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青椒
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实 详情>>
材料:做法:材料:主料：圆白菜300克，辅料：青椒75克，胡萝卜40克，调料：料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，猪油40克，香油10克，豌豆淀粉5克做法:1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；2.青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3.葱、姜、蒜均切成细末备用；4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5.放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入 详情>>
用料：圆整青椒7只，虾仁400克，肥肉50克，蛋清2只，生粉2匙，红椒2只切碎。腌料：盐少许，料酒1匙，水1匙。调料：生抽2匙，糖1匙，高汤半杯，水生粉、淋油少许。做法：1、青椒切去上端，挖去籽，里面撒上生粉待用。2、肥肉剁成泥，放入冷冻箱，冻20分钟（不能冻太硬）。3、虾仁剁成泥，放入冻肥肉，加蛋清、生粉、腌料，向一个方向搅拌，使其有弹性，再镶入青椒内。4、镶好的青椒排入盘内，盖好保鲜膜，刺小孔 详情>>
材料：做法：材料：绿豆芽250克、厚百叶半张、青椒半个、盐适量、鸡精少许。做法：1、绿豆芽摘去头尾洗净备用。2、厚百叶洗净切成5公分长的细丝备用。3、青椒去籽洗净，切成细丝备用。4、热锅入油，油温后放入豆芽、百叶丝、青椒丝快速翻炒半分钟，放盐和鸡精后，翻炒均匀，出锅装盘。 详情>>
准备材料：素鸡一根、青椒2-3个准备调料：盐少许、胡椒粉适量、糖一小匙、生抽适量、鲍汁一匙、辣椒粉少许、干豆豉一匙、香油几滴制作过程：1、素鸡切片，青椒去籽切块。2、以上全部调料以及切好的主料一起放入容器拌匀。3、连容器一起上蒸锅（可以冷水开蒸），大火蒸15-20分钟即可。小提示：1、鲍汁可以用蚝油代替，味道也很好。2、不吃辣可以省略辣椒粉，干豆豉不喜欢或者没有也都可以省略。3、素鸡可以用豆干，茶 详情>>
作者简介(人生经历代表作品)作品介绍(1.《神皇归来》2.《石生传》3.《仗剑修仙道》)作者简介现定居安徽合肥，以写玄幻，修真类小说见长，从10年4月开始创作至今，作品包括玄幻类小说《神皇归来》《石生传》、《仗剑修仙道》，爆炒青椒拥有天马行空的想象力，每一本书的每一个主角都各有不同，每一个世界看上去都奇幻莫测，让人随之心动不已。2011年12月21日，新书《仗剑修仙道》在书海小说网首发。人生经历2 详情>>
材料:做法:材料:墨鱼仔，青椒，姜，大蒜，食用油，食用盐，生抽，香葱做法:1.这是干的墨鱼仔,个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一.2.先把墨鱼仔泡软去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨.3.再切粗丝(因炒后回缩大).4.准备好的姜蒜切丝.5.锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用.6.锅里先放油炒香姜蒜.7.再放墨鱼仔下锅.8.把先炒过的青椒放下 详情>>
材料:做法:材料:青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量.做法:1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量做法:1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。8、出锅。 详情>>
原料:制作方法:原料:扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各少量。制作方法:制法：扁豆去筋，洗净，切斜刀块；青椒去蒂，去子，洗净；油放炒锅中，将切成斜刀块的青椒放入，翻炒均匀，再放入扁豆，不断翻炒至将熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅盛盘。功效：健胃暖胃。用法：佐餐食用。 详情>>
主料调料类别食物做法主料菠菜250克猪腿肉100克油菜250克调料澄粉100克盐8克猪油（炼制）15克料酒10克白砂糖5克味精2克花生油20克香油5克酱油5克淀粉(豌豆)5克各适量类别私家菜贫血调理滋阴调理健脾开胃调理营养不良调理食物做法1.菠菜择洗干净用开水焯一下，再用冷水泡绿，再斩成细泥状，再大火蒸至90℃以上(火小蒸汽不足色变黄)，趁热烫入澄粉，加入盐、猪油，揉成面团。2.将油菜洗净，开水焯 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料菠萝200克青椒200克辅料木耳(水发)30克调料植物油15克酱油4克白砂糖5克胡椒粉2克盐3克番茄酱10克淀粉(玉米)4克大蒜5克各适量类别防癌抗癌调理私家菜健脾开胃调理营养不良调理减肥瘦身调理食物做法1.将菠萝去皮洗净切丁；2.青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；3.木耳洗净切小块；4.大蒜捣碎后取汁待用；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.炒锅注油烧 详情>>
材料：菠萝130g青椒1个奇异果1个葡萄100g蜂蜜与冰块适量作法：（1）青椒洗净切小块，加些冷开水放入果汁机打汁。（2）菠萝，奇异果去皮切小块，葡萄去籽去皮，一起放入如上的青椒汁中打汁。功效：此果汁有补血，预防高血压，提神，保护皮肤的效果。 详情>>
做草菇炒青椒的材料草菇炒青椒做法做草菇炒青椒的材料主料:草菇200克辅料:木耳(水发)100克青椒50克豆瓣150克调料:盐4克酱油15克淀粉(玉米)20克植物油25克草菇炒青椒做法1.草菇洗净切片2.青椒切片3.木耳切小块4.锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起5.另锅炒草菇和木耳,倒入蚕豆瓣,加盐续炒,再加些水煮熟6.青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可. 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：肉丝150克茶干3块甜椒1个配料：油适量盐适量料酒适量制作步骤1.夹心肉一小块切丝。2.茶干三块。3.甜椒一只。4.茶干和甜椒都切成丝。5.肉丝入少许料酒先拌腌一下。6.坐锅热油。7.入肉丝（连料酒一块儿倒入）滑炒一下。8.入茶干翻炒。9.移入少许水，甜椒放在面上。10.盖锅盖略煮。11.开盖翻炒下，入调味料。12.起锅装盆。 详情>>
原料：做法：原料：青椒、鸡蛋、朝鲜辣白菜。做法：1、鸡蛋加少许清水或米酒打散。青椒切丝，朝鲜辣白菜稍微把块大的切一下。2、锅放少许油，迅速滑炒鸡蛋，加一点点盐，嫩嫩的状态出锅。3、再放少许油，青椒倒入，翻炒一下，放入辣白菜同炒，稍微炒下就可以了。出锅前放入炒好的鸡蛋，翻两下就好了。 详情>>
材料:做法:材料:青尖椒400克，豆豉100克，柿子椒40克，色拉油30克，盐2克做法:1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：绿豆芽，青椒配料：大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油做法：1.大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。2.热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。3.放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。4.装盘之后淋一点麻油，这样更香。 详情>>
主料：做法:主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐做法:1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。 详情>>
原料：调料：制法：原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖)50克调料：大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）40克制法：1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖辣椒切滚刀片；2、炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；3、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；4、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；5、用湿淀粉15克（ 详情>>
原料主料：猪肝200克、青椒50克。辅料：香油5克、酱油12克，精盐2克，醋3克，料酒5克，白糖6克，淀粉15克；葱、姜末各4克，植物油300克（实耗30克）制作方法1.将猪肝洗净，切成0.7厘米粗的斯；青椒切成丝。2.将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四五成热的油内滑散，捞出沥油。3.将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉 详情>>
原料海瓜子300克，青辣椒配料味精，油，葱花，花椒油，香油各适量方法1.海瓜子洗净；2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。 详情>>
材料:配料:做法:材料:鸡腿肉430克，青椒3个配料:盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，老干妈辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量，调味用做法:1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香 详情>>
主料：调料：做法：主料：腊肉、青椒。调料：葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。做法：1、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。3、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。4、青椒断生后出锅即可。 详情>>
材料凉瓜300克、青椒200克、虾米30克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜汁20毫升，盐、糖、生抽、花生油各适量。做法1、凉瓜洗净去瓤，瓜切片，以少许盐拌匀，出水备用；2、青椒去籽洗净，切丝备用；3、虾米洗净炒香（不下油），切碎备用。4、爆香蒜头和虾米碎，下青椒翻炒，再放入凉瓜猛火翻炒片刻，以盐、糖、生抽调味，最后放入姜汁拌匀便可上碟。功效健美、抗衰老。 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：毛豆200克辅料：青椒11克,香干50克调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克方法：1.将嫩毛豆去壳，洗净，沥水；2.香豆干切成丝；3.将青椒去蒂和籽，洗净，切成丝；4.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热；5.先放入毛豆子煸炒，放少许盐，盖上锅盖，烧2分钟；6.倒入香干丝和青椒丝同炒，炒至青椒变成深绿；7.加精盐、白糖、味精炒几下后，淋上香油，盛入盘 详情>>
材料墨鱼仔300克、青椒1个、姜丝少许、生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、白糖等适量。做法1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、白糖、料酒、生抽腌10分钟；2、青椒切条；3、先起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；4、再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖十几秒，打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油拌匀即可。贴士因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多， 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽做法:1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。4. 详情>>
原料调料做法要点原料青椒6个、牛肉丝150g调料油1大匙、蚝油1大匙a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。做法1）青椒去籽切成丝；2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。要点热锅冷油十八炒，要牛肉松嫩，第一要用酒（最好是葡萄酒）腌肉，第二要烧热锅后倒入油，后不等油热就倒入牛肉，翻炒大约十几下，肉变色后就差不多可以起 详情>>
材料调料制法材料青椒100公克马铃薯350公克蒜末10公克干辣椒段10公克花椒粒5公克调料白醋1大匙盐1/4小匙糖少许鸡粉1/4小匙制法1.马铃薯去皮洗净切丝，稍微浸泡清水一下后，冲洗干净沥干；青椒洗净去籽切丝，备用。2.热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒与干辣椒，留油备用。3.於作法2锅中放入蒜末炒香，再放作法1的马铃薯丝炒匀，再加入青椒丝与所有调味料炒匀即可。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：香干、青椒。辅料：油、盐、酱油、鸡精。做法：1、香干切条，青椒切丝；2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干；4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了；5、出锅，装盘. 详情>>
原料调料方法特点原料鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克方法(1)把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐(24克)、醋(75克)，浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出>白泡沫时，马上用水洗净。(2)揉好后，把肠子放在开水里烫 详情>>
主料：辅料：做法：功效：贴士：主料：鸭肝、青椒辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉做法：1、将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。2、将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。3、放入盐、味精，勾薄芡上盘。功效：鸭肝：上班族长时间 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鲜猪腰300克。辅料：鲜青椒100克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精4克，鸡精3克，蚝油4克，生抽6克，广东米酒10克，姜5克，蒜子5克，香油2克。做法：1、将腰花片去腰臊，切成薄片，放入清水中漂洗干净，用精盐、生抽、广东米酒腌渍15分钟。青椒去蒂切斜片，姜、蒜子切末。2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下腰花滑油断生，倒入漏勺沥干油。3 详情>>
原料辅料方法特点原料猪肝200克、青椒50克辅料香油5克、酱油12克，精盐2克，醋3克，料酒5克，白糖6克，淀粉15克；葱、姜末各4克，植物油300克（实耗30克）方法1.将猪肝洗净，切成0.7厘米粗的斯；青椒切成丝。2.将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四五成热的油内滑散，捞出沥油。3.将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀 详情>>
主料：配料：做法：主料：鲜鱿鱼青椒配料：胡萝卜蒜姜料酒味精做法：1、柿子椒洗净，切丝。2、鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（也可以要啦，我是攒着以后做烤鱿鱼须）。3、重点介绍切法。将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条线为分界，左边切花刀，右边用刀尖划成若干小细条，大约十个小细条时切断。炒熟以后左边会卷起来像鱿鱼的身体，右边的小细条就冒充“鱿鱼须”，一条鱿鱼可切成三 详情>>
原料：做法：原料：臭豆腐、青椒、红椒壳、蒜、蚝油（必不可少）、生抽、椒盐、味精（可有可无）。做法：1、臭豆腐对角斜切成两块小三角；2、坐锅热油，温油炸臭豆腐；3、一面金黄时，翻过来炸另一面；4、两面变金黄，豆腐有点鼓起来时，捞起；5、吸油纸吸尽豆腐上的油；6、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，红椒壳切碎；7、留底油，下蒜与红椒壳小火煸香；8、倒入青椒碎翻炒，加蚝油调味；9、最后倒入臭豆腐，淋生抽，味 详情>>
配料步骤提示营养(茄子(紫皮、长)：青椒：虾米：)食谱相克所含营养素配料工艺：烩口味：咸鲜味主料：茄子(紫皮、长)(400克)辅料：青椒(30克)虾米(20克)榨菜(10克)调料：盐(10克)味精(5克)大葱(5克)植物油(30克)鸡油(5克)类别：四川菜高脂血症调理高血压调理动脉硬化调理步骤1.茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花。2 详情>>
主料：猪肉100克青椒200克辅料：料酒，盐，姜末，味精，适量做法：1.先将猪肉剁成末加一勺盐一勺料酒姜末放入肉末中用筷子拌均匀2.将青椒籽掏干净将事先弄好的猪肉末塞进去3.开火平底锅加油油量正好一个底油开将青椒放入4.煎熟即可 详情>>
原料：配料：做法：原料：6两猪里脊配料：两根大葱两个青椒20g菜油5g盐10g鸡精10g料酒一个鸡蛋适量淀粉做法：1猪肉切丝,加上料酒,鸡蛋清.淀粉,盐腌一会2青椒切成丝,葱也切成丝3锅里加油,油热后放入肉丝4断红后加葱和青椒炒香,加点盐和鸡精即可 详情>>
材料：做法：材料：大噶、一大颗青椒、姜、葱、巴鱼、甜酒。做法：1、把噶从壳里括出，洗干净，再备一大颗青椒：2、大噶过热水，切片；青椒切块，切些姜、葱：3、热锅翻炒：4、3~4分钟就可以了。 详情>>
材料与制法?(材料?制法?)提示?特点?材料与制法?材料?主料：豆腐3块，青椒30克，香菜10克。辅料：香油15克，精盐6克，味精1克，葱末少许。制法?1.将豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方的丁。2.将青椒用沸水烫一下，与香菜均切成末，放在豆腐丁上，加入葱末、精盐、味精、香油，拌匀即成。提示?豆腐用开水烫一下在切丁，成菜整齐利爽。特点?清淡爽口，佐酒下饭均宜。 详情>>
详细介绍原料油豆腐、青椒。做法1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；2、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；3、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。4、很简单的一道家常菜做法吧，这道菜是在我家姐吃到的，我没想过去做这样的搭配，不过吃后感觉这样搭配口味还很不错。今天自己做来，也希望你能尝试着做下，我博客中的菜依旧是快速简单。 详情>>
材料:五香豆腐干150克，鲜中粗面条300克，菜油2汤匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，青椒2个，盐1捏，芝麻油1/4茶匙，葱1条做法:1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。2.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约3分钟，将面条捞到冷开水盆里过水捞出沥干。3.在煮 详情>>
豆腐泡青椒炒豆芽制作原料：1、小豆腐泡7个2、青椒半个3、绿豆芽少许4、盐、鸡精少许豆腐泡青椒炒豆芽制作过程：1、豆腐泡切丝2、青椒去籽洗净后切丝3、豆芽择净清洗后备用4、锅热后加少许油，油热至6成，将三种食材同时放入中火翻炒5、豆芽、青椒断生后加盐和鸡精调味即可豆腐泡青椒炒豆芽制作小贴士：1、豆芽需要快炒，不然时间长后容易变软，影响口感。2、绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人 详情>>
豆鼓虎皮青椒原料：配料：调料：做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：豆鼓虎皮青椒豆鼓虎皮青椒属于家常菜谱，主要原料是青椒；工艺是炒，制作简单！原料：青椒；配料：豆豉和蒜；调料：油、盐、糖、生抽和醋。做法：1、材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽和醋；2、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒；3、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈；4、直到青椒变软，表皮有金 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：水产类食材明细鱼干100克青椒100克洋葱100克豆鼓30克生姜3片料酒45ml生抽30ml醋30ml盐适量油适量做法1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止，把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。2.锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒， 详情>>
原料：猪肉、青椒、豆豉。做法：1、猪肉切片加调料及水淀粉腌制十分钟；2、青椒切碎，豆豉洗净，备用；3、锅烧热，下豆豉爆香，倒肉片，翻炒至八成熟，倒青椒，加少许酱油调色，即可。 详情>>
基本信息食材明细做法小贴士基本信息制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：豆制品食材明细豆腐一块青椒2个洋葱半个胡萝卜半个玉米适量大蒜4瓣盐一小勺牛肉粉半勺胡椒粉少许做法1、主要食材全部洗净备用。2、青椒切开去籽备用。3、豆腐切成小丁备用。4、大蒜切片，胡萝卜、洋葱、青椒切成丁。5、豆腐丁入油锅炸熟。炸成金黄色。6、豆腐块出锅时加入青椒和胡萝卜丁炸熟。7、锅中少许油炒蒜片，算变黄后加入 详情>>
材料:做法:材料:青尖椒400克，豆豉100克柿子椒40克。色拉油30克，盐2克。做法:1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。 详情>>
材料做法小贴士材料青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋做法1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。小贴士辣椒：维生素C的含量在 详情>>
材料豆豉青椒的做法菜品特色材料主料：青椒500克辅料：（调料）米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油（适量）豆豉青椒的做法1.青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片2.炒锅烧热后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒3.加一勺香辣豆豉酱炒匀，再放入一勺甜面酱翻炒菜品特色本来我炒这菜是不加水不勾芡的，干炒，让甜面酱全附在青椒上。但后来在网上逛，发现不少人加水烧后勾芡，于是我也尝试了一下。味道区别不大，烧过的青椒 详情>>
材料:鸡胸1块，青椒2个，胡萝卜少许，豆豉酱10克，料酒1匙（15ml），干淀粉1汤匙（15克）做法:1.青椒去蒂去籽洗净后，切成块。放入盘中放少许盐。（放盐目的为了使炒出的青椒脆口）2.鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成小块。放入小碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制5分钟；3.锅中倒入油，待油5成热时放入鸡肉片，用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色，立即盛出；4.锅中不用倒入底油，将豆豉酱放入， 详情>>
材料肉排骨250公克、红黄甜椒及青椒120公克、豆豉20公克、姜一块、蒜头数粒、红辣椒一支调味料酱油、太白粉、味精、胡椒粉各适量制作方法作法一青葱斜切片，生姜斜45度切菱形，蒜头切片，辣椒去籽切小片备用;青椒、红甜椒、黄甜椒切片状备用作法二排骨肉切四方小块状，以酱油、胡椒粉、太白粉拌匀至入味作法三起油锅把排骨肉块下锅，以180度左右热油炸至8分熟起锅沥油作法四锅中留少许油，放入蒜片、姜片、辣椒爆香 详情>>
材料:做法:材料:黄鳝250克，青椒120克，生姜4片，豆豉少许。做法:将青椒洗净，切开去核，切片，生姜洗净，切片；豆豉洗净拌烂；黄鳝活杀，去肠、骨，用开水略烫，去血水，洗净，切片用调味品腌制。起油锅，下豆豉爆香，下青椒炒至八成熟，取起，再下油爆香生姜下鳝片炒熟，再放人青椒略炒，调味，打茨即可。随量食用。 详情>>
材料:做法:材料:主料：青尖椒400克，豆豉100克，辅料：柿子椒40克，调料：色拉油30克，盐2克做法:1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:主料：猪腰子250克，辅料：杜仲12克，青椒30克，调料：黄酒10克，酱油5克，盐3克，白砂糖2克，味精1克，淀粉(豌豆)2克，香油1克，大葱5克，植物油30克做法:1.猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。2.把杜仲放到小碗里，加清水（以能将杜仲盖没为度），隔水蒸半小时。取出备用。3.把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。 详情>>
材料：老豆腐一块、青椒1个、西红柿1个、咸蛋黄1个（这个也可以省略）做法：1、把老豆腐用勺子压烂,加入适量的盐、五香粉、鸡精拌匀；2、将青椒去籽洗净、切碎，倒进1里搅匀,放入一个小碗中,用勺子轻压表面处理平整（我加了一些姜丝在上面）；3、锅内烧开水，把2放进去蒸十分钟；蒸熟后,冷却片刻,把碗倒扣在盘中,使豆腐置于盘子中央；4、取一西红柿用开水稍烫一下，去皮搅烂，加生粉勾芡；5、少许香菜末撒在豆腐周 详情>>
食材明细制作方法食材明细材料：西红柿3个鸡蛋3个青椒1个调料：色拉油50克精盐3克五香粉2克葱末3克姜末3克制作方法将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。热锅放油，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。锅内留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒均匀，倒入西红柿块。翻炒均匀后，放入炒好的鸡蛋。将西红柿，鸡蛋，青椒翻炒均匀，加 详情>>
原料：制法：原料：菠萝1／3个，青椒、西红柿各1个，蜂蜜1大匙，冷开水适量。制法：1、将菠萝去皮，切成小块备用。2、将青椒洗净，去蒂及子．切成大块；西红柿去蒂、洗净，切块待用。3、将青椒、西红柿、菠萝放入果汁机中．加入冷开水、蜂蜜搅匀即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细番茄2个土鸡蛋4个姜、酒、酱油、蚝油、糖、盐、香油、水淀粉。制作方法1先把番茄洗净，切块状。2鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，还很香哦）。.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。3锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。4等到番茄出汁，把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里，滴几 详情>>
原料操作原料鱿鱼、青椒、西红柿、葱、油、盐、鸡精。操作1、将鱿鱼洗净，泡在水中。2、将鱿鱼最关键的肚子里的黑拿掉。3、中间的的透明中骨去掉。4、去掉鱿鱼的头和外皮，这是鱿鱼肉是否白皙的关键步骤。5、如果暂时不用，也要储存在水中，并放入冰箱冷藏。6、开始处理鱿鱼的身子，将鱿鱼的2个翅膀去掉切花，鱿鱼从中间切开。7、去除鱿鱼内壁的膜。8、开始切花，将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。9、相反处也照 详情>>
原料做法经验分享原料面条、鸡蛋、番茄、青椒、盐、味精、花椒粉、老抽、糖。做法1、炒鸡蛋；2、炒青椒和番茄，放盐、味精、花椒粉、老抽、糖（可以比平常炒菜稍重些，因为要拌面）；3、下面；4、盛面，把炒好的菜放在面上；5、拌面时，调些油泼辣椒和醋，味道更美。经验分享夏日天热，过夜的番茄青椒鸡蛋拦面一定不要吃，很容易坏肚子。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：制作要诀：食物相克：主料：节瓜500克,青椒100克,番茄200克辅料：银鱼干20克调料：大蒜（白皮）5克,奶酪3克,五香粉1克,胡椒粉1克,盐2克,橄榄油3克制作：1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼条；将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.用橄榄油起锅，将蒜茸爆香黄，中入青椒和番茄，加胡椒粉及盐调味，炒 详情>>
材料:做法:材料:主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐做法:1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。 详情>>
原料：菠萝1／3个．青椒2个，芹菜50克，柠檬汁少许，蜂蜜1大匙，碎冰块适量。制法：1、将菠萝去皮，切成小块；芹菜摘洗干净．切段备用。2、将青椒洗净．去蒂及子，切成小块待用。3、将菠萝、芹菜、青椒放入果汁机中，加入柠檬汁、蜂蜜、碎冰块搅打均匀，即可倒入杯中。 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】佛手青椒【特点】香、脆、辣。【原料】青龙灯椒，5000克；精盐，500；白糖，1500克；制作方法将青椒蒂、籽去掉，先切成两瓣，再改刀成佛手状，用盐搓匀装在盆中腌约3小时即可食用，食用时可加糖、醋、香油口味更佳。 详情>>
腐竹木耳炒青椒制作原料：1、干腐竹少许2、黑木耳少许3、青椒半个4、老抽、糖、盐、鸡精少许腐竹木耳炒青椒制作过程：1、腐竹、黑木耳用水发开2、腐竹切3厘米长的小段，黑木耳掰成小朵3、青椒洗净后切成小块4、锅热后加少许油，油热至6成下青椒、黑木耳、腐竹一起翻炒5、加半勺老抽、半勺糖炒匀6、盐锅边加少许水，焖5分钟7、加盐、鸡精调味即可腐竹木耳炒青椒制作小贴士：1、腐竹用清水浸泡3-5小时即可发开，冬 详情>>
主料调料营养功效做法主料青椒300克豆腐干300克调料盐3克白砂糖5克香油20克味精2克营养功效高脂血症调理减肥瘦身调理孕中期食谱贫血调理养颜美容调理做法1.青椒洗净，去蒂和籽，切成细丝同放在碗中，豆腐干也切成丝。2.青椒丝和豆腐干丝同时放入开水锅里焯一下，捞出沥去水分，晾凉，放在碗中加香油、盐、糖和味精拌匀即成。 详情>>
材料:做法:材料:干笋，瘦肉，生粉，生抽，料酒，食用盐，青红辣子，食用油做法:1.先把泡好的笋子切丝,2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.3.切好姜丝,蒜拍绒.4.青红啦子切丝先干锅炒一下.放入食用油炒香姜蒜.5.再放入瘦肉爆炒.6.放入笋子.青椒.食用盐炒熟起锅. 详情>>
主料辅料调料做法主料柿子椒150克辅料鸡蛋200克小麦面粉25克调料淀粉(豌豆)40克盐2克味精2克大豆油75克做法1.将柿子椒洗净，切成2厘米见方的片。2.将鸡蛋液、湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉、精盐、味精、豆油10克同放容器中调匀成蛋粉糊。3.将青椒逐片挂匀糊，下入六成热油中炸透，至外皮酥脆时倒入漏勺沥净油装盘，配鸡汁上桌即成。 详情>>
基本资料制作工艺工艺提示食谱营养所含营养素基本资料工艺：干炒口味：清苦味主料：青椒(150克)苦瓜(250克)调料：大葱(15克)姜(5克)酱油(15克)盐(5克)味精(5克)花生油(20克)类别：防暑调理四川菜夏季养生调理制作工艺1.将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2.葱姜切片待用；3.锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中；4.锅 详情>>
原料：调料制作步骤：原料：青椒、干辣椒、孜然调料盐、味精制作步骤：1.把青椒、干辣椒洗净、切丝2.起锅热油，放入干辣椒，小火炒香，盛出备用3.锅留底油，放入青椒丝4.中旺火快速煸炒5.煸炒至焦黄后，盛出备用6.将孜然放入锅内，小火将其炒香7.放入备用的青椒丝、干辣椒丝煸炒8.加盐、味精调味，煸炒均匀即可9.出锅装盘 详情>>
做干煸青椒丝瓜的材料干煸青椒丝瓜做法干煸青椒丝瓜制作提示做干煸青椒丝瓜的材料主料:青椒150克丝瓜250克调料:大葱15克姜5克酱油15克盐5克味精5克花生油20克干煸青椒丝瓜做法1.将丝瓜从中间切开,挖净瓤,和辣椒同时洗净,同样切细丝2.葱姜切片待用3.锅烧热,把辣椒和苦瓜同时下锅,不要放油煸炒,用小火慢慢煸炒,待水分将干时倒在盘中4.锅中放油烧热,把葱、姜下锅稍炒,随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐 详情>>
材料做法材料青椒500克，孢子甘蓝150克，调料：大蒜（白皮）5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克做法1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；2.大葱去根洗净切成丝；3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。 详情>>
原料：做法：原料：水煮小米挂面、青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝、蒜片、姜丝做法：1、挂面煮开过凉开水，沥干水分备用；2、疙瘩丝用清水反复搓洗，洗至表皮无咸味，内中稍有咸味时捞出，挤干水分备用；2、起油锅，油热后，爆香姜蒜，然后下入肉丝，大火翻炒至变色；3、烹入料酒、生抽，下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒；4、炒至青椒变软，锅内汤汁收尽，出清油后，调入适量盐和鸡精拌匀；5、出锅把炒三丝拌上面，撒上葱花即可。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜蛤蜊肉6个，鸡蛋2个，姜，青椒2个，老干妈豆豉酱，盐做法:1.新鲜蛤蜊肉去除黑色的内脏部分，洗净，控干水分，切成小块鸡蛋打入碗中，滴一滴料酒，打散成蛋液姜洗净，去皮，2片切丝青椒洗净，去籽，切成小块2.锅内倒入油，待油温烧热之后，倒入打好的蛋液，待蛋液膨胀之后，用铲子翻动一下，成小块，捞出。3.锅内留少许油，放入姜丝和豆豉酱一汤匙，爆出香味，放入炒好的蛋、青椒，翻炒，之后放入 详情>>
材料做法小诀窍材料新鲜蛤蜊肉6个，鸡蛋2个，姜，青椒2个，老干妈豆豉酱，盐做法1.新鲜蛤蜊肉去除黑色的内脏部分，洗净，控干水分，切成小块鸡蛋打入碗中，滴一滴料酒，打散成蛋液姜洗净，去皮，2片切丝青椒洗净，去籽，切成小块2.锅内倒入油，待油温烧热之后，倒入打好的蛋液，待蛋液膨胀之后，用铲子翻动一下，成小块，捞出。3.锅内留少许油，放入姜丝和豆豉酱一汤匙，爆出香味，放入炒好的蛋、青椒，翻炒，之后放入蛤 详情>>
材料做法材料海带丝精肉青椒蒜头生粉老抽盐鸡精做法1.食材准备（蒜头忘拍）。2.青椒、精肉洗净，分别切丝。3.肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，待用。4.锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。5.锅剩油，放入肉丝滑撒，翻炒后捞出。6.锅热油，爆香蒜末后。7.放入洗净的海带丝。8.翻炒后，放入盐。9.放入老抽和适量水，翻炒均匀，盖上盖，中小火焖烧2分钟。10.然后开盖，放入青椒、肉丝。11.翻炒几下 详情>>
材料做法材料主料：青椒250克。辅料：海米50克。调料：香油3克盐3克味精2克。做法1、将海米用沸水泡开；2、将青椒去蒂、籽洗净，切成菱形块，用沸水烫一下，捞出过凉，沥干；3、将青椒块放入盆内，加入海米、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。 详情>>
原料调料做法原料青椒1个，鸡胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许。调料财神蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。做法1.青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。2.鸡胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。3.锅中倒入少许炒菜油，鸡胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。4.锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鸡肉继续翻炒。5 详情>>
原料调料做法菜谱原料青椒1个，鸡胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许。调料财神蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。做法1.青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。2.鸡胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。3.锅中倒入少许炒菜油，鸡胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。4.锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鸡肉继续翻炒 详情>>
材料：猪肉、青椒、玉米粒、（食用油、生抽、料酒、盐、黑胡椒、生粉、姜粉（姜末代替也可）、少许白糖）二、准备1、猪肉剁馅儿，放适量玉米粒，放上述调料，加一小匙色拉油，根据个人口味磨些黑胡椒粉撒上2、拌匀3、青椒洗净沥干水，切去蒂，掏空青椒籽4、在一侧用剪刀切开一个口子5、将肉塞进去，稍稍有些撑的样子6、全部塞好三、步骤1、小奶锅放适量油2、将塞了肉的青椒入锅大火炸2-3分钟，转小火，炸至青椒表面起皱 详情>>
原料：鱿鱼一条、冬笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、冬笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
原料：鱿鱼一条、芦笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、芦笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
【材 料】:牛肉片200公克青椒80公克蒜末1茶匙奶油1大匙水50㏄【调味料】:黑胡椒中粗粉1茶匙蚝油1大匙盐1/4茶匙酱油1/2茶匙糖1/2茶匙酒1茶匙太白粉水1茶匙【腌 料】:松肉粉1/2茶匙酱油1茶匙盐1/4茶匙太白粉1茶匙蛋液1大匙水30㏄绍兴酒1/2茶匙糖1/2茶匙如何做黑椒青椒牛肉的制作方法：1.将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。2.将青椒切成三角片状，备用。3.取烧接1/4 详情>>
材料做法小诀窍材料黑木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐做法1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好。2.锅里下油，八成热，放竹笙和木耳进去翻炒，加进热水炒熟，放到盘子里。3.锅里下油，八成热，放青椒进去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到锅里，鸡精兑水放进锅略炒，加盐调味即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:黑木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐做法:1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好2.锅里下油，八成热，放竹笙和木耳进去翻炒，加进热水炒熟，放到盘子里3.锅里下油，八成热，放青椒进去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到锅里，鸡精兑水放进锅略炒，加盐调味即可出锅 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料胡萝卜300克辅料青椒50克鸡蛋黄30克调料植物油20克酱油3克白醋5克香油5克白砂糖5克淀粉(玉米)13克番茄酱15克大蒜5克辣椒(红、尖、干)3克盐3克味精2克各适量类别私家菜明目调理健脾开胃调理食物做法1.将胡萝卜去皮洗净，切成条，加入精盐拌匀略腌，挤出水分，再加鸡蛋黄、淀粉（10克）拌匀；2.青椒去蒂、籽洗净切成条；3.淀粉（3克）放碗内加水调成湿淀粉；4.蒜去 详情>>
材料：调料：做法：材料：菜花300克，胡萝卜1根，青椒1个。调料：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，葱姜末各3克。做法：1.将菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2.将胡萝卜清洗干净切成小片，青椒清洗干净，去蒂和籽切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。3.热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入青椒片翻炒均匀。4.倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。5. 详情>>
材料:做法:用途:材料:豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。做法:1、将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水锅中焯一下备用。2、炒锅上火，放入色拉油，油热放葱花、豆腐渣、精盐炒片刻，然后入青椒丁、胡萝卜丁、味精速炒，即可出锅食用。调味供用，与米饭、面制品等配合食用。用途:减肥降脂开胃消食发汗除湿肥胖高血压高血脂糖尿病习惯性便秘骨质疏松 详情>>
材料:做法:材料:主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，调料：鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用做法:1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅 详情>>
食材明细制作步骤食材明细猪肉糜青椒胡萝卜生姜淀粉盐糖鸡精料酒若干制作步骤1.取猪肉糜若干2.加入适量盐、料酒、鸡精，放入姜粒3.加入打散的鸡蛋液搅拌均匀备用4.青椒红椒对开挖仔做成碗状5.将拌好的肉糜装入6.胡萝卜切片用饼干模切出花形摆上面7.隔水蒸十五分钟出锅了 详情>>
材料：大海虾半斤，洗净，剪须，虾身从尾部对半剪开（虾头不剪），去肠大青椒三个，洗净去籽切小段蒜头三颗切末调味：盐少许，生抽少许做法：1平底锅烧热，不放油，虾平铺在锅里煎2至虾皮变红色，翻过煎另一面，完成盛出3锅烧热放油，倒入青椒段，用筷子摊开保持大火烧4轻轻晃动锅面，两三分钟后，青椒皮烧成虎皮6放少许盐，清水20毫升，盖盖子焖5分钟，保持中火7开盖，沿锅边倒入少许生抽，翻炒兜匀出锅提示：1煎虾的时 详情>>
原料:黄豆,青椒,盐过程:1、将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用；2、将锅烧热倒入黄豆干炒；3、将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒；4、黄豆炒好后倒入色拉油翻炒；5、倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。注意：炒黄豆的过程中要不停的翻炒，火不能太大，要不然容易炒焦了。 详情>>
食材明细(主料：调料：)做法食材明细主料：面粉300克酵母3克温水150克酱肉粒300克黄瓜500克青椒100克调料：色拉油50克精盐5克五香粉3克味精4克做法1、将酵母放入面粉中拌均，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。2、将酱肉粒放入容器中待用。3、将黄瓜，青椒分别切成丝，装入大碗中待用。4、将精盐放入黄瓜，青椒中腌一会儿。5、将黄瓜青椒挤干水分，放入酱肉粒碗中。6、加入 详情>>
黄青椒白米粥的制作材料：主料：稻米200克,青椒100克辅料：水芹菜20克,蘑菇(鲜蘑)50克,洋葱（白皮）50克调料：奶油10克,盐3克,胡椒粉3克教您黄青椒白米粥怎么做，如何做黄青椒白米粥才好吃 1.黄青椒洗净去蒂和籽，切成丝；洋葱切碎。2.白米淘洗干净，沥干水分。3.锅中倒入奶油烧热，放入洋葱和白米略炒，再放入高汤3杯，一直煮到米熟。4.再放入黄青椒丝、蘑菇煮开。5.最后放入盐、胡椒粉调味， 详情>>
用料：辣青椒、红辣椒、芫荽（香菜）、香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖。做法：1、将辣椒架空在炉头上，烤至外皮焦黑，取下放凉；2、将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉辣椒籽，切成小丁，芫荽切碎；3、香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁；4、皮蛋切成块，加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可。小贴示：1、辣椒最好选用个大、肉厚、辣味较浓的品种；2、烤制辣椒的时候，辣椒皮受热会有爆裂 详情>>
材料：大米，鸡脯肉，青椒，高汤（没有就用清水）。调料：盐。做法：1、将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。2、煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟 详情>>
材料：油豆腐，青椒，鸡汤，盐，葱1，起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放入油豆腐略炒一下，添入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖上10分钟。2，10分钟后，放入青椒转中火盖上盖子闷8分钟青椒熟了，这道菜就做好了！PS：1）如果没有油豆腐，可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄，就是自己做的油豆腐。2）如果没有鸡汤，那么可以用鸡精或鸡粉调个汤，但是味道肯定要差一些！ 详情>>
用料：圆整青椒7只，虾仁400克，肥肉50克，蛋清2只，生粉2匙，红椒2只切碎。腌料：盐少许，料酒1匙，水1匙。调料：生抽2匙，糖1匙，高汤半杯，水生粉、淋油少许。做法：1、青椒切去上端，挖去籽，里面撒上生粉待用。2、肥肉剁成泥，放入冷冻箱，冻20分钟（不能冻太硬）。3、虾仁剁成泥，放入冻肥肉，加蛋清、生粉、腌料，向一个方向搅拌，使其有弹性，再镶入青椒内。4、镶好的青椒排入盘内，盖好保鲜膜，刺小孔 详情>>
材料：做法：材料：绿豆芽250克、厚百叶半张、青椒半个、盐适量、鸡精少许。做法：1、绿豆芽摘去头尾洗净备用。2、厚百叶洗净切成5公分长的细丝备用。3、青椒去籽洗净，切成细丝备用。4、热锅入油，油温后放入豆芽、百叶丝、青椒丝快速翻炒半分钟，放盐和鸡精后，翻炒均匀，出锅装盘。 详情>>
准备材料：素鸡一根、青椒2-3个准备调料：盐少许、胡椒粉适量、糖一小匙、生抽适量、鲍汁一匙、辣椒粉少许、干豆豉一匙、香油几滴制作过程：1、素鸡切片，青椒去籽切块。2、以上全部调料以及切好的主料一起放入容器拌匀。3、连容器一起上蒸锅（可以冷水开蒸），大火蒸15-20分钟即可。小提示：1、鲍汁可以用蚝油代替，味道也很好。2、不吃辣可以省略辣椒粉，干豆豉不喜欢或者没有也都可以省略。3、素鸡可以用豆干，茶 详情>>
作者简介(人生经历代表作品)作品介绍(1.《神皇归来》2.《石生传》3.《仗剑修仙道》)作者简介现定居安徽合肥，以写玄幻，修真类小说见长，从10年4月开始创作至今，作品包括玄幻类小说《神皇归来》《石生传》、《仗剑修仙道》，爆炒青椒拥有天马行空的想象力，每一本书的每一个主角都各有不同，每一个世界看上去都奇幻莫测，让人随之心动不已。2011年12月21日，新书《仗剑修仙道》在书海小说网首发。人生经历2 详情>>
材料:做法:材料:墨鱼仔，青椒，姜，大蒜，食用油，食用盐，生抽，香葱做法:1.这是干的墨鱼仔,个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一.2.先把墨鱼仔泡软去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨.3.再切粗丝(因炒后回缩大).4.准备好的姜蒜切丝.5.锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用.6.锅里先放油炒香姜蒜.7.再放墨鱼仔下锅.8.把先炒过的青椒放下 详情>>
材料:做法:材料:青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量.做法:1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量做法:1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。8、出锅。 详情>>
原料:制作方法:原料:扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各少量。制作方法:制法：扁豆去筋，洗净，切斜刀块；青椒去蒂，去子，洗净；油放炒锅中，将切成斜刀块的青椒放入，翻炒均匀，再放入扁豆，不断翻炒至将熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅盛盘。功效：健胃暖胃。用法：佐餐食用。 详情>>
主料调料类别食物做法主料菠菜250克猪腿肉100克油菜250克调料澄粉100克盐8克猪油（炼制）15克料酒10克白砂糖5克味精2克花生油20克香油5克酱油5克淀粉(豌豆)5克各适量类别私家菜贫血调理滋阴调理健脾开胃调理营养不良调理食物做法1.菠菜择洗干净用开水焯一下，再用冷水泡绿，再斩成细泥状，再大火蒸至90℃以上(火小蒸汽不足色变黄)，趁热烫入澄粉，加入盐、猪油，揉成面团。2.将油菜洗净，开水焯 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料菠萝200克青椒200克辅料木耳(水发)30克调料植物油15克酱油4克白砂糖5克胡椒粉2克盐3克番茄酱10克淀粉(玉米)4克大蒜5克各适量类别防癌抗癌调理私家菜健脾开胃调理营养不良调理减肥瘦身调理食物做法1.将菠萝去皮洗净切丁；2.青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；3.木耳洗净切小块；4.大蒜捣碎后取汁待用；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.炒锅注油烧 详情>>
材料：菠萝130g青椒1个奇异果1个葡萄100g蜂蜜与冰块适量作法：（1）青椒洗净切小块，加些冷开水放入果汁机打汁。（2）菠萝，奇异果去皮切小块，葡萄去籽去皮，一起放入如上的青椒汁中打汁。功效：此果汁有补血，预防高血压，提神，保护皮肤的效果。 详情>>
做草菇炒青椒的材料草菇炒青椒做法做草菇炒青椒的材料主料:草菇200克辅料:木耳(水发)100克青椒50克豆瓣150克调料:盐4克酱油15克淀粉(玉米)20克植物油25克草菇炒青椒做法1.草菇洗净切片2.青椒切片3.木耳切小块4.锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起5.另锅炒草菇和木耳,倒入蚕豆瓣,加盐续炒,再加些水煮熟6.青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可. 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：肉丝150克茶干3块甜椒1个配料：油适量盐适量料酒适量制作步骤1.夹心肉一小块切丝。2.茶干三块。3.甜椒一只。4.茶干和甜椒都切成丝。5.肉丝入少许料酒先拌腌一下。6.坐锅热油。7.入肉丝（连料酒一块儿倒入）滑炒一下。8.入茶干翻炒。9.移入少许水，甜椒放在面上。10.盖锅盖略煮。11.开盖翻炒下，入调味料。12.起锅装盆。 详情>>
原料：做法：原料：青椒、鸡蛋、朝鲜辣白菜。做法：1、鸡蛋加少许清水或米酒打散。青椒切丝，朝鲜辣白菜稍微把块大的切一下。2、锅放少许油，迅速滑炒鸡蛋，加一点点盐，嫩嫩的状态出锅。3、再放少许油，青椒倒入，翻炒一下，放入辣白菜同炒，稍微炒下就可以了。出锅前放入炒好的鸡蛋，翻两下就好了。 详情>>
材料:做法:材料:青尖椒400克，豆豉100克，柿子椒40克，色拉油30克，盐2克做法:1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：绿豆芽，青椒配料：大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油做法：1.大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。2.热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。3.放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。4.装盘之后淋一点麻油，这样更香。 详情>>
主料：做法:主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐做法:1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。 详情>>
原料：调料：制法：原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖)50克调料：大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）40克制法：1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖辣椒切滚刀片；2、炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；3、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；4、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；5、用湿淀粉15克（ 详情>>
原料主料：猪肝200克、青椒50克。辅料：香油5克、酱油12克，精盐2克，醋3克，料酒5克，白糖6克，淀粉15克；葱、姜末各4克，植物油300克（实耗30克）制作方法1.将猪肝洗净，切成0.7厘米粗的斯；青椒切成丝。2.将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四五成热的油内滑散，捞出沥油。3.将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉 详情>>
原料海瓜子300克，青辣椒配料味精，油，葱花，花椒油，香油各适量方法1.海瓜子洗净；2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。 详情>>
材料:配料:做法:材料:鸡腿肉430克，青椒3个配料:盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，老干妈辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量，调味用做法:1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香 详情>>
主料：调料：做法：主料：腊肉、青椒。调料：葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。做法：1、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。3、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。4、青椒断生后出锅即可。 详情>>
材料凉瓜300克、青椒200克、虾米30克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜汁20毫升，盐、糖、生抽、花生油各适量。做法1、凉瓜洗净去瓤，瓜切片，以少许盐拌匀，出水备用；2、青椒去籽洗净，切丝备用；3、虾米洗净炒香（不下油），切碎备用。4、爆香蒜头和虾米碎，下青椒翻炒，再放入凉瓜猛火翻炒片刻，以盐、糖、生抽调味，最后放入姜汁拌匀便可上碟。功效健美、抗衰老。 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：毛豆200克辅料：青椒11克,香干50克调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克方法：1.将嫩毛豆去壳，洗净，沥水；2.香豆干切成丝；3.将青椒去蒂和籽，洗净，切成丝；4.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热；5.先放入毛豆子煸炒，放少许盐，盖上锅盖，烧2分钟；6.倒入香干丝和青椒丝同炒，炒至青椒变成深绿；7.加精盐、白糖、味精炒几下后，淋上香油，盛入盘 详情>>
材料墨鱼仔300克、青椒1个、姜丝少许、生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、白糖等适量。做法1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、白糖、料酒、生抽腌10分钟；2、青椒切条；3、先起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；4、再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖十几秒，打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油拌匀即可。贴士因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多， 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽做法:1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。4. 详情>>
原料调料做法要点原料青椒6个、牛肉丝150g调料油1大匙、蚝油1大匙a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。做法1）青椒去籽切成丝；2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。要点热锅冷油十八炒，要牛肉松嫩，第一要用酒（最好是葡萄酒）腌肉，第二要烧热锅后倒入油，后不等油热就倒入牛肉，翻炒大约十几下，肉变色后就差不多可以起 详情>>
材料调料制法材料青椒100公克马铃薯350公克蒜末10公克干辣椒段10公克花椒粒5公克调料白醋1大匙盐1/4小匙糖少许鸡粉1/4小匙制法1.马铃薯去皮洗净切丝，稍微浸泡清水一下后，冲洗干净沥干；青椒洗净去籽切丝，备用。2.热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒与干辣椒，留油备用。3.於作法2锅中放入蒜末炒香，再放作法1的马铃薯丝炒匀，再加入青椒丝与所有调味料炒匀即可。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：香干、青椒。辅料：油、盐、酱油、鸡精。做法：1、香干切条，青椒切丝；2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干；4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了；5、出锅，装盘. 详情>>
原料调料方法特点原料鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克方法(1)把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐(24克)、醋(75克)，浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出>白泡沫时，马上用水洗净。(2)揉好后，把肠子放在开水里烫 详情>>
主料：辅料：做法：功效：贴士：主料：鸭肝、青椒辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉做法：1、将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。2、将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。3、放入盐、味精，勾薄芡上盘。功效：鸭肝：上班族长时间 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鲜猪腰300克。辅料：鲜青椒100克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精4克，鸡精3克，蚝油4克，生抽6克，广东米酒10克，姜5克，蒜子5克，香油2克。做法：1、将腰花片去腰臊，切成薄片，放入清水中漂洗干净，用精盐、生抽、广东米酒腌渍15分钟。青椒去蒂切斜片，姜、蒜子切末。2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下腰花滑油断生，倒入漏勺沥干油。3 详情>>
原料辅料方法特点原料猪肝200克、青椒50克辅料香油5克、酱油12克，精盐2克，醋3克，料酒5克，白糖6克，淀粉15克；葱、姜末各4克，植物油300克（实耗30克）方法1.将猪肝洗净，切成0.7厘米粗的斯；青椒切成丝。2.将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四五成热的油内滑散，捞出沥油。3.将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀 详情>>
主料：配料：做法：主料：鲜鱿鱼青椒配料：胡萝卜蒜姜料酒味精做法：1、柿子椒洗净，切丝。2、鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身，不要鱿鱼头（也可以要啦，我是攒着以后做烤鱿鱼须）。3、重点介绍切法。将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条线为分界，左边切花刀，右边用刀尖划成若干小细条，大约十个小细条时切断。炒熟以后左边会卷起来像鱿鱼的身体，右边的小细条就冒充“鱿鱼须”，一条鱿鱼可切成三 详情>>
原料：做法：原料：臭豆腐、青椒、红椒壳、蒜、蚝油（必不可少）、生抽、椒盐、味精（可有可无）。做法：1、臭豆腐对角斜切成两块小三角；2、坐锅热油，温油炸臭豆腐；3、一面金黄时，翻过来炸另一面；4、两面变金黄，豆腐有点鼓起来时，捞起；5、吸油纸吸尽豆腐上的油；6、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，红椒壳切碎；7、留底油，下蒜与红椒壳小火煸香；8、倒入青椒碎翻炒，加蚝油调味；9、最后倒入臭豆腐，淋生抽，味 详情>>
配料步骤提示营养(茄子(紫皮、长)：青椒：虾米：)食谱相克所含营养素配料工艺：烩口味：咸鲜味主料：茄子(紫皮、长)(400克)辅料：青椒(30克)虾米(20克)榨菜(10克)调料：盐(10克)味精(5克)大葱(5克)植物油(30克)鸡油(5克)类别：四川菜高脂血症调理高血压调理动脉硬化调理步骤1.茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花。2 详情>>
主料：猪肉100克青椒200克辅料：料酒，盐，姜末，味精，适量做法：1.先将猪肉剁成末加一勺盐一勺料酒姜末放入肉末中用筷子拌均匀2.将青椒籽掏干净将事先弄好的猪肉末塞进去3.开火平底锅加油油量正好一个底油开将青椒放入4.煎熟即可 详情>>
原料：配料：做法：原料：6两猪里脊配料：两根大葱两个青椒20g菜油5g盐10g鸡精10g料酒一个鸡蛋适量淀粉做法：1猪肉切丝,加上料酒,鸡蛋清.淀粉,盐腌一会2青椒切成丝,葱也切成丝3锅里加油,油热后放入肉丝4断红后加葱和青椒炒香,加点盐和鸡精即可 详情>>
材料：做法：材料：大噶、一大颗青椒、姜、葱、巴鱼、甜酒。做法：1、把噶从壳里括出，洗干净，再备一大颗青椒：2、大噶过热水，切片；青椒切块，切些姜、葱：3、热锅翻炒：4、3~4分钟就可以了。 详情>>
材料与制法?(材料?制法?)提示?特点?材料与制法?材料?主料：豆腐3块，青椒30克，香菜10克。辅料：香油15克，精盐6克，味精1克，葱末少许。制法?1.将豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方的丁。2.将青椒用沸水烫一下，与香菜均切成末，放在豆腐丁上，加入葱末、精盐、味精、香油，拌匀即成。提示?豆腐用开水烫一下在切丁，成菜整齐利爽。特点?清淡爽口，佐酒下饭均宜。 详情>>
详细介绍原料油豆腐、青椒。做法1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；2、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；3、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。4、很简单的一道家常菜做法吧，这道菜是在我家姐吃到的，我没想过去做这样的搭配，不过吃后感觉这样搭配口味还很不错。今天自己做来，也希望你能尝试着做下，我博客中的菜依旧是快速简单。 详情>>
材料:五香豆腐干150克，鲜中粗面条300克，菜油2汤匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，青椒2个，盐1捏，芝麻油1/4茶匙，葱1条做法:1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。2.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约3分钟，将面条捞到冷开水盆里过水捞出沥干。3.在煮 详情>>
豆腐泡青椒炒豆芽制作原料：1、小豆腐泡7个2、青椒半个3、绿豆芽少许4、盐、鸡精少许豆腐泡青椒炒豆芽制作过程：1、豆腐泡切丝2、青椒去籽洗净后切丝3、豆芽择净清洗后备用4、锅热后加少许油，油热至6成，将三种食材同时放入中火翻炒5、豆芽、青椒断生后加盐和鸡精调味即可豆腐泡青椒炒豆芽制作小贴士：1、豆芽需要快炒，不然时间长后容易变软，影响口感。2、绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人 详情>>
豆鼓虎皮青椒原料：配料：调料：做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：豆鼓虎皮青椒豆鼓虎皮青椒属于家常菜谱，主要原料是青椒；工艺是炒，制作简单！原料：青椒；配料：豆豉和蒜；调料：油、盐、糖、生抽和醋。做法：1、材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽和醋；2、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒；3、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈；4、直到青椒变软，表皮有金 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：水产类食材明细鱼干100克青椒100克洋葱100克豆鼓30克生姜3片料酒45ml生抽30ml醋30ml盐适量油适量做法1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止，把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。2.锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒， 详情>>
原料：猪肉、青椒、豆豉。做法：1、猪肉切片加调料及水淀粉腌制十分钟；2、青椒切碎，豆豉洗净，备用；3、锅烧热，下豆豉爆香，倒肉片，翻炒至八成熟，倒青椒，加少许酱油调色，即可。 详情>>
基本信息食材明细做法小贴士基本信息制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：豆制品食材明细豆腐一块青椒2个洋葱半个胡萝卜半个玉米适量大蒜4瓣盐一小勺牛肉粉半勺胡椒粉少许做法1、主要食材全部洗净备用。2、青椒切开去籽备用。3、豆腐切成小丁备用。4、大蒜切片，胡萝卜、洋葱、青椒切成丁。5、豆腐丁入油锅炸熟。炸成金黄色。6、豆腐块出锅时加入青椒和胡萝卜丁炸熟。7、锅中少许油炒蒜片，算变黄后加入 详情>>
材料:做法:材料:青尖椒400克，豆豉100克柿子椒40克。色拉油30克，盐2克。做法:1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。 详情>>
材料做法小贴士材料青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋做法1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。小贴士辣椒：维生素C的含量在 详情>>
材料豆豉青椒的做法菜品特色材料主料：青椒500克辅料：（调料）米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油（适量）豆豉青椒的做法1.青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片2.炒锅烧热后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒3.加一勺香辣豆豉酱炒匀，再放入一勺甜面酱翻炒菜品特色本来我炒这菜是不加水不勾芡的，干炒，让甜面酱全附在青椒上。但后来在网上逛，发现不少人加水烧后勾芡，于是我也尝试了一下。味道区别不大，烧过的青椒 详情>>
材料:鸡胸1块，青椒2个，胡萝卜少许，豆豉酱10克，料酒1匙（15ml），干淀粉1汤匙（15克）做法:1.青椒去蒂去籽洗净后，切成块。放入盘中放少许盐。（放盐目的为了使炒出的青椒脆口）2.鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成小块。放入小碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制5分钟；3.锅中倒入油，待油5成热时放入鸡肉片，用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色，立即盛出；4.锅中不用倒入底油，将豆豉酱放入， 详情>>
材料肉排骨250公克、红黄甜椒及青椒120公克、豆豉20公克、姜一块、蒜头数粒、红辣椒一支调味料酱油、太白粉、味精、胡椒粉各适量制作方法作法一青葱斜切片，生姜斜45度切菱形，蒜头切片，辣椒去籽切小片备用;青椒、红甜椒、黄甜椒切片状备用作法二排骨肉切四方小块状，以酱油、胡椒粉、太白粉拌匀至入味作法三起油锅把排骨肉块下锅，以180度左右热油炸至8分熟起锅沥油作法四锅中留少许油，放入蒜片、姜片、辣椒爆香 详情>>
材料:做法:材料:黄鳝250克，青椒120克，生姜4片，豆豉少许。做法:将青椒洗净，切开去核，切片，生姜洗净，切片；豆豉洗净拌烂；黄鳝活杀，去肠、骨，用开水略烫，去血水，洗净，切片用调味品腌制。起油锅，下豆豉爆香，下青椒炒至八成熟，取起，再下油爆香生姜下鳝片炒熟，再放人青椒略炒，调味，打茨即可。随量食用。 详情>>
材料:做法:材料:主料：青尖椒400克，豆豉100克，辅料：柿子椒40克，调料：色拉油30克，盐2克做法:1.青、红椒洗净切成小块。2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:主料：猪腰子250克，辅料：杜仲12克，青椒30克，调料：黄酒10克，酱油5克，盐3克，白砂糖2克，味精1克，淀粉(豌豆)2克，香油1克，大葱5克，植物油30克做法:1.猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。2.把杜仲放到小碗里，加清水（以能将杜仲盖没为度），隔水蒸半小时。取出备用。3.把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。 详情>>
材料：老豆腐一块、青椒1个、西红柿1个、咸蛋黄1个（这个也可以省略）做法：1、把老豆腐用勺子压烂,加入适量的盐、五香粉、鸡精拌匀；2、将青椒去籽洗净、切碎，倒进1里搅匀,放入一个小碗中,用勺子轻压表面处理平整（我加了一些姜丝在上面）；3、锅内烧开水，把2放进去蒸十分钟；蒸熟后,冷却片刻,把碗倒扣在盘中,使豆腐置于盘子中央；4、取一西红柿用开水稍烫一下，去皮搅烂，加生粉勾芡；5、少许香菜末撒在豆腐周 详情>>
食材明细制作方法食材明细材料：西红柿3个鸡蛋3个青椒1个调料：色拉油50克精盐3克五香粉2克葱末3克姜末3克制作方法将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。热锅放油，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。锅内留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒均匀，倒入西红柿块。翻炒均匀后，放入炒好的鸡蛋。将西红柿，鸡蛋，青椒翻炒均匀，加 详情>>
原料：制法：原料：菠萝1／3个，青椒、西红柿各1个，蜂蜜1大匙，冷开水适量。制法：1、将菠萝去皮，切成小块备用。2、将青椒洗净，去蒂及子．切成大块；西红柿去蒂、洗净，切块待用。3、将青椒、西红柿、菠萝放入果汁机中．加入冷开水、蜂蜜搅匀即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细番茄2个土鸡蛋4个姜、酒、酱油、蚝油、糖、盐、香油、水淀粉。制作方法1先把番茄洗净，切块状。2鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，还很香哦）。.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。3锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。4等到番茄出汁，把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里，滴几 详情>>
原料操作原料鱿鱼、青椒、西红柿、葱、油、盐、鸡精。操作1、将鱿鱼洗净，泡在水中。2、将鱿鱼最关键的肚子里的黑拿掉。3、中间的的透明中骨去掉。4、去掉鱿鱼的头和外皮，这是鱿鱼肉是否白皙的关键步骤。5、如果暂时不用，也要储存在水中，并放入冰箱冷藏。6、开始处理鱿鱼的身子，将鱿鱼的2个翅膀去掉切花，鱿鱼从中间切开。7、去除鱿鱼内壁的膜。8、开始切花，将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。9、相反处也照 详情>>
原料做法经验分享原料面条、鸡蛋、番茄、青椒、盐、味精、花椒粉、老抽、糖。做法1、炒鸡蛋；2、炒青椒和番茄，放盐、味精、花椒粉、老抽、糖（可以比平常炒菜稍重些，因为要拌面）；3、下面；4、盛面，把炒好的菜放在面上；5、拌面时，调些油泼辣椒和醋，味道更美。经验分享夏日天热，过夜的番茄青椒鸡蛋拦面一定不要吃，很容易坏肚子。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：制作要诀：食物相克：主料：节瓜500克,青椒100克,番茄200克辅料：银鱼干20克调料：大蒜（白皮）5克,奶酪3克,五香粉1克,胡椒粉1克,盐2克,橄榄油3克制作：1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼条；将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.用橄榄油起锅，将蒜茸爆香黄，中入青椒和番茄，加胡椒粉及盐调味，炒 详情>>
材料:做法:材料:主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐做法:1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。 详情>>
原料：菠萝1／3个．青椒2个，芹菜50克，柠檬汁少许，蜂蜜1大匙，碎冰块适量。制法：1、将菠萝去皮，切成小块；芹菜摘洗干净．切段备用。2、将青椒洗净．去蒂及子，切成小块待用。3、将菠萝、芹菜、青椒放入果汁机中，加入柠檬汁、蜂蜜、碎冰块搅打均匀，即可倒入杯中。 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】佛手青椒【特点】香、脆、辣。【原料】青龙灯椒，5000克；精盐，500；白糖，1500克；制作方法将青椒蒂、籽去掉，先切成两瓣，再改刀成佛手状，用盐搓匀装在盆中腌约3小时即可食用，食用时可加糖、醋、香油口味更佳。 详情>>
腐竹木耳炒青椒制作原料：1、干腐竹少许2、黑木耳少许3、青椒半个4、老抽、糖、盐、鸡精少许腐竹木耳炒青椒制作过程：1、腐竹、黑木耳用水发开2、腐竹切3厘米长的小段，黑木耳掰成小朵3、青椒洗净后切成小块4、锅热后加少许油，油热至6成下青椒、黑木耳、腐竹一起翻炒5、加半勺老抽、半勺糖炒匀6、盐锅边加少许水，焖5分钟7、加盐、鸡精调味即可腐竹木耳炒青椒制作小贴士：1、腐竹用清水浸泡3-5小时即可发开，冬 详情>>
主料调料营养功效做法主料青椒300克豆腐干300克调料盐3克白砂糖5克香油20克味精2克营养功效高脂血症调理减肥瘦身调理孕中期食谱贫血调理养颜美容调理做法1.青椒洗净，去蒂和籽，切成细丝同放在碗中，豆腐干也切成丝。2.青椒丝和豆腐干丝同时放入开水锅里焯一下，捞出沥去水分，晾凉，放在碗中加香油、盐、糖和味精拌匀即成。 详情>>
材料:做法:材料:干笋，瘦肉，生粉，生抽，料酒，食用盐，青红辣子，食用油做法:1.先把泡好的笋子切丝,2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.3.切好姜丝,蒜拍绒.4.青红啦子切丝先干锅炒一下.放入食用油炒香姜蒜.5.再放入瘦肉爆炒.6.放入笋子.青椒.食用盐炒熟起锅. 详情>>
主料辅料调料做法主料柿子椒150克辅料鸡蛋200克小麦面粉25克调料淀粉(豌豆)40克盐2克味精2克大豆油75克做法1.将柿子椒洗净，切成2厘米见方的片。2.将鸡蛋液、湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉、精盐、味精、豆油10克同放容器中调匀成蛋粉糊。3.将青椒逐片挂匀糊，下入六成热油中炸透，至外皮酥脆时倒入漏勺沥净油装盘，配鸡汁上桌即成。 详情>>
基本资料制作工艺工艺提示食谱营养所含营养素基本资料工艺：干炒口味：清苦味主料：青椒(150克)苦瓜(250克)调料：大葱(15克)姜(5克)酱油(15克)盐(5克)味精(5克)花生油(20克)类别：防暑调理四川菜夏季养生调理制作工艺1.将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2.葱姜切片待用；3.锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中；4.锅 详情>>
原料：调料制作步骤：原料：青椒、干辣椒、孜然调料盐、味精制作步骤：1.把青椒、干辣椒洗净、切丝2.起锅热油，放入干辣椒，小火炒香，盛出备用3.锅留底油，放入青椒丝4.中旺火快速煸炒5.煸炒至焦黄后，盛出备用6.将孜然放入锅内，小火将其炒香7.放入备用的青椒丝、干辣椒丝煸炒8.加盐、味精调味，煸炒均匀即可9.出锅装盘 详情>>
做干煸青椒丝瓜的材料干煸青椒丝瓜做法干煸青椒丝瓜制作提示做干煸青椒丝瓜的材料主料:青椒150克丝瓜250克调料:大葱15克姜5克酱油15克盐5克味精5克花生油20克干煸青椒丝瓜做法1.将丝瓜从中间切开,挖净瓤,和辣椒同时洗净,同样切细丝2.葱姜切片待用3.锅烧热,把辣椒和苦瓜同时下锅,不要放油煸炒,用小火慢慢煸炒,待水分将干时倒在盘中4.锅中放油烧热,把葱、姜下锅稍炒,随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐 详情>>
材料做法材料青椒500克，孢子甘蓝150克，调料：大蒜（白皮）5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克做法1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；2.大葱去根洗净切成丝；3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。 详情>>
原料：做法：原料：水煮小米挂面、青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝、蒜片、姜丝做法：1、挂面煮开过凉开水，沥干水分备用；2、疙瘩丝用清水反复搓洗，洗至表皮无咸味，内中稍有咸味时捞出，挤干水分备用；2、起油锅，油热后，爆香姜蒜，然后下入肉丝，大火翻炒至变色；3、烹入料酒、生抽，下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒；4、炒至青椒变软，锅内汤汁收尽，出清油后，调入适量盐和鸡精拌匀；5、出锅把炒三丝拌上面，撒上葱花即可。 详情>>
材料:做法:材料:新鲜蛤蜊肉6个，鸡蛋2个，姜，青椒2个，老干妈豆豉酱，盐做法:1.新鲜蛤蜊肉去除黑色的内脏部分，洗净，控干水分，切成小块鸡蛋打入碗中，滴一滴料酒，打散成蛋液姜洗净，去皮，2片切丝青椒洗净，去籽，切成小块2.锅内倒入油，待油温烧热之后，倒入打好的蛋液，待蛋液膨胀之后，用铲子翻动一下，成小块，捞出。3.锅内留少许油，放入姜丝和豆豉酱一汤匙，爆出香味，放入炒好的蛋、青椒，翻炒，之后放入 详情>>
材料做法小诀窍材料新鲜蛤蜊肉6个，鸡蛋2个，姜，青椒2个，老干妈豆豉酱，盐做法1.新鲜蛤蜊肉去除黑色的内脏部分，洗净，控干水分，切成小块鸡蛋打入碗中，滴一滴料酒，打散成蛋液姜洗净，去皮，2片切丝青椒洗净，去籽，切成小块2.锅内倒入油，待油温烧热之后，倒入打好的蛋液，待蛋液膨胀之后，用铲子翻动一下，成小块，捞出。3.锅内留少许油，放入姜丝和豆豉酱一汤匙，爆出香味，放入炒好的蛋、青椒，翻炒，之后放入蛤 详情>>
材料做法材料海带丝精肉青椒蒜头生粉老抽盐鸡精做法1.食材准备（蒜头忘拍）。2.青椒、精肉洗净，分别切丝。3.肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，待用。4.锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。5.锅剩油，放入肉丝滑撒，翻炒后捞出。6.锅热油，爆香蒜末后。7.放入洗净的海带丝。8.翻炒后，放入盐。9.放入老抽和适量水，翻炒均匀，盖上盖，中小火焖烧2分钟。10.然后开盖，放入青椒、肉丝。11.翻炒几下 详情>>
材料做法材料主料：青椒250克。辅料：海米50克。调料：香油3克盐3克味精2克。做法1、将海米用沸水泡开；2、将青椒去蒂、籽洗净，切成菱形块，用沸水烫一下，捞出过凉，沥干；3、将青椒块放入盆内，加入海米、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。 详情>>
原料调料做法原料青椒1个，鸡胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许。调料财神蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。做法1.青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。2.鸡胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。3.锅中倒入少许炒菜油，鸡胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。4.锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鸡肉继续翻炒。5 详情>>
原料调料做法菜谱原料青椒1个，鸡胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许。调料财神蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。做法1.青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。2.鸡胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。3.锅中倒入少许炒菜油，鸡胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。4.锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鸡肉继续翻炒 详情>>
材料：猪肉、青椒、玉米粒、（食用油、生抽、料酒、盐、黑胡椒、生粉、姜粉（姜末代替也可）、少许白糖）二、准备1、猪肉剁馅儿，放适量玉米粒，放上述调料，加一小匙色拉油，根据个人口味磨些黑胡椒粉撒上2、拌匀3、青椒洗净沥干水，切去蒂，掏空青椒籽4、在一侧用剪刀切开一个口子5、将肉塞进去，稍稍有些撑的样子6、全部塞好三、步骤1、小奶锅放适量油2、将塞了肉的青椒入锅大火炸2-3分钟，转小火，炸至青椒表面起皱 详情>>
原料：鱿鱼一条、冬笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、冬笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
原料：鱿鱼一条、芦笋3根、青椒1个、红椒1个调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙做法：1、鱿鱼去内脏和头部（头上的须可以用）后洗净，切1厘米宽，6厘米长的条形。2、芦笋洗净，从根部向上1/3那段用刨子削去皮，切成4里面长的段；青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形；姜、大葱、大蒜头都切成碎末。3、汤锅里面烧开水，鱿鱼 详情>>
【材 料】:牛肉片200公克青椒80公克蒜末1茶匙奶油1大匙水50㏄【调味料】:黑胡椒中粗粉1茶匙蚝油1大匙盐1/4茶匙酱油1/2茶匙糖1/2茶匙酒1茶匙太白粉水1茶匙【腌 料】:松肉粉1/2茶匙酱油1茶匙盐1/4茶匙太白粉1茶匙蛋液1大匙水30㏄绍兴酒1/2茶匙糖1/2茶匙如何做黑椒青椒牛肉的制作方法：1.将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。2.将青椒切成三角片状，备用。3.取烧接1/4 详情>>
材料做法小诀窍材料黑木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐做法1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好。2.锅里下油，八成热，放竹笙和木耳进去翻炒，加进热水炒熟，放到盘子里。3.锅里下油，八成热，放青椒进去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到锅里，鸡精兑水放进锅略炒，加盐调味即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:黑木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐做法:1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好2.锅里下油，八成热，放竹笙和木耳进去翻炒，加进热水炒熟，放到盘子里3.锅里下油，八成热，放青椒进去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到锅里，鸡精兑水放进锅略炒，加盐调味即可出锅 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料胡萝卜300克辅料青椒50克鸡蛋黄30克调料植物油20克酱油3克白醋5克香油5克白砂糖5克淀粉(玉米)13克番茄酱15克大蒜5克辣椒(红、尖、干)3克盐3克味精2克各适量类别私家菜明目调理健脾开胃调理食物做法1.将胡萝卜去皮洗净，切成条，加入精盐拌匀略腌，挤出水分，再加鸡蛋黄、淀粉（10克）拌匀；2.青椒去蒂、籽洗净切成条；3.淀粉（3克）放碗内加水调成湿淀粉；4.蒜去 详情>>
材料：调料：做法：材料：菜花300克，胡萝卜1根，青椒1个。调料：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，葱姜末各3克。做法：1.将菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2.将胡萝卜清洗干净切成小片，青椒清洗干净，去蒂和籽切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。3.热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入青椒片翻炒均匀。4.倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。5. 详情>>
材料:做法:用途:材料:豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。做法:1、将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水锅中焯一下备用。2、炒锅上火，放入色拉油，油热放葱花、豆腐渣、精盐炒片刻，然后入青椒丁、胡萝卜丁、味精速炒，即可出锅食用。调味供用，与米饭、面制品等配合食用。用途:减肥降脂开胃消食发汗除湿肥胖高血压高血脂糖尿病习惯性便秘骨质疏松 详情>>
材料:做法:材料:主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，调料：鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用做法:1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅 详情>>
食材明细制作步骤食材明细猪肉糜青椒胡萝卜生姜淀粉盐糖鸡精料酒若干制作步骤1.取猪肉糜若干2.加入适量盐、料酒、鸡精，放入姜粒3.加入打散的鸡蛋液搅拌均匀备用4.青椒红椒对开挖仔做成碗状5.将拌好的肉糜装入6.胡萝卜切片用饼干模切出花形摆上面7.隔水蒸十五分钟出锅了 详情>>
材料：大海虾半斤，洗净，剪须，虾身从尾部对半剪开（虾头不剪），去肠大青椒三个，洗净去籽切小段蒜头三颗切末调味：盐少许，生抽少许做法：1平底锅烧热，不放油，虾平铺在锅里煎2至虾皮变红色，翻过煎另一面，完成盛出3锅烧热放油，倒入青椒段，用筷子摊开保持大火烧4轻轻晃动锅面，两三分钟后，青椒皮烧成虎皮6放少许盐，清水20毫升，盖盖子焖5分钟，保持中火7开盖，沿锅边倒入少许生抽，翻炒兜匀出锅提示：1煎虾的时 详情>>
原料:黄豆,青椒,盐过程:1、将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用；2、将锅烧热倒入黄豆干炒；3、将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒；4、黄豆炒好后倒入色拉油翻炒；5、倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。注意：炒黄豆的过程中要不停的翻炒，火不能太大，要不然容易炒焦了。 详情>>
食材明细(主料：调料：)做法食材明细主料：面粉300克酵母3克温水150克酱肉粒300克黄瓜500克青椒100克调料：色拉油50克精盐5克五香粉3克味精4克做法1、将酵母放入面粉中拌均，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。2、将酱肉粒放入容器中待用。3、将黄瓜，青椒分别切成丝，装入大碗中待用。4、将精盐放入黄瓜，青椒中腌一会儿。5、将黄瓜青椒挤干水分，放入酱肉粒碗中。6、加入 详情>>
黄青椒白米粥的制作材料：主料：稻米200克,青椒100克辅料：水芹菜20克,蘑菇(鲜蘑)50克,洋葱（白皮）50克调料：奶油10克,盐3克,胡椒粉3克教您黄青椒白米粥怎么做，如何做黄青椒白米粥才好吃 1.黄青椒洗净去蒂和籽，切成丝；洋葱切碎。2.白米淘洗干净，沥干水分。3.锅中倒入奶油烧热，放入洋葱和白米略炒，再放入高汤3杯，一直煮到米熟。4.再放入黄青椒丝、蘑菇煮开。5.最后放入盐、胡椒粉调味， 详情>>
用料：辣青椒、红辣椒、芫荽（香菜）、香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖。做法：1、将辣椒架空在炉头上，烤至外皮焦黑，取下放凉；2、将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉辣椒籽，切成小丁，芫荽切碎；3、香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁；4、皮蛋切成块，加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可。小贴示：1、辣椒最好选用个大、肉厚、辣味较浓的品种；2、烤制辣椒的时候，辣椒皮受热会有爆裂 详情>>
材料：大米，鸡脯肉，青椒，高汤（没有就用清水）。调料：盐。做法：1、将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。2、煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟 详情>>
材料：油豆腐，青椒，鸡汤，盐，葱1，起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放入油豆腐略炒一下，添入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖上10分钟。2，10分钟后，放入青椒转中火盖上盖子闷8分钟青椒熟了，这道菜就做好了！PS：1）如果没有油豆腐，可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄，就是自己做的油豆腐。2）如果没有鸡汤，那么可以用鸡精或鸡粉调个汤，但是味道肯定要差一些！ 详情>>
