太子参炖土鸡

来源

制作

主料：

辅料：

制法：

功效：

来源

中华美食药膳

制作

冯志伟

主料：

太子参30克、土鸡750克。

辅料：

油菜心100克，精盐、黄酒、花椒、酱油、葱、姜各适量。

制法：

1、太子参洗净用纱布包好，土鸡洗净切块焯水过凉。

2、锅内加水，下土鸡块、太子参煮沸后下葱、姜、花椒、黄酒、酱油、炖至6—7成时放精盐，出锅加油菜心即成。

功效：

温中益气，补精添髓。