“大骨”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:猪筒骨3根，排骨200公克，玉米笋1条，红萝卜50公克，白萝卜80公克，老姜20公克，葱1根，水800㏄，盐1又1/2小匙做法:1.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫，捞出备用。2.红、白萝卜去皮，切滚刀块；玉米笋切小段，放入滚水汆烫捞出，备用。3.老姜去皮切片；葱洗净去头部切段备用。4.热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的筒骨、排骨，用小火炒3分钟。5.将作法2∼4的所有 详情>>
原料做法提示原料霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐做法1、把霸王花用水泡30分钟,中间换三到四次的水。2、猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。3、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。4、锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。提示1、霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产。具有清热润肺 详情>>
材料:做法:材料:龙骨1斤，淮山，虫草花5克，干贝5颗，胡萝卜，水，盐少许做法:1.材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.2.滚刀切块~3.把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.4.然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。6.关火以后可以放少许盐调味。 详情>>
主料配料调料做法主料大骨、茨菰、配料大蒜、姜丝、干辣椒、花椒调料酱油、料酒、红糖、醋、盐做法1.将大骨在沸水中煮一下，去血水；2.盛出大骨，锅中油烧热，加大蒜、姜丝、干辣椒、花椒（爱麻辣所以加了好多）爆香(怕腻,我的油放得相当的少)；3.加大骨、茨菰翻炒均匀；4.加适量水（没过食材）、酱油、料酒、红糖、两滴醋，大火煮开，然后转小火焖煮一个小时，加适量盐，起锅。 详情>>
材料:做法:材料:大骨棒500g，白萝卜500g，大葱一小段，姜一小块，八角一颗，香菜，盐做法:1.大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。2.大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水中，开大火烧开，之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓。3.放入白萝卜块，放入少许盐，大火烧开，之后转中火，炖至萝卜快变软 详情>>
主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 详情>>
名称类别外形特征分布范围生活习性生长繁殖名称类别【中文名称】大骨顶【中文别名】大骨顶鸡、大骨顶鸟【拉丁学名】Fulicagigantea【命名时间】Eydoux&Souleyet,1841【英文名称】GiantCoot【科属分类】动物界、脊索动物门、鸟纲、鹤形目、秧鸡科、骨顶鸡属外形特征中型游禽。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。跗跖短，短于中趾不连爪。大多数潜水取食沉水植物 详情>>
原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量做法：1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！ 详情>>
材料:做法:材料:猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯做法:1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。 详情>>
材料:做法:材料:大骨汤包1个，海带2片，姜适量，葱适量，盐0.25小匙，面条1碗做法:1.面条单独用水煮好，然后滤掉水，冷水冲面。2.把大骨汤放在面里加热一分钟，让味道充分进入面里即可。 详情>>
材料辅料做法小贴士材料猪棒骨莲藕玉米块枸杞辅料盐料酒白胡椒鸡精葱姜醋做法1主料棒骨2配料枸杞玉米莲藕3锅中放水加入棒骨。4加入料酒葱姜大火烧开。5用勺撇去血沫。6加入醋转小火煲至2小时。7莲藕切成滚刀块。8莲藕块玉米块枸杞一起下入汤锅中，继续煮至30分钟小贴士熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。 详情>>
主料辅料调料做法营养功效(丝瓜杏鲍菇)主料猪大骨头，丝瓜辅料杏鲍菇，黄花菜，木耳，海带调料食盐做法1.大骨头三块2.锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫3.焯好的大头头放进高压锅里，天上冷水，压半小时4.丝瓜一根，杏鲍菇一个，黄花菜，木耳，海带用水泡发5.丝瓜和杏鲍菇切片6.压好的大骨头汤里下所有的配菜，再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐。营养功效丝瓜1.丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、 详情>>
材料做法材料主料：三种菇，白灵菇两朵，鸡腿菇3多，茶树菇一小把配料：两棵小油菜浓汤宝一个做法1，锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。2，锅里再加入合适的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。3，开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。 详情>>
食谱简介健康提示食谱简介原料：大骨头2～3根，红枣10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋、盐少许。制作方法：将大骨头洗净，放沸水中焯几分钟，去血水及去油腻，然后敲断;红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。沸腾后，撇去浮沫;汤煲好后，盛入大碗中放进冰箱冷藏后，将上面浮油撇去。再将去油后的骨头汤与大米同煮。粥将好时，再放入剁碎的青菜和少许盐。健康提示此 详情>>
大骨汤面原料猪大骨油菜叶挂面配料葱姜米醋盐花椒大料水做法1、准备所需材料。2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。3、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。4、放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。5、取油菜叶洗净并切段。6、另起锅煮熟面条。7、切成段的油菜叶放入大骨汤中。8、下入煮熟的面条调入盐即可。温馨提示煮大骨时先放一部分盐这 详情>>
材料:做法:材料:猪骨，干贝素，盐，西洋菜。做法:1.猪骨煮熟以后捞出来把之前的汤倒掉,放入清水继续煮。2.西洋菜洗干净沥干水。3.猪骨继续煮半小时左右,放入西洋菜。4.继续煮半小时即可,放入一点盐,干贝素。5.汤是绿色的,西洋菜的味道很重,肉也煮的很烂了。 详情>>
原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。调料：盐。做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
材料做法材料主料：大骨两根芋头四个大葱姜大叶一片配料：盐白胡椒料酒鸡精做法1、大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用2、清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒3、这时不要离开锅旁，看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了4、一边撇，一边用勺子到锅底搅拌骨头，还会有更多的泡沫浮起，全部撇干净5、撇好浮沫后，拿出大叶，盖上锅盖，大火高压15分钟关火6、打开锅盖，放入芋头再次大火一分钟关火7、放入盐、 详情>>
用料骨头做法1:大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.2:打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳小贴士你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). 详情>>
菜谱介绍用料做法小贴士菜谱介绍骨头汤是冬季滋补的首选。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。小诀窍:功效：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，宽中下气，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品， 详情>>
材料:做法:材料:白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪筒子骨，黑豆，生姜，食盐做法:1.先把黑豆泡水一夜.2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.3.再放入黑豆.4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档,早晨6点30开始到晚上6点30出锅.5.出锅.上桌. 详情>>
材料：做法：材料：猪大骨1根、雪莲果1个、枸杞10个左右、猪里脊100克、盐做法：1、雪莲果去皮，切片待用；2、猪大骨斩大块儿（这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做）猪里脊切小丁，待用；3、枸杞洗去表面浮土，待用；4、锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用；5、焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时 详情>>
原料制作原料大骨棒一根、冬瓜适量、玉米一根、葱段、姜片、大料、香叶、黄酒、清水、鸡精、香菜末制作1、大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味，或者飞水也行。2、将处理好的大骨棒放入内锅中，加入清水，水量超过骨头。3、放入葱姜、大料、香叶、黄酒，盖上盖子烧开，沸腾5分钟熄火，将内锅移至外锅中，扣上锁扣，盖好外锅盖即可。4、此时，加入冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟 详情>>
材料:做法:材料:棒骨、扇骨、醋、料酒、葱、姜、盐、鸡精、香菜。做法:1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断（买时请人处理好）；2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开；3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂；4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟；5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟；6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后， 详情>>
简介:材料:做法:简介:薏苡仁：味甘，性微寒。长时间食用，使人舒爽益气。消除筋骨中的邪气，有利于肠胃，消水肿，使人开胃。将它煮粥喝，能解渴，杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病，积脓血，咳嗽流鼻涕，气喘。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。冬瓜：味甘，性微寒。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜，想要长胖的人则不要吃。久病阴虚的人要忌吃 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时；2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 详情>>
主料：配料：做法：主料：斩开的棒骨1根、白萝卜1根、北豆腐1盒、红枣5粒、火腿4片配料：姜1块、葱1节、枸杞1小撮、八角2粒、黄酒1/3小碗、盐适量做法：1、砂锅内放一小半水先小火烧热。2、棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时。3、萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可 详情>>
原料做法小帖士原料棒骨、扇骨、冬瓜、海带、香菜、盐、料酒、葱、姜、鸡精。做法1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断；2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开；3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂；4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟；5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟；6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分 详情>>
海带豆芽大骨汤(原料做法)特别提示：海带豆芽大骨汤原料猪腿骨一大根、海带、黄豆芽。调料：葱、姜、香醋、盐、胡椒粉。做法1．猪腿骨让卖肉的师傅剁成大块，用清水清洗后，放入开水中焯出血水，捞出洗净备用。2．海带切成块、黄豆芽摘去根部。3．把焯水洗净的猪腿骨放入大锅中，放入三倍多的清水，葱姜切成大块，放入锅中。4．滴入几滴香醋，开大火烧开，用中小火慢慢熬1个小时以上，至汤汁变白、变浓。5．把海带和黄豆芽 详情>>
原料：做法：tip原料：干海带、绿豆、猪棒骨、姜片、盐。做法：1、干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时，因为海带上附着的沙子和泥土较多，期间要不断的换水。2、猪棒骨用淡盐水浸泡1小时，期间换3次水，以去除血水。3、将泡发的海带切成大块，与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时。4、将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟，出锅前撒盐即可。tip1、海带最好使用干海带，外面泡发的海带因为 详情>>
材料：猪大骨，海带，绿豆，食盐，姜，水做法：干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时，因为海带上附着的沙子和泥土较多，期间要不断的换水猪棒骨用淡盐水浸泡1小时，期间换3次水，以去除血水将泡发的海带切成大块，与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟，出锅前撒盐即可 详情>>
原料：大米100g小米20g大骨头6块配料：蛏干，海蛎干各15g水发香菇5朵姜一小块芹菜梗几根菠菜几根调料：盐油做法：1大米小米洗净备用。2蛏干，海蛎干洗净用开水泡一会儿。3骨头焯水。4把香菇菠菜姜切丝。芹菜切丁。5除菠菜，芹菜，把全部材料放到电压力锅里。6加入适量的水，压上12分钟。7米煮熟之后倒入菠菜，芹菜搅拌均匀，加点盐就可以出锅了。 详情>>
基本内容制作材料主料：猪大排,面,鸡蛋,上海青,调料：酱油,糖,盐,鸡精,料酒,淀粉,葱,姜做法步骤详细介绍一、将猪大排片成厚片，用肉槌将肉质敲打松散二、在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片，抓腌均匀，腌制20分钟三、将鸡蛋打散，加入淀粉，拌匀成蛋糊，将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊四、煎锅内热油，将依次大排下入，焦至两面微黄逐一取出五、将煎好的大排回锅，加入酱油，糖、鸡精，倒水（要比平时烧肉的水多一 详情>>
猴头菇猪大骨养颜汤的材料：猴头菇猪大骨养颜汤的做法：猴头菇猪大骨养颜汤的材料：主料：猪大骨1斤、猴头菇4朵、黄芪3片、花胶2条、玉竹一撮、陈皮2小块、干百合10片、淮山7片、元肉9颗、枸杞一撮。调料：盐少许。猴头菇猪大骨养颜汤的做法：1、花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软，捞起备用；2、猴头菇清水浸泡20分钟，挤干水份备用；3、水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开，放入洗净的猪大骨煮3分钟，捞起 详情>>
材料做法小诀窍材料龙骨1斤，淮山，虫草花5克，干贝5颗，胡萝卜，水，盐少许做法1.材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.2.滚刀切块~3.把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.4.然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。6.关火以后可以放少许盐调味。小诀窍因为淮山很容易熟，如果太早放的话会化掉. 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：私家菜补虚养身食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：猪脊骨1000克,大豆250克调料：大葱10克,盐5克制作方法1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。2.猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。 详情>>
材料:做法:材料:西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐。做法:1.材料准备~超市发好的黄豆~2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲.3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水.4.最后放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可. 详情>>
原料：材料：猪大骨300克、泡黄豆150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、白糖2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。制法:（1）猪大骨砍成块，泡黄豆洗净，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切长段。（2）锅内加水，待水开时，投入猪大骨，用中火煮净许饿水，捞起洗净。（3）烧锅，下姜片、葱段炒香，加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒，注入清汤，用小火煲50分钟，去掉葱段，调入盐 详情>>
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 详情>>
材料:做法:注意事项材料:骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖做法:1.把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。2.准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱，我没特意选牌子，就是家里正好有这么一袋酱 详情>>
原料：配料：做法：贴士：原料：猪大骨配料：适量盐适量蒜少许八角少许花椒少许葱少许姜少许清汤少许酱油做法：1选猪骨，要两头大，中间小的那种，用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了2用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了，过滤处清汤，备用3用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香，香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放4开后，小火骨读着，放入些盐，调好口。5到汤都变了 详情>>
用料:猪脊骨400克（或大骨排骨都可）,干金针菜30克,粉丝一把(约40克),姜、葱、香菜、胡椒粉各少许；做法：1.干金针菜提前两小时用水泡发，摘去硬蒂，洗净挤干；粉丝用水泡软；脊骨洗净放入沸水中氽烫两分钟左右，捞出洗去血沫；姜切片，葱切花，香菜切段；2.将处理好的脊骨与姜片放入砂煲中，一次性加入适量的水(水要没过脊骨并高出一些)，小火将砂煲预热后中火将其煮开,再转小火煲30分钟；3.加入金针菜， 详情>>
苦瓜大骨汤原料：大骨500克，苦瓜1根，青葱2根，盐适量苦瓜大骨汤做法：1、大骨斩成段（注意不能斩太碎，以免骨髓丢失），放到沸水里开盖煮2分钟，去除血沫。捞出大骨，过凉水。2、煲锅中倒入足量清水，放进大骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理苦瓜。3、苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤，斜切成0.6厘米厚的片。（如果担心苦瓜过苦，可以把苦瓜先用盐小腌片刻，挤掉苦瓜汁）4、倒入苦瓜，和大骨汤一同煮15 详情>>
主料辅料调料做法营养功效主料藕适量、猪大骨头适量辅料枣(干)适量调料食盐适量做法1.大骨过水，去血水。2.红枣洗净，莲藕去皮切块。3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水。4.煲上一到半小时就可以了，简单方便。营养功效1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用、枣还可以抗过 详情>>
材料做法材料主料：大骨一根莲藕一根枸杞海带结配料：生姜盐白醋做法1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜5、一个半小时后，把海带结和 详情>>
主料辅料调料做法烹饪小技巧菜品特色主料藕辅料菱角，猪大骨头，枣调料食盐，水做法1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水2.莲藕削皮，洗净，切成大块备用3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可烹饪小技巧1、菱角在北方不容易买到，可以去超市冷冻蔬菜专柜一般都有去皮的菱角出售，回家只需使用的时候汆烫一下即可烹饪 详情>>
莲藕玉米大骨汤的做法大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份将玉米切段，莲藕切成滚刀块把焯过水的大骨，放入电磁紫砂汤，并加入没过它的清水再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜加盖，按下武火键，汤3小时左右汤至肉脱骨，汤汁浓厚， 详情>>
原料：做法：原料：干海带、绿豆、猪棒骨、姜片、盐。做法：1、干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时，因为海带上附着的沙子和泥土较多，期间要不断的换水。2、猪棒骨用淡盐水浸泡1小时，期间换3次水，以去除血水。3、将泡发的海带切成大块，与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时。4、将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟，出锅前撒盐即可。 详情>>
材料：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。制作：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。 详情>>
材料做法材料主料：斩开的棒骨1根、白萝卜1根、北豆腐1盒、红枣5粒、火腿4片配料：姜1块、葱1节、枸杞1小撮、八角2粒、黄酒1/3小碗、盐适量做法1、砂锅内放一小半水先小火烧热。2、棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时。3、萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可。 详情>>
材料做法小诀窍材料无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量做法1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。小诀窍1、要选 详情>>
材料:做法:材料:无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量做法:1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪筒骨，茅根，竹蔗，姜，盐做法:1.茅根洗净，绕成一扎。2.竹蔗洗净，每小根切成4份。3.猪筒骨洗净，用开水煮2—3分钟。4.锅内放清水煮开，放猪筒骨大火烧开10分钟。5.放茅根、竹蔗、姜，煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。 详情>>
原料配料做法原料大骨4块、蛏干、墨鱼干配料姜、盐做法1焯好的大骨2洗净的海鲜干3把洗净的海鲜干放在水里泡30分钟4锅里放入大骨和姜片5放入泡好的海鲜干6加入适量的水大火烧开，小火慢炖至40分钟7出锅的时候加点盐调味即可 详情>>
主料：做法：小贴士：主料：大骨一个、红豆100克、南瓜500克调料：盐做法：1、大骨焯水，清洗干净2、南瓜切块、红豆淘洗干净3、将干净的大骨、红豆放进高压锅了，再放进合适的水，大火压至排气后转小火10分钟4、等气派完后放进南瓜，不用加阀，压至上气即可，吃时调少量的盐小贴士：这个菜里有南瓜的甜味，调少量的盐。 详情>>
原料：大棒骨两根、香葱2根、姜1小块、大米1小把。调料：料酒、盐、鸡精各少许。做法：1、买时，请卖家将棒骨从中剁成两段；2、将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫；3、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖２个半小时。4、将大米洗净，掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨；5、在2个半小时过后 详情>>
食材芹菜大骨萝卜汤做法注意事项食材主料白萝卜1个配料油适量盐适量大骨250g芹菜粒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟芹菜大骨萝卜汤做法白萝卜一个去皮，洗净，切成滚刀状大骨焯水后，先放置于高压锅内旺火煮15分钟后，开锅下白萝卜盖锅，旺火高压锅冒气后，改小火煮10分钟下适量的盐和鸡精后，撒上芹菜粒，便可以美美享用了。注意事项大骨要焯水，需要先用高压锅煮后，再下白萝卜，否则白萝卜会很烂，口 详情>>
原料：鲮鱼1-2条，鲜粉葛250克。调料：生姜数片，精盐适量，胡椒粉、料酒各少许。做法：1.将鲮鱼去鳞、去腮、除内脏，洗净备用。2.将粉葛去皮、洗净，切片待用。3.锅中加入清水，放入粉葛片、生姜片、麟鱼、料酒，用文火煲3小时，再加入胡椒粉、精盐调味即可。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：山药大骨汤制作难度：简单所需时间：半小时主要工艺：炖主要食材：猪肉类食材明细主料：猪后腿大骨2斤、山药1斤调料：盐三勺制作方法1、大腿骨剁好，切好姜片。我喜欢带皮和肉的腿骨，熬成的汤浓稠。熬好的肉皮很融，爽口。2、山药洗净，切块。山药刮皮是用袋子包住，不会滑。3、大骨放入锅中加水没过骨头大概3到4寸。4、汤放在燃气炉上大火烧开，小火慢熬，大概要半个小时。5、山药切滚刀 详情>>
生滚大骨粥材料：(原料：配料：调料：)做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：生滚大骨粥生滚大骨粥属于家常菜谱，主要原料是大骨和米；工艺是煮，制作简单！材料：原料：大骨，米配料：花生米，生菜，姜片调料：盐，酱油做法：1、花生米提前4个小时浸泡；大米洗净浸泡半个小时；2、大骨洗净，放进开水中焯去血腥味；3、大米和花生米放入砂锅内，一次性加入足够量的水，大火煮开，然后放入焯过水的大骨和姜片烧开后转小火加盖 详情>>
材料做法材料汤骨，大料，花椒，桂皮，糖，盐，酱油，姜，蒜，辣椒，料酒做法1，把汤骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出。2，把煮好的骨肉放到高压锅中，我煮的3斤骨头，我放了3颗大料，20粒花椒，一小块桂皮，10克糖，5克盐，20毫升酱油，10毫升的料酒，三瓣大蒜和几片姜几个干辣椒，添入没过骨头的水，盖上高压锅盖，中火上气后计时，15分钟就做好了！3，制作蒜酱。把一头大蒜切成末，然后倒入没过蒜末的酱油，静 详情>>
材料:做法:材料:猪骨，干贝素，盐，西洋菜做法:1.猪骨煮熟以后捞出来把之前的汤倒掉,放入清水继续煮~2.西洋菜洗干净沥干水~3.猪骨继续煮半小时左右,放入西洋菜~4.继续煮半小时即可,放入一点盐,干贝素~5.汤是绿色的,西洋菜的味道很重,肉也煮的很烂了~ 详情>>
材料:做法:材料:西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐。做法:1.材料准备~超市发好的黄豆。2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲。3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水。4.放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细猪汤骨600克口蘑150克豆腐1盒香菇100克生菜1棵银耳2朵盐适量鸡精适量葱适量姜适量黄芪适量制作步骤1.大汤骨洗净斩成块，入沸水中焯水，捞出洗净浮沫。葱切段、姜切片，10克黄芪。2.原料图。3.生菜洗净备用。4.口蘑和香菇分别切片。5.银耳用水发好，摘去老根。6.内酯豆腐切小方块。7.大骨放入煲中加入适量水，放入葱、姜、黄芪，大火烧开，转小火炖制一个半小时。8.然后放入 详情>>
原料：调料：做法：原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。调料：盐。做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
原料：小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。做法：1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净，加入适量的温水浸泡2-3个小时，用清水漂洗数次；2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右，用清水漂洗数次；3、大骨飞水洗净；4、砂锅（高压锅）加入水，填入处理好的所有材料，拍一小块姜，大火煮开，转中小火炖1个小时左右，加入盐调味即可。 详情>>
原料：做法：小牛贴心提示：原料：小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。做法：1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净，加入适量的温水浸泡2-3个小时，用清水漂洗数次；2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右，用清水漂洗数次；3、大骨飞水洗净；4、砂锅（高压锅）加入水，填入处理好的所有材料，拍一小块姜，大火煮开，转中小火炖1个小时左右，加入盐调味即可。小牛贴心提示：1、小粒的干鲍鱼非常适合煲汤，价格便宜而且非常 详情>>
材料:做法:材料:无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量做法:1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。 详情>>
材料做法材料主料：棒骨冬瓜配料：葱段、姜片、八角盐，鸡精做法1、砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。2、用勺撇去浮沫，转微火，炖3-4小时，汤色转浓。3、其间将瑶柱冲一下，用冷水泡涨发白后，放入锅中接着炖。4、冬瓜去皮去软芯，切成大块，棒骨汤临关火前20分钟放入，喜欢吃脆口感的可以再晚点放。5、按口味放盐，鸡精、撒点香菜，关火即可。 详情>>
材料：调料：方法：材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许调料：盐，鸡精方法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。 详情>>
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 详情>>
原料：调料：做法：原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片调料：盐做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
原料：芋头400克、猪骨棒800克、姜1块、八角1个、香葱50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。做法：1、芋头去皮，洗净备用。2、猪骨棒，用盐水搓洗干净备用。3、猪骨棒，加入适量清水，大火煮开，撇清浮沫。4、加入八角、姜，转文火煮30分钟。5、加入芋头，大火煮开，转文火煮到芋头软烂。6、最后加香菜末、盐、胡椒粉调味 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两 详情>>
材料做法小贴士材料主料：芡实15颗竹笋干一根薏米一小把大棒骨一根配料：绿豆芽大枣两颗姜片两片盐少许做法1.竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；3.大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；4.砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时；2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时；2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片.做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两 详情>>
主料：配料：做法：小贴士：主料：芡实15颗竹笋干一根薏米一小把大棒骨一根配料：绿豆芽大枣两颗姜片两片盐少许做法：1.竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；3.大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；4.砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大 详情>>
材料辅料做法小贴士材料猪棒骨莲藕玉米块枸杞辅料盐料酒白胡椒鸡精葱姜醋做法1主料棒骨2配料枸杞玉米莲藕3锅中放水加入棒骨。4加入料酒葱姜大火烧开。5用勺撇去血沫。6加入醋转小火煲至2小时。7莲藕切成滚刀块。8莲藕块玉米块枸杞一起下入汤锅中，继续煮至30分钟小贴士熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。 详情>>
用料：瓠子、墨鱼丸、大骨汤做法：1、将大骨洗净，用开水将大骨汆汤，并将大骨用清水洗净。2、在沙煲中倒入适量的没过大骨清水，大火烧开后，关小火，煲2小时。（如此的方法可煲3遍）3、取出熬好的汤，放入另外的容器中，将墨鱼丸倒入汤中烧开，再将瓠瓜倒入，见滚即可关火，调味加少许盐即可。小贴士：瓠瓜切成片很容易熟，不能太久。 详情>>
食谱菜单(做法营养价值)汽车维修工具食谱菜单材料大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。做法1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了3、过滤处清汤，备用4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香5、香味 详情>>
简介体型外貌生产性能简介大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性。大骨鸡曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌，而且在 详情>>
大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。中国又叫柳拐子病、水土病、算盘指病、骨节风等，国际医学界称本病为卡辛—贝克氏病（Kaschin－BeckDisease）。大骨节病在中国病情重、分布范围广，主要发生于黑、吉、辽、陕、晋、甘、藏、青等15个省，在国外主要分布于西伯利亚东部和朝鲜北部，多分布于山区和半山区，平原地区少见。本病基本病变是发育中儿童的关节透明软骨的变形与坏死继发的骨关节炎。概况 详情>>
大骨空，经外奇穴，在拇指背侧，指间关节的中点处。主治各种眼病胃肠炎鼻出血。一般不用针刺，可灸 详情>>
大骨，支持躯干和四肢的主要骨骼；枯槁，即枯萎或干竭。描述某些慢性消耗性疾病晚期因极度消瘦，而肌肉瘦削，全身骨骼关节显露；又因气血亏损，骨髓不充，骨骼有如枯萎而不能支撑躯体，类於恶病质的情况。 详情>>
中文名：大骨汤英文名：无主要食材：大骨、老母鸡分类：中餐口味：浓郁鲜香做法一(用料做法小贴示)做法二(用料做法小贴士)做法一用料大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤做法1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；4、倒入少许料酒，高压15-30分钟（ 详情>>
韩国人习惯喝大骨汤，能够减少酒后不舒感，并且，又可以补身。是酒后或平时都可以吃的料理。材料：排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。调味料：蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油做法：1.大葱切成6cm左右的长短，并将尖椒切成丝。2.将排骨放入大葱，添加凉水煮后将排骨取出。3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量，放入锅内。4.放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒 详情>>
主料猪什骨500～1000克，白萝卜500～1000克，黑豆500克，甘草3～5段。配料味精、盐各适量。做法1．去皮白萝卜切成长方块条，待用。2．猪什骨斩块，同洗净的黑豆、甘草—同放入大砂锅，加入适量清水，煲至五成熟时再投下萝卜条，一起煲至熟烂。3．用味精、盐调好味道，除去猪什骨后即可食用。特点色浓汤厚。药用价值猪什骨味甘咸，性平；黑豆味甘，性平；白萝卜味辛甘，性凉；甘草味甘，性平。本品有补中下气 详情>>
准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片制作过程：1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可后记：1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪， 详情>>
中文名：萝卜海带大骨汤主要食材：海带，猪尾骨口味：咸材料：做法：材料：猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50克，魔芋节一盒。调料：葱姜，大料，料酒，盐，鸡精，胡椒粉。做法：1·海带结泡发洗净，入开水中煮上5分钟备用。2·猪骨洗净开水焯烫去除血沫。3·免煮锅中加入清水，葱，姜，大料，料酒，放入焯过的猪骨煮上15分钟，再放入外锅焖上1各个小时。4·砂锅中放入煮好的骨头汤，萝卜和海带大火炖煮15分钟。5·再加 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]本地木瓜1个、大骨200克、红萝卜20克、桂元肉10克。清水500克、盐10克、味精15克、白糖5克。[制作流程]1.木瓜去籽切块，大骨砍成块，红萝卜切块，生姜切片。2.瓦煲烧热，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、元肉、用中火煲40分钟。3.然后加入木瓜、盐、味精、白糖，煲20分钟即成。 详情>>
用料：做法：提示：用料：猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、生姜、盐、料酒。做法：1:鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；4、倒入少许料酒，高压15-30分钟（视火力大小而定）；5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。提示：1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替（比如蛏干），要注意的是一定要洗干净，不 详情>>
原料：材料：鲜土鸡500克、生地15克、大骨100克、生姜15克。调味料：盐5克、味精5克、白糖3克、绍酒10克、胡椒粉少许。制法:（1）土鸡杀洗干净砍成大块，生地用水泡洗干净，大骨砍成块，生姜去皮切片。（2）烧锅加清水，待水开时，放入鸡块、大骨，把鸡块、大骨内血水煮净，捞起用清水冲净。（3）将瓦煲放在火炉上，加入清水、鸡块、大骨、生地、生姜片、绍酒，用大火烧开，再改用小火煲40分钟，调入盐、味精 详情>>
原料/调料]粟米捧150克、猪大骨250克、红萝卜50克、生姜10克、红枣10克,清水500克、盐20克、味精10克。[制作流程]1.粟米捧去外皮，切成段，红萝卜切块，猪大骨砍成块，生姜切片，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，加入姜片，粟米捧、大骨块，放到火炉上用大米煲开，改中火煲40分钟。3.再放入盐、味精，调好口味，煲3分钟即成。 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]粟米捧150克、猪大骨250克、红萝卜50克、生姜10克、红枣10克、清水500克、盐20克、味精10克。[制作流程]1.粟米捧去外皮，切成段，红萝卜切块，猪大骨砍成块，生姜切片，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，加入姜片，粟米捧、大骨块，放到火炉上用大米煲开，改中火煲40分钟。3.再放入盐、味精，调好口味，煲3分钟即成。 详情>>
原料做法提示原料霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐做法1、把霸王花用水泡30分钟,中间换三到四次的水。2、猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。3、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。4、锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。提示1、霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产。具有清热润肺 详情>>
材料:做法:材料:龙骨1斤，淮山，虫草花5克，干贝5颗，胡萝卜，水，盐少许做法:1.材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.2.滚刀切块~3.把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.4.然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。6.关火以后可以放少许盐调味。 详情>>
主料配料调料做法主料大骨、茨菰、配料大蒜、姜丝、干辣椒、花椒调料酱油、料酒、红糖、醋、盐做法1.将大骨在沸水中煮一下，去血水；2.盛出大骨，锅中油烧热，加大蒜、姜丝、干辣椒、花椒（爱麻辣所以加了好多）爆香(怕腻,我的油放得相当的少)；3.加大骨、茨菰翻炒均匀；4.加适量水（没过食材）、酱油、料酒、红糖、两滴醋，大火煮开，然后转小火焖煮一个小时，加适量盐，起锅。 详情>>
材料:做法:材料:大骨棒500g，白萝卜500g，大葱一小段，姜一小块，八角一颗，香菜，盐做法:1.大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。2.大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水中，开大火烧开，之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓。3.放入白萝卜块，放入少许盐，大火烧开，之后转中火，炖至萝卜快变软 详情>>
主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 详情>>
名称类别外形特征分布范围生活习性生长繁殖名称类别【中文名称】大骨顶【中文别名】大骨顶鸡、大骨顶鸟【拉丁学名】Fulicagigantea【命名时间】Eydoux&Souleyet,1841【英文名称】GiantCoot【科属分类】动物界、脊索动物门、鸟纲、鹤形目、秧鸡科、骨顶鸡属外形特征中型游禽。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。跗跖短，短于中趾不连爪。大多数潜水取食沉水植物 详情>>
原料：大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量做法：1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！ 详情>>
材料:做法:材料:猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯做法:1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。2.取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。 详情>>
材料:做法:材料:大骨汤包1个，海带2片，姜适量，葱适量，盐0.25小匙，面条1碗做法:1.面条单独用水煮好，然后滤掉水，冷水冲面。2.把大骨汤放在面里加热一分钟，让味道充分进入面里即可。 详情>>
材料辅料做法小贴士材料猪棒骨莲藕玉米块枸杞辅料盐料酒白胡椒鸡精葱姜醋做法1主料棒骨2配料枸杞玉米莲藕3锅中放水加入棒骨。4加入料酒葱姜大火烧开。5用勺撇去血沫。6加入醋转小火煲至2小时。7莲藕切成滚刀块。8莲藕块玉米块枸杞一起下入汤锅中，继续煮至30分钟小贴士熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。 详情>>
主料辅料调料做法营养功效(丝瓜杏鲍菇)主料猪大骨头，丝瓜辅料杏鲍菇，黄花菜，木耳，海带调料食盐做法1.大骨头三块2.锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫3.焯好的大头头放进高压锅里，天上冷水，压半小时4.丝瓜一根，杏鲍菇一个，黄花菜，木耳，海带用水泡发5.丝瓜和杏鲍菇切片6.压好的大骨头汤里下所有的配菜，再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐。营养功效丝瓜1.丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、 详情>>
材料做法材料主料：三种菇，白灵菇两朵，鸡腿菇3多，茶树菇一小把配料：两棵小油菜浓汤宝一个做法1，锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。2，锅里再加入合适的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。3，开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。 详情>>
食谱简介健康提示食谱简介原料：大骨头2～3根，红枣10粒，生姜3片，大米100克，青菜3棵，醋、盐少许。制作方法：将大骨头洗净，放沸水中焯几分钟，去血水及去油腻，然后敲断;红枣洗净、姜切片。将大骨头、红枣一起放入锅中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和姜片。沸腾后，撇去浮沫;汤煲好后，盛入大碗中放进冰箱冷藏后，将上面浮油撇去。再将去油后的骨头汤与大米同煮。粥将好时，再放入剁碎的青菜和少许盐。健康提示此 详情>>
大骨汤面原料猪大骨油菜叶挂面配料葱姜米醋盐花椒大料水做法1、准备所需材料。2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。3、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。4、放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。5、取油菜叶洗净并切段。6、另起锅煮熟面条。7、切成段的油菜叶放入大骨汤中。8、下入煮熟的面条调入盐即可。温馨提示煮大骨时先放一部分盐这 详情>>
材料:做法:材料:猪骨，干贝素，盐，西洋菜。做法:1.猪骨煮熟以后捞出来把之前的汤倒掉,放入清水继续煮。2.西洋菜洗干净沥干水。3.猪骨继续煮半小时左右,放入西洋菜。4.继续煮半小时即可,放入一点盐,干贝素。5.汤是绿色的,西洋菜的味道很重,肉也煮的很烂了。 详情>>
原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。调料：盐。做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
材料做法材料主料：大骨两根芋头四个大葱姜大叶一片配料：盐白胡椒料酒鸡精做法1、大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用2、清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒3、这时不要离开锅旁，看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了4、一边撇，一边用勺子到锅底搅拌骨头，还会有更多的泡沫浮起，全部撇干净5、撇好浮沫后，拿出大叶，盖上锅盖，大火高压15分钟关火6、打开锅盖，放入芋头再次大火一分钟关火7、放入盐、 详情>>
用料骨头做法1:大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.2:打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳小贴士你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). 详情>>
菜谱介绍用料做法小贴士菜谱介绍骨头汤是冬季滋补的首选。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。小诀窍:功效：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，宽中下气，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品， 详情>>
材料:做法:材料:白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪筒子骨，黑豆，生姜，食盐做法:1.先把黑豆泡水一夜.2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.3.再放入黑豆.4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档,早晨6点30开始到晚上6点30出锅.5.出锅.上桌. 详情>>
材料：做法：材料：猪大骨1根、雪莲果1个、枸杞10个左右、猪里脊100克、盐做法：1、雪莲果去皮，切片待用；2、猪大骨斩大块儿（这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做）猪里脊切小丁，待用；3、枸杞洗去表面浮土，待用；4、锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用；5、焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时 详情>>
原料制作原料大骨棒一根、冬瓜适量、玉米一根、葱段、姜片、大料、香叶、黄酒、清水、鸡精、香菜末制作1、大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味，或者飞水也行。2、将处理好的大骨棒放入内锅中，加入清水，水量超过骨头。3、放入葱姜、大料、香叶、黄酒，盖上盖子烧开，沸腾5分钟熄火，将内锅移至外锅中，扣上锁扣，盖好外锅盖即可。4、此时，加入冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟 详情>>
材料:做法:材料:棒骨、扇骨、醋、料酒、葱、姜、盐、鸡精、香菜。做法:1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断（买时请人处理好）；2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开；3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂；4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟；5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟；6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后， 详情>>
简介:材料:做法:简介:薏苡仁：味甘，性微寒。长时间食用，使人舒爽益气。消除筋骨中的邪气，有利于肠胃，消水肿，使人开胃。将它煮粥喝，能解渴，杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病，积脓血，咳嗽流鼻涕，气喘。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。冬瓜：味甘，性微寒。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜，想要长胖的人则不要吃。久病阴虚的人要忌吃 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时；2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 详情>>
主料：配料：做法：主料：斩开的棒骨1根、白萝卜1根、北豆腐1盒、红枣5粒、火腿4片配料：姜1块、葱1节、枸杞1小撮、八角2粒、黄酒1/3小碗、盐适量做法：1、砂锅内放一小半水先小火烧热。2、棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时。3、萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可 详情>>
原料做法小帖士原料棒骨、扇骨、冬瓜、海带、香菜、盐、料酒、葱、姜、鸡精。做法1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断；2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开；3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂；4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟；5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟；6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分 详情>>
海带豆芽大骨汤(原料做法)特别提示：海带豆芽大骨汤原料猪腿骨一大根、海带、黄豆芽。调料：葱、姜、香醋、盐、胡椒粉。做法1．猪腿骨让卖肉的师傅剁成大块，用清水清洗后，放入开水中焯出血水，捞出洗净备用。2．海带切成块、黄豆芽摘去根部。3．把焯水洗净的猪腿骨放入大锅中，放入三倍多的清水，葱姜切成大块，放入锅中。4．滴入几滴香醋，开大火烧开，用中小火慢慢熬1个小时以上，至汤汁变白、变浓。5．把海带和黄豆芽 详情>>
原料：做法：tip原料：干海带、绿豆、猪棒骨、姜片、盐。做法：1、干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时，因为海带上附着的沙子和泥土较多，期间要不断的换水。2、猪棒骨用淡盐水浸泡1小时，期间换3次水，以去除血水。3、将泡发的海带切成大块，与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时。4、将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟，出锅前撒盐即可。tip1、海带最好使用干海带，外面泡发的海带因为 详情>>
材料：猪大骨，海带，绿豆，食盐，姜，水做法：干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时，因为海带上附着的沙子和泥土较多，期间要不断的换水猪棒骨用淡盐水浸泡1小时，期间换3次水，以去除血水将泡发的海带切成大块，与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟，出锅前撒盐即可 详情>>
原料：大米100g小米20g大骨头6块配料：蛏干，海蛎干各15g水发香菇5朵姜一小块芹菜梗几根菠菜几根调料：盐油做法：1大米小米洗净备用。2蛏干，海蛎干洗净用开水泡一会儿。3骨头焯水。4把香菇菠菜姜切丝。芹菜切丁。5除菠菜，芹菜，把全部材料放到电压力锅里。6加入适量的水，压上12分钟。7米煮熟之后倒入菠菜，芹菜搅拌均匀，加点盐就可以出锅了。 详情>>
基本内容制作材料主料：猪大排,面,鸡蛋,上海青,调料：酱油,糖,盐,鸡精,料酒,淀粉,葱,姜做法步骤详细介绍一、将猪大排片成厚片，用肉槌将肉质敲打松散二、在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片，抓腌均匀，腌制20分钟三、将鸡蛋打散，加入淀粉，拌匀成蛋糊，将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊四、煎锅内热油，将依次大排下入，焦至两面微黄逐一取出五、将煎好的大排回锅，加入酱油，糖、鸡精，倒水（要比平时烧肉的水多一 详情>>
猴头菇猪大骨养颜汤的材料：猴头菇猪大骨养颜汤的做法：猴头菇猪大骨养颜汤的材料：主料：猪大骨1斤、猴头菇4朵、黄芪3片、花胶2条、玉竹一撮、陈皮2小块、干百合10片、淮山7片、元肉9颗、枸杞一撮。调料：盐少许。猴头菇猪大骨养颜汤的做法：1、花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软，捞起备用；2、猴头菇清水浸泡20分钟，挤干水份备用；3、水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开，放入洗净的猪大骨煮3分钟，捞起 详情>>
材料做法小诀窍材料龙骨1斤，淮山，虫草花5克，干贝5颗，胡萝卜，水，盐少许做法1.材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.2.滚刀切块~3.把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.4.然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。5.两个小时以后放淮山.放入淮山后用微火再煲半小时到1小时即可。6.关火以后可以放少许盐调味。小诀窍因为淮山很容易熟，如果太早放的话会化掉. 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：私家菜补虚养身食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：猪脊骨1000克,大豆250克调料：大葱10克,盐5克制作方法1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。2.猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。 详情>>
材料:做法:材料:西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐。做法:1.材料准备~超市发好的黄豆~2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲.3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水.4.最后放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可. 详情>>
原料：材料：猪大骨300克、泡黄豆150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、白糖2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。制法:（1）猪大骨砍成块，泡黄豆洗净，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切长段。（2）锅内加水，待水开时，投入猪大骨，用中火煮净许饿水，捞起洗净。（3）烧锅，下姜片、葱段炒香，加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒，注入清汤，用小火煲50分钟，去掉葱段，调入盐 详情>>
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 详情>>
材料:做法:注意事项材料:骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖做法:1.把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。2.准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱，我没特意选牌子，就是家里正好有这么一袋酱 详情>>
原料：配料：做法：贴士：原料：猪大骨配料：适量盐适量蒜少许八角少许花椒少许葱少许姜少许清汤少许酱油做法：1选猪骨，要两头大，中间小的那种，用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了2用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了，过滤处清汤，备用3用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香，香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放4开后，小火骨读着，放入些盐，调好口。5到汤都变了 详情>>
用料:猪脊骨400克（或大骨排骨都可）,干金针菜30克,粉丝一把(约40克),姜、葱、香菜、胡椒粉各少许；做法：1.干金针菜提前两小时用水泡发，摘去硬蒂，洗净挤干；粉丝用水泡软；脊骨洗净放入沸水中氽烫两分钟左右，捞出洗去血沫；姜切片，葱切花，香菜切段；2.将处理好的脊骨与姜片放入砂煲中，一次性加入适量的水(水要没过脊骨并高出一些)，小火将砂煲预热后中火将其煮开,再转小火煲30分钟；3.加入金针菜， 详情>>
苦瓜大骨汤原料：大骨500克，苦瓜1根，青葱2根，盐适量苦瓜大骨汤做法：1、大骨斩成段（注意不能斩太碎，以免骨髓丢失），放到沸水里开盖煮2分钟，去除血沫。捞出大骨，过凉水。2、煲锅中倒入足量清水，放进大骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理苦瓜。3、苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤，斜切成0.6厘米厚的片。（如果担心苦瓜过苦，可以把苦瓜先用盐小腌片刻，挤掉苦瓜汁）4、倒入苦瓜，和大骨汤一同煮15 详情>>
主料辅料调料做法营养功效主料藕适量、猪大骨头适量辅料枣(干)适量调料食盐适量做法1.大骨过水，去血水。2.红枣洗净，莲藕去皮切块。3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水。4.煲上一到半小时就可以了，简单方便。营养功效1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用、枣还可以抗过 详情>>
材料做法材料主料：大骨一根莲藕一根枸杞海带结配料：生姜盐白醋做法1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜5、一个半小时后，把海带结和 详情>>
主料辅料调料做法烹饪小技巧菜品特色主料藕辅料菱角，猪大骨头，枣调料食盐，水做法1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水2.莲藕削皮，洗净，切成大块备用3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可烹饪小技巧1、菱角在北方不容易买到，可以去超市冷冻蔬菜专柜一般都有去皮的菱角出售，回家只需使用的时候汆烫一下即可烹饪 详情>>
莲藕玉米大骨汤的做法大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份将玉米切段，莲藕切成滚刀块把焯过水的大骨，放入电磁紫砂汤，并加入没过它的清水再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜加盖，按下武火键，汤3小时左右汤至肉脱骨，汤汁浓厚， 详情>>
原料：做法：原料：干海带、绿豆、猪棒骨、姜片、盐。做法：1、干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时，因为海带上附着的沙子和泥土较多，期间要不断的换水。2、猪棒骨用淡盐水浸泡1小时，期间换3次水，以去除血水。3、将泡发的海带切成大块，与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时。4、将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟，出锅前撒盐即可。 详情>>
材料：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。制作：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。 详情>>
材料做法材料主料：斩开的棒骨1根、白萝卜1根、北豆腐1盒、红枣5粒、火腿4片配料：姜1块、葱1节、枸杞1小撮、八角2粒、黄酒1/3小碗、盐适量做法1、砂锅内放一小半水先小火烧热。2、棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒，中火炖1.5小时。3、萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口味加盐即可。 详情>>
材料做法小诀窍材料无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量做法1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。小诀窍1、要选 详情>>
材料:做法:材料:无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量做法:1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪筒骨，茅根，竹蔗，姜，盐做法:1.茅根洗净，绕成一扎。2.竹蔗洗净，每小根切成4份。3.猪筒骨洗净，用开水煮2—3分钟。4.锅内放清水煮开，放猪筒骨大火烧开10分钟。5.放茅根、竹蔗、姜，煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。 详情>>
原料配料做法原料大骨4块、蛏干、墨鱼干配料姜、盐做法1焯好的大骨2洗净的海鲜干3把洗净的海鲜干放在水里泡30分钟4锅里放入大骨和姜片5放入泡好的海鲜干6加入适量的水大火烧开，小火慢炖至40分钟7出锅的时候加点盐调味即可 详情>>
主料：做法：小贴士：主料：大骨一个、红豆100克、南瓜500克调料：盐做法：1、大骨焯水，清洗干净2、南瓜切块、红豆淘洗干净3、将干净的大骨、红豆放进高压锅了，再放进合适的水，大火压至排气后转小火10分钟4、等气派完后放进南瓜，不用加阀，压至上气即可，吃时调少量的盐小贴士：这个菜里有南瓜的甜味，调少量的盐。 详情>>
原料：大棒骨两根、香葱2根、姜1小块、大米1小把。调料：料酒、盐、鸡精各少许。做法：1、买时，请卖家将棒骨从中剁成两段；2、将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫；3、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖２个半小时。4、将大米洗净，掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨；5、在2个半小时过后 详情>>
食材芹菜大骨萝卜汤做法注意事项食材主料白萝卜1个配料油适量盐适量大骨250g芹菜粒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟芹菜大骨萝卜汤做法白萝卜一个去皮，洗净，切成滚刀状大骨焯水后，先放置于高压锅内旺火煮15分钟后，开锅下白萝卜盖锅，旺火高压锅冒气后，改小火煮10分钟下适量的盐和鸡精后，撒上芹菜粒，便可以美美享用了。注意事项大骨要焯水，需要先用高压锅煮后，再下白萝卜，否则白萝卜会很烂，口 详情>>
原料：鲮鱼1-2条，鲜粉葛250克。调料：生姜数片，精盐适量，胡椒粉、料酒各少许。做法：1.将鲮鱼去鳞、去腮、除内脏，洗净备用。2.将粉葛去皮、洗净，切片待用。3.锅中加入清水，放入粉葛片、生姜片、麟鱼、料酒，用文火煲3小时，再加入胡椒粉、精盐调味即可。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：山药大骨汤制作难度：简单所需时间：半小时主要工艺：炖主要食材：猪肉类食材明细主料：猪后腿大骨2斤、山药1斤调料：盐三勺制作方法1、大腿骨剁好，切好姜片。我喜欢带皮和肉的腿骨，熬成的汤浓稠。熬好的肉皮很融，爽口。2、山药洗净，切块。山药刮皮是用袋子包住，不会滑。3、大骨放入锅中加水没过骨头大概3到4寸。4、汤放在燃气炉上大火烧开，小火慢熬，大概要半个小时。5、山药切滚刀 详情>>
生滚大骨粥材料：(原料：配料：调料：)做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：生滚大骨粥生滚大骨粥属于家常菜谱，主要原料是大骨和米；工艺是煮，制作简单！材料：原料：大骨，米配料：花生米，生菜，姜片调料：盐，酱油做法：1、花生米提前4个小时浸泡；大米洗净浸泡半个小时；2、大骨洗净，放进开水中焯去血腥味；3、大米和花生米放入砂锅内，一次性加入足够量的水，大火煮开，然后放入焯过水的大骨和姜片烧开后转小火加盖 详情>>
材料做法材料汤骨，大料，花椒，桂皮，糖，盐，酱油，姜，蒜，辣椒，料酒做法1，把汤骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出。2，把煮好的骨肉放到高压锅中，我煮的3斤骨头，我放了3颗大料，20粒花椒，一小块桂皮，10克糖，5克盐，20毫升酱油，10毫升的料酒，三瓣大蒜和几片姜几个干辣椒，添入没过骨头的水，盖上高压锅盖，中火上气后计时，15分钟就做好了！3，制作蒜酱。把一头大蒜切成末，然后倒入没过蒜末的酱油，静 详情>>
材料:做法:材料:猪骨，干贝素，盐，西洋菜做法:1.猪骨煮熟以后捞出来把之前的汤倒掉,放入清水继续煮~2.西洋菜洗干净沥干水~3.猪骨继续煮半小时左右,放入西洋菜~4.继续煮半小时即可,放入一点盐,干贝素~5.汤是绿色的,西洋菜的味道很重,肉也煮的很烂了~ 详情>>
材料:做法:材料:西洋菜，龙骨1斤，黄豆，水，盐。做法:1.材料准备~超市发好的黄豆。2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲。3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水。4.放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细猪汤骨600克口蘑150克豆腐1盒香菇100克生菜1棵银耳2朵盐适量鸡精适量葱适量姜适量黄芪适量制作步骤1.大汤骨洗净斩成块，入沸水中焯水，捞出洗净浮沫。葱切段、姜切片，10克黄芪。2.原料图。3.生菜洗净备用。4.口蘑和香菇分别切片。5.银耳用水发好，摘去老根。6.内酯豆腐切小方块。7.大骨放入煲中加入适量水，放入葱、姜、黄芪，大火烧开，转小火炖制一个半小时。8.然后放入 详情>>
原料：调料：做法：原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。调料：盐。做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
原料：小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。做法：1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净，加入适量的温水浸泡2-3个小时，用清水漂洗数次；2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右，用清水漂洗数次；3、大骨飞水洗净；4、砂锅（高压锅）加入水，填入处理好的所有材料，拍一小块姜，大火煮开，转中小火炖1个小时左右，加入盐调味即可。 详情>>
原料：做法：小牛贴心提示：原料：小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。做法：1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净，加入适量的温水浸泡2-3个小时，用清水漂洗数次；2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右，用清水漂洗数次；3、大骨飞水洗净；4、砂锅（高压锅）加入水，填入处理好的所有材料，拍一小块姜，大火煮开，转中小火炖1个小时左右，加入盐调味即可。小牛贴心提示：1、小粒的干鲍鱼非常适合煲汤，价格便宜而且非常 详情>>
材料:做法:材料:无肉大棒骨1根，马蹄6枚，南杏仁5克，红枣6枚，枸杞1小把，绿萝卜1根，葱2段，姜3片，盐适量做法:1.将事先剁开的大棒骨冲净，放入冷水中煮去血沫，捞出。2.另备一砂锅盛半锅水烧热，将棒骨放入，再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解，大火烧开后，小火炖1小时。3.将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。4.将绿萝卜去皮切厚片放入，再炖15分钟后加盐即可。 详情>>
材料做法材料主料：棒骨冬瓜配料：葱段、姜片、八角盐，鸡精做法1、砂锅内放大半锅冷水，放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角，大火煮开。2、用勺撇去浮沫，转微火，炖3-4小时，汤色转浓。3、其间将瑶柱冲一下，用冷水泡涨发白后，放入锅中接着炖。4、冬瓜去皮去软芯，切成大块，棒骨汤临关火前20分钟放入，喜欢吃脆口感的可以再晚点放。5、按口味放盐，鸡精、撒点香菜，关火即可。 详情>>
材料：调料：方法：材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许调料：盐，鸡精方法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。 详情>>
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 详情>>
原料：调料：做法：原料：猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片调料：盐做法：1、大骨头砍段，葫萝卜，玉米切段，香菇用水泡发去掉硬根；2、将大骨放入开水中焯水2分钟，捞出冲去血沫放入砂锅中；3、加适量的水烧开，加入所有的原料，汤煲好后最后加盐调味。 详情>>
原料：芋头400克、猪骨棒800克、姜1块、八角1个、香葱50克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。做法：1、芋头去皮，洗净备用。2、猪骨棒，用盐水搓洗干净备用。3、猪骨棒，加入适量清水，大火煮开，撇清浮沫。4、加入八角、姜，转文火煮30分钟。5、加入芋头，大火煮开，转文火煮到芋头软烂。6、最后加香菜末、盐、胡椒粉调味 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两 详情>>
材料做法小贴士材料主料：芡实15颗竹笋干一根薏米一小把大棒骨一根配料：绿豆芽大枣两颗姜片两片盐少许做法1.竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；3.大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；4.砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时；2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时；2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片.做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到 详情>>
材料:做法:材料:芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片做法:竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两 详情>>
主料：配料：做法：小贴士：主料：芡实15颗竹笋干一根薏米一小把大棒骨一根配料：绿豆芽大枣两颗姜片两片盐少许做法：1.竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；3.大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；4.砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大 详情>>
材料辅料做法小贴士材料猪棒骨莲藕玉米块枸杞辅料盐料酒白胡椒鸡精葱姜醋做法1主料棒骨2配料枸杞玉米莲藕3锅中放水加入棒骨。4加入料酒葱姜大火烧开。5用勺撇去血沫。6加入醋转小火煲至2小时。7莲藕切成滚刀块。8莲藕块玉米块枸杞一起下入汤锅中，继续煮至30分钟小贴士熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。 详情>>
用料：瓠子、墨鱼丸、大骨汤做法：1、将大骨洗净，用开水将大骨汆汤，并将大骨用清水洗净。2、在沙煲中倒入适量的没过大骨清水，大火烧开后，关小火，煲2小时。（如此的方法可煲3遍）3、取出熬好的汤，放入另外的容器中，将墨鱼丸倒入汤中烧开，再将瓠瓜倒入，见滚即可关火，调味加少许盐即可。小贴士：瓠瓜切成片很容易熟，不能太久。 详情>>
食谱菜单(做法营养价值)汽车维修工具食谱菜单材料大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。做法1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了3、过滤处清汤，备用4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香5、香味 详情>>
简介体型外貌生产性能简介大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性。大骨鸡曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌，而且在 详情>>
大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。中国又叫柳拐子病、水土病、算盘指病、骨节风等，国际医学界称本病为卡辛—贝克氏病（Kaschin－BeckDisease）。大骨节病在中国病情重、分布范围广，主要发生于黑、吉、辽、陕、晋、甘、藏、青等15个省，在国外主要分布于西伯利亚东部和朝鲜北部，多分布于山区和半山区，平原地区少见。本病基本病变是发育中儿童的关节透明软骨的变形与坏死继发的骨关节炎。概况 详情>>
大骨空，经外奇穴，在拇指背侧，指间关节的中点处。主治各种眼病胃肠炎鼻出血。一般不用针刺，可灸 详情>>
大骨，支持躯干和四肢的主要骨骼；枯槁，即枯萎或干竭。描述某些慢性消耗性疾病晚期因极度消瘦，而肌肉瘦削，全身骨骼关节显露；又因气血亏损，骨髓不充，骨骼有如枯萎而不能支撑躯体，类於恶病质的情况。 详情>>
中文名：大骨汤英文名：无主要食材：大骨、老母鸡分类：中餐口味：浓郁鲜香做法一(用料做法小贴示)做法二(用料做法小贴士)做法一用料大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤做法1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；4、倒入少许料酒，高压15-30分钟（ 详情>>
韩国人习惯喝大骨汤，能够减少酒后不舒感，并且，又可以补身。是酒后或平时都可以吃的料理。材料：排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。调味料：蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油做法：1.大葱切成6cm左右的长短，并将尖椒切成丝。2.将排骨放入大葱，添加凉水煮后将排骨取出。3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量，放入锅内。4.放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒 详情>>
主料猪什骨500～1000克，白萝卜500～1000克，黑豆500克，甘草3～5段。配料味精、盐各适量。做法1．去皮白萝卜切成长方块条，待用。2．猪什骨斩块，同洗净的黑豆、甘草—同放入大砂锅，加入适量清水，煲至五成熟时再投下萝卜条，一起煲至熟烂。3．用味精、盐调好味道，除去猪什骨后即可食用。特点色浓汤厚。药用价值猪什骨味甘咸，性平；黑豆味甘，性平；白萝卜味辛甘，性凉；甘草味甘，性平。本品有补中下气 详情>>
准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片制作过程：1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可后记：1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪， 详情>>
中文名：萝卜海带大骨汤主要食材：海带，猪尾骨口味：咸材料：做法：材料：猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50克，魔芋节一盒。调料：葱姜，大料，料酒，盐，鸡精，胡椒粉。做法：1·海带结泡发洗净，入开水中煮上5分钟备用。2·猪骨洗净开水焯烫去除血沫。3·免煮锅中加入清水，葱，姜，大料，料酒，放入焯过的猪骨煮上15分钟，再放入外锅焖上1各个小时。4·砂锅中放入煮好的骨头汤，萝卜和海带大火炖煮15分钟。5·再加 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]本地木瓜1个、大骨200克、红萝卜20克、桂元肉10克。清水500克、盐10克、味精15克、白糖5克。[制作流程]1.木瓜去籽切块，大骨砍成块，红萝卜切块，生姜切片。2.瓦煲烧热，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、元肉、用中火煲40分钟。3.然后加入木瓜、盐、味精、白糖，煲20分钟即成。 详情>>
用料：做法：提示：用料：猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、生姜、盐、料酒。做法：1:鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；4、倒入少许料酒，高压15-30分钟（视火力大小而定）；5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。提示：1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替（比如蛏干），要注意的是一定要洗干净，不 详情>>
原料：材料：鲜土鸡500克、生地15克、大骨100克、生姜15克。调味料：盐5克、味精5克、白糖3克、绍酒10克、胡椒粉少许。制法:（1）土鸡杀洗干净砍成大块，生地用水泡洗干净，大骨砍成块，生姜去皮切片。（2）烧锅加清水，待水开时，放入鸡块、大骨，把鸡块、大骨内血水煮净，捞起用清水冲净。（3）将瓦煲放在火炉上，加入清水、鸡块、大骨、生地、生姜片、绍酒，用大火烧开，再改用小火煲40分钟，调入盐、味精 详情>>
原料/调料]粟米捧150克、猪大骨250克、红萝卜50克、生姜10克、红枣10克,清水500克、盐20克、味精10克。[制作流程]1.粟米捧去外皮，切成段，红萝卜切块，猪大骨砍成块，生姜切片，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，加入姜片，粟米捧、大骨块，放到火炉上用大米煲开，改中火煲40分钟。3.再放入盐、味精，调好口味，煲3分钟即成。 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]粟米捧150克、猪大骨250克、红萝卜50克、生姜10克、红枣10克、清水500克、盐20克、味精10克。[制作流程]1.粟米捧去外皮，切成段，红萝卜切块，猪大骨砍成块，生姜切片，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，加入姜片，粟米捧、大骨块，放到火炉上用大米煲开，改中火煲40分钟。3.再放入盐、味精，调好口味，煲3分钟即成。 详情>>
