭时间不是很充裕的上班族，即使是零厨艺，只要10分钟也能轻松打造这样一锅咸鲜开胃的酸辣汤了。膳食食疗1.内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。2.每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克， 详情>>
材料:做法:材料:3碗水鸡蛋1个家乐酸辣汤料1包做法:1、将3碗水倒入汤锅中，加入家乐酸辣汤料，搅拌均匀。2、加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。3、在家乐酸辣汤料中打入蛋花，将辅料食材放入家乐酸辣汤料中，煮沸熟透即可。 详情>>
材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。做法：1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略 详情>>
材料做法:材料材料一：烧鸭鸡猪肉都可-（500克），芥菜-（1公斤），辣椒干-（适量/视个人而定），蒜粒-（两大粒去衣），酸果干-（适量/视个人而定），材料二：盐-（1茶匙），耗油-（2汤匙），糖-（适量/视个人而定），清水-（3公升）做法:1-把芥菜（必须切大块），辣椒干，酸果干洗净2-把3公升的清水倒进锅里，把材料一倒进用大火滚上1小时3-然后加入材料二转温火慢煮1小时30分钟既可。 详情>>
简介制作方法简介原料：木耳(水发)150.0g落葵80.0g豆腐(北)50.0g香菇30.0g豆粕(膨化)20.0g粉丝（干）25.0g鸡蛋62.0g大蒜12.0g辣椒(青，尖)10.0g辣椒(红，尖，干)5.0g作料：花生油10.0g香醋10.0g精盐10.0g花椒2.0g制作方法1、备料。香菇切薄片，木耳切丝，豆腐稍煮去卤水味切成0.5公分条状，豆粕是买的细条状的成品，木耳菜用手撕开，蒜瓣少拍 详情>>
中文名：咖喱酸辣汤主要食材：土豆，黄咖喱膏口味：咸工艺：煮原料：黄咖喱膏2勺、土豆2个、胡萝卜1根、元葱1个、牛肉汤800克、剁椒1勺、红葡萄醋1勺、椰浆半杯、黄油15克、胡椒碎半茶匙、盐半茶匙。做法：1、土豆、胡萝卜、元葱，洗净切块备用。2、热锅融化黄油，炒香咖喱膏，加入胡萝卜、土豆翻炒。3、加入牛肉汤炖煮到土豆软烂。4、加入元葱块、剁椒，大火煮开。5、调入红葡萄醋、椰浆、胡椒碎。6、最后加盐调 详情>>
做开胃消滞杂锦酸辣汤的材料开胃消滞杂锦酸辣汤做法健康提示食物相克工艺：煮口味：酸辣味做开胃消滞杂锦酸辣汤的材料主料：酸白菜120克红萝卜50克豆腐(北)100克发菜(干)8克香菇(干)20克调料：辣椒油5克醋4克姜3克白砂糖5克盐3克胡椒粉2克香油5克酱油4克小米面5克开胃消滞杂锦酸辣汤做法1.咸酸菜梗洗净,切丝.嫩板豆腐放入盐水(以1杯水对茶匙盐为度)中浸2小时,然后切丝,放入开水中煮3分钟捞起 详情>>
材料调味料(作法一作法二)材料肉丝2两豆腐1块笋丝2大匙胡萝卜丝2大匙黑木耳2大匙蛋1颗香菜1支葱1支调味料盐半小匙酱油1小匙胡椒粉1大匙醋1大匙太白粉1大匙麻油适量作法一先将豆腐切细条、黑木耳切丝、红萝卜切丝、葱切末备用作法二起一锅，加入高汤、肉丝、豆腐、笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、酱油一起煮滚，撒上胡椒粉、醋，并芶上芡汁，再打上蛋汁，最後加入葱花、麻油和香菜即可 详情>>
材料：配料：做法：特点：材料：白萝卜丝200g鸡蛋1枚大蒜叶30g香菜5棵配料：清水150ml盐随口味麻辣粉少许香醋随口味水淀粉适量味精随口味做法：1、大蒜叶清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。2、香菜清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。3、白萝卜洗净后，用刀切成粗细均匀的细丝。4、鸡蛋加入适量盐、料酒、香醋，并用筷子或打蛋器打匀。5、将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。6、汤锅内加入 详情>>
原料：作料：做法：原料：蘑菇、黄花菜、黑木耳、双汇火腿肠、鸡蛋、香葱作料：辛辣粉（超市有卖）、胡椒粉、醋、鲜贝露（或蚝油或不用）、蘑菇精（可用鸡粉代替）。做法：1、水烧开，煮5分钟蘑菇，再依次放入黄花菜、黑木耳、火腿片，然后调味（就是按照自己的口味把作料都放进去），最后浇上鸡蛋花。2、出锅后可以洒些香葱花。 详情>>
基本信息原料做法基本信息菜品口味：微辣主要工艺：煮主要食材：猪肉类所需时间：半小时制作难度：普通原料猪瘦肉香菇豆腐香菜鸡蛋水淀粉耗油味极鲜胡椒粉盐味精醋做法1、将猪肉冷冻到适当程度切丝备用2、豆腐切丝，放到冷水中备用3、香菇用水发一下4、鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用5、锅内加少许底油，放入香菇爆香6、加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡 详情>>
材料:做法:材料:熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙做法:1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。2.热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。3.将作法2倒入 详情>>
材料:做法:材料:豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋，高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。做法:1.将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。2.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。3.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝， 详情>>
做肉丝鸡蛋酸辣汤的材料肉丝鸡蛋酸辣汤做法肉丝鸡蛋酸辣汤营养分析做肉丝鸡蛋酸辣汤的材料主料:鸡蛋100克猪肉(瘦)100克调料:盐6克醋10克胡椒5克姜3克香菜10克淀粉(玉米)10克大葱5克植物油40克肉丝鸡蛋酸辣汤做法1.鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散2.猪瘦肉洗净切成丝3.香菜切小段4.炒锅上火,倒入少量油5.油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开水6.锅开调入湿淀粉勾芡7.再次开锅即向锅 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示食物相克概述菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味：酸辣味工艺：煮制作材料主料：海参100克,鱿鱼(鲜)80克,猪里脊肉100克,鸡肉80克,火腿50克,鸭血(白鸭)50克,豆腐(北)70克辅料：香菇（鲜）30克,鸡蛋70克调料：大葱15克,香菜10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油10克,香油10克,胡椒粉2克制作方法1.将海参、鱿鱼 详情>>
菜系及功效：家常菜谱双色豆腐酸辣汤原料：瘦肉１００克，木耳２朵，南豆腐１块，鸭血１块，胡萝卜半根，葱一根，姜一小块，干红椒数个。材料处理：豆腐切块，鸭血氽烫过切块，瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干红椒切成丝。双色豆腐酸辣汤的做法：１、肉丝用胡椒粉、盐、鸡精、少许淀粉拌匀，稍腌一下。２、热锅凉油，小火把姜丝和干椒丝爆香。３、放入肉丝炒散至变色。４、加入清水或高汤烧开，依次下入鸭血和豆腐块。再次烧开时加入胡 详情>>
菜谱口味:酸辣味制作工艺:煮一、准备材料主料:豆腐(北)100克辅料:鸡蛋150克豆腐干50克木耳(水发)15克香菇（鲜）15克榨菜5克香菜8克调料:豆瓣辣酱10克盐3克醋5克胡椒粉3克香油2克料酒3克淀粉(豌豆)5克各适量二、制作方法1.豆腐干切成细丝，豆腐切成小块，木耳、香菇浸软切成丝；香菜切碎待用。2.起锅加油，洒入料酒，放入1碗汤水，加入调味料。3.将豆腐干、豆腐、木耳、香菇、榨菜（切末） 详情>>
制作原料制作方法贴心提示制作原料蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。制作方法1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；5、加入少许鱼露调味； 详情>>
调料：青柠檬（KaffirLime）青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，泰国人几乎每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道，因此泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。鱼露（FishSauce）鱼露是一种典型的泰国南部调料，也叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，初尝味道可能会让有些人不适，但 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：鸡血100克辅料：豆腐(北)50克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)50克,干菜笋25克调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,辣椒(红,尖,干)2克,鸡油5克,盐2克,味精1克,醋2克制作方法1.豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝；2.瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好)；3.将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀；4.下锅吊蛋皮，切成蛋丝；5.干红椒、干菜笋洗净均切碎；6.葱切1.6 详情>>
需要的材料步骤做法需要的材料西红柿2个，鸡蛋2个，青椒若干（最好是那种小的，才能出辣味的），葱，姜，白醋，泡菜水，芡粉（红薯粉），盐，鸡精步骤做法先将油烧热，将姜切成末（块），青椒切碎，放入锅里炒味，然后把切好的番茄丢进去一起炒，炒出番茄汁后加水再煮。再把鸡蛋打散备用。从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来，再加一些芡粉在泡菜水里，如果打不散就加点水打散。锅里水开后，把泡菜芡粉水倒进锅里。然后就是往锅里打蛋 详情>>
原料：配料：做法：原料：豆腐、火腿肠、冬笋、鸡蛋、木耳配料：葱适量、鸡精、淀粉、胡椒粉、醋、酱油、盐适量做法：1、豆腐，火腿肠，冬笋，木耳切丝，鸡蛋打蛋液，淀粉调成水淀粉，葱切葱花。2、锅里放清水，把各种丝放锅里煮，加入鸡精，淀粉，酱油，盐，大火烧开，水淀粉勾芡。3、淋入蛋液，最后放胡椒粉，醋和葱花，出锅。 详情>>
主料：调料：制作：健康提示：食物相克：主料：发菜（干）20克,辣椒(红,尖,干)200克,金针菇50克,鸡蛋70克,香菇（干）30克,红萝卜50克,榨菜50克调料：花生油15克,酱油3克,淀粉(玉米)10克,味精3克,盐3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克制作：1.发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份后洗净，蛋打散。2.炒锅入油，先放下香菇炒香，再放入红辣椒， 详情>>
材料:小诀窍:材料:酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香的做法:小诀窍:特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等料，用高汤煮制而成。洁莹说，过年吃多油腻的食物，很容易导致消化不良、食欲不振，不妨煮一锅醒胃消滞的酸辣汤饮用，就可以达到消脂去腻、帮助消化和增进食欲的作用。烹制材料(三人份)材料：内脂豆腐(350克)、瘦肉(100克)、鲜木耳(50克)、竹笋(100克)、红萝卜(半根)、高汤(500ml)、葱( 详情>>
材料:做法:材料:酸菜，猪油，辣椒粉，水，盐，鸡精，青蒜末做法:1.密制的酸菜（霉干菜）切碎用猪油炒香；2.加水加少许辣椒粉烧开转小火煮十来分钟；3.调盐味撒鸡精青蒜末即可！ 详情>>
材料做法健康提示工艺：煮口味：酸辣味材料主料：酸白菜120克红萝卜50克豆腐(北)100克发菜(干)8克香菇(干)20克调料：辣椒油5克醋4克姜3克白砂糖5克盐3克胡椒粉2克香油5克酱油4克小米面5克做法1.咸酸菜梗洗净,切丝.嫩板豆腐放入盐水(以1杯水对茶匙盐为度)中浸2小时,然后切丝,放入开水中煮3分钟捞起,香菇、红萝卜、发菜等均切成丝待用.2.发菜浸片刻,加入少许油搓擦片刻,放入开水中煮开, 详情>>
材料主料：口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬笋各25克。辅料：红朝天椒1个、鸡蛋1个。调料：清高汤500克、醋50克、淀粉。做法1.先将口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬笋分别洗净切丝，焯水待用。朝天椒洗净横切片。鸡蛋打好备用。2.锅中注入清高汤，下入1，烧开后稍煨，再放朝天椒和醋煮开。3.最后勾薄芡，倒入蛋液烫熟出锅。 详情>>
原料调料做法原料猪肉丝100克、鲜香菇5个、冬笋（杏鲍菇）1个、豆腐1盒、香菜1小把、鸡蛋1个、葱末少许、淀粉2大勺。调料盐3克、酱油1勺、鸡精1/4勺、胡椒粉1勺、米醋2勺、香油1勺、高汤（或清水）750克。做法1、将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，豆腐切丝后浸入清水里；2然后把肉丝、香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；3、在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮 详情>>
材料:做法:材料:排骨200公克，蕃茄5颗，柠檬汁80㏄，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000㏄，盐1茶匙，细砂糖1大匙做法:1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。2.芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。3.热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大 详情>>
原料：猪肉丝100克、鲜香菇5个、冬笋（杏鲍菇）1个、豆腐1盒、香菜1小把、鸡蛋1个、葱末少许、淀粉2大勺。调料：盐3克、酱油1勺、鸡精1/4勺、胡椒粉1勺、米醋2勺、香油1勺、高汤（或清水）750克。做法：1、将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，豆腐切丝后浸入清水里；2然后把肉丝、香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；3、在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮沫；4 详情>>
食材明细做法食材明细原料：鲜鱿鱼香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个竹笋（小）一根，姜丝多一些调料：香醋两汤匙以上胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油做法1原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝3鱿鱼切细丝焯水，过凉4锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或 详情>>
简介制作：简介菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱高血压食谱口味：酸辣味工艺：煮发菜香菇酸辣汤的制作材料：主料：发菜（干）20克,辣椒(红,尖,干)200克,金针菇50克,鸡蛋70克,香菇（干）30克,红萝卜50克,榨菜50克调料：花生油15克,酱油3克,淀粉(玉米)10克,味精3克,盐3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克制作：1.发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
材料：做法材料：海参，鱿鱼，肉丝，鸡丝，豆腐，冬菇，精盐，酱油，味精，淀粉做法1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。 详情>>
原料调料制作过程原料金针菇100克，韧豆腐半块，干木耳5朵，水发香菇5-6朵，黄花菜15只，鸡蛋1个调料醋45ml（30+15），生抽20ml，盐3克，糖1/2茶匙（3克），白胡椒2克，玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）香油1/2小匙制作过程1.将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用3.将鸡蛋打散备用。4. 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称京式酸辣汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点基本材料材料：鸡血1块，实豆腐2块，瘦肉2两，笋肉约1两半，冬菇4只，湿海参约4两，榨菜1小块。鸡蛋2只，芫茜1棵，上汤4杯。调味：老抽1汤匙，生抽1汤匙，荔枝醋3汤匙，辣豆瓣酱1/2汤匙，盐1茶匙，麻油1汤匙，味粉少许。(生粉3汤匙、开水5汤匙打芡)。制作方法(一)豆腐、鸡血、冬菇、笋肉、瘦肉及海参分别成丝，榨 详情>>
做法其一做法其二做法其一原料：豆腐300克、鸭血50克、竹笋15克、胡萝卜15克、金针菇15克、水发黑木耳15克、淀粉适量调料：香油2小匙、胡椒粉1小匙、辣椒粉1/2小匙、香醋1大匙、精盐2小匙过程：1)豆腐切成条状；鸭血洗净切成薄片；水发黑木耳泡好，洗净切丝；竹笋、胡萝卜洗净切丝；金针菇洗净、切去根部剥开；2)往锅内倒一大碗水，煮开；3)然后加入切好的材料（豆腐除外），精盐、辣椒粉继续煮至再开时 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本资料工艺：煮口味：酸辣味主料：苣荬菜(尖叶)(200克)辅料：香菜(10克)调料：姜(3克)盐(3克)味精(2克)白砂糖(3克)料酒(2克)白醋(15克)淀粉(豌豆)(5克)胡椒粉(10克)香油(5克)类别：私家菜肝炎调理家常菜制作工艺1.将苦菜洗净，切成段；2.香菜切成细末；姜切末；3.炒锅内加水、姜末烧开；4.再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸；5.下 详情>>
资料原料制作过程资料【菜名】龙凤酸辣汤【所属菜系】上海菜原料熟鳝丝100克，熟鸡脯丝100克，香菇丝100克。制作过程1、葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝吵至入味；2、加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。 详情>>
简介做法简介木耳酸辣汤（上海《家常菜谱》）原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。做法①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀 详情>>
基本信息制作材料小吃特色制作方法基本信息菜系及功效：私家菜补血食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：炒制作材料主料：鸭血(白鸭)50克辅料：豆腐(北)25克,冬笋15克调料：酱油5克,料酒10克,味精1克,盐3克,醋5克,香菜10克,胡椒粉5克,香油10克小吃特色此汤菜味鲜酸辣，解腻开胃。制作方法1.将鸭血、豆腐、冬笋均切成丝；2.香菜切末；3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；4.炒勺置旺火上 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：泡发好的炸猪皮西红柿鸡蛋黑木耳葱末酸辣汤料水淀粉做法：1.西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用2.锅内入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红油，加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻3.加入水，酸辣汤料煮开4.用水淀粉勾芡后缓缓加入打散的鸡蛋液，出锅前撒点葱末，（如果有香菜末更好了哈）点入香油即可小贴士：1.这个酸辣汤料确实很赞，非常方便，没有的朋友可以 详情>>
简介做法材料功效功效简介酸辣汤是最能引起食欲的药膳，一般家庭却很少烹调，高雄县社区大学药膳班学生尝过后想学，就把它当作第一道菜，与其说是汤，不如说是饭菜汤综合食谱，只要这一道菜，就可让全家饱餐一顿。做法材料：依下锅顺序→猪血、木耳丝、佐料（醋、盐、调味素、胡椒粉、辣椒）、笋丝、豆腐、胡萝卜、肉丝加太白粉、鸡蛋开花。材料功效猪血具有补血、消积、袪风等功效；黑木耳有清热、活血、凉血、滋阴、润肺、强心、 详情>>
四川家常酸辣汤，以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传中文名：四川家常酸辣汤主要食材：肉丝，豆腐，冬笋分类：川菜口味：香辣菜品介绍(基本介绍川菜调味)做法(制作方法做法二)食用指南制作窍门菜品介绍基本介绍四川家常汤菜,以肉丝、豆腐、冬笋木耳等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。餐前开胃，饭后饮用，有醒酒去 详情>>
原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。烹饪方法：1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅 详情>>
酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。中文名：酸辣汤英文名：HotandSourSoup主要食材：豆腐特点：酸辣开胃，诱人食欲。分类：湘菜口味：酸、辣、咸、鲜。做法(做法一做法二做法三做法四做法五做法六做法七做法八做法九做法十)食用指南(营养成分营养功效适宜人群)做法做法一制作食材豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克， 详情>>
主料：小麦面粉(350克)猪肉(肥瘦)(300克)辅料：大葱(30克)木耳(干)(10克)冬笋(20克)香菜(10克)调料：白酒(10克)香油(10克)盐(6克)葱汁(10克)姜汁(10克)酱油(5克)淀粉(豌豆)(10克)醋(10克)食谱信息制作工艺食谱营养食谱相克食谱信息菜谱名称：酸辣汤饺所属菜系：快餐/主食菜谱功效：营养不良调理贫血调理健脾开胃调理青少年食谱菜品口感口味：酸辣味制作工艺1.面 详情>>
材料：做法：特点：材料：食材：白萝卜丝200g鸡蛋1枚大蒜叶30g香菜5棵清水150ml盐随口味麻辣粉少许香醋随口味水淀粉适量味精随口味做法：1、大蒜叶清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。2、香菜清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。3、白萝卜洗净后，用刀切成粗细均匀的细丝。4、鸡蛋加入适量盐、料酒、香醋，并用筷子或打蛋器打匀。5、将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。6、汤锅内加入一汤碗 详情>>
虾贝酸辣汤简介虾贝酸辣汤制作虾贝酸辣汤简介“虾贝酸辣汤”与泰国的“冬阴功汤”(Tom-Yum-Kung)的卖相有点相似，但口味没有后者那么繁杂，不需要猪骨汤、酸柑、鲜草菇、沙姜片、鱼露、三花奶等原料同煲同捞，也没有“冬阴功汤”那样酸辣到让一些受不了的人大惊小怪地呼喊：“无阴功咯……”“虾贝酸辣汤”，只有鲜虾、青口、番茄、香茅、柠檬叶、红指天椒而已，酸中带鲜、辣里有香、汤色夺目、入口醒神、落肚开胃！ 详情>>
粤式酸辣汤属于粤菜系。口味鲜香酸辣，对食欲不振的人群有非常明显的开胃功效。中文名：粤式酸辣汤英文名：Cantonesesweetandsoursoup主要食材：豆腐，笋，瘦猪肉，冬菇分类：粤菜口味：酸辣主要工艺：煮粤式酸辣汤烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：其它味道：酸辣适宜季节：无关菜系：粤菜--------------------------------------------------- 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
豆腐海鲜酸辣汤用料豆腐海鲜酸辣汤做法豆腐海鲜酸辣汤用料南豆腐香菇娃娃菜or大白菜虾仁白胡椒粉盐葱花豆腐海鲜酸辣汤做法1.南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。干香菇泡发1-2朵，切小丝。木耳泡几朵，切丝(我忘记了所以没加)，娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系2.锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下 详情>>
菜系及功效：感冒食谱 咳嗽食谱豆腐酸辣汤原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。豆腐酸辣汤的做法：(1)将豆腐切成小条状，放开水锅中汆一下；黑木耳水发，与冬笋、胡萝卜均切成丝。(2)锅置旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐条，煮熟，撒葱花、胡椒粉，淋麻 详情>>
原料：绿豆芽100克、粉丝50克、大红浙醋3勺、小红辣椒4个、鸡汤500克、芝麻1勺、小葱50克、清水适量、生抽1勺、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、粉丝用清水泡软备用。2、鸡汤、小红辣椒、加入适量清水，大火煮开。3、下入粉丝，沸腾后，下入绿豆芽。4、开锅后，转文火煮5分钟。5、最后加大红浙醋、生凑、葱末、芝麻、盐、胡椒粉调味。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：猪肚250克辅料：玉兰片10克,香菇（鲜）10克,油菜10克,香菜10克调料：盐3克,醋15克,味精1克,花椒2克,胡椒粉5克,香油1克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）15克特色：丝细匀，味酸辣。制作方法：1.把熟肚切成细丝；玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片；香菜切成段。2.勺内放猪油，油烧热用蒜片、醋炝锅，添上汤， 详情>>
材料：做法：材料：中等大小西红柿三个,土豆一个,火腿,木耳适量做法：1、西红柿洗净,去皮,切小丁；2、土豆,火腿切片；3、木耳泡发后,洗净,撕成小块；4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用；5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右；6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟；7、调入胡椒粉, 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
材料：水发海参300克（超市有售），酸笋40克，猪瘦肉60克，浙醋、辣椒油、胡椒粉、生抽、幼盐、白糖、麻油各适量。烹制：海参切小片，“飞水”再洗净；酸笋切小片；猪瘦肉切小片，用生油、生抽、生粉、姜汁拌腌。起油镬炒肉片，再下海参稍炒片刻，加入清水5碗滚沸10分钟，下酸笋滚3分钟，下浙醋、辣椒油、胡椒粉、生油、盐、白糖、麻油等调味即成。为3~4人用。 详情>>
主料配料做法主料猪瘦肉（后腿肉，或里脊肉）、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、笋。配料高汤或清水、老抽、醋、白胡椒粉、食用油、葱、淀粉、鸡蛋。做法1、香菇，木耳泡发后，洗净切丝；胡萝卜，笋切丝；豆腐漓干水分后切丝；鸡蛋打散；2、猪肉切丝后，放淀粉，料酒稍抓腌制15分钟；3、锅中放油烧热后，下肉丝炒熟捞出备用；4、原锅中再加少许油烧热后，下香菇，黑木耳，笋，胡萝卜煸炒片刻；5、下豆腐丝，高汤（或水），煮滚 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本资料工艺：煮口味：酸辣味主料：豆腐(100克)猪血(100克)调料：香菜(10克)盐(3克)胡椒粉(1克)醋(20克)味精(1克)大葱(5克)姜(1克)大蒜(2克)植物油(20克)淀粉(玉米)(10克)类别：家常菜养颜美容调理贫血调理更年期综合症调理制作工艺1.将豆腐块、猪血块切成粗丝；2.香菜洗净切成末；3.葱、姜均切成细丝；4.蒜切成片备用；5.将 详情>>
材料：做法：材料：中等大小西红柿三个，土豆一个，火腿，木耳适量做法：1、西红柿洗净,去皮,切小丁。2、土豆,火腿切片。3、木耳泡发后,洗净,撕成小块。4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用。5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右。6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟。7、调入胡椒粉, 详情>>
简介:做法:小诀窍:简介:一碗酸辣汤热热地喝下去，周身毛孔张开，能起到很好的疏散作用。材料:猪瘦肉150g，嫩豆腐50g，鱿鱼50g，火腿30g，鲜香菇4朵，鲜木耳30g，冬笋30g，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），白胡椒粉1茶匙（5g），醋1汤匙（15ml），鸡蛋1枚，干淀粉2汤匙（30g），香葱粒1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），清鸡汤或罐头鸡汤750ml做法:猪瘦肉整块放入小半 详情>>
简介膳食食疗原料做法注意事项简介缓解秋燥食欲低下的餐桌救星其实很简单，大家一定都很爱酸辣汤的味道，酸、辣、咸、鲜、香五味俱全。餐前喝上一碗非常开胃，饭后饮用，还有醒酒去腻，助消化的作用。做饭时间不是很充裕的上班族，即使是零厨艺，只要10分钟也能轻松打造这样一锅咸鲜开胃的酸辣汤了。膳食食疗1.内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。2.每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克， 详情>>
材料:做法:材料:3碗水鸡蛋1个家乐酸辣汤料1包做法:1、将3碗水倒入汤锅中，加入家乐酸辣汤料，搅拌均匀。2、加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。3、在家乐酸辣汤料中打入蛋花，将辅料食材放入家乐酸辣汤料中，煮沸熟透即可。 详情>>
材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。做法：1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略 详情>>
材料做法:材料材料一：烧鸭鸡猪肉都可-（500克），芥菜-（1公斤），辣椒干-（适量/视个人而定），蒜粒-（两大粒去衣），酸果干-（适量/视个人而定），材料二：盐-（1茶匙），耗油-（2汤匙），糖-（适量/视个人而定），清水-（3公升）做法:1-把芥菜（必须切大块），辣椒干，酸果干洗净2-把3公升的清水倒进锅里，把材料一倒进用大火滚上1小时3-然后加入材料二转温火慢煮1小时30分钟既可。 详情>>
简介制作方法简介原料：木耳(水发)150.0g落葵80.0g豆腐(北)50.0g香菇30.0g豆粕(膨化)20.0g粉丝（干）25.0g鸡蛋62.0g大蒜12.0g辣椒(青，尖)10.0g辣椒(红，尖，干)5.0g作料：花生油10.0g香醋10.0g精盐10.0g花椒2.0g制作方法1、备料。香菇切薄片，木耳切丝，豆腐稍煮去卤水味切成0.5公分条状，豆粕是买的细条状的成品，木耳菜用手撕开，蒜瓣少拍 详情>>
中文名：咖喱酸辣汤主要食材：土豆，黄咖喱膏口味：咸工艺：煮原料：黄咖喱膏2勺、土豆2个、胡萝卜1根、元葱1个、牛肉汤800克、剁椒1勺、红葡萄醋1勺、椰浆半杯、黄油15克、胡椒碎半茶匙、盐半茶匙。做法：1、土豆、胡萝卜、元葱，洗净切块备用。2、热锅融化黄油，炒香咖喱膏，加入胡萝卜、土豆翻炒。3、加入牛肉汤炖煮到土豆软烂。4、加入元葱块、剁椒，大火煮开。5、调入红葡萄醋、椰浆、胡椒碎。6、最后加盐调 详情>>
做开胃消滞杂锦酸辣汤的材料开胃消滞杂锦酸辣汤做法健康提示食物相克工艺：煮口味：酸辣味做开胃消滞杂锦酸辣汤的材料主料：酸白菜120克红萝卜50克豆腐(北)100克发菜(干)8克香菇(干)20克调料：辣椒油5克醋4克姜3克白砂糖5克盐3克胡椒粉2克香油5克酱油4克小米面5克开胃消滞杂锦酸辣汤做法1.咸酸菜梗洗净,切丝.嫩板豆腐放入盐水(以1杯水对茶匙盐为度)中浸2小时,然后切丝,放入开水中煮3分钟捞起 详情>>
材料调味料(作法一作法二)材料肉丝2两豆腐1块笋丝2大匙胡萝卜丝2大匙黑木耳2大匙蛋1颗香菜1支葱1支调味料盐半小匙酱油1小匙胡椒粉1大匙醋1大匙太白粉1大匙麻油适量作法一先将豆腐切细条、黑木耳切丝、红萝卜切丝、葱切末备用作法二起一锅，加入高汤、肉丝、豆腐、笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、酱油一起煮滚，撒上胡椒粉、醋，并芶上芡汁，再打上蛋汁，最後加入葱花、麻油和香菜即可 详情>>
材料：配料：做法：特点：材料：白萝卜丝200g鸡蛋1枚大蒜叶30g香菜5棵配料：清水150ml盐随口味麻辣粉少许香醋随口味水淀粉适量味精随口味做法：1、大蒜叶清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。2、香菜清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。3、白萝卜洗净后，用刀切成粗细均匀的细丝。4、鸡蛋加入适量盐、料酒、香醋，并用筷子或打蛋器打匀。5、将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。6、汤锅内加入 详情>>
原料：作料：做法：原料：蘑菇、黄花菜、黑木耳、双汇火腿肠、鸡蛋、香葱作料：辛辣粉（超市有卖）、胡椒粉、醋、鲜贝露（或蚝油或不用）、蘑菇精（可用鸡粉代替）。做法：1、水烧开，煮5分钟蘑菇，再依次放入黄花菜、黑木耳、火腿片，然后调味（就是按照自己的口味把作料都放进去），最后浇上鸡蛋花。2、出锅后可以洒些香葱花。 详情>>
基本信息原料做法基本信息菜品口味：微辣主要工艺：煮主要食材：猪肉类所需时间：半小时制作难度：普通原料猪瘦肉香菇豆腐香菜鸡蛋水淀粉耗油味极鲜胡椒粉盐味精醋做法1、将猪肉冷冻到适当程度切丝备用2、豆腐切丝，放到冷水中备用3、香菇用水发一下4、鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用5、锅内加少许底油，放入香菇爆香6、加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡 详情>>
材料:做法:材料:熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙做法:1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。2.热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。3.将作法2倒入 详情>>
材料:做法:材料:豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋，高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。做法:1.将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。2.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。3.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝， 详情>>
做肉丝鸡蛋酸辣汤的材料肉丝鸡蛋酸辣汤做法肉丝鸡蛋酸辣汤营养分析做肉丝鸡蛋酸辣汤的材料主料:鸡蛋100克猪肉(瘦)100克调料:盐6克醋10克胡椒5克姜3克香菜10克淀粉(玉米)10克大葱5克植物油40克肉丝鸡蛋酸辣汤做法1.鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散2.猪瘦肉洗净切成丝3.香菜切小段4.炒锅上火,倒入少量油5.油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开水6.锅开调入湿淀粉勾芡7.再次开锅即向锅 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示食物相克概述菜系及功效：肝调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味：酸辣味工艺：煮制作材料主料：海参100克,鱿鱼(鲜)80克,猪里脊肉100克,鸡肉80克,火腿50克,鸭血(白鸭)50克,豆腐(北)70克辅料：香菇（鲜）30克,鸡蛋70克调料：大葱15克,香菜10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油10克,香油10克,胡椒粉2克制作方法1.将海参、鱿鱼 详情>>
菜系及功效：家常菜谱双色豆腐酸辣汤原料：瘦肉１００克，木耳２朵，南豆腐１块，鸭血１块，胡萝卜半根，葱一根，姜一小块，干红椒数个。材料处理：豆腐切块，鸭血氽烫过切块，瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干红椒切成丝。双色豆腐酸辣汤的做法：１、肉丝用胡椒粉、盐、鸡精、少许淀粉拌匀，稍腌一下。２、热锅凉油，小火把姜丝和干椒丝爆香。３、放入肉丝炒散至变色。４、加入清水或高汤烧开，依次下入鸭血和豆腐块。再次烧开时加入胡 详情>>
菜谱口味:酸辣味制作工艺:煮一、准备材料主料:豆腐(北)100克辅料:鸡蛋150克豆腐干50克木耳(水发)15克香菇（鲜）15克榨菜5克香菜8克调料:豆瓣辣酱10克盐3克醋5克胡椒粉3克香油2克料酒3克淀粉(豌豆)5克各适量二、制作方法1.豆腐干切成细丝，豆腐切成小块，木耳、香菇浸软切成丝；香菜切碎待用。2.起锅加油，洒入料酒，放入1碗汤水，加入调味料。3.将豆腐干、豆腐、木耳、香菇、榨菜（切末） 详情>>
制作原料制作方法贴心提示制作原料蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。制作方法1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；5、加入少许鱼露调味； 详情>>
调料：青柠檬（KaffirLime）青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，泰国人几乎每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道，因此泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。鱼露（FishSauce）鱼露是一种典型的泰国南部调料，也叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，初尝味道可能会让有些人不适，但 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：鸡血100克辅料：豆腐(北)50克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)50克,干菜笋25克调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,辣椒(红,尖,干)2克,鸡油5克,盐2克,味精1克,醋2克制作方法1.豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝；2.瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好)；3.将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀；4.下锅吊蛋皮，切成蛋丝；5.干红椒、干菜笋洗净均切碎；6.葱切1.6 详情>>
需要的材料步骤做法需要的材料西红柿2个，鸡蛋2个，青椒若干（最好是那种小的，才能出辣味的），葱，姜，白醋，泡菜水，芡粉（红薯粉），盐，鸡精步骤做法先将油烧热，将姜切成末（块），青椒切碎，放入锅里炒味，然后把切好的番茄丢进去一起炒，炒出番茄汁后加水再煮。再把鸡蛋打散备用。从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来，再加一些芡粉在泡菜水里，如果打不散就加点水打散。锅里水开后，把泡菜芡粉水倒进锅里。然后就是往锅里打蛋 详情>>
原料：配料：做法：原料：豆腐、火腿肠、冬笋、鸡蛋、木耳配料：葱适量、鸡精、淀粉、胡椒粉、醋、酱油、盐适量做法：1、豆腐，火腿肠，冬笋，木耳切丝，鸡蛋打蛋液，淀粉调成水淀粉，葱切葱花。2、锅里放清水，把各种丝放锅里煮，加入鸡精，淀粉，酱油，盐，大火烧开，水淀粉勾芡。3、淋入蛋液，最后放胡椒粉，醋和葱花，出锅。 详情>>
主料：调料：制作：健康提示：食物相克：主料：发菜（干）20克,辣椒(红,尖,干)200克,金针菇50克,鸡蛋70克,香菇（干）30克,红萝卜50克,榨菜50克调料：花生油15克,酱油3克,淀粉(玉米)10克,味精3克,盐3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克制作：1.发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份后洗净，蛋打散。2.炒锅入油，先放下香菇炒香，再放入红辣椒， 详情>>
材料:小诀窍:材料:酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香的做法:小诀窍:特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等料，用高汤煮制而成。洁莹说，过年吃多油腻的食物，很容易导致消化不良、食欲不振，不妨煮一锅醒胃消滞的酸辣汤饮用，就可以达到消脂去腻、帮助消化和增进食欲的作用。烹制材料(三人份)材料：内脂豆腐(350克)、瘦肉(100克)、鲜木耳(50克)、竹笋(100克)、红萝卜(半根)、高汤(500ml)、葱( 详情>>
材料:做法:材料:酸菜，猪油，辣椒粉，水，盐，鸡精，青蒜末做法:1.密制的酸菜（霉干菜）切碎用猪油炒香；2.加水加少许辣椒粉烧开转小火煮十来分钟；3.调盐味撒鸡精青蒜末即可！ 详情>>
材料做法健康提示工艺：煮口味：酸辣味材料主料：酸白菜120克红萝卜50克豆腐(北)100克发菜(干)8克香菇(干)20克调料：辣椒油5克醋4克姜3克白砂糖5克盐3克胡椒粉2克香油5克酱油4克小米面5克做法1.咸酸菜梗洗净,切丝.嫩板豆腐放入盐水(以1杯水对茶匙盐为度)中浸2小时,然后切丝,放入开水中煮3分钟捞起,香菇、红萝卜、发菜等均切成丝待用.2.发菜浸片刻,加入少许油搓擦片刻,放入开水中煮开, 详情>>
材料主料：口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬笋各25克。辅料：红朝天椒1个、鸡蛋1个。调料：清高汤500克、醋50克、淀粉。做法1.先将口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬笋分别洗净切丝，焯水待用。朝天椒洗净横切片。鸡蛋打好备用。2.锅中注入清高汤，下入1，烧开后稍煨，再放朝天椒和醋煮开。3.最后勾薄芡，倒入蛋液烫熟出锅。 详情>>
原料调料做法原料猪肉丝100克、鲜香菇5个、冬笋（杏鲍菇）1个、豆腐1盒、香菜1小把、鸡蛋1个、葱末少许、淀粉2大勺。调料盐3克、酱油1勺、鸡精1/4勺、胡椒粉1勺、米醋2勺、香油1勺、高汤（或清水）750克。做法1、将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，豆腐切丝后浸入清水里；2然后把肉丝、香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；3、在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮 详情>>
材料:做法:材料:排骨200公克，蕃茄5颗，柠檬汁80㏄，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000㏄，盐1茶匙，细砂糖1大匙做法:1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。2.芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。3.热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大 详情>>
原料：猪肉丝100克、鲜香菇5个、冬笋（杏鲍菇）1个、豆腐1盒、香菜1小把、鸡蛋1个、葱末少许、淀粉2大勺。调料：盐3克、酱油1勺、鸡精1/4勺、胡椒粉1勺、米醋2勺、香油1勺、高汤（或清水）750克。做法：1、将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，豆腐切丝后浸入清水里；2然后把肉丝、香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；3、在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮沫；4 详情>>
食材明细做法食材明细原料：鲜鱿鱼香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个竹笋（小）一根，姜丝多一些调料：香醋两汤匙以上胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油做法1原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝3鱿鱼切细丝焯水，过凉4锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或 详情>>
简介制作：简介菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱高血压食谱口味：酸辣味工艺：煮发菜香菇酸辣汤的制作材料：主料：发菜（干）20克,辣椒(红,尖,干)200克,金针菇50克,鸡蛋70克,香菇（干）30克,红萝卜50克,榨菜50克调料：花生油15克,酱油3克,淀粉(玉米)10克,味精3克,盐3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克制作：1.发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
材料：做法材料：海参，鱿鱼，肉丝，鸡丝，豆腐，冬菇，精盐，酱油，味精，淀粉做法1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。 详情>>
原料调料制作过程原料金针菇100克，韧豆腐半块，干木耳5朵，水发香菇5-6朵，黄花菜15只，鸡蛋1个调料醋45ml（30+15），生抽20ml，盐3克，糖1/2茶匙（3克），白胡椒2克，玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）香油1/2小匙制作过程1.将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用3.将鸡蛋打散备用。4. 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称京式酸辣汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点基本材料材料：鸡血1块，实豆腐2块，瘦肉2两，笋肉约1两半，冬菇4只，湿海参约4两，榨菜1小块。鸡蛋2只，芫茜1棵，上汤4杯。调味：老抽1汤匙，生抽1汤匙，荔枝醋3汤匙，辣豆瓣酱1/2汤匙，盐1茶匙，麻油1汤匙，味粉少许。(生粉3汤匙、开水5汤匙打芡)。制作方法(一)豆腐、鸡血、冬菇、笋肉、瘦肉及海参分别成丝，榨 详情>>
做法其一做法其二做法其一原料：豆腐300克、鸭血50克、竹笋15克、胡萝卜15克、金针菇15克、水发黑木耳15克、淀粉适量调料：香油2小匙、胡椒粉1小匙、辣椒粉1/2小匙、香醋1大匙、精盐2小匙过程：1)豆腐切成条状；鸭血洗净切成薄片；水发黑木耳泡好，洗净切丝；竹笋、胡萝卜洗净切丝；金针菇洗净、切去根部剥开；2)往锅内倒一大碗水，煮开；3)然后加入切好的材料（豆腐除外），精盐、辣椒粉继续煮至再开时 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本资料工艺：煮口味：酸辣味主料：苣荬菜(尖叶)(200克)辅料：香菜(10克)调料：姜(3克)盐(3克)味精(2克)白砂糖(3克)料酒(2克)白醋(15克)淀粉(豌豆)(5克)胡椒粉(10克)香油(5克)类别：私家菜肝炎调理家常菜制作工艺1.将苦菜洗净，切成段；2.香菜切成细末；姜切末；3.炒锅内加水、姜末烧开；4.再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸；5.下 详情>>
资料原料制作过程资料【菜名】龙凤酸辣汤【所属菜系】上海菜原料熟鳝丝100克，熟鸡脯丝100克，香菇丝100克。制作过程1、葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝吵至入味；2、加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。 详情>>
简介做法简介木耳酸辣汤（上海《家常菜谱》）原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。做法①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀 详情>>
基本信息制作材料小吃特色制作方法基本信息菜系及功效：私家菜补血食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：炒制作材料主料：鸭血(白鸭)50克辅料：豆腐(北)25克,冬笋15克调料：酱油5克,料酒10克,味精1克,盐3克,醋5克,香菜10克,胡椒粉5克,香油10克小吃特色此汤菜味鲜酸辣，解腻开胃。制作方法1.将鸭血、豆腐、冬笋均切成丝；2.香菜切末；3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；4.炒勺置旺火上 详情>>
材料：做法：小贴士：材料：泡发好的炸猪皮西红柿鸡蛋黑木耳葱末酸辣汤料水淀粉做法：1.西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用2.锅内入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红油，加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻3.加入水，酸辣汤料煮开4.用水淀粉勾芡后缓缓加入打散的鸡蛋液，出锅前撒点葱末，（如果有香菜末更好了哈）点入香油即可小贴士：1.这个酸辣汤料确实很赞，非常方便，没有的朋友可以 详情>>
简介做法材料功效功效简介酸辣汤是最能引起食欲的药膳，一般家庭却很少烹调，高雄县社区大学药膳班学生尝过后想学，就把它当作第一道菜，与其说是汤，不如说是饭菜汤综合食谱，只要这一道菜，就可让全家饱餐一顿。做法材料：依下锅顺序→猪血、木耳丝、佐料（醋、盐、调味素、胡椒粉、辣椒）、笋丝、豆腐、胡萝卜、肉丝加太白粉、鸡蛋开花。材料功效猪血具有补血、消积、袪风等功效；黑木耳有清热、活血、凉血、滋阴、润肺、强心、 详情>>
四川家常酸辣汤，以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传中文名：四川家常酸辣汤主要食材：肉丝，豆腐，冬笋分类：川菜口味：香辣菜品介绍(基本介绍川菜调味)做法(制作方法做法二)食用指南制作窍门菜品介绍基本介绍四川家常汤菜,以肉丝、豆腐、冬笋木耳等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。餐前开胃，饭后饮用，有醒酒去 详情>>
原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。烹饪方法：1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅 详情>>
酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。中文名：酸辣汤英文名：HotandSourSoup主要食材：豆腐特点：酸辣开胃，诱人食欲。分类：湘菜口味：酸、辣、咸、鲜。做法(做法一做法二做法三做法四做法五做法六做法七做法八做法九做法十)食用指南(营养成分营养功效适宜人群)做法做法一制作食材豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克， 详情>>
主料：小麦面粉(350克)猪肉(肥瘦)(300克)辅料：大葱(30克)木耳(干)(10克)冬笋(20克)香菜(10克)调料：白酒(10克)香油(10克)盐(6克)葱汁(10克)姜汁(10克)酱油(5克)淀粉(豌豆)(10克)醋(10克)食谱信息制作工艺食谱营养食谱相克食谱信息菜谱名称：酸辣汤饺所属菜系：快餐/主食菜谱功效：营养不良调理贫血调理健脾开胃调理青少年食谱菜品口感口味：酸辣味制作工艺1.面 详情>>
材料：做法：特点：材料：食材：白萝卜丝200g鸡蛋1枚大蒜叶30g香菜5棵清水150ml盐随口味麻辣粉少许香醋随口味水淀粉适量味精随口味做法：1、大蒜叶清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。2、香菜清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。3、白萝卜洗净后，用刀切成粗细均匀的细丝。4、鸡蛋加入适量盐、料酒、香醋，并用筷子或打蛋器打匀。5、将加工好的食材，码放在配菜盘内备用。6、汤锅内加入一汤碗 详情>>
虾贝酸辣汤简介虾贝酸辣汤制作虾贝酸辣汤简介“虾贝酸辣汤”与泰国的“冬阴功汤”(Tom-Yum-Kung)的卖相有点相似，但口味没有后者那么繁杂，不需要猪骨汤、酸柑、鲜草菇、沙姜片、鱼露、三花奶等原料同煲同捞，也没有“冬阴功汤”那样酸辣到让一些受不了的人大惊小怪地呼喊：“无阴功咯……”“虾贝酸辣汤”，只有鲜虾、青口、番茄、香茅、柠檬叶、红指天椒而已，酸中带鲜、辣里有香、汤色夺目、入口醒神、落肚开胃！ 详情>>
粤式酸辣汤属于粤菜系。口味鲜香酸辣，对食欲不振的人群有非常明显的开胃功效。中文名：粤式酸辣汤英文名：Cantonesesweetandsoursoup主要食材：豆腐，笋，瘦猪肉，冬菇分类：粤菜口味：酸辣主要工艺：煮粤式酸辣汤烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：其它味道：酸辣适宜季节：无关菜系：粤菜--------------------------------------------------- 详情>>
