“土鸡”查询结果_在线百科全书查询
土鸡
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。 中文学名：鸡 拉丁学名：Gallus gallus 详情>>
原料：方法：原料：A、土鸡一只。B、10-20粒（不能放多了，否则有苦味）、板栗50颗左右、枸杞一小把、红枣10粒。方法：1、鸡切成块后过水捞起备用；2、油锅内放油、烧热后倒入鸡块翻炒，加料酒，出香味后倒入砂锅，在加入材料B和水；3、大火烧开后用小火煨3-4小时即可。 详情>>
原料：草母鸡、白果、葱、姜。调料：花雕酒、盐。事先准备：1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。做法：1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。4、加入白果炖30分钟以上。5、加入适量盐 详情>>
材料:做法:材料:白辣椒，土鸡，盐，豆豉，水做法:1.白辣椒垫碗底；2.土鸡斩大块抹上盐盖上面；3.撒豆豉，淋少许水，放入高压锅上气大火蒸40分钟即可. 详情>>
原料做法适合人群原料土鸡1000克，白萝卜1000克，盐、姜、葱各适量做法1、土鸡去毛活内脏，洗净血水；白萝卜去皮洗净，切滚刀块。2、烧一锅水，加少许姜葱和料酒，把土鸡放进去煮3分钟去血水，捞出洗净。3、炖汤的煲里加充足的水放入土鸡，加剩余的姜葱和料酒，大伙烧开后转中火煲15分钟，再转小火煲1小时。加入萝卜继续煲1小时，加入盐调味即可。适合人群此菜有清热解毒的功效，适合体虚血亏，肝肾不足，脾胃不健 详情>>
原料：A、土鸡一只。B、10-20粒（不能放多了，否则有苦味）、板栗50颗左右、枸杞一小把、红枣10粒。制作方法：1、鸡切成块后过水捞起备用；2、油锅内放油、烧热后倒入鸡块翻炒，加料酒，出香味后倒入砂锅，在加入材料B和水；3、大火烧开后用小火煨3-4小时即可。 详情>>
原料主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。制法l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。特点 详情>>
材料土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙做法1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。蘸酱蓬醋速配火锅料鸡肉丸子，鸡肉切碎后再捣成糊状， 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐做法:1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；2.取电紫砂煲，倒入1；3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了～ 详情>>
原料：香茅草、土鸡半只。做法：1、土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时；2、香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段；3、锅里放底油，下腌好的鸡块，快速翻炒，炒到有点焦黄时，加香茅草入锅翻炒，调小火加盖焖十分钟即可。 详情>>
池州市江南乡村土鸡专业合作社建于2001年5月，由12个养鸡大户共同创办，现已发展社员102人。合作社本着“民办、民管、民受益”的原则，实行“自主经营、自负盈亏、自我管理、自我发展”的运行机制和“联户经营、股份合作、产品返利、入股分红”的利益分配机制，制定了规范的章程、各项议事规则和岗位责任制，实行统一供应苗种、统一供应饲料、统一禽病防疫、统一养殖规程、统一包装销售和分户饲养、分户结算的“五统二分 详情>>
材料作法功效材料小土鸡1只，黄耆1两，大枣一小把，茯苓1两，姜块2块。作法将黄耆大枣及茯苓姜块一并放入沙锅，加水煮开，再小火煮50分钟左右功效黄耆固本敛汗，排脓补气，不但可提升免疫，亦可促进伤口的愈合，此菜味道甘醇，鸡肉补气，茯苓利水，加入黄耆，可使补气利水功效加大，再加入大枣这个药引子，有提升免疫功能和皮肤伤口愈合的作用。 详情>>
党参黄芪蒸土鸡(栏目：主料：辅料：调料：)党参黄芪蒸土鸡的做法党参黄芪蒸土鸡栏目：药膳偏方做法：蒸口味：咸鲜味准备时间：30分钟人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：60分钟主料：鸡(土鸡)1/2只辅料：党参适量、黄芪适量、枣(干)少许、调料：食盐适量、料酒适量、白糖适量、芝麻油适量党参黄芪蒸土鸡的做法1.把党参，黄芪用适量冷水泡半个小时2.土鸡洗干净，切块，把血水冲洗干净，放进，“乐扣乐扣格拉斯” 详情>>
主料：配料：方法：特点：主料：土鸡冬瓜、薏米、陈皮配料：葱、姜盐、高汤精、胡椒粉、酱油方法：坐锅点火倒油，下鸡肉煸炒至散后，加入酱油、葱姜、盐、高汤精、胡椒粉调味，放入冬瓜加适量水，焖制片刻，转入电压力锅中，放入薏米，压8分钟即可。特点：汤鲜味美，有淡化黑色素的作用。 详情>>
材料制作小贴士材料主料：土鸡半只、剁椒两大勺、豆豉一小勺调料：料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许制作1、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。2、鸡块浇上剁椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。小贴士1、剁椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样才香辣得过瘾。2、如果用高压锅只要蒸半小时即可。3、蒸的时候碗里加少许水，吸足了汤汁的鸡肉会更加鲜嫩可口。 详情>>
原料：做法：原料：土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。做法：1、土鸡在市场宰杀后清洗干净，切成鸡块；2、佛手瓜去皮去籽，切滚刀块，枸杞用清水泡开清洗干净；3、鸡块放入砂锅中，加冷水没过鸡肉，沸腾后撇去浮沫，放入葱结和姜片，倒入黄酒；4、一次性加足热水，加入枸杞转小火炖1小时；5、佛手瓜下热水焯一下，沥干；6、放入砂锅中，再炖半小时左右，最后加盐调味。 详情>>
材料做法材料主料：鸡(土鸡)半只辅料：红葱头7个，大蒜70克，红尖椒2个，青辣椒1个调料：色拉油适量，食盐少许，姜20克，生抽10毫升，耗油10毫升，香油1小勺，红米酒15毫升，胡椒粉少许，白糖5克，水15毫升做法鸡肉冲洗干净后切成小块，用生抽和胡椒粉腌30分钟，红辣椒和青椒洗净切成圈，姜切片红葱头剥去外皮，大蒜去皮，放入油锅用中火炸成金黄色酥香后捞出备用把腌好的鸡肉放入180℃油锅中炸1分钟后捞 详情>>
干笋煲土鸡原料土鸡1/2只，干笋100克，芹菜2根，干树椒5个调料葱段2段，姜20片，蒜头15粒，精盐1大匙，味精2小匙，料酒2大匙，海鲜酱3大匙，酱油3大匙做法1、土鸡洗净，切小块；干笋切丝；2、将土鸡放入开水中烫3分钟，捞出，洗净；3、沙锅中倒入清水煮沸，加入所有材料和调料，移入蒸锅中蒸炖2小时即可。 详情>>
咕咕嘴公司品牌“咕咕嘴”品牌持有者重庆鲁渝立强食品有限公司品牌产品“咕咕嘴”品牌旗下现有调味鸡汁系列、经典川味系列、经典卤味系列、心肝宝贝系列、全鸡熟食系列、白条鸡活鸡等六大系列近二十种极具市场竞争力的的产品。品牌故事中国西南武陵山山脉秀山境内，山河纵横，森林密布，土家族世世代代生息繁衍于此。千百年来，土家族人繁育形成了一种神奇的土鸡，它们放养在青山绿水间，采食五谷杂粮，虫草雨露。“丛林法则”使得 详情>>
图书简介内容简介编辑推荐目录图书简介书名：果园山林散养土鸡作者：陈宗刚,李志和出版社:科学技术文献出版社出版社:2006年1月1日平装:286页开本:32开ISBN:7502351736条形码:9787502351731产品尺寸及重量:20.2x13.8x1.1cm;259gASIN:B00112ZXM6内容简介《果园山林散养土鸡》既有丰富的理论作为依据，更注重生产实践中各主要环节的关键技术和措施 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法:1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛 详情>>
材料:做法:材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可 详情>>
材料:做法:材料:土鸡 半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，红枣，枸杞，盐，水做法:1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时；2.枸杞后段时间再放；3.吃时调盐味就OK了～ 详情>>
材料:做法:材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，红枣，枸杞，盐，水做法:1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时；2.枸杞后段时间再放；3.吃时调盐味就好了 详情>>
湖北土鸡，一般属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，体态匀称。公鸡羽毛多为红褐色或浅褐色，母鸡以麻黄色或黄色居多。公、母鸡多为单冠，公鸡冠直立，母鸡多向一侧倾斜，个别鸡为玫瑰冠。虹彩呈黄色，喙呈褐色或黄色，胫部色泽以黄色或青色较多。生长速度稍快。湖北土鸡年产蛋量为116．18个，平均蛋重52．41克。肉质细嫩，味道鲜美。蛋形较圆，蛋壳比较结实。肉蛋兼用。湖北鸡其中的双莲机由其突出，“双莲鸡”火锅鸡肉鲜而不腻 详情>>
自然资源基础设施农村经济特色产业人口卫生文化教育村务公开发展重点长沙县双江镇石井村金井山隶属于湖南省，属于山区。距离村委11公里，距离镇16公里。国土面积有6.7平方公里，海拔1410米，年平均气温10℃，年降水量1010毫米，适宜种植粮食、魔芋等农作物。有耕地1150亩，其中人均耕地3.38亩；有林地7248亩。全村辖4个村民小组，有农户67户，有乡村人口340人，其中农业人口340人，劳动力1 详情>>
材料做法特点材料土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁做法1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用2、花菇冲洗干净，用水泡发3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！特点土鸡肉质紧实，花菇比香菇更香醇，炖鸡汤是绝配，营养又美味。 详情>>
主料：辅 料：原料：做法：功效：主料：虫草、花旗参、土鸡半只辅 料：葱姜黄酒盐红枣(狗头枣)9颗金橘2颗原料：土鸡半只，虫草花25克，花旗参2支。做法：1、土鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮。鸡脚，洗干净，一起飞水备用。2、花旗参切片(药店加工)洗净，虫草花洗干净泡好。葱姜收拾成葱段姜片。3、锅里放适量的清水，把土鸡，其他材料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲三小时，上桌前撇去浮油， 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鸡(土鸡)1/2只辅料：党参适量、黄芪适量、枣(干)少许调料：食盐适量、料酒适量、白糖适量、芝麻油适量做法：1.把党参，黄芪用适量冷水泡半个小时。2.土鸡洗干净，切块，把血水冲洗干净，放进，“乐扣乐扣格拉斯”里摆好，放适量料酒腌制。3.把糖和盐倒进泡好的党参黄芪水中，调匀，倒进腌制好的鸡肉中，把洗干净的红枣撕开，撒在鸡肉上。再倒进适量花生油拌匀。4.蒸锅里放水，大火烧 详情>>
材料：小土鸡1只，黄芪50克，枸杞30克，茯苓50克，姜块2块。做法：1.土鸡去毛、洗净，用沸水烫洗后放入锅中。2.再将黄芪、枸杞及茯苓、姜块一并放入沙锅，加水煮开，再小火煮50分钟左右。功效：补气益肾、调节免疫。黄芪固本敛汗、排脓补气，不但可提升免疫力，亦可促进伤口愈合。此菜味道甘醇，鸡肉补气，茯苓利水，加入黄芪，可使补气利水功效加大，再加入枸杞滋补肝肾，有提升免疫功能和促进皮肤伤口愈合的作用。 详情>>
用料做法用料材料：本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。做法1、先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟。3、最后加入胡椒粉即可。特色：清醇鲜香，滋补养身。 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜川菜禽类食材：小土鸡、笋干、香菇、木耳、烫金针菇、菌子、油果、生菜，白菜配料：葱、蒜、姜、酒、五香粉、盐、生抽、蚝油、糖、老抽、啤酒口味：微辣制作难度：配菜(中级)制作时间：40分钟火锅黄焖小土鸡的做法:1.买只小土鸡（不要公的，不要奄鸡，不要老鸡，土鸡种放养的也将就了），两斤多重，斩块，用姜、酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓匀，腌20分钟左右，入味。2.干笋（笋丝、笋花都可以）， 详情>>
“鸡博士”土鸡是福建省福州后花园北峰寿山乡大坂村的村民依托当地的天然环境进行土鸡养殖的本地化土鸡品牌，该品牌以当地天然环境原生态家禽养殖为主，为福州地区市民提供全天然、原生态的土鸡、土羊等绿色肉制品。 在福州当地，北峰土鸡已成为当地民众大家购买土鸡的一个选择标准，但是由于多数商户都将土鸡冠名为北峰土鸡，故真假难辨。“鸡博士”土鸡养殖基地，居处偏远，海拔较高，因污染极小，其饲养的原生态土鸡在福州地区 详情>>
金门土鸡品种英文名称：Quemoy原产地：金门岛特征与习性：体形教小、早熟、脚颈短小，且身段灵活、敏感。对于高温环境可适应，免疫力高。类似红色业林鸡之外观，较近似于原始土鸡。年幼时全为黑羽，头部带有小白花斑。待性成熟换羽后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。 详情>>
金针菇炖土鸡原料:金针菇100克、土鸡250克。做法:将鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。作用:适用于体虚气血不足之症。 详情>>
主料：干冷菌60克、土鸡1只1500克配料：姜5克、纯净水3500克调料：盐8克、味精和鸡精各1克、鸡汁3克制作方法：1冷菌先用清水洗干净，发1小时。2土鸡过水，洗净备用，姜切片。3用一个砂锅把冷菌和土鸡一起放入锅中，用小火慢慢地炖两小时，即可调味上桌。 详情>>
莲子土鸡煲，浙江建德名吃，采用正宗里叶白莲子鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。 详情>>
聊城市东昌府生态农家土鸡养殖专业合作社位于聊城市东昌府区西北部，成立于1994年，周围杨树密布，果树成林，环境优良。聊城市东昌府生态农家土鸡养殖专业合作社供应土鸡，土鸡蛋，鲁西土鸡苗，绿壳土鸡苗，土鸡种蛋，土鸡商品蛋，虫子鸡蛋，有机水果，有机蔬菜等。聊城市东昌府生态农家土鸡养殖专业合作社占地100余亩，总投资近260万元，种植了大量杏树、苹果树、柿子树、核桃树、蔬菜和高蛋白优质牧草（菊苣、苜蓿）， 详情>>
麻辣土鸡的特点麻辣土鸡制作简单，麻辣味浓，口感鲜香。麻辣土鸡的制作材料土公鸡净重400克。调料盐8克，味精8克，白糖10克，花椒面20克，刀口辣椒30克，熟芝麻5克，生抽、香油各10克，红油100克，葱50克，香菜叶2克，油炸花生米30克。麻辣土鸡的做法1、土公鸡洗净，放入沸水中大火汆2分钟，取出放入冷水锅中大火烧开，改用小火煮20分钟，离火后将鸡取出，将鸡肉片下，切成1厘米见方的小块。2、葱洗净 详情>>
材料:做法:材料:马桥豆干一盒，土鸡150克，咸肉50克，香菇4只，香葱少许做法:1、马桥豆干洗净切大片备用土鸡切块备用咸肉切片备用香菇切块开备用2、热锅下油大火爆香葱段姜片后倒入鸡块与咸肉翻炒一下濆少许料酒再翻炒下3、接下来把香菇跟马桥豆干倒入一起翻炒下关火(8用炒时间很长就小炒一下就行)4、把3倒入煲内,加水至盖过食材加六月鲜酱油烧开后调成小火煲至食材均入味即可食用了. 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，蘑菇，葱，姜，八角，盐，料酒，胡椒粉做法:1.鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块2.葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生3.加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟4.加入蘑菇、盐继续炖20分钟 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐即可 详情>>
原料：辅料：做法：原料：干墨鱼、母鸡辅料：老姜、盐做法：1、干墨鱼用水泡上一夜，然后洗净切成条备用；2、将母鸡剁成块，放入砂锅中，注入清水，放入老姜，大火烧开；3、将血沫撇去，放入墨鱼继续用小火慢慢炖，火候很重要，炖至鸡肉软烂；4、加入适量盐调味即可。 详情>>
南昌烧土鸡制作过程南昌烧土鸡食材明细原料：土鸡一只约500-750克香菇约15朵配料：姜一块蒜4瓣朝天椒若干调料：乡村自酿甜糯米酒2大勺老抽、盐、鸡精适量制作过程1.鸡治净，斩成小块，入开水焯一下起锅备用。2.香菇洗净，挤干水，备用。3.配料准备好。4.炒锅加油烧至七成热，将鸡块倒入爆炒。5.爆炒至鸡块全部变成白色，倒入甜糯米酒，炒匀后再将图3中的配料倒入炒出香味。6.加老抽、盐、鸡精，炒匀。7. 详情>>
宁国市是“中国山核桃之乡”，“中国元竹之乡”和“中国竹子之乡”，境内山清水秀，森林覆盖率达74.2%以上，具有极佳的生态环境。为了解决畜禽产业食品质量安全的瓶颈问题，当地农民联合发起成立宁国市泰和祥土鸡养殖专业合作社，采取生态放养模式开展土鸡养殖。入社成员涉及4乡镇4个村11户成员，直接带动生态养殖土鸡基地面积达500亩，养殖户200余户。合作社围绕“服务成员，谋求成员共同利益”的宗旨，实行入社自 详情>>
宁海土鸡的养殖过程宁海土鸡的辨别土鸡的营养价值土鸡的一种，我国优良地方品种后裔，产于宁海，放牧于无工业农业山区、半山区及四园（桑园、茶园、果园、竹园），采用多种生态放养模式放养。宁海土鸡的养殖过程宁海土鸡在养殖过程中严格按照绿色产品标准进行管理，放养场地严格按照标准进行选择。在饲养期间，苗鸡能完全适应外界环境后即在户外进行放养，食以虫草为主，放养时间在4个月以上。1、宁海土鸡的饲料很有讲究，鸡白天 详情>>
中国地理商标《大宁河土鸡》地理标志商标，指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要是由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。地理标志商标是由国家工商总局商标局依据《商标法》等规定，予以注册的集体商标或证明商标，不仅在国内受保护，国际上也予以认可和保护！“大宁河”土鸡以其遗传性能稳定、有明显的品种特性、有一定的品种类群和群体规模、抗病力强、肉质鲜嫩等优点，通过重庆市畜禽品种审 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法:1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛 详情>>
原料：牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法：1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸 详情>>
材料:做法:材料:主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。做法:1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。 详情>>
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美功效：滋阴强体，增强抵抗力原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡做法：1.将土鸡飞水2.将所有原料放于汽锅盅内3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。 详情>>
原料：土鸡1只、田七30克、鲜汤800克，盐8克、鸡精5克、味精3克制法：1、将土鸡斩杀洗净．切成块：田七碾成粉末．2、鸡块置入汽锅内，撒上田七粉、盐、鸡精、味精；3、上蒸笼蒸20分钟，掺入鲜汤．再蒸约30分钟即可。 详情>>
青脚土鸡是的湖南土鸡系列的一种，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！ 详情>>
青脚土鸡是由湖南的土鸡系列，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！ 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：魏刚才，刘俊伟编出版社：化学工业出版社ISBN：9787122112576出版时间：2011-09-01版 次：1页 数：289装 帧：平装开 本：16开内容简介《山林果园散养土鸡新技术》共分七章，讲述了山林果园散养土鸡概述，土鸡的品种选择技术，土鸡的营养与饲料配制技术，土鸡场地选择和鸡舍设计技术，土鸡育雏期的饲养管理技术，土鸡散养期的饲养管理技术和土鸡的疾 详情>>
原料：做法：原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量做法：1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；5.将 详情>>
材料：(调料：)做法:材料：黄油土鸡半只、山药1节、红枣、枸杞、杏鲍菇若干、生姜、葱结、花椒（主要材料如↓图所示）调料：盐、料酒、胡椒粉少许半只黄油土鸡称重约为0.85kg，鸡肉加上煲出的汤汁，可以分成两餐食用。做法:1.将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用；2.锅中坐水，加入姜片，花椒粒，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿肉200公克，山药200公克，当归15公克，川芎15公克，枸杞10公克，水1800cc，米酒1大匙，盐1小匙做法:1.鸡腿肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。2.山药洗净后去皮，切成条状；当归、川芎、枸杞以冷水冲洗去除杂质，备用。3.取一砂锅，放入作法1的鸡腿肉、水1800cc以小火煮约30分钟。4.将作法2的山药、米酒加入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分 详情>>
原料：土鸡1只，杏仁100克，山楂200克盐、胡椒粉各5克，鸡精8克，葱段、姜块各l0克制法：1、将土鸡剁成块，汆水备用。山楂洗净切块。2、沙锅内加水，放入土鸡，加姜、葱、盐，小火煲45分钟左右，再加入山楂、杏仁煮烂，放人鸡精、胡椒粉调味即可。 详情>>
石陂土鸡石陂土鸡特点：石陂土鸡，又称为石陂仕云土鸡、云仕土鸡。具有单冠、黄毛、青脚，外表美观、体态适中，皮薄肉嫩，肉质鲜美等特点，属色、香、味具全的天然环保优质土鸡，深受消费者青睐。①具有典型的地方品种：耗料少，21周龄开产，高峰产蛋率50%，产蛋期日耗料100克；②蛋小，蛋的品质好：蛋重50克，蛋壳褐白色，蛋白浓稠，蛋黄大，口感好；③鸡的品质好：90日龄平均体重1.05公斤/只，150日龄成年平 详情>>
材料：绣正菇200克、蟹味菇200克、土鸡半只配料：生姜一小块，盐适量1、绣正菇、蟹味菇、土鸡切成小块，双菇和鸡块分别氽水；2、用瓷质沙锅放入鸡块、绣正菇、蟹味菇，再加入生姜片，再加入4大碗冷水；3、大火煮沸20钟，再换小火煲1小时；4、最后，加入适量的盐。一锅清澈、鲜香的双菇土鸡汤就煲好了。提示:1、原料要新鲜，以动物性原料为好，可选猪、鸡、牛、羊等肉或骨头；2、熬汤之前要先氽水，可以使汤清澈； 详情>>
原料：松茸菌干片30克、乡下土鸡500克、猪瘦肉100克、党参5克、淮山5克、姜片3克、高汤200克、盐4克、味精2克、鸡精2克、料酒3克制法：1、土鸡洗净切成小块，松茸菌洗净．两者汆水后．用凉水漂起待用，瘦肉切块状．氽水2、将鸡、菌、瘦肉置于炖盅之内．下党参、淮山、姜片待用，3、高汤调入盐、味精、鸡精、料酒，倒入炖盅．上火炖8小时即成。 详情>>
主料：干松茸30克、土鸡1只约2000克配料：老姜2克、红枣1个、纯净水2500克调料：盐6克、鸡精2克、味精1克制作方法：1，先把老鸡氽水除去泡沫洗净备用，松茸用清水洗净待用。2，选一个砂锅，锅中加入2500克纯净水，把老鸡及姜片放入锅中煲，水开后，把表面的泡沫打捞掉，转成小火炖至鸡肉熟，再把松茸放入砂锅煲半小时，然后加入红枣、盐、味精、鸡精即可上桌。(注松茸不能煲太长时间，不然会影响汤的鲜香味 详情>>
基本信息机构简介基本信息基地品种类别：土鸡养殖基地所属乡镇、村（地址）：湖山乡黄泥岭村合作社名称：遂昌黄泥岭土鸡专业合作社社员人数：12人合作社法人：傅方林联系电话：注册商标：黄泥岭牌土鸡基地情况：2009年生产规模为9000羽，经济效益108万元；2010年可达生产规模10000羽，经济效益120万元。机构简介浙江省遂昌黄泥岭土鸡专业合作社对全村的土鸡养殖和销售进行统一管理，并申请注册“黄泥岭” 详情>>
材料：土鸡半只，香菇若干，笋干、鸡腿菇各一大把（没有也可不放，或用其他你喜欢的材料代替），葱、姜、干辣椒、花椒适量。郫县豆瓣一大匙半、老抽一匙（颜色不够还可以再补）、黄酒两大匙、盐一小匙、鸡精一小匙，糖一大匙（我家没有糖，所以没放，全靠老抽上的色）。步骤：1、笋干和鸡腿菇干提前一天泡发，做之前笋干切小一些，鸡腿菇除去脏处，鸡肉提前解冻，做之前斩块；2、锅中放宽油，下所有的鸡肉小火把水分煸炒干，但不 详情>>
来源制作主料：辅料：制法：功效：来源中华美食药膳制作冯志伟主料：太子参30克、土鸡750克。辅料：油菜心100克，精盐、黄酒、花椒、酱油、葱、姜各适量。制法：1、太子参洗净用纱布包好，土鸡洗净切块焯水过凉。2、锅内加水，下土鸡块、太子参煮沸后下葱、姜、花椒、黄酒、酱油、炖至6—7成时放精盐，出锅加油菜心即成。功效：温中益气，补精添髓。 详情>>
桃源县咯咯哒土鸡养殖有限公司是经桃源县工商企业管理局登记注册，个人独资的有限责任公司，注册资本五十万元。是一家集桃源土鸡孵化，养殖，成鸡销售于一体的综合性企业。公司养殖基地位于自然生态环境极佳的湖南常德桃源县三阳镇向家桥乡，也是中国优质土鸡——桃源鸡的发源地。公司拥有先进的孵化，养殖设备，采用科学的选种，培育技术，实行严格的隔离，防疫措施。利用天然的千亩林地竹海，以稻谷，玉米等粗粮为主，辅以青菜， 详情>>
江西鹰潭龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴，能吃这道菜，可谓“国宾”的待遇。这道菜的形成还有一个很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客，家厨用一般的烹调方式制作，当厨师配好料，将鸡块装入砂钵放炉灶上烧制时，天师 详情>>
材料:做法:材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。做法:1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒 详情>>
原料主料：田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料：盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。制作1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒生粉，把 详情>>
材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。做法:1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒生粉，把田螺 详情>>
材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。做法:1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒生粉，把田螺 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:中国林业出版社;第1版(2008年4月1日)丛书名:农民致富关键技术问答丛书平装:91页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787503851827条形码:9787503851827产品尺寸及重量:21.8x13.8x1cm;118gASIN:B0018GJ9DE用户评分:为此商品评分内容简介《土鸡高效益养殖关键技术问答》为农民致富关键技术问答丛书之一。为使广大 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:土鸡健康养殖作 者：王长康出版社：福建科技出版社出版时间：2009年08月ISBN:9787533534066开本：16开定价:12.00元内容简介《土鸡健康养殖》内容简介：我国大多数地区称地方品种鸡为土鸡，中原和关中地区把本地的地方品种鸡称为柴鸡，江浙一带称为草鸡。土鸡具有耐粗饲、抗病力强、耗料多、有就巢性、繁殖率低、生长速度慢、体型小、育肥效果差等特点。我 详情>>
图书信息目录图书信息作 者：张守然 主编出版社：内蒙古人民出版社出版时间：2009-3-1版 次：1页 数：191字 数：9000印刷时间：2009-3-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787204098095包 装：平装目录第一章 土鸡概述一、土鸡饲养的历史与现状1．什么是土鸡2．土鸡的饲养历史3．土鸡的生产现状4．土鸡的饲养前景二、土鸡养殖问题与对策1．养殖问题分析2．养殖 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就OK了！ 详情>>
土鸡南瓜汤南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌，毒素和其它有害物质。原料土鸡一只，南瓜半个，姜，葱，盐，酒做法鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南瓜，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可。很简单的做法，先将土鸡的味道煮出来后，再加其他原料可以使汤味道更加鲜美。此汤一般人都可以食用，肥胖者和中老年人尤其适宜 详情>>
材料:做法:材料:土鸡腿·450克 生姜·1块 大蒜·8瓣 香菜·1棵 干辣椒·1个 食用油·500克 （实耗50克） 酱油·2大匙 料酒·2大匙 白糖·1大匙做法:1.鸡腿洗净切块，放入油锅炸至五成熟，捞起沥干；姜、蒜洗净切片；辣椒洗净；香菜洗净切小段；2.锅内留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、鸡块煸炒，加入料酒、酱油、糖及适量清水，烧约15分钟至鸡肉入味；3.把砂锅烧热，将烧好的鸡放进去，撒上香 详情>>
主料：辅料：步骤主料：土鸡半只、胡萝卜2个、小葱2颗辅料：八角2个、桂皮50克、花椒10个（根据口味）、干辣椒10个、盐、酱油、豆瓣酱、料酒、鸡精、姜片、大蒜步骤1首先斩好鸡块，大小适中。姜切成片稍微大一点，大蒜整个包好皮，花椒，桂皮，八角要清洗一下，干辣椒切成两段。胡萝卜滚刀切好，大小适中。小葱切成断。2开火不放油，等过热以后把鸡块放进去翻炒，一直到鸡肉中的水分出来炒干将鸡肉盛出来。3然后放入油 详情>>
图书信息内容简介图书信息土鸡饲养新技术定 价：￥14.00作 者：吴依凡编著出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2011-8-1开 本：大32开ISBN：9787511605597内容简介土鸡饲养是我国养鸡业重要的组成部分，随着人民生活水平的提高，对土鸡的需求日益增长。土鸡是地方特色极其浓厚的肉鸡，也有草鸡、笨鸡和地方鸡等叫法。养鸡业是我国重要的畜牧产业之一，为我国城乡居民食用肉的供应作出了积 详情>>
图书信息目录图书信息作 者：施泽荣编著出版社：中国林业出版社出版时间：2002-9-1版 次：1页 数：118字 数：90000印刷时间：2005-7-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787503831508包 装：平装目录前言一、饲养土鸡能致富（一）饲养报酬率高（二）饲养简单、成本低（三）蛋肉质量高，味道佳（四）市场稳、经济效益好二、土鸡良种的选择（一）土鸡的种类（二）土鸡的品种（三 详情>>
原料土鸡一只，鸭梨一个，姜，葱，盐，酒做法鸡洗净，切块，焯水。鸭梨去籽，切块。鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加鸭梨，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍土鸡鱼面筋汤原料：土鸡1只（约750克），鱼面筋300克；调味料：精盐10克，味精2克，绍酒15克，葱、姜、胡椒粉适量；土鸡鱼面筋汤的烹饪方式：土鸡洗净，漂尽血水，下清水，姜、葱、绍酒，慢火炖约3小时至鸡酥烂，加入已处理好的鱼面筋煲5分钟，调味即可食用。烹饪要点：选用土鸡，味香汤浓色纯，鱼面筋不可长时间煲制；菜品特色：汤纯味鲜，诱人食欲。衍生菜品：乳鸽鱼面筋汤，老鸭鱼面筋汤 详情>>
所属分类:鸡川菜禽类户外野炊食材：土鸡一只(大小随意)配料：重庆秦妈烧鸡公底料一包400G，老姜20G，花椒50G，海椒100G口味：麻辣制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟土鸡鸳鸯锅的做法:1.在当地农民家里，买了一只土鸡（母鸡），有6斤多，好肥的肉，油太多。反正我们有两个盆子，我就决定，分成两锅煮，一锅整成烧鸡公，一锅熬土鸡汤（把鸡翅，脚这些拿来烧鸡公，然后其它肉拿来熬汤），好惬意！2.鸡 详情>>
基本信息游戏简介游戏目标操作指南基本信息游戏名称：土鸡在坐牢游戏英文名：TurkeyOnJail游戏类型：冒险小游戏大小：825K游戏简介这只土鸡为啥一个人呆在牢房里，这么怏怏的模样！你能帮助它逃出去吗？看你的了。游戏目标找到线索，帮助土鸡离开操作指南游戏载入后，点击“playgame”进入游戏画面，再点击“play”开始游戏鼠标点击寻找线索 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就OK了！ 详情>>
材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就好了！小诀窍:土鸡那是绝对滴土鸡，呵呵，瞧那黄油珠子墨鱼不需要泡很久，只要表面的黑膜可以撕得下来就可以了，一定要撕干净（泡水前先到火上烫一下再泡，利于撕掉黑膜） 详情>>
材料:土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒做法:1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段姜一块，拍松2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味4.放入鸡块，倒 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就OK了！ 详情>>
原料：干海参3个、土鸡一只、盐5克、葱1根、姜3片做法：1.干海参放入一个无油的干净容器中，加入温水至少没过海参表面5厘米，加盖子浸泡24小时，水温以不烫手为好;2.处理海参前将双手和刀子清洗干净，沿着海参有脐的一面轻轻划开，将里面的泥沙洗净，然后撕去内部白色的膜;3.准备一只无油的汤锅，放入海参并加入清水没过表面，大火烧开后转成小火慢慢炖20分钟，然后不要开盖让其自然冷却;4.海参和水冷却后再次 详情>>
材料土鸡1/4只、红枣5颗、老姜10克、米酒半杯、盐适量药材西洋参5克、莲子、芡实各25克、枸杞5克做法1。将西洋参、莲子、芡实、枸杞洗净备用。2。土鸡用微火去掉细毛，用水洗净，切块，再氽烫一下，沥干，备用。3。将药材用大火煮沸，接着放切好的鸡块、姜片，待再次煮沸时，放入米酒，搅拌均匀后，用小火炖煮30分钟即可。功效此汤具有调中理气、暖胃健脾，补气养阴的功效。对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细老母鸡1只海鲜菇100克鲜香菇3朵干木耳3朵枸杞10粒蜜枣2颗干黄花菜3根姜片香葱白醋盐食用油制作步骤1.所有食材准备好。2.母鸡洗净，斩成小块。3.汤锅加入适量水，放鸡块下锅烧开后，关火。4.捞出鸡块，洗净浮沫。5.汤锅洗净，重新放入适量的水，放入洗好的鸡块和姜片下锅焖煮2个小时。6.煮鸡汤的同时，将木耳黄花菜泡发，洗净。7.海鲜菇香菇洗净，切两半。8.汤开后，加入 详情>>
材料:做法:材料:土母鸡1只（重约1千克），罗汉小笋300克，青花椒300克，鲜红尖椒段200克。调料：香料包1个（干南姜15克，八角3克，小茴香4克，桂皮5克，白豆蔻3克，山奈3克，草果4个，香叶2克，香草1克），胡萝卜300克，洋葱50克，鱼露250克，生抽250克，老抽100克，香菜200克，青椒、甜椒各1个，冰糖200克，玫瑰露酒250克，姜片、葱段各50克，精盐、味精、鸡精各8克，鸡汤3 详情>>
材料:用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。做法:1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。小诀窍:特点汤汁浓白，奶香浓郁，营养丰 详情>>
主料辅料调料做法营养功效：主料土鸡辅料香菇，枣，枸杞子调料食盐，姜，料酒，大葱，水做法1.半只土鸡清洗干净，斩成两大块2.锅中烧开水，将鸡块焯烫5分钟取出，水倒掉不用3.将鸡块放入炖锅中，放足量水，开高火炖两小时4.准备其它原料。香菇洗净，放温水中泡发5.红枣、枸杞冲洗干净，大葱切段，生姜切片6.炖锅中加一大匙料酒、放生姜、葱段、红枣、枸杞，香菇、依口味添加适量盐，继续炖约一小时至肉酥烂即可营养功 详情>>
材料:做法:材料:土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法:1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 详情>>
材料:做法:材料:主料：土鸡半只，香菇几朵，葱姜适量，八角二颗做法:1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟（泡香菇的水不要倒掉）2、炒锅下油，下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯，少许盐。大火烧开后转小火焖20分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐做法:1.将土鸡洗净、切块。2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。4.葱、姜、蒜洗净备用。5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。 详情>>
原料：草母鸡、白果、葱、姜。调料：花雕酒、盐。事先准备：1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。做法：1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。4、加入白果炖30分钟以上。5、加入适量盐 详情>>
材料:做法:材料:白辣椒，土鸡，盐，豆豉，水做法:1.白辣椒垫碗底；2.土鸡斩大块抹上盐盖上面；3.撒豆豉，淋少许水，放入高压锅上气大火蒸40分钟即可. 详情>>
原料做法适合人群原料土鸡1000克，白萝卜1000克，盐、姜、葱各适量做法1、土鸡去毛活内脏，洗净血水；白萝卜去皮洗净，切滚刀块。2、烧一锅水，加少许姜葱和料酒，把土鸡放进去煮3分钟去血水，捞出洗净。3、炖汤的煲里加充足的水放入土鸡，加剩余的姜葱和料酒，大伙烧开后转中火煲15分钟，再转小火煲1小时。加入萝卜继续煲1小时，加入盐调味即可。适合人群此菜有清热解毒的功效，适合体虚血亏，肝肾不足，脾胃不健 详情>>
原料：A、土鸡一只。B、10-20粒（不能放多了，否则有苦味）、板栗50颗左右、枸杞一小把、红枣10粒。制作方法：1、鸡切成块后过水捞起备用；2、油锅内放油、烧热后倒入鸡块翻炒，加料酒，出香味后倒入砂锅，在加入材料B和水；3、大火烧开后用小火煨3-4小时即可。 详情>>
原料主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。制法l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。特点 详情>>
材料土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙做法1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。蘸酱蓬醋速配火锅料鸡肉丸子，鸡肉切碎后再捣成糊状， 详情>>
材料:做法:材料:茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐做法:1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；2.取电紫砂煲，倒入1；3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了～ 详情>>
原料：香茅草、土鸡半只。做法：1、土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时；2、香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段；3、锅里放底油，下腌好的鸡块，快速翻炒，炒到有点焦黄时，加香茅草入锅翻炒，调小火加盖焖十分钟即可。 详情>>
池州市江南乡村土鸡专业合作社建于2001年5月，由12个养鸡大户共同创办，现已发展社员102人。合作社本着“民办、民管、民受益”的原则，实行“自主经营、自负盈亏、自我管理、自我发展”的运行机制和“联户经营、股份合作、产品返利、入股分红”的利益分配机制，制定了规范的章程、各项议事规则和岗位责任制，实行统一供应苗种、统一供应饲料、统一禽病防疫、统一养殖规程、统一包装销售和分户饲养、分户结算的“五统二分 详情>>
池州市 池州 州市 江南 乡村 土鸡 专业 合作社 合作 作社
材料作法功效材料小土鸡1只，黄耆1两，大枣一小把，茯苓1两，姜块2块。作法将黄耆大枣及茯苓姜块一并放入沙锅，加水煮开，再小火煮50分钟左右功效黄耆固本敛汗，排脓补气，不但可提升免疫，亦可促进伤口的愈合，此菜味道甘醇，鸡肉补气，茯苓利水，加入黄耆，可使补气利水功效加大，再加入大枣这个药引子，有提升免疫功能和皮肤伤口愈合的作用。 详情>>
党参黄芪蒸土鸡(栏目：主料：辅料：调料：)党参黄芪蒸土鸡的做法党参黄芪蒸土鸡栏目：药膳偏方做法：蒸口味：咸鲜味准备时间：30分钟人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：60分钟主料：鸡(土鸡)1/2只辅料：党参适量、黄芪适量、枣(干)少许、调料：食盐适量、料酒适量、白糖适量、芝麻油适量党参黄芪蒸土鸡的做法1.把党参，黄芪用适量冷水泡半个小时2.土鸡洗干净，切块，把血水冲洗干净，放进，“乐扣乐扣格拉斯” 详情>>
主料：配料：方法：特点：主料：土鸡冬瓜、薏米、陈皮配料：葱、姜盐、高汤精、胡椒粉、酱油方法：坐锅点火倒油，下鸡肉煸炒至散后，加入酱油、葱姜、盐、高汤精、胡椒粉调味，放入冬瓜加适量水，焖制片刻，转入电压力锅中，放入薏米，压8分钟即可。特点：汤鲜味美，有淡化黑色素的作用。 详情>>
材料制作小贴士材料主料：土鸡半只、剁椒两大勺、豆豉一小勺调料：料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许制作1、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。2、鸡块浇上剁椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。小贴士1、剁椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样才香辣得过瘾。2、如果用高压锅只要蒸半小时即可。3、蒸的时候碗里加少许水，吸足了汤汁的鸡肉会更加鲜嫩可口。 详情>>
原料：做法：原料：土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。做法：1、土鸡在市场宰杀后清洗干净，切成鸡块；2、佛手瓜去皮去籽，切滚刀块，枸杞用清水泡开清洗干净；3、鸡块放入砂锅中，加冷水没过鸡肉，沸腾后撇去浮沫，放入葱结和姜片，倒入黄酒；4、一次性加足热水，加入枸杞转小火炖1小时；5、佛手瓜下热水焯一下，沥干；6、放入砂锅中，再炖半小时左右，最后加盐调味。 详情>>
材料做法材料主料：鸡(土鸡)半只辅料：红葱头7个，大蒜70克，红尖椒2个，青辣椒1个调料：色拉油适量，食盐少许，姜20克，生抽10毫升，耗油10毫升，香油1小勺，红米酒15毫升，胡椒粉少许，白糖5克，水15毫升做法鸡肉冲洗干净后切成小块，用生抽和胡椒粉腌30分钟，红辣椒和青椒洗净切成圈，姜切片红葱头剥去外皮，大蒜去皮，放入油锅用中火炸成金黄色酥香后捞出备用把腌好的鸡肉放入180℃油锅中炸1分钟后捞 详情>>
干笋煲土鸡原料土鸡1/2只，干笋100克，芹菜2根，干树椒5个调料葱段2段，姜20片，蒜头15粒，精盐1大匙，味精2小匙，料酒2大匙，海鲜酱3大匙，酱油3大匙做法1、土鸡洗净，切小块；干笋切丝；2、将土鸡放入开水中烫3分钟，捞出，洗净；3、沙锅中倒入清水煮沸，加入所有材料和调料，移入蒸锅中蒸炖2小时即可。 详情>>
咕咕嘴公司品牌“咕咕嘴”品牌持有者重庆鲁渝立强食品有限公司品牌产品“咕咕嘴”品牌旗下现有调味鸡汁系列、经典川味系列、经典卤味系列、心肝宝贝系列、全鸡熟食系列、白条鸡活鸡等六大系列近二十种极具市场竞争力的的产品。品牌故事中国西南武陵山山脉秀山境内，山河纵横，森林密布，土家族世世代代生息繁衍于此。千百年来，土家族人繁育形成了一种神奇的土鸡，它们放养在青山绿水间，采食五谷杂粮，虫草雨露。“丛林法则”使得 详情>>
图书简介内容简介编辑推荐目录图书简介书名：果园山林散养土鸡作者：陈宗刚,李志和出版社:科学技术文献出版社出版社:2006年1月1日平装:286页开本:32开ISBN:7502351736条形码:9787502351731产品尺寸及重量:20.2x13.8x1.1cm;259gASIN:B00112ZXM6内容简介《果园山林散养土鸡》既有丰富的理论作为依据，更注重生产实践中各主要环节的关键技术和措施 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法:1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛 详情>>
材料:做法:材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可 详情>>
材料:做法:材料:土鸡 半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，红枣，枸杞，盐，水做法:1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时；2.枸杞后段时间再放；3.吃时调盐味就OK了～ 详情>>
材料:做法:材料:土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐做法:1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，红枣，枸杞，盐，水做法:1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时；2.枸杞后段时间再放；3.吃时调盐味就好了 详情>>
湖北土鸡，一般属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，体态匀称。公鸡羽毛多为红褐色或浅褐色，母鸡以麻黄色或黄色居多。公、母鸡多为单冠，公鸡冠直立，母鸡多向一侧倾斜，个别鸡为玫瑰冠。虹彩呈黄色，喙呈褐色或黄色，胫部色泽以黄色或青色较多。生长速度稍快。湖北土鸡年产蛋量为116．18个，平均蛋重52．41克。肉质细嫩，味道鲜美。蛋形较圆，蛋壳比较结实。肉蛋兼用。湖北鸡其中的双莲机由其突出，“双莲鸡”火锅鸡肉鲜而不腻 详情>>
自然资源基础设施农村经济特色产业人口卫生文化教育村务公开发展重点长沙县双江镇石井村金井山隶属于湖南省，属于山区。距离村委11公里，距离镇16公里。国土面积有6.7平方公里，海拔1410米，年平均气温10℃，年降水量1010毫米，适宜种植粮食、魔芋等农作物。有耕地1150亩，其中人均耕地3.38亩；有林地7248亩。全村辖4个村民小组，有农户67户，有乡村人口340人，其中农业人口340人，劳动力1 详情>>
材料做法特点材料土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁做法1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用2、花菇冲洗干净，用水泡发3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！特点土鸡肉质紧实，花菇比香菇更香醇，炖鸡汤是绝配，营养又美味。 详情>>
主料：辅 料：原料：做法：功效：主料：虫草、花旗参、土鸡半只辅 料：葱姜黄酒盐红枣(狗头枣)9颗金橘2颗原料：土鸡半只，虫草花25克，花旗参2支。做法：1、土鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮。鸡脚，洗干净，一起飞水备用。2、花旗参切片(药店加工)洗净，虫草花洗干净泡好。葱姜收拾成葱段姜片。3、锅里放适量的清水，把土鸡，其他材料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲三小时，上桌前撇去浮油， 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：鸡(土鸡)1/2只辅料：党参适量、黄芪适量、枣(干)少许调料：食盐适量、料酒适量、白糖适量、芝麻油适量做法：1.把党参，黄芪用适量冷水泡半个小时。2.土鸡洗干净，切块，把血水冲洗干净，放进，“乐扣乐扣格拉斯”里摆好，放适量料酒腌制。3.把糖和盐倒进泡好的党参黄芪水中，调匀，倒进腌制好的鸡肉中，把洗干净的红枣撕开，撒在鸡肉上。再倒进适量花生油拌匀。4.蒸锅里放水，大火烧 详情>>
材料：小土鸡1只，黄芪50克，枸杞30克，茯苓50克，姜块2块。做法：1.土鸡去毛、洗净，用沸水烫洗后放入锅中。2.再将黄芪、枸杞及茯苓、姜块一并放入沙锅，加水煮开，再小火煮50分钟左右。功效：补气益肾、调节免疫。黄芪固本敛汗、排脓补气，不但可提升免疫力，亦可促进伤口愈合。此菜味道甘醇，鸡肉补气，茯苓利水，加入黄芪，可使补气利水功效加大，再加入枸杞滋补肝肾，有提升免疫功能和促进皮肤伤口愈合的作用。 详情>>
用料做法用料材料：本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。做法1、先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花，再炖15分钟。3、最后加入胡椒粉即可。特色：清醇鲜香，滋补养身。 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜川菜禽类食材：小土鸡、笋干、香菇、木耳、烫金针菇、菌子、油果、生菜，白菜配料：葱、蒜、姜、酒、五香粉、盐、生抽、蚝油、糖、老抽、啤酒口味：微辣制作难度：配菜(中级)制作时间：40分钟火锅黄焖小土鸡的做法:1.买只小土鸡（不要公的，不要奄鸡，不要老鸡，土鸡种放养的也将就了），两斤多重，斩块，用姜、酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓匀，腌20分钟左右，入味。2.干笋（笋丝、笋花都可以）， 详情>>
“鸡博士”土鸡是福建省福州后花园北峰寿山乡大坂村的村民依托当地的天然环境进行土鸡养殖的本地化土鸡品牌，该品牌以当地天然环境原生态家禽养殖为主，为福州地区市民提供全天然、原生态的土鸡、土羊等绿色肉制品。 在福州当地，北峰土鸡已成为当地民众大家购买土鸡的一个选择标准，但是由于多数商户都将土鸡冠名为北峰土鸡，故真假难辨。“鸡博士”土鸡养殖基地，居处偏远，海拔较高，因污染极小，其饲养的原生态土鸡在福州地区 详情>>
金门土鸡品种英文名称：Quemoy原产地：金门岛特征与习性：体形教小、早熟、脚颈短小，且身段灵活、敏感。对于高温环境可适应，免疫力高。类似红色业林鸡之外观，较近似于原始土鸡。年幼时全为黑羽，头部带有小白花斑。待性成熟换羽后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。 详情>>
金针菇炖土鸡原料:金针菇100克、土鸡250克。做法:将鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。作用:适用于体虚气血不足之症。 详情>>
主料：干冷菌60克、土鸡1只1500克配料：姜5克、纯净水3500克调料：盐8克、味精和鸡精各1克、鸡汁3克制作方法：1冷菌先用清水洗干净，发1小时。2土鸡过水，洗净备用，姜切片。3用一个砂锅把冷菌和土鸡一起放入锅中，用小火慢慢地炖两小时，即可调味上桌。 详情>>
莲子土鸡煲，浙江建德名吃，采用正宗里叶白莲子鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。 详情>>
聊城市东昌府生态农家土鸡养殖专业合作社位于聊城市东昌府区西北部，成立于1994年，周围杨树密布，果树成林，环境优良。聊城市东昌府生态农家土鸡养殖专业合作社供应土鸡，土鸡蛋，鲁西土鸡苗，绿壳土鸡苗，土鸡种蛋，土鸡商品蛋，虫子鸡蛋，有机水果，有机蔬菜等。聊城市东昌府生态农家土鸡养殖专业合作社占地100余亩，总投资近260万元，种植了大量杏树、苹果树、柿子树、核桃树、蔬菜和高蛋白优质牧草（菊苣、苜蓿）， 详情>>
聊城市 聊城 城市 东昌府 东昌 昌府 生态 农家 土鸡 养殖 专业 合作社 合作 作社
麻辣土鸡的特点麻辣土鸡制作简单，麻辣味浓，口感鲜香。麻辣土鸡的制作材料土公鸡净重400克。调料盐8克，味精8克，白糖10克，花椒面20克，刀口辣椒30克，熟芝麻5克，生抽、香油各10克，红油100克，葱50克，香菜叶2克，油炸花生米30克。麻辣土鸡的做法1、土公鸡洗净，放入沸水中大火汆2分钟，取出放入冷水锅中大火烧开，改用小火煮20分钟，离火后将鸡取出，将鸡肉片下，切成1厘米见方的小块。2、葱洗净 详情>>
材料:做法:材料:马桥豆干一盒，土鸡150克，咸肉50克，香菇4只，香葱少许做法:1、马桥豆干洗净切大片备用土鸡切块备用咸肉切片备用香菇切块开备用2、热锅下油大火爆香葱段姜片后倒入鸡块与咸肉翻炒一下濆少许料酒再翻炒下3、接下来把香菇跟马桥豆干倒入一起翻炒下关火(8用炒时间很长就小炒一下就行)4、把3倒入煲内,加水至盖过食材加六月鲜酱油烧开后调成小火煲至食材均入味即可食用了. 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，蘑菇，葱，姜，八角，盐，料酒，胡椒粉做法:1.鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块2.葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生3.加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟4.加入蘑菇、盐继续炖20分钟 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐即可 详情>>
原料：辅料：做法：原料：干墨鱼、母鸡辅料：老姜、盐做法：1、干墨鱼用水泡上一夜，然后洗净切成条备用；2、将母鸡剁成块，放入砂锅中，注入清水，放入老姜，大火烧开；3、将血沫撇去，放入墨鱼继续用小火慢慢炖，火候很重要，炖至鸡肉软烂；4、加入适量盐调味即可。 详情>>
南昌烧土鸡制作过程南昌烧土鸡食材明细原料：土鸡一只约500-750克香菇约15朵配料：姜一块蒜4瓣朝天椒若干调料：乡村自酿甜糯米酒2大勺老抽、盐、鸡精适量制作过程1.鸡治净，斩成小块，入开水焯一下起锅备用。2.香菇洗净，挤干水，备用。3.配料准备好。4.炒锅加油烧至七成热，将鸡块倒入爆炒。5.爆炒至鸡块全部变成白色，倒入甜糯米酒，炒匀后再将图3中的配料倒入炒出香味。6.加老抽、盐、鸡精，炒匀。7. 详情>>
宁国市是“中国山核桃之乡”，“中国元竹之乡”和“中国竹子之乡”，境内山清水秀，森林覆盖率达74.2%以上，具有极佳的生态环境。为了解决畜禽产业食品质量安全的瓶颈问题，当地农民联合发起成立宁国市泰和祥土鸡养殖专业合作社，采取生态放养模式开展土鸡养殖。入社成员涉及4乡镇4个村11户成员，直接带动生态养殖土鸡基地面积达500亩，养殖户200余户。合作社围绕“服务成员，谋求成员共同利益”的宗旨，实行入社自 详情>>
宁国市 宁国 国市 泰和 土鸡 养殖 专业 合作社 合作 作社
宁海土鸡的养殖过程宁海土鸡的辨别土鸡的营养价值土鸡的一种，我国优良地方品种后裔，产于宁海，放牧于无工业农业山区、半山区及四园（桑园、茶园、果园、竹园），采用多种生态放养模式放养。宁海土鸡的养殖过程宁海土鸡在养殖过程中严格按照绿色产品标准进行管理，放养场地严格按照标准进行选择。在饲养期间，苗鸡能完全适应外界环境后即在户外进行放养，食以虫草为主，放养时间在4个月以上。1、宁海土鸡的饲料很有讲究，鸡白天 详情>>
中国地理商标《大宁河土鸡》地理标志商标，指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要是由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。地理标志商标是由国家工商总局商标局依据《商标法》等规定，予以注册的集体商标或证明商标，不仅在国内受保护，国际上也予以认可和保护！“大宁河”土鸡以其遗传性能稳定、有明显的品种特性、有一定的品种类群和群体规模、抗病力强、肉质鲜嫩等优点，通过重庆市畜禽品种审 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法:1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛 详情>>
原料：牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料：盐1茶匙（5克）做法：1）将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）2）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。3）将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸 详情>>
材料:做法:材料:主料：土鸡半只，斩成小块，剁辣椒，姜，蒜混合剁成细末青红椒切丝。做法:1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。 详情>>
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美功效：滋阴强体，增强抵抗力原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡做法：1.将土鸡飞水2.将所有原料放于汽锅盅内3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。 详情>>
原料：土鸡1只、田七30克、鲜汤800克，盐8克、鸡精5克、味精3克制法：1、将土鸡斩杀洗净．切成块：田七碾成粉末．2、鸡块置入汽锅内，撒上田七粉、盐、鸡精、味精；3、上蒸笼蒸20分钟，掺入鲜汤．再蒸约30分钟即可。 详情>>
青脚土鸡是的湖南土鸡系列的一种，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！ 详情>>
青脚土鸡是由湖南的土鸡系列，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！ 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：魏刚才，刘俊伟编出版社：化学工业出版社ISBN：9787122112576出版时间：2011-09-01版 次：1页 数：289装 帧：平装开 本：16开内容简介《山林果园散养土鸡新技术》共分七章，讲述了山林果园散养土鸡概述，土鸡的品种选择技术，土鸡的营养与饲料配制技术，土鸡场地选择和鸡舍设计技术，土鸡育雏期的饲养管理技术，土鸡散养期的饲养管理技术和土鸡的疾 详情>>
原料：做法：原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量做法：1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；5.将 详情>>
材料：(调料：)做法:材料：黄油土鸡半只、山药1节、红枣、枸杞、杏鲍菇若干、生姜、葱结、花椒（主要材料如↓图所示）调料：盐、料酒、胡椒粉少许半只黄油土鸡称重约为0.85kg，鸡肉加上煲出的汤汁，可以分成两餐食用。做法:1.将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用；2.锅中坐水，加入姜片，花椒粒，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水 详情>>
材料:做法:材料:鸡腿肉200公克，山药200公克，当归15公克，川芎15公克，枸杞10公克，水1800cc，米酒1大匙，盐1小匙做法:1.鸡腿肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。2.山药洗净后去皮，切成条状；当归、川芎、枸杞以冷水冲洗去除杂质，备用。3.取一砂锅，放入作法1的鸡腿肉、水1800cc以小火煮约30分钟。4.将作法2的山药、米酒加入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分 详情>>
原料：土鸡1只，杏仁100克，山楂200克盐、胡椒粉各5克，鸡精8克，葱段、姜块各l0克制法：1、将土鸡剁成块，汆水备用。山楂洗净切块。2、沙锅内加水，放入土鸡，加姜、葱、盐，小火煲45分钟左右，再加入山楂、杏仁煮烂，放人鸡精、胡椒粉调味即可。 详情>>
石陂土鸡石陂土鸡特点：石陂土鸡，又称为石陂仕云土鸡、云仕土鸡。具有单冠、黄毛、青脚，外表美观、体态适中，皮薄肉嫩，肉质鲜美等特点，属色、香、味具全的天然环保优质土鸡，深受消费者青睐。①具有典型的地方品种：耗料少，21周龄开产，高峰产蛋率50%，产蛋期日耗料100克；②蛋小，蛋的品质好：蛋重50克，蛋壳褐白色，蛋白浓稠，蛋黄大，口感好；③鸡的品质好：90日龄平均体重1.05公斤/只，150日龄成年平 详情>>
材料：绣正菇200克、蟹味菇200克、土鸡半只配料：生姜一小块，盐适量1、绣正菇、蟹味菇、土鸡切成小块，双菇和鸡块分别氽水；2、用瓷质沙锅放入鸡块、绣正菇、蟹味菇，再加入生姜片，再加入4大碗冷水；3、大火煮沸20钟，再换小火煲1小时；4、最后，加入适量的盐。一锅清澈、鲜香的双菇土鸡汤就煲好了。提示:1、原料要新鲜，以动物性原料为好，可选猪、鸡、牛、羊等肉或骨头；2、熬汤之前要先氽水，可以使汤清澈； 详情>>
原料：松茸菌干片30克、乡下土鸡500克、猪瘦肉100克、党参5克、淮山5克、姜片3克、高汤200克、盐4克、味精2克、鸡精2克、料酒3克制法：1、土鸡洗净切成小块，松茸菌洗净．两者汆水后．用凉水漂起待用，瘦肉切块状．氽水2、将鸡、菌、瘦肉置于炖盅之内．下党参、淮山、姜片待用，3、高汤调入盐、味精、鸡精、料酒，倒入炖盅．上火炖8小时即成。 详情>>
主料：干松茸30克、土鸡1只约2000克配料：老姜2克、红枣1个、纯净水2500克调料：盐6克、鸡精2克、味精1克制作方法：1，先把老鸡氽水除去泡沫洗净备用，松茸用清水洗净待用。2，选一个砂锅，锅中加入2500克纯净水，把老鸡及姜片放入锅中煲，水开后，把表面的泡沫打捞掉，转成小火炖至鸡肉熟，再把松茸放入砂锅煲半小时，然后加入红枣、盐、味精、鸡精即可上桌。(注松茸不能煲太长时间，不然会影响汤的鲜香味 详情>>
基本信息机构简介基本信息基地品种类别：土鸡养殖基地所属乡镇、村（地址）：湖山乡黄泥岭村合作社名称：遂昌黄泥岭土鸡专业合作社社员人数：12人合作社法人：傅方林联系电话：注册商标：黄泥岭牌土鸡基地情况：2009年生产规模为9000羽，经济效益108万元；2010年可达生产规模10000羽，经济效益120万元。机构简介浙江省遂昌黄泥岭土鸡专业合作社对全村的土鸡养殖和销售进行统一管理，并申请注册“黄泥岭” 详情>>
材料：土鸡半只，香菇若干，笋干、鸡腿菇各一大把（没有也可不放，或用其他你喜欢的材料代替），葱、姜、干辣椒、花椒适量。郫县豆瓣一大匙半、老抽一匙（颜色不够还可以再补）、黄酒两大匙、盐一小匙、鸡精一小匙，糖一大匙（我家没有糖，所以没放，全靠老抽上的色）。步骤：1、笋干和鸡腿菇干提前一天泡发，做之前笋干切小一些，鸡腿菇除去脏处，鸡肉提前解冻，做之前斩块；2、锅中放宽油，下所有的鸡肉小火把水分煸炒干，但不 详情>>
来源制作主料：辅料：制法：功效：来源中华美食药膳制作冯志伟主料：太子参30克、土鸡750克。辅料：油菜心100克，精盐、黄酒、花椒、酱油、葱、姜各适量。制法：1、太子参洗净用纱布包好，土鸡洗净切块焯水过凉。2、锅内加水，下土鸡块、太子参煮沸后下葱、姜、花椒、黄酒、酱油、炖至6—7成时放精盐，出锅加油菜心即成。功效：温中益气，补精添髓。 详情>>
桃源县咯咯哒土鸡养殖有限公司是经桃源县工商企业管理局登记注册，个人独资的有限责任公司，注册资本五十万元。是一家集桃源土鸡孵化，养殖，成鸡销售于一体的综合性企业。公司养殖基地位于自然生态环境极佳的湖南常德桃源县三阳镇向家桥乡，也是中国优质土鸡——桃源鸡的发源地。公司拥有先进的孵化，养殖设备，采用科学的选种，培育技术，实行严格的隔离，防疫措施。利用天然的千亩林地竹海，以稻谷，玉米等粗粮为主，辅以青菜， 详情>>
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江西鹰潭龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配，在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”，油光发亮，清香思溢，是这里很有名的美味佳肴，能吃这道菜，可谓“国宾”的待遇。这道菜的形成还有一个很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客，家厨用一般的烹调方式制作，当厨师配好料，将鸡块装入砂钵放炉灶上烧制时，天师 详情>>
材料:做法:材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。做法:1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒 详情>>
原料主料：田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料：盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。制作1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒生粉，把 详情>>
材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。做法:1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒生粉，把田螺 详情>>
材料:田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红椒条各6克，生粉15克，色拉油30克，高汤700克，明油8克。做法:1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心，田螺壳内撒生粉，把田螺 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:中国林业出版社;第1版(2008年4月1日)丛书名:农民致富关键技术问答丛书平装:91页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787503851827条形码:9787503851827产品尺寸及重量:21.8x13.8x1cm;118gASIN:B0018GJ9DE用户评分:为此商品评分内容简介《土鸡高效益养殖关键技术问答》为农民致富关键技术问答丛书之一。为使广大 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:土鸡健康养殖作 者：王长康出版社：福建科技出版社出版时间：2009年08月ISBN:9787533534066开本：16开定价:12.00元内容简介《土鸡健康养殖》内容简介：我国大多数地区称地方品种鸡为土鸡，中原和关中地区把本地的地方品种鸡称为柴鸡，江浙一带称为草鸡。土鸡具有耐粗饲、抗病力强、耗料多、有就巢性、繁殖率低、生长速度慢、体型小、育肥效果差等特点。我 详情>>
图书信息目录图书信息作 者：张守然 主编出版社：内蒙古人民出版社出版时间：2009-3-1版 次：1页 数：191字 数：9000印刷时间：2009-3-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787204098095包 装：平装目录第一章 土鸡概述一、土鸡饲养的历史与现状1．什么是土鸡2．土鸡的饲养历史3．土鸡的生产现状4．土鸡的饲养前景二、土鸡养殖问题与对策1．养殖问题分析2．养殖 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就OK了！ 详情>>
土鸡南瓜汤南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌，毒素和其它有害物质。原料土鸡一只，南瓜半个，姜，葱，盐，酒做法鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南瓜，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可。很简单的做法，先将土鸡的味道煮出来后，再加其他原料可以使汤味道更加鲜美。此汤一般人都可以食用，肥胖者和中老年人尤其适宜 详情>>
材料:做法:材料:土鸡腿·450克 生姜·1块 大蒜·8瓣 香菜·1棵 干辣椒·1个 食用油·500克 （实耗50克） 酱油·2大匙 料酒·2大匙 白糖·1大匙做法:1.鸡腿洗净切块，放入油锅炸至五成熟，捞起沥干；姜、蒜洗净切片；辣椒洗净；香菜洗净切小段；2.锅内留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、鸡块煸炒，加入料酒、酱油、糖及适量清水，烧约15分钟至鸡肉入味；3.把砂锅烧热，将烧好的鸡放进去，撒上香 详情>>
主料：辅料：步骤主料：土鸡半只、胡萝卜2个、小葱2颗辅料：八角2个、桂皮50克、花椒10个（根据口味）、干辣椒10个、盐、酱油、豆瓣酱、料酒、鸡精、姜片、大蒜步骤1首先斩好鸡块，大小适中。姜切成片稍微大一点，大蒜整个包好皮，花椒，桂皮，八角要清洗一下，干辣椒切成两段。胡萝卜滚刀切好，大小适中。小葱切成断。2开火不放油，等过热以后把鸡块放进去翻炒，一直到鸡肉中的水分出来炒干将鸡肉盛出来。3然后放入油 详情>>
图书信息内容简介图书信息土鸡饲养新技术定 价：￥14.00作 者：吴依凡编著出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2011-8-1开 本：大32开ISBN：9787511605597内容简介土鸡饲养是我国养鸡业重要的组成部分，随着人民生活水平的提高，对土鸡的需求日益增长。土鸡是地方特色极其浓厚的肉鸡，也有草鸡、笨鸡和地方鸡等叫法。养鸡业是我国重要的畜牧产业之一，为我国城乡居民食用肉的供应作出了积 详情>>
图书信息目录图书信息作 者：施泽荣编著出版社：中国林业出版社出版时间：2002-9-1版 次：1页 数：118字 数：90000印刷时间：2005-7-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787503831508包 装：平装目录前言一、饲养土鸡能致富（一）饲养报酬率高（二）饲养简单、成本低（三）蛋肉质量高，味道佳（四）市场稳、经济效益好二、土鸡良种的选择（一）土鸡的种类（二）土鸡的品种（三 详情>>
原料土鸡一只，鸭梨一个，姜，葱，盐，酒做法鸡洗净，切块，焯水。鸭梨去籽，切块。鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加鸭梨，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍土鸡鱼面筋汤原料：土鸡1只（约750克），鱼面筋300克；调味料：精盐10克，味精2克，绍酒15克，葱、姜、胡椒粉适量；土鸡鱼面筋汤的烹饪方式：土鸡洗净，漂尽血水，下清水，姜、葱、绍酒，慢火炖约3小时至鸡酥烂，加入已处理好的鱼面筋煲5分钟，调味即可食用。烹饪要点：选用土鸡，味香汤浓色纯，鱼面筋不可长时间煲制；菜品特色：汤纯味鲜，诱人食欲。衍生菜品：乳鸽鱼面筋汤，老鸭鱼面筋汤 详情>>
所属分类:鸡川菜禽类户外野炊食材：土鸡一只(大小随意)配料：重庆秦妈烧鸡公底料一包400G，老姜20G，花椒50G，海椒100G口味：麻辣制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟土鸡鸳鸯锅的做法:1.在当地农民家里，买了一只土鸡（母鸡），有6斤多，好肥的肉，油太多。反正我们有两个盆子，我就决定，分成两锅煮，一锅整成烧鸡公，一锅熬土鸡汤（把鸡翅，脚这些拿来烧鸡公，然后其它肉拿来熬汤），好惬意！2.鸡 详情>>
基本信息游戏简介游戏目标操作指南基本信息游戏名称：土鸡在坐牢游戏英文名：TurkeyOnJail游戏类型：冒险小游戏大小：825K游戏简介这只土鸡为啥一个人呆在牢房里，这么怏怏的模样！你能帮助它逃出去吗？看你的了。游戏目标找到线索，帮助土鸡离开操作指南游戏载入后，点击“playgame”进入游戏画面，再点击“play”开始游戏鼠标点击寻找线索 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就OK了！ 详情>>
材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就好了！小诀窍:土鸡那是绝对滴土鸡，呵呵，瞧那黄油珠子墨鱼不需要泡很久，只要表面的黑膜可以撕得下来就可以了，一定要撕干净（泡水前先到火上烫一下再泡，利于撕掉黑膜） 详情>>
材料:土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒做法:1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段姜一块，拍松2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味4.放入鸡块，倒 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，干墨鱼，盐，水做法:1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；2.一起放入炖锅中加足水，大火烧开撇干净浮沫；3.转小火炖两小时，吃前调盐味就OK了！ 详情>>
原料：干海参3个、土鸡一只、盐5克、葱1根、姜3片做法：1.干海参放入一个无油的干净容器中，加入温水至少没过海参表面5厘米，加盖子浸泡24小时，水温以不烫手为好;2.处理海参前将双手和刀子清洗干净，沿着海参有脐的一面轻轻划开，将里面的泥沙洗净，然后撕去内部白色的膜;3.准备一只无油的汤锅，放入海参并加入清水没过表面，大火烧开后转成小火慢慢炖20分钟，然后不要开盖让其自然冷却;4.海参和水冷却后再次 详情>>
材料土鸡1/4只、红枣5颗、老姜10克、米酒半杯、盐适量药材西洋参5克、莲子、芡实各25克、枸杞5克做法1。将西洋参、莲子、芡实、枸杞洗净备用。2。土鸡用微火去掉细毛，用水洗净，切块，再氽烫一下，沥干，备用。3。将药材用大火煮沸，接着放切好的鸡块、姜片，待再次煮沸时，放入米酒，搅拌均匀后，用小火炖煮30分钟即可。功效此汤具有调中理气、暖胃健脾，补气养阴的功效。对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细老母鸡1只海鲜菇100克鲜香菇3朵干木耳3朵枸杞10粒蜜枣2颗干黄花菜3根姜片香葱白醋盐食用油制作步骤1.所有食材准备好。2.母鸡洗净，斩成小块。3.汤锅加入适量水，放鸡块下锅烧开后，关火。4.捞出鸡块，洗净浮沫。5.汤锅洗净，重新放入适量的水，放入洗好的鸡块和姜片下锅焖煮2个小时。6.煮鸡汤的同时，将木耳黄花菜泡发，洗净。7.海鲜菇香菇洗净，切两半。8.汤开后，加入 详情>>
材料:做法:材料:土母鸡1只（重约1千克），罗汉小笋300克，青花椒300克，鲜红尖椒段200克。调料：香料包1个（干南姜15克，八角3克，小茴香4克，桂皮5克，白豆蔻3克，山奈3克，草果4个，香叶2克，香草1克），胡萝卜300克，洋葱50克，鱼露250克，生抽250克，老抽100克，香菜200克，青椒、甜椒各1个，冰糖200克，玫瑰露酒250克，姜片、葱段各50克，精盐、味精、鸡精各8克，鸡汤3 详情>>
材料:用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。做法:1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。小诀窍:特点汤汁浓白，奶香浓郁，营养丰 详情>>
主料辅料调料做法营养功效：主料土鸡辅料香菇，枣，枸杞子调料食盐，姜，料酒，大葱，水做法1.半只土鸡清洗干净，斩成两大块2.锅中烧开水，将鸡块焯烫5分钟取出，水倒掉不用3.将鸡块放入炖锅中，放足量水，开高火炖两小时4.准备其它原料。香菇洗净，放温水中泡发5.红枣、枸杞冲洗干净，大葱切段，生姜切片6.炖锅中加一大匙料酒、放生姜、葱段、红枣、枸杞，香菇、依口味添加适量盐，继续炖约一小时至肉酥烂即可营养功 详情>>
材料:做法:材料:土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法:1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 详情>>
材料:做法:材料:主料：土鸡半只，香菇几朵，葱姜适量，八角二颗做法:1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟（泡香菇的水不要倒掉）2、炒锅下油，下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯，少许盐。大火烧开后转小火焖20分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐做法:1.将土鸡洗净、切块。2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。4.葱、姜、蒜洗净备用。5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。 详情>>
