请输入要查询的词条内容:
1、小豆腐泡7个
2、青椒半个
3、绿豆芽少许
4、盐、鸡精少许
1、豆腐泡切丝
2、青椒去籽洗净后切丝
3、豆芽择净清洗后备用
4、锅热后加少许油,油热至6成,将三种食材同时放入中火翻炒
5、豆芽、青椒断生后加盐和鸡精调味即可
1、豆芽需要快炒,不然时间长后容易变软,影响口感。
2、绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜多食。